Как худеет Голливуд: Сладкая ложь и горькая правда про звездные «диеты

Гвинет Пелтроу придерживается японской системы питания и поэтому всегда выглядит великолепно. Суть этой системы состоит в том, чтобы питаться только здоровой и полезной едой четыре раза в день. Важно исключить перекусы и есть только тогда, когда ощущается голод. Предпочтение стоит отдавать низкокалорийным овощным супчикам, блюдам из бобовых, риса, морской капусты и овощам, приготовленным на пару. Японскую диету также соблюдает Мадонна и многие другие звезды Голливуда.

Красавица Синди Кроуфорд, которая уже многие годы является эталоном женственности и обладает прекрасной фигурой, использует очищающие диеты. Таким способом можно не только лишиться за неделю 5-6 кг, но и очистить организм от токсинов и обогатить его витаминами. Для этого супермодель использует диету на основе капустного супа. Каждый день нужно съедать тарелку этого супа, в первые 3 дня добавляя к нему сырые фрукты и овощи, а также стакан йогурта. На 4-й день нужно добавить к супу отварную курицу, а на 5-й и 6-й - телятину (овощи и фрукты при этом исключаются). 7-й день провести, как первые 3.

Анджелина Джоли старается употреблять в пищу фрукты и овощи только сырыми и активно занимается спортом. Кристина Агилера тщательно следит за своим питанием и старается сократить количество углеводной пищи. Мэрайя Кэри придерживается строгой суповой диеты, не используя соль, масло и приправы для их приготовления.

Известные актеры – обычные люди и многим из них знакома проблема лишнего веса. Чтобы справиться с такой неприятностью, для них создали соответствующую диету, которая имеет громкое название - «Голливудская».

Данная диета длится 2 недели. Чтобы добиться результата с ее помощью, придется во многом себя ограничить и исключить большое количество привычных продуктов из повседневного рациона. Завтрак вовсе исключается. Конечно, никто не может запретить после пробуждения выпить стакан воды или чашечку чая, но не более того. Обед первого дня выглядит так: один помидор, отварное яйцо курицы и чашка зеленого, не крепкого чая. Можно выпить и кофе, но чай все же предпочтительнее. Вечерняя трапеза порадует салатом из капусты и огурца, парочкой перепелиных яиц и половинкой небольшого грейпфрута. На следующий день, в обеденное время кушаем грейпфрут, яйцо курицы или перепелки, кофе или чай. На ужин порадуйте себя огурцом и кусочком отварного говяжьего мяса. Обед третьего дня вновь начинается с яиц, капустного салата с огурцом и горячего напитка на выбор. Ужин ничем не отличается от предыдущего. В новый день на обед опять разрешается салат из огурца и капусты, на десерт съедается грейпфрут и запивается горячим напитком на выбор.

В пятый день к предыдущему обеду добавляются перепелиные яйца в количестве двух штук. В вечернее время суток возможно полакомиться вареной рыбой и уже полюбившимся салатиком. Не забываем согреться зеленым чаем. В очередной «день Голливуда» появляется новый обеденный салат из фруктов, а именно яблока, грейпфрута и апельсина. Ужин ничем не удивит: отварное мясо, капустно-огуречный салат и расслабляющий горячий напиток. На седьмой день, в обеденное время готовим 200 г. отварной курицы, салат из капусты и закусываем все апельсином. Не забудьте про чай. На ужин можно приготовить фруктовый салат, который не так давно появился в меню: яблоко, апельсин, грейпфрут.

Для тех, кто забыл – напоминаем, что диета продлится еще одну неделю. Со следующего утра начинаем все с начала.

Голливудская диета является достаточно строгой, но, тем не менее, модной и популярной системой питания. Известность, впрочем, как и название, ей принес отнюдь не рацион, а люди, которые ею решили воспользоваться. Так, диета голливудских звезд помогла похудеть Кетрин Зете-Джонс, Рене Зельвегер и даже признанной красавице Николь Кидман.

Описание диеты звезд Голливуда

Диета звезд является очень строгой, и ограничений в ней много: все-таки, звездам необходимо всегда хорошо выглядеть и сидеть на диетах по полгода возможности нет. Зато уже через 14 дней будет виден отличный результат! Все, кто видел замечательный фильм «Дневник Бриджит Джонс» помнит главную героиню – пухленькую лентяйку, которую сыграла Рене Зельвергер. Актрисе пришлось набрать 12 килограммов, чтобы подходить для этой роли! Именно такие строгие ограничения потом помогли Рене прийти в форму - до и после диеты звезд она выглядит, как два разных человека!

• все 14 дней диеты нельзя завтракать. Впрочем, если вы утром очень голодны, можно выпить зеленый чай без сахара и добавок и скушать половинку грейпфрута;
• под запретом все крахмалистое: хлеб, картофель, бобовые, кондитерские изделия и т.д.;
• алкоголь во всех видах на эти две недели исключен;
• на две недели нужно забыть о существовании сахара. Если совсем трудно – попробуйте безуглеводные сахарозаменители, но не увлекайтесь ими;
• готовить можно только двумя способами: отваривать или готовить на пару;
• что бы вы ни ели, солить это нельзя. Запрещены также все домашние и покупные соленья, рассолы и соленые продукты (вроде соленых сортов сыра).

Лучшая диета звезд требует привыкания – первое время все, что вы едите, будет казаться вам не слишком вкусным. На всякий случай принимайте витамины, чтобы организм не страдал от нехватки необходимых веществ.

Голливудская диета: меню

Меню голливудской диеты составлено на одну неделю – во время второй недели вам нужно просто пройти его заново от начала до конца. Не забывайте – завтрак один и тот же – или отсутствие завтрака, или половинка грейпфрута и зеленый чай!

За две недели, которые вы проведете на таком рационе, вы потеряете от 7 до 10 килограммов. Важно отметить, что с непривычки вы можете ощущать слабость. Чтобы избежать такого неприятного симптома, просто пейте много воды – около 8 стаканов в день. Считайте воду, заставляйте себя ее пить независимо от чувства жажды – и тогда ваше самочувствие будет на высоте!

В борьбе с лишним весом все средства хороши, уверены знаменитости. Поэтому рацион голливудских звезд зачастую выглядит весьма экзотично. О названиях многих продуктов мы слыхом не слыхивали. И так ли оно нам надо, мы решили выяснить у эксперта ― эндокринолога, диетолога, к. м. н., врача высшей категории ФГБУ ЭНЦ МЗ РФ Фатимы Хаджимуратовны Дзгоевой.

Анджелина Джоли

У актрисы особый рацион: она питается так называемыми древнейшими злаками: просом, гречкой и киноа. Анджелина в буквальном смысле ест как птичка. Джоли утверждает, что злаки обеспечивают ее организм питательными веществами и улучшают цвет кожи. К слову, вес актрисы на сегодняшний день составляет всего 42 килограмма при росте 162 см.

Комментарий эксперта: К сожалению, по столь короткой характеристике тяжело составить полноценную картину рациона питания актрисы, но однозначно можно сказать, что злаки выбраны не случайно. Они богаты не только углеводами, обеспечивающими организм энергией, но и белками, микроэлементами, пищевыми волокнами. Интересно, только ли химические свойства киноа побудили актрису ввести его в состав своего рациона? Известно, что 2013 год был провозглашен ООН Международным годом киноа, а Анджелина является Послом доброй воли ООН, что не исключает абсолютной ее приверженности в выборе продукта.

Натали Портман

Актриса ― вегетарианка, поэтому основополагающее в ее рационе ― витамины. Она пьет их регулярно и утверждает, что стоит ей пропустить прием хотя бы пару дней, как она тут же заболевает.

Комментарий эксперта: Надеюсь, что недостающие в рационе витамины Натали Портман пополняет с помощью специально подобранного конкретно для нее комплекса, тогда это может служить примером для многих вегетарианцев, недооценивающих важность и необходимость полноценного потребления всех витаминов и микроэлементов. Доказано, что необдуманный прием поливитаминов без консультации с врачом не просто не полезен, но и может быть категорически вреден для здоровья!

Мелани Гриффит

Актриса придерживается так называемой морской диеты, главный принцип которой ― употреблять в пищу только дары моря. В свое время благодаря этой диете Мелани Гриффит похудела на 12 килограммов, и с тех пор придерживается ее. В ежедневный рацион актрисы входит большое количество устриц, крабов и моллюсков.

Комментарий эксперта: Известно, что дары моря при минимальном содержании жиров привносят в наш рацион большое количество белка, не говоря уже о различных микроэлементах. Особенно это важно для худеющих, потому что при ограниченной калорийности морепродукты быстро насыщают при меньшей энергоемкости пищи. Надеюсь, что актриса не забывает употреблять в пищу фрукты, овощи и злаки для более полноценного рациона.

Сандра Буллок

Актриса поддерживает себя в форме с помощью пилатеса, силовых тренировок и кикбоксинга и не сидит на диетах, но иногда прибегает к особому режиму питания под названием The Zone, суть которого в том, чтобы есть особые сочетания продуктов маленькими порциями минимум шесть раз в день. Эта программа позволяет сжигать жир за счет инсулина. Иногда актриса позволяет себе особый, так называемый обманный день (как правило, в субботу), когда она ест все что хочет. Нет, она вовсе не сметает все подряд, что есть в холодильнике! К этому дню Санбра Буллок готовится заранее и составляет список того, что хочет съесть. «Я люблю сладости, люблю венское печенье или же большую миску сладких хлопьев с молоком, которую я съедаю в постели за просмотром телевизора. Это просто райский момент!» ― признается Буллок.

Комментарий эксперта: Разумное сочетание оптимальных для организма физических нагрузок и дробного питания ― наиболее адекватный способ управлять собственной массой тела. Актриса не просто управляет массой тела ― она очень разумно предупреждает формирование «пищевых срывов» с помощью так называемых обманных дней. Обратите внимание на тот факт, что ничего «криминального» или супервредного она в эти дни себе не позволяет. Мне кажется, ее образ жизни можно назвать здоровым. Надеюсь, что рацион Сандры Буллок разработан диетологом и соответствует конкретно ее метаболическим потребностям.

Наоми Кэмпбелл

Супермодель рассказала, что выглядеть сногсшибательно на подиуме ей помогает… сок. За десять дней перед показом Наоми Кэмпбелл ничего не ест и пьет только свежевыжатые соки ― морковный, имбирный, ананасовый. «Я не хочу наращивать мышечную массу, мне важно просто быть в тонусе, ― объясняет модель. ― Я не сильно слежу за тем, что я ем. Могу съесть шоколад или чипсы. Просто необходимо иногда позволять себе такие маленькие радости».

Комментарий эксперта: Я бы не ставила в одну «линейку радостей» чипсы и шоколад. На сегодняшний день доказана польза от адекватного потребления горького шоколада, в том числе и в отношении повышения тонуса организма. Нутритивные характеристики чипсов позвольте не комментировать. Обсуждая диету, мы обязаны помнить о генетическом паспорте человека. В скором будущем все рекомендации по диете будут иметь в своей основе не только биохимические и гормональные характеристики человека, но и его генетическую карту. Кстати, некоторые клиники уже активно это практикуют. Возвращаясь к Наоми и ее генетическому происхождению, вполне логично предположить, что именно фрукты и овощи повышают ее тонус и активность. Соки представляют собой быстроусвояемый вариант содержащихся во фруктах и овощах макро- и микроэлементов. Но быстрое всасывание содержащихся в соках углеводов стимулирует активный выброс инсулина. Этот каскад реакций при неадекватном употреблении способствует в конечном итоге набору жировых отложений.

Бейонсе

С самого детства будущая звезда была не самой стройной девочкой. Поэтому еще подростком она начала сидеть на различных диетах. Но найти ту, которая подходит именно ей, Бейонсе смогла только недавно. Это веганская диета под названием The 22 Day Revolution. Певица разработала ее совместно со своим персональным тренером Марко Борхесом. Он, к слову, написал книгу, в которой отразил правила питания Бейонсе. Суть The 22 Day Revolution в том, что отучить себя от вредных привычек в питании можно примерно за 21 день. Кроме того, все эти дни необходимо употреблять в пищу только веганскую еду, избегать алкоголя и глютена. «Я почувствовала, как моя кожа становится крепче, а я становлюсь стройнее. Это совсем другие ощущение, если сравнить с теми, когда я сидела на диетах», ― поделилась Бейонсе.

От внешности голливудских звезд напрямую зависит не только их общее самочувствие, но и карьера. Для большинства кинозвезд именно великолепная фигура является залогом успеха. В поддержании стройности первоначальное место занимают разнообразные диеты. При этом диеты звезд Голливуда весьма разнообразны и практически каждая голливудская звезда имеет свой собственный рецепт похудения.

Предпочтение Анджелины Джоли отдано суповой диете. Рацион звезды состоит из , который насыщает организм полезными витаминами и полезной клетчаткой.

Потребление супа можно сочетать с овощными салатами, заправленными оливковым маслом, холодной окрошкой или свекольником, зелеными яблоками. Похудение Джоли проходит без вреда для организма.

Всегда молодая и неотразимая Шерон Стоун худеет на основе гликемического индекса. Ее любимой диетой является «разноцветная» диета от Рика Гэллопа. Основу рациона Стоун составляют низкокалорийные продукты зеленого цвета, которые к тому же имеют свойство снижать тягу к еде. В качестве лакомства Шерон употребляет продукты желтого цвета. А вот еда красной окраски на столе суперзвезды отсутствует вовсе, поскольку она провоцирует увеличение аппетита.

Многодетной кинозвезде Деми Мур поддерживать великолепный внешний вид помогает «сырая» диета. Рацион диеты допускает употребление только тех продуктов, которые не прошли тепловой обработки, то есть фрукты, овощи, орехи, ягоды, нежирные молочные продукты. В качестве потребляемой жидкости звезда применяет обыкновенную воду или свежие фруктовые соки.

Диета Джулии Робертс

Знаменитая «красотка» Робертс худеет на , основой которой является лосось. Отварной или паровой лосось дополняется небольшим количеством овощных салатов, несладких фруктов, каш на воде и зеленым чаем. Подобный режим питания позволяет не только похудеть, но и улучшить внешнее состояние кожи за счет содержания в рыбе жирных кислот. Кроме Джулии Робертс «рыбное» похудение предпочитают Ева Лонгория и Виктория Бекхем.

Склонность к полноте, которую не скрывает Дженнифер Энистон, заставляет ее исключать из повседневного рациона белый хлеб, картофель, белый рис и сахар, очищенные крупы. Основу питания Энистон составляют молочные продукты, овощи и негазированная вода.

Помимо прочего, Дженнифер применяет «зональную» диету Барри Сирса. Принцип этой диеты в разделении по зонам всей потребляемой пищи. Один прием пищи должен состоять из 40% сложных углеводов, 30% полезных жиров и 30% белков.

Диета Джессики Симпсон

Главным секретом стройности Джессики Симпсон является . Основу рациона звезды составляют овощи в сочетании с белковыми коктейлями. Полному исключению подлежат сладости, полуфабрикаты и фастфуд. Изобилие клетчатки, белков и витаминов при невысокой калорийности и позволяют Джессике выглядеть великолепно.

«Лицо» компании-производителя женского белья Victoria’s Secret Миранда Керр поддерживает свою фигуру при содействии диеты, основанной на группе крови. Данная методика питания, придуманная Дж. д’Адамо, утверждает что люди с первой группой крови должны питаться преимущественно мясом, вторая группа крови, наоборот, предполагает отказ от мяса, для людей с третьей группой крови основу питания должны составлять молочные продукты, питание людей с четвертой группой крови представляет собой смешение избранных продуктов.

Диета Умы Турман

Необычная диета Умы Турман придется по вкусу сладкоежкам. Питание актрисы состоит из фруктового мороженого, горького шоколада и обезжиренных пудингов. Такая диета позволяет звезде довольно быстро терять лишние килограммы. По мнению диетологов, полезной эту вкусную диету можно назвать только если длится она не более пяти дней и порции пищи не вызывают переедания.

Похудение супермодели Адрианы Лимы основывается на . Лима питается 5-6 раз в день и в перерывах между едой пьет много чистой воды без газа. При этом Адриана полностью исключает из своего рациона алкоголь, кофеин, сахар, соль, полуфабрикаты и мучные изделия.

Диеты голливудских звезд помогают им приводить в порядок свое тело. Но помимо того существуют некоторые секреты повседневного питания. Например, Бейонсе прибегает к экстремальному похудению на основе лимонного и кленового соков и перечной воды. Камерон Диас полностью отказывается от потребления «белых» продуктов - белого хлеба, риса, макарон, печенья. Дженнифер Лопес и Пенелопа Крус начинают утро с обязательного завтрака. В любом случае, как и обыкновенные люди, кинозвезды диету выбирают исходя из особенностей своего организма и желаемого результата.

Видео с диетологом голливудских звёзд

Видео с секретами диеты Дженнифер Лопес

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Не считать калории, не соблюдать множество правил и при этом худеть и улучшать состояние организма и кожи - эти мечты многих женщин исполняет популярная среди звезд Голливуда алкалиновая диета. Именно по ее принципам живут известные красавицы Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Кирстен Данст, Жизель Бюндхен и Гвинет Пэлтроу.

Мы в сайт решили узнать о принципах этой системы питания и о том, чем же она так привлекает людей.

Что такое алкалиновая диета?

Несколько лет назад врачи-нутриционисты Вики Эджсон и Наташа Коррет разработали программу питания для нормализации кислотности, которая была призвана помочь людям с проблемами ЖКТ. И если вернуть показатель pH-баланса организма к норме (от 7,35 до 7,45), то можно избавиться от проблем с пищеварением и обменными процессами. Об этом они рассказывают в книге Honestly Healthy Alkaline Programme .

Принцип алкалинового питания простой: все продукты делятся на щелочные и кислотные, а точнее, на такие, которые при переваривании дают щелочную или кислотную реакцию.

Влияние этих двух реакций на процессы здоровья и похудения и их грамотное сочетание - основа диеты.

На что влияет диета?

У системы много плюсов. Так, при соблюдении алкалиновой диеты:

• налаживаются процессы пищеварения;
• стабилизируется аппетит, организм не «требует» перееданий;
• питательные вещества начинают лучше усваиваться;
• улучшается состояние кожи, волос, ногтей;
• исчезают высыпания на коже;
• появляется больше энергии, снижается утомляемость;
• снижается вес (за месяц можно избавиться от 4–5 кг).

Что нужно делать?

Единственное правило диеты - это составление рациона таким образом, чтобы 80 % продуктов были щелочными, а 20 % - кислотными. Это может быть рацион на день, на неделю или любой другой срок, главное - соблюдать необходимый баланс.

Все остальное можно оставить в привычном режиме, а именно размер порций и количество приемов пищи. Диетологи говорят, что, если исключить из рациона сахар и алкоголь, процессы пойдут быстрее, однако это не обязательное условие.

Судя по спискам продуктов, диета особенно понравится любителям овощей. Но и приверженцам животной пищи не стоит отчаиваться: дело не в запрете продуктов, а в правильном их сочетании.

1. Едим много: щелочные продукты (80 %)

• Все виды молока, кроме коровьего.
• Все фрукты, кроме винограда (многие фрукты нейтральны, самый большой щелочной эффект у цитрусовых).
• Все виды зелени и салатов.
• Черный бездрожжевой хлеб, все виды круп.
• Орехи (кроме фисташек, кешью, арахиса), тыквенные семечки.
• Растительные масла.
• Овощи и корнеплоды (кроме картофеля, бобовых, кукурузы).
• Нежирные сорта рыбы (судак, камбала).
• Зеленый и белый чай, смузи.

2. Едим мало: кислотные продукты (20 %)

• Коровье молоко и продукты из него (йогурт, творог, кефир).
• Лимонад, сладкие газированные напитки.
• Алкоголь, сладости, промышленная выпечка, консервы, колбасы.
• Черный чай и кофе.
• Мясо и птица (в том числе промышленно обработанные), копчености.
• Выпечка, белый хлеб, белый шлифованный рис.
• Виноград, сухофрукты.
• Бобовые и кукуруза.
• Животные жиры (сливочное масло, смалец, сало).
• Соусы (майонез, кетчуп, горчица, соевый соус).
• Яйца.
• Жирные сорта рыбы.

Примерное меню

Принцип диеты предполагает, что меню вы составляете самостоятельно, исходя из своих предпочтений. Однако примерное сочетание продуктов может быть следующим.

Варианты завтрака: овощи, фрукты, молоко (растительные варианты), йогурт, яйца (не более двух), бутерброды на основе бездрожжевого хлеба.

Варианты обеда: 150–200 г белковой пищи (мясо, рыба, яйца), на гарнир - крупы, овощи, паста, зелень. На десерт - фрукты, сухофрукты (до 50 г).

Варианты ужина: овощи, крупы, паста, фрукты. Можно добавлять белковую пищу (до 100 г).

Для перекусов можно использовать: орехи, семечки, фрукты, козий сыр, свежевыжатые соки и смузи.

Алкоголь, копчености, сладости, консервы, промышленую выпечку допускается употреблять не чаще одного раза в день, но лучше свести к минимуму.

Полные списки продуктов с их значением можно посмотреть

Кому можно соблюдать?

У этого способа питания нет жестких ограничений. Однако нужно иметь в виду, что это не диета в классическом понимании, а потому похудение будет постепенным, но при этом качественным.

Тем не менее основное назначение такого питания - улучшить внешний вид не только за счет избавления от лишних килограмов, но и за счет общего оздоровления организма.

Не стоит использовать алкалиновую диету, если у вас:

• заболевания сердца;
• атрофический гастрит;
• пониженная кислотность желудка;
• почечная недостаточность.

Критика диеты

При всей своей признанной эффективности эта система питания не раз подвергалась критике специалистов. А все потому, что главный pH организма, то есть pH крови, при помощи продуктов изменить не получится, утверждают врачи.

Но в системе речь изначально шла не только о pH крови, но и о кислотности пищеварительной системы, а именно ее работа приводится в порядок первой при данном способе питания.

Диета приносит отличные результаты в том числе и потому, что улучшает работу организма в целом, а он уже самостоятельно борется с повышенной кислотностью.

Как бы там ни было, знаменитости, выбравшие для себя эту систему, подтверждают: она работает.