Правильное питание для похудения. Продукты, сжигающие жиры. Зеленая стручковая фасоль

На что только не идут женщины в погоне за идеальной фигурой. Они истязают себя различными диетами, пробуют на себе те или иные методики, голодают. Всего этого можно избежать, если научиться правильно питаться. Употребляя овощи в течение всего дня, можно не только быстро снизить вес, приблизив фигуру к заветным параметрам, но и восполнить организм недостающими элементами.

Какие овощи помогают похудеть?

В овощах содержится огромное количество макро- и микроэлементов, витамины, клетчатка. Употребление достаточного количества овощей помогает:

• вывести из организма излишнюю жидкость;
• улучшить пищеварение;
• ускорить метаболизм;
• очистить кишечник;
• улучшить состав крови, наладить работу печени;
• насытить организм необходимыми компонентами.

Благодаря тому, что овощи медленно перевариваются, их включают в различные диеты. Организму приходится много времени тратить на переваривание клетчатки, что исключает откладывание жира про запас.

Следует выбирать правильные овощи, которые помогут похудеть. При выборе высокоуглеводных овощей, с высоким ГИ, излишне сладких или крахмалистых, можно не уменьшить вес, а, наоборот, набрать лишние килограммы.

Поэтому познакомимся со списком низкоуглеводных продуктов для похудения. В данный список вошли овощи, которые рекомендованы для употребления во время диет или разгрузочных дней. Для выведения жира подойдет ряд овощей.

• Капуста. Сюда относят обычную и цветную капусту, брокколи, савойскую.
• Перец. В рацион следует добавить болгарский сладкий перец и острый перец чили.
• Кабачок, цукини, патиссоны.
• Огурец.
• Помидор.
• Редиска, репа, редька дайкон.
• Сельдерей.
• Свекла.

Особо полезными для похудения считаются зеленые овощи.

При сильном чувстве голода в рацион добавляют в небольших количествах картофель, кукурузу, тыкву, морковь.

Чтобы не набрать лишние калории, стоит отдать предпочтение продуктам с низким содержанием углеводов. Если все же в рационе присутствуют данные продукты, их лучше съесть в первой половине дня. Высокоуглеводные продукты способствуют набору веса, если съедать их в больших количествах и позже, чем за 3-4 часа до сна.

В каком виде можно их есть?

Тем, кто не хочет поправиться, важно правильно готовить овощи. Сырые овощи лучше съедать в измельчённом виде и непосредственно после приготовления, иначе пользы от их употребления будет меньше из-за быстрой потери витаминов. Если из овощей делают салат, в него не следует добавлять майонез. Для заправки допускается масло льна, оливы или кунжута, а также нежирная сметана или соевый соус.

Кроме сырых овощей, в рацион допускается включать и иные продукты. К ним относится нежирное отварное мясо, рыба отварная, приготовленная на пару, яйца. В течение дня следует пить достаточное количество чистой воды, а также обычный или травяной чай. Хорошо, если в его составе будут ромашка, мята и мелисса. Они обеспечат спокойный сон, снизят аппетит.

Многие диетологи советуют употреблять вареные или тушеные овощи. Тушеные продукты более благоприятны для желудка и кишечника, после их употребления реже бывает расстройство желудка либо вздутие. Потушить их можно, добавив небольшое количество воды либо положив 1-2 ст. ложки сметаны или соевого соуса, томатную пасту. При тепловой обработке сохраняется большое количество витаминов.

Используя современную бытовую технику, можно сделать блюдо на пару, запечь в духовке, приготовить отварные овощи. После отваривания из них можно приготовить пюре, сделать диетические коктейли в блендере.

В холодное время года можно использовать овощи в замороженном виде. Заготовить их можно самостоятельно или приобрести в любом супермаркете.

Кроме замороженных продуктов, в рацион входят и иные продукты.

• Нежирные сорта мяса. К ним относится кролик, курица, индюшиное мясо.
• Рыба нежирная. К столу лучше подать минтай или хек.
• Нелишними будут и морепродукты, такие как кальмар, креветка, мидии.

В рационе также должны присутствовать кисломолочные продукты. Следует выбирать их с жирностью не выше 5 процентов.

Во время приступов голода лучше съесть немного сухофруктов или орешков, а вот от свежих фруктов, таких как банан и виноград, следует пока отказаться. В составе этих сладких фруктов содержится много фруктозы, поэтому сбросить вес после их употребления вряд ли удастся.

Как правильно употреблять?

Чтобы получить реальные результаты, важно придерживаться определенных правил:

• следует питаться не менее 5 или 6 раз за день, не допуская острых приступов голода;
• порции должны быть небольшими и составлять не более 200 грамм продукта;
• важно соблюдать питьевой режим, это позволит выводить токсины из организма, а также уменьшить на некоторое время чувство голода;
• на ночь не стоит есть углеводы, последний прием пищи с углеводами должен быть не позднее чем за три часа до сна.
• важно не пропускать перекусы, так как это не приведет к уменьшению веса, а лишь замедлит обмен веществ.

Многие на завтрак съедают бутерброд или выпивают чашку чая или кофе. Это неверно, так как в это время происходит запуск процесса пищеварения. После проведённых исследований было выяснено, что оттого, сколько пищи человек ест на завтрак, зависит и размер пищи во время обеда и ужина.

Употребление сырых овощей в большом количестве может привести к расстройствам пищеварительной системы. Чтобы не допустить этого, следует чередовать прием сырых продуктов с овощами, прошедшими термическую обработку. Главное, чтобы продукты были не жаренными в большом количестве масла, а приготовленными на пару, отварными или запечёнными. При термической обработке продуктов может меняться и их калорийность в ту или иную сторону.

Блюда из овощей идеально сочетаются с отварным мясом или рыбой, с зеленью. В них лучше добавить специи и заправлять лимонным соком. Для запускания метаболизма и минимизации расстройств пищеварения следует в течение дня пить до двух литров воды. Это важно и при употреблении большого количества клетчатки.

Для ускорения метаболизма лучше уменьшить употребление соли или полностью исключить ее из рациона. Вместо обычной, можно взять небольшое количество морской соли.

По мнению диетологов, стоит отдать предпочтение не крахмалистым овощам, во всяком случае, не рекомендуется их готовить на ужин. Морковь и свеклу лучше есть в первой половине дня. Кстати, морковь в Европе считают не овощем, а фруктом. Об этом официально было объявлено в 1991 году.

Нежелательно включать в большом количестве в рацион тыкву, дыню, кукурузу.

Некоторые продукты имеют высокую калорийность, поэтому рекомендуется ограничить их употребление, чтобы не набрать вес. Их лучше употреблять 1-2 раза в неделю. Любители картофеля могут изредка побаловать себя картошечкой в отварном или запеченном виде.

• картофель фри содержит 170 ккал на 100 грамм продукта;
• в отварном виде блюдо содержит 76 ккал;
• «в мундирах» – 82 ккал;
• картофельное пюре – 82 ккал.

Для ускорения обменных процессов стоит отдать предпочтение болгарскому и кайенскому перцам, капусте и брокколи, мангольду, томатам, свекле.

На ночь можно приготовить салат из моркови, съесть огурец, сельдерей, спаржу, капусту, сладкий перец.

Важно не использовать майонез, кетчуп или жирную сметану для заправки салатов. Лучше заправить блюдо оливковым или иным растительным маслом, добавить немного нежирной сметаны, яблочный уксус.

Начинать такое питание лучше в конце лета и осенью, ведь в это время созревают свежие овощи. В это время в них сохраняется максимум полезных веществ, важных для здоровья. Употребляя разнообразные овощи, можно быстро привести тело в нужную форму, оздоровить организм.

Чтобы можно было скорее увидеть результаты данной диеты, важно не забывать про физические нагрузки. Длительные пешие прогулки на свежем воздухе, поход в тренажерный зал или бассейн приблизят к заветной мечте.

Овощные диеты

Употребляя растительную пищу, можно быстро насытиться, при этом организм получает необходимое количество минералов и витаминов. Во время диет, связанных с похудением, лучше чаще употреблять сырые овощи, чередуя их с отварными и тушеными продуктами. Лучше не готовить диетические блюда впрок, при длительном их хранении польза снижается почти на 70%. Используя овощи, можно продумать интересное меню на весь день. Разнообразные салаты, полезные запеканки, свежевыжатые соки станут основой рациона в этот период.

Данная диета переносится довольно легко, ведь организм получает достаточное количество клетчатки, что способствует лучшему его очищению. Вместе с тем человек получает нужное количество витаминов, макро- и микроэлементов, содержащихся в овощах. А также в ней допускается употребление мяса и рыбы, молочных продуктов, что обеспечивает поступлению белка в организм. Некоторые новомодные диеты, например, кетодиета, направлены на снижение потребления белка, что, в свою очередь, приводит к ухудшению состояния кожного покрова, могут выпадать волосы. Хотя кетогенная диета и дает возможность быстро сбросить лишний вес, обязательно следует включать в это время витаминный комплекс, чтобы избежать побочных эффектов.

При выборе овощной диеты в рацион включают овощи в любом виде, кроме обжаренных в масле. Калорийность в сутки должна составлять не более 1300 ккал, при этом количество овощей должно составлять около 1,5 кг.

Примерное меню на неделю, направленное на снижение лишнего веса:

• на завтрак можно взять обезжиренный творог (100 г), плюс салат из овощей и травяной чай;
• в качестве перекуса можно выпить стакан обезжиренного кефира;
• обед состоит из окрошки на кефире, супа-пюре из цветной капусты, тертой морковки с 1 ч. л. оливкового масла;
• ужин состоит из фаршированного сладкого перца томатами и баклажанами;
• на ночь можно выпить чашку нежирного йогурта.

Кроме этого варианта, можно использовать диету, основанную на приёме вкусных и полезных овощных супчиков. Во время такого питания можно съедать овощной супчик в любое время и в любом количестве. Это обеспечит длительное ощущение сытости, и при этом на переваривание супа организм будет тратить больше энергии, что обеспечит быстрое похудение. При выборе такого рациона следует учитывать, что не стоит питаться так более 7 дней. После этого в рацион нужно включить белковые продукты. Спустя две недели можно повторить вариант такой диеты. За это время можно сбросить до 8 кг лишнего веса.

Противопоказания

Как и у большинства диет, у данной диеты, также есть определенные противопоказания.

1. Включать в рацион большое количество свежих овощей не следует тем, кто имеет проблемы с органами пищеварения. Лучше ограничить их употребление при гастритах, язвах, колитах во время обострения.
2. Овощная диета не подходит людям с болезнями почек.
3. Не следует употреблять длительное время овощи людям в период обострения хронических болезней.
4. Стоит отказаться от данной диеты тем, кто имеет аллергию на определенные продукты питания.
5. Не следует использовать ее женщинам во время беременности, а также во время вскармливания ребенка.
6. Такая диета не рекомендована и пожилым людям.

Перед применением любого режима питания при наличии проблем с органами пищеварения, иными проблемами, стоит пройти консультацию у гастроэнтеролога или диетолога, чтобы убедиться в правильности выбранного питания.

Такая овощная диета может не подойти тем, кто привык к мясу. Употребление овощей без мяса может быть для них сложным, поэтому им лучше выбрать белково-овощную диету. В этом случае организм будет получать больше пользы, такой рацион более сбалансирован по содержанию ценных веществ.

Рецепты низкокалорийных блюд

Необходимые ингредиенты для приготовления питательных низкокалорийных блюд подбирают в зависимости от вкуса и личных предпочтений. Можно приготовить простые и вкусные блюда в мультиварке. Не менее сытными и полезными получаются овощи, запеченные в духовке. Кроме того, стоит заранее позаботиться о витаминах, сделав заготовки на зиму. Тушеные овощи без масла или приготовленные на пару станут идеальным вариантом для ужина, они оставят длительное ощущение сытости, но не добавят лишних килограмм.

Из овощей можно приготовить массу полезных блюд. При включении их в рацион можно реально уменьшить параметры тела и сбросить несколько килограмм.

Полезный салатик из сырых овощей

Ингредиенты:

• кабачок или цукини – 200 г;
• сладкий перец– 50 г;
• пекинская или белокочанная капуста – 200 г;
• огурец 1 шт.;
• сок ½ лимона;
• соль, специи, чеснок;
• масло оливковое для заправки.

Все овощи моют и режут соломкой, затем заправляют маслом, добавляют специи. Калорийность этого блюда 33 ккал на 100 грамм.

Тушеные овощи

Необходимо взять следующие продукты:

• помидоры – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• кабачки – 1 шт.;
• зелень;
• соль по желанию.

Овощи нарезают кубиками, помещают в глубокую сковороду и тушат под закрытой крышкой 15-20 мин. Соль добавить в самом конце. Калорийность данного блюда составляет 23 ккал.

Кроме того, из овощей можно сделать рагу, запеканку, винегрет или жиросжигающий суп. Но также не стоит забывать о напитках и коктейлях, приготовленных из овощей. Чем больше овощных блюд в рационе человека, тем с большим количеством килограмм удастся распрощаться, и тем меньше будет талия.

Подробнее о меню овощной диеты смотрите в видео ниже.

Иметь красивую привлекательную фигуру хочет каждая девушка. Однако жесткие диеты и голодание мало кому приносят пользу и доставляют удовольствие. Оказывается, если правильно составить свое меню, включив в рацион фрукты для похудения, можно избавиться от лишних килограммов и сохранить красоту и здоровье. Важно разобраться, какие плоды наиболее полезны для коррекции фигуры, и как правильно их употреблять.

Список низкокалорийных фруктов

Легче всего соблюдать фруктовую диету в летнее время, когда эти продукты в изобилии. Но даже зимой на прилавках супермаркетов можно найти достаточно полезных и вкусных фруктов.

Для здоровья человека лучше всего употреблять сезонные фрукты. В них больше полезных веществ и меньше химических соединений, которые могут оказаться токсичными. Важно учитывать, что те плоды, которые подверглись заморозке или высушиванию, утрачивают большинство витаминов и уже не настолько полезны как те, что сорваны непосредственно с ветки.

Самый низкокалорийный фрукт — лимон. Основными дарами природы для поддержания красивой фигуры можно считать цитрусовые. Но не все люди могут употреблять эти виды продуктов в неограниченных количествах из-за состояния здоровья. В цитрусовых содержится кислота, которая раздражает стенки пищеварительного тракта и даже способна спровоцировать обострение язвенной болезни, если такая раньше была диагностирована.

Другие плоды также оказывают благотворное влияние на обменные процессы и стимулируют сброс веса, но самые эффективные фрукты для похудения и выведения жира следующие:

• лимон;
• грейпфрут;
• мандарин;
• апельсин.

Кроме цитрусовых в список плодов с невысоким содержанием калорий можно включить зеленые яблоки. Причем специалисты советуют не снимать кожуру, так как в ней содержится наибольшее количество необходимых для организма веществ.

Для снижения веса можно употреблять следующие низкокалорийные фрукты:

• груша;
• слива;
• персик;
• яблоко;
• абрикос;
• ананас;
• гранат.

Все фрукты представлены от минимального содержания калорий к максимальному. Калорийность этих плодов варьируется в пределах 42-52 ккал.

Нельзя считать, что все фрукты считаются низкокалорийными. Есть те, которые лучше не употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов и откорректировать свою фигуру. Много калорий содержится в следующих плодах:

• банан;
• хурма;
• виноград;
• манго;
• авокадо.

Лучше всего отдавать предпочтение не только малокалорийным фруктам, но и тем, что произрастают в регионе проживания. В таком случае больше вероятность купить свежий и качественный плод, которому не пришлось перенести длительную транспортировку и дополнительную обработку химикатами.

Рецепты с низкокалорийными фруктами

При диете, основанной на фруктах, хочется разнообразить свое меню. И хотя это допустимо, максимальную пользу от этих продуктов можно получить только при употреблении их в свежем виде и по отдельности.

Лучше не подвергать плоды термической обработке. В таком случае в них погибает большинство витаминов и других полезных веществ. Больше пользы, если фрукты просто съедать целиком, откусывая понемногу. Заранее разрезанные плоды быстро утрачивают ценные вещества.

Однако для любителей разнообразия есть немало рецептов. Зная, какие фрукты можно есть при похудении, их можно умело сочетать, образуя новые вкусные блюда. Самый простой способ вкусно пообедать, находясь на фруктовой диете, — приготовить салат. Для этого потребуется:

• нарезать кубиками имеющиеся плоды;
• залить нежирным йогуртом;
• смешать.

Сахар лучше не добавлять. Хорошо звучат во фруктовых салатах корица и некоторые другие специи. Не стоит ими злоупотреблять, но их присутствие в блюде привнесет приятные нотки.

Для приготовления салата лучше выбирать йогурт домашнего приготовления. Не стоит покупать консервированные ананасы. Отрицательно на организме сказываются составляющие самого консерванта, а польза от плодов минимальна, так как хранятся они долго и уже подвергались термической обработке.

Употребление салата «Метелка» из фруктов положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Фигура остается только в выигрыше. В состав этого блюда входят следующие компоненты:

• яблоко;
• апельсин;
• киви.

Порезать небольшими кусочками. Добавить сухие, предварительно обжаренные на сковороде, овсяные хлопья. Ложка меда добавит вкус и создаст необходимую консистенцию. Можно есть сразу. Чтобы сделать блюдо более плотным и сытным, можно добавить несколько ядер грецкого ореха или миндаля.

Если хочется чего-то запеченного, можно приготовить запеченные с творогом персики. Оба продукта считаются низкокалорийными, но питательными. Подойдет блюдо на полдник или обед.

Те, кто на время похудения не исключают из рациона основные продукты, могут готовить бутерброды с фруктами. Вместе с ломтиками хлеба хорошо сочетается авокадо, персик, грейпфрут и киви. Можно готовить фруктовую смесь или класть ломтиками. Хлеб лучше выбирать цельнозерновой, так как он более диетический.

В меню должно быть как можно меньше мучного, сахара и соли. Каждый день необходимо выпивать достаточное количество воды. Без нее обменные процессы замедляются, и похудение становится невозможным.

Фруктовую диету можно разнообразить ягодами и овощами. Не стоит сидеть на мучительных диетах, отказывая себе во всем, так как это не принесет пользы, а ушедшие килограммы вернутся.

Какие фрукты можно есть на ночь?

Многие девушки отмечают, что перед сном их начинает мучить голод, и соблазн съесть любимую булочку велик. Вместо этого лучше отдать предпочтение подходящему фрукту.

Для вечернего употребления перед сном хорошо подходят следующие жиросжигающие фрукты:

• вишня;
• черника;
• апельсин;
• смородина;
• малина;
• груша;
• финик;
• инжир.

Не рекомендуется есть фрукты непосредственно перед отходом ко сну. Должно пройти хотя бы 1,5 часа. Это нужно, чтобы продукт успел перевариться, а кислота, содержащаяся в нем, преобразоваться, чтобы не причинить вреда слизистой оболочке пищеварительного тракта. В то же время нельзя отказывать себе в приеме пищи, если до сна еще более 3 часов. Голод — сильный стресс для организма.

Фрукты с высоким гликемическим индексом

При подборе правильного питания важно учитывать не только калорийность продуктов, но и их гликемический индекс. Его уровень показывает, насколько быстро организм реагирует на продукт, употребленный во время еды.

Чем выше этот показатель, тем быстрее в крови у человека повышается уровень сахара. Высушенные даже низкокалорийные фрукты увеличивают гликемический индекс в 1,5 раза. Консервация способна увеличить этот показатель в 4-5 раз!

В десятку фруктов с максимальным гликемическим индексом входят следующие (от большего к меньшему):

• финик;
• арбуз;
• ананас;
• банан;
• папайя;
• хурма;
• манго;
• виноград;
• мандарин;
• нектарин.

Другие фрукты имеют более низкий гликемический индекс и содержат больше клетчатки. На данный показатель особенное внимание стоит обращать тем, кто страдает от диабета или имеет склонность к развитию данного заболевания.

Чем больше клетчатки в продукте, тем ниже ее гликемический индекс. Это связано с ее способностью замедлять всасывание и расщепление глюкозы, от чего не происходит дополнительной стимуляции, и уровень сахара и инсулина в крови остается практически неизменным.

Чтобы сохранить фигуру, мало посидеть на диете несколько недель или месяцев. Для сохранения красоты необходимо каждый день правильно питаться, уделять время физическим нагрузкам и пить достаточно воды. Тогда правильно подобранные фрукты только усилят эффект от здорового образа жизни!

Многие худеющие наслышаны о значительной пользе овощей для снижения веса. И это правда. Большинство их них содержат специфические компоненты, способствующие уменьшению массы тела. Кроме того, они насыщены разнообразными питательными веществами и витаминами, которые отлично поддерживают организм в процессе потери лишних килограммов, а также клетчаткой, эффективно его очищающей.

Общеизвестный факт: чтобы успешно похудеть, нужно получать с едой меньшее количество калорий, чем вам удается израсходовать на протяжении дня. Достичь такого результата можно при помощи овощей. Ведь они низкокалорийны и в них полностью отсутствуют жир и холестерин. За 14 дней, проведенных исключительно на овощах, вполне реально сбросить порядка 5-8 килограммов. Сделать это будет достаточно легко, ведь рецепты из овощей в огромных количествах можно найти как в кулинарных книгах и брошюрах, так и в Интернете.

Зачастую избыточный вес является следствием нарушений в метаболизме. Если закрыть глаза на проблему, можно заработать ожирение, болезни сосудов, гипертонию и даже сахарный диабет. Избежать такой жуткой перспективы помогут самые обыкновенные овощи, которые содержат в себе все необходимое для качественного и здорового похудения. Главное – употреблять их грамотно. Сырые, вареные, тушеные овощи корректируют и приводят в порядок функционирование кишечника, являются отличным стимулятором выделения желудочного сока и усилителем его переваривающей активности. Таким образом, все съеденное полноценно усваивается и не превращается в жировые отложения. Низкокалорийность делает их еще более привлекательными для тех, кто стремится заполучить стройную фигуру. Благодаря этому качеству овощи можно употреблять практически без ограничений – набрать вес с ними в принципе невозможно.

Углеводов в овощах – абсолютный минимум. И это тоже на руку худеющим. Ведь даже если сидеть на белковой диете, салатик из овощей не затормозит снижение веса. Напротив – разгрузит почки и печень.

Лучше употреблять вареными

Лучше употреблять сырыми

Польза и вред соков из овощей

Малая калорийность овощных фрешей позволяет широко использовать их на диетах и устраивать с ними разгрузки.

Разрешенные и запрещенные для похудения

• перец сладкий (болгарский);
• красная свекла;
• редис;
• лук (репчатый и перьевой);
• чеснок.

Отдельного внимания заслуживает сельдерей. В чем заключается его особенность? В том, что он способствует не только снижению веса, но и не позволяет набрать его снова в дальнейшем. Для этого овоща характерна «негативная» калорийность – благодаря этому он активно сжигает межклеточный жир. Чрезвычайно полезны для худеющих и блюда, и сок, отжатый из сельдерея.

Разрешенных для приготовления диетических блюд овощей очень много. Однако есть и такие, которые вам не то что не помогут похудеть, но еще и добавят пару-тройку лишних килограммов. От них придется отказаться, если вы хотите достичь хороших результатов в снижении веса. К счастью, их совсем немного, а чтобы быть точными – всего два:

• картофель (80-215 ккал);
• авокадо (169-185 ккал).

Когда овощи под запретом

• заболеваниях желудка и кишечника (гастрит, язва, энтероколит);
• сахарном диабете;
• беременности и вскармливании грудным молоком.

Постфактум

Принято считать, что овощи – неотъемлемая часть здорового образа жизни и отличный вариант диетического питания. Многие из них действительно полезны, однако существуют такие, которые не сжигают жир, а стимулируют его накопление. Худеющим обязательно нужно знать, какие овощи помогут справиться с лишними килограммами, какие не окажут существенного воздействия, а какие поспособствуют увеличению веса.

Какие овощи можно есть при похудении

Какие овощи сжигают жир?

Для начала стоит составить список овощей для похудения и выведения жира.

• Многие специалисты сходятся во мнении, что отлично сжигают жир все виды капусты . При этом она богата витаминами и является источником углеводов, хотя имеет низкую калорийность.
• Сельдерей . Имеет отрицательную калорийность, отличный помощник в похудении. Существуют даже специальные диеты, в которых он является главным продуктом.
• Свекла . Способствует очищению организма и содержит множество полезных веществ.
• Огурец . Этот известнейший овощ, и его менее популярный собрат – цуккини , приносят несомненную пользу в борьбе с лишними килограммами. В составе огурцы содержат огромнейшее количество воды, витаминов и минералов, при этом калории в них почти полностью отсутствуют.
• Перец . Для похудения его употребляют в очень малом количестве, но его эффективность отнюдь не маленькая. Он стимулирует сжигание калорий, а еще в нем содержится больше витамина С, чем в лимоне.
• Спаржа . Она улучшает метаболизм, при этом дает организму множество полезных микроэлементов, а также борется с отеками.
• Фасоль . Содержит мало калорий, при этом хорошо насыщает, богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами.
• Лук и чеснок . Они не только являются «природными» антибиотиками, но и помогают похудеть, выводя токсины и жир.
• Помидоры . Помогают очищению организма, содержат огромное количество полезных веществ, среди которых витамины A, B, C и К.
• Зелень . При приготовлении овощных блюд стоит добавить туда зелень, которая не только улучшает вкусовые качества, но и содержит много полезных веществ при малой калорийности.
• Тыква . Обладает огромной пользой, в том числе, и для омоложения. Отлично справляется с утолением голода, в ее семенах содержатся очень нужные организму жирные кислоты. Обладая огромным запасом полезных веществ, тыква при этом имеет низкую калорийность.

Итак, составлен примерный список и дан ответ на вопрос, какие овощи можно есть при похудении. А какие нельзя?

Этот список существенно короче, к тому же, большую роль здесь играет способ приготовления.

Результаты употребления овощей

Похудение с включением большого количества овощей – это натурально, безопасно и эффективно.

Подобрав нужные овощи, можно не только похудеть, но и улучшить состояние своего организма, обогатив его витаминами и минералами.

Наверняка каждая женщина знает основной принцип, условие или правило (как вам угодно) похудения – меньше есть, больше двигаться. Но почему многие пациентки диетологов утверждают, что они и пищу принимают минимальными порциями, и сладкое исключили из рациона, а вот сбросить лишние килограммы никак не удается? Все очень просто! Нужно не просто избавиться от вредных для фигуры продуктов, но и включить в ежедневное меню те, которые будут «работать» в направлении похудения. Разберемся?

На чем делаются разгрузочные дни? Правильно, на фруктах и овощах! И даже результаты таких «истязаний» будут – правда, никто не даст гарантии, что скинутые килограммы не вернуться «с пополнением». Но если овощи и фрукты употреблять правильно, грамотно, то похудение будет результативным.

Как есть овощи, чтобы похудеть

Если уж сократить все размышления врачей и ученых, то можно их рекомендации свести к фразе «Ешьте салаты тазиками и будете худеть!». Согласитесь, рецепт избавления от лишнего веса в таком ракурсе кажется весьма грамотным и даже привлекательным, но не стоит забывать о том, что даже среди, казалось бы, безвредных для фигуры овощей есть и те, которые противопоказаны при похудении. Чтобы не ошибиться в выборе конкретных овощей для составления меню, худеющие дамы должны помнить следующие нюансы:

Как есть фрукты, чтобы похудеть

Фрукты нужно употреблять, но делать это надо с осторожностью – в некоторых из них содержится настолько большое количество сахара, что процессы расщепления жиров в организме либо замедлятся, либо и вовсе не будут происходить. Запомните – сахар, даже содержащийся во фруктах, относится к группе быстрых углеводов, которые практически в полном количестве превращаются в жир и оседают на проблемных местах.

Обратите внимание: углеводная пища должна употребляться в первой половине дня (помните, завет врачей по утрам есть кашу?). Но как только солнце опустилось, можно есть исключительно белки и овощи.

Запрещенные при диете продукты

Часто бывает так, что женщина в своем стремлении похудеть придерживается, кажется, всех рекомендаций специалистов, исключает из рациона вредные для фигуры продукты, а вес не уменьшается. В чем дело? Проверьте свое меню – возможно, в нем окажется что-то из нижеприведенного списка.

Продукты, которые мешают похудеть:

1. Сахар . С этим все понятно – варенье, конфеты исключаются. Но этого мало! Нужно исключить из рациона и сладкие напитки, в том числе чай и кофе с сахаром.
2. Молоко и его производные . Пьете только кефир, варите молочные каши без сахара, предпочитаете устраивать перекус йогуртом? Проверьте жирность этих продуктов! Вкусовые качества не поменяются от того, что вся молочная продукция будет заменена нежирными изделиями, а вот пользы от этого будет много. Кстати, вечером, если уж голод сильно одолевает, вполне допускается выпивать стакан нежирного кефира – и вреда фигуре никакого, и спать спокойно будете.
3. Сладкие газированные напитки . Не стоит употреблять лишние калории даже с жидкостью – в сладких газированных напитках содержится 50 Ккал на 100мл. А это, между прочим, столько же, сколько содержится калорий в полноценной порции овощного салата.
4. Соусы . Ваши порции пищи стали буквально миниатюрными, а стрелка весов упорно не желает двигаться назад? А чем вы приправляете блюда? Майонезы, кетчупы, соусы категорически запрещены в период похудения – жирность даже самого диетического продукта повышается в разы. А уж о куске хлеба с майонезом и говорить не стоит – это «ужас ужасный» в глаза диетологов.
5. . Да, польза от них для здоровья огромна, но в орехах содержится много жиров – если употреблять это лакомство ежедневно, то замедление процессов расщепления жиров, а затем и их остановка, гарантирована.
6. Сладости, употребляющиеся с чаем . Сколько съедается печенья, булочек, сушек или вафель с чашечкой чая? Много, очень много. А это все большое количество вредных калорий, так что придется такие продукты даже не покупать, а вазочку под конфеты и выпечку спрятать подальше в шкаф.
7. Сухофрукты . Поразительно, но многие думают, что именно ими можно заменить конфеты и выпечку – это в корне неправильно! Употреблять в пищу сухофрукты нужно, но в крайне малых количествах – в них содержится много сахара и калорий.
8. Тесто. Речь идет не только о тортах и пирожках, но и о пельменях, блинах, пышках и даже хлебе. Оптимальным решением будет полный отказ от блюд из теста, но если это осуществить невозможно, то отдайте предпочтение хлебу из ржаной муки или с отрубями. Кстати, блины и пельмени практически моментально откладываются в проблемных местах фигуры.

Не стоит надеяться на какие-то мифические диеты и разгрузочные дни, обещающие похудение до 10 кг в месяц. Во-первых, такие кардинальные меры априори приводят к проблемам в здоровье – только представьте, какую нагрузку будет испытывать организм. Во-вторых, быстрое похудание практически всегда приводит к возвращению килограммов, да еще и в большем объеме. Идеальный вариант – похудение со скоростью 4-5 кг в месяц. И ведь до лета осталось еще много времени – наверняка успеете привести в порядок фигуру без каких-либо страшных мучений, голоданий и изнуряющих тренировок.

Кстати, о тренировках… Большой глупостью будет сразу же пытаться поставить олимпийские рекорды, да этого для похудения и не требуется! Что нужно? Всего лишь каждое утро делать зарядку – махи руками, ходьба на месте, наклоны вперед/назад и в стороны, приседания, качание пресса. И начинать можно буквально с 5-10 повторений – сделайте столько раз каждое упражнение, на сколько хватит сил. Но с каждым днем наращивайте это количество, усложняйте задачу и нагружайте больше свои застоявшиеся мышцы.

Чувствуете прилив сил? Попробуйте заняться бегом – достаточно получасовой пробежки утром, чтобы и калории сжечь, и бодростью зарядиться на весь день. Если есть возможность, то приобретите беговую дорожку – наушники в уши, любимая музыка (только не колыбельная!) и вперед, к своей цели!

Скажете, что все приведенные советы и рекомендации слишком банальные? Но именно на этом диетологи выстраивают всю свою работу – медленное, постепенное похудение. И между прочим, если перестать поглощать пищу в больших количествах, отказаться от конфет и тортиков, после 19-00 не употреблять никакие продукты, а ограничиться лишь нежирным кефиром, по утрам делать зарядку, то за месяц как раз и получится избавиться от 4-5 кг. Согласитесь, неплохой результат. А если начать процесс не за 10 дней до поездки на море, а в феврале-марте, то к лету вы потеряете… Много! Ровно столько, сколько нужно вам для полного ощущения себя неотразимой красавицей.

Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории.