Вправи

Що можна приготувати низькокалорійним на обід. Суп жироспалюючий для тих, хто худне. Рецепти приготування в духовці

Хороший дієтичний обід має бути низькокалорійним, але при цьому ситним, а також простим та швидким у приготуванні, але при цьому корисним. Якщо ви повноцінно обідатимете на роботі, це максимально убезпечить вас від вечірнього переїдання, коли ви прийдете додому. Кожен дієтолог вам скаже напевно, що ситний обід значно кращий, ніж щільна вечеря. При такому підході до свого харчування ви без особливих зусиль досягнете відмінних результатів у схудненні, при тому без використання якихось сумнівних препаратів для зниження ваги і без дотримання надстрогих дієт.

Якими мають бути дієтичні обіди?

Фахівці в галузі дієтології не раз проводили дослідження щодо найоптимальнішої варіації харчування людини, при якому організм відчував би максимально комфортно, але щоб і не було ризику набрати пару-трійку зайвих кілограм. Насамперед цими дослідженнями було доведено, що жодні денні голодування апріорі не можуть призвести до нічого хорошого. Вони шкідливі як вашому організму, так вашої фігури.

Зважаючи на все вищесказане, худне рекомендується не відмовляти собі в денній трапезі, а просто подбати про те, щоб вона включала лише корисну і низькокалорійну їжу. Про напівфабрикати, зрозуміло, тут не може бути мови - доведеться готувати їжу самостійно. Але нехай це вас не лякає, адже насправді приготувати дієтичний обід набагато простіше, ніж вам здається. Для цього не потрібно ні багато часу, ні якихось особливих кулінарних навичок.

Незабаром ви зрозумієте, що дотримуватися принципів здорового харчування дуже просто. До того ж, ви заощадите багато грошей, якщо замінюватимете звичні перекушування у фаст-фуді домашніми обідами. Давайте розглянемо деякі рецепти дієтичних обідів, які прості у приготуванні та корисні для фігури та здоров'я.

Дієтичне «Олів'є»

Необхідні інгредієнти:

200 г відвареного курячого філе;
по 1 чайній ложечці оливкової олії, лимонного соку та гірчиці;
1 свіжий огірок;
1 відварена морква;
200 г капусти кольрабі;
50 г розмороженого зеленого горошку.

Для початку потрібно приготувати соус: змішайте гірчицю із соком лимона та оливковою олією. Дайте суміші настоятися протягом 20 хвилин. Інші інгредієнти наріжте невеликими кубиками, а потім заправте їх готовим соусом. В ідеалі ця страва має бути без солі, але як альтернатива допускається морська або часникова сіль.

Салат зі свіжих овочів (придатний для розвантажувального дня)

Необхідні інгредієнти:

200 г білокачанної капусти;
1 сира морквина;
1 сирий буряк;
1 яблуко;
невеликий пучок петрушки, зеленої цибулі та кропу;
близько 100 мл кефіру.

Тонко наріжте білокачанну капусту, а яблуко, морква і буряк натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти та додайте до них дрібно нарубану зелень. Злегка посоліть, залийте кефіром та перемішайте.

Легкий овочевий салат

Необхідні інгредієнти:

2 моркви;
2 болгарські перці;
1 яблуко;
1 столова ложка домашнього майонезу (для його приготування потрібно змішати 1 столову ложку оливкової олії з гірчичним порошком та сирим яєчним жовтком, потім збити за допомогою міксера на найбільшій швидкості, додати будь-які прянощі на ваш смак).

Яблука потрібно очистити від насіння та шкірки, болгарський перець – від насіння, а потім натерти на тертці. Морква теж натирається на тертці, потім усі інгредієнти змішуються, додається сіль. Заправте салат домашнім майонезом і дайте настоятися протягом 20 хвилин.

Суп-пюре з кабачків

Необхідні інгредієнти:

300 мл легкого курячого бульйону;
2 кабачки;
100 г маложирного сиру;
1 головка цибулі;
паприка (на кінчику ножа);
спеції та свіжа зелень (за смаком).

Дрібно наріжте цибулю та кабачки. Злегка обсмажте цибулю в оливковій олії, можна додати до неї пару зубчиків часнику. Потім додайте до сковорідки нарізані кабачки. Перекладіть усі овочі в каструлю з киплячим бульйоном і варіть до готовності всіх інгредієнтів. В кінці додайте в суп паприку та сир, а потім трохи посоліть і додайте рубану зелень.

Дієтичний креветковий суп

Необхідні інгредієнти:

500 г очищених креветок;
1 головка цибулі;
2-3 зубчики часнику;
корінь селери;
3 склянки молока;
2 склянки креветкового бульйону;
1 столова ложка томатної пасти;
зелень базиліка, приправи (до смаку).

Селеру, цибулю і часник потрібно очистити, дрібно нарізати і обсмажити в оливковій олії, додавши томатну пасту і трохи борошна. Коли інгредієнти згаснуть, час додати бульйон та молоко. Перемішайте цю суміш і доведіть до кипіння. Потім додайте до страви креветки, базилік та приправи. Варіть протягом 10 хвилин.

Як бачите, дієтичне харчування може бути дуже ситним, смачним і різноманітним. До того ж, якщо ви готуватимете їжу самостійно, ви напевно знатимете, що споживаєте лише корисні та свіжі продукти, чого вже точно не можна сказати при харчуванні у фаст-фуді. Крім того, у вас не повинно виникнути проблем з вибором страв, адже сьогодні простори Інтернету просто кишать дієтичними рецептами, в яких чітко вказана калорійність страви.

РЕЦЕПТ 1 Рисова запіканка

Сир і молоко, додані в рисову запіканку, надають їй багатого вершкового смаку, а капуста брокколі збагачує вітамінами.

Рисова запіканка виходить ситною, але малокалорійною.

Інгредієнти на 8 порцій:
1 склянка рису
1 велика цибулина
1/4 склянки знежиреного молока
100 г нежирного сиру
2 столові ложки оливкової олії
середня виделка свіжої або замороженої капусти броколі
1 яйце
сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Відваріть рис до готовності;

2. Брокколі теж відваріть і розділіть на суцвіття;

3. Сир натріть;

4. Цибулину дрібно наріжте;

5. Яйце збийте з молоком;

6. З'єднайте всі інгредієнти, викладіть у змащений оливковою олією посуд для запікання та випікайте при температурі 200° протягом 45 хвилин.

Калорійність рисової запіканки на порцію:

Калорії: 137
Жири: 4.4 г
Білки: 6.6 г
Вуглеводи: 19.2 г
Волокна: 2,2 г
Холестерин: 8 мг
Залізо: 1.1 мг
Кальцій: 160 мг

РЕЦЕПТ 2 Перець фарширований овочами

Перець фарширований овочами містить помірно високу кількість вуглеводів, з переважанням повільних. За рахунок цього їжа перетравлюється досить повільно, і надовго забезпечує відчуття ситості. Добре підходить як обід або рання вечеря.

Інгредієнти:
120 г червоної вареної або консервованої квасолі
100 г консервованої кукурудзи
2-3 болгарські перці
1 головка цибулі
1 столова ложка томатної пасти або 1 свіжий помідор

1 велика картопля (200 г)
1 зубчик часнику
свіжа або сушена кінза або ваші улюблені спеції
трохи будь-якої свіжої зелені для прикраси
сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати та згасити в оливковій олії на повільному вогні протягом 3 хвилин;

2. Додати до тушкованої цибулі томатну пасту або подрібнений свіжий помідор, варену квасолю, спеції та подрібнений часник. За десять хвилин зняти з вогню. Це буде начинка;

3. Болгарський перець розріжте навпіл, насіння заберіть. Нафаршуйте перець овочевою начинкою;

4. Духовку розігрійте до 170 градусів. Деко змастіть оливковою олією. Розкладіть на ньому фарширований овочами перець і запікайте протягом 20 хвилин;

5. Готовий перець посипте дрібно нарубаною зеленню. За бажанням, поки перець гарячий, можна посипати його тертим пармезаном.

Калорійність фаршированого перцю овочами (в одному перці): 340 калорій, 27 г білка, 60 г вуглеводів, 15 г жирів.

РЕЦЕПТ 3 Рис із креветками

Рис з креветками має кисло-солодкий смак, імбир надає йому аромату і не дає бути прісним. Страва дуже корисна і містить велику кількість білка.

Інгредієнти на 4 порції (1 порція – 1 склянка креветок та 1/2 склянки рису):
2 склянки пропареного довгозерного рису (можна взяти в пакетиках – 2 пакетики)
200 г сиру тофу
1 кг очищених креветок
1 столова ложка соусу чилі
2 чайні ложки кунжутної олії
1 великий солодкий перець
2 великі цибулини
1 столова ложка натертого свіжого імбиру
банку шматочків ананаса у власному соку
соєвий соус

Спосіб приготування:

1. Відваріть рис до готовності. Відкладіть убік;

2. Тофу промокніть паперовим рушником і наріжте кубиками;

3. Нагрійте кунжутну олію у великій сковороді на середньому вогні. Потушкуйте окремо тофу і креветки по 3 хвилини, постійно перемішуючи. Потім тофу та креветки відкладіть убік;

4. Злегка припустіть у тому ж маслі цибулю, перець, імбир та ананаси (сік з ананасів попередньо злийте!) протягом 2 хвилин. Додайте чилі, креветки та тофу, підлийте трохи ананасового соку, і загасіть ще 1 хвилину;

5. Розкладіть рис по тарілках. Зверху на рис, викладіть овочі з креветками та тофу. Полийте страву соєвим соусом.

Примітка: Якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, то вам швидше за все доведеться пропустити пункт 3 і 4. Додайте ці продукти у страву у свіжому вигляді, креветки у відвареному.

Калорійність однієї порції рису із креветками: 318 калорій, жири 6.8 г, білки 19.8 г, вуглеводи 45.4 г

РЕЦЕПТ 4 Мексиканські коржики з начинкою

Мексиканські коржики з начинкою - просте гостре блюдо мексиканської кухні.

Інгредієнти: якщо ви готуєте мексиканські коржики, необхідно взяти 1 банку чорних бобів (240 г), 1 банку зеленого перцю (60 г), томатний соус без додавання жиру «сальса», якого потрібно 6 ст. ложок та 6 спеціальних коржиків такос. Коржики можна використовувати магазинні або приготовлені самостійно (рецепт нижче).

Приготування мексиканських коржів:

1. Для коржів: вимісити тісто з води та кукурудзяного борошна, розкотити його, роблячи дуже тонким, сформувати мексиканські коржики і помістити їх у духовку з метою злегка підсушити;

2. Для начинки: у каструлю викласти разом із рідиною перець та боби з банок, суміш прогріти. Після зняття з вогню слід злити рідину. Перець попередньо можна нарізати на шматочки;

3. На наступному етапі приготування на коржики кладуть по 1 ложці бобів з перцем і згортають їх «конвертиками», не забувши вилити на кожен мексиканський корж зверху 1 ст. ложку сальси.

Калорійність коржів такос: у приготованій страві 2 порції, поживна цінність 1 порції: 370 калорій, 13 г білків, 55 г вуглеводів, 10 г жирів.

РЕЦЕПТ 5 Голубці з картоплею

Інгредієнти на голубці з картоплею: картопля середньої величини 5 штук, цибуля ріпчаста 100 г, олія оливкова 50-100 г, молоко знежирене 50 г, качан капусти невеликий 1 штука, нежирна сметана 100 г, сир пармезан 100 г , перець за смаком.

Приготування голубців із картоплею:

1. Очистити картоплю, відварити її на пару або у воді і гарячим протерти через сито або розім'яти, як на пюре;

2. Додати в пюре цибулю, обсмажену на оливковій олії, гаряче молоко, сіль і добре перемішати (блендер при цьому використовувати не рекомендується, тому що картопляна маса тоді виходить досить клейкою);

3. З качана капусти видалити качан. Промити качан і протягом 5-7 хв варити його в киплячій солоній воді, потім вийняти і розібрати на листя. Потовщені частини листя відбити;

4. Після цього сформувати голубці, начинені картопляною масою, і викласти голубці щільно в каструлю або форму;

5. Знежирену сметану розвести водою, посолити та залити цим соусом голубці;

6. За бажанням голубці з картоплею посипати тертим сиром і запекти в духовці протягом 20-30 хвилин.

РЕЦЕПТ 6 Рибний суп з селерою

Рибний суп з селера можна готувати з декількох видів риби відразу. Калорійність супу Ви можете змінювати на свій смак і в залежності від ваших цілей. Наприклад, більш насичений варіант супу вийде, якщо використовувати лосось, менш калорійний, якщо судак, горбушу і т.п. риби.

Суп виходить смачним, ароматним та пряним. Він ідеально підходить для холодної погоди, коли особливо сильно хочеться з'їсти щось гаряче, ситне та ароматне. При приготуванні супу не використовуйте багато води, так він вийде більш густим та насиченим.

Продукти на суп:
500 г риби (бажано різних сортів)
2-3 стебла селери
1 червоний болгарський перець
1 середня морква
2 невеликі картоплі (за бажанням, якщо Ви худнеєте, краще покладете замість неї побільше селери та болгарського перцю, або свіжий помідор)
Великий пучок кропу
4 зубчики часнику
сіль за смаком
паприка, сушений базилік
Приблизно 1,2 л води

Спосіб приготування:

1. Рибу почистити, обмити. Нарізати на середнього розміру шматочки і опустити в киплячу воду на 3 хвилини. Потім рибу дістати з каструлі та охолодити. Коли охолоне, дуже ретельно відокремити її від кісток. Для супу знадобиться лише філе;

2. Селера, морква, картопля помити, почистити і нарізати невеликими шматочками;

3. Повернути бульйон на вогонь, засипати овочі, м'ясо риби та варити після закипання на повільному вогні 15 хвилин;

4. Поки вариться суп, нашаткувати кріп, подрібнити часник. Додати в кінці варіння разом із спеціями, прокип'ятити суп 1 хвилину.

Якщо любите гостре, можете покласти якнайбільше пекучого перцю.

РЕЦЕПТ 7 Французький цибульний суп

Французький цибульний суп - це страва, скуштувавши яку, ви захочете готувати її дуже часто. Суп можна приготувати на два дні вперед, тому що за цей час він анітрохи не втратить свого чудового солодкого смаку, який йому надає цибуля, яка тане в роті. На додаток до нього можна приготувати грінки.

Інгредієнти на 8 порцій:
2 чайні ложки оливкової олії
3 великі цибулини, тонко нарізані кружальцями
половинка чайної ложки меленого чорного перцю
1/4 чайної ложки солі
1/4 склянки сухого білого вина
2 літри нежирного яловичого бульйону
1/4 чайної ложки нарізаного свіжого чебрецю
8 скибочок французького білого хліба, нарізаного маленькими кубиками
8 скибочок знежиреного сиру

Спосіб приготування:

1. Спочатку слід розігріти оливкову олію на сковорідці на середньому вогні. Потім додати нарізану кружальцями цибулю і смажити її до готовності. Додати цукор, перець та сіль. Зменшити вогонь і при постійному помішуванні гасити ще 20 хвилин. Після цього збільшити вогонь та обсмажувати протягом 5 хвилин до золотистого кольору.

3. Бульйон і чебрець змішайте в каструльці, додайте|добавляйте| цибулю і доведіть все до кипіння. Потім накрийте кришкою, зменшіть вогонь та варіть 2 години.

4. Хліб викласти в один шар на лист і поставити в розігріту до 200° духовку на 2 хвилини.

5. Взяти 8 жаростійких горщиків, налити в них суп, зверху укласти готові хлібці та покласти на них скибочки сиру. Поставте горщики в духовку і дочекайтеся, поки сир розплавиться і стане коричневого кольору. Страва готова.

Французький цибульний суп є дуже оригінальною стравою, яку до того ж дуже просто готувати. Також його можна їсти тим, хто ретельно стежить за фігурою, оскільки він малокалорійний та легкий. Цибулевий супчик стане вашою улюбленою стравою, яку ви будете із задоволенням готувати дуже часто.

Калорійність супу (на одну порцію): 290 калорій, 16,8 г білка, 33,4 г вуглеводів, 9,6 г жирів, 3,1 г клітковини.

РЕЦЕПТ 8 Суп із консервованої кукурудзи

Щоб приготувати суп із консервованої кукурудзи, потрібно: на 500 г картоплі банку консервованої кукурудзи (400 г) з рідиною, 2 цибулини, 1 морква, корінь петрушки, 3 ст. ложки рослинної олії, сіль, спеції та зелень – за смаком.

1. У киплячий грибний або овочевий бульйон (можна просто у воду) покласти нарізану крупними кубиками або розрізану на 4 частини дрібну картоплю і варити її до напівготовності;

2. Спасерувати очищені та нарізані цибулю, моркву та петрушку, додати в суп і продовжити варіння;

3. За 10 хвилин до готовності покласти в суп консервовану кукурудзу разом із відваром, посолити, додати спеції;

4. При подачі суп із консервованої кукурудзи посипати дрібно нарізаною зеленню та прикрасити гілочками кропу чи петрушки.

РЕЦЕПТ 9 Щи з кропиви

Для приготування щі з кропиви потрібно 600 г листя молодої кропиви, 4 шт. картоплі, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 100 г щавлю, 1ст. ложка борошна, 2 ст. ложки олії, сіль, спеції, зелень - за смаком. Листя молодої кропиви слід добре промити в холодній воді, завантажити на 2-3 хвилини в окріп, потім відкинути на сито, облити холодною водою і, коли вода стіче, пропустити кропиву через м'ясорубку. Підготовлену масу тушкувати з олією 15 хвилин. Цибулю з корінням подрібнити і обсмажити на олії. У киплячий бульйон покласти кропиву, пасеровану цибулю і коріння, варити 20 хвилин, додати борошно, що пасерує, листя щавлю, сіль, спеції і варити щі з кропиви ще 10 хвилин.

РЕЦЕПТ 10 Курка по східному

Курка по-східному сподобається любителям страв із пікантним смаком. Страва багата на білок і клітковину.

Для приготування курки по-східному потрібно:
400-500 грам нарізаної курячої грудки
2 цибулини середнього розміру
450 грам броколі
1 ст. ложка нарізаного часнику
2 ст. ложки оливкової олії
2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю
2 ст. ложки соєвого соусу
2 чайні ложки меленого червоного перцю (за бажанням, солодкого або гострого)
¼ склянки білого сухого вина
2 чайні ложки коричневого цукру
2 чайні ложки виноградного оцту

Спосіб приготування курки:

1. У мисці змішайте оцет, 1 ст. ложку соєвого соусу, цукор та вино;

2. Ще в одній ємності змішайте соус і крохмаль, що залишився, в якому треба обваляти нарізану курячу грудку;

3. Олію розігрійте в сотейнику і прокип'ятіть пару хвилин, додавши в нього перець і часник. Потім покладіть у сотейник курку, броколі та нарізану цибулю. Періодично помішуючи, обсмажуйте суміш близько 5-7 хвилин до повної готовності броколі;

4. Після чого необхідно підлити в сотейник соєвий соус та винно-оцтову суміш. Витримайте ще кілька хвилин, критерій готовності - соус почне загусати;

5. Курка по-східному готова, і в отриманій страві вийшло приблизно 4 порції.

Калорійність страви наступна: в одній порції - 21 г вуглеводів, 23 г білка, 11 г жирів і 276 калорій на порцію.

РЕЦЕПТ 11 Червоний салат

Червоний салат – дуже корисна їжа, що містить тваринний білок високої якості та помірну кількість рослинних жирів та вуглеводів.

Інгредієнти на червоний салат: 250 г солодкого червоного перцю (2-3 середні перці), 200 г філе лосося (відвареного), 200 г свіжої моркви, 200 г свіжих червоних помідорів, 1/2 лимона, 1-2 столові ложки оливкової олії. 4 стебла зеленої цибулі (50 г), маслини – для прикраси, зерна кунжуту – за бажанням.

Приготування червоного салату:

1. Червоний перець очистіть від насіння та наріжте тонкими смужками;

2. Попередньо відварене філе лосося розімніть вилкою;

3. Сиру моркву натріть на тертці;

4. Помідори наріжте тонкими півкільцями. Цибулю дрібно порубайте;

5. З'єднайте всі інгредієнти, видавіть сік лимона, заправте оливковою олією червоний салат і розмішайте;

6. Готовий салат прикрасьте маслинами та посипте кунжутом.

Червоний салат має низький індекс глікемії. Він підходить для вживання на обід, полуденок та вечерю.

РЕЦЕПТ 12

Салат з грибами та квасолею можна готувати як із відвареними продуктами, так і консервованими.

Інгредієнти для салату з грибами та квасолею: 450 г червоної відвареної або консервованої квасолі, 500 г консервованих або відварених печериць, 400 г цибулі, 50 г оливкової олії, сіль та спеції за смаком.

Приготування салату з грибами та квасолею:

1. Цибулю порізати кубиками і злегка припустити на олії до м'якості;

2. Квасоля та гриби відкинути на друшляк, промити проточною водою;

3. Змішати разом квасолю, гриби та підсмажену цибулю з олією, посолити та додати спеції за смаком;

4. Салат з грибами та квасолею охолодити та подавати на стіл.

РЕЦЕПТ 13 Фрікадельки

Для приготування фрикадельок вибирайте пісний яловичий фарш, щоб уникнути в блюді зайвого жиру. У цьому рецепті м'ясо поєднується з травами, спеціями та ароматним болгарським перцем, тушкованим на повільному вогні.

Вихід: 4 порції (1 порція – 200 г солодкого перцю та 8 фрикадельок)

Інгредієнти:
1 тонко нарізаний зелений солодкий перець
1 тонко нарізаний червоний солодкий перець
1 тонко нарізаний жовтий перець
500 г яловичої вирізки
1 лавровий лист
1 невелика скибочка цільнозернового хліба
1 невелику головку цибулі
по 1/2 ч.л. сушеного орегано, базиліка та кропу (можна використовувати хмелі-сунелі або суміш спецій для м'яса)
1/2 ч. л. свіжомеленого чорного перцю
Білок 1 великого курячого яйця
1 зубчик часнику
2 чайні ложки оливкової олії
2 чайні ложки білого винного оцту (можна замінити білим сухим вином)
Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Пропустіть яловичину у м'ясорубці чи блендері. З'єднайте цибулю, часник, білок яйця, хліб, сіль та спеції та
подрібніть у блендері до однорідної маси. З'єднайте з фаршем;

2. Нагрійте воду, щоб приварити фрикадельки. Коли вода закипить, підсоліть її та опустіть фрикадельки поваритися 10 хвилин;

3. У глибокому посуді нагрійте оливкову олію і згасіть суміш болгарських перців протягом 10 хвилин. У процесі гасіння додайте винний оцет і посоліть до смаку;

4. Викладіть фрикадельки до перцю, додайте лавровий лист, перемішайте і тушкуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин.

Страву найкраще подавати гарячою.

Калорії на 1 порцію: 263
Калорії із жиру: 34%
Жири: 9.8 г
Насичені жири: 2.9 г
Мононенасичені жири: 4,7 г
Поліненасичені жири: 0,8 г
Білки: 30.2 г
Вуглеводи: 12.4 г
Волокно: 1.9 г
Холестерин: 70 мг
Залізо: 4.3 мг
Натрій: 788 мг
Кальцій: 34 мг

РЕЦЕПТ 14 М'ясний рулет із яловичини

У приготуванні рулету з яловичини ми будемо використовувати свіжий ароматний томатний соус. Він просочить м'ясо, рулет вийде м'яким, а свіжі помідори зможуть послужити гарніром.

Інгредієнти:
1 кг пісного філе яловичини або вже готового яловичого фаршу
1 банка помідорів у власному соку
2-3 штуки свіжих помідорів
1 пучок зеленої цибулі
2 головки цибулі
пучок свіжої кінзи
1 чайна ложка часникового порошку
сіль, перець за смаком
2 яйця

Спосіб приготування:

1. Якщо ви готуєте фарш самостійно: яловичину помити, обсушити, зрізати жир, жили та кісточки (якщо є). Нам потрібне чисте яловиче філе. Підготовлене м'ясо нарізати на невеликі шматочки та подрібнити у м'ясорубці. Для більшої м'якості та ніжності фаршу, можна прокрутити 2 рази. Фарш посолити, поперчити, додати яйця, часниковий порошок і добре перемішати.

Готовий фарш молоть зрозуміло не треба. Його необхідно посолити, поперчити до смаку, додати яйця і часниковий порошок і розмішати.

Порада: якщо ви хочете зробити страву зовсім дієтичною, не кладіть в рулет жовтки, використовуйте тільки білок яєць;

2. Готуємо томатний соус: цибулю почистити, нарізати і прокрутити в м'ясорубці. Також вчинити із зеленою цибулею, кінзою та помідорами з банки. Перед тим, як прокрутити помідори з|із| банки, сік необхідно злити.

Перемелений лук і томати посолити і поперчити;

3. Розігріти духовку до 200-250 градусів;

4. Щоб м'ясний рулет із яловичини не вийшов сухим, у фарш необхідно додати 1/3 приготовленого томатного соусу. Якщо м'ясо візьме більше, можна додати більше;

5. Форму для запікання рулету застелити фольгою, викласти фарш і загорнути рулет у фольгу, щоб не випаровувалася волога. Запікати рулет близько години;

6. Свіжі томати нарізати невеликими кубиками, змішати з соусом, що залишився. Цим соусом полити вже готову страву.

РЕЦЕПТ 15 Запечені креветки в часниковому соусі

Запечені креветки в часниковому соусі готуються менш ніж за 20 хвилин і мають лише 120 калорій на одну порцію.

Доповнити соус із запеченими креветками можна однією скибочкою твердого французького хліба. Він додасть блюду ще 100 калорій.

Інгредієнти на 4 порції (1 порція – 200 г креветок та 2 столові ложки соусу):
800 грам великих очищених креветок
1/4 склянки свіжого лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії (+ 1 ложка, щоб змастити лист)
3 зубчики подрібненого часнику
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 250 °С.

2. Викласти креветки в один шар у форму для випічки, яку слід змастити оливковою олією.

3. Змішайте лимонний сік та решту інгредієнтів, крім петрушки. Залийте цією сумішшю креветки.

4. Випікайте при 250 ° С протягом 8-10 хвилин, доки креветки не будуть готові.

5. Дістати запечені креветки та посипати свіжою петрушкою. За бажанням, страву можна полити лимонним соком. Подавати до столу одразу.

Ця страва дуже смачна і до того ж низькокалорійна. Тому панянки, які дуже бояться зіпсувати свою фігуру, можуть забути про застереження. До того ж креветки багаті на мінеральні та поживні речовини, тому запечені креветки в часниковому соусі обов'язково слід внести до списку страв, які ви готуєте дуже часто.

Калорійність креветок (на одну порцію): 217 калорій, 18,1 г білка, 2,6 г вуглеводів, 4 г жирів, 0,2 г клітковини.

РЕЦЕПТ 16 Риба з капустою

Щоб приготувати дієтичну страву, риба з капустою необхідно взяти: 500 г риби, 500 г капусти, 1 цибулина, 2 ст. ложки томатної пасти, олії, сіль, перець, кріп зелений.
Рибу необхідно почистити, відокремити від кісток та шкіри. Нарізати рибу на порційні шматки, посолити, поперчити. Капусту нашаткувати. Взяти глибоку каструлю, згасити в ній спочатку дрібно нарізану цибулю, потім додати капусту і гасити 10-15 хвилин. Додати томатну пасту і все перемішати.
Риба з капустою готується у духовці. Викласти на деко змащене олією одну частину капусти, на капусту викласти рибу і зверху закрити ще одним шаром капусти. Риба з капустою запікається в духовці протягом 20 хвилин у добре розігрітій духовці.

Дієтичний обід для схуднення передбачає формування здорового раціону харчування з урахуванням застосування низькокалорійних рецептів приготування страв. Раціонально збалансована їжа покращує метаболізм, прискорює засвоєння їжі, посилює життєдіяльність організму та фізичну активність.

Що таке дієтичний обід

Згідно з науковими дослідженнями опівдні організм людини активно виробляє ферменти, дія яких спрямована на розщеплення, переробку їжі. Дієтичні обіди насичують організм живильними елементами та вітамінами, необхідними для підтримки активного способу життя. Дієтологи радять наповнювати денний раціон харчування низькокалорійними стравами з оптимальним вмістом білків, повільних вуглеводів, корисних жирів. Правильна їхня пропорція визначає алгоритм стрункості фігури.

Дієтичний обід для схуднення

Раціональне поєднання живильних мікроелементів забезпечить організм енергією, сприяючи покращенню самопочуття під час дієти. Дієтичний обід для схуднення виключає вживання продуктів із цукром. Різке підвищення глюкози у крові провокує сонливість, занепад сил, активне пробудження апетиту увечері. Обід для тих, хто худне, може включати корисні солодощі:

сухофрукти;
зефір;
гіркий шоколад;

Здоровий обід

Енергетична цінність їжі визначається калорійністю. Для підтримки життєдіяльності організму, потрібна певна кількість енергії, основними джерелами якої є білки, жири вуглеводи. Здоровий обід передбачає правильний підрахунок калорій у вживаній їжі. При цьому калорійність обіду має залежати від поставленої мети. У всякому разі, худнути потрібно з користю для здоров'я.

Що є на обід при правильному харчуванні

Корисна збалансована їжа дозволить позбавитися надмірної ваги, хвороб шлунково-кишкового тракту, втоми, нездужання, дратівливості. Обід при правильному харчуванні не повинен включати продуктів, що містять шкідливі добавки, серед яких емульгатори, стабілізатори, барвники харчові, антиокислювачі, ароматизатори, консерванти. Головні принципи правильного харчування дозволять максимально ефективно скласти обідній раціон:

Обмеження у використанні червоного м'яса.
Виняток споживання трансжирних кислот, що містяться в гідрогенізованих оліях, які присутні у чіпсах, цукерках, випічці.
Застосування цільнозернових продуктів – джерел вітамінів класу В, Е, клітковини, цинку, магнію, фолієвої кислоти.
Дотримання технології приготування у духовці, пароварці, мультиварці.

Варіанти обіду при правильному харчуванні

Збалансоване обіднє меню має на увазі вживання страв з рясним вмістом клітковини та білків. Один з варіантів обіду при правильному харчуванні виглядає так:

Капустяний суп. Каструлю наповнити літром води, покласти щіпку солі, перець, лавровий лист, селера, спеції, ложку оливкової олії. Порізати кубиками попередньо очищену картоплю, цибулину. Моркву натерти на тертці. Подрібнити цвітну капусту. Усі компоненти варити протягом 30-50 хв. до повного приготування.
Риба в горщику. Оброблену рибу помістити в горщик, чергуючи шарами з кабачком, морквою, цибулею, капустою. Залити кефіром. Запікати у духовці при температурному режимі 180°С.

Що є на обід при схудненні

Щоб схуднути, важливо їсти здорову їжу. Дієтологи рекомендують комплексно вживати продукти, що володіють жироспалюючими властивостями. Правильний обід для схуднення формується на дотриманні головного правила: включення корисних мікроелементів, що надають позитивний ефект на організм:

Повільні вуглеводи вгамовують апетит, поповнюють організм енергією, легкістю. Максимальний їх вміст сконцентрований у кашах, макаронах.
Білки зміцнюють м'язову масу, знижують пристрасть до солодкого. Містяться у м'ясі, морепродуктах, яйцях, сирі.
Клітковина очищає організм, прискорює метаболізм. Її джерелом переважно виступають овочі та фрукти.

Рецепти дієтичного обіду для схуднення

Калорійні страви сприяють уповільненню метаболізму, провокуючи ризик гнильної диспепсії у кишечнику. Корисні рецепти дієтичного обіду для схуднення дозволять приготувати прості та смачні страви:

Салат з кальмаром та авокадо. Кальмар відварити у підсоленій воді, нарізати скибочками. Подрібнити огірок, авокадо та 2 варені яйця. Викласти всі компоненти на блюдо, залити сметаною, прикрасити зеленню та шматочком лимона.
Ліниві вареники. На одну порцію потрібно змішати знежирений сир із яйцем, 2-3 ст.л. цільнозернового борошна, ложкою манної крупи та сіллю. З отриманої сирної маси сформувати невеликі кульки та відварити. Готову страву вживати із натуральним йогуртом.

Що поїсти на роботі в обід

Сухі перекушування на обідню перерву – причина зневоднення організму, виникнення ожиріння, проблем зі шлунком. Щоб поживно поїсти на роботі в обід, важливо заздалегідь розробити ефективний раціон харчування, спрямований на активізацію роботи головного мозку та фізичну активність. Дієтичні страви на обід для офісу включають:

кашу;
курячий бульйон;
відварене м'ясо;
котлету на пару;
плов із тушкованими овочами;
запіканку;
легкі салати.

Смачний та корисний обід

Фрукти, ягоди, горіхи та сухофрукти – чудовий варіант для перекушування. Смачний та корисний обід на робочому місці має наповнювати організм корисними речовинами. Серед рецептів страв для «офісних стін» виділяють:

Легкий салат з курки та винограду. Відварене куряче м'ясо викласти на листя салату. Зверху додати виноград та кілька грам меленого волоського горіха. Використовувати натуральний йогурт чи лимонний сік як заправку. За умови зберігання в холодильнику салат залишатиметься свіжим протягом тривалого часу.
Овочеві оладки з квасолею. Натерти кабачок або варені буряки, додати 3 ст. л. манної крупи, яйце, приправи або часник. Готуються оладки в духовці, розігрітій до 180°С. Обідати з консервованою квасолею та свіжим помідором.

Відео: як приготувати дієтичний обід

На думку дієтологів, найнеправильніша дія при бажанні швидко схуднути - морити себе голодом. Запорука стрункої талії – збалансоване та корисне харчування, а якщо є безладно чи неправильно (наприклад, фастфуд), то можна не тільки не скинути зайві кілограми, але й завдати шкоди своєму здоров'ю, тому так важливо змусити себе зайнятися щоденним приготуванням дієтичного обіду для схуднення. результат не змусить на себе довго чекати.

Який має бути правильний обід

Лікарі-дієтологи запевняють: хоч калорійність продуктів дуже важлива при складанні раціону, але кориснішим дієтичний обід буде, якщо його готувати і навіть з'їсти за певними правилами. Мозок повинен обов'язково отримати особливий сигнал насичення, а вся прийнята їжа повинна засвоїтись організмом. Тільки тоді людина перестане безладно харчуватись і не перенасититься непотрібною енергією протягом усього дня. Декілька важливих правил:

Після обіду потрібно дати організму спокійно "прийняти" поживні речовини (посидіти в спокійному стані 10-20 хвилин) - і ніяких солодких десертів.
Обідати бажано неквапливо (відведіть цей процес щонайменше 20 хв.).
Пережовувати кожну порцію потрібно ретельно (не менше 10-15 жувальних рухів).

Що є на обід при схудненні

Скласти денне меню для схуднення просто – використовуйте як основу обід з будь-якої відомої дієти:

Дюкана: запечені м'ясо чи риба, легкі салати, морепродукти;
білкова: сир, молоко, ряжанка або чорний чай;
дієта "мінус 60": каші з м'ясом птиці або рибою, або навіть суші (виключивши вершковий сир);
рідка: супи, кефір та ін.

Список дієт дуже довгий, але потрібно знати - денний прийом їжі основний, тому він повинен містити всі потрібні складові: білки, жири та вуглеводи. Варена картопля, шматочок хліба, будь-які каші не стануть на заваді в схудненні, якщо вживати їх у розумних дозах, але виключити деякі продукти з раціону все ж таки слід, наприклад, цукор, борошняне, смажене (відбивні зі свинини) і т. д.

Дієтичні продукти харчування

Найвищу позицію в рейтингу низькокалорійної провізії займають овочі та фрукти. 100 грам броколі містять у собі всього 33 ккал, лимони, журавлина - 26 ккал, селера, спаржа - 20 ккал, огірок - 15 ккал, салат (латук) - близько 12 ккал, а морська капуста - 5 ккал. М'ясо птиці чи риби теж буває дієтичним – лосось містить 210 ккал на 100 г, індичка – 195 ккал, а варена курка – лише 170 ккал.

Варіанти меню

Існує безліч рецептів на основі різних продуктів, завдяки яким можна буде приготувати повноцінний поживний обід без шкоди фігурі. Це можуть бути як прості страви (наприклад, рис, варена грудка, овочевий салат), так і складні (суп із шпинату та кукурудзи з рисовою локшиною). Обід для тих, хто худне, повинен складатися зі збалансованої кількості білків, жирів та вуглеводів.

Корисні

Усім шанувальникам здорового харчування підійдуть кілька корисних рецептів для схуднення. Як приготувати обід для схуднення? Дуже просто: підібрати необхідні інгредієнти та дотримуватися всіх пунктів рецепту. Візьмемо за основу спосіб приготування салату з курячими грудками.

Інгредієнти:

грудка курки – 0,5 кг;
лимон – 0,5 шт.;
листя капусти – 2 шт.;
кедрові горіхи – 80-100 г;
часник – пара зубців;
базилік – 100 г;
спеції, сіль – на смак.

Спосіб приготування:

Приготуйте заправку для салату (песто) – базилік, лимонний сік та цедру, спеції, часник змішайте у блендері.
Горішки обсмажте на сковороді протягом кількох хвилин.
Половину кедрових горіхів надішліть у песто, а другу частину відкладіть для прикраси.
Куряче філе промийте водою, обсушіть, посипте спеціями, сіллю, викладіть на фольгу і відправте в духовку (200 градусів) на півгодини.
Готове м'ясо поріжте кубиками, змішайте із заправкою та горішками.
Викладіть салат на вимите капустяне листя, подавайте обід на стіл.

Білковий

Денний прийом їжі повинен містити продукти з високим вмістом білка. У такому разі добре на обід підійде риба. Якщо набридли стандартні страви у вигляді філе або котлет, приготуйте смачні сирні роли з тунцем. Зрештою вийде поживний білковий обід для схуднення. Дуже проста в приготуванні страва підійде для денної трапези за будь-яких дієт і режимів харчування.

Інгредієнти:

тунець – 200 г;
огірок – 2 шт.;
сир (знежирений) або вершковий сир – 100 г;
норі (аркуш) – 1 шт.;

Спосіб приготування:

Огірок помийте, очистіть від шкірки, поріжте соломкою.
Лист норі розділіть на 2 рівні частини.
Намажте внутрішню частину нори сиром або сиром так, щоб з одного краю залишився один див.
Тунця дістаньте з банки, розімніть руками або вилкою, покладіть уздовж посередині однією горизонтальною смужкою.
Зверху покладіть кілька соломинок огірка.
Укладіть норі на бамбуковий килимок (якщо є) і за допомогою нього щільно загорніть рол.
Наріжте кожен рулет на 7-8 порцій - приготування обіду для схуднення закінчено!

Низькокалорійний

Ще одним дієтичним продуктом є індичка, яка чудово підійде як основна денна страва. Найкращим виходом стане приготувати птицю в мультиварці, яка все частіше з'являється на кухнях багатьох домогосподарок. В результаті вийде смачний, низькокалорійний обід для схуднення, який можна взяти на роботу і не мучити свій організм фастфудом.

Інгредієнти:

індичка (краще філе) - 250 г;
морква, цибуля – по 1 шт.;
печериці – 40 г;
вершки – 60 мл;
спеції/сіль – на смак;
олія раст. - 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

М'ясо індички промийте, розділіть на невеликі шматочки, висушіть.
На дно чаші мультиварки налийте олію (рослинне), викладіть м'ясо.
Печериці дрібно наріжте, цибулю нашаткуйте, моркву натріть на великій тертці.
Все змішайте у чаші, посоліть/поперчіть, закрийте кришку мультиварки.
Встановіть таймер на 15 хвилин, виберіть режим "Гаріння" або "Випічка".
Після закінчення часу влийте в ємність з м'ясом вершки, перемішайте, встановіть режим «Гасіння», залиште готуватися на півгодини.
Тушкована індичка готова.

Готовий

Через насичений сучасний ритм життя не всім жінкам і чоловікам, які прагнуть схуднути, вдається знайти вільний час для готування. У такому випадку можна вдатися до допомоги служб, що надають готові обіди на вибір. Таких сервісів щодня стає все більше, потрібно просто відкрити сайт або набрати номер і протягом години смачна їжа прибуде прямо в офіс. Однак є і один мінус - вартість обідів з урахуванням доставки може бути чималенькою. Декілька варіантів того, що можна замовити:

№1 – овочевий крем-суп, курка з квасолею, компот із сухофруктів.
№2 – філекети з рисом, огірок, зелений чай.
№3 – гречка з тефтелями (курино-індичими), кефір.

Дієтичні страви

Якщо є бажання смачно, ситно поїсти, не набравши зайвої ваги, слід вибрати відповідний рецепт дієтичного обіду. Для домашнього приготування чудово підійде щось просте, білкове, наприклад, сирна запіканка з фруктами.

Інгредієнти:

нежирний сир – 1 пачка (200 г);
пластівці вівсяні – 1-2 ст. л.;
молоко (знежирене) – 2 ст. л.;
яйце – 1 шт.;
фрукти на вибір (полуниця, банан, яблуко, груша, манго).

Спосіб приготування:

Візьміть лист пергаменту, застеліть форму для запікання.
Фрукти помийте, поріжте на дрібні шматочки, покладіть поверх пергаменту.
Сир перемішайте з пластівцями, яйцем та молоком.
Сирну масу, що вийшла, залийте в ємність з фруктами.
Розігрійте духовку до 190 градусів, запікайте 25-30 хвилин.
Запіканка для схуднення готова.

Суп

Для підтримки стрункості фігури ідеально підійдуть дієтичні супи (наприклад, томатний чи грибний). Рідкий обід необов'язково має бути гарячим або звареним із бульйону. Наприклад, дієтичний холодний суп із кефіру із зеленню та огірками. Обід стане порятунком у літньо-осінній період року, а енергоцінність його становить лише 30 калорій на 100 грам.

Інгредієнти:

кефір - 0,5 л;
зелень – на смак;
огірок – 1-2 шт.;
часник – 2 зубчики;
сіль/чорний перець – на око.

Спосіб приготування:

Поки кефір охолоджується у холодильнику, помийте овочі, зелень.
Огірок очистіть від шкірок, часник – від шкірки.
Подрібніть усі інгредієнти за допомогою ножа.
У глибоку тарілку вилийте кефір, додайте овочі, зелень, добре перемішайте, посоліть/поперчіть.

Гречка

Крупи - криниця мікроелементів, білків і вітамінів, тому гречка для схуднення підходить ідеально - вона здатна насичувати і в той же час некалорійна.

Інгредієнти:

гречка ядриця - 100 г;
риба (наприклад, мінтай) – 100 г;
капуста/огірок – по 50 г (для салату).

Спосіб приготування:

Гречку заздалегідь замочіть у окропі на кілька годин.
Варити крупу не потрібно, як і додавати до неї масло/спеції/сіль/соуси.
Рибу відваріть до готовності.
Подавайте рибу та гарнір із капустяним салатом, шматочком житнього хліба та чашкою кави.

Дієтичний салат

Найкращою стравою для схуднення стане овочевий салат. Інгредієнти підбираються на смак, це можуть бути: огірки, помідори, селера, броколі, морква та багато іншого. На основі кількох корисних для здоров'я компонентів приготуйте на обід салат із негативною калорійністю (коли організм витрачає більше енергії на перетравлення, ніж отримує від продуктів).

Інгредієнти:

морквина – 1 шт.;
корінь селери – 1 шт.;
лимонний сік – 1 ст. л.;
рослинна олія (можна авокадо) – 1 ст. л.;
сіль, зелень, перець – до смаку;
сир фета – 20 г.

Спосіб приготування:

Морквину помийте, почистіть, розріжте часточками (кільця навпіл).
Селеру поріжте невеликими шматочками.
Додайте олію та сік лимона.
Накришіть сир, прикрасьте зеленню, посоліть/поперчіть (приправити потрібно обережно, не переборщивши).

Смузі

Смузі – не просто напій, це справжнісіньке малокалорійне блюдо, виконане у вигляді густого коктейлю. Інгредієнти вибираються на смак, поєднуються в рівних пропорціях, подрібнюються блендером та заливаються кефіром або йогуртом. Наприклад, варіант смузі на обід: подрібнити банан, полуницю, натуральний йогурт із низьким відсотком жирності.

Як приготувати дієтичний обід

При правильному харчуванні слід приділити увагу технології приготування. Найкориснішими способами є:

у пароварці;
у духовій шафі;
у мультиварці.

Традиційна жарка не тільки не допоможе боротися із зайвою вагою, а й позбавить необхідні інгредієнти своїх корисних властивостей, тому обід при правильному харчуванні для схуднення потрібно запекти або приготувати на пару. Використовуючи мультиварку/пароварку або духовку, можна бути впевненим, що продукти збережуть усі вітаміни, фігура залишиться у потрібному стані.

Відео

Якщо ви стежите за своєю фігурою, то ретельно продумуєте свій раціон. Отже, всі прийоми їжі мають бути легкими, низькокалорійними.

Яким має бути дієтичний обід? Рецепти страв, які можна приготувати тим, хто стежить за фігурою, наведено у статті. Ми розглянемо різні страви, наприклад супи, котлети та інше. Завдяки цьому кожна людина зможе підібрати для себе відповідну страву.

Суп жироспалюючий для тих, хто худне

Отже, яким має бути дієтичний обід? Це може бути суп. Та не простий, а жироспалюючий. Готується він на бульйоні цибулі.

Для приготування супу потрібно:

пучок селери зеленої;
три помідори;
кореневий селера;
цвітна капуста;
приправи;
чотири цибулини.

Приготування жироспалюючого супу в домашніх умовах відбувається таким чином:

Спочатку підготуйте всі необхідні компоненти. Очистіть цибулю, далі наріжте її кубиками.
У каструлю налийте воду (два літри), доведіть до кипіння, киньте цілі цибулини. Після цього всипте супову приправу. Варіть блюдо протягом десяти хвилин.
Після вийміть із бульйону цілі цибулини і викиньте.
Далі киньте в каструлю листову, кореневу селера (порізаний на шматочки).
За десять хвилин додайте порізані помідори. Далі варіть блюдо ще десять хвилин.
Після додайте суцвіття цвітної капусти. Посоліть блюдо, варіть до готовності ще 20 хвилин. Готове блюдо виходить смачним та ароматним.

Курячий суп без картоплі

Це дуже корисна страва, багата на білки, але при цьому дієтична.

У супі майже немає калорій. Така страва буде цікавою для тих, хто дотримується білкової дієти.

Для приготування потрібно:

два літри води;
спеції, сіль;
500 грам курки;
цибулина;
зелень;
два варені яйця;
морква;
зелень;
селера.

Приготування дієтичного супу:

Помістіть курку в холодну воду. Після цього поставте варитися. Коли закипить вода, зніміть пінку, посоліть, поперчіть. Далі спеції додайте.
У цей же час покладіть у бульйон моркву, цибулину та очищений корінь селери.
Варіть до готовності курку.
Дістаньте всі відварені овочі, викиньте їх, оскільки вони вже віддали все потрібне.
Ось і все, дієтичний обід готовий. Залишилось прикрасити суп вареними яйцями і, звичайно ж, зеленню. Приємного апетиту!

Плов для тих, що худнуть

Який смачний дієтичний обід можна приготувати? Відмінний варіант – це плов. Страва сподобається тим, хто стежить за фігурою.

Для приготування цієї страви потрібно:

дві моркви (середніх за розміром);
по триста грам рису, курки;
дві цибулини;
спеції;
голівка часнику.

за пунктами:

Курку та цибулину поріжте кубиками.
Змастіть олією чашу мультиварки. Виберіть режим «Гасіння» на десять хвилин.
Після викладіть курку, цибулю.
Далі моркву наріжте соломкою (або натріть).
Порубайте часник.
Додайте в чашу овочі, залийте водою (100 мл), посоліть, поперчіть. Далі додайте приправи.
Продовжуйте готувати в режимі «Гасіння» ще 20 хвилин.
Далі замочіть рис у холодній воді.
Викладіть цілий часник у мультиварку.
Після того покладіть туди рис. Залийте все водою.
Виберіть "Рис" або "Плов" на 20 хвилин.
Дайте страві настоятися ще хвилин двадцять.

Капустяні котлети - корисна дієтична страва

Можна доповнити дієтичний обід низькокалорійними. Ці вироби виходять не лише смачними, а й ніжними.

Такий рецепт приготування є класичним, без будь-яких добавок. Ті, хто худнуть, обов'язково мають скуштувати ці вироби.

Для приготування знадобиться:

яйце;
щіпка перцю;
4 ст. ложки манної крупи;
400 г капусти;
щіпка солі (хоча краще обійтися без неї, адже сіль затримує воду).

Приготування котлет у домашніх умовах:

Легкий та апетитний салат

Якщо ви хочете приготувати дієтичний обід, то можете звернути увагу на салат із кальмарів та авокадо.

Готується ця низькокалорійна страва просто. Страва сподобається тим, хто любить дари моря. Легке заправлення доповнить смак морепродуктів. Готується

Для приготування потрібно:

шалот (дві штуки);
два солодкі перці;
дві ст. ложки оливкової олії, петрушки;
щіпка солі (за бажанням);
два лайма чи лимона;
450 грам кальмару;
авокадо;
перець чилі.

Приготування смачного та легкого салату в домашніх умовах:

Спочатку вимийте кальмара, потім очистіть, наріжте середніми шматочками по товщині.
Далі доведіть до кипіння воду в каструлі. Посолити її, опустіть туди кальмарів.
Потім підготуйте невелику ємність із водою. Далі опустіть кілька кубиків льоду.
Проварити кальмара дві хвилини. Після цього перекладіть їх у миску з льодом.
Поки остигають кальмари, займіться рештою компонентів. Наріжте болгарський перець, гострий перець, шалот і зелень.
Просушіть кальмари, відправте в миску з овочами.
Далі очистіть авокадо, а потім наріжте на невеликі кубики. Потім посоліть блюдо, заправте оливковою олією. Після вичавити сік з лайма чи лимона, полийте їм зверху салат. Ось і все, смачна страва вже готова. Приємного апетиту!

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати дієтичний обід для схуднення, рецепти деяких страв представлені у статті. Сподіваємося, що вони сподобаються вам, і ви зможете зробити такі страви на своїй кухні. Бажаємо успіхів у приготуванні, а також у схудненні.