Импульсная диета гинзбурга

Краткая характеристика диеты . Тип: низкокалорийная, низкожировая. Длительность: до 3 месяцев. Результаты: до 18 кг. Сложность: низкая.

Диета Гинзбурга известна своим необычным подходом к похудению. В ней практически нет запрещённых продуктов, и она разрешает есть любимые сладости, причём на ночь глядя. Она не подходит тем, кто ищет способы экстренного снижения веса, потому что растягивает этот процесс во времени, чтобы потом потерянные килограммы не вернулись. Весьма интересная методика, которую стоит попробовать.

Что значит «импульсная»

Автор данной системы - доктор медицинских наук, известный российский диетолог Михаил Гинзбург. Имеет сертификаты кардиолога, эндокринолога, психиатра и психотерапевта. По настоящее время продолжает издавать книги, посвящённые коррекции лишнего веса и поддержанию нормального. Особенной популярностью пользуется его практическое пособие «Долой диеты!», в котором он подробно описывает, что такое импульсная диета.

Практическое пособие доктора М. Гинзбурга «Долой диеты!»

Она построена на чередовании 2 режимов питания: поддерживающего и разгрузочного. Задачи у них совершенно разные, что обеспечивает возникновение импульсов интенсивного снижения веса с его последующим сохранением. Сам диетолог сравнивает такую систему с лестницей, ведущей вниз (к похудению): сбросили пару килограммов (опустились на ступеньку) - зафиксировались (постояли на ней немного) - и так нужно снижаться до тех пор, пока цифры на весах не удовлетворят ваши амбиции.

Поддерживающий режим

Предполагает соблюдение 10 «чудесных» правил (даны ниже). Причём нельзя заставлять себя придерживаться их через силу: этот образ жизни нужно принять и полюбить, а иначе результатов не будет.

Разгрузочный режим

К нему можно переходить только после полного освоения поддерживающего. Цель - минимизировать суточную калорийность питания без страданий и дискомфорта. Гинзбург предлагает использовать для этого диетические модификаторы - похудательные коктейли. Такая однодневная голодовка в его книге называется «разгрузочный полудень», так как ужин не исключается.

10 «чудесных» правил

Десять правил, которые Гинзбург назвал «чудесными», так как они позволяют сделать питание менее жирным и калорийным при полном сохранении сытности и вкуса. Именно они и являются основными принципами его диеты.

1. Максимально снизить жирность продуктов (способы расписаны в разделе «Рекомендации»).
2. Уменьшить потребление сладкого.
3. Не отказываться от любимых лакомств (пирожного, конфет, шоколада, чипсов и т. д.), но есть их после ужина, на полный желудок, растягивая удовольствие - таким образом количество съеденного будет минимальным.
4. Делать блюда многокомпонентными: положить на тарелку маленький кусочек курочки, ложку гречки, порезанную половинку запечённого картофеля, немного лечо и зелёного горошка, нарезку из овощей на листьях «Айсберга». По мнению Гинзбурга, такой ресторанный подход к еде сделает приём пищи более питательным.
5. Дегустировать блюда - пробуем каждый ломтик и наслаждаемся вкусом.
6. Сделать питание частым (до 8 раз в день).
7. Уменьшить размеры порций.
8. Увеличить потребление продуктов, содержащих пищевые волокна.
9. Соблюдать правило предварительной еды: за 15 мин до основного приёма пищи съедать что-нибудь (ломтик хлеба, кусочек яблока, сливу), чтобы перебить аппетит.
10. Уменьшить потребление алкоголя.

• детям и подросткам;
• беременным;
• кормящим мамам;
• офисным работникам, ведущим сидячий образ жизни;
• тем, кто активно занимается .

Так как импульсная диета предлагает сбалансированный рацион и постепенное снижение веса, противопоказаний она практически не имеет. Осторожными нужно быть диабетикам (сладости не запрещены) и людям с почечной недостаточностью (в разгрузочные дни состояние может ухудшиться).

Плюсы и минусы

Достоинства:

• эффективность: за 1 неделю теряется примерно 1,5 кг;
• медленное снижение веса - гарантия безопасности для здоровья;
• кожа и мышцы успевают приспособиться, что исключает появление ;
• смеси для похудения, которые рекомендует Гинзбург (типа «Доктора Слима») уменьшают время на приготовление блюд;
• разнообразное меню не приедается;
• разрешается употреблять сладкое;
• легко переносится из-за отсутствия голода;
• улучшается работа ЖКТ;
• разгрузочные дни позволяют проводить регулярные чистки организма.

Недостатки:

• длительность;
• за 3 месяца может обнаружиться нехватка жиров;
• всегда есть риск увлечься разрешёнными сладостями перед сном;
• слишком долго приходится привыкать к «чудесным» правилам;
• на I этапе нужно высчитывать количество потребляемых жиров;
• нужно тратиться на коктейли для похудения.

Описание этапов

Диета Михаила Гинзбурга предполагает несколько режимов и этапов, для каждого из которых он предлагает примерное меню и даёт полезные рекомендации.

Поддерживающий режим

Этап 1. Маложирный

1. Сокращаем суточное потребление жира до 20 г в день.
2. Едим практически всё (кроме очень жирных продуктов и алкоголя), но постепенно уменьшая размеры привычных порций.
3. Пытаемся внедрить в жизнь 10 «чудесных» правил.

Примерное меню для I этапа:

Этап 2. Импульсный

Вход в диету (I этап) закончен. Теперь наступает фаза активного похудения (начинаем наконец спускаться на ступеньку ниже по лестнице Гинзбурга):

1. Исключаем сладости и простые углеводы.
2. Потребляем как можно больше фруктов (желательно сезонных).
3. Включаем в меню похудательные коктейли.

Примерное меню для II этапа:

Разгрузочный режим

Разгрузочные полудни проводят 2 раза в неделю. Первые 2 недели их нужно устраивать по щадящему режиму, а затем можно переходить на полноценную голодовку.

Примерное меню разгрузочного полудня (щадящий режим):

Примерное меню разгрузочного полудня с продукцией «Доктор Слим»:

Длительность диеты определяется индивидуально, но примерные сроки могут быть такими:

• I этап поддерживающего режима - от 2 недель до 1 месяца;
• II этап поддерживающего режима без разгрузочных полудней - от 2 недель до 1 месяца;
• чередование разгрузочного и поддерживающего режимов - от 1 до 2 месяцев, до нормализации веса.

После 3 месяцев диеты следует на время (хотя бы недели на 3-4) перейти на обычный рацион питания, чтобы восполнить дефицит , а потом можно повторить схему похудения заново.

Приведённые ниже советы взяты из книги Гинзбурга «Долой диеты!».

Соотношение БЖУ

Количество белковой пищи и продуктов, содержащих пищевые волокна, в рационе сокращать нельзя. Гинзбург предлагает 6 способов уменьшить жирность питания:

1. Есть больше нежирного: мясо заменить рыбой и молочкой, в супы не класть поджарку, отдать предпочтение отварным и тушёным блюдам, а не жареным.
2. Использовать менее жирную продукцию в ряду аналогов: возьмите обезжиренный творог, а не 9%-ный, пельмени - без добавления свиного сала, майонез - лёгкий и т. д.
3. Снижать жирность блюда во время его приготовления: убрать с мяса жирные прослойки, использовать для жарки минимальное количество масла, снимать пенку с поверхности бульонов.
4. Гастрономический приём: уменьшить жирность блюда во время его употребления: отрезать от мяса жир, снять с курицы кожицу, не класть в суп майонез или сметану.
5. Гедонистический приём: есть жирные блюда как можно медленнее, растягивая удовольствие, - это обеспечит более быстрое насыщение, а значит, размер съеденной порции будет минимальным.
6. Информационный приём: внимательно вычитывать этикетки продуктов на этапе их покупки и выбирать самые нежирные.

Наглядный пример, как работает второй приём в рамках импульсной диеты:

Коктейли

В рамках поддерживающего режима похудательные коктейли нужно выпивать за 15 минут перед основными приёмами пищи и вместо ланча и полдника (итого 5 раз). Причём Гинзбург не настаивает на их обязательном употреблении, оставляя за своими пользователями право выбора.

Разгрузочные полудни - know-how диеты. Так как основной процесс расходования жировых запасов протекает днём, голодать следует ровно до ужина. До него нужно успеть выпить около 4 порций коктейля. А вот вечером можно позволить себе немного нежирных продуктов. Если днём очень захочется есть, не отказывайте себе в овощах (но не более 800 г) и хлебцах (3-4 шт.).

Схема разгрузочного режима дня по Гинзбургу:

За 15 мин до ужина порция коктейля обязательна - это поможет уменьшить аппетит. Перед сном можно съесть яблоко или булочку.

1. Покупать только в аптеках.
2. На 100 г сухой смеси должно приходиться максимум 10 г жира.
3. На 1 г белка - не более 1,5 г углеводов.
4. Не гнаться за дорогостоящими брендами.

Другие коктейли для похудения: / .

Спорт

Гинзбург говорит о том, что его диета не предполагает интенсивных тренировок. Он предлагает заменить их , которая:

• не является такой стрессовой нагрузкой для организма, как бег;
• расходует энергию, освобождённую из расщепляющегося жира;
• задействует большинство мышц;
• позволяет легко дозировать темп.

В качестве альтернативы он предлагает:

• велопрогулки;
• катание на лыжах;
• аэробные тренажёры;
• , легко выполняемые в домашних условиях;
• ходьбу по лестнице;
• скандинавскую ходьбу;
• оздоровительный бег.

Возможный график приёмов пищи

Белковые:

• мясо, рыба, яйца, творог, молоко, сыр, кисломолочная продукция (белки животного происхождения);
• бобовые, зерновые, орехи (растительные).

Углеводные:

• хлеб, мучные изделия, крупы, макароны, картофель, бобовые (сложные углеводы);
• сахар, сладости, фруктоза, молоко (простые).

Примерный набор блюд и продуктов, обеспечивающий суточную потребность организма в пищевых волокнах:

• нежирные мясо, рыба, молочные продукты;
• яичные белки;
• сложные углеводы (злаки, макаронные и хлебобулочные изделия, картофель, выпечка);
• овощи, фрукты;
• некоторые сладкие лакомства (мёд, варенье, зефир, чистый сахар, джем, пастила, мармелад).

Запрещённые продукты

Как такового, запрещённого списка у Гинзбурга нет - он разрешает есть всё, чтобы не сорваться. Но, например, продукты, в которых количество жиров зашкаливает, невозможно включить в меню I этапа, потому что их суточное потребление ограничивается всего 20 г. Поэтому они автоматически оказываются за бортом рациона:

• растительное и сливочное масла;
• жир на мясе;
• сало;
• песочное тесто и выпечка из него;
• молочный шоколад;
• любое мороженое;
• маргарин;
• все заварные и сливочные кондитерские кремы;
• молочка с высоким процентом жирности.

Меню

Примерное меню на неделю идеально подходит для II этапа поддерживающего режима.

Понятие импульсной диеты существовало и до Михаила Гинзбурга. До него данная система предполагала питание по следующей схеме: 1 день употреблять продукты только с нулевой калорийностью, потом 2-3 дня есть в привычном режиме, и снова - день с нулём калорий. Диетолог выявил несовершенства таких «качелей» и предложил в качестве альтернативы более сбалансированную и щадящую методику.

2016-10-17 09:37:00

Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Вы хотите похудеть. Я могу вам помочь. Вы хотите идти к цели наиболее простым и коротким путем, я этот путь знаю.

А как же иначе? Или так и будем бродить впотьмах, наступая вновь и вновь на все те же старые грабли? Нужны точные, соответствующие современной науке знания. Поэтому...

Разберитесь в проблеме

Этот столь ненавистный вам жир, не больше и не меньше, чем запас питания . Его надо потихонечку съесть (сжечь). Сразу скажу, организм, особенно склонный к полноте, питаться запасами жира (сжигать жир) не очень любит. Любил бы, так и проблемы бы не было. Мало просто хотеть похудеть. Для успеха предприятия просто таки необходимо хотеть делать все то, что ведет к похуданию. Отсюда...

Хотите похудеть, полюбите тот образ жизни, который ведет к снижению веса.

Прежде, чем что-то предпринять, спросите себя: "А стал бы я это делать, если бы и не собирался худеть?". Если да, значит, вы нашли то, что нужно! Однако даже в этом случае...

Не пытайтесь худеть все время

Все равно не получится. Наш организм устроен так, что он в силу объективных и субъективных причин просто не может все время опережающе расходовать жир, то есть худеть. Отсюда, с самого начала нужно иметь в виду не один режим питания, а как минимум два, первый разгрузочный , который действительно ведет к похудению, и второй мягкий нежирогенный , не позволяющий худеть, но и толстеть при этом не позволяющий. Этот режим потребуется нам для периодов отдыха. Видите, уже кое-что проясняется. Однако...

Будьте осторожны. Смотрите, не перегните палку.

Проще говоря, избегайте мучительных диет и чрезмерных физических нагрузок. И голодание, и полуголодные режимы очень вредны и опасны для организма. Качество жизни при их применении снижается очень резко. Вероятность срывов очень высокая. Вам это надо? Что до нагрузок, то и здесь можно сказать - пусть уж лучше совсем их не будет, чем использовать слишком интенсивные и утомительные тренировки.

Все будет хорошо, особенно если вам удастся

Превратить своих близких из противников и завистников в союзников

Это можно сделать, только показав им, что с самого первого дня живя и питаясь по-новому Вы уже стали моложе, здоровей и красивее. Кстати, лучше всего удается демонстрировать то, что действительно имеешь. А в самом деле, почему бы Вам не стать проповедником нового знания? Тогда люди придут к Вам и попросят совета.

Следующее правило еще раз напоминает нам, что горькая правда лучше, чем сладкая... неправда.

От избыточного веса не существует хороших лекарств и уж тем более хороших добавок

Такова реальность. Максимум, что могут лекарства и добавки , это немного ускорить темп похудания, или улучшить качество жизни. Это тоже бывает надо. Но, если вы надеетесь, что однажды приобретете некое лекарство, которое вызовет у вас снижение веса безо всяких усилий, не надейтесь. Так не бывает. Потому что накопление жира, это в принципе нормальный процесс. А у медицины нет лекарств от нормальных процессов.

Кстати, без перестройки питания не эффективны и прочие методы лечения - массажи, иглорефлексотерапия, гипноз и прочее. Да и диеты эффективны не всегда, а только при соблюдении ряда условий

Вот в этих то условиях и надо разобраться в первую очередь

И тогда окажется, что питание, способствующее снижению веса или его поддержанию, это не какая-то мучительная диета, а полноценное и вкусное питание, несущее здоровье и продлевающее жизнь. И единственное, что вам запрещено , это запрещать себе какие либо продукты.

И есть врачи, которые профессионально разбираются в проблемах обмена веществ, в путях и методах коррекции избыточного веса. И я один из них . Поэтому...

Изучайте проблему. И если чего не знаете, или не поняли - не бойтесь спрашивать

Из великого множества путей, которые, как кажется, ведут к снижению массы тела, лишь очень немногие (чрезвычайно немногие) могут вызвать здоровое, физиологичное похудание без явного или скрытого ущерба для здоровья и без излишних страданий.

Поддержание веса, задача не менее важная, чем его снижение. Из массы систем на то претендующих, я знаю только одну, позволяющую поддерживать вес тела на одном уровне практически без ухудшения, или даже с улучшением качества жизни. Это система маложирного питания. И я расскажу вам о ней с большим удовольствием.

Совсем уже простая мысль - скорость снижения веса является далеко не самым главным показателем эффективности той или иной методики. Но почему-то, когда обсуждают какой либо метод, первый вопрос - а на сколько и за сколько Вам удалось похудеть? Ну скажем, на семь килограммов за месяц. О, это хорошая методика! А если из 100 человек, пробовавших эту программу, лишь 10 смогли завершить месячный курс, и что из этих десяти лишь трое сколько-то сбросили, и лишь один сбросил эти самые семь килограммов. Нет, тогда это плохая методика. Но почему же тогда, узнав, что какой либо метод привел к выраженному снижению веса за весьма непродолжительное время мы не торопимся узнать, а сколько пациентов его выдерживают, чем рискуют те, которые его соблюдают, и сколько из них достигли в своем эффекте тех цифр, о которых мы слышали? Ну и так далее...

Популярно о похудении
29.12.2017 г.

Вот, почему так?! Одни толстые, другие худые! Причем, худые и едят все подряд: и жирное, и сладкое, и вечером, и ночью! И никаким здоровым образом жизни не заморачиваются. И зарядку не делают! И пиво пьют! И никаких диет! И остаются худыми. ...

Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург дает вредные советы худеющим. Это должно быть интересно.

Вредный совет №1. Ни в коем случае не есть после шести часов вечера.

А вот диетолог Михаил Гинзбург считает, что отказ от ужина просто насилие над организмом. Его практика показывает – восстановление веса до прежнего уровня после прекращения «голодных вечеров» происходит очень быстро.

К тому же, многие компенсируют недостаток пищи вечером обильными обедами и завтраками. Это в сочетании с сидячим образом жизни только усугубляет ситуацию с лишним весом. Наконец, отказ от ужина может вызвать гастрит или язву у людей, обладающих повышенной кислотностью.

«На самом деле, легкий ужин не только не препятствует похудению, но и помогает легче переносить диетологический режим», – говорит М.Гинзбург. – «Главное – уменьшить количество жирного и сладкого, и разбить ужин на несколько маленьких частей. Это лучший способ получить максимум сытости из минимума калорий».

Диетолог Михаил Гинзбург и с этим советом не согласен. Для обеспечения нормального обмена веществ, организму необходим гормон мелатонин. Вырабатывается он, в основном, во время сна. «Не верьте, что отсутствие сна помогает похудеть – скорее наоборот. Плюс ко всему вырастает риск с возрастом получить ишемию сердца и проблемы с высоким давлением. Спите ровно столько, сколько необходимо для полноценного отдыха», – советует М. Гинзбург.

Вредный совет №3. Полностью откажитесь от мучного, сладкого и жирного.

И этим советом, по мнению диетолога, нужно пренебречь. Мир устроен таким образом, что все самое вкусное в нем – как правило, вредно. Бич худеющих – отказ от любимых продуктов, в число которых часто входят сладости, жирное мясо и любимые сдобные булочки. Это давит на человека психологически. Мало кому захочется запихивать в себя день за днем пресную гречку или жевать салат без масла. Как следствие – срывы с такого режима питания и рост лишнего веса.

«В этом случае прибавка в весе составляет даже больше, чем у людей, которые совсем ничего не предпринимали для похудения», – отмечает М.Гинзбург. – «Не превращайте свою жизнь в кошмар, не лишайте себя удовольствия. Лакомства – те же витамины, только не для тела, а для души. Разумное их количество не повредит вашей фигуре, и сделает диету более щадящей».

Здесь, казалось бы, все верно. Но вся беда в том, что таким советам следуют люди, не обладающие нужным уровнем физической подготовки. Большой вес и интенсивный бег – понятия несовместимые, хотя бы из-за вреда, причиняемого здоровью. В разы возрастает нагрузка на суставы, нетренированную сердечно-сосудистую систему.

«Суточный расход энергии тоже не всегда увеличивается из-за высокой нагрузки – даже несмотря на то, что вы бегали в течение получаса, остальное время вы наверняка провели в покое», – говорит М.Гинзбург. -«Да еще и плотно поели – в надежде на то, что полученные калории благодаря интенсивной тренировке быстро сожгутся.

На самом деле, ситуация, когда после недели занятий вес увеличивается на 3-4 лишних килограмма, встречается очень часто». Гораздо лучше будет, если вы на первых порах займетесь быстрой ходьбой – особенно, если ваш вес достаточно велик. Постепенно увеличивайте интенсивность занятий, но именно к бегу переходите только после того, как увидите результаты от нагрузок средней тяжести.

Так что же делать, чтобы похудеть? Ограничить мучное, жирное и сладкое, но не лишать себя удовольствий совсем. Много спать, ведь во время сна мы не едим, а калории на поддержание жизнедеятельности продолжают тратиться. Много ходить пешком, но не бегать, не мучать себя непосильными физическими нагрузками. Словом, не превращать свою жизнь в стресс, а делать маленькие, но уверенные шаги навстречу похудению.

Импульсная диета Гинзбурга разработана профессиональным диетологом, доктором медицинских наук. Михаил Гинзбург проводил клинические испытания своего изобретения, и добился снижения массы тела на 5-10% всего за месяц в тестовой группе. Особенностью этой схемы похудения является то, что она основана на обычном рационе россиянина, содержит доступные по цене продукты и учит правильно питаться.

Единственный «минус» – некоторое время придется потратить на то, чтобы научиться готовить без дополнительного жира. Диета Гинзбурга рассчитана на длительное применение, и может быть использована даже или . Рассмотрим основные принципы диеты от доктора Гинзбурга.

Импульсная диета доктора Гинзбурга: принципы

Прежде всего, вам не нужно голодать или постоянно придерживаться «разгрузочного» этапа. Вы должны ориентироваться на свое самочувствие.

• Если аппетит повышен, следует питаться по обычному маложирному рациону.
• Чувствуете, что готовы к активной фазе? Перейдите на рацион для похудения.
• Ну а в те дни, когда можете ограничиться совсем маленьким количеством пищи, можно подключить разгрузочный рацион.

Очень многие статьи об импульсной диете Гинзбурга говорят, что нужно обязательно устраивать разгрузочные дни. Михаил Гинзбург в своих многочисленных книгах говорит, что на начальном этапе вполне достаточно обычного маложирного питания и разумного контроля порций. Затем вы можете подключить более строгие планы, но только если это будет действительно необходимо

Маложирное питание на диете Михаила Гинзбурга

Под маложирным питанием понимается любой рацион, в котором употребление жиров снижено до 20 г в сутки. Вы можете кушать все, что угодно, но следует контролировать размер порций, постепенно включать в рацион овощи и фрукты, а также снижать долю переработанных продуктов и полуфабрикатов.

На маложирном рационе допускаются небольшие порции сладостей. Вы можете позволить себе 30 г зефира или пастилы в день, а также побаловать себя ложечкой-другой натурального меда или тростникового сахара.

В идеале, не следует отказываться от мяса и молочных продуктов, вам следует научиться выбирать обезжиренные варианты. Творог можно кушать с фруктовым пюре, а вот от искусственно подслащенных йогуртов и творожков надо воздержаться.

В сутки вы должны употребить как минимум 5 порций овощей и фруктов без масла и сливок, 2 порции каши, 2 порции источников белка и 1-2 десертные ложки оливкового или иного растительного масла. С осторожностью следует относиться к выпечке и десертам, так как адекватно подсчитать, сколько в них жиров обычно не представляется возможным.

Примерное меню диеты Гинзбурга на день выглядит так:

Завтрак: порция овсянки на воде, половинка банана,100 г обезжиренного йогурта.
Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога плюс яблоко
Обед: овощной суп без «поджарок», паровая котлетка из курицы, половина порции гарнира из гречки или коричневого риса.
Полдник: 4-5 ягод кураги плюс йогурт или творог. Сухофрукты можно заменить зефиром или пастилой.
Ужин: порция нежирной рыбы плюс овощной салат с заправкой из масла и лимонного сока.

Импульсная диета Гинзбурга: этап активного похудения

Во время активного похудения вы должны уменьшить количество простых углеводов в питании. Следует стремиться к тому, чтобы полностью исключить любые сласти, кроме натуральных фруктов. Предпочтительно кушать яблоки и груши, а не бананы и виноград. На этом этапе импульсной диеты Михаил Гинзбург рекомендует заменить завтрак белково-углеводным коктейлем «Доктор Слим», и употреблять по половине порции напитка перед обедом и ужином, чтобы избежать атак голода.

Калорийность и пищевая ценность одной порции коктейля Доктор Слим:

Белок, г, не менее – 6,5;
Жир, г, не более – 0,2
Углеводы, г, не менее – 6,0
Калорийность, ккал – 50,9

Однако покупать коктейль вовсе не обязательно, вы можете обойтись «шейком» из половинки любого фрукта и 50 г творога 0% жирности.

В остальное время следует отдавать предпочтение сочетанию «нежирное мясо или рыба плюс овощи».

Меню этапа активного похудения на диете Гинзбурга будет примерно таким:

Завтрак: Доктор Слим (или 50 г творога с половинкой фрукта) кофе без сахара (можно добавить немного обезжиренного молока).
Второй завтрак: порция Доктор Слим.
Обед: овощной суп на овощном бульоне, 150 г куриной грудки на пару, перед обедом допускается 1/2 порции Доктор Слим.
Полдник: порция Доктор Слим (или творог с половинкой фрукта).
Ужин: порция рыбы или морепродуктов плюс 200-300 г овощей в любом виде, перед ужином – 1/2 порции Доктор Слим.
Перед сном: если чувствуете голод, можно съесть салат из овощей без масла, ломтик отрубного хлеба, порцию Доктор Слим.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день на импульсном питании – это 2-4 порции коктейля «Доктор Слим» или эквивалентное количество творога с фруктами плюс 3 порции овощей примерно по 200-350 граммов каждая.

Вода не ограничивается на каждом этапе диеты доктора Гинзбурга, пить стоит как только захочется Можно также употреблять кофе или чай, но исключительно без сахара.

Это одна из самых мягких и эффективных диет, дополните ее пешей ходьбой или другими упражнениями, которые приносили бы вам удовольствие и не слишком перегружали организм, и вы увидите результаты всего через 1-2 месяца. Диета учит , и позволит худеть, не испытывая приступов голода.

Фитнес-тренер Елена Селиванова – специально для .

Михаил Моисеевич Гинзбург – автор книги «Идеальная программа похудения», которая помогла многим легко справиться с лишним весом. Он является доктором медицинских наук, прославленным диетологом, имеет сертификаты и по другим разделам медицины: эндокринологии, кардиологии, психиатрии, психотерапии.

Главное отличие системы питания Гинзбурга – уменьшение потребления жиров. На этом строится вся программа. Но также диета включает выполнение таких основных правил:

• Рекомендуется не пропускать приемы пищи. Если поесть не выходит, можно отменить один из перекусов.
• Кушать следует 5 или 6 раз в день с небольшими промежутками.
• Ограничить употребление сладкого. Но раз в день оно разрешается. Делать это нужно после вечернего приема пищи на сытый желудок, чтобы не было желания съесть много.
• Увеличить количество продуктов с пищевыми волокнами, которые активно способствуют похудению.

Диета по Гинзбургу не монотонна, включает несколько главных стадий похудения:

1. Человек должен изучить теорию, исключать постепенно жиры.
2. Постепенно снижать количество жиров в рационе (длится до месяца).
3. Импульсный этап, активное похудение.
4. Введение разгрузочных дней пару раз в неделю.

После достижения желаемого веса необходимо вернуться к отработанной схеме маложирного питания и стараться поддерживать вес.

Плюсы методики:

• безопасность для здоровья;
• поскольку похудение происходит постепенно, не возникают растяжек и дряблость кожи;
• многие блюда легко и быстро готовятся, в том числе авторский коктейль «Доктор Слим»;

Негативные моменты идеальной программы похудения Михаила Гинзбурга:

• кому-то такая диета может показаться слишком долгой, так как длится до 3-х месяцев;

Однако количество минусов не так существенно, их можно легко избежать.

Первая стадия похудения заключается в снижении количества жиров. Их необходимо употреблять за день не более 20 граммов. При этом строгих ограничений по продуктам не предлагается, следует лишь исключить алкоголь и слишком жирную пищу.

На втором этапе из рациона исключаются простые углеводы и сладкое. Предпочтение следует отдать свежим фруктам, при этом лучше выбирать сезонные. Также вводятся специальные коктейли. Примерное меню второго этапа:

Третий этап заключается во введении разгрузочных дней пару раз за неделю , но при желании можно повторять подобную схему питания через день.

Длительность диеты определяется индивидуально в зависимости от желаемой массы тела . Как правило, на каждый из этапов уходит от 2-х недель до 1-го месяца.

Рецепты блюд для диеты Гинзбурга:

• Коктейль «Доктор Слим» . Это специальные питательные смеси. Готовится коктейль очень просто: к столовой ложке смеси добавить немного воды и довести до однородной консистенции. Затем долить до целого стакана, дать постоять пару минут. Воду можно заменить молоком с низким процентом жирности.
• Бутерброд из лаваша . Ингредиенты: четверть листа лаваша, 80 граммов творога низкой жирности, небольшой огурец, пара листов салата, один помидор. Нужно последовательно выложить на лаваш салат, творог, огурец, помидор, завернуть.

• Летний овощной салат. В равной пропорции взять красный болгарский перец, помидор, огурец и салат. Также можно по желанию добавить петрушку и укроп. Все овощи нарезать небольшими кусочками, соединить, заправить соком лимона.
• Ингредиенты: 400 граммов нежирного говяжьего мяса, 1,5 литра воды, капуста, картофель и морковь в соотношении 3:2:1. Сначала варится мясной бульон. Далее, когда мясо приготовится, можно добавлять овощи. Варить суп до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Рекомендуемая порция блюда – 250 мл, обязательно класть кусок мяса.
• Овощной смузи . Смешать в блендере 40 граммов нежирного творога, двойной объем ряженки, 50 г томатного сока, столько же самих помидоров,30 граммов тертой моркови и огурца. Можно посолить.

Если соблюдать все рекомендации по питанию и не допускать срывов, можно стабильно терять до 1,5 килограммов каждую неделю . В книге Михаила Гинзбурга отмечается, что в среднем за месяц подобного питания люди теряют до 5 килограммов, за 2 месяца – до 8 кг, за 3 – до 11 кг . При этом полученный результат не менялся, а ушедший вес не возвращался.

Читайте подробнее в нашей статье о похудении по методу Гинзбурга.

Читайте в этой статье

Кто такой Михаил Моисеевич Гинзбург

Люди, стремящиеся приобрести стройную фигуру, знают, как много существует всевозможных диет, добрая часть которых – авторские.

Но все они во многом схожи. Михаил Гинзбург предлагает новый подход к похудению. Он является автором книги «Идеальная программа похудения», которая помогла многим легко справиться с лишним весом.

Михаил Моисеевич Гинзбург – квалифицированный специалист. Он является доктором медицинских наук, прославленным диетологом. Это основная специальность Михаила Гинзбурга, но он имеет сертификаты и по другим разделам медицины: эндокринологии, кардиологии, психиатрии, психотерапии.

Кроме своей основной книги он выпустил еще одно пособие под названием «Долой диеты!», где описал все основные принципы импульсного похудения.

Азбука потери веса

Методика снижения веса по Гинзбургу отличается своей простотой. С такой диетой справится практически любой человек, так как она относится к легко переносимым. Главное отличие системы питания Гинзбурга – уменьшение потребления жиров. На этом строится вся программа. Но также диета включает выполнение таких основных правил:

• Прием пищи осуществляется всегда в строго определенное время. Это помогает организму адаптироваться и не испытывать постоянное чувство голода.
• Трапеза должна проходить в положении сидя, а не на бегу. Важно сконцентрироваться именно на еде.
• Рекомендуется не пропускать приемы пищи. Если все-таки поесть никак не выходит, можно отменить один из перекусов.
• Кушать следует 5 или 6 раз в день. При этом промежутки между приемами пищи небольшие.
• Ограничить употребление сладкого. Но не стоит вовсе отказываться от любимых продуктов. Раз в день разрешается полакомиться, но делать это нужно после вечернего приема пищи на сытый желудок, чтобы не было желания съесть много.
• Увеличить количество продуктов с пищевыми волокнами. Именно такая пища активно способствует похудению.
• Стараться делать многокомпонентные блюда. Михаил Гинзбург утверждает, что это позволяет сделать пищу более питательной.

Диета по Гинзбургу не монотонна, она включает несколько главных стадий похудения. Сначала человек должен изучить теорию. Затем происходит постепенное снижение количества жиров в рационе (длится до месяца). Третий этап – импульсный, активное похудение.

Далее начинается последний этап снижения веса – введение разгрузочных дней. Их частотность – пару раз в неделю. После достижения желаемого веса необходимо вернуться к отработанной схеме маложирного питания и стараться поддерживать вес.

Плюсы и недостатки метода

Диета Гинзбурга была одобрена многими специалистами, а также получила положительные отзывы от тех, кто ее придерживался. Среди плюсов данной методики похудения отмечаются:

• действенность: каждую неделю уходит до 1,5 килограммов;
• безопасность для здоровья;
• поскольку похудение происходит постепенно, кожный покров успевает приспособиться, не возникают растяжки и дряблость;
• многие блюда очень легко и быстро готовятся, в том числе авторский коктейль «Доктор Слим»;
• поскольку разрешены многие продукты, диета не надоедает;
• сладкое не исключается полностью из меню;
• не нужно следить за количеством потребленных калорий;
• человек на такой диете никогда не испытывает голод;
• нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта;
• с помощью регулярных разгрузочных дней организм очищается от шлаков и токсинов.

Но у любой системы питания, построенной на каких-либо ограничениях, найдутся и свои минусы. Негативные моменты идеальной программы похудения Михаила Гинзбурга сводятся к следующему:

• кому-то такая диета может показаться слишком длинной, так как она может продолжаться до 3-х месяцев;
• есть риск столкнуться с дефицитом жиров, если перестать их употреблять вовсе;
• есть риск съесть слишком много сладостей после ужина;
• некоторые подсчеты все-таки требуются: на первом этапе необходимо следить за количеством потребленных жиров.

Однако количество минусов не так существенно, и их можно легко избежать.

Смотрите в этом видео о принципах импульсной диеты от доктора Гинзбурга:

Пример меню из идеальной программы похудения

Поскольку диета Гинзбурга включает в себя несколько последовательных этапов, для каждого из них режим питания будет несколько отличаться.

Первая стадия похудения заключается в снижении количества жиров. Их необходимо употреблять за день не более 20 граммов. При этом строгих ограничений по продуктам не предлагается, следует лишь исключить алкоголь и слишком жирную пищу.

Примерное меню для первого этапа может выглядеть следующим образом:

На втором этапе идеального похудения по Гинзбургу из рациона исключаются простые углеводы и сладкое. Предпочтение следует отдать свежим фруктам, при этом лучше выбирать сезонные. Также вводятся специальные коктейли. Примерное меню второго этапа:

Третий этап заключается во введении разгрузочных дней. Обычно их делают пару раз за неделю, но при желании можно повторять подобную схему питания через день. Разгрузка устраивается в основном на коктейлях:

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Длительность диеты определяется индивидуально в зависимости от желаемой массы тела. Как правило, на каждый из этапов уходит от 2-х недель до 1 месяца.

Рецепты блюд для диеты Гинзбурга

• Коктейль «Доктор Слим» . Без него практически не обходится разгрузочный день данной системы похудения. Это специальные питательные смеси, которые можно приобрести в аптеке или через Интернет. Готовится коктейль очень просто: к столовой ложке смеси добавить немного воды и довести до однородной консистенции. Затем долить до целого стакана, дать постоять пару минут. Воду можно заменить молоком с низким процентом жирности.
• Азбука похудения Михаила Моисеевича Гинзбурга включает также легкий суп. Готовится он из таких продуктов: 400 граммов нежирного говяжьего мяса, полтора литра воды, капуста, картофель и морковь в соотношении 3:2:1. Сначала варится мясной бульон. Далее, когда мясо приготовится, можно добавлять овощи. Варить суп до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Рекомендуемая порция блюда – 250 мл, на каждую обязательно приходится кусок мяса.

• Овощной смузи . Смешать в блендере следующие продукты: 40 граммов нежирного творога, двойной объем ряженки, 50 г томатного сока, столько же самих помидоров,30 граммов тертой моркови и огурца. Можно посолить.

Результат похудения на идеальной программе

В книге Михаила Гинзбурга отмечается, что в среднем за месяц подобного питания люди теряют до 5 кг, за 2 месяца – до 8 кг, за 3 – до 11 кг . При этом особо подчеркивается, что полученный результат не менялся, а ушедший вес не возвращался.

Авторская диета Михаила Гинзбурга представляет собой хороший вариант избавления от жировых отложений без резких ограничений в питании. Она предполагает постепенное соблюдение 3-х этапов, что позволяет легко привыкнуть к новому режиму. С помощью диеты можно без вреда для здоровья за пару месяцев похудеть на 6-8 килограммов и при этом приучить организм к полезной пище.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о том, как правильно худеть по методике Гинзбурга: