Дієта Протасова, розрахована на п'ять тижнів, дозволяє ефективно схуднути настільки, наскільки корисно організму. Деяким за такий короткий термін вдається скинути від 15 до 20 кг! Вперше суть унікальної методики було викладено автором, Кімом Протасовим, у замітці «Не робіть із їжі культу. Худа корова ще не газель», яка побачила світ 1999 року в газеті «Російський ізраїльтянин». З того часу число «протасовців» зростає з блискавичною швидкістю, адже система дійсно працює і дає чудові результати у вигляді стрункої фігури, тонкої талії та відмінного самопочуття. Дієта Протасова рекомендована не лише людям із надмірною вагою, а й тим, хто бажає якісно очистити свій організм без шкоди здоров'ю.

Відео-схема запропонованого Протасовим раціону

Переваги дієти Протасова

• Оскільки дієта не обмежує кількість їжі, що споживається, створюється ефект психологічного комфорту, коли ви чітко знаєте, що в будь-який момент можете наїстися досхочу. Витримати такий режим харчування значно легше, ніж багато суворих дієт.
• Обмеження вуглеводів з високим глікемічним індексом нормалізує роботу підшлункової залози та припиняє потяг до солодкого.
• Споживання великої кількості клітковини покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Разом із молочними продуктами та яйцями в організм надходить достатня кількість білка, кальцію та лактози, що дозволяє скинути зайву вагу без втрати м'язової маси.
• Сприяє очищенню організму, тому може використовуватися як детокс-дієта.
• Дієта обмежує, але не виключає повністю споживання жирів, що дуже важливо для нормальної життєдіяльності організму.

П'ять тижнів на шляху до досконалості

Система схуднення та очищення організму за Протасовим розрахована на 35 днів, протягом яких доведеться харчуватися переважно свіжими овочами та нежирними молочними продуктами. Ще п'ять тижнів займе правильний вихід із дієти. Методика проста і необтяжлива, але в ній є низка нюансів, які мають бути враховані обов'язково.

• енергетична цінність споживаної їжі на добу має становити близько 1200-1500 ккал;
• щодня слід вживати від 1,5 до 2 літрів рідини: мінеральну воду з низьким вмістом солей, несолодкий чай (переважно зелений, оскільки чорний сприяє зневодненню організму), натуральна кава без цукру та молока, свіжі соки з овочів і зелених яблук;
• для заповнення потреби організму у вітамінах, мінералах, макро- та мікроелементах рекомендується приймати вітамінно-мінеральні комплекси;
• Для інтенсивнішої втрати ваги бажані заняття спортом.

Перший і другий тижні дієти

У будь-який час дня і ночі в необмеженій кількості дозволяється їсти сирі овочі (некрохмалисті) та молочні продукти 5% жирності (зернистий сир, сир чечил, йогурти, кефір). Обов'язково щодня необхідно випивати 2 літри чистої води, крім чаю та кави, які можна вживати у будь-якому обсязі, але тільки без цукру та молока. Також в день дозволяється з'їдати одне відварене яйце і три середні зелені яблука. Йогурти обов'язково повинні бути натуральними та живими, а головне без вмісту цукру та фруктових добавок. Йогуртні продукти, солодкі сирки та сири не підходять! Тільки сир без добавок, кефір без фруктових наповнювачів та чистий несолодкий йогурт. Можна урізноманітнити раціон солоними огірками та помідорами, а також квашеною капустою, якщо вони приготовлені без використання цукру. Всі дозволені продукти можна вживати в будь-якому поєднанні, а страви приправляти натуральними спеціями і прянощами.

Важливі моменти:

14 днів молочно-овочевої дієти змінює 21 день на молочному, м'ясному, рибному та овочевому паянні. Дещо скорочуємо кількість йогуртів та сирів, але доповнюємо щоденний раціон 300 г вареного, смаженого (тільки без олії!) або приготовленого на пару м'яса, риби чи птиці. Також можна вводити морепродукти, м'ясні та рибні консерви, що містять у своєму складі тільки м'ясо/рибу, воду та сіль (лосось, тунець у власному соку тощо). Овочі, яйця та яблука вживаємо в тому ж обсязі, що й у перші два тижні. Саме протягом останніх двох тижнів зайва вага скидається найінтенсивніше.

до змісту

Правильний вихід із дієти Кіма Протасова

Переходити до нормального харчування після закінчення дієти необхідно поступово, а якнайкраще допоможе в цьому модифікований режим харчування, який передбачає заміну одних продуктів на інші з мінімальним приростом калорійності.

1. Частину молочних продуктів замінюємо знежиреними (0,5-1% жирності), компенсуючи нестачу жирів додаванням до салатів рослинної олії, але не більше 15 г на день (3 чайні ложки). За добу загальне споживання жирів не повинно перевищувати 35 грам!
2. Два яблука із трьох замінюємо будь-якими несолодкими фруктами (виключаємо груші, виноград, манго, сушені фініки, банани).
3. Ранкову порцію овочів замінюємо кашею з круп грубого помелу, приготовленої на воді. Об'єм порції не повинен перевищувати 250 мл. Кашу доповнюємо сиром та овочевим салатом.
4. Частину молочних продуктів замінюємо пісним м'ясом.

Усі зміни запроваджуються поетапно.

П'ятитижневий порядок виходу з дієти:

• 6 тиждень як 5 тиждень дієти, але беремо менш жирні молочні продукти і додаємо кілька столових ложок каші на воді, виготовленої з крупи грубого помелу.
• 7 тиждень як і 6, тільки яблука замінюємо будь-якими несолодкими фруктами.
• 8 тиждень як 7, плюс додаємо зовсім небагато сухофруктів.
• 9 тиждень як і 8, збільшуємо кількість м'яса, замінивши їм частину молочних продуктів, вводимо варені овочі.
• З 10 тижнів починаємо поступово скорочувати кількість дієтичних продуктів, замінюючи їх повноцінною їжею. Поступово вводимо легкі м'ясні та овочеві бульйони. Протягом кількох місяців бажано не вживати борошняне, хлібобулочні продукти, рис та макарони.

до змісту

Заборонені продукти

Доведеться виключити цукор та цукрозамінники, сосиски, ковбасу, шинку, м'ясні та овочеві бульйони, крабові палички, варені овочі, солодкі фруктові йогурти, солодкі сирки та сири, сою та соєві продукти, варені овочі, соки з пакетів, оцет,

до змісту

Протипоказання та обмеження

• Дієта протипоказана людям з алергічними реакціями на дозволені продукти та непереносимістю лактози.
• Не рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит із підвищеною кислотністю, езофагіти, дуоденіти тощо). Вживання великої кількості овочів без крохмалевмісної їжі, що надає обволікаючу дію, може призвести до загострень.
• Від дієти слід утриматися вагітним жінкам і матерям, що годують.

до змісту

Принцип дії дієти

Якщо врахувати, що для людини середня добова калорійність становить близько 1800-2500 ккал, то при переході на харчування з сумарною калорійністю на добу близько 1200-1500 ккал, за умови збереження колишньої рухової активності, неминуче виникне дефіцит енергії від 50 . За п'ять тижнів дієти дефіцит енергії становитиме приблизно 17500-35000 ккал. Нестачу енергії організм поповнюватиме за рахунок резервів, припасованих у жировій тканині. Значно покращити результати допоможе підвищена фізична активність.

За рахунок великої кількості клітковини, що міститься у свіжих овочах, відбувається очищення та нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту, що благотворно позначається не тільки на системі травлення, а й на обміні речовин та вазі. Виняток із раціону крохмалю та цукрів знижує кількість споживаних вуглеводів, а молочні продукти насичують організм необхідними білками, кальцієм та лактозою.

до змісту

Відео з результатами дотримання дієти

За п'ять тижнів багато хто сидить на дієті настільки втягується в новий режим харчування, що і після закінчення дієти продовжує харчуватися переважно здоровою їжею з великою кількістю фруктів та овочів.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки – перемога була не на вашому боці.

Дієта Протасова, вперше опублікована в емігрантській пресі, користується завидною популярністю довгі роки - при порівняльній простоті дотримання вона легко переноситься і дає не тільки помітний, але й ефект, що довго зберігається. Росіянам найкраще починати винайдену в спекотному Ізраїлі «протасування» навесні або влітку, коли свіжі овочі дешеві і вдосталь. За обіцянкою загадкового автора дієти, кожен втратить на ній стільки, скільки потрібно.

Три зелені яблука на день відповідають за фруктовий компонент дієти Протасова, забезпечуючи контрольовану кількість пектину - вуглеводу рослинного походження. Пектин діє як потужний сорбент, виводячи з організму сліди важких металів та токсини.

Дієта Кіма Протасова детальний опис

Тривалість: 5 тижнів (і 2 тижні на грамотний вихід із дієти);

Особливості:дієта на клітковині та протеїні з низьким вмістом вуглеводів та жирів;

Вартість:низька, особливо у врожайний сезон;

Результат дієти Протасова:від мінус 5 до мінус 20 кг;

Додатковий ефект:нормалізація роботи ШКТ, звільнення від непереборної тяги до солодкого, детоксикація організму;

«Протасування» не підходить для:тих, хто страждає від алергії, непереносимості лактози, гастриту, а також захворювань верхніх відділів шлунково-кишкового тракту та синдрому «роздратованого шлунка». Не рекомендується вагітним і тим, хто годує. Перед початком дієти необхідно порадитися з лікарем!

Дієта Протасова - подарунок анонімного доброзичливця

Дієта Кіма Протасова, нині відома також як "протасовка", "приїхала" до Росії з Ізраїлю. Наприкінці дев'яностих на сторінках однієї з російськомовних газет, які на той час виходили в Тель-Авіві, з'явилася стаття за підписом Кіма Протасова. Під заголовком «Не робіть з їжі культу: худа корова ще не газель» іронічний, але розсудливий автор виклав оригінальну схему нової дієти для схуднення, яка настільки припала до душі російським ізраїльтянам, що замітку почали вирізувати або копіювати і поштою відправляти родичам до колишнього. З того часу саме ця стаття і фігурує як докладний опис дієти Протасова.

З того часу минули роки, але армія шанувальників дієти Протасова тільки зростає: вони організують спільноти в інтернеті та тематичні зустрічі насправді. Їх не бентежить, що сам факт існування Кіма Протасова як реальної людини нічим не підтверджено.

Дієта Протасова стала частиною вітчизняної культури позбавлення зайвої ваги, і, можливо, відсутність автора, що виступає по телебаченню і випускає нові книги, їй тільки на користь. Представлене багато років тому п'ятитижневе меню не зазнає жодних змін і коментарів - і продовжує працювати без збоїв, дозволяючи тим, хто худне змінювати на краще і свій раціон, і своє життя.

Дієта Протасова: підкупні особливості

Дієта Кіма Протасова побудована за принципом, але хитрого устрою. Середньодобове меню на цій дієті забезпечує організм енергією в кількості приблизно 1200-1500 калорій. Раціон складається з великої кількості (некрохмалисті овочі та дозволені фрукти), а також з білка (перші два тижні протеїн надходить із молочних продуктів та відвареного яйця, пізніше додається м'ясо).

Крім того, у деяких випадках обсяг порцій на дієті Протасова не обмежений. Це полегшує завдання того, хто худне і психологічно, і біохімічно: білок не тільки повільно і з енергетичними витратами засвоюється сам, а й уповільнює засвоєння вуглеводів з овочів та фруктів. Результат - рівномірне надходження цукру в кров протягом усього дня, комфортне почуття ситості та страховка від викидів інсуліну, які провокують спалахи голоду.

Такий принцип характерний для будь-якої і перевага дієти Протасова в цьому ряду полягає ще й у тому, що вона включає в меню велику кількість клітковини, що знижує навантаження на нирки (перевантаження систем, що виводять, - один з головних ризиків протеїнових планів харчування!).

За відгуками, дієта Протасова стає справжнім порятунком для захоплених ласунів, які вирішили розправитися з звичкою, що турбує: за п'ять тижнів дієти тіло відвикає від «спалахів» цукру, що змушують тягнутися за новою цукеркою і починає отримувати задоволення від здорової, соковитої, мінімально обробленої. Зміна харчових звичок стає запорукою тривалого збереження результату дієти.

Тривалість дієти Протасова

Дієтичний план харчування, запропонований загадковим Кімом Протасовим, розрахований на п'ять тижнів власне схудальної програми та два тижні закріплення результату та виходу з дієти (але за бажання «вихідний етап» може стати новим стилем харчування і продовжуватися хоч усе життя).

Щотижня відповідають власні правила, яких важливо дотримуватися, щоб розраховувати на результат. Дієту Протасова можна умовно поділити на три етапи: вегетаріанський, з додаванням м'яса та закріплюючий.

Мінуси дієти Протасова

Дієту Протасова найбільш зручно дотримуватися в теплий період, коли вибір свіжих овочів великий, а ціна низька. Крім того, навесні та влітку фізіологічно легко харчуватися переважно сирою їжею та пити багато води.

Деякі худілі на дієті Протасова взимку зазначали, що відчували напади ознобу та відчутну нестачу теплої їжі – каш, супів. Обов'язково зважте на цей момент при прийнятті остаточного рішення.

Питний режим на дієті Протасова

Її бажано випивати щонайменше 2 літрів на добу. Близько півлітра води можна замінити на зелений чай без добавок. Вода як стимулює перистальтику кишечника і сприяє своєчасної евакуації залишків їжі з організму, а й є невід'ємною частиною правильного засвоєння протеїнів.

Без електростатики водневих зв'язків неможливий синтез білків: для формування протеїнової молекули вода забезпечує її структурі як гнучкість, а й стабільний стан. Тому лише в компанії достатньої кількості рідини білок у дієті принесе користь.

Пити теж потрібно правильно - часто, але невеликими порціями (по 30-50 мл), інакше організм не встигатиме освоїти воду і почне виводити її.

Кава на дієті Протасова дозволена, але без добавок (цукри, меду, молока, вершків).

Також можна (і потрібно) пити кефір, але його вживання на протасовці дорівнює швидше до їжі, ніж до рідини, і обсяг випитого кисломолочного напою не зменшує потреби у простій воді.

П'ять правил дієти Протасова

• 1 Вибираючи кисломолочні продукти, слідкуйте за їх складом: у ньому не повинно бути не тільки підсолоджувачів та барвників, а й крохмалю, загусників та іншої хімії.
• 2 Не використовуйте цукрозамінники і намагайтеся уникати «дрібних грішків» у вигляді цукерок, льодяників від кашлю, печива тощо. Навіть така крихітна вільність здатна схвилювати тригери інсуліну, в результаті чого ви зіткнетеся з нападом голоду і .
• 3 В активних етапах дієти (першому та другому) не прагнете вживати виключно знежирені продукти: здорові жири необхідні для нормального функціонування тіла і навіть стимуляції схуднення.
• 4 Слідкуйте за прихованою сіллю: вибирайте малосолоні сорти сиру і не зловживайте соєвим соусом, який, як вважається, дозволено на дієті Протасова. Надлишок солі сприяє затримці у тілі води та провокує серцеві захворювання.
• 5 Прислухайтеся до свого організму: як правило, після того, як стрибки цукру в крові згладжуються, апетит природно йде на спад. Немає потреби з'їдати все запропоноване, якщо не хочеться.

Перший етап дієти Протасова: овочі та молочні продукти

Цей раціон діє у перші два тижні дієти Протасова. Обсяг овочів та молочних продуктів не обмежується, але важливо стежити за їх співвідношенням, овочі повинні превалювати (пропорція для орієнтації – 2:1, на дві частини овочів – 1 частина молочного). З молочних продуктів слід вибирати ті, жирність яких перебуває у районі 5%: кефір, домашні сири, натуральний йогурт без добавок.

З овочів на першому етапі дієти Протасова необхідно вибирати некрохмалисті - зелень петрушки, кропу, «вершки» селери, листові овочі, різні види цибулі, білокачанну та пекінську капусту, паприку, баклажани, бамбукові пагони, огірки, стручкову квасолю, (не корейську!), артишоки. Їсти їх можна у будь-якому вигляді, але бажана мінімальна термічна обробка, у крайньому випадку – приготування на пару.

У день дозволено з'їдати три зелені яблука та одне яйце. Рекомендується вживати яблука не як перекушування, а одночасно з одним з основних прийомів їжі - цей фрукт має відносно високий глікемічний індекс і, будучи з'їденим окремо, може спровокувати відчуття голоду.

Другий етап дієти Протасова: плюс м'ясо!

Після закінчення повного другого тижня протасування меню зазнає змін: до некрохмалистих овочів та молочних продуктів додається 300 гр пісного м'яса тварин або птиці, також можливе вживання філе риби. Увага, 300 гр - вага продукту у сирому вигляді! М'ясо можна запікати без жиру, готувати на грилі, пару або відварювати.

Із введенням у меню м'яса кількість молочних продуктів бажано скоротити приблизно на третину. Одне яйце та три яблука зберігають свої позиції. Тривалість другого етапу - три тижні (повні третій, четвертий та п'ятий). Судячи з відгуків, якісні зміни ваги відбуваються в основному третьому тижні протасування.

Третій етап дієти Протасова: вихід є

Вихід із дієти Протасова - не менш важливий її розділ, ніж перші два «активні» етапи. Саме на цій стадії закріплюється ефект, а худий поступово повертається у світ «великої їжі», збільшуючи різноманітність і калорійність їжі, але уникаючи зривів, якими часто загрожує некоректне закінчення дієти.

Отже, після закінчення п'ятого тижня на протасуванні слідує:

• зменшити жирність молочних продуктів і почати додавати до салатів якісну рослинну олію (лляну, оливкову, рижикову) в обсязі близько 3 чайних ложок на день;
• почати снідати кашею (на воді), додаючи горіхи;
• замінити два з трьох яблук на будь-які інші фрукти аналогічного обсягу чи ваги (але не банани, фініки чи виноград).

Ці заміни та додавання повинні проводитися поступово і розтягнутися на два тижні (шостий та сьомий). Після закінчення можна піти далі і:

• продовжити замінювати молочні продукти м'ясними чи рибними;
• почати вводити в меню легкі овочеві та неміцні м'ясні бульйони;
• поступово переходити із знежирених молочних продуктів на звичайні.

Перші два місяці після закінчення основних етапів дієти Протасова вкрай бажано не включати до раціону макаронні вироби, картопля, випічку та будь-які вироби з білого борошна.

Розміщення оголошень - безкоштовно та реєстрація не потрібна. Але є премодерація оголошень.

Дієта Кіма Протасова

Дієта Кіма Протасова звільняє від харчування строго щогодини, що важливо для людей, які не можуть голодувати і відмовляти собі в бажанні смачно поїсти. Незважаючи на деякі обмеження в раціоні харчування, існує безліч рецептів, завдяки яким навіть на дієті можна харчуватися смачно та різноманітно. Дієта Протасова для схуднення комфортна та безпечна, але застосовувати її краще людям, які не мають проблем зі здоров'ям.

Суть дієти Протасова

Відомий дієтолог із Ізраїлю ще 15 років тому (а саме, 1999 року) розробив унікальну систему харчування, яка, на думку багатьох лікарів, є однією з найздоровіших. За 5 тижнів популярне «протасовування» дозволяє повністю змінити звички харчування та відмовитися від стереотипів. У їжу потрібно вживати сирі овочі, яблука, а також кисломолочні продукти з невеликим вмістом жиру (трохи більше 5%). Не можна їсти солодке, а чай та каву п'ють без цукру. Дієта також виключає вживання жирних продуктів. А ось кількість чистої води поступово доводять до 2 літрів на день.

Відразу варто зазначити, що наша вітчизняна молочна промисловість практично не виробляє 5% продукцію, а ті зразки, які трапляються, містять у складі цукор. Щоб не порушити правила дієти, краще купувати знежирені молочні продукти.

Дієта розрахована на 5 тижнів, схуднути можна на 8 кг і більше. Вихід із дієти розрахований ще на 5 тижнів, а потім протягом 2 місяців слід утриматися від деяких продуктів.

Переваги

Випробовувати почуття голоду не доведеться. Меню дієти Кіма Протасова складено так, що обмежувати розмір порції не потрібно. Крім того, відсутні обмеження в часі їжі: хочете їсти вранці - їжте, якщо голод мучить увечері - ніхто не забороняє підкріпитися.

Відмова від багатьох солодощів призводить до того, що функції підшлункової залози поступово налагоджуються. Прагнення з'їсти щось солодке та смачне поступово зникає.

Велика кількість клітковини, що міститься у фруктах та овочах, забезпечують детоксикацію організму. Прекрасно очищається кишечник та кров.

Вживання води сприяє активному виведенню токсинів.

Основними продуктами перших тижнів дієти вважаються яблука та кисломолочні продукти, які забезпечують організм пектинами, кальцієм, лактозою та білком.

Організм поступово звикає до здорової їжі та перебудовується.

Недоліки:

Судячи з відгуків, дієту Протасова складно витримати тим людям, які не переносять молочні продукти (це може бути алергія на компоненти, так і індивідуальна непереносимість).

Велика кількість клітковини при деяких захворюваннях внутрішніх органів можна вживати лише у поєднанні з кашами, які обволікають стінки шлунка та кишечника, захищаючи їх від ушкодження.

Людям, які страждають на гіпертонію, хвороби серця, варто обмежити вживання рідини, інакше набряків не уникнути.

Протипоказання

Хвороби верхнього відділу шлунково-кишкового тракту.

Виразкові хвороби шлунка та кишечника.

Гастрит.

Езофагіт.

Дуоденіт.

Порушення обміну речовин.

Детальний опис дієти Протасова дозволить скласти меню самостійно або скористатися деякими нашими порадами. Головне, уважно читайте рекомендації та звертайте увагу на поширені помилки тих, хто вже звертався до цієї системи харчування.

Дієта Протасова: меню понеділок

Перший тиждень

Приготуйтеся до того, що наступні 7 днів ви активно вживатимете в їжу виключно сирі (або запечені) овочі, а також сир і йогурти. Кількість свіжих овочів не обмежена, причому можна їсти в будь-який час доби. Меню першого тижня дієти Протасова включає 1 відварене яйце на день і кілька зелених яблук.

Спочатку може здатись, що так харчуватися неймовірно складно. Але насправді вже до кінця можна легко відмовитися навіть від вареного яйця. До речі, такі овочі, як кабачки, картопля, гарбуз, буряк, морква, містять крохмаль. На час дієти від них потрібно відмовитись або вживати зовсім небагато.

Другий тиждень

Рецепти 1-2 тижні дієти Протасова повторюються. З 8-го по 14-й день меню, як і раніше, складатиметься з кисломолочних продуктів, овочів та яблук. Якщо маєте достатню силу волі, можна відмовитися від вживання яєць.

Намагайтеся скласти меню так, щоб не зловживати кисломолочними продуктами на шкоду овочам. Раціон харчування порівну складають із продуктів обох груп. Необхідно відмовитися від бринзи та солоного сиру, оскільки сіль затримує рідину в організмі, з'являються набряки.

Третій тиждень

З 15-го дня можна поступово додавати до раціону м'ясо (не більше 300 г), а кількість кисломолочних продуктів, навпаки, скорочують. М'ясо можна варити, запікати чи готувати на грилі. Краще використовувати індичку, кролятину або курку.

Четвертий і п'ятий тижні

Меню відповідає 3-му тижню, тільки саме з 22-го дня починається фаза активного схуднення. Зумовлено це тим, що організм позбавляється токсинів, а внутрішні органи починають працювати більш активно після хорошого очищення.

Вихід із дієти Протасова

Відповідальний момент, розрахований ще п'ять тижнів. Меню наступного тижня повторює меню попереднього, додатково дозволяються деякі продукти. Отже,

6 тиждень. Додаємо до раціону 3 ложки каші, звареної на воді.

7 тиждень. Крім яблук можна їсти сливи, авокадо.

8 тиждень. Поступово вводимо в раціон сухофрукти, можна варити узвари без цукру.

9 тиждень. Додають варені овочі. М'яса можна їсти більше, але паралельно зменшуємо кількість кисломолочних продуктів.

10 тиждень. Додаємо в раціон неміцні бульйони та легкі супи.

Дієта Протасова: меню на кожен день перші два тижні

Головне, відразу налаштуватися на те, що в найближчі 14 днів ви харчуватиметеся виключно овочами та кисломолочними продуктами. Але це зовсім не означає, що меню дієти Протасова буде нудним та одноманітним. Навпаки, вміло комбінуючи овочі, можна приготувати безліч смачних салатів, закусок та коктейлів.

1 день

Сніданок. Сирники печені, склянка кефіру
Ланч. Яблуко, трав'яний чай.
Обід. Грецький салат з огірків, томатів, маслин та сиру, 200 мл томатного соку.
Полудень. Йогурт, яблуко.
Вечеря. Сир із тертим яблуком, кефір.

2 день

Сніданок. Сир знежирений, йогурт.
Ланч. Яблуко, зелений чай.
Обід. Салат з моркви, капусти та яблука, 1 відварене яйце.
Полудень. Морквяно-гарбузовий сік, яблуко.
Вечеря. Сирники сирні, кефір.

3 день

Сніданок. Яйце відварене, салат з томатів та солодкого перцю.
Ланч. Коктейль із яблука з кефіром.
Обід. Огірок фарширований сиром з часником.
Полудень. Яблуко, склянку йогурту.
Вечеря. Салат з томатів, огірків та цибулі, заправлений сметаною, кульки з сиру та часнику.

4 день

Сніданок. Сир знежирений, склянка йогурту.
Ланч. Яблуко, склянка морквяно-яблучного соку.
Обід. Салат з тертих буряків з часником, заправлений сметаною + 250 мл томатного соку, яйце.
Полудень. Фруктовий салат з яблук з йогуртом.
Вечеря. Сирники, кефір.

5 день

Сніданок. Відварене яйце, сир, йогурт.
Ланч. Яблуко + склянка кефіру.
Обід. Томати фаршировані сиром + склянка томатного соку.

Вечеря. Запечені баклажани з соусом з часнику та сиру, зелений чай.

6 день

Сніданок. Сир, йогурт.
Ланч. Яблучно-кефірний коктейль.
Обід. Салат з томатів та домашнього сиру, томатний сік.
Полудень. Сирники печені, кефір.
Вечеря. Салат з яблука, капусти та моркви, заправлений сметаною, відварене яйце, зелений чай.

7 день

Сніданок. Яйце, грецький салат з огірків, томатів, сиру та маслин.
Ланч. Яблучний сік + яблуко.
Обід. Суп-пюре з огірків з кефіром і зеленню.
Полудень. Сирники+йогурт.
Вечеря. Печений болгарський перець, фарширований сиром з часником.

8 день

Сніданок. Смажений млинець із збитого яйця, помідор, огірок.
Ланч. Сир, йогурт.
Обід. Салат з огірків, болгарського перцю та домашнього сиру, кефір.
Полудень. Яблуко, яблучний сік.
Вечеря. Фаршировані помідори, томатний сік.

9 день

Сніданок. Сир, кефір.
Ланч. Яблуко терте із сирниками.
Обід. Окрошка з кефіру, огірків, редиски та зелені, трав'яний чай.
Полудень. Морквяний десерт з корицею та йогуртом.
Вечеря. Сир, йогурт.

10 день

Сніданок. Відварене яйце, салат з огірків та томатів.
Ланч. Десерт з яблук з корицею та йогуртом.
Обід. Фаршировані огірки, морквяно-гарбузовий сік.
Полудень. Печені яблука.
Вечеря. Сир, йогурт.

11 день

Сніданок. Печених яблук, трав'яний чай.
Ланч. Йогурт, сир.
Обід. Окрошка, морквяний салат із часником та сметаною.
Полудень. Яблучний коктейль з йогуртом.
Вечеря. Зелений чай, салат з буряка з часником, редькою та зеленню.

12 день

Сніданок. Сир, кефір.
Ланч. Салат із томату, болгарського перцю, червоної цибулі, приправлений лимонним соком, трав'яний чай.
Обід. Суп з селери, морквою та зеленню.
Полудень. Яблуко терте із сиром.
Вечеря. Салат з огірків, болгарського перцю, зелені та сметани, 1 склянка кефіру.

13 день

Сніданок. Сир, йогурт.
Ланч. Яблучний сік + яблуко.
Обід Салат із моркви з часником, 1 яйце, томати.
Полудень. Сирники печені із сметаною, зелений чай.
Вечеря. Фаршировані томати, болгарський перець.

14 день

Сніданок. Сирники, йогурт.
Ланч. Трав'яний чай, десерт з моркви з корицею та йогуртом.
Обід. Окрошка, салат з томатів та болгарського перцю зі сметаною.
Полудень. Терте яблуко з сиром.
Вечеря. Салат з редьки, огірка, цибулі та яйця, заправлений сметаною із зеленню. Склянка зеленого чаю.

Зразкове меню дієти Кіма Протасова на перші два тижні виглядає саме так. За бажання можна його урізноманітнити деякими цікавими рецептами або повністю поміняти на свій смак.

Дієта Кіма Протасова: меню на кожен день (таблиця)

Рецепти дієти Протасова

1-2 тиждень

1. Салат із буряка з часником.Сирий буряк натерти на тертці, додати подрібнений зубок часнику та пару ложок кефіру.

2. Десерт із свіжої моркви.Моркву натерти на дрібній тертці, додати|добавляти| трохи кориці і йогурту.

3. Десерт яблучний.Яблуко можна нарізати шматочками або натерти на тертці, присипати корицею та заправити йогуртом.

4. Окрошка. 1 огірок, пару редисок, відварене яйце та зелень потрібно подрібнити та залити кефіром.

5. Салат із овочів з йогуртом.Нарізати огірок та помідор, додати пару ложок йогурту та зелень.

6. Домашній сир. 500 г сиру залити склянкою молока та варити близько 15 хвилин. Отриману суміш відкинути на сито та дати стекти воді. Після цього в окремому посуді змішати сир зі спеціями, яйцем та проварити ще близько 10 хвилин. Дати застигнути.

7. Фаршировані огірки.Огірки розрізати вздовж, вийняти серцевину та подрібнити. Змішати її з сиром, зеленню та часником. Наповнити половинку огірків сумішшю.

8. Овочевий салат із млинцем.Яйце збити і спекти в сковороді у вигляді млинця, який потім скручують трубочкою і нарізають. Подрібнюють томати та болгарський перець, змішують із млинцем та заправляють йогуртом.

9. Дієтичні суші.Випекти млинець із збитого яйця, підготувати 2 листи водоростей. Зверху на лист водоростей покласти половину млинця та начинку з сиру з часником та зеленню. Згорнути рули рулетом і нарізати вздовж гострим ножем.

10. Фаршировані томати.У томатів зрізати верхівку та вийняти середину. Зробити фарш із сиру, відвареного яйця та болгарського перцю із зеленню. Наповнити томати одержаною сумішшю.

Рецепти з 3-5 тижнів

Нагадаємо, що результати дієти Протасова з'являються не одразу. Але вже з третього тижня можна доповнити меню смачними стравами з м'яса та риби.

1. Оригінальний курячий салат. 200 г м'яса нарізати кубиками, додати подрібнені горіхи, цибулю, сметану (3 ложки) та зерна граната.

2. Тефтелі ніжні. 300 г телятини, половину кабачка та цибулину перемолоти на м'ясорубці, додати яйце, спеції та замісити фарш. На лист формувати невеликі овоче-м'ясні кульки і випекти до готовності.

3. Фруктовий салат із грейпфрута та ананаса.М'якуш плодів нарізати кубиками, додати ягоди полуниці, заправити йогуртом.

Дієта Протасова: результати та відгуки

Система харчування визнана однією з найкомфортніших та найдієвіших. Середня втрата ваги складає 8 кг за період. Але якщо орієнтуватися на відгуки, дієта Кіма Протасова допомагає скинути від 6 до 20 кг зайвої ваги. Система схуднення, що щадить, після якої організм дійсно працює з новою силою, позбувшись шлаків і токсинів. Незважаючи на обмеження в раціоні, поступовий та акуратний вихід із дієти забезпечує комфортний перехід на звичайні страви. Хоча за такий тривалий період організм набуває чимало корисних звичок у плані харчування. Початкова вага не повертається. Максимум, на що можна очікувати, це +2 кілограми. Ви також можете залишити відгук, якщо "сидите" на цій дієті.

Єдине, що вважають мінусом дієти, це придбання звички харчуватися рясно. Оскільки під час дієти порції не обмежені за обсягом, відразу після переходу на звичайний раціон харчування важливо контролювати вагу та намагатися не переїдати. Незважаючи на безліч хвалебних відгуків, сам автор дієти не радить практикувати таку систему харчування частіше, ніж 1 раз на рік.

Дієта Кіма Протасова має докладний опис тижнів і стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче скинути вагу за допомогою дієт без шкоди здоров'ю. Розроблена провідним дієтологом із Ізраїлю, вона допоможе скинути зайву вагу без зайвих стресів та голодувань. Свою популярність вона набула ще наприкінці минулого століття і досі залишається одним із найпопулярніших способів скинути вагу.

Опис дієти

Істотне скорочення кількості жирів

Головний сенс раціону полягає у суттєвому скороченні кількості жирів за рахунок збільшення обсягу білка та складних вуглеводів. Воду необхідно вживати по 30 мл на кожен кілограм тіла, щоб відбувалося очищення організму від токсинів, а також підтримувався процес схуднення.

Якщо говорити докладніше про білки, його недолік можна виявити в більшості людей. Потреба цієї складової продиктована її властивостями. За допомогою білка будуються всі тканини та органи людського тіла. При недостатньому надходженні елемента ззовні може розпочатися процес «самопоїдання», коли починається використання білка з існуючих органів. Саме з цієї причини починається загальне виснаження організму, навіть якщо він обтяжений зайвою вагою. Дієта від ізраїльського фахівця допомагає збільшити кількість «цеглинок», включаючи до раціону від 80 до 100 грам білка.

Використання складних вуглеводів призначене для запуску повної роботи травної системи, яка позитивно вплине на стан організму та його обмінні процеси. На відміну від швидких вуглеводів, які присутні в багатьох фаст-фудах і сприяють набру жиру за рахунок своєї швидкої перетравлюваності, їх складні товариші спрямовані на довгу роботу ШКТ без формування жирових відкладень.

Тривалість дієти

«Протасування» за тривалістю можна розділити на два основні періоди:

• Перший - сама дієта, на яку приділяється 5 тижнів.
• Другий — плавний вихід із дієти, щоб організм зміг правильно перебудуватися та закріпити отримані результати схуднення.

Найбільша та ефективна втрата у вазі спостерігається після перших 3-х тижнів. Але для отримання таких результатів необхідно невідступно дотримуватись схеми харчування. У відповідь зайві кілограми підуть безповоротно. При цьому упускати період виходу з дієти не можна, інакше не вийде максимальний ефект.

Ще одна особливість дієти Кіма Протасова в тому, що організм позбавляється рівно тієї кількості кілограмів, яка буде найбільш оптимальним.

Тому навіть відсутність бажаного результату після 10 тижнів може означати повноцінний стан тіла, що не потребує позбавлення зайвої ваги. У цьому випадку радять підтримувати наявні цифри на терезах протягом приблизно року, після чого спробувати знову скористатися дієтою Протасова.

Часте вживання такого раціону не вітається, оскільки може виникнути звикання, яке завадить скоригувати фігуру належним чином.

Протипоказання

• коліт;
• ентероколіти;
• дуоденіт;
• гастрит;
• виразка шлунка;
• виразка дванадцятипалої кишки.

Додатково варто враховувати, що велика кількість клітковини, що надходить з овочами, може викликати загострення в роботі травної системи. Також до списку обмежень потрапляють люди із захворюваннями нирок. Не варто займатися цією дієтою, якщо є алергічна реакція на деякі овочі або непереносимість лактози та молочних продуктів.

Зміна раціону за порадами Протасова заборонена жінкам у становищі і грудьми, що годують, оскільки при такому харчуванні вони не зможуть отримати необхідну в зазначені періоди кількість речовин. У результаті може негативно позначитися здоров'я дитини.

Меню дієти Кіма Протасова на тижні

При складанні харчування на кожен день можна скористатися спеціальною таблицею, яка допоможе збалансовано харчуватись та знайти необхідні рецепти для створення різноманітного меню.

Перший тиждень дієти

У перший тиждень щодня необхідно вживати тільки сирі овочі. Дозволяється також вживання йогурти та сири (жирність не більше 5%, але не знежирені). Допускається прийом будь-якої кількості їжі у вигляді сирих овочів! Більше того, щодня можна з'їдати не більше одного вареного курячого яйця.

Також не обмежений час прийому їжі - у будь-який час дня та ночі.

Дозволяється в будь-яких кількостях кава та чай, але без цукру (не варто застосовувати і цукрозамінники) та без молока. Загальна кількість води, що вживається в день, повинна бути не менше двох літрів.

Зразкове меню:

Сніданок:велика тарілка салату зі свіжих овочів - огірки, помідори, перець, цибуля, листя салату зеленого, різноманітна зелень, все подрібнити і заправити свіжим соком лимона. Шматок твердого сиру до 5% жирності та несолодкий зелений чай.

Обід:велика тарілка салату з свіжих овочів з вареними яйцями. Для салату натерти на великій тертці два свіжі огірки і невелику редьку, подрібнене зелене пір'я молодої цибулі, будь-яка зелень, заправити невеликою кількістю соку зі свіжого лимона і змішати з нежирним йогуртом, зверху посипати трьома перепелиними яйцями. Шматок сиру та несолодкий заварний натуральний кава.

Вечеря:велика порція салату з білокачанної капусти, свіжої моркви, зелені, заправити лимонним соком. Склянка кефіру, несолодкий чай.

На перекушування:у проміжках між сніданком, обідом і вечерею вгамовуйте почуття голоду зеленими яблуками і просто будь-якими овочами, пийте нежирні йогурти, кефір, не забувайте пити воду.

Другий тиждень дієти

Було помічено, що, починаючи саме з цього періоду, зникає бажання їсти все, окрім вже звичних та дозволених овочів, сиру та зелених яблук. Багато хто, хто пробував цю дієту, часто навіть відмовляються від вживання дозволеного вареного курячого яйця, яке в перший тиждень є для них чи не єдиним продуктом, з яким можна отримати бажані білки, і вони жадібно з'їдають його в перший тиждень.

Зразкове меню:

Сніданок:порція сиру 5% жирності заправити або запивати нежирним та несолодким йогуртом, «город» із сирих овочів в асортименті, чай на травах.

Обід:сире овочеве пюре, складається: з будь-яких сезонних овочів (кабачки, гарбуз, огірки, редис, капуста, буряк, баклажани, морква, помідори, болгарський перець, пряні трави, часник, спеції та ін.) подрібнити в блендері, заправити нежирною ряженкою додати 5% жирності сир; одне варене куряче яйце. Зелений чай.

Вечеря:велика тарілка салату з листя зеленого листового салату, кольрабі, пучок рубаної зелені, маленький огірок, каперси, спеції та пряні трави до смаку, подрібнити і перемішати, додати чайну ложку соку лимона. Шматок твердого сиру, чай.

На перекушування:будь-які сирі овочі їжте скільки завгодно, пийте маложирний кефір, ряжанку, йогурт і не забувайте про воду.

Перед сном:виспівуйте склянку нежиреного та несолодкого кефіру чи йогурту.

Третій та наступні тижні дієти

З цього періоду суворо необхідно додати до всіх вживаних продуктів ще й варене (дозволяється смажене (без олії) або приготовлене на пару м'ясо, рибу або птицю. Проте, варто трохи скоротити прийом йогуртів і сирів. Отже, весь третій тиждень необхідно вживати сирі овочі, м'ясо, нежирні сири, куряче яйце та зелені яблука.

Зразкове меню:

Сніданок:відварена грудка курки 100-150 г та велика тарілка салату з будь-яких сирих овочів заправленого йогуртом, зелений чай.

Обід:запечений на грилі тунець 150-200 г, «город» в асортименті сирих овочів та зелені, невеликий шматочок сиру та заварну натуральну каву.

Вечеря:порція зернистого сиру з нежирною ряжанкою, трав'яний чай.

На перекушування:їжте будь-які овочі та зелень у будь-якій кількості, зелені яблука та пийте більше води.

Перед сном:склянку нежирної та несолодкої ряжанки або йогурту.

Через два тижні після старту дієти за Протасовим починається саме схуднення. У період четвертого та п'ятого тижнів зберігається переважне скидання маси тіла. Саме в цей період інтенсивність схуднення найбільша.

Дозволені та заборонені продукти

Що дозволяєтьсявживати по дієті Кіма Протасова:

• свіжі овочі, що становлять основу раціону;
• натуральні свіжі овочеві соки;
• сорти м'яса із низьким вмістом жиру;
• морепродукти та м'ясо риби;
• знежирені молочні продукти;
• курячі яйця;
• зелені яблука;
• вода, чай і кава.

Від чого випливає відмовитися:

• м'які та жирні сири;
• молочні продукти (крім знежирених);
• жирне важке м'ясо;
• швидкі вуглеводи чи фастфуд;
• солодке у будь-якому вигляді;
• алкогольні напої;
• горіхи, крупи та борошняні вироби;
• будь-які олії;
• смажене, зокрема картопля;
• м'ясні напівфабрикати;
• цукор та сіль.

Вихід із дієти

Як правильно вийти із дієти?

Щоб не допускати різких змін у раціоні та швидкого повернення зайвих кілограмів, на виході з дієти необхідно поступово додавати інші продукти.

• На шостому тижні можна додати до основного списку кілька ложок звареної на воді каші. Крім рису, манки, житньої та пшеничного каш.
• На сьомий – можна вживати авокадо та сливи, але не забувати про яблуко.
• На восьмий – допускаються сухофрукти та зварені з них без цукру компоти.
• На дев'ятій - дозволяється варити овочі, а також вживати трохи більше риби та м'яса птахів замість деякої кількості молочних продуктів.
• На десятій – додаються легкі супчики та слабкі бульйони.

1. Молочні продукти(Не всі, а їх частина!) Використовувати знежирені (не більше 0,5-1% жирності).
2. Дозволяється додавання до салатів для компенсації нестачі жирності в молочних продуктах. олії.У день дозволено не більше 15 г рослинної олії (або не більше 3 чайних ложок). У день дозволяється з'їдати не більше 35 г жирів, у тому числі і жири, що містяться м'ясних, молочних і рибних продуктах, в салаті та яйцях (для розрахунку можна вважати, що в одному жовтку курячого яйця міститься приблизно 4-6 грамів жиру).
3. Два зелені яблука з трьох, які ви застосовували при дієті, необхідно замінити на будь-які інші фрукти(бажано не солодкі). Суворо не рекомендують банани, манго та сушені фініки.
4. На ранковий сніданок краще з'їдати кашу(Нею ми замінюємо звичні під час дієти овочі). Кашу рекомендується готувати із грубого геркулеса: 1-2 столові ложки сухої геркулесової крупи на відносний об'єм води. Загальний обсяг порції, що з'їдається, повинен бути обмежений 250 мл. З кашею можна також вжити нежирний сир та салат із овочів.
5. Решту молочних продуктів (яку за першим пунктом ми не замінили на знежирені) необхідно замінити пісною куркою, м'ясом та іншими альтернативним джерелом білка, але бажано пісним.

Після того, як успішний вихід із дієти був завершений, можна потихеньку вводити в харчування все інше, обмежуючи кількість жиру до 40 грамів на день. Для досягнення стабільнішого результату не варто різко збільшувати кількість солодкого і борошняного протягом наступних 1-2 місяців.

Хоча, за спостереженнями частіше після дієти, людина не так відчуває потяг до висококалорійних продуктів, як до неї, пропонується кілька схем виходу з дієти Кіма Протасова протягом п'яти тижнів, як і сама дієта.

Переваги та недоліки

Плюси та мінуси дієти можуть просто бути різними сторонами медалі, у чому багато хто переконався на власному досвіді. Але почнемо з плюсів:

• кількість та час прийомів їжі не обмежена за рахунок низької калорійності страв;
• приготування салатів із сирих овочів не займає багато часу та звільняє час зайнятим людям;
• тривала відмова від солодкого та виправлення обмінних процесів знижують бажання їсти цукор;
• робота ШКТ нормалізується завдяки посиленій роботі травної системи під час перетравлення складних вуглеводів;
• після проведення дієти набагато простіше продовжити правильне харчування;
• «Протасування» не тільки допомагає схуднути, вона чудово чистить організм від токсинів.

Негативні моменти можуть бути такими:

• низькокалорійний раціон допускає невелику кількість продуктів, які можуть незабаром набриднути;
• для розвитку порушень у роботі травної системи не обов'язково перебувати у групі ризику, оскільки навіть у здорової людини організм може не прийняти велику кількість клітковини;
• протягом 10 тижнів дієти і виходу з неї можливе звикання до великих порцій і коротких перерв між їжею, після чого доведеться тривалий час контролювати і переводити назад на маленькі порції звичайних продуктів;
• Використання дієти Протасова передбачає наявність результату не відразу, як у багатьох жорстких дієт, а з часом, що може викликати сумніви в її дієвості.

Дієта Кіма Протасова вигідно відрізняється від інших дієт плавністю скидання ваги, високою ефективністю та великою різноманітністю продуктів, що входять до дієти. Нижче наведено докладний опис дієти, зразкове меню, результати яких можна досягти, і все, що може зацікавити людину, яка вирішила скористатися дієтою Протасова і поєднати ефективність схуднення з комфортністю процесу.

Невдоволення власною фігурою та бажання схуднути рано чи пізно наздоганяє кожну жінку та практично кожного чоловіка. Кілограми накопичуються непомітно і невідворотно, і якщо спочатку схуднення не складає особливих труднощів, то при наборі декількох десятків зайвих кілограмів, позбутися їх дуже важко. Причому часто люди вибирають екстремальні способи схуднення з тривалою жорсткою дієтою і фізичними навантаженнями, що багаторазово зростають.

При цьому автори таких сумнівних методик обіцяють схуднення на 5 і навіть 7 кг на тиждень. Далеко не всі люди знають, що стрімке схуднення може завдати непоправної шкоди організму та призвести до загострення хронічних захворювань. Нічого, окрім величезного стресу для організму, такі дієти не несуть. Різко позбавлена ​​звичного кількості та якості їжі людина стає дратівливою, часто відбуваються зриви, через які замість бажаного схуднення можна заробити комплекс неповноцінності і навіть впасти в депресію.

Позбавлений їжі організм замість того, щоб розлучатися з ненависними кілограмами, подає мозку сигнал про те, що настали важкі часи і витрачати накопичені ресурси потрібно дуже обережно. Вага перестає йти, а апетит зростає. Людина починає звинувачувати себе в нестачі волі, але ж утриматися від спокуси справді складно. І після закінчення дієти людина з полегшенням повертається до колишнього способу харчування, важко втрачені кілограми приходять назад, а вага, через короткий час, навіть збільшується.

Крім того, при різкому схудненні шкіра не встигає належним чином стягуватися, їй просто не вистачає на це часу, і разом із відходом зайвої маси людина стикається з іншою проблемою: шкіра на животі, руках та інших частинах тіла набуває в'ялості та відвисає. Це призводить до необхідності великої кількості пластичних операцій, а це дорого, а головне – небезпечно.

Першу згадку про дієту відносять до 1999 року, коли в одній із ізраїльських газет з'явилася стаття Кіма Протасова, яка розповідала про новий спосіб знайти стрункість за досить короткий термін і уникнути стресу, характерного для інших жорсткіших дієт.

Стаття запам'ятовувалась смішною та вірною фразою: «Худа корова ще не газель». Дієтолог обіцяв не тільки порятунок від зайвої ваги та стрункості, але й легкість рухів, відмінний настрій та відсутність усіх неприємних проявів, характерних для перебування на дієті.

Про ізраїльського дієтолога Кіма Протасова відомо небагато. Незрозуміло, чи була така людина насправді, чи це збірний образ і плід роботи кількох фахівців, але те, що дієта розроблена грамотно, реально працює і дозволяє плавно протягом 10 тижнів розлучитися з великою кількістю кілограмів, при цьому широкий асортимент продуктів, що входять в дієту, дозволяє худнути зручно без стресів для організму.

Дієта відразу набула своїх шанувальників, і хоча більше жодних згадок про Кіма Протасова не було, дієта, що стала відомою під його ім'ям, живе, викликає інтерес і дозволяє схуднути новим поколінням.

Які продукти входять до меню

Час перебування на дієті, як згадувалося вище, – 10 тижнів. Перший тиждень дієти дає можливість їсти необмежену кількість сирих овочів, 5% йогурту та сиру, крім того, щодня необхідно з'їдати одне яйце. Чай, каву та воду можна пити в будь-яких кількостях, не додаючи в них вершки та цукор. Все це можна використовувати у будь-яких поєднаннях. Можна просто їсти овочі, а можна приготувати салат, додати туди йогурт або сир, що зробить салат ще смачнішим.

Дозволено з'їдати 3 яблука на день. Сир можна замінити сиром аналогічної жирності, а яблука мають бути зеленими та несолодкими сортами. Слід також пам'ятати, що варто утриматися від споживання великої кількості сирих буряків та виключити з раціону овочі, багаті на крохмаль. Повністю відмовлятися від буряка не варто: цей овоч містить велику кількість вітамінів і добре впливає на склад крові. А ось селера, болгарський перець, капуста вітаються в будь-яких поєднаннях та кількості.

Дієта Протасова передбачає повну відсутність солі. Робиться це для того, щоб уникнути застою надлишків рідини в організмі та посилення навантаження на нирки та набряки. Також протипоказаний алкоголь. У перші дні дієти втрата ваги відбувається за рахунок позбавлення від надлишків рідини та набряків, які властиві людям із зайвою вагою.

Список продуктів, які можна їсти, перебуваючи на дієті Протасова:

Молочні продукти

• молоко;
• йогурт;
• айран;
• ряжанка;
• сир;
• бринза.

Усі молочні продукти не повинні містити цукру, консерванти та крохмаль. Слід дбати про свіжість продуктів.

Овочі

Меню по тижнях

Вже зрозуміло, що дієта Протасова не містить надто суворих рекомендацій на кожен день, меню можна складати, виходячи з власних уподобань.

Овочі можна вживати у вигляді салату або змішувати все у блендері. Дієта має на увазі використання тільки сирих овочів. Але життя і майже 20-річний період існування дієти вносять корективи. Якщо організм погано сприймає сирі овочі і виникають проблеми із травленням, не варто чекати на загострення гастриту, просто необхідно готувати овочі на пару або запікати без олії. У такому разі співвідношення сирих та приготовлених овочів становить 50/50. Варене яйце можна успішно замінити омлетом, він легше перетравлюється, дозволяє урізноманітнити меню, і це додаткова лазівка ​​для тих, хто не любить варені яйця.

Так слід харчуватися протягом першого та другого тижнядієти.

Починаючи з третього тижня, дієта перетворюється на свято. Організм вже адаптувався до нового режиму харчування, і тепер у раціоні щодня з'являються нежирні сорти м'яса, риби та морепродуктів. Варто зауважити, що крабові палички та дешеві бренди крабового м'яса морепродуктами не є. Можна використовувати практично будь-яке м'ясо, крім свинини та жирної баранини. Всі, хто на собі скуштував дієту, відзначають надзвичайну легкість та приплив сил.

Тепер денний раціон виглядає так:

400 г овочів+300 г молочних та кисломолочних продуктів+300 г м'яса+3 яблука+1 яйце+2 літри рідини

Починаючи з цього тижня, можна додати в раціон вівсяну або гречану кашу на воді. Дотримуватися такого раціону слід весь четвертий та п'ятий тиждень дієти.

5 тижденьприсвячена плавному виходу зі стану обмеження та переходу до меню, яке стане звичним на довгий час, а можливо на все життя, тому що якщо після закінчення дієти почати вживати тістечка, гамбургери та іншу висококалорійну їжу, кілограми обов'язково повернуться, і доведеться все починати спочатку.

на 6 тижніхарчування таке ж, як на 5, але організм вже звик до нового режиму харчування та кілограми йдуть стрімко.

7 тижденьдозволяє замінити набридлі яблука іншими несолодкими фруктами, можна використовувати ківі, несолодкі сорти груш або гранат. Можна ввести до раціону несолодкі ягоди.

на 8 тижнідо того, що вже дозволено їсти, додається жменя сухофруктів. З них можна готувати узвар, а можна просто розпарити окропом, порізати та додати в кашу.

9 тиждень, як 8, але ті, хто весь цей час не дозволяв варені овочі, можуть почати їх варити, тушкувати, запікати, не забуваючи, що олія не використовується.

З 10 тижніву меню з'являються нежирні бульйони та звичні продукти.

Результати перебування на дієті суворо індивідуальні, але за відгуками людей, які давно і успішно використовують дієту, для корекції ваги за 10 тижнів можна втратити від 5 до 15 кілограм.

Слід пам'ятати, що під час дієти та для збереження результату, надалі слід уникати вживання наступних продуктів:

Всі ці продукти містять велику кількість калорій. Саме тому варто раз і назавжди виключити їх із раціону. Авокадо є плодом із високим вмістом жиру. Оцет можна з успіхом замінити лимоном або кислим апельсином.

Організм людини влаштований так, що вона досить швидко адаптується до запропонованих умов і нового режиму харчування. Для того, щоб покращити результат, починаючи з третього тижня дієти можна збільшити звичне фізичне навантаження. Почати відвідувати фітнес-центр, влаштовувати пробіжки вранці або хоча б збільшити тривалість піших прогулянок.

Це дозволить збільшити кількість скинутих кілограмів. Не слід забувати про достатнє споживання води. Схуднення на цій дієті передбачає наявність у раціоні різноманітних овочів простіше та дешевше використовувати цю дієту в період масового дозрівання овочів та фруктів. Але широкий асортимент овочів у торговельній мережі, незалежно від пори року, дозволяє розпочинати дієту у будь-який час.

Детальне меню на 7 днів

Перші 2 тижні.

Сніданок: 1 яйце, будь-який салат з дозволених овочів з йогуртовою заправкою, кава.

Обід:овочевий салат з м'яким сиром. Чай.

Полудень:зелене яблуко.

Вечеря:овочевий салат з ряжанкою. Чай.

Салати можуть бути будь-якими, ті, що більше подобаються. Головне - пам'ятати, що в них не додається олія та сіль.

Починаючи з третього тижня, коли організм вже пройшов період адаптації, з'явилася приємна легкість у рухах і дотримуватися правил вже стало звичним, меню змінюється, збагачуючись кашами на воді та м'ясом, можна використовувати курячу грудку, індичку, яловичину, телятину, кролятину. Крім цього, у меню з'являється риба та морепродукти.

Третій тиждень дієти. Меню 7 днів.

Дієта Протасова відрізняється від інших дієт вільністю у виборі продуктів, меню на день представлено нижче.

Понеділок.

Сніданок:каша вівсяна на воді, яйце, кава.

Обід:салат з огірків та помідорів з 5% сметаною, тушкована індичка, чай.

Полудень:яблуко.

Вечеря:відварені креветки із запеченими у фользі баклажанами.

Вівторок.

Сніданок:омлет, яблуко, кава.

Обід:окрошка з кефіру огірків та зелені, відварена риба (мінтай, судак) з кабачками.

Полудень.овочевий сік.

Вечеря:овочевий салат, чай.

Середа.

Сніданок:м'який сир, відварене яйце, чай.

Обід:бульйон зі шматочками відвареної яловичини, тушкована капуста, кава.

Полудень:жменю розпарених сухофруктів.

Вечеря:смажена рибка з салатом з помідорів та огірків.

Четвер.

Сніданок:каша гречана, яблуко, кава.

Обід:бульйон курячий, відварена куряча грудка з овочами, відвар із сухофруктів.

Полудень:яблуко.

Вечеря:омлет з тушкованими кабачками, чай.

П'ятниця.

Сніданок:вівсяна каша, яблуко, кава.

Обід:бульйон зі шматочками індички, салат Цезар з йогуртовою заправкою, чай.

Полудень:яйце відварене, овочевий сік.

Вечеря:овочевий салат з кефіром.

Субота.

Сніданок:омлет з м'яким сиром, яблуко, чай.

Обід:бульйон з яловичиною, салат з болгарського перцю та помідорів з йогуртом, компот із сухофруктів.

Полудень:овочевий смузі.

Вечеря:салат з кабачків з морепродуктів, кефір.

Неділя.

Сніданок:вівсяна каша із сухофруктами, яблуко, кава.

Обід:курячий бульйон із зеленню та шматочками відвареної курки, овочеве рагу, чай.

Полудень:відварене яйце, овочевий сік.

Вечеря:запечений судак з овочами, відвар із сухофруктів.

Не слід забувати, що меню має приблизний характер, тому можна вносити корективи. У день можна споживати 3 яблука, а вага готових м'ясних рибних та морепродуктів за умов дієти становить 300 г. Можна просто споживати 150 г м'яса за обідом і 150 г риби або морепродуктів за вечерею.

Не слід забувати про споживання води. Її треба випивати не менше 2 літрівна день. Останнім часом з'явилися вельми вільні трактування дієти Протасова, в зразковому меню яких міститься сіль, олія, перець та інші спеції. Це особиста справа кожного - дотримуватися розпоряджень дієти суворо або залишати для себе маленькі дозволи.

Переваги та недоліки дієти Протасова

Основною перевагою дієти Протасова є збалансованість. Вона дозволяє споживати молоко, м'ясо, кисломолочні продукти у достатніх обсягах. У людини, яка сидить на такій дієті, не виникає відчуття заборони та відмови від улюблених продуктів. Адже основна причина зривів будь-якої людини на дієті – це протест: чому інші люди можуть собі дозволити пиріжок чи гамбургер? При цьому дієта Протасова дає чудові результати схуднення.

За 10 тижнів організм звикає до іншого режиму харчування. Простий приклад: про те, що французи їдять жаб, відомо давно, і незважаючи на теперішню широту асортименту в магазинах, за ними не вишиковується черга. Наші люди не вважають цей продукт необхідним для раціону. Те саме відбувається і при схудненні на дієті Протасова: 5 тижнів плавного переходу приводять до розуміння того, що вже все звично, не викликає напруження відсутність у раціоні макаронів, пирогів і тортів.

Недоліками дієти Протасова вважатимуться те, що у класичному варіанті дієти повністю виключена термічна обробка овочів. Саме цим викликана поява доопрацьованих варіантів, у яких дається можливість готувати овочі на пару, тушкувати чи запікати. Адже люди, які страждають на проблеми травлення, теж бажають бути стрункими і худнути з комфортом, але харчування протягом 10 тижнів виключно сирими овочами може викликати загострення гастриту, виразки, захворювань підшлункової залози. Не відмовлятися через це від мрії!

Результати з фото

Дієта Протасова реально дієва: це видно з відгуків і вражаючих результатів схудлих. Нижче представлені фото після 10-тижневої дієти.