Просте меню білкової дієти на кожен день. Основні переваги білкової дієти. Зразкове меню страв на кожен день тижня для дуже швидкого схуднення на білковій дієті

Білки (протеїни) повинні надходити з їжею, вони беруть участь. Вага тіла знижує низьку калорійність раціону. У статті – про тижневе білкове меню для відновлення стрункості фігури.

Навіщо організму протеїни

Інтенсивні скорочення мускулатури розщеплюють жирові відкладення. З рясним потовиділенням виходять шкідливі речовини – джерело проблемних зон.

Зразкове меню на тиждень:

Перший сніданок. 250г гречаної каші, склянка молока.

Другий сніданок. Склянка кислого молока або яблуко.

Обід. Суп із індички чи нежирної яловичини з 50г відвареного м'яса. Вівсяна, пшоняна каша або 100г рису, невеликий шматочок відвареної скумбрії, ставриди, хеку. Салат з моркви або капусти. Склянка кефіру.

Полудень. Фруктовий сік з м'якоттю.

Вечеря. Склянка кислого молока, пара печива.

У меню можна включити яйця, м'ясо, рибу, знежирений сир, сирі або відварені овочі без спецій та приправ – буряк, огірки, помідори, морква, несолодкі фрукти.

При дотриманні дієти варто відмовитися від білкових продуктів з високим вмістом жирів: морозива, згущеного молока, сиру, сметани, вершкового масла.

Виключити солодощі, картопля, хлібобулочні та борошняні вироби.

Дієту легко переносити, вона викликає дискомфорт.

Меню на 14 днів

У раціоні – нежирне м'ясо, риба, яйця, салати, овочі, несолодкі фрукти. Почуття голоду немає, але організму бракує вуглеводів.

Меню на перший тиждень:

Понеділок:

Сніданок. Чорний чай та кава.

Обід. Салат з відвареної капусти, пару яєць, зварених круто. Склянка.

Вечеря. Відварена риба

Сніданок. Чашки чорної кави.

Обід. Відварена риба, салат з моркви з олією.

Вечеря. 150г відвареної пісної яловичини, склянка кислого молока.

Сніданок. Чай із парою сухариків.

Обід. Смажені шматочки кабачка, фрукти.

Вечеря. Два яйця, 200г відвареного м'яса індички, салат з буряка.

Сніданок. Кава із додаванням нежирного молока.

Обід. 100г відвареної курки, салат зі свіжої моркви.

Вечеря. 2-3 яблука.

Сніданок. Салат із моркви.

Обід. 2-3 скибочки смаженої риби, склянка соку.

Вечеря. 150г вінегрету

Сніданок. Чорний чай з печивом.

Обід. Відварена курка, салат зі свіжої капусти.

Вечеря. Салат з моркви з олією, два яйця круто.

Неділя:

Сніданок. Чай.

Обід. Відварена курка з овочами.

Вечеря. 150г. відвареної риби, 100г. вінегрета

Щодня випивати щонайменше 1л чистої води.

Наступні 7 днів повторювати у зворотному порядку раціон першого тижня (у понеділок – меню неділі, у вівторок – суботи тощо).

Шкода та протипоказання

Нестача дієти з високим вмістом білка - незбалансованість, тому її не варто застосовувати довше двох тижнів один раз на рік.

Меню – одноманітне, продукти досить дорогі, через деякий час вага може повернутися.

При дотриманні дієти тканини накопичують сечову кислоту – причину псоріазу, нейродерміту, мігрені.

Зловживання дієтою з високим вмістом білка закисляє організм і ускладнює зачаття дитини.

Протеїнова дієта протипоказана при гострому нефриті, атеросклерозі, нирковій недостатності, захворюваннях печінки, подагрі, варикозному розширенні вен, тромбофлебіті.

Організм витрачає масу, що особливо небезпечно у зрілому та похилому віці.

Білкова дієта- Одна з найбільш популярних і ефективних для схуднення. Цьому є низка причин. Головна суть дієти полягає у вживанні багатих білком продуктів.

Білкова дієта в домашніх умовах: основні принципи

• Білок насичує організм і надає необхідних сил.
• Дієта розрахована на тих, хто займається фізичними вправами, адже білок чудово відновлює енергію. Подібний білковий «вибух» відмінно поєднується з 3-разовим тижневим режимом тренувань при схудненні.
• Білкова "розвантаження" розрахована на 7 днів і відноситься до розряду швидких дієт. За цей час, якщо правильно дотримуватися рекомендацій, можна без шкоди для самопочуття позбутися зайвих кілограмів.

При цьому, не доведеться постійно відчувати голод, тому що наше тіло застраховано від виснаження. Крім того, не потрібно обмежуватися у виборі продуктів, раціон дієти більш ніж різноманітний.

Єдиним так званим «мінусом» стане стандартна відмова від вживання борошняного, солодощів і жирної їжі.

ДОВІДКА Недостатнє надходження білків із їжею викликає різні збої у роботі внутрішніх органів: змінюється структура печінки, гормональний фон, цикл функціонування органів секреції. Дефіцит протеїнів може також виражатися у зниженій працездатності, поганій пам'яті, постійному почутті втоми, болях у серці та аритмії. Особливо небезпечно утримуватися від білка за високого рівня фізичної активності - тілу нізвідки брати матеріал, необхідний підтримки мускулатури гаразд. Крім того, дієта із свідомо низьким вмістом білка здатна звести нанівець користь інших макронутрієнтів: при нестачі ферментів ряд кислот і вітамінів просто не засвоюється.

Тим не менш, таке схуднення видається більш здоровим, ніж деякі з них, які пропонують щодня вживати один і той же вид продукту.

НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ДОКАЗАЛИ:Поєднання білкової дієти з пасивним способом життя призводить до набряку нирок, зростання колагенової оболонки навколо капілярів та окислення сечі. Всі ці фактори провокують виникнення сечокам'яної хвороби. Тому лікарі впевнені: вживання білків необхідно поєднувати з достатнім надходженням води, овочів та фруктів. Рідина, що міститься в них, клітковина, та інші компоненти, що сприяють травленню і детоксикації, дозволяють знизити навантаження на нирки і мінімізувати ризик виникнення неприємних «каменів» та інших захворювань.

Мінуси та основні недоліки білкової дієти для схуднення

Як і будь-яка дієта, білкова дієта також має ряд мінусів, на які потрібно звернути увагу.

При необмеженому споживанні білка, наше тіло починає оперативно виводити рідину і запаси такого важливого елемента як кальцій.

Цей факт, особливо при заняттях спортом, створює підвищене навантаження на нирки, спостерігається сухість шкіри, тьмяніє волосся, і підвищується ламкість нігтів.

Список протипоказань:

• виражені захворювання нирок, при яких неприпустиме додаткове навантаження на нирки;
• захворювання печінки, у тому числі деякі типи жовчнокам'яної хвороби;
• тяжкі хвороби травлення;
• онкологічні захворювання;
• тяжкі захворювання серця;
• вагітність (крім спеціально розробленої дієти).

Основні плюси та переваги білкової дієти

1. Основним і одним з найважливіших плюсів білкової дієти, можна вважати той факт, що після вживання в їжу належної частки білків, людина на довгий час позбавлена ​​голоду, а в цей час організм продовжує працювати на вас. Білок вважається складним харчовим компонентом, на перетравлення якого заточується більше часу і сил, тому голод не гризтиме вас і через годину, і через кілька годин.
2. Другим плюсом білкової дієти, природно, залишається той факт, що після того, як курс дієти буде завершено, людина не набере всі ті кілограми, яких з таким трудом позбавлявся, при дотриманні збалансованого харчування. Особливо добре помітна втрата ваги у людей із великою зайвою часткою жиру. Схуднення проходить досить швидко, не дозволяючи почати нудьгувати за солодощами.

Раціон та меню білкової дієти

Незважаючи на те, що меню білкової дієти розраховане на тиждень, за цей час може суттєво порушитись баланс вітамінів, адже для повноцінного функціонування потрібні не лише білок, а й жири, вуглеводи, а також мікроелементи та жирні кислоти. Цим фактом не слід нехтувати, щоб не наражати на ризик своє здоров'я.

Щоб уникнути перенасичення білком, можна приймати різноманітні вітамінні комплекси. Для підтримки водного балансу випивайте не менше 2-х літрів рідини на добу.

Білкова дієта вдома: які продукти можна вживати

Починаючи «білковий марафон» запасайтеся будь-яким м'ясом, рибою та яйцями.

• Можна додавати трохи сала, ковбас, рибних консервів на воді і багато сирих овочів: огірків, капусти, зелені і особливо помідорів.

Так як до складу помідорів входить лікопін, що посилює ефект від білкової дієти, їхня присутність у меню особливо вітається.

• Салати краще заправляють лимонним соком або оливковою олією. У весь час, який ви відвели на дотримання цієї дієти, харчуватися доведеться не менше 5 разів на день.
• Особливу увагу слід приділити воді – пити доведеться багато та часто. Перед кожним їдою приблизно за півгодини до їди слід випити склянку води.

Безліч суперечок з приводу присутності в меню вуглеводних продуктів зводиться до того, що все ж таки варто двічі на тиждень вживати гречку та вівсянку.

Які продукти не можна вживати під час білкової дієти

Головне в цей час – обмежити себе в продуктах, які можуть легко перетворитися на жир.

• Насамперед, доведеться розпрощатися із солодким. Навіть прості фрукти можуть зіпсувати результат, не кажучи вже про торти, печиво, тістечка — від цього доведеться відмовитися.
• Також виключаємо макарони, хліб та булочки, смажене.
• Не принесе користі і картопля, вершкове масло, зернові, гарніри та десерти.

Що можна пити під час білкової дієти

• Під час дієти можна пити чай або каву без цукру, настої трави, воду як звичайну, так і мінеральну.
• У меню білкової дієти для схуднення заборонені будь-які фруктові соки та солодкі напої.

При білковій дієті можна іноді пити овочеві соки - томатний або селера з яблуком. Головне, щоб у складі містилося якнайменше вуглеводів.

• Дієта повністю виключає алкоголь, тим самим знижуючи навантаження на печінку, шлунок та нирки. До того ж алкоголь блокує фермент пепсин, який розщеплює тваринний білок у шлунку, і вживаючи разом білкову їжу та спиртне ви не тільки не схуднете, а й цілком імовірно, «заробите» нетравлення шлунка.

Тривалість білкової дієти для схуднення

Зазвичай дієти білкового типу прописуються у подробицях на один чи два тижні. Меню не дуже різноманітно: на другому тижні, якщо така присутня, фахівці радять вживати те саме меню, що і в першу, в раціоні слідуючи від останнього дня до першого.

Меню білкової дієти на тиждень: варіант №1

• Понеділок
• Сніданок: відварена курка (150 г); зерновий хліб (1 шматок); чай
• Обід: варена яловичина (200 г); овочевий салат (200 г);
• Полуденок: цитрусові фрукти (100 г);
• Вечеря: сир моцарелла (50 г); помідор (1 шт)

• Вівторок
• сир з медом (200 г); чай
• тушкована яловичина з овочами (200 г);
• ківі (2 шт);
• відварена риба (100 г); свіжі овочі (200 г)

• Середа
• куряче філе (150 г); Апельсин;
• тушкована квасоля з овочами (300 г);
• 1% кефір; чорниця;
• яловичина тушкована з капустою (300 г)

• Четвер
• 1% кефір (1 склянка); низькокалорійне печиво (2 шт.);
• філе індички (200 г); яблуко (1 шт.);
• йогурт (1 баночка); апельсин (1 шт.);
• риба з овочами на пару (300 г);

• П'ятниця
• холодна відварена телятина (200 г); яблуко (1 шт.);
• варена риба (200 г); тост;
• ягоди з кефіром (1 склянка);
• риба на пару (150 г); овочевий салат (200 г);

• Субота
• маложирний сирний сир (200 г); чай;
• квасоля тушкована (300 г); свіжі овочі (150 г);
• мандарин (2 шт); яблуко (1 шт.);
• варена риба (150 г); салат із овочів (210 г);

• Неділя
• 1% молоко (1 склянка); малокалорійна випічка (100 г);
• суп мінестроні; варена яловичина (150 г); зерновий хліб (2 шматки);
• сир з низькою жирністю (150 г); мед (5 г);
• фруктовий салат з цитрусових та яблук (300 г)

Варіант меню білкової дієти №2

Понеділок

Неділя

Прогноз схуднення на білковій дієті.

При дотриманні всіх розпоряджень дієти, а також при заняттях спортом, вага йтиме досить швидко. Але зниження відбувається по-різному у людей з різною часткою жиру.

НАПРИКЛАД При зростанні 170 сантиметрів і вазі 65 кілограмів за два тижні дієти можна з легкістю скинути від шести до десяти кілограмів, залежно від тривалості та енерговитрат на тренуваннях.

Для закріплення результатів такої білкової дієти приділяйте хоча б 15-20 хвилин легким фізичним вправам. Тричі буде достатньо.

Різновиди білкової дієти

1. Білково-овочева дієта для схуднення

Цей різновид білкової дієти, розрахований на 5 днів і дозволяє скинути до 5 кг ваги. Протягом усієї овочевої дієти потрібно випивати за добу до 2 літрів води без газу.

Меню білково-овочевої дієти:

• 1 день.Протягом дня: 2 літри томатного соку, овочевий салат, овочеве рагу або овочевий суп, 2 скибочки хліба.
• Дні 2 та 3.Сніданок - скибочка хліба з олією, півстолової ложки меду. Обід – курячий бульйон з курочкою без шкірки та жиру, відварена квасоля, скибочка хліба. Полудень – чашка чаю з медом. Вечеря – 2 круто зварені яйця, півпачки сиру або 200 г курячого філе.
• Дні 4 та 5. Сніданок – фрукти, склянка йогурту. Обід – овочевий суп, скибочка хліба. Полудень – небагато фруктів. Вечеря – вінегрет, півпачки сиру, скибочка хліба.

2. Вітамінно-білкова дієта

Хороший варіант для тих, хто побоюється за своє здоров'я та хоче перенести білкову дієту для схуднення з мінімальними втратами для загального самопочуття. Триває така дієта 10 днів, протягом яких можна втратити до 5 кг зайвої ваги.

Меню вітамінно-білкової дієти для схуднення:

• Білкові продукти:будь-яке м'ясо, риба, ковбаса, бринза, знежирений сир.
• Фрукти:будь-які, крім багатих на вуглеводи бананів, винограду, хурми.
• Овочі:будь-які, зокрема буряк, морква, помідори, огірки, солодкий болгарський перець, кабачки.
• Обов'язкове чергування білкових та вітамінних компонентів (напр. фрукти на сніданок, м'ясо на обід).
• Як пиття використовуйте мінеральну воду без газів, несолодкий зелений або трав'яний чай.
• Їсти потрібно кожні 2,5 години.
• Приправи та різні соуси – під забороною.
• Сіль (у міру).

Жорсткого меню вітамінно-білкова дієта не має, головне - дотримуватися вищевказаних умов.

Зразкове меню вітамінно-білкової дієти на день таке:

• Сніданок 1: 2 круто зварені яйця.
• Сніданок 2 апельсин.
• Обід: 200 г звареного м'яса.
• Полудень: 2 яблука.
• Вечеря: 200 г приготовленої на пару риби.
• Перед сном: грейпфрут.

3. Білково-вуглеводна дієта

Білкова дієта для схуднення триває три тижні. Суть її в тому, щоб заборонити організму робити жирові запаси. Робиться це буквально обманним шляхом.

• У перший день дієти в рівних частинах вживаються білки і вуглеводи, у другій і третій - основна частина меню складається з білків, четвертий - це одні вуглеводи (саме тут ми і «обдурюємо» свій шлунок), п'ятий і шостий - знову білки, сьомий - Вуглеводи.
• З другого тижня починаємо наново з меню першого дня.

Схуднення відбувається дуже повільно, але гарантовано. Щотижня ви можете скинути до 5 кг ваги.

Серед плюсів білково-вуглеводної дієти – її простота та відсутність будь-яких особливих приготувань.

Меню білково-вуглеводної дієти

Суть білково-вуглеводної дієти - запропоновані продукти потрібно поділити на 6 прийомів їжі. З ранку випивайте чашку несолодкої кави. Перед їжею – 50 мл трав'яного настою з ромашки, звіробою та календули, взятих у рівних частинах.

• Понеділок: 400 г картоплі, запеченої в духовці, 2 склянки кефіру (1%).
• Вівторок: 400 г знежиреного сиру та 2 склянки кефіру.
• Середа: 400 г фруктів та 2 склянки кефіру.
• Четвер: 400 г відвареного курячого філе та 2 склянки кефіру.
• П'ятниця: 400 г фруктів та 2 склянки кефіру.
• Субота: 1,5 літри негазованої мінералки.
• Неділя: 400 г фруктів та 2 склянки кефіру.

4. Білкова дієта для вагітних

Здавалося б, які можуть бути дієти під час вагітності? Харчування має бути збалансованим по всіх позиціях - адже залежить здоров'я майбутнього малюка! Однак нерідко надмірне збільшення ваги загрожує жінці найнеприємнішими наслідками і треба терміново щось робити. Ось тут і приходить на допомогу спеціально скоригований рецепт білкової дієти.

Білкова дієта для вагітних називається білковою суто умовно - білки хоч і є однією з визначальних речовин у раціоні, але не виключають вживання овочів, фруктів, каш, вершкового масла, молока.

• За такої дієти табу поширюється лише на відверто шкідливі продукти – цукор, шоколад, булки, згущене молоко тощо.
• При білковій дієті для вагітних як джерела протеїнів застосовують: яйця, сир, сир, кефір, рибу, нежирне м'ясо і птицю.
• Добова доза білка не менше 120 г, а ось обсяг вуглеводів поступово скорочують, в третьому триместрі доводячи його до 300 г. Калорії, що бракують, компенсують додатковими порціями білків.
• Жири повинні надходити в їжу переважно у вигляді рослинної олії, життєво необхідної для підтримки гормонального фону вагітної жінки та засвоювання жиророзчинних вітамінів.

5. Білкова дієта П'єра Дюкана

Цей рецепт білкової дієти розроблений у Франції відомим дієтологом П'єром Дюканом і названий на його честь. За допомогою цієї унікальної методики приводять себе у форму знаменитості та прості люди, причому ефективність та сталість ідеальної ваги незмінно підтверджуються чудовими результатами.

Білкова дієта Дюкана передбачає розробку раціону з акцентом на білки, при обмеженні вуглеводів та жирів. Для досягнення вираженого та стійкого ефекту рекомендують дотримуватись цих дієтичних рекомендацій протягом кількох місяців, проте в ідеалі рецепт білкової дієти Дюкана має стати принципом харчування на все життя.

Серед обов'язкових умов французький дієтолог виділяє:

• вживання води (мінеральної);
• щодня приймаються висівки вівсяні;
• обов'язкові повноцінні прогулянки;
• прийом вітамінних комплексів

Меню білкової дієти Дюкана включає 4 етапи, кожен з яких продуманий і несе свою функцію.

• 1 етап- називається «Атака» і має на увазі вживання протеїнової їжі практично без обмежень.
• 2 етап— «Чередування», коли білкові дні йдуть через один день більш вільними, раціон яких включає овочі і трохи жирів.
• 3 етап- "Закріплення". Раціон продовжує залишатися переважно білковим, проте дозволяється фрукти, сири, хліб, каші. Крім того, раз на тиждень влаштовується «свято живота», коли один із прийомів їжі присвячується улюбленій страві – навіть висококалорійній.
• 4 етап— «Стабілізація», який полягає у розвантажувальних білкових днях

Для того, щоб не допустити сильного зневоднення, можна за 15 хвилин перед сніданком, обідом та вечерею випивати склянку звичайної питної чи мінеральної води.

Необхідно також пам'ятати і про те, що такий режим харчування можна віднести до помірно обмеженої низькокалорійної дієти, загальна кількість калорій, що вживаються на добу, не повинна бути менше 1 200 – це мінімум для підтримки здоров'я. Перед початком застосування білкової дієти слід звернути увагу на деякі дуже значні фактори:

1. Дотримуючись певного режиму харчування, бажано не допускати в ньому послаблень чи різного роду відступів. Бажано, щоб щоденний прийом їжі відбувався у строго призначений для цього час, особливо це стосується вечерь; надто пізній прийом їжі не принесе користі, а організму замість відпочинку доведеться посилено працювати.
2. Таблиця рецептів, що знаходиться завжди перед очима, не дасть забути про складений раціон.
3. Успішний результат залежить і від обсягу споживаної рідини: її має бути не менше півтора літрів на день.
4. Основне призначення білкової дієти віддано активним людям, тому фізичні вправи і навантаження не тільки не завадять, а навпаки, допоможуть в отриманні відмінного результату.
5. Мало кому вдається поєднати роботу та дієту, тому найкраще дотримуватись її у вільний час, яким може по праву стати відпустка або канікули. Відомо, що найважчими у подоланні голоду є дні з третього до п'ятого, останні 2 дні. Саме в цей час організм, позбавлений підтримки ззовні, починає активізувати свої сили, жирові відкладення йдуть на «підживлення». Подолати цей час можна, відволікаючись на сторонні турботи та інтереси, натомість згодом гарантований відмінний результат та відчуття, що сила волі, яка веде до безперечної перемоги – є, і вона міцна.

Рецепти при білковій дієті

На час дієти необхідно скоротити вживання вуглеводів і жирів, щоб Ваш раціон не був нудним, пропонуємо кілька рецептів білкових страв.

Білкова дієта високо цінується як прихильниками дієтичного харчування, і лікарями. Вона є щадною, гарантує тривале збереження результатів, та її раціон дозволяє не завдавати шкоди здоров'ю. Здійснити здорове схуднення в домашніх умовах найлегше саме з цією дієтою.

Основні засади

Оригінальний раціон, що базується на їжі білкової природи, розрахований на 7 днів. За цей тиждень слід не лише стежити за харчуванням, а й рекомендується посилювати результат фізичними навантаженнями.

Білок здатний повністю відновити енергію, при цьому допомагаючи зміцнюватись м'язовій масі, яка є гарантом стрункої фігури.

Якщо ж фізичної активності уникати, є ризик захворіти на сечокам'яну хворобу, оскільки спостерігається високе навантаження на нирки. З цієї ж причини дієта заборонена хворим із захворюваннями нирок, печінки, травлення, серцево-судинної системи.

Тижневий раціон та правила харчування

Для схуднення достатньо запастися рибою, м'ясом, кисломолочними продуктами та яйцями. Це основні джерела білка та головні страви на столі на тиждень дієти. З того, що можна їсти ще, особливо спірними є продукти з вуглеводами.

Дієтологи рекомендують розбавляти дієту вуглеводами в певний час - два-три рази на тиждень до 14 годин. Особливої ​​похвали в меню заслуговують помідори - вони не тільки розбавляють його, але й сприяють засвоєнню білка.

Що можна додати: рибні консерви без олії, огірки, листя салату та зелень, помідори, капусту, оливкову олію чи сік лимона для заправки салатів.

Харчування необхідно розбити на 5 прийомів їжі, при цьому щодня випиваючи велику кількість води. Надходження перерахованих овочів може бути необмежено, головне – не більше ніж білка.

Підбір меню та рецепти залежать лише від особистого смаку. Кожна трапеза повинна містити максимум білка та мінімум вуглеводів. Готувати на олії не рекомендується, як виняток - раз на тиждень на невеликій кількості. Підбір продуктів для страв можна здійснити за допомогою спеціальної таблиці, де хоч один улюблений вид білка знайде кожен.

Продукти-чемпіони за вмістом білка

Таблиця білкової дієти складена спеціально для того, щоб вибрати 5-6 улюблених продуктів, які братимуть участь у раціоні. Кількість білка вказано в грамах, продукти розміщені в порядку зменшення вмісту білків.

Кожен з цих продуктів повинен бути присутнім в однині на кожному прийомі їжі. Наприклад, уранці сто грам сиру, вдень – тунця, увечері – яловичини, а у перекусах – мигдаль. З напоїв краще віддати перевагу чаю без цукру та томатного соку.

Категорично заборонено

Так як дієта безвуглеводна, слід попрощатися з тістечками, печивом, цукерками та навіть фруктами. Під заборону потрапляють також вермішель, макарони, хліб, смажене м'ясо, картопля в будь-якому вигляді, вершкове масло, зернові та каші, десерти.

Підсолоджувати напої цукром не можна. Цілком виключені алкогольні напої. Три рази на тиждень, під час дієти на 10 днів, до обіду можна з'їсти скибочку чорного хліба.

В іншому дієтологи наполегливо рекомендують не затягувати дієту більше, ніж на місяць, інакше організму буде завдано шкоди та можливі захворювання з боку травної, серцево-судинної системи, нирок та печінки!

Шаблон меню

У цій дієті можна підлаштовувати меню на кожну трапезу під свої потреби, підбираючи продукти з таблиці, аналогічні представленим у шаблоні.

• Сніданок: куряче філе відварене, 1 скибочка зернового хліба, чай;
• Обід: яловичина відварена, салат з помідорів та огірків з лимонним соком;
• Вечеря: твердий сир, 1 помідор;
• На перекушування: апельсин.

Шаблон №2

• Сніданок: склянка кефіру 1%, чайна ложка меду;
• Обід: телятина на пару, 35 г фундука;
• Вечеря: будь-яка риба на пару із запеченими овочами;
• На перекушування: скибочка бринзи, арахіс.

Таким чином, два прийоми їжі присвячені максимальній кількості білка.

Різновиди дієти

1. Білково-овочева дієта.Цей вид передбачає чергування днів із вживанням білка та овочів. Перший, четвертий та п'ятий день присвячені овочам у будь-якому вигляді – рагу, супи, вінегрет, салати, свіжі та запечені. Другий та третій дні – виключно білок із таблиці.
2. Білково-вітамінна дієта.Інший тип чергування, в якому м'ясо та риба чергуються з фруктами та овочами. Зміні продуктів присвячені не дні, а їди. Наприклад, на сніданок – запечена риба, а на обід – лише овочевий салат. У такому режимі необхідно їсти кожні 3 години, не можна використовувати приправи та соуси.

Схуднення за допомогою цих різновидів триває трохи повільніше – протягом тижня можна скинути до п'яти кілограм. Перевагою, на відміну від оригінальної дієти, є повна безпека здоров'я та широкий вибір продуктів для страв. Результати у комплексі зі спортом – 7-8 кг за тиждень у оригіналі дієти, 5 кг – у чергуваннях.

Щасливий режим

Найбільш лояльною вважається білково-вуглеводна дієта. Її тривалість становить 21 день, чергуючи особливо страви з різним складом.

• Перший день - м'ясо, риба, яйця + овочі, фрукти;
• другий та третій день – тільки м'ясне та рибне;
• четвертий день – лише овочі та фрукти;
• п'ятий та шостий день – м'ясне та рибне;
• сьомий день – виключно овочі та фрукти;
• 8-21 дні – повторення раціону першого тижня.

Розбавити раціон можна кефіром з низьким відсотком жирності, запеченою картоплею, кавою та чаєм без цукру. Перед їдою рекомендується випивати невелику чашку трав'яного чаю для поліпшення травлення, підійде ромашка та календула.

Майбутнім мамам

Особливе меню було складено вагітних жінок. Хоча вважається, що під час виношування дитини харчування має бути повноцінним і рівно стільки, скільки хоче мама, наслідки бувають плачевними.

Надмірна вага, що так легко набирається під час вагітності, загрожує набряками та проблемними пологами.

Заборонено лише цукор, борошняне, торти, згущене молоко, шоколад, хлібобулочні вироби. Джерелами корисного білка вибирають нежирний сир, рибу, м'ясо, сир, яйця, птицю.

На добу необхідно споживати від 120 г протеїнів, поступово знижуючи кількість вуглеводів таким чином, щоб до третього триместру воно було не більше 250 г. Жири, необхідні в цьому положенні, надходять із олії в салатах і невеликої кількості вершкового масла.

Дієта та ЕКО

Головне завдання - підвищити вміст білка в раціоні, при цьому знижуючи надходження жирів та вуглеводів. Великий обсяг мінеральної води без газу обов'язковий!

Надмірне надходження вуглеводів сприяє зниженню активності репродуктивної системи жінки. Крім того, такий раціон викликає бродіння у кишечнику, порушуючи природну мікрофлору. Саме тому білкова дієта для тих, хто готується до ЕКЗ, ідеально підходить у ролі активатора організму.

Продукти та меню аналогічні попереднім варіантам, проте слід включити в оригінальну дієту невелику кількість фруктів, додатково приймаючи вітамінні комплекси. Виняток становить молоко та кефір – вони викликають бродіння, тому їх необхідно виключити.

Напої та продукти з барвниками, концентратами, загусниками та замінниками, а також консервація та гриби – заборонені!

Шаблон меню:

• Сніданок: відварене м'ясо, свіжа морква, ромашковий чай.
• Обід: квасоля тушкована, овочевий салат, заправлений олією.
• Вечеря: парова риба, свіжі помідори.

Зайва вага – стан, з яким стикаються багато людей. Існує безліч способів для позбавлення від зайвої маси тіла. До них відносять фізичні вправи, БАДи та різні системи харчування. Білкова дієта, меню якої складається з продуктів, що містять протеїн, дозволяє позбутися жирового прошарку та збільшити м'язову масу.

Суть та принцип дії дієти

Існує багато варіантів методики. У кожному з них є білкова їжа з обмеженою кількістю вуглеводів і жирів. Протеїни необхідні нормального функціонування організму. Система харчування стане чудовим способом схуднення для людей, які не можуть жити без м'яса. Раніше її відносили до монодієти. Однак завдяки розробкам дієтологів дієта стала найбільш щадним методом нормалізації ваги.

Правильне меню білкової дієти має позитивні якості і дозволяє скинути вагу за короткий період часу. Головне - вживання продуктів, що містять протеїни. Адже вони потрібні для нормального метаболізму. Організм не може самостійно накопичувати білки в організмі, тому їх регулярно включають в їжу. При нормальній дієті такого не відбувається, тому їх постійно вживають. Якщо цього не відбувається, то м'язова маса зменшується, адже внутрішні органи витягують із неї білки для нормального функціонування. Виникає виснаження організму, і шкірний покрив стає в'ялим.

Якщо дотримуватись такої системи живлення для схуднення протягом 14 днів, то вага йтиме не за рахунок зменшення м'язів, а за рахунок спалювання жирових відкладень. Її дотримання підходить тим людям, які бояться відчувати голод. Анорексія при такій дієті виникнути не може, а м'язи не атрофуються. Після неї тіло худне стає струнким і підтягнутим.

Для схуднення меню білкової дієти дуже ефективно, а механізм її впливу на організм повністю вивчений і науково доведений. Система живлення запускає такі процеси:

• В організм жири та вуглеводи не надходять, і йому доводиться витрачати свої жирові відкладення, розташовані на стегнах, животі та сідницях. Для жінок ці місця є найпроблемнішими.
• Щоб засвоювати білок, організму знадобиться велика кількість енергії, яка заповниться при спалюванні підшкірного жиру.
• Білкова їжа створює теплопродукцію, що прискорює обмінні процеси.

Якщо людина хоче схуднути, то білкова дієта допоможе це зробити без шкоди здоров'ю. Можливо вибрати необхідну тривалість системи харчування та варіанти кращих страв.

Особливості дієти

Система харчування має деякі особливості, які обов'язково повинні враховувати всі, хто худне:

1. Протеїни насичують організм людей, які постійно на роботі або займаються спортом. Таке харчування може підійти жінкам, які чекають на дитину. Просте меню білкової дієти характеризується прийомом м'ясних, рибних та молочних страв. Система харчування може стати корисною для людей, які хочуть позбутися зайвої ваги без шкоди та стресу для організму.
2. Максимальний період дотримання дієти - 14 днів. Такий термін дозволить нормалізувати вагу, не завдаючи шкоди організму. Результати схуднення білкового характеризуються стабільними показниками. Для закріплення отриманого результату потрібно поступово виходити із системи харчування, виключивши жирну, смажену та солодку їжу.
3. Повторювати дієту рекомендується не частіше ніж через 6 місяців.
4. Їжа, що містить протеїн, вимагає від дотримання важливих рекомендацій. Робота системи виділення під час дієти активізується, що може викликати ускладнення. Тому в цей час потрібно дотримуватися питного режиму і в достатній кількості вживати негазовану воду.
5. Загальна кількість калорій, що надходять із їжею, має становити близько 1200-1400. Їх недолік може призвести до порушення функціонування внутрішніх органів та послабити імунітет.
6. Меню білкової дієти для схуднення на день дає можливість насолодитися смаком улюбленої страви (у невеликій кількості) та дозволить підтримувати стабільну вагу.

За цієї системи харчування почуття голоду відчувати постійно не доведеться, раціон необмежений і різноманітний.

Меню білкової дієти на день різноманітно та включає перелік певних страв, які можна включати до раціону в цей час. До рекомендованих продуктів відносять:

• М'ясо курки та індички, яловичина, субпродукти. Для дієти продукти потрібно відварювати чи гасити. Найчастіше застосовують куряче м'ясо без шкіри. Воно добре засвоюється, і не виникає проблем із його приготуванням.
• Нежирна риба. У її складі є необхідна кількість білка і мікроелементів, які важливі для нормального функціонування організму.
• Сир і кисломолочні продукти. Казеїн, присутній у їхньому складі, вимагатиме від організму зусиль для перетравлення. В результаті витрачається велика кількість калорій.
• Гречана та вівсяна каша, хліб (житній, чорний, цільнозерновий).
• Варені яйця. Білок, що міститься в них, відноситься до легкозасвоюваних і поживних продуктів.
• Овочі, що включають до свого складу мінімальну кількість крохмалю (огірки, капуста, селера).
• Цитрусові (апельсини, грейпфрути), кислі яблука.
• Консерви із тунця. У них присутня велика кількість білка та мінімальний склад жиру.

Особливу увагу слід приділити питному режиму. Можна включити трав'яні чаї, свіжі фреші з овочів і фруктів, очищену воду.

Складаючи меню білкової дієти на тиждень, необхідно обмежити вміст у стравах продуктів, які легко перетворюється на жир:

1. Насамперед потрібно виключити солодке. Навіть фрукти можуть зіпсувати результат, не кажучи вже про торти, печиво та тістечка.
2. Повністю з меню мають бути виключені смажені, жирні страви та макарони.
3. Газовані напої, компоти та соки також не рекомендується пити під час дієти.
4. Овочі, що містять у своєму складі багато крохмалю (картопля, бобові, горошок).

Відмова від подібних продуктів дозволить досягти відчутного результату за короткий проміжок часу.

Графік дієти

Система живлення повинна проводитись таким чином:

• Меню щодня найкраще розподілити на кілька прийомів (5-6). Вранці натще випивати склянку очищеної води. Останню трапезу здійснювати за 3 години до сну.
• До обіду можна з'їдати незначну кількість каші та цільнозернового хліба. Можна вживати фрукти (яблука, апельсини).
• Страви, що містять білок, включають до раціону після обіду в поєднанні з овочами в сирому вигляді або салатами з них.

При схудненні в меню білкової дієти важливим є правильне поєднання страв. Це дозволить досягти позитивного результату. Система харчування позбавить за 2 тижні від 10 кг зайвої ваги. Для цього необхідно точно дотримуватися всіх рекомендацій.

Режим харчування на 7 днів

Система харчування на тиждень складена таким чином, щоб у період її дотримання людина не страждала від почуття голоду. Страви відрізняються легкістю у приготуванні. Меню білкової дієти для схуднення на тиждень включає:

• Сніданок. Сир (160 г), чай (зелений або трав'яний), половина апельсина.
• Обід. Куряча грудка (170 г), цільнозерновий хліб.
• Полудень. Склянка знежиреного йогурту.
• Вечеря. Риба на пару (200 г), овочевий салат (170 г).

У решту днів необхідно продовжувати харчуватися подібним чином. Протягом тижня меню білкової дієти доповнюють сиром, кефіром та вареними яйцями. Також слід чергувати продукти з огляду на їх калорійність.

Овочі піддають легкої термічної підготовки та готують з них рагу та супи. Їх можна використовувати протягом дня як перекушування. Найкраще вживати овочі, що не містять крохмаль.

Подібний раціон може застосовуватись і для 14-денної дієти. У такому разі можна отримати максимально ефективний варіант.

Меню дієти на 10 днів

Страви, зазначені в таблиці, що худнуть, самостійно розподіляють і чергують протягом усього часу харчування.

Меню білкової дієти для схуднення на 10 днів відрізняється різноманітністю. Порції необхідно брати помірні, щоб не переїдати і залишати стіл з легким почуттям насичення.

Меню на 2 тижні

Це найтриваліша система живлення, яка дає ефективний стабільний результат. 14-денне її дотримання не завдасть людині ніякої незручності та неприємних відчуттів.

Другий тиждень передбачає той самий раціон, тобто повторює перші 7 днів.

Обов'язково слід дотримуватися питного режиму. Можна вживати чай зелений та трав'яний, воду. Цілком забороняється пити алкогольні напої, щоб не створювати навантаження на печінку.

Перший прийом їжі включає лише рідину у вигляді чаю або кави. У період трапези не варто переїдати, краще припинити її з почуттям легкого голоду.

Переваги та недоліки білкової дієти

Меню кожен, хто худне, може урізноманітнити, додавши улюблені овочі або несолодкі фрукти. До позитивних властивостей цієї системи відносять:

1. Система харчування дозволяє проводити інтенсивні заняття спортом, що важко при інших ефективних та швидких способах схуднення.
2. Дієта практично не супроводжується відчуттям голоду, тому що час перетравлення білкової їжі становить 4 години.
3. Нормалізується маса тіла.
4. Зміцнюється імунна система.
5. Відбувається оздоровлення організму. Шкіра підтягується, зменшується целюліт та покращується стан волосся, шкіри та нігтів.
6. Меню білкової дієти містить багато клітковини, що дозволяє налагодити роботу кишечника.
7. М'язова маса не виснажується завдяки присутності у харчуванні білкової їжі.
8. Мінімальні прояви втоми, млявості та запаморочення, які характерні для інших дієт.
9. Швидкість втрати ваги при цій системі живлення не блискавична, і вона дозволяє зберегти стабільну вагу після виходу з неї.

Якщо дотримуватись меню білкової дієти для схуднення триваліший період часу, то можуть виникнути деякі негативні наслідки:

• Вживання білка тривалий час призводить до вимивання з організму кальцію та інших мікроелементів, що негативно впливає на здоров'я кісткової системи.
• Знижується працездатність через мінімальну кількість вуглеводів у дієті.
• Виникає підвищена дратівливість через відсутність у харчуванні жирів – головного будівельного матеріалу для нервових клітин.
• Проблеми зі зсідання крові, утворення тромбів.
• Білкове харчування може призвести до порушення роботи нирок та органів шлунково-кишкового тракту.
• Не рекомендується харчуватися таким чином людям, яким виповнилося 60 років і більше.
• Неприємний запах із рота, викликаний надлишком білкової їжі.

Перед початком схуднення найкраще проконсультуватися з фахівцем, щоб не завдати шкоди організму.

Протипоказання

Будь-яка система харчування, у тому числі й білкова дієта, створює навантаження на організм. Відбувається прискорення обміну речовин, токсини виводяться, спалюються жири, а шлунку доводиться пристосовуватися до нових умов та іншої їжі.

Органи починають працювати у посиленому режимі. Якщо з ними не все гаразд, то можуть загостритись хронічні захворювання, необхідно це враховувати при переході на нове меню. на кожен день протипоказана у таких випадках:

• хвороби системи виділення;
• літній вік;
• при очікуванні дитини та в період лактації;
• жовчнокам'яна хвороба;
• патологія серця та судин;
• алергія на цитрусові;
• патології органів ШКТ;
• цукровий діабет;
• підлітковий вік

Будь-яке протипоказання є стоп сигналом для людей, які обрали цю дієту. Тільки після усунення протипоказань можна буде худнути за цією системою харчування.

Лікарі-дієтологи підказують, як схуднути на білковій дієті без шкоди та шкоди здоров'ю. Тільки дотримуватися режиму живлення може бути мало для отримання ефективного результату. Необхідно скористатися принципами здорового харчування, які ефективні й надалі:

• Перед початком дієти краще пройти медичне обстеження.
• Потрібно отримати дозвіл лікаря на дотримання такої системи харчування.
• Слід вживати полівітаміни протягом усього періоду дієти.
• При виникненні нападів запаморочення необхідно збільшити надходження в організм вуглеводів та жирів. Дозволяється додати вівсяну кашу в ранкове меню.
• Від білкової дієти краще відмовитися при погіршенні самопочуття.
• У період схуднення не можна приймати жодних лікарських препаратів.
• Слід обговорити раціон із спеціалістом.
• Харчуватись потрібно строго по годинах.
• Потрібно вести підрахунок калорій: витрачати більше, ніж споживати.
• Вечеряти краще за 2-3 години до сну.
• Страви, що входять до меню, повинні бути тільки вареними, тушкованими або приготованими на пару.
• Об'єм страв: напої (200 мг), інших страв (150 г) і фруктів (100 г).
• Обмежити кількість споживаної солі.
• Спати потрібно щонайменше 8 годин на добу.
• Слід відмовитись від шкідливих звичок.
• Відмовитися від силових видів спорту та кардіотренувань. Найкраще плавати, ходити на фітнес, аеробіку чи пілатес.

Білкова дієта - ефективна система харчування, що дозволяє протягом нетривалого часу нормалізувати вагу і досягти стрункості. Завдяки різноманітності страв, що худне, не відчуває почуття голоду і втоми. Дотримання рекомендацій дозволяє поліпшити стан здоров'я. Незважаючи на багато позитивних якостей, дієта має окремі протипоказання, які потрібно враховувати перед початком її дотримання.

Якісні вуглеводи на сніданок, легкий та поживний обід, ситна білкова вечеря з грубою клітковиною з бобових або овочів - на таких принципах будується білкова дієта для схуднення. Меню на тиждень, […]

Якісні вуглеводи на сніданок, легкий та поживний обід, ситна білкова вечеря з грубою клітковиною з бобових або овочів - на таких принципах будується білкова дієта для схуднення. Меню на тиждень, список білкових продуктів та слушні поради щодо харчування ви знайдете в цьому пості.

Що таке білкова дієта для схуднення?

Головні постулати протеїнової дієти

Класична дієта на білках для зниження ваги та покращення фігури триває 2 тижні. Скорочений варіант – 1 тиждень. У найкращому випадку можна скинути від 4 до 8 кг. Дієта ґрунтується на дробовому харчуванні. Вам доведеться потроху їсти, але через кожні 3 години. Важливо не допускати надлишку калорій у раціоні та голодування. Кожна порція – помірна. Якщо не знаєте своєї норми, то орієнтуйтесь за обсягом ваших рук. За один раз без шкоди для фігури можна з'їсти рівно стільки їжі, скільки вмістилося б у ваших долонях. Бажано харчуватися 5-6 разів на добу і не їсти на ніч. Саме такий графік краще для схуднення та здоров'я.

Основні продукти дієти

Коли у дрібному меню присутні білки, знижується ризик проблеми переїдання. У харчуванні бажано налягати на маложирне м'ясо, рибу та морепродукти, натуральний сир, сир тофу, молочну продукцію, яйця. Без вуглеводів не можна. Обмежити треба лише прості вуглеводи. Їх ще називають швидкими вуглеводами. Правильні вуглеводи в меню повинні бути обов'язково. Причому краще віддавати перевагу тим вуглеводним продуктам, які мають найнижчий ГІ (глікемічний індекс).

Як організувати білкове харчування?

Грамотний дефіцит жирів та вуглеводів у харчуванні забезпечує ефект жироспалювання. У меню небажано включати борошняні продукти, кондитерські вироби та картоплю. Добре харчуватися чітко за графіком, немає на ніч. Важливо дотримуватися правильного питного режиму. Вітаються несолодкі чаї, трав'яні напої та чиста вода. Намагайтеся всі вуглеводи з'їдати до обіду, після 6-ї вечора - тільки низькокалорійне харчування. Після обіду краще некрохмалисті овочі, цитруси, яблука.

Корисно готувати паровим методом, запікати продукти чи користуватися мультиваркою. Замість кетчупу та майонезу звикайте вживати сіль, перець, соєвий соус, бальзамічний оцет та ароматні трави. Заправляйте страви соком лимона.

Білкова дієта без почуття голоду

Ви обов'язково відчуєте всі переваги білкової дієти. Одне з таких — відсутність нападів голоду. Коли у людини виникає звірячий апетит, це пов'язано із перепадами рівня інсуліну в організмі. У гормону інсуліну — важлива роль розщеплення глюкози, яку ви отримуєте з простих цукрів, таких як випічка та різна кондитерська продукція, а також складні вуглеводи, такі як овочі, крупи, злакові продукти. Коли для інсуліну немає роботи з розщеплення, він не продукується підшлунковою залозою. Рівень цукру у складі крові оптимальний, тому немає сильних голодних нападів.

Тривалість білкової дієти

Важливо знати, що високопротеїнова система живлення повинна розтягуватися надовго. Безумовно, це ситний та ефективний з погляду сушіння тіла раціон, але його не можна практикувати довше 2-4 тижнів. Суворий варіант білкової дієти пов'язаний із критичним дефіцитом вуглеводів в організмі. Роль вуглеводів не можна недооцінювати, вони також є важливими для здоров'я.

Можлива шкода білкової дієти

Часті помилки високопротеїнової дієти

Аналізуючи чужий досвід, можна уникнути багатьох проблем. Ці недоліки часто допускають недосвідчені:

• недостатнє споживання овочів та фруктів - не обмежуйте їх сильно, адже з цих продуктів ви отримаєте цінну клітковину;
• мале споживання жирів - без них ускладнюється засвоєння вітамінів краси, а саме вітаміну А та Е (мається на увазі не жирна їжа, а вживання жирів у вигляді рослинної олії, шоколаду, горіхів);
• невизначений обсяг порції (якщо щоразу накладати однакові порції, то можна буде варіювати кількість їжі та стежити за надходженням калорій, легко домагаючись мети підтримання або зниження ваги);
• нережимність у харчуванні (дисципліна та харчування по годинниках забезпечує правильність раціону та виключає ризик зривів);
• немає різноманітності в харчуванні (слід складати меню таким чином, щоб організм отримував весь спектр вітамінів та мінералів);
• звичка радувати себе солодким (краще відразу привчитися до того, що потяг до смачненького треба стримати, інакше старі шкідливі звички поступово повернуться на місце).

Чим небезпечна білкова дієта?

Здебільшого з ускладненнями стикаються люди з дефектами здоров'я або через неправильну організацію раціону. Перерахуємо головні ризики для здоров'я:

• проблеми із травленням, дискомфорт у ШКТ – від дефіциту клітковини;
• ефект зневоднення організму, поганий тонус шкіри - через виснаження запасів глікогену, що відповідає за насичення тканин вологою;
• загальна слабкість, зниження ефективності роботи мозку - нездужання на тлі нестачі глюкози, ця речовина важлива для розумової діяльності;
• підвищення кислотності сечі, зростання ниркових каменів – наслідки надлишку білків у харчуванні;
• зменшення виробітку інсуліну, збої в обміні речовин, поява схильності до набору зайвої маси, незважаючи на мале споживання вуглеводів.

Норма білка

Організм потребує білка. Ми говоримо не про чистий протеїн, а про білкову їжу. Щодня необхідно отримувати щонайменше 40 г, максимум 120 г білка. На дієті протеїни використовують за таким принципом. За умови малорухливого способу життя, на 1 кг потрібно 0,97-1,07 г білка. Якщо фізична активність висока з силовими тренуваннями, цифри зростають — на 1 кг маси має надходити 1,2-1,7 г білка. Наприклад, для середньостатистичної жінки, яка має масу тіла 55 кг, оптимальна добова кількість — 55 г білка.

Білкові продукти для схуднення

Перерахуємо найкращу білкову їжу для ефективного сушіння тіла:

• куряча грудка - один із улюблених продуктів культуристів, гарне джерело білка;
• маложирна яловичина та телятина - теж включають білки;
• різні сорти риби та морепродукти;
• яйця (деякі радять більше вживати окремо білків, ніж цілісних яєць із жовтком);
• маложирні сири;
• кисломолочна продукція;
• знежирений сир;
• сироватковий протеїн;
• субпродукти тварин - печінка, серце, мова;
• знежирений йогурт, кефір, молоко, тофу, сир.

Крім протеїнових продуктів, потрібні й інші:

• салат, зелень, огірки, перці, капуста, помідори;
• мигдаль, арахіс;
• рослинні олії (приклади - оливкова, кунжутна, лляна олії, в день бажано приймати 1-2 столові ложки лляної олії);
• правильна цільнозернова хлібна продукція.

Обмеження білкової дієти

На білковій дієті небажано вживати таке:

• солодощі – печиво, торти, дуже солодкі фрукти;
• вершкове масло, картопля, важкі гарніри;
• макарони, звичайна хлібна продукція, смажена на жирі їжа;
• кетчуп, майонез;
• консерви та напівфабрикати;
• жирна молочна продукція;
• цукор та цукрозамінники.

Додаткові заходи при білковій дієті

Щоб уникнути небезпечного дефіциту вітамінів, підберіть собі повноцінний вітамінний комплекс та приймайте риб'ячий жир. Також для гарної підсушеної фігури важливо займатися спортом та кинути всі шкідливі звички. Зверніть увагу на ілюстрації, де зображені багаті на білки продукти для сушіння тіла.

Білки в яйцях та молочних продуктах

Білки у горіхах

Білки у м'ясі

Білки у злаках

Білки у бобових продуктах

Білки в рибі та морепродуктах

Ідеї ​​для складання тижневого меню білкової дієти

Сніданок на білковій дієті

Наступні страви та продукти добре вживати вранці:

• яєчні білки, шпинат;
• вівсянка, кориця;
• нежирний сир, курага;
• йогурт;
• вівсяне печиво, кефір;
• омлет із яєчних білків;
• бурий рис, курятина, овочі;
• омлет із куркою, тост;
• гречка на молоці;
• капустяний салат, варена курка;
• помідор, гречане блюдо, омлет;
• огірок, салат, риба сьомга;
• яловичина, квасоля;
• пекінська капуста, гречана страва, печінка;
• молокочай, тост, яйця;
• салат із яєць, капусти, курятини, бурий рис;
• сирники;
• гречка, підлива з м'яса;
• салат із овочів з м'ясом кролика;
• омлет із сиром, бурий рис;
• яблуко, йогурт, гриби;
• хліб, яйця;
• білковий салат, блюдо з бурого рису;
• каша вівсянка із сухофруктами та горіхами;
• листя салату, помідори;
• омлет із шинкою;
• яловичина, горох, квашена капуста;
• сир, яблуко;
• апельсин та яйця;
• фруктовий салат, йогурт;
• яблуко та вівсянка;
• омлет із помідорами;
• м'ясо яловичина та морква;
• кава або чай – напої без добавок;
• молокочай, кава на молоці;
• яблуко, сир, сметана;
• кефір з висівками, ягоди;
• вівсянка, яблуко;
• яблуко, індичатина;
• знежирене молоко, печиво;
• яєчня із зеленню, молоко;
• омлет, слабосолона лосось;
• омлет, сир;
• омлет із зеленню, яблуко, грейпфрут;
• маложирний сир, овочевий салат;
• яблуко, авокадо, яйця;
• яблуко, яйце, баклажани із сиром;
• куряча печінка, цибуля, яблуко;
• яловичина та грейпфрут.

Ланч білкового меню

Для другого сніданку підходять ці варіанти:

• парова або варена куряча грудка;
• горіхи;
• листовий салат із бринзою;
• квашена капуста;
• цитрусовий або інший фрукт, наприклад, яблуко;
• сирники;
• помідори;
• фруктовий салат;
• яблучний фреш;
• вівсяне печиво, чай;
• печене яблуко;
• яблучно-апельсиновий фреш, вівсяне печиво;
• сирне суфле;
• печиво з молоком;
• рисова каша;
• морквяний салат;
• сухарики та яйце.

Ситний обід у білковому меню

На обід приготуйте ці страви:

• овочевий суп, м'ясо;
• курка, хліб;
• овочі, м'ясо яловичина;
• горбуша, спаржа;
• бурий рис, індичка;
• спаржа, куряче філе;
• хліб, риба;
• овочі та тушкована квасоля;
• суп яловичо-овочевий, хліб;
• бульйон на овочах, хліб;
• індичка, тушкована капуста;
• м'ясний суп, овочеве блюдо;
• яловиче-овочеве рагу;
• телятина, огірково-помідорний салат;
• м'ясо телятина, вінегрет;
• рибний суп, блюдо з овочів;
• квашена капуста, м'ясо яловичина;
• суп із курки, селера;
• яйце, суп з індички, броколі;
• сирна запіканка, м'ясо яловичина, овочевий салат;
• салат, бульйон на овочах;
• кабачок, трави, яловичі тефтелі;
• рибний суп, яйце;
• м'ясне рагу;
• тушкована капуста, м'ясо телятина;
• помідори, індичка, гречка;
• овочевий салат, суп із картиною;
• риба гриль, тушковані баклажани;
• морепродукти, овочевий салат;
• овочеве рагу, філе індички.

Полудень на протеїн-дієті

Для полудня візьміть такі варіанти:

• печене яблуко;
• сир;
• квасоля;
• нежирна риба;
• йогурт;
• кефір та сирники;
• сирні сирки;
• молоко;
• ряжанка;
• яблучний фреш;
• варені яйця;
• сирне суфле;
• апельсин, сирники;
• грецький йогурт;
• кава з молоком, яйце;
• вівсяне печиво, молоко;
• вінегрет;
• яблуко;
• зелений чай та чізкейк;
• апельсин.

Варіанти легкої вечері на протеїн-дієті

Для харчування увечері візьміть:

• овочевий салат, риба;
• капустяний салат, яловичина;
• овочі та риба;
• овочевий салат, яловичина;
• індичка, овочі;
• варена баранина;
• морська риба;
• кефір;
• овочевий бульйон;
• риба із травами;
• білковий салат;
• сирна запіканка;
• курка, цибуля;
• огірок, сьомга;
• грудка, овочі;
• рибні тефтелі, овочі;
• печене яблуко, сирники;
• огірок, варена яловичина;
• рибні котлети;
• омлет, цвітна капуста;
• яловичина, томатний сік;
• морепродукти, квасоля;
• телятина, морква, капуста;
• курячі котлети.

Акуратно виходьте з білкової дієти, поступово перебудовуючи свій раціон. Також існує фруктово-білкова роздільна дієта, непопулярна сьогодні тижнева білково-овочева дієта та легка білково-вітамінна дієта. Якщо вам подобається високопротеїнове харчування, то спробуйте дієту Дюкана та дієту Роберта Аткінса.