Борменталь что надо есть чтобы худеть. Плюсы и минусы диеты по Борменталю. Как худеть эффективнее

Еще одна разновидность среди множества других диет пытается сразу решить не только вопрос лишнего веса, но и психологический фактор его набора. Диета по Борменталю была изобретена в клинике имени доктора Борменталя, базируется на ведении дневника и подсчета калорийности. По системе можно скинуть до 16 килограмм за 4 недели. Рассмотрим подробно эту диету Борменталя и составим инструкцию стройности далее.

Что такое диета по Борменталю

Основной задачей данной диеты является первостепенно понять причину переедания, что привело к ожирению. Это значит, что разработчики курса рекомендуют сперва проконсультироваться у психолога. Он может порекомендовать комплекс психологических тренингов, которые помогут улучшить самочувствие. Далее диета Борменталя предлагает не ограничивать себя в еде. Худеют за счет снижения количества потребляемой пищи ведением записей подсчета съеденного.

Принципы диеты Борменталя

Основное, что стоит запомнить, это граница, которую не стоит переступать, которая будет составлять 1000 ккал в сутки (если вы хотите совместить диету со спортом, стоит накинуть еще 200 ккал). Принципы диеты по Борменталю просты. Кушать 4 раза в день с перерывами в 3-4 часа, медленно пережевывать пищу, растягивая прием трапезы до получаса (желательно). Одна порция не должна превышать 200 грамм.

Для того, чтобы проще было взвешивать и считать калорийность еды, приобретите кухонные весы. Если сложно самостоятельно высчитывать, в интернете всегда найдутся онлайн-калькуляторы, это должно облегчить задачу подсчета на первых порах. Чтобы быстрее привыкнуть к ведению дневника, приобретите себе тетрадку и ручку, с которой вам было бы комфортно работать. Отслеживать свой вес предлагают только раз в неделю, чтобы целом иметь возможность проанализировать результат.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Простой и удобной является таблица калорийности по Борменталю. В ней расписано количество калорий на 100 грамм продукта. Вы сможете без особого труда составить себе низкокалорийное меню. Единственное, что может быть поначалу непривычным – это разбирать свой рацион питания на составляющие. Однако это быстро войдет в привычку и потом вы будете делать это на автомате.

Рецепты по Борменталю

Составляя рецепты диеты Борменталя, учитывают намеренное снижение всевозможных копченостей, маринадов и жирной пищи. Должно произойти уменьшение в своем рационе хлебобулочных изделий, макарон и десертов. Алкоголь также не приветствуется. Главное предпочтение отдается белковой еде, например, низкокалорийные молочные продукты позволяют придумать массу решений по составлению сбалансированного рациона питания. Не забывайте о добавлении зелени, овощей и фруктов, сочетая с диетическим мясом, рыбой и разнообразием каш.

Меню диеты Борменталя на неделю

Каждый разрабатывает себе собственное меню для диеты Борменталя, с учетом своих уникальных вкусов, предпочтений и личных взглядов на готовку пищи. Главное – помнить не только об ограничениях в калориях и в размере блюд, но и о достаточном количестве витаминно-минерального комплекса. Организм изначально может воспринять резкое снижение поступающей еды как стрессовую ситуацию, перейдя в щадяще-экономный режим. Примерное меню по Борменталю на неделю рассмотрим ниже.

Меню по Борменталю на каждый день

Составляя меню диеты Борменталя, будем учитывать разбивку на утро, ланч, обед и ужин. Новичкам лучше начать с чуть большей планки, постепенно ее снижая, ориентируясь на самочувствие и здоровье. Снижая объем желудка, нам удастся уменьшить и ощущение голода. Наши действия не должны привести к отсутствию аппетита, чувству голодания, негативному дискомфорту. Помним, что все стоит фиксировать в дневнике. Приблизительное меню диеты Борменталя на каждый день:

• творожная намазка из обезжиренного творога (с добавками на выбор) – 100 г (71 ккал);
• хлебцы (цельнозерновые) – 2 шт. (60 ккал);
• 1 банан (60 ккал);
• сок, чай или кофе без сливок и сахара.

• постный суп из кабачков – 200 мл (70 ккал);
• низкокалорийная сметана – 15 г (8 ккал);
• чай с какой-нибудь сладостью (2 кусочка шоколада (70 ккал), зефирка (50 ккал), мармелад (50 ккал)).

• отварная куриная грудка – 50 г (75 ккал);
• сваренная молодая картошка –100 г (60 ккал);
• консервированный зеленый горошек – 50 г (30 ккал).

Делайте себе разнообразные смузи на перекус, обогащая его клетчаткой, орешками и вкусными добавками. Смените диетическое мясо птицы на крольчатину или филе рыбы. В качестве гарнира поэкспериментируйте с салатами, добавляя сухарики для интересной текстуры. Делайте себе постные блинчики и оладушки, как и борщи и супы. Сочетайте каши с салатами, например, совместите чечевицу с грибами.

Похудение по Борменталю не так уж и сложно, единственные минусы – это постоянное документирование съеденного, подсчет энергетической ценности приготовленных блюд. Если вы не уверены, что вас хватит на месяц – попробуйте это питание по Борменталю в домашних условиях на протяжении недели: избыточный вес начнет таять, а вы станете на один шаг ближе к стройной, красивой фигуре вашей мечты.

Противопоказания

Не слишком существенны противопоказания диеты по Борменталю. Главное правило – не навреди себе. Людям, у которых хронические, онкологические заболевания, лучше воздержаться от диеты Борменталя. Так же будущим мамам, при беременности, во время лактации (кормление грудью) стоит уделить больше заботы своему малышу, не лишая его питательных веществ, содержащихся в грудном молоке. Методика доктора Борменталя для похудения не рассчитана для людей с какими-либо психическими расстройствами, противопоказана больным сахарным диабетом.

Видео: диета доктора Борменталя

Привет худеющим, и мечтающим похудеть…

Вот она главная секретная таблица калорийности продуктов (она очень сильно отличается от всех выпущенных книг)

Итак, правила подсчета калорий:

1. Считаем каждое блюдо 1 раз. Т.е. если вы через неделю решили вновь приготовить например щи, не надо снова все взвешивать и считать. Один раз посчитал и все. Когда у вас уже будут посчитаны калорийность всех любимых блюд это очень облегчит вам дальнейшее похудение. не надо будет ничего считать, а только взвешивать..

2. Если вы поели в ресторане или в гостях берите количество калорий как у своих блюд.

3. Правило подобия. Например в японском ресторане вы не знаете сколько калорий в змее? Считайте ее как курицу…

4. Правило съедобной части. не забывай после того как скушал например куриную ножку, взвесить и отнять вес косточек…

5. Не грызть себя если сегодня нарушил свой коридор калорийности. Просто сегодня победа была не за тобой, а завтра ты все наверстаешь…

6. Однократный прием алкоголя может остановить снижение веса на неделю.

7. Если заболел, плюс 200 калорий к своему коридору и обильное питье…

8. Нормальная остановка веса может длиться до 3 недель. Это тело сохраняет здоровье.

10. Чтобы лучше насыщаться, надо исключить холодные блюда из рациона.

11. Одну столовую ложку растительного масла в день можно не считать. Это так называемый подарок от Борменталя. нот при условии, что масло не проходит термической обработки, а принимается в свежем виде, например в салате.

Теперь немного о таблице:

Все продукты показаны уже в готовом. а не в сыром виде. т.е. баранина филе 121 ккал/100гр это уже у приготовленного мяса.

В сухом виде написаны только калории у крупы

Свежий картофель 36 ккал, старый 90 ккал, чтобы из старого сделать по калорийности молодой картофель - вымочи его не менее 1 часа в холодной воде

В идеале каждый прием пищи должен содержать белки, углеводы, овощи.

Не забывайте о сладком. Половинка зефира, или долька шоколада.(Я ем шоколад Вдохновение - 56 ккал в 1 шт) чтобы организм потом на сладкое не сорвался…

Из субпродуктов не все является белком, в таблице помечено галочкой те продукты, которыми можно заменить мясо, остальные мясо не заменяют, и при их употреблении все равно необходимо добавить белки.

У яйца самый калорийный желток, если хотите яичницу - сделайте ее из белков…

кушать не дожидаясь голода, каждые 3 часа.

Примерный рацион в день:

8-00 Гречка 80 гр - 70 ккал

Грудка кур 80 гр - 70 ккал

2 ч.л. соевого соуса - 8 ккал

Помидор 100 гр - 17 ккал

Черный кофе без сахара + 1/2 безе - 35 ккал

Итого: Завтрак 200 ккал

11-30 Щи 300 гр - 63 ккал

1 ч.л. 10 % сметаны - 8 ккал

2 хлебца по 13 ккал - 26 ккал

чай без сахара + 1/2 зефира - 50 ккал

Итого: 147 ккал

14-00 Картофель 150 гр - 60 ккал

Рыба не жирная 100 гр - 60 ккал

Квашенная капуста 150 гр - 20 ккал

Чай без сахара + мармеладка - 40 ккал

Итого: 185 ккал

17-30 Рис 80 гр - 85 ккал

Телятина 80 гр - 80 ккал

2 ч.л. кислого соуса - 8 ккал

Корнишоны 100 гр - 22 ккал

Чай без сахара + 2 дольки шоколада - 70 ккал

Итого: 265 ккал

21-00 Щи 300 гр - 63 ккал

1 ч.л. 10 % сметаны - 8 ккал

1 хлебца по 13 ккал - 13 ккал

200 гр 0% кефира - 56 ккал

1 банан - 60 ккал

Итого: 200 ккал

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 997 ккал

Обязательно принимать витамины. Еще они советуют принимать мочегонное Верошпирон и какие-то таблетки в помощь печени не помню названия), но я без назначения врача никаких таблеток не пила и не собираюсь… Это так, для информации…

У основных продуктов на упаковке всегда есть количество ккал в 100 гр. Так что если чего нет в таблице – это не проблема.

Чем хороша эта диета. Организм не голодает вообще, следовательно не накапливает про запас, не находится в стрессовом состоянии. Т.е. даже когда перестаешь придерживаться строго своего коридора, твои килограммы не возвращаются, стремительно таща за собой пленных. Но сразу скажу, это не просто диета, а новый режим на всю жизнь. Есть часто, маленькими порциями и сбалансировано. Конечно позволять себе иногда расслабиться и скушать например любимую пиццу, но чтобы это не входило в привычку. После того как нужный вес достигнут, можно перейти на более щадящий коридор. На сайте можно не только узнать свой коридор, при котором ты будешь худеть, но также коридор, при котором ты не будешь поправляться. (Это разные вещи).

P.S. За время беременности я набрала аж 30 кг. Из них 10 кг оставила в роддоме. С мая 2011 по ноябрь 2011 года похудела с помощью этой диеты на 20 кг. В ноябре стала лопать все подряд, не заботясь о том, что я ем. В итоге все праздники (мое 30-ти летее в декабре, НГ, 23 февраля, годовасие дочки,8 марта) не прошли бесследно. Я набрала 6 кг за 5 месяцев. Сейчас снова на диете. Благо все блюда уже посчитаны)) Сама знаю, что это должен уже быть новый режим, но сказать легче чем сделать.

Может что-то забыла написать, как я уже говорила, я сама в этот центр не ходила, поэтому если есть кому что-то добавить - милости прошу)

Ну и напоследок:

Это май 2011, два месяца после родов, прямо перед началом диеты…

Это октябрь 2011, за месяц до ее окончания…

Всем удачи!!! Надеюсь писала не зря))

Тематика похудания в последние несколько десятилетий стала более чем актуальной. Эпидемия стройных фигур началась в далекие 80-е годы, когда мировые подиумы заполонили длинноногие подтянутые красотки. Однако вместе с модой на идеальную фигуру возникла и проблема лишнего веса. Так, сегодня ожирением страдают около 20% жителей нашей планеты, чем и пользуются создатели новомодных диет и препаратов для похудания. И этой статьи вы узнаете все о диете доктора Борменталя и о том, как рассчитать свой для максимально эффективного снижения веса.

В чем заслуга доктора Борменталя?

Многие полагают, что доктор Борменталь - это реальный человек, создавший уникальную диету. На самом деле именем персонажа Михаила Булгакова из романа «Собачье сердце» была названа сеть клиник, диетологи, психотерапевты и эндокринологи которой помогают скорректировать питание и образ жизни своих пациентов.

Принцип питания по Борменталю насчитывает уже больше 12 лет. За все время существования клиника помогла похудеть нескольким тысячам пациентов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Однако лечение в этом учреждении может позволить себе далеко не каждый. Так, за курс разработки индивидуальной системы питания клиенту придется заплатить около 35 000 рублей. А ведь помимо диеты врач в обязательном порядке пропишет различные косметические процедуры - массаж, подтяжка кожи, пилинг и многое другое. Цены за одну процедуру в клинике варьируются от 1500 до 4000 рублей. Но не стоит расстраиваться. Ведь зная калорийность готовых продуктов по Борменталю и соблюдая все рекомендации, можно сбросить вес без дорогостоящих курсов и процедур.

Диета по Борменталю

Индивидуальный рацион в клинике составляется после сдачи всех анализов и измерения метаболического возраста организма. Однако существует упрощенная схема похудания по Борменталю, основанная на подсчете калорий и гастрономическом ограничении, которая подходит практически всем. Исключение составляет только группа лиц, которым противопоказано резкое ограничение в еде.

Как и любая диета, принцип правильного питания по Борменталю включает ряд обязательных к исполнению правил, соблюдая которые можно добиться очень хороших результатов:

• Пациенту требуется рассчитать свой коридор калорийности для определения объема ежедневного рациона. Минимальный объем потребляемой пищи не должен быть ниже 1100 калорий в сутки.
• Для быстрого эффекта нужно ежедневно потреблять белки, овощи и фрукты в достаточном количестве.
• Для точного подсчета калорий нужно приобрести
• по Борменталю должна всегда быть на видном месте.
• Обязательно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров чистой воды в день. Это позволит избежать обезвоживания организма.
• Приемы пищи следует разделить на 6-8 подходов.
• Не игнорировать необходимость регулярных физических нагрузок, которые помогут разогнать метаболизм.
• Взять за правило устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.

Ежедневное меню

Правила питания по Борменталю предполагают ежедневный сбалансированный рацион, содержащий белки, жиры и углеводы. В противном случае организм не будет получать самые необходимые вещества и последствия могут быть негативными.

Преимуществом диеты является то, что человек может употреблять в пищу абсолютно все. Главное, правильно рассчитать коридор калорийности по Борменталю. Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания.

Как рассчитать свой коридор калорийности?

Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б - В, где:

• А = вес х 9,99;
• Б = рост х 6,25;
• В = возраст х 4,92.

Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным.

Таблица по Борменталю

Для удобного расчета потребляемых калорий существует специальная таблица, в которой указаны параметры основных продуктов, характерных для рациона жителей России. Калорийность здесь указывается из расчета на 100 граммов. Другими словами, если нужно рассчитать показатель 300 граммов какого-либо продукта, то число калорий из таблицы необходимо умножить на 3. Итак, зная калорийность продуктов по Борменталю, вы сможете правильно выстроить свой рацион, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть.

Калорийность готовых блюд по Борменталю

Для удобства подсчета калорийности специалистами клиники «Доктор Борменталь» была разработана таблица на основе самых распространенных в России блюд, которые готовятся в любой семье. Таким образом, можно не подсчитывать калорийность всех компонентов салата или супа, достаточно просто найти необходимое наименование в таблице.

Таблица калорийности доктора Борменталя позволяет пациентам внимательнее относиться к своему здоровью и регулировать ежедневный рацион потребляемой пищи.

Правильное завершение диеты

Выход из двухнедельной диеты должен проходить плавно. Так, следует прибавлять по 50-100 калорий к суточной норме в течение 2-3 дней. После диеты пациенту рекомендуется придерживаться своего коридора калорийности. Если количество потребляемых калорий возрастет, то со временем вы снова начнете набирать вес.

Не стоит резко прерывать диету и повышать количество калорий сверх суточной нормы. Такой резкий скачок может нарушить обменные процессы в организме, что приведет к немедленному набору жировой массы.

Противопоказания

Диетой Борменталя не следует пользоваться определенным группам лиц. Сюда входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, а также люди пожилого возраста. Таблица калорийности продуктов по Борменталю в случае наличия противопоказаний необязательна к исполнению, однако исключить из своего рациона фаст-фуд и другие вредные продукты необходимо всем.

Ни в коем случае нельзя садиться на эту диету тем, кто страдает какими-либо хроническими или инфекционными заболеваниями и гормональными нарушениями. В любом случае нужно в обязательном порядке посоветоваться со специалистами - психотерапевтом, эндокринологом и, конечно же, диетологом.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед.

Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию.

Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю.

Популярная диета доктора Борменталя к самому доктору из повести «Собачье сердце» никакого отношения не имеет. Данная методика похудения основана на эффективной психологической технике, помогающей определить мотивацию похудения и способствующей сокращению аппетита.

В процессе работы с желающими похудеть может быть задействовано нейролингвистическое кодирование, медитация и разные дыхательные упражнения. В ходе таких упражнений обеспечивается эффективный и достаточно стабильный результат диеты. Сама система была запатентована еще в 2001 году и с тех пор набирает популярность.

Диета доктора Борменталя: считаем калории и ведем дневник

Кроме психологии, необходимо понять некоторые аспекты питания данной методики похудения, за счет которых активизируются обменные процессы, улучшается самочувствие и уходит лишний вес. Принцип диеты Борменталя заключается в уменьшении ежедневного количества потребляемых калорий. Авторы методики уверены, что оптимальной нормой для худеющего человека с сидячим образом жизни является 1000-1200 ккал. Если худеющий занят тяжелой физической работой, то ежедневную норму можно увеличить на 200 ккал. Удивительно, но данная программа избавления от лишнего веса позволяет кушать любые продукты. Так что с диетой Борменталя похудеть просто. Главное, чтобы потребляемые калории укладывались в обозначенные диетой рамки. То есть, общая калорийность съеденных блюд не превышала 1000-1200 ккал. При этом очень важно не забыть о психологическом настрое, помнить, ради чего вы худеете и осознавать, что регулярное переедание способно не только остановить запущенный процесс похудения, но и вернуть лишние килограммы.

Худея по данной диете Борменталь, дневник должен стать постоянным спутником. Заведите для этого специальную тетрадь и записывайте туда все, что скушали в течение дня. Так будет возможность в конце дня проанализировать съеденное, подкорректировать свое меню, при необходимости исключить определенные продукты.

Не смотря на то, что строгих ограничений нет, все же жирную и богатую углеводами пищу нужно исключить из меню.

Диета Борменталь и таблица калорийности

Решив соблюдать диету Борменталь, таблица калорийности продуктов должна быть всегда под рукой. Также на кухне должны быть весы. Сначала продукты нужно взвесить, рассчитать по таблице их калорийность, записать в дневник и только после этого кушать.

Специалисты рассчитали калорийность программы таким образом: для женщин это не менее 700 ккал, а для мужчин – 900 ккал в день. Однако в первые пару дней калорийность можно повысить до 1100 ккал для женщин и 1400 ккал для мужчин.

Помимо кухонных весов, необходимо приобрести напольные, с помощью которых нужно фиксировать свой вес так же, как калорийность, конспектировать в дневнике.

Принцип диеты Борменталя и методика

Главное правило: всегда вставать из-за стола с легким чувством голода. Необходимо придерживаться четырехразового режима питания. Промежуток между приемами пищи составляет не более 4,5 ч. Не придерживаясь такого распорядка, можно замедлить обменные процессы в организме. Дневной рацион можно разделить таким образом: завтрак – 30% от общего количества калорий за день, второй завтрак – 20%, обед – 40% и ужин – 10%. По времени каждый прием пищи должен занимать не меньше 15 мин, ведь кушать нужно не спеша, тщательно пережевывая.

Методика Борменталя предполагает обязательное употребление белка, который содержится в птице, мясе, рыбе, твороге и морепродуктах. Также в рационе обязательно должны присутствовать свежие фрукты и овощи, орехи, кисломолочные продукты и натуральный мед. В день необходимо выпивать до 1,5 л чистой воды без газа. Чай, кофе и прочие напитки не считаются. Перед едой желательно выпить стакан воды. Это предотвратит возникновение запоров. Обязательно откажитесь от алкогольных и газированных напитков.

Снижение веса по доктору Борменталю не предполагает занятия спортом, так как при ограниченной калорийности организму противопоказаны сильные физические нагрузки. Однако, если худеющий привык заниматься спортом, по собственной воле посещать фитнес-клуб или тренажерный зал, то авторы диеты рекомендуют вместо занятий спортом посещать массажи, фитотерапевтические процедуры, заниматься полезной обычной ходьбой. При дополнительных нагрузках разрешается увеличить рацион на 200-300 ккал. Примерно столько тратят женщины на тренировках.

Спустя две недели можно открыть свой дневник Борменталя и сравнить полученные результаты. Если за это время вес существенно не изменился, то нужно попробовать снизить калорийность продуктов на 100 ккал в день. А если снизился, то можно переходить к закреплению полученного результата. Для этого постепенно увеличивают суточный рацион, обязательно контролируя стабильность веса.

Если вес начинает прибавляться, то необходимо снизить калорийность. Таким образом, соблюдаем диету доктора Борменталя, считаем калории и взвешиваемся.

Меню по диете доктора Борменталя и рецепты блюд для стройности

От других программ для похудения диета Борменталя отличается отсутствием строгого ограничения в питании, хотя и есть предписания отказаться от высококалорийных и жирных блюд. Желательно исключить белый хлеб, колбасу и картофель, все виды жирных молочных продуктов.

Придерживаясь диеты Борменталя, меню на неделю придется составлять самостоятельно. Как такового меню Борменталя не существует, в этом вопросе используется индивидуальный подход. Не смотря на это, данная программа все же имеет свои предписания. Меню нужно составлять таким образом, чтобы в ежедневном рационе были белковые продукты (рыба, мясо курицы, белки яиц, нежирный творог). Полезно будет добавить овощи, фрукты. Жирные, соленые и сладкие блюда нужно исключить или максимально ограничить. При этом нужно соблюдать установленный уровень ежедневной калорийности. Чрезмерное уменьшение калорий в рационе диета не одобряет.

Каждое блюдо считается один раз. Рассчитав и приготовив, запишите полученный результат в свой дневник. Таким образом, если через неделю придется готовить такой же суп, то уже не придется высчитывать калории. После того, как будет подсчитана пищевая ценность любимых блюд, облегчиться процесс составления меню. Необходимо будет только взвешивать продукты, не подсчитывая калорийность.

Если обедать приходиться в ресторане, то заказывать стоит блюда, калорийность которых вы знаете. Также стоит ввести правило подобия. Так, если в японском ресторане была заказана змея, высчитать калорийность блюда можно легко, взяв за основу мясо курицы. Есть еще один немаловажный нюанс – не стоит забывать взвешивать косточки и отнимать их от веса всего блюда. При этом не нужно каждую косточку отдельно взвешивать. Например, скушав единожды куриную ножку и взвесив косточки, в следующий раз этого делать не придется – запишите примерный вес. Также не стоит себя сильно корить, если вдруг не доберете или переберете калорий. Главное, чтобы это не происходило систематически. Важнее исключить алкоголь, однократный прием которого способен замедлить процесс снижения веса более, чем на неделю.

Если вдруг на время диеты пришлось легкое недомогание, например простуда, то необходимо добавить 200 ккал к рациону и ввести обильное питье.

Помните, что неизменным вес может оставаться до трех недель. Это организм сохраняет свое здоровье. Два раза в неделю рекомендуется принимать ванну с морской солью. Соль имеет свойство вытягивать из организма жидкость.

Приятно, что съеденную за день одну столовую ложку растительного масла можно не учитывать. Это, так называемый, подарок от Борменталя. Однако есть условие: масло не должно быть термически обработанным, то есть принимать его нужно в свежем виде, например в салате. Для точного подсчета калорийности блюд используется считалка Борменталя.

Примерное меню на день:

Завтрак:

80 г отварной или приготовленной на пару куриной грудки (70 ккал), 80 г отварной гречки (70 ккал), 2 чайных ложки соевого соуса (8 ккал), маленький помидор (17 ккал), половинка пирожного-безе и черный кофе без сахара (35 ккал) – 200 килокалорий.

Второй завтрак:

300 г щей (63 ккал), чайная ложка 10%-ной сметаны (8 ккал), 2 хлебца (26 ккал), половинка зефира и чай без сахара (50 ккал) – всего 147 килокалорий.

Обед:

150 г отварного картофеля (60 ккал), 100 г нежирной рыбы (60 ккал), 150 г квашеной капусты (20 ккал), 2 мармеладинки и чай без сахара (40 ккал) – всего 185 килокалорий.

Ужин:

80 г парового риса (85 ккал), 80 г отварной телятины (80 ккал), две чайных ложки кислого соуса (8 ккал), 100 г корнишонов (22 ккал), 7 несладкий чай и 2 дольки шоколада (70 ккал) – 265 килокалорий.

Поздний ужин:

300 г кислых щей (63 ккал), 1 чайная ложка 10%-ной сметаны (8 ккал), хлебец (13 ккал), банан (60 ккал), 200 мл 0%-ого кефира – всего 200 ккал.

На весь день приходится 997 килокалорий.

Считалка и снижение веса по доктору Борменталь

Худея по диете Борменталь, рецепты блюд с низкой калорийностью должны быть на первом месте.

«Мясо по-боярски»

На сковородку наливается 15 г растительного масла, сверху нужно положить 180 г нарезанного репчатого лука. Третий слой – 350 г тонко нарезанных пластинок куриной грудки, сверху – 150 г шампиньонов, 170 г нарезанных кружочками помидоров. Все заливается 70 г майонеза и 180 г тертого сыра. Запекается в духовке 35-45 мин. Выход готового блюда – 1115 г. Его калорийность 1304 килокалории.

То есть, скушав 100 г этого блюда, в дневник нужно записать 117 ккал.

Салат «Уганда»

Состав: 100 г бананов, 25 г изюма, 50 г нежирной ветчины, 25 г овсяных хлопьев, 1/2 стакана сливок, 50 г лимона, листья салата. Изюм замачивают. Бананы нарезать ломтиками, смешать с овсяными хлопьями, изюмом и мелко нарезанной ветчиной. Сливки, натертую цедру лимона и лимонный сок перемешивают. Полученной заправкой поливают салат и дают постаять 30 мин. Подается на листьях салата.

Масса полученного блюда – 412 г. Калорийность составляет 128,6 килокалорий в 100 г.

Овощное рагу с перцем и баклажанами

Состав: 300 г помидоров, 1 головка лука, 300 г баклажанов, 300 г кабачков, 1 зеленый болгарский перец, 1 столовая ложка пшеничной муки, оливковое масло по вкусу.

Все овощи очищаются от кожицы, лук мелко нарезается, помидоры, баклажаны, кабачки – кубиками, перец – полосками. В сотейнике разогревается масло, добавляется лук и немного пассируется, добавляются помидоры и тушатся еще 5 мин. После этого складываются остальные овощи и готовятся 3 мин на среднем огне. Муку, соль смешать с небольшим количеством воды и добавить в овощи. Все хорошо перемешивается и тушится до готовности.

Вес готового блюда – 995 г. Пищевая ценность - 26,7 килокалорий в 100 г блюда.

Фитнес-блины на завтрак

Состав: 500 мл молока, 500 мл воды, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 чайной ложки сахара, 1 яйцо, соль.

Молоко соединяется с холодной кипяченой водой, добавляются хлопья. Из полученной массы нужно сварить жидкую овсяную кашу. После того, как она остыла, протереть ее через сито, добавить сахар, соль, яйцо, все хорошо перемешать и выпечь тонкие блины.

В 100 г таких блинов всего 95 килокалорий.

Пирожки ленивые низкокалорийные

Состав: 1 тонкий армянский лаваш, 300 г квашеной капусты, 1 луковица и 20 мл растительного масла.

Лук мелко нарезать и обжарить вместе с капустой. Лаваш разрезается на 4 части. На каждую часть выкладывается теплая начинка, заворачивается и обжаривается до золотистого цвета.

Пищевая ценность: 115 ккал/100 г.

Низкокалорийный десерт с бананом

Состав: 125 г нежирного йогурта, 200 г обезжиренного творога, 1 банан, любые ягоды, 1 чайная ложка какао. Творог заправить йогуртом, добавить порезанный банан и ягоды. Сверху можно присыпать какао или тертым шоколадом.

В 100 г – 78 килокалорий.

Борщ на курином бульоне

На 2 л воды понадобится: 450 г куриных спинок (3 штуки), 150 г свеклы, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 200 г свежей белокочанной капусты, 2 крупных картофелины, 2 ст. л. кетчупа, 3 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. растительного масла.

Приготовление: в течение 5 минут проварить куриные спинки, после чего нужно слить первый бульон. После этого спинки заливаются двумя литрами чистой воды и варятся в течение 20 мин. Пока варится бульон, необходимо натереть морковь и свеклу на терке, а лук порезать кубиками. На сковороде поджарить подготовленные овощи, добавить кетчуп и яблочный уксус, тушить 10 мин. Зажарку выложить в бульон с курицей. Далее в борщ положить нашинкованную капусту и картофель, нарезанный кубиками, посолить. Варить 30-40 мин на медленном огне.

В 100 г такого блюда содержится всего 44 ккал.

Дополнительные нюансы

Те, кто используют рецепты стройности по Борменталю, должны соблюдать некоторые рекомендации:

• После еды рекомендуется выпить чашечку горячего чая. Это продлит ощущение сытости. Пищу также стоит употреблять в теплом виде;
• Такие продукты как алкоголь, острые специи и сахарозаменители возбуждают аппетит, поэтому их нужно исключить из рациона;
• Старайтесь за раз принимать не более 200 г пищи, количество таких приемов за день может составить 7-8 раз. Большие промежутки (4-5 ч) между едой не приветствуются;
• Один раз в неделю необходимо устраивать разгрузочный день (капустный, кефирный или др.). Это ускорит процесс снижения массы тела. Такие дни необходимо устраивать даже тем, кто не нарушает режим.

Противопоказания для диеты Борменталь

Как и в любой другой системе похудения, диета доктора Борменталя имеет свои противопоказания. К ним относится возраст младше 18 и старше 60 лет. Не рекомендуется людям с высокой физической активностью, с некоторыми хроническими заболеваниями. Противопоказана диета людям с нарушением обмена веществ, психических расстройствах, а также беременным и кормящим женщинам.

В сознании большинства людей слово «диета» ассоциируется с лишениями, дискомфортом и неудобствами. «Сидеть на диете» не хочется, мы рассчитываем по прежнему есть свои любимые блюда и при этом худеть. И было бы здорово еще не изнурять себя тренировками в спортзале. Давайте посмотрим, возможно ли это.

Особенности диеты Борменталя

Каждый из вас знает множество историй, когда люди пытаются придерживаться диеты, но не могут довести дело до конца. Оправдывают себя тем, что эта диета им не подходит и делают новую попытку с другой диетой, но с тем же результатом. Почему так происходит? Потому что «сопротивляется» подсознание, не устраняются психологические причины полноты.

Для каждого младенца еда означает безопасность. С дня рождения эта связь прочно «впечатывается» в подсознание и определяет наше поведение в дальнейшем. Когда нам плохо, одиноко, страшно, когда нет в жизни никаких радостей, мы едим и получаем удовлетворение от еды, компенсируя им отсутствие других удовольствий.

Иногда мы едим «от скуки», на праздниках — за компанию. Иногда, оттягивая какое-то неприятное дело (сначала чай попью, а потом сделаю неприятный звонок). Едим, чтобы чем-то себя занять, хотя не испытываем голода.

Диета Борменталя уникальна тем, что предусматривает работу с психологом и устранение «первопричины» лишнего веса.

Самовнушение для похудения

«Психологическая» часть диеты Борменталя состоит из:

• тестирования для выявления психологических причин лишнего веса;
• индивидуального консультирования, в результате которого желающий похудеть осознает истинные причины полноты. Совместно с психологом обсуждается «дорожная карта» исправления ситуации;
• если возникает необходимость, во время процесса похудения проводятся поддерживающие индивидуальные психологические консультации.

Кроме индивидуального консультирования существуют еще групповые тренинговые занятия. Каждый клиент диет центра посещает четыре таких занятия. Темы занятий:

1. Обучение принципам правильного питания, ликвидация ложного чувства голода, обучение приемам, снижающим аппетит, дыхательным упражнениям, расслаблению.
2. На этом занятии члены группы обсуждают свои успехи и неудачи, получают поддержку друг от друга, вырабатывают решения о методах преодоления возникающих трудностей.
3. Главные вопросы третьего занятия: «Что, кроме еды, может меня радовать? Что мне интересно? Занимаясь каким делом, я буду чувствовать всю полноту жизни?». «Переключение» сознания с назойливых мыслей о еде на другие цели.
4. Мотивация и самовнушение для похудения.

Группа, также, может собираться на дополнительные тренинги, если в них есть необходимость. Гипноз и кодирование не применяются.

Методика похудения доктора Борменталя

Методика похудения доктора Борменталя разрешает употребление любых продуктов, но с одним жестким условием: суточная калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал.

Остальные условия «стандартные»:

• съедать за один прием пищи не больше 300 гр.;
• кушать часто (5-7 раз в день);
• последний прием пищи не позже, чем за 4 часа до сна;
• есть теплую пищу, запивать горячей чашкой чая без сахара (она увеличивает чувство сытости);
• пить 1.5-2 литра воды в день.

Подсчет калорий для диеты

На первом групповом занятии выдаются таблицы калорийности продуктов и готовых блюд (подсчитана калорийность порции в 100 гр.) . Вы можете готовить любые блюда не из этого списка, но должны будете тщательно подсчитывать калорийность продуктов, из которых они состоят.

Худеющие по методу Борменталя в обязательном порядке ведут «пищевые дневники», куда записывается все, что съедается за день. Анализ записей позволяет выявить «лишние» продукты и перекусы и отказаться от них.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

В качестве примера, приводится одна из таблиц калорийности готовых блюд (ккал/100 гр.).

Диета доктора Борменталя меню

Как такового, единого, прописанного меню диеты по Борменталю не существует. Можно есть все что угодно, позволяя себе даже сладости, но в пределах предписанной суммарной дневной калорийности. Поэтому, вы сами определяете, из каких блюд будет состоять ваше меню.

Белковые продукты обязательны: птица, мясо, рыба нежирных сортов, приготовленные на пару, запеченные в духовке или отварные. Рекомендуется отказаться от алкоголя, приправ, повышающих аппетит, колбас, майонеза, консервов.

Пример дневного меню:

• Завтрак: кофе без сахара (0 кал.), творог обезжиренный, 150 гр. (130 ккал.), кефир нежирный, 200 гр. (76 ккал.)
• Перекус: чашка чая без сахара (0 ккал.), половина зефирины 50 ккал.
• Обед: борщ, 200 гр. (100 ккал.), рыбные котлеты 100 гр. (259 ккал.), хлебцы диетические 2 шт. (46 ккал.), овощной салат 100 гр. (20 ккал.)
• Полдник: фрукты (яблоко, апельсин). 44 ккал.
• Ужин: овощной салат (например, из помидоров и огурцов), 150 гр. (30 ккал.), гречневая каша 100 гр. (163 ккал.), курица 80 гр.
• Перекус: несладкие сухарики, 100 гр. (120 ккал.), стакан кефира (76 ккал.)

Меню питания по Борменталю может варьироваться, но запрещено употреблять меньше, чем 1000 ккал. в день, так как это может послужить причиной потери сил, плохого самочувствия и настроения.

Блюда по Борменталю

Соблюдая диету, придется, все же, увеличить в рационе количество фруктов и овощей. Летом это сделать проще: в магазинах изобилие «растительных» продуктов. Зимой нам доступны свекла, капуста, морковь, яблоки, апельсины, тыква, лимоны. Похудеть по борменталю можно с низкокалорийными продуктами.

Вот рецепты очень вкусных «зимних» фруктово-овощных блюд с низкой калорийностью.

Салат «Витаминная бомба».

Одну большую морковку и два яблока моем, чистим, трем на крупной терке. Половинку апельсина режем маленькими кусочками, смешиваем с морковкой и яблоком. Заправка: 1 столовая ложка меда; 1 столовая ложка растительного масла; 2-3 столовые ложки лимонного сока. Смесь нужно немного подогреть до растворения меда. Поливаем салат, даем постоять минут 20 для пропитки.

Печеная тыква.

300 гр. очищенной тыквы и 300 гр. яблока режем крупными кусочками, поливаем соком половины лимона, посыпаем 1-2 чайными ложками корицы. Перемешать, «укутать» в фольгу, запечь в духовке в течение 40-50 минут.

Благодаря низкой калорийности этих блюд, их можно съесть много и получить чувство сытости надолго.

Физические нагрузки при диете

Обрадуем тех, кто не дружит со спортом: физические нагрузки при диете Борменталя не одобряются (но не запрещаются). Максимум нагрузки — погулять в парке.

Однако, давайте рассуждать логически. Что происходит при похудении с вашим телом? Кожа, натянутая на жировых отложениях, начинает обвисать, когда жир уходит.

И тогда тело приобретает такой некрасивый вид, что вы уже и не рады своему похудению. Необходимо заботиться о теле, предпринимать какие-то действия для того, чтобы «новое» тело приносило только положительные эмоции.

1. Если вы примете решение заниматься в спортзале, то калорийность вашего рациона можно увеличить на 300 ккал. В зале нужно работать с тренером, который проконсультирует вас и подберет программу упражнений оптимальную для вас. Он же подскажет «энергетическую ценность» тренировки.
2. Если вы категорический противник спорта, то тогда вам открыта дорога в косметические салоны. Всевозможные массажи, обертывания и все, что подскажет вам косметолог для формирования красивого тела.

Это гораздо дороже спортивных тренировок, но и гораздо приятнее.
Выбирайте сами.

«За» и «против» диеты Борменталя

Как и всякая диета, метод Борменталя имеет свои положительные и отрицательные стороны. Многие люди, успешно похудевшие по этому методу, рекомендуют его своим друзьям и знакомым. Противники этой диеты уверены, что все это «чушь и зомбирование».

Давайте рассмотрим «плюсы» и «минусы» метода.

«Плюсы» метода:

• гарантированное похудение;
• нет подсознательного сопротивления;
• результаты остаются надолго;
• продукты и меню вы выбираете сами, можно есть любимые блюда.

«Минусы» метода:

• очень утомительно и неудобно считать калории;
• придется воздержаться от посещения ресторанов, кафе, походов в гости (там вы точно не сможете учесть калорийность блюд);
• если не уделять внимания своему телу, то конечная цель диеты — стройность и красота — достигнута не будет. Уход за телом = дополнительные материальные расходы.

Противопоказания к диете

Диета противопоказана:

1. Людям, моложе 18 лет и старше 60.
2. Больным онкологическими заболеваниями.
3. Больным сахарным диабетом.
4. Людям, имеющим психические расстройства.
5. Беременным и кормящим женщинам.
6. Людям, перенесшим инсульт или инфаркт.

Проконсультируйтесь с врачом, прежде, чем начинать сброс веса, даже если у вас нет перечисленных противопоказаний.

Чудес на свете не бывает. Кушать в огромных количествах булочки, жареную картошечку, свининку, различные сладости и худеть — не получится никак.

Может быть, прочитав статью, вы решили худеть по методу доктора Борменталя. Если нет, то из огромного разнообразия диет, вы всегда можете выбрать диету, подходящую именно вам, которая позволит вам стать стройной, красивой и чувствовать себя уверенно.

Любите себя и оставайтесь здоровыми!