Система зниження ваги доктора Ковалькова: особливості та принципи. Дієта Ковалькова - наукові поради щодо відновлення мікрофлори кишечника

Тренер-дієтолог, спортивний нутріціолог, заслужений автор Evehealth

21-09-2016

41 611

Перевірена інформація

Ця стаття заснована на наукових даних, написаних експертами та перевірених експертами. Наша команда ліцензованих дієтологів та косметологів прагне бути об'єктивною, неупередженою, чесною та подати обидві сторони аргументу.

«Щоб змінити життя, потрібно змінити до нього підхід, пише автор. Харчування є основною частиною нашого побуту, практично 60% наших зусиль іде на те, щоб добити провіант, потім його приготувати, виставити на стіл і спочивати. А скільки здоров'я, сил та енергії ми втрачаємо при неправильному харчуванні. Численні відомі дієти приводять нас у зневіру, тільки від думки, що ми перестанемо їсти улюблені нам продукти. А можливо варто розробити власну методику харчування, підтримувати її, і тоді не виникне проблем з надмірною вагою, а більш того, ожирінням.

Переваги дієти Ковалькова

Дієта доктора Ковалькова має низку переваг перед іншими дієтичними способами харчування:

1. Вона сконцентрована на нормалізацію роботи кишечника та
2. Організм не впадає в стадію стресу під час зміни режиму та складу харчування згідно дієти лікаря
3. Почуття голоду не переслідує того, хто худне, тому що харчування збалансоване, особливих обмежень за кількістю вживаної їжі немає, головне - переїдати і не їсти за дві години до сну.
4. Продукти харчування, які входять до раціону дієти мають низький глікемічний індекс, нижче 50, а це означає, що така кількість вуглеводів не може викликати повноту тіла, а навпаки - руйнує накопичені жирові клітини.
5. Це програма повноцінного здорового харчування для кожного з нас.

Етапи дієти доктора Олексія Ковалькова, меню дієти

Підготовчий етап.

Кожному ясно, що зміна раціону харчування - це стрес для організму, а щоб уникнути згубних наслідків, потрібно уважно зосередитись на підготовці до дієтичного вживання продуктів.

• Розумно обмежити дози щоденного меню
• Зменшити підвищений апетит, прибрати збудники, прянощі, приправи, спеції тощо.
• Позбавиться шкідливих звичок
• Припинити вживати продукти з високими показниками вуглеводів:
  • хлібобулочні та кондитерські вироби;
  • деякі види овочів, кукурудза, картопля, варена морква та буряк;
  • всі види солодощів, мед, сухофрукти, зефір та шоколад;
  • виключаємо з раціону білий хліб, рис та макарони;
  • будь-які види алкоголю є неприйнятними під час дієти.
• Водимо п'ятиразове харчування, не переїдаємо, їсти маленькими порціями.

Під час попереднього етапу організм відчує «полегшення». Зменшиться ризик цукрового діабету.

Перший етап дієти Ковалькова

Тривалість до 14 днів. Відбувається перебудова організму, очищується шлунково-кишковий тракт, нормалізується обмін речовин.

Лікар радить суворо дотримуватись встановленого меню, робити фізичні вправи вранці, гуляти перед сном та практикувати заняття йоги, які допоможуть очистити світогляд та покращити стан душі.

• Сніданок. 200 мл знежиреного кефіру. Столова ложка висівок та кедрових горіхів.
• Ланч. 1 яблуко.
• Обід. Половинка грейпфрут.
• Другий обід. 1 яблуко.
• Полудень. Половинка грейпфрут.
• Вечеря. 250 г овочевого салату зі шматочком сиру.
• Перед сном. З'їсти білок 2 яєць та склянку молока низької жирності.

Силові тренування в тренажерному залі не передбачені, організм трохи слабшає після зміни раціону харчування, тому дозволяється легкий біг і не інтенсивна гімнастика.

2 етап дієти Ковалькова

Тривалість від одного до семи місяців. Спостерігається природне схуднення, спалюються жирові клітини, стабілізується режим харчування.

Дозволяється:

• Вводити до раціону морепродукти, нежирне м'ясо, курячі грудки, риба, нежирний сир.

• Готуємо всі страви на пару без додавання олії та сіль в обмежених дозах.
• Дотримуємося.
• Не повторюємо одні й самі страви тривалий час.
• Рясне питво виключає газовані солодкі напої та кислі морси.

Набираємо на день не більше 130 вуглеводів, організм втрачає вагу, покращуються природні функції травного тракту.

3 етап дієти Ковалькова

Закріплюємо результати дієти. Для тих, кому підходить така система харчування дозволяється нею користуватися все життя, деякі можуть робити розвантажувальні дні за цією методикою. У будь-якому випадку ефект буде стовідсотковий, результат оцінять оточуючі.

Основні правила цього періоду:

• Помалу водимо крупи з низьким глікемічним індексом, це гречка. Пшениця, ячмінь, рис.
• Декілька шматочків білого або висівкового хліба. Порція печеної картоплі на обід.
• Нарешті можна випити келих сухого вина із плиточкою темного шоколаду.
• Краще вживати оливкову олію, менше рослинних і вершкових жирів.
• Традиційні солодощі та випічка допускається лише у свята. У помірній кількості. А краще їх замінювати на варення, мед, свіжі фрукти, сушіння.
• Чорний та зелений чай без цукру, кава без вершків, негазована вода, очищена.

Це класична схема здорового харчування, мінусів та протипоказань не існує. Все залежить від індивідуальних особливостей організму. Використовуючи ці знання у повсякденному житті можна заздалегідь уникнути проблем з ожирінням та розладом травної системи.

Дієта Ковалькова не підійде тим, хто хоче сьогодні і одразу скинути 5 і більше кілограмів. Та й без побічних ефектів це дуже важко. Це єдиний недолік системи харчування лікаря.

Плюси дієти Ковалькова

Підсумовуючи етапи дієти пана Олексія, слід зазначити позитивні сторони раціону харчування:

• Різноманітне та смачне меню
• Нормальний розмір порцій, який дозволяє наситити організм на 2-3 години без почуття голоду
• Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, виведення з організму шкідливих речовин, нормалізація обмінних процесів.
• Косметологічні складові: пружність нігтьової пластини, відсутність випадання волосся, омолодження шкіри обличчя, тонус м'язів, позбавлення другого підборіддя, помітне зникнення целюліту в проблемних зонах.
• Нормалізація кровообігу, водно-сольового балансу, зниження рівня цукру в крові.
• Зниження вуглеводів та насичення організму клітковиною.
• Впровадження фізичних навантажень та легких вправ у життєвий статут сім'ї.

Лікар Ковальков стверджує, якщо дотримуватися цієї системи харчування протягом усього життя, то у Вас ніколи не виникнуть проблеми із зайвою вагою, буде здорова травна система та нормалізується діяльність усіх внутрішніх органів, серця, печінки, нирок у тому числі.

Декілька дослівних висловів з книги дієтолога Олексія Ковалькова:

«Практично всі повні люди хоч раз у житті сідали на дієти, виснажували себе фізичними вправами. І лише одиниці отримували необхідний результат. Відмовитися від повсякденних насолод може не кожен, тим більше, коли ці шкідливі звички, солодке перед сном, заїдання стресу шоколадом, харчування у фаст-фудах, так набридла у повсякденному житті. Не кожен може виробити силу волі, робити регулярно фізичні вправи, стежити за правильним раціоном харчування.

Ця дієтична система не тільки доступна, ефективна та універсальна, а й повністю безпечна для здоров'я. Лікар на своєму прикладі довів, що за 7 місяцем можна схуднути на 70 кг.

Книга розрахована на читача, який думає, який не шукає чергову «безглузду дієту», а прагнути змінити життя і позбутися шкідливих звичок раз і назавжди. А також для тих, хто хоче розібратися через свою повноту.

У виданні описані основні закономірності правильного харчування, науково обґрунтовано їх вплив на виникнення надмірної ваги, наведеться практичні поради щодо використання етапом методики у повсякденному житті.

У книзі наводяться історії багатьох пацієнтів лікаря, які діляться успіхом та позитивними враженнями після проведення дієти, так, не все йшло у них гладко, але ціль привела їх до переможного фінішу. Якщо змогли вони, то зможеш і Ти.

Ліна, 37 років.

«Моя історія банальна та проста. Довгий час захоплювалася солодощами та кондитерськими виробами, а коли почала набирати вагу не щодня, а щогодини – стало страшно. На жаль, мені дуже складно відразу перебудувати свій організм на потрібну дієту, тому всі спроби були невтішні. Так, кілька кілограмів пропадало, але поверталося ще більше. І тут я почула по телевізору виступ доктора Ковалькова, у мене перекинувся світогляд, з'явилася мета і бажання бути кращим і здоровішим. Скажу чесно, не було складно. Я придбала його книгу, читала, вводила до раціону нові страви, це було захоплююче та цікаво. Перші кілограми пішли дуже швидко, я була на сьомому небі від щастя. Ось уже понад десять місяців я тримаюсь здорового харчування. Зникли біль у ділянці шлунка, налагодився стілець, покращилося травлення, знизився цукор у крові. Навіть чоловік став до мене краще ставитися, його здивувала моя сила волі та прагнення стати стрункою та привабливою, як раніше. За весь період дієти втратила 50 кг, цей результат тримається стабільно, кілограми не повертаються, а навпаки зменшуються. Сьогодні я вже забула, що це таке солодощі та кондитерські вироби, замінюю їх фруктами та коктейлями. Життя налагодилося, настрій прекрасний, більше хтось мені не дорікне в тому, що я неправильно харчуюсь))) Дякую лікарю за таку необхідну і корисну працю! Скільки людей набули другого дихання після прочитання його книги. Раджу і Вам познайомитись із цим виданням. Не пошкодуєте!

Відео про дієту Ковалькова

Сьогодні ми познайомимо вас з дієтою доктора Ковалькова, який входить до п'ятірки найкращих та затребуваних дієтологів Росії. Напевно, Олексія Ковалькова ви не раз бачили по телебаченню, оскільки він частий гість програм про схуднення. Що ж такого цікавого у його дієті?

Якщо ви опустили руки і майже змирилися із зайвою вагою, Олексій вважає, що ця дієта саме для вас. Дієта Ковалькова спрямована на тих, у кого зайва вага викликана неправильним та не збалансованим харчуванням.

За словами автора даної системи схуднення, основна мета дієти - встановити правильний обмін речовин, завдяки якому покращиться самопочуття, але найголовніше - у вас повинна піти зайва вага. За середніми підрахунками, використовуючи дієту Ковалькова, ви зможете схуднути на 5-9 кілограмів на місяць, що є хорошим показником, якщо до цього всі ваші спроби схуднути були безрезультатними.

Система харчування доктора Ковалькова поділена на 3 етапи. Перший етап найскладніший, тому що ваш організм знаходиться в занедбаному стані: він забруднений, відсутній правильний обмін речовин, а також у ньому є зайва вага. Саме тому необхідно розпочати із жорстких заходів. Надалі кожен етап дієти йтиме у бік послаблення. Третій етап буде досить легким і тому вам буде чого прагнути.

Що ж до тривалості дієти Ковалькова, вона безстрокова, тобто дієта може тривати нескінченно. Але тут слід зазначити, що дієтою можна назвати лише перші 3 етапи, оскільки останній етап є системою харчування, через те, що він не має закінчення – його вибираєте ви, якщо в цьому є потреба.

Для тих, хто звик постійно і багато є, а також не відмовляти собі в будь-якій бажаній їжі - дана дієта буде досить складною. Якщо ви навчитеся контролювати себе, і є те й у таких обсягах – як це зазначено у дієті, то вважайте, що дієта для вас не буде складною.

У принципі дієта складена таким чином, що ви не повинні будете відчувати почуття голоду, але й спочатку відчуття повного почуття ситості також не буде, якщо ви звикли вживати великі порції з калорійною їжею.

Тепер давайте перейдемо до самої дієти і розповімо про її складові етапи. Після цього ми поділимося з вами рецептами страв, за допомогою яких ви зможете урізноманітнити своє дієтне меню.

Підготовчий етап дієти Ковалькова

Якщо більшість дієт рекомендують підготуватися до дієти, то в дієті Ковалькова є обов'язковою складовою. Відразу вас попередимо, що підготовчий етап найскладніший, знову-таки він не поступово готує вас до дієти, а одразу бере в ужиток. При цьому вже починаючи з підготовчого етапу, ви зможете втрачати вагу. Підготовчий етап дасть чудовий ефект у схудненні.

Головна мета підготовчого етапу – привчити організм до обмеження в харчуванні, позбутися шкідливих звичок при вживанні шкідливої ​​їжі та почати худнути. Тривалість підготовчого етапу має бути 14-25 днів. Що стосується харчування, свій раціон ви повинні будете розділити на 5 частин, таким чином, харчуючись 5 разів на день. Що дуже важливо на підготовчому етапі, це те, що ви повинні навчитися контролювати розміри порцій.

На підготовчому етапі ви маєте виключити:

• Випічка;
• Хліб (крім відрубного житнього та цільнозернового);
• М'ясо;
• Смажене;
• Копчене;
• Жирне;
• Рибу;
• Кукурудзу;
• Буряк;
• Манку;
• Морква;
• Сухофрукти;
• Солодощі;
• Приправи;
• Газовані напої та готові чаї;
• Алкоголь.

Включити до свого раціону:

• Зернові;
• Бобові;
• Овочі;
• Фрукти (усі крім бананів);
• Зелень.

Також ви повинні взяти за правило випивати 10 та більше склянок негазованої води за день.

1 етап дієти Ковалькова

Коли підготовчий етап закінчено – переходимо до першого етапу дієти. Перший етап триває від 10 до 14 днів. Цей етап дієти спрямований на очищення організму, зокрема шлунково-кишкового тракту, а також головне завдання привчити організм до прийому невеликих порцій 5 разів на день.

Щодо продуктів дозволених на даному етапі, то вони все ті ж, що й дозволені на підготовчому етапі.

Тепер вам потрібно додати невеликі фізичні навантаження ввечері, а вранці, за годину до сніданку, необхідно здійснити пішу годинну прогулянку. Фізичні навантаження мають бути у вигляді. У жодному разі не застосовуйте складні фізичні навантаження, особливо з використанням тренажерів, оскільки меню цього етапу не дозволяє цього робити. Легкої аеробіки тривалістю 20 хвилин буде цілком достатньо.

2 етап дієти Ковалькова

Другий етап іде відразу ж за першим. Мета цього етапу – зосередити раціон на схудненні. Ця фаза стане останнім ривком у зниженні ваги.

У цей етап до свого раціону ви можете включити:

• морепродукти;
• Рибу;
• Курячі грудки;
• Гриби;
• Горіхи;
• Нежирний йогурт та сир.

3 етап дієти Ковалькова

Ну і нарешті, третій етап дієти Ковалькова, який стане постійним, тобто таким, що не має тимчасових рамок. Головною метою даного етапу є закріплення досягнутих результатів у схудненні, і дотримування тенденції контролю ваги, при цьому щадним чином ставиться до своєї травної системи, не перевантажуючи її. Використовувати третій етап дієти автор рекомендує все життя, але навряд чи хтось це зможе витримати, тому протримайтеся на ній якомога довше, щоб ваша досягнута вага увійшла в норму і стала звичною для вашого організму.

На третьому етапі ви повинні включити до свого раціону:

Виключити:

• Вищого сорту борошно;
• Очищений рис;
• Цукор;
• Прийом складних вуглеводів після 18:00;
• Чи не змішувати складні вуглеводи з жирами.

Як ви зрозуміли, кожен етап виконує свою функцію. Підготовча стадія починає готувати систему травлення до нового раціону.

Перший етап – повністю спрямований на очищення травної системи, а завдяки строгому раціону починає йти зайва вага.

Друга стадія допомагає позбутися зайвої ваги, також встановлюючи суворий та збалансований раціон.

Ну і третій етап складений таким чином, щоб ви зберегли досягнуті результати і надалі харчувалися правильно.

Всі етапи повинні суворо дотримуватися, ніяких відхилень від раціону та рекомендацій даних у дієті не повинно бути. Кожен етап має тривати не менше мінімально встановленої кількості днів. Також не можна пропускати один із етапів, всі вони повинні йти у суворій послідовності.

Меню дієти лікаря Ковалькова

• Меню підготовчого етапу дієти Ковалькова

Сніданок: Тушені овочі із зеленню та квасолею (200 г), зелений чай із лимоном;
Другий сніданок: Сік зі свіжих овочів;
Обід: Суп пюре з квасолею, а також гречана каша з підрум'яненою цибулею, зелень та оливкова олія;
Полудень: 3 зелені яблука;
Вечеря: Салат із болгарського перцю, огірків, помідорів, заправлений невеликою кількістю оливкової олії.

• Меню 1 етапу дієти Ковалькова

Сніданок: 1 ст. ложка порошкових висівок, 1 ст. ложка кедрових горішків, 200 мл знежиреного кефіру;
Другий сніданок: 1 червоне яблуко;
Обід: ½ грейпфрута;
Другий обід: ½ грейпфрута;
Полудень: 1 яблуко;
Вечеря: 300 г салату з овочів, заправленого олійно-лимонною заправкою.
Перед сном ви можете перекусити двома білками яєць або випити склянку молока.

• Меню 2 етапи дієти Ковалькова

Сніданок: Йогурт з горіхами;
Другий сніданок: Склянка овочевого фрешу;
Обід: Тушене куряче філе або філе риби, 200 г нежирного сиру;
Полудень: 300 г фруктів;
Вечеря: Салат з овочами та зеленню (заправлений олією) або фруктовий салат (заправлений йогуртом), 2 яєчні білки.
Перед сном випити склянку кефіру.

На основі встановлених у дієті правил можна виявити фантазію та приготувати досить смачні та цікаві страви. Парочку прикладів таких страв ми розповімо вам далі.

Зелений суп

Як правило, кожен обід повинен включати першу страву. На основі дозволеної групи продуктів можна приготувати такий цікавий суп на 4 особи.

До складу супу входять:

• Овочевий бульйон – 800 мл;
• Зелений горошок – 400 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Крес-салат - 200 р.;
• Натуральний йогурт – 4 ст. ложки;
• Сіль та перець – у невеликих кількостях;
• Шматочки льоду.

Приготування супу потрібно почати з миття кресс-салату, після чого його потрібно обсушити та порвати руками. Потім крес-салат та зелений горошок подрібнюємо у блендері. Після чого з лимона вичавлюємо сік і додаємо його разом з бульйоном до інгредієнтів, що є в блендері, і ще раз перемішуємо. Далі суп розливається по тарілках, до нього додається сіль і перець - це все перемішується. Остаточним етапом приготування супу буде додавання до нього йогурту та льоду.

Фруктовий перець

Ця страва є нафаршированим фруктами перець, запечений у духовці.

Щоб приготувати 4 перці знадобиться:

• Солодкий перець – 4 прим.;
• Яблуко – 1 шт.;
• Груша – 1 прим.;
• Виноград (обов'язково без кісточок) – 200 г;
• Сливи – 300 г;
• М'ята – 4 гілочки;
• Коричневий цукор – 100г.

Процедура приготування страви починається з нарізки яблук та груш на 4 частини. Потім видаліть зі слив кісточки, а виноград зніміть із кисті. Після цього всі фрукти необхідно нарізати дрібними часточками та добре перемішати, але тільки акуратно, щоб не видавити з них сік. Далі фруктову суміш розкладаємо по перчинках та викладаємо їх на форму. Наступне до чого переходимо - це цукровий сироп, розігріваємо цукор, додаємо в нього подрібнену м'яту, коли цукор доходить до стану рідини - знімаємо його з вогню і поливаємо перець. Перець потрібно запікати в духовці при температурі 200 градусів, приблизно 20 хвилин.

Монодієти, при яких необхідно голодувати, виснажують організм і завдають величезної шкоди. На зміну їм приходять дієти, за яких можна повноцінно харчуватися і худнути - саме такою є дієта доктора Ковалькова.

Усі жінки прекрасні, але багато представниць прекрасної статі свято вірять у відому приказку. Немає межі досконалості“. Зовсім вже затяті жінки постійно шукають у собі вади і намагаються їх коригувати за допомогою дієт.

Неправильні методи дієт псують жіноче здоров'яі результати не перевищують очікування. З цієї статті Ви дізнаєтеся дуже ефективну та дієву дієту Олексія Ковальковаяка обов'язково принесе свої плоди у вигляді стрункого тіла.

Наскільки можна схуднути на дієті Ковалькова?

Олексій Ковальков– це один із найвідоміших дієтологів, який винайшов власну методику схудненняВона складається з кількох етапів, докладний опис яких Ви дізнаєтесь нижче. Дана методика описана в книгах дієтолога, його блог і є частою темою для обговорення в жіночих телепередачах.

Дієта доктора Ковалькова стає все популярнішою, адже це шанс втрачати вагу без голодувань.

Якщо Ви збираєтеся скинути вагу і більше не повернутися до колишніх форм, то дана стаття для Вас. Завдяки нижчеописаній методиці можна схуднути до 27 кг за 4 місяці.Деяким жінкам вдається скинути близько 7 кг за 2 тижні.

Спробуйте і Ви вказану дієту Ковалькова, можливо, Ваші результати перевершать інші.

Відео: Лікар-дієтолог Олексій Ковальков про найкращу дієту

Експрес дієта Ковалькова «Мінус розмір»

Дуже ефективна експрес дієта запропонована доктором Ковальковим під назвою «Мінус розмір». Вона призначена для дівчат та молодих людей, які мріють за місяць скинути до 10 кг зайвої ваги.Причому така методика не має на увазі голодування, а навпаки вчить людей харчуватися правильно та повноцінно.

Спочатку приємним нюансом у розповідях дієтолога є підтримка молоді, які мають проблеми з вагою. Експрес дієті присвячена ціла книга, в якій багато докладної інформації для людей, охочих схуднути швидко.

Книга «Мінус розмір»завдяки відомому автору коштує чималі гроші. Вона досить об'ємна, але багато інформації в ній про методики правильного харчування, білках, жирах, вуглеводах та про їх правильне поєднання.

Це звичайно дуже цікаві темиАле бажаючим схуднути потрібна конкретна методика. Тому зараз Ви дізнаєтесь узагальнену інформацію про продукти, які потрібно вживати для того, щоб схуднути за допомогою цієї експрес дієти:

• Пісні види м'яса та нежирна риба
• Знежирений сир та інші молочні продукти з мінімальним відсотком жирності
• Будь-яка рослинна олія першого віджиму
• Овочі з мінімальним вмістом крохмалю
• Горіхи

Під забороною під час дієти:

• Різні солодощі, у тому числі й цукор (мед, шоколад, солодкі напої – все виключити)
• Борошняні вироби – макарони, хліб під забороною
• Крупи
• Соки з надмірною кількістю цукру

Однією з пріоритетних страв в експрес дієті стають овочеві салати та запечені овочі.

Як бачите, така дієта має на увазі виключення багатьох продуктівз раціону та призначена людям, які бажають швидко скинути ненависні кілограми. Тому перш, ніж приступити до такого експрес схуднення, проконсультуйтеся з лікарем,адже відсутність деяких продуктів у раціоні може негативно позначитися на Вашому здоров'ї.

Суть дієти Ковалькова

Про особисту методику дієти Олексій Ковальков може розповісти з усіма подробицями, оскільки випробував її на собі.Під час поетапного виконання своєї методики відомий дієтолог втратив 50 кг зайвої ваги.

Лікар не підтримує багато сучасних способів і методів, які пропонують дієтологи, оскільки вважає, що такі дієти є надто виснажливими та важкимидля людини.

Всі охочі схуднути після прийому у лікаря Ковалькова і пройшовши всі кроки приписаних рекомендацій, не лише позбавляються зайвої ваги, а й повністю змінюють спосіб життя.

Дієтолог вважає, що всілякі суворі дієти, монодієти та голодування за певними днями неефективні. Його методика передбачає обмеження у споживанні продуктів із зайвою кількістю простих вуглеводівта вживання рослинних жирів замість тварин.

Суть дієти Ковалькова полягає із трьох етапів:

• З'ясування причини, через яку у людини з'явилася зайва вага
• Контроль за харчуванням, пропаганда правильного харчування
• Постановка цілей та поступове, але впевнене їх досягнення

Головне, на чому наполягає дієтолог це моральний та психологічний настрій. Важливо не лише вчасно закрити холодильник, а й знайти в собі силивпоратися з можливим поганим настроєм у зв'язку з відсутністю в раціоні улюблених цукерок та булочок.

Дієта Ковалькова, дозволені продукти

Дієта Ковалькова має на увазі не тільки прийом певних продуктів, а й фізичну активність. Відповідно до вимог дієтолога, приділяти увагу фізичним вправам варто не менше 40 хвилинщоденно.

Смажена їжа перебуває під забороною, перевагу варто віддавати лише їжі на пару. Дієтолог не рекомендує вживати під час дієти:

• Всі продукти, в яких присутній цукор – мед, варення, морозиво, солодкі соки та вода та інші
• Картопля, макарони, білий хліб
• Крупи, особливо рис
• Кукурудзу
• Копченості та надмірно солоні страви
• Напівфабрикати
• Продукти з харчовими добавками
• Алкоголь особливо пиво (виняток можна зробити для столового вина)

У пріоритеті для охочих схуднути мають бути:

• Овочі в різному вигляді - як сирі, так і на пару або печені
• Молочні продукти з мінімальним відсотком жирності
• Ягоди та фрукти (крім винограду та бананів)
• Нежирні види риби та м'яса

Обов'язковою умовою під час дієти є щоденне споживання не менше 2-х літрів води.Таким чином, можна вимити з організму токсини та трохи послабити почуття голоду, заповнивши шлунок рідиною.

Обов'язково запасіться вітамінами, тому що при виключенні деяких продуктів, та ще й вживанні такої кількості води організму потрібно запас мікро- та макроелементів, щоб протистояти інфекціям та захворюванням, що атакують ослаблений імунітет.

Керуйтесь принципом «все в міру»щоб не тільки набути красивих форм, але й мати здоровий квітучий вигляд.

Дієта Ковалькова І етап

Дієта Ковалькова складається із трьох етапів– підготовчого, основного та закріплюючого. Перевагами дієти є:

• Відсутність потреби вираховувати калорії
• Збалансоване правильне харчування
• Можливість вибору раціону та складання меню згідно з власними уподобаннями з певного набору продуктів
• Відсутність необхідності обмежень у прийомах їжі

Перший етапє підготовчим та триває в середньому близько місяця. У цей період якраз і потрібно настроїтися морально не дивитися у вітрини з морозивом і відвертатися від стендів зі свіжою випічкою.

Головне потрібно відмовитися від швидких вуглеводів, до них відносяться фаст-фуди, різна випічка та солодощі. При вживанні таких продуктів підшлункова залоза практично одразу виробляє інсулін.

На початку дієти виключаються білки тваринного походження; борошняні вироби, алкоголь та солодощі бажано виключити на весь час дієти. Обов'язковою умовою є вживання горіхів та висівок. Відмінним рішенням буде поєднання цих інгредієнтів під час сніданку із молочними продуктами низької жирності.

Кількість прийомів їжі на першому етапі – 5 разів,порції індивідуального розміру, але переїдати все ж таки не варто. Обов'язкове вживання 2 літри водина день.

Якщо ж Ви почнете поступово відмовлятися від шкідливих продуктів, ШКТ очищатиметься, його робота нормалізується, а мікрофлора відновиться.

Дієтолог наполягає на вживанні білкової їжі замість вуглеводної. На першому етапі у тих, хто худне, відмічені відмінні результати – у 70% учасників вага зменшилася на 3-4 кгза перші 2 тижні. Після успішного проходження першого етапу переходьте до другого для досягнення ефективніших результатів.

Дієта Ковалькова II етап

Другий етапє основним та ще більше зміцнює отримані результати за рахунок фізичного навантаження. Для початку потрібно ввести у спортивний режим активну ходьбу. Починайте поступово фізичні вправи – із трьох разів на тиждень до щоденної спортивної ходьби.

Поступово запроваджуються і силові навантаження – активні щоденні вправи не менше 40 хвилин. Харчування таке ж, як і за першому етапі, але за бажання можна збільшити кількість порцій. Кількість прийомів їжі можна коригувати залежно від свого порядку дня.

На другому етапі організм вже має звикнути до відсутність у раціоні шкідливих вуглеводів.Вага зменшується вже не так значно, але стабільно – приблизно 200 г на день. Час на схуднення на другому етапі необмежено – при стабільному зниженні ваги слід продовжувати заняття та прийом їжі доти, доки ваги не покажуть заповітну цифру.

Під час другого етапу дієти в раціон слід ввести більше овочів і фруктів, особливо приділити увагу грейпфруту, який славиться своїми жироспалюючими властивостями.

Поступово варто починати вживати разом із молочними знежиреними продуктами та нежирне м'ясо з рибою.

Завершальним є третій етап, хоч і не виділяється окремим розділом, але й дуже важливий. На третьому етапі людина вже звикла до раціону, її основним завданням тепер підтримувати отриманий результат.

Кількість їжі можна збільшити і потроху ввести до раціону забуте вершкове олія та білий хліб. Але більшість позитивних результатів, що досягли, не хочуть повертатися до споживання продуктів, які можуть повернути їм колишню вагу.

Також варто залишити в колишній кількості вживання води та активні фізичні тренування. Період закріплення – від 1 до 1,5 років.

Завершальний етап зазвичай залишає отримані результати на тривалий час, за умови, що Ви не будете нехтувати правиламита вживати шкідливу їжу.

Меню дієти Ковалькова на кожен день

Для більш наочної картини надаємо зразкове меню, щоб Ви мали уявлення про зразковий раціон згідно дієти Олексія Ковалькова:

• Сніданокпісля пробудження та 40-хвилинної зарядки через годину приготуйте 100 г висівок з горіхами та запийте склянкою кефіру
• Ланч - 2 яблука
• Обід – 100 г висівок із сухофруктами та 2 яблука, запити можна зеленим чаєм без цукру або склянкою води
• Вечеря – 250 г овочевого салату з оливковою олією
• За 2 години до сну –яєчний білок двох, зварених круто яєць

Це зразкове меню на день, Ви можете додавати до сухофруктів горіхи,кефір замінювати знежиреним молоком або міняти інгредієнти в залежності від індивідуальних переваг, але згідно зі списком дозволених продуктів.

Меню дієти Ковалькова на тиждень

Зараз розглянемо меню масштабніше - постараємося представити Ваш раціон на тижденьпід час дієти. Для першого дня можна використовувати приклад з попереднього розділу. Меню з другого дня (Не забуваємо про ранкову зарядку):

• Сніданок 200 мл кефіру та жменю горіхів
• Ланч - 2 яблука
• Обід –фруктовий салат або 1 грейпфрут
• Вечеря – 250 г овочевого салату з оливковою олією та 20 г сиру
• За 2 години до сну –склянку теплого молока, можна додати зовсім небагато меду, трохи більше ½ ч.л

День третій:

• Сніданок 200 мл знежиреного йогурту
• Ланч -грейпфрут
• Обід –овочевий салат
• Вечеря – 250 г овочів на пару та 50 г риби
• За 2 години до сну –білок 2-х варених яєць

День четвертий:

• Сніданок 250 г овочів на пару або тушкованих, чашка зеленого чаю
• Ланч -овочевий сік
• Обід –суп з квасолі або гороху
• Вечеря –овочевий салат
• За 2 години до сну – 1 яблуко

День п'ятий:

• Сніданок 100 г висівок із сухофруктами, чашка зеленого чаю
• Ланч -склянка знежиреного йогурту
• Обід – 200 г овочів на пару, 100 г курячого м'яса
• Вечеря –фруктовий салат
• За 2 години до сну – 1 грейпфрут

День шостий:

• Сніданок 200 г ряжанки
• Ланч -жменя горіхів та сухофруктів
• Обід – 200 г риби, овочевий салат
• Вечеря – 2 яблука
• За 2 години до сну –білок 2-х варених яєць

День сьомий:

• Сніданокбілок 2-х варених яєць, чашка зеленого чаю
• Ланч - 100 г висівок з сухофруктами та 2 яблука
• Обід –овочевий салат
• Вечеря – 200 г риби, овочі на пару
• За 2 години до сну – 1 грейпфрут, склянка кефіру

Це зразковий варіант тижневого раціону згідно дієти Ковалькова.За бажанням Ви можете змінювати складові згідно зі списком дозволених продуктів. Результат однозначно порадує Вас.

Рецепти дієти Ковалькова

Дізнавшись зразкове меню, Ви можете поставити запитання про рецепти приготування салатів або м'яса, риби. Для зручності наведемо приклад кількох простих страв:

• Салат сирно-помідорний- поріжте 2 помідори і змішайте зі 100 г знежиреного сиру, полийте оливковою олією і побризкайте лимонним соком
• Капустяний салат- Наріжте білокачанну капусту, змішайте з нарізаним болгарським перцем, посипте зеленню і заправте оливковою олією
• Салат пекинський з квасолею- Качан пекінської капусти поріжте або порвіть листя і змішайте з консервованою або вареною квасолею, додайте зелень і оливкову олію
• Запечена риба/м'ясо- Рибу або м'ясо натріть улюбленими спеціями, змастіть оливковою олією. У фольгу розкладіть шар моркви та цибулі та покладіть туди вибраний продукт, відправляйте у духовку на 40 хвилин

Ці рецепти стануть для Вас знахідкою під час дієти,так як практично кожен Ваш день буде включати овочеві салати або страви з м'яса/риби.

Дієта Ковалькова, протипоказання

Дієта Ковалькова досить ефективна, але навіть для неї існує певні протипоказання.Тому перш ніж сісти на дієту необхідно проконсультуватися з лікарем, який визначить, чи підходить дієта саме Вам.

Жінки, які годують грудьми, вагітні повинні відмовитися від подібних дієт Насамперед думати варто про дитину, а вже після пологіві грудного вигодовування приділити увагу собі. Ми не переконуємо Вас забути про догляд за собою, в жодному разі, але дієта в такому положенні не найкраще рішення.

Люди у яких є хронічні захворюваннятакож повинні забути не тільки про цю дієту, а й про будь-яке харчове обмеження взагалі.

Знову ж таки, це не заклик є без міри, а рекомендації до збалансованого, повноцінного харчування. Так як хронічні захворювання мають властивість загострюватись і проблеми зі здоров'ям навіть при гарному тілі не принесуть потрібного ефекту.

У жодному разі не варто захоплюватися дієтами без консультації з лікаремадже здоров'я набагато цінніше, ніж будь-які форми.

Дієта Ковалькова: відгуки та результати схудлих

Дієта Ковалькова вважається однією з найоптимальніших і щадних. Автор ідеї взяв за її основу збалансоване правильне харчування, що поєднуються з помірним фізичним навантаженням, що й дає позитивний результат.

Таким чином, ті, що худнуть при виконанні всіх рекомендацій неодмінно побачать результатит, але в той же час на здоров'я не негативно відбиватимуться наслідки дієти.

Найскладніше у будь-якій дієті – продовжувати дотримуватися встановлених рамок. Тому різка та насильницька зміна раціону, стилю, способу харчування призводить часто до нетривалого результату та незначного зниження ваги. Розуміючи це, доктор Ковальков розробив програму харчування, за якою людина плавно, поетапно, крок за кроком змінює свої харчові уподобання та скидає зайву вагу. Дієта Ковалькова застосовується тими, хто налаштований на довготривалий результат. Вона є актуальною для людей, які вирішили змінити своє життя.

Дієта Ковалькова - які продукти можна вживати

Дієта, розроблена Олексієм Ковальковим, включає чотири фази: підготовчу і три основні (першу, другу і третю). У раціон підготовчого етапу вводяться такі продукти як зернові культури, які не пройшли глибоку обробку, обов'язково овочі (крім буряків, картоплі та моркви), зелень, фрукти (крім бананів), бобові, – загалом, усі ті інгредієнти, глікемічний індекс яких мінімальний. Крім того, необхідно підтримувати правильний питний режим, випиваючи за добу щонайменше десять склянок негазованої рідини.

Перший етап націлений нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту, тому кожне пробудження рекомендується починати зі склянки теплої води. До раціону поступово додаються нежирне молоко, йогурт, горіхи, курячі яйця, кисломолочні продукти. У другій фазі дозволяються: нежирні сорти м'яса та риби, нежирний сир, сир, морепродукти, гриби.

І на останньому, третьому етапі відбувається закріплення досягнутих результатів. Організм звикає до такого режиму, завдяки чому обмін речовин повністю відновлюється, а вага нормалізується. Врахуйте, третя фаза розрахована на все життя. Але лякатися цього не варто. Іноді ласуни все ж таки зможуть побалувати себе шоколадом або апетитним круассаном. До того ж бувають ситуації, коли ми просто зобов'язані підтримати компанію, наприклад, за святковим столом і покуштувати дуже багато страв. У таких випадках Ковальков після бурхливого застілля рекомендує на пару днів повернутися в першу фазу, щоб дати трохи розвантажитися організму.

Етапи дієти Ковалькова

Дієта Ковалькова - Підготовчий етап (2-4 тижні)

Лікар називає цей період швидше психологічним настроюванням на новий спосіб життя, а не на чергову дієту. Протягом 15-30 днів потрібно повністю виключити з раціону солодощі, алкоголь та картопля. Звикати до вживання овочів та фруктів, грубо помелених зернових, сочевиці, бобів та чистої води.

Організм може «заперечувати» проти змін, головне – не здаватися!

Важливо навчитися цьому етапі самостійно регулювати раціон свого харчування, звикнути і відмовитися від шкідливих продуктів (смажених, консервованих, пряних і копчених). Обов'язково збільшити кількість рідини для підвищення виділення жироспалюючих гормонів. У меню цього етапу повинні бути каші та супи.

Дієта Ковалькова - 1 етап основний

Перший етап Ковалькова – основний. У перші тижні організм за задумом позбавився вуглеводної залежності і необхідно очистити шлунково-кишковий тракт та нормалізувати метаболізм. Найголовніше правило - дотримуватися режиму дня. Система харчування Ковалькова розроблена таким чином, щоб зайва вага йшла поступово. Обов'язковим елементом методики дієтолога є спорт. На цьому етапі схуднення дозволяється збільшити порції, але за умови збільшення навантаження. Це можуть бути:

• плавання;
• ходьба чи біг;
• плавання;
• заряджання з гантелями;
• силові вправи (у разі у меню обов'язково вводяться каші).

Зразкове меню на перший етап дієти Ковалькова:

Дієта Ковалькова - 2 етап стабілізація

Отримавши певний результат, слід його закріпити – шлунково-кишковий тракт працює по-новому, кілограми втрачені і є бажання та потреба схуднути ще.

Ваш раціон повинен містити капусту, огірки, редьку, цибулю, часник, шпинат, петрушку, салат, яблука та груші, цитрусові (особливо грейпфрути), ягоди ожини, калини, горобини, чорниці та брусниці, кедрові та волоські горіхи, мигдаль продукти. Фрукти, овочі та ягоди краще їсти у сирому вигляді та в мінімально піддавати термальній обробці, можна чергувати на вечерю салати та тушковані овочі.

Продовжуючи просуватися до ідеальної ваги, робимо багатшим наш обідній раціон за рахунок додавання яловичини, телятини, варених яєць цілком. Заборона залишається на картопля, морква, буряк, банани, виноград. Особливу увагу варто звернути на рибу – варто їсти двічі-тричі на тиждень рибу жирних сортів, щоб організм отримував достатню кількість омега-3 поліненасичених жирних кислот.

Поступово збільшуємо фізичні навантаження (додаємо до ходьби, наприклад, присідання з гантелями, стрибки, нахили, плавання, їзда велосипедом, танці). У цей період силовим вправам дієтолог Ковальков надає особливого значення, оскільки організм повинен продовжувати втрачати жирові відкладення та відновлювати та нарощувати м'язову масу, яка була втрачена в перший етап. Починаючи з того моменту, як ви почали силові тренування, до раціону можна вводити каші (каші краще не варити, а запарювати в окропі або заливати кефіром на ніч). При цьому використовують їх тільки в дні силових навантажень.

Зразкове меню на другий етап дієти Ковалькова:

Дієта Ковалькова - 3 етап адаптації

Цей етап програми схуднення доктора Ковалькова вважатимуться періодом виходу з дієти. Його мета – адаптація організму, закріплення отриманого результату. Тривалість фази не обмежена, в ідеальному варіанті її рекомендацій слід дотримуватись постійно. Це стосується як правил харчування, і способу життя. Старанні заняття спортом тут також важливі, як і вживання корисних продуктів.

Вимоги до раціону цьому етапі менш суворі: крім риби та м'яса, дозволяється вживати нежирний м'ясний бульйон, крупи, картопля, чорний хліб, чергуючи ці нові для раціону продукти щодня. Вміст жирів у стравах – не більше 60 грамів на день. Борошно тонкого помелу, цукор, очищений рис і фасфуд з меню повинні бути виключені.

Не слід поєднувати продукти, що містять прості вуглеводи, з жирами (наприклад, бутерброд із білим хлібом). Періодично можна дозволяти собі з'їсти шматочок смаженого м'яса або шашлику, скибочку шоколаду, поласувати здобою. Але важливо пам'ятати, що такі відступи від правил не повинні бути надто частими. Намагайтеся готувати на пару, за допомогою мультиварки, грилі або в духовці.

Порції їжі повинні бути невеликими, бажано, щоб весь ваш сніданок чи обід містився у гості руки. Їсти рекомендується дрібно 5 разів на день, останній раз – не пізніше 8 вечора. Кількість рідини (разом із першими стравами) – до 2,5–3 літрів на день. Одним із важливих правил методики Ковалькова є різноманітність раціону: меню не повинно повторюватися день у день.

Особливості періоду адаптації

На цьому етапі схуднення дозволяються так звані «завантажувальні» дні, коли можна їсти будь-яку їжу, але в розумних дозах. Після такого одноденного відступу від дієти Ковалькова (воно не повинно повторюватися частіше, ніж 1-2 рази на місяць), слід провести розвантажувальний день на кефірі, кавунах або зелених яблуках.

Якщо з якоїсь причини відбувся серйозний відступ від дієти (наприклад, з нагоди святкового застілля), рекомендується кілька днів повернутися до низьковуглеводного меню першого етапу. Це дозволить організму «струсити» обмінні процеси та розвантажитися.

Хочете схуднути? Тоді ці статті для Вас

Алескей Ковальков для своєї дієти дає кілька важливих порад:

• Якщо виникло почуття голоду, то для його боротьби використовують лужну воду. Вона зменшить апетит і допоможе насититися меншою порцією їжі.
• Холодну воду пити не можна. Вона не тільки може спровокувати ангіну, а й посилить почуття голоду.
• Пити воду треба перед їжею, а не після їди.
• При приготуванні страв не додають вершкове масло, а сіль використовують у обмеженій кількості.
• Після 6 вечора їсти можна і потрібно, але меню складають так, щоб продукти не містили складних вуглеводів.

Відео: дієта Олексія Ковалькова Хто краще може розповісти про систему схуднення, ніж сам автор? Лікар Ковальков сам раніше страждав від надмірної ваги, позбувся його за допомогою дієти, а зараз допомагає пройти цей шлях усім охочим. Дивіться відео та не сумнівайтеся в ефективності цієї дієти:

Думка та відгуки лікарів, згідно дієти доктора Олексія Ковалькова

Анастасія Морозова, лікар-дієтолог

Як дієтолог я займаюся аналізом різних методик схуднення та підтримання ваги. Дуже важливу частину моєї роботи становить спостереження за пацієнтами, які обрали різні способи боротьби з небажаними жировими відкладеннями та, звичайно, зайвою вагою. Група людей, які дотримувалися дієти доктора Олексія Ковалькова під моїм керівництвом – а це 12 осіб – досягла значних результатів порівняно з іншими методиками. Спостерігалося зниження ваги від 10 до 30%, у кілограмах це виглядало переконливо.

Микола Петров, дієтолог

Швидке схуднення (скидання ваги) не є основною перевагою цієї дієти. Завдяки використанню збалансованого харчування, легкозасвоюваних продуктів та речовин, пацієнт отримує протягом дня весь необхідний запас білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів, не відчуваючи голоду та інших розладів. Завдяки такому підходу випадків зриву дієти на моєму досвіді не зафіксовано.

Пацієнти просто не хочуть переходити в інший раціон, т.к. повністю звикають до правильного харчування. Готувати страви легко. Крім ліквідації зайвої ваги відмічені значні покращення здоров'я шлунково-кишкового тракту у спостережуваних, підвищення загального тонусу, покращення сну. Виходячи з отриманого позитивного досвіду, я став рекомендувати цю дієту всім своїм пацієнтам.

Авторська методика зниження ваги – дієта Ковалькова – розроблена видатним російським лікарем-дієтологом – Олексієм Ковальковим, який заклав у неї не лише програму зі зниження зайвої маси тіла, а й програму повного відновлення обміну речовин та поступового переходу у фазу повноцінного здорового харчування.

Дієта Ковалькова має низку незаперечних переваг перед іншими. По-перше, вона сконцентрована на нормалізацію роботи загального обміну речовин; по-друге, у період її дотримання організм негаразд гостро впадає у стан стресу; а, по-третє, розроблений дієтологом режим харчування на відміну інших дієт дозволяє вживати їжу в будь-яких, але помірних кількостях, завдяки чому худне не страждає від постійного почуття голоду. Зважаючи на це, дієта Ковалькова міцно увійшла до десятки кращих та результативних методик світу. Тож у чому полягає її принцип? І чому протягом стольких років вона міцно тримає свої позиції?

Методика Ковалькова базується на вживанні продуктів з низьким глікемічним індексом нижче п'ятдесяти. На думку лікаря, саме «погані» вуглеводи, які мають високий індекс, сприяють розвитку ожиріння, тому він рекомендує повністю виключити їх із раціону, особливо на перших етапах дієти. «Хороші» вуглеводи в будь-яких кількостях не відкладаються про запас, а, навпаки, сприяють плавному зниженню зайвої ваги (якщо він є).

Дієта Ковалькова - які продукти можна вживати

Дієта, розроблена Олексієм Ковальковим, включає чотири фази: підготовчу і три основні (першу, другу і третю). У раціон підготовчого етапу вводяться такі продукти як зернові культури, які не пройшли глибоку обробку, обов'язково овочі (крім буряків, картоплі та моркви), зелень, фрукти (крім бананів), бобові, – загалом, усі ті інгредієнти, глікемічний індекс яких мінімальний. Крім того, необхідно підтримувати правильний питний режим, випиваючи за добу щонайменше десять склянок негазованої рідини.

Перший етап націлений нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту, тому кожне пробудження рекомендується починати зі склянки теплої води. До раціону поступово додаються нежирне молоко, йогурт, горіхи, курячі яйця, кисломолочні продукти. У другій фазі дозволяються: нежирні сорти м'яса та риби, нежирний сир, сир, морепродукти, гриби.

І на останньому, третьому етапі відбувається закріплення досягнутих результатів. Організм звикає до такого режиму, завдяки чому обмін речовин повністю відновлюється, а вага нормалізується. Врахуйте, третя фаза розрахована на все життя. Але лякатися цього не варто. Іноді ласуни все ж таки зможуть побалувати себе шоколадом або апетитним круассаном. До того ж бувають ситуації, коли ми просто зобов'язані підтримати компанію, наприклад, за святковим столом і покуштувати дуже багато страв. У таких випадках Ковальков після бурхливого застілля рекомендує на пару днів повернутися в першу фазу, щоб дати трохи розвантажитися організму.

Дієта Ковалькова - які продукти не можна вживати

Підготовчий, перший та другий етапи дієти мають на увазі повну відмову від продуктів харчування, глікемічний індекс яких більше п'ятдесяти. Як не парадоксально, але такі овочі як буряк, картопля та морква поповнюють список «поганих» вуглеводів, оскільки в їх складі містяться легкоперетравлювані цукру, тому під час дієти від них слід відмовитися. Крім того, забудьте про білий хліб вищого ґатунку (замініть його хлібом з борошна грубого помелу), цукор та будь-які солодощі, манну та рисову крупу, кукурудзу, газовані та алкогольні напої.

На підготовчому та першому етапі також забороняються м'ясо, риба, будь-які смажені, консервовані, сильносолені, пряні та копчені продукти. Після закінчення другої фази раціон дозволяється доповнювати відвареною картоплею (не смаженою) з додаванням оливкової олії та овочів, багатих на клітковину (клітковина пом'якшує дію «поганих» вуглеводів і запобігає відкладенню жирів) і червоним вином у невеликих кількостях.

Дієта Ковалькова - приклади меню

Тривалість підготовчої фази зазвичай варіює від 14 до 25 днів. Мабуть, це найскладніший період, який потрібно пережити. Дуже часто спочатку спостерігається психологічний дискомфорт. Організм «протестує» проти змін, але згодом він упокорюється, і дискомфорт зникає. Підготовчий етап повинен включати п'ятиразове харчування і обмежується вживанням тільки перерахованих вище інгредієнтів. Раціон формуйте за власним бажанням та смаком, головне, щоб у ньому були присутні супи, каші та бобові – джерела білка. Для прикладу можна використовувати меню у наступному стилі:

- Сніданок: тушковані овочі (крім крохмалевмісних, моркви та буряків) з додаванням зелені та квасолі 200-300 гр., Зелений чай з лимоном
- другий сніданок: свіжий овочевий сік 300 мл
- Обід: каша гречана без молока з додаванням цибулі (не обсмаженої), зелені та оливкової олії 200 гр., Суп-пюре з квасолею 200 гр.
- полудень: два-три зелені яблука
- Вечеря: салат з огірків з болгарським перцем і помідорами, заправлений вирощує. олією, 300-400 гр.

Приклад меню першої фази:

- Сніданок: склянка натурального йогурту з додаванням будь-яких горіхів або висівок, зелений чай
- другий сніданок: 2 зелені яблука
- обід: салат з овочів (капуста, помідори, огірки, маслини та ін) з олією
- полудень: склянка натурального овочево-фруктового соку, яблуко
— вечеря: два відварені яйця, неміцний чай без цукру

Перша фаза має тривати від 1 до 2 місяців залежно від початкової ваги.

Приклад меню другої фази:

- Сніданок: ряженка або йогурт з висівками або горіхами, скибочка хліба грубого помелу
- другий сніданок: склянка овочевого соку
- Обід: овочі тушковані з курячим філе або рибою, 200 гр. нежирного сиру
- полудень: 300 гр. фруктів
— вечеря: салат з овочами або фруктами та олією, два відварені яйця (білок)

Друга стадія триває близько місяця. Зниження ваги в цій стадії відбувається не так інтенсивно, тому її можна дотримуватись досить довго, але не більше 3-х місяців. Якщо вага протягом 3-х фаз ще не прийшла в норму, не переживайте - третя стадія все підкоригує, повільно, але ефективно.

Мета третьої стадії - закріпити результат і підправити недоліки фігури, що залишилися. Після того, як організм відчує, що настав час зупинити зниження маси тіла, він сам це зробить, але дотримуватися третьої фази необхідно досить тривалий час. Денне меню слід формувати виходячи з наступних правил:

- виключіть борошно вищого ґатунку, цукор та очищений рис; зрідка можна дозволяти собі шоколад та невелику кількість випічки;

- не вживайте «погані» вуглеводи після шостої вечора;

- не змішуйте «погані» вуглеводи з будь-якими жирами (наприклад, білий хліб із вершковим маслом), «хороші» вуглеводи з жирами поєднувати можна.

Дієта Ковалькова визнана однією з найефективніших. Вона немає протипоказань, крім дитячого віку. Виходячи з відгуків більшості жінок, можна зробити такі висновки:

дієта діє швидко тільки на перших етапах. Втрата ваги у перший місяць у середньому становить від 5 до 9 кг (залежно від первісної маси тіла та особливостей обміну речовин), у другий місяць – від 2-х до 5 кг, після трьох місяців – у середньому 1-2 кг;

- Дієта допомагає «перевиховати» обмін речовин - він плавно і цілеспрямовано починає працювати проти жирових відкладень;

- Перші тижні дієти не всім дається легко, тому доводиться миритися з різкими перепадами настрою, швидкою стомлюваністю. Але буквально за кілька тижнів, за словами жінок, все змінюється;

Дієти Ковалькова дуже легко дотримуватись, а, головне, не хочеться зриватися та атакувати власний холодильник. Вона допомагає позбутися поганої звички «заїдати» проблеми та перекушувати на ходу. До речі, про перекушування – вони категорично заборонені в період дотримання дієти, особливо спочатку, коли обмін речовин починає перебудовуватися.