Семена льна для похудения. Коктейль с морковью. Отзывы и комментарии

Как известно из источников, дошедших до нас, молотые семена льна активно применялись в качестве полезной добавки в пищу для похудения и очищения организма еще в Вавилоне, в III веке до нашей эры. Впрочем, наши предки всегда знали и использовали целительную силу этого источника здоровья. На долгое время эти знания стали недоступными для большинства людей.

И вот теперь, когда ожирение стало бичом XXI века, ученые снова активно заговорили об исключительной пользе и благотворном влиянии льняного семени на весь организм. Эти чудесные семечки способны наладить здоровую работу наших органов и систем. И еще это отличный союзник в борьбе с лишним весом.

Давайте разберемся, как правильно употреблять льняное семя, о том, как заваривать семена, когда и как их пить для того, чтобы достигнуть максимального эффекта похудения.

Существует масса диет для похудения. Почему именно семена льна? Да потому, что это природный родник незаменимых жирных кислот, которые защищают наши клетки от возникновения раковых заболеваний и одновременно укрепляют иммунную систему. А еще этот уникальный продукт богат аминокислотами, калием, клейковиной и минеральными веществами.

Польза льна очевидна, его семя выступает, как неагрессивное природное слабительное, помогает быстро выводить из организма продукты переработки – а ведь это то, что нужно для похудения. К тому же, в этих семенах содержится много клетчатки, обладающей способностью усиливать перистальтику кишечника и, как губка, впитывать в себя вредные вещества.

Вас не будет мучить чувство голода и не захочется переедать. Все это и делает семена льна чрезвычайно полезными для похудения. Также лен препятствует всасыванию жира в стенки кишечника . Семена белого льна полезны не только для похудения. Благодаря тому, что в наружном слое семян льна содержится растительный аналог женских гормонов – фитоэстроген, лен при регулярном правильном потреблении облегчает женские страдания при климаксе и предотвращает появление онкологических заболеваний.

Лён как будто создан, чтобы заботиться о женском здоровье и красоте. После регулярного употребления волшебного семени гарантированно уходит 2-3 лишних килограмма , значительно улучшается состояние волос и кожи. Она становится более упругой и подтянутой, что будет, несомненно, приятным дополнительным бонусом к похудению.

Масло семени льна холодного отжима также применяют для того, чтобы добиться эффекта похудения. Оно нормализует жировой обмен в организме. Его добавляют уже в готовые блюда (салаты, фреши).

Специалисты советуют измельчать семечки и кушать их не более 50 грамм в день. Вы можете смолоть их блендером, в кофемолке, потолочь в ступке, а затем добавлять в супы, салаты, каши, компоты, кисломолочные продукты и другие готовые блюда. Семена улучшат вкус и текстуру любимых блюд.

Некоторые просто разжевывают семечки. Это утоляет голод и улучшает обмен веществ . Также можно отварить или настоять семена в термосе и пить в течение дня. Семена можно смолоть в муку, смешать с пшеничной, овсяной или гречневой мукой и использовать для выпечки. Но если вы хотите достичь максимального эффекта похудения, количество выпечки и сахара лучше ограничить или на время исключить эти продукты из рациона питания.

Диетологи советуют для начала ограничиться одной чайной ложкой (5 грамм) семян и постепенно увеличить дозу до 50 грамм. Постоянно, беспрерывно употреблять лен не рекомендуется. Оптимальный вариант: 14 дней приема и столько же дней отдыха.

Если вам нравится вкус льняного семени, вы можете просто разжевывать семена в качестве перекуса и запивать очищенной водой или минералкой без газа. Если это кушанье вам не по нраву, тогда смелите небольшое количество семян (чайную ложку) и добавьте в порцию салата, супа или любого другого блюда.

Не запасайтесь молотыми семенами впрок, в измельченном виде они быстро портятся и теряют свои целебные свойства. Если вам очень захочется сладенького, не спешите наедаться пирожными или конфетами. Смешайте ложечку молотых семян с чайной ложечкой меда (ягодного варенья или джема), и вкусный полезнейший десерт готов.

Рецепт для похудения из семени льна с кефиром

Этот рецепт подразумевает употребление льняных семечек с кефиром в течении трех недель. Кефирно-льняной напиток следует употреблять за полтора часа до приема пищи. Если вы кушаете трижды в день, значит, три раза. Постепенно, на третьей неделе, увеличьте количество семян до трех ложечек за один прием. Кефир можно заменить натуральным несладким йогуртом.

Список ингредиентов:

первая неделя:

• 0,5 стакана (100 мл) кефира (1%);

• ч. ложка молотых семян льна;

вторая неделя:

• 0,5 стакана кефира (1%);

• 2 ч. ложки молотых семян;

третья неделя:

• 0,5 стакана кефира (1%);

• 3 ч. ложки молотых семян.

Процесс приготовления:
Смелите льняные семена, добавьте в кефир и перемешайте. Желательно, чтобы напиток постоял 5 минут перед употреблением.

Отвар следует принимать три раза в день, в течение 14 дней по полстакана. Делают это не позднее, чем за полчаса до приёма пищи. После делают недельный перерыв и снова пьют отвар по такой же схеме еще две недели. Долго хранить его не стоит, он потеряет свои целебные свойства. Чтобы этого не случилось, готовьте отвар несколько раз в день.

Список ингредиентов:

• 1 ч. ложка льняного семени (5 грамм);
• 200 мл кипятка.

Процесс приготовления:

Залейте семена льна кипятком и варите после закипания на маленьком огне 30 минут под крышкой. Пейте по 100 мл до еды, примерно за полчаса.

Настой лучше готовить с вечера, чтобы ночью семя льна настаивалось. А наутро целебный напиток будет готов. Удобнее всего это делать в термосе. Принимать его нужно так же, как и отвар, 3 раза в день, по 100 мл перед едой за полчаса.

Список ингредиентов:

• 2 ч. ложки льняного семени (10 грамм);
• 2 стакана крутого кипятка (400 мл).

Процесс приготовления:

Положите льняное семя в термос, залейте крутым кипятком, закройте термос. Оставьте настаиваться на 7-8 часов. Утром выпейте натощак.

Рецепт витаминного фреша с льняным маслом и молотыми семенами льна

Это витаминная бомба, которую лучше всего пить по утрам, тоже натощак, за полчаса до завтрака, один раз в день. Вам понадобится соковыжималка. Но можно и по старинке: натереть морковь на терке и отжать сок через марлю.

Список ингредиентов:

• 1 ст. ложка льняного семени;
• 1 ч. ложка льняного масла;
• 1 стакан морковного фреша (250 г моркови).

Процесс приготовления:

Очистите морковку, сделайте морковный сок. Смелите семена. Смешайте льняное семя с фрешем и добавьте льняное масло. Хорошо перемешайте. Напиток должен настояться в течение 5 минут.

Противопоказания

Льняное семя, чрезвычайно полезное в малых дозах, в больших может быть опасным для здоровья. Превышать дневную дозу потребления этого продукта (50 грамм) чревато последствиями. Цианогенные гликозиды при регулярном потреблении в больших количествах вредны. А они присутствуют в составе семян и в допустимых дозах нормализуют обмен веществ. Воздержаться от потребления льняного семени врачи рекомендуют:

• беременным женщинам;
• людям с заболеваниями желчного пузыря и печени;
• при индивидуальной непереносимости продукта;

• больным холециститом, колитами, панкреатитом;
• при метеоризме;
• детям до 12 лет.

Чтобы избежать запоров, во время употребления льняного семени рекомендуется пить побольше воды.

После популяризации клетчатки, салата «Щетки» и омега-3 льняное семя для похудения стало надеждой тех, кто хочет сбросить вес без усилий. Последние научные исследования отнесли этот растительный продукт к разряду лечебных средств. Лен продается в виде семян, муки и масла, добавляется в хлеб, злаковые батончики и каши. Но похудение не состоится без подсчета употребленных калорий.

Продажи продуктов изо льна выросли на 177% по сравнению с 1999 годом. До сих пор в околомедицинских изданиях озвучивается польза льняного семени, обусловленная тремя компонентами:

• альфа-линоленовой кислотой;
• лигнанами;
• клетчаткой.

Масло является уникальным, поскольку на 73% состоит из полиненасыщенных кислот и содержит всего 9% насыщенных жирных веществ. Линоленовая кислота составляет 53% от общего объема и относится к омега-3. Относительно пропорции полезных жиров льняное масло гораздо полезнее грецких орехов и оливкового масла.

В медицине рекомендовано применение семян льна в качестве слабительного. В виде мягких отваров они защищают эпителий пищеварительного тракта от повреждений и воспаления, улучшают всасывание полезных веществ и снижают признаки болезни Крона. Высокое содержание клетчатки усиливает перистальтику и выводит токсины из тонкого кишечника. Набухшие семечки подавляют постоянное чувство голода.

Существует множество способов добавления в блюда, а также самостоятельного приема льняных продуктов:

1. Заварить столовую ложку сырья 250 мл воды, довести до кипения, полчаса варить на маленьком огне под крышкой, помешивая. Пить лен для похудения следует раз в сутки после охлаждения напитка.
2. Столовую ложку семян залить 500 мл кипятка в термосе, настаивать 8 часов. На фото видно, что отвар приобретает вязкую структуру.
3. Приготовить кисель, добавляя одну столовую ложку семян на литр кипятка. Варить на протяжении 2,5 часов, остудить и процедить. Каждые четыре часа принимать по половине стакана.

Эти рецепты помогают устранить проблемы с желудком, кишечником, нормализовать стул и похудеть.

Семечки можно использовать в кулинарии для быстрого обогащения рациона полезными компонентами:

1. Добавить ложку семян в порцию утренней овсяной каши вместе с орехами и сухофруктами.
2. Столовая ложка семян льна в смузи, приготовленном на завтрак, увеличивает содержание белка в рецепте на 2 г.
3. Перекус кефиром или йогуртом еще полезнее с порцией льняной клетчатки.
4. Овощным салатам льняное семя и лимонный сок придадут приятный ореховый вкус, кислинку и порцию омега-3.
5. Вместо муки применять для панировки семена льна и дробленый миндаль для приготовления рыбы.
6. Льном обогащают вкус супов, тушеного мяса.
7. Молотый лен используется в рецептах полезной выпечки на основе рисовой муки, овсяных хлопьев без сахара и пшеничной муки высшего сорта.

Порошок изо льна используется вместо обычной муки, добавляется во фруктовые салаты, тосты, яичницу, смешивается с фаршем для котлет и фрикаделей. Измельченные в блендере или кофемолке семена заменят яйца в выпечке.

Семена льна с кефиром, используемые для похудения, замещают вечерний прием пищи. На стакан нежирного продукта следует добавить ложку льняной муки для получения сытного блюда.

На видео диетолог рассказывает как правильно приготовить семена льна:

Особенности потребления семян

Цельные или измельченные семена льна эффективнее масел при похудении. Однако они содержат оболочку, которая тяжело расщепляется пищеварительной системой человека для усвоения питательных элементов. Оптимальный вариант - домашнее приготовление муки для блюд.

Богатый полезными компонентами продукт не нужно потреблять много. Диетологи советуют использовать семена льна для похудения и улучшения здоровья в количестве одной столовой ложки. Самым доступным вариантом для снижения веса стали капсулы со льняным маслом, но причина похудения кроется в клетчатке из семян. Именно пищевые волокна, не содержащие крахмалистых углеводов, улучшают обмен веществ, что важно для похудения.

Здоровые жиры в семенах льна посылают через рецепторы на слизистых сигнал о насыщении и предотвращают переедание. Потому их рекомендуют настаивать на воде до разбухания и заполнения желудка. Альфа-линоленовая кислота снимает воспаление слизистой, снижает риск изжоги и диспепсии. Длительное брожение становится одним из факторов вздутия живота и скопления токсинов в тканях.

Научные доказательства пользы льна

Исследованиями установлено, что семена льна приносят пользу в профилактике атеросклероза. При потреблении 15–50 г продукта уровень липопротеинов низкой плотности сократился на 18%. Жирные кислоты омега-3 оказывают помощь при повышенном давлении.

Исследования показали, что льняное семя улучшает гомеостаз глюкозы. Известно, что резкий скачок заявленного вещества провоцирует необузданную тягу к сладкому.

В эксперименте участники сдавали анализ на сахар после утреннего приема пищи. Оказалось, что хлеб с добавлением семени понизил количество глюкозы спустя 15, 30, 45 и 60 минут после еды. Воздействие на метаболизм сахаров обусловлено улучшением чувствительности к инсулину. Растворимая клетчатка задерживает постпрандиальную абсорбцию глюкозы в кишечнике.

Льняные семена работают против симптомов гормонального дисбаланса у женщин в постменопаузе: приливов, скачков настроения, мигреней. Два исследования обнаружили, что 2 столовые ложки семян существенно облегчили состояние женщин. Колебания уровня эстрогена и прогестерона нарушают функцию щитовидной железы и обмен углеводов. Наряду с приемом семян, нужно наладить режим сна и диету.

Гликозиды лигнанов гидролизуются бактериями толстого кишечника, производя энтеролактон и энтеродиол. Давно установлено, что эти вещества защищают от сердечно-сосудистых заболеваний путем уменьшения воспалительной реакции. Повышение их уровня в крови и моче указывают на поглощение лигнина. Антиоксидантные свойства льна важны для снижения перекисного окисления липидов в печени.

Льняные семена - простой и эффективный способ избежать осложнений ожирения. Большой живот - это накопленный висцеральный жир, с которым связаны воспалительные процессы. В крови у полных людей повышается уровень адипокинов. Исследование показало, что льняное семя стимулирует гормон адипонектин, предотвращающий развитие инсулинорезистентности, проблем с сосудами и атеросклероза.

Ученые предполагали, что льняное масло снижает уровень триглицеридов за счет омега-3. Недавнее исследование показало обратное. Омега-3 жирные кислоты, представленные альфа-линоленовой кислотой, отличаются от рыбьего жира, имеющего эйкозапентаеновую (ЭПК) и докозагексаеновую (ДГК) кислоты в своем составе. Альфа-линоленовая кислота преобразуется в ЭПК и ДГК, но только в небольших количествах. Поэтому людям рекомендовано употреблять омега-3 жирные кислоты животного происхождения. Скорее всего, эффект уменьшения триглицеридов происходит за счет клетчатки, снижения веса и сокращения доли углеводов в рационе.

В ходе ряда исследований участники отмечали снижение веса и уменьшение окружности талии, но это объяснялось изменением калорийности рациона. Лен для похудения в рецептах правильного питания оказывает благотворное влияние на многие процессы:

Однако он неспособен самостоятельно расщеплять жиры или ускорять метаболизм. Похудение возможно только при правильном питании.

Идеальный зеленый коктейль полноценно заменяет завтрак: смешать в блендере половину банана, яблоко, шпинат и листья сельдерея, добавить половину чайной ложки семян льна, лимонный сок. Блюдо подойдет для перекуса, удовлетворит аппетит, пополнит запасы витаминов.

Существуют полуфабрикаты, например, льняная каша для запаривания кипятком. Продукт обладает большим содержанием клетчатки и белка, подходит людям, которые избегают простых углеводов и пшеницы.

Кому запрещены семена льна?

Здоровые инициативы полезны далеко не всем. Жесткая клетчатка может причинить вред в некоторых случаях:

1. Люди с синдромом раздраженного кишечника испытывают обострение симптомов, воспаление приводит к появлению крови в кале.
2. Женщинам в репродуктивном возрасте с гормональными дисбалансами и эндометриозом нельзя принимать лен, поскольку он эмулирует действие эстрогена. С той же позиции мужчины с гиперплазией простаты должны избегать добавок со льном.
3. Запрещено использовать рецепты во время беременности и кормления грудью.
4. Важно избегать сочетания семян льна с препаратами для разжижения крови, поскольку вещества усиливают антикоагуляционный эффект.

Любые семена содержат много клетчатки. Норма ее потребления для современного человека - 25–30 г. Максимальная дозировка льна - не более двух столовых ложек. При избыточном поступлении клетчатки развивается синдром мальабсорбции. Диарея не свидетельствует об очистке, при ее появлении курс необходимо прекратить.

При хроническом холецистите, камнях в желчном пузыре, гепатите и сахарном диабете лучше проконсультироваться с врачом по поводу использования льна. Масло запрещено при панкреатитах, язвенном колите, полезнее будет отвар.

Льняное семя способствует снижению уровня холестерина, мочевой кислоты, уменьшению сахара в крови, но только на фоне коррекции питания. Именно ограничение углеводов связано с улучшением биохимических и гормональных процессов и потерей веса. Льняное семя очищает организм эффективнее, если питаться правильно и пить до двух литров воды в сутки.

Доброго времени суток, мои дорогие стройняшки 🙂 А знаете ли вы, что уникальные свойства льняных семян были известны еще при Гиппократе? С той поры в результате многочисленных научных исследований полезность льна постоянно подтверждалась. Поэтому в медицине этот продукт с успехом используется при лечении болезней и уменьшении веса. Потому сегодня я хочу рассказать вам как употреблять семена льна для похудения. И рецепты диетических блюд обязательно будут 🙂

Сложно переоценить полезные свойства льняных семян. У них богатейший химический состав:

• много витаминов группы В , особенно тиамина ;
• много калия, магния, фосфора, железа, калия и прочих элементов;

Эти семена с легкостью очищают организм от вредного холестерина. Еще они обладают профилактическим действием по отношению к атеросклерозу и другим болезням сердечно-сосудистой системы. И уровень сахара в крови нормализуют.

Благодаря наличию лигнанов, льняное семя эффективно используется при борьбе с онкологическими заболеваниями. Это вещество угнетает рост раковых клеток.

Эффективность при похудении

Льняное семя, попадя в организм, набухает. Поэтому оно надолго дарит чувство насыщения. В результате значительно сокращается порция потребляемой еды и в организм поступает меньше калорий. При этом худеющий получает необходимое количество питательных веществ, ведь все они содержатся в льняных семенах.

Эти «зернышки» содержат 534 ккал в 100 гр. Высокое здесь содержание жиров – 42,2 г, белков тут 18,3 г, а углеводов – 28,9 г. Гликемический индекс составляет всего 35

Кроме того, похудение достигается за счет слабительного эффекта. Данный продукт действует очень нежно и мягко, не повреждая микрофлору кишечника. Такой слабительный эффект способствует выведению лишней жидкости из организма и снижению давления.

Вместе с тем, семя льна отличается и обволакивающим действием. Приготовленные из него кисели и отвары защищают стенки органов пищеварения от воздействия грубой пищи. Да и все язвочки на слизистой заживают.

Присутствующие в составе этого продукта Омега-3 и Омега-6 улучшают метаболизм. В результате организм постепенно начинает перерабатывать жировые запасы.

Семена льна помогают и при похудении на фоне сахарного диабета. В этом продукте содержится витамин F , не вырабатываемый в организме, но поступающий с пищей. Так вот, этот элемент активно принимает участие в жировом обмене. Благодаря ему снижается вес и улучшается состояние кожи.

Отзывы

Ниже предлагаю вашему вниманию впечатления тех, кто уже добавил в свой рацион эти семечки. Так сказать, информация из первых рук. Думаю, вам будет интересно с ней ознакомиться.

Маша: Я семульки измельчаю в кофемолке, а потом с йогуртом или кефиром точу. Сытненько и жор еще долго не наступает)))

Нюся: Мне удобнее с вечера все приготовить. Я семена заливаю кипятком и за ночь они набухают. А с утра в блендере взбиваю свои любимые фрукты с йогуртом и запаренным льном. Вот этот коктейль ем. А иногда и на работу такую вкусняшку с собой беру. Кстати по секрету скажу, что из этой питательной смеси классные маски для лица получаются. Прям универсальное средство – и здоровье и красота. А еще цена доступна.

Лера: Семя льна я запариваю кипятком и оставляю его ну где-то на полчасика. потом этот настой кипячу на маленьком огне минут 5. Остывший отвар напоминает по консистенции кисель. Вот его я и выпиваю за час до еды раз в день. уже неделю так делаю, пока не могу сказать, что стала дюймовочкой. Но вот чувство тяжести ушло и поджелудочная перестала ныть.

Мила: Пью льняное масло курсами – по 1 ст.л. в день сутра. Что сказать… ногти вроде стали крепче, волосы лезть перестали. А вот радикального изменения в весе пока не вижу. Может зеркало врет)))))

Аня: Эти зерна мне врач прописал. У меня гастрит. Так вот я их завариваю и пью как только встаю утром

Иннуся: После родов на семенах сбросила почти 20 кг. Я их в кашу добавляю, кисель варю, масло пью. Ну что сказать – этот продукт действует. Конечно не сразу и небыстро, но работает.

Натали: У меня сильная склонность к аллергии. поэтому семена в сухом виде не использую. А измельчаю их – получается льняная мука. Ее в выпечку добавляю по чуть-чуть.

Как принимать

Борьба с лишними килограммами с помощью семян льна может быть представлена двумя подходами. При первом варианте – «зернышки» принимаются в качестве добавки к основному питанию. А второй вариант предусматривает приготовление домашних блюд для похудения на основе льняного семени или муки из нее.

Для достижения желаемого результата – очищения организма и последующего похудения прием «зернышек» должен быть систематическим. В противном случае лишние килограммы ни за что не отступят от вас. Если вы принимаете зерна для похудения, то для лучшего результата уменьшите количество быстрых углеводов .

Один из способов борьбы с лишним весом – ежедневное поедание 1 ст.л. семян с утра. Только выпить сразу нужно достаточно жидкости

К тому же льняное семя можно добавлять в салаты, полезные каши , йогурты, диетические смузи и другие поглощаемые вами блюда. Только старайтесь добавлять его непосредственно перед подачей еды. Если введете этот продукт в блюдо во время его готовки, часть ценных веществ утратится. Термическая обработка немного уменьшает полезные качества льна.

Главное не забывайте, что похудение должно быть эффективным и безопасным. А это возможным будет лишь в том случае, если соблюдены будут следующие условия.

1. Употребляйте исключительно свежие «зернышки». Также, когда готовите из семян отвар или настой, его использовать стоит сразу после приготовления. Не стоит варить впрок. Помните: чем свежее, тем лучше.
2. Обязательно посетите диетолога или терапевта, прежде чем сесть на «льняную диету». Иногда после применения отваров появляются боли в области печени. Это не является патологией, но все же к доктору сходить стоит.
3. Если поглощаете «зернышки» льна в чистом виде, запивайте их большим количеством жидкости. Вода позволит им разбухнуть внутри и вызвать чувство насыщения. В противном случае, желаемый эффект не наступит. И после поедания льняного семени чувство голода не утихнет.
4. Не нужно замачивать льняные семечки, если вы не будете из них делать отвар. Иначе во время такого вымачивания продукт отдаст львиную долю своих ценных веществ в воду. А значит, ваш организм недополучит ценные компоненты.

Также не забывайте о физической нагрузке. Если как ленивец почти не двигаться, лишние килограммы надолго возьмут вас в свой плен 🙂 Оно вам надо? Не думаю. Поэтому рекомендую для начала больше ходить. Результат дает прекрасный, проверено!

Рецепты диетических блюд

Из муки с кефиром

Этот чудо-продукт замечательно действует с кефиром. Ведь кисломолочные продукты помогают похудеть. Есть даже специальная кефирная диета .

Льняное семя нужно измельчить в муку, смешать со 100 мл кефира и выпить за раз. В первую неделю следует добавлять 1 ч.л. семян ежедневно. На 2 неделе поглощаем уже 2 ч.л., а на 3 соответственно – 3 ч.л. Потом делается недельный перерыв и снова повторяет эту схему приема.

Конечно, за один день не рассчитывайте превратиться в стройную лань. Здесь нужно время, чтобы похудеть. Сначала организм запустит оздоровительные процессы, а уж потом примется за лишние килограммы.

Жиросжигающий кисель

Готовить его можно несколькими способами. В первом случае в качестве основы выступает отвар. Для него нужно взять:

• 2 ст.л. семян;
• 150 мл воды.

Лен запариваем крутым кипятком. Посуду накрываем сверху крышкой и отправляем на плиту, где выставляем минимальный огонь. Варим такой кисель часа 2, не забывая помешивать. Иначе отвар пристанет к дну емкости и ее стенкам. Готовый кисель принимаем за полчаса до потребления пищи. Он уберет чувство голода и уменьшит аппетит.

Однако некоторые худеющие не в восторге от вкуса этого киселя. Поэтому в качестве альтернативы могу предложить еще один способ готовки. Для приготовления этого жиросжигающего напитка нам нужны будут любые ягоды, вода и горстка льняного семени. Ягод берите 150 г на 170-200 мл воды. Ягоды вымываем, помещаем в посудину и заливаем водой. Ставим емкость на плиту с малым огнем и варим ягодный компот до готовности. Достаточно 10-15 минут в зависимости от величины ягод.

Перед тем как убрать посудину с витаминным напитком с плиты, добавьте в кисель лен. Хорошенько все перемешайте. Далее дайте киселю остыть. Во время остывания «зернышки» вберут в себя влагу и увеличатся в размере. Принимать такой десерт советую за час до еды.

Полезный суп

Для этого диетического кушанья берут:

• ½ небольшого кабачка;
• небольшую репчатую луковицу;
• 1 шт. моркови;
• куриное яйцо;
• 1 ст.л. муки льняной;
• 1 картофель;
• воду;
• приправу - смесь петрушки + сельдерея;
• соль.

Муку разводим водой до получения смеси, которая по консистенции напоминать будет густую сметану. Овощи очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Помещаем овощную смесь в кастрюлю, заливаем литром кипятка и варим минут 10 на небольшом огне.

Сырое яйцо взбиваем, добавляем эту массу в кипящий суп. В результате в кастрюле получатся мягкие белые хлопья.

Потом в суп добавляем разведенную льняную муку и хорошенько все перемешиваем. Даем блюду покипеть 2 минутки, солим и добавляем любимые приправы. Диетическое кушанье готово 🙂

Вкусный омлет

Ингредиенты, которые вам нужны будут:

• 4 ст.л. молока (не более 3,2% жирн.);
• 2 яйца;
• 4 ч.л. льняной муки;
• луковица репчатая;
• соль + пряности (на ваш вкус).

Охлажденные яйца взбейте венчиком. Добавьте муку и влейте сюда молоко. Подсолите смесь. Хорошенько все перемешайте. Головку лука порежьте полукольцами или маленькими кубиками. Обжарьте его слегка на раскаленном масло. Затем залейте его смесью и готовьте на сковороде под крышкой.

Время готовки омлета составляет всего 3-3,5 минуты. Непосредственно перед подачей на стол притрусите блюдо пряностями. Приятного аппетита! А недавно я стала готовить омлет в микроволновке . Получается намного быстрее и посуды меньше мыть. В яичную смесь также добавляю льняную муку.

Есть ли противопоказания?

При умеренном потреблении (2 ст.л. семян в сутки) вреда здоровью не будет. Серьезные проблемы возникнут, если перебрать с нормой.

От потребления этого продукта следует отказаться или снизить объем при холецистите, панкреатите и прочих болезнях пищеварительной системы. Заболевания желчного пузыря тоже являются противопоказанием к потреблению семян. А поскольку данный продукт обладает слабительных эффектом, увлекаться им при склонности к диарее не стоит. Да и при беременности, а также в период лактации к выбору продуктов нужен особый подход.

Хотя у меня гастрит, я делаю муку и периодически добавляю в супы, утреннюю кашу или кефир. Делаю это не каждый день. Но ничего плохого со стороны ЖКТ не заметила. Заметила, если добавить даже чайную ложку в блюдо, то чувство насыщения держится дольше. И захомячить не хочется до следующего приема пищи 🙂 Да и в период беременности я добавляла муку льняную в супы и кефир. Никаких побочных эффектов не видела.

Если учесть все особенности похудения на этих чудо-зернышках, можно добиться потрясающего результата. Отпишитесь о нем, друзья. И подругам в похудении можете помочь. Для этого сбросьте ссылку в соц сеть. А я вам желаю хороших отвесов!

Тот факт, что семена льна обладают уникальными целебными и оздоравливающими свойствами, был известен еще Гиппократу. Позже многочисленные научные исследования только подтвердили его, и сейчас семя льна – важный и ценный продукт, играющий в питании огромную роль. Специалисты по диетологии рекомендуют семена льна для похудения, медицина с успехом применяет их в лечении и профилактике целого ряда заболеваний (в том числе раковых). Более того: в таких развитых странах как Германия и Канада, на законодательном уровне принято решение, настоятельно рекомендующее использовать семена льна при изготовлении хлебобулочных изделий.

Высокими питательными свойствами обладает и всем известное льняное масло. Правда, в отличие от самого семени у него гораздо меньший набор полезных веществ, поскольку они теряются в процессе производства масла.

Семена льна и их полезные свойства

Проведя ряд исследований, специалисты выявили: семя льна – ценнейший источник полезных минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот и аминокислот, витаминов и клетчатки. Такой состав позволяет использовать его и как лечебное средство при уже имеющихся заболеваниях, и как профилактическое для предупреждения развития некоторых недугов.

Так, к примеру, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9 – способствуют повышению сопротивляемости клеток организма раковым заболеваниям, усиливают иммунитет. Этому же способствуют и, содержащиеся в оболочке льняного семени, причем в больших количества, лигнаны – своеобразные «гормоны» растительного происхождения. Снижает риск развития раковых опухолей и клетчатка. Кроме того, она выводит из организма загрязняющие его вещества, налаживает перистальтику и профилактирует развитие атеросклероза.

Также широко используется льняные семена при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку обладает обволакивающим и успокаивающим воздействием.

Применение семян льна для похудения

Широкое применение нашли семечки растения и в различных рецептах для похудения. Похудательный эффект обеспечивается за счет свойства льняного семени (особенно в отварах) обволакивать стенки желудка слизистой пленкой. Эта пленка становится своеобразным барьером, не допускающим всасывания жира в стенки кишечника. Кроме того, льняные семечки, попав в желудок, начинает активно вбирать в себя влагу, за счет чего разбухает и создает чувство сытости. Также хорошо известны и слабительные свойства этого продукта, за счет которых обеспечивается быстрое выведение из кишечника каловых масс, токсинов, шлаков. Это способствует улучшению обмена веществ и, таким образом, решению проблемы лишнего веса.

Молотые семечки, как добавка к еде

Использовать семя льна для похудения можно самыми разными способами. Самый простейший – употреблять их ежедневно вместе с едой. Для этого следует размолотое льняное семечко в кофемолке и получившуюся муку добавлять в любое блюдо – супы, каши, овощные блюда (рагу, салаты и т.д.) Дозировка – 1 ст. ложка полученной льняной муки на сутки. Лучше всего не молоть сразу большое количество, а использовать каждый день свежий помол, поскольку из-за высокого содержания в них льняного масла они быстро окисляются на открытом воздухе. А вот плотно закрытые, молотые семена могут хранить свои полезные свойства до 4 месяцев.

Стройняшечка.ру советует: иногда во время похудения труднее всего дается отказ от сладостей. Хочется вкусненького? Смешайте в соотношении 1:1 молотые льняные семена и мед (можно повидло), и вот вам готово вкусное и полезное блюдо. Но не увлекайтесь этим рецептом, помните: все хорошо в меру.

Цельные семена

Еще один простой способ, как принимать семена льна для похудения. В стакане воды замочить на ночь цельные семена и на следующий день использовать их как добавку к пище.

Такими способами можно не только бороться с лишним весом. Регулярный прием семени помогает насытить организм полезными витаминами, микро- и макроэлементами, полезными веществами, а значить способствует повышению защитных свойств организма и оздоровлению в целом. Кроме того, льняное семя способно оказать неоценимую услугу нашей красоте – оно улучшает состояние волос и благотворно влияет на кожу.

Стройняшечка.ру советует: чтобы избежать нагрузки на печень, принимайте семя льна курсом в две недели, затем сделайте перерыв на неделю и снова 2 недели приема.

Льняные семечки и кефир

Однако вернемся к похудению и рассмотрим еще один способ употребления льняных семечек – с кефиром. Следовать ему необходимо три недели и по такой схеме.

• Неделя первая: трижды в день за 1,5 часа до еды выпивать 100 мл кефира 1% жирности, смешанного с 1 ч. ложкой молотых льняных семян.
• Неделя вторая: в то же количество кефира необходимо класть уже 2 ч. ложки размолотых семян льна.
• Неделя третья: дозировка семян льна на 100 мл напитка увеличивается до 3 ч. ложек.

Стройняшечка.ру советует: если не любите кефир, можно заменить этот напиток йогуртом. Главное, чтобы он был без добавок, несладкий и без красителей.

Отвар из семени льна

Еще один полезный напиток из этого продукта — отвар семени льна, незаменимый при похудении. Принимать его нужно по 0,5 стакана за час до приема пищи в течение двух недель. Затем сделать перерыв на неделю, по окончании которого снова 2 недели пить отвар.

Готовится он так: семена льна в количестве 2 ст. ложки залить 600 мл воды в чистой посуде. На маленьком огне кипятить получившуюся смесь 10 минут, затем напиток остудить. Пить его можно непроцеженным, для вкуса добавив в него мед, сок лимона.

Полезный для укрепления иммунитета витаминизированный напиток можно приготовить из семечек льна и свежевыжатого морковного сока. Делается он так: в 1 стакане сока размешать 1 ст. ложку размолотых семян льна и 1 ч. ложку масла из них (приобрести готовое). Этому витаминизированному напитку дать 5 минут, чтобы он «вызрел», и выпить залпом.

А вот чтобы приготовить настой, нужно знать, как заваривать семя льна при похудении. Здесь нужно следовать таким правилам: 1 ст. ложку семени залить в термосе на ночь 400 мл кипятка. Утром настой можно процедить и принимать теплым по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до приема пищи.

Льняной кисель

Как уже понятно, использовать льняные семечки можно повсеместно. Это и лекарственное средство, и средство для похудения. Еще со времен наших прабабушек применялось оно и в кулинарии. Семенами льна обильно сдабривали тесто при выпечке, делали из них полезную халву и даже котлеты. Любимым напитком в те времена был и кисель из семени льна – вкусный и полезный ничуть не меньше отваров и настоев.

Готовится он очень просто: 2 ст. ложки муки из льняных семян размешать в 1 л чистой воды. Затем до кипения довести все это на небольшом огне и отставить в сторону. Чтобы дать напитку вкус, в него можно добавить цедру апельсина или лимона, щепотку корицы и даже варенье. Правда, если вы используете напиток для похудения, то последнего ингредиента все же лучше избегать.

Противопоказания при приеме семени льна

Главная предосторожность, которую нужно знать при употреблении семян льна, — ни в коем случае не превышать рекомендованные нормы (не больше 2 ст. ложек в день). Это связано с тем, что в состав семени в небольшом количестве входят цианогенные гликозиды. Сами по себе они нетоксичны и, в общем-то, встречаются и во многих других продуктах питания. Но если увеличивать рекомендуемую дозу, то снизится польза, и вред семени льна при длительном приеме только возрастет. Также семена льна не рекомендуется употреблять:

• беременным
• больным колитами, холециститом, панкреатитом (особенно в острый период)
• при любых проблемах с желчным пузырем
• при склонности к метеоризму, вздутию живота.

Кроме того, даже при отсутствии противопоказаний перед приемом льняных семян необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Семена льна для похудения: отзывы

В весенне-летний период, когда вовсю идут свежие овощи, добавляю семена льна в различные салаты. Это и необыкновенно вкусно, и полезно. Хорошо «чистит» кишечник, выводит шлаки токсины. На лишний вес не жалуюсь, но замечала: после добавления льняных семян в еду теряла от килограмма до двух.

Я пила отвар из семени льна, когда были проблемы с желудочно-кишечным трактом. Похудательного эффекта не ощутила, зато заметила, что пока пила его, меньше кушала. Не то чтобы аппетит пропадал, просто, видимо, он надолго оставлял чувство сытости. Может если бы пришлось принимать его больше двух недель, то можно было бы и похудеть.

Кефир +льняные семечки – это лучшее, что можно было придумать. Пью не только в похудательных целях, хотя и этот момент есть (за 3 недели уходит 3-4 кг), но и просто для улучшения кожи лица. Не поверите, но кожа преображается практически мгновенно – светлеет, очищается. Я думаю, это из-за того, что из кишечника выводится всякая дрянь. Многих интересует вопрос, как употреблять семена льна лучше всего? Я перепробовала много средств с этим продуктом, но лучше всего лично для меня оказались именно кефирно-льяные напитки. Они и полезнее, и пьются намного приятнее.

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем семена льна, их пользу и вред, рассказываем, как правильно принимать их в лечебных целях и для похудения. Применяя наши советы, вы сможете оздоровить организм, сбросить лишние килограммы, улучшить внешний вид кожи и волос.

В переводе с латыни слово «лен» обозначает «самый полезный». И это неудивительно. Растение применяют в косметологии, медицине, кулинарии. Из его стеблей производят ткани, обладающие высокой гигроскопичностью и экологическими показателями.

Семена льна признаны ценнейшей пищевой добавкой и универсальным лекарственным средством от множества различных заболеваний.

Как заготавливают семена льна

Сбор сырья производят в сентябре. Собирают плоды (приплюснутые шаровидные коробочки), содержащие в себе около 10 семян.

Семена, выпотрошенные из коробочек, обязательно досушивают в местах, защищенных от прямых солнечных лучей.

Как хранят семена льна

Льняные семена подвержены порче и окислению. Поэтому храните продукт в холодильнике, используя для него герметично закрытую тару. Цельное зерно в охлажденном виде сохраняет все полезные свойства на протяжении 1 года.

Если вы приобретаете семя льна в магазине, обратите внимание на:

• срок годности;
• целостность упаковки (она должна быть вакуумной);
• отсутствие признаков влаги.

Состав и полезные свойства льняного семени

Льняное семя, включает в свой состав полный комплект полезных элементов, необходимых для поддержания нормального функционирования человеческого организма:

• витамины: группы В, С, Е, К, РР и холин;
• макроэлементы: Ca, K, Mg, Na и P;
• микроэлементы: Fe, Zn, Cu, Mn и Se;
• полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6 и Омега-9;
• нерастворимая и растворимая клетчатка;
• моно- и дисахариды.

Лечебные свойства семени льна

И это не полный перечень патологий, при которых помогает льняное семя.

Масло из семени льна

Классическое очищение

Ингредиенты:

1. Льняное семя – 50 г.
2. Вода – 1 л.

Как приготовить: Семена льна залейте кипящей водой в стеклянной посуде. Обязательно закройте ее крышкой. Емкость хорошо укутайте и оставьте настаиваться на протяжении 6 часов. Перед применением процедите.

Как использовать: Первую порцию (150 мл) выпейте минут за 30 до завтрака, натощак. Можно добавлять в напиток немного меда. Весь настой (1 л) необходимо выпить в течение дня. Употребляйте напиток только в тёплом виде. Такое очищение проводите ежедневно на протяжении 2 недель. Повторить курс можно только через 6 месяцев.

Результат: Настой очищает организм от токсинов, снижает холестерин, избавляет от запоров, активизирует перистальтику кишечника. Льняная слизь обеспечивает заживление язв слизистой. Регулярное употребление напитка очищает кровь, печень, улучшает состояние кожи. Ознакомиться с еще одним способом избавления от вредных веществ вы сможете из статьи .

Очищение с кефиром

Ингредиенты:

1. Льняное семя – 15-45 г.
2. Обезжиренный кефир – 100 мл.

Как приготовить: Смешайте кефир с льняным семенем. Можно применять цельное зерно или измельченное – муку.

Как использовать: Лен с кефиром употребляйте утром, натощак, вместо завтрака. Курс очищения рассчитан на 3 недели. Проводите его по следующей схеме — во время первой недели – употребляйте с кефиром 15 г семян, во вторую – 30 г; в третью – увеличьте количество семени до 45 г. Повторить курс можно только через полгода.

Результат: Льняное семя с кефиром обеспечивает вывод токсинов, улучшение внешнего вида кожи, восстановление микрофлоры кишечника, активизацию перистальтики. Благодаря нормализации обмена веществ происходит снижение веса.

Показания к приему льняного семени

Льняные семена приносят колоссальную пользу для организма. Но могут причинить и вред. Для того чтобы избежать неприятных моментов, перед применением продукта обязательно посоветуйтесь с врачом.

При беременности

При вынашивании ребенка очень полезен прием льняного семени.

Включение в питание семени льна обеспечивает:

• нормализацию гормонального фона;
• борьбу с хроническими болезнями пищеварительной системы;
• снижение запоров;
• минимизацию развития тяжелых патологий нервной системы у плода;
• защиту младенца от вирусных инфекций.

Категорически запрещено принимать льняное семя без консультации с лечащим гинекологом. Несмотря на значительную пользу, продукт способен вызвать тонус матки, а это чревато выкидышем либо преждевременными родами.

Только доктор может назначить и подобрать правильную схему приема льняного семени для беременных женщин.

При грудном вскармливании

Активное применение льняного семени во время лактации нежелательно. Некоторые вещества, проникающие с молоком в детский организм, способны осложнить его функционирование.

Беременным и кормящим женщинам лучше всего употреблять продукт, добавляя его в выпечку или салаты. А для того чтобы быстро снизить вес после родов следует воспользоваться рекомендациями из статьи .

При запорах

Ингредиенты:

1. Семя льна – 2 ч. л...
2. Теплая кипяченая вода – 1 ст.

Как приготовить: Семя льна можно измельчить, если трудно проглотить цельное зерно.

Как использовать: Вечером примите льняное семя, запив его водой. Процедуру повторяйте на протяжение 2-3 дней.

Результат: Продукт активизирует перистальтику и способствует очищению кишечника естественным путем. При хронических запорах рекомендован 7-дневный курс лечения.

При панкреатите

Ингредиенты:

1. Льняное семя – 2 ст. л.
2. Вода – 0,4 мл.
3. Мед – по вкусу, но не больше 2 ст. л.

Как приготовить: Измельчите сырье и залейте его кипятком. На маленьком огне варите состав минут 10. Затем настаивайте смесь 1 час. Льняной кисель процедите через ситечко. Добавьте по своему вкусу мед.

Как использовать: Принимайте по 200 мл напитка дважды в день на голодный желудок минут за 15-20 до еды. Длительность лечения – от 3 недель до нескольких месяцев.

Результат: Льняной кисель обеспечивает противовоспалительное и вяжущее воздействие на поджелудочную. Клетчатка активизирует вывод токсинов и ускоряет обмен веществ.

При гастрите

Ингредиенты:

1. Льняное семя – 1 ст. л.
2. Вода – 0,5 л.

Как приготовить: Залейте сырье кипятком. Настаивайте средство 1 час, периодически взбалтывая. Процедите напиток через ситечко.

Как использовать: Употребляйте настой дважды в день натощак по 200-250 мл. Продолжайте лечение в течение 1 месяца.

Результат: Настой обеспечивает противовоспалительный эффект. Лечение позволяет устранить боль, тошноту, изжогу.

При сахарном диабете

Ингредиенты:

1. Семена – 2 ст. л.
2. Кипяток – 100 мл.

Как приготовить: Льняное семя залейте кипятком. Настаивайте смесь около 10 минут. Затем долейте 150 мл кипяченной охлажденной воды.

Как использовать: Употребляют настой 1 раз в сутки — утром натощак или за 20 минут до еды. Лечение рассчитано на 10 дней – 1 месяц.

Результат: Напиток хорошо снижает сахар.

Для снижения холестерина

Ингредиенты:

1. Льняные семена – 1 ст. л.
2. Сок алоэ – 0,5 ст. л.
3. Вода – 1 ст.

Как приготовить: Семена измельчите. Залейте их кипятком и настаивайте около 2-х часов. Добавьте сок алоэ. Процеживать напиток не нужно.

Как использовать: Употребляйте утром натощак и вечером, спустя 4 часа после еды, по 0,5 стакана. Продолжайте терапию 1-3 месяца.

Результат: Напиток нормализует холестерин, улучшает состояние сосудов, предупреждает развитие атеросклероза.

Диетических блюда, в состав которых входят семена льна для похудения

Геркулес с льняными семенами

Замочите 2 ст. л. льняных семян в теплой воде. Сварите кашу из 100-150 г овсяных хлопьев, добавьте в неё набухшие семена льна и перемешайте. По желанию можно добавить небольшое количество мелко нарезанных фруктов или сухофруктов, отлично подойдут яблоки и чернослив.

Каша с пророщенной пшеницей и семенами льна

3 ст. л. пророщенной пшеницы и 1 ст. л. льняного семени, размачивать в кипячёной воде, в течение двух часов, после слейте оставшуюся жидкость. Добавьте в кашу натертые на крупной терке: 50 г яблок и немного фиников, предварительно размоченных в воде.

Сухофрукты и семена льна для похудения

Размочите 2 ст. л. семян льна в остывшей, до температуры 40-45 градусов, воде и подождите, пока они не набухнут. Пропустите через мясорубку ошпаренные кипятком сухофрукты: чернослив, финики и курага – по 3 шт. каждого.

В полученный фарш, добавьте льняные семена и 1 ст. л. рисовой муки, тщательно перемешайте ингредиенты (при желании можно добавить немного какао-порошка, но блюдо получится калорийнее).

Скатайте небольшие шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и поставьте на пару часов в холодильник. Вкуснейший диетический десерт готов!

Семена льна в косметологии

Полезный продукт можно применять наружно. Он позволяет устранить целый ряд косметических проблем и обеспечивает здоровый вид коже, волосам.

Маска для лица

Ингредиенты:

1. Льняные семена – 1 ст. л.
2. Кипяток – 0,5 ст.
3. Сливки (для чувствительной и сухой кожи) – 1 ст. л.
4. Овсяная мука (для жирной и проблемной кожи) – 1 ст. л.

Как приготовить: Льняное семя залейте кипятком. Томите средство на водяной бане 15 минут. Процедите отвар. Добавьте необходимый компонент (овсяную муку или сливки).

Как использовать: Нанесите средство на очищенную кожу лица. Через 15 минут смойте его. Повторяйте маску 2-3 раза в неделю.

Результат: Средство очищает кожу, питает ее, обеспечивает сужение пор, устранение жирности. Маска разглаживает морщины, нормализует обмен веществ в эпидермисе.

Маска для волос

Ингредиенты:

1. Семена льна – 2 ст. л.
2. Кипяток – 125 мл.

Как приготовить: Сырье залейте кипятком и тщательно взбейте смесь в блендере.

Как использовать: Нанесите теплую маску на корни и вдоль волос. На голову наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте ее полотенцем. Через 2 часа маску смойте. Повторяйте процедуру 2 раза в неделю.

Результат: Маска обеспечит шелковистость и гладкость волосам. Она укрепляет луковицу и улучшает рост волос.

Семена льна – рецепты

В нетрадиционной медицине существуют универсальные средства, которые можно принимать для лечения и профилактики различных патологий.

Кисель

Описание рецепта: Кисель не обладает ни вкусом, ни запахом. Для обеспечения приятного вкуса добавьте в него мёд, корицу, ваниль, ягоды, цикорий.

Вам понадобится:

• семена льна – 1 ст. л.;
• вода – 0,5 л.;
• корица, мед, ягоды, цикорий, ваниль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Залейте семена кипятком.
2. Настаивайте смесь на протяжении 8 часов.
3. Процеживать кисель не нужно.
4. Добавьте в него корицу, ваниль, мёд, ягоды.

Калорийность: на 100 г киселя (в чистом виде, без добавок) – 5,2 ккал, а 100 г киселя с добавлением меда (1 ч. л.) – 8,4 ккал.

Отвар

Описание рецепта: Отвар обеспечивает комплексное очищение организма, нормализует функционирование пищеварительной системы, чистит кровь, печень, улучшает работу почек, мочевыделительной системы. В напиток лучше добавлять кислый сок.

Вам понадобится:

• семена – 1 ст. л.;
• вода – 0,5 л.;
• кислый сок (гранат, вишня, лимон) – 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Льняное семя залейте водой.
2. На водяной бане смесь проварите 30 минут.
3. Затем заверните емкость с отваром в теплую ткань и настаивайте средство еще 3-4 часа.
4. Отвар процедите.
5. Добавьте в него кислый сок.

Калорийность: на 100 г отвара с гранатовым соком – 5,4 ккал.

Что запомнить

1. Употреблять семена льна можно только после консультации с врачом. Продукт приносит огромную пользу для организма, но может причинить и вред.
2. Суточная доза семян – 5-50 г. Злоупотребление приводит к диарее и метеоризму.
3. Продукты льна (семена, муку, масло) храните в темном, холодном месте и обязательно в герметично закрытой таре.

До встречи в следующей статье!