Запасаємось горіхами на зиму: Тест-драйв «Корисних цукерок

Не лише гризуни роблять запаси під час суворих холодів. З приходом календарної осені команда «ЯК ТУТ Є» відчула різку нестачу горіхів та сухофруктів в організмі, а розпорошуватися на банальні суміші якось не хотілося. Так виявились солодощі бренду «Корисні цукерки», які вбили відразу кілька уявних зайців

До корисних солодощів помітно дещо упереджене ставлення, і найпоширеніша реакція на їхню згадку: «Це для вегетаріанців чи що?». При цьому багато хто забуває, що смачна їжа не обов'язково повинна мати відношення до м'яса, а цукерки можуть бути не тільки з цукру та кондитерської глазурі, але і багатьма коханими. горіхів, кураги, фініків, какао та інших натуральних інгредієнтів. Всі вони хороші окремо, а разом їхня «дружба» ще міцніша.

У цьому відношенні цукерки ручної роботи можуть здивувати навіть найзапекліших ласунів. Промислово виготовлені солодощі, звісно, ​​теж мають право життя, але іноді відверто лякають своїм складом. Що ж до «Корисних цукерок» Олександри Дроздової, то тут чистий хендмейд та зелене світло відсутності смакових добавок, підсилювачів смаку, ГМО, тваринних жирів і навіть цукру.

За насолоду відповідають стевіяабо мед— його, як і гіркий шоколад, за словами виробника, намагаються додавати мінімально – не більше 1 чайної ложки одного та 15 грамів другого на порцію з восьми цукерок. Замість шоколаду часто використовується його рослинний замінник. кероб.

Ще один плюс - цукерки не готуються заздалегідь, не сохнуть і не припадають пилом на складі. Можна сказати, популярний принцип монтера Мечникова із «Дванадцяти стільців» у дії – вранці замовлення, увечері цукерки. Вибрати можна з кількох смаків і зібрати корисну коробочку, як заманеться.

Сам бренд на мінському ринку з'явився нещодавно – лише літом цього року, але вже готується стати учасником найближчого еко-маркету «Пастернак» — добрий шанс перевірити вердикти наших дегустаторів на власному досвіді. Спеціально до цієї події планується поповнення лінійки цукерками без шоколаду та меду.

ЗАМОВЛЕННЯ

Дегустаційна коробка нам потрапила з яскравим шоколадним характером:

(чорнослив, натуральні замінники шоколаду та цукру – кероб та стевія, 72%-й гіркий шоколад, какао-порошок). За визнанням автора-кондитера, ідеальна заміна для любителів шоколадних цукерок із калорійністю всього 252 ккал на 100 грам (50,5 ккал на одну цукерку).

(сім подрібнених інгредієнтів в одному «флаконі»: родзинки, курага, чорнослив, фініки, волоський горіх, мед, гіркий шоколад). Поживні 353,8 ккал/100 грам.

Серце Грильяж(100%-й грильяж без грама цукру, в глазурі з гіркого шоколаду: арахіс, волоський горіх, фундук, мигдаль, насіння, мед, 72%-й гіркий шоколад). Найситніші з усіх – 560 ккал/100 грам.

Чим зумовлене таке кохання виробника до гіркого шоколаду, ми вирішили уточнити додатково і звернулися за коментарем до Олександри: «Якщо замінювати гіркий шоколад на молочний, то калорійність кінцевого продукту автоматично збільшується. А наша мета — робити цукерки не лише смачними, а й низькокалорійними. Думаю, до смаку вони будуть тим, хто займається спортом і не може собі дозволити часто їсти молочний шоколад. Для тих ласунів, хто не думає про склад продуктів, наші цукерки можуть здатися досить своєрідними, в порівнянні зі звичними солодощами»— пояснила вона.

ВЕРДИКТ ДЕГУСТАТОРІВ

Галина, 38 років. Зазвичай цукерки не їсть, віддаючи перевагу випічці. Якщо говорити про смаки, то ягоди та фрукти у всіх тонах та відтінках – на першому місці.

«Одразу обмовлюся, що я віддаю перевагу гіркому шоколаду молочному. Відповідно і оцінюю смак наших цукерок. У «Мікс», наприклад, гіркий шоколад трохи затьмарює смак солодких сухофруктів та горіха. Мені б хотілося все-таки більше солодко-горіхового післясмаку, а не гіркоти від шоколаду. Але це справа смаку. Тим, хто віддає перевагу молочному гіркому шоколаду, любить волоський горіх і сухофрукти, повинно сподобатися. Начинка м'яка та приємна на смак.

Коли чуєш «грильяж», на думку відразу спадають горіхи в цукровій карамелі. Але тут її немає, і виходить, що це просто горіхи, які розсипаються в роті впереміш із шоколадом. Причому співвідношення горіхів та шоколаду тут вже у добрій пропорції – шоколад не перебиває смак горіхів.

О-о-о, я обожнюю чорнослив у будь-яких стравах, чи то салат, м'ясо чи цукерки. Тож «Трюфель» із ним — дуже вдале поєднання. Але я не любитель какао-порошку. Ось якби замість какао зверху був молочний шоколад, ці цукерки точно стали б моїми фаворитами.

Тетяна, 26 років.Вперше знайомиться із корисними солодощами. Без докорів совісті часто налягає на молочний шоколад та тортики. Не гидує мармеладами, желатиновими цукерками. У питаннях солодкого віддає перевагу ванілі.

«З гірким шоколадом не вгадали. Я його не їм, яким би корисним він не вважався. Тому очікувано цукерки мене вразили не дуже. З усіх трьох виокремлю, мабуть, «Трюфель із чорносливом». Так уже сталося, що й чорнослив я не їм, якщо це салати або м'ясні страви. Натомість у солодкому – із задоволенням. Не дарма в назву цієї цукерки винесено сухофрукти: чорносливу не пошкодували, а стевія і кероб надають своєрідний, але цікавий смак. Єдине зауваження - посипання з какао тільки для акуратних ласунів. Інші цукерки були приречені через глазурі з гіркого шоколаду… Було б чудово спробувати щось не шоколадне, тим більше, що у виробника такі цукерки є.»

Андрій, 31 рік. Молочно-шоколадна душа. До дегустації поставився насторожено, але перед шоколадом та горіхами все-таки не встояв. Найулюбленіший десерт – брауні.

«З трьох цукерок дуже сподобалася цукерка «Мікс»: м'яка, дуже багато горіхів, особливо добре відчувається волоський. В міру солодка, тож із чаєм — якраз. Менше «Міксу» до душі припав «Грильяж». Взагалі, я не любитель гіркого шоколаду в чистому вигляді, але разом з горіхами цукерка цілком їстівна. Нехай і трохи сухувата і гіркувата, але це через шоколад. Наявність горіхів — удосталь.

У трюфелі дуже багато какао-порошку, сама начинка дуже смачна, м'яка та ніжна. Чи не солодка. А чорнослив дуже гармонійно поєднується з керобом.

Світлана, 35 років. Прихильниця ЗОЖ і ПП стежить за фігурою, але до цукерок ручної роботи ставиться скептично: мала кілька невдалих дослідів із подібними солодощами.

«Якби мене попередили, що буде чорнослив, то я відразу б сказала: «Ні, дякую!». Сама собою оболонка всіх цукерок дуже смачна, відчувається натуральність. Але м'який вміст… не мій це! Тому для мене на першому та єдиному місці – «Грильяж». Багато горіхів, чудовий якісний шоколад, просто дайте 5!»

ДЕ КУПИТИ?

На даний момент цукерки продаються тільки через Instagram (

Олена Петрова

Горішки для білочки.

Програмний зміст:Розширити та уточнити уявлення дітей про білочку, про зовнішній вигляд, про звички, чим вона харчується. Викликати в дітей віком бажання допомогти білочці запасти горішки на зиму. Виховувати дбайливе ставлення до навколишньої природи.

Вчити дітей самостійно відщипувати маленькі шматочки пластиліну і скочувати їх між пальцями в катишки, розташовувати їх на кошику, утворюючи купку. Вчити прийому натискання. Розвивати дрібну моторику пальців.

Вчити дітей доводити справу до кінця, дотримуючись ігрової мотивації заняття.

Матеріали:Іграшкова білочка, листи картону з наклеєними на них силуетами білочок та кошиків для горішків, заздалегідь скручені вихователем, маленькі кульки із пластиліну коричневого кольору (горішки, аудіо запис дитячої пісні «Білка» автор Ганна Олійникова, аудіо програвач.

Хід спільної діяльності:

Діти, вгадайте, хто сьогодні прийшов до нас у гості?

Руде маленьке звірятко

По деревах скок-поскок

Хвіст пухнастою дугою

Вам знайоме звірятко таке?

Ну, звичайно, це білочка! Вихователь показує дітям білочку. Пропонує її погладити.

Подивіться, ось вона якась! У білочки руденька шубка, маленька головка, великі темні очі, гострі зубки та вушка з пензликами. Хлопці, подивіться якийсь пухнастий у білочки хвіст. А лапки у білочки міцні та чіпкі. На лапках у неї кігтики. Ними вона чіпляється за кору дерев і спритно скаче з дерева на дерево. Білочка дуже дбайлива мама. Вона восени збирає шишки, гриби та горіхи на зиму для своїх білченят. А ми з вами знаємо гру про білочку. Давайте пограємось!

Пальчикова гра:

Права рука стискається в кулак, ліва накриває її зверху.

Маленька білочка працює весь день.

По черзі стискати та розтискати кулачки.

Робити їй запаси на зиму не ліньки.

По черзі загинати пальці на правій руці.

Збере горішків, шишок та грибочків.

Чим годуватиме їй доньок і синочків.

Найбільше білочка любить горішки. Діти, давайте допоможемо білочці запасти горішки на зиму? Відповіді дітей.

Горішки ми ліпитимемо з пластиліну коричневого кольору. Потрібно відщипнути маленький шматочок пластиліну і скачати в кульку.

Потім кульку ми покладемо в кошик і придавимо пальчиком. Ось один горішок уже лежить у кошику біля білочки.

Вихователь показує дітям, як це треба робити.

А тепер горішок скачає Максим.

Вихователь допомагає хлопчику скачати горішок та закріпити його поверх кошика.

Молодець, Максиме! Гарний горішок у тебе вийшов!

Діти по черзі, під наглядом вихователя, відщипують маленькі шматочки пластиліну, катають пальчиками горішки та прикріплюють їх поверх кошика. Щоб не затягувати заняття, решту горіхів вихователь заздалегідь приготувала сама і поклала на підносики.

Молодці, хлопці! Дружно працювали і багато горішків для білочки запасли на зиму! Білочка каже вам спасибі! А тепер можна і потанцювати.

Вихователь включає аудіо запис дитячої пісні Анни Олійникової «Білка». Діти танцюють під пісню разом із білочкою.

1.Білка - руденьке звірятко

З хвостиком пухнастим,

На роботі весь день

Збирає шишки.

Приспів: Шишки, грибочки

Донькам та синочкам,

Шлунки та ягідки

Діткам своїм маленьким.

2.Тільки сонечко зійшло -

Білка скаче жваво

І для діточок у дупло

Шишки ховає вправно.

Приспів.

3.Руда красуня,

Рудий хвостик, вушка,

Цілий день намагається

І грибочки сушить.

Запаси на зиму білка робить ґрунтовні – у різних місцях, різні запаси, багато. Дуже по-хитрому збирає горіхи. Розхитає гілку, стрибне убік і дивиться. Яка гілка довше хитається, та й важча, а значить горіхів на ній більше. Ось на цю гілку білка влазить і скуштує горіхи. Порожній або зіпсований горіх відразу ж розпізнає і нізащо не візьме. Грибів білка на зиму запасає також дуже багато. І вибирає найкращі. Сушить білка та мухомори, треба вважати в лікувальних цілях. Висушені гриби ховає в дуплах або під кору, що відстала від дерев. У грибів потім білка з'їсть тільки капелюшок, а ніжку викине. Крім грибів та горіхів білка запасає на зиму жолуді. Жолуді – це з якого дерева? (Відповіді дітей). З дуба.

А ось як білка видобуток свій ховає: викопає ямку, акуратно в неї покладе видобуток. Віб'є глибше, а зверху ще землі та сухого листя нагрібе, щоб хтось чужий не почув. Чи мало по зимовому лісі вештається звірят-побірушок. «Далі покладеш – ближче візьмеш». Як ви розумієте це прислів'я? (Відповіді дітей).

Трапляється, що чужинці з'їдають білицькі запаси. Але й сама білка, якщо натрапить узимку на чужі запаси, не посоромиться і з'їсть їх. Частина запасів залишиться нез'їденими. Це піде на користь лісу: навесні вони пустять коріння і проростуть.

Загадки про білку

Хто на гілці шишки гриз

І кидав недоїдки вниз?

Хто по ялинках спритно скаче

І злітає на дуби?

Хто в дупле горіхи ховає,

Сушить гриби на зиму? (Білка)

Хто по соснах і по ялинах

Спритно скаче, гілки гне,

Бачить, шишки де встигли,

І собі у дупло несе? (Білка)

З гілки на гілку,

Швидкий, як м'яч,

Скаче лісом

Рудий циркач.

Ось на льоту він шишку зірвав,

Стрибнув на ствол

І в дупло втік. (Білка)

Звірятка дізнаємося ми з тобою

За двома такими прикметами:

Він у шубці сіренькою зимою,

А в рудій шубці – влітку. (Білка)

Сіра шубка, хутро сріблясте,

Дуже красива, хвостик пухнастий,

Якщо вам трохи пощастить,

Горішок із руки у вас візьме.

А від вас летить як стрілка,

Ну, звичайно, це... (Білка).

Спритне звірятко

Живе у дуплі-хатинці.

Цілий день скок-поскок,

Знайшла грибок,

Нанизала на сучок,

Заготовила про запас. (Білка)

То руда, то сіра,

Але за назвою біла. (Білка)

Хто з високих темних сосен

У дітлахів шишку кинув?

І в кущі через пеньок

Промайнув, як вогник? (Білка)

У сосні дупло,

У дуплі тепло.

А хто в дуплі

Живе у теплі? (Білка)

Пухнасте маленьке звірятко

По деревах стриб та стриб.

Майне між гілок –

Усіх спритніших і швидших. (Білка)

Не миша, не птах

У лісі грається,

На деревах живе

І горішки гризе. (Білка)

Ходжу в пухнастій шубці,

Живу у густому лісі.

У лісі на старому дубі

Горішки я гризу. (Білка)

У сосні дупло,

У дуплі тепло.

А хто в дуплі

Живе у теплі? (Білка)

Хвіст пухнастою дугою, -

Вам знайоме звірятко таке?

Острозубий, темноокий,

По деревах любить лазити.

Будує він свій будинок у дуплі,

Щоб узимку жити в теплі. (Білка)

Прислів'я та приказки про білку

Білку ловити – тільки ніжки відбити.

Ведмедя боятися – і від білки тікати.

Боятися вовка, бігати від білки.

Чистомовка про білку

Натаскала білка горіхів у дупло-

Буде їй усю зиму тепло.

Лічилка про білку

Білки зайців пригощали,

Їм морквину подавали.

Всі горішки самі з'їли,

А тобі водити вели.

Потішка про білку

Сидить білочка у візку,

Продає вона горішки:

Лисичці-сестричці,

Горобцю, синку,

Ведмедику товстоп'ятому,

Зайчику вусатому.

Кому в хустку, кому в зобок,

Кому в лапочку.

Вірші про білку

«Білка»

Білка, білка розкажи

Про що замислилась у тиші.

Може, ти забула,

Де восени горіх закопала?

Давай з тобою під сосною

Подумаємо над твоєю бідою.

А якщо це не біда?

І думаєш ти, сидячи тут одна,

Коли вже прийде весна?

Коли вона прийде, коли?

Щоб стрибати весело могла

Ти щодня по гілках їли

І не думати про нічну хуртовину.

«Білка»

Далеко ще зима,

Але зовсім не для втіхи

Тягне білка в засіки

Шишки, ягоди, горіхи...

Знає маленьке звірятко.