Суть кремлівської дієти. Жодна дієта не є універсальною! Таємнича дієта для обраних

Знаменита білкова дієта називається "Кремлівська". Вона має безліч прихильників, а також негативні відгуки, тому важливо розібратися, як такий раціон харчування допомагає.

Основний принцип такого дієтичного меню – мінімальне споживання вуглеводів та заміна їх білковою їжею. Це допомагає багатьом підтримувати ідеальну фігуру та скинути значну кількість кілограмів.

Суть кремлівської дієти

Цей метод схуднення ще називають «дієта кремлівських людей або «Кремлівка». Не можна назвати точного автора цієї системи харчування та точно сказати, чи належить вона до радянських партійних лідерів.

Сама ідея скоріше схожа на дієту Р. Аткінса чи раціон астронавтів з Америки. Вона дозволяє скинути за тиждень 3-5 кг, а за місяць деяким вдається схуднути на 10-15 кг.

В результаті різкого зменшення споживання углеводсодержащей їжі органи і тканини починаю розщеплювати жирові скупчення, перетворюючи їх на енергію. Меню містить різноманітні м'ясні страви, причому вони не заважають активно скидати вагу.

Особливості дотримання дієти

Під час «Кремлівки» важливо дотримуватися певних принципів:

1. Дозволено деякі спиртні напої. Можна в помірних дозах вживати горілку, трохи бренді та червоне вино. Після прийому спиртного зазвичай посилюється апетит, тому важливо знати міру.
2. Раціон не звужується до кількох страв. Білкова їжа та м'ясо не обмежуються, особливо на перших етапах дієтичного меню.
3. Внутрішні жирові скупчення починають поступово розщеплюватися, оскільки в організм надходить мало вуглеводів, у тому числі енергія вироблялася раніше. Органи починають шукати власні резерви.
4. Фізичні навантаження допомагають швидше схуднути. Цей принцип ідентичний багатьом дієт. Худнем краще більше гуляти пішки, їздити велосипедом, плавати в морі сезоном чи басейном, робити гімнастику чи зарядку вдома. Особливо це важливо, якщо є сидяча робота.
5. Безконтрольно їсти не можна. Порція білкової їжі (яєць, риби, м'яса) має займати всю тарілку. Достатньо з'їсти стільки, скільки поміщається у долоню.

Обсяги тіла починають помітно йти вже в перший тиждень кремлівської дієти. Результативність з часом трохи знижується, але при тривалому дотриманні однаково прогрес є.

Користь та шкода кремлівської дієти

Дана система харчування від ожиріння має свої переваги, але часом може завдати непоправної шкоди організму. Серед її переваг важливо відзначити:

• різноманітний раціон;
• очищення ШКТ від шлаків;
• ефективне та безпечне скидання ваги;
• покращення стану шкірних покривів;
• немає потреби голодувати.

Серед недоліків є протипоказання за станом організму. Шкідлива кремлівська система харчування тим, хто страждає на хвороби нирок у хронічній формі, цукровий діабет, гастрит, виразкову хворобу, серцево-судинні патології. Її не можна дотримуватися під час лактації та вагітності.

Безвуглеводне харчування за кремлівською системою допомагає не просто схуднути, а й оздоровити організм. Знижується тиск, рівень шкідливого холестерину, очищаються органи та тканини від токсинів, але головне – відображення у дзеркалі, яке радує та приносить задоволення.

Якщо з якихось причин Кремлівка Вам протипоказана, тоді можливо підійде

Етапи та правила схуднення

Можна виділити кілька часових періодів у кремлівській дієті:

1. Перші 2 тижні. За добу споживається не більше 20 грамів вуглеводів.
2. Подальші 4-6 тижнів використовують щодня по 5 грамів вуглеводів, але з більше 40 на тиждень.
3. На 3-му етапі додають ще 10 грамів на тиждень, але не більше 60 грамів.
4. На останньому етапі важливо зберегти результат. Їдять звичайну їжу, але обмежуючи споживання вуглеводних продуктів.

У меню на початкових етапах представлені м'ясні та рибні страви, варені яйця та сир.

Важливо виключити картопля, солодощі, макаронні вироби, фрукти, крохмальні овочі, цукор, хлібобулочні та круп'яні вироби з напоїв — пиво, вина шипучі, солодке газування та кава.

Кремлівська дієта: бали

Один грам вуглеводів у цьому раціоні харчування дорівнює 1 балу. За добу не можна перевищувати цей рівень більш ніж на 40. Тільки за такого показника йде активне зниження ваги.

До 60 балів – вага буде стабільною і росте при 60 балах. Відповідно до обсягу вуглеводів протягом дня можна набирати собі відповідний раціон, але не перевищувати його.

Кремлівська дієта: таблиця за продуктами

Зручність підібраної таблиці в тому, що кожен продукт має свій бал (на 100 г продукту):

• пшеничний хліб – 50;
• молоко – 5;
• картопля – 16;
• сир – 15;
• йогурт чи кефір – 3;
• сметана – 4;
• крупа пшенична – 66;
• гречка – 65;
• пиво – 12;
• макарони – 69;
• яйце (1 шт.) - 0,5;
• відварене м'ясо (курка) - 0;
• ковбасні вироби – 1,5-2;
• креветки, будь-яка риба – 0;
• мідії – 5;
• капуста, баклажани, перець – 5;
• морква – 7;
• авокадо, огірки – 3;
• редис – 4;
• груші, яблука – 10;
• диня, кавун – 9;
• цибуля ріпчаста - 5;
• ківі, зливу – 10;
• чай – 0;
• волоські горіхи – 12;
• шоколад – 50-54;
• цукор – 100;
• мед – 75;
• печиво – 75.

Для початку варто скуштувати дієту протягом 10 днів. З наведених вище продуктів можна скласти комплексне меню та дотримуватися його.

Важливо їсти не менше 3-х разів на день, а якщо необхідно, то й робити легкі перекушування, щоб не виникали гострі напади голоду.

Що готувати щодня

Сухофрукти, варення та насолоди протипоказані при даному режимі харчування. Вони багаті глюкозою і вуглеводами, що швидко розщеплюються. Найбільш низьковуглеводний солодкий продукт – морозиво (33 бали) та яблучне пюре – 12.

Серед овочів «Кремлівка» не шанує бобові, картопля та баштанні, в яких багато вуглеводів. Мінімумом наділений листовий салат, будь-який сорт капусти, зелень свіжа, квасоля стручкова.

Під час дієти можна їсти ковбасу – варену, підкочену, відварені сардельки та сосиски. Вони включають на 100 г всього 2,5 бала. Серед молочних продуктів не бажано їсти глазуровані сирки та жирні вершки, а також солодке молоко, що згущує|згущає|.

Дозволена сметана, домашня бринза, молочний твердий сир, вершкове масло. Як базисні продукти підходять субпродукти, рибні та м'ясні делікатеси.

Їх можна подавати у в'яленому, відвареному і навіть смаженому вигляді. Дозволені консервовані овочі, риба в томаті та м'ясні консерви.

Максимальна кількість вуглеводів включають крупи і хліб з різного борошна. У таблиці балів вони мають максимальні показники. Найбільшу цінність має пшеничний хліб – мінімальний – житній. Прихильники дієти їдять сміливо:

• антрекот;
• яловичину;
• курку;
• баранину;
• біфштекс;
• свинини.

Готують їх у різний спосіб – тушкують, варять, смажать, готують на грилі, додають овочі. Серед гарячих перших страв можна готувати курячі та м'ясні бульйони, борщ із щавлем, юшки з квашеною капустою та солянку, підходить і окрошка, молочні супи з гарбузом, рисом, макаронами.

Не варто зловживати томатним, гороховим, грибним супом.

Найскладніше для новачків – протриматись на білковому раціоні перший тиждень.
Рекомендовано вживати вітамінні препарати і пити більш просто:

Понеділок (19,5 балів)

Вранці: яйце куряче, сосиски варені, чай.

Обід: курячий пісний бульйон, несолодкий чай, салат з грибами та овочами.

Полудень: Нежирний сир.

Увечері: листя салату, запечена риба, нежирний кефір.

Вівторок (21,5 бала)

Вранці: кілька шматочків твердого сиру, яєчня, чорний чай.

Обід: гриби зі сметаною, розсольник, чай.

Полудень: молоко.

Увечері: морська капуста, запечена риба, несолодкий чай.

Середа (20,5 балів)

Вранці: сир, заправлений сметаною, відвар цілющих трав.

Обід: гриби солоні, м'ясний суп, несолодкий чай.

Полуденок: йогурт або трохи сиру.

Увечері: сардельки з білокачанною капустою, чай.

Четвер (20 балів)

Вранці: Ковбаса із паровим омлетом, чай без цукру.

Обід: свиняча відбивна, гарнір, несолодкий чай.

Полуденок: шматок нежирного сиру.

Увечері: печінка куряча, відварена броколі, несолодкий чай.

П'ятниця (19,5 балів)

Вранці: відварене яйце, пісний сир, шинка.

Обід: салат з капустою (квашеною або свіжою), борщ, чай.

Полуденок: фрукт.

Увечері: салат огірковий, креветки.

Субота (20,5 балів)

Вранці: чаю та яєчня зі свіжим помідором.

Обід: зелений салат, біфштекс, свіжий огірок, чай несолодкий.

Полуденок: томатний сік.

Увечері: пару відварених сосисок, кабачки, чай.

Неділя (20 балів)

Вранці: яйце, кабачкова ікра, несолодкий чай, варена сосиска.

Обід: сметана із грибами, свіжий бульйон, чай.

Полудень: молоко незбиране.

Увечері: салат зелений, відварена грудка, компот.

У чай можна класти на ніч м'яту, готують і страви з оливками, часником та домашнім майонезом. Як перекушування беруть горіхи або сухофрукти, але в невеликих кількостях.

Рецепти страв при схудненні та дотриманні кремлівської дієти

Низьковуглеводний салат з овочами та м'ясом

Свинину маленькими шматочками обсмажують на оливковій олії. Невеликими шматочками шаткують цукіні, помідори і рвуть листя зеленого салату. Поверх овочів викладають свинину. Як заправка походить суміш із чорного перцю, бальзаміки, нежирного бульйону, оливкової олії та гірчиці.

Квасоля з часником

Квасолю замочують на ніч у простій воді. Потім її відварюють. Часник обсмажують та додають бекон. Приправляють страву різними спеціями до смаку.

На олії обсмажують часник та цибулю. Потім додають просте борошно (50 г). Вливають курячий свіжий бульйон та склянку молока. Потім вводять суміш тертих сирів (адигейський, російський, пармезан). Готову страву збивають блендером і подають з дрібно нашаткованою цибулею.

Таблиця з відповідними стравами

У середньому кожна страва, дозволена в кремлівському меню, має свої бали:

• щі з капустою - 2;
• м'ясний суп-харчо - 5,5;
• рисовий суп – 6;
• суп із квасолею – 7;
• суп з грибами та перловкою – 6,5;
• суп молочний рисовий – 7,5;
• суп із локшиною – 6;
• солянка (м'ясна, грибна) – 1,5;
• борщ – 4.

Кремлівський дієтичний режим не передбачає підрахунку калорій. Найкраще дотримуватися таблиці страв, де вказано кількість вуглеводів на 100 грам. У рамках дозволених на добу балом за її допомогою легко складати тижневе або місячне меню.

Протипоказання

«Кремлівка» не дозволена під час лактації, очікування малюка і при:

• цукровий діабет;
• хвороби ШКТ;
• патологіях судин та серця;
• ниркової недостатності;
• анемії.

Дієта в інших випадках при правильному порядку показує хороші результати, дозволяючи схуднути і зміцнити здоров'я, без втрати м'язового обсягу, оскільки вона багата на білки і вітаміни.

Думка фахівців та лікарів про кремлівську дієту

Медики та досвідчені дієтологи Росії та зарубіжжя вважають кремлівську дієту корисною, легкою та розумною. Це здоровий спосіб позбавлення від ожиріння, який рідко призводить до зривів, оскільки меню досить велике.

Низьковуглеводне харчування зменшує вміст холестерину, який викликає тромби та інсульти, але головне – зберегти на тривалий час досягнутий результат, займаючись сортом та обмежуючи і далі споживання вуглеводної їжі, особливо хліба та солодощів.

Типові помилки

Багато хто намагається максимально скоротити споживання вуглеводів, але робити це не можна. Краще дотримуватися графіка харчування та кількості дозволених балів на день. При гострому нападі голоду можна з'їсти шматочок сиру чи трохи горіхів.

Не можна перевантажувати травний тракт великою кількістю м'яса. Такі білкові страви поєднують із салатом та овочами. Вітається відвідування фітнес-залу та самостійні заняття вдома.

Для отримання об'єктивних результатів, необхідно заміряти вагу в той самий час дня і з мінімальною кількістю одягу. Вага може і не зменшуватись на першому тижні. Варто зачекати далі.

Полягає у поєднанні кількох важливих переваг. Розрахована дієта на період від двох тижнів до 2 місяців, за цей короткий термін методика дозволяє усунути проблему зайвої ваги та тривалий час зберегти отриманий ефект. Меню зазвичай складається на тиждень, який повторюють, доки не досягнуть поставленої мети. Крім того, Кремлівська дієта на тиждень відрізняється смачним меню, що теж важливо для тих, хто вирішив схуднути.

Дотримуючись всіх правил цієї дієтичної методики, за тиждень можна позбутися 5кг зайвої ваги, за 2 місяці - від 8 кг. Повторювати курс рекомендується не частіше ніж раз на рік.

Принципи та етапи Кремлівської дієти

Автором дієтичної програми є Євген Чорних. Основний принцип методики полягає у повній відмові від дотримання вуглеводної дієти на користь білкової їжі. Скорочення кількості вуглеводів швидко змінює всі обмінні процеси, у результаті відбувається активне спалювання жирів.

Для правильного розрахунку раціону Кремлівської дієти на тиждень використовується система присвоєння балів – умовних одиниць, кожній дієтичній страві. Ці бали, або окуляри є вмістом вуглеводів в 100 г певного продукту.

Ця методика, як і більшість інших дієт, складається з кількох етапів. На першому, коли відбувається перебудова організму і пристосування його до нових умов, щодня дозволяється з'їдати їжу лише на 20 умовних одиниць. Коли пройде два тижні з моменту переходу на білкову їжу, кількість балів підвищується до 40. Кремлівська дієта суворо не встановлює добову кількість прийомів їжі, але більшість людей, що худнуть, самі обирають триразове харчування. Білкова їжа надовго насичує організм, тому тривалий час немає почуття голоду, крім того, коли їж нечасто, зручніше вважати бали.

Дотримуючись дієти, можна пити будь-які напої за винятком тих, що містять чистий цукор, в невеликій кількості допускається навіть алкоголь. Важливо відмовитися від солі та спецій, тому що натрій затримує рідину в організмі, а приправи можуть посилювати апетит.

Кремлівська дієта складається з наступних етапів:

• Перший- Триває від одного до двох тижнів, можна набирати не більше 20 балів на добу.
• Другий- До 6 тижнів, на добу кількість балів збільшується до 5.
• Третій- від 7 днів, на тиждень можна збільшити до 10 балів, цей етап може тривати скільки завгодно, якщо вдається підтримувати вагу.
• Четвертий- У цей період вже немає необхідності підраховувати кількість балів на добу, вибір продуктів визначається автоматично, головне, щоб не відбувався набір ваги.

Весь період дотримання дієти важливо не перестаратися із вживанням білкової їжі, оскільки надлишок білка може викликати деякі захворювання нирок.

Кремлівська дієта: повна таблиця продуктів у вигляді балів

Складається кремлівська дієта на тиждень за таблицею балів. У неї включені всі основні продукти, підрахунок калорій виражений як балів, 1 умовна одиниця дорівнює одному граму вуглеводів.

Якщо ви вирішили схуднути завдяки цій популярній методиці, допоможе скласти меню Кремлівської дієти повна таблиця продуктів у вигляді балів, наведена нижче. Так ви знатимете, що можна їсти, а від чого відмовитися.

Помилки за дотримання Кремлівської дієти

Люди, які дотримуються Кремлівської дієти, часто припускаються однієї й тієї ж помилки – їдять мало, але часто. Щоб схуднути за допомогою цієї системи харчування, їсти потрібно 2-3 рази на день повноцінними порціями, а між їдою повинні бути ще й перекушування. Регулярне вживання їжі забезпечує нормальне травлення та насичення організму необхідною енергією.

За дотримання Кремлівської дієти категорично заборонено пропускати один із прийомів їжі, обов'язково має бути сніданок, обід та вечеря, інакше порушиться режим харчування. Таблиця Кремлівської дієти на тиждень, наведена трохи нижче, повністю не виключає продукти, що містять жири. Наприклад, організму, що худне, піде тільки на користь оливкова олія. Однак, щоб позбутися зайвої ваги і досягти поставленої мети – стати володарем стрункої та привабливої ​​фігури, не можна навіть зрідка відмовлятися від дієти, вона має стати способом життя.

Категорично заборонено пропускати один із прийомів їжі, обов'язково має бути сніданок, обід та вечеря, інакше порушиться режим харчування. Таблиця Кремлівської дієти на тиждень, наведена трохи нижче, повністю не виключає продукти, що містять жири. Наприклад, організму, що худне, піде тільки на користь оливкова олія. Однак, щоб позбутися зайвої ваги і досягти поставленої мети – стати володарем стрункої та привабливої ​​фігури, не можна навіть зрідка відмовлятися від дієти, вона має стати способом життя, а не тимчасовим захопленням.

Раціон Кремлівської дієти на тиждень із таблицею балів готових страв

Слід знати, що ця система харчування не розрахована на заняття спортом, тому повинні бути помірними або можна повністю від них виявитися, поки відбуватиметься зниження ваги. Легкий спорт сприятливо відіб'ється не тільки на зовнішньому вигляді людини, а й на стані її здоров'я – покращиться обмін речовин, та усунуться проблеми із травленням.

Мабуть, найважливішим моментом у Кремлівській дієті є правильний вихід із неї. Повертатися до звичного харчування потрібно поступово, інакше скинуті кілограми можуть швидко повернутись. Однак це не означає, що після закінчення дієти можна їсти шкідливу їжу, раціон повинен бути збалансованим, але кількість вуглеводів, що споживаються, має бути менше, ніж білків.

Перехід на меню Кремлівської дієти на тиждень сприятиме зниженню ваги лише у разі виконання всіх правил та рекомендацій фахівців.

Вони дають такі поради тим, хто вирішив схуднути:

1. Зменшити вживання м'яса, збільшити кількість зелені, овочів, фруктів.
2. Протягом тижневого циклу схуднення використовувати 3 дні з числом балів до 20, потім кількість балів доводити до 40.
3. Для хорошої роботи органів виділення пити більше води, також це може бути чай із шипшини, імбиру.
4. Весь період дотримання Кремлівської дієти приймати, щоб заповнити дефіцит відсутніх речовин.

Якщо під час дотримання дієтичного харчування виникли якісь неприємні відчуття, від дієти слід відмовитись.

Зразкове меню Кремлівської дієти на 1 тиждень

Зразкове меню Кремлівської дієти на тиждень, розроблене фахівцями, можна взяти за основу харчування. Пізніше, коли буде зрозумілий принцип дієти, можна самостійно складати меню, включаючи смачні дієтичні страви. Вносячи свої зміни до меню, важливо не забувати підраховувати бали.

Ось один із прикладів меню Кремлівської дієти на тиждень:

Понеділок.

• Сніданок: 100 г смажених кабачків, 50 г сиру, яєчня з двох яєць, чай без молока та цукру.
• Обід: 100 г картопляного пюре та 150 г вареного курячого філе.
• Вечеря: 100 г зеленого салату, 200 г риби, приготовленої в духовці.

Вівторок.

• Сніданок: 2 сосиски, помідор, шматочок сиру, кава.
• Обід: порція щей, 100 г відвареної свинини.
• Вечеря: невеликий шматок курки, смаженої у сухарях, салат із квашеної капусти, чай.

Середа.

• Сніданок: 2 варені яйця і 100 г зеленого горошку.
• Обід: 100 г люля-кебаб з гарніром з овочів, компот без цукру.
• Вечеря: варені кальмари з листовим салатом, на десерт можна з'їсти трохи натурального йогурту.

Четвер.

• Сніданок: 150 г натурального сиру та 100 г фруктів, кави.
• Обід: салат з помідорів, огірків, оливок.
• Вечеря: риба, салат з помідорів, заправлений оливковою олією.

П'ятниця.

• Сніданок: варені яйця, салат з морської капусти.
• Обід: зелені щі та біфштекс.
• Вечеря: свинячі сардельки та квашена капуста, йогурт.

Субота.

• Сніданок: омлет із 2 яєць, смажені баклажани, кава.
• Обід: м'ясна солянка, смажені гриби, листовий салат.
• Вечеря: 200 г шашлику, 100 г салату з овочів.

Неділя.

• Сніданок: 100 г гречаної каші та дві сосиски.
• Обід: курка на грилі, невеликий помідор.
• Вечеря: смажена свинина, баклажанна ікра та листовий салат.

Це меню Кремлівської дієти на 1 тиждень можна повторювати, доки не стане помітним результат схуднення. За цей час можна скинути від 8 кг зайвої ваги. Таке найпростіше меню Кремлівської дієти на тиждень припаде до смаку кожній людині, що худне, адже немає необхідності виснажувати себе голодом.

Меню Кремлівської дієти «20 балів» на тиждень

Самостійно скласти меню Кремлівської дієти 20 балів на тиждень нескладно, достатньо скористатися таблицею.

Простий рецепт страв для Кремлівської дієти

Рецепти Кремлівської дієти на тиждень урізноманітнюють меню, зроблять його не лише корисним, а й смачним. Таких страв безліч, тому щодня можна готувати різну їжу, використовуючи таблицю балів кремлівської дієти та готові страви.

Салат "Мімоза".

Інгредієнти:

• картопля – 80 г;
• куряче яйце – 3 шт.;
• 100 г відвареної моркви;
• цибуля – 60 г;
• майонез – 250 г;
• рибні консерви у банку – 240 р.

Спосіб приготування:

1. Картоплю та моркву помити, відварити до готовності, охолодити та очистити.

2. Відварити круто яйця, почистити. Цибулю також почистити і дрібно нарізати кубиками.

3. Картоплю та моркву натерти на тертку. Відокремити жовтки від білків, натерти їх окремо на дрібну тертку.

4. Відкрити рибні консерви, розім'яти вилкою.

5. Салат викласти на блюдо шарами у такій послідовності: риба, цибуля, білки, картопля, морква, жовтки. Усі шари змастити майонезом, зробивши легку сітку, верхній шар не змащувати.

Повна таблиця балів Кремлівської дієти

Є безліч інших рецептів дієтичних страв, якими можна побалувати себе при дотриманні Кремлівської дієти. Щоразу, готуючи страву, орієнтуйтесь на таку повну таблицю балів Кремлівської дієти.

У гонитві за стрункою фігурою жінки змушені відмовлятися від багатьох улюблених продуктів, оскільки більшість дієт заснована на обмеження деяких видів їжі. Але є й більш лояльні способи схуднення – повна таблиця кремлівської дієти передбачає зовсім інший підхід до корекції ваги.

Виявляється, щоби зайві кілограми пішли, не обов'язково мучити себе голодуванням. Достатньо правильно врегулювати свій щоденний раціон.

Принципи та правила кремлівської дієти

Метод харчування, відомий під назвою «кремлівської дієти», базується на зниженні кількості вуглеводів, що вживаються, і прийшов до нас з Америки. Прототипом дієти стала білкова програма харчування, розроблена 1972 року американським кардіологом Робертом Аткінсоном.

Дієта з історією

Точно невідомо, хто саме винайшов новий спосіб харчування і чому його назвали «кремлівським». Існує кілька версій походження назви.

Одна з них свідчить, що спеціальне харчування було розроблено для підтримки здоров'я керівництва СРСР. Згідно з другою версією, продукти, що становлять основу «кремлівки», за радянських часів були недоступні звичайним громадянам, але належали до щоденного раціону партійних діячів.

Суть методики

Основна ідея кремлівської системи харчування полягає в тому, що регулювати рівень вуглеводів у раціоні можна, орієнтуючись на рівень вмісту органічної речовини в різних видах продуктів.

Відповідно до дієти, кожен продукт наділяється певним індексом - балом, що визначає його цінність.

Чим вище загальний бал продуктів, тим більша ймовірність збільшення ваги:

• 40 балів - активне скидання ваги;
• 60 балів – стабільний рівень ваги;
• вище 60 балів – зростання ваги.

Кожна людина може самостійно складати денне меню, регулюючи суму балів, за допомогою простого підрахунку їх кількості у продуктах, що вживаються.

Складаючи меню харчування на день, необхідно пам'ятати, що триразове харчування - це мінімальна кількість прийомів їжі на день.

Основні засади

Можливість зберегти стрункість, не обмежуючи свої смакові уподобання – заповітна мрія більшості людей, схильних до повноти. Тому кремлівська дієта, що дозволяє зберігати в раціоні практично всі види продуктів, набула широкого поширення на території колишнього Союзу.

Послідовники «кремлівки» повинні контролювати раціон відповідно до таких принципів:

• у щоденному меню можуть бути білки - у великій кількості, тоді як рівень споживаних вуглеводів слід знизити;
• що менше вуглеводів, то менше жирової тканини. Для організму людини вуглеводи – це основне джерело енергії. Якщо надходження вуглеводів знизити, організм витрачатиме запаси жиру;
• Вживання алкоголю допускається. На відміну від інших видів дієтичного харчування, алкоголь не розцінюється як загроза для стрункості фігури. Головне не забути, що надлишок спиртного сприяє посиленню апетиту та веде до переїдання;
• Необхідно дотримуватися певного обсягу порцій їжі. На думку дієтологів, оптимальна порція білкової їжі повинна бути в долоні;
• фізичні навантаження вітаються. Щоб підтримувати ефективність дієтичного харчування необхідно забезпечити щоденне фізичне навантаження. Іти до спортзалу не обов'язково. Досить багато ходити пішки, робити гімнастику, плавати в басейні, чи влаштувати катання на велосипеді, роликових ковзанах.

Результати харчування за кремлівською системою стають помітними протягом першого тижня. Найкраще досягнення - мінус чотири кілограми у перші сім днів. З часом інтенсивність скидання ваги зменшується.

Основні етапи дієти

Перехід на кремлівську систему харчування передбачає поступове зниження ваги, тому здійснюється послідовно, чотири етапи. Кожен з етапів дієти відрізняється за тривалістю та специфікою раціону.

Читайте на сайт: Дієта стіл 9: продукти, меню при цукровому діабеті та при гестаційному цукровому діабеті вагітних

Етап перший.

Триває два тижні. У цей період важливо навчитися контролювати кількість вуглеводів, що надходять в їжу.

Щоб запустити процес спалювання жирових відкладень, рекомендується обмежити споживання вуглеводів до 20 балів на добу, тимчасово немає продуктів, що містять крохмаль, борошняні вироби, алкоголь і напої з кофеїном. Цукор краще виключити із раціону назавжди.

Основа меню - рослинні та тваринні жири та білки, включаючи морепродукти, зелені овочі. У цей період доречні такі страви, як суп із броколі, салат із риби та сиру, буженина, закуска з цукіні та моцарели, запечений лосось.

Перший тиждень низьковуглеводного харчування – величезний стрес для організму. Щоб уникнути можливого дискомфорту, рекомендується більше відпочивати та гуляти на свіжому повітрі.

Етап другий.

Триває 1,5 місяці. Іноді довше, залежно від інтенсивності скидання ваги.

У цей час кількість вуглеводних балів поступово збільшується. Головна мета – визначити ту кількість вуглеводів, яка забезпечить потреби організму, але не зможе перешкоджати зниженню ваги.

У раціон вводять горіхи, малину та полуницю, цвітну капусту та спаржу, помідори та цибулю, насіння та диню – п'ять додаткових балів на тиждень.

Третій етап.

Триває до трьох місяців. Характеризується поступовим введенням у раціон продуктів із великим вмістом вуглеводів - круп, бобів, фруктів (10 додаткових балів).

Кожен новий компонент вводять у меню регулярно, але з урахуванням реакції організму. Основний орієнтир – показник ваги. Якщо вага залишається на колишньому рівні або навпаки, збільшується, значить потрібно відмовитися від продуктів, що погіршують загальну динаміку.

Етап четвертий.

Може тривати все життя - все залежить від досягнутого результату та бажання зберегти його на колишньому рівні. Основу раціону становлять продукти, які мають максимальну користь організму.

Якщо вага тіла в цей період збільшилася більш ніж на три кілограми, слід повернутись до раціону попереднього етапу дієти.

Повна таблиця кремлівської дієти з балами

Для вибору продуктів під час складання низьковуглеводного меню використовують спеціальну таблицю. Індекс кожної позиції відповідає 100 г продукту.

Читайте на сайт: Дієта на гречку з кефіром – користь крупи, принципи дієти та докладне меню, ефект розвантажувальних днів

Вибираючи продукти, слід орієнтуватися загальну суму - підсумковий показник ні перевищувати 40-60 балів, залежно від етапу схуднення.

Меню на тиждень

Приблизний тижневий раціон на першому етапі харчування кремлівською системою передбачає варіації з наступних продуктів:

• сніданок - сир, сир, глазуна, варені яйця, фаршировані грибами, сосиски, кабачкова ікра, несолодкі напої;
• обід – овочеві салати, відварене філе нежирної риби, шашлик, біфштекс або відбивні з нежирної свинини, курка-гриль, люля-кебаб, гриби, несолодкі напої;
• полуденок – горіхи, яблука, оливки;
• вечеря – червоне вино сухе, листя салату, відварена або смажена риба, або м'ясо, несолодкий йогурт та напої.

Меню на 10 днів

Щоб визначитися з раціоном, необхідно орієнтуватися не тільки на вуглеводну цінність основних продуктів, але і на поживні якості додаткових компонентів - вибір паніровки, жиру для обсмажування тощо.

Оптимальний приклад меню на 10 днів – комбінація таких страв:

• 22 бали. На сніданок – яєчня з додаванням шинки, твердий сир, напої. Обід - салат із різаних помідорів з болгарським перцем і зеленою цибулею, суп із селери, відварена індичка. Вечеря – біфштекс з помідором;
• 21 бал. Сир з низьким вмістом жиру, яйця некруто і чай з імбиром на сніданок. М'ясо кальмара відварене, щі та салат з огірків з додаванням сметани на обід. Парова філе хеку, болгарський перець, кефір на вечерю;
• 34 бали. Яєчня із двох яєць, гриби, напій без цукру - сніданок. Салат з капусти та буряків, юшка, запечена курка – обід. Філе нежирної морської риби, огірок, кефір – вечеря;
• 36 балів. Омлет з сиром та кавою на сніданок. Капустяний салат і печиво курки на обід. Фрікас з індички з томатами і листя салату, кефір на вечерю.

Варіантів меню - безліч. Тому вибрати раціон на свій смак не важко.

Рецепти страв для кремлівської дієти

Щоб життя на дієті не видалося нудним, можна урізноманітнити меню смачною класикою.

Соус Цезар(7,1 балів) – смачне доповнення до традиційних страв, які можна використовувати для раціону «кремлівки». Трохи пармезану труть на тертці і змішують із майонезом, подрібненим часником, лимонним соком та чорним перцем.

Салат Едельвейс(4,4 бали) - просто та смачно. Відварену курячу грудку, помідор, варене яйце та адигейський сир нарізають шматочками і заправляють сметаною 15% жирності.

Переваги та недоліки

Ефективність кремлівської дієти – факт не лише доведений, а й неодноразово підтверджений.

Основними перевагами системного живлення вважаються:

• велика різноманітність продуктів у раціоні;
• виключається можливість голодування, допускається харчування за потребою;
• основу раціону становлять звичайні страви із доступних продуктів. Дієта не потребує додаткових витрат;
• відсутня потреба у підрахунку калорій;
• можливість дотримуватися звичайного порядку дня, без прив'язки до погодинного режиму харчування;
• відновлюється здоровий метаболізм;
• білкова їжа вимагає більше часу на перетравлення, ніж вуглеводна, тому почуття сонливості немає.

Читайте на сайт: Дієта при подагрі та підвищеній сечовій кислоті – Стіл № 6: таблиця продуктів

На думку дієтологів, «кремлівка» справді допомагає схуднути, причому без обмеження у раціоні кількості м'ясних продуктів. Тим не менш, зниження рівня вуглеводів у меню може негативно позначитися на якості фізіологічних процесів в організмі.

Мінуси методики

Корекція харчування - це, по суті, грубе втручання у природну роботу внутрішніх органів. А розвиток дисфункцій – відповідь організму на примусове схуднення.

Працюєте у індустрії краси?.

Обидві дієти зручні тим, що ґрунтуються на звичних стравах, які не забирають багато часу на приготування. Це цінують ділові та зайняті люди, які не звикли стояти біля плити та рахувати калорії. Обидві дієти ефективні, якщо надмірна вага перевищує 5-10 кг. Цікаво, що результат можна помітити з перших днів (за деяким винятком), а це дуже стимулює не відмовлятися від системи живлення, а продовжувати та досягати нових успіхів.

У кремлівській дієті не заборонено вживання міцних спиртних напоїв. У дієті Дюкана можна вживати лише червоне сухе вино. Відрізняється кількість рідини, що вживається. Якщо прихильникам кремлівської дієти радять пити по 2,5 літра рідини, то тим, хто сидить на дієті Дюкана, не варто пити більше 1,5 літрів води на добу. У кремлівській дієті можна їсти жирну білкову їжу, смажене м'ясо, а по Дюкану вживання жирів слід обмежити. У кремлівській дієті немає чітко виражених етапів. Дієта Дюкана передбачає чіткий графік та етапи, які йдуть один за одним.

Кремлівська дієта: таблиці

Кремлівська дієта повна таблиця всіх продуктів

1 бал кремлівської дієти = 1 грам вуглеводів

Кремлівська дієта таблиця готових страв

Кремлівська дієта: таблиця повна продуктів з низьким вмістом вуглеводів, перевернула погляд на дієти у свідомості жінок пострадянського простору. По суті це харчування можна віднести до безвуглеводних дієт, що забезпечують зниження ваги на 10-15 кг на місяць.

Що таке кремлівська дієта?

Таблиця кремлівської дієти складається з даних про продукти: кількість вуглеводів, а чи не калорій. Ця дієта призначена не тільки для схуднення, а й для прискорення метаболізму. До її переваг варто віднести самостійне складання меню, виходячи з кількості дозволених на добу балів для вуглеводів.

Також у процесі схуднення на кремлівці відсутнє почуття голоду, головне – це підрахунок балів для кожної страви. Таблиці страв та продуктів наведено нижче.

Важливо!Кремлівська дієта близька до дієти Аткінса, принцип якої полягає в зниженні споживання будь-яких вуглеводів. Підсумок: переробка жирових запасів за винятком калорійних продуктів.

Кремлівська дієта – повна таблиця готових страв

Таблиця вмісту в продуктах вуглеводів для кремлівської дієти

Як і дієта Аткінса кремлівка складається з чотирьох етапів, спрямованих на шокове зниження кількості вуглеводів, з його поступовим збільшенням. Загальні правила дієти полягають у наступному:

• Чотириразове харчування без перекушування.
• Добова норма вуглеводів після закінчення дієти не перевищує 60-70 балів, залежно від інтенсивності схуднення та початкової ваги.
• За добу потрібно випивати 2 літри чистої води.
• Збільшення вуглеводів у балах відбувається поетапно, починаєте з 20, завершуєте 40-60 балами.
• У меню немає поняття легких і важких вуглеводів. Каші, солодощі, фрукти, група овочів практично виключаються із раціону. У меню переважає білкова їжа та мала кількість жирів.

Порада!У період вагітності, грудного вигодовування, при виразковій хворобі та гастриті від дієти краще відмовитись. Рекомендується проконсультуватися з лікарем перед початком схуднення.

Етап перший: 2 тижні активного скидання ваги

Перший етап кремлівської дієти таблиці балів дуже суворий: 20 вуглеводів на добу, і не більше. Етап складний для організму, що перебудовується у безвуглеводний режим. У цей час повністю виключені борошняні продукти, цукор та солодощі, а раціон збагачується білком.

Порада!Багато джерел цієї дієти зазначено, що продукти з високим вмістом білка можна вживати без обмежень, але це не так. Варто їсти близько 40 г рослинного і таку ж кількість тваринного білка на добу, щоб не одержати захворювання нирок.

За 2 тижні першого етапу можна скинути до 10 кг ваги, суворо дотримуючись рекомендацій. Цей етап можна продовжити ще на 5 днів у випадку, коли вага йде повільно.

Зразкове меню для першого етапу

Харчування складається з 4 прийомів їжі, у сумі потрібно з'їсти 20 балів вуглеводів:

• Відварені яйця та кава.
• М'ясна солянка без картоплі, зелений салат із олією, мінеральна вода.
• Смажений арахіс 50 г.
• Куряче філе, виготовлене на пару, салат з овочів, чай.

Разом за детальною таблицею кремлівської дієти виходить 19,5 балів.

Етап другий: півтора місяці схуднення

Другий етап схуднення триває 1,5 місяці, і під час нього потрібно додати ще 5 очок до основного меню. У перший тиждень можна з'їсти 25 балів вуглеводів, другий – 30 балів і т.д. Так кількість вуглеводів припадає до 40.

.

Порада!Якщо в першому етапі вага втрачається активно, а в другому повільніше, то варто переглянути список продуктів, що вживаються. Можливо, певні продукти сприяють набору ваги у вашому організмі.

Під час цього етапу йде до 5-7 кг ваги.

Зразкове меню для другого етапу кремлівки

1. Чорний чай, 300 г сиру із низькою жирністю.
2. Суп з грибами та сиром, трав'яний чай.
3. 40 г волоських горіхів.
4. Запечена риба з відвареною капустою.

Разом по повній таблиці кремлівської дієти виходить 25 балів.

Етап третій: закріплення результату у бажаній вазі

У цей етап відбувається закріплення отриманих результатів, шляхом підготовки організму до прийому стандартної їжі. Щотижня кількість вуглеводів підвищується на 10 балів. Наприклад, першого тижня 3 етапи споживається 45 балів, другого тижня вже 50, і тут варто зупинитися.

Порада!Якщо в третьому етапі вага не йде, а знову набирається, то варто повернутись на другий етап до добового споживання вуглеводів у 30 балів.

Зразкове меню для 3 етапи

1. 2 сардельки із сиром, яблуко, чай.
2. Курячий бульйон, гриби, тушковані в сметані, чай.
3. Склянка молока та варене яйце.
4. 300 г нежирного сиру.

Разом по таблиці кремлівської дієти виходить 50 вуглеводів.

Етап четвертий: утримання отриманої ваги

Під час 4 етапу відбувається утримання ваги, допустимо набір ваги в межах 3-4 кг. На цьому етапі людина автоматично контролює кількість вжитих вуглеводів, знижуючи їх при сильному наборі ваги.

Важливо!Тривалість дієти становить 3-4 місяці, протягом яких йде близько 20-25 кг. Враховуючи те, що людина вживає переважно білкову їжу, варто поєднувати схуднення зі спортом. Спорт та кремлівська дієта є гарантією того, що залишки жиру переб'ються у м'язову масу.

Зразкове меню для 4 етапи

1. Тушкована в сметані печінка, овочевий салат, кава.
2. Кабачкова ікра, відварена риба, чай.
3. Склянка кефіру.
4. Консервована квасоля, відварена курка без шкіри, сирна маса.

Разом по повній таблиці кремлівської дієти меню на тиждень виходить 60 балів.

Фото результати та відгуки кремлівської дієти

Дієта, що не приносить результатів, не може стати популярною, а всі системи схуднення, орієнтовані на виключення вуглеводів, приносять хороший схил. Так, за час кремлівки можна реально втратити до 30 кг надмірної ваги, витративши орієнтовно 3-4 місяці. Але є у дієти та мінуси, про які часто пишуть у відгуках:

• Недостатнє споживання вуглеводів призводить до слабкості та уповільнення мозкової діяльності.
• Надмірне споживання білка викликає проблеми з печінкою.
• При переході на звичний раціон спостерігається різке підвищення ваги, яке можна зменшити зниженням кількості вуглеводів 20-30 балів.

Порада!Результати кремлівської дієти можна зберегти в тому випадку, коли споживання вуглеводів контролюється щодня після схуднення.

З плюсів дієти схудлі відзначають такі:

• Постійна якість харчування. Відсутнє почуття голоду з тієї причини, що апетит у будь-який час можна перебити шматочком м'яса, риби, склянкою молока.
• Вага йде швидко.
• Різноманітне харчування та можливість складати його під свої уподобання – головний плюс, який відзначають у відгуках схудлі. Тому повну версію таблиці для друку кремлівської дієти, в якій зазначено кількість вуглеводів та їх вміст у готових стравах, варто повісити на чільне місце, щоб щодня тішити себе смачним та різноманітним меню.
• Раціон містить білок, тому в процесі схуднення не обвисає шкіра, не руйнується корсет.

Підсумовуючи, варто сказати про те, що кремлівська дієта - це не схуднення, а повний перегляд всієї системи харчування. Потрібно підготуватися до того, що після закінчення дієти доведеться продовжувати відмовлятися від вуглеводів і легких, і важких. Але результат не забариться, після скидання 25-30 кг фігура набуде ідеального силуету.