Как ловить осьминогов: советы японских рыболовов. Ловля осьминогов и кальмаров на кипре
Приморский край протянулся узкой полосой вдоль Японского моря в северо-восточном направлении. К северу от города Находки берега отвесно спадают в море, обнажая скалистые породы. В этих местах мало закрытых, удобных стоянок для судов, а побережье суровое и малонаселенное. Оно привлекает дикой красотой прибрежных скал, бурной растительностью, нехожеными тропами голубого континента.
Выход скальных пород местами продолжается и к югу, но береговая полоса более извилистая, изобилует удобными заливами, бухточками, а вдоль побережья много островов. Это объясняется тем, что берег идет под углом к горным отрогам Сихотэ-Алиня. Прибрежная часть района, примыкающая к Владивостоку, носит общее название залива Петра Великого. Акватория залива — самая теплая часть Японского моря у российских берегов. Через Цусимский пролив в море входит ветвь могучего теплого течения Куро-Сиво. Течение проходит вдоль Японии на север, а затем через Сангарский пролив большей частью бесполезно для Приморского края выходит в океан.
Максимальная глубина Японского моря 4036 метров, причем глубоководная часть находится рядом с заливом Петра Великого. У береговой полосы, имеющей обрывистый, скалистый характер, глубина моря местами достигает 40 метров, но залив изобилует прибрежными мелководьями.
Климат южной части Приморского края умеренный, морской. Зима обычно сухая и довольно ветреная (преобладают северные и северо-западные ветры). Летом господствуют юго-восточные и восточные муссоны. Нагретый влажный воздух субтропического Куро-Сиво, сталкиваясь со слоями холодного воздуха Азиатского континента, вызывает в июне-июле беспросветные туманы и затяжную морось. За июнь — сентябрь выпадает 70— 75 процентов среднегодовой нормы осадков. Осадки во второй половине лета носят ливневый характер. Приморье — одна из ливнеопасных зон страны: тайфуны, циклоны, наводнения. Муссон в начале лета обычно охлаждает воздух, июнь холоднее сентября.
Циклоны в одиночку и целыми «семействами» жалуют с Тихого океана во вторую половину лета, принося с собой массу теплого и влажного морского воздуха.
Иногда свирепый тропический циклон-тайфун, распластав крылья над южными Японскими островами, задевает Приморье кончиком левого крыла и обрушивает на Владивосток тропические ливни со штормовыми и ураганными ветрами. В иное же лето в воздушном океане близ Владивостока на длительное время задерживается теплый япономорский антициклон.
Южные и юго-восточные ветры приносят туманы и морось, северо-западные и северные — прохладу и солнечную погоду. Смена ветров протекает бурно и сопровождается волнением моря. После этого наступает на два-три дня затишье. В августе направление ветров меняется чаще в сторону северных и северо-западных, погода переменчива. Временами устанавливается безоблачная теплая погода.
В конце августа активизируются подводная охота и подводный туризм. Приморская осень — лучшая пора для аквалангистов. Поездку рекомендуется планировать с 10—20 августа. В этот период теплая вода, теплые ночи и солнечные дни. Лето в Приморье, как и осень, сдвинуто в сторону зимы на полтора месяца, поэтому сентябрь можно считать летним месяцем.
В октябре вода и воздух становятся холоднее, временами дуют северные ветры. Температура воды в середине октября 15—17 градусов. В мокрых гидрокомбинезонах типа «Калипсо» подводные прогулки доставляют удовольствие, как в октябре, так и в ноябре. Стоят солнечные дни, вода прозрачная. К 7 ноября температура воды в районе Владивостока опускается до 6—7 градусов. Зимой она держится постоянно около 3 градусов тепла.
Для подводных фотокиносъемок подходят акватории островов Путятина, Попова, Большой Пелис, в районе залива Славянский живописная бухта Миноноска, бухта Витязь, прибрежье островов Рейнике, Пахтусова и мыса Гамова.
У ряда названных островов и бухт есть вблизи поселки и транспорт, но, чтобы попасть в другие места, необходимо иметь в своем распоряжении плавсредства. Из Владивостока рейсовые и служебные катера ходят на острова Попова, Путятина, в бухту Сидими, залив Славянский, в Посьет. Автобусом или попутной машиной можно проехать вдоль всего побережья Уссурийского залива до Находки и дальше в сторону бухты Ольга.
Что можно увидеть в теплое время у южного побережья Японского моря за стеклом маски ныряльщика или аквалангиста? И что можно добыть в прибрежных водах Японского моря?
Первое впечатление от Японского моря — безжизненность вод. Можно плыть 40 минут, а перед глазами безжизненная зеленоватая толща воды, голое скалистое или илистое дно, коричневые широкие листья морской капусты, пушистая анфельция, изредка неподвижные фиолетовые звезды, черные морские ежи, коричневые огурцы-трепанги. Все неподвижно, только волны на мелководье колышат водоросли.
Есть ли рыба в Японском море? Конечно, есть! И не только рыба.
По литературным данным, в морях, омывающих Дальний Восток, выявлено не менее 14 различных видов осьминогов. Несмотря на такое разнообразие, в теплое время года аквалангистам попадаются они редко. Этот период они проводят на больших глубинах, скрываясь в самых потаенных щелях и пещерах скалистого дна. При появлении человека осьминог сжимается, стараясь ничем не выдать себя. Часто он имеет в своем жилище запасной выход, куда устремляется в случае опасности. Из убежища осьминога извлечь трудно.
Осьминог чрезвычайно интересен. В нем все оригинально: странный вид, поведение, средства борьбы и защиты, передвижение, способность менять окраску, необычайная голубая кровь. Встретиться с ним в его родной стихии — большое удовольствие. Встречи летом, к сожалению, происходят на глубине за 20 метров, что ограничивает число «визитеров» и затрудняет кинофотосьемку. Это справедливо для вод залива Петра Великого. К северу, где вода холоднее, осьминоги попадаются и на мелководье.
Лучше всего искать осьминога в акватории удаленных островов, где чистая вода, которую он любит. Попадаются осьминоги и у юго-восточного побережья Владивостока, у мыса Песчаного и острова Попова. Изредка их ловят на удочку. Но никто из аквалангистов в этих районах не встречался с осьминогом под водой, где его защищает мутная вода. При видимости в 10—15 метров, просматривая скалистый грунт сразу на большой площади, легче найти убежище осьминога по характерным следам обжитости, что, однако, не всегда удается.
Осьминог любит уют и обособленность. Его больше привлекают отдельные глыбы, камни, трубы. Всякая узкая щель должна быть просмотрена. Мне кажется, что осьминог отдает предпочтение сочетанию скалистого обрыва или отдельной груды камней с илисто-песчаным грунтом. Он располагается на ровной, чуть углубленной поверхности под спасительными низкими сводами.
Местожительство осьминога обнаруживают по пищевым отбросам — мелкому, как ил, беловато-серому песку (следы работы терки клюва осьминога) и по мертвенно-белым присоскам щупальцев.
До сих пор все наши документальные подводные фильмы с участием осьминога обязаны своим появлением рыбацким тралам. Но можно сделать инте-реснейшие киносъемки осьминогов в «натуре». В апреле - мае они во множестве встречаются на мелководье у отдаленных скалистых островов. Количество оставленных ими «гнезд» поражает. Впечатление такое, что осьминоги «гнездились» вокруг некоторых островов, словно ласточки под карнизами домов. Примечательно и то, что при мирном поведении визави они подпускают к себе вплотную.
Жизнь осьминога в Приморье еще мало изучена. Неизвестно, появляется он на мелководье весной или живет там долгую зиму? Неясно, чем вызваны его сезонные миграции — изменением температуры воды или другими факторами?
В летнюю пору осьминоги аквалангистам попадаются единицами. Но преподаватель одной из школ Владивостока рассказывал, что как-то он, находясь с учениками на баркасе, вечером опустил на веревке в море у острова Пахтусова канализационную трубу. Один конец трубы был закупорен деревянной затычкой, а по длине для вентиляции насверлены отверстия. На следующий день труба оказалась забитой осьминогами. Это сообщение требует проверки, хотя подобный способ ловли осьминогов не нов. Не так давно в районе Владивостока был поднят со дна древний глиняный горшок, предназначавшийся, по мнению специалистов, для поимки осьминогов. Местным аквалангистам попадались, как правило, небольшие осьминоги, с длиной щупалец около метра, реже с длиной щупалец до полутора метров. Знакомый, фотографируя осьминогов на острове Путятина в мае, писал мне, что встречал осьминогов «с медведя». Верю — по литературным источникам, в наших водах могут попадаться экземпляры весом до ста килограммов.
Крупного осьминога почти невозможно убить одному без оружия. Для охоты необходимы: заостренный металлический прут, гарпун или, на крайний случай, - острый нож. На крупных осьминогов лучше всего нападать вдвоем или втроем, иначе роли могут перемениться. Сами животные никогда первыми не нападали. Встречи с очень крупными осьминогами летом надо ожидать на глубине за 40—50 метров.
Ныряльщику в комплекте один (трубка, маска и ласты) лучше не ввязываться в драку с осьминогом. Впрочем, таких случаев в заливе Петра Великого не происходило.
Ныне в среде аквалангистов Приморья начинают проявляться «филантропические» отношения к осьминогам — наблюдать, но не убивать. Хотя убитый осьминог — заманчивый трофей. Не менее заманчиво съесть волокнистое, вкусное, разрезанное ломтиками щупальце этого животного.
Интригуют подводника камчатские крабы, имеющие размах ног около метра. Начиная с апреля, когда вода очень холодная, крабы атакующей волной выходят на мелководье метать икру. В это время они вылавливаются ставными сетями в районе Владивостока и в довольно больших количествах по-падаются в тралах.
В апреле-мае, большей частью из-за них, устремляются в ледяную воду любители подводного спорта. Достают крабов с 5—20 метров. Крабы стоят, как в трансе, у подножия скалистых откосов на песке, среди водорослей и сопротивления не оказывают.
С наступлением тепла, во второй половине мая, крабы уходят на недосягаемую глубину и в самое подходящее для подводного спорта время отсиживаются там. Впрочем, не так уж и недосягаемую: их вытаскивают запутавшихся в тралах с глубины 35-40 метров. Но тралят обычно вдали от берега, ровном, илистом грунте, где аквалангистам делать нечего.
В конце октября-ноября они опять приближаются к берегу.
Запомнилось подводное знакомство с крабами. Однажды в конце апреля мы отправились на катере к одному из безымянных мысов Уссурийского за-лива, у оконечности которого весной на 18-метровой глубине встречались крабы. С открытого моря шли покатые волны. У мыса волны дробились о скалы, гул прибоя заглушал голоса. Мы высадились с подветренной стороны на узкой галечной полосе, примыкающей к отвесному обрыву. Сюда можно было попасть только со стороны моря.
Вода 3—4 градуса, в гидрокомбинезоне терпимо. Видимость метров пять. Грунт у прибрежной полосы усеян камнями, плитами, которые поглубже сменяются песком и илом с редкой растительностью. Окидываю взглядом дно и вижу краба — он выделяется светловатой окраской на темном песке. Устремляюсь к нему и разочаровываюсь — пустой панцирь: в это время крабы линяют. Уже с надеждой скольжу над грунтом. В стороне вижу двух крабов. Обнявшись передними клешнями, десятиногие застыли в продолжительном «поцелуе». Побольше — самец, поменьше — самка. Хватаю руками за панцири и, прижав их друг к другу, плыву к берегу.
Ожидаю бешеного сопротивления, щипков могучих клешней, но они едва шевелятся. Если бы крабы Японского моря обладали пропорционально своему весу и размерам силой и проворством крабов Черного моря, пришлось бы плохо. Может быть, нежные любовники в твердых хитиновых «кольчугах» растратили силы в любовных утехах? Нет! Как-то летом я наблюдал крабов, вытащенных из глубин. Они выглядели беспомощно.
2 мая крабов было много: застывшие парочки «лоб в лоб», кое-где брошенная за ненадобностью «одежда». 10 мая крабов встретилось больше, чем неделю назад. За сорок минут насчитали мы 40— 50 штук. Но кое-где уже попадались одинокие самцы. При виде человека они забавно убегали, подпрыгивая при максимальной скорости. Догнать в ластах их было нетрудно. 17 мая крабы исчезли — отступили в недосягаемые для подводных охотников глубины. Подводные ложбины напоминали поля сражений — всюду брошенные панцири.
Несколько лет назад глубокой осенью в Амурском заливе на траверзе Владивостока стал появляться кашалот. Он был местной знаменитостью, о нем писала городская газета. Наш кашалот встречался в акватории острова Уши. Там он нырял неподалеку от берега, где мы десятки раз плавали, собирали трепангов и мидий. В районе острова Русского винтом катера как-то был ранен небольшой кит. В 1965 году мы с катера наблюдали черную спину ныряющего гиганта в ста метрах от острова Путятина.
При желании, а еще более — удаче встреча ныряльщиков под водой с китом может состояться.
Огромные донные камбалообразные палтусы обитают в прибрежных водах на большой глубине. Они могут встретиться при погружении на 35— 40 метров. Не многие из местных любителей подводного спорта могут похвастаться, что видели этих рыб под водой: палтусы весом до 5 килограммов были взяты в районе острова Большого Пелиса и один больших размеров заколот ножом у острова Фуругельма.
Палтусы служат предметом промысла, в рыбных магазинах Владивостока часто можно видеть толстые куски белого мяса этой рыбы.
Акулы попадаются чаще палтусов. В 1965 году мы встречали акул в акватории острова Путятина. Наблюдали их и в 1966—1970 годах. Подводные охотники убили акуленка в районе Большого Камня. В 1968 году за Находкой, около Судзухе, сетями поймали трехметровую сельдевую акулу. В 1966 году акулу видели на траверзе Русского острова в районе камня Матвеева. Очевидцы описывали акул различных по размерам и видам. Попадались экземпляры от 1,5 до 5 метров...
Пока в Приморье не зарегистрировано случаев нападения акул на человека, хотя они и подходили близко. Распространено мнение, что акулы опасны в сумерках, но однажды крупная акула поздно вечером прошла под аквалангистом. Какой вид акулы опасен для человека? Как мне кажется, ясного от-вета на этот вопрос пока нет. В интересной книге «Тени в море» ее авторы Г. Маккормик, В. Янг, Т. Аллен опасной считают представительницу треть-его рода семейства сельдевых акул. Ее научное название lamna произошло от греческого «чудовище- людоед». На Дальнем Востоке эту акулу относят к безобидным. Однако неоднократные визиты к нашим берегам акул, репутация которых весьма сомнительна, должны насторожить аквалангистов.
Акула под водой — впечатляющее зрелище! Без видимых усилий скользит ее обтекаемое, гармоничное тело, поражая ленивой и могучей грацией.
Появление акулы осенью, по-видимому, связано с нерестом терпугов. Однажды мы увидели акул с вершины Пелиса, которая у восточной стороны обрывается отвесно. В 190 метрах ниже лежали омываемые водой скалы. На фоне белеющих глыб в прозрачной ультрамариновой воде виднелись темные туши акул. Огромные рыбы медленно ходили на небольшой глубине у самого берега. Черные плавники прочерчивали гладь моря, похоже было, что акулы отдыхали на мелководье. Позднее двое наших ныряльщиков столкнулись с хищниками, но оба раза акулы ушли в море. Третья встреча с двумя трехметровыми акулами произошла у острова Гильдебранда. Она была самая продолжительная, носила драматический характер и о ней стоит рассказать.
Как-то во второй половине дня мы высадились на берегу небольшой бухточки поохотиться. Охотились по очереди. На всех был костюм «Калипсо». Пневматическое ружье стреляло неточно, попасть из него в движущуюся рыбу было мудрено. Наступила очередь Игоря, одного из аквалангистов. Надев костюм, он вошел в воду. Защипало руку. Еще во время перехода Игорь порезал правую ладонь. Теперь рана слегка кровоточила.
Вода была исключительно прозрачная. В лучах солнца все сверкало. Глубина 3—4 метра. Мористее синел провал, там дно уходило в темную бездну.
Постепенно Игорь удалился от бота. Глубина увеличилась до 8 метров. Он остановился и уголком глаза заметил в мерцающей синеве темное бревно. Слегка удивленный тем, что бревно находилось в погруженном состоянии и как будто перемещалось, он поднял голову и обомлел: к нему не спеша двигалась акула, за ней следовала вторая. Игорь быстро оглянулся: до берега метров сто пятьдесят. Не убежишь и кричать бесполезно. Рассматривая приближающихся акул, он подумал о ружье. Но что мог сделать трезубец толстой, твердой, как подошва, акульей коже?
Ружье он переложил в левую руку и сжал правый кулак, чтобы кровь из раны не привлекала хищниц.
Первая акула без видимых усилий неторопливо приближалась, вторая поотстала. Голова акулы, увеличиваясь в размере, наплывала, как в кадре фильма. Дистанция сокращалась: три метра, два... отчетливо (куда уж больше) виднелась полумесяцем сомкнутая пасть... метр. Перед маской промелькнул изгиб корпуса огромной рыбы раза в полтора толще самого Игоря, и он ощутил толчок водой. Акула уходила...
Неподвижно и безвольно Игорь висел в воде. Страха не было, преобладало чувство абсолютной беззащитности. Рыбина развернулась и также неторопливо деловито устремилась на него. Как и в первый раз, она в метре отвернула. Он почувствовал передышку и бросил настороженный взгляд на вторую акулу. Та не уступала в размере первой, такая же массивность и стройность гибкого трехметрового тела. Вторая акула, как бы подстраховы-вая напарницу, словно заводная, ходила по дуге окружности, центром которой был Игорь. Ее массивное тело скользило в воде по инерции, затем следовал резкий, как хлопок бича, разворот на 180 градусов и замедляющее скольжение. В стремительных поворотах чувствовались мощь и смер-тельная угроза.
Первая акула опять приближалась. Она шла с той же спокойной уверенностью и... любопытством. Любопытство это или что иное? Может быть, в примитивных акульих мозгах решался самый жгучий для Игоря вопрос: «Цапнуть или не стоит?» В метре от Игоря акула отвернула...
«Сколько это будет продолжаться и чем все кончится?» — подумал Игорь. Он решительно перевернулся на спину и неспеша заработал ластами. Вода тихо журчала около уха. Постепенно сделалось жутко — не видно, что делают акулы. Игорь перевернулся и, наклонив голову, скосил глаза назад. Хищница шла в метре от ласт, ее спутница держалась чуть дальше.
Акулий экскорт сопровождал Игоря до берега. Они ушли, а он встал и по пояс в воде направился к товарищам.
Через полчаса, когда, попыхивая двигателем, бот отвалил от берега и взял курс на Пелис, Игоря вдруг заколотило: стучали зубы, крупная дрожь сотрясала тело, и он никак не мог ее унять...
Большинство из нас об осьминоге ничего не знает, в частности, что у него есть щупальца с присосками, что он выпускает при опасности чернильное облако. А между тем, ловля осьминога на удочку - очень увлекательное и захватывающее занятие. Как ловить осьминога, знают японские рыбаки. Они ловят осьминогов попутно, то есть при ловле другой рыбы. Выделяют один из спиннингов, грузило тащится по дну, поднимая всю муть, а на полметра выше прикрепляется приманка – рыбешка маленькая. Спиннинг лежит на борту спокойно, но если его кто-то стал дергать, значит, что пора вытаскивать улов.
За одну такую рыбалку можно поймать от одного до двух осьминогов. Кому как повезет. Можно ловить и по-другому. Заранее приготовить длинный проволочный отвод. Часть отвода, где крепится грузило, делается из мягкой проволоки, а на нижнее колечко цепляется карабин, который расстегнется при нагрузке в 5-10 кг. Тогда при случайном зацепе груза на дне можно сохранить снасть. Осьминог – очень вкусный моллюск, но чтобы его приготовить, нужно узнать, как чистить осьминога. Но, конечно, самое главное – это улов.
Об осьминогах можно рассказывать до бесконечности. Блюда из них удивительно вкусные и нежные. Важно только знать, как приготовить молодого осьминога. А ловля осьминогов вообще сказка - стоит только один раз попробовать, и уже от неё не оторвешься. Например, в Мьяме ловят осьминогов вечером, после отлива. Дно морское обнажается, и тут надо правильно выбрать место. Надо выбрать каменное дно, где в норах прячутся маленькие осьминоги. Для того чтобы выманить осьминога из норы, нужна специальная снасть. Это палочка с привязанным куском краба и маленькая острога. Надо искать нору с пузырьком воздуха - значит, там осьминог. Палку опускают в нору и ждут. Если осьминог голоден, то он схватится за палку. Вот тут он и пропал. Можно ужинать!
В разных странах осьминогов ловят по-разному. В Японии, Корее и Китае успешно ловят осьминогов при помощи подставных «нор». Это могут быть глиняные крынки с дырочкой в днище. В Тунисе ловят почти таким же способом. В море выбрасывается емкость с отверстием, куда заплывает осьминог. Выплыть оттуда он потом уже не в состоянии. Вытаскивают и готовят. Ведь у осьминогов мясо очень вкусное. А если знать рецепт, как мариновать осьминогов, то все близкие будут стоять в очереди за этим экзотическим блюдом.
Ловить осьминогов лучше всего осенью. По крайней мере, в Литургии, где ловля на осьминогов любимое занятие местных рыбаков, осень – самая лучшая пора. Для литургийцев осьминоги – короли кухни. Они лучше всех знают, как есть осьминога. А кто раз попробовал, тот никогда не откажется от этого вкусного и нежного мяса. Именно поэтому ловля осьминогов приносит столько радости. Это не только увлекательное занятие, но еще и очень полезно для любителей гастрономических изысков.
КАК ИХ ЛОВЯТ
Совершим небольшое путешествие к японским островам. Встанем пораньше и выйдем в море.
Мы увидим, как рыбаки спускают на дно какие то странные снасти: горшки да кринки. Каждая кринка бечевкой привязана к длинной веревке. Получается перемет из кринок. Концы веревок плавают на буйках.
Некоторые рыболовы проверяют поставленные раньше ловушки. Добыча упирается, не хочет вылезать из приглянувшегося жилища. Тогда рыбак бросает в кринку щепотку соли – упрямые пленники поспешно покидают убежище.
Конечно, это осьминоги: у них в обычае забираться в посудины. Подметив эту их слабость, рыбаки многих стран опускают в море глиняную посуду, а море наполняет ее пищей. Не всегда в кувшине сидит лишь один осьминог, иногда в нем поселяется компания из восьми – десяти квартирантов.
В Италии «кувшинный перемет» называют муммареллой. Применяют его и в Индии, но вместо кувшинов индийцы подвешивают на лине крупные раковины морской улитки птероцеры – семьсот – девятьсот раковин.
И ежедневно добывают такой снастью двести – триста осьминогов.
Кубинским рыбакам муммарелла тоже известна. Здесь осьминогов соблазняют раковинами улитки стромбуса. Проверяют ловушки каждый день, приблизительно четверть раковин бывает заселена пульпо, то есть осьминогами.
А в Тунисе рыбаки ведь вот до чего додумались – не горшки и даже не бочки бросают в море… целые дренажные трубы! Одну трубу за другой опускают на дно. Укладывают их рядами – длиной примерно в километр. Осьминоги не заставляют себя долго ждать.
Ловцы осьминогов у берегов Алжира и Туниса поступают иначе.
Из толстых пальмовых ветвей устраивают на мелководьях узкие и запутанные лабиринты. Сооружения милями тянутся вдоль берега. Во время отлива осьминоги находят в лужах внутри лабиринта удобные для себя убежища. Тут их без труда и собирают, связывают в пачки по пятьдесят штук. Артель из четырех человек добывает ежедневно восемь – десять таких пачек, то есть четыреста – пятьсот осьминогов.
Некоторые исследователи утверждают, что Нептун получил свой традиционный трезубец от ловцов полипусов: издавна на берегах Средиземного моря осьминогов бьют такими острогами. Охотятся на мелководьях во время отлива.
А из глубокой воды осьминогов выманивают цветными лоскутками. Красную тряпочку привязывают к грузилу и забрасывают далеко в море. Если эту незатейливую снасть быстро подтягивать к себе, то иногда удается вытащить на берег вцепившегося в тряпку осьминога. Тут приходит в действие трезубец Нептуна, и осьминог прощается с жизнью.
На островах Тихого океана осьминогов бьют копьями ночью на рифах.
«Я хорошо помню, – пишет Паул Барч, – мою первую охоту на осьминогов. Наш корабль „Альбатрос“ стоял на якоре в полумиле от селения Лючо на Филиппинских островах. Мы только что вернулись на палубу, чтобы заняться рыбной ловлей при подводном освещении, когда заметили на берегу процессию с горящими факелами, шествующую из деревни к песчаной отмели, окаймлявшей риф.
Наше любопытство увеличилось до предела, мы спустили лодку и скоро присоединились к партии мужчин и мальчиков. Каждый держал длинный – в три четыре метра – факел из расщепленного бамбука Факелы несли на левом плече, поддерживая левой рукой, и они были зажжены спереди. Правая рука освобождена для „боло“ – копья.
При свете факелов можно хорошо рассмотреть дно мелководья и осьминогов на нем, которые покинули надежные пещеры рифа и вышли на охоту на мелкую отмель внутри него. Это забавные существа, их согбенные позы и большие испуганные глаза вызывают жалость и любопытство Но рассматривать некогда – боло быстро вонзается в жертву, и осьминог уже извивается на тростниковой веревке.»
На острове Гуам Барч видел другой, совершенно ни с чем не сравнимый способ добычи осьминогов.
Сначала рыбаки, пишет он, ищут на отмели самую противную на вид голотурию. Привязывают ее к веревке с грузилом и отправляются на риф за осьминогами. Здесь с помощью голотурии исследуют расщелины рифа: голотурию опускают на веревке в каждую впадину, в каждую дыру.
«Отрадная картина видеть этих ловцов. Они работают на гребнях бушующего прибоя с суденышка столь хрупкого, что просто непостижимо, как люди ухитряются удержать его и не разбиться в щепки.»
Если голотурия попадет в убежище осьминога, то «брезгливый» хищник сразу покидает его, спешит на «чистый воздух» и становится добычей человека. Очевидно, что – то такое есть у голотурии, добавляет Барч, что так сильно действует на осьминога, заставляя его избегать непосредственного с ней соседства.
Артур Гримбл в книге «Узор из островов» описал еще более странный способ охоты на осьминогов, который в обычае у жителей островов Гилберта.
Охотятся вдвоем. Один пловец действует как приманка, другой – охотник. Во время отлива оба плавают над рифами, высматривая осьминогов в расщелинах подводных скал и в коралловых гротах.
Когда увидят крупного осьминога, человек приманка ныряет и пытается, дразня и задирая моллюска, вывести его из равновесия, вызвать на драку. Часто осьминог не поддается на провокацию и лишь поглубже заползает в дыру.
Но иногда он в ярости выбрасывает вперед щупальца и оплетает ими надоедливую «рыбу» – тотчас ныряет охотник. Он хватает руками друга, стиснутого щупальцами осьминога, рывком отрывает вместе с моллюском от скалы. Человек приманка переворачивается на спину, «сдерживая дыхание для лучшей плавучести», и подставляет висящего на груди осьминога под удар. Охотник сжимает руками голову осьминога и вонзает свои зубы между выпученными глазами спрута.
Хрящевой череп лопается – моллюск умирает, щупальца безжизненными плетями падают вниз. Ловцы с веселым смехом плывут к берегу, чтобы нанизать добычу на шест.
Любые юноши из местных жителей, говорит Артур Гримбл, шутя добудут вам таким способом полдюжины осьминогов. На островах Гильберта подобная охота счи – тается детской игрой.
ЗЕРКАЛО, КАРАКАТИЦА И ДЖИГ
«Привязывают самку на шнур и тянут по морю, и преследует ее самец, крепко обхватывает своими руками, обоих вытаскивают тогда и ловят самца. А то зеркало вделывают в дерево и опускают на дно. Самец каракатицы замечает себя в зеркале, бросается в драку и крепко обхватывает приманку. Его подтягивают к берегу и быстро подхватывают сеткой».
Так четыреста лет назад описывал Конрад Геснер охоту на каракатиц в Средиземном море.
Поныне еще в Сицилии, на Мальте и у побережья Неаполя кусок дерева с зеркалом служит приманкой для воинственных самцов каракатиц.
А когда самок достаточно, то привязывают их на шнур и тянут за лодкой. Заметив пленную подругу, самец, толком не разобравшись в ситуации, бросается к ней и заключает в свои объятия. Держится крепко. Подтянув самку к лодке, рыбак спокойно берет руками обхватившего ее самца.
Кальмаров ловят иначе. Самая распространенная для них снасть – это «джиг» – многоякорный крючок с фарфоровой бляхой вместо приманки. Его дергают в воде вверх – вниз, вверх вниз, кальмары бросаются на блеск фарфора и попадаются на один из десяти или тридцати крючков.
Французы называют джиг турбутом, а итальянцы – лонтро.
Какое название у японцев, мне не известно, но джиг применяют и они и, пожалуй, успешнее, чем в других странах. Один японский рыбак добывает джигом тысячу кальмаров в час (когда погода хорошая и кальмаров много). Каждые три секунды – кальмар! Довольно резвый темп.
ПОЧЕМУ КРАБЫ ПОКИНУЛИ МОРЕ
Старый Джон по прозвищу Омар был краболовом. Каждое утро он поставлял в рестораны Плимута свежих крабов. Джон встал пораньше, чтобы проверить ловушки. Прошлым уловом скряга Кригс был недоволен: у всех омаров обломаны клешни, словно они вели бой с полчищами врагов.
Приключения начались у самого дома – Джон Омар чуть не наступил на большущего краба. Краб сердито зашевелил усами и боком боком хотел уйти в кусты. Но старик ловко схватил его за клешню.
Рокки! Обыкновенный рокки. Он их тысячи переловил за свою жизнь. Но как попал краб на сушу?
Джон почесал затылок…
Не сделал старик и двух шагов, как наткнулся на целую компанию рокки. При его появлении крабы бросились врассыпную. Джон не стал их ловить, а со всей прытью, на какую был способен, зарысил к своей лодке.
«Видно, в море полным полно крабов, раз они на берег повылазили», – думал старый краболов, когда греб к молу, где стояли его ловушки.
Первая верша оказалась очень тяжелой.
– Кишмя кишит зверьками! – хихикнул старый Омар.
– Ух! – втянул в лодку. Из всех щелей побежала вода.
Старик с нетерпением открыл крышку ловушки – из нее вывалилось, извиваясь, упругое зеленое тело. Он невольно отшатнулся – из вершин один за другим выскаки – вали скользкие октопусы.
Двадцать семь осьминогов! Только два перепуганных краба прятались в самом углу верши. На дне плетенки нашел старик оторванные клешни, объеденные панцири – остатки разбойничьей трапезы осьминогов.
Вторую вершу Омар поднимал с тяжелым сердцем.
Шестьдесят три ловушки проверил он, а поймал всего шесть полуживых крабов и сотню голодных осьминогов.
– Бандиты, бандиты! – твердил Омар. – Мерзкие бандиты, вы разорили старика.
Он понуро сидел на корме, не замечая, что отлив уносит лодку в открытое море.
Случилось это более 70 лет назад. В 1900 году, по причине пока неясной, в Ла – Манше сильно расплодились осьминоги. Несметными полчищами атаковали они берега Англии и северной Франции, пожирая в море все живое и съедобное. Крабы в панике покидали родную стихию, гонимые алчными бандами спрутов.
Говорят, что с любого камня в окрестностях Шербурга можно было увидеть одного, двух, а то и дюжину осьминогов, беспокойно переползающих по дну с места на место.
Вскоре шторм выбросил на берег миллионы осьминогов. Горы мертвых спрутов удобрили землю Франции. Крестьяне сотнями возов вывозили их на поля.
Осьминоги нанесли большой ущерб краболовству. Разорили многих краболовов. Пострадали от них и устричные хозяйства.
В 1922 и 1950 годах нашествие осьминогов на Ла Манш повторилось. Опять в окрестностях Шербурга осьминоги буквально кишели у берега. Они были так голодны, что жадно хватали всякие крохи пищи, которые падали в воду. Тут же разрывали на куски и своих собратьев, попавшихся на крючок.
Кальмары тоже иногда появляются у берегов огромными стаями, но вред, который они наносят рыболовству и краболовству, менее велик. Объедают рыбу, попавшую в ставные сети, – вот, кажется, и все.
Даже в годы своего чрезмерного изобилия кальмары, пожалуй, приносят больше пользы, чем вреда: их стаи привлекают крупные косяки рыбы. Треска и тунцы бывают особенно упитанными, когда в море много кальмаров.
Скоро человечество перейдет к более интенсивному использованию морских ресурсов, и, возможно, основными продуктами питания станут тогда не «плоды земли», а «дары моря», среди которых головоногим моллюскам принадлежит не последнее место.
В странах, промышляющих осьминогов, исследуются сейчас вопросы не более рационального использования продуктов, которые дает осьминожий промысел (это уже пройденный этап), а способы охраны и увеличения естественной численности этих животных.
Первые опыты сделаны в Японии. В префектуре Хио го много лет назад был организован осьминожий заповедник. В период размножения осьминогов охраняли и даже подкармливали. В результате уловы «тако» значительно повысились.
ЖИЗНЬ В НЕВОЛЕ
ЗНАЕТ ЛИ ОСЬМИНОГ, ЧТО СТЕКЛО ПРОЗРАЧНО?
Мы решили испытать умственные способности Мефисты методами академика И. П. Павлова. Хотим знать, могут ли в мозгу осьминогов образовываться стойкие условные рефлексы?
У Мефисты строительная горячка: она сооружает новое гнездо, на этот раз по образцу римского военного лагеря. Возводит оборонительный вал. В ход идет любой материал. Даем ей осколки стекла, потихоньку забирая все камни из крепостного вала и его окрестностей.
Мефиста работает ночью, к утру дом уже готов. Видели бы вы это фантастическое сооружение! Словно замок снежной королевы – таким обычно изображают его театральные декораторы: весь прозрачный, с острыми «ледяными» зубцами из стекла. За хрустальной стенкой, отраженная в тысяче зеркальных осколков, восседает Мефиста, по всем признакам очень довольная своей работой.
Итак, осьминоги не знают, что стекло прозрачно. Стройматериал для дома они выбирают бессознательно, на ощупь: предмет твердый – значит, годится. Инстинкт, а не разум заставляет осьминога тащить стекло в гнездо: ведь убежище, сооруженное из него, защищает от любопытных глаз не лучше, чем платье голого короля.
Перед следующим опытом заставляем Мефисту поголодать несколько дней. Затем даем ей угощение, но в «упаковке» – стеклянный цилиндр, а в нем краб. Цилиндр ставим на дно, сами наблюдаем.
Выпуклые глаза в хрустальном замке заметили добычу. Поднялись над острыми зубцами. Внимание: начинается вылазка!
Одно за другим осторожно выбираются щупальца из за стены. Складываются пучком, и вдруг всплеск – осьминог шлепается о цилиндр. Расстояние в полтора метра, отделявшее его от краба, преодолел в одно неуловимое мгновение. Но предательское стекло задержало его у самой цели.
Мефиста извивается в тщетных попытках схватить столь желанную и столь близкую добычу. В ярости вспыхивает то одним, то другим оттенком багрянца. Стоило бы ей подняться по стеклу всего на тридцать сантиметров, и она свободно проникла бы через открытый верх цилиндра в убежище краба. Но Мефиста не может оторвать алчного взора от добычи, потерять ее хоть на секунду из поля зрения и упорно атакует по самому крат – чайшему направлению.
Как долго продолжала бы она свои бесплодные попытки – неизвестно. Случилось вот что: одно щупальце ненароком перескочило через верхний край цилиндра и. конец его проник в сосуд с крабом. Моментально осьминог изменил тактику: видно, кончик щупальца почувствовал вкус краба, и слепец повел зрячего.
Щупальце, перегибаясь через край цилиндра, тянулось все дальше, неумолимо приближаясь к крабу, а осьминог полз за ним, поднимаясь вверх по стеклу. Наконец щупальце коснулось краба и тут же отдернулось. Но лишь на мгновение. В следующую секунду осьминог ракетой перескочил через стеклянную стенку и сцепился с крабом.
Конечно, теперь Мефиста твердо знает, как достать краба из за стекла. Достаточно было одной удачной попытки, чтобы выработался условный рефлекс, который заставлял ее действовать сообразно программе, закрепленной после результативного опыта в клеточках ее мозга.
Но она не шла к крабу наиболее разумным путем – сразу через верх банки, а сначала бросалась на него, пытаясь схватить сквозь стекло, лишь затем ползла кверху вслед за щупальцами, которые, похоже, лучше знали дорогу. Иначе говоря, она в точности повторяла (хотя в этом и не было необходимости) свою первую попытку, увенчавшуюся неожиданным успехом.
В опыте с крабом Мефиста вела себя более толково, чем в такой же ситуации каракатица, с которой экспериментировал де Хаан. Он посадил креветку в стеклянный кувшин и предложил каракатице самой решить несложную задачу – извлечь креветку из кувшина без крышки. Тридцать часов подряд каракатица билась о стекло, атакуя в лоб, и не догадалась совершить небольшой обходный маневр – чуть подняться вверх и достать добычу через горло кувшина.
Спустя несколько дней, когда Мефиста отлично выучилась тому, чего никак не могла постичь ее десятирукая кузина, мы усложнили опыт. Накрыли цилиндр с крабом стеклом. Но щупальца, хорошо изучившие дорогу, без труда обошли это препятствие. После нескольких неудачных попыток они нашли микроскопическую щель между плоской крышей и стенкой банки. Приподняли крышку и провели за собой осьминога.
Мы сделали перерыв в семь дней, а затем вновь повторили опыт. Мефиста по – прежнему находила правильное решение выученной неделю назад задачи. Открывала банку с крабом. Условный рефлекс, не подкрепленный дополнительным уроком, продолжал действовать безотказно. Каракатица в подобном же эксперименте, выученная доставать из за стекла пищу, уже через восемнадцать часов «забыла», как извлечь из кувшина лакомый кусочек, не разбивая стенки лбом.
Очевидно, способности между членами клана головоногих моллюсков распределены неравномерно. Осьминоги самые одаренные из них.
Причина, на мой взгляд, коренится в… щупальцах: у каракатиц и кальмаров щупальца более специализированны – приспособлены исключительно для плавания (выполняют роль стабилизаторов и рулей) и схватывания добычи.
У осьминогов деятельность рук более разнообразна:
1) осьминоги ползают на щупальцах по дну, 2) переносят в них тяжести, 3) строят щупальцами гнезда, 4) открывают раковины моллюсков, 5) прикрепляют яйца к камням, 6) а во время сна руки осьминога несут сторожевую службу.
В соответствии с разносторонним назначением распределены и роли между разными щупальцами.
Щупальца второй сверху пары, которые обычно длиннее всех, осьминоги употребляют в качестве атакующего оружия. При нападении на добычу или защищаясь от врага они стараются схватить противника в первую очередь этими руками. В мирное время «боевые» руки превращаются в ноги – служат ходулями при передвижении по дну.
Для ощупывания и обследования окружающих предметов предназначена верхняя пара рук, а караульную вахту во время сна несут два нижних щупальца. Как они несут эту вахту, рассказано будет ниже.
Развитие у животных органов, способных использовать простейшие орудия, приводит к образованию более сложного мозга, к расширению сферы его деятельности, к формированию разнообразных приспособительных рефлексов и инстинктов.
450 ЛИТРОВ СВЕЖЕЙ ВОДЫ В ЧАС
Содержание головоногих моллюсков в неволе обходится очень дорого и сопряжено с большими хлопотами. Они могут существовать только в условиях постоянного притока свежей воды.
Обычный осьминог средней величины «прокачивает» через себя за час (при температуре в 24° С) четыреста пятьдесят литров воды.
Только из этого колоссального объема он может почерпнуть необходимое для жизни (в течение лишь одного часа) количество кислорода. Вода, разумеется, должна быть морская, полносоленая (не менее тридцати трех промилле), 78 богатая кислородом и не загрязненная.
Обеспечение аквариумов свежей водой требует больших затрат на сооружение водопровода из труб, изготовленных из особых материалов, противостоящих обрастанию морскими организмами.
Но даже в наилучших условиях, которые современная техника в состоянии обеспечить узникам морских аквариумов, головоногие моллюски живут недолго. Кальмары (Loligo) всего лишь несколько дней, в лучшем случае месяц два. Каракатицы – несколько месяцев. Обыкновенных осьминогов, правда, иногда удается содержать в неволе год или два, но случается это не часто. Вот почему экспериментальная биология редко имела дело с головоногими моллюсками. Ведь успех эксперимента во многом зависит от жизнеспособности лабораторного животного. Но некоторые опыты все таки были проделаны.
ИСПЫТАНИЕ ПАМЯТИ
«Интеллигентность» животного в первую очередь определяется способностью его мозга к запоминанию опыта, то есть, говоря языком науки, к образованию стойких условных рефлексов. Правда, это только первый шаг в совершенствовании умственных способностей зверя. Когда с памятью все в порядке, дело за сообразительностью, которая помогает делать выводы из уроков опыта.
Осьминоги с успехом прошли первый этап испытания: выяснилось, что память у них отличная.
Экспериментатор Джозеф Синел предложил голодным осьминогам, содержавшимся в аквариуме, огромных устриц.
Несколько часов осьминоги безуспешно пытались открыть их раковины. Через неделю Синел снова положил устриц в аквариум, но умудренные опытом осьминоги и не притронулись к ним. Даже не ощупали их, как поступают обычно со всяким новым предметом.
Другой ученый выработал у осьминогов условный рефлекс на свет. Осьминога легонько кололи куском проволоки и одновременно включали лампочку. Осьминог «мрачнел»: расширял черные хроматофоры – кожа приобретала темную окраску. Обучение продолжалось шестнадцать дней. На семнадцатый день включили свет, но проволокой осьминога не коснулись. Однако он потемнел, как прежде. Восемьдесят один день мозг осьминога сохранял память об уколе, который должен был последовать за вспышкой света.
Постепенно, лишь в конце третьего месяца, исчез условный рефлекс на свет, ни разу не подкрепленный за это время раздражителем уколом.
В последнее десятилетие наиболее совершенные эксперименты над поведением и физиологией мозга осьминогов произвели на морской станции в Неаполе английские ученые Бойкот и Юнг.
В результате своих опытов они пришли к выводу, что осьминоги наиболее одаренные из всех беспозвоночных и даже некоторых позвоночных животных, например рыб.
Бойкот и Юнг установили также, что осьминоги поддаются дрессировке. Не хуже слонов и собак различают они геометрические фигуры – маленький квадрат от более крупного, прямоугольник, показанный вертикально и горизонтально, белый круг от черного круга такого же размера, крест и квадрат, ромб и треугольник.
За правильно сделанный выбор животных награждали пищей, за ошибку они получали слабый удар электрическим током.
Бойкот и Юнг кормили своих пленников крабами, привязанными за нитку. Когда подопытный осьминог привыкал к такому угощению, в бассейн рядом с крабом опускали металлическую пластинку. Осторожней, дружище, здесь подвох! Но осьминог, ничего не подозревая, появляется из своего убежища. Как всегда, смело атакует краба и вдруг отскакивает. Бледнеет, выбрасывает струю воды в предательского краба и спешит назад, в свое логово. Через краба с пластинкой экспериментаторы пропустили слабый электрический ток. Его удар напугал осьминога.
Через два часа краб с пластинкой снова в аквариуме. Осьминог не бросается на него, как обычно, из своего убежища, словно ракета. Он ведет себя теперь совсем иначе. Осторожно появляется из расщелины. Идет по дну с вытянутыми вперед щупальцами. Каждую секунду готов повернуть обратно. Борются два чувства – желание получить лакомый кусочек и страх.
Разрешая мучительное противоречие, осьминог то приближается к крабу с вытянутыми вперед щупальцами, то боязливо удаляется в свой угол, чтобы через минуту вернуться.
Наконец чувство голода побеждает. Осьминог хватает краба. Удар! Он бледнеет и удирает в нору.
Условный рефлекс теперь прочно закреплен в его мозгу. Осьминог берет обычных крабов. Но краб с пластинкой не вызывает у него никакого интереса. Он лишь высовывает голову из своего убежища, чтобы понаблюдать за трюками странных людей. Когда опасный краб приближается к его логову, осьминог багровеет и пускает в него серию залпов из своего водяного пистолета.
Осьминоги с удаленными кусочками мозга (lobus verticalis и lobus frontalis superior), в которых замыкаются условные рефлексы, действовали так, словно никогда в жизни не получали электрических ударов. Заметив краба с пластинкой, оперированный осьминог торопливо выбирался из своего убежища, хватал краба, получал удар, убегал и тут же возвращался вновь. Память о боли, полученной только что, совершенно отсут – ствовала – условный рефлекс на краба с пластинкой не образовывался.
Один осьминог тридцать пять дней, пока длился эксперимент, с неистощимой яростью бросался на краба. Даже в конце дня, в течение которого он получил пятнадцать ударов током, осьминог с большой готовностью появлялся из убежища, чтобы напасть на краба, который причинял ему только боль.
Для рыболова, которому ранее не представлялось возможным ловить осьминогов, самостоятельная ловля данного моллюска станет большим событием. Плюс ко всему этому, для того чтобы вытащить его из воды необходимо просто знать некоторые хитрости. Словить осьминога можно при помощи катушки с длинной и прочной леской. Наверное все опытные рыболовы знают, что осьминоги близко к поверхности никогда не подплывают. В связи с этим, важно, чтобы леска могла достигать самого дна водоёма.
На леске фиксируется грузило и крючок. Величину крючка в данном случае нужно выбирать с учётом того, какого размера планируется ловить осьминога. Если ожидается ловля крупного осьминога, то и крючок стоит подбирать достаточной величины, конечно же с крупным трофеем интереснее делать отчеты о рыбалке.
Если говорить о приманке для осьминога, то как нельзя кстати для этого подойдёт краб. Кроме этого, допускается в роли приманки привязать на крючок простой полиэтилен, предварительно разрезанный на полоски. Эта приманка запросто привлечёт к себе внимание осьминога, в особенности, если рыболов будет легонько подёргивать ее.
Также, для того чтобы словить осьминога зачастую применяются специальные ловушки. Опытные рыболовы знают, что осьминоги любят прятаться в небольшие ёмкости. Для этого можно воспользоваться простым глиняным кувшином. Если кувшина нет в наличии, то можно сделать подобную ловушку из ненужной трубы либо автомобильной шины.
Ранее таким способом люди ловили осьминогов с достаточно большим успехом. На сегодняшний день на Кипре сможет словить этого моллюска любой желающий, который ранее никогда ещё такого не делал. Множество осьминогов обитает в Ларнаки. Там нередко проводятся морские экскурсии.
Самое интересное то, что осьминогов можно ловить в любое время года. Опытные рыболовы отлично знают все места, где их присутствует очень много. Нередко такие рыбаки в курортных городах проводят обучающие уроки для туристов. От такой экзотической рыбалки остаются в восторге абсолютно все. Ведь вытаскивать из воды осьминога самому очень интересно и увлекательно.
Перед тем как отправляться за такой добычей, рыболов должен знать, что осьминоги привыкли к своему оседлому образу жизни. Обычно они отплывают недалеко от своей норы и в момент опасности моллюски быстро прячутся в нее. Обычно опытные рыболовы распознают такие места по большому количеству разбросанных ракушек от моллюсков. В таком месте в центральной части располагается вход в нору.
Внесла неоценимый вклад в европейскую культуру. Литература, архитектура, философия, история, другие науки, система государственности, законы, искусство и мифы Древней Греции заложили основу современной европейской цивилизации. Греческие боги известны во всем мире.
