Тренировки

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях? Как сделать протеиновый шейк еще полезнее Протеиновые коктейли в домашних условиях. Закладываем основы

Среди новых средств, используемых с целью снижения веса, популярным является протеиновый коктейль для похудения. Это современный метод, который позаимствован из бодибилдинга, где его применяют для рельефности мышц. Еще совсем недавно это средство использовали только мужчины для создания красивой фигуры, занимаясь в тренажерных залах. Сейчас же применение коктейлей на основе протеинов получило широкое распространение в диетологии.

Механизм действия протеинового коктейля

Протеиновые коктейли являются низкокалорийными, поскольку состоят из белковых соединений, которые не превращаются в жировые отложения, а идут на строительство мышечной массы.

Такие коктейли можно принимать и с целью похудения, при этом не стоит переживать, что на вашем теле появится рельеф, как у мужчин, занимающихся бодибилдингом. Мышцы растут от активных физических нагрузок, а если лишь пить белковый напиток, можно избавиться от лишнего веса.
В рацион этот продукт рекомендуется включать в следующих целях.

Подавление аппетита. Известно, что белки намного дольше перевариваются организмом, чем углеводы, при этом они не способствуют набору веса. Выпивая один стакан такого напитка, он насытит вас надолго, поэтому голод вы чувствовать не будете. Таким способом можно эффективно утолять голод, не прибегая к перекусам, вредным для нашей фигуры.
Сохранение мышечной массы. Придерживаясь жестких диет, вместе с жиром мы теряем и мышечную массу. Употребление белков позволяет достичь антикатаболического эффекта, когда происходит сжигание одного жира.
Повышение метаболизма. При условии отсутствия в рационе жиров и углеводов, организмом тратится гораздо больше энергии на переработку собственных жировых запасов.

Сложно сказать, какой протеиновый коктейль лучший, ведь все зависит от цели его употребления. Существует несколько видов таких белковых напитков, которые отличаются между собой своим составом.

Виды протеиновых коктейлей

Для похудения можно использовать такие коктейли:

продукты для снижения веса с относительно низким содержанием белка (около 10 г. на порцию) и добавками в виде углеводов и пектинов;
домашние протеиновые коктейли на основе соевого молока;
специализированные напитки на растительной основе (например, Гербалайф);
соки и смузи.

Первый вид напитков предназначен для замены одного или двух основных приемов пищи.

Такой способ похудения имеет свои плюсы и минусы, которые важно учитывать, решив избавиться от лишнего веса с помощью белковых напитков. Популярностью пользуются при похудении протеиновые коктейли гербалайф, которые себя давно зарекомендовали среди диетической продукции как качественные, эффективные и безопасные.

Преимущества и недостатки напитка

Практически все сторонники медицинского подхода к похудению не одобряют это средство для снижения веса. Причин для этого несколько.

Методика не позволяет правильно питаться, поэтому после ее отмены вполне вероятно, что потерянный вес вновь вернется.
Возможны различные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта – поносы, запоры, развитие некоторых заболеваний.
Одному человеку такой способ позволит решить проблему с избыточным весом, у другого – вызовет множество побочных действий.
Не все могут привыкнуть к такому питанию, поскольку коктейль воспринимается скорее, как напиток, а не еда.

Традиционно система похудения на шейках выглядит так: одна порция на завтрак и обед, ужин – привычное питание. В идеале вечерний прием пищи должен состоять из салата, мяса или рыбы, порции коричневого риса.

Несмотря на все недостатки, протеиновые коктейли пользуются популярностью среди желающих избавиться от лишних килограмм. Употребляя шейки, можно быстро достичь поставленных целей, так как такое питание имеет и свои преимущества:

разнообразные вкусы дают возможность продолжительное время «сидеть» на диете;
быстро «опадает» живот, но он может вскоре вернуться после принятия твердой пищи;
лишний вес уходит за относительно короткий период.

Кроме того, что протеиновые коктейли помогают похудеть, они еще приносят и такую пользу для нашего организма:

улучшается самочувствие, поскольку нет тяжести в кишечнике;
обеспечивают заряд бодрости и энергии – исчезает усталость, чувство подавленности и апатии;
происходит избавление от целлюлита;
мышцы приобретают красивого рельефа.

Вместе с этим напитками можно есть незначительное количество углеводной пищи, 100 гр углеводов в виде кусочка хлеба позволят лучше усвоиться белкам. Хлеб выбирайте из цельного зерна, в нем больше волокон и клетчатки.

Домашние протеиновые коктейли для похудения: лучшие рецепты

Если нет возможности купить шейки компании Гербалайф или любые другие, это не повод отказываться от похудения. Существует множество рецептов приготовления домашних напитков, предназначенных для быстрого сжигания лишних калорий.

Вы решили испытать на себе это диетическое средство? Воспользуйтесь такими рецептами протеиновых коктейлей для похудения, приготовленных в домашних условиях.

Протеиновый коктейль с медом и киви

Этот рецепт подойдет любителям вкуса экзотических фруктов. Возьмите такие продукты:

киви 1 шт.;
мед – 1 столовая ложка;
200 мл 1%-ного кефира;
300 мл соевого молока.

Нарежьте киви кубиками, мед подогрейте до жидкого состояния. Все компоненты поместите в блендер, взбейте, и коктейль к употреблению готов!

Малиновый протеиновый коктейль

Для приготовления этого вкусного и полезного низкокалорийного напитка возьмите такие продукты:

малина – 100 г;
молоко – 200 мл;
кефир обезжиренный – 200 г.

Малину размять вилкой, соединить с остальными продуктами и хорошо взбить блендером.

Мандариновый протеиновый коктейль

Ингредиенты:

2 мандарина;
200 мл соевого молока;
125 гр 1%-ного кефира;
1 чайная ложка льняного масла.

Мякоть мандарины тщательно размять, удалить шкурки, смешать ее с маслом. Все поместить в блендер, взбить. Приятного и эффективного вам похудения!

Большое количество разнообразных рецептов приготовления домашних коктейлей дает возможность каждому человеку выбирать их в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Противопоказания к применению

Похудение с помощью протеиновых шейков даст хорошие результаты только в случае, если нет противопоказаний к такой диете. Дело в том, что белок является очень активным веществом, за короткое время он способен выполнить множество функций в нашем организме.

При определенных заболеваниях и нарушениях он может привести к неприятным последствиям. Такое похудение противопоказано при любых заболеваниях почек, нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, подагре и мочекаменной болезни.

Польза протеиновых коктейлей для нашего организма неоспорима, если дополнить их употребление правильным питанием и регулярными физическими нагрузками, то можно не только избавиться от жировых отложений, но и удерживать вес на определенном уровне.

Материалы по теме

Практически каждый инструктор по фитнесу или диетолог предложит вам употреблять протеиновый коктель, если вашей целью является похудение или точнее сжигание лишнего жира.. И они будут абсолютно правы, потому что протеиновый шейк:

быстро усваивается,
содержит как быстрые так и медленные белки,
хорошо всасывается в желудке,
устраняет чувство голода,
заряжает мышцы необходимыми аминокислоты для их восстановления и продолжения мышечного метаболизма после тренировки.

Но, протеиновая пудра несет в себе и опасность не зная о которой, вы не сможете похудеть и навредите своему здоровью!

Опасность скрывающаяся в протеиновой пудре

Повышается кислотность при постоянном приеме протеиновой пудры..

Если вы употребляете один белок сам по себе , абсолютно логично, что это нарушает кислотно – щелочной баланс в организме и как вы знаете наступает засилье протонов которые слепляются в благоприятной им среде и на этой почве, подобной болотной, начинается рост микроорганизмов.. Отсюда и происходят различные воспаления суставов – артриты, сердечно-сосудистые заболевания, язвы желудка, рак.

Что же делать, спросите вы?

Ответ как всегда прост:

не заменять основные приемы пищи, протеиновым шейком- никогда! Это относится к завтраку, обеду и ужину!!!
всегда смешивать протеиновую пудру с молоком и с ягодами.
при условии приготовления протеинового шейка на воде всегда добавлять ягоды. Черника имеет самый низкий гликемический индекс..
если вы просто кушаете мясное блюдо, то салат должен занимать 75% места на вашей тарелке..
и конечно не забывать, что вам нужны так же хорошие жиры, для поддержания нормального уровня кислотности при употреблении белка..
рассчитайте количество белка необходимое вам при вашем уровне двигательной активности- смотрите супер калькулятор рассылки..

Поэтому когда на мне говорят, что салат растет из ушей, я отвечаю:” Лучше салат из ушей, чем жир растущий на боках!”

И еще! Удостоверьтесь в том, что вы являетесь хозяевами вашего кислотно – щелочного баланса и отдаете себе отчет в том, что вы едите, помимо белка!

Иначе ваши планы по сжиганию жира обречены на неудачу, потому что:

1. поедание сахара+ десерта из покупных сладостей- повышает кислотно -щелочной баланс

2. употребление лимонада, упакованного сока или газированных напитков = повышенная кислотность,

3. перекус из йогурта “Активия”, вызывает повышение кислотности из-за сахара содержащегося в нем

4. вдыхание воздуха- вызывает повышение кислотно-щелочного баланса в организме

Конечно насчет воздуха, это шутка, но все остальное, хотя и трудно, но можно избежать.

А чем контролировать тягу к сладкому, иногда равной силе земного притяжения, я расскажу вам завтра в своей видео- тренировке ” Ноги для мини”

Коктейль на основе протеинов способен сделать для себя любой спортсмен. Для этого вам понадобится желание и нужные ингредиенты. Правильное и сбалансированное питание является ключевым моментом для человека занимающимся бодибилдингом. Для того чтобы достижения в этом деле были достаточно высокими, следует, чтобы ваш организм каждый день получал нужное количество протеина. Куриные грудки или сочное красное мясо на гриле, это первое что приходит в голову, но для приготовления такого блюда требуется время, которого обычно никогда нет. Да и сам процесс переваривания мяса много энергии отнимает у организма и такой плотный обед ни как не получится совместить с посещением тренажерного зала. С другой стороны можно заменить мясные блюда не менее эффективным средством.

Различные разновидности протеинов, которые представляют собой порошковые концентраты, являются отличной альтернативой. При всем этом у каждого вида есть своя определенная задача: восстановление мышц, наращивание массы тела. Хорошим усваиванием органами пищеварения концентрированные протеины едва ли могли похвастаться. Они буквально принуждали бодибилдеров строить гримасы как во время зубной боли. В наше время современный рынок дает возможность выбора самых различных и приятных на вкус протеинов. Несмотря на это регулярная процедура приема таких порошков, которые разводятся в воде, дают мало положительных результатов. Они не могут сравнится с натуральными продуктами питания. В этой статье мы даем вам возможность выбрать для себя один из самых востребованных протеиновых коктейлей из натуральных и свежих продуктов, который бы вам больше всех подошел и который бы вы могли приготовить в домашних условиях. Давайте для начала обсудим самое благоприятное время суток для употребления таких домашних коктейлей – это, несомненно, утро!

В такое время в печени уровень гликогена сокращается, так как организм на протяжении всей ночи не получал никакой пищи. В принципе энергия, которая тратится во время сна незначительная, ничего страшного в этом нет. С другой стороны нехватка гликогена в сочетании с активными действиями после того как человек пробудился, могут активизировать выделение катаболических гормонов которые разъедают мышцы. Вы можете после того как проснулись выпить протеиновый коктейль, в который вы предварительно добавили фруктозу содержащуюся во многих фруктах и в частности в меде. Глюкоза по сравнению с фруктозой идет сразу же в расход после попадания в мышцы, а фруктоза перерабатывается в гликоген после попадания в печень.

Перед тем, как отправится на тренировку , вы обязаны зарядить свой организм нутриентами, которые стимулируют рост мышц и помогают снабдить их энергией. Для этого вам понадобятся желательно медленные протеины (20 грамм) и углеводы (40 грамм). Обыденные блюда в данной ситуации не будут эффективны. Во-первых, тренировка с набитым животом не самый лучший вариант, во-вторых, усваивание обычной пищи долгий процесс. В таком случае лучше всего использовать протеиновый коктейль на основе сывороточного белка. Остановите свой выбор опять же таки на фруктозе когда будете выбирать углеводы. Фруктоза постепенно отдает энергию и не стимулирует выделение , который абсолютно не нужен нам в начале тренировки, так как он значительно снижает уровень сахара в крови и препятствует сжиганию жира.

После окончания тренировки вам нужно выполнить две миссии – восстановить гликоген и снабдить ваши мышцы большим количеством протеина. И в этом нам помогут наши протеиновые коктейли. Самый удачный выбор будет сывороточный протеин (40 грамм), но совсем недавно стало известно, что для лучшего эффекта к этому протеину следует добавить казеин, от которого мышцы станут расти значительно лучше. Быстрые углеводы также необходимы, минимальная доза составляет 60 грамм (булочки, шоколадки, конфеты).

Бодибилдеру необходимо питаться каждые два-три часа, что не всегда выходит, особенно если вы работаете и не находитесь в отпуске. Но приготовленный протеиновый коктейль,

который содержит мед и фрукты легко придет на помощь в этой ситуации. Так вы можете сделать элементарную процедуру пропитки белком в удовольствие. За основу вы можете взять сывороточный протеин, казеин или их смесь.

К ночному времени суток нужно обязательно подготовить ваши мышцы, так как во время сна они истощаются. Не нужно наполнять свой желудок обыденной едой, потому что во время сна он не переваривает тяжелую пищу. Здесь вам также придет на помощь протеиновый коктейль. Долгоиграющий казеин – это основная составляющая коктейля. Вы можете принимать углеводы, но только в незначительных порциях. Во время сна мышцам не нужна энергия и избыточные углеводы станут перерабатываться в жир.

Вы естественно потратите больше времени на приготовление таких коктейлей, нежели на растворение порошка, но результат стоит этих затрат.

1. Горячее какао перед сном:

Одна мерная ложка сывороточного шоколадного протеина;
Половина чашки домашнего нежирного сыра;
Один пакетик какао быстрорастворимого.
Способ приготовления:
Разогрейте хорошенько молоко, но ненужно, чтобы оно кипело. Залейте его в блендер после засыпьте туда протеин, сыр и какао. Взбивать смесь до однородной массы.
Такой коктейль будет содержать в себе 0 грамм клетчатки, 1 грамм жиров, 44 грамма протеина, 20 грамм углеводов, 275 калорий.

2. Протеиновый ванильный коктейль в домашних условиях, который принимается после тренировки:

Одна мерная ложка казеина имеющий вкус ванили;
Половина чашки ванильного молока.
Способ приготовления:
В отдельной посуде перемешайте йогурт и протеин до однородной массы. Молоко перелейте в большой по размеру стакан и высыпьте в него массу из протеина и йогурта, после аккуратно перемешайте ложкой.
Состав этого коктейля: 0 грамм клетчатки, 61 грамм углеводов, 1 грамм жиров, 48 грамм протеина и 443 калории.

3. Коктейль «Аромат персика», который принимается утром до тренировки:

Одна мерная ложка сывороточного ванильного протеина;
Один пакет овсянки;
Одна чашка воды;
Половина банки консервированных персиков без сиропа.
Способ приготовления:
Перемешайте в блендере все ингредиенты до получения однородной массы.
Состав данного коктейля: 2 грамма клетчатки, 2 грамма жира, 24 грамма протеина и 306 калорий.

4. Коктейль «Свежесть апельсина» принимается также утром до тренировки.

Одна чашка апельсинового свежевыжатого сока;
Половина чашки ванильного обезжиренного йогурта;
Одна мерная ложка сывороточного протеина со вкусом ванили.
Способ приготовления:
Все составляющие смешать в блендере.
Состав данного коктейля: 2 грамма клетчатки, 1 грамм жиров. 43 грамма углеводов, 27 грамм протеина и 208 калорий.

5. Коктейль «Шоколад с орехами-1», принимается до тренировки.

Одна чашка обезжиренного молока;
Половина покрошенного шоколадного батончика;
Половина чашки тертого миндаля.
Способ приготовления:
Протеин и молоко перемешать в блендере. После этого высыпать поверху подробленный шоколадный батончик и тертый миндаль. Есть коктейль желательно ложкой.
Состав данного продукта:
8 грамм клетчатки, 17 грамм жиров, 39 грамм протеина, 41 грамм углеводов и 457 калорий.

6. Коктейль «Шоколад с орехами-2», принимать после тренировки.

Одна мерная ложка казеина ванильного вкуса;
Одна чашка лимонада;
Одна мерная ложка сывороточного протеина.
Способ приготовления:
Перемешать вместе с лимонадом все ингредиенты в плотно закрытой емкости.
Обратите внимание, что лимонад нужно брать не на подсластителе (аспаркаме), а на сахаре.
Состав данного коктейля: 0 грамм клетчатки, 1 грамм жиров, 43 грамма протеина, 65 грамм углеводов и 445 калорий.

7. Коктейль «Мокко», принимается до тренировки утром или в дневное время.

Две столовые ложки меда;
Одна мерная ложка сывороточного протеина со вкусом шоколада;
Одна чашка кофе горячего.
Способ приготовления:
Смешать в блендере все
ингредиенты.
Состав данного коктейля: 0 грамм клетчатки, 0 грамм жиров. 20 грамм протеина, 36 грамм углеводов и 215 калории.

8. Банановый протеиновый коктейль, который принимается до тренировки днем или утром.

Одна чашка обезжиренного молока;
Один средний банан;
Одна мерная ложка сывороточного протеина с шоколадным вкусом;
Одна столовая ложка орехового масла.
Способ приготовления:
Перемешать ингредиенты хорошенько в блендере.
Состав данного коктейля: 2 грамма клетчатки, 16 грамм жиров, 37 грамм протеинов, 46 грамм углеводов и 461 калорий.

9. Коктейль для пресс-диеты энергетический

Три четверти чашки овсяных быстрорастворимых хлопьев предварительно замоченных в воде;
Две мерные ложки сывороточного протеина с шоколадным вкусом;
Две столовые ложки обезжиренным ванильным йогуртом;
Две чайной ложки пасты арахисовой.
Способ приготовления:
Перемешать в блендере все составляющие.
Данный коктейль содержит: № грамма клетчатки, 4 грамма жиров, 12 грамм протеинов, 29 грамм углеводов и 220 калорий.

10. Протеиновый коктейль «Земляничный»

Две мерные ложки сывороточного протеина;
Одна чашка однопроцентного молока;
Одна чашка земляники замороженной;
Две чайной ложки пасты арахисовой;
Шесть подробленных кубиков льда.
Способ приготовления:
Перемешать все составляющие в блендере.
Коктейль содержит: 3 грамма клетчатки, 5 грамм жиров, 11 грамм протеинов, 26 грамм углеводов и 186 калорий.

11. Коктейль из апельсинов и бананов

250 миллилитров концентрированного замороженного апельсинового сока;
Половина чашки ванильного нежирного йогурта;
Один средний банан;
Шесть подробленных кубиков льда;
Половина чашки однопроцентного молока.
Способ приготовления:
Все ингредиенты перемешать хорошенько в блендере.
Данный коктейль содержит: 2 грамма клетчатки, 2 грамма жиров, 8 грамм протеина, 33 грамм углевода и 171 калория.

12. Коктейль «Ягодный»

Три четверти чашки размоченных овсяных хлопьев в обезжиренном молоке;
Три четверти чашки молока обезжиренного;
Три четверти чашки смеси из замороженной голубики, земляники и малины;
Две мерной ложки сывороточного протеина;
Три раздробленных кубика льда.
Способ приготовления:
Все составляющие перемешать хорошенько в блендере.
Данный коктейль содержит: 4 грамма клетчатки, 1 грамм жиров, 7 грамм протеинов, 27 грамм углеводов и 144 калории.

13. Протеиновый коктейль «Летний» сделанный в домашних условиях

Две третьих чашки земляники замороженной;
Две мерных ложек сывороточного ванильного протеина;
120 грамм обезжиренного ванильного йогурта;
Один средний банан;
Три четверти чашки однопроцентного молока;
Половина чашки мускатной дыни, нарезанную небольшими кубиками;
Три кубика раздробленного льда.
Способ приготовления:
Все составляющие перемешать.
Данный коктейль содержит: 4 грамма клетчатки, 2 грамма жиров, 9 грамм протеинов, 39 грамм углеводов и 199 калорий.

Вы можете также воспользоваться рецептами коктейлей известных людей, которые сделали немало успехов в сфере бодибилдинга.

14. Протеиновый коктейль по рецепту Арнольда Шварценеггера

Половина чашки сливочного мороженного;
Два стакана молока;
Половина чашки молочного обезжиренного порошка;
Одно свежее яйцо.
Способ приготовления:
Перемешать все составляющие до однородной массы в блендере.

15. Коктейль по рецепту Джорджа Зангаса

Свежие фрукты или ягоды;
300-350 грамм фруктового сока или молока;
Три свежих яйца;
Две чайных ложки пивных дрожжей;
Две мерной ложки порошка протеинового;
Четыре кубика льда.
Способ приготовления:
Для начала взбейте фрукты с соком или молоком в блендере, после добавьте все оставшиеся составляющие и смешайте их до однородной консистенции.

16. Коктейль Стива Ривза

Три свежих яйца;
Две столовые ложки молока сухого;
400 грамм апельсинового свежевыжатого сока;
Один банан;
Одна столовая ложка желатина;
Одна столовая ложка меда.
Способ приготовления:
Все составляющие перемешать в блендере.

17. Коктейль Валентина Дикуля

100 грамм творога;
Три чайной ложки покрошенного
шоколада;
Две чайной ложки меда;
150 грамм сметаны.
Способ приготовления:
Засыпаем в блендер сметану, затем творог, шоколад и мед. Взбиваем до однородной консистенции.
Конечно, коктейль с порошком дадут больше результатов, но чтобы избежать вреда своему здоровью не стоит зацикливаться на них.

18. Коктейль чемпионов на скорую руку, который можно употреблять в любое время кроме тяжелой тренировки.

450 грамм йогурта;
7 таблеток заменителя сахара (желательно «Сладис»);
Щепотка ванильного сахара;
200 грамм творога обезжиренного.
Способ приготовления:
Засыпьте в блендер творог, йогурт, растворенный в воде заменитель сахара и ванилин.
Перемешайте и употребите за 20 до тренировки.
Такой коктейль содержит: 8 грамм сахарозы 1,5 грамма жиров, 21,3 грамма белка, 17 грамм углеводов и 167 калории.

Не приобретайте специальные коктейли от неизвестных производителей и людей, которые торгуют ими из-под «прилавка». Такие препараты могут содержать в себе анаболики и наркотические вещества. Эти сомнительные средства могут стать началом для проблем со здоровьем и неприятностям перед состязаниями с допинг-контролем. Также они могут превратится в излишки белка в рационе. Мочевая кислота является одним из составляющих продуктов метаболизма белка и если злоупотреблять протеинами, то возможно вызвать развитие подагры и мочекаменной болезни. Будьте внимательны и осторожны с приемами протеиновых коктейлей.