На сколько кг можно похудеть в неделю без вреда для здоровья. Таким образом, мой план изначально выглядел так. Что есть нельзя

В любом большом деле самое трудное – это начать. Так происходит и с похудением: большинство хотят похудеть, избавиться от лишних килограмм, и уже мысленно видят свое новое тело, но когда доходит до действий, «запал» пропадает. Как сбросить вес? В этом поможет диетическое питание и спорт, только сочетание двух методов помогут обрести тело мечты. Давайте рассмотрим, какие виды спорта сжигают максимальное количество калорий, и какие продукты обладают сжиросжигательным свойством?

Правила для эффективного похудения на дому

На вопрос, как похудеть мужчине в домашних условиях, существует много ответов. Различные источники пестрят способами, помогающими расстаться с лишними килограммами. Некоторым помогает, но другим нет, почему так происходит?

Стоит знать: самый мощный инструмент, помогающий похудеть – мотивация. Быстрое похудение в домашних условиях начинается не с физической активности либо диеты, а с психологического настроя. Необходимо четко осознать, что хочется похудеть и привести свое тело в порядок. Только приняв эту истину можно двигаться к поставленной цели и держать себя в руках.

Чтобы быстро похудеть в домашних условиях мужчине, рекомендуется придерживаться общих правил и рекомендаций:

1. Диетологи утверждают, что начинать нужно с очищения организма. Для этого можно использовать препарат Энтеросгель. Средство способствует выведению шлаков и токсичных компонентов, которые препятствуют расщеплению липидов.
2. Сбросить быстро вес поможет правильное питание. Речь не идет о строжайшей диете либо полуголодном существовании. Нужно вывести для себя определенную формулу своего рациона, в котором присутствуют белки, углеводы и жиры, а также витамины, минералы и др. полезные вещества. Безусловно, придется отказаться от многих продуктов, однако всегда можно найти не менее вкусную альтернативу.
3. Физическая активность – это залог подтянутой фигуры и сжигания калорий. Самое жесткое питание не поможет добиться поставленной цели, если мужчина сидит на одном месте. Ведь спорт активизирует метаболические процессы в организме, ускоряет обмен веществ, вследствие чего жир быстро расщепляется и покидает тело. Рекомендуется подобрать для себя оптимальный вид активности – некоторые любят бегать, другим по душе занятия на тренажерах и т.д.

«Я хочу похудеть» - это достаточно расплывчатая фраза, являющаяся плохим стимулятором для процесса похудения. Нужно четко осознавать, какие результаты устроят. Необходимо поставить перед собой конкретную цель. Например, к такому-то числу хочется похудеть на 5-7 килограмм, подтянуть живот, при этом, чтобы процесс не отразился на здоровье.

К сведению, весы являются обязательным атрибутом похудения. Они помогают отслеживать изменения своего тела и давать оценку достигнутому результату. В продаже можно найти модернизированные модели, которые показывают процент воды и жира в организме.

Бег

Во время бега оказывается интенсивная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, кровеносные сосуды, мышцы и суставы, а также на весь организм в целом. Чтобы похудеть, бегать тоже нужно правильно. Но данный вид спорта подходит не всем людям, имеются медицинские противопоказания к интенсивной физической активности:

• В анамнезе инфаркт миокарда;
• Стенокардия, тахикардия;
• Пороки сердца;
• Заболевания дыхательной системы;
• Астма, глаукома и пр.

Как сбросить вес быстро? Начинают бегать постепенно. Если новичок сразу пробежит несколько километров, такой спорт не принесет пользы. Рекомендуется начинать со спокойной ходьбы, постепенно ускоряя свои шаги. Через 5-7 дней можно перейти на медленный бег либо чередовать ходьбу и бег.

Чтобы однообразие бега по стадиону не надоело, можно разнообразить свой маршрут – бегать по тропинке в парке, лесу и т.д. До начала тренировочного процесса, в частности, за один час, нужно выпить 250 мл теплой воды. Во время пробежки пить можно, но буквально несколько глотков.

Убрать избыточный вес можно с помощью бега. Программа тренировок на четыре недели для мужчин:

1. Первый раз нужно пробежать медленным бегом десять минут, после 3 минуты идти быстрым шагом. Затем снова бегут в течение пяти минут. На этой недели следующие занятия увеличиваются на три минуты.
2. Вторую неделю «открывают» бегом в течение 20 минут. Допускается сделать один перерыв – минута, не больше. Закончить тренировку нужно на пределе – максимально быстрый бег.
3. На третьей неделе бегать нужно полчаса, разрешается сделать два небольших перерыва по одной минуте.
4. На четвертой недели бегут 40 минут, каждое последующее занятие добавляет две минуты.

Важно: чтобы пробежка дала нужный результат, нужно правильно дышать. Дыхание на фоне бега должно быть глубокое и равномерное – это позволяет снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему и увеличить поступление кислорода к органам и тканям. При этом рекомендуется дышать исключительно носом.

Упражнения на пресс

Округлившийся живот доставляет массу психологического дискомфорта. Избавиться от жира с боков и живота, пожалуй, самая трудная задача. Но нет ничего невозможного. Правильное выполнение упражнений на пресс поможет таять жиру.

Чтобы сбросить вес с помощью специальных упражнений, нужна обязательная разминка. Она помогает мышцам и суставам разогреться, подготавливает сердце к последующей нагрузке, усиливает кровообращение. Время разминка – 5-10 минут. Можно выполнять сгибания корпуса, вращение тазом. Обязательно разминаются руки и ноги.

Сбросить лишний вес помогут простые упражнения для пресса:

• Тренировка с названием «Велосипед». Мужчина располагается лежа на спине, поднимает ноги и начинает имитировать езду на велосипеде. Руками помогать себя категорически запрещено. Начинают с 1 минуты, постепенно увеличивая время занятия до 5-10 минут в соответствии с возможностями тела;
• Подъем туловища выполняется просто. Упереться ногами в стенку либо в др. место, поднимать свое тело. Руки находятся за головой. Начинают с 20 подходов, с каждым занятием увеличивают количество;
• Скручивания со специальным роликом. Для этого мужчина становится на колени, руками берется за ролик и откатывает его вперед, максимально далеко от себя. Спина находится в прямом положении, прогибаться нельзя.

Качать пресс можно и на стуле. Спина прямая, руками берутся за сиденье импровизированного тренажера и поднимают колени вверх. Подъем осуществляется медленно, касаться груди коленями не обязательно. Главное, чтобы во время тренировки чувствовались все мышцы, и мужчина был напряжен.

Приседания

Итак, как сбросить вес в домашних условиях? Приседания – это эффективные упражнения, обладающие многими преимуществами. Они способствуют не только сжиганию калорий, но и благоприятным образом влияют на функционирование организма. Причина этого кроется в том, что в процессе тренировки в работу включается много мышц, ускоряется кровообращение, ускоряется число сокращений сердечной мышцы.

К сведению, при выполнении приседания нужно напрягать мышцы пресса, что позволяет подтянуть живот и создать крепкий корсет для позвоночника, вследствие чего снижается нагрузка на него.

Существует несколько вариаций приседаний. Некоторые упражнения ориентированы на похудения живота, другие бедер. Рассмотрим несколько:

1. Приседание, помогающее избавиться от жира на бедрах. Мужчина становится ровно, спина прямая, ноги чуть расставлены в стороны. Затем нужно медленно присесть, при этом спина не прогибается, а таз нужно отвести назад до угла сгиба колен.
2. Приседание, избавляющее от жира на животе. Исходное положение аналогично прошлой тренировке. Нужно максимально втянуть живот, руки расположить на голове, сцепив замком. Выполнить два подхода по 20-30 раз.

Начинающему первое время будет трудно, поскольку физическая активность приводит к работе мышц в организме. На следующий день ноги будут болеть, а сама тренировка даваться несколько сложнее. Чтобы избежать этого, можно посетить баню или сауну – они помогут снизить дискомфорт в ногах.

Прыжки со скакалкой

Многие тренеры, на вопрос, как скинуть вес быстро, рекомендуют прыгать со скакалкой. Как и другие тренировки, начинают с малого. В первый раз советуется прыгать не более 10 минут, если стало плохо либо значительно ухудшилось самочувствие, то прекратить незамедлительно.

Когда организм привыкнет к нагрузке, и мужчина будет прыгать 10 минут без напряжения, то можно пойти на увеличение – с каждым занятием прибавлять 5 минут времени, пока в общей сложности тренировка не будет длиться час.

Основные правила:

• Во время занятия одежда должна быть удобной, чтобы не сковывать движения;
• Прыгать нужно с одинаковой интенсивностью;
• Нельзя отдыхать и делать перерывы.

Разрешается заниматься несколько раз в день – это позволит ускорить результат. Заметить снижение веса можно через 1-2 месяца ежедневных тренировок.

Продукты для быстрого похудения

Чтобы избавиться от лишних килограмм нужно придерживаться правильного питания. Не надо морить свой организм жесткими диетами, давно доказано, что серьезное ограничение не приводит к желаемому эффекту. Организм не хочет расставаться со своими запасами.

Факт: для быстрого похудения можно использовать напитки, обладающие сжиросжигательным свойством. Например, клюквенный морс работает как диуретическое (мочегонное) средство, способствующее выведению жидкости из организма.

Как сбросить вес быстро? Для достижения быстрого эффекта похудения необходимо включить в меню следующие продукты:

1. Кофе. Одна чашечка кофе – это активатор обменных и метаболических процессов в организме. Выпивать нужно в первой половине дня.
2. Имбирь способствует усвоению пищи, обеспечивает быстрое насыщение. Его можно добавлять в качестве приправы к мясу либо готовить напитки с имбирным корнем.
3. Хрен и горчица относятся к специям, которые помогают расщеплять жир. Если в анамнезе гастрит и хронический панкреатит, кушают очень осторожно.
4. Шпинат – не только источник витаминов, но и продукт, помогающий избавиться от лишних килограммов вследствие легкого слабительного действия.
5. Кефир нормализует пищеварительный процесс, усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта.
6. Отруби характеризуются малой калорийностью, при этом прекрасно очищают кишечник от шлаков.
7. Руккола – низкокалорийный салат, притупляет аппетит, содержит много витаминов и полезных веществ.

Во время похудения нужно пить много воды. Жидкость способствует снижению аппетита, поддерживает водный баланс в организме. Негазированная минералка улучшает пищеварение, активизирует метаболические процессы. За 5-10 минут до любого приема пищи рекомендуется выпивать 250 мл воды комнатной температуры.

Изменять меню надо постепенно, чтобы не спровоцировать стресс для организма. Например, сначала отказаться от сахара, заменив его натуральным медом или финиками. После отказаться от продуктов с белой мукой, в качестве альтернативы допускаются фрукты, ягоды и овощи.

Лиз Вакейриэлло (Liz Vaccariello), главный редактор журнала Prevention и автор нескольких книг о (в том числе таких бестселлеров, как Flat Belly Diet и The Digest Diet) считает, что – результат неправильного питания. Так, согласно разработанной ею диете для плоского живота, если есть пищу, богатую «полезными» жирами. А в недавно выпущенном «диетическом дайджесте» Лиз описывает компоненты, которые (при достаточной двигательной активности) способствуют быстрому похудению. Предлагаем вам с ними познакомиться.

1. Белки

4. Какао

Следующая новость тоже порадует сладкоежек: согласно недавним исследованиям доктора медицинских наук, руководителя исследовательского центра при Медицинской школе Йельского университета Дэвида Л.Каца (David L.Katz), защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета, укрепляет нервную систему, улучшает настроение и (барабанная дробь!) способствует быстрому насыщению.

5. Уксус

Не спешите говорить «Фу!» – научные изыскания показывают, что уксус обладает так называемым гликемическим эффектом, заключающимся в том, что после его употребления уровень сахара в крови остается в норме (хотя от других продуктов питания GI резко подскакивает вверх). А это, в свою очередь, способствует быстрому насыщению и уменьшению порций.

6. Клетчатка

Вы когда-нибудь задумывались, почему обед рекомендуется начинать с салата? Все дело в овощах. Морковь, томаты и другие овощи, а также свежая зелень богаты клетчаткой, которая, хоть и не переваривается, но отлично утоляет голод. Таким образом, угостившись овощным салатиком, приправленным, к примеру, яблочным уксусом, вы гораздо меньше съедите во время обеда.

7. Кокосовое масло

По мнению Лиз Вакейриэлло, насыщенные жиры должны составлять не более 10% от общего числа ежедневно потребляемых калорий. Тем не менее, она рекомендует использовать в пищу , так как оно способствует увеличению «хороших» липопротеинов высокой плотности и снижению «плохих» липопротеинов низкой плотности. Таким образом нормализуется холестерин и снижается вес.

8. Ненасыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты способствуют расщеплению жиров, поэтому люди, которые постоянно едят оливки, орехи и авокадо, как правило, находятся в отличной физической форме. А в таких продуктах, как рыба, отдельные виды орехов и семечки некоторых растений много полиненасыщенных жирных кислот. Омега-3 обладают противовоспалительным эффектом, предотвращают ожирение и улучшают настроение.

9. Ресвератрол

10. Кальций

Кальций полезен для костей, а также помогает контролировать голод. Исследования доказали, что люди, у которых в организме не хватает кальция, чаще склонны к полноте, так как не в состоянии .

11. Молочка

Больше всего кальция, конечно же, в молоке, но это еще не все полезные свойства молочных продуктов. В 2010 году ученые установили, что кружка обезжиренного молока после тренировки способствует сжиганию жиров и росту мышечной массы.

12. Кинва

Кинва, а в просторечье лебеда – это древняя зерновая культура, богатая белками, аминокислотами, фитостеринами и витамином Е. Кроме того, согласно последним исследованиям, лебеда является ингибитором пищевых жиров, способствующим снижению массы тела и уменьшению аппетита. Так что каша из лебеды – отличное диетическое блюдо.

В 2001 году я сильно захотел похудеть. И сделал это – сбросил 30 килограмм за четыре с половиной месяца: со 112,6 кг до 82,6 кг. Я сделал это сам, своими силами, не пользуясь медикаментозными препаратами. Всё было сделано исключительно здоровыми средствами: правильный режим питания (я не использовал строгих диет), занятия в тренажерном зале (средней интенсивности) и лёгкое необременительное голодание.

На своем опыте я понял: нет ничего сложного в том, чтобы сбросить вес. Это может сделать каждый, у кого есть проблемы с избыточным весом. А главное – это делается достаточно легко и просто. Конечно, если знать, что и как делать.

С чего всё началось: как я захотел похудеть

В детстве я был стройным – и оставался таким до 24-х лет. После этого неправильный режим питания, пиво с высококалорийной закуской и привычка наедаться на нервной почве подкосили мой обмен веществ – и я начал набирать вес. Пик этого процесса пришёлся на зиму 2001 года: за зиму я прибавил 6 килограмм и дошёл до 112,6 килограмм живого веса. Мой рост – 176 см, в апреле 2001-го мне исполнилось 28 лет. К этому моменту я уже хорошо знал, что такое гипертония и как она отражается на моём общении с женой.

Вместе со мной работали два моих приятеля: один повыше меня, другой пониже, оба – примерно моей комплекции. В низеньком было 114 килограмм, в высоком – 116. И вот в феврале оба они резко захворали: у одного на фоне гипертонии стало шалить сердце, у другого отказали почки. Оба надолго пропали с работы: отлеживались дома, выбираясь только в больницу.

Конечно, до этого я уже не раз подумывал о том, что с моим весом нужно что-то делать. Но тут я просто испугался. И, честно говоря, испугался сильно. Тем более, что опять напомнила о себе моя гипертония. Я рассчитал простую пропорцию: что произойдёт, если я и дальше буду набирать по 6 килограмм в год. Скорее всего, в этом случае я не дожил бы до 50-ти лет (а может быть, крякнул бы сразу после 40). И еще задолго до того перестал бы быть мужчиной.

Так что причина моего огромного желания похудеть была очень проста: сильный страх за свою жизнь и здоровье. А также за своё мужское достоинство.

Режим: питание, тренировки и лёгкое голодание

Когда я начал сбрасывать вес, во мне было 112,6 килограмм. Я поставил себе Цель-норму: сбросить 30 килограмм и Цель-максимум: дойти до веса 80 килограмм. Какого-то конкретного срока я, кстати, не поставил, так как даже приблизительно не знал, с какой скоростью можно сбрасывать вес. Поэтому я решил выбрать для себя такой режим, чтобы идти к результату максимально быстро: я не знал, какое время меня будут поддерживать мой страх (с которого всё началось) и моя сила воли.

В самом начале мне помог совет двух людей: моей мамы, которая давно и не очень успешно боролась со своим избыточным весом, и одной давней знакомой. которая несколько лет назад сбросила 10 килограмм, приведя свою фигуру в отличное состояние. Знакомая в давнем разговоре сказала, что придерживалась диеты в 1200 калорий ежедневно. Мама дала мне несколько полезных книг по здоровому питанию, калориям и диетам. Моя идея была проста: ограничить калории и пойти в тренажёрный зал.

Из литературы наиболее полезным оказался раздел в одной из кулинарных книг, посвященный здоровому питанию. Там были таблицы белков, жиров, углеводов и калорий, содержащихся в различных продуктах. Для меня было открытием, что калорийность некоторых продуктов может различаться на порядок: например, 100 грамм жареной свинины (около 600 ккал – здесь и далее калорийность приводится из расчета на 100 грамм) эквивалентны двум килограммам (!!!) разных овощей (около 30 ккал). Причем часто наиболее калорийными были те продукты, которые мне не очень-то и нравились: масло (870-900 ккал), майонез (620 ккал), разные крупы и рис (310-330 ккал). Зато некоторые продукты (прежде всего овощи – 30 ккал и фрукты – 40 ккал) можно есть практически неограниченно. А самое выгодное – огурцы: в свежих огурцах всего 8 ккал, а в маринованных – 13-16!

Кроме того, я нашёл в Интернете и прочитал книгу Поля Брега «Чудо голодания». Логика книги полностью совпала с моей:

• во-первых, небольшое голодание благотворно влияет на здоровье;
• во-вторых, ноль килокалорий в день – тот самый идеал, к которому можно и нужно стремиться при радикальном сбросе веса!

В книгах по бодибилдингу также давались рекомендации по здоровому питанию, которое является неотъемлемой частью работы над своей фигурой. Рекомендации там были такие: обязательно должно быть достаточно белков и углеводов, жиров – минимум, много пить.

Я решил, что если режим питания в 1200 ккал в день дает неплохой результат, то тем эффективнее будет поддерживать режим в 600 ккал в день. По предварительным расчётам, поддерживать такой режим было вполне реально. При этом отмечу, что я обязательно ем поздно вечером и не могу ложиться спать на пустой желудок. Кроме того, необходимо было есть мясо и кисломолочные продукты: если в рационе будет недостаточно белков, я сбрасывал бы вес за счет мышц, а не за счет жира. Чего мне, разумеется, не хотелось. А это, в свою очередь, требовало достаточно жёстких ограничений на то, что можно есть и как это должно быть приготовлено.

Таким образом, мой план изначально выглядел так:

• Как можно больше дней придерживаться режима питания в 600 ккал в день, в крайнем случае – в 1200 ккал в день.
• При этом в рационе должно быть достаточно белков (за счёт нежирного мяса, рыбы, творога и кисломолочных продуктов). Остальная часть рациона – в основном овощи и фрукты. При этом жиры необходимо всячески минимизировать!
• Раз в неделю – суточная разгрузочная голодовка по Брегу.
• Два раза в неделю – тренировки в тренажёрном зале.

Разумеется, жизнь внесла в этот план уточнения и коррективы:

В действительности я придерживался режима в 600 ккал в день в среднем три дня в неделю. Еще два-три дня я удерживал себя в пределах 1500-2000 килокалорий (что при весе в 112 и даже в 100 килограмм тоже является достаточно эффективным разгрузочным режимом). Но вот в выходные и праздники, когда либо сидишь дома, либо идёшь в гости к кому-нибудь (например, на день рождения)… один, а то и два дня в неделю я как следует обжирался! В результате, обычно два-три дня после выходных я возвращался к тому весу, который был у меня утром в субботу, и только потом возобновлял сброс веса от ранее достигнутого рубежа.
Режим питания оказался самой важной частью режима сброса веса вообще. Например, был период, когда я из-за болезни не ходил на тренировки – сидел дома и болел. Ел я довольно много, но всё было должным образом приготовлено из походящих продуктов – и я потихоньку продолжал сбрасывать вес. Был у меня и другой период, во время которого я активно тренировался, но при этом недостаточно строго относился к режиму питания. В этом случае вес не сдвинулся вниз ни на йоту, пока я не восстановил правильный режим питания.

Из этого я сделал вывод, что режим питания важнее для сброса веса, чем тренировки. И оказался прав: подтверждение своим выводам я позднее нашёл в блестящей книге М.М.Гинзбурга «Как победить избыточный вес». Добавлю, что продукты, из которых готовится еда, важны – но не менее важно, КАК готовить. Например, если заправить обычный летний салат (помидоры, огурцы, зелень) двумя ложками майонеза – в этом майонезе будет больше калорий, чем в самом салате. Часто надёжнее самому приготовить себе еду, чем следить, правильно ли всё приготовили. В результате я неплохо научился готовить, пока сбрасывал вес. И не только я: некоторые мои знакомые, также самостоятельно сбрасывавшие по 10-20 килограмм веса, тоже при этом научились готовить – по тем же причинам.

Суточную разгрузочную голодовку я действительно проводил почти каждую неделю. Причём у меня установился режим, когда голодовки (или, точнее, «разгрузочные дни») проходили по понедельникам, что было очень кстати при обычном обжорстве в выходные. На самом деле, суточную разгрузку устроить не так уж сложно. Прежде всего, нужно назначить час «X» – предположим, 21.00. В воскресенье Вы ничего не едите после 21.00. В понедельник с утра Вы уходите на работу и ничего не едите весь день до вечера. При этом можно и нужно пить в больших количествах чай и кофе без сахара (возможны заменители сахара без калорий). К 21.00 сутки разгрузки заканчиваются. После 21.00 Вы можете съесть полкило фруктов и запить их хорошо заваренным чаем или каркадэ. Это избавит Вас от необходимости ложиться спать на пустой желудок и не снизит эффекта разгрузки.

Когда я впервые пришёл в тренажерный зал, подрагивая всеми своими телесами, тренер явно не воспринял меня всерьёз. Тем не менее, он дал мне толковые рекомендации, какие упражнения и как нужно делать, чтобы сбрасывать вес. Обычно я занимался дважды в неделю по полтора-два часа. Занятия включали в себя усиленный блок упражнений на пресс . Все обычные упражнения со штангой, гантелями и на тренажёрах делались по 3-4 подхода и с максимальным количеством повторений, со средней нагрузкой. Кроме того, калории эффективно сжигались на велотренажёре – обычно я крутил педали 15-20 минут (могу также рекомендовать Вам беговую дорожку и лыжный тренажёр ). Кстати, когда я сбросил первые десять килограмм, отношение тренера ко мне стало чрезвычайно уважительным. С дальнейшей потерей веса уважение тренера только росло. Кроме того, тренер стал знакомить меня с женщинами, посещающими наш тренажёрный зал: я консультировал их, как сбрасывать вес.

Занятия в тренажёрном зале полезны ещё и для того, чтобы подтягивать кожу. Если Вы серьёзно сбрасываете вес – велика опасность, что после сброса первых 10-ти килограмм Ваша кожа будет свисать с Вас, как мешок. Благодаря занятиям в тренажёрном зале мне удалось этого избежать – а сбросил я целых 30 килограмм. Хотя растяжки на боках всё равно появились.

И вот результат – снижение веса на 30 килограмм за 4,5 месяца – был получен. Этим результатом я горжусь, и желаю Вам таких же успехов!

Сводки с полей боевых действий: скорость снижения веса

В достижении любой Цели самое главное – объективно оценивать степень достижении результата. Лучше всего, когда Вы можете делать это в реальном времени. При похудании у Вас есть целых два объективных ориентира: вес и объем талии. Измерение объема талии особенно полезно для того, кто уже не может взвеситься на обычных весах (от 120-ти килограмм живого веса и выше).

Для меня основным ориентиром был субботний утренний вес. Я взвешивался с утра каждый день, и в течение дня вставал на весы при каждом удобном случае. Еженедельно – в субботу утром – я записывал контрольный вес за неделю. Это помогало мне объективно оценивать прогресс в моей войне за вес. Результаты были такими:

За 1-й месяц я сбросил 12 килограмм.

За 2-й месяц – 8 килограмм.

После этого установился крейсерский темп: я сбрасывал около 4-х килограммов в месяц, что позволило мне убрать ещё 10 килограмм за 2,5 месяца.

После того, как я выполнил свою Цель-Норму за 4,5 месяца, я продолжал сбрасывать вес и реализовал Цель-Максимум. В конечном счёте минимальный вес, до которого я дошёл, был 78 килограмм – почти на 35 кг меньше веса, с которого я начинал.

Ежедневный контроль веса помог мне уловить некоторые важные закономерности, которые здорово помогали мне всё последующее время.

По моему опыту, набор и потеря веса происходят не сразу, а с задержкой в один день. Например, если Вы вчера серьезно разгрузились, да еще и сходили на тренировку – далеко не обязательно сегодня Ваш вес станет меньше. Но вот если Вы и сегодня поддерживаете разгрузочный режим – завтра результат будет налицо! И наоборот, если вчера была разгрузка, а сегодня Вы объелись чем-нибудь калорийным – завтра Вы будете весить в лучшем случае столько же, сколько позавчера. Зато если Вы объелись от души вчера – устройте разгрузку сегодня, и завтра дополнительных килограммов удастся избежать!

Алкоголь задерживает воду в организме. Поэтому, если Вы стали больше весить после вчерашних вечерних возлияний – не переживайте, к завтрашнему дню все наладится. Если, конечно, Вы не слишком сильно закусывали. Алкоголь – штука высококалорийная (особенно крепкие напитки – 40 градусов и более). Но опаснее всего, что он усиливает аппетит и подавляет чувство сытости. Кроме того, вряд ли Вы будете учитывать калории, когда Вы «под шафе». Толстеют не от пива (в светлом пиве 40 ккал – как у фруктовых соков), а от калорийной закуски к пиву (чипсы и орешки – около 560 ккал, сухарики – около 350 ккал). Лучше всего до начала возлияний позаботиться о том, чтобы закуски было в изобилии – и чтобы она была низкокалорийной. Закусывайте пиво кальмарами, раками, нежирной рыбкой или креветками – от этого Вы не потолстеете!

Вес сбрасывается неравномерно. Сначала он может падать довольно стремительно. Но через несколько недель падение тормозится и останавливается. Более того – вес может даже пойти вспять, несмотря на то, что Вы продолжаете придерживаться режима. На самом деле всё в порядке: просто Ваш организм, не осведомлённый о Ваших намерениях, решил, что Вы сами себя убиваете – и сопротивляется по мере сил. Такое сопротивление обычно длится 2-3 недели, и в это время Вы даже можете давать себе небольшие поблажки. Потом организм привыкает к своему новому состоянию, Вы ужесточаете режим – и сброс веса возобновляется! Всё это хорошо заметно на моём графике сброса веса.

При сбросе веса Вашей первой наградой является чувство лёгкости и переполняющей Вас энергии. Оно становится особенно сильным после того, как сброшены первые десять килограмм: Вам кажется, что Вы просто порхаете. И неудивительно: представьте, что раньше Вы постоянно ходили с десятикилограммовой гирей, сидели с ней, лежали, жили с этой гирей. А теперь Вы наконец выбросили эту гирю! Неудивительно, что Вы чувствуете лёгкость и энергичность. То ли ещё будет, если Вы сбросите 20, тем более – 30 килограмм! Уж я-то знаю…

Специально для руководителей: пока я сбрасывал вес, я понял, что постоянное усилие (если не сказать насилие) над собой делать не в пример тяжелее, чем заставлять что-то делать подчинённых. Зато, если Вы сможете укротить самих себя и достичь результата – то неразрешимых управленческих задач для Вас просто не существует!

Параллельно с контролем веса я отслеживал изменение объема моей талии. В среднем на каждый сброшенный килограмм моя талия уменьшалась на сантиметр. Не знаю, у всех ли это так или только у меня. Но одно могу сказать точно: на каждые сброшенные десять килограмм Вам придётся менять почти весь Ваш гардероб! Совет: если десять килограмм – только первый этап, не накупайте сразу слишком много вещей: потом всё придётся выбрасывать. Зато как прикольно Вы будете смотреться в своей старой одежде! Например, я носил один и тот же брючный ремень в течение всего времени, когда сбрасывал вес – только прокалывал в ремне новые дырки. Как Вы можете догадаться, в итоге ремень стал на 30 сантиметров длиннее, чем нужно. Зато как легко стало показать, чего я достиг – достаточно было продемонстрировать, где находятся дырки, на которые я застёгивал ремень раньше! Так сказать, свой главный аргумент я всегда носил при себе. Я давно уже выкинул всю старую одежду – но этот памятный ремень до сих пор лежит в дальнем уголке шкафа.

До сих пор ругаю себя, что не догадался сфотографироваться в плавках перед тем, как начал сбрасывать вес! Конечно же, причина в том, что я просто не верил в успех своей безнадежной затеи. И поверил только тогда, когда уже убрал первые десять килограмм – как корова языком слизнула. Беда в том, что у меня нет ни одной фотографии, сделанной, когда во мне было больше 106-ти килограмм. Так что, если будете сбрасывать вес, руководствуясь моим опытом – не повторяйте моей ошибки, сфотографируйтесь перед началом процесса! Когда сбросите, сфотографируйтесь в той же позе и разместите эти две фотографии рядом в Вашем фотоальбоме. Будет, что показать друзьям!

Питание: know-how

«Можно ли обойтись без диеты, если применять специальный массаж, иглотерапию, или психотерапии?

К сожалению, уверенное и прогнозируемое снижение веса у пациента с ожирением можно вызвать только с помощью специально подобранной диеты. Все остальные методы лечения в лучшем случае или усиливают эффективность диеты, или улучшают ее переносимость»

- М.М.Гинзбург, «Как победить избыточный вес: работа над ошибками»

Правильный режим питания – самое важное при похудании. Имеет огромное значение, что Вы едите – и как это было приготовлено. Не случайно многие люди, сбрасывающие вес, сами учатся готовить. Иногда просто невозможно объяснить, что НЕЛЬЗЯ заправлять Ваш капустный салат растительным маслом. Вам отвечают: «да я всего две ложечки добавила, так вкуснее!» При этом упорно не желают понимать, что эти две ложечки – чистые жиры, которые Вы в своем рационе минимизируете всеми силами. Да и калорий в этих двух ложечках больше, чем в миске самого салата.

Помните: Вы и только Вы ответственны за результат! И для того, чтобы сбрасывать вес эффективно и наверняка, Вы даже можете взять на себя дополнительные обязанности по дому. Важнее всего:

• Готовить еду, чтобы быть уверенным, что Вы едите именно то, что нужно для похудания.
• Закупать продукты, чтобы в холодильнике и на кухне было только то, что полезно для Вашего режима.

Основные принципы режима питания:

Основное, что необходимо для режима сброса веса – ограничение калорий при минимизации жиров. Радикальный сброс веса – до 600 ккал в день, интенсивный – до 900 ккал, нормальный крейсерский – до 1200 ккал. При этом жиров должно быть не более 40-ка грамм в день, максимум – до 70-ти грамм в день. Пример диеты на 600 ккал в день: 250-300 грамм куриных грудок, тушёных со специями (или 500 грамм чахохбили – рецепт см.ниже), около килограмма свежих овощей и фруктов, хорошо заваренный чай (чёрный, зелёный, каркадэ) в неограниченном количестве.

При этом необходимо съедать достаточно белков, чтобы сбрасывать вес за счёт жира, а не за счёт мышечной массы. Дневная норма белков – около 70-75 граммов в день, примерно столько содержится в двух куриных грудках.

Углеводы в определённом количестве полезны организму. Опасны углеводы только вместе с жирами: на фоне углеводов жиры легко усваиваются, добавляя жировые отложения на Ваши бока. Именно углеводы влияют на чувство сытости: оно определяется содержанием сахара в крови. Поэтому, если Вы голодны, и срочно хочется что-нибудь (или кого-нибудь) съесть – лучше всего утолить голод за счёт продуктов, содержащих легкоусваиваемые углероды. Например, скушайте пару яблок, запейте хорошо заваренным чаем и подождите полчаса, пока углеводы попадут в кровь.

Чрезвычайно полезна клетчатка: она практически не даёт калорий. При этом клетчатка прекрасно тренирует работу кишечника и чистит пищеварительный тракт, протаскивая с собой всё, что в нём есть. Этим можно пользоваться, когда Вы съели что-то, что Вам очень хотелось съесть – но вредное для Вашего режима. Вы съели большой кусок торта с кремом? Съешьте сразу яблоко, оно утащит торт с собой, не дав полностью усвоиться жирам! Много клетчатки содержится в овощах, фруктах и отрубях.

Прочитайте какую-нибудь хорошую книжку про калорийность различных продуктов, как минимум – соответствующий раздел в кулинарной книге. А потом – внимательно смотрите информацию на этикетках и упаковках. На них обычно пишут калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов на 100 грамм продукта. При этом не забывайте про здравый смысл: НЕ МОЖЕТ быть100 ккал в колбасе из свинины. И даже если колбаса – в основном из сои (как большинство колбас) – всё равно такой калорийности быть не может. Если надпись на этикетке говорит одно, а кулинарная книга – другое, врёт скорее всего надпись на этикетке.
Главное в режиме питания – не то, чтобы выжать максимум эффекта в ближайшие несколько дней, а потом не выдержать. Главное – чтобы Вы могли выдерживать приемлемый по эффективности режим питания неограниченно долго. Поэтому Вы должны сделать свой режим достаточно комфортным. Не ограничивайте себя слишком жёстко, давайте себе отдохнуть. Например, три дня в неделю Вы придерживаетесь более жёсткого разгрузочного режима (в пределах 600-900 ккал/день) – чередуйте эти дни с более мягким режимом (до 1200-1500 ккал/день). Один день в неделю можно позволить себе есть всё, что хочется – в том числе сладкое и даже (о ужас!) жирное. Может быть, Вы поедете с друзьями на шашлыки или сходите в ресторан – замечательно, раз в неделю Вы можете себе это позволить! Не надо делать из себя аскета: чрезмерный аскетизм вреден для похудания. Хотите съесть кусочек чего-то очень вкусного, но не очень полезного? Кушайте, небольшой кусочек не принесёт чрезмерного вреда Вашему режиму! Только комфортный режим может быть эффективным. Во всяком случае, у меня был именно такой режим – и если Вас устраивают мои результаты, то и мой режим Вам подойдёт!

Мой принцип: сбрасывая вес, нужно есть, сколько захочешь, когда захочешь и всё самое вкусное!

Поэтому мне не нравятся строгие диеты: не понимаю, почему в третий день я должен есть капусту, а не морковь. Такие диеты сделаны для людей, которые пытаются похудеть, не разобравшись самостоятельно с калориями и жирами. Человек, который может самостоятельно прочитать надписи на этикетке и прикинуть, что к чему, в таких сложностях не нуждается. Решайте сами, что Вам можно есть и что нельзя – это удобнее, комфортнее и значительно надёжнее!

Например, когда Вы пришли на праздник, важно сразу определить, какими закусками с праздничного стола лучше по максимуму набить свой желудок. Нужно найти самые низкокалорийные закуски с большим содержанием клетчатки (обычно это – овощные салаты и фрукты). Ими Вы забиваете основной объём желудка, остальное – дегустируете. Тогда все остальные вкусные, но калорийные блюда нанесут наименьший ущерб Вашему режиму. И Вы сможете попробовать абсолютно всё, ни в чем себе не отказывая!

И всё же человек слаб. Ночью Вы можете прибежать на кухню и съесть всё, что найдете в холодильнике. Но если Вы до этого позаботились, чтобы в холодильнике лежали только диетические продукты – это не нанесёт серьёзного ущерба Вашему режиму.

Что можно и нужно есть:

Овощи:

• Капуста, морковь, лук, свёкла, редька, кабачки и т.д. – 30 ккал (здесь и далее все калории указываются на 100 грамм).
• Помидоры, зелень, редис, болгарский перец – 20 ккал.
• Огурцы – 8 ккал (!!!)
• С ограничениями – консервированный зелёный горошек – 70 ккал (в основном зимой, когда зелени мало).
• Ограничить или исключить картошку: вареная без кожуры – 80 ккал, вареная в мундире – 50 ккал (!)
• Исключить или ограничить кукурузу и фасоль.
• Летом овощи можно есть свежими и в салатах, а также тушёными со специями в качестве гарнира. Зимой широко используются соленья и маринады. Кстати, считается, что квашеная капуста – один из наиболее полезных продуктов в мировой кулинарии!
• Рекомендую зимой и весной широко пользоваться замороженными овощными смесями. Их калорийность может сильно отличаться в зависимости от состава смеси. Вам нужна калорийность в пределах 30 ккал.

Фрукты и ягоды:

• Яблоки, апельсины, мандарины, хурма, киви, сливы, персики, абрикосы, малина, клубника, вишня и т.д. – 40 ккал.
• Арбуз – те же 40 ккал. Опасен тем, что его можно съесть несколько килограмм, что даже при низкой калорийности даст ощутимый результат.
• Груши – тоже 40 ккал, но осторожней с ними: они плохо совмещаются с некоторыми продуктами и могут устроить Вам кошмар. По моему опыту, самая страшная комбинация – заесть грушей жареную свинину с жареной картошкой, а потом на десерт – выпечка с чем-нибудь кисломолочным. Результат – Варфоломеевская ночь, особенно ужасная, если груша была переспевшей. Ешьте груши отдельно, с интервалом не меньше часа до и после другой еды! Исключение – любые другие фрукты и ягоды: с ними груши сочетаются без проблем.
• Дыня – 40 ккал. Особенность дыни в том, что она считается чистильщиком организма. Поэтому её полезно есть отдельно, с интервалом в три часа до и после любой другой еды. По моему опыту, летом хорошей дыней с чаем, заваренным по-восточному (с мятой и чабрецом) можно наесться почти на целый день.
• Говорят, что сбросу веса очень способствуют ананасы, съедаемые в больших количествах. Проверять лучше в Таиланде: там ананасы стоят 8 рублей/килограмм в пересчёте на наши деньги. На своём опыте я это не проверял: это опыт моего знакомого, который действительно таким образом сбросил вес. Впрочем, он занимался похуданием серьёзно, и ананасы были только одним из мероприятий. Мораль: без серьёзного отношения к делу и ананасы не помогут!
• Ограничить виноград (60 ккал) и бананы (80 ккал).
• Летом и осенью можно есть свежие фрукты и ягоды. А зимой привозные фрукты – яблоки, апельсины, мандарины, хурма – вообще могут быть основой рациона: они не так дорого стоят, и даже дешевле некоторых овощей. Кроме того, зимой можно в какой-то степени пользоваться консервированными ананасами и персиками, а также замороженными ягодами. Помогают также изюм, чернослив и курага – но осторожно, они значительно калорийней свежих фруктов!

Мясо и рыба (дают необходимые Вам белки):

• Куриные грудки со снятой шкуркой – 100 ккал. Идеальная белковая пища, используемая атлетами всего мира для ускоренного наращивания мускулатуры. Кстати, в любом случае рекомендую снимать шкурку, когда Вы готовите курицу: в ней больше жира, и в ней же откладывается основная масса вредных веществ, которые курица съела за свою жизнь.
• Куриные ножки и вообще мясо курицы (кроме грудок), а также индейки – 200 ккал.
• Говядина, телятина – 200 ккал.
• Субпродукты: печень (куриная и говяжья), почки, куриные желудки и сердечки, говяжий язык – 200 ккал.
• «Крабовые палочки» (на самом деле мясо трески) – 97 ккал.
• Нежирная морская и речная рыба: судак, щука, окунь, горбуша, морской окунь, хек и т.д. – до 150 ккал.
• Крабы, раки, креветки (наконец, омары) – до 100 ккал. Насытиться этим нелегко – зато такая закуска отлично подходит для долгих посиделок с приятелями.
• Из колбас – прежде всего ветчина из говядины, телятины, курицы или индейки (вариант: куриный рулет). Ещё лучше нежирная копчёная говядина или телятина, а также копчёные куриные крылышки (только наших, нежирных куриц – а не американских бройлеров!)
• Различные заливные и холодцы из курицы, говядины или с говяжьим языком.

Для мясных блюд очень важен способ приготовления. Вам подходит всё тушёное (без добавления масла, зато можно широко использовать специи), варёное, запечённое и приготовленное на пару.

Кисломолочные продукты (дают необходимые Вам белки):

• Кефир, ряженка и т.д. – калорийность зависит от жирности. Диетический кефир 1,8% жирности (например, БифиДОКТОР) – 45 ккал, обычной жирности 2,5% – 53 ккал. Хуже, когда жирность 4% – это уже 70 ккал.
• Йогурты – 100-130 ккал.
• Творог: нежирный творожок типа «Даниссимо» – около 140 ккал (в «Виталинии» ещё меньше). Напротив, жирная творожная масса должна быть исключена из рациона.
• Сметана – калорийность также зависит от жирности. Сметана 15% жирности – 160 ккал. Напротив, сметану 20% жирности – 200 ккал необходимо ограничить, а 30% жирности – 300 ккал – полностью исключить.

Другие полезности:

Салаты лучше всего заправлять не майонезом и, конечно же, не растительным маслом. Можно использовать нежирную сметану или даже кефир (правда, с кефиром получается не так вкусно). Также можно заправить салат соком лимона или апельсина. Подходят и некоторые соевые соусы с низкой калорийностью. Есть и ещё один замечательный вариант, про который немногие знают – натуральный виноградный (!) или яблочный уксус. Это Вам не синтетика! Лично я использую виноградный уксус для заправки салатов много лет, вкус получается интересный, а дополнительных калорий – ноль.

Мясо и гарнир спокойно можно поливать кетчупом – в кетчупах «Балтимор», к примеру, всего 70 ккал. Только не забудьте при покупке посмотреть калорийность на этикетке! Другие варианты: соус «Ткемали», низкокалорийные соевые соусы, некоторые соусы “Heinz” с калорийностью в пределах 100-140 ккал.

Вместо сахара желательно использовать сахарозаменители в таблетках – одна упаковка обычно содержит от 600 до 1200 таблеток, на чашку кофе их нужно 3-4, и калорий в них практически нет. Кстати, и в дорогу их с собой удобно брать: упаковка маленькая и лёгкая.

Соль лучше использовать йодированную – полезно для щитовидной железы.

Для себя я нашёл идеальную замену хлебу и печеньям. Это – отруби, причём не просто отруби, а хрустящие отрубные палочки. Такие компании, как «Диетмарка», выпускают солёные отрубные палочки с калорийностью 155-230 ккал и сладкие с калорийностью 170-320 ккал. Отрубные палочки бывают пшеничные и ржаные, с разными вкусами: морковь, чеснок, топинамбур, корица, яблоко и т.д. При этом 200 грамм отрубных палочек – это здоровый пакет. Считается. что такой пакет Вы должны съедать за неделю. Но даже если Вы сели и решили плотно закусить отрубями – больше половины пакета Вы вряд ли осилите. Отруби хороши, во-первых, для того, чтобы экстренно наесться: 100 грамм отрубей плюс кружка диетического кефира – 300 ккал, причём Вы чувствуете себя объевшимся. Другой вариант – когда Вы хотите чего-нибудь погрызть, не разрушив режим: грызёте себе отрубные палочки под чаёк (можно ещё яблочко загрызть) и читаете книжку. Через некоторое время Вы почувствуете себя сытым – при том, что «приняли на борт» около 200 ккал.

Что есть нельзя:

Необходимо полностью исключить масло из рациона и из готовки (что сложнее): как сливочное (870 ккал), так и растительное вместе с оливковым (900 ккал), а также кулинарный жир, маргарин и сало. Ликвидируйте на своей кухне жареные продукты как класс!

Также необходимо полностью исключить майонез (630 ккал). В случае Вашей крайней привязанности к майонезу используйте «лёгкие» сорта со сниженной жирностью (в них может быть до 260 ккал).

Лучше всего, чтобы ни масла, ни майонеза ФИЗИЧЕСКИ НЕ БЫЛО на Вашей кухне и в Вашем холодильнике. Любимый вопрос кулинаров: «на чём же жарить»? Мой ответ: добавьте воды, закройте крышкой и тушите!

Жирное мясо: свинина и баранина – 600 ккал! 100 грамм свинины, например, эквивалентны 300 граммам говядины и 600 граммам куриных грудок. Всячески ограничить также утку и жирную рыбу: селёдку, скумбрию, линя и т.д.

Любые крупы (гречка, рис, пшено и т.д.) и всё, что из них готовится – у всех калорийность 310-330 ккал! Многие думают, что рис – диетическая еда. Не знаю, насколько диетическая – но уж точно чрезвычайно калорийная. Большинство азиатов тысячелетиями жили на паре чашек риса в день, и жили нормально – об этом забыли? Головой нужно думать, головой! Или голова нужна только для того, чтобы было, чем есть?

Хлеб, выпечка, печенья, пряники, торты, пирожные, макаронные изделия – всё это имеет калорийность от 260 до 600 ккал. Особенно вредны торты и пирожные с масляным кремом, а также жареные в масле пирожки с чебуреками. Кстати, лично мне нравится хорошая выпечка (особенно я неравнодушен к качественным кексам). Поэтому я принял управленческое решение: никакого хлеба, чтобы иметь возможность есть кексы! Как говорила Мария Антуанетта: «У них нет хлеба? Пусть едят пирожные!»

Конфеты и шоколад (300-600 ккал). Причём если сосательные конфеты ещё не так страшны (в них одни углеводы), то в шоколаде очень много жира. Во второй мировой войне в НЗ лётчиков были продукты, максимально энергетически ценные при минимуме объёма: шоколад и коньяк.

Орехи всех видов и чипсы: 500-560 ккал. Кстати, в чипсы добавляется усилитель вкуса, вызывающий рефлекторное желание есть ещё!

Сыр – 400-500 ккал. Впрочем, многие виды плавленого сыра (например, “Hochland”) имеют калорийность 220-260 ккал.

Вообще, в русской и немецкой кухнях распространена различная выпечка с мясом. И вообще – принято мясо заедать хлебом. Действительно, мясо с хлебом, особенно жареное (а ещё лучше – с жареной картошкой), позволяет Вам очень хорошо наестся (на этом построен весь фаст-фуд). Беда в том, что раньше главной проблемой был голод. А сейчас главная проблема прямо противоположная – избыток калорий и жиров. В наши дни от голода Вы не умрёте. А вот излишний вес и связанные с ним болезни могут Вас прикончить. Поэтому цель в том, чтобы минимизировать количество калорий и жиров в Вашем рационе. Только в этом случае Вы сможете достаточно много есть и при этом сохранить фигуру и здоровье.

Напоминаю, раньше люди жили впроголодь – и наш обмен веществ рассчитан именно на это. То, что раньше было хорошо, сейчас неприемлемо. Не ешьте мясо (особенно жареное) с хлебом, тем более – с жареной картошкой или (что ещё хуже) с рисом или макаронами! Пицца – еда для бедных итальянцев, Вам она поможет набрать вес, а это может Вас прикончить. На российских праздничных столах доминируют салаты немецкой кухни – селёдка под шубой и оливье: мясо или рыба, картошка и майонез. Пусть это едят сами бюргеры. Посмотрите, что с ними происходит: у них уже давно смертность превышает рождаемость!

А самое главное – никакого, подчёркиваю, никакого фаст-фуда! В одной шаурме может быть до 1000 килокалорий, и Вам её хватит максимум на два часа, после чего опять захочется есть. Ущерб Вашему здоровью обойдётся Вам в сто раз дороже, чем стоит сама шаурма. Не случайно в Штатах, где фаст-фуд развит больше всего, так много ужасающе жирных людей. “McDONALDs” наносит значительно больший ущерб своей стране, чем все террористы, вместе взятые.

Что пить:

Когда думают о том, что есть и как это правильно готовить, часто забывают, что в напитках также содержатся калории. Например, фруктовые соки содержат 40-60 ккал, как и газированные напитки типа Кока-Колы, Пепси-Колы, Фанты, Спрайта и т.д. Большой стакан Кока-Колы – 0,5 литра – уже 200 килокалорий! Кстати, столько же килокалорий содержится и в пиве.

По поводу того, сколько и чего пить во время диеты, существует немало предубеждений. Например, что можно набрать вес оттого, что много пьёшь. Да, можно – но только на время (день-два). Потом лишняя жидкость выходит из организма. Важнее не есть слишком солёной пищи: каждый грамм соли сверх потребного организму количества связывает в организме 100 грамм воды. Некоторые сложности могут вызвать и газированные напитки – газы могут ухудшать пищеварение и дополнительно удерживать воду в организме.

В некоторых случаях желательно много пить, чтобы эффективнее сбрасывать вес. Например, когда в жару или на тренировке Вы потеете, организм сжигает много энергии при выделении пота. А это как раз то, что очень Вам полезно. И понятно, что нужно много пить, чтобы много потеть.

Самые опасные напитки – алкогольные. Вино – уже достаточно калорийная штука, а все крепкие напитки (водка, коньяк, виски) – калорийные в высшей степени. Плюс, алкоголь притупляет чувство насыщения. В общем, если начинаете пить – лучше пейте пиво или вино. И позаботьтесь, чтобы перед Вами стояла низкокалорийная закуска – потому что Вы её, скорее всего, съедите много.

• Обычная вода.
• Минеральная вода – как без газа, так и газированная (но не увлекайтесь!)
• Хорошо заваренный чай (чёрный, зелёный и каркадэ) – полезен в любых количествах, тонизирует и благотворно влияет на пищеварение. В дни радикальной разгрузки я выпиваю с утра две 450-граммовых кружки хорошо заваренного ароматизированного чёрного чая. После этого я ощущаю подъём сил, и полдня мне не хочется есть. Кстати, напиток, который большинство русских называют чаем – вовсе не чай, а жалкий суррогат. Дело в том, что чай обычно заваривают совершенно неправильно, и получается бледное подобие настоящего напитка. Как правильно заваривать чай, можно прочитать в книге «Чай» В.В.Похлёбкина.
• Хорошо сваренный кофе (в крайнем случае – растворимый суррогат).
• Томатный сок (16-20 ккал).
• Coca-Cola Light и Pepsi Light (без калорий) – если уж Вы совсем не можете без колы.
• Молоко – желательно с жирностью 0,5%, хотя не знаю, чем оно отличается от воды. Честно сказать, я не фанат молока.
• Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, варенец и т.д.) жирностью до 2,5% – до 53 ккал.

Как готовить:

Как уже говорилось выше, Вам подходит всё тушёное (без добавления масла, зато можно широко использовать специи), варёное, запечённое и приготовленное на пару. Бытует убеждение, что диетическая пища пресная и невкусная. Это полное заблуждение! Жарение в масле вкуса блюду не добавляет. А вот использование в диетической кулинарии специй, чтобы сделать блюдо интересным, вкусным, ароматным и, может быть, немножко острым – не только не ограничивается, но и всячески приветствуется! Тем более, что больше специй – меньше соли, а лишняя соль, как Вы сами знаете, нам ни к чему.

Традиционная русская кухня (каши, пироги, пельмени), равно как и смешавшаяся с ней на просторах России немецкая кухня, не соответствуют нужному Вам режиму питания. Основная цель такой кухни – минимум съесть, максимум наесться – прямо противоположна Вашим интересам.

Рекомендую Вашему вниманию грузинскую кухню – её стиль максимально соответствует нужному нам режиму питания. Мясо, тушёное с овощами в собственном соку, без добавления воды и масла, зато с зеленью и специями – это вкусно и очень полезно. Моим дежурным блюдом, таким же вкусным и неприедающимся, как щи, стало чахохбили. Как готовится настоящее чахохбили, лучше всего прочитать в классической книге В.В.Похлёбкина «Национальные кухни наших народов». Кстати, я сам, после того как немало постоял у плиты, считаю: Похлёбкин написал лучшие книги по кулинарии. Если хотите классно готовить – читайте Похлёбкина, начиная с «Тайн хорошей кухни», а остальные кулинарные книги даже не открывайте! Сейчас можно купить сразу все книги Похлёбкина, изданные в одном большом томе – «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлёбкина».

Я же в качестве примера расскажу Вам, как приготовить моё фирменное блюдо – «зимнее чахохбили». Настоящее чахохбили хорошо готовить летом, мясо и овощи тушатся в мякоти свежих помидор. Я же переделал рецепт под зимние условия. Получилось очень вкусное блюдо специально для крайне ленивого кулинара (такого, как я).

Все пропорции я даю для большой жаровни (утятницы), в которой я готовлю чахохбили на всю семью – сразу на неделю. Разумеется, количество всех продуктов можно увеличивать или уменьшать, сохраняя пропорции между ними – в зависимости от объема жаровни.

Зимнее чахохбили:

Подготовка: берутся куриные грудки, очищаются от шкурки, с них срезаются куски филе и режутся полосками шириной 1,5 см поперёк волокон мяса. Для ленивых: купите в магазине готовое филе из куриных грудок (я так и делаю). Вам понадобится 2,5 кг грудок или 1,5 кг филе.
Чистится картошка (1 кг) и репчатый лук (700 грамм).

Берётся большая жаровня (утятница), в крайнем случае – кастрюля. Желательно, чтобы стенки были толстыми (чтобы жар от огня распределялся достаточно равномерно). Жаровня ставится на огонь (он должен быть сильнее среднего) и нагревается в течение 5 минут (до момента, когда она накалится, и от её дна будет идти сильный жар).

Начало готовки: Вы бросаете в раскалённую жаровню нарезанное полосками куриное мясо. Мясо должно сразу прилипнуть к стенкам и дну жаровни. В течение 5-ти минут снизу поджаривается мясная корочка, и мясо отстаёт от стенок и дна жаровни. После этого Вы помешиваете мясо, чтобы оно обжарилось со всех сторон. При этом мясо даёт много сока, который можно слить в пиалу или глубокую тарелку: Вам нужно, чтобы на мясе сначала образовалась корочка, а не чтобы оно варилось в собственном соку. Если в какой-то момент мясо, наоборот, начнёт пригорать – подлейте тот сок, который Вы сливали раньше. Обжаривайте мясо ещё 5 минут – с начала готовки (момента закладки мяса) должно пройти 10 минут. При этом мясо жарится в жаровне со снятой крышкой (!)

Во время этапов 3-4 у Вас есть время нарезать картошку и лук. Картофелины режутся вдоль пополам (крупные – на 4 части). Эти куски нарезаются ломтиками 7-8 мм толщиной. Две-три луковицы режутся кубиками, остальные – поперечными кругами толщиной 5 мм (потом Вы пальцами разъединяете эти круги на отдельные кружочки – по слоям).

Через 10 минут с начала готовки Вы добавляете в жаровню лук, выливаете остатки сока (если Вы его раньше сливали из жаровни), тщательно перемешиваете и слегка подсаливаете (несколько щепоток соли). Лук должен подтушиться в мясном соке. Продолжайте тушить мясо с луком в жаровне с открытой крышкой в течение 5-ти минут, периодически помешивая.

Через 15 минут с начала готовки убавляете огонь до среднего и закладываете в жаровню картошку. Туда же добавляете 300 грамм томатной пасты либо кетчупа «Балтимор» (например, «Болгарского») – это заменит свежие помидоры. Наконец, высыпаете в жаровню два 450-граммовых пакета замороженных овощных смесей. Неплохой вариант – смеси Hortex «Лечо», «Кус-Кус» и «Рататуй». Потом с этим можно экспериментировать (только проверяйте калорийность, чтобы было не больше 30 ккал). Всё перемешиваете, закрываете крышкой и оставляете.

Теперь можете отдыхать – 30 минут чахохбили будет тушиться само по себе. Пару раз для очитки совести можете подойти и аккуратно всё перемешать (главное, чтобы ничего не пригорало ко дну над огнём), а в остальном можете заниматься своими делами.

Через 45 минут с начала готовки Вам нужно подсолить чахохбили по вкусу. Делается это так: Вы добавляете две-три хороших щепотки соли, тщательно размешиваете чахохбили, черпаете столовой ложкой немного сока в котором всё тушится, дуете на него и пробуете. После этого споласкиваете рот холодной водой, чтобы восстановить вкус (иначе Вы привыкнете к соли и пересолите). Если соли ещё недостаточно – всё повторяется. Когда почувствуете, что ещё пару раз добавите соли – и будет как надо, останавливаетесь (недосолив).

Убавляете огонь до маленького. Теперь пришла очередь специй и зелени. Но какая зелень зимой? Поэтому заменяете её готовой смесью – либо хмели-сунели (традиционный вариант), либо карри (восточный). Эти смеси скорее ароматные, чем острые – добавьте в чахохбили две чайные ложки без верха. А для яркости вкуса добавьте четверть чайной ложки молотого красного перца. Закройте жаровню крышкой, подождите 5 минут.

Через 55 минут с момента начала готовки выключите огонь под жаровней, подождите ещё 5 минут. Через час с момента начала готовки Ваше чахохбили можно пробовать!

Таким образом, у Вас получилась целая жаровня вкусного, ароматного горячего мясного блюда. Калорийность такого чахохбили – всего 50-60 ккал. Таким образом, за час с небольшим Вы решаете вопрос с диетическим питанием на всю следующую неделю. А поскольку такое блюдо среди зимы выглядит совершенно неожиданно, им можно баловать гостей и даже выставлять его на праздничный стол.

Модные увлечения и полезная литература

В то время, когда я сбрасывал вес, я изучил немало книг, посвященных здоровому питанию и различным диетам. Надо сказать, что от большинства этих книг нет никакой практической пользы:

• Любые жёсткие диеты не имеют смысла для человека, который может гибко управлять режимом своего питания.
• Рекомендации раздельного питания (не есть мясо с картошкой и крупами, и всё такое) я выполняю автоматически. Я всячески исключаю из рациона жиры, крупы и выпечку. А с овощами и фруктами, в соответствии с рекомендациями раздельного питания, мясо есть можно.
• Рекомендации Монтиньяка – «будьте гурманом, и будете сбрасывать вес!» – несколько спорные. Можно сколько угодно доказывать, что сыр, красное вино и гусиный жир не так уж вредны. Но точно могу сказать, что их отсутствие для режима жёсткой разгрузки ещё более полезно. С другой стороны, в одном Монтиньяк прав – хорошая, качественная кухня наносит Вашему здоровью и Вашим планам похудеть значительно меньший ущерб, чем фаст-фуд. Поэтому, если Вы – приверженец хорошей кухни, и у Вас хороший обмен веществ, при котором быстро сгорает жир, Вы действительно сильно не пополнеете.

Теперь о книгах, которые могут быть по-настоящему полезны для Вас:

• М.М.Гинзбург «Как победить избыточный вес» – великолепная книга о том, как реально сбросить вес. Гинзбург – врач-практик, десятилетиями занимающийся проблемой борьбы с избыточным весом. Я нашёл эту книгу, когда уже сбросил 20 килограмм. То, что я прочитал в книге, полностью совпало с моим опытом. Кроме того, лучшее понимание причин изменения веса помогло мне сбросить последние, самые тяжёлые 10 килограмм. Это – единственная известная мне книга, которая по-настоящему может помочь Вам сбросить вес.
• Поль С. Брег «Чудо голодания» – небольшая и достаточно интересная книга. Однодневные голодовки были весьма полезны для меня, хотя дальше этого я не пошёл.
• В.В. Похлёбкин «Чай» – хороший чай чрезвычайно полезен при хорошем сбросе веса!
• Кулинарные книги В.В.Похлёбкина. Например, полное их собрание – «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлёбкина». Незаменимы, если Вы сами готовите, и незаменимы вдвойне, если Вам придётся этому учиться. Начинайте с «Тайн хорошей кухни» – и Вы увидите, каким увлекательным занятием может быть кулинария!

Желаю Вам успешно победить избыточный вес, восхищённо смотреть на своё тело в зеркале и наслаждаться новыми возможностями Вашего тела!

Успеха Вам, здоровья и счастья в личной жизни!

Константин Бакшт, 2004 г. www.fif.ru . Статья опубликована на www.. Адрес документа на сайте сайт:
Допускается свободная публикация в бесплатных интернет-изданиях, при сохранении целостности текста, включая настоящее уведомление, и работающих гиперссылок.

01-10-2015

93 268

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Лишние килограммы – проблема большинства женщин. Некоторые просто принимают себя таковыми, какие они есть и не пытаются что-либо предпринимать, чтобы похудеть, а другие очень переживают по этому поводу и постоянно находятся в поисках новых средств для снижения веса.
Если вам надо похудеть на 5 кг (±1-2 кг), то никаких способов искать не нужно и тем более приобретать специальное питание или какие-либо таблетки в аптеках. Сбросить 5 кг намного проще, чем вам может показаться сначала. Но есть один нюанс – чем меньше ваш изначальный вес, тем длиннее будет ваш путь к успеху.

Если вам интересно, как сбросить 5 кг, то предлагаем вам рассмотреть несколько вариантов снижения веса:

• здорового, то есть постепенного;
• быстрого, который позволит скинуть лишние килограммы всего за несколько дней.

Естественно, что первый вариант является наиболее подходящим для всех, ведь он способствует постепенному снижению веса, не нанося вреда организму, при этом позволяет сохранить достигнутые результаты на долгие годы. Недостаток этого метода – потребуется 2-3 месяца, чтобы достичь своей цели.

Преимущество второго способа перед первым является быстрая потеря лишних килограмм всего за 4-7 дней. Недостаток – потерянные килограммы возвращаются очень быстро, так как чаще всего похудение происходит за счет выведения из организма застоявшихся каловых масс и лишней жидкости. Использовать этот метод рекомендуется тем, кто хочет срочно похудеть на 5 кг и более, например, перед каким-либо торжеством или важным мероприятием.

Но помните, что придерживаться можно не чаще чем один раз в 6 месяцев, иначе это приведет к появлению проблем со здоровьем.

Еще одной проблемой при быстром снижении веса часто становится появление растяжек на коже. Чтобы избежать этого, дерматологи и специалисты индустрии красоты рекомендуют использовать специальную косметику. Например моделирующий крем. Но помните, прежде чем приобрести продукт, необходимо внимательно изучить его состав. Если на этикетке присутствуют такие компоненты, как парабены, минеральные масла или животные жиры, то от покупки следует отказаться. Вышеперечисленные вещества наносят серьезный вред и коже, и здоровью в целом.

Специалисты советуют использовать только натуральные косметические средства. Лидером по их производству является компания Mulsan Cosmetic. Вся ее продукция, в том числе и модулирующий крем, прошла лабораторные испытания и полностью безопасна для здоровья, что подтверждено сертификатами качества. Рекомендуем посетить сайт mulsan.ru подобрать моделирующий крем и другие косметические средства, которые подойдут именно Вам.

Здоровое снижение веса подразумевает под собой и усиленную физическую активность. Если вам нужно сбросить 5 кг, то вы должны понимать, что без изменения основного режима дня и рациона вам просто не удастся достичь своей цели.

Поговорим сначала о здоровом питании и что оно собой представляет. Здоровое питание – это , которое имеет в своем составе углеводы, белки, жиры, . При этом их содержание жиров (в частности животного происхождение) должно быть минимальным, так как именно они являются главным источником образования жировых отложений.
Это же касается и углеводов, но всех. Существуют сложные углеводы, которые содержаться в мясе, крупах и т.д., а бывают простые углеводы, содержащиеся в булочках, конфетах, тортах и прочих сладостей. Так вот, вторые являются врагом №1 для людей, которые хотят избавиться от лишних килограмм.

А все из-за того, что простые углеводы очень быстро расщепляются организмом и начинаются им тратится, в то время, как энергия, которая находится в жировых клетках остается не затронутой. При этом, если в организм будет поступать слишком много простых углеводов, он начнет «лишнее» откладывать, в результате чего могут образоваться пару лишних килограмм.

Поэтому, продукты с высоким содержанием животных жиров и простых углеводов должны полностью исчезнуть из вашего рациона! Если уж это невозможно по каким-то причинам (например, вы просто не можете представить свою жизнь без шоколада или булочек), то их употребление должно снизиться в 3-4 раза. То есть, если вы ранее с кружечкой чая съедали целую плитку шоколада, то теперь вы можете съедать только ¼ ее часть. Поверьте, для людей с лишним весом даже этого много!

Также вам потребуется отказаться от всего жаренного и жирного. Жареная картошка, жареные котлеты, даже если они из диетического мяса, не должны присутствовать на вашем столе. Если вы решили реально похудеть на 5 кг, то вам придется употреблять в пищу только ту пищу, которая приготовлена на пару или в духовом шкафу, а также ту, которая просто отваривается в воде.

Вам придется поставить табу на следующие продукты:

• свинина;
• утка, гусь;
• макаронные изделия;
• картофель;
• сахар;
• жирные сорта молочных и кисломолочных продуктов;
• белый хлеб и сдобная выпечка;
• торты, пирожные и прочие сладости;
• алкоголь;
• кофе.

Как видите, список запрещенных продуктов для постепенного похудения не велик, а потому снизить процесс снижения веса не будет являться для вас чем-то невыносимым. Вы можете готовить разнообразные блюда из:

• курицы, индейки (только без кожицы);
• говядины, кролика;
• гречки;
• риса;
• перловки;
• чечевицы;
• гороха;
• белокочанной капусты;
• моркови;
• лука;
• свеклы;
• нежирных сливок или сметаны;
• небольшого количества оливкового масла (можно добавлять в салаты) и других продуктов.

Главное, чтобы в ваших блюдах отсутствовали те продукты, которые находятся под запретом. И если вы будите питаться по часам (перерывы между приемами пищи должны быть максимум 4 часа), а также заниматься физическими упражнениями, которые направлены на различные группы мышц, вы за 2-3 месяца без проблем сможете избавиться от лишних килограмм.

Быстрое снижение веса на 5 кг

Срочно скинуть 5 кг помогут быстрые диета, или как их еще называют . Они основаны на потреблении одного какого-либо продукта в течение 3-5 дней. В результате этого организм полностью очищается и талия становится на несколько сантиметров меньше.

Заниматься активными физическими нагрузками в период такого снижения веса крайне не рекомендуется, так как организм будет сосредоточен на очищении и лишняя активность приведет к быстрой утомляемости (возможны головокружения, тошнота, рвота ит.д.).

Снижение веса при помощи монодиет является опасным для здоровья, поэтому прежде чем применять их на себе, рекомендуем вам посетить своего лечащего врача и получить от него одобрение.

Эта диета похудеть на 5 кг позволяет очень быстро. Для этого вам потребуется всего лишь 3 дня! Вам нужно будет каждый день выпивать по полтора литра с низким процентом жирности и больше в пищу ничего не употреблять. Рацион не разнообразный, выдержать такого питания смогут не все.

Поэтому предлагаем вам еще один вариант кефирной диеты. Он наиболее щадящий, а потому его можно придерживаться 5 дней. На протяжении этого времени ваш ежедневный рацион должен состоять из 1,5л кефира и 1,5 кг свежих .

Эта диета обладает мощным очищающим действием, поэтому уходить далеко от дома в этот период мы вам не рекомендуем. Свежие огурцы можно заменить на зеленые яблоки, однако такого эффекта (минус 5-6 кг) вы достичь не сможете.

Гречневая диета

Вам до сих пор интересно узнать, как быстро скинуть 5 кг? Тогда мы вам расскажем о . Она является такой же эффективной, как и кефирная, однако выдержать ее также трудно.
На протяжении 4 дней вам нужно будет есть гречку. Готовить ее можно несколькими способами:

• один стакан крупы залить двумя стаканами воды и варить до готовности без добавления соли и сливочного масла;
• один стакан крупы залить двумя стаканами кефира и оставить набухать на ночь.

Лучше, конечно, использовать второй вариант приготовления гречневой каши, ведь он быстрее помогает очистить кишечник. Но если вам он по каким-то причинам не приглянулся, модно воспользоваться и первым способом.

Употреблять гречку следует в 5-6 приемов. Для этого готовую кашу нужно разделить на равные части и употреблять по одной части каждые 3-3,5 ч.

Отлично подойдет для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и просто обожает бананы. Они сладкие и быстро утоляют чувство голода. Существует несколько вариантов банановой диеты. Первый из них является самым – в день можно съедать не более 1,5 кг спелых бананов. Больше ничего нельзя есть. Разрешается пить только воду или .

Второй вариант банановой диеты подразумевает под собой употребление в день трех бананов. При этом разрешено питье трех стаканов кефира или молока. Зеленый чай также допускается, но не более двух кружек.

Придерживаться таких диет следует не более 5 дней. Если за это время достичь желаемого результата не удастся, диету можно продлить, но при этом добавив в рацион животного белка, например, отварного куриного филе или рыбы. В день можно съедать не более 100 грамм этих продуктов.

Бессолевая диета

Также быстро помогает снижать вес. Правда, в этом случае будут действительно сгорать жировые отложения, а не просто происходить очищение. Рекомендуется кушать все продукты без добавления масла, соли и масла. То есть, если вы варите рис, то он не должен быть соленым. То же самое касается мяса, салатов и других блюд.

При этом нельзя ничего жарить или запекать. Все должно быть в отварном виде или приготовленном на пару. На такой диете можно сидеть 1-2 недели. Результат – минус 5-9 кг в зависимости от изначального веса и длительности диеты.

Чтобы срочно скинуть 5 кг или больше, необходимо придерживаться некоторых правил:

1. последний прием пищи должен происходить за 3-4 часа до сна;
2. в день необходимо выпивать минимум 2 литра очищенной воды;
3. в пищу должны использоваться только свежие продукты;
4. вся пища должна готовиться без добавления масел и жира;
5. физические нагрузки должны происходить регулярно (при соблюдении монодиет это правило исключается).

Выполняя такие правила, вы легко сможете избавиться от лишних килограмм. Главное – это уверенность в себе и своих силах!

Видео о том, как быстро похудеть на 5 кг

Все мы знаем ключевой принцип похудения: есть меньше, сжигать больше. Но еще мы знаем, что большая часть диет и экспресс-планов на деле не такие эффективные, как обещают создатели. И если вы желаете узнать, как сбросить лишний вес быстро, то у нас отличная новость: рекомендации экспертов, приведенные ниже, сделают процесс похудения максимально простым и эффективным!

1. Записывайте все, что едите за неделю, и сможете сбросить вес

Согласно результатам исследований те, кто ведет такие вот «пищевые» дневники, в среднем едят на 15% тех, кто подобных записей не делает . Особое внимание уделяйте выходным: ученые из Университета Северной Каролины выяснили, что человек употребляет порядка 115 лишних калорий в каждый выходной день, преимущественно за счет употребления алкоголя и жирных блюд.

Записывайте все

2. Прибавьте к калориям, которые, по вашему мнению, вы ежедневно съедаете, еще 10%

Если вы полагаете, что калорийность суточного рациона составляет 1600 калорий, и не можете понять, почему не худеете, то прибавьте еще 160 калорий. По всей вероятности полученная цифра будет больше соответствовать действительности. Измените свои гастрономические привычки должным образом.

3. Попробуйте найти интернет-партнера по похудению

Согласно другим исследованиям, которые были проведены в Университете Вермонта, такие онлайн-приятели действительно помогают. В ходе исследований группа добровольцев наблюдалась в течение 1,5 лет. Те из них, кто пользовался поддерживающими интернет-программами, теряли вес лучше тех, кто лично посещал группу поддержки.

4. Повторять мантры – а почему бы и нет?

Вы наверняка слышали что-либо о самосбывающихся пророчествах. И если вы концентрируетесь на том, чего не можете сделать, – скажем, отказаться от вредной пищи либо каждый день гулять на свежем воздухе – то, вероятно, вы и дальше не будете этого делать. Вместо этого (причем без разницы, верите ли вы в эффективность мантр) лучше проговаривайте такие фразы: «Я могу похудеть», «Я пойду сегодня гулять», «Я уверен (уверена), что смогу отказаться от послеобеденных сладостей». Повторяйте все это как можно чаще, и в скором времени оно воплотится в реальность!

5. Пейте лишь воду в течение всего дня

За завтраком можете выпить, например, яблочный сок, а вот весь остальной день налегайте исключительно на воду . Никаких соков и газированных напитков! Ежедневно мы получаем порядка 245 калорий вместе с различными безалкогольными напитками, что равно 90 000 калорий или порядка 11,4 кг за весь год! Тем не менее, сладкие напитки, невзирая на калорийность, едва ли обеспечивают ощущение сытости.

6. Смотрите телевизор на час меньше

В качестве примера приведем еще одно исследование: наблюдения за группой студентов, состоящей из 76 человек, показали, что количество съеденной пищи равно пропорционально времени, проведенном у телевизора. Принесите в жертву всего одну программу (это, наверно, будет та, которую вы и так не хотели бы смотреть). Лучше вместо этого погуляйте на улице.

7. Ешьте на 3 укуса меньше

Также может быть одно блюдо, стакан фруктового сока, проч. Это позволит употреблять минимум на 100 калорий меньше ежедневно, чего вполне достаточно, чтобы «недополучить» еще 1 кг веса за год.

8. Тщательно мойте что-либо каждую неделю

Неважно, что это будет – окна в квартире, ванна, санузел или автомобиль. Человек, весящий 70 кг, будет сжигать по 20 калорий за 5 минут уборки. Следовательно, за час работы вы сможете избавиться от 240 калорий.

9. Ешьте, когда желудок начинает урчать

Вы не поверите, сколько пищи мы поглощаем от скуки, нервов, плохого настроения или банальной привычки! Настолько много, что некоторые уже и не помнят ощущения физического голода . И если вы мечтаете о каком-либо определенном блюде или продукте, это наверняка страстное желание, но никак не голод. И напротив, если вы готовы съесть что угодно, то, по всей видимости, на самом деле испытываете голод. Постарайтесь найти другие методы скоротать время, обуздайте свой стресс!

10. Если голодны, нюхайте мяту, бананы либо яблоки

Это звучит глупо, зато действительно работает! После того как Алан Р. Хирш, доктор мед. наук из Чикаго, провел исследование с участием 3 000 добровольцев, он выявил, что люди, которые нюхали все это, меньше страдали от голода и, соответственно, больше похудели (в среднем по 13,6 кг каждый). Согласно одной из версий человек, нюхая эти продукты, как бы обманывает мозг, который думает, что их едят на самом деле.

11. Смотрите на синий цвет

Еще один полезный совет, как быстро сбросить вес в домашних условиях. Вряд ли вы сможете найти много ресторанов, в оформлении которых использовался в синий цвет. Объясняется это тем, что этот цвет угнетает аппетит. Поэтому давайте есть из синих мисок, в синем платье за столом, накрытом синей скатертью! Также откажитесь от желтых и красных предметов на кухне. Научно доказано, что они усиливают аппетит.

12. Принимайте пищу перед зеркалом

Научно доказано, что если человек ест, глядя в зеркало, то съедает примерно на 1/3 меньше . Если будете смотреть себе в глаза, то увидите отражение некоторых внутренних намерений и целей. В первую очередь, это напомнит вам, по какой причине вы решили избавиться от лишнего веса.

13. Проводите по 10 минут в день, поднимаясь/опускаясь по ступенькам

По мнению экспертов, этого хватит, чтобы сбрасывать по 4,5 кг в год (если вы, разумеется, не начнете больше есть).

14. Прогуливайтесь по 5 минут каждые пару часов

Проводите целый день в сидячем положении? Энергичная прогулка раз в 2 часа обеспечит вам бонусные 20 минут (а то и больше) ходьбы до конца дня. Заметим также, что такие перерывы помогут вам отказаться от различных закусок.

Упражнения для похудения

15. Вы похудеете, если будете ходить по 45 минут ежедневно

Да, мы рекомендуем 45 минут ходьбы вместо традиционных 30 и основываемся на исследованиях, проведенных в Университете Дьюка (там ученым удалось выяснить, что ежедневной получасовой прогулки хватает, чтобы предотвратить увеличение веса, а вот легкие нагрузки после этого промежутка времени помогают похудеть ). Если будете сжигать по 300 калорий с каждых 3 км быстрой ходьбы ежедневно (примерно столько вы сможете пройти за 45 минут), то за год потеряете до 30 кг даже без изменения рациона.

16. Не покупайте готовую пищу

…в первых 4 пунктах списки ингредиентов которой присутствует сахар, фруктоза. Можете поискать аналоги, содержащие меньше сахара, но лучше вместо этого отдать предпочтение фруктам. Покупайте кетчуп, соусы и приправы без сахара, также воздерживайтесь от частично гидрогенизированных продуктов. Наконец, при покупке зерновых продуктов отдавайте предпочтение тем, что содержат более чем 2 г клетчатки на каждые 100 калорий энергетической ценности.

Обратите внимание! Если список ингредиентов небольшой, значит, в продукте мало вкусовых добавок и «пустых калорий». Помните об этом!

17. После каждой порции откладывайте ложку в сторону

Часто потягивайте воду, разбавляйте приемы пищи интересными рассказами о том, что произошло за день. В плане сигналов сытости желудок опережает головной мозг где-то на 20 минут. Поэтому если мы едим медленно, то мозг «догоняет» нас и сообщает, что пища больше не нужна.

18. Отдайте/выбросите всю «толстую» одежду

Как только появятся первые результаты, избавьтесь от одежды, которая больше не подходит. Мысль о том, что придется покупать новый гардероб в случае возвращения лишних килограммов, послужит дополнительной мотивацией поддерживать форму.

19. Закрывайте кухню на ночь

Помойте после ужина посуду, уберитесь на кухне и погасите свет. Питание поздними вечерами существенно повышает употребляемые калории, а если будете воздерживаться от перекусов по ночам, то избавитесь еще от 300 калорий за сутки (это около 14 кг в год).

20. Выходите перед едой на прогулку в целях уменьшения аппетита

В одном любопытном исследовании, проведенном в Университете Глазго, участвовали 10 женщин, страдающих от ожирения. Было доказано, что двадцатиминутная ходьба не только снижает аппетит, но и дает чувство насыщения (примерно как легкие закуски).

21. Сделайте один «выход в свет» на этой неделе активным

Вместо кинотеатра лучше посетите парк. Так и сидеть будете меньше, и количество потребляемых калорий сократите (под рукой не будет ведра с попкорном). К другим активным занятиям можно отнести:

• теннис;
• прогулку;
• поездку на природу;
• боулинг;
• езду на велосипеде и т. д.

22. Купите шагомер и старайтесь добавить по 1000 шагов в день

На современном рынке представлено много подобных устройств (если вы владелец iPhone, то можете установить приложение Steps). Среднестатистический человек, который ведет малоподвижную жизнь, ежедневно делает 2000-3000 шагов. Если вы увеличите эту цифру еще, скажем, на 2000, то сможете сохранить текущий вес и предотвратить его увеличение. А чтобы похудеть, можно добавить еще больше.

23. Насыпайте меньше пищи

Как известно, чем меньше пищи на столе, тем меньше вы съедите. И напротив, чем ее больше, тем больше вы съедите, причем вне зависимости от степени голода. Кроме того, старайтесь брать небольшие салатные тарелки.

24. Ешьте 90% пищи в домашних условиях

Вероятность съесть больше обычного возрастает, если обедать не дома.

25. Старайтесь есть с одной тарелки, а не с нескольких

Это также поможет вам сбросить вес. Подобный прием действует чисто психологически: ваша тарелка пуста – значит, вы уже поели.

26. Старайтесь не есть в больших компаниях

Человек ест больше в компании с другими людьми, возможно, потому, что находится за столом больше времени. Если будете есть в одиночку или в кругу семьи, то съедите гораздо меньше.

27. Заказывайте всего понемногу

Старайтесь заказывать небольшие порции. В ходе исследований, опять же, выяснилось, что мы обычно продолжаем есть пищу, которая лежит перед нами, невзирая на то, что уже сыты.

28. Ешьте продукты с большим содержанием воды

Это также поможет сократить калории. Употребление таких продуктов с высоким содержанием воды, как кабачки, томаты или огурцы, во время еды снижает суммарную калорийность. Другие водянистые продукты включаются в салаты и иные блюда. Если пить одну воду, то такого же результата получить не удастся. Дело в том, что организм обрабатывает жажду и голод посредством отдельных механизмов, поэтому насыщением жидкостью его уж точно не проведешь .

29. Добавляйте в блюда овощи

К примеру, вы можете съесть салата с макаронами, чем просто макарон, заправленных майонезом, в два раза больше при том же количестве калорий. Если вы едите овощи с зернами в соотношении 1:1, то старайтесь, чтобы эти овощи содержали много клетчатки – так вы быстро угомоните голод вместо того, чтобы переедать зерновые продукты.

Обратите внимание! Также клетчатка очень полезна для профилактики запоров, что является еще одним неоспоримым преимуществом.

30. Воздерживайтесь от белых продуктов

Высокое содержание простых углеводов в таких продуктах, как мука или сахар, вполне может стать причиной набора веса. Воздерживайтесь от белого риса, сахара и муки, вместо этого налегайте на коричневый рис и цельнозерновой хлеб. Эксперимент, который провели в Гарварде на 74 000 женщин, подтвердил: те из них, кто съедал более 2 порций цельнозерновых продуктов каждый день, на 49% меньше рисковали набрать лишний вес.

31. Переходите на обычный кофе

В необычных напитках на основе кофе содержатся сотни калорий, преимущественно из-за сахара, молока, сливок и различных сладких сиропов. При этом обычный кофе, приготовленный с добавлением обезжиренного молока, крайне низкокалорийный. Можете использовать сухое обезжиренное молоко – оно тоже низкокалорийное, зато в нем содержится много кальция. Кроме того, в нем нет воды, поэтому оно не разбавляет кофе (чего нельзя сказать об обычном молоке).

32. Отдавайте предпочтение обезжиренным молочным продуктам с повышенной концентрацией кальция

Данный химический элемент провоцирует гормональный ответ, подавляющий вырабатывание жировой ткани и усиливающий расщепление жира.

33. Ешьте высококалорийные продукты как дополнительное, а не основное лакомство

Здесь все просто: пусть ложка мороженного, к примеру, станет драгоценным украшением вазы с фруктами.

34. Начинайте утро с каши (минимум 5 раз в неделю)

Люди, ежедневно завтракающие кашей, меньше подвержены ожирению и сахарному диабету. Еще они употребляют больше кальция и клетчатки, но меньше жиров, если сравнивать с людьми, употребляющими на завтрак другие продукты. Овсянка с утра в данном случае станет отличным способом правильно сбросить лишний вес!

35. Попробуйте острые соусы

Они дают много вкуса, если можно так выразиться, но мало калорий и жиров. Кроме того, они приводят к «пищеварительным пожарам», вынуждающим организм кратковременно жечь больше калорий.

36. Не пейте фруктовые соки – ешьте фрукты

В плане калорийности коробка яблочного сока равнозначна яблоку, апельсину и кусочку арбуза . Все это позволит дольше ощущать насыщенность, чем яблочный сок, поэтому и есть вы будете меньше.

37. Откажитесь от «своего» молока, чтобы уменьшить калории на 20%

Если вы часто пьете молоко, то переходите на 2-процентное. Если вы и так его пьете, можете перейти на 1-процентное или вовсе обезжиренное. Что характерно, каждый из таких шагов «назад» сокращает калорийность на 20%. А до того дня, когда вкусовые рецепторы будут натренированными для того, чтобы получать наслаждение от обезжиренного молока, вы значительно уменьшите калории, поступающие в организм!

38. Горстка орехов на закуску

Люди, которые страдают от ожирения и едят умеренно-жирную пищу, где содержатся орехи, худеют эффективнее тех, кто не ест орехов. Такие закуски дважды в день не только притупляют чувство голода, но и стимулируют метаболизм.

39. Получайте бо льшую часть калорий до полудня

Чем больше съедите на завтрак, тем меньше будете есть на ужин. Более того, у вас будет больше шансов сжечь утренние калории, чего о вечерних приемах пищи сказать нельзя.

40. Всегда чистите зубы после того, как поели

Мятная свежесть послужит своего рода сигналом головному мозгу об окончании времени приема пищи.

Если будете придерживаться всех этих советов, то сможете быстро потерять лишний вес . На этом все, удачи в вашей нелегкой работе! Возможно, вам пригодятся также советы опытного психолога для всех, кто хочет похудеть.