Вправи. Живлення. Дієти. Тренування. Спорт

Низьковуглеводний режим живлення. М'ясо та Риба. Три основні правила БУЧ

Схуднення до 5 кг за 7 днів.
Середня добова калорійність 680 ккал.

Усім досвідченим, що худне, відомо, що надмірно багатий на вуглеводи раціон запросто може спровокувати появу зайвої ваги. Урізання в меню продукції, в якій вдосталь присутні ці речовини, при правильному плануванні харчового режиму допомагає від непотрібного жирового прошарку позбутися.

Пропонуємо вам ознайомитись із низьковуглеводною дієтою тривалістю 1 тиждень. Вуглеводи, що входять до її раціону, забезпечують організм тією кількістю їх, яка потрібна для схуднення і в той же час не завдає організму серйозного стресу. За 7 днів життя на низьковуглеводці можна позбутися 5 і більше кілограм, помітно покращивши свої форми.

Вимоги низьковуглеводної дієти

Спочатку давайте дізнаємось про заборони. Що ж із продуктів вживати на низьковуглеводній дієті не можна, якщо хочете досягти відчутного результату? Зрозуміло, виключаємо з меню продукти, в яких міститься багато вуглеводів, від надмірної кількості яких ми біжимо. Під роздачу відразу потрапляють хлібобулочні вироби, макарони (навіть із твердих сортів пшениці), різноманітних кондитерські вироби. Віське немає потрібно сказати і будь-яким газованим напоям, які містять цукор. Якщо їх вживати, вони миттєво зрушать досягнення вашого схуднення на менш значну сторону.

Не можна пити та рідини, які містять алкоголь. Крім шкоди, яку вони приносять організму в цілому, їхнє споживання заважає процесам розщеплення жирів і також знижує результативність схуднення.

Зовсім не в пошані на низьковуглеводній дієті картопля, виноград та банани (крохмаль – зараз нам не друг). Утриматися рекомендовано і від солоних, копчених продуктів, маринадів тощо. Хоч вони й містять небагато калорій і не потрапляють до списку заборон, але можуть затримати сіль в організмі. А споживання солі на дієті краще значно обмежити, щоб не завадити схуднення.

Тепер перейдемо до більш радісної теми. На чому при низьковуглеводному схудненні рекомендовано зробити акцент?

  • Будь-які сорти нежирного м'яса (куряче філе, індичка, м'якоть гусака, яловичина, телятина, свинина).
  • Риба та морепродукти. Особливо добре підходить морська риба, яка вважається дуже корисним дієтичним продуктом завдяки вмісту жирних ненасичених кислот. Їжте сьомгу, лосось, тунець, тріску, оселедець, палтус, скумбрію. Вибір морських смачних мешканців величезний. Варто вживати креветки, краби, мідії, устриці, але дивіться, щоб вони не були заправлені олією (як часто буває у магазинних варіантах).
  • Молочна та кисломолочна продукція. Включайте в раціон сир (бажано не вище 2-3% жирності) та сир з мінімальним вмістом жиру, знежирений кефір, ряжанку, йогурт, молоко.
  • Курячі яйця чудово допомагають вгамувати голод і є чудовим джерелом корисного білка.
  • З круп у раціоні потрібно залишити тільки бурий рис, гречку та вівсянку (її краще їсти на сніданок).
  • Овочі. Можна все, окрім картоплі. Зробіть акцент на зеленій продукції.
  • Фрукти. В основному їжте яблука та цитруси. Особливо рекомендовані грейпфрути, що славляться своїми здібностями у схудненні.
  • З напоїв: чиста питна вода (щодня не менше 1,5 л), чай та кава без цукру (їхня кількість - за вашим бажанням).
  • Що стосується жирів, краще задовольнятися тими, що потрапили в продукти природним чином. Іноді можна додати кілька крапель олії для гасіння овочів або заправки салату, але не зловживайте. Жири зараз треба урізати.

На низьковуглеводній дієті наказано 3 основні прийоми їжі, припустимо і полудень. Намагайтеся снідати першу годину після підйому, щоб запустити дрімаючий обмін речовин, і відмовитися від їжі за 3-4 години до відбою.

Працює низьковуглеводна система в такий спосіб. Обмеження правильних вуглеводів та відмова від шкідливих, що містяться в солодощах та подібних продуктах, сприяє тому, що не відбувається викид інсуліну в кров. Це завдяки розщепленню жирів провокує схуднення. Звідси й такі непогані результати за досить нетривалий термін.

Виходити з дієти, заснованої на урізанні вуглеводів, потрібно поступово і по-особливому, враховуючи її специфіку. У перший післядієтичний час, якщо не хочете, щоб вага повернулася, потрібно основою свого раціону, як і раніше, залишати білкову нежирну продукцію. Додайте ще кілька фруктів та овочів на день (також некрохмалистого типу). Потім збільшіть, за рахунок витіснення чогось із білкової продукції, кількість повільних вуглеводів (у вигляді круп). Коли переконайтеся, що вага поводиться добре і стоїть на місці, можна спробувати знову ввести в раціон прості вуглеводи, дозволивши смачний бутербродик або трохи солодощів.

Але не забувайте зважуватись і не налягайте на те, що раніше було заборонено. Намагайтеся вживати найбільш калорійну продукцію у першій половині дня. Складайте своє меню максимально раціонально, включаючи всі корисні продукти у помірній кількості.

Безперечно, вітаються і заняття спортом. Добре, якщо тренування зможуть стати вашою нормою життя. Тільки так можна надовго закріпити та покращити отриманий результат.

Зразковий варіант меню низьковуглеводної дієти на 7 днів

Можна, відштовхуючись від нього, вживати й інші дозволені продукти, залишаючи стільки ж їди і таку ж вагу страв.

День 1
Сніданок: 200 г сиру, до якого можна додати трохи дозволених фруктів; чай чи кава.
Обід: близько 150 г тушкованої риби та кілька овочів у тушкованому чи запеченому вигляді.
Вечеря: порція дикого рису з тушкованими овочами (до 200 г).

День 2
Сніданок: омлет із двох курячих яєць, приготований на сухій сковороді або в пароварці, з кількома скибочками нежирної шинки або м'ясного філе; чай чи кава.
Обід: відварена яловичина (до 200 г); салат зі свіжих овочів чи овочі окремо.
Вечеря: м'ясний чи грибний нежирний супчик.
Якщо голодно, перед сном можна випити 200 мл нежирного кефіру.

День 3
Сніданок: 100 г сиру низької жирності або сиру; фрукт; чай (кава).
Обід: 200 г відвареного курячого філе плюс кілька столових ложок тушкованої капусти.
Вечеря: порція овочевого супу із некрохмалистих продуктів.

День 4
Сніданок: вівсянка на воді; чай чи кава.
Обід: куряче філе (200 г) відварене або запечене; кілька овочів.
Вечеря: гречана каша (порція до 200 г).

День 5
Сніданок: 2 варені яйця; кілька скибочок твердого сиру або 100 г сиру; кава або чай.
Обід: до 200 г запеченої нежирної свинини та салат з овочів.
Вечеря: дозволені тушковані овочі.
Перед сном можна випити 200 мл нежирного кефіру.

День 6
Сніданок: 2 зварені курячі яйця; склянку натурального йогурту чи іншого кисломолочного продукту; чай (кава).
Обід: тарілка супу із будь-якої дозволеної продукції плюс кілька овочів для гарніру.
Вечеря: 200 г відвареної чи запеченої риби.

День 7
Сніданок: гречка зварена на нежирному молоці; чай чи кава.
Обід: порція рибки, запечена з улюбленими овочами.
Вечеря: порція тушкованих овочів.
На ніч допустимо кефір.

Примітка. На полудень повсякчас можна вжити дозволений фрукт. Якщо і без цього не голодно, таке перекушування можна пропустити. Слухайте свій організм.

Протипоказання низьковуглеводної дієти

Який би бойовий настрій на схуднення у вас не був, потрібно враховувати стан свого здоров'я та протипоказання, описані нижче.

  • Сидіти на такій дієті фахівці в галузі харчування не радять підліткам та тим більше дітям. Їх вразливий організм тільки формується, і нестача раціону вуглеводів може спровокувати проблеми зі здоров'ям.
  • Також до протипоказань відноситься стан вагітності та період годування груддю.
  • Не можна дієтнювати без предметної консультації фахівця та людям, які мають хронічні захворювання (наприклад, цукровий діабет, захворювання нирок, печінки, серцево-судинної системи).
  • Цілком можливо, що вам буде допустимо підкоригувати фігуру за допомогою низьковуглеводної системи, але з певними змінами в меню, визначити які може лише кваліфікований лікар.

Переваги низьковуглеводної дієти

У низьковуглеводної системи чимало переваг, тому вона і користується такою популярністю серед людей, які прагнуть ідеальних форм.

  1. Тішить вона і займається спортом. Часто за допомогою до низьковуглеводної методики звертаються навіть професійні спортсмени. Це не дивно. Адже при дотриманні її правил йде саме ненависний жирок, м'язи ж зберігаються. Люди можуть повноцінно тренуватися та робити своє тіло привабливим та рельєфним.
  2. Також приємним бонусом можна назвати те, що не потрібно втомлювати калорії. Просто помірковано харчуйтеся, а вага йтиме.
  3. Якщо якісь із колишніх дієт не давали вам повноцінно схуднути через голодні атаки, то витримати низьковуглеводну у вас вийде. Варто лише трохи постаратися. Адже білкова продукція добре насичує організм, і порції на дієті не мізерні, а відповідні для правильного вгамування голоду. Багато хто без проблем обходиться навіть без дозволеного перекушування.
  4. Вибір продуктів цілком різноманітний. Щодня ви можете варіювати меню та їсти щось нове. І не потрібно вживати несмачні продукти. Трохи фантазії і можна приготувати щось смачне, ситне, корисне і, що найголовніше, що допомагає худнути.
  5. Якщо не накидатися на вуглеводи після дієти та плавно вийти з неї, отриманий результат можна зберегти надовго.

Недоліки низьковуглеводної дієти

  1. У раціоні практично немає глюкози, яка потрібна організму для повноцінної роботи. Дефіцит її може позначитися на розумових здібностях. Можливо, ви помітите, що стало складніше зібратися з думками, доводиться напружувати пам'ять, часом уповільнюється швидкість реакції. Особливо гостро цей факт відчують ласуни, які раніше їли більш ніж достатньо продукції, в якій глюкоза гостює. Факт відсутності солодощів, навіть у вигляді меду та сухофруктів, може позначитися і на настрої ласунів, викликавши тугу за улюбленими продуктами та бажання кинути дієту, не довівши розпочате до кінця.
  2. Вживання переважно білкової їжі може спровокувати надмірне навантаження на нирки, а також на серцево-судинну систему. Пов'язано це з недостатнім надходженням калію, що спостерігається при цьому раціоні.
  3. Може зрости і кількість поганого холестерину в крові, що також відчутно б'є по організму. Щоб мінімізувати ймовірність завдання шкоди, не продовжуйте низьковуглеводну дієту довше зазначеного терміну і не урізуйте раціон більше, ніж це рекомендовано.
  4. Кетонові тіла, які виробляються через розмаїття в раціоні білка, сприяють відмиванню жиру з організму. Тим самим вони можуть захопити й інші корисні речовини, які необхідні для правильного функціонування всіх органів і систем. Через це люди помічають у себе слабкість, стикаються з безсонням і навіть із запамороченням. У такому разі зупиніться і зверніться до лікаря. Ймовірно, що худнути на цій дієті вам не варто, це може призвести до ускладнень зі здоров'ям.
  5. Хоча низьковуглеводне харчування і не можна назвати голодним, воно не може похвалитися збалансованим набором необхідних вітамінів, мікро та макроелементів. Тож допомогти організму вітамінно-мінеральним комплексом зовсім не буде зайвим.

Повторне проведення низьковуглеводної дієти

Це при частому застосуванні може спровокувати інтоксикацію організму білком. Тому повторювати його частіше ніж раз на місяць, фахівці наполегливо не рекомендують.

Білки, жири та вуглеводи. Ці три невеликі дзвінкі слова крутять мовою, як мантру, дієтологи по всьому світу. З екранів телевізорів та моніторів ноутбуків, з дисплеїв смартфонів та планшетів на нас виливаються тонни відомостей про те, які з цих з'єднань потрібно їсти, а які зовсім не обов'язково споживати. Суть у тому, що викидати зі свого раціону один компонент нерозумно, але скоротити кількісну частку одного з них цілком реально.

Одна з модних дієт у 21 столітті - низьковуглеводна. Чому її назва звучить саме так, загадкою віку не є. Звичайно ж, через низьку кількість вуглеводомісткої їжі. Експерти, які не одну сотню кілограм салату з'їли на дієтах, підкреслюють, що це і не дієта зовсім, а справжнісіньке правильне харчування. І якщо прийом їжі за рецептами низьковуглеводної дієти стане звичкою для кожного бажаючого схуднути індивіда, то вага дивним чином стабілізується, а дискомфорт у шлунково-кишковому тракті і в психологічному плані зникне.

Як працює низьковуглеводна дієта

Вуглеводи за хімічним складом не сяють інтригуючими властивостями. Тому що це досить нешкідливе з'єднання із сахаридами. Їх ще деякі «недодієтологи» люблять називати цукроми, щоб, мабуть, залякати нещасних дам, які у прагненні стати стрункою тікають від цукру, як від вогню. Так от, сахарид – це не цукор. Це органічна речовина з карбонільної групи та кількох гідроксильних. У натуральному цукрі, який ми звикли класти в каву і в чай ​​у непомірних дозах, міститься олігосахарид сахароза.

Зараз залишимо цікаву хімію для домогосподарок та перейдемо до питань фізіології. Вуглеводи, потрапляючи до нашого дивовижного організму, розщеплюються на сахариди. Якісь з них, наприклад, глюкоза і фруктоза, відразу ж йдуть для підтримки енергетичного балансу, а якісь підлим чином починають псувати нам життя, відкладаючись у жирових клітинах і нарощуючи обсяги та кількість цих. А клітини розстараються і приведуть до створення нових ідеальних складочок на ваших боках та інших нецікавих місцях.

І організм матиме рацію: куди йому ще подіти речовини, які за бажання дають масу енергії? Звичайно ж, запасати на чорний день у вигляді жирового сховища. Якщо ви так наполегливо напихаєте організм природними енергетиками. Тому так важливо брати менше таких вуглеводів, і страви низьковуглеводної дієти, рецепти яких ми наведемо нижче, вам допоможуть.

Система харчування та вибір продуктів

Але викидати на сміття все те, в чому є хоч один грам вуглеводів, все ж таки не варто. Інтелектуальна діяльність без вуглеводів, на одних лише білках є справою неможливим. На другий день, коли ви кинете солодощі та фрукти з овочами, ви відчуєте втому, роздратування та всепоглинаючу апатію. Тому в меню 150 г вуглеводів для вашого дорогоцінного мозку залишитися повинні обов'язково.

Знижувати кількість карбогідратів (це складна, наукова назва вуглеводів) потрібно поступово. Ваше тіло має розпочати перебудовувати обмін речовин не революційним шляхом, а еволюційним.

Перші кілька тижнів ваша вага може навіть трохи здивувати в неприємному плані: він збільшиться. Але це відбуватиметься через неодмінні затримки рідини. А через місяць у клітинах буде запущено довгоочікуваний процес спалювання жиру. Отже моментального ефекту «вау, я скинула 13 кілограм за три дні» не чекайте. Тільки цілеспрямоване харчування, яке забезпечує низьковуглеводна дієта (таблиця продуктів вам на допомогу), призведе до завидних результатів.

Список продуктів, які ви вільні вживати за якісної низьковуглеводної дієти, досить широкий.

Якщо ви вирішили, що можете смажити у величезній кількості кляру на салі, що шквірчить, всі вищеперелічені продукти, то ви фатально помилилися. Не треба так робити, кляр - це теж вуглеводи, а сало в непомірних кількостях ще нікого красивіше не робило.

Якщо вам потрібно зрозуміти, що забороняє низьковуглеводна дієта, таблиця розповість про це. Зрозуміло, що «багатих» продуктів краще уникати.

У списку абсолютної заборони для харчування - різнокаліберні хлібобулочні вироби, крохмалисті овочі (топінамбур, коріння, картопля, патисони, кукурудза та ін.), макарони та також ласі фрукти та інші газування-сухарі-чіпси. У мінусі та легкий алкоголь – пиво.

До речі, щодня у добровільно-примусовому порядку випивайте 1,5 літра смачної чистої води. Плюс вітамінки, можна навіть мармеладні.

Низьковуглеводна дієта - меню на тиждень

Варіативність тут приголомшлива. Беріть продукти з таблиці, у яких вміст вуглеводів на мінімумі.

А ось для прикладу базовий раціон прихильників правильного харчування. Вказаний без рідин, доповніть трапезу несолодким чаєм чи водою самостійно.

Понеділок

Сніданок: сирна запіканка з броколі
Перекус: половинка авокадо
Обід: різотто з яловичини та цвітної капусти

Вечеря: котлетки з мінтаю
Перекус: кефір

Вівторок

Сніданок: сирна запіканка
Перекус: яблуко
Обід: тушкована риба з квасолею
Перекус: жменя мигдальних горіхів
Вечеря: Фрікадельки з броколі
Перекус: кефір

Середа

Сніданок: омлет із двох яєць
Перекус: половина грейпфрута
Обід: рагу з філе грудки з овочами
Перекус: половинка авокадо
Вечеря: сирна запіканка
Перекус: кефір

Четвер

Сніданок: сирники
Перекус: груша
Обід: індичка запечена з часником і салат
Перекус: жменя волоських горіхів
Вечеря: тушкована капуста з перцем
Перекус: кефір

П'ятниця

Сніданок: 2 варені яйця
Перекус: 2 скибочки сиру
Обід: салат, грибний суп із куркою
Перекус: яблуко
Вечеря: овочевий омлет
Перекус: кефір

Субота

Сніданок: сирна запіканка з родзинками

Обід: морепродукти з коричневим рисом
Перекус: грейпфрут
Вечеря: гречана каша
Перекус: кефір

Неділя

Сніданок: вівсяна каша із сухофруктами
Перекус: 20 г шоколаду 85-90% какао
Обід: запечена риба з цвітною капустою
Перекус: гранат
Вечеря: суп з куркою та овочами
Перекус: кефір

Рецепти низьковуглеводної дієти

Старовинні кулінарні екзерсиси наших прабабус, викладені у книзі Молоховець, тепер не для вас. Для вас - дещо краще. Таємні рецепти з низьковуглеводного світу!

Такий непростий омлет

Омлет – це не тільки два-три апетитно збиті та посмажені курячі яйця. Це ще й політ вашої фантазії. Справді, увімкніть її на повну потужність: згорніть рулетики з готового млинця з омлету, покладіть начинкою рибку, паштет з курячого філе, індичку з овочами, смажені гриби, плавлені сирки, редиску з голландським сиром.

Ще омлет може бути «а-ля італіано», тобто спочатку на сковорідку викладаєте красивими рядками овочі, а потім заливаєте яєчно-молочною сумішшю. Зверху посипати кулінарний шедевр тертим сиром і зеленню накришеною. Царською!

Суп-пюре грибний

Зваріть класичний курячий бульйон у каструлі від трьох літрів. М'ясо витягніть, розділіть на шматочки. Закладіть назад разом із чотирмастами грамами печериць та трьома плавленими сирками. Проваріть, щоб гриби не залишали сумнівів у м'якості. І завершальний штрих - всю гущу завантажте на блендер і натисканням кнопки перетворите на пюре. Пюрированную масу розбавте бульйоном, подайте до столу.

До речі, суп-пюре за аналогією може бути приготовлений і гарбузовий, і овочевий, і з цвітної капустки.

Сирники з чорницею

Одне яйце, чорниці 50 г, 100 г сиру, посипати корицею. Все відблендерити і посмажити на олії. Подається ця страва зі свіжими ягодами або з ягід заморожених соусом. Меню на тиждень для низьковуглеводної дієти цілком допускає кілька разів вживання сирничків.

Сирна запіканка

Просто і витончено беремо броколі грам двісті та сиру грам 60-70. І в мікрохвильову піч на 4 хвилини. Вуаль! Ситна та смачна страва для всіх домашніх.

Перелік страв із найпростішими рецептами

  • фрикадельки,
  • рибне суфле,
  • салат овочевий,
  • глазуня,
  • куряча грудка з розмарином,
  • суші з коричневого рису,
  • рагу з яловичиною/індичкою,
  • парові печінкові оладки,
  • рибні запіканки,
  • птах у горщиках,
  • гречана локшина та ін.

Результатом вживання страв низьковуглеводної дієти, рецепти яких вищі, може стати втрата ваги по 3-5 кг за 10 днів. Але результат результату не відрізняється… Так, деякі навіть можна назвати «наслідками». Якщо є багато м'ясного та жирного – будуть проблеми з холестерином та судинами, а якщо є мало фруктів – то буде авітаміноз.

Навіть дотримуючись спецменю без карбогідратів, робіть 1 день кожні 10 для завантаження вуглеводів. Їжте всі улюблені та солодкі фрукти, банани, картоплю.

Підсумком зміни вашого раціону на краще обов'язково стане чудове самопочуття, нормалізація обмінних процесів і ваги, догляд жиру і прекрасний настрій!

Привіт мої дорогі читачі! Сьогодні хочу розповісти вам про одну з найефективніших дієт. На цій системі харчування вам не доведеться голодувати, а також сидіти на тих самих продуктах. Цей раціон схвалений дієтологами. Це безвуглеводна дієта, меню та таблиця продуктів як приблизний раціон я наведу нижче.

Зазвичай для схуднення достатньо 2-4 тижнів такого раціону. Далі для підтримки ваги потрібно продовжувати обмежувати вуглеводи. Не можна виключати їх повністю зі свого раціону. Але якщо після дієти підсісти на тортики, цукерки та булочки – вага повернеться.

Існує кілька видів дієт, заснованих на безвуглеводному раціоні. Це дієта Дюкана, Аткінса, Кремлівська дієта і т.д. Розглянемо докладно такий раціон, у чому його відмінності.

Основні засади

Чому з раціону виключаються вуглеводи? Це робиться для того, щоб організм почав відчувати стрес. Тоді він активно шукає альтернативного джерела енергії. Ним стають наші жирові клітини. Спалюючи жири, організм отримує необхідну енергію.

Потім вуглеводи поступово вводять у меню. Їхня кількість для кожного індивідуальна. І Аткінс, і Дюкан дозволяють ту кількість вуглеводів, за якої вага залишається стабільною. Тобто. спочатку це не більше ніж 20 гр. за добу, потім 40 гр. і т.д. Щотижня вуглеводи збільшуються на 5 г. Доти, доки не почнеться набір ваги. Так у вас буде можливість визначити свою межу вуглеводної їжі. Така дієта розрахована від кількох тижнів до місяців. Поки що ви не досягнете потрібного результату.

Основа цього раціону – вживання тваринних продуктів. Таких як м'ясо та риба. До раціону обов'язково включають яйця

При готуванні віддавайте перевагу пасировці, запіканню та варінню. Якщо дуже хочеться смаженого – масло на сковорідку не лити, а змащувати її. Або смажити на сковороді-гриль.

У перші два тижні дозволені: м'ясні продукти, риба свіжа та консервована, овочі (крім картоплі), деякі фрукти, яйця. Хліб дріжджовий та солодке – виключаються. Вживання фруктів та ягід теж зводяться до мінімуму.

На 3-4 тижні поступово до раціону вводять крупи, фрукти, молочні продукти. А також насіння та горіхи. Не забороняється невелика кількість висівкового хліба. Також можна використовувати макаронні вироби твердих сортів пшениці. Щоправда, у невеликих кількостях. Принцип низьковуглеводного меню не голодує. Це важливо розуміти та не пропускати обіди чи вечері.

Таблиця дозволених продуктів

Наскільки може бути ефективний безвуглеводний раціон читайте у статті «Безвуглеводна дієта відгуки схудлих». Перш ніж описувати меню, хочу ознайомити вас із дозволеними продуктами. Основне правило - глікемічний індекс продукту не повинен перевищувати 50. Даний список ви можете завантажити та використовувати для складання меню щодня.

Меню на 1 та 2 тиждень

Понеділок

  • На сніданокварені яйця – 1-2 шт. зі шматочком ковбаси. Із напоїв кава, чай без цукру.
  • В обідможна з'їсти огірок. Яловичий бульйон з м'ясом.
  • Перекуситидозволяється фруктами. Яблуком чи апельсином.
  • На вечерю можнаприготувати огірково-помідорний салат. А також рибу відварену.

Вівторок

  • На сніданокварена курка без шкірки.
  • В обідможна з'їсти овочевий салат із олією. Щі пісні без картоплі. Шматок ковбаси.
  • Перекушуйтезелене яблуко.
  • На вечерюприготуйте овочеве рагу - капуста, морква, баклажани.

Середа

  • На сніданокдві сосиски та зелений горошок.
  • В обід- капустяно-морквяний салат. А також овочевий суп на курячому бульйоні без картоплі. Котлету курячу або яловичу на пару.
  • Перекус- Невелика груша.
  • На вечерюовочеве рагу без картоплі. Овочі вибирайте зі списку дозволених продуктів із найнижчим ГІ.

Четвер

  • До сніданкупіде омлет або яєчня з помідорами та цибулею.
  • На обід- помідори та огірки (можна в салаті). Суп з куркою.
  • Перекус- дві невеликі мандаринки.
  • На вечерювідварена або пасерована з помідорами та морквою риба.

П'ятниця

  • На сніданоктушковані гриби з овочами.
  • В обід- огірки та помідори, овочевий суп. Парова котлетка із свинячо-яловичого фаршу.
  • Перекуситиможна яблуком.
  • На вечерюпасерована риба, можна з морквою та помідорами або відварена.

Субота

  • На сніданокдва відварені яйця зі свіжим огірком або помідором.
  • На обідпасирована броколі з куркою.
  • Перекушуємоапельсин.
  • Вечеря- салат з редиски та зелені. Консервований тунець. Несолодкі напої.

Неділя

  • Пару відваренихсосисок та тушковані баклажани можна з'їсти на сніданок.
  • В обідзелений салат (капуста, огірки, помідори). Пасерована або відварена курка без шкірки.
  • Перекушуємогрушею.
  • Вечеря- Овочеве рагу з грибами.

Меню на 3 та 4 тиждень

У цей період потрібно поступово вводити до раціону крупи, нежирні молочні продукти. Також можна в перекусах їсти горіхи та насіння. Звичайно, в невеликій кількості, так як вони калорійні. У таблиці приблизне меню. Ви можете міняти продукти. Порції мають бути невеликими.

Сніданок Обід Полудень Вечеря
Понеділок Млинці з вівсяного висівку, кава або чай без цукру (можна зі стевією)100 г печеної курячої грудки, 300 г салату із зеленіЯблуко на пару або склянку 1% кефіруРагу з овочів з куркою
Вівторок Омлет з помідорами та сиром, кава або чайСуп без картоплі з локшиною та куркоюЗнежирений йогуртФорель, хек чи сьомга печена із зеленню
Середа Вівсяні пластівці з 1,5% молокомСуп з куркою та бурим рисом2 волоських горіха з сиромТунець у консервах, салат з моцарелою та томатами
Четвер Мюслі з нежирним молоком + 1 бананСуп без картоплі з фрикадельками, можна додати трохи локшиниГрейпфрут чи апельсинВідварене куряче філе (100г) із заправкою з йогурту
П'ятниця Смузі – 1 склянка молока, банан та вишня. Невеликий шматочок сиру.Сочевиця з куркою відвареноюШматок шинки з висівковим хлібом та сиромОвочевий салат, гриби з тушкованими баклажанами та томатами
Субота Омлет з помідорами та сиром, чай, кава.Спагетті з відвареною котлеткою. Знежирений йогурт.Млинці за рецептом ДюканаОвочеве рагу з телятиною 200 г + нежирний кефір
Неділя Яєчня, бутерброд з висівковим хлібом та сиромСуп з шампіньйонами та куркою + овочевий салатСир із бананом, 150 гТушкована риба з томатами та морквою

Низьковуглеводна дієта є прикладом того, як відмова лише від двох компонентів харчування цукру та крохмалю сприяє здоровому схуднення організму. За тиждень можна втратити 5 кг. Такий спосіб схуднення вважається оптимальним для організму, не завдаючи йому сильного стресу.

Суть та особливості дієти

Суть низьковуглеводної дієти полягає у виключенні з раціону крохмалю та цукру. Ця заборона поширюється на всі продукти харчування, які містять ці речовини. Відмовившись від цих видів вуглеводів, можна не тільки схуднути, але й покращити своє самопочуття.

Хоча цукор відноситься до простих вуглеводів, які швидко перетравлюються і не приносять користь організму, а крохмаль - складний і вимагає більшого часу на переробку, але також порожній в користі для організму. Потрапляючи в організм, вони прямують до підшлункової залози, ферменти якої швидко «перетравлюють» їх у глюкозу і викидають її в кров.

Будь-який медик підтвердить, що підвищення рівня глюкози в організмі може призвести до таких захворювань, як цукровий діабет, ожиріння, панкреатит, зоб щитовидної залози.

Підтримка рівня глюкози

Щоб уникнути такого «букету» хвороб, потрібно підтримувати рівень глюкози у нормі. Для цього потрібно знизити кількість корисних вуглеводів, що вживаються на добу. Це не складно, оскільки складні чи правильні вуглеводи у незначній кількості присутні у м'ясі, рибі та інших продуктах. Потрібно лише правильно комбінувати інгредієнти страв. І забути про солодке.

Багато дієтологи вважають низьковуглеводну дієту, як і, наприклад, або , не короткочасною системою схуднення, а системою харчування, яка застосовується при деяких захворюваннях і може використовуватися як основа для складання меню. Її раціон здебільшого складається з білкових продуктів та клітковини. З цих продуктів можна легко приготувати страви та напої з мінімальною кількістю вуглеводів, багаті на протеїни, які застосовуються спортсменами для спалювання жиру та насичення організму поживними речовинами.

Зменшення кількості вуглеводів

Хоча вуглеводи і входять до числа «будівельних» елементів організму, але перевищення їхньої кількості шкодить здоров'ю людини. Тому така дієта спрямована на зменшення вуглеводів у раціоні харчування. Зниження рівня вуглеводів провокує організм витрачати накопичену енергію, як жирових відкладень на тілі і внутрішніх органах.

Низьковуглеводне харчування відрізняється від білкових дієт тим, що не потрібно голодувати, харчуватися маленькими порціями або жувати салати без заправки або прісних страв. Тут можна використовувати спеції, сіль або соєвий соус, олію в помірних кількостях. І те, що може порадувати багатьох гурманів - у деяких стравах можна смажити продукти.


Користь та протипоказання

Діабет входить до протипоказань багатьох систем схуднення. Але ось низьковуглеводна дієта при діабеті, на відміну від багатьох інших дієт, дозволена, навіть корисна. Вона допомагає людям із цим захворюванням підтримувати своє здоров'я, худнути, обмежуючи надходження в організм вуглеводів-провокаторів.

Переваги дієти

Головна перевага дієти - дозволена при діабеті було описано вище. На цьому переваги низьковуглеводної дієти не закінчуються.

  1. Схуднення за рахунок згоряння внутрішнього та підшкірного жиру.
  2. Відсутність підрахунку калорій з допомогою помірного харчування.
  3. Ситні блюда, звичайні порції їжі.
  4. Достатньо легко переноситься.
  5. Різноманітність страв не приїдається.
  6. Плавний вихід із дієти гарантує тривалість результату.


Мінуси дієти

Така дієта також має свої мінуси, які потрібно врахувати та до яких потрібно бути готовими перед початком схуднення.

  1. Тривала відсутність глюкози може позначитися на розумових здібностях - з'явиться неуважність, складно буде концентруватися.
  2. Відмова від продуктів з глюкозою веде до депресивного стану, швидкої стомлюваності, апатії.
  3. Велика кількість білкової їжі дає навантаження на нирки, серце та судини.
  4. Збільшення тривалості дієти понад норму загрожує проблемами з внутрішніми органами.
  5. Відсутність в меню вуглеводів та інших поживних речовин впливає на зовнішній вигляд людини - з'являються проблеми зі шкірою, стає тьмяним і ламким волосся, слабшають нігті.

Протипоказання

Низьковуглеводна дієта для схуднення має деякі протипоказання. Їхній перелік незначний.

  • Такий спосіб схуднення не підходить дітям та підліткам.
  • Не можна худнути на цій дієті вагітним і мамочкам, що годують.
  • Заборонено використання дієти людям із захворюваннями нирок, печінки, серцево-судинної системи.
  • Не можна сідати на дієту, якщо після попередньої минуло менше місяця.
  • Не можна худнути таким чином людям із особливим раціоном харчування або після операцій.


Правила та режим харчування

Правила низьковуглеводної дієти досить прості та виконувати їх не складно.

  1. За день потрібно вживати до 30 г корисних вуглеводів. Перевищувати цю норму не можна.
  2. Необхідно їсти, коли дійсно голодний, а не коли звичка їсти у певний час кличе прийняти їжу або побалувати себе перекусом.
  3. Цілковита відмова від «порожніх» вуглеводів, які відкладаються жиром на животі, стегнах, боках.
  4. Сидячи на дієті, потрібно додатково пити полівітаміни.
  5. Потрібно пити багато води. Іноді дозволяється натуральні овочеві соки та кава або чай до сніданку.
  6. Вечеря має бути за 4 години до сну.
  7. Жодних солодощів, у тому числі злакових батончиків та сухофруктів.
  8. У блюді має бути рівна кількість білків і корисних вуглеводів. Олія використовується у мінімальній кількості для приготування страв або заправки салатів.
  9. Обов'язково потрібно робити підготовку до дієти та поступово виходити з неї.
  10. Енергетична цінність страв за день має становити 900 ккал.

Дотримуючись усіх правил та вимог до продуктів, за тиждень можна втратити від 5 кг.

Якщо звичка їсти солодкі страви чи фрукти заважає сидіти на дієті, найкраще тим часом випити склянку води, з'їсти яблуко чи якийсь цитрус. Самообман організму, який дуже ефективно допомагає.

Середня добова норма вуглеводів становить 120-150 г. Раптове зменшення їх кількості у кілька разів буде справжнім шоком для організму та негативно вплине на роботу внутрішніх органів. Щоб уникнути цього, вам потрібно щодня зменшувати їхню норму на 20-30 гр, поки не дійдете до потрібної цифри - 30 г. Після цього можна починати дієту.

При виході з дієти вводити новий продукт харчування в раціон потрібно не частіше ніж один раз на три дні. Так організму легше повернутися до звичайного харчування, а вам зберегти результати низьковуглеводної дієти.

Режим прийому їжі

Режим харчування на цій дієті не складний - сніданок, обід та вечеря. Найбільш щадні її варіанти дозволяють вводити між їдою один-два перекушування. По можливості краще від них відмовитися.

Зразковий режим харчування на день виглядає так:

  • сніданок - 07:00-08:00
  • перекушування - 11:00
  • обід - 13:00-14:00
  • перекушування - 16:00
  • вечеря - 18:00-19:00

Низьковуглеводна дієта, меню якої складається з трьох основних прийомів їжі, можна розбавити одним перекушуванням, якщо в цьому є необхідність. Якщо він здійснюється в першій половині дня, дозволяється вживати 100 г сиру або овочевий салат. У другій половині дня можна вживати яблуко, цитрус чи склянку кефіру. Також кефір дозволяється вживати між вечерею та відходом до сну, він не вважається прийомом їжі.


Результати та відгуки про дієту

Всі, хто випробував цю дієту на собі, залишилися задоволені результатами. Зривів при схудненні не було. Як побічний ефект, люди скаржаться на потяг до солодкого. Ті, хто раптово обмежив надходження вуглеводів в організм, підтверджують погане самопочуття спочатку дієти та загострення проблем із нирками. Хоча ця дієта заборонена при їх захворюванні.

Схудлі рекомендують сідати на дієту перед святами із застіллями або вже після них. Зазвичай, під час таких посиденьок на столі дуже багато апетитних страв із заборонених продуктів. Щоб не зіпсувати настрій собі та господарям, краще утриматися від дієти чи перенести її на кілька днів пізніше

Відгуки про низьковуглеводну дієту здебільшого позитивні. Люди періодично сідають на неї або навіть використовують її принципи як раціон харчування. На такому харчуванні досить продуктивно знижується вага, результат довго тримається і немає голодування, яке супроводжує вас на інших дієтах.

Немає потреби у строгому обмеженні різноманітності меню при такому схудненні. Ця дієта, як і будь-яка інша, має дозволені продукти харчування. Пропонуємо ознайомитися з таблицею продуктів за низьковуглеводної дієти.

Продукт Дозволені види Дозволено в обмеженій кількості
М'ясо Нежирна свинина, телятина, яловичина, птахи, субпродукти. Варена ковбаса чи сосиски
Риба та морепродукти Морська риба – лосось, сьомга, тріска, скумбрія, оселедець, тунець, палтус.

Морепродукти - "морський коктейль", устриці, краби, мідії, креветки.

Консерви
Молочна продукція Нежирний сир і сир, кефір, натуральний йогурт Плавлений сир
Яйця Курячі та перепелині
Овочі в сирому та консервованому вигляді Помідори, редис, дайкон, баклажан, часник, цибуля, кабачок і всі зелені овочі – огірки, шпинат, капуста, цукіні, листя салату. Стручкова квасоля
Гриби Будь-які у будь-якому вигляді
Фрукти, ягоди Грейпфрут, зелені несолодкі яблука, цитрусові Несолодкі фрукти – 1 штука на день

Несолодкі ягоди - 1 жменя на день

Крупи Вівсянка, дикий рис та гречка Висівки
Горіхи та насіння Без обмежень
Олія Будь-яке рослинне Вершкове
Соуси Бальзамічний оцет Домашній майонез, соєвий соус
Цукрозамінники Будь-які без сорбіту та фруктози
Напої Чай, кава не солодкі, вода, овочеві соки

Список заборонених продуктів

Улюблений продукт не потрапив до списку дозволених продуктів? Значить, він у «чорному» списку низьковуглеводної дієти:

  • борошняні та кондитерські вироби,
  • білий рис, макарони,
  • картопля, кукурудза, бобові,
  • копченості та напівфабрикати,
  • кетчуп, майонез та інші соуси, крім соєвого,
  • шоколад,
  • солодкі фрукти, ягоди (особливо виноград, банан),
  • цукор і цукромісткі продукти,
  • ягідні та фруктові соки, морси, компоти,
  • газовані та пакетовані напої,
  • алкоголь будь-якої фортеці.

Відмова від улюблених продуктів та страв триватиме недовго. Через тиждень або дві низьковуглеводні дієти, страви та продукти, можна поступово вводити в раціон харчування.


Меню на тиждень

Низьковуглеводна дієта на тиждень рясніє овочами, м'ясом і рибою, тому голодувати не доведеться. Додатковим сюрпризом при такому харчуванні буде відсутність маленьких порцій.

Зразкове меню на тиждень виглядає так.

Понеділок

  • сніданок - омлет з овочами або 200 г сиру, чай або кава, яблуко
  • обід - 200 гр вареного м'яса або риби, овочевий салат без олії або тушковані овочі
  • вечеря - рис з овочами або гречка з яловичиною

Вівторок

  • сніданок - сир з фруктами або омлет з вареним м'ясом, яблуко або грейпфрут, кава або чай
  • обід - 200 г тушкованого м'яса або курки, овочевий салат з лимонним соком
  • вечеря - легкий м'ясний, овочевий чи грибний суп

Середа

  • сніданок - тушковані овочі з тертим сиром або варені яйця зі шматочком сиру, кава або чай
  • обід - курячий бульйон та відбивна або курячий, овочевий, сирний суп
  • вечеря - запечена риба або тушковане м'ясо з вареною або тушкованою капустою

Четвер

  • сніданок - гречана каша, можна з овочами, чай чи каву, яблуко чи грейпфрут
  • обід - 200 гр вареної або запеченої курки або яловичини, парові або тушковані овочі
  • вечеря - 200 гр вареної риби з рисом або курка з гречкою

П'ятниця

  • сніданок - омлет з овочами та грибами або варені яйця з двома скибочками сиру, чай або кава
  • обід - овочевий салат із морепродуктами
  • вечеря - овочеве рагу

Субота

  • сніданок - омлет або варені яйця та склянка кефіру або сир із зеленню та овочами, чай чи кава
  • обід - м'ясний або грибний суп, суп-пюре з овочів
  • вечеря - запечена риба з овочами чи морепродукти з рисом

Неділя

  • сніданок - молочна каша, чай чи кава
  • обід - овочевий суп з грибами або юшка
  • вечеря - 200 гр свинини, тушкованої з капустою або овочі в будь-якому вигляді

Низьковуглеводна дієта на 2 тижні складається зі схожого меню. На другому тижні дієти можна повторити страви першою або симпровізувати, замінивши їх своїми. Тільки не варто забувати про заборонені продукти та правила дієти. Результат двотижневої дієти складає -9 кг.

Рецепти дієтичних страв

Пропонуємо до вашої уваги, і на замітку всім бажаючим схуднути, кілька страв низьковуглеводної дієти, рецепти яких досить прості в приготуванні.

Сирковий суп

  • 100 г печериць
  • 400 г курячого філе
  • 2 плавлені сирки
  • спеції

Сирки покласти у морозильну камеру на 3-40 хвилин. М'ясо поставити відварюватись у літрі води. Під час варіння потрібно знімати піну. Гриби нарізати на кілька шматочків. Підморожені сирки дістати і натерти на терці або порізати дрібними кубиками. М'ясо дістати із води, не вимикаючи вогонь. У окріп кинути нарізані гриби та подрібнені сирки. Періодично помішувати, щоб сирки не склеїлися та розплавилися. Куряче філе подрібнити і додати|добавляти| в каструлю. Туди ж кинути спеції та варити ще 5 хвилин. Можна збити блендером. Страва готова.


Салат із консервованим тунцем

Інгредієнти для приготування:

  • 1 маленька банка консервованого тунця
  • 1 варене яйце
  • 100 г сиру
  • 1 невеликий огірок
  • 1 маленька цибулина
  • 1 ст. оцту
  • 1 ст. рослинної олії
  • сіль, перець

Цибулю дрібно посікти, залити оцтом, перемішати. Залишити на 10-15 хвилин. Сир, яйце, натерти на великій тертці. Огірок нарізати дрібною соломкою. З цибулі злити зайву рідину. Змішати всі інгредієнти, заправити олією, додати сіль та перець. Салат готовий.


Дієтичні котлетки

Інгредієнти для приготування:

  • 200 г яловичини
  • 400 г пісної свинини
  • 250 г курячого філе
  • 1 середніх розмірів цибулина
  • 1 яйце

Все м'ясо дрібно посікти або пропустити через м'ясорубку. Цибулю дрібно порізати. Змішати м'ясний фарш, цибулю та яйце. Добре вимішати отриману масу, сформувати котлети. Готувати на пару 25-30 хв.


Низьковуглеводне «рафаелло»

Інгредієнти для приготування:

  • 250 г нежирного сиру
  • 1-2 ст. л. нежирної сметани
  • жменя горіхів (бажано мигдаль)
  • 100-150 г кокосової стружки

Сир пропустити через сито чи м'ясорубку, додати сметану і добре вимішати. За бажанням, можна додати цукрозамінник. На сухій сковороді підсушити горіхи. З сирної маси зробити кульки, всередину кожного помістити горіхом. Кожну «рафаелку» обваляти у кокосовій стружці. Поставити у холодильник на 60 хвилин.


Надмірна повнота негативно впливає на самопочуття, настрій, може викликати проблеми в особистому житті та гальмувати просування кар'єрними сходами. Повернути струнку фігуру і із захопленням побачити у дзеркалі зовсім інше відображення допоможе низьковуглеводна дієта. Її перевагу особливо оцінять люди, які тяжко переносять почуття голоду. А цей стан супроводжує практично будь-яку програму для схуднення.

Відео-думка про низьковуглеводну дієту

Як працює дієта

З назви зрозуміло, що раціон харчування передбачає меню із продуктів із низьким вмістом вуглеводів. У цьому принципі засновано безліч поширених дієт. Програму можна назвати системою правильного живлення. Якщо вона увійде у звичку, людина стабілізує свою вагу, не відчуваючи дискомфорту.

Вуглеводи складаються з молекул цукру. Разом із їжею він надходить до організму. Виробляється інсулін, який частину глюкози відправляє у кров. А з решти накопичуються жирові відкладення. Це процес довгий і складний, але суть така, що цукор сприяють утворенню зайвих складок на животі та збільшенню обсягу інших частин тіла.

Необхідною енергією організм постачають вуглеводи. При недостатній кількості настає стан кетозу. Організм починає витрачати жир для заповнення витраченої енергії.

Норма вуглеводів

Зовсім виключати вуглеводи не можна, оскільки інтелектуальна діяльність лише з білкової їжі неможлива. Вже другого дня такого харчування швидко з'являється втома, сонливість, апатія. Низьковуглеводна дієта дозволяє складати різноманітне меню, при цьому спалювати жир і підтримувати нормальне самопочуття.

Оптимальна кількість, яку не варто підвищувати або знижувати, це 100-150 г вуглеводів на добу (або 3-5 г на 1 кг маси тіла). Знижувати рівень вуглеводів слід поступово. Спочатку краще проаналізувати свій звичайний раціон харчування та визначити, скільки вуглеводів входить у звичні страви. Потім скласти меню на тиждень, щодня зменшуючи показник до оптимального рівня.

Система дозволяє позбутися зайвих кілограмів без почуття голоду

Система живлення

Організму потрібен час, щоб перебудуватися. Перші два тижні вага може збільшуватись. Але це не жир, а рідина, що накопичилася. Приблизно через місяць для заповнення витраченої енергії розпочнеться спалювання жиру, а не вуглеводів. Тоді вага стрімко знижуватиметься.

Низьковуглеводна дієта не короткочасна, тому любителям вимірювати свою вагу щодня вона принесе мало радості на початковому етапі. А терплячі будуть нагороджені за заслуги. Не варто забувати про фізичні навантаження. Вони покращують ефективність, підтримують пружність шкіри. Отриманий результат закріпиться надовго.

Цікаво знати!Краще, якщо низьковуглеводне харчування стане способом життя.

Щоб організм пристосувався до нового ритму, треба допомогти.

  • Пити щонайменше 1,5 літрів чистої води. Рідина підтримує обмін речовин на належному рівні, збагачує його мінералами та мікроелементами.
  • Приймати вітамінні комплекси та харчові добавки.

Якщо правильно скласти меню низьковуглеводної дієти, протягом тижня можна скинути до 3-5 зайвих кілограмів. Для багатьох цього стає достатньо, щоб позбутися комплексу.

Великий вибір низьковуглеводних продуктів дозволяє готувати різні страви.

Вибір продуктів

При низкоуглеводной дієті перелік продуктів, які можна, досить широкий. Цілком доведеться відмовитися тільки від хлібобулочних виробів, крохмалистих овочів (картоплі, кукурудзи, цвітної капусти, патисонів, топінамбуру, їстівного коріння зелені), макаронів, більшості фруктів, солодкої газованої води, пива.

М'ясо, рибу, насіння, горіхи, більшість овочів (огірки, квасоля, перець, всі види капусти, крім цвітної, спаржу, ревінь, редис, кріп, щавель, часник, цибуля, зелене листя буряків та ріпи, салат, цукіні, баклажани) , гриби можна їсти у великій кількості. Тільки не варто забувати, що в приготованих стравах вуглеводів теж має бути по мінімуму. Це стосується ковбасних виробів, консервованих овочів, кляру для м'яса та риби.

Не заборонено різні сорти м'яса. З риби корисніші морські види (семга, тріска, лосось, палтус, скумбрія, оселедець, тунець). Можна їсти всі морепродукти (устриці, мідії, креветки, краби).

До дозволених продуктів низьковуглеводної дієти входять молочні вироби з низьким вмістом жиру. Їх можна вживати у незмінному вигляді або готувати чудові десерти.

Дозволяють будь-які сорти м'яса

Зразкове меню на тиждень

За дотримання низьковуглеводної дієти меню на тиждень може бути складено в різних варіантах. Для цього необхідно ознайомитися із вмістом вуглеводів у продуктах за таблицями.

Спочатку можна скористатися базовим раціоном. У ньому кожен сніданок необхідно доповнити склянкою несолодкого чаю чи кави.

1-й день

  • Сніданок: сирна запіканка, огірок (помідор).
  • Обід: 200 г тушкованої риби з квасоляним гарніром, хлібець.
  • Полуденок: грейпфрут.
  • Вечеря: каша із темного рису з овочами.

2-й день

  • Сніданок: відварена курка, омлет із двох яєць.
  • Обід: грибний суп без картоплі, заправлений сметаною.
  • Полуденок: натуральний йогурт або склянка кефіру з подрібненими огірками та зеленню.
  • Вечеря: відварена яловичина, овочевий салат.

3-й день

  • Сніданок: овочі тушковані, посипані тертим сиром.
  • Обід: овочевий суп на курячому бульйоні.
  • Полуденок: натуральний йогурт або яблуко
  • Вечеря: відварена куряча грудка з тушкованою капустою.

Овочам у меню відводиться провідна роль

4-й день

  • Сніданок: вівсяна каша із сухофруктами.
  • Обід: рагу з курки (телятини) з овочами.
  • Полуденок: половина грейпфрута, 30 г мигдальних горіхів.
  • Вечеря: гречана каша із салатом із буряків.

5-й день

  • Сніданок: 2 варені яйця, 50 г сиру.
  • Обід: яловичина, курка чи індичка, запечена із сиром, салат із овочів.
  • Полуденок: склянка кефіру.
  • Вечеря: тушковані овочі.

6-й день

  • Сніданок: омлет або 2 варені яйця, 200 г натурального йогурту.
  • Обід: гороховий суп з куркою або індичкою, овочевий салат.
  • Полудень: зелене яблуко чи груша.
  • Вечеря: морепродукти із відвареним темним рисом.

7-й день

  • Сніданок: гречана каша із молоком.
  • Обід: риба, запечена із будь-якими допустимими овочами.
  • Полуденок: натуральний йогурт або склянка кефіру.
  • Вечеря: тушковані овочі.

Із замінником майонезу можна готувати усі улюблені салати.

Рецепти для гурманів

При правильному розрахунку меню може складатися лише з улюблених продуктів. Страви за рецептами для низьковуглеводної дієти можна знайти у мережі. Достатньо ввести в пошукову систему назву продукту. Є секрети.

  • Різні ситні салати та інші страви не заборонені, якщо самостійно приготувати майонез. Для заправки однієї порції достатньо 25 г. Вуглеводи за такої кількості становитимуть всього 0,6
  • Грибний суп-пюре з низьким вмістом вуглеводів полюбить уся родина. У 3-х літрах трохи підсоленої води відварити 1 кг курячих грудок. Обробити на шматочки і покласти назад. Додати 400 г печериць і 3 плавлені сирки. Перед подачею на стіл подрібнити вміст каструлі блендером. 1 порція (500 г) містить 0,1 г вуглеводів.
  • Зі «нудного» омлету можна зробити рулетики, якщо тонкі випечені шари згорнути в трубочку або конвертиком, попередньо начинивши куркою, рибою, грибами. Зверху посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню. 1 порція (210 г) такої «смакоти» містить приблизно 0,3 г вуглеводів.

Важливо! Не переїдати, подаючи великі порції.

При низьковуглеводній дієті таблиця стане найкращим помічником.

Без таблиці неможливо скласти правильне меню

Неприємні нюанси

Треба бути готовими до негативних моментів дієти.

  • Низьке вживання клітковини, що знаходиться в овочах та фруктах, може спричинити проблеми з роботою кишечника.
  • Велика кількість холестерину у м'ясних продуктах негативно впливає на роботу серцево-судинної системи.
  • Обмеження у споживанні фруктів та деяких овочів може призвести до дефіциту вітамінів, корисних мікро- та макроелементів, завдаючи шкоди організму в цілому.

Їх можна звести до мінімуму, якщо все правильно розрахувати і точно дотримуватися порад. Хорошим виходом стане чергування їжі з високим та низьким вмістом вуглеводів. Наш організм підлаштовується під будь-який режим харчування та через деякий час уповільнить обмінні процеси. Результат може значно знизитися. При чергуванні цього немає. Схему також можна підібрати самостійно. Наприклад, 5 днів дотримуватись низьковуглеводного меню, а потім 2 дні давати організму завантаження вуглеводами. Або чергувати два дні за два.

За дотримання необхідних умов бажаний результат не змусити себе довго чекати

При правильному підході та помірному обмеженні дієта однозначно дає позитивні результати. Зайвий жир піде, а додатковим бонусом стануть гарне самопочуття та піднесений настрій.



Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!
Чи була ця стаття корисною?
Так
Ні
Дякую, за Ваш відгук!
Щось пішло не так і Ваш голос не був врахований.
Дякую. Ваше повідомлення надіслано
Знайшли у тексті помилку?
Виділіть її, натисніть Ctrl+Enterі ми все виправимо!