Цибуля впливає організм. Користь цибулі для травної системи. Застосування в народній медицині: лікування цибулею

На їхню думку, хвороб, при яких допомагає цибуля, набагато більше. Лише видів раку, розвитку яких перешкоджає цибуля, набереться чимало. Вважайте: навіть помірне споживання цибулі (приблизно 1-2 цибулини на тиждень) захищає від пухлин товстої та прямої кишки, від раку гортані та яєчників.

А 5-6 цибулин на тиждень знижують ризик розвитку раку порожнини рота та стравоходу. І це лише добре вивчені види пухлин. Можливо, цибуля допомагає і за інших варіантів цієї страшної хвороби. Адже в ньому ціла криниця речовин, що володіють не тільки протираковою активністю, а й взагалі дуже корисних.

Багато хто з цибульних «багатств» дуже допоможуть при застуді. Є і маса речовин, незамінних для сердечників, вони знижують холестерин та ліпіди крові, перешкоджають утворенню тромбів. Отже, захищають від інфарктів та інсультів, в основі яких майже завжди лежить тромбоз судин. Дуже важлива антизапальна дія цибулі. В останні роки медики довели, що хронічні запальні реакції відіграють найважливішу роль при багатьох захворюваннях. У тому числі й таких, за яких про них раніше не думали.

«Доведено зв'язок запалення з атеросклерозом, гіпертонією, ішемічною хворобою серця, – розповідає Юрій Васюк, професор, доктор медичних наук, проректор Московського державного медико-стоматологічного університету. - По суті ці захворювання є головною причиною смертності в наш час. Запалення вражає саму внутрішню оболонку судин (ендотелій), це сприяє їхньому спазму та утворенню тромбів.

Чим запалення активніше, тим важчий перебіг хвороби. Коли запалення вдається послабити, покращується прогноз і підвищується виживання хворих».

Істотну негативну роль запалення грає і при інших захворюваннях, наприклад, при ожирінні та цукровому діабеті 2-го типу, при неінфекційних ураженнях печінки, при хворобах Альцгеймера, Паркінсона та інших дегенеративних захворювань нервової системи. Навіть багато видів раку пов'язані із запаленням.

Жінкам цибуля допомагає зміцнювати щільність кісткової тканини і цим сприяє профілактиці типових переломів, що виникають після менопаузи. Найсумніше відомий серед них і найнебезпечніший - перелом шийки стегна.

Газова атака

Дуже гарна цибуля не тільки для кісток, а й для суглобів. У ньому багато сполук сірки, такої необхідної для синтезу хрящової та сполучної тканини.

На жаль, ця корисна сірка має і побічні дії - запах, що залишається після споживання цибулі, і сльози, що ллються рікою, коли її ріжеш. Але, на щастя, є способи приготування, що допомагають послабити цибульні аромати і зберегти при цьому його корисні якості (див. наші рекомендації).

«Цибулевий газ», що надміру утворюється безпосередньо в момент різання цибулі, теж можна приручити. Використовуйте дуже гострий ніж, він менше травмує клітинні оболонки і тим самим послаблює газову атаку. Ще краще буде ефект, якщо цибулину попередньо охолодити у холодильнику.

• Очищайте тільки лушпиння, намагайтеся максимально зберігати зовнішні шари цибулини - в них найбільш корисних флавоноїдів.
• Дрібно нарізана цибуля стає особливо корисною через 5-10 хв., у цей час у ній синтезуються найактивніші компоненти. Але вже через день цибуля, що розрізає, втрачає свої цілющі властивості.
• При варінні на повільному вогні найважливіший кверцетин не руйнується, він лише переходить у розчин. Тому цибуля в супі та цибульний суп дуже корисні.
• Припущений чи підсмажений на повільному вогні протягом 5-7 хв. цибуля зберігає основні корисні властивості.
• Добре, якщо з різними стравами ви з'їдаєте щодня не менше однієї середньої цибулини (150 г). Для цього додавайте цибулю не тільки в салати, а й практично в усі – перші страви, будь-які гарніри (каші, картопля, овочі), страви з м'яса, риби, птиці, яєць. По суті, цибуля не підходить лише до солодкого.
• Найбільше корисних флавоноїдів у червоній цибулі, потім йде звичайна жовта цибуля, потім – біла.

Більшість людей використовує цибулю щодня через її щорічну та цінову доступність. Смакові властивості продукту додають особливу нотку страви, приготовані з його використанням. Він користується популярністю по всьому світу не тільки через смакові властивості, а й через харчову цінність і вітамінізований склад.

Здавна цибулю застосовують при лікуванні багатьох захворювань. У наші дні він є основою дієтичного меню. Продукт популярний у тих, хто бореться із зайвими кілограмами. На його основі розроблено спеціальну цибульну дієту.

Тим не менш, як і будь-який інший продукт, цибуля має деякі особливості, які можуть негативно вплинути на організм. У зв'язку з цим слід ознайомитися не тільки з користю, що приноситься, але і можливою шкодою.

Склад та цінність цибулі

Харчова цінність цибулі примітна переважанням води, що займає 86% рослини. У середньому вага цибулини коливається від 80 до 100 г.

На 100 г продукту доводиться:

Крім наведених у таблиці вітамінів та мінералів, до складу також входять:

• вітаміни А, В9 та В12;
• йод, нікель, мідь, марганець, фтор та інші.

Цих речовин у цибулині менше 1 мг, але вони теж впливають на організм при регулярному вживанні.

Корисні властивості для здоров'я

Багаторічна рослина допомагає боротися із масою захворювань. Користь цибулі полягає в тому, що вона:

1. Зміцнює імунну систему, активно бореться із застудними та вірусними захворюваннями (С). Лікує авітаміноз та покращує сон.
2. Розщеплює жирові відкладення та пригнічує ріст ракових клітин (флавонід кверцетин).
3. Стимулює процес травлення та налагоджує обмін речовин (В1). Нормалізує роботу ШКТ.
4. Сприяє легкому засвоєнню білка.
5. Активно виводить надлишки води та сечову кислоту з нирок завдяки сечогінному ефекту (великий вміст води).
6. Покращує шкірний покрив, зорову функцію та стан нервових структур.
7. Захищає очі від ультрафіолетового випромінювання та бере участь у освіті та розвитку кров'яних клітин (В2).
8. Приводить у норму запаси холестерину (ВВ). Знижує рівень цукру на крові.
9. Знижує артеріальний тиск, допомагаючи гіпертонікам.
10. Чинить глистогінну дію.
11. Бореться із проявами анемії за допомогою заліза. Підвищує рівень гемоглобіну.
12. Благотворно позначається на серцево-судинній системі за допомогою калію. Знижує ризик повторного інфаркту чи інсульту.
13. Вирішує проблему тонкого волосся та сприяє зростанню волосяних цибулин. Бореться з лупою.
14. Омолоджує клітини мозку та зменшує процеси старіння (сірка).
15. Бореться з дифтерією та туберкульозом (фітоніциди).
16. Загоює тріщини та мозолі. Знімає свербіж та роздратування при укусах.
17. Виводить токсини, важкі метали, пісок та розчиняє каміння у нирках.
18. Перешкоджає утворенню тромбів.

Для чоловіків

Вживання в їжу головок позитивно позначається на чоловічому організмі. Лікарі радить включати продукт у щоденне меню. Регулярне вживання:

• покращує потенцію, посилюючи статевий потяг:
• стимулює вироблення сперми;
• знижує ризик хвороб передміхурової залози.

Для жінок

Жіночій статі варто звернути особливу увагу на цей продукт. У період вагітності та лактації він стає натуральним помічником у боротьбі із застудними захворюваннями. Крім основної користі, варто виділити, що цибуля:

• позитивно позначається на жіночій статевій системі і майбутній вагітності завдяки фолієвій кислоті, що міститься в ньому;
• прискорює і приводить в норму менструальний цикл, знижує біль, що виникають;
• підвищує вміст грудного молока та забезпечує його якість (А);
• стимулює статеві залози для правильної роботи;
• оберігає від безплідності, посилюючи фертильність (Е, В9);
• формує неврологічні органи плода.

Для печінки

Цибуля допомагає і при проблемах, пов'язаних із печінкою. Потрапляючи в організм, він:

• виводить шкідливі речовини та метали з печінки та жовчного міхура;
• сприяють розщепленню каменів, що утворилися.

При схудненні

Цибулева рослина не тільки вносить смакове розмаїття в раціон тих, хто худне, але й допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами, принагідно мінімізуючи несприятливі наслідки дієти. Включення цибулі у щоденне меню:

• активізує обмін речовин та прискорює жирозапальний процес;
• виводить зайву рідину;
• допомагає позбутися ненависної «апельсинової кірки»;
• усуває запори.

Можлива шкода та протипоказання

Незважаючи на перелічені плюси, цибуля містить низку нюансів. Продукт має деякі побічні властивості і не рекомендується до вживання людьми з хронічними захворюваннями печінки та нирок. Також надмірне вживання може:

1. Привести до запалення слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту.
2. Спровокувати гастрит, бронхіальну астму, печію та виразки.
3. Викликати алергічні реакції. З особливою обережністю варто застосовувати цибулю дітям. Малюкам до 3 років він суворо протипоказаний, а дорослішим дітям краще давати відварену цибулю, зменшуючи її кислотність.
4. Змінює смакові якості молока. При грудному вигодовуванні потрібно бути дуже обережними з цим продуктом, а краще повністю виключити його з раціону хоча б у сирому вигляді.
5. Порушити кишкову мікрофлору, знищивши корисні бактерії.
6. Викликати сонливість. Не варто сильно налягати на лук під час важливих робочих проектів або перед тривалою поїздкою за кермом автомобіля.
7. Підвищити кислотність шлункового соку (за наявності проблем ШКТ не варто вживати сирим).
8. Викликати напад астми чи стрибок артеріального тиску.
9. Погіршити існуючі серцево-судинні захворювання.
10. Привести до сечокам'яної хвороби та хронічної печії.
11. Стати причиною газоутворення.

Якщо у вас є домашні вихованці, то візьміть на замітку, що цибуля є отрутою для котів та собак.

Народні рецепти для лікування

Цибуля використовується в медичних цілях із давніх часів. Під час розкопок археологи знаходили записи, що згадували застосування цибулі ще до нашої ери. Цілющі властивості рослини цінуються у всьому світі.

Існує безліч способів застосування цибульного соку та лушпиння. Розглянемо деякі народні рецепти докладніше.

Настоянка для лікування грипу

Нам знадобляться:

• цибуля – 1 шт.;
• молоко – 125 мл;
• мед липовий – 1 ст.

Подрібнити цибулю за допомогою терки та залити киплячим молоком. У суміші розчинити мед і дати настоятися 20 хвилин у теплі. Розділити на 2 прийоми та пити гарячим перед сном та вранці. Використовувати протягом двох днів.

Рецепт від кашлю

Нам знадобляться:

• цибуля – 1 шт.;
• мед липовий – 2 ст.

Дрібнонарізану цибулину залити медом і залишити на ніч. На ранок отриману суміш варто розділити на кілька прийомів і з'їсти повністю або випити сік, що утворився.

Настій на лушпинні цибулі від лупи

Нам знадобляться:

• лушпиння цибулева - 25 г;
• окріп – 500 мл.

Приготувати настій лушпиння, заливши її окропом. Наполягати 25 хвилин. Ополіскувати засобом волосся після кожного миття голови.

Напій при печії

Нам знадобляться:

• цибуля – 5 шт.;
• вода – 500 мл.

Подрібнену цибулю залити водою і відварювати протягом півгодини. Трохи остудити розчин та випити теплий напій. Повторювати процедуру протягом кількох днів.

Засіб від гельмінтів

Нам знадобляться:

• цибуля – 1 шт.;
• вода – 50 мл.

Дрібно нарізану цибулю залити водою і залишити наполягати 12 годин. Процідити отриману суміш. Застосовувати по півсклянки настою, розділивши на 2 прийоми протягом 4 днів.

Лікування нежитю

Нам знадобляться:

• цибуля – 2 ст.л.;
• госп.мило - 2 ст.л.;
• спирт – 2 ст.
• молоко – 2 ст.л.

Натерти на тертці сухі інгредієнти та додати|добавляти| рідкі. Пропарити півгодини на водяній бані та охолодити. Змочити отриманим розчином ватяні тампони і ввести в ніс, прогрівши блакитною лампою.

Рецепт при діабеті

Нам знадобляться:

• цибуля – 2 шт.;
• вода тепла – 2 ст.

Подрібнити цибулини та залити водою. Наполягати 8 годин та процідити. Тричі на день перед їдою випивати кавову чашку отриманого напою.

Ріпчаста цибуля за свою довгу історію нагромадила безліч цікавих фактів. Серед найвизначніших можна виділити такі:

1. У Стародавньому Римі вірили у містичні властивості рослини. Цибульні вінки вивішували над вхідними дверима для захисту від чорних сил.
2. З 4 сотень видів цибулі більше половини виростають на російських землях.
3. За даними ООН, лівійський мешканець за рік вживає понад 33 кг цибулі.
4. Під час Хрестового походу рослина використовувалася в натуральному обміні під час визволення полонених у сарацин.
5. Якщо з'їсти цибулю із закритим носом, то вона не відрізняється від картоплі та яблука, вжитих у такий же спосіб.

Незважаючи на існуючі недоліки та протипоказання, користь цибулі їх значно перевищує. Сміливо включайте його у свій щоденний раціон, розсудливо оцінивши наявні захворювання. Смачний та корисний продукт позитивно позначиться на вашому здоров'ї та самопочутті. Головне, не забувати, що у всьому треба знати міру.

Цибуля має безліч корисних властивостей, вона використовується не тільки в кулінарії, але також у галузі сучасної косметології та народної медицини. Так, чим корисна цибуля для організму людини?

Склад цибулі

Цибуля є в кожному будинку і є в рецептах безлічі страв. Його специфічний смак і запах ні з чим не можна порівняти, а його унікальні властивості дозволяють використовувати цей натуральний продукт навіть з лікувальною метою.

На сьогоднішній день існує безліч різновидів цього овочу, причому сорти відрізняються не лише своїм зовнішнім виглядом, смаковими якостями, а й складом. Відомо більше 400 видів даної плодової рослини, але найбільш популярним сортом є цибуля, яку ми щодня вживаємо в їжу в сирому, смаженому, вареному і запеченому вигляді. У галузі народної медицини саме ріпчаста цибуля користується особливим попитом, оскільки його склад багатий на багато елементів, необхідних здорового функціонування організму.

Цікавий факт:

З'явилася цибуля приблизно у XII столітті. Його батьківщиною прийнято вважати Стародавню Русь, хоча існує думка, що спочатку цей овоч зародився біля Афганістану та Ірану.

Чим корисна цибуля для організму? Ще багато років тому люди помітили чудодійний вплив цього плоду на здоров'я людини. Викликано це насамперед унікальним складом, багатим на вітаміни, мінерали та інші мікроелементи, потрібні для правильного функціонування організму людини. До основних складових даного плоду можна віднести:

• мідь;
• цинк;
• кобальт;
• марганець;
• нікель;
• вітаміни, що переважають групи В, С та РР;
• хром;
• мінеральні солі;
• білки;
• фтор.

Мало хто знає, своєрідний аромат ріпчастої цибулі виникає через наявні у складі ефірні олії з сірковмісними сполуками.

З корисних мікроелементів, що є у складі, можна виділити кальцій, магній, калій, натрій, сірку та інші. Середня калорійність цибулини на 100 грам становить близько 40 ккал, а кількість жирів – 0,10 грам.

Відмінною особливістю цибулі можна виділити той факт, що кількість заліза залишається незмінною, незалежно від способу приготування. Як відомо, під час термічної обробки корисні властивості багатьох продуктів значно знижуються. Так ось, цибуля не відноситься до цієї теорії і, навпаки, повністю її спростовує. Під час варіння, смаження або іншої термообробки залізо не випаровується, тому часто страви з вмістом цього продукту призначаються при анемії.

Користь цибулі для організму людини виражається не тільки в його багатому на вітаміни та інші складові елементи. Не можна залишити осторонь і те, що це абсолютно універсальний продукт, який використовують як ліки народної медицини, косметичних масок та інших засобів краси.

Відео «Цибуля – користь та шкода для організму людини»

Інформаційне відео з описом корисних якостей цього продукту та способами його застосування в галузі народної медицини.

Чим корисна цибуля?

Найбільша концентрація корисних речовин міститься в лушпинні та свіжому соку.Основна користь обумовлюється великим вмістом фітонцидів. Фітонциди – це речовини з антибактеріальними властивостями. До корисних властивостей можна віднести:

• протимікробне;
• регенеруюче і ранозагоювальне;
• спазмолітичне;
• сечогінний;
• протизапальне;
• тонізуюче;
• бактерицидне;
• антисептичне;
• протигрибкове та інші.

Досить часто терапевти радять вживати цибулю при авітамінозі, поганій роботі імунної системи. , що міститься у складі, підвищує захисні функції організму, запобігаючи виникненню та розвитку нових захворювань інфекційного та вірусного характеру.

Як уже говорилося, цибуля багата на вміст фітонцидів, які здатні знищувати різні мікроби, такі як стрептококи, збудники дифтерії та дизентерії, туберкульозу тощо.

Також цибуля дуже корисна для людей із захворюваннями серцево-судинної системи. Він сприяє активації та очищенню крові. В результаті його вживання помічено стабільнішу роботу травної системи, зменшення проблем зі стільцем. Його також рекомендують включити до раціону при постійній слабкості, гіпертонії, безсонні.

Згідно з деякими даними, цей овоч є чудовою профілактикою раку та пухлинних утворень. Відзначено, що цибуля відмінно бореться з імпотенцією та чоловічими захворюваннями.

Цікавий факт:

У щоденному раціоні солдат римської армії був присутній лук. Тому римську армію вважали сильнішою та безстрашною.

Це хороший афродизіак, але з максимальної результативності у цій сфері його потрібно використовувати лише у сирому вигляді, оскільки за термічної обробці дані чудодійні якості істотно знижуються.

Протипоказання

Крім позитивних якостей, цей овоч має також зворотний бік. Негативний вплив цибулі досить великий. Насамперед - це здатність надавати місцеву подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка, що підвищує рівень кислотності, викликаючи і .

Внаслідок цього, при тривалому та непомірному вживанні цього продукту, не виключено виникнення, розвиток та посилення патологій органів травної системи. Тому людям з виразкою та гастритом гострої та хронічної форми категорично протипоказано вживати цибулю.

Незважаючи на безліч позитивних властивостей, вживання цього овоча має бути раціональним. При зловживанні можливе виникнення таких побічних ефектів:

• загострення хронічних патологій печінки;
• нестабільна робота нирок; виникнення кальцинатів;
• та поява метеоризму;
• загострення хронічної астми через дратівливий вплив на нервову систему;
• виникнення закупорки судин;
• розвиток патологій серцево-судинної системи; погіршення роботи серця.

Щоб уникнути подібних побічних явищ, вживання овоча має бути в міру, причому слід враховувати кількість з'їденого продукту не тільки в сирому вигляді, але і в смаженому, вареному, тушкованому.

До протипоказань можна також віднести, який вимагає дотримання певної дієти. Тому пацієнтам із цим діагнозом варто уникати цього продукту.

Використання цибулі в народній медицині

Найчастіше цибулю використовують для профілактики та усунення симптоматики ГРВІ та грипу. Найкраще застосовувати його на перших стадіях захворювання, тому що при більш тривалому впливі вірусів на організм людини необхідні вже більш потужні методи лікування.

Особливою популярністю цей продукт користується як лікарський засіб, біль у горлі та нежить. Це потужний противірусний та антибактеріальний засіб, який розріджує мокротиння, зміцнює імунітет. У такому разі використовується спеціальний сироп від кашлю, для приготування якого необхідно:

1. Одну невелику головку цибулини очистити, помити, подрібнити та помістити у скляну ємність.
2. Додати приблизно одну столову ложку цукру, перемішати інгредієнти.
3. Отриману суміш накрити кришкою, помістити у темне місце та залишити на кілька годин.

Через 7-9 годин ліки готові до застосування. Отриманий сироп необхідно вживати щодня по 4-5 разів на добу по одній столовій ложці. Для досягнення більшої результативності замість цукру можна використовувати , який також має позитивні властивості при лікуванні простудних захворювань.

Рецепти для усунення нежиті

Для лікування нежиті цибуля використовується ще давно. Він допоможе позбавитися риніту, а також його ускладнень (синуситу, гаймориту). Є відмінним борцем з набряком носових пазух, що виникла в результаті алергічної реакції або простудного захворювання. Використовуючи цибулю для лікування нежитю, виключіть можливу алергію на цей продукт, щоб не посилити ситуацію, що склалася.

Так як препарати з вмістом цибульного соку мають антимікробну дію, вони дають можливість запобігти та усунути віруси, інфекції, патогенні бактерії в носових пазухах.

1. Рецепт від закладеності носа

Рецепт даної мазі підходить для застосування дорослим та дітям після 12 років. Перед використанням рекомендується переконатися у відсутності алергічної реакції на будь-яку складову.

Приготування:

1. 2 столові ложки свіжого цибульного соку змішати з двома ложками подрібненої м'якоті алое.
2. Додати дві ложки заздалегідь подрібненого коренеплоду цикламену.
3. Отриману суміш доповнити 2 ст. рідкого сорту меду та такою ж кількістю мазі Вишневського.
4. Перемішати всі інгредієнти, помістити готову мазь у скляну банку з кришкою, що щільно прилягає.

Зберігати готову мазь рекомендується не більше місяця у холодильнику. Перед застосуванням засіб необхідно нагріти до кімнатної температури. Змочити невеликі марлеві тампони в мазі, вкласти у кожен носовий прохід на 20-30 хвилин. Лікування такими примочками не повинно тривати понад 5-7 діб.

2. Лікування затяжного риніту

Сироп з цибульного соку та меду приймають внутрішньо протягом 7-10 діб, три-чотири рази на день. Для його приготування необхідно очистити три головки цибулі, натерти на дрібній тертці. Додати дві столові ложки рідкого меду, отриману кашку перемішати і загорнути у марлю. Видавити сік. Ліки готові до вживання.

З обережністю використовувати цей рецепт при алергії на мед! Не рекомендується застосовувати сироп у дитячому віці без консультації лікаря.

3. Сік у чистому вигляді

Сік у чистому вигляді можна використовувати як сироп для інгаляцій, а також у вигляді місцевого засобу. Пари цибульного соку мають все ті ж корисні властивості, тому разом з парою вони потрапляють в органи дихальної системи, тим самим негативно впливаючи на бактерії та віруси.

Не ризикуйте здоров'ям та не займайтеся самолікуванням. Перш ніж використати будь-який рецепт, проконсультуйтеся з терапевтом.

Відео «Народний рецепт для боротьби з нежиттю»

Показове відео з рецептом приготування народного засобу для боротьби з нежиттю.

Червона цибуля – справжня знахідка для організму.

У статті говоримо про цибулю ріпчасту — користь і шкоду овочів, розповідаємо про її застосування як спецію в кулінарії та лікарський засіб у народній медицині. Ви дізнаєтеся, чим корисна цибуля, і скільки її можна їсти в день, яку шкоду може завдати овоч при неправильному вживанні.

Ріпчаста цибуля - багаторічна трав'яниста рослина роду Цибуля. Широко поширений як овочева культура у всьому світі.

Весняний вид (фото) цибулі

Бульба - плівчаста цибулина, досягає в діаметрі 15 см. Луски із зовнішнього боку сухі жовті, білі або фіолетові. Внутрішні луски м'ясисті, білого, зеленого або фіолетового кольору. Цибулини розташовані на укороченому стеблі, яке називають донцем. Цибулю вирощують на дачних та присадибних ділянках, про вирощування овочів читайте у .

Листя цибулі трубчасті, сизо-зеленого кольору. Їх, як і цибулини, вживають у їжу, переважно у свіжому вигляді, називають “зеленою цибулею”. Зелену цибулю часто садять у домашніх умовах, докладніше читайте. Ви дізнаєтеся, чим цибуля відрізняється від цибулі шалот.

Хімічний склад

У хімічний склад цибулі входять:

• фруктоза;
• цукроза;
• мальтоза;
• інулін;
• аскорбінова кислота;
• яблучна кислота;
• лимонна кислота;
• флавоноїд кверцетин;
• ферменти;
• сапоніни;
• мінеральні солі;
• фітонциди;
• ефірна олія;
• слизу;
• пектинові речовини;
• глікозиди.

Властивості ріпчастої цибулі забезпечені переліченими речовинами. Далі ми розповімо, чим корисна сира цибуля.

Корисні властивості

Цибуля ріпчаста - його корисні властивості:

• антисептичне;
• бактерицидне;
• протизапальне;
• протизастудне;
• протикашльовий;
• заспокійливе;
• секреторне;
• антигельмінтне;
• сечогінний;
• протиокислювальне;
• загальнозміцнююче.

Корисні властивості цибулі для організму людини відомі з давніх-давен. Найчастіше його використовують для лікування та профілактики простудних захворювань, грипу та ГРВІ. Маючи бактерицидні властивості, цибуля ріпчаста користь для організму приносить при лікуванні кашлю, і болі в горлі. У сезон простудних захворювань вживання цибулі та вдихання її запаху – найпростіший та найефективніший спосіб залишатися здоровим. Рецепти ефективних ліків ми привели до статей — , .

Користь цибулі для організму полягає в його антисептичних властивостях.. Овоч застосовують для дезінфікування ранок на шкірі, лікування фурункулів, загоєння шкіри при укусах комах.

Користь ріпчастої цибулі для людини включає позитивну дію на серцево-судинну систему. Ріпчаста цибуля перешкоджає утворенню бляшок холестерину і очищає кров від вже наявних, знижує артеріальний тиск і нормалізує серцевий ритм.

Чи корисно їсти цибулю? Більш ніж, особливо за відсутності апетиту та зниженої кислотності шлункового соку. Цибуля стимулює вироблення соляної кислоти, підвищує апетит і покращує травлення.

Хоча цибуля досить гострий овоч, вона має седативну дію — заспокоює нервову систему, купує головний біль і болючі відчуття іншого походження. Регулярне вживання цибулі допомагає усунути безсоння та покращити якість сну.

Ріпчаста цибуля підвищує імунітет і допомагає протистояти застуді та серйозним захворюванням. Корисна не тільки свіжа цибуля, але й печена, докладніше про його застосування читайте в . Ще один спосіб лікування цибулею - вкладати його в шкарпетки на ніч, читайте про цей спосіб.

Цибулю використовують у народній медицині, а й у косметології. На основі овочу роблять від випадання та посилення росту локонів.

Застосування у кулінарії

У кулінарії використовують і самі цибулини, і їх листя

Цибулини цибулі найчастіше використовують у свіжому вигляді. Як приправу цибулю додають у перші та другі страви з птиці, м'яса, риби та овочів. Цибулю використовують у маринадах і при консервації продуктів і навіть готують із нього самостійні страви, наприклад, знаменитий французький цибульний суп. Докладніше про приготування цибулі читайте в . Також цибулю можна карамелізувати, ми розповіли, як це зробити правильно. Цибулю маринують і .

У кулінарії також використовують сушений цибулю. Для зручного зберігання цибулю нарізають кубиками або півкільцями та прибирають у морозильну камеру. Як можна зберігати овоч у квартирі, читайте у .

У їжу додають не лише цибулини цибулі, а й листя. Зелену цибулю найчастіше додають у вже готові страви, салати та закуски.

Норми вживання

На день здоровій людині достатньо вживати 50 грамів сирої цибулі. Більша кількість може спровокувати подразнення слизової оболонки шлунка, викликати болючі відчуття і нудоту.

Не слід зловживати овочом людям, які приймають кроворозріджуючі препарати, оскільки цибуля може посилити їхню дію.

Ви дізналися, чим корисна цибуля для організму людини. Нижче ми розповімо про можливу шкоду та протипоказання до вживання цього овочу.

Протипоказання та можлива шкода

Сирий лук заборонено вживати в їжу при наступних захворюваннях і станах:

• гострий гастрит;
• виразка шлунка;
• виразка дванадцятипалої кишки;
• порушення метаболізму;
• серйозні захворювання серця;
• хвороби печінки;
• астма.

При перерахованих вище захворюваннях цибулю можна вживати в тушкованому, запеченому та смаженому вигляді, але в невеликій кількості.

Помірного вживання важливо дотримуватись навіть здорових людей, інакше цибуля може спровокувати або загострити захворювання шлунково-кишкового тракту. Ще один мінус овочів – неприємний запах.

Детальніше про користь цибулі дивіться у відео:

Що запам'ятати

1. Цибуля - популярний овоч, який використовують як спецію при приготуванні перших і других страв, салатів, маринадів.
2. Цибулю використовують у народній медицині, найбільш ефективний овоч у профілактиці та лікуванні застуди та грипу.
3. Вживати цибулю потрібно в помірній кількості. Овочі мають протипоказання і можуть завдати шкоди здоров'ю.