Рецепти страв при схудненні. Коктейль з селера. Сирний десерт з фруктами

У свідомості більшості людей саме салати, як страви, що майже повністю складаються з овочів, є найбільш дієтичними та переважними при дієті. Тут зібрано кілька рецептів смачних дієтичних салатів із фото.

1. Яблучно-сирний салат

Цей рецепт дуже простий у приготуванні, що не применшує його смакових якостей. Для його приготування беруться такі інгредієнти:

• кисле яблуко - 1 штука,
• сир голландський твердий – 100 грамів,
• горіхи волоські – ¼ склянки,
• сметана,
• мед рідкий,
• лимонний сік.

Яблуко і сир необхідно нарізати невеликими кубиками, додати обсмажені і дрібно покришені волоські горіхи. Перемішати. Заправка для салату робиться зі сметани, лимонного соку та меду. Інгредієнти поєднуються за смаком.

2. Салат з огірка та сиру

Простий і свіжий салат просто знахідка для спекотного літа. Для того, щоб поласувати цією стравою, нам необхідні:

• сир знежирений – 200 грамів,
• огірок свіжий - 1 штука,
• горіхи волоські очищені - 100 грамів,
• олія оливкова – 20 мл,
• часник – 2 зубочки,
• сметана знежирена або йогурт – 100 грамів,
• зелень різноманітна до смаку.

Насамперед нам необхідно ретельно змішати, а потім і збити сир зі сметаною. У повітряну суміш додаються дрібно порізаний (або пригнічений на часнику) часник, подрібнені в блендері волоські горіхи, зелень, дрібно порізаний або натертий на великій тертці огірок. Оливкова олія стане чудовою заправкою для цього салату.

3. Зелений салат з яйцем та шпинатом

Ще одна дуже легка і смачна закуска для спекотних літніх днів. У цей час року салатик цілком може вживатися як самостійна страва, восени та зимовий час – як доповнення до основних страв. У будь-якому разі, у ньому мінімум калорій, зате максимум смаку. Для зеленого салату нам знадобляться такі інгредієнти:

• шпинат свіжий - 1 пучок,
• салат свіжий листовий або айсберг - ¼ пучка,
• свіжі огірки середніх розмірів – 2-3 штуки,
• відварене куряче яйце – 2 штуки,
• оливкова олія – 3 столові ложки,
• спеції (сіль та перець) – за смаком,
• зелень різноманітна – 1 пучок,
• французькі пряні трави – до смаку.

Салатне листя та шпинат потрібно ретельно промити і висушити, порвати руками. До них же додається вся зелень, що залишилася (кріп, петрушка, кінза і т.д), а також огірки, порізані кубиками. Заправка готується дуже просто: потрібно лише змішати лимонний сік, оливкову олію та спеції.
Заправлений і ретельно перемішаний салат викладається на гарне блюдо, прикрашається яйцями, порізаними кружальцями, посипається французькими ароматними травами для смаку і запаху. Салат готовий!

4. Бельгійський салат

Ще одна легка і проста у приготуванні страва. Інгредієнти йому доступні кожному, незалежно від доходу.

Для бельгійського дієтичного салату знадобляться:

• баклажан середніх розмірів - 1 штука,
• квасоля стручкова зелена свіжа – 100 грамів,
• цибуля зелена свіжа – 2 штуки,
• філе куряче відварене - 80 грамів,
• томати свіжі середніх розмірів – 2 штуки,
• половинка лимона,
• салат зелений листовий - 1 пучок,
• спеції за смаком,
• оцет рисовий – ¼ склянки,
• часник – 1 зубок,
• мед рідкий - половинка чайної ложки,
• олія оливкова – 1 ложка столова.

Приготування салату також відрізняється легкістю та простотою. В одній сковорідці потрібно змішати відварене куряче філе, порізане шматочками, обсмажені на сухій сковороді і порізані баклажани, бланшировану стручкову квасолю. Всі інгредієнти збризкати невеликою кількістю оливкової олії та підсмажувати приблизно три хвилини. Для соусу змішуються рисовий оцет, часник, мед та олія оливкова.
Інгредієнти для теплого салату викласти на гарну тарілку гіркою, додати шматочки помідора та подрібнену зелену цибулю. Зверху збризкати соусом.

Дієтичні другі страви: рецепти

1. Курча з рисом

Другі страви можуть також порадувати жінок, які стежать за фігурою, мінімумом калорій і максимумом смаку. Одним з таких рецептів є курча з рисом. Щоб його приготувати, потрібно:

• грудка курчати - 2 штуки,
• морква середніх розмірів – 400 грамів,
• бульйон овочевий міцний - півлітра,
• лимонний сік,
• брокколі,
• сметана знежирена – 2 столові ложки,
• кукурудза консервована – 50 грамів,
• крохмаль – 1 чайна ложечка,
• рис відвареної – 120 грамів,
• олія оливкова – 20 грамів.

Промиті курчачі грудки обсмажуються на невеликій кількості оливкової олії з двох сторін. Нарізану кубиками моркву та розділені на суцвіття брокколі варяться в овочевому бульйоні кілька хвилин, потім виймаються шумівкою. Бульйон довести до кипіння, додати туди сметану та лимонний сік. У половині склянки холодної води розводимо крохмаль, а потім, безперервно помішуючи, додаємо туди тонким струмком соус з бульйону і сметани. Потім, в трохи розігрітий соус додаємо кукурудзу, овочі. На тарілку викладаємо варений рис, нарізане філе, поливаємо зверху соусом.

2. Гриби з броколі

• брокколі або цвітна капуста,
• гливи, печериці або будь-які інші гриби на ваш смак,
• оливкова олія,
• помідори.

На невеликій кількості олії підсмажуються гриби з цибулею, коли вони дадуть сік, додати до них броколі або цвітну капусту. Накриваємо сковороду кришкою і добре пропарюємо броколі. Томати очищаємо від шкірки і ретельно розминаємо вилкою. Виливаємо цю пасту на сковороду середніх розмірів, кип'ятимо, додаємо спеції та зелень. Гриби та броколі поливаються соусом і подаються зі свіжим салатом.

3. Відбивні з м'яса індички

М'ясо індички вважається одним із найбільш дієтичних, але крім цього воно ще й дуже смачне. Приготувати відбивні з індички дуже просто та швидко. Інгредієнти беремо такі:

• грудка індички - 700 г,
• сир будь-якого твердого ґатунку - 40 г,
• яйце - 2 шт,
• оливкова олія,
• сіль, перець (за смаком),
• приправа для птиці (за смаком),
• борошно.

Грудки індички промиваються, обсушуються і нарізаються порційними шматками для відбивних, відбивається, приправляється сіллю та спеціями. Готуємо кляр: у збиті яйця додаємо натертий сир, воду. Перемішуємо. Філе обвалюється спочатку в муці, а потім у клярі, викладається на розігріту сковороду і обсмажується до рум'яної скоринки з двох боків. Відбивні готові! Тепер їх треба викласти на серветки та видалити зайвий жир. Подавати з гарніром із відвареного рису або будь-якими овочами.

Прості дієтичні десерти: рецепти з фото

1. Солодкий салат із слив та дині

Немає нічого простішого і смачнішого за легкі фруктові салати, які забезпечать вас енергією і силою на весь день. Для того, щоб приготувати легкий фруктовий салат з дині та сливи нам знадобляться:

• сливи свіжі - 100 грамів,
• диня маленька солодка - 1 штука,
• горіхи волоські товчені – 2 столові ложки,
• мед рідкий - 2-3 столові ложки,
• сік лимонний - 2 столові ложки,
• соус сметанний - склянка без чверті.

Диня очищається, нарізається невеликими тонкими скибочками, зі сливи прибираємо кісточки, розрізаємо навпіл – викладаємо разом із динею на блюдо. Зверху посипаємо товченими горіхами та змішаним з медом лимонним соком. Якщо таке бажання: полити зверху невеликою кількістю сметанного соусу.

2. Банановий мус

• банан солодкий - 3-4 штуки,
• желатин харчовий – 30 грамів,
• вода кип'ячена - 80 мілілітрів,
• лимонна кислота - ½ чайної ложки.

Щоб насолодитись легким банановим мусом, потрібно замочити желатин у холодній воді. У цей час очищаємо від шкірки банани, розминаємо їх вилкою, додавши трохи цукрозамінника. Варимо сироп із цукрозамінника та води з додаванням лимонної кислоти. Потім набряклий желатин з'єднуємо з теплим сиропом, злегка прогріваємо на вогні. Охолоджуємо, додаємо бананове пюре і збиваємо віночком або міксером до пишної повітряної маси. Готовий мус кладемо в креманки, прикрашаємо скибочками банана і листком свіжої м'яти. Подавати охолодженим десерт.

Струнне тіло, легкість, витонченість, краса, відмінне здоров'я - чи не про це мріє кожен з нас? Досягнути всього відразу складно, але досягти певних успіхів можна за допомогою дієтичних страв, що становлять основу дієтичного харчування. При словах «дієтичні страви» чомусь відразу перед очима постають тарілки з непривабливою на вигляд їжею, прісною, але дуже корисною. Такі асоціації виникають у більшості з нас. Однак дієтичні страви можуть бути не тільки корисними, а й апетитними, і красивими, і смачними. Навчитися готувати такі страви - завдання цілком здійсненне.

сайт «Кулінарний Едем» із задоволенням розповість вам, як готувати смачні та прості дієтичні страви. Ми пропонуємо кілька рецептів, які ви цілком можете взяти за основу на перший час, а потім, прийшовши до смаку, вигадувати свої, адже це захоплююче заняття, яке дарує позитивні емоції, а в результаті - відмінний результат. До речі, якщо хочете прискорити процес схуднення – не соліть страви!

Мабуть, найважче у кожній дієті – чітко дотримуватися режиму харчування. Тому можна дозволити собі іноді перекусити. Це може бути, наприклад, салат. Кожен з'їдений вами салат - крок до здоров'я та краси. До речі, салати можуть виступати не лише в ролі перекушування, а й як самостійна страва – скажімо, м'ясні салати з овочами. Вживайте їх без хліба та гарніру. І смачно, і корисно водночас.

Салат "Грація"

Інгредієнти:
½ кореня селери,
1 яблуко,
1 солодкий перець червоного кольору,
1 солодкий перець зеленого кольору,
40 г сметани,
чорний мелений перець.

Приготування:
Корінь селери та солодкий зелений перець наріжте соломкою, солодкий червоний перець – кільцями, яблуко – скибочками. Все змішайте і заправте сметаною з чорним перцем, додайте на смак сіль.

Теплий салат по-македонськи

Інгредієнти:
25 г стручкової квасолі,
1 морква,
2 дрібні цибулини,
1 солодкий перець.
1 помідор або огірок,
олія, чорний мелений перець.

Приготування:
Нарізану кружальцями моркву, дрібні головки цибулі і дрібно нарізану квасолю стручкову відваріть в підсоленій воді і відцідіть. Печений перець очистіть, наріжте і змішайте з|із| відвареними овочами. Посоліть, поперчіть, заправте олією, перемішайте і прикрасьте кружальцями помідора або огірка.

Салат "Єгипетський"

Інгредієнти:
2-3 помідори,
1 цибулина,
60 г фісташок,
Червоний мелений перець.

Приготування:
Помідори очистіть від шкірки, видаліть насіння, м'якоть дрібно наріжте і змішайте з нашаткованою цибулею, товченими фісташками, сіллю та перцем. Дайте суміші постояти 10 хвилин.

Салат з куркою та селери

Інгредієнти:
150 г відвареного філе курча,
150 г селери,
50 г сиру,
150 г сметани,
100 г помідорів.

Приготування:
Філе курчати і селеру наріжте тонкою соломкою, сир натріть на тертці. З'єднайте всі інгредієнти, заправте сметаною та посоліть. Прикрасьте скибочками помідорів.

Салат вітамінний з кальмарами

Інгредієнти:
250 г філе кальмару,
1 яблуко,
100 г білокачанної капусти,
1 морква,
сметана.

Приготування:
Відваріть філе кальмара у підсоленій воді до готовності та охолодіть. Свіжі яблуко, капусту, моркву та філе кальмара наріжте тонкою соломкою та заправте готову страву сметаною.

Салат «Здоров'я»

Інгредієнти:
200 г вареної яловичої печінки,
3 огірки,
1 морква,
1 цибулина,
лимонний сік,
олія.

Приготування:
Печінку пропустіть через м'ясорубку. Цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте лимонним соком із сіллю. Огірки та відварену моркву наріжте скибочками. З'єднайте з печінкою та маринованою цибулею. Готовий салат заправте олією.

Обговорюючи дієтичні страви,не можна не сказати про супи, які готуються легко і швидко і ідеальні як обід.

Суп морквяний з манкою

Інгредієнти:
3 моркви,
1 корінь селери,
1 цибулина,
1 ст. манної крупи,
1 ст. рослинної олії,
½ скл. нежирної сметани.

Приготування:
Моркву, селеру та цибулю наріжте кубиками, припустіть до м'якості, додавши ½ стака. води та рослинне масло. Влийте гарячу воду та всипте манну крупу, попередньо підсушену на сковороді до золотистого кольору. Варіть суп ще 5-7 хвилин на слабкому вогні та заправте сметаною.

Інгредієнти:
1 кг стручків квасолі,
½ скл. томатної пасти,
1 цибулина,
1 пучок кропу,
1 гілочка кінзи,
1 гілочка базиліка,
2 ст. рослинної олії,
мелений перець чилі.

Приготування:
Квасолю звільніть від грубих волокон, вимийте, наріжте та залийте гарячою водою. Цибулю подрібніть, злегка прогрійте на олії, додайте томатну пасту і трохи загасіть. Додайте цю масу до квасолі і варіть до готовності, посоліть, приправте перцем чилі і подавайте до столу, посипавши густо подрібненою зеленню.

Суп грибний з кабачками

Інгредієнти:
500 г лисичок,
500 г кабачків,
1 морква,
1 цибулина,
2 ст. рослинної олії,
зелень, сметана.

Приготування:
Дрібно наріжте гриби і згасіть їх у власному соку на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте до грибів нарізані цибулю та моркву і тушкуйте до готовності. Подрібніть у блендері овочі та гриби і викладіть цю масу в киплячу воду одночасно з кабачками, нарізаними кубиками. Варіть на невеликому вогні до готовності із зеленню, пов'язаною пучками. До столу подавайте зі сметаною.

Головне в будь-якій дієті – різноманітність страв. Крупи – ось основні складові правильного раціону. Харчуватись тільки капустою не набагато корисніше, ніж виключно гамбургерами. Необхідно користуватися схемою харчування, яка називається «Харчова піраміда». Робіть упор на найширшу частину трикутника – цільнозернову їжу. І додавайте різноманітні бобові, овочі та фрукти.

Каша гречана з овочами

Інгредієнти:
6 ст. гречаної крупи,
350-400 мл води,
½ кабачка,
1 невеликий корінь селери або петрушки,
1 морква,
1 цибулина,
1 солодкий перець,
1 зубчик часнику,
олія,
зелень.

Приготування:
У каструлю з окропом всипте промиту групу і варіть, помішуючи, доки крупа не вбере воду. Потім накрийте кришкою і потім 15 хвилин на повільному вогні. Кабачок, селера, морква і цибуля наріжте кубиками, обсмажте на олії і згасіть. За 5 хвилин до готовності додайте шматочки солодкого перцю, а потім – рубаний часник. Готову кашу викладіть на тарілку, додайте приготовлену заправку і посипте дрібно нарізаною зеленню.

Каша пшоняна з гарбузом

Інгредієнти:
6 ст. пшоняної крупи,
350 мл води,
300 г нарізаного гарбуза,
40 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:
У каструлю з окропом всипте промиту крупу і варіть, помішуючи, поки крупа не вбере воду. Залишіть кашу упрівати на 15 хвилин. Гарбуз варіть на слабкому вогні при слабкому кипінні, додавши трохи води. Готову кашу з'єднайте з відвареним гарбузом, заправте олією, поставте в розігріту духовку і залиште до готовності.

Каша вівсяна з родзинками та волоськими горіхами

Інгредієнти:
1 скл. цілісних зерен вівса,
3 скл. води,
½ скл. родзинок,
1 жменя волоських горіхів,
1 ст. меду,
1 ст. вершкового масла|мастила|.

Приготування:
Замочіть збіжжя на ніч, злийте воду, залийте гарячою водою, доведіть до кипіння і знову злийте воду. Додайте ще окропу, щоб вода була на 2 см вище за кашу, і варіть 15 хвилин. Промийте родзинки, залийте його окропом і залиште до набухання. Злийте воду, родзинки викладіть на паперову серветку. Волоські горіхи ошпарьте окропом, потім прожаріть на сковороді, подрібніть. У кашу додайте|добавляйте| родзинки|ізюм| і поставте ненадовго в духовку для повного вбирання води. У готову кашу додайте мед, вершкове масло|мастило| і посипте горіховою крихтою.

У світі багато смачних речей. Нерідко вони ще корисні. Це з упевненістю можна сказати про овочі. з овочів вражають вишуканим смаком та легкістю засвоєння.

Баклажани печені

Інгредієнти:
500 г баклажанів,
4 зубчики часнику,
мелений кмин,
кілька чорних та зелених маслин,
2 ст. олії.

Приготування:
Випікайте баклажани в духовці протягом 30 хвилин. Вийміть їх, очистіть від шкірки, потовчіть з часником і кмином, трохи посоліть, викладіть в салатник, полийте олією і прикрасьте маслинами.

Картопля з овочами в горщику

Інгредієнти:
150 г картоплі,
1морква,
1 корінь селери або петрушки,
1 цибулина.
2 зубчики часнику,
20 г олії.
лавровий лист, коріандр.

Приготування:
Картопля наріжте кубиками. Моркву, корінь селери або петрушки наріжте невеликими пластинками, цибуля півкільцями. Укладіть овочі в керамічний горщик шарами: шар цибулі, потім шар картоплі, після моркву і селеру або петрушку. Повторіть все в тому ж порядку і посипте страву подрібненим часником і коріандром, залийте 2 ст. води, додайте лавровий лист, олію і щільно закрийте кришкою. Поставте горщик у розігріту духовку на 30 хвилин.

Картопля зі стручковою квасолею

Інгредієнти:
300 г картоплі,
300 г свіжої або замороженої стручкової квасолі,
3 ст. ложки рослинної олії,
1 пучок кінзи,
1 щіпка меленого перцю чилі.
1 щіпка коріандру.

Приготування:
Очистіть картоплю і розріжте вздовж 4 частини. Квасолю промийте і наріжте невеликими шматочками. Прогрійте в олії перець чилі та коріандр. Потім викладіть картоплю та квасолю в керамічну посуд для духовки. Посоліть, додайте прогріті спеції, трохи води, прикрийте кришкою та тушкуйте 1 годину. Готову страву посипте подрібненою зеленню.

Овочеві голубці

Інгредієнти:
листя білокачанної капусти,
½ скл. рису,
1 цибулина,
2 моркви,
2 помідори,
1 зубчик часнику,
зелень,
олія,
сметана (нежирна).

Приготування:
Відваріть рис протягом 15-20 хвилин, добре промийте, змішайте з|із| дрібно|мілко| нарізаними цибулею, помідорами, морквою і тушкуйте 10 хвилин|мінути| з невеликою кількістю рослинної олії. На кожен капустяний лист покладіть 1 ст. начинки, загорніть і покладіть в каструлю, залийте водою і варіть 15 хвилин. Подавайте до столу зі сметаною, посипавши зеленню та тертим часником.

Картопляно-морквяні котлети

Інгредієнти:
250 г картоплі,
1 морква,
1 ст. муки,
мелені сухарі,
олія,
зелень кропу чи петрушки.

Приготування:
Зваріть очищену картоплю та моркву в підсоленій воді до готовності і злийте воду. Гарячі овочі протріть через сито, пропустіть через м'ясорубку або розімніть. Охолодіть, додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре вимішайте. Сформуйте з маси котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте з двох сторін на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом. При подачі до столу посипте подрібненою зеленню.

Якщо ви почуваєтеся зголоднілою, увімкніть у меню м'ясні дієтичні страви. Білок довго розщеплюється, і якийсь час ви не відчуватимете мук голоду. Але обов'язково додайте до м'яса сирі овочі та зелень – це допоможе перетравленню їжі та виведенню зайвого холестерину з крові. Найчастіше замінюйте м'ясні страви рибними. Вони не менш ситні та корисніші.

Курка по-домашньому

Інгредієнти:
1 курка,
2 морквини,
1 цибулина,
2-3 помідори,
4 зубчики часнику,
2 ст. рослинної олії,
зелень кропу чи петрушки.

Приготування:
Курку розділіть на шматки і обсмажте до золотистої скоринки. Моркву, цибулю, помідори наріжте і покладіть разом із куркою в товстостінний посуд. Залийте гарячою водою так, щоб вона ледве покривала курку, і гасите на маленькому вогні під кришкою до готовності (десь хвилин 50). За 5 хвилин до закінчення гасіння посипте блюдо дрібно нарізаним часником, а при подачі зеленню.

Печена риба

Інгредієнти:
1 кг великої риби,
50 г олії,
лимонний сік, перець.

Приготування:
Очищену рибу натріть усередині та зовні перцем, збризкайте лимонним соком і гарненько змастіть олією зовні. Викладіть на лист або сковороду. Підлийте 2-3 ст. води та поставте в розігріту до 180ºС духовку. Коли риба підрум'яниться, зменшіть жар і запікайте до готовності, поливаючи кілька разів соком, що утворився під час запікання.

Для ласунів можна приготувати корисні солодощі.

Цукерки горіхові

Інгредієнти:
20 волоських горіхів,
100 г кураги,
100 г ізюму без кісточок,
100 г сушеного чорносливу,
100 г сушених яблук,
цедра 1 лимона,
мед - за смаком.

Приготування:
Очистіть волоські горіхи від шкаралупи та запікайте в духовці для крихкості та аромату. Після чого подрібніть у ступці або кавомолці. Сухофрукти вимийте і замочіть, потім відіжміть і перемелить у м'ясорубці разом з цедрою лимона, додати мед і ретельно перемішайте. Зволоженою рукою скачайте кульки розміром із круглу цукерку та обваляйте у подрібнених горіхах.

Хіба такі дієтичні страви не здатні урізноманітнити ваше харчування та зробити його яскравішим та цікавішим? Готуйте із задоволенням та живіть зі смаком!

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Дієтичні рецепти для схуднення

Суп для схуднення - дієтична страва для тих, хто хоче їсти та худнути одночасно. Простий суп для схуднення виходить не тільки легким, а й смачним – з ним будь-яка дієта буде насолодою.

Салат "Щітка" для схуднення

Салат "Щітка" для схуднення - ефективний та смачний спосіб позбутися зайвих інгредієнтів. Простий рецепт салату "Щітка" для схуднення - на замітку тим, хто хоче схуднути!

Окрошка – легкий, поживний, вітамінний суп, який, до того ж, допомагає скинути зайву вагу. Я окрошку обожнюю і провесною завжди "сідаю" на дієту. До сезону бікіні скидаю 3-4 кг.

Після прочитання назви даного супу питань щодо його призначення залишитися не повинно. Цей рецепт супу з селери - на допомогу тим, хто худне.

Правильне харчування - ключ до схуднення та взагалі здоров'я. Цибульний суп для схуднення - чудовий приклад смачної і одночасно корисної страви, що покращує обмін речовин і допомагає схуднути.

Якщо ви ретельно стежите за вагою або боретеся із зайвими кілограмами, пропоную вам дуже смачний, поживний і мало калорійний суп для схуднення.

Кожен, хто цікавиться дієтами, напевно, чув про капустяний суп для схуднення, якому приписують просто чудотворні властивості. Розповідаю, як його приготувати.

Відкрию свій маленький секрет – простий рецепт приготування лимонної води для схуднення. Дуже смачний напій, який я п'ю щодня. Гарний елемент дієти для схуднення. Знайомтеся! :)

Хочете їсти смачно і при цьому не боятися зайвих кілограмів, чи потрібно скинути трохи ваги? Тоді пропоную вам чудовий варіант – гарбузовий суп для схуднення.

Селера з кефіром для схуднення можна використовувати в кефірному розвантажувальному дні. Якщо хтось хоче схуднути, то без розвантажувальних днів раз на чотири дні не обійтися. Селера - ваш помічник!

Будь-яка жінка не проти скинути пару-трійку зайвих кілограмів. Овочевий суп для схуднення чудово вам у цьому допоможе. Втім, він не тільки корисний, а й дуже смачний – переконайтесь самі!

Лідер серед киселів для схуднення! Худаючи з таким киселем, ви не тільки скинете зайву вагу, але й поправите своє здоров'я. Отже, готуємо вівсяний кисіль для схуднення!

Це чудовий смачний та корисний суп з мінімальним вмістом калорій та максимальним вмістом вітамінів. Ну а якщо вас влаштовує ваша вага, то просто приготуйте її для загальної користі організму.

Як відомо, ананас - низькокалорійний та смачний фрукт. Для більшого ефекту втрати ваги треба протягом декількох днів їсти свіжий ананас, розбавляючи його стравами з консервованим ананасом.

Цей чудовий супчик допоможе вам у підтримці своєї фігури у тонусі. До того ж він відмінно підійде для легкого обіду або вечері в спекотний літній день, а ще він неймовірно смачний і корисний.

Сік із селери для схуднення повний вітамінів та мінералів. А на його перетравлення організм витрачає набагато більше калорій, ніж міститься в селери. Сік виводить шлаки та прискорює обмін речовин.

Худнеєте? Рецепт супу з помідорів для схуднення – до ваших послуг. З мінімальної кількості інгредієнтів нехитрим способом приготуйте класний суп - і смачний, і корисний при схудненні.

Боротися із зайвою вагою разом із буряком можна дуже просто, а головне – без особливої ​​шкоди здоров'ю. Сьогодні в нашому меню чудовий низькокалорійний суп-пюре з овочів та фруктів – смачно та корисно.

Як приготувати гарбузовий суп для схуднення, я дізналася восени у своєї подруги, коли потрапила до неї в гості на тиждень. Вона якраз посилено худла. І що ви вважаєте? Ефект був!

Варіантів супів з капусти для схуднення безліч. Зазвичай, коли мені треба трішки "розвантажитись", я готую такий суп для схуднення з капусти - і із задоволенням уплітаю. Смачно та корисно.

Спаржа - незамінний продукт для тих, хто стежить за своєю вагою: вона містить так мало калорій, що її можна практично в будь-яких кількостях! Пропоную вам простий рецепт спаржі для схуднення.

Якщо вибирати дієтичне харчування без шкоди для нашого здоров'я, то низькокалорійні страви з гречки підходять якнайкраще. Сьогодні в нашому меню – гречаний суп для схуднення.

Я пропоную вам чудовий рецепт супу для схуднення, який чудово впорається з почуттям голоду, і при цьому він не містить великої кількості калорій, а ще він неймовірно смачний і ароматний.

Якщо ви не сидите на жорсткій дієті, то цей рецепт горохового супу для схуднення відмінно вам підійде. Жодних шкідливих інгредієнтів, лише дієтичні продукти.

Якщо ви дуже любите гриби, але стежте за фігурою, цей рецепт спеціально для вас. Ми приготуємо чудовий грибний суп, дуже легкий і корисний, який не нашкодить вашій стрункій фігурі.

Чи знаєте ви про те, що можна сидіти на дієті і при цьому їсти неймовірно смачні страви? Якщо ні, то рецепт томатного супу-пюре для схуднення обов'язковий до ознайомлення.

Рецепт супу зі шпинату для схуднення – усім, хто на дієті. Незамінна страва для всіх, хто хоче не тільки правильно харчуватися, але любить здорову їжу і хоче схуднути. Готується швидко та легко.

Томатний суп для схуднення допоможе вам розлучитися із зайвими кілограмами. Крім того, цей суп – вітамінна бомба. Його можна їсти не лише на обід, а й на вечерю. Не забудьте більше рухатися!

Якщо ви прагнете ідеальної фігури, то для початку вам необхідно збалансувати харчування. Суп із кабачків для схуднення відмінно підійде для тих, хто хоче підтримувати своє тіло у чудовій формі.

Салат із селери для схуднення - перевірений спосіб у боротьбі із зайвою вагою. Селера має безліч корисних речовин і властивостей, у тому числі, допомагає відмінно виглядати і бути в тонусі!

Овочевий суп-пюре для схуднення дуже легко приготувати. Він також буде цікавий вегетаріанцям або тим, хто постить. Рецепт простий та зрозумілий. Основний інгредієнт, цвітна капуста завжди є в магазині.

Сьогодні я хочу дати вам простий рецепт супу з брокколі для схуднення. Як відомо, зелені овочі сприяють схуднення, тож - беріть рецепт на замітку.

Цей рецепт приготування імбиру з часником для схуднення може і не відрізняється смаковими якостями, проте ефективно спалює жир і захищає імунітет. Подвійна користь, а готується дуже швидко!

Цей суп освіжить і підбадьорить ваш організм, а також стане чудовим союзником у боротьбі із зайвими кілограмами. Він неймовірно простий і низькокалорійний, а завдяки огіркам та зелені ще й корисний.

Сьогодні всі знають, щоб худнути – треба їсти. Але їсти потрібно правильну їжу. Хочу розповісти, як приготувати суп із овочів для схуднення. Цей суп потрібно готувати невеликими порціями та одразу ж їсти.

Рецепт приготування супу з томатів для схуднення – для любителів дієт і не лише. Запашна петрушка, селера і яскравий томат допоможуть не лише схуднути, а й піднімуть настрій.

До вашої уваги - класичний рецепт пшоняної каші, широко поширеної по всій території Росії. Пшоняна каша - відмінна страва і для дорослих, і для дітей, готувати яку має вміти кожен.

Пропоную вашій увазі оригінальний рецепт приготування салату з горбуші – думаю, вам сподобається незвичайне поєднання червоної риби з яблуками, цибулею та сметаною. Підходить для тих, що "худнуть"!

Вже давно всі знають про користь різних фрешів і фреш із селери не став винятком. І основна його користь – це покращення травлення, тому він ідеально підійде тим, хто вирішив схуднути.

Перед вами рецепт приготування дуже просто супу з ніжним смаком селери. Крім селери, в суп йде цибуля, олія, бульйон та спеції. Суп ви зварите за годину. Такий суп підходить і для схуднення.

Хороший рецепт сирного крему для торта стане в нагоді кожному, хто хоча б зрідка пече торти в домашніх умовах. Сирний крем для торта готується дуже швидко і просто – розповідаю, як.

Це одна з улюблених страв усі дітлахи. І при цьому воно ще не тільки смачне, а й дієтичне та корисне. А за допомогою мультиварки все готується легко та швидко.

Картопля з сиром у мультиварці - це чудовий гарнір до м'яса, який абсолютно спокійно може стати самостійною та повноцінною стравою. Дуже ситно, дуже смачно, дуже гарно! Раджу:)

4.6

До вашої уваги - рецепт вівсяної каші на молоці. Багато хто не любить вівсяну кашу, тому що вона в'язка, густа та важка. Це тому, що її відразу готують на молоці. Спробуйте приготувати по-іншому! ...далі

4.4

Рецепт приготування гречаної каші. Якщо приготувати гречану кашу за справжнім старовинним російським рецептом, то думка про її чудовий смак зміниться назавжди.

Гречана каша – гарна і як самостійна страва, і як гарнір. Використовуйте мультиварку для приготування гречаної каші - чудовий результат я вам гарантую!

Рецепти дієтичних страв, які використовуються у раціоні харчування для схуднення, складаються з корисних продуктів та сприяють зниженню ваги в домашніх умовах. З урахуванням калорійності продуктів та добової енергетичної потреби організму можна сформувати повноцінне меню.

Енергетична цінність дієтичних страв не повинна перевищувати 150 калорій на 100 г, що дозволить сформувати основний прийом їжі на 300-400 калорій і не вийти за межі добової норми калорій.

Рецепти перших страв

У меню щоденного харчування для схуднення можна використовувати прості та смачні страви на основі м'яса, риби, грибів та овочів. Для приготування дієтичних супів рекомендується використовувати мінімальну кількість вершкового або олії з метою зниження калорійності страви.

Борщ (68 ккал)

Продукти для борщу: 200 г курячого філе, капуста (500 г), червоний буряк середнього розміру, 3 картоплини, цибулина, морква, 2 помідори, 20 г волоських горіхів, сметана 10% жирності за смаком, сіль, приправи та перець.

Буряк і моркву загортають у фольгу та запікають протягом 30-40 хвилин до готовності.

Куряче філе, нарізане на шматочки, доводять до кипіння у двох літрах води. Картоплю чистять і нарізають кубиками, капусту шаткують і кладуть у каструлю з киплячим бульйоном. У цей час готують помідори: на 3 хвилини томати опускають у окріп, а потім знімають шкірку, ріжуть на шматочки та гасять у сковорідці. До томату додають нашатковану цибулю і готують ще 3-5 хвилин.

Коли картопля в бульйоні стане м'якою, в каструлю кладуть моркву, буряк, томатно-цибулеву заправку та приправи, солять і готують ще 5 хвилин. Подають борщ зі сметаною та зеленню.

Окрошка (90 ккал)

Інгредієнти для страви: нежирний кефір (500 мг), 400 г відвареної індички, 2 картоплини, 2 круто яйця, огірок, 100 г редиски, третина банки консервованого горошку, пір'я цибулі, кріп або петрушка.

М'ясо та овочі нарізають кубиками, змішують у глибокій ємності, солять і заливають кефіром. У окрошку додають зелень.

Можна готувати різні варіанти окрошки:

• без картоплі;
• з креветками, рибним філе чи грибами замість м'яса;
• вегетаріанський рецепт із яблуком;
• з відвареним буряком (буряк).

Грибний суп (40 ккал)

Щоб приготувати суп, знадобиться 3 картоплі, морква, кілограм печериць, часник (два зубчики), сіль, пряні трави, перець, зелень (кріп, петрушка).

Картоплю та моркву ріжуть на кубики і варять у воді 20 хвилин. За цей час гриби миють, ріжуть та кладуть у суп. Через 10 хвилин страву слід зняти з вогню, пюрувати за допомогою занурювального блендера, додати пропущений через часник і варити ще 5 хвилин. Перед подачею суп прикрашають зеленню.

Юшка (110 ккал)

Щоб приготувати юшку, використовується підлога кіло сардин, 200-300 г окуня або іншої риби з невеликою кількістю кісток, 200 г помідорів, цибуля, половина лимона, чорний перець горошком, пряні трави до риби, зелень.

Сардини залити водою та варити бульйон зі спеціями, цілими овочами та сіллю 50-60 хвилин, поки риба не розвариться. За цей час чистять окуня від шкіри та кісток, і ріжуть на порційні шматки.

Далі відвар слід процідити, знову поставити на вогонь і додати нарізану рибу і при бажанні подрібнену моркву. Варити юшку потрібно ще 20 хвилин, після чого додати подрібнені помідори. Подають юшку із зеленню та скибочкою лимона.

Крем-суп із броколі (32 ккал, соус - 43 ккал в 1 ст. л.)

Склад крем-супу: броколі (500 г), бульйон (750 мл), сметана (100 мл), цибуля (2 шт.), зелене пір'я цибулі, мускатний горіх.
Для соусу: масло топлене або вершкове (30 г), молоко (150 мл), борошно (половина склянки).

Спочатку розтопіть масло на сковорідці, додайте|добавляйте| муку|борошно| і розмішайте до однорідності. Далі соус заливають молоком, солять і доводять до консистенції густої сметани.

Брокколі миють, поділяють на суцвіття і варять у бульйоні 15 хвилин, а потім кладуть подрібнену цибулю, соус, сіль, мускатний горіх та перець. Через 5 хвилин крем суп знімають із плити та пюрують блендером. Перед подачею страву посипають зеленою цибулею та додають соус за смаком.

Другі страви

Другі страви в меню для схуднення повинні складатися з продуктів із високим вмістом білка та мінімальною кількістю швидких вуглеводів. Наявність білкових продуктів у раціоні веде до прискорення метаболізму та підвищення енерговитрат на розщеплення білка.

Для приготування страв слід використовувати такі способи термічної обробки їжі, як відварювання, гасіння та запікання, які сприяють збереженню корисних властивостей продуктів.

Омлет із сиром та овочами (147 кал)

Для омлету знадобиться 4 яйця, 20 г молока, 20 г олії, 50 г сиру, помідор, болгарський перець, зелена цибуля, кріп, сіль.

Розігрійте сковороду зі шматочком олії, додайте нарізані перець, помідори, сіль та приправи. Гасить овочі 5-7 хвилин. Далі заправку знімають із вогню.

Яйця збивають із сіллю та молоком, і виливають на розігріту сковорідку з розтопленим маслом. На невеликому вогні підсмажують яйця з одного боку, доки не схопиться рідка верхня сторона омлета.

Далі слід покласти тушковані овочі, нарізані цибулю та натертий сир на половину омлету, а потім накрити начинку другою половиною яєчного млинця. Страву готують під кришкою протягом 1-2 хвилини на маленькому вогні.

Домашня буженина (154 ккал)

Домашня буженина є чудовим доповненням до будь-якого прийому їжі: до бутерброду на сніданок, на перекус, до супу чи салату на обід та вечерю. Інгредієнти: нежирна свинина (1 кг), часник (3-4 зубчики), вершки чи сметана (120 мл), сіль, перець, лавровий лист.

Свинину миють, висушують паперовим рушником і роблять 5-6 вузьких надрізів завглибшки сантиметр, куди потрібно покласти невеликі шматочки лаврового листа. Далі готують соус: пропускають часник через прес і змішують зі сметаною, сіллю, перцем та іншими приправами.

Свинину змащують соусом повністю, обертають у фольгу та випікають 60 хвилин до готовності. Далі фольгу знімають і запікають ще 5-7 хвилин для підрум'янювання.

Буженину подають у холодному вигляді.

Рибний рулет на пару (88 ккал)

Для страви знадобиться філе хеку (1 кг), заморожений зелений горошок (100 г), морквина, цибулина, 3 зубчики часнику, одне яйце, 50 г висівок, 10 гр. вершкового масла|мастила|.

Морквину подрібнити та обсмажити на олії 3-5 хвилин. Рибу та цибулю пюрувати в блендері до, змішати з розмороженим горошком, морквою та висівками, посолити, посипати прянощами.

Тушкована індичка з овочами (60 ккал)

Знадобляться такі продукти: 700 г філе індички, по 300 г кабачків, білокачанної капусти, 1-2 болгарських перцю, великий помідор, морква, цибуля, сіль, перець, 30 г сметани, спеції за смаком, вершкове масло.

Філе індички помити і порізати поперек волокон. У сковорідці розігріти олію і обсмажити індичку 2 хвилини з усіх боків. Далі м'ясо перекласти в каструлю, залити водою та готувати на невеликому вогні. Цибулю та моркву подрібнити та пасерувати на олії до готовності, після чого додати помідор та гасити ще 3 хвилини.

Кабачок, перець і капусту нарізають і додають до м'яса, при цьому стежать за кількістю води і при необхідності доливають. Через 20 хвилин до овочів необхідно додати заправку з помідором, приправи, посолити та зняти з плити через 10 хвилин. Під час подачі страву можна прикрасити зеленню.

Низькокалорійні салати

Овочеві салати, які можна вживати під час схуднення, повинні мати низьку калорійність, а також заповнювати потреби організму у вітамінах, мінералах та клітковині. З цією метою використовують прості рецепти заправок для салатів на основі кисломолочних продуктів (грецький йогурт, кефір, нежирна сметана), соку лимонного або яблучного оцту.

Салат із моркви (55 ккал)

Для салату беруть 3 середні морквини, 2 шт. чорносливу, 300 г пекінської капусти, 2 зубчики часнику, олія (1 ст. л.), сіль, чорний перець.

Моркву натерти на тертці для моркви по-корейськи, нарізати капусту, додати подрібнений чорнослив, часник і масло, посолити. Салат ретельно перемішати та залишити на 20-30 хвилин. Подають салат з м'ясними та рибними стравами.

Овочевий салат без олії (53 ккал)

Потрібно 2 яйця, зварених круто, пучок листя салату, огірок, помідор, сіль, зелений кріп, перець.

Яєчні жовтки розім'яти вилкою до дрібної крихти. Листовий салат, огірок та помідор промити та нарізати. Овочі перемішати та додати яєчні білки та жовтки, посолити. Перед подачею посипати свіжим кропом.

Салат із капусти з шинкою (100 ккал)

Інгредієнти: 500 г білокачанної капусти, 200 г шинки, 120 г сметани, 30 г часнику, сіль, зелена петрушка, перець.

Капусту шаткують соломкою і розминають руками із сіллю. Шинку ріжуть кубиками або довгою соломкою, додають до капусти разом зі сметаною, подрібненим часником і петрушкою, солять.

Буряковий салат з горіхами (90 ккал)

Інгредієнти: буряк середнього розміру, два яблука, 30 г горіхів, 100 г сметани, сіль.

Горіхи замочують наперед на 10-12 годин. Буряк відварюють у шкірці протягом 1 години. Горіхи промивають та подрібнюють блендером. Яблука і готові охолоджені буряки натирають на середній тертці, змішують з горіхами і сметаною, солять за смаком.

Десерти

При виборі дієтичних рецептів для приготування десертів слід віддавати перевагу стравам без цукру, білої муки та інших швидких вуглеводів, що сприяють накопиченню жиру в організмі. Для заміни борошна вищого ґатунку підійде рисове, гречане, кокосове та інші види борошна, а також корисні висівки.

Морквяний пиріг з горіхами (186 ккал)

Інгредієнти для пирога: 300 г моркви (3-4 шт.), 100 г волоських горіхів, 20 г вівсяних висівок, лимон, два яйця, 5 г розпушувача, цукрозамінник за смаком, кориця.

Моркву натирають на велику тертку, горіхи подрібнюють у кухонному комбайні, знімають цедру з лимона. Білки відокремлюють від жовтків.

Жовтки змішати з висівками, розпушувачем, корицею, цедрою та ретельно перемішати, а потім додати моркву та горіхи. Збити білки протягом 4-5 хвилин і обережно змішати з|із| тестом для пирога.

Форму змастити|змазати| маслом|мастилом|, викласти тісто у форму і запікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин.

Суфле із кефіру (105 ккал)

Для приготування суфле знадобляться: склянка знежиреного кефіру (250 мл), два яйця, 30 г кукурудзяного крохмалю, цукор або цукрозамінник на смак.

Відокремити білки від жовтків і змежувати жовтки, кефір та крохмаль до однорідного стану. Білки збивають 5-7 хвилин|мінути| до твердої піни і вводять в тісто.

Готове тісто розподіляють у невеликі форми і випікають при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.

Фруктове морозиво (114 ккал)

До складу морозива входить 2 банани, 100 г абрикосів, 100 г 9% сиру (м'якого), 50 г молока або йогурту без добавок.

Усі інгредієнти змішати та збити блендером до однорідності. Поставити у морозилку. Потім морозиво збивають тричі через кожні 60 хвилин. Після останнього збивання десерт можна розподілити формами і помістити в морозилку ще на 2-3 години.

Жироспалюють напої

Під час схуднення також можна використовувати жироспалюючі напої, які сприяють прискоренню обміну речовин, зменшенню набряклості, розщепленню жирової тканини, а також виводять токсини з організму:

• Настій з кульбаби. Одну літрову банку заповнюють квітами кульбаби та заливають окропом. Після остигання в настій додають 2 столові ложки меду і ставлять у холодильник на 2 години, потім проціджують і п'ють протягом дня.
• Імбир з лимоном. У склянці води розчиняють сік із половини лимона та чайну ложку дрібно натертого кореня імбиру.
• Вода Сассі. За класичним рецептом, щоб приготувати коктейль, потрібно змішати 2 літри води, сік лимона, натертий на дрібну тертку огірок, столову ложку натертого імбиру, 10 листків м'яти і поставити в холодильник на 15 годин. Одну склянку води Сассі випивають за 20-30 хвилин перед сніданком, а також протягом дня замість чаю.
• Напій з корицею. Половину чайної ложки порошку кориці заливають склянкою окропу і залишають остигати, а потім додають ложку меду. За день можна випити 3 порції напою.

Багато дівчат хочуть мати спортивне тіло. Досягти поставленої мети можна, якщо грамотно поєднувати правильне харчування та фізичні навантаження. Дієта – чудовий шанс не лише покращити зовнішні параметри свого тіла, а й оздоровити організм. Що потрібно їсти для схуднення, знають не всі. Існує думка, що низькокалорійні продукти та страви одноманітні та несмакові. Насправді, це не так.

Сьогодні існує величезна кількість рецептів на кожен день, які дозволяють організувати дієтичне, смачне та здорове харчування для дорослих, підлітків та дітей у домашніх умовах. Щоб порадувати себе та близьких смакотами без шкоди для фігури, достатньо знати особливості та основні принципи ПП, підбирати рецептуру, а також дотримуватись ряду простих правил та рекомендацій.

Слід зазначити, що існують жорсткі експрес-дієти, що дозволяють швидко скинути зайві кілограми, але такі програми характеризуються суттєвими обмеженнями харчування. До того ж вони мають ряд протипоказань і здатні завдати організму шкоди. Дієтичне харчування - лояльна методика, що дозволяє плавно схуднути, і тягне лише користь для жінок і чоловіків. В основі дієтичного режиму лежать принципи ПП:

• їсти треба дрібно, 5-6 разів на день;
• розмір порції не повинен перевищувати 250 г;
• харчування має бути повноцінним і збалансованим, що повністю задовольняє потреби організму;
• обов'язково дотримання питного режиму, добова норма споживання рідини – 2 літри;
• складаючи меню на тиждень, треба керуватися не смаковими якостями страв, а їхньою енергетичною та поживною цінністю;
• навчитеся та враховуйте БЖУ продуктів, співвідношення білків, жирів та вуглеводів можна вивчити в таблиці, поданій нижче;
• перегляньте технологію приготування їжі, відмовтеся від смаження, готуйте м'ясо та овочі на пару, запікайте в духовці, тушкуйте в мультиварці;
• виключіть із раціону борошняні кондитерські вироби (), газовані напої, фастфуд, напівфабрикати, вироби з пшеничного борошна;
• намагайтеся не використовувати жир при приготуванні, при необхідності замініть олію на оливкову.

Дієтичне харчування на кожен день включає білкову їжу: м'ясо (курку, індичку, яловичину, рибу), салати, супи, крупи. Важливо правильно поєднувати продукти, вживати їжу у певний час, готувати її за певними правилами. Для схуднення основу раціону повинні становити білки у поєднанні з і. Для набору м'язової маси, що найчастіше цікавить спортсменів, головними є складні вуглеводи. Кількість жирів у обох випадках треба звести до мінімуму.

Що приготувати

Під час дієти основним прийомом їжі вважається сніданок. Ранкова трапеза має бути максимально ситною, щоб дати енергію на цілий день. Найкраще рішення - каші (гречка, рис, вівсянка). Обід має бути поживним, але низькокалорійним, відмінно підійде запіканка з гарбуза, куряча печінка (приготовлена ​​на пару). Вечеря – максимально легка. Не забувайте про перекушування.

Що можна з'їсти у перервах між основними прийомами їжі? Це питання часто ставлять собі люди на дієті. Добре вгамує голод без шкоди для фігури знежирений йогурт та фрукти.

Відгуки свідчать, що схуднення - не єдине завдання, з яким допомагає впоратися дієтичне харчування, рецепти на кожен день із зазначенням нижче калорій, допомагають наситити організм необхідним набором корисних речовин, кислот, вітамінів і мінералів.

Цибульний суп

Калорійність цієї страви французької кухні 32 ккал на 100 гр. Для приготування вам знадобиться:

• цибуля 3 шт.;
• томат 1 шт.;
• морква 1 шт.;
• білокачанна капуста 1\2 головки;
• зелень та спеції за смаком.

1. Всі овочі треба зачистити та помити, дрібно нарізати.
2. Складаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
3. Надати страві золотистого відтінку і неповторного аромату можна, якщо заздалегідь обсмажити нарізану цибулю на оливковій олії, а потім ввести в бульйон.
4. Кипіти суп повинен 10 хвилин, потім ще 30 хвилин треба нудити його під кришкою на слабкому вогні. Якщо збити готову масу блендером, вийде ніжний суп-пюре.

Курячі котлети

Калорійність 100 г готової страви складає 145 ккал. Готувати котлети треба в пароварці. Рецепт можна використовувати, дотримуючись білкової. Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• 700 гр курячої грудки;
• 2 цибулини;
• 1 селера;
• 100 г нежирного твердого сиру;
• 2 яйця;
• спеції та зелень за смаком.

1. З курки готуємо фарш.
2. Додаємо до нього натерті на тертці сир, цибулю та селеру.
3. Вводимо у фарш яйця та спеції, ретельно перемішуємо.
4. Готуємо у пароварці протягом 30 хвилин.

Запечена риба

У 100 г страви міститься не більше 50 ккал. Важливо розуміти, яка риба підходить для приготування. Краще віддати перевагу річковим (карась) або пісним морським сортам (судак, мінтай). Зробити смачну та соковиту рибу в духовці нескладно, для цього вам потрібні:

• 500 гр карасів;
• 1 лимон;
• 20 мл оливкової олії;
• зелень та спеції.

1. Рибу зачищаємо, забираємо кістки, філеруємо.
2. Лимон ріжемо навпіл, з однієї половини вичавлюємо сік і поливаємо їм філе.
3. Рибку солимо, додаємо спеції, залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
4. Фольгу протираємо оливковою олією, укладаємо в неї рибу, у надрізи на філе вставляємо лимонні часточки.
5. Запікаємо в духовці за температури 180 градусів 1 год.

Фаршировані гриби

Калорійність блюда складає 45 ккал на 100 гр. Для приготування треба взяти печериці. Краще купувати плоди середнього розміру. Приступаючи до готування, візьміть:

• 200 гр грибів;
• 1 томат;
• часник;
• 50 гр знежиреного сиру;
• зелень.

1. Гриби миємо, відокремлюємо ніжки від капелюшків.
2. Ніжки дрібно нарізаємо, додаємо часник, нашатковану зелень та дрібно нарізаний помідор.
3. Отриману масу складаємо капелюшки грибів, посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин.

Рататуй

Калорійність блюда не перевищує 100 ккал. Цей рецепт чудово підійде не тільки тим, хто худне, але і всім членам сім'ї. Для приготування під рукою мають бути такі продукти:

• 1-2 кабачки;
• 1 баклажан;
• 2 томати;
• 2-3 солодкі болгарські перці;
• 3 морквини;
• зелень;
• оливкова олія.

1. Готувати страву просто. Усі овочі треба помити, зачистити і нарізати кружальцями.
2. Деко змащується маслом, потім на нього викладаються всі інгредієнти у певній черговості.
3. Заготівлю поливають оливковою олією, солять, додають зелень, спеції та відправляють у духовку на 45 хвилин.

Ці рецепти прості та доступні у приготуванні. Усі інгредієнти можна купити у найближчому магазині або на ринку. Використовуйте представлені рецепти при складанні власного дієтичного меню щодня. Харчуйте правильно, будьте красивими та здоровими!