Вправи. Живлення. Дієти. Тренування. Спорт

Тренажер гіроскопічний кистьовий вправи періодичність виконання занять. Гіроскопічний тренажер Torneo: принцип роботи та вправи. Вправи на трицепс руки

Фосфор у нашому організмі відповідає за здорові зуби, міцну кісткову систему, відмінну пам'ять та здатність до сприйняття інформації. До того ж він взаємодіє з іншими елементами для того, щоб працювати на всю міць, тому слід враховувати і поповнення запасів вітаміну D, калію, кальцію і магнію.

Підтримувати нормальний вміст у тілі людини можна за допомогою продуктів, які містять цей елемент. Навряд чи вдасться поповнювати запаси іншими способами, в природі його досить складно добувати і утримати, оскільки він легко спалахує від контакту з киснем і зберігається під водою. Дефіцит може не проявлятися різко, симптоми, що з'явилися, цілком можна приписати багатьом захворюванням і почати їх лікувати замість того, щоб просто поповнити запаси фосфору і підтримувати його в нормі.

Міцні зуби та кістки формуються лише за дотримання норм вмісту фосфору в організмі. Дуже важливою є його присутність для утворення нуклеїнових кислот і фосфоліпідів, які життєво необхідні для правильного поділу клітин та підтримки всіх фізіологічних процесів. Коли його вміст у нормі, це значно знижує ймовірність формування каменів у нирках.

Важливо!

Слід непросто відстежувати його присутність в організмі, але й підтримувати співвідношення з кальцієм у пропорціях 1:1,5-2. Якщо кальцію буде менше, то надмірна кількість фосфору провокуватиме його виведення з кісток, при зворотному варіанті дисбалансу почне прогресувати сечокам'яна хвороба.

У тілі людини міститься близько 1% фосфору, при цьому майже 85% з цієї кількості знаходиться в кістковій тканині, 15-20%, що залишилися, припадають на м'язи, кров, мозок.

Чим небезпечний дефіцит фосфору

При дефіциті людина починає відчувати постійну слабкість, кістки стають крихкими та схильними до частих травм, починаються постійні болі у м'язах та суглобах. Якщо не відреагувати вчасно, то хронічний недолік призведе до утворення крововиливів на шкірі та слизових оболонках. Тобто, якщо з'являються синці "на рівному місці" без забитих місць і травм, це явна ознака того, що слід терміново звернути увагу на харчування і баланс вітамінів і мікроелементів. Також сигналізують про серйозність становища:

  • оніміння кінцівок;
  • затримка зростання та розвитку у дітей;
  • виснаження;
  • ослаблення імунітету з частими застудами та вірусними захворюваннями;
  • порушення апетиту (як зниження і підвищення ваги);
  • розвиток карієсу;
  • дзвін у вухах;
  • часті прояви занепокоєння;
  • зниження розумової діяльності та концентрації уваги.

Важливо!

Фосфор необхідний для того, щоб система виділення і нирки працювали без збоїв, інакше різко зростає ймовірність інтоксикації організму і знижується функція виведення токсинів.

Найчастіше дефіцит проявляється у тих, хто страждає на захворювання щитовидної залози та дітей на штучному грудному вигодовуванні. Різко падає його у організмі при хронічних захворюваннях, оскільки він бере участь у більшості фізіологічних процесів, а за патологіях вони проходять інтенсивніше. Причини, що викликають нестачу в організмі, можуть бути різними:

  • порушення функцій печінки;
  • стресовий стан;
  • часте вживання алкогольних напоїв;
  • тривалий прийом препаратів від печії;
  • часті голодування (дієти);
  • вагітність;
  • часте вживання солодких газировок.

Важливо!

При тривалому недотриманні норми споживання у людей пенсійного віку це може призвести до розвитку хвороби Альцгеймера та недоумства.

Надлишок фосфору

З'їсти багато продуктів, які призведуть до надлишку у нормальних умовах майже нереально. Якщо вже відбувається дисбаланс, то скоріше через порушення роботи нирок, які видаляють надлишки, або зниження рівня кальцію в організмі. Щоб вчасно відстежити цей момент, важливо спостерігати за своїм станом та відзначати такі прояви:

  • часті спазми в м'язах або поколювання;
  • оніміння, біль у суглобах і кістках;
  • висипання на покривах шкіри.

Іноді варто звернути увагу і на симптоми, які притаманні багатьом іншим нездужанням:

  • швидка стомлюваність чи постійний занепад сил;
  • задишка;
  • порушення сну;
  • нудота;
  • часте блювання, анорексія.

Важливо!

Деякі прояви притаманні і у разі нестачі і у разі надлишку, тому не варто приймати швидкі рішення, необхідно здати аналізи та чітко визначити у чому саме проблема, а не займатися самолікуванням.

Найчастіше ця проблема проявляється, тому що різко знизився рівень кальцію та їх нормальне співвідношення порушено. У таких випадках потрібно додати кальцій до раціону та стежити за вживанням продуктів, які виводять його з організму. Наприклад, газовані напої (навіть часте вживання мінеральної води з газом), велика кількість солі в раціоні та часте вживання кави можуть порушити цей баланс. Також корисно утриматися від споживання продуктів, що містять високий рівень фосфору. У деяких випадках показаний прийом препаратів – карбонат або ацетат кальцію, гідроксид магнію або алюмінію та діуретики.

Добова норма споживання, таблиця (для чоловіків, жінок та дітей)

Щоб регулювати достатній рівень змісту, необхідно враховувати вік і стан. Збільшення фізичних навантажень та дорослішання – це привід переглянути норми споживання, це слід враховувати та регулювати, додаючи продукти багаті на фосфор.

У яких продуктах фосфору найбільше

Більшість вважають, що для поповнення запасів фосфору найкраще підходять риба та м'ясо. Але за кількістю змісту вони далеко не на перших позиціях, а деяка їжа так і зовсім може здивувати своїм корисним складом. Наприклад, насіння гарбуза та пшеничні висівки містять майже в 2 рази більше необхідних елементів порівняно з м'ясними та рибними продуктами.

Важливо!

Крім кількості вмісту корисної речовини потрібно знати ще відсоток її засвоюваності. Поєднання деяких продуктів ускладнює засвоєння важливих мікроелементів. Наприклад, у крупах і насінні мікроелемента більше, але в поєднанні з білком він перетравлюється краще, тому в раціон важливо додавати і продукти тваринного походження.

Магній і цинк важко взаємодіють з фосфором, тому краще не поєднувати продукти багаті на ці мікроелементи в один прийом їжі. Погано поєднуються вуглеводи із жирами. Проте вітаміни A і D, навпаки, допомагають легше отримати корисну речовину.

Таблиця вмісту фосфору у продуктах харчування

Найбільше його у висівках, різних насіннях та горіхах. Молочна та кисломолочна продукція теж у топ списку, ну і, звичайно ж, риба та м'ясо. Головне, вміти правильно поєднувати та доповнювати своє меню, щоб не допускати нестачі чи надлишку важливих мікроелементів. У конкретних цифрах дивіться за таблицею:

Назва Скільки містить фосфору (мг)
Насіння гарбуза 1230
Висівки пшеничні 1170
Паростки пшениці 1080
Макове насіння 890
Кунжут 711
Какао 660
Насіння соняшнику 645
Сир твердий 600
Соєві боби 595
Кешью 592
Бразильський горіх 580
Кедрові горішки 570
Кмин 549
Квасоля 540
Яєчний жовток 500
Фісташки 480
Мигдаль 460
Нирки свинячі 430
Камбала 410
Печінка яловича 400
Вівсянка 380
Сочевиця 380
Арахіс 378
Горох 360
Крупа ячна 330
грецький горіх 320
Куряче м'ясо 315
Рис відварний 315
Перлова крупа 315
Печінка яловича 315
Бринза 300
Гречка 295
Тунець 270
Сир 220
Судак 209
Свинина 209
Фундук 207
Короп 206
Тріска 200
Бараннє м'ясо 205
Сьомга 195
Часник 145
Кефір 140
Родзинки 114
Йогурт, молоко 95
Петрушка 90
Макаронні вироби 86
Шпинат, щавель 86
Чорнослив, інжир 69
Брокколі 65
Картопля та цибуля 60
Капуста цвітна та морква 54
Авокадо та спаржева квасоля 51
Хурма, малина, персик 40
Огірок, буряк 39
Білокачанна капуста 35
Вишня, ківі, чорна смородина 33
Слива, абрикос 29
Помідор, зелена цибуля 29
Апельсин, суниця, лимон 24
Шипшина, виноград 21
Яблуко 12

Важливо!

У деяку продукцію при обробці додають фосфати як добавки, про це необхідно пам'ятати, щоб враховувати їх і не збільшувати надмірно їх споживання. До таких відносяться - фаст-фуд, кола, мариноване м'ясо, випічка, напівфабрикати. Склад цих продуктів варто вивчати більш ретельно за етикетками.

Таблиця вмісту фосфору в консервах

Іноді деякі продукти зберігаються і транспортуються в консервованому вигляді, наприклад морепродукти, ось серед них теж є такі, які будуть корисні для поповнення добового раціону.

Назва Скількиміститься фосфора(мг)
Сардіна в олії 520
Чорна ікра 490
Ікра червона 460
Паштет із печінки 445
Сардини у томатному соусі 430
Шпроти 340
Печінка тріски 230
Консервована яловичина 200
Ікра з баклажанів 70
Консервований горошок 55
Консервована кукурудза 50

Що робити, щоб фосфор добре засвоювався організмом

Поєднання та спосіб приготування мають важливе значення. Наприклад, у смаженій курці зберігається цього елемента більше, ніж у відвареній приблизно на 25%. У свинині найцінніше - вирізка, бекон і відбивна вже менш багаті, та й також обсмажування найкраще. Морепродукти, крім фосфору, містять ще й дуже корисну жирну кислоту омега-3, так що без них ваш раціон буде неповноцінним. З молока та кисломолочної продукції теж можна поповнювати запаси, при цьому слід враховувати, що у дітей відсоток засвоєння значно вищий, ніж у дорослих людей. Різне насіння (гарбуза, соняшнику, кмину, кунжуту) дуже поживне, але найкорисніше зберігається в сплячому вигляді, щоб зерно не проросло раніше часу, тому для отримання необхідних елементів, перед вживанням насіння треба замочувати. Та сама історія з горіхами, пшеницею, вівсом, їх теж краще потримати у воді.

У дорослої та здорової людини в організмі приблизно один відсоток фосфору. За концентрацією серед мінеральних речовин, це друге місце. Основна частина його зосереджується в кістках і зубах, і лише п'ята частка від загальної кількості знаходиться у мозку, крові, нирках та інших органах.

Продукти, які містять фосфор у великій кількості

Організм цей макроелемент отримує через продукти харчування.

Величезна кількість його міститься в молочних виробах, а також не поступаються протеїновим продовольством, таким як: риба, яйця, птиця і м'ясо.

Не можна забувати також про цільно зернові продукти – це чудове джерело фосфору. Більшість овочів багата на цей макроелемент. Не можна не відзначити сою, нут, сочевицю, квасолю, горіхи та багато фруктів.

Людям, яким потрібно отримувати в організм велику кількість фосфору, часто використовують такі добавки солей, як фосфат калію або натрію-алюмінію.

Біологічне значення фосфору в організмі людини

Організм ще від народження малюка повинен отримувати певний комплекс вітамінів та макроелементів для правильної побудови структури тіла.

Одну з важливих ролей грає фосфор у побудові кісткових тканин та зубів.

Але не слід забувати, що організм повинен отримувати фосфор разом з кальцієм. А для гарного та швидкого всмоктування в організм повинні бути присутні ще жири та вітамін Д.

Тому треба стежити змалку, щоб харчування було збалансоване. І найважливіше необхідно пам'ятати, що із сечею виводиться з організму близько сімдесяти відсотків фосфору. Ось тому завжди треба стежити, щоб завжди людина доотримувала настільки важливий макроелемент.

Не можна упускати, що сполуки фосфору беруть участь у розвитку нервової системи, і навіть самих клітин мозку. Безпосереднє відношення має і в побудові кровоносної системи. Фосфор бере участь у синтезі білка, в обміні жирів та вуглеводів.

Добова норма (потреба) фосфору для людини

Макроелемент бере участь, можна сказати, у всіх обмінних процесах. Добова норма становить від 1500 мг, а ось для вагітних і жінок, що годують, розмір споживання зростає вдвічі.

А також лікарі збільшують норму застосування такого важливого макроелемента при таких захворюваннях як пародонтоз або остеопороз. Коли підліток займається фізичними навантаженнями, теж можна споживання фосфору збільшити в півтора рази. Літні люди страждають на таке захворювання, як артрит необхідно збільшити споживання цього макроелемента до трьох тисяч мл.

Недолік фосфору в організмі

Так як він міститься в більшості продуктів харчування, дуже важко недоотримати цей макроелемент. Але якщо все ж таки відбувається, що в організмі дуже не вистачає фосфору, то такі люди відчуватимуть загальне нездужання, сильну слабкість і швидку стомлюваність. А після інтелектуальної активності завжди настає нервове виснаження.

Такі люди часто впадають у депресію, у них з'являється апатія. Нерідко відсутній апетит, зменшується увага і присутні вічні болі в кістках та м'язах. А також знижується імунітет, що супроводжується постійними застудами та інфекціями. Ще нерідко від нестачі макроелемента бувають збої у роботі печінки, патологічні зміни у серце.

Багато хто може запитати, звідки береться дефіцит, якщо фосфор знаходиться в більшості продуктів? Часто таке відбувається якщо:

  • Порушується обмін речовин.
  • При надлишку в організмі кальцію, а також алюмінію та магнію.
  • Якщо споживаються газовані напої.
  • При захворюваннях нирок, а також щитовидної залози.
  • Після отруєнь та алкогольних, у тому числі.
  • Часто проявляється у дітей, що знаходяться на штучному вигодовуванні та веде надалі до розвитку рахіту.

Надлишок фосфору в організмі

Якщо раціоні присутні у великій кількості білкові продукти чи консерви може спостерігатися у людей перенасичення макроэлементом. Нерідко відбувається накопичення й у співробітників, які багато контактують з'єднанням органічного фосфору. При перенасиченні в тілі йде втрата кальцію, що теж згубно впливає на організм, а часто виникає нирковокам'яна хвороба.

Як засвоюється мікроелемент фосфор

Мало легко знати про цей макроелемент і використовувати його, потрібно це робити в необхідних пропорціях з кальцієм. Продукти, у яких є оптимальне співвідношення:

  • На першому місці це жирний сир.
  • Полуниця.
  • Фундук і анітрохи не поступаються волоськими горіхами.
  • Цибуля-порей, а також салат.
  • Буряк, морква та селера.
  • Огірки та капуста.
  • Хліб житній чи цілісно зерновий.
  • Рис, горох, квасоля.
  • Курячі яйця.

Відео про користь фосфору для організму



Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!
Чи була ця стаття корисною?
Так
Ні
Дякую, за Ваш відгук!
Щось пішло не так і Ваш голос не був врахований.
Дякую. Ваше повідомлення надіслано
Знайшли у тексті помилку?
Виділіть її, натисніть Ctrl+Enterі ми все виправимо!