Диета в летний период для похудения. Плюсы летней диеты. Фрукты и ягоды

Можно ли похудеть на любимых продуктах? Летом возможно все! Подробнее о вкусных диетах в статье.

Когда, как не летом, начинать заботиться о собственном весе? Период отпусков и пляжный сезон подталкивают всех, кто пренебрегал здоровым питанием в череду праздников, вплотную заняться своим телом.

Летние диеты считаются одними из самых легких как в физическом, так и в психологическом плане, при этом существуют разнообразные варианты меню, поэтому каждый сможет найти способ похудения по своему вкусу. Чаще всего лишний вес сбрасывают в течение недели, и за это время можно избавиться от 5-7 кг без особых трудностей.

Правила снижения веса летом

Летние диеты хороши в том плане, что у человека сам по себе пропадает аппетит из-за жаркой погоды. Организм совершенно не против ограниченного поступления калорий, поэтому похудение проходит без срывов на вредные вкусности.

В основе любой летней диеты лежит один и тот же принцип – нужно питаться сезонными дарами природы в неограниченном количестве. В связи с низкой калорийностью ягод, овощей и фруктов правильно составленный рацион никак не отразится на фигуре, но при этом человек не будет испытывать того голода, который возникает при резкой смене принципа питания.

Несмотря на богатый состав природных даров, они все же не могут обеспечить человека достаточным количеством питательных компонентов. Из-за этого нельзя придерживаться летней диеты слишком долго, нужно обязательно включать в рацион белковую и углеводную пищу, например, каши и нежирное мясо.

Все летние диеты предполагают соблюдение следующих условий:

1. Питаться нужно небольшими дробными порциями 5-6 раз в день.
2. Сезонные дары природы можно есть в любом количестве, чтобы утолить чувство голода.
3. Чтобы восстановить баланс жидкости, нарушающийся из-за отсутствия соли в рационе, в день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды без газа.
4. Черный чай, кофе, лимонад, алкоголь и прочие напитки, за исключением воды и зеленого чая, должны быть исключены из рациона.

Преимущество похудения в жаркое время года еще и в том, что многие стремятся хорошо выглядеть в коротких юбках, футболках и открытых купальниках, а для этого нужно избавиться от неприглядных складок на фигуре. Такое желание создает самое главное условие для эффективной диеты – сильную мотивацию. Это уже половина успеха, поэтому остается только проявить силу воли и выдержать всю диету на низкокалорийной пище.

Польза и вред худеть на сезонных продуктах

Похудение по любой диете основано на том, что организм получает недостаточное количество калорий с пищей, поэтому начинает искать их внутри себя и находит в жировых отложениях. Преимущество летних методов похудения в том, что с овощами и фруктами поступает большое количество витаминов, минералов и других полезных компонентов. В результате этого организм не испытывает сильного дискомфорта из-за отсутствия привычной вредной пищи.

Вещества, поступающие в организм вместе с дарами природы, позволяют не только похудеть, но также улучшают состояние кожи, волос и ногтей, налаживают работу пищеварительной системы. Питаясь в таком режиме, многие замечают, что пропала бессонница, а по утрам становится легче просыпаться.

Несмотря на это, длительное время довольствоваться одними дарами природы нельзя – это негативно скажется на работе внутренних органов. Длительность летней диеты может быть разной, например, 3, 4, 5, 7, 10 или 14 дней. Чем дольше будет идти похудение на фруктах и овощах, тем больше разнообразных продуктов нужно включать в летнее меню.

В целом сезонные плоды не наносят вреда организму, если употреблять их в умеренном количестве. Однако во время диеты суточная норма овощей и фруктов возрастает, что может вызвать недомогания в области пищеварительной систем.

Кислые фрукты, например, яблоки или цитрусовые, могут повредить зубную эмаль, а бананы, виноград и финики при бесконтрольном употреблении способны оказать обратный эффект и увеличить объемы тела.

Еще один подводный камень этого метода кроется в том, что после такого низкокалорийного разгрузочного периода очень легко вновь набрать лишний вес. Возвратившись к привычному рациону без грамотного перехода, можно вскоре заметить, что ушедшие с талии и бедер сантиметры появились вновь.

Варианты диетического меню

Чаще всего летняя диета для похудения на 7 дней составляется таким образом, что каждый день недели уделяют какому-либо одному овощу или фрукту, в результате чего получается недельная цепочка из разных монодиет. Например, в первый день можно есть яблоки, во второй – огурцы, в третий апельсины и т.д. При этом 1-2 раза в неделю можно съесть на обед небольшой кусочек нежирного мяса, чтобы восполнить дефицит белка.

Монодиета на каждый день

Самая популярная семидневная цепочка летних монодиет выглядит следующим образом:

• 1 день – можно есть любой выбранный овощ в любом виде, кроме жаренного, в неограниченном количестве, чаще всего на сутки хватает 1-1,5 кг;
• 2 день – можно есть любой выбранный фрукт, кроме бананов, фиников и винограда, в свежем виде, а можно делать коктейль с маложирным йогуртом или кефиром, обычно на сутки хватает 1-1,5 кг плодов;
• 3 день – можно есть любые ягоды в неограниченном количестве, при желании добавлять к ним маложирный кефир или творог;
• 4 день – нужно есть и пить маложирные, но не совсем обезжиренные кисломолочные продукты, например ;
• 5 день – снова повторяется овощной день, при этом можно выбрать тот же самый овощ, что был в первые сутки, или любой другой;

• 6 день – повторяется ягодный день, причем лучше всего делать из плодов десерты, например, коктейль, мусс или салат;
• 7 день – последние сутки будут самыми сложными, поскольку можно только пить свежевыжатые соки без добавления сахара, на день будет достаточно 2-3 л.

Такую диету нельзя продолжать еще на неделю, поскольку в рационе за 7 дней летней диеты не будет пищи, богатой питательными компонентами. После похудения нужно будет возвращаться к привычному рациону постепенно, а повторить его удастся не раньше, чем через месяц. За неделю такой диеты можно сбросить 4-7 кг.

Французская семидневная

Этот способ похудения рассчитан на то, чтобы похудеть к лету за неделю. За это время можно избавиться от 3-6 кг лишнего веса. Основным принципом французской летней диеты на неделю является раздельное питание, то есть животная и растительная пища употребляются обособленно, не смешиваясь. Промежуток между приемами пищи должен составлять 3 часа.

Меню на неделю выглядит следующим образом:

• 1 день – на завтрак 1 сваренное вкрутую вареное яйцо и порция йогурта с кусочками фруктов, на обед салат из свежих овощей с оливковым маслом, порция тушеной свеклы с курагой или черносливом, на ужин 100 г вареной курицы без кожицы, жира, соли и специй, кусочек твердого сыра, стакан маложирного кефира;
• 2 день – на завтрак 1 апельсин и два сухарика из черного хлеба, на обед по 100 г отварных морепродуктов и нежирной телятины, стакан маложирного кефира или йогурта, на ужин порция тушеной цветной капусты или брокколи, 1 небольшой картофель, сваренный в мундире;

• 3 день – на завтрак 100 г маложирного творога и кусочек постной ветчины, на обед 100 г вареных грибов с зеленью, порция тушеной капусты, 2 средних картофелины, сваренных в мундире, 2 свежих киви, на ужин 120 г вареной или приготовленной на пару нежирной рыбы (трески, судака, камбалы) и стакан кефира;
• 4 день – на завтрак порция овсянки на воде и 1 свежий банан, на обед 1 вареное яйцо и 100 г вареной или приготовленной на пару нежирной рыбы с зеленью, на ужин салат из овощей и оливкового масла, 1 вареный картофель среднего размера, 1 сухарик из черного хлеба;
• 5 день – на завтрак 1 сваренное вкрутую вареное яйцо и порция йогурта с кусочками фруктов, на обед 100 г риса на воде, вареная свекла и стакан тыквенного либо томатного сока, на ужин 100 г маложирного творога, ломтик твердого сыра, стакан кефира или йогурта;
• 6 день – на завтрак порция кукурузных хлопьев на воде и стакан кефира или йогурта, на обед 1 сваренное вкрутую куриное яйцо и 120 г вареной или тушеной печени, на ужин шинкованная капуста, сухарик из черного хлеба и 1 свежее киви;
• 7 день – на завтрак 1 сваренное вкрутую яйцо и ломтик твердого сыра, на обед порция риса на воде, шинкованная капуста и вареные грибы, на ужин 150 г вареной или тушеной печени, 2 крабовых палочки и стакан молока.

Французская диета предлагает сбалансированное меню – организм получает и растительную, и животную пищу. Такой рацион позволяет не просто сбросить лишний вес, но сделать это без вреда для собственного здоровья.

Черешневый рацион

С наступлением лета на прилавках фруктовых магазинов начинает красоваться черешня, которую быстро раскупают из-за ее приятного вкуса. Однако не все знают, что эта ягода поможет быстро и эффективно похудеть, не ощущая голода и соблазнов. Для этого нужно составить рацион с максимальным использованием черешни в свежем виде, в форме компотов, соков и морсов.

Помимо ягод, нужно включать в рацион и другие низкокалорийные продукты, тогда диету можно продлить на 7 дней без вреда для организма. Меню можно составить следующим образом:

• завтрак – 100 г овсянки на воде и 300 г черешни;
• обед – порция постного овощного супа, небольшой кусочек вареной курицы без кожицы, жира, соли и специй или нежирная вареная рыба, стакан черешневого сока или компота без сахара;
• полдник – 300 г ягод;
• ужин – салат из свежих овощей без заправки, еще один кусочек курицы или рыбы, стакан маложирного кефира или йогурта.

Такое меню действует каждый день на протяжении недели. За это время можно избавиться от 3-4 кг лишнего веса, при этом не будет сильного чувства голода, а после выхода из диеты будет легко вернуться к прежнему рациону.

Выводы

В летний период природа одаряет нас большим количеством витаминов, поэтому стоит использовать их на благо своему организму. Летние диеты на 7 дней позволяют похудеть быстро, эффективно и без побочных эффектов. Если придерживаться всех правил и не позволять себе съедать вредный продукт хотя бы изредка, то уже через несколько дней невооруженным глазом будут видны первые результаты.

История читательницы "Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца"
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило - шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Какими разнообразными не были бы диеты летом для похудения и составляющие их меню, у них все же есть кое-что общее – полное исключение из рациона спиртного, сладкого, кофе, жирной и жареной пищи .

Кроме того, полезная диета летом для похудения (меню примеров разных систем питаний будут далее) подразумевает большое употребление жидкостей (чай, соки, вода).

Существует множество видов летних диет. Каждая девушка, исходя из своих предпочтений, выбирает ту, которая больше всего подходит именно ей. Кто-то за неделю хочет похудеть на 4-5 килограмм, кому-то достаточно и двух. Важным фактором является то, что ни одна диета не даст желанного результата, если ее не придерживаться .

Кроме того, организм каждой женщины индивидуален – некоторые легко сбрасывают вес, например, за неделю, другим же на это нужно больше времени. Об этом также нужно помнить в случае, если согласно диетическому меню девушка употребляла пищу по правилам, но результат в конечном итоге немного не оправдал ожиданий.

Тогда стоит потерпеть еще немного времени и результат не заставит себя долго ждать.

Фруктово-овощная диета летом для похудения – меню

Особенность этой диеты состоит в том, что нужно придерживаться четырехразового питания каждый день в течение недели . По плану за целый день нужно употреблять м аленькие порции пищи, но довольно часто .

Плюс диеты: быстрое похудение. И без риска вернуть свой первоначальный вес обратно почти сразу же после окончания диетического режима питания.

Меню достаточно простое:

Завтрак: горячая вода с лимоном или фруктовый салат, посыпанный тыквенными семечками + зеленый чай.

Обед: 100 г куриной грудки, запеченной с лимоном и травами. Подается с вареным брокколи + томатный сок. Или 100 гр. риса с запечёнными овощами или овощами на гриле (красный перец, помидоры, кабачки, баклажаны, чеснок) + чай/сок по вкусу.

Полдник: 1 любой фрукт + стакан свежевыжатого сока или простой воды.

Ужин: любой легкий суп с 1 ломтиком хлеба (желательно не батон) или салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.

Специальная диета летом для похудения, меню от американского диетолога Джеки Ньюджент

Если хочется побаловать себя и сделать диету более изысканной и невероятно вкусной, то семидневный план питания от Джеки Ньюджент , автора книги «Big Green Cookbook», идеально подойдет для этого . Нью-йоркский врач-диетолог разработала этот план специально для лета, когда рынки предлагают бесконечное разнообразие овощей и фруктов, а вычурная еда – это последнее, что кто-либо хочет готовить в наиболее жаркое время сезона.

Кроме того, Джеки Ньюджент в своей диете предлагает широкую разновидность продуктов, что позволяет придерживаться ее не одну неделю , поскольку такой разнообразный план питания просто не может надоесть.

Меню:

Завтрак: 1 чашка фруктового обезжиренного йогурта + 1 энергетический батончик + небольшой спелый персик. Или каша с фруктами – злаки по вкусу (овсянка, манка, перловка, кранчи) + 3/4 чашки обычного светлого соевого или обезжиренного молока + 1/2 стакана ассорти из свежих ягод.

Обед: сандвич из индейки. Половина небольшого багета из цельного зерна с 1 ст.л. сливочного соуса, 150 г копченой индейки и 1/2 чашки рукколы. Подавать с 1 большим нарезанным помидором, приправленным морской солью и бальзамическим уксусом.
Чай или сок по вкусу.

Или суши – 6 частей вегетарианских суши-ролл (авокадо с коричневым рисом). Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Чай/сок по вкусу.

Или куриный «Цезарь». Смешать ½ кочана салата ромэн + 1 рубленный свежий перец + 3 ст.л. низкокалорийного соуса Цезарь. Подавать с предварительно приготовленной на гриле куриной грудкой (порезанной на ломтики), 15 виноградинками или 3/4 дыни, порезанной на кубики.
Чай/сок по вкусу.

Ужин: легкий суп (любой или какой умеете готовить) + 1 ломтик хлеба; чай по вкусу.

Летняя витаминная диета

Всем известно, что витамины — это источник полезных веществ, без которых не обходится ни одно живое существо. А витаминная диета летом для похудения (меню укажем ниже) – это двойная польза. Диеты можно придерживаться целый год, но наиболее экономно это делать летом и осенью. В чем же ее смысл?

Меню витаминной диеты

На завтрак – «летний салатик». Двести грамм морковки , столько же яблок и пятьдесят грамм хрена . Все это измельчаем блендером, солим, добавляем чуть сахарного песка и заливаем сметаной (примерно 75 грамм, 15%).

Также нужно сделать напиток из морковки , который пьют с утра. Для этого морковь натираем, заливаем холодной кипяченой водой и забываем о ней на несколько часов. После сцеживаем, смешиваем с любым соком (из кислых фруктов и ягод) и добавляем чуть сахара.

На обед берем 200 грамм супа с тыквы . Для этого берем одну луковицу и тушим на 1 столовой ложке растительного масла на дне кастрюли, после чего добавляем туда 700 мл кипятка, 1 десертную ложку приправы (можно 10-15 овощей или куриную, мясную), добавить порезанную тыкву и морковь . Провариваем 20 минут и измельчаем блендером.

По такому же принципу можно готовить и морковный суп (5-6 морковок, сок апельсина, сельдерея 1 корень и большое яблоко , 1 свекла , 1 болгарский перец, кабачок и цветная капуста ).

На второе рыба с красным, жгучим перцем. Рыбку порезать на кусочки, посолить и поперчить. В кастрюлю наливаем чуток растительного масла, выкладываем нарезанную морковь и посыпаем ее солью, а сверху мясо рыбы. Заливаем нежирной сметаной и ставим на 15 минут в духовую печь. Посыпаем рыбу луком и ставим еще на 10 минут.

На полдник: на один стакан кефира 2 ст.л. свекольного сока, сок половинки лимона . Смешиваем и выпиваем.

На ужин в этой диете тыквенная каша . В кастрюлю нужно немного влить растительного масла, высыпать туда сто пятьдесят грамм риса, а наверх положить мелко порезанную тыкву (полкило) и сливочного масла четыре столовых ложки, посолить, добавить воду и варить на слабом огне. Кашку можно кушать с соком или фруктами, как свежими, так и консервированными.

Преимущество этой диеты летом для похудения состоит в малокалорийности меню.

Плюсы диеты:

• экономность ;
• доступность продуктов;
• малые затраты времени на готовку;
• результат в виде сброшенных 5-7 кг ;
• возможность регулярного применения (можно похудеть за неделю, а можно придерживаться её целый месяц, после чего делать перерыв на пару недель).

Однако помните, для того чтобы добиться красивого стройного тела, одной диеты недостаточно , поэтому нужно заниматься спортом и минимизировать вредные привычки . При этом физкультурой не обязательно заниматься в спортзале, можно просто делать базовые упражнения дома. И тогда вы получите не только красивые формы, но и сможете укрепить свое здоровье.

Каждая женщина, которая следит за своим весом и фигурой или старается похудеть, знает, что гораздо легче «сидится» на диете именно летом. В это время года, когда на рынках полным-полно свежих овощей и фруктов, гораздо легче оставить вкусное, полезное и малокалорийное меню, соблюдение которого при этом не доставит большого морального дискомфорта. Летняя диета, основными продуктами меню которой являются сезонные овощи фрукты, позволяет хороших результатов в деле борьбы с лишними килограммами - за день такого питания можно терять до 1 кг лишнего веса, который на первых порах будете терять исключительно благодаря выводу избытков жидкости.

Что такое летний вариант диеты для похудения?

Казалось бы, нет ничего более простого, чем употребление полезных малокалорийных продуктов для похудения в летний период, ведь сама природа создает для борьбы с лишним весом благоприятные условия. Однако не все так просто, и даже при соблюдении легкой летней диеты для похудения необходимо соблюдать ряд правил, чтобы не нанести вред своему организму. Что такое летний вариант диеты и как правильно ее соблюдать, чтобы получить наилучшие результаты?

Чтобы получить наилучший результат за время соблюдения диеты, необходимо выработать определенную систему правильного и здорового питания. Приведенные ниже важные принципы питания, необходимо учитывать при соблюдении меню летней диеты, они помогут худеть без особых проблем. Выглядят они следующим образом:

• ежедневно необходимо выпивать как минимум 2,5 л обычной ;
• перед каждым приемом пищи следует выпивать стакан воды (за 30 мин.);
• каждый день необходимо съедать по 500 г свежих овощей и фруктов;
• последний прием пищи должен состояться до 19 часов;
• на протяжении всего периода соблюдения легких летних диет обходимо исключить употребление алкоголя, а после окончания – его нужно ограничить;
• суточная калорийность меню не должна превышать 1200 ккал;
• кроме свежих овощей и фруктов в меню должна присутствовать белковая пища, и лучше всего, если это будет нежирная рыба, бобовые, мясо птицы и морепродукты;
• запрещено употреблять копченую, соленую пищу и различные маринады, сладости, мучные и кондитерские изделия.

Кроме этого эффективные летние диеты для похудения должны дополняться регулярной двигательной активностью, нужно обязательно заниматься спортом, больше времени проводить на природе, ходить в походы.

Придерживаясь приведенных выше принципов простой летней диеты месяц можно потерять 3-4 кг. В том случае, когда нужны более внушительные и быстрые результаты, необходимо отдавать свое предпочтение более жестким системам питания.

Хорошая летняя диета на 5 дней

Многие диетологи и женщины, испробовавшие на себе пятидневную летнюю систему питания, считают ее наиболее оптимальным и простым в соблюдении вариантом похудения. Эта хорошая летняя диета имеет ряд преимуществ, в число которых входят:

• короткий срок соблюдения;
• сбалансированный рацион;
• комфортный для худеющего человека режим питания;
• незначительное, но достаточное для минимального сброса веса, снижение калорийности.

Меню эффективной летней диеты выглядит так:

• на завтрак – 100 г каши, вымоченной в течение 12 часов в воде и проваренной течение 15 минут, зеленый чай, 150-200 г любых фруктов или ягод. Необходимо чередовать такие крупы как рис, овсянка и гречка;
• второй завтрак – 250 г любых фруктов;
• на полдник – 150 г овощного супа; 200 г овощного рагу или овощного салата, заправленного , 100 г белковой пищи, фруктовый салат;
• полдник – 100 г творожного десерта с фруктами и ягодами, стакан фруктового сока;
• на ужин – 200 г овощного или фруктового салата, приправленного 1 ст. ложкой йогурта, 100 г запеканки, стакан кефира.

Если очень хочется кушать, то за 3 часа до сна можно дополнительно съесть 100 г белковой пищи.

Простая и эффективная летняя диета для похудения за 7 дней

Каждый человек, который испробовал на себе пятидневный вариант летней диеты, также может заинтересоваться семидневной диетой, отличающейся более разнообразным меню. Эта диета проста и удобна в соблюдении, и основана она на ежедневном употреблении одного вида продуктов, который выбран с учетом личных пищевых приоритетов. Меню летней диеты на неделю приведено в таблице ниже:

Очень важной составляющей летней диеты на 7 дней является питьевой режим. Он предусматривает употребление не менее 2,5 л чистой воды. Кроме этого между приемами пищи можно пить зеленый или травяной чай.

Летняя диета «Минус 10 кг за 10 дней»

Этот вариант диеты рассчитан на 10 дней, по окончании которых можно тать стройнее на 10 кг. Диета летняя «Минус 10 кг за 10 дней» отличается достаточно жестким меню, выдержать соблюдение которого под силу далеко не каждому. Каждый день диеты предполагает однообразное моно питание. Меню летней диеты, рассчитанной на 10 дней, может выглядеть следующим образом:

• сваренные в «мешочек» яйца;
• отварная или паровая рыба;
• нежирный творог с медом;
• отварное куриное мясо без кожицы;
• картошка в мундирах;
• отварная говядина;
• салат из капусты и моркови добавлением сельдерея и лимонного сока;
• кроме бананов и ;
• кефир 1%;
• отвар шиповника.

Все продукты и напитки на летней диете 10 кг можно употреблять без ограничения в количестве, кушать нужно медленно минимум 5 раз день.

Простая летняя диета на 14 дней

Если у вас есть силы и желание худеть менее жестко, то лучше всего выбрать диету летнюю на 14 дней. Она отличается более разнообразным меню, которое оставляется в соответствии со следующими правилами:

• Из меню полностью исключаются хлеб, любая выпечка и сладости;
• Ежедневная норма потребления воды устанавливается на уровне 2 литров;
• В течение дня должно состояться 5 приемов пищи через равные промежутки времени;
• Каждый прием пищи подразумевает потребление одного вида продуктов.

Примерное меню может выглядеть следующим образом: на завтрак – фрукты и , на второй завтрак - кефир, на обед – овощной салат, на полдник – йогурт, на ужин – отварное мясо.

Этот вариант похудения также может использоваться мужчинами, ведущими борьбу лишними килограммами и желающими подтянуть свою фигуру. Летняя диета мужчин подразумевает повышенное употребление белковых продуктов, в меню должны также присутствовать бобовые и зерновые культуры.

Если же ни один из перечисленных выше вариантов диеты вам не подходит, можно просто еженедельно устраивать для своего организма разгрузочные овощные или фруктовые дни.

Еще больше по теме

Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...

Для правильного питания больных, у которых диагностирована язвенная болезнь, разработано несколько диет. В стадии обострения назначается...

Кедровые орехи – одни из самых полезных для человека и, кроме того, они не имеют противопоказаний. Ни ядра, ни масло, ни средства на основе...

Как и многие другие орехи, плоды Juglans regia (грецкого ореха) нашли широкое применение и в кулинарии, и в медицине. Конечно, из-за высокой калорийности...

Лето, это отличная возможность взяться за себя в плане похудения и задуматься о диетах на лето. По идее, в жару не так-то хочется есть, да и перспектива возиться у плиты, творя многоплановые завтраки-обеды-ужины, не впечатляет. И всё-то оно так, но только почему-то именно летом вместо того, чтобы сбросить ненавистные килограммы, мы с ужасом наблюдаем, как стрелка весов уходит вправо-вправо-вправо… Что за напасть? А всё просто - мы неправильно питаемся летом. И дело даже не в неправильном подборе продуктов и несбалансированности рациона, а в перекусах «на бегу», фаст-фуде, мороженом, лимонадах и пиве. Как приятно в жаркий день присесть в уютном кафе со стаканчиком мороженого и ледяным лимонадом или шашлычком с пивом! А между тем все эти продукты состоят из множества вредностей и имеют дурную привычку преобразовываться в жир. Так что, если вы не хотите, чтобы ваш вес стремительно прибывал, откажитесь от всех неполезных продуктов, а заодно от хлебобулочных изделий и жареного. Тем самым вы очень облегчите жизнь своей печени, она вам только спасибо скажет.

А теперь поговорим о том, как спланировать диеты на лето и заставить вес снизиться. Можно, конечно, истязать себя какой-нибудь супер-диетой, обещающей «минус энное количество килограмм за неделю». Правда, при всей эффективности таких диет есть одно «но»: после того, как вы решите, что достигли желаемого результата, вы тут же вернётесь к обычному своему питанию, а с ним к вам вернутся и ваши утраченные было килограммы. Потому что любая диета - это в некоторой степени насилие над собой и множество ограничений. Поэтому наилучшим вариантом будет не строгая диета, а изменение всего образа жизни в лучшую, здоровую сторону. И результат не заставит себя ждать!

Совсем без ограничений, конечно, не получится. Но эти ограничения - только во благо. Ну не будете же вы, в самом деле, протестовать против того, что из вашего холодильника навсегда пропадут консерванты, красители, ароматизаторы и прочая «разрешённая к использованию» химия? Всевозможные лимонады, колу, магазинный квас можно заменить вкусными и полезными напитками: домашний квас, травяные чаи и настои, компоты из свежих и сушёных фруктов - надо только приложить немного усилий (причём не только физических, иногда надо и пошевелить извилиной). Или, скажем, приготовить коктейли: выжать сок из яблок (груш, апельсинов, грейпфрутов, мандаринов или из смеси фруктов) и смешать с измельчённым в блендере бананом - получается нечто вроде молочного коктейля, только не в пример вкуснее и полезнее. Или вот такой рецепт: сложить в блендер бананы (киви), яблоки, лимонный (лаймовый) сок и зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат) и взбить. Если будет слишком густо, добавить чистой холодной воды. Такие коктейли - просто идеальный завтрак или перекус перед обедом.

Самые простые диеты на лето, способные запустить процесс похудения - это разгрузочные дни . Они бывают разные: фруктовые, овощные, творожные, «голодные» (водные) - все они буквально встряхивают организм. Алгоритм проведения разгрузочных дней прост - раз-два в неделю есть только один продукт (огурцы, арбуз, яблоки, творог) и пить только чистую воду. Не чай, не минералку - только воду. «Голодный» разгрузочный день - это вообще только вода во всех её проявлениях в течение дня. Кому-то проще проводить разгрузочный день дома, когда не отвлекают сослуживцы на вечные посиделки с чайком и бутербродами. Кому-то, наоборот, легче провести этот день на работе, ведь не надо стоять у плиты и вдыхать дразнящие ароматы готовящейся еды. Главное - не пугаться самому и не пугать свой организм, иначе все усилия пойдут прахом.

Специалисты по питанию придумали самые разнообразные диеты на лето. Двухдневная диета «Минус 2», 3-4-7-дневные диеты, двухнедельная диета, обещающая расставание с 7 килограммами, и ещё много-много самых разных, от простых до экзотических. Рассмотрим некоторые из них подробнее.

«Минус 2»

Экстремальная диета для тех, кто не успел подтянуть животик к отпуску. Полтора-два килограмма вы скинете, это точно, главное, не набрать их снова! Меню на каждый день состоит из 1 лимона, 4 яблок, 1 сухарика и 100 г отварного нежирного мяса. Издевательство чистой воды, благо короткое.

«Четыре за четыре»

Как следует из названия, минус 4 кило вам обеспечено.

1 день : можно есть любые фрукты в любом количестве. Исключение составляют только виноград и бананы ввиду их калорийности.

2 день : разгрузочный день на травяных чаях.

3 день : овощи в любом количестве. Можно есть как сырые овощи, так и варёные и тушёные без масла.

4 день : разгрузочный день на овощных отварах.

Основа этой диеты - овощной суп, который можно и должно потреблять в любых количествах. Причём даже ночью за компьютером или просмотром любимой телепередачи. Кроме супа можно есть и другие продукты. Пить желательно чистую воду, зелёный чай без сахара, соки. Алкоголь под запретом. При соблюдении этой диеты можно сбросить до 5 кг.

Рецепт супа прост: 6 больших луковиц, 4 большие моркови, 4 средних помидора, 2 сладких перца, ½ кочана капусты, корень петрушки измельчить, залить водой, чтобы было не очень густо, и варить 1 час.

1 день : фрукты в любом количестве (кроме бананов и винограда) и суп.

2 день : овощи в любом виде (кроме бобовых и гороха) и суп.

3 день : фрукты и овощи (кроме бананов и картофеля) и суп.

4 день : 5-6 бананов, обезжиренное молоко и суп.

5 день : 300-400 г белка животного происхождения (говядина отварная, курица без кожи или рыба) и суп.

6 день : говядина и овощной салат в любых количествах и суп.

7 день : рис варёный (без масла) с салатом, овощи, фрукты, сок без сахара, чай или кофе без сахара и суп.

Ещё одна недельная диета на лето - «Огуречная»

Огурцы - без ограничений, а вот жирное, сладкое, копчёное и солёное исключаем. Вместо соли можно использовать соевый соус (без фанатизма, он тоже солёный!) или морскую (или обычную крупную) соль, растёртую с кунжутом 1:1. Эта диета позволяет сбросить до 4-5 кг за счёт «сливания» жидкости (огурцы - известное мочегонное средство плюс бессолевое питание).

Завтрак : огурцы с чёрным (в идеале домашним) хлебом.

Обед : 100 г постного отварного мяса или рыбы, салат из огурцов, заправленный 1 ч.л. нерафинированного масла.

Ужин : огуречный салат.

«Салатная диета» (двухнедельная)

«Посидев» на этой диете, вы сможете расстаться с 7 кг лишнего веса, а заодно наесться витаминов от души. Во время диеты можно пить зелёный чай без сахара, травяные настои или воду с лимоном. Или просто чистую воду.

Первая неделя

Завтрак : за полчаса до еды выпить стакан воды с лимоном. Фруктовый салат, заправленный 1% йогуртом.

Обед : овощной салат из любых ингредиентов, кроме картофеля, заправленный лимонным соком или 1 ч.л. оливкового масла.

Ужин

В течение дня дозволяется выпить 1 л нежирного кефира.

Вторая неделя

Питание такое же, только в обед добавляется 100 г постного отварного мяса без соли.

Вот такие диеты на лето, как говорится, выбирай на вкус. Но, как известно, сбросить вес гораздо проще, чем удержать позиции. Очень часто килограммы возвращаются, да ещё и парочку с собой прихватывают - на всякий случай, мало ли какими изуверскими диетами вы ещё надумаете мучить себя? Поэтому любой честный диетолог вам скажет - надо менять не диету, а образ жизни. Да-да, навязшие в зубах призывы вести здоровый образ жизни - не пустой звук. И не так-то много жертв надо принести, чтобы наладить свой режим питания, оздоровить свой организм (а здоровый организм - это стройный организм, с этим не поспоришь!). Ведь жир по сути - это консервант для тех токсинов и шлаков в нашем теле, которые осели в нём из-за нашего наплевательского отношения к еде. В наших холодильниках прочно поселились майонезы, в которых нет яиц, кетчупы из крахмала, мясные полуфабрикаты неизвестно из чего, йогурты с 6-месячным сроком годности и прочие «вкусности», напичканные бог знает чем. И самое страшное - ко всей этой «химии» привыкаешь, как к наркотику. Поэтому отказ от всех вредных продуктов и переход на нормальное, сбалансированное, правильное питание часто сопровождается настоящей ломкой, выдержать которую многие просто не в силах.

Наилучшим способом переключения организма на правильный образ жизни может стать строгое соблюдение православных постов - как великих, так и еженедельных. Вот где мудрость предков явила себя за тысячелетия до изысканий диетологов! Судите сами: из семи дней недели - два нестрогих постных (рыбные дни) и один «голодный» разгрузочный. Прибавьте к этому четыре поста и получите в итоге почти 200 постных дней в году. Это ли не здоровое питание? И те, кто честно выдержал хотя бы один длительный пост, всегда говорят о необычайной лёгкости в теле, которая, к сожалению, уходит, стоит только вернуться к обычным котлетам и пельмешкам. Именно поэтому после постов ряды вегетарианцев - строгих и не очень - неуклонно растут.

Самым, пожалуй, экстремальным способом похудеть за лето можно назвать . Сыр тут ни при чём. Его сыроеды не едят. А едят они все те продукты, которые не надо готовить с применением огня. То есть, овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы (замоченные, пророщенные), мёд, кэроб (заменитель шоколада), семечки, сухофрукты, сушёную морскую капусту, нерафинированное растительное масло… Вместо животного молока сыроеды готовят молоко из миндаля, кокоса и других орехов - это очень питательный продукт, известный с древнейших времён. Миндальное молоко, например, богато витамином Е, витаминами группы В, магнием, фосфором, калием, железом, цинком, медью, марганцем.

Миндальное молоко

1 стак. миндаля замочить на ночь. Измельчить в блендере до кашеобразной массы, добавить постепенно 2,5 стак. воды. Полученное молоко процедить через марлю, добавить 2-3 ч.л. мёда. Это молоко можно пить просто так, а можно взбить его с любыми ягодами и получится чудесный коктейль. Жмых, оставшийся от приготовления молока, можно использовать при изготовлении конфет, добавить в салат или выпечку.

Извлечь кокос из скорлупы, вылить в отдельную чашку жидкость, очистить от коричневой кожуры. Натереть на тёрке, сложить в блендер, добавить жидкость из кокоса, немного воды (в зависимости от желаемой консистенции), взбить. Мякоть можно отжать или оставить по желанию. Добавить семечки, банан или что угодно по вкусу.

Этот суп ещё называют «жидким салатом». Он может стать неплохой альтернативой обычным холодным борщам и окрошке.

Ингредиенты:
300-400 г подсушенного белого хлеба
1,5 кг помидоров
500 г огурцов
1 большой красный сладкий перец
1 большая луковица
150 мл оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 стебель сельдерея
несколько зубчиков чеснока (по вкусу)
щепотка кориандра

Приготовление:
Хлеб нарезать маленькими кубиками и выложить в тарелки. С помидоров снять кожуру, нарезать, выложить в блендер и измельчить до состояния пюре. Перец очистить от семян, огурцы - от кожуры, измельчить в блендере вместе с чесноком и луком. Соединить с томатным пюре, добавить кориандр, оливковое масло и лимонный сок, продолжая взбивать. Готовый суп гаспачо остудить в холодильнике в течение часа. При подаче посыпать кубиками хлеба и нарезанным сельдереем.

Сыроедческий сыр из кешью

Для начала нужно приготовить пшеничную закваску: 100 г пророщенной пшеницы залить 400 мл чистой воды и оставить на 24-48 часов до появления пузырьков воздуха, как в газировке. На вкус жидкость должна быть терпкой, но без гнилостного запаха. Её можно пить, как квас.

Ингредиенты:
250 г кешью
100 мл закваски
Приготовление:
Орехи залить обычной водой, оставить на ночь. Утром оставшуюся воду слить, сложить орехи в блендер, залить закваской и измельчить до состояния пастообразной массы. В эту массу можно добавить щепотку морской соли, травы, специи по вкусу. Ситечко застелить марлей, выложить полученную массу, оставляем на сутки в тёплом месте. По истечении этого времени из массы можно слепить сыр и оставить в холодильнике. Подавать с зерновыми хлебцами.

Сыроедческие блюда очень вкусные и питательные, но, пожалуй, лучше всего им удаются сладости.

Конфеты с орехами

Ингредиенты:
½ стак. миндаля
½ стак. грецких орехов
¾ стак. инжира
¾ стак. фиников
½ кокосовой стружки
¼ ч.л. молотого имбиря
¼ ч.л. молотой корицы

Приготовление:
Миндаль замочить, очистить от шкурки. Сложить сухофрукты, половину кокосовой стружки и грецкие орехи в блендер и измельчить до однородной массы. Разделить полученное тесто на количество кусочков, равное количеству миндальных орешков, слепить из него шарики, вдавить внутрь миндаль и обвалять в кокосовой стружке.

Гречку замочить на ночь. Перемолоть, добавить мёд, грецкие орехи - это основа. Можно есть и так, а можно добавить по вкусу измельчённые мак, кунжут, сухофрукты, кокосовую стружку, любые орехи, семечки, кэроб (в этом случае получится «шоколадная» халва). Выложить в форму, поставить в холодильник.

Ещё один вариант халвы

2 стак. молотых подсолнечных семечек, 1 стак. молотого мака, 1 стак. молотого кунжута смешать, добавить мёд, выложить в форму.

Как видите, все сводится к свежим овощам, фруктам и орехам. Эффективные диеты на лето обязательно должны предусматривать большое количество растительных элементов и минимум животных продуктов.

Лариса Шуфтайкина

Когда еще худеть как не летом!? На улице стоит жара и есть почти не хочется! А вокруг столько свежих фруктов и овощей, что заменить жирную, тяжелую пищу не составит особого труда.

Подобрать меню становится просто и вкусно. Кто же откажется от красивой, сочной клубники или черешни. Так что пока на прилавках ароматные сочные плоды, самое идеальное время садиться на диету.

Что такое летняя диета?

Принцип питания прост: выбирайте себе овощ или фрукт по своему предпочтению, и употребляйте только его в течение всего дня в сыром, отварном виде, либо приготовленным на пару.

Это не только возможность побаловать себя разными вкусняшками, но и эффективно сбросить лишние килограммы. Конечно, можно садиться на правильное питание в любое время года, но разве разумно будет упустить шанс, когда есть все и почти даром.

Сегодня летняя диета для похудения – это разнообразие различных рецептов. Направлений в этом режиме питания множество, сегодня появилась и фруктовая диета, и огуречная.

Но мы рассмотрим монодиету – отличный вариант летней диеты для быстрого похудения, которая заключается в употреблении одного и того же продукта в течение дня.

Как происходит похудение?

У овощей и фруктов очень низкая калорийность, иногда она даже нулевая. Представьте только – ваш организм затрачивает больше калорий на переработку продуктов, нежели получает эти самые калории от них. Получая мало калорий, голодать вы не будете, так как желудок будет под завязку «забит» разнообразным фруктами, овощами и ягодами.

Овощи содержит клетчатку, а организму справится с ней довольно сложно. Поэтому нерастворимые волокна проходят по всему вашему желудочно-кишечному тракту. Взамен вы получаете стимулирование секреции пищеварительных соков и улучшение моторики, а это – очищение вашего организма.

Врачи давно утверждают, что без очищения организма диеты не так эффективны. А решиться на «душ » для кишечника в медицинском кабинете (процедура не очень приятная) не каждый отважится.

Другое дело очищение овощами. Летняя диета по-своему «убивает » жиры в вашем организме: волокна от полученных продуктов «связывают » жиры и просто не дают им усваиваться, задерживаться у вас в организме.

А сколько человек получает во время насыщения летних продуктов полезных микроэлементов и витаминов? Любой стресс организма после отказа от мясного меню пройдет незаметно.

Условие у такого питания одно: после окончания ее не ешьте все сразу и много всего. Только постепенное возвращение разнообразных продуктов позволит сохранить ваш результат надолго.

Какие продукты годятся для меню летней диеты?

Летняя диета относится к разряду монодиет, что означает – каждый день вы посвящаете одному овощу или фрукту, ягоде. Суть летнего рациона заключается в безграничном поедании овощей, ягод и фруктов. Только учтите, если вы съели утром черную смородину, то будете питаться ею весь день.

Если для вас калорийность продуктов – тема неизвестная, то посмотрите, какие продукты предпочтительнее употреблять в период летней диеты:

• Фрукты. Так как почти все фрукты и ягоды – это источник витаминов, антиоксидантов, можно употреблять их все. Все равно вы не сможете употребить все сразу. Ведь они появляются сезонно. Например, сначала вишня, затем смородина, к концу лета яблоки и гранаты. Да и в каждой климатической зоне разнообразие фруктов и ягод ограниченно определенными видами. Так что «переедание » вам не грозит;
• Овощи. Их можно есть тоже почти все. Вот только жареная картошка – это совсем не отсюда. А помидоры, огурцы, брокколи, кабачки, белокочанная капуста, томаты, спаржа – просто идеально вписываются в меню летней диеты. Выбирая овощи зеленного цвета, вы вообще практически «лишаете » себя калорий;
• Кефир. Выдержать любое воздержание от обычной еды достаточно сложно без кисломолочных продуктов, поэтому допускается небольшое количество низкокалорийного кефира.

Даже в таком выборе питания одним продуктом можно встретить сегодня разнообразные меню на несколько дней, поэтому выбираем для себя интересный и самый для вас подходящий вариант: летняя диета на 5 дней, 7 дней и 14.

Правила питания

• Ешьте мало, но часто;
• Пейте больше жидкости, не менее 2-х литров в день;
• Съедайте ровно столько, сколько потребует ваш организм для чувства насыщения.

Примерное меню на 5 дней

• День первый – овощной: запасайтесь любым овощем и ешьте весь день только его в любом виде, запивая минеральной водой без газа;
• День второй – фруктовый: любимые фрукты распределяем на весь день приема, можно выпить стакан кефира или йогурта;
• День третий – ягодный: ничего, кроме любимых ягод и как всегда – минералка;
• День четвертый – кисломолочный: употребление нежирного творога и кефира;
• День пятый – соковый: считается самым сложным днем и голодным. Можно выпивать столько сока сколько хочется, а вот есть нельзя ничего.

Примерное меню на 7 дней

• Первый день: овощи и вода без газа;
• Второй: фрукты и вода минеральная, на ночь стакан кефира;
• Третий: вода без газов и любая по вашему желанию ягода;
• Четвертый: 200г творога, кефир и очищенная вода;
• Пятый: минеральная вода и любые овощи;
• Шестой: по желанию ягода, стакан кефира и минеральная вода;
• Седьмой: фруктовый сок из одного вида фрукта и вода очищенная.

Примерное меню летней диеты на 14 дней с расширенным рационом

Невозможно, да и нежелательно держаться на таком питании больше недели, поэтому можно добавлять некоторые нежирные продукты, меню дано на один день, каждый последующие дни просто меняйте очередность продуктов на свое усмотрение.

• Завтрак: стакан кефира, одно вареное яйцо, яблоко;
• Второй завтрак: фрукт любой и чай;
• Обед: ягоды, стакан ряженки, гречневая каша;
• Полдник: творожная паста без сахара с добавлением ягод;
• Ужин: рыба отварная, на гарнир любой тушеные овощи.

Недостатки и противопоказания

Преимущества такого режима очевидны, но, как и везде нужно задуматься о противопоказаниях. Почти все заболевания желудочно-кишечного тракта будут «в шоке» от такого приема пищи. Ведь придется нашему кишечнику и желудку постоянно работать едва ли не на износ. Большое количество клетчатки может привести к тому, что все заболевания обострятся.

Выход из летней диеты, предостережения

По окончании нашего режимного питания – главное, сохранить как можно дольше отличные достигнутые результаты. Если вы на следующий день начнете поедать высококалорийные продукты, то вы серьезно рискуете своим здоровьем.