Пристрій для чищення риби своїми руками. Ніж для чищення риби від луски. Способи чищення риби звичайним ножем

Доброго всім дня)

Я кілька тижнів чекала, коли дійде черга до моєї довгої посилки з аліекспрес і нарешті, в моїх руках опинився окунек, та не простий, а з лускою.

Трохи про деталі:

Ціна покупки - 3.75$

Термін доставки- 34 дні

Вартість доставки- безкоштовно

Матеріал виробу: пластик, не дуже міцний На ручці є висувний ножик.

Леза- незагострені.

Запакований товар був дуже погано. Тобто. очищувач просто бовтався в пакеті, його навіть додатково ні за що не загорнули ((.

Механізм роботи: беремо цю штучку і водимо вгору-вниз по рибі За обіцянками виробника, наша луска повинна опинитися в "човнику" під пластмасовою кришечкою. Найкраще виходить, якщо водити пристроєм не перпендикулярно до довжини риби, а практично паралельно.

Що в результаті: Як літала луска до синього неба, так вона по всій раковині і залишилася. У пристрій для чищення потрапляє буквально 1/3 від усієї луски. Так як леза тупуваті, то доводиться трохи попрацювати з натиском.

На мій погляд, з таким завданням добре впорався б очищувач з металевою ручкою і більш загостреними лезами. А так, як радить бабуся, щоб луска не розліталася по всій раковині – просто проводьте таку процедуру в целофановому пакетику).

Ставлю 3-ку з невеликим плюсом, тому що ціна не кусається, та й трохи рибку все-таки вдалося почистити, але радити саме цю модель, чесно, не стану.

Дякую за увагу)) Звертайтеся, якщо будуть питання).

Мої інші покупки з алі:

У домашніх умовах, щоб кухня потім не нагадувала будинок із луски? Про це й йтиметься у цій статті. Виявляється, є багато способів. І навіть пристроїв для чищення.

Пристрої для чищення

Насамперед потрібно, як мінімум, ніж для чищення риби. Це найпоширеніший варіант. Ніж є в кожному будинку, але всі прилади підійдуть для чищення має бути зручним, добре заточеним та невеликим. Таким приладом добре видаляється велика луска.

В даний час для чищення риби продаються спеціальні пристрої. Зовні і за своєю дією вони нагадують звичайну тертку. Пристосування мають отвори, в які потрапляють лусочки під час тертя риби. Такі пристрої добре підходять для видалення дрібної луски. Продаються й спеціальні дошки із затискачем. В результаті тушку тримати за хвіст вже не буде потрібно.

Як швидко почистити рибу від луски? Можна скористатися звичайною теркою з кількома гранями. Вона зручна у використанні. Причому одночасно лусочки видаляються кілька рядів. І не розлітаються на всі боки, залишаючись усередині тертки.

Як зробити пристрій для чищення риби своїми руками?

Зробити пристрій для чищення риби можна самостійно. Для цього будуть потрібні дрібні цвяхи, кришки з рифленими краями від скляних пляшок. І невелика дощечка. До неї цвяхами прибиваються кілька кришок. Такий саморобний пристрій підходить для чищення риби, що має велику луску. У похідних умовах замість такого пристосування можна використовувати консервну банку, проробивши в дні рвані отвори.

Чищення риби

Як швидко почистити рибу від луски? Цей процес поділяється на кілька етапів:

Процес чищення риби простий. Але є деякі нюанси та маленькі хитрощі, щоб процес був приємнішим та швидшим:

Способи чищення річкової риби

Як почистити від луски? Зняти її можна у різний спосіб. Але найважче чистяться окуні та йоржі. Тому спочатку з тушок зрізаються всі колючі плавці. Потім риба міститься в холодну воду на кілька хвилин. Виделкою або ножем робиться кілька борозенок проти лусочок.

У плотви луска слабка, але чиститься складно, оскільки сильно розлітається на кухні. Тому краще цю рибу чистити прямо на водоймі. У домашніх умовах краще чистити її під водою. Достатньо набрати її в таз. Можна обсипати рибу сіллю та потерти. Потім промити водою.

Для чищення риби, що має жорстку луску, найкраще підійде чотиристороння тертка. Чиститься тушка, як завжди, від хвоста до голови, проти лусочок. Щуку. Окуня та судака можна перед очищенням обварити окропом. Тоді луска сходить легко. Знімається під струменем води.

Деякі види риби, наприклад, окунь, для швидкого та легкого зняття луски з вечора підсолюють і залишаються у прохолодному місці до ранку. Рибу з морозилки не потрібно розморожувати повністю, достатньо години. За цей час луска розмерзнеться і зняти її буде легко.

Деякі види риб можна взагалі не очищати від луски. Наприклад, бичок чи лосось. Смажать тушки разом з лускою, так як вона м'яка і дрібна. Линь перед чищенням довго промивається у воді. Якщо на рибі залишається слиз, то тушка обливається окропом. Потім лин знову промивається під струменем води. Або найпростіший спосіб. Лінь опускається в киплячу воду на одну хвилину, і потім луска знімається з тушки прямо зі шкірою.

Велика риба

Чищення риби від луски буде набагато легшим, якщо в рот тушці вставити до упору паличку. Береться і застеляється газетою, яка згорнута у кілька разів. Риба ретельно промивається. Чищення починається, як завжди, з хвоста, але під невеликим кутом. Хвостовий та спинний плавці відрізаються. Біля голови робиться невелика дірочка і вістрям ножа черево розрізається до анального отвору.

При потрошенні вичищається весь вміст тушки. Відривається біла плівка, що проходить вздовж хребта. Зі стін зіскабливается червоно-коричнева плівка. Голова відрізається. Якщо вона залишається, то з зябер видаляються всі нутрощі, інакше риба гірчить.

Сом, минь і вугор чистяться за допомогою зняття з туші шкіри разом із лускою. Для цього у голови робиться надріз, і шкірка стягується одним рухом.

Морська риба

Морська риба часто чиститься інакше, ніж річкова. Для цього готується гостро заточений ніж, який має тонке лезо. Риба викладається на тверду поверхню (наприклад, обробну дошку). У хвоста робиться невеликий надріз. Вістря ножа акуратно піднімається шкірка.

В результаті виходить невелика кишенька. Вістря ножа він починає розширюватися далі, просуваючись у бік голови. З риби знімається шкіра разом із лускою, що підрізається зсередини гострим лезом.

Як чиститься солона риба?

Солона риба продається вже очищеною від луски. Залишається її тільки випатрати. Вона дістається із розсолу, зрізаються плавці. А вздовж спини робиться надріз. Такий самий і навколо голови. Шкірка акуратно відокремлюється і знімається у напрямку хвоста панчохою. Потім випаровується черевце, і вичищаються нутрощі. За бажанням залишаються лише ікра та молока. Риба очищається від внутрішньої чорної плівки та промивається у холодній воді.

Як чистити окунь?

Як почистити Вона досить слизька, тому перед процедурою одягаються рукавички. Щоб не порізатися об гострі плавці, вони відрізаються ножицями. Щоб процес чищення був швидше, риба вирушає в морозильник на 20-30 хвилин.

Після цього луска не сильно розлітатиметься на всі боки. І на очищення риби піде лише кілька хвилин. Але якщо окунь планується запікати чи смажити, то морозильник тушки класти не можна. Під час чищення риби ніж прямує від черева до спини. Хвіст тим часом щільно притискається до дошки.

Судак

Як правильно почистити рибу? На його тілі є гострі виступи. Вони видаляються перед чищенням ножицями або добре заточеним ножем. Місткість наповнюється водою, в яку повністю занурюється риба. Якщо чистка проводиться за допомогою ножа, він тримається тупим кутом до луски.

Як чиститься щука?

Як легко почистити рибу від луски? Для швидкого та якісного очищення щуки потрібно підготувати багато місця. Ніж для обробки повинен бути з широким, добре заточеним лезом. Перед чищенням плавці відрізаються кухонними ножицями. Потім щука укладається до себе головою та однією рукою береться за хвіст.

Луска піддягається біля хвоста, і ніж ведеться до голови риби. Якщо лезо важко, то підвищується його частота ведення. Але при цьому ділянки зіскоблювання луски зменшуються. Щоб ніж збирав він луску повністю, він нахиляється під кутом 100 градусів від тушки.

Карась

Карась чиститься на широкій дошці. велика, тому спеціальний пристрій для чищення риби не буде потрібно . Можна скористатися просто руками чи звичайним ножем. Однією рукою захоплюється хвіст. Лусочки зчищаються до голови нігтями великих пальців. При наближенні до голови можна дочистити рибу ножем. Також - на черевці та біля хвоста.

Як чиститься риба, щоб убік не летіла луска?

Як швидко почистити рибу від луски, щоб вона не розліталася на всі боки? Вона має дрібну структуру. І з риби іноді знімаються сотні лусочок. Можна покласти рибу в целофановий пакет та чистити в ньому. Рухи мають бути акуратними та не різкими.

Добре чиститься риба звичайною чайною ложкою, що з одного боку має більш тонкий край. Так як він не гострий, то не здирають, а підчіпають луску. Вона відокремлюється від тушки з меншою швидкістю і тому не розлітається.

Чистити рибу досить клопітно. Мало хто знає, як це зробити правильно, тому цей процес займає багато часу. А після чищення потрібне тривале прибирання, щоб позбутися запаху, плям і сміття у вигляді луски.

Уникнути цього, зробити все швидко та чисто можливо, якщо користуватися спеціальними пристроями. Причому їх можна придбати в магазині, так і зробити самостійно. Такий підхід допоможе вам готувати свіжу рибу, а не заморожений продукт сумнівної якості.

Різновиди

Вибирається тип пристосування насамперед залежить від виду риби. У такої риби, як короп і їй подібних, умілі рибалки знімають луску прямо голими руками. З одного боку, це правильно - рибу, взагалі, краще чистити відразу, поряд з місцем вилову і якнайшвидше. Але сучасна домогосподарка, що купила рибу в магазині, або людина, яка зіткнулася з цим уперше, навряд чи впорається з чищенням луски так спритно.

В цьому випадку потрібно просто скористатися накопиченим досвідом або вдатися до сучасних пристроїв.

Ручні

• Через відсутність спеціальних інструментів, можна взяти звичайний кухонний ніж. Тільки використовувати не гострий його бік, а тупий. І відокремлювати луску краще проти спрямування її зростання. Крім ножа, можна скористатися звичайною столовою ложкою.
• Проте є й спеціальні рибальські ножі (так звані шкерочні). Вони досить широкі, товсті та важкі. Ними і користуються люди, які займаються виловом риби професійно. Зазвичай такий ніж іде в комплекті з ножем для філе.

На деяких моделях рибальських ножів є гачок, одним точним рухом ним випаровується черево. Завдяки професійним навичкам та гарному інвентарю, обробка риби займає кілька секунд. Спеціально для туристів та рибалок є суміщені портативні моделі.

• Є сучасні спеціальні ножі з пластиковим корпусом і контейнером, що закривається, в якому скупчуються лусочки. Ними лише потрібно проводити по поверхні риби і періодично звільняти контейнер. В інструкції вказано, що ножем можна рухати обидві сторони. Гарна задумка трохи не відповідає виконанню, оскільки пластикові деталі часто ламаються. Замість них можна користуватися овочечисткою, тільки розкид луски буде більшим.

• Крім того, у продажу є всілякі рибочистки із зубцями та виїмками, причому деякі з них віддалено нагадують тертку. Їхнє виробництво було налагоджено ще за радянських часів. Тому багато кулінарів так призвичаїлися знімати луску ними, що не визнають нічого іншого. На окрему увагу заслуговує чистилка, що нагадує масажер, з різноспрямованими штирьками. Вона теж має своїх шанувальників.

Щоб обробка риби не завдавала клопоту, скористайтеся деякими народними хитрощами.

• Здійснювати маніпуляції можна в широкому поліетиленовому пакеті, тоді луска та бризки залишаться усередині.
• Альтернативний метод збереження чистоти – глибокий таз або миття з водою.
• Набагато легше чистити рибу, якщо вона зафіксована. Для цього можна приколоти рибу вилкою в районі хвоста до обробної дошки. Або придбати дошку, на одному з кінців якої розташований затискач (для хвоста). На полотні дошки є поглиблення, в які стікає рідина.
• Починають чистити з хвоста та рухаються до голови. Дрібну луску можна видалити за допомогою солі.

Електричні

Значно полегшують процес сучасні електрочистки. Ними можна користуватися не тільки вдома, але й на природі, оскільки деякі моделі працюють як від мережі, так і від акумулятора (прикурювача машини).

У цих приладів є кілька спільних характеристик:

• частина, що рухається, виконується з міцної сталі, яка не окислюється і жодним чином не впливає на смак готової риби;
• водонепроникний корпус робить прилад безпечним;
• його досить просто мити та чистити;
• для чистоти на багатьох приладах є захисні екрани та ємності, де збирається сміття.

Потужність, якість чищення, рівень шуму та комплектація залежать від виробника. Здавалося б, електрочистка є чудовим рішенням у боротьбі з лускою. Але багатьох зупиняє її вартість.

Якщо люди купують рибу рідко, то продовжують користуватися ручними пристроями. Але таких людей мало, оскільки із застосуванням цього приладу риба стане чистішою за хвилину, і це буде зроблено якісно, ​​без пошкодження самої тушки. Крім того, після завершення роботи не доведеться довго прибирати кухонні поверхні та відмиватися самим.

Оскільки у продажу можна знайти різні машинки, від побутових, аматорських до промислових, розглянемо найбільш популярні серед рядових рибалок і кулінарів.

• "Фермер РЧ-01"– складається з так званого ножа та пластикового корпусу з моторчиком. Особливий спосіб заточування металу дозволяє очищати акуратно. Над ножем розташований екран із пластику, завдяки якому робоче місце залишиться чистим. Потужність та кількість оборотів двигуна невеликі, втім, як і ціна – від 2.5 тис. руб. Легка вага не дасть рукам швидко втомитися навіть за великого обсягу улову. За відгуками, машинка добре справляється зі своїми завданнями.

• Electric Scaler Fishman- Має не менший попит. Можна зустріти й інші назви цього приладу. На вигляд він схожий з попереднім, так само як і за кількістю оборотів. А ось потужність трохи більша, та й за вагою важча. Проте нарікання на роботу зустріти важко. Його ціна становить трохи більше 4 тисяч карбованців.

• Ves 4000– за параметрами перевершує попередні варіанти. Виробник рекомендує цей пристрій як бездротовий кухонний комбайн. Є світловий сигнал заряджання. Рухові леза закриті пластиковим контейнером для збирання луски. Корпус зручно лежить у руці, яскраве оформлення. Обійдеться 4.5 тис. руб.

Як зробити своїми руками?

Рибочистки не завжди знаходяться під рукою, та й часто вони ламаються. Тому пристосування для очищення луски можна зробити своїми руками. Найпростіший варіант – з пивних кришок. Декілька кришок (достатньо однієї-двох, але можна і більше) закріплюємо на дерев'яній основі і можна чистити. Обов'язково врахуйте, що частина основи, призначена для захоплення рукою, повинна бути досить довгою та гладкою, щоб не було мозолів.

Як основа можна використовувати як будь-яку відповідну дерев'яшку, так і зручну ручку від будь-якого інструменту. Цей варіант був вигаданий ще за радянських часів і тоді працював добре. Сучасні кришки від пивних пляшок можуть гнутися та швидко виходити з ладу. Кришки можна замінити шорстким полотном від тертки або зробити його самостійно, проробивши дірки в шматку жерсті або банку з-під консервів.

Таку заготівлю можна закріпити на дерев'яному бруску або, якщо є спеціальні навички, зробити металеву ручку.

Якщо риби багато, то ручні способи очищення заберуть багато часу. Електричну рибочистку цілком може підмінити шуруповерт або дриль. По-перше, є спеціальні насадки, які володіють тими ж якостями, що і металева частина, що рухається, у справжньої електрочистки.

Крім того, можна виявити кмітливість і скористатися, наприклад, металевою щіткою. Однак без екрану, що захищає від розкиду луски, прибирання гарантоване. Проте 5 кг риби можна обробити менше, ніж за 10 хвилин. Проводити подібні маніпуляції краще на вулиці, ніж удома.

Дошку із затискачем можна зробити самостійно. До дерев'яної дошки потрібної форми рибу можна прикріпити великим канцелярським затиском або металевим прищіпкою. Можна зробити дуже просту конструкцію - вбити в дошку цвях вістрям вгору і насаджувати на нього рибу.

Не забувайте, що пристрої для чищення та оброблення риби повинні добре відмиватися,адже з тушок стікає слиз, і дрібні лусочки можуть застрягти у важкодоступних місцях. Металеві частини після миття потрібно обов'язково просушити у вертикальному положенні. Дерев'яні дошки очистити найважче. Щоб вони не стали місцем розмноження бактерій, їх потрібно періодично обробляти розчином оцту або кашкою з соди і потім добре промивати.

Позбутися неприємного запаху можна, протерши інструменти лимоном.

Вибір інструментів в першу чергу залежить від кількості риби та вашої вправності. У досвідчених руках будь-який варіант із представлених вище буде ефективним. А новачкам у цій справі, тим більше зіткнулися з кількома кілограмами риби, краще вибрати електричну машинку.

• Обов'язково зверніть увагу на матеріал виконання. Пластик – менш міцний, але легший. Дерево міцніше, але за ним важче доглядати. Метал у цьому плані – найбільш виграшний варіант, але він і важчий.
• При виборі пристроїв для ручного чищення слідкуйте, щоб вони були зручними, не доставляли дискомфорту. Особливо, якщо передбачається великий обсяг робіт.
• Вибираючи електричний пристрій, обов'язково оцініть не тільки такі його параметри, як потужність, кількість обертів та наявність додаткових елементів, що стримують велику кількість луски. Важливими моментами є його вага, товщина та покриття ручки, можливість бездротового використання тощо.
• Подбайте про правильне зберігання посуду для чищення риби. Дошка для риби має бути досить довгою, а тому вона може займати багато місця. У цьому випадку віддайте перевагу складаним дошкам.

До речі, багато хто з них йде відразу в наборі з інструментами для очищення.

Про те, який ще пристрій для чищення риби можна зробити, дивіться далі.

Як заявляють фахівці, людина має вживати рибу хоча б 4 рази на місяць. Такими є норми здорового харчування, і це обумовлено наявністю фосфору в рибі, який корисний для організму. Але у домогосподарок не виникає особливого бажання готувати такі страви, оскільки вони знають, що чистка тушки займає багато часу, а луска, що розлітається, і зовсім відіб'є всю прагнення до кулінарії. Тому для спрощення завдання треба знати, які існують способи чищення риби від луски.

Стандартне чищення

Усі стикаються з поширеною проблемою очищення риби, застосовуючи неправильні способи. Треба знати, що така процедура проводилася з давніх-давен і до цього дня. Було придумано багато методів, і всі шеф-кухарі зійшлися в єдиній думці про те, що класичний метод чищення є актуальним та ефективним.

Класична технологія

Як правило, краще чистити рибу у свіжому вигляді, коли її недавно виловили або придбали в магазині. Тільки після обробки тушку поміщають у морозильну камеру для подальшого зберігання. А краще виконати роботу безпосередньо на водоймі чи у дворі. У цьому випадку можна уникнути забруднення кухні лускою. Як правильно чистити рибу за класичним методом:

Після роботи риба повторно промивається під проточною водою.

Обробка іншими способами

Якщо ви плануєте посмажити рибу шматками, її потрібно розрізати рівними частками. Тушка кладеться на обробну дошку і видаляються хвіст і голова. Потім ножем зробіть надрізи на боці, щоб вони були однаковими за розмірами, а потім розріжте продукт частинами. Спочатку в процесі різання ви пройдете м'якоть і зіткнетеся з міцним хребтом. Щоб подолати перешкоду, покладіть руку на край ножа, а другу тримайте на рукоятці. Потім різко і з зусиллям натисніть на рукоятку інструменту і переломіть хребет рибі, після чого відрізається м'якоть, що залишилася.

Для отримання філе не потрошіть рибу на шматки, як це роблять деякі домогосподарки. Продукт міститься на робоче місце - обробну дошку. Візьміть тушку за хвіст і розріжте вздовж навпіл, щоб лезо ножа проходило поблизу хребта. Вийде дві частини, на одній залишаться ребра, а на другій – ребра та хребет. Тепер видаліть кістки, виколупуючи їх ножем. Справа зроблено, готові частини філе поріжте на рівні частки.

Для приготування котлет із риби з кістками доведеться видалити всю шкіру з лускою. Тільки після цього помістіть продукт у м'ясорубку та перекрутіть до утворення дрібного фаршу, щоб кістки максимально подрібнилися. Але бажано видалити всі кістки та залишити тільки м'якоть для майбутніх котлет.

Очищення популярних видів риб

Складність очищення залежить від різновиду риби. Наприклад, такі види, як бичок і лосось, зовсім не чистяться від луски. Це обумовлено невеликим розміром лусочок, які ще й м'які. Інші екземпляри підлягають обов'язковому видаленню шкіри, наприклад: вугор, сом і минь. Потрібно неглибоко розрізати основу у голови та за допомогою ножа витягти шкіру. Як швидко почистити рибу від луски:

Іноді після обробки річкової риби неприємний запах не вдається повністю усунути. Для цього тушки поміщаються в ємність із підсоленою водою на дві години. Потім вони виймаються з води та обробляються лимонним соком. Це найпоширеніший спосіб усунення неприємного запаху.

Швидке видалення луски

Є багато способів та пристроїв для видалення луски на рибі. Усі методи за способом дії різняться між собою. Залишається вибрати найкращий варіант, який не тільки прискорить процес, але й створить комфортні умови. Як швидко очистити рибу від луски:

Це основні способи швидкого чищення, які вважаються найкращими. Існує багато інших варіантів, які вигадали умільці з усього світу, але вони менш популярні.

Домогосподарки нерідко використовують поліетиленовий пакет, який запобігає розльоту луски. Вони беруть рибну тушку і поміщають її всередину, потім зіскребають луску. Відходи залишаються у пакеті. Це означає, що не доведеться збирати частинки риби по всьому приміщенню. Як почистити від луски рибу, скориставшись перевіреними порадами:

Зіскребати риб'ячу луску можна всіма різними способами, використовуючи підручний матеріал.

Можливі наслідки

Досить часто домогосподарки нехтують технікою безпеки та стикаються з різними травмами. У такій справі важливо бути дуже акуратним. На вигляд здається, що процес видалення луски - це невинна справа, але це не так:

Усунення риб'ячої луски - неприємне заняття і вважається однією з найбрудніших процедур у кулінарії. Але з отриманням досвіду та правильно підібраного інструменту процес очищення скоротиться. Щоб не нашкодити собі, дотримуйтесь техніки безпеки та не поспішайте. Тоді й ризик виникнення травм істотно знизиться.

Користь риби велика. Це не тільки смачний делікатес, а й джерело великої кількості вітамінів та мікроелементів. Одним з неприємних процесів у кулінарії вважається очищення риби від луски, тому що під час чищення дрібна луска розлітається по всій кухні.

Саме через цей процес багато домогосподарок відмовляються готувати рибку. І чоловіки-рибалки більше вважають за краще ловити, ніж її чистити. Зараз для того, щоб полегшити процес, існує велика кількість методів та пристроїв, які спростять чищення та збережуть кухню від бруду. Насправді нічого складного в цьому процесі немає, найголовніше - підібрати правильний пристрій, яким можна буде.

Пам'ятайте, що свіжу рибу чистити набагато легше, тому весь улов необхідно чистити відразу, а потім прибирати на зберігання.

• Найоптимальнішим варіантом буде очищення луски біля водоймища.
• Вибирайте для чищення тільки якісні гострі ножі, інакше руки будуть порізані. Ніж має бути гострим, широким, але не довгим.
• Чищення потрібно проводити тільки на спеціальній обробній дошці, яка призначена для риби.
• Акуратно очищайте луску, адже недбало почищену рибку буде складніше приготувати, і вона не така приємна на смак.
• Перед чистою покладіть рибу в холодну воду з додаванням оцту.
• З легкістю чиститиметься будь-яка риба, якщо в її рот до упору вставити паличку або шилом приколоти хвіст до дошки, де чиститиметься риба. Далі рибу слід витягнути до "хрускоту", тримаючи її пальцями за очі.
• Щоб рибка не вискочила з рук, оберніть хвіст серветкою або рушником. Якщо на шкірі руки немає садна, натріть її сіллю.

Чим чистити рибу?

Одним із популярних способів чищення вважається ніж. Але з деяких видів риби можна зовсім не прибирати лусочки, наприклад, лосось, бички. Цю рибу просто обсмажують на сковороді. Швидко і легко чиститься сом, минь, з них достатньо змити слиз водою або натерти сіллю сіллю. З щойно виловленого карася лусочка знімається добре просто пальцями. Дрібну рибку можна посипати сіллю та промити під водою. А ось, йорж і окунь, над ними доведеться попітніти.

Живу рибу, яка рухається і постійно б'є хвостом, дуже незручно чистити, тому її необхідно приголомшити. Приступаємо до чищення. Найпершим і чимало важливим етапом є промивання тушки під проточною прохолодною водою. Добре вимити необхідно зябра та тіло тушки. Чистити можна звичайним кухонним ножем, спеціальним рибним ножем, а також рибочистками та скребками.

Ручні пристрої

Механічний спосіб чищення найшвидший, але не ефективний. Велику рибку можна почистити руками. Візьміть однією рукою за хвіст. Сама чистка відбувається вільною рукою, тобто нігтем великого пальця поперек зростання лусочок. Для чищення у важкодоступних місцях скористайтесь ножем.

Звичайний кухонний ніж, візьміть не дуже великий і широкий. З ним потрібно бути обережним. Щоб луска не розліталася, тушку можна покласти в пакет, в якому акуратними рухами знімати луску. Якщо чистите в раковині, не забудьте на місце зливу покласти металеву або пластмасову сіточку. Тушку треба правильно тримати. Голова має бути розташована у ваш бік, тримати її необхідно за хвіст. Процес зняття луски походить від хвоста до голови. Рухи плавні, акуратні.

До кращих пристроїв можна віднести чистку, яка візуально нагадує гребінець для волосся. Це плоска пластина з тупими невеликими величинами зубчиками. Зубчики – шипи є основною робочою частиною інструменту. Ця конструкція впоратися без особливих зусиль з різними за величиною лусочками.

Варто помітити іноді навіть підходить і овочевий ніж. Краще чистити під струменем води або в тазі з водою. Міні-терка для шаткування овочів, краї якої повинні бути гострими. Є види риб, у яких луска щільно прилягає до шкіри. Тоді таку тушку опустіть на кілька секунд окропу.

Електрична побутова рибочистка

Одним із найкращих пристроїв, яке здатне – це . Такий електричний прилад можна зустріти у більшості рибалок, працівників підприємств громадського харчування та власників приватних рибних магазинів.

Рибочистка працює від електрики і вважається найзручнішим і найпростішим у використанні інструментом. Домашні машинки для автоматичного видалення луски можуть працювати від кількох джерел живлення: побутової мережі, автомобільного прикурювача та вбудованого акумулятора. Завдяки таким варіантам харчування використовувати прилад можна не лише в домашніх умовах, а й на риболовлі.

Як упіймати більше риби?

1. Активатор клювання. Залучає рибу в холодній та теплій воді за допомогою феромонів, що входять до складу та стимулює її апетит. Шкода, що Росприроднаглядхоче ввести заборону на його продаж.
2. Більш чутливі снасті. Читайте відповідні посібники з конкретного типу снастіна сторінках мого сайту.
3. Приманки на основі феромонів.

Також користуються великою популярністю електричні побутові рибочистки. Найвідоміші моделі РЧ 01, VesElectric 4000 акумуляторна з контейнером.Електричні побутові рибочистки оснащені спеціальним екраном, який не дає можливість розлітатись лусці.

Ціна

Середня ціна рибочистки може змінюватись в межах 4000 рублів.

Переваги рибочисток

• Швидкість та висока якість чищення.
• Простота використання пристроїв.
• Механічні пристрої для чищення риби дешеві, на відміну від електричних.
• – процес очищення швидше, ймовірність пошкодження м'якоті у процесі чищення низька.
• Луска не розлітається в різні боки.

Робимо пристрій для чищення риби своїми руками

Для ефективного очищення існують різні тертки, які можна придбати на ринку чи магазині. Але можна пристрій зробити своїми руками. Для цього знадобиться дерев'яні брусок і бляха з дірками, на якій є гострі зазубрини. Таке миттєво.

Виготовимо тертку із консервної банки. Для цього зробіть кілька отворів середньої величини.
Тертка із пивних кришок. Візьміть дерев'яний брусок, такий, щоб його було зручно тримати у руці. До нього потрібно прибити кілька бляшаних пивних кришок. Пристосування виходить просте та ефективне, лусочки з риби злітають швидко.

Якщо вдома немає кришок, ні порожньої консервної банки, скористайтеся простою виделкою або ложкою. Луска може сильно розлітатися, тому помістіть рибку в поліетиленовий пакет.

Де купити рибочистку?

Пристрій для чищення риби можна придбати на ринку чи інтернет магазині. Там можна зустріти великий асортимент безпечних пристроїв для чищення луски. Якщо схиляєтеся придбати електричну рибочистку, ознайомтеся обов'язково з інструкцією та відгуками.