Весняна дієта для схуднення. Борошно та макаронні вироби

Багато років тому дієта кефірунабула широкого поширення по всьому світу. З того часу з'явилося багато різних варіантів цієї дієти, які відрізняються один від одного набором допустимих продуктів. І, тим не менш, основним продуктом у меню дієти залишається кефір.

Швидка навігація за статтею:

Дієта кефіру. Користь

Багато хто запитує: чому саме кефір? Кефір справді стимулює процес схуднення. При цьому дієта кефіру показана людям, у яких відзначаються проблеми з травленням, відновлює мікрофлору кишечника без застосування медикаментів, сприяє очищенню організму, виведенню токсинів, сприяє засвоєнню інших продуктів і вітамінів. До того ж склянка цього напоюздатний позбавити вас нав'язливого почуття голоду.

Послідовники дієти кефіру відзначають покращення стану шкіри обличчя та тіла, покращення структури волосся, позбавлення від випадання волосся та ламкості, покращення стану нігтів та зубної емалі. Цей напій благотворно впливає на роботу внутрішніх органів, нервової та кровоносної системи. Пити кефір можна хворим із деякими важкими захворюваннями, наприклад, при цукровому діабеті. У кефірі можна подрібнювати ягоди та готувати коктейль, який своєю консистенцією нагадує рідкий йогурт. Кефір - ідеальний напій для розвантажувальних днів.

Завдяки тому, що варіантів дієт кефіру дуже багато, ви зможете підібрати для себе той варіант, який ідеально підійде саме вам.

Дієта кефіру. 12 варіантів схуднення

1. Кефірна дієта на 3 дні

Це так звана строга монодієта, яка також нагадує розвантажувальні дні на кефірі. На 1 день пропонується купити півтора літра кефіру. Весь кефір слід розділити на 5-6 прийомів їжі. Випивайте порцію кефіру через приблизно однакові проміжки часу, коли почуття голоду зовсім не відступатиме. Під час цієї дієти вам хотітиметься їсти, але обмеживши себе в їжі протягом 3 днів, ви зможете скинути 3-4 кг, а також відчути легкість у всьому тілі.

2. Зимова дієта кефіру на 3 дні

Ще одна триденна кефі, що вважається дуже ефективною, - зимова. На ній ви зможете позбутися двох до чотирьох кілограмів. Це безпосередньо залежатиме від чіткого дотримання інструкцій і від особливостей конкретного організму. Не повторюйте цю дієту частіше ніж раз на місяць. Ця дієта переноситься простіше, ніж попередній варіант, завдяки більш широкому асортименту дозволених продуктів.

Зразкове меню дієти:

• Сніданок:чашка чаю чи кави з молоком, паровий омлет, квашена капуста;
• Другий сніданок:склянка кефіру;
• Обід:курячий суп, тушкована морква, кефір;
• Полудень:склянка кефіру;
• Вечеря:запечена риба, кефір.

На сніданок ви можете з'їдати зварені круто або некруто яйця, дозволяти собі невеликий підсушений тост зі вершковим маслом. На обід можете готувати собі грибний суп або тушковану капусту з м'ясом, вінегрет. На вечерю замість другої страви, можете приготувати собі сирно-морквяну запіканку із сухофруктами. Як перекушування дозволяється їсти свіжі і печені яблука, невелику скибочку нежирного сиру, склянку знежиреного молока або кисле молоко.

3. Смугаста дієта кефіру

Така дієта сподобається багатьом, оскільки переноситься вона досить легко, і при цьому організм отримує можливість худнути. Суть дієти в тому, що перші день ви можете пити лише кефір, бажано знежирений або з жирністю 1%. Ви можете пити кефір без будь-яких обмежень, щоб позбутися відчуття голоду. Другий день ви можете їсти звичні вам продукти. Бажано не їсти все поспіль після розвантаження кефіру, намагайтеся вживати більше білкової їжі, уникайте смаженого, копченого, жирного. Так ви можете чергувати дні протягом будь-якої кількості часу, поки не досягнете бажаної ваги.

4. Фруктова дієта на кефірі

Тривалість цієї дієти становить у середньому 3-4 дні. Сидячи на ній ви зможете втратити 2-3 кг без особливих труднощів. Під час дієти ви можете випивати близько 2 літрів кефіру. Крім цього напою вам дозволено їсти фрукти та овочі в будь-якій кількості, до появи відчуття ситості. Кефірно-фруктові дніможуть використовуватися і як розвантажувальні дні після свят і застіль.

5. Дев'ятиденна дієта кефіру-яблучна

Ця дієта сувора і розрахована на 9 днів. Під час дієти ви втратите від 6 до 9 кг. До того ж, ефект після дієти досить стійкий. Особливо, якщо ви поступово виходитимете з дієти, і не накидатиметеся на всі заборонені продукти. Щоб не відчувати напади слабкості та запаморочення, можете додати до раціону небагато білкових продуктів.

Перші три дні вам необхідно буде випивати по 1,5 літра нежирного кефіру. Другі три дні – їжте некислі яблука. 1,5 кг яблукрозподіліть на цілий день рівномірно і їжте з появою почуття голоду. Треті три дні – знову пийте знежирений кефір.

6. Дев'ятиденна дієта кефіру

Ще один варіант дев'ятиденної дієти кефіру полягає в наступному:

• Перші три дні дієти ви можете пити необмежену кількість кефіру з 1%-жирністю та 100 г вареного рисубез солі;
• Другі три дні: необмежену кількість нежирного кефіру, а також 100 г відвареного курячого філебез жиру та шкіри, без солі;
• Треті три дні можна їсти яблука і пити кефіру необмеженій кількості.

7. Жорстка дієта кефіру на 8 днів

Є також і восьмиденний варіант дієти. Вона вважається дуже строгою та досить жорсткою, організм може не витримати таких строгих обмежень у їжі. До того ж, організм у ході такої дієти недоотримує важливих поживних речовин, тому перш ніж їй слідувати, проконсультуйтеся з лікарем. Проте вона є дуже ефективною. На кожен день дається список певних продуктів, які можна їсти. Усі продукти діляться кілька частин.

• 1 день:півлітра кефіру, 4 варені картоплини.
• 2 день:півлітра кефіру, півкілограма сухофруктів (вибирайте ті сухофрукти, які вам подобаються, наприклад, чорнослив, курагу, родзинки).
• 3 день:півлітра кефіру, півкілограма сиру знежиреного.
• 4 день:півлітра кефіру, півлітра сметани.
• 5 день:півлітра кефіру, 300 г вареного курячого м'яса.
• 6 день:півлітра кефіру, 2 кг фруктів.
• 7 день: 2-3 літри кефіру.
• 8 день:мінеральна вода у будь-яких кількостях.

8. Розвантажувальна одноденна дієта кефіру

Ця дієта підходить для днів після свят, застіль, серйозних відхилень у харчуванні, переїдання. Розвантажувальні дні кефірудозволяють привести себе у форму, скинути зайві кілограми, набрані напередодні. Харчуйте за нижченаведеною схемою протягом 1 дня, і це стане чудовим «розвантаженням» для організму

• Сніданок:невеликий шматочок підсушеного хліба, склянка кефіру;
• Другий сніданок: 2 невеликі яблука, склянка кефіру;
• Обід: 200 г відвареної риби, овочевий салат або квашена капуста;
• Полудень:склянка кефіру;
• Вечеря: 1 яблуко, невеликий шматочок нежирного сиру;
• Перед сном:склянку кефіру.

9. Кефірна дієта на тиждень

Ще один варіант суворої тижневої дієти кефіру користується великою популярністю. Тих, хто худне, приваблює можливість готувати прості страви, не ускладнюючи себе багатогодинним стоянням біля плити. У дієті використовується суворий набір продуктів, відхилення якого неприпустимо. Дієта жорстка, тому не можна застосовувати її частіше 1 раз на кілька місяців. За тиждень ви зможете позбутися 5 кг зайвої ваги. Дозволено змінювати види кефіру, за жирністю та складом. Також дозволено фруктовий кефір та біфідокефір.

• 1 день:півтора літра кефіру та 5 варених картоплин;
• 2 день:півтора літра кефіру та 100 г відвареного курячого м'яса;
• 3 день:півтора літра кефіру та 10 г відвареної телятини або яловичини;
• 4 день:півтора літра кефіру та 100 г відвареної нежирної риби;
• 5 день:півтора літра кефіру, овочі та фрукти, будь-які крім бананів та винограду;
• 6 день: 2 л кефіру;
• 7 день:мінеральна вода без газу.

10. Кефірно-сирова дієта

Кефір у поєднанні з сиромстимулюють обмін речовин, за рахунок чого вага йтиме швидше. У ході дієти вам доведеться чергувати сирний, кефірний та сирно-кефірний дні. Для сирних днів (див. сирну дієту та рецепти для сирної дієти) вибирайте нежирний сир у кількості 500-600 г. Розділіть сир на рівні частини і їжте, коли зголоднієте. Перевага сиру в тому, що він добре насичує організм, постачає в організм кальцій та білок, наповнює тіло енергією. У сирні дні можна пити необмежену кількість води, а також зелений чай.

Для кефірного дня вам знадобиться півтора літри нежирного кефіру, також розділеного на рівні частини, які потрібно випивати протягом дня. Кефірно-сирний день передбачає включення в меню 350 г сиру та 750 г кефіру, розділених на кількість прийомів їжі. Сидіти на такій дієті рекомендується не більше 3 днів.

11. Кефірна дієта на 5 днів

Особливість цієї дієти кефіру в тому, що слід харчуватися за строгим графіком по годинах, а саме, кожні дві години.

• 7.00 – чашка зеленого чаю чи кави без цукру;
• 9.00 - салат з тертої моркви з оливковою олією;
• 11.00 - 200 г відвареного курячого м'яса;
• 13.00 = 1 середнє яблуко;
• 15.00 - 1 варене яйце;
• 17.00 - 1 яблуко;
• 19.00 - 10 ягід чорносливу;
• 21.00 - Склянка нежирного кефіру.

12. Кефірна дієта інституту харчування

Це найдовша дієта кефіру з усіх, і її тривалість становить 21 день. За три тижні дієти можна позбутися 10 зайвих кілограм. Для цієї дієти немає чітких рекомендацій щодо складу продуктів, проте необхідно дотримуватися вказівок до цієї дієти, для ефективного схуднення.

1. Харчуйте маленькими порціями 5-6 разів на день.
2. Намагайтеся не переїдати.
3. Вибирайте продукти із мінімальною калорійністю.
4. Виключіть із раціону цукор, картопля, випічку, хліб.
5. Половина жирів у раціоні має бути рослинного походження.
6. Фрукти та овочі без крохмалю можна їсти без обмежень.
7. Усі молочні продукти мають бути знежиреними.
8. М'ясо та риба також не повинні містити жиру.
9. У день випивайте не менше 1 літра кефіру.
10. Загальна кількість рідини: 1,5 л на день, у тому числі літр кефіру. Решту складають овочеві соки, а також рідина, що міститься в іншій частині продуктів, наприклад, у супах.
11. На день з'їдайте не більше 5 г солі.
12. Намагайтеся не пропускати їди, харчуватися в один і той же час.

• Ефективність: 4-6 кг за 7 днів
• Терміни: 7 днів
• Вартість продуктів: 1800-2300 руб. за 7 днів

Загальні правила

Батьківщина кефіру – підніжжя гори Ельбрус, Кавказ – велика здравниця. Дуже справедливо, що цей підбадьорливий і зцілюючий напій з'явився саме там. Довгий час секрет приготування кефіру був відомий небагатьом і передавався в сім'ї від батька до сина так само, як, наприклад, французькі сировары передавали секрети приготування свого фірмового сиру. Саме тому в Росії кефір почали виготовляти зовсім недавно - тільки на початку XX століття. А сама легенда появи цього кисломолочного продукту нашій країні дуже захоплює!

У 1908 році гарна та юна випускниця школи молочного господарства та співробітниця московської молочної фірми Н.Н. Балданова Ірина Макарова(а в одруженні - Сахарова) вирушила на північ Кавказу у супроводі напарника Васильєва, щоб розвідати секрет приготування кефіру. Але раніше, ніж ця таємниця була розкрита, у дівчину закохався карачаївський князь Бекмурза Бакчоров. Цілий місяць гостювали в його хоромах Макарова і Васильєв, їздили аулами і намагалися отримати кефірні грибки. Але зусилля їх були марні. Зневірившись, дослідники вирішили вирушити додому, але дорогу їм перегородили вершники, які викрали Ірину. Прийшла до тями вона в незнайомій саклі, коли Бекмурза вже стояв біля неї з пишним букетом квітів і пропонував стати його дружиною. Але не тут було! Васильєв звернувся до правоохоронців у Кисловодську, і справа про викрадення Ірини дійшла до суду. Але місцевий суддя не хотів псувати стосунки зі знатним магнатом кефіру і благав Ірину пробачити його. Вона і пробачила, але натомість на 4.5 кг сухих кефірних грибків.

І вже зовсім скоро в Боткінську лікарнюу Москві надійшла перша партія лікувального кефіру, а ще за кілька місяців він уже продавався в магазинах.

Який кефір корисний?

Щоб дієта кефіру вдалася, потрібно використовувати 1% кефір (40 ккал в 100 г). Властивості його такі ж, як і в 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирність і калорійність менше, що нам, звичайно, тільки на руку.

У Росії виробництво кефіру контролюється міждержавним стандартом (ГОСТ), згідно з яким у 100 г якісного продукту повинен вміщувати у собі:

• 2,8 г білка;
• від 05 до 89% жиру.

Термін придатності кефіру – один із показників його якості. Довгий термін зберігання свідчить, що з його виробництві використані добавки, які дають мікроорганізмам розвиватися. Бактерії в цьому кефірі сплять доти, поки пляшку не відкриють і в неї не потрапить кисень. Тому такі кисломолочні продукти з тривалим терміном зберігання при розтині втрачають свої цінні властивості і псуються менше ніж за день, навіть якщо знаходяться в холодильнику.

Чим можна замінити кефір у дієті?

Найпростіший варіант для того, щоб замінити кефір – це кисломолочний напій зі схожим складом та способом виробництва: ряжанка, натуральний йогурт без добавок, айран – все це є чудовою альтернативою кефіру і завжди є на прилавках магазинів.

Скільки можна сидіти на дієті кефіру?

Звичайно ж, призначити тривалість будь-якої дієти зможе призначити тільки ваш лікар. Тим не менш, якщо ви самостійно вирішуєте дотримуватися дієти якийсь час, ви повинні відштовхуватися від власних відчуттів та самопочуття. Насамперед дієта покликана принести користь для вас. Якщо ж дієта змушує вас мучитися з голоду, спостерігається занепад сил, непритомність , то необхідно змінювати свій раціон.

У свою чергу, найбільш безпечна тривалість для дієти кефіру - це 3-5 днів за умови, що ви ретельно контролюєте своє самопочуття.

До питання про те, як правильно сидіти на дієті кефіру: вибирайте найбільш якісні, свіжі продукти, в яких ви впевнені на всі 100%. Запасіться заквасками, якщо прийняли рішення робити кефір самостійно, або знайдіть поблизу магазин, де продаватиметься кефір, що відповідає вимогам дієти, щоб не купувати перший, хто попався.

Як приготувати кефір?

Крім звичайного кефіру, можна і навіть потрібно готувати різні кефірні коктейлі, щоб процес схуднення був більш ефективним. Крім того, такі коктейлі можна пити, дотримуючись свого класичного недієтичного меню.

Кефір з корицею та імбиром

Щоб приготувати такий жироспалюючий коктейль, вам знадобиться:

• 200 мл кефіру 1%;
• 1 чайна ложка кориці;
• щіпка червоного гострого перцю;
• 2 чайні ложки подрібненого кореня імбиру.

Кефір із секретом

Секрет такого кефіру полягає у вашій фантазії. Ви можете додати будь-що: огірок, зелень, вівсяні пластівці, фрукти, сухофрукти. Інгредієнти можна подрібнити у блендері, можна просто порізати та додати до кефіру. Тут можна експериментувати як душі завгодно, головне – з дозволеними продуктами, що поєднуються.

Різновиди

Кефірна монодієта має безліч різновидів меню та варіантів тривалості. Вибрати оптимальний для свого тіла здатні лише ви самі. Але, повірте, всі запропоновані варіанти ефективні та корисні по-своєму.

Така дієта призначена і показана і для чоловіків, і для жінок, якщо вони не страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, хвороби нирок, печінки, серця, підвищену кислотність шлунка, хронічні захворювання.

Дієта «Куриця, яблука та кефір»

Проста і дуже популярна варіація дієти заснована на тому, що кожні 3 дні ви вживаєте всі ці продукти окремо:

Перший етап

Три дні ви їсте лише куряче м'ясо, не більше 500 г на день. Смажити курку не рекомендується, найкраще запікати, без олії та солі, звичайно ж, або варити. Розділіть на кілька частин, щоб вийшло 3-4 прийоми їжі.

Другий етап

Тут потрібно їсти лише яблука у будь-якому вигляді: можна свіжими, можна запікати. Тут рекомендовані для споживання зелені кислі яблука: у них міститься менша кількість вуглеводів.

Третій етап

На останньому етапі дієти потрібно пити виключно кефір 1% жирності у будь-яких кількостях. Буде ідеальним, якщо хоча б раз на день випиватимете кефірний коктейль з корицею та імбиром, рецепт якого представлений вище.

Кефірна дієта на 3 дні

Такий варіант дієти допомагає позбутися 3-5 кг зайвої ваги і м'яко очистити організм за короткий термін. Протягом 3 днів щодня потрібно випивати 1,5-2 літри кефіру, розподіливши його на кілька прийомів їжі. Якщо ваш організм не переносить такого одноманітного режиму харчування, можна додати в меню не більше 1 кг овочів або фруктів.

3-денна дієта на кефірі має один недолік - може виникнути невеликий дискомфорт, і здуття живота.

Якщо побічні ефекти здадуться вам незначними, а результат задовольнить, рекомендуємо в подальшому спробувати більш тривалу дієту кефіру, наприклад, на 4 дні або на 5 днів.

Дієта на 4 дні може виглядати так само, як і триденна, а дієта на 5 днів має бути більш різноманітною. Протягом дня можна їсти відварене м'ясо, овочі, яйця, сухофрукти, фрукти у невеликих кількостях. І, звичайно, випивати до 2 літрів кефіру щодня.

• «…Я вважаю кефір справжнісіньким порятунком для тих, хто має зайву вагу, а відгуки про його користь лише позитивні. З кефіром легко худнути, адже в 100 г міститься не більше 50 ккал, а насититися їм можна дуже добре. Загалом, за останні кілька місяців я полюбила кефір, стабільно раз на тиждень роблю розвантажувальний день на ньому, а також часто використовую дієту кефіру на 3 дні: з її допомогою я втратила 2,5 кг, організм очистився відмінно!

Кефірна дієта на 7 днів

Схуднення на дієті кефіру на 10 кг за 7 днів цілком можливо. Головне, дотримуватися основних принципів такого способу швидкого схуднення:

• головний продукт – кефір; додаткові – низькокалорійні білкові продукти;
• необхідно дотримуватися суворого порядку дня – 5-6 прийомів їжі через кожні 2 години;
• не можна обмежувати себе у простій очищеній воді та зеленому чи трав'яному чаї.

Ось кілька можливих планів харчування, які пропонує 7-денна дієта на кефірі:

Щодня (крім шостого дня) потрібно випивати 1,5 л кефіру 1%.

Протеїнова дієта кефіру

Вибудовується за тією ж схемою, але два фруктові дні необхідно буде замінити на м'ясні дні: ви їсте 400 г курячого філе або філе індички, приготовленого на пару, відварене або запечене. Варто пам'ятати про те, що не можна використовувати сіль, але можна покращувати смак страв за допомогою ароматних трав (базилік, розмарин, м'ята), зелені.

Звичайно, можна звернутися і до «голодного» варіанта семиденної дієти. Тут необхідно випивати до 2 л кефіру щодня, а розмір порції додаткових продуктів зменшувати до 100 г.

Таким чином, дуже просто всього за тиждень можна здорово перетворитися, скинувши до 10 кг за допомогою дієти кефіру.

• «… Після народження дитини я помітно видужала. Тут подруга і порадила дієту на кефірі. Я почитала відгуки і відразу взялася за неї. Вона виявилася для мене дуже комфортною та легкою! Така тижнева дієта дозволила мені позбутися 4 кг! Потім я зробила перерву на тиждень, знову сіла на дієту та втратила ще 3 кг. Це чудовий для мене результат! Та й взагалі, я люблю кефір: він і корисний, і смачний, і чудеса творить із фігурою. Дуже раджу!»

Кефірна дієта на 9 днів

Не лякайтеся, що вам доведеться сидіти 9 днів на кефірі. Ця варіація дієти кефіру дозволяє розпрощатися з 3-7 кг і досягти прекрасних форм за короткий термін.

Перший етап

Перші три дні ваше меню складається з кефіру 1% жирності в будь-яких кількостях та 100 г гречаної каші, приготовленої без додавання солі.

Другий етап

Тут ви також п'єте кефір 1% жирності, а гречана каша змінюється відвареним курячим філе, 100 г на день.

Третій етап

На останньому етапі дієти можна не обмежувати себе у кислих зелених яблуках та кефірі.

• «… Прочитала хороші відгуки в Мережі про 9-денну дієту на кефірі, курці та яблуках, вирішила неодмінно спробувати. Перший етап – це 3 дні на курці, другі на яблуках, останні на кефірі. Що можу сказати: це нестерпно. Чи то у мене організм не пристосований для таких тортур, чи то дійсно дієта жорстка, але на першому яблучному дні я зірвалася, а 3 дні на курці не дали абсолютно жодних результатів, похвалитися нічим»;
• «…Я вирішила випробувати варіант дієти, де окрім кефіру можна їсти і гречку, і курку, і яблука, – упереміш. Усі 9 днів досить легко пройшли, головне – зайняти себе та не думати про їжу. А результат дуже порадував: мінус 5 кг за 9 днів для мене чудово!

Кефірна дієта на 21 день

Як такого меню на 21 день така довгострокова дієта не має. Швидше, вона містить у собі загальні рекомендації щодо правильного та збалансованого харчування.

Кефір 1% жирності тут є ключовим продуктом, який потрібно вживати склянку 5-6 разів на день.

При такій тривалій дієті свій раціон потрібно переглянути і окрім корисного кефіру у великій кількості включити у своє меню свіжі овочі та фрукти та позбутися шкідливих копченостей, алкоголю, білого хліба, покупних солодощів, смажених та жирних страв.

Крім того, у раціоні необхідно зменшити кількість червоного м'яса до 1 разу на тиждень, а м'ясо птиці та рибу вживати не більше 100 г на день.

Простіше кажучи, кількість калорій на день не повинна перевищувати 1500 ккал. А тут уже вам вибирати: пообідати кілограмом овочів чи бутербродом із ковбасою.

Про таку дієту кажуть, що вона чудово позначається на травленні та фігурі, а, почавши харчуватися за такою системою, звикаєш, і кидати вже не хочеться.

Дозволені продукти

Звичайно, найголовніший і необхідний для цієї дієти продукт - це кефір і його варіації. Якщо кислий напій вам не до смаку, можна пити ряжанку, айран. Йогурт, до речі, теж можна пити, проте слідкуйте за тим, щоб він був без цукру та добавок. Купуйте натуральний і самостійно, за бажання, додайте туди злаки, фрукти, сухофрукти, як завгодно.

Крім кефіру, якщо ви не терпите одноманітності свого раціону, можна включати додаткові здорові продукти. У великій кількості можна їсти овочі та фрукти (виключаючи банани та виноград). У помірній кількості можна їсти м'ясо птиці та рибу - страви, які ви приготуєте на пару, відварите або запечете без солі, олії, гострих спецій. Зате можна використовувати ароматні базилік, розмарин, м'яту, орегано тощо.

У деяких випадках на дієті кефіру можна їсти і крупи, проте не будь-які: замініть білий рис бурим, вівсянку швидкого приготування звичайною, не обробленою.

Таблиця дозволених продуктів

Цілком або частково обмежені продукти

На першому місці з продуктів, на які накладено заборону під час і дієти кефіру, і при класичному недієтичному харчуванні, знаходяться газовані напої: вони змінюють кислотно-лужний баланс організму, так що вживання кефіру буде марним, якщо не небезпечним в такому поєднанні.

Білий хліб виключіть і замініть цільнозерновим або злаковими хлібцями. Вже через тиждень помітите зовнішні зміни шкіри, а через 2 місяці і фігури.

Забудьте про ковбаси, копченості, в'яленості та консерви, покупні солодощі з однієї простої причини: ви НІКОЛИ не дізнаєтесь про їх фактичний склад, кількість солі, цукру, жиру, не прослідкуєте якість сировини. Простіше кажучи, забудьте про продукти, які приготували за вас.

І останнє, від чого варто відмовитись – це алкоголь. Він шкідливий для вашого тіла високим вмістом калорій та тим, що зневоднює організм.

Таблиця заборонених продуктів

Дієтичні страви з кефіру

Безумовно, більшість страв, де використовують кефір, – це випічка. З ним вона виходить повітряною, легкою, менш калорійною, ніж при використанні сметани.

Вам знадобиться:

• 300 мл кефіру 1% жирності;
• 100 г ізюму;
• 300 г вівсяних пластівців;
• 20 г вершкового масла;
• 2 столові ложки меду;
• щіпка кориці;
• щіпка ванілі.

Для початку підготуйте вівсянку: пересипте пластівці в глибокий посуд і залийте кефіром на 40 хвилин, щоб вона набухла. Далі залийте родзинки окропом на 20 хвилин, щоб він розм'якшився, просушіть родзинки серветкою. Коли вівсянка буде готова, додайте|добавляйте| родзинки|ізюм|, корицю, ваніль, мед і ретельно перемішайте.

Сформуйте печиво: воно не повинно бути надто плоским. Викладіть на змащене вершковим маслом лист і відправляйте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Щоб зменшити калорійність таких оладок, що ідеально підходять для сніданку, можна також готувати їх за допомогою подрібнених вівсяних пластівців, замінюючи борошно.

Вам знадобиться:

• 50 г вівсяних пластівців;
• 80 мл кефіру 1% жирності;
• 1 куряче яйце;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 2 чайні ложки меду.

Подрібнені вівсяні пластівці змішайте з кефіром і дайте настоятися 20 хвилин. Далі додайте розпушувач, мед і ретельно перемішайте. Обсмажуйте оладки на антипригарній сковороді без додавання олії до золотистого кольору.

Рецепт дієтичних млинців на кефірі

Вам знадобиться:

• 500 мл кефіру 1% жирності;
• 1 склянка борошна (вівсяної, гречаної або житнього);
• 3 столові ложки меду;
• 2 курячі яйця;
• щіпка солі;
• ½ чайної ложки соди.

Збийте курячі яйця, додайте щіпку солі, мед і борошно, змішане з содою. Перемішайте та влийте кефір. Ще раз ретельно перемішайте, щоб не було грудочок та смажте млинці на антипригарній сковороді без додавання олії.

Можна подавати такі дієтичні млинці без добавок, а можна нафарширувати їх знежиреним сиром із родзинками або фруктами. Вийде чудовий низькокалорійний десерт!

При зриві

Щоб не зірватись з дієти, необхідно до неї правильно підготуватися. Фахівці-дієтологи радять за тиждень до початку власної дієти почати поступово скорочувати кількість споживаних калорій: на день не більше 1400 ккал. Також для успішного проходження дієти потрібно заздалегідь виключати шкідливі продукти з раціону, щоб різкий перехід до дієтичного харчування не став величезним стресом: випікання, солодощі, смажене та солоне.

І один із головних пунктів – це вода. Звикайте заздалегідь до того, що бажано гасити почуття голоду склянкою теплої води або чашкою неміцного зеленого чаю, адже найчастіше людський організм плутає відчуття голоду та спрагу.

Проте, якщо стався зрив під час дієти кефіру, панікувати вже точно не варто. Нехай ви з'їли бутерброд з олією, ковбасою та сиром, а запили солодким чаєм. Завжди можна зупинитися та взяти себе в руки, а найкращий спосіб для цього – це фізична активність. Вийдіть на пробіжку або пішу прогулянку, а потім випийте склянку кефіру і повертайтеся до дієти за умови, що ви продовжите її ще на один день.

Крім того, на 5, 9 і 21-денних дієтах кефіру можна влаштувати собі так званий «читмілл»: попередньо запланований день, коли ви зможете дозволити собі маленьку слабкість, будь то шматочок шоколадки, ковбаси, жменька чіпсів, - те, що ви дуже любите, але через дієту відмовляєтесь від цього. Але організовувати такі дні можна не часто. Якщо ви худнете 5 і 9 днів, то «читміл» буде лише один раз, якщо ж 21 день, то таких днів буде не більше трьох. Крім цього, якщо ви вирішили вести в свою дієту "читміл", перехоплювати "шкідливості" в інші дні суворо заборонено.

Як вийти з дієти кефіру?

Втрачена вага може стрімко повернутися до вас, іноді й помножена вдвічі, якщо після дієти ігнорувати режим правильного харчування.

У жодному разі не розслабляйтеся, милуючись на фігуру, що перетворилася! Найправильніше буде дуже поступово збільшувати калорійність їжі, вводячи нові продукти, а також суворо контролювати розмір порцій.

Протипоказання

Дієта заборонена людям, які страждають на підвищену кислотність шлунка, виразкою дванадцятипалої кишки та , і навіть протипоказанням є підлітковий вік.

При вагітності та лактації

Кефірна дієта, за і проти

Як і на будь-якій дієті, тут є свої користі та шкоди. Однак користі кефір приносить однозначно більше, ніж шкоди, при розумному вживанні.

Кефірна дієта, відгуки та результати

Методика схуднення на кефірі зараз дуже популярна, про що говорять численні відгуки схудлих, як позитивні, так і негативні. В основному, звичайно, і чоловіки, і жінки говорять про те, що це ефективний спосіб скинути, не нашкодивши, навіть оздоровивши організм.

• «… Відгуки про дієту кефіру на 3 дні, які я чула, були дуже позитивними. Нічого складного: п'єш кефір і худнеш. І, дійсно, худнеш чудово! Моя вага була 75 кг, на ранок четвертого дня – 72.3 кг. Як на мене, це добрий результат!»;
• «…Я фанат дієти кефіру і мій головний принцип, коли я на ній сиджу: готувати кефір виключно самостійно. Адже дієта на тому й заснована, що потрібні живі бактерії, які допомагають шлунку працювати правильно. Раз на 2 тижні завжди розвантажуюсь на кефірі. Вирішила випробувати тижневий, де обіцяно мінус 10 кг за 7 днів. Все робила за описом, складнощів, чесно, ніяких не виникало. Іноді, звичайно, хотілося їсти, але запивала голод кефіром чи водою. У результаті, коли стала на ваги на ранок, після закінчення дієти, результати були, звичайно, не мінус 10 кг, а лише 5 кг. Але я не зневірилася і вирішила продовжити дієту до 9 днів. Після закінчення я втратила у вазі 7,5 кг. Загалом результат мені сподобався, плюс я не сильно напружувалася під час цієї дієти. Тому раджу таку систему схуднення»;
• «… Багато читала про ефективність схуднення на кефірі, пробувала та розвантажуватись, і 9 днів на ньому сидіти. Домоглася незначних результатів. А один форум порадив голодування на кефірі: добре для схуднення живота, стегон, боків, ніг, рук, та й для загального оздоровлення та очищення організму. Принцип такий, що 4 тижні ви вживаєте лише кефір, іноді з фруктами, овочами, крупами. На одному кефірі дієта, тим більше на місяць, мені не підійшла, я просто передумала цим займатися через 1 тиждень. Вирішила, що не зможу весь місяць відчувати слабкість, нездужання, уникати активності. Тому раджу сидіти на кефірі не більше ніж 9 днів».

Ціна дієти

Щоб розрахувати вартість дієти кефіру, ми грунтувалися на приблизних меню для 3, 7,9, і 21 дня і на середні ціни рекомендованих для дієти продуктів в Москві, Санкт-Петербурзі, Красноярську, Єкатеринбурзі, Новосибірську, Омську.

Таким чином, для 3-денної дієти на кефірівам знадобиться близько 6 літрів кефіру, які коштуватимуть 350-400 рублів.

Під час семиденної дієти кефіруКрім 1,5 літрів кефіру на день вам знадобляться фрукти, овочі та куряче м'ясо. Один день цього варіанта дієти коштуватиме 250-400 рублів, а всі 7 днів коштуватимуть 1800-2300 рублів.

Дієта на 9 днівкоштуватиме близько 1200-1600 рублів: яблука, куряча грудка та кефір.

Дієта на 21 деньнемає певного меню, але середньому день правильного харчування з кількома прийомами кефіру коштує близько 450-700 рублів: це овочі, фрукти, каша, м'ясо птиці, кефір.

В цілому, дієта кефіру може бути дуже дешевою і простою, корисною і оздоровлюючою. Тому якщо ви бажаєте попрощатися із зайвими кілограмами, дієта на кефірі – найкращий варіант!

Освіта:Закінчив Свердловське медичне училище (1968-1971 рр.) за спеціальністю «Фельдшер». Закінчив Донецький медичний інститут (1975-1981 рр.) за спеціальністю «Лікар епідеміолог, гігієніст». Проходив аспірантуру в Центральному НДІ епідеміології м. Москва (1986-1989 рр.). Вчений ступінь - кандидат медичних наук (ступінь присуджено в 1989 році, захист - Центральний НДІ епідеміології м. Москва). Пройдено численні курси підвищення кваліфікації з епідеміології та інфекційних захворювань.

Досвід роботи:Робота завідувачем відділення дезінфекції та стерилізації 1981 - 1992 рр. Робота завідувачем відділення особливо небезпечних інфекцій 1992-2010 років. Викладацька діяльність у Медінституті 2010-2013 років.

Зверніть увагу!

Ви хочете втратити вагу швидко, за короткий термін? Тоді дієта на кефірі саме те, що вам потрібне. Існує кілька варіантів дієт на кефірі, але не всі вони ефективні і якщо ви вирішили скинути вагу за допомогою цієї дієти, слід вибрати ту, яка ідеально підійде саме вам. Адже всі ми люди різні, хтось має силу волі, хтось не має. Хтось має 5 зайвих кілограмів, а хтось 50 і більше. У когось уповільнений обмін речовин, у когось немає. Для того, щоб час, проведений на дієті кефіру не пройшов даремно, а зайві кілограми пішли, до вибору дієти слід підійти ґрунтовно. Я запропоную 5 найбільш ефективних дієт на кефірі, напишу про особливості кожної дієти, а також відгуки людей, які випробували цю дієту на собі, ну а вам залишиться вибрати ідеальну дієту кефіру для себе. Перш ніж сісти на дієту на кефірі, не забудьте ознайомитись із протипоказаннями цієї дієти, які я опишу в кінці статті.

1. Дієта на кефірі розрахована на 3 дні

Цю дієту ще називають експрес дієтою. Як правило, її використовують перед будь-яким знаменним днем, якщо вам потрібно терміново скинути 3-4 кілограми. Більше 3-4 кілограмів зайвої ваги на цій експрес дієті ви скинути не зможете. Ну а влізти в одяг меншого розміру все ж таки вдасться.

Щодня допускається випивати від 1 літра до 1,5 свіжого кефіру, звичайно без цукру. Цю кількість бажано випивати за 5-6 прийомів через однакові проміжки часу.

Ця дієта розрахована для людей, які мають силу волі, тому що харчуватися протягом 3 днів тільки кефіром зможе далеко не кожен. Зате після дієти, обсяг вашого шлунка зменшиться, і ви менше їстимете.

2. Дієта на кефірі із фруктами

Ця дієта так само, як попередня розрахована на 3 дні. Її багато хто використовують як швидку дієту. За її допомогою ви можете скинути 2-3 кг. за 3 дні. Це трохи менше ніж на попередній дієті, зате вона не така строга і її дотримуватися набагато простіше.

Щодня допускається випивати від 1,5 до 2 літрів свіжого знежиреного кефіру, звичайно, без цукру. Цю кількість бажано випивати за 5-6 прийомів через однакові проміжки часу. Також під час цієї дієти допускається їсти фрукти, все, крім бананів, оскільки банани дуже калорійні.

Як правило, цю дієту на кефірі поєднують з яблуками, тому що ефект з яблуками краще, ніж з іншими фруктами. Однак для різноманітності ви можете їсти й інші фрукти. Ще багато хто використовують меню цієї дієти на кефірі як розвантажувальний день. На день можна втратити до 1 кілограма.

3. Дієта на кефірі – розвантажувальна

Цю дієту використовують не тільки для скидання ваги, але й для очищення організму після свят або великого та смачного застілля. Перевага цієї дієти після рясної трапези в тому, що вона дозволяє відпочити організму після застілля, а також не дозволяє виробитись звичці до переїдання. Адже, як відомо, головна проблема ожиріння – це переїдання. Всього одного такого розвантажувального дня на кефірі достатньо, щоб їжа після свята не позначилася на вашій фігурі.

Сніданок:Склянка кефіру та 1 скибочка чорного житнього хліба.
Полудень: 2 яблука та склянка кефіру.
Обід:Салат із овочів або квашена капуста.
Ланч:Склянка кефіру та 1 яблуко.
Вечеря:Шматок сиру та 2 яблука.
На ніч:Склянка кефіру.

Втриматися на цій дієті не просто, особливо після рясної трапези. Однак якщо ви хочете мати гарну фігуру і скинути зайву вагу, то такі кефірні розвантажувальні дні необхідно влаштовувати після всіх святкових вечерь і обідів. А взагалі ідеально, якщо харчуватися 1 раз на тиждень у цьому меню. Ви не тільки втратите зайві кілограми, а й очистите свій організм.

4. Дієта на кефірі та яблуках

Ця дієта розрахована на 1 тиждень, за цей час ви схуднете на 5-9 кілограм. Все залежить від вашого організму, а так само чим більше у вас зайвої ваги, тим більше її піде. Довше ніж 1 тиждень сидіти на цій дієті кефіру не рекомендується, тому що, це може негативно позначитися на здоров'ї. За 1 тиждень ви очистите свій організм і втратите достатню кількість кілограмів.

Перші 2 дні дієти: на день випивати по 1,5 літра знежиреного свіжого кефіру.
Другі 2 дні: щодня з'їдати по 1,5 кілограма яблук.
Останні 3 дні: на день випивати по 1,5 літра знежиреного свіжого кефіру.

Втриматись і не зірватися на цій дієті дуже складно, вам постійно хочеться їсти, особливо перші 2 дні. Під час цієї дієти кефіру бажано пити полівітаміни, тому що протягом тижня їжа буде одноманітна.

5. Дієта на кефірі та сирі

Цю дієту часто використовують як експрес дієту, якщо потрібно скинути кілька кілограмів за пару днів. Дієта розрахована на 2 дні, після яких ви втратите 2-4 кілограми. Дієта досить складна для людей, у яких немає сили волі, а ось терплячі люди домагаються хороших результатів навіть за пару днів.

1 день дієти (кефірний):У цей день допускається випивати від 1 літра до 1,5 свіжого кефіру за 5-6 прийомів.
2 день дієти (кефірно-сирний):Цього дня можна з'їсти 300гр нежирного сиру та випити 750 мл. кефіру. Ці продукти необхідно поділити на 5-6 прийомів.

Ця дієта на кефірі дуже ефективна, тому що кефір та сир активізують обмін речовин. Організм починає активніше витрачати енергію і починає худнути.

Протипоказання дієти на кефірі:

Як у будь-якої дієти, у кефірної дієти є протипоказання. Перед тим, як сісти на дієту, ознайомтеся зі списком захворювань, при яких дієта на кефірі протипоказана. Адже найголовніше у людини це здоров'я і ризикувати їм заради краси не варто, краще підібрати дієту, яка підійде саме вам. Дієта на кефірі не підійде вам, якщо:
- Ви маєте високий рівень холестерину
- У вас каміння в нирках
- У вас підвищена кислотність шлунка або гастрит
- У вас виразка шлунка або дванадцятипалої кишки

Дієта на кефірі – відгуки

Відгук 1«Я за допомогою дієти на кефірі, розрахованої на 3 дні, схудла на 4 кілограми і одягла свою улюблену сукню на день народження МЧ. Важко звичайно витримати, але коли є мета, то все можна.
Відгук 2«Люблю фрукти, тому дієта на кефірі з фруктами мені далася без проблем і почуття голоду. В результаті пішло 2 кілограми за 3 дні.»
Відгук 3«Після розвантажувальної дієти на кефірі я почуваюся пушинкою, дуже легко організму стає. Страждаю проблемою зайвої ваги вже більше 5 років, якщо щось не те з'їду, то одразу зайві кіло вилазять. Рятуюся розвантаженням на кефірі, якщо дозволяю собі щось заборонене з'їсти, то день дієти розвантажувальної і все ок.»
Відгук 4«Я за тиждень скинула 7 кілограмів, сидячи на дієті з кефіру та яблук, додатково ходила на аквааеробіку в басейн. Самопочуття було огидне і їсти постійно хотілося, але я поставила за мету скинути 20 кілограм, перші 7 завдяки цій дієті я подужала.
Відгук 5«Дієту на кефірі та сирі застосовую систематично, мені її навіть лікар під час вагітності прописувала. За допомогою неї я скидаю 1-2 кілограми за 2 дні, найцікавіше, що живіт йде. Тому перед святом ця дієта супер.

Весняна дієта є не стільки способом схуднути і привести свій зовнішній вигляд у порядок, скільки своєрідну систему харчування, яку успішно використовують у будь-яку пору року і за будь-якої тривалості. Але все ж таки найбільш підходящим для неї періодом вважається кінець зими або початок весни.

Особливості весняної дієти

Весняна дієта не передбачає голодування та скорочення раціону вдвічі з метою швидкого схуднення. Вона також не має відношення. Її завдання полягає у насиченні організму необхідними вітамінами та його очищення після зими. Зелень, овочі та білок – ось основний раціон весняної дієти.

• На час дієти з меню обов'язково виключаються банани та виноград. Інші фрукти приймаються в обмеженій кількості 1-2шт. на день;
• Жирність молочної продукції повинна бути не вищою за 1%;
• Вживання овочів передбачає будь-які овочі, крім картопля;
• Вечеря дозволяється не пізніше 4-х годин до сну;
• Повна відмова від алкоголю;
• З напоїв дозволяється чиста вода, мінералка без газу та зелений чай без цукру;
• Щодня потрібно випивати щонайменше 2 літрів води;
• Якщо у вас був зрив, то наступного дня просто продовжіть дієту, харчуючись відповідно до меню. Жодних голодувань – цим ви тільки нашкодите собі!
• За годину-півтори до сну випивайте склянку знежиреного кефіру.
• Обов'язково приймайте вітаміни – це необхідно.

Меню для весняної дієти на 7 днів

Важко сказати, чому цю дієту назвали весняною. Можливо тому, що вона дозволить прибрати зайве і помітно підтягнути фігуру. Можливо, комусь вона здасться досить жорсткою.

Ця дієта розрахована на 7 днів. Можна схуднути за 7 днів від 4 до 7 кг.

Через два тижні можна повторити її знову.
1 день
сніданок- склянка кефіру
обід- 2 яйця в круту, 20г сиру
вечеря- овочевий салат

2 день
сніданок- склянка кефіру
обід- 1 варене яйце та 1 яблуко
вечеря- 1 варене яйце

3 день
сніданок- чай ​​несолодкий
обід- 150 г сиру
вечеря- Салат

4 день
сніданок- 1 ст. кефіру
обід- яйце, 8 штук чорносливу або свіжих слив
вечеря- 1 яйце

5 день
сніданок- чай ​​несолодкий
обід- 100г гарніру зі свіжої капусти або моркви
вечеря- 1 яйце

6 день
сніданок- кефір
обід- 2 яблука або 2 апельсини
вечеря- склянка кислого молока або кефіру

7 день
сніданок- склянка кефіру
обід- 30 г сиру, апельсин чи яблуко
вечеря- 2 яйця

Протипоказання

З обережністю цю дієту, як і будь-яку іншу, слід застосовувати людям, які мають проблеми з нирками, тому що на дієті мається на увазі велике споживання води, а з подібними захворюваннями можна отримати серйозні проблеми.

Також, не варто використовувати раціон цієї дієти дітям до 16 років, і жінкам під час вагітності та годування груддю. Це пов'язано з тим, що з цих категорій людей необхідні більші за розмірами порції і більше споживання калорій.

Не забувайте більше рухатися, вживати зелень і фрукти, випивати склянку кефіру на ніч і скоротите кількість споживаної солі - одного з головних ворогів стрункої фігури, здорового тіла та гладкої шкіри. Після тижня, проведеного без неї, це буде набагато простіше, ніж вам здається!

І дуже чудово буде, якщо ви почнете робити.

Схуднення до 1кг за 1 день.
Середньодобова калорійність 600 ккал.

Розвантажувальний день кефіру дуже простий у проведення і досить ефективний, тому користуються заслужено високою популярністю у багатьох худнуть. Цьому сприяє низька калорійність кефіру (40 Ккал/100 г). За один день дієти-розвантаження на кефірі можна втратити вагу до 1,5 кг.

У яких випадках застосовують кефірний розвантажувальний день

1. Для усунення наслідків переїдання у святкові дні – наприклад, після двох тижнів новорічних свят.
2. Для підтримки ідеальної ваги не вдаючись до дієт (проводиться 1-2 рази на місяць).
3. Для того, щоб зрушити вагу при його тривалому завмиранні на одному місці при проведенні будь-якої тривалої або повторної дієти (наприклад японської) при великій надмірній вазі (ефект плато).

Вимоги дієти кефіру на 1 день

Бажано вечерю перед кефірним днем ​​обмежити за калорійністю - перевагу фруктам чи овочам. Аналогічно сніданок після одноденної дієти кефіру також бажаний бути легким - овочі, фрукти, соки.

Для проведення дієти кефіру знадобиться 1,5 літра кефіру. Кефір купуємо для дієти найсвіжіший, не старше 3 днів і з невеликим терміном зберігання, до 7-10 днів, жирністю не більше 2,5%, ідеально 0% або 1%. Крім кефіру можна вибирати будь-який інший кисломолочний не підсолоджений продукт - ряжанка, айран, йогурт, кумис або будь-який інший, який доступний у вашій місцевості з тими ж показниками жирності калорійності (близько 40 Ккал/100 г), можна і з біодобавками.

Вкрай бажано під час одноденної дієти кефіру випивати не менше 1,5 літрів звичайної води негазованої і не мінералізованої - можна і чай, звичайний або зелений, але ніяк не фруктові/овочеві соки.

Меню дієти кефіру на 1 день

У чистому варіанті кефірний розвантажувальний день вкрай простий - через кожні 3 години потрібно випивати склянку кефіру, наприклад о 8.00 першу склянку, в 11.00 другий ст., і далі 14.00, 17.00, 20.00 і о 23.00 випиваем весь.

Інтервали можна як зменшувати так і збільшувати в межах 5-6 прийомів (наприклад, перед сном або щоб потрапити на обідню перерву) - але, щоб обсяг кефіру не перевищив 1,5 літра.

Варіанти меню розвантажувального дня кефіру

Існує більше 20 різних варіантів розвантаження кефіру, що відрізняються один від одного кількістю кефіру і різними добавками. У всіх випадках потрібно випивати не менше 1,5 літрів звичайної негазованої води і не мінералізованої води - можна і чай, звичайний або зелений.

Всі варіанти однаково ефективні та відрізняються великою смаковою різноманітністю, так що можемо вибирати та вибираємо за своїми уподобаннями.

1. Кефірно-яблучний розвантажувальний день- Потрібно 1 літр кефіру і . Протягом дня п'ємо кефір і їмо яблука плюс на ніч випити склянку кефіру.

2. Кефірна дієта на 1 день з медом та корицею- Потрібно 1,5 літра кефіру 1%, 1 ст.л. меду, 1 ст.л. кориці, можна додати щіпку меленого імбиру. Як і в чистому варіанті розвантажувального кефірного дня випиваємо склянку кефірної суміші через кожні три години, ретельно перемішуючи перед кожним вживанням.

3. Кефірний розвантажувальний день із висівками- знадобиться 1 л кефіру, 2 ст.л. висівок (пшеничних або вівсяних), перемішуємо і випиваємо склянку суміші кефіру через кожні три години, ретельно збовтуючи перед кожним вживанням.

4. Кефірно-сирний розвантажувальний день- Потрібно 1 л кефіру і 300 г сиру з мінімальним вмістом жиру. Протягом дня через кожні 4 години з'їдаємо по 2 ст. сиру і випиваємо по склянці кефіру плюс склянку кефіру перед сном. Не забуваємо випити щонайменше 1,5 літрів води.

5. Кефірно-сирний розвантажувальний день із відваром шипшини- також знадобиться 1 л кефіру та 300 г сиру, протягом дня через кожні 4 години з'їдаємо по 2 ст.л. сиру і випиваємо по склянці кефіру плюс склянку кефіру перед сном. Крім того, з ранку заварити склянку відвару шипшини і випити півсклянки вранці та півсклянки в обід. Цей варіант кефірного розвантажувального дня містить високу дозу вітаміну С, і підійде у відновлювальний період після хвороби та у традиційно маловітамінні періоди з середини зими до кінця весни.

6. Кефірно-сирний розвантажувальний день з ягодами та/або медом- знадобиться 1 л кефіру та 300 г сиру. Через кожні 4 години з'їдаємо по 2 ст. сиру, змішаного з|із| 1 ст.л. будь-яких ягід та 1 ч.л. меду та випиваємо по склянці кефіру. Додатково перед сном випиваємо кефір, що залишився.

7. Кефірно-сирний розвантажувальний день з відваром шипшини та сметаноюзнадобиться 1 л кефіру і 300 г сиру. Через кожні 4 години з'їдаємо по 1 ст. сметани, 2 ст. сиру і випиваємо по склянці кефіру. Також з ранку заварюємо склянку відвару шипшини і випиваємо по півсклянки вранці та в обід. Цей варіант теж містить високу дозу вітаміну С, і також найкраще підійде у відновлювальний період після хвороби та у традиційно мало-вітамінні періоди з кінця зими. Порівняно з кефірно-твірним розвантажувальним днем ​​тільки з відваром шипшини цей варіант ще легше переноситься, т.к. містить значну кількість тваринного жиру.

8. Кефірно-огірковий розвантажувальний день- Потрібно 1 літр кефіру і . Протягом дня через кожні 4 години з'їдаємо або салат з огірка (з будь-яким низькокалорійним соусом) або півогірка у чистому вигляді. Через півгодини після огірка випиваємо склянку кефіру. Кефір, що залишився, випиваємо перед сном.

9. Кефірно-гречаний розвантажувальний день- знадобиться 200 гр гречаної крупи (1 склянка) та 1 літр кефіру. Гречку готують за методом приготування крупи - з вечора заливають гречку двома склянками окропу і залишають до ранку або заварюють у термосі. Кашу, що вийшла, не солити і не підсолоджувати, розділити на 4-5 прийомів і є протягом дня. У кожний прийом гречки випиваємо склянку кефіру. Можна гречку та кефір перемішати у блендері до однорідного стану та пити. Не забуваємо випити щонайменше 1,5 літрів води чи чаю.

10. Кефірна дієта на 1 день із соком- знадобиться 1 літр кефіру та 0,5 літра будь-якого фруктового чи овочевого соку. Через кожні 3 години по черзі випивають склянку соку та склянку кефіру. Наприклад о 7.00 випиваємо сік, о 10.00 – кефір, о 13.00 – сік, о 16.00 – кефір тощо. Інтервал о 3 годині можна змінювати від 2 до 4 годин.

11. Кефірно-вівсяний розвантажувальний день- знадобиться 1 літр кефіру та вівсяні пластівці швидкого приготування. На сніданок, обід та вечерю заварюємо кашу з 2 ст.л. пластівців. Кашу не солити, але можна додати півчайної ложки меду. І також на сніданок, обід та вечерю випиваємо по склянці кефіру. Кефір, що залишився, випиваємо перед сном. Додатково можна випити будь-який вітамінно-трав'яний чай. Не забуваємо пити звичайну воду – не менше 1,5 літра.

12. Кефірний розвантажувальний день із сухофруктами- Потрібно 1 літр кефіру і 100 гр будь-яких сухофруктів (курага, родзинки, яблука, чорнослив, можна і суміш). Сухофрукти можна замочити з вечора, а можна вживати у сухому вигляді. Сухофрукти розділити на 4 частини та з'їдати кожну частину через 4 години та додатково склянку кефіру. Кефір, що залишився, випиваємо на ніч перед сном. Цей варіант меню як і варіант із шипшиною містить високу дозу вітамінів групи А, С та В, а також калію та заліза. Кінець зими та початок весни саме час для цього варіанту.

13. Кефірно-кавуновий розвантажувальний день- З продуктів буде потрібно 1 літр кефіру та . Протягом дня через кожні 3 години з'їдаємо по черзі по 150-200 г кавуна та випиваємо склянку кефіру. Наприклад о 7.00 з'їдаємо кавун, о 10.00 – кефір, о 13.00 – кавун, о 16.00 – кефір тощо. Перед сном випиваємо залишки кефіру.

14. Кефірно-фруктовий розвантажувальний день- з продуктів потрібно 1 літр кефіру та 0,5 кг будь-яких фруктів (наприклад, груші, персик тощо). Через кожні 4 години з'їдаємо по одному фрукту та випиваємо по склянці кефіру. Кефір, що залишився, випиваємо на ніч.

15. Кефірний розвантажувальний день із овочами- Потрібно 1 літр кефіру і 1 кг будь-яких овочів (морквина, помідори, огірки, ). Протягом дня через кожні 4 години з'їдаємо по 150-200 гр овочів або прямо так (помідора чи огірок) або у вигляді салату (для заправки використовувати низькокалорійні соуси) та випиваємо склянку кефіру. Перед сном випиваємо кефір, що залишився.

16. Кефірний розвантажувальний день із фруктами та овочами- потрібно з продуктів 1 літр кефіру, 0,5 кг будь-яких овочів (морквина, помідори, огірки, капуста) та два будь-які фрукти (груші, яблука, персики). Через кожні 4 години з'їдаємо по 150-200 г овочів або фрукт і випиваємо склянку кефіру. Наприклад о 7.00 салат з капусти + кефір, о 11.00 – яблуко + кефір, о 15.00 – огірок + кефір, о 19.00 – персик + кефір. Перед сном випиваємо кефір, що залишився.

17. Кефірний розвантажувальний день із сиром та овочами- З продуктів буде потрібно 1 літр кефіру, 70 гр. сиру, 2 огірки, 1 помідор, капуста. Через кожні 4 години випиваємо склянку кефіру та додатково вранці салат з капусти, в обід сир, о 15.00 огірок та помідор та о 19.00 огірок. Як і в інших випадках перед сном випиваємо залишки кефіру.

18. Кефірна дієта на 1 день із шоколадом- Потрібно 1 літр кефіру і 50 г (звичайний молочний, гіркий, білий або шоколадний батончик з добавками). Через кожні 4 години з'їдають по чверті шоколаду та випивають по склянці (200 г) кефіру. Кефір, що залишився, випиваємо перед сном.

19. Кефірний розвантажувальний день із картоплею- з продуктів буде потрібно 1 літр кефіру і 3 середні картоплини. Картоплю відварити або запекти в мультиварці або духовці. Протягом дня через кожні 4 години склянку кефіру та на сніданок/обід/вечерю з'їдаємо по картопліні. Перед сном випиваємо кефір, що залишився.

20. Кефірний розвантажувальний день із яйцями- потрібно з продуктів 1 літр кефіру та 2 варені яйця. Через кожні 4 години випиваємо склянку кефіру і на сніданок та обід по яйцю. Перед сном випиваємо весь кефір, що залишився.

21. Кефірний розвантажувальний день із рибою- знадобиться 1 літр кефіру і 300 г відвареної (або звареної в мультиварці) будь-якої нежирної та смачної у відвареному вигляді риби. Риб не підсолювати. Підійдуть щука, окунь, судак, минь, лящ з річкових та хек, путасу, тріска, ставрида, мінтай морських. На сніданок, обід і вечерю з'їдаємо третину риби і випиваємо по склянці кефіру і перед сном випиваємо кефір, що залишився.

Протипоказання для одноденної дієти кефіру

Дієту не можна проводити:
1. при непереносимості лактози у кисломолочних продуктах. Ця непереносимість зустрічається досить рідко, набагато частіше зустрічається непереносимість молочних продуктів, але навіть і в цьому випадку дієту кефіру можна провести на безлактозних кисломолочних продуктах;
2. під час вагітності;
3. при високих фізичних навантаженнях;
4. у період грудного вигодовування;
5. за деяких форм діабету;
6. при деяких формах гіпертонії;
7. при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
8. при гастриті із підвищеною кислотністю;
9. при глибоких депресіях;
10. при серцевій або нирковій недостатності;
11. якщо у вас були нещодавно хірургічні операції на органах черевної порожнини;

У будь-якому випадку проконсультуватися у лікаря перед проведенням дієтинеобхідно.

Переваги кефірного розвантажувального дня

1. Обмеження калорій протягом 24 годин призводить до зниження рівня цукру на крові. Тобто. Ця дієта на 1 день може бути рекомендована при деяких формах діабету.
2. Проведення розвантажувального дня на кефірі благотворно впливає на весь організм. Він ідеально підійде для проведення розвантажень за постійного збалансованого харчування.
3. Кефір з біодобавками характеризується вираженими протизапальними та протимікробними властивостями та, крім того, біодобавки сприяють зміцненню імунітету.
4. Підходить для того, щоб зрушити вагу, що застигла на одному місці під час проведення інших більш тривалих або повторно проведених дієт.
5. Кефір покращує стан травного тракту за рахунок нормалізації мікрофлори кишківника.
6. Кефірна дієта може бути рекомендована при захворюваннях серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, печінки та нирок, жовчних шляхів, при гіпертоніях та для профілактики атеросклерозу.
7. Кефірний розвантажувальний день допоможе фактично без дієт та супутніх їм відчуттів підтримати ідеальну вагу (при періодичному проведенні 1 раз на 2-3 тижні).

Недоліки дієти кефіру на 1 день

1. Кефірний день розвантаження не є повноцінним методом зниження ваги.
2. Ефект втрати ваги може бути знижений під час критичних днів.
3. Кефір як продукт не виробляється в деяких країнах Західної Європи, але для дієти можна застосовувати й інші кисломолочні продукти чи йогурти з вмістом жиру не вище 2,5%

Повторне проведення розвантажувального кефірного дня

Як метод підтримки ваги в певних рамках одноденну дієту кефіру можна і досить проводити 1 раз на 2-3 тижні. Максимальна частота проведення цієї дієти з метою зниження ваги становить день через день – це так звана смугаста дієта.