Навіщо потрібні незамінні амінокислоти. Роль амінокислот у спортивному харчуванні. Навіщо потрібні амінокислоти

У сучасному світі на ринку спортивного харчування можна знайти безліч різних добавок, які допоможуть вам досягти тієї чи іншої мети. На сьогоднішній день, найпопулярнішими добавками є: амінокислоти та протеїн. Про протеїн ми вже говорили, тепер настав час розібрати амінокислоти! Що таке? Навіщо потрібні амінокислоти?Кому вони потрібні і які види амінокислот?

Амінокислоти - це речовини, що утворюють білок в організмі. Вони є ключовим компонентом у нашій життєдіяльності, тому що всі живі організми потребують білків. Дані речовини можна отримати із звичайної їжі (м'ясо, риба, яйця, сир...), або із спеціальних добавок.

Амінокислоти мають багато функцій в організмі. Ось деякі з них: зростання м'язової маси, відновлення, вироблення гормонів, вироблення антитіл, вироблення ферментів, зміцнення імунної системи, запобігання катаболізму, виконують роль нейромедіаторів тощо.

Дані речовини завоювали велику популярність у сфері бодібілдингу та фітнесу. І це не дивно, тому що з їх допомогою можна прискорити зростання м'язової маси та процес схуднення, а також зберегти набрані м'язи під час сушіння.

Ось кілька найважливіших ефектів:

1. Більше енергії. Амінокислоти метаболізуються іншим шляхом на відміну від вуглеводів, тому організм під час тренінгу може отримувати набагато більше енергії, якщо амінокислотний пул заповнений
2. Підвищений синтез білка. Амінокислоти стимулюють секрецію анаболічного гормону - інсуліну, а також активують mTOR, два ці механізми здатні запускати м'язовий ріст. Самі амінокислоти використовуються як будівельний матеріал для білків.
3. Запобігання катаболізму. Амінокислоти мають виражену антикатаболічну дію, яка особливо необхідна після тренування, а також під час циклу схуднення або сушіння.
4. Допомагають швидше спалювати підшкірний жир. Амінокислоти сприяють спалюванню жиру за рахунок експресії лептину в адипоцитах за допомогою mTOR

Кому потрібні амінокислоти?

Амінокислоти допоможуть вам краще відновлюватися, швидше нарощувати суху м'язову масу та .

Які є види амінокислот?

За своєю сутністю амінокислоти можна розділити на два види: замінні та незамінні. Замінні - це речовини, які здатні самостійно вироблятися в нашому організмі. Незамінні – це речовини, які здатні самостійно вироблятися у нашому організмі. Саме тому дуже важливо, щоб дані незамінні амінокислоти потрапляли до нас з їжею або зі спортивних добавок.

Налічують близько 28 різних амінокислот.

Незамінні амінокислоти:

Валін є найважливішим компонентом, який допомагає відновлювати зруйновані м'язові тканини і підтримує нормальний обмін азоту в людському тілі. Перешкоджає зниженню рівня серотоніну та підвищує м'язову координацію. Входить до складу BCAA. Кращі джерела валіну в харчуванні: яловичина, філе куряче, філе лосося, курячі яйця, волоські горіхи.

Гістидин – важливий компонент, що допомагає відновлювати зруйновані м'язові тканини. Є в мієлінових оболонках, які захищають нервові клітини. Так само, дана амінокислота охороняє наше тіло від дії радіації, що пошкоджує, і виводить важкі метали. З гістидину синтезується карнозин – сильний м'язовий антиоксидант. Найкращі джерела гістидину в харчуванні: тунець, лосось, куряче філе, арахіс, сочевиця.

Ізолейцин – одна з найважливіших незамінних амінокислот, яка бере участь у синтезі гемоглобіну та нормалізує рівень цукру в крові. Ізолейцин нормалізує процеси енергозабезпечення та зміцнює синтез епідермісу (Зовнішній шар шкіри). Входить до складу BCAA (основний матеріал для побудови нових м'язів). Найкращі джерела ізолейцину в харчуванні: курячі яйця, сир, риба, індичка, куряче філе.

Лейцин – найважливіший компонент для зміцнення та підтримки імунної системи на належному рівні. Основні функції лейцину: нормалізує метаболічні процеси, пригнічує руйнування білкових молекул, посилює синтез білка, пригнічує розпад глюкози, підвищує секрецію інсуліну та нормалізує водний обмін у тілі. Входить до складу BCAA (основний матеріал для побудови нових м'язів). Найкращі джерела лейцину у харчуванні: яловичина, телятина, куряче філе, риба, філе індички, сир, молоко, арахіс.

Лізин – бере участь у кістковому формуванні та позитивно впливає на засвоєння кальцію. Також він бере участь у синтезі антитіл, гормонів, ферментів, формуванні колагену та відновленні тканин. Лізин позитивно впливає на роботу серця, знижує рівень тригліцеридів у сироватці крові та є амінокислотою противірусної дії. Найкращі джерела лізину в харчуванні: курячі яйця, яловичина, телятина, баранина, куряче філе, філе індички, квасоля, горох, тріска.

Метіонін – одна з найважливіших незамінних амінокислот, яка бере участь у жировому обміні та позитивно впливає на синтез таурину та цистеїну. Так само, метіонін має такі позитивні функції, як: поліпшення травлення, поліпшення м'язової витривалості, знижує рівень поганого холестерину, позитивно впливає на ріст волосся, позитивно впливає на печінку, захищає від дії радіації, що пошкоджує, і виводить важкі метали. Найкращі джерела метіоніну в харчуванні: куряче філе, філе індички, телятина, сир, бобові, арахіс.

Треонін – підтримує стабільність білкового метаболізму у тілі людини. Бере участь у синтезі колагену та еластину. Перешкоджає відкладенню жиру у печінці. Позитивно впливає на серцево-судинну систему та ЦНС. Найкращі джерела треоніну в харчуванні: куряче філе, філе індички, яловичина, телятина, вівсянка, гречка, рис, гриби.

Триптофан – найважливіша амінокислота, яка бере участь у синтезі серотоніну. Він піднімає настрій, пригнічує депресію та позбавляє безсоння. Жінкам слід звернути увагу на цю амінокислоту, оскільки вона полегшує передменструальний синдром. Найкращі джерела триптофану в харчуванні: сир, риба, м'ясо, бобові, гриби, сир, кедрові горіхи, арахіс.

Фенілаланін – покращує настрій, зменшує біль, покращує пам'ять та здатність до навчання, пригнічує апетит. Він входить до складу білків організму, які складають м'язи, сухожилля, зв'язки та інші органи. Найкращі джерела фенілаланіну в харчуванні: м'ясо, курячі яйця, бобові, горіхи.

Замінні амінокислоти:

Аланін - необхідна амінокислота для нашого організму, яка бере участь у метаболізмі глюкози. Вона має такі позитивні властивості, як: підвищує скорочення м'язів, служить як джерело енергії для м'язів і ЦНС, нормалізує рівень цукру в крові та стимулює імунну систему. Найкращі джерела аланіну в харчуванні: м'ясо (телятина, яловичина, птах), молоко, сир.

Аргінін – має безліч позитивних властивостей, що робить цю амінокислоту дуже цінною та затребуваною. Позитивні властивості аргініну: перешкоджає росту пухлин, сприяє дезінтоксикаційним процесам у печінці, нормалізує азотний баланс, посилює вироблення ГР, посилює вироблення сперматозоїдів у чоловіків, посилює вироблення інсуліну, покращує кровотік у м'язах та підвищує імунітет. Найкращі джерела аргініну в харчуванні: свинина, куряче філе, філе лосося, курячі яйця, кедрові горіхи, волоські горіхи, гарбузове насіння.

Аспарагін – нормалізує роботу центральної нервової системи. Підвищує імунітет за рахунок збільшення продукції імуноглобулінів та антитіл. Найкращі джерела аспарагіну в харчуванні: молоко, сироватка, м'ясо, птиця, морепродукти, спаржа, бобові, горіхи.

Цитрулін – дана амінокислота не така важлива для наших м'язів, як для організму. Він сприяє підвищенню енергозабезпечення, зміцнює імунну систему, посилює витривалість та сприяє покращенню еректильної функції. Найкращі джерела цитруліну в харчуванні: кавун, арахіс, соєві боби.

Цистеїн – амінокислота, яка бере найважливішу участь у процесах формування тканин шкіри, нігтів та волосся. Також він бере участь в утворенні колагену і покращує еластичність шкіри. Цистеїн є найпотужнішим антиоксидантом, який знешкоджує різні токсичні речовини та захищає організм від радіації. Найкращі джерела цистеїну у харчуванні: куряче філе, філе індички, свинина, курячі яйця, молоко, червоний перець, цибуля, часник.

Цистин – амінокислота, яка бере найважливішу участь у процесах формування тканин шкіри, нігтів та волосся. Відіграє вкрай важливу роль у формуванні та підтримці третинної структури білків та пептидів та, відповідно, їх біологічної активності. Найкращі джерела цистину в харчуванні: м'ясо, риба, соя, овес, пшениця.

Диметилгліцин – входить до складу деяких гормонів, нейромедіаторів та ДНК. Найкращі джерела диметилгліцину в харчуванні: м'ясо, насіння, зерна, бобові, печінка.

Глютамін – необхідна амінокислота для зростання м'язової маси. Позитивні властивості глютаміну: зміцнює імунітет, бере участь у синтезі білка в м'язових тканинах, є антикатаболіком (пригнічує гормон – кортизол), прискорює відновлювальні процеси, зменшує шанс отримати перетренованість, нормалізує рівень цукру в крові та підвищує працездатність головного мозку. Найкращі джерела глютаміну в харчуванні: яловичина, курка, риба, курячі яйця, молочка, капуста, буряк, боби, шпинат, петрушка.

Глутатіон – антиоксидант, який позитивно впливає на жировий обмін і запобігає виникненню атеросклерозу. Також він захищає організм від токсинів, вільних радикалів, хвороб і вірусів. Найкращі джерела глутатіону в харчуванні: цибуля, часник, капуста, авокадо, горіхи, насіння, птах, яєчні жовтки, шпинат, селера.

Гліцин – бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, жовчних кислот та замінних амінокислот. Крім цього, він має такі корисні функції, як: відновлює пошкоджені тканини, позитивно впливає на ЦНС, підвищує настрій, покращує якість сну, має протизапальну дію. Найкращі джерела гліцину в харчуванні: м'ясо, риба, молочка, курячі яйця.

Гама - аміномасляна кислота (GABA)– найважливіша амінокислота, яка є нейромедіатором центральної нервової системи та головного мозку. GABA завоювала велику популярність у бодібілдингу через такі позитивні ефекти, як: посилена вироблення гормону росту, посилена жорсткість мускулатури, підвищене спалювання жиру, поліпшення якості сну, має заспокійливий ефект (запобігає перезбудженню нервових клітин). Найкращі джерела GABA у харчуванні: листя чаю та кави, ниткоподібні гриби, сік рослин роду хрестоцвітих.

Глутамінова кислота– служить нейромедіатором, який передає імпульси ЦНС. Позитивно впливає вуглеводний обмін і може бути джерелом енергії для мозку. Глутамінова кислота бере участь у синтезі нуклеїнових кислот та підвищує проникність м'язових клітин для іонів калію. Найкращі джерела глутамінової кислоти в харчуванні: коров'яче молоко, сир пармезан, куряче м'ясо, качка, яловичина, свинина, тріска, макрель, форель, зелений горошок.

Гістамін – служить нейротрансмітером у центральній нервовій системі. Покращує статевий потяг та підвищується проникність кровоносних судин. Найкращі джерела гістаміну в харчуванні: молоко, сир, вівсянка, печінка, птах, курячі яйця.

Орнітин – завоював велику популярність у бодібілдингу через такі позитивні ефекти, як: посилена вироблення гормону росту, позитивний вплив на печінку, підвищене спалювання жиру, збільшення секреції інсуліну, має антикатаболічний ефект. Найкращі джерела орнітину в харчуванні: курячі яйця, м'ясо, риба, молочні продукти.

Пролін – позитивно впливає стан шкіри і серцево – судинну систему, зміцнює суглоби і зв'язки. Найкращі джерела проліну в харчуванні: житній хліб, рис, яловичина, баранина, оселедець, тунець, сир.

Серін – позитивно впливає на жировий обмін та імунну систему. Найкращі джерела серину в харчуванні: гарбузове насіння, горіхи, курячі яйця, молоко, птах, оселедець, скумбрія, баранина.

Таурін - необхідний для нормального обміну натрію, калію, кальцію та магнію. Чинить позитивний вплив на головний мозок і покращує обмінні процеси. Найкращі джерела таурину в харчуванні: м'ясо, риба, устриці, курячі яйця, молоко.

Тирозин – бере участь у виробленні мелатоніну, позитивно впливає на щитовидну залозу та гіпофіз, пригнічує апетит. Тирозин є амінокислотою творчості (Підвищує творчий процес і дозволяє думати масштабніше). Найкращі джерела тирозину в харчуванні: мигдаль, авокадо, банани, насіння гарбуза, кунжут.

Карнітин - можна віднести до амінокислот, оскільки він має схожу хімічну структуру. Він допомагає переробляти жирні кислоти на енергію. Позитивно впливає роботу серця, печінки. Карнітін підвищує витривалість, зростає кількість і якість сперми, уповільнює старіння, знижує рівень поганого холестерину. Найкращі джерела карнітину в харчуванні: яловичина, баранина, молочні продукти, печінка, телятина, індичка, свинина.

Давайте ще раз коротко пройдемося з основних питань:

№1) Амінокислоти – що таке?

Речовини, що утворюють білок в організмі. Вони є ключовим компонентом у нашій життєдіяльності, тому що всі живі організми потребують білків.

№2) Навіщо потрібні амінокислоти?

Вони мають багато функцій в організмі. Ось деякі з них: зростання м'язової маси, відновлення, вироблення гормонів, вироблення антитіл, вироблення ферментів, зміцнення імунної системи, запобігання катаболізму, виконують роль нейромедіаторів тощо.

№3) Кому потрібні амінокислоти?

Ця добавка підійде тим чоловікам і жінкам, які зазнають важких фізичних навантажень. (бодібілдинг, фітнес, бокс, спринт, єдиноборства).

№4) Які види амінокислот?

За своєю сутністю амінокислоти можна розділити на два види: замінні та незамінні. Налічують близько 28 різних амінокислот (9 – незамінних та 19 – замінних).

Незамінні:

• Валін
• Гістідін
• Ізолейцин
• Лейцин
• Лізін
• Метіонін
• Треонін
• Триптофан
• Фенілаланін

Замінні:

• Аланін
• Аргінін
• Аспарагін
• Цитрулін
• Цистеїн
• Цістін
• Диметилгліцин
• Глютамін
• Глутатіон
• Гліцин
• Гама - аміномасляна кислота (GABA)
• Глутамінова кислота
• Гістамін
• Орнітін
• Пролін
• Серін
• Таурін
• Тирозін
• Карнітін

P.S.Також рекомендую вам виділити трохи свого дорогоцінного часу, на перегляд цього відео.

З повагою,

У природі існують дві групи речовин: органічні та неорганічні. До останніх належать такі сполуки, як вуглеводні, алкіни, алкени, спирти, ліпіди, нуклеїнові та інші кислоти, білки, вуглеводи, амінокислоти. Для чого потрібні ці речовини, ми розповімо в цій статті. До складу всіх обов'язково входять атоми карбону та гідрогену. Також вони можуть містити і оксиген, сульфур, нітроген та інші елементи. Наука, що вивчає білки, кислоти, оксиди, амінокислоти - хімія. Вона досліджує властивості та особливості кожної групи речовин.

Амінокислоти – для чого потрібні ці речовини?

Вони дуже важливі для організму будь-якої живої істоти на планеті, оскільки є складовою найзначніших речовин - білків. Усього існує двадцять одна амінокислота, з яких утворюються дані сполуки. До складу кожної входять атоми гідрогену, нітрогену, карбону та оксигену. Хімічна структура даних речовин має аміногрупу NH2, від якої і походить назва.

Як із амінокислот складаються білки?

Дані органічні речовини формуються у чотири етапи, їх будова складається з первинної, вторинної, третинної та четвертинної структур. Від кожної їх залежать певні властивості білка. Первинна визначає кількість та порядок розміщення амінокислот, що знаходяться в поліпептидному ланцюзі. Вторинна є альфа-спіраль або бета-структури. Перші утворюються внаслідок закручування поліпептидного ланцюга та виникнення в межах одного.

Другі - через виникнення зв'язків між групами атомів різних поліпептидних ланцюгів. Третинна структура - це з'єднані між собою альфа-спіралі та бета-структури. Вона може бути двох видів: фібрилярна та глобулярна. Перша є довгою ниткою. Білками з такою структурою є фібрин, міозин, що знаходяться в м'язових тканинах, а також інші. Друга має вигляд клубка, до відносяться, наприклад, інсулін, гемоглобін та багато інших. В організмі живих істот за синтез білків із амінокислот відповідають спеціальні органели клітини – рибосоми. Інформація про білки, які мають бути вироблені, зашифрована в ДНК і переноситься до рибосом за допомогою РНК.

Які бувають амінокислоти?

З'єднань, у тому числі утворюються білки, лише у природі двадцять одне. Деякі їх людський організм здатний синтезувати під час метаболізму (обміну речовин), інші — ні. Взагалі, у природі існують такі амінокислоти: гістидин, валін, лізин, ізолейцин, лейцин, треонін, метіонін, фенілаланін, триптофан, цистеїн, тирозин, аргінін, аланін, глутамін, аспарагін, гліцин, пролін, карнітин. Перші дев'ять із перерахованих вище амінокислот є незамінними. Також є умовно незамінні — ті, які організм може використовувати замість незамінних у крайніх випадках. Це, наприклад, тирозин та цистеїн. Перша може бути використана замість фенілаланіну, а друга – якщо немає метіоніну. Незамінні амінокислоти у продуктах – обов'язкова умова здорового харчування.

У якій їжі вони містяться?

Всі інші амінокислоти в продуктах, споживаних людиною, можуть і не утримуватися, тому що організм здатний виробляти їх самостійно, проте бажано, щоб якась їх частина надходила і з їжею. Більшість замінних амінокислот містяться в тих же продуктах, що й незамінні, тобто м'ясі, рибі, молоці - тій їжі, яка багата на білок.

Роль кожної амінокислоти в організмі людини

Кожна з цих речовин виконує в організмі певну функцію. Найнеобхіднішими для повноцінної життєдіяльності амінокислот є незамінні, тому дуже важливо вживати продукти з їх вмістом у достатній кількості.

Оскільки основним будівельним матеріалом нашого організму є білок, можна сказати, що найважливішими і корисними речовинами є амінокислоти. Для чого потрібні незамінні ми зараз вам розповімо. Як було написано вище, до цієї групи амінокислот відносяться гістидин, валін, лейцин, ізолейцин, треонін, метіонін, фенілаланін, триптофан. Кожна з цих хімічних сполук грає свою специфічну роль організмі. Так, валін необхідний для повноцінного зростання, тому продукти з високим його змістом обов'язково повинні утримуватись у достатній кількості в раціоні дітей, підлітків та спортсменів, яким потрібно збільшити концентрацію м'язової маси. Гістидин також виконує важливу роль - бере участь у процесі регенерації тканин, входить до складу гемоглобіну (ось чому при низькому його вмісті в крові рекомендують збільшити кількість гречаної каші, що вживається). Лейцин потрібен організму у тому, щоб синтезувати білки, і навіть щоб підтримувати активність імунної системи належним чином.

Лізин - без даної речовини в організмі просто не засвоюватиметься кальцій, тому не можна допускати нестачі цієї амінокислоти - потрібно включити до свого раціону більше риби, сиру та інших молокопродуктів. Триптофан потрібен для вироблення вітаміну В, а також гормонів, які регулюють почуття голоду та настрій. Ця речовина входить до складу препаратів, що сприяють заспокоєнню та усуненню безсоння. Фенілаланін використовується організмом для вироблення таких гормонів, як тирозин та адреналін. Ця речовина також може входити до складу медичних препаратів, що призначаються при безсонні або депресії.

Амінокислоти з точки зору хімії

Ви вже знаєте, що складові білків та життєво необхідні для людини речовини – це амінокислоти. Для чого потрібні дані сполуки ми вже розглянули, тепер перейдемо до їх хімічних властивостей.

Хімічні властивості амінокислот

У кожної вони трохи індивідуальні, хоча й мають спільні риси. Так як склад амінокислот може бути різним і включати різні хімічні елементи, то і властивості будуть злегка відрізнятися. Спільним всім речовин цієї групи ознакою є здатність до конденсації з утворенням пептидів. Також амінокислоти можуть реагувати з утворюючи при цьому гідроксикислоти, воду та азот.

Крім того, вони вступають у взаємодію та зі спиртами. При цьому утворюється хлороводнева сіль будь-якого ефіру та вода. Для такої реакції необхідна присутність як каталізатор в газоподібному агрегатному стані.

Як виявити їх наявність?

Для визначення присутності цих речовин існують спеціальні амінокислоти. Наприклад, щоб виявити цистеїн, потрібно додати ацетат свинцю, а також використовувати нагрівання та лужне середовище. При цьому повинен утворитися сульфід свинцю, який випадає в осад чорного кольору. Також кількість амінокислоти в розчині можна визначити, додавши азотисту кислоту. Дізнаються це за обсягом азоту, що виділився.

Владика всієї сайту та фітнес-тренер | докладніше >>

Рід. 1984 р. Тренується з 1999 р. Тренує з 2007.. КМС з пауерліфінгу. Чемпіон Росії та Півдня Росії за версією AWPC. Чемпіон Краснодарського краю за версією IPF. 1 розряд з важкої атлетики. 2-х кратний призер чемпіонату Краснодарського краю з т/а. Автор понад 700 статей з фітнесу та аматорського атлетизму. Автор та співавтор 5 книг.

За що статтям даються медалі:

Амінокислоти – це складники білків. Тому і принцип дії у них такий самий, що й у протеїну. Тобто амінокислоти потрібні для росту м'язів в обсязі. А тепер докладніше.

Сучасна їжа досить бідна на білок. Отже, бідна і амінокислотами. А якщо ви систематично тренуєтеся в силовому режимі, то потреба в амінокислотах може зростати в кілька разів. Зрозуміло, що їжі в кілька разів більше ви просто нездатні з'їдати.

Непотрібних нашому організму амінокислот немає. Кожна амінокислота виконує безліч функцій. Тому практично у всіх амінокислотних комплексах присутній весь їхній набір. Ми зараз розглядаємо саме комплекси амінокислот, а не , де всього три амінокислоти (ізолейцин, лейцин та валін).

Як правило, акцент у таких комплексах робиться більше на незамінні амінокислоти. Тобто ті, що не синтезуються організмом. Або синтезуються, але у дуже обмежених кількостях. Однак у кожного виробника та препарату різне відсоткове співвідношення амінокислот між собою. І зрозуміти, яке саме співвідношення найкраще для вас (яких амінокислот у вас більше не вистачає) неможливо. Лише досвідченим шляхом. Та й те, що власні відчуття – досить суб'єктивна річ.

Взагалі, амінокислоти можна приймати як у , так і в період «сушіння». У першому випадку ви вирощуєте м'язи за рахунок прийому амінокислот. А в другому – просто не даєте м'язам руйнуватися, постачаючи будівельний матеріал для них. Тому, незалежно від цілей ваших тренувань, прийом «амінок» не буде зайвим.

Як приймати амінокислоти

1. Якщо ви п'єте протеїн, то необхідності додаткового прийому амінокислот я не бачу. Адже амінокислоти це, насправді, розщеплений протеїн (білок).

2. Добове дозування має відповідати масі тіла. Якщо ви важите до 60 кг, то приймайте приблизно по 10-14 г амінокислот на день. Якщо 60-80 кг, то по 14-16 грам. Якщо 80-100 кг, то по 16-20 грам. Якщо більше 100 кг, то 20 – 30 г амінокислот на добу. Підкреслю, що це має бути вага не самого препарату, а саме амінокислот. Оскільки за складом практично немає 100% амінокислот. Нагадаю, що комплексні амінки виготовляються із протеїну, а протеїн найвищого ступеня очищення має не більше 95% амінокислот.

3. Добову дозу краще ділити на 2 рази. І пити бажано вранці та після тренування (або ввечері, якщо тренування немає). Тобто пити їх потрібно щодня. Дехто ще п'є перед сном. Як би для того, щоб не дати вашим м'язам руйнуватися під час сну. Але особисто я вважаю, що нічне руйнування чи неруйнування м'язів залежить від прийому амінокислот проти ночі. А залежить від загальної кількості білка на добу.

Амінокислоти випускають в основному у трьох формах: порошок, таблетки/капсули та рідкі амінокислоти. Рідкі амінки - найдорожчі, оскільки вміст амінокислот у них зазвичай не перевищує 50%. Існує багато суперечок щодо того, яка ж форма краще засвоюється. Я особисто вважаю, що різниці немає. Приймайте, як вам зручно. Мені особисто зручно у капсулах чи таблетках.

Під кінець статті хочу вам запропонувати непогані та перевірені варіанти щодо співвідношення ціна якість:

Думка експерта

Коляскін Кирило - МСМК з жиму лежачи, спеціаліст зі спортивного харчування магазину

Існує також група амінокислот, які організм може виробляти сам, але в дуже невеликих кількостях. Їхні запаси потрібно постійно поповнювати, особливо людям, які займаються спортом. Це такі амінокислоти як:

1. Аргінін.Покращує обіг крові, зміцнює імунітет, допомагає організму позбавлятися зайвого жиру.

2. Тирозин.Коли м'язи не готові до навантажень, тирозин включається в роботу та підвищує працездатність та швидкість відновлення м'язів.

3. Глютамін.Ця амінокислота міститься у великій кількості у м'язах. Він сприяє швидкому відновленню м'язових волокон. Крім того, відповідає за еластичність шкіри. З віком організм втрачає здатність виробляти цю амінокислоту.

4. Пролін.Допомагає загоювати рани.

5. Цистеїн.Формує колаген. Робить зв'язки та сухожилля еластичними. у тканинах, покращує еластичність зв'язок та сухожилля.

Амінокислоти під час тренувань

Якщо ви хочете набрати м'язову масу.

Вам потрібно приймати амінокислоти перед тренуванням та після нього. Іноді слід приймати і вранці, в інший час слід використовувати протеїн.

Якщо ви хочете схуднути.

Вам потрібно приймати амінокислоти якомога частіше - вранці, між їдою, до тренування і після. Ваше завдання.

До речі, правильно збудований раціон здатний повністю покрити потребу людини в амінокислотах. Приймати їх додатково необхідно зазвичай лише професійним спортсменам та бодібілдерам. Препарати, що містять амінокислоти, випускають у вигляді пігулок, капсул, гелів, розчинів.

Побічні ефекти

У поодиноких випадках надлишок деяких амінокислот може викликати побічні ефекти. Велика кількість амінокислот ВСАА може негативно зашкодити роботі нирок. Гліцин викликає сонливість, а глютамін навпроти надмірне перезбудження.

Кожна людина, яка серйозно захопилася спортом, ніяк не зможе обійтися без теоретичних знань у галузі власної фізіології. Адже для того, щоб накачати м'язи, важливо не лише тягати залізо, а й знати, навіщо потрібні амінокислоти, як правильно організувати харчування та режим тренувань, і головне – як тренуватися без шкоди для організму.

Кожен просунутий спортсмен знає, навіщо потрібні амінокислоти у бодібілдингу. Якщо ви ще не знаєте, обов'язково зверніть увагу на цю область.

Амінокислоти є особливою хімічною сполукою з розряду органічних кислот. На відміну від жирів та вуглеводів, вони на 16% складаються з азоту. Кожна молекула таких речовин містить одну або декілька аміногруп. Коли вони переробляються у шлунково-кишковому тракті, відбувається синтез білка, який використовується при будівництві м'язів, а також відбувається вироблення інших сполук, які необхідні для організму. Резюмуючи сказане вище, амінокислоти – це матеріал для будови м'язів.

Крім цього, саме амінокислоти необхідні для здорового психічного та фізичного тонусу організму після тренувань. Вони беруть участь у процесі жиросжигания, роботі всієї нервової системи і навіть мозку. Навіщо організму потрібні амінокислоти? Для підтримки всього балансу. А спортсмену вони допомагають більш ефективно нарощувати м'язову масу та легше відновлюватись навіть після важких перевантажень.

Відомо близько 20 амінокислот, які діляться на три класи: замінні кислоти (їх організм людини здатний синтезувати сам), частково замінні (організм виробляє їх сам з інших кислот), та незамінні (їх людина може отримати тільки з їжею, в організмі вони не виробляються ).

До замінних амінокислот відносяться:

• аспарагінова кислота (потрібна на засвоєння мінералів);
• глутамінова кислота (зменшує потяг до солодкого та алкоголю);
• орнітин (необхідний вироблення гормону зростання);
• гліцин (потрібний для мозкової діяльності);
• серин (бере участь у оновленні клітин);
• таурин (допомагає поглинання жирів);
• пролін (потрібний при лікуванні травм);
• глютамін (джерело енергії);
• цистин (антиоксидант);
• аланін (джерело енергії).

Розглянемо середню категорію, яка включає частково замінні амінокислоти, і дізнаємося, навіщо вони потрібні. До цієї групи входять важливі аргінін, цистеїн та тирозин, які допомагають розвивати м'язи та покращувати імунітет. L-аргінін створює бадьорий настрій, і, як і багато інших кислот цієї групи, є потужним антидепресантом.

Є й незамінні амінокислоти, які потрібно приймати регулярно, оскільки іншими шляхами вони до організму не надходять. До них відносяться:

Добова потреба людини в кожній із цих кислот – близько 1 г, але це число варіюється виходячи з ваги, статі та віку людини.

Якщо ви не дотримуєтеся збалансованого харчування, то амінокислоти вам потрібні в будь-якому випадку. Потрібні вони і кожному спортсмену, адже його організм витрачає багато ресурсів на відновлення після важких фізичних навантажень.