Жироспалювання

Користь та шкода японської дієти. Японська дієта: схуднення з користю здоров'ю. Фотогалерея: продукти, дозволені на японській дієті

Анатолій Пашустін

Ця дієта була розроблена в японській клініці Яекс. Після застосування цієї дієти, стверджують її творців, обмін речовин в організмі ставати іншим, а досягнутий результат стійко зберігається протягом 2 років і болю без дотримання інших дієт.

При дотриманні японської дієти основними умовами є відмова від вживання протягом її застосування цукру та солі, алкоголю, борошняних та кондитерських виробів. Питний режим залишається без обмеження. Вживати можна мінеральну або кип'ячену воду. Однак не забороняється вживати й інші натуральні напої.

Потрібно суворо дотримуватись запропонованої схеми, інакше можуть статися небажані та незворотні зміни в обміні речовин.

В одних джерелах пишуть, що вона розрахована на 13 днів, в інших – на 10 днів. Але незмінним й у тому випадку залишається схема її прийому.

Рано-вранці, після сну випити склянку води бажано негазованої.

На сніданок: Два яйця некруто, дві чашки зеленого чаю, 200-300 мл йогурту або 200 гр. знежиреного сиру, 1 таблетка аскорбінової кислоти (вітамін С), можлива заміна на натуральний фрукт через 10 днів.

За 2 години до обіду: випити склянку води. 200 гр. риби для того, щоб утихомирити апетит і запустити травлення. Ще 200 гр. риби вжити, чергуючи її з вареними овочами. По завершенню вживати сирі овочі. На десерт добре фруктом. Сіль додавати по мінімуму, обов'язково перець, часник, цибуля, коріандр, базилік, прянощі та приправи.

Обід: Одна або дві склянки води, вживати до їди. Не пити протягом 2 годин після обіду. Риба нежирна варена або запечена у фользі – 250 гр., Можна замінити морепродуктами. На гарнір - листя зеленого салату, сирі або варені болгарський перець, огірки, цукіні, брюссельська капуста, броколі, стручкова квасоля, без олії або приправлені на смак знежиреним йогуртом із пряною зеленню або збризкані лимонним соком. 100 мл йогурту чи сир не жирний.

Вечеря: склянка води. У середньому протягом дня має бути випито щонайменше 1,5 л негазованої води. За складом вечеря така сама. як обід, але різноманітніший.

Перед сномвипити чашку чаю для схуднення. Цей чай легко приготувати в домашніх умовах: змішати 20 гр. бузини (корінь), 10 г квіток волошки, 20 г хвоща, 10 г суничного листа, 10 г манжетки та 100 г березового листа. Заварити 1 ст. суміші на склянку води. Кип'ятити 2 хвилини та настояти 15 хв.

Як і будь-яка інша дієта, японська дієта має ряд своїх недоліків і може завдати шкоди організму, а саме:

Недоліками цієї модної дієти є:

Непропорційний вміст жирів, частку яких припадає до 60% загальної калорійності денного раціону;

Підвищений вміст білків у денному раціоні;

Занижений вміст вуглеводів;

Недостатня кількість всіх основних мікроелементів (калію, магнію, кальцію, заліза), а також деяких вітамінів (С, Е, фолієвої кислоти та ін);

Дуже низька калорійність дієти, яка практично не покриває фізіологічних потреб організму, що може вплинути на обмін речовин, здійснивши негативні зміни в організмі.

Коли людина чує «японська дієта», його перші асоціації пов'язані з суші, ролами, рисовою локшиною та іншими національними стравами Японії. Однак нічого подібного для європейців у меню запропонованої методики схуднення немає. Дієту назвали японською через її помірність і строгість, які притаманні східному народу.

Сутність методики схуднення

Японська дієта є однією з найжорсткіших. Потрібно воістину мати велику силу волі, щоби витримати суттєві обмеження протягом 14 днів. Однак кінцевий результат буде вражаючим. За 2 тижні дієтичного марафону можна втратити 7-8 кг, інколи ж і більше.

Суть японської дієти у тому, що протягом усього періоду схуднення вживаються абсолютно прісні продукти, т. е. без солі і спецій. При цьому прийоми їжі дозволені лише двічі на день: вдень та ввечері. Вранці вживається в основному кава або салат з капустою. Крім того, список дозволених продуктів є досить скромним.

За рахунок чого відбувається схуднення японської дієті? Самурайська атака на зайву вагу здійснюється в кількох напрямках:

невеликі порції та дворазове харчування призведуть до зменшення об'єму шлунка. Насичення наступатиме набагато швидше. При малій кількості їжі менше надходить калорій в організм. А якщо калорій витрачається більше, ніж надходить, вага починає йти;
відноситься до низьковуглеводних, т. Е. У період схуднення не допускається вживання швидких вуглеводів, які є основним джерелом енергії. При їх нестачі організм починає розщеплювати жири, що накопичилися, і в результаті таких біохімічних процесів отримувати необхідну життєву енергію;
сіль, як відомо, затримує воду в організмі (а це також зайві кілограми). Харчування без солі протягом 14 днів допомагає тілу позбутися зайвої рідини.

Думка фахівців

Будь-які жорсткі обмеження у харчуванні викликають у дієтологів негативне ставлення. Дієти, у яких порушено збалансоване співвідношення білків-жирів-вуглеводів, фахівці одразу відносять до розряду потенційно небезпечних. У японській схемі харчування передбачається мінімальне споживання вуглеводів і жирів, що загрожує розвитком різних захворювань та ускладнень.

Відсутність повноцінного сніданку, великі перерви між прийомами їжі можуть завдати значної шкоди шлунково-кишковому тракту.

На думку дієтологів, японська дієта шкідлива для здоров'я, і хоч би яким був кінцевий результат, не варто ризикувати заради кількох втрачених кілограм.

Кому не можна використовувати методику

З урахуванням того, що японська дієта може завдати шкоди, її можна використовувати тільки в молодому віці, при цьому здоров'я має бути міцним. В інших випадках краще знайти інший, більш щадний спосіб схуднення. До основних протипоказань відносяться:

вагітність та період грудного вигодовування;
захворювання, пов'язані з обмінними процесами (цукровий діабет, ожиріння та ін.);
перебудова гормонального тла (період статевого дозрівання, клімакс);
хвороби нирок (пієлонефрит, гломерулонефрит тощо);
збої у роботі печінки (холецистит, гепатит, жовчнокам'яна хвороба);
захворювання серцево-судинної системи (ішемія, підвищений або знижений тиск, вегето-судинна дистонія);
хвороби шлунково-кишкового тракту (виразка, коліт, гастрит та ін.).

Основні правила

Японська дієта буде ефективно «працювати», якщо дотримуватись наступних правил:

потрібно суворо дотримуватись меню;
не дозволяється переставляти місцями дні;
необхідно випивати протягом доби 1,5-2 л чистої води;
у період дієти заборонено вживати:
- сіль та інші приправи та спеції;
- цукор;
- кондитерські та борошняні вироби;
- фрукти з підвищеним вмістом цукру (банани, виноград та ін.)
- овочі, крім тих, що зазначені у раціоні;
- жирне м'ясо та рибу;
- молоко, сир, вершки, фруктовий йогурт;
- фастфуд;
- копченості;
- газовані напої;
- алкоголь;
останній прийом їжі має бути за 3 години до сну.

Японську дієту можна повторювати трохи більше 1 разу на 2 роки.

Які продукти дозволяється вживати під час схуднення

Особливості триденної гречаної дієти для зниження ваги:

У раціоні японської дієти можна використовувати такі продукти:

нежирне м'ясо;
риба нежирних сортів;
курячі або перепелині яйця;
кефір, йогурт;
нежирний сир (бринза);
фрукти (яблука, груші, ківі, вишні, апельсини, грейпфрут);
овочі: морква, помідори, баклажани, а також усі зелені овочі;
рослинна нерафінована олія;
томатний сік;
чорна кава;
листовий чай.

Фотогалерея: продукти, дозволені на японській дієті

Продуктом №1 для схуднення є курячі грудки
Відварена яловичина володіє високим вмістом білка, заліза і вітамінами, і в той же час у складі значиться низька кількість жирів і вуглеводів. , хто стурбований проблемою зайвої ваги і бореться за свою стрункість, чудово знають, що немає нічого кращого, кориснішого і ефективнішого для схуднення, ніж овочі. є тим, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, тому що калорійність бринзи всього 250 ккал Томатний сік сприяє розщепленню підшкірного жиру У японській дієті рослинна олія використовується в мінімальних кількостях Чорна кава при схудненні здатна підвищувати кількість калорій, що витрачаються. Кофеїн стимулює центральну нервову систему, що значно прискорює швидкість обміну речовин

Меню японської дієти на 2 тижні

Нижче наведено раціон харчування на 14 днів. До нього є деякі рекомендації:

чорна кава має на організм стимулюючу дію. В умовах жорсткої дієти це може завдати шкоди здоров'ю. Тому ранкову каву можна замінити на зелений чай;
м'ясо, рибу, курку в умовах безсольового харчування краще варити чи готувати на пару;
яйця рекомендується відварювати круто;
томатний сік необхідно робити самостійно, оскільки готові соки виробник, як правило, додає сіль.

Таблиця: меню на 14 днів

День дієти	Меню на день
День дієти	Сніданок	Обід	Вечеря
1	Чорна кава - 200 мл	Нашаткована капуста з 1 ст. л. олії - 200 г, варені яйця - 2 шт., томатний сік - 250 мл	Парова риба – 200 г
2		Парова риба – 200 г, нашаткована капуста з 1 ст. л. олії - 200 г
3	Чорна кава - 200 мл, житній сухар		Запечена в духовці яловичина - 200 г, нашаткована капуста з\|із\| 1 ст. л. олії - 150 г, варені яйця - 2 шт.
4
5	Дрібно натерта морква - 1 шт., збризкана соком лимона	Парова риба – 200 г, томатний сік – 250 мл	Будь-які несолодкі фрукти – 200 г
6	Чорна кава - 200 мл	Запечена у фользі курятина - 500 г, нашаткована капуста та натерта морква з 2 ст. л. олії - 200 г	Дрібно натерта морква – 1 шт., варені яйця – 2 шт.
7	Зелений або чорний чай – 200 мл	Запечена в духовці яловичина - 200 г	Один із чотирьох прикладених варіантів: будь-які несолодкі фрукти – 200 г; парова риба – 200 г; дрібно натерта морква – 1 шт., варені яйця – 2 шт.; запечена в духовці яловичина – 100 г, кефір або натуральний йогурт – 250 мл.
8	Чорна кава - 200 мл	Тушкована курка - 500 г, нашаткована капуста і натерта морква з 2 ст. л. олії - 200 г	Дрібно натерта морква, присмачена 1 ст. л. олії - 1 шт., варені яйця - 2 шт.
9	Дрібно натерта морква - 1 шт., збризкана соком лимона	Парова риба – 200 г, томатний сік – 250 мл	Будь-які несолодкі фрукти – 200 г
10	Чорна кава - 200 мл	Нежирний сир - 50 г, дрібно натерта морква, присмачена 2 ст. л. олії - 3 шт., відварене яйце - 1 шт.	Будь-які несолодкі фрукти – 200 г
11	Чорна кава - 200 мл, невеликий житній сухар	2 кабачка або баклажани, запечені в духовці з додаванням олії	Запечена в духовці яловичина – 200 г, варені яйця – 2 шт. дрібно нашаткована капуста з 1 ст. л. олії - 150 г
12	Чорна кава - 200 мл	Парова риба – 200 г; дрібно нашаткована капуста з 1 ст. л. олії - 200 г	Запечена в духовці яловичина – 100 г, кефір або натуральний йогурт – 250 мл
13	Чорна кава - 200 мл	Дрібно натерта свіжа капуста, присмачена 1 ст. л. олії - 200г варені яйця - 2 шт., томатний сік - 250 л.	Парова риба – 200 г
14	Чорна кава - 200 мл	Парова риба – 200 г, дрібно нашаткована капуста з 1 ст. л. олії - 200 г	Запечена в духовці яловичина – 200 г, кефір або натуральний йогурт – 250 мл

Рецепти страв

Детальні рецепти допоможуть урізноманітнити раціон.

Запечена яловичина

Інгредієнти:

м'якоть яловичини – 800 г;
оливкова олія - 1 ст. л.;
сік одного лимона.

Змішати сік лимона та оливкову олію. Отриманою сумішшю натерти м'ясо та залишити в холодильнику на 1 годину.

Яловичину покласти в рукав для запікання та відправити до духовки, розігрітої до 200 °C. Запікати м'ясо слід 2 години.

Куряче філе в апельсиновому соусі

Інгредієнти:

філе курки – 500 г;
олія оливкова - 1 ст. л.;
сік ½ апельсина;
сік ½ лимона;
цедра одного апельсина;
натуральний йогурт – 150 мл.

Сік лимона та апельсина змішати між собою. Куряче філе нарізати на шматочки і обсмажити 5 хв. на оливковій олії. Потім додати до курки цедру та цитрусовий сік. Все добре перемішати, накрити кришкою та гасити 15–20 хв. на повільному вогні. Після цього до страви додати|добавляти| натуральний нежирний йогурт і готувати ще 2-3 хв.

Різниця між сучасним та оригінальним варіантом японської дієти

В оригіналі щоденний раціон безсольової методики схуднення японською виглядає наступним чином:

відварний рис – 400 г;
фрукти – 150–240 г;
овочі – 250 г;
бобові – 60 г;
риба – 120 г;
яйце – 1 шт.;
молоко – 100 мл;
цукор – 1 ч. л.;
чорна кава – багато.

Пізніше первісний варіант "японки" був адаптований під європейців, і тепер він виглядає так, як представлено вище.

Які можуть виникнути побічні ефекти

Оскільки в японській дієті акцент робиться більше на білкові продукти, то з'являється ймовірність розвитку ускладнень у роботі печінки та нирок. Це з тим, що з розщепленні білків синтезуються токсини, які виводяться з організму через печінку і нирки. При підвищеному споживанні білкових продуктів навантаження ці органи зростає у кілька разів, що може призвести до розвитку патологій.

Білкові сполуки провокують збільшення кількості холестерину, через це може розвинутись атеросклероз та інші хвороби серцево-судинної системи.

При нестачі вуглеводів часто спостерігаються головний біль, запаморочення, дратівливість, депресивний стан, підвищена втома.

Так як у період схуднення кількість жирів обмежена, шкіра стає сухою.

Коли сіль перестає надходити разом з їжею, спочатку можлива поява судом, тому що хлорид натрію починає вимиватися з м'язів і кісток.

Крім того, японська дієта таїть у собі підступний підводний камінь, про який багато хто не здогадується. Людський організм влаштований так, що при нестачі вуглеводів, а значить і енергії, обмін речовин значно уповільнюється з метою економії тієї самої енергії. У результаті процес спалювання жирів може взагалі припинитися. Відновити швидкість метаболічних процесів після закінчення дієти досить складно. Відповідно виникає ризик того, що вага «закріпиться» надовго і може ще більше зрости.

Вихід із дієти

Якщо після закінчення дієти відразу повернутись до звичного харчування, то досягнутий ефект може швидко піти, і тоді двотижневі старання підуть нанівець. Тому вихід має бути плавним. Як правило, він триває не менше 2 тижнів. Це не лише стабілізує вагу, а й дозволить додатково втратити ще кілька кілограмів. У цей період слід дотримуватися наступних рекомендацій:

вуглеводи, що вводяться, повинні бути складними (гречка, рис, пшоно, сочевиця);
обсяг їжі необхідно розподілити на 5-6 прийомів, при цьому останній прийом має бути за 2-3 години до сну;
за добу потрібно випивати щонайменше 1,5–2 л води;
Розмір порцій не варто збільшувати: шлунок за 14 днів вже звик до невеликих об'ємів, не потрібно його розтягувати;
у перші 2-3 тижні краще повністю відмовитися від жирної, солоної, копченої їжі;
нові продукти слід вводити поступово.

Серед безлічі дієт для зниження ваги японська займає особливе місце. Вона породила безліч міфів, суперечок та чуток. Чому дієту назвали японською, так і залишилося загадкою. Продукти, що становлять її основу, мають мало спільного з традиційним японським раціоном, в основі якого лежать морепродукти, рис, риба та соя. Причому японці вважають за краще більшу частину їжі вживати без термообробки, що для російської людини не завжди підходить. Але залишимо осторонь історію назви дієти та поговоримо про її ефективність.

Суть японської дієти

Вона належить до низькокалорійних незбалансованих дієт. Ще її називають безсольовою. Саме ця обставина (відсутність солі) робить її дуже ефективною. Чи можна перебудувати організм лише за 13 днів? Досвід тих, хто худне, і відгуки дієтологів кажуть, що це цілком реально.

Баланс у дієті зсувається у бік жирів, знижуючи до мінімуму кількість складних вуглеводів та калорій. Жири дозволяють ефективно очистити організм, позбавляючи запорів. Нічого незвичайного в наборі продуктів немає – це овочі, фрукти, риба та м'ясо. Особливість - включення до раціону чорної кави, що відноситься, як правило, до заборонених продуктів.

Японська дієта ефективна у випадках, коли набір зайвої ваги пов'язані з порушенням обміну речовин. Нормалізуючи метаболічні процеси та очищаючи організм, вона дає тривалий результат.

Ті, хто витримав два тижні жорсткого режиму та правильно вийшов із дієти, втрачають у середньому від 7 до 10 кг.

Думка лікарів

Дієтологи кажуть, що правильне схуднення – це обережне схуднення. Під час японської дієти лікарі закликають уважно прислухатися до своїх відчуттів і не ґвалтувати організм, якщо він починає протестувати проти такого режиму харчування. Незбалансованість дієти вимагає прийому комплексу вітамінів, які краще узгодити з лікарем. Медики попереджають, що слабкість та стомлюваність, що зберігаються 3 – 4 дні після початку дієти, є сигналом для виходу з неї.

Загалом дієтологи не бачать жодних загроз для здорових людей. Навпаки, вони вважають таку дієту корисною саме з погляду відмови від шкідливих продуктів та інтенсивної перебудови обмінних процесів. Ними відзначено важливість правильного виходу з дієти як гарантії збереження отриманого результату.

Лікарі попереджають, що повертатися до японської дієти на 13 днів можна не раніше, ніж за півроку.

Підводне каміння японської дієти

Перш ніж входити в японську дієту, слід вивчити її нюанси. А вони полягають у наступному:

Відсутність сніданку важко переноситиметься тими, хто звик до щільної ранкової трапези. Можливість рятівних перекусів відсутня.
Дієта не годиться для тих, хто займається спортом, особливо силовими видами. Це з низькою енергетичної цінністю раціону. Японка більше підходить людям із малорухливим способом життя.
Дуже твердий режим харчування. Прийде зібрати волю в кулак, щоб дійти до наміченої мети.
Дієта не підходить тим, хто не любить або не може пити чорну каву, наприклад, гіпертонікам.
Потрібно бути готовим до того, що в результаті швидкого схуднення може обвиснути і стати в'ялою шкірою. Зберегти її пружність допоможе вечірній контрастний душ, масаж проблемних зон та застосування спеціальних засобів для догляду.

Крім підводного каміння, японка має і низку протипоказань.

Протипоказання

Враховуючи, що більшість овочів не повинна піддаватися термічній обробці, японська дієта протипоказана тим, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту:

гастрити та виразки;
захворювання печінки;
коліт;
панкреатит.

Не можна застосовувати японську дієту вагітним і мамам, що годують. Не підходить вона і тим, хто має індивідуальну непереносимість продуктів, включених до раціону. Людям, які страждають на цукровий діабет, особливо 1 типу, такий режим харчування також протипоказаний через відсутність складних вуглеводів.

Особливості дієти

Принципом японки є неухильне дотримання режиму. Не можна міняти місцями дні, не можна збільшувати чи зменшувати порції чи замінювати продукти.

Їсти їх потрібно тільки в тому вигляді і в тій послідовності, як діє дієта. Це важливо задля відновлення нормального обміну речовин.

Питний режим – не менше 1,5 – 2 літрів чистої води або зеленого чаю на день. Допускається вживання трав'яного чаю. Термічній обробці піддаються ті продукти, які у іншому вигляді їсти не можна - риба, м'ясо, яйця. Дієта потребує повної відмови від солі.

Серед заборонених продуктів ті, що мають високий індекс глікемії:

солодощі;
борошняні вироби;
овочі з великим вмістом крохмалю;
алкоголь.

Таблиця: меню безсольової японської дієти на 13 днів

Дні	Сніданок	Обід	Вечеря
1 день	Натуральна несолодка кава	2 круті яйця, салат з відвареної капусти, заправлений олією, 1 склянка томатного соку	200 г відвареної риби без солі
2 день		200 г відвареної риби, салат з відвареної капусти, заправлений олією
3 день	Натуральна несолодка кава, 1 скибочка підсушеного хліба		2 круті яйця, 200 г відвареної яловичини без солі; салат із сирої капусти з олією
4 день		200 г вареної риби, 1 склянка томатного соку	200 г будь-яких фруктів
5 день	1 середня сира морква, свіжий сік одного лимона		200 г будь-яких фруктів
6 день
7 день	Зелений чай	200 г відвареної яловичини без солі	200 г будь-яких фруктів
8 день	Натуральна несолодка кава без хліба та тостів	500 г несоленої відвареної курки, салат зі свіжої капусти та моркви з олією.	2 круті яйця, 1 середня свіжа морква з олією
9 день	1 середня сира морква, свіжий сік одного лимона	Смажена або відварена риба, 1 склянка томатного соку	200 г будь-яких фруктів
10 день	Натуральна несолодка кава без хліба та тостів	1 зварене круто яйце, 3 середні свіжі моркви з олією, 50 г сиру твердих сортів.	200 г будь-яких фруктів
11 день	Натуральна несолодка кава, 1 скибочка підсушеного житнього хліба	1 великий кабачок або баклажан, обсмажений у олії. Розмір порції не обмежений	2 зварених круто яйця, 200 г відвареної яловичини без солі, салат зі свіжої капусти з олією
12 день	Натуральна несолодка кава, 1 скибочка підсушеного житнього хліба	200 г відвареної риби, овочевий салат зі свіжої капусти з олією	100 г відвареної яловичини без солі, 1 склянка кефіру
13 день	Натуральна несолодка кава без хліба та тостів	2 яйця, зварених круто, салат з відвареної капусти з олією, 1 склянка томатного соку.	200 г відвареної риби

Цей різновид японки - не єдиний. Існує кілька її варіантів.

Різновиди японської дієти

Незважаючи на різницю в меню та у підході до організації режиму харчування, основа у всіх видів японської дієти однакова. Під забороною перебувають ті самі продукти.

Дієта на 7 днів

Один із варіантів дієти передбачає використання традиційних для японців продуктів. Його особливість – це застосування принципу роздільного харчування. У складі - рис, бобові, морепродукти, овочі та фрукти. Меню виглядає так:

перший день – морепродукти, приготовані на пару;
другий день - свіжі овочі, можна у вигляді салатів, злегка приправлених соєвим соусом і олією;
третій день - відварений бурий рис;
четвертий день – фрукти, найкраще яблука та цитрусові;
п'ятий день - будь-які бобові та продукти із сої без ГМО;
шостий день-будь-які нежирні супи, краще брати рецепти японської кухні;
сьомий день - можна їсти будь-які страви з перерахованих вище продуктів маленькими порціями через 3-4 години.

Дієту можна продовжити до 13 днів. Для цього необхідно повторити шестиденний цикл. Чотирнадцятий день аналогічний до сьомого дня - це початок виходу з дієти. Розмір порцій протягом усієї дієти не обмежується. Підрахунок калорій та вуглеводів не виробляється. Необхідно суворо дотримуватись послідовності днів і пити велику кількість рідини, краще зелений чай.

Практикувати дієту можна лише один раз на рік.

Рисова японська дієта

Цей різновид менш суворий, ніж два попередні. Вона заснована на радикальному чищенні за допомогою рису. Дієтологи називають його «щіткою» для організму. Підготовку до дієти слід розпочинати за 5 днів до її початку. Саме стільки часу знадобиться для замочування першої порції рису. При вазі понад 65 кг знадобиться 3 столові ложки звичайного (не пропареного) рису. Їх треба залити 100 мл чистої води та залишити в холодильнику на 5 днів. Так щодня потрібно замочувати чергову порцію крупи (всього чотири). Ємності краще пронумерувати, щоб потім не переплутати. Рис потрібно щодня промивати та міняти в ньому воду.

У перший день дієти натще з'їдається промитий рис зі склянки № 1. Наступний прийом їжі повинен бути не раніше ніж через 2 – 3 години. Пити також не можна. У склянку, що звільнилася, засипається нова порція і рису і знову наполягає 5 днів.

Харчування протягом 13 днів не повинно включати жирну, смажену, копчену, солону та солодку їжу. В іншому жорстких обмежень немає. З'їдений натще рис очистить кишечник від багаторічних покладів та калових каменів, виведе хвороботворну мікрофлору та забезпечить сприятливе середовище для розвитку корисних бактерій. Найзручніше проводити рисову дієту під час постів. Практикувати її можна 3 – 4 десь у рік.

Дієта протипоказана тим, у кого в організмі не вистачає кальцію, під час вагітності та лактації та при еректильній дисфункції.

Вихід із дієти

Плавний вихід із дієти повинен зайняти не менше двох тижнів. Перевагою японки є те, що протягом 13 днів організм звикає до здорової їжі, і бажання повертатися до колишніх улюблених, але шкідливих продуктів майже не виникає. Крім того, за цей час обсяг шлунка зменшується, і навантажувати його одразу великою кількістю їжі не можна. Вводити вуглеводні продукти потрібно поступово та невеликими порціями. Дієтологи попереджають, що у перші дні можуть повернутися 1 – 2 кг. Але це нормальне явище та розглядати його як катастрофу не варто.

Відео: Дієтолог Андрій Никифоров про японську дієту

У статті обговорюємо японську дієту. Розповідаємо про її правила, тривалість і дозволені продукти. Дотримуючись наших порад, ви дізнаєтеся про правильне складання меню та існуючі протипоказання.

Методика створювалася як засіб схуднення, що дозволяє усунути до восьми кг за короткий час. Спосіб прискорює, стабілізує обмін речовин, через що вага починає поступово знижуватися. Однак не підходьте до методу як до чогось екзотичного. Багато страв у ньому знайомі європейцю.

За однією з версій, назву методики схуднення дали у токійській клініці. За іншою версією, таке визначення виникло через простоту раціону, характерного для жителів Японії. Дієтолог Наомі Моріяма стверджує: молодості та довголіттю японців сприяють помірність у харчуванні та обмежене споживання вуглеводів.

Методику описують як жорстку та сувору: не всі її витримують. Проте результати зберігаються надовго.

Правила

З появою слабкості, мігрені, ломоти в тілі відразу ж припиняйте дотримання цього режиму живлення.
При зниженні ваги пийте достатню кількість чистої води без газів, що має кімнатну температуру. Вода дасть відчуття насичення та забезпечує виведення токсинів та шкідливих речовин.
Строго слідуйте раціону, не міняйте продукти. Не мінімізуйте кількість інгредієнтів, уникайте перерв та відхилень від списку.
Після пробудження натще випивайте 200 мл води для поліпшення метаболізму.
Їжте не пізніше, ніж за пару годин до сну.
Плавно виходьте з обмеженого режиму живлення, намагайтеся відразу не повертатися до шкідливих продуктів.
Якщо більшість дозволених продуктів вам не подобається, утримайтеся від дієти.

Тривалість

Тривалість: 7 та 14 діб.

Не захоплюйтеся методикою частіше 1 разу на кілька років.

Більш тривале проходження раціону негативно впливає на організм, погіршує процес обміну речовин, дає поштовх до розвитку ланцюжка хронічних захворювань.

Дозволені продукти

Дозволено вживати:

рибу морську;
яйця;
свіжі овочі;
м'ясну продукцію.

соки;
зелений чай;
кефір;
натуральна кава.

мінеральну;
фільтровану;
кип'ячену.

Список продуктів, заборонених для вживання

Заборонені продукти:

газування;
копчені страви;
домашні соління;
гострі соуси;
солодощі, цукор;
борошняне, хліб, макарони;
алкогольні напої.

Пам'ятайте: головне в японці - низька калорійність.

Варіанти дієти

Нижче представлені найбільш популярні варіанти дієти – на 1 та 2 тижні.

на 7 днів

Важливо: всі овочі за бажанням заправляйте соняшниковою або оливковою олією.

Меню:

У понеділок після пробудження випийте кухоль свіжоприготовленої кави, пообідайте двома яйцями у вареному вигляді, свіжою капустою. Увечері приготуйте відварену рибу, свіжу капусту.
У вівторок на сніданок підійде склянка свіжозвареної кави із сухариком, на обід відварена риба, свіжа капуста. У вечірній час віддайте перевагу м'ясу яловичини у вареному вигляді (0,2 кг) та випивайте 220 мл кисломолочного напою.
У середу після пробудження пийте склянку свіжозвареної кави, в обід їжте одне сире яйце і 0,3 кг свіжої моркви. Увечері голод вгамують яблука.
У четвер на сніданок підходить кава, в обід готуйте смажений корінь пастернаку, яблука. На вечерю поласуйте відвареним яловичим м'ясом (0,2 кг), свіжою капустою та двома звареними яйцями.
У п'ятницю вранці з'їжте свіжу морквину з лимоном, в обід випийте 220 мл соку з томату і поласуйте 0,5 кг риби у вареному вигляді. На вечерю буде риба смажена, свіжа капуста.
У суботу на сніданок повторіть кухоль кави, обід відваріть 0,6 кг курячого м'яса, на гарнір - свіжа капуста. Увечері скуштуйте свіжої моркви, два яйця у вареному вигляді.
У неділю на сніданок знову вас порадує кухоль чаю, в обід віддайте перевагу вареному яловичому м'ясу, фруктам. Увечері оберіть будь-яке меню вечері з минулих днів.

Результат:від чотирьох до семи кг.

На 14 діб

Інша назва методики зниження ваги – безсольова. Під час неї можна скинути до 5-8 кг.

При плавному та правильному виході з дієти отриманий результат збережеться на тривалий термін.

За весь період схуднення на продукти ви витратите трохи більше двох тисяч рублів, що робить цю методику доступною.

Таблиця меню на кожен день

День	Сніданок	Обід	Вечеря
1 тиждень
Понеділок	Натуральна кава без цукру.	2 відварені яйця, 220 мл томатного соку, варена капуста з рафінованою олією.	0,2 кг смаженої чи вареної риби.
Вівторок	Несолодка кава, скибочка хліба.	0,2 кг відвареної або смаженої риби з вареною капустою та рафінованою олією.	0,1 кг яловичини, 220 мл кефіру.
Середа	Шматок житнього хліба, підсушений у тостері, або прісне галетне печиво без добавок, несолодка кава.		0,2 кг відвареної яловичини без солі, 2 варені яйця, свіжа капуста з рафінованою олією.
Четвер		0,2 кг відвареної чи смаженої риби, 220 мл соку з томатів.	0,2 кг будь-яких фруктів.
П'ятниця	Середня морква, сік, вичавлений з одного лимона.	Варена риба, 220мл томатного соку.	0,2 кг несолодких фруктів
Субота	Натуральна несолодка кава.	0,5 кг вареної без солі курки, салат з моркви та капусти, заправлений рафінованою олією.	Середня морквина, 2 варені яйця.
Неділя	Зелений чай.	0,2 кг відвареної без солі яловичини.	0,2 кг фруктів або 0,2 кг вареної/смаженої риби або 2 варені яйця з морквою на рафінованій олії, або варена яловичина і 220 мл кефіру.
2 тиждень
Понеділок	Несолодка кава.	0,5 кг вареної курки без солі, капустяний салат з морквою на рафінованій олії.	2 варені яйця, середня морквина з рафінованою олією.
Вівторок	Середня морква, сік, вичавлений з одного лимона.	0,2 кг вареної чи смаженої риби, 220 мл томатного соку.	0,2 кг будь-яких фруктів.
Середа	Несолодка кава.	50 г сиру, 3 середні моркви з олією, 1 варене яйце.	0,2 кг будь-яких фруктів.
Четвер	Шматок житнього хліба, несолодка кава.	Будь-яка кількість баклажанів або кабачків, смажених на рафінованій олії.	0,2 кг приготовленої без солі яловичини, 2 варені яйця, свіжа капуста з рафінованою олією.
П'ятниця	Скибочка житнього хліба, несолодка кава.	0,2 кг вареної/смаженої риби, свіжа капуста з рафінованою олією.	0,1 кг відвареної несолоної яловичини, 220 мл кефіру.
Субота	Несолодка кава.	2 відварені яйця, відварена капуста з олією, 220 мл томатного соку.	0,2 кг вареної/смаженої риби.
Неділя	Несолодка кава.	0,2 кг відвареної/смаженої риби, свіжа капуста з оливковою олією.	0,2 кг відвареної яловичини, 220 мл кефіру.

Відгуки

Про свої результати схуднення японським методом розповідають жінки.

Ангеліна, 48 років

Моя мрія – ідеальна фігура, але моє бажання повністю не справджується. Один раз на пару років сідаю на японське схуднення, щоб скоригувати свою вагу. Ефект є, і він зберігається надовго. Щоправда, дуже важко перший тиждень сидіти на ній, а потім легшає.

Катерина, 36 років

Японською методикою схуднення зі мною поділилася подруга. Думала, що схема харчування буде заснована на рисі та великій кількості рідини, але не вгадала. Стійко витримала перший тиждень, під час другого мені іноді здавалося, що зірвусь. Позбулася п'яти кг, результат тримався протягом 2 місяців.

Ніна, 46 років

Не вірю я у всякі способи схуднення. Сумнівалася і в японському методі, але суворо слідувала йому, в результаті схудла на два кг. Ну, хіба це результат?

Мілена, 21 рік

Все життя було повним, вирішила, вистачить з мене. Хочу носити речі, які мені подобаються. Займалася фізкультурою, але вона лише покращила настрій, вага не пішла. Довго шукала дієту, яка мене повністю влаштувала б. Зупинила свій вибір японською. Сиджу на ній уже вдруге поспіль і подружок своїх на неї підсадила, тепер худнемо колективно. Помітно схудла, погарнішала, тепер ношу розмір S, а раніше був XL.

Результати до та після

Нижче на фотографіях ви побачите результати дотримання дієти.

Мінус 20 кг.

Мінус 8 кг.

Мінус 10 кг.

Закріплення результатів

Суворий 2-тижневий раціон призводить до зменшення розміру шлунка. Впоравшись із дієтою, продовжуйте харчуватися низькокалорійними продуктами, що дають організму енергію: гречкою, рисом, фруктами, овочами. Солодкі фрукти (банани, виноград) включайте у меню через 4-5 діб після закінчення японки.

До солодощів повертайтеся поступово і пам'ятайте: їхнє надмірне споживання знову призведе до збільшення маси тіла. Чим довше ви будете виходити із суворого раціону, тим довше збережуться результати. Оптимальна тривалість виходу – 2 тижні.