Еспандер кистьовий з гіроскопом. Гіроскопічний тренажер Torneo: принцип роботи та вправи. Тренування нижньої частини передпліччя

У дорослої та здорової людини в організмі приблизно один відсоток фосфору. За концентрацією серед мінеральних речовин, це друге місце. Основна частина його зосереджується в кістках і зубах, і лише п'ята частка від загальної кількості знаходиться у мозку, крові, нирках та інших органах.

Продукти, які містять фосфор у великій кількості

Організм цей макроелемент отримує через продукти харчування.

Величезна кількість його міститься в молочних виробах, а також не поступаються протеїновим продовольством, таким як: риба, яйця, птиця і м'ясо.

Не можна забувати також про цільно зернові продукти – це чудове джерело фосфору. Більшість овочів багата на цей макроелемент. Не можна не відзначити сою, нут, сочевицю, квасолю, горіхи та багато фруктів.

Людям, яким потрібно отримувати в організм велику кількість фосфору, часто використовують такі добавки солей, як фосфат калію або натрію-алюмінію.

Біологічне значення фосфору в організмі людини

Організм ще від народження малюка повинен отримувати певний комплекс вітамінів та макроелементів для правильної побудови структури тіла.

Одну з важливих ролей грає фосфор у побудові кісткових тканин та зубів.

Але не слід забувати, що організм повинен отримувати фосфор разом з кальцієм. А для гарного та швидкого всмоктування в організм повинні бути присутні ще жири та вітамін Д.

Тому треба стежити змалку, щоб харчування було збалансоване. І найважливіше необхідно пам'ятати, що із сечею виводиться з організму близько сімдесяти відсотків фосфору. Ось тому завжди треба стежити, щоб завжди людина доотримувала настільки важливий макроелемент.

Не можна упускати, що сполуки фосфору беруть участь у розвитку нервової системи, і навіть самих клітин мозку. Безпосереднє відношення має і в побудові кровоносної системи. Фосфор бере участь у синтезі білка, в обміні жирів та вуглеводів.

Добова норма (потреба) фосфору для людини

Макроелемент бере участь, можна сказати, у всіх обмінних процесах. Добова норма становить від 1500 мг, а ось для вагітних і жінок, що годують, розмір споживання зростає вдвічі.

А також лікарі збільшують норму застосування такого важливого макроелемента при таких захворюваннях як пародонтоз або остеопороз. Коли підліток займається фізичними навантаженнями, теж можна споживання фосфору збільшити в півтора рази. Літні люди страждають на таке захворювання, як артрит необхідно збільшити споживання цього макроелемента до трьох тисяч мл.

Недолік фосфору в організмі

Так як він міститься в більшості продуктів харчування, дуже важко недоотримати цей макроелемент. Але якщо все ж таки відбувається, що в організмі дуже не вистачає фосфору, то такі люди відчуватимуть загальне нездужання, сильну слабкість і швидку стомлюваність. А після інтелектуальної активності завжди настає нервове виснаження.

Такі люди часто впадають у депресію, у них з'являється апатія. Нерідко відсутній апетит, зменшується увага і присутні вічні болі в кістках та м'язах. А також знижується імунітет, що супроводжується постійними застудами та інфекціями. Ще нерідко від нестачі макроелемента бувають збої у роботі печінки, патологічні зміни у серце.

Багато хто може запитати, звідки береться дефіцит, якщо фосфор знаходиться в більшості продуктів? Часто таке відбувається якщо:

• Порушується обмін речовин.
• При надлишку в організмі кальцію, а також алюмінію та магнію.
• Якщо споживаються газовані напої.
• При захворюваннях нирок, а також щитовидної залози.
• Після отруєнь та алкогольних, у тому числі.
• Часто проявляється у дітей, що знаходяться на штучному вигодовуванні та веде надалі до розвитку рахіту.

Надлишок фосфору в організмі

Якщо раціоні присутні у великій кількості білкові продукти чи консерви може спостерігатися у людей перенасичення макроэлементом. Нерідко відбувається накопичення й у співробітників, які багато контактують з'єднанням органічного фосфору. При перенасиченні в тілі йде втрата кальцію, що теж згубно впливає на організм, а часто виникає нирковокам'яна хвороба.

Як засвоюється мікроелемент фосфор

Мало легко знати про цей макроелемент і використовувати його, потрібно це робити в необхідних пропорціях з кальцієм. Продукти, у яких є оптимальне співвідношення:

• На першому місці це жирний сир.
• Полуниця.
• Фундук і анітрохи не поступаються волоськими горіхами.
• Цибуля-порей, а також салат.
• Буряк, морква та селера.
• Огірки та капуста.
• Хліб житній чи цілісно зерновий.
• Рис, горох, квасоля.
• Курячі яйця.

Відео про користь фосфору для організму

Від такого мікроелемента, як фосфор, залежить розумова та фізична працездатність, міцність зубів та кісток. В організм мінеральна речовина надходить із їжею.

Добова потреба немовлят у фосфорі становить 120–540 мг, дітей віком до трьох років – 800 мг. Дитина у шкільному віці має щодня отримувати не менше 1,4 г мінералу. Норма для дорослих людей - 1-2 г. У вагітних і жінок, що годують, потреба в мікроелементі в 2-3 рази вище. Тож у яких продуктах міститься фосфор і як він впливає організм?

Значення елемента для людини

У нашому організмі є 700-800 г фосфору. У кістках та зубах зосереджено понад 80% речовини. Решта знаходиться в м'язових тканинах, органах, крові, лімфі, тканинній та спинномозковій рідині. Захоплення консервами та лимонадами, зловживання білковими продуктами може призвести до надлишку фосфору.

Профіцит мінералу в тілі знижує рівень марганцю, ускладнює утворення кальцитріолу та всмоктування кальцію з кишківника. Відбувається декальцинація кісток і, як наслідок, розвивається остеопороз. Виведений з кісткової та м'язової тканини кальцій накопичується у кровоносних судинах та нирках. Таким чином, надлишок фосфору призводить до нирковокам'яної хвороби, анемії, лейкопенії, схильності до кровотеч. Деструктивні процеси торкаються і нервової системи. Ударні дози мінералу можуть призвести до розвитку атеросклерозу та спричинити параліч.

У той же час фосфор – незамінний та цінний елемент для організму:

• він є акумулятором енергії та учасником обмінних процесів;
• необхідний м'язових скорочень;
• забезпечує нормальне перебіг біохімічних процесів у мозку;
• підтримує кислотно-лужний баланс;
• сприяє зростанню та підтримує цілісність кісток, зубів;
• бере участь в утворенні та розпаді полісахаридів – глікогену, крохмалю;
• сприяє утворенню активних форм вітамінів.

До нестачі фосфору часто призводить незбалансоване харчування: бідний на протеїни раціон, надлишок кальцій містять продуктів. Дефіцит мінералу може спостерігатися у людей, які мешкають у зоні низької інсоляції.

Це тим, що ультрафіолетові промені сприяють синтезу холекальциферолу (вітаміну D3). А той, у свою чергу, забезпечує всмоктування фосфору в кишечнику.

Гіпофосфатемія може бути наслідком тривалого прийому сечогінних препаратів, алкогольної інтоксикації. Нерідко вона розвивається на тлі легеневої недостатності, ендокринних захворювань, проблем із жовчовивідними шляхами та печінкою. Всмоктування фосфору в організмі не може при порушеннях метаболізму, надлишку алюмінію, кальцію або магнію. Дефіцит мікроелемента зустрічається у вагітних і жінок, що годують. Розпізнати його можна за апатією, втратою апетиту, слабкістю, зниженою працездатністю.

Топ-10 рослинних фосфоровмісних продуктів

Найпростіший спосіб усунути дефіцит мінералу – включити до раціону продукти, багаті на фосфор. До них відносяться зернові, бобові, горіхи та насіння. Багато фосфору в сушених травах: кропі, коріандрі, петрушці, естрагоні, майорані. У великій кількості мікроелемент міститься в насінні кмину, селери та фенхелю. В овочах та фруктах фосфору мало. Лідерами за вмістом мінералу серед них є в'ялені помідори, часник, родзинки без кісточок, сушена смородина.

Які продукти особливо багаті на фосфор? Топ-10 виглядає так:

• рисові, пшеничні, вівсяні висівки;
• сире та смажене гарбузове насіння;
• соняшникове насіння;
• насіння маку;
• соєві продукти;
• мелене гірчичне насіння;
• кунжут зі шкіркою і без;
• бразильський горіх;
• насіння льону;
• горіхи кешью.

При гіпофосфатемії такі продукти і фосфор, що містять, страви можна включити в основний раціон. Наприклад, багатьом подобається робити корисний салат із сої. Попередньо її слід замочити та зварити. На 4 порції потрібно 250 г. Варену сою потрібно ополоснути холодною водою. До неї додати обсмажені на олії гриби, нарізаний зелений перець та редис. Кожен інгредієнт беруть по 100 г. Салат посолити, заправити лимонним соком і посипати подрібненою зеленню петрушки.

Підвищити частку фосфору в організмі допоможе страва із зеленої сочевиці. Склянку насіння потрібно перебрати, промити, зварити. Готову сочевицю слід відкинути на друшляк і остудити. До неї додати нарізану моркву та цибулю, обсмажені печериці з соєвим соусом, порубану зелень. За бажанням в салат можна покласти сезамове або гарбузове насіння, волоські горіхи. Всі ці інгредієнти містять фосфор та кальцій, є джерелами рослинного білка. Бобові добре поєднуються з цільнозерновим хлібом.

Продукти з фосфором підходять для приготування веганських солодощів із сухофруктів, насіння та горіхів. Склянку фініків без кісточок і 50 г кеш'ю потрібно подрібнити у блендері. Поєднати отриману масу з тертою м'якоттю кокосу (чвертка горіха). Туди ж додати пюре з 3-4 пальчикових бананів, кленовий сироп (30 мл), мелені какао-боби (3 стол. л.), мак (2 стол. л.) та дрібку кориці. Все перемішати. З маси виліпити кульки і обваляти їх у насінні кунжуту (4 стол. л.). Перед тим як є, цукерки на кілька годин кладуть у холодильник.

Таблиця, де міститься фосфор та в яких кількостях (на 100 г продукту)

Як підвищити засвоюваність елемента?

Слід зазначити, що фосфор у продуктах харчування всмоктується в повному обсязі. Засвоєння мікроелементу та рослинних страв утруднено через нестачу в кишечнику ферментів, що розщеплюють. У середньому організм поглинає близько двох третин фосфору. Це означає, що показники, які містить таблиця, потрібно множити на 0,7.

Ще один важливий нюанс – у процесі варіння та іншої сильної термообробки продукти та страви, що містять фосфор, частково втрачають мінеральну цінність. Втрати становлять від 25 до 60%. Таким чином, найкращий спосіб отримати необхідний мікроелемент – вживати продукти сирими або з мінімальною тепловою обробкою.

Засвоєнню фосфору сприяє кальцій, причому оптимальне співвідношення мінеральних речовин 1:2.

Правильний баланс і високий вміст обох елементів характерний для бразильських горішків, мигдалю, насіння кунжуту та маку, цільнозернового борошна пшеничного, соєвих продуктів. Ще одне з'єднання, необхідне кращого засвоєння фосфору, – . У малих кількостях він присутній у грибах: грифолі кучерявої, печерицях, лисичках, зморшках. Втім, отримати необхідну кількість вітаміну D можна й іншим способом – регулярним прийняттям 20-хвилинних сонячних ванн.

Ідеальною їжею при гіпофосфатемії вважаються пшеничні висівки, сухофрукти, гречана та вівсяна крупа, квасоля, сочевиця, горох. Високий вміст фосфору в продуктах – не єдина їхня гідність. У сушених фруктах, зернових та бобових багато калію та магнію – мінералів, що сприяють кращому засвоєнню елемента.

Фосфор - це біологічно активний макроелемент, без якого неможлива повноцінна робота людського організму. Ця речовина присутня у клітинах у формі піро- та ортофосфорної кислоти, є складовим елементом нуклеїнових кислот, нуклеотидів, коферментів, фосфоліпідів, фосфопротеїдів та цілого ряду ферментів. Саме фосфор відповідає за нормальний перебіг більшості біохімічних реакцій у тілі людини.

У нормі в людському організмі міститься близько 600 г цієї корисної речовини. Щоб підтримувати це значення постійному рівні, необхідно щодня поповнювати свій раціон продуктами, містять достатню кількість фосфору та її сполук.

Функції фосфору в організмі

Фосфор та його сполуки виконують низку функцій у людському організмі. Зокрема, ці речовини:

• створюють умови для нормального розвитку та зростання кісткових та м'язових тканин;
• беруть участь в обмінних процесах;
• є необхідною ланкою виробництва енергії та енергетичного обміну;
• підтримують нормальне функціонування нервової системи;
• відповідають за підтримання оптимального складу крові;
• беруть участь у освіті легкозасвоюваних форм вітамінів;
• послаблюють больовий синдром при захворюваннях суглобів.

Норми споживання фосфору

Добова потреба у фосфорі безпосередньо залежить від віку, роду діяльності та загального стану людини. При цьому середні норми споживання цієї речовини становлять:

• немовляти (0-5 місяців) - 110 мг;
• діти 6-12 місяців – 280 мг;
• діти 1-3 років – 480 мг;
• діти 4-9 років – 530 мг;
• діти та підлітки 10–18 років – 1150 мг;
• дорослі жінки та чоловіки – 1000 мг;
• вагітні жінки та матері, які годують груддю, – 1200 мг;
• особи, які мають підвищені фізичні навантаження, – 1400–2000 мг.

Харчові джерела фосфору

Фосфор є у більшості продуктів, споживаних сучасною людиною. Найбагатшими джерелами цієї речовини є:

• молоко;
• м'ясо та свійський птах;
• яйця;
• риба;
• бобові та злакові культури;
• фрукти та фруктові соки;
• чай та інші напої.

Докладніші відомості про вміст фосфору в продуктах харчування представлені в таблиці.

Дефіцит фосфору: причини та наслідки

Дефіцит фосфору – це рідкісне явище. Як правило, цей макроелемент потрапляє в організм людини в достатній кількості разом із харчовими продуктами. Проте причинами розвитку дефіциту можуть стати:

• цукровий діабет, який протікає в ускладненій формі;
• хвороби жовчовивідних шляхів;
• порушення у роботі паращитовидних залоз та щитовидної залози;
• захворювання печінки;
• обмінні збої;
• недостатнє надходження до організму вітаміну D;
• саркоїдоз;
• довготривалі, хронічні захворювання;
• зміни, що відбуваються в організмі під час вагітності;
• переломи кісток;
• алкогольна інтоксикація;
• тривалий прийом сечогінних препаратів;
• наркотична залежність;
• алкогольна інтоксикація;
• надмірне споживання газованих напоїв;
• часте вживання їжі з великою кількістю консервантів;
• неписьменне складання раціону (вживання продуктів, що сприяють виведенню фосфору з організму, дотримання занадто жорстких дієт, надмірне насичення організму сполуками кальцію, магнію, алюмінію та барію).

Недолік фосфору в людському організмі може спричинити цілу низку негативних наслідків, серед яких можна виділити:

• різке ослаблення працездатності;
• відчуття постійної втоми, швидку стомлюваність;
• різкі перепади настрою;
• порушення пам'яті;
• депресію, ослаблення інтересу до того, що відбувається навколо;
• безпричинну тривожність;
• підвищену дратівливість;
• погіршення апетиту, анорексію;
• головний біль;
• тремтіння в кінцівках, оніміння рук і ніг;
• остеопороз;
• поява суглобових болів;
• пародонтоз;
• дистрофічне ураження серцевого м'яза;
• рахіт у дитячому віці.

Крім цього, недолік даного макроелемента є одним із факторів, що сприяють зниженню резистентності організму до інфекцій. Саме тому особи, які відчувають потребу в насиченні організму фосфором, більшою мірою схильні до простудних захворювань.

Причини та наслідки надлишку фосфору в організмі

Основною причиною надлишку фосфору в організмі є неправильний підхід до складання щоденного раціону. Зловживання м'ясом та рибою, що поєднується зі скороченням надходження в організм кальцію, призводять до накопичення фосфору в кістках та м'язах. Поряд з цим, причинами надлишку цієї речовини в органах та тканинах можуть стати:

• надмірна пристрасть до консервованої їжі, газованих напоїв;
• тривалий контакт із сполуками фосфору;
• обмінні збої.

Надлишок фосфору в організмі може спричинити цілу низку небезпечних наслідків. Зокрема, підвищена концентрація цієї речовини в органах та тканинах може стати причиною розвитку наступних патологій:

• найсильнішого отруєння, що нерідко закінчується летальним кінцем;
• блювання;
• появи болю в епігастрії, що мають колючий характер;
• порушення перебігу метаболічних процесів;
• остеопорозу;
• порушень у роботі нервової системи;
• лейкопенії;
• паралічів;
• хвороб судин;
• порушень у роботі нирок;
• залізодефіцитної анемії;
• некрозу тканин;
• атеросклерозу, що протікає в обтяженій формі;
• жирової дистрофії печінки;
• внутрішніх кровотеч.

У разі дефіциту фосфору в організмі необхідно доповнити щоденний раціон харчовими продуктами, що містять цей макроелемент у достатній кількості. У свою чергу, при виявленні симптомів, що сигналізують про надлишок цієї речовини у внутрішніх органах та тканинах, слід звернутися до лікаря та пройти курс лікування за розробленою ним схемою.

Фосфор – хімічний елемент, який відіграє дуже важливу роль у житті людини. Без нього неможливий розвиток організму. Він входить до складу всіх тканин, у тому чи іншому вигляді. Будівельний матеріал для створення скелета та одночасно – основний регулятор роботи внутрішніх органів та залоз внутрішньої секреції.

Загальноприйнята проста думка полягає в тому, що головний елемент для біологічних об'єктів – кальцій. Він входить до складу клітин, на його основі побудовано скелетну тканину. Кальцій регулює харчування клітин і входить до складу всіх хімічних сполук, без яких життя було б неможливим.

Але це спрощена теорія. Кальцій завжди працює у парі з фосфором. У організмі організму постійно міститься кількість цього елемента, що дорівнює приблизно 1% від маси тіла. Більшість фосфору, як і кальцій, міститься у скелетної тканини (близько 85% від загальної кількості). Але він є абсолютно скрізь. Як у явному вигляді, так і утворюючи різні сполуки.

Кальцій та фосфор доповнюють один одного. Разом вони формують і зміцнюють зуби та волосся, на них побудований скелет. До того ж, обидва ці хімічні елементи доповнюють один одного, балансуючи засвоєння та застосування.

Роль у функціонуванні різних систем

Основні хімічні елементи неможливо знайти синтезовані засобами організму. Фосфор у продуктах засвоюється травною системою та надходить у різні ключові системи для регулювання їх роботи. Серцево – судинна структура, зокрема – мускулатура серця, для нормальної роботи потребує фосфор.

Присутність цього елемента потрібна для нормальної роботи залоз внутрішньої секреції та діяльності ферментів для обміну жирів, розщеплення білка та засвоєння вуглеводів.

На основі фосфору побудовано й окисно-відновлювальні реакції органів.

Цей хімічний елемент включений до складу механізмів побудови клітин та кісткової тканини. Наприклад, для формування скелета використовується вітамін Д3 і кальцій. Але без присутності фосфору процес просто не розпочнеться. Такі хвороби, як дитячий рахіт, розвиваються саме через дисбаланс. Коли кальцій або фосфор не мають достатнього рівня надходження до організму.

Навіщо потрібно вживати продукти багаті на фосфор.

Як з'єднання цього елемента, так і фосфор у чистому вигляді, необхідні для таких цілей:

• забезпечення нормальної ниркової функції організму;
• без фосфору відновлювальні процеси уповільнюються;
• неможливий нормальний обмін речовин;
• фосфор у продуктах харчування є одним із джерел енергії, формуючи сполуки з вуглеводними ланцюжками;
• розподіл клітин вимагає присутності цього елемента;
• фосфор - один із регуляторів кислотного та лужного балансу шлунково-кишкового тракту;
• для участі вітамінів в обмінних процесах потрібна присутність сполук фосфору;
• рівень больового порога залежить від вмісту цього елемента в організмі;
• від фосфору залежить міцність кісток та міцність ясен та зубної тканини;
• сприйнятливість до стресів, емоційна стійкість - ці параметри можуть регулювати продукти, що містять фосфор, оскільки він є регулятором провідності нервової тканини.

Дефіцит фосфору

Якщо людина не знає, у яких продуктах міститься фосфор, її харчування може давати недостатнє надходження цього елемента. До того ж, бувають інші причини, через які падає вміст фосфору та його сполук в організмі:

• порушення обміну речовин;
• низьке споживання продуктів, які містять фосфор, кальцій та білок;
• надлишок магнію, алюмінію чи барію. Ці елементи блокують засвоєння фосфору;
• "зловживання" сучасними газировками, багато з яких є своєрідними фосфорними блокаторами для організму;
• хронічні розлади травлення чи хвороби;
• отруєння алкоголем та наркотична залежність;
• збої у роботі щитовидки.

Внаслідок фосфорного голоду людина починає втрачати вагу. Спостерігається різке падіння апетиту та слабкість, зниження тонусу м'язів. Можуть бути болючі відчуття в кістках.

Організм дуже слабко чинить опір. Швидко розвиваються і важко протікають різноманітні хвороби, навіть застуди. В організмі падає синтез білка, що призводить до недостатнього відновлення всіх тканин та внутрішніх органів. Іноді з'являється висип різного роду на шкірі та слизовій оболонці.

У ранньому віці поширена патологія розвитку – рахіт. Тяжкі наслідки усунення надходження фосфору в зрілому віці - психічні захворювання різного роду.

Передозування

Фосфор та кальцій утворюють різні сполуки. На відміну від кальцію, фосфорні похідні можуть бути небезпечні. Загальний баланс повинен становити приблизно 2 до 1 (кальцій та фосфор відповідно). При порушенні – можливі збої у роботі нирок, відкладення фосфатів у м'яких структурах тіла. Часто спостерігається догляд кальцію зі скелетної тканини та розвиток остеопорозу, крововиливів або анемії.

Надлишок фосфатів викликає ситуацію, коли кальцій перестає брати участь у обмінних процесах. В результаті збільшуються ризики інфарктів та серцево-судинних хвороб. Кальцій виділяється у чистому вигляді та відкладається на стінках судин.

Передозування може виникати від надмірного вживання деяких продуктів:

1. Газування
2. Сучасні продукти консервовані.
3. Сиркопчена продукція.
4. Сухе молоко та вершки, розчинні суміші.
5. Інші продукти, що містять добавки Е340, Е338, Е343, Е341, Е342 (різні фосфати).

Добова норма споживання

До фосфору найбільше застосовно висловлювання – «дуже добре – не завжди добре». Незважаючи на корисність та ключову роль в організмі, цей елемент може стати небезпечним. Перевищення максимально допустимої концентрації фосфору або його сполук викликає досить тяжкі реакції.

Тому ставтеся до харчування відповідально і підбирайте раціон так, щоб не допускати передозування ключових елементів, подібних до фосфору.