Взуття

Як зберігати цибулю вирощену з сівачки. Правила зберігання цибулі сівка у квартирі до посадки. Оптимальні умови та термін зберігання

Настала осінь, а отже прийшла пора зимових заготовок: консервування та зберігання овочів та коренеплодів у натуральному вигляді. Одне з непростих завдань, яке постає перед садівниками, – як правильно зберігати цибулю. Він може бути призначений як для споживання, так і для висадки на наступний рік. Ділимося з вами порадами агронома.

Погодні умови влітку можуть скластися не дуже сприятливо. Велика кількість опадів протягом вегетаційного періоду і нестача тепла сприяють тому, що цибуля починає рано псуватися. Найбільш поширені захворювання, що проявляються в період зберігання, - це бактеріальна гнилизна (цибулини видають неприємний запах), шийкова гнилизна, біла гнилизна донця. Ряд захворювань вражає рослини ще в період зростання, внаслідок чого їх коренеплоди стають непридатними для тривалого зберігання.

Одним з таких «недуг» є пероноспороз (хибна борошниста гнилизна). В цьому випадку листова платівка покривається чорним нальотом, а потім відмирає. Причиною захворювань є недостатнє визрівання коренеплоду, а волога погода в період збирання врожаю не дозволяє добре просушити його.

Щоб цибуля не захворіла

На стадії зростання необхідно дотримуватись усіх агротехнічних вимог. Міжряддя мають бути просторими – не менше 40 см. У ряді між рослинами – не менше 10 см. Обов'язкові після розпушування поливи припиняють після 20–25 червня. Причина в тому, що велика кількість вологи в другій половині вегетації сприяє поганій зимовій лежкості цибулі.

Щоб лук не псувався

Зберігання цибулі для їжі

Запаси, призначені для харчових цілей, слід перевести на холодне зберігання за низьких позитивних температур. У холодильнику це робити небажано: цибуля почне рости через підвищену вологість. Найкраще підійдуть сухі підпілля. У міській квартирі місце для зберігання знайти набагато складніше, постарайтеся вибрати прохолодне: біля балкона, в тамбурі. За низьких температур усі процеси життєдіяльності уповільнюються, у тому числі й гниття.

Зберігання цибулі для посадки

Запаси, призначені для посадки (сівок ріпчастої або цибулини шалота) зберігати за низьких температур категорично не можна - цибуля піде в стрілку. В даному випадку посадковий матеріал рекомендується добре просушити, пересипати золою – це стримає розвиток захворювань – і зберігати при температурі не нижче +20 °C.

antonovsad.ru

Як зберігати цибулю до посадки в домашніх умовах

Як зберігати цибулю до посадки в домашніх умовах? Це питання цікавить усіх дачників, які бажають наступного року виростити добрий урожай. Необхідно дотримуватися певних правил, щоб зберегти сівалку та отримати рясний урожай наступного року.

Зберігання цибулі-сівки здійснюється тільки у відповідному для цього місці, сухому, відносно прохолодному і темному. Температура у сховищі не повинна бути дуже низькою, щоб посадковий матеріал не зміг втратити свою схожість та не загинув. Людям, які живуть у квартирі, слід зберігати сіянку в підвалі, якщо там невисокий рівень вологості і температура не опускається нижче 0С. Головна умова - весь матеріал для посадки має бути сухим і здоровим, щоб не завелася гнилизна в цибулинах.

Як зберігати цибулю в домашніх умовах? Головною умовою тривалого зберігання сівка в квартирних умовах вважаються оптимально обрані сорти, які мають гарну лежкість. Велике значення має збирання врожаю, яке має відбуватися під час сухої та сонячної погоди, щоб цибулини добре просушилися. Досвідчені дачники рекомендують братися до такого процесу, коли зелень висохне.

Якщо посадковий матеріал зібрати не вчасно, то цибуля проросте і може не дожити до весни. Білі та червоні сорти краще не використовувати для зберігання на посадку. Для таких цілей слід віддати перевагу жовтим різновидам культури.

Для хорошого збереження сівалки необхідно правильно підготувати сировину. Щоб цибуля не випускала стрілки, слід її ретельно перебрати перед тим, як закласти на зберігання. Необхідно залишити лише пружні, без ушкоджень хворобами цибулини природного кольору з недеформованою поверхнею.

Хороший насіннєвий матеріал не повинен мати гнильного запаху, а лише специфічний аромат цибулі. Підготовка повинна проводитись у сонячний та теплий день, краще здійснювати такий процес на вулиці. Якщо потрапить хоч 1 уражений екземпляр, то зіпсується вся цибуля. Перед тим як відправити на зберігання цибулю, потрібно ретельно очистити сировину. Необхідно акуратно підрізати та просушити коріння цибулин, щоб не виникало нових відростків.

Щоб сіянка добре збереглася, її необхідно обов'язково просушити. Для цього слід помістити сировину в кімнату, що добре вентилюється, з невисоким рівнем вологості. Температура має бути в межах +24…+31°С. У такому режимі рекомендується залишити цибулю на тиждень. Потім цей показник потрібно підвищити на 10°З потримати насіннєвий матеріал у таких умовах протягом 24 годин. На вулиці слід робити це в затіненому місці, щоб на сіянку не потрапляли прямі сонячні промені.

Для просушування цибулі в квартирі можна скористатися ще одним методом: сировину помістити в капронову панчоху і повісити в кімнаті, де низький рівень вологості. Потрібно періодично перевіряти, чи гнили цибулини. Зіпсований посадковий матеріал необхідно відразу ж викидати.

Методи зберігання сировини для посадки

Як правильно зберігати цибулю-сівок взимку? І тому існує три варіанта. У жилих будинках використовують холодний метод. Такий спосіб полягає в заощадженні посадкового матеріалу при температурі +2…+4°С. Цибулю можна зберігати в підвальному приміщенні. Якщо такої можливості немає, можна користуватися холодильником. Перш ніж застосовувати такий метод зберігання, сівання потрібно прогріти 2 тижні при температурі +33 ... +36 ° С. Безпосередньо перед висаджуванням потрібно знову провести аналогічну процедуру, і сировина буде підготовлена для отримання нового врожаю.

Існує ще один цікавий спосіб зберігання насіння. Іноді цибулю зберігають і над приміщенні. Для цього слід взяти пластикову тару, засипати її шаром тирси, зверху укласти висушений посадковий матеріал і додати на нього дерев'яну стружку. Потім ємність накрити і опустити в підготовлену яму, глибина якої має бути на 25 см більше, ніж висота ємності, і засипати землею. Так можна зберігати посадковий матеріал до весни. Але такий спосіб існує великий недолік - у умовах неможливо відстежувати збереження цибулин. Якщо з якоїсь причини в ємність потрапила хвора цибулина, може загинути весь посівний матеріал.

Досить часто використовується теплий вид сівби. Для цього потрібно добре вентильоване приміщення з температурою +20…+26˚С. Якщо в кімнатних умовах цибулини пустили стрілки, отже температура знизилася, а якщо потеплішає, то посадковий матеріал висохне і буде непридатним для отримання нового врожаю.

Щоб зимовий період був легким для цибулі, можна скористатися комбінованим способом зберігання. Спочатку сівалку зберігають на вулиці до мінусових температур, потім у приміщенні, де температура близько 0°С. У цьому режимі посадковий матеріал зберігається протягом усієї зими. Наприкінці лютого на початку березня необхідно плавно підвищувати цей показник до +26°С і зберігати цибулю до посадки. Багато досвідчених дачників стверджують, що ми, мовляв, зберігаємо цибулю тільки таким методом, і вона справді допомагає отримати хороший посадковий матеріал, а врожай цього овоча буде багатим.

Як врятувати цибулю, якщо вона почала гнити?

Якщо цибуля зберігається в неправильних умовах, то вона може швидко почати гнити перед весняною посадкою. Як врятувати насіннєвий матеріал у такому разі? Якщо цибулини частково псуються, їх ще можна врятувати. Для цього потрібно видалити заражений шар лушпиння. Іноді овочеві доводиться повністю чистити від першого шару. Якщо сировиною ще довго лежати, то вона покриється здоровим лушпинням і буде придатний для подальшої посадки. Але після цього необхідно обов'язково перевіряти цибулю, щоб вона знову не загнила.

Головна умова чудового майбутнього врожаю – дотримання технології зберігання посадкового матеріалу. Тільки в цьому випадку зібрана цибуля-сівачка належить до весни.

На що звернути увагу перед посадкою. Відео

saveton.ru

вирощування та догляд, чи можна садити під зиму?

З безлічі різновидів цибулі, можна виділити один з тих, що люблять вітчизняні городники. Це сімейна цибуля, яка отримала свою назву від способу її зростання. Ставлячись до багатозачаткових, виростає він не однією, а кількома цибулинками в одній «родині».

Вирощують сімейну цибулю на перо, для споживання відразу, для зимового зберігання. Багатозачатковий вид цибулі має свої особливості:

Сорти сімейної цибулі

Сімейна цибуля має безліч сортів, з яких городники-аматори виділили для вирощування кілька особливо примітних. Кожен сорт по-своєму хороший, має низку відмінностей за зовнішніми даними, кількістю цибулин у зародку, смаковими якостями:

Для гарного врожаю садять цибулю не раніше січня. Для вигонки в горщику потрібно вибирати найбільші цибулини, тоді велика кількість пір'я перевершить всі очікування.

Цибулю краще висаджувати наступного року після бобових баштанних культур, картоплі та зернових. Місце, куди можна посадити сімейну цибулю, змінюють щороку. Після збирання врожаю садити цибулю на ту ж грядку можна тільки через 3 роки.

Не можна садити цибулю в кислі ґрунти, також слід відмовитися від важких. Урожай у таких ґрунтах отримати практично неможливо.

Обов'язково під час копання землі та формування грядки, у ґрунт додають деревну золу (1 склянку), перегній (5 кг), суперфосфат (2 ст. ложки) із розрахунку на 1 кв. метр. Якщо земля глиниста, слід додати 5 кг піску.

Проте прорідити «сім'ю» можна і наприкінці червня, а результат проріджування – використовувати як молодих головок і пір'я.

Однак висаджувати посівний матеріал у добре прогрітий ґрунт не рекомендується. Досить теплі земля та повітря стимулюють активне зростання пера. Отже, коренева система не розвиватиметься, що призведе до низького врожаю. Грядку під сімейний лук формують шириною 100-150 см. Висадити цибулини можна в шаховому порядку на відстані 30-50 см один від одного. Відстань вибирається відповідно розміром цибулин майбутнього врожаю (що більше очікувані плоди – тим більша відстань).

Попередньо готують відібраний посадковий матеріал:

до змісту

Догляд, збирання та зберігання цибулі

Догляд за сімейною цибулею мінімальний, але все ж таки він потрібен:

Починають збирати врожай тоді, коли понад 70% пір'я пожовтіли і зів'яли. За один-два тижні до збору припиняють полив.

Приблизний час збирання врожаю: кінець липня/перша декада серпня. Викопують дозрілі плоди в сонячну вітряну погоду, вранці, після того, як спала роса.

Головки цибулі разом із залишками пір'я залишають лежати землі до вечора. Після цього збирають і переміщають сухе приміщення на ніч. Цибулю сушать близько двох тижнів на відкритому повітрі. Готовність урожаю визначається сухістю шийки. Після того, як він дозрів, обрізають пір'я, перебирають цибулини і поміщають у ящики. Приміщення, де зберігатиметься цибуля має бути сухим та теплим.

Читайте також:

Експерт проекту Agronomam.com

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання

У липні настає масове прибирання підзимових посадок цибулі сімейної та цибулі ріпчастої. Збирання цибулі має свої особливості. Щоб правильно визначити терміни збирання цибулі, потрібно знати походження посадкового матеріалу, сорт цибулі та терміни її посадки. Після збирання просушена і дозарена цибуля укладається в сховище. Запорука гарного зберігання – обов'язкове вилежування на сонці протягом 10 днів та ручне обрізування.

Коли прибирати цибулю

Вилягання листя цибулі – основна діагностична ознака стиглості цибулини та настання термінів збирання.

У жодному разі не можна самому укладати листя, т.к. погіршується відтік поживних речовин у цибулину, цибулина не визріває, стає дрібнішим і гірше зберігається.
Тому треба обов'язково чекати, коли листя самі укладаються по міжряддям.
Цьому також сприяє підходяща схема посадка: в жодному разі не потрібно загущати цибульні посадки, це ускладнює процес вилягання листя, і є можливість прогавити оптимальні терміни збирання.

Коли прибирати цибулю ріпчасту

Якщо цибулю ріпчасту висаджували восени, то терміни збирання настають швидше. Друга половина липня – це час збирання цибулі, висадженої під зиму.
Якщо цибулю посіяли у весняні терміни посадки, то час збирання настає пізніше – у другій половині серпня.

Взагалі цибуля ріпчаста забирається в найпізніші терміни.

Якщо порівняти цибулю сімейну (цибулю-шалот) і цибулю ріпчасту, то у ріпчастого вегетаційний період більше на 30-35 днів.
Збирання ріпчастої цибулі настає приблизно в третій декаді серпня, коли ночі вже стають прохолодні, погода вологіша.
За таких умов існує небезпека виникнення такого небезпечного грибного захворювання як несправжня борошниста роса, або пероноспороз.
Листя починає чорніти, і допомогти рослині вже, як правило, неможливо.
В результаті цибулина погано визріває і потім погано зберігається.

Коли прибирати цибулю

Цибуля-шалот більш скоростигла, ніж цибуля ріпчаста, і прибирати сімейну цибулю починають раніше, хоч підзимової, хоч весняної посадки.

Якщо посадили шалот під зиму, приготуйтеся до збирання з середини липня.
Якщо садили сімейну цибулю навесні, вона встигне наприкінці липня, і прибирати її можна буде з 25-28 числа.
Є й дуже скоростиглі сорти. Наприклад, цибуля-шалот сорту Спринт, посаджений восени, в окремі сприятливі роки дозріває дуже рано, і його можна починати прибирати вже наприкінці червня.

За якістю та врожайністю є такі сорти, які анітрохи не поступаються за якістю величиною ріпчастої цибулі. При цьому шалот краще зберігається.

Докладніше про те, як правильно вирощувати, прибирати та зберігати цибулю-шалот, читайте у статтях:

Як правильно прибирати цибулю

Після того, як листя полегли і на 60-70% відбулося їхнє усихання, варто приступити безпосередньо до збирання.

Цибуля викопується і викладається на гряду обов'язково.
При цьому нехай не лякає присутність опадів – цибуля може дозарятись і під дощем.
Опади не страшні, т.к. цибулина вже відірвалася від ґрунту, і вторинного зростання коріння вже не буде.

Як сушити цибулю після збирання

Цибулю обов'язково потрібно ретельно висушити після збирання перед закладкою на зберігання.

На відміну від часнику цибулі потрібно дозарювання протягом 10 днів на сонці. Дозарювання на сонці сприяє тому, що легше закривається і всихає шийка у цибулі, і тому така цибуля набагато краще зберігається.
Після обрізки цибуля просушується ще. Після того, як обрізали цибулю вручну, її складають у ящики під навіс і залишають ще на 2-3 тижні.
Перш ніж прибрати цибулю на тривале зимове зберігання він ще повинен дозаритися в приміщенні, що добре провітрюється.

Як обрізати цибулю на зберігання

Після того як цибуля визріла, полежала на сонці 10 днів, необхідно її підрізати.

Але обрізати над сенсі «обрізати гострим предметом».
Руками потрібно обсмикнути все, що обсмикається – це називається ручне обрізання цибулі.

При зрізанні пера гострим предметом, розкривається шийка цибуля, в неї проникає інфекція.
В результаті в процесі зберігання цибулі розвивається шийкова гнилизна, і цибуля погано зберігається.

Тетяна Штайнерт, кандидат сільськогосподарських наук

Збирання цибулі (відео)

Додатково про те, як прибирають цибулю з грядки та закладає її на зберігання, дивіться у відео Тетяни та Сергія Крапівіних. Цибулю прибирають у сонячну погоду. Після висмикування цибулин землю з них не змивають, після просушування земля сама відскочить, і цибулини будуть чисті. Цибулю розкладають на сонечку і залишають сушитися протягом дня. Після того, як цибуля просохне, її розкладають на горищі на солому в один шар і залишають до повного висихання пір'я. На зиму цибулю зберігають у ящиках, що вентилюються, в темному приміщенні.

Додатково про збирання цибулі та часнику читайте у статтях:

antonovsad.ru

Як зберігати цибулю сівок, правильне прибирання та закладка на зберігання

Цибуля-сівачка - це невеликі цибулини діаметром 1-3 см, вирощені з насіння в перший рік після сівби. Для отримання на наступний рік великих і здорових головок цибулі, необхідно провести своєчасне збирання та дотримання всіх умов зберігання до посадки насіннєвого матеріалу.

До наступного посівного сезону зберегти сівалку допоможуть такі заходи:

правильна підготовка для його збору;
своєчасний збір;
ретельна підготовка сівалки до тривалого зберігання;
дотримання умов зберігання молодих цибулинок.

Особливості збирання сівка

Забезпечення тривалої безпеки цибулі-сівки необхідно починати ще на етапі підготовки до збору. Даний етап полягає у припиненні поливу молодих рослин приблизно за 3-4 тижні до збирання. До збирання можна приступати, коли сформувалися невеликі цибулини, і почалося пожовтіння та вилягання листя.

Терміни збирання сівка багато в чому залежить від погодних умов. Зазвичай його прибирають у серпні, але якщо погода сира та дощова, то починати збір потрібно наприкінці липня. Тут зволікати не можна, оскільки в дощову погоду цибулини, що знаходяться в грунті, сівачка можуть вдруге рушити в ріст, що значно погіршить їхнє подальше зберігання. Якщо ви бачите, що маленька ріпка цілком сформувалася, то можна не чекати вилягання листя і починати збирання. У цьому випадку насіннєвий матеріал дозріватиме поступово, у міру переходу з листя поживних речовин.

Для цього, цибулини, що сформувалися, підкопують лопатою або совком, виймають з ґрунту, а потім розкладають для просушування. Найкращі результати будуть при сушінні в теплу сонячну погоду на відкритому повітрі при температурі +25…30°С. Традиційно сушіння займає 2-3 тижні. Іноді сівок потрібно ворушити і повністю перевертати.

Добре просушені цибулинки шарудять і шелестять при ворушенні, мають тонку суху шийку і покриваються щільними лусочками золотисто-коричневого або фіолетового кольору. Не визрілі - відрізняються товстою шийкою і схильні до захворювань шийкової гниллю.

Закладаючи на зберігання до весни сівок, необхідно провести його ретельне перебирання та сортування за розміром. При цьому цибулини поміщають у тару, здатну забезпечити безперешкодний доступ повітря, тим самим забезпечивши хорошу вентиляцію. Для цих цілей підійдуть:

Кошики;
Невисокі коробки;
Скриньки;
Невеликі мішки із полотна, паперу, мішковини;
Сітки і т.д.

У підготовлену тару сівок насипається шаром близько 25 см, трохи більше. Це убереже цибулю від запотівання і запобігає загниванню. При заощадженні цибулин у підвішеному стані вибирають вузькі сітки, що забезпечують повноцінну вентиляцію культурі. Розвішують їх на гаках у приміщеннях, що добре провітрюються.

УВАГА! Зберігаючи сівок періодично перевіряйте та контролюйте його стан. Якщо цибулини стають вологими, їх обов'язково відправляють на просушування.

Способи та особливості зберігання цибулі-сівки

Залежно від можливості застосовують один із способів зберігання зібраної цибулі-сівки:

теплий;
холодний;
комбінований.

Тут дуже важливо взяти до уваги той факт, що процес стрілкування посівного матеріалу починається при температурі від 0…+18°С, тому зберігати цибулинки сівка слід або за мінусової температури – це і буде холодний спосіб зберігання, або при кімнатній – теплий спосіб зберігання. Практикується також і комбінований метод, що успішно поєднує обидва попередні методи.

Особливості кімнатного зберігання

Використовуючи теплий спосіб, цибулю-сівок зберігають в приміщенні, що опалюється і добре провітрюється, підтримуючи температурний режим в діапазоні +18оС ... 25оС. Насіннєвий матеріал, що зберігається в таких умовах, не стрілкується.

ВАЖЛИВО! Зменшення нижньої межі температурного діапазону викликає передчасне стрілкування, при його збільшенні маленькі головки цибулі-сівки всихають.

Особливості холодного зберігання

Холодний спосіб застосовується у температурному діапазоні -1°С…-3°С. Цього можна досягти, заклавши посівний матеріал на нижню полицю холодильника або в сухий погріб, що не опалюється. Перед закладанням на зберігання просушену цибулю-сівок 14 днів витримують при температурі +30°С…35°С. З настанням весни, приблизно за 20-25 днів до посадки, цибулини виймають і прогрівають при тій же температурі +30 ... 35 ° С і тільки після цього приступають до висадки в ґрунт.

Холодний метод збереження цибулі-сівки можливий також під снігом або в земляній ямі. Зазвичай для цього на дно простого пластикового відра насипають суху тирсу або кілька шарів паперу, а потім поміщають в нього добре просушену сівалку. Верхній шар над сівбою також засипають тирсою або застилають папером. Щільно закривають відро пластиковою кришкою та поміщають у земляну яму. Яма має бути викопана на невеликому піднесенні або на сухому місці глибиною на 15-20 см більше від верхнього краю відра. Зверху яму засипають із невеликою гіркою, щоб вода не затікала і не застоювалася. З настанням весни посадковий матеріал витягують із відра міцним і соковитим і через 2 тижні висаджують у ґрунт.

Використання комбінованого способу

Як зберігати цибулю сівок комбінованим способом? Спочатку застосовується теплий спосіб. Взимку, з настанням холодів сховище остуджують, і насіннєвий матеріал цибулі зберігають відповідно до холодного методу в температурному діапазоні -1...-3°С. З настанням весняного періоду поступово збільшують температуру зберігання до +25...30°С, перейшовши таким чином на теплий спосіб зберігання. Через кілька днів, приблизно від 3 до 5, коли цибулини відігріються, температура знижується до 20 ° С і підтримується до самої висадки сівка в ґрунт.

Отримавши з Божою допомогою добрий урожай, перед землеробом постає завдання – зберегти вирощений урожай до наступного року, мінімізувати неминучі втрати при зберіганні, якось гниття та хвороби, і всі ці питання ми розглянемо у цій статті.

Літо для кожного садівника-дачника – це час збирання врожаю. Перед кожним господарем стоїть питання збереження зібраних овочів до врожаю.

Саме як зберігати цибулю сівок, цибулю ріпчасту ми розповімо вам у цій статті. Сподіваємося, що після прочитання нашої статті у вас не виникатимуть питання, як зберігати цибулю у квартирі.

Щоб тривалий час зберігати сівалку в підвалі, холодному погребі та квартирі, вам необхідно забезпечити правильні умови за температурою та вологістю, що дозволить звести до мінімуму втрати овочів від гниття, псування.

Вважається, що найкращим часом для закладання цього овоча є жовтень. Саме в цей час необхідно закласти на зберігання весь урожай.

ПРАВИЛА ЗБЕРІГАННЯ ЛУКУ

При зберіганні врожаю у підвалі температура повинна бути в діапазоні від 0 до 3 градусів тепла. У цьому показники вологості перебувають у межах 75-90 відсотків.

Якщо цибулини порея зберігаються в квартирі, то температура не повинна перевищувати 22 градусів тепла. В іншому випадку вони почнуть швидко проростати, а весь урожай буде знищено. Показник вологості при зберіганні овочів у квартирі не повинен перевищувати 70 відсотків.

Слід сказати, що окремі сорти призначені для консервування та вживання як їжу у свіжому вигляді.

Такий вид, як цибуля – порей погано зберігається взимку і досить швидко загниває.

На здатність цього овочів до зберігання впливають не тільки умови льоху, але також час збирання врожаю. Лише зібравши вчасно цибулю – порей, ви зможете гарантувати максимально довге збереження врожаю.

Певні складності при зберіганні цибулі є підтримкою постійної температури з вологістю.

При підвищенні рівня вологості відбувається розвиток хвороб рослини та проростання цибулин. Висока температура також негативно впливає на тривалість зберігання врожаю.

При зберіганні в льоху та ямі гаража може виникнути небезпека заморожування овочів. Така перемерла цибуля втрачає свої смакові властивості. Саме тому льох, де зберігатиметься врожай, потрібно ретельно утеплити, що дозволить забезпечити оптимальні умови.

Готуючи цибулю до зберігання взимку, важливо розподілити її за сортом.

Гострі сорти можуть зберігатися навіть у квартирі, а ось солодкі сорти схильні до хвороб і при будь-якому відхиленні температур і вологості швидко загнивають.

Цибулю перебирають, відсіявши пошкоджені цибулини. Зберігати врожай необхідно зі зрілими головками та цілими лусочками цибулин.

Пересипте зібрану цибулю крейдою, що дозволить запобігти її проростанню. Вам знадобиться на 10 кілограм зібраного врожаю близько 200 грам крейди. Не забудьте ретельно просушити овоч перед його закладкою на зберігання.

Найкраще складувати ретельно просушену і просипану крейдою цибулю в тарі, що дихає - сітчастих мішках, капронових панчохах і дерев'яних ящиках.

Такі ящики повинні мати вентиляційні отвори.

При великому шарі можуть спостерігатися механічні пошкодження цибулин, що швидко призводить до псування зібраного врожаю.

Не забувайте про необхідність періодично перебирати цибулини, видаляючи пошкоджену і пророслу цибулю. М'які овочі також рекомендується викидати, що дозволить продовжити тривалість зберігання врожаю, що залишився. За зиму ви маєте перебрати ваш урожай не менше трьох разів.

Під час процесу зберігання цибуля за несприятливих умов може набрати вологи, при цьому необхідно ще раз просушити врожай і перекласти його по сухих тарах.

Як зберігати сівбу?

Садівники та дачники, які самостійно заготовляють посадковий матеріал при вирощуванні цибулі, незмінно задаються питанням, як зберігати цибулю. Такі цибулини не призначені для тривалого зберігання та швидко випускають стріли.

Якщо ви бажаєте зберегти сівалку максимально довго, вам необхідно забезпечити оптимальну температуру. Важливо стежити, щоб температура приміщення, де зберігається сівач, не опускалася нижче за мінус 1 градус. Оптимальний показник вологості – 95 відсотків.

У тому випадку, якщо зберігати на холоді сівач у вас немає можливості, підійде приміщення з температурою не вище 25 градусів. При цьому показник вологості має бути на діапазоні 50-70 відсотків.

Восени можна зберігати сівалку при температурі не вище 20 градусів, а з першими холодами перенести насіннєвий матеріал на холод – наприклад, використовувати підвал або льох. Також можливе зберігання сівачки в холодильнику.

Навесні за кілька тижнів перед посадкою необхідно поступово підвищувати температуру, тому сівач розташовують біля батареї або пічки.

Перед посадкою температуру піднімають до плюс 30-40 градусів і тримають до закінчення трьох днів. Це дозволить пробудити всі життєві сили такого насіннєвого матеріалу та забезпечити максимальний урожай.

ЯК НАДЛИВО ЗБЕРЕГТИ ЛУК У ТЕПЛІЙ КВАРТИРІ?

Якщо зберігати порей у холодному льоху з будь-яких причин немає можливості, ви можете тримати зібраний урожай за кімнатної температури. Температура мала стабільну і менше 24 градусів.

Запобігти проростанню цибулин при зберіганні в теплі можна шляхом вапнування цибулин. Виконати таке вапнування можна в такий спосіб. Обрізаємо всі відрослі коріння, отримане місце зрізу обробляємо вапняною пастою.

Пам'ятайте лише про те, що проростити на зелень такі вапняні цибулини буде неможливо.

ЯК ЗБЕРІГАТИ ПОРІЙ?

Зберігання цибулі може виконуватися такими способами:

У засушеному вигляді.
Свіжі в піску.
Заморожені.

Скриньки необхідно використовувати з висотою 35-50 сантиметрів. На дно необхідно насипати 5-сантиметровий шар вологого піску. Зверху рядами укладають порей, між рядами прокидаючи шаром піску. Зверху необхідно насипати шар піску завтовшки 5 - 8 сантиметрів. Забезпечивши такі умови, ви зможете зберегти овочі.

Можливе зберігання цибулі у свіжому вигляді. Вам необхідно забрати здорові непошкоджені цибулини. Відрізаємо все листя та коріння, після чого очищаємо верхній шар. Зберігати порей у холодильнику можна без упаковки або в поліетиленовому пакеті протягом 5 місяців.

Невибаглива городня рослина, що широко використовується господарками для приготування різноманітних страв, — цибуля. Вирощувати його нескладно, але дотримуватися певних правил таки необхідно. Особливу увагу городники приділяють посівному матеріалу, який згодом видає добрий урожай. Також важливо знати, як і де зберігати цибулю до посадки в домашніх умовах, щоб навесні забезпечити собі посів, і під час посадки не зіткнутися з непридатністю посівного матеріалу.

Зберігання сівби пов'язане з тим, як він був зібраний і підготовлений, щоб вміст посівного матеріалу в домашніх умовах взимку до весни було забезпечено з мінімальними втратами. Тому тим дачникам, які запланували багатий урожай цибулі восени, потрібно з належною увагою підійти до того, що саме вони висаджуватимуть навесні.

Перш ніж прийняти рішення, як зберегти сівалку, обравши один із способів, які пропонують професійні городники, необхідно розуміти, що саме Ви маєте намір зберегти. Тільки якісний посівний матеріал здатний дожити до посіву у належному стані, щоб дати повноцінний урожай.

Отримана в перший рік після висадженого насіння хороша рослина зовні схожа на звичний нам цибулю, тільки маленьких розмірів. Він буває дрібної фракції – близько 1,5 см, середньої фракції – до 2,5 см та великої – до 4 см.
Велика фракція використовується для сівби навесні з метою отримання пера. Пов'язано це з тим, що така цибуля схильна до стрілкування.
Для врожаю міцних головок цибулі пріоритет віддається дрібній та середній фракціям.
Незалежно від розміру якісна сівок має бути сухою і цілою, без будь-яких пошкоджень.

Правильно підібраний для зберігання цибуля-сівок перед використанням звичайного насіння для посадки має властиві йому переваги:

він визріває раніше, ніж цибуля, посаджена насінням,
розвивається швидко навіть в умовах недостатньо удобреного ґрунту,
завдяки кореневій системі дає врожай за несприятливих умов, наприклад, у посушливу погоду.

Вибір сорту для майбутнього врожаю

Для зберігання цибулі-сівки в домашніх умовах взимку до її сприятливої посадки навесні досвідчені дачники підбирають певні надійні сорти, які краще за інших доживають до весни. Серед часто використовуваних городниками сортів посівного матеріалу є три основні.

Штутгартер. Такий посівний матеріал дає високу врожайність і відноситься до ранньодозріваючих. Зовні сівач цього сорту має округлу форму. Зберігається такий посівний матеріал без особливих проблем упродовж не менше половини календарного року.
Халцедон. Такі сорти цибулі називають південними, вони підходять для середньої смуги Росії та відносяться до середньостиглі виду. Відрізняється ця сеянка гарною безпекою.
Еллан. Сівок цього сорту дає врожай цибулі з солодкуватим присмаком, у зв'язку з чим господинями він широко застосовується як інгредієнт різноманітних салатів. Крім того, у нього непогані характеристики - зберігати цибулю-сівалку Еллан можна до восьми місяців.

Крім цього, слід враховувати, що швидкість проростання посівного матеріалу також впливає на зберігання: білі та червоні сорти цибулі-сівки проростають набагато швидше, ніж жовті.

Загальні правила зберігання сівка

Для зберігання цибулі-сівки до посадки існують загальні правила, без дотримання яких посівний матеріал навряд чи доживе до весни.

Насамперед, збирають посівний матеріал приблизно в останніх числах серпня при пожовклій бадиллі.

У дачників є своя хитрість: щоб насіннєва сіянка краще збереглася взимку в квартирі, вони перестають її поливати за місяць до передбачуваного збору.

Зібрану сівалку перебирають, позбавляючись пророслих екземплярів.
Для зберігання відбирають лише цілі та здорові цибулинки, без видимих ознак гнилі, із сухим хвостиком.
Відбракований посівний матеріал просушують. Робиться це за допомогою спеціального обладнання або на калориферах та повітронагрівачах. Температура для сушіння має бути близько 30 градусів. Термін сушіння – до 2-х діб. Здорові цибулини можуть бути просушені на відкритому повітрі у місці, захищеному від прямого потрапляння сонячних променів.

Досвідчених городників не бентежить поразка сівби гниллю в області шийки цибулі. Вони прогрівають такий посівний матеріал не менше 10 годин, при цьому температура сушіння становить близько або трохи більше 45 градусів.

У процесі просушування рослину перевертають і перемішують, щоб правильно забезпечити рівномірне просушування перед посадкою.
На останньому етапі знову відбраковують пошкоджені гниллю екземпляри, залишаючи сівок розміром 1-3 см.
Цибулю цього типу краще зберігати в тарі, де буде забезпечена хороша повітряна циркуляція. Для цих цілей підійдуть коробки, ящики, полотняні сітки, мішки та будь-яка інша ємність, що має щілини або отвори.

Не вибирайте як тару для зберігання поліетилен, пластмасу або жерстяні ємності.

Слід враховувати, що шар насіннєвого матеріалу розсипом у тарі не повинен бути більше 25-30 см. Мішки з цибулею залишають відкритими, а сітки підвішують. Таке зберігання забезпечить відсутність процесів гниття.

Вибір способу зберігання

Сьогодні зберігання посівного матеріалу до весни в домашніх умовах дачниками здійснюється за одним із варіантів:

холодному,
теплому,
комбінованому.

Теплий спосіб

Він припускає, що для зберігання сівка підтримуватиметься у квартирі певна температура повітря, краще, якщо це буде в межах від 17 до 25 градусів. При цьому в приміщенні забезпечується вентиляція та невисокі показники вологості. В іншому випадку в більш сприятливих умовах сіяння почне проростати, пускаючи стріли. При більш високих температурних показниках сівок пересохне, і садити навесні нічого. Для того, щоб зберігати насіння цибулі-сівки в квартирі, краще підійдуть коробки та мішки.

Холодне зберігання

Воно передбачає зберігання цибулі-сівки до посадки в льохах і підвальних приміщеннях, де температура підтримується на рівні від -1 до -3 градусів. На відміну від теплого зберігання, холодний варіант підвищує шанси, що сівок збережеться до весни. Для цього просушений перед зберіганням насіннєвий матеріал перекладають у зручну тару та зберігають у холодному приміщенні до посадки. У снігові зими сівок часто не зберігають у приміщеннях, а висаджують у ґрунт, де він переживає холодний час у природних умовах.

Як холодний спосіб без підходящих підвальних приміщень вибирають зберігання у відрах, які, заповнені цибулею, закопують у землю. Для цього на дно висипають тирсу, тару заповнюють сівалкою настільки, щоб зверху знову можна було б насипати тирсу і закрити кришкою. Глибина закопування має становити не менше 15 см від верху відра до поверхні землі.

Комбінований спосіб

Передбачає поєднання в собі обох початкових варіантів, коли зберігання спочатку забезпечується в теплі до холодів, при цьому температура повітря знижується до 0 градусів поступово, і далі рослина зберігається протягом зими при цих показниках. Навесні на 5 днів температура зберігання піднімається до 25 градусів, потім встановлюється на рівні 22 і зберігання триває до посадки.

Городники знають, наскільки важко вдається вирощувати цибулю. Але й це ще півбіди. Набагато складніше зберегти врожай взимку до посадки. Як же так: на ринку купили посадковий матеріал, а він не дає потрібного результату? Більшість пагонів іде у стрілки. Відповіді на спірні питання сьогодні дадуть наші спеціалісти на .

Поки зберігається сіянка, при температурі від нуля до 16 градусів у ньому відбуваються процеси органічних утворень. Оптимальний варіант для протікання таких процесів – 6 градусів. Залежно від сорту, в середині зими у цибулі сівка починають з'являтися зачатки стрілок. І якщо за цих умов зберігання висадити посадковий матеріал, то отримаємо насіння, а не якісну цибулину.

Температура зберігання цибулі

Якщо зберігати до посадки при мінус 3 сівалок або за температури вище +25, то стрілки не утворюються. Тоді вже можна говорити про якісний урожай. Справа в тому, що зберігати куплену сівалку при -3 не всі господарі можуть. У цій ситуації потрібно мати спеціальну холодильну камеру чи окремий холодильник. Набагато простіше знайти приміщення з температурою +25. Як правило, такі умови зберігання є в квартирі.

Однак при цій температурі посадковий матеріал, особливо дрібний, сохне. Найчастіше цибулю зберігають до посадки у підвалах за температури +4-5 градусів. Звичайно, не весь матеріал йде в стрілки, але все ж таки – якість його погіршується. Тепер стає зрозуміло, чому не варто купувати у випадкових продавців цибулю.

Як купувати цибулю сівок (всюдичок)

Якщо ви і купуєте цибулю на ринку, то потрібно купувати найдрібнішу цибулю (його ще називають цибулю овсюжок). Імовірність того, що трапиться суха сіянка – мінімальна.

Не тільки формування стрілок процеси впливає температура. Багато в чому від неї залежить вегетаційний період цибулі. Визначено, що при температурі від 0 до 14 градусів чим більше цибулина, тим гірше вона росте. І тут найкоротший вегетаційний період. Розмір цибулини буде мінімальний, як і, як і зелені.

Найкращий урожай виходить із тієї сівачки, яка зберігалася при температурі +25 і при мінус 3. Так, поки на подвір'ї тепло, можна зберігати сівачпісля збору у сараї. На зиму його поміщають у холодильник.

Цибуля, вибір сорту

Однак так зберігають цибулю на зиму лише у великих господарствах. Більшість тих, хто вирощує цибулю для себе, зберігають її при температурі до 25 градусів. Перед закладанням на зберігання цибулю потрібно добре просушити. Не рекомендують у поліетилені. Важливо постійно провітрювати приміщення, де зберігається матеріал. Найкраще вибрати капронові панчохи або ганчір'яні мішки, які не погіршуватимуть якість цибулі.

Як запобігти пожовтенню цибулі на грядці? Поради…

Садять цибулю сівок на грядку навесні, не раніше кінця травня. Надходить у продаж посадковий матеріал на початку березня. Тому, щоб вам дісталися якісні цибулини, рекомендується подбати про купівлю сівка не пізніше за березень. Але як зберегти цибулю сівок у домашніх умовах до посадки навесні. Створити добрі умови для зберігання нескладно. Про це ми поговоримо у цій статті.

Зберігання посадкового матеріалу

Щоб виросли великі цибулини, а не стрілки, потрібно до посадки правильно зберігати сіянку:

Куплену цибулю перебирають. Пошкоджену і підгнилий севок відбраковують, а хороший перекладають у картонну коробку.
Цибулини просушують при температурі близько 22 градусів за Цельсієм, кілька днів. Під час сушіння не можна накривати коробку кришкою або плівкою. Обов'язково має надходити повітря.
Коробку з цибулею переносять у сухе, затемнене місце. Зберігають при температурі від 17 до 25 градусів. Періодично цибулю перемішують і перебирають.
За тиждень до висадки у відкритий ґрунт, цибулю-сівок прогрівають до +35 біля батареї: він дасть пристойний урожай і не випустить стрілок.

Підгнив сівок - що робити?

Деякі сорти досить дорогі. Тому, поспішати викидати цибулини, що підгнили, не варто. Можна постаратися таку цибулю вилікувати. Піддаються лікуванню лише цибулини, що поверхнево підгнили.

З цибулин знімають шар лушпиння, де знаходиться область ураження. Лушпиння викидають, а цибулини перекладають у картонну коробку. Прибирають на зберігання, протягом якого сівач покривається здоровими лусочками.

Зберігання цибулі-сівки з осені до весни

Деякі садівники вважають за краще вирощувати сівалку з насіння на своїй ділянці. Зібрані цибулини з осені, набагато складніше зберегти, ніж покупний матеріал. Але, можливо, створивши сприятливі умови.

Вибір місця у житловому приміщенні

Щоб цибуля-сівачка не проросла раніше часу, необхідно зберігати її в затемненому і відносно прохолодному місці. У приватному будинку, найкраще місце, де можна зберегти посадковий матеріал - це підвальне приміщення. Зазвичай у підвалах підтримується оптимальна температура (не нижче 0 градусів) та невисока вологість повітря.

Досвідченими садівниками, практикується посадка цибулі під зиму. При висадці цибулин восени, не доведеться зберігати посадковий матеріал усю зиму.

Якщо немає підвалу, то вибирають сухе та затемнене місце в кімнаті. Наприклад, під ліжком чи за шафою. Головне захистити цибулю від сонця, так як промені, що потрапляють на сівок, прогрівають його і він швидко засихає. При високій вологості та низькій температурі, цибулини дають коріння і проростають.

Зберігання холодним способом

Після збирання цибулі з грядки, просушують її при 33 градусах пару тижнів. Пошкоджену і севок, що підгнила, відбраковують.
Найкраща тара для зберігання цибулі - це картонна коробка або ящик. Не підходить пластикова щільна ємність. Через стінки із пластику, не проходить повітря.
Зберігають посадковий матеріал у зимовий період за нормальної температури близько 0 градусів. Підтримують рівень вологості трохи більше 75%.

Не можна відразу садити сівалку, яка зберігалася в холодному місці. 2 тижні цибульку прогрівають при 32 градусах. У теплі активуються пір'яні зародки. Надалі формуються великі цибулини, а чи не стрілки.

Теплий спосіб

Цибуля-сівка чудово зберігається в квартирі всю зиму. Найголовніше, забезпечити цибулі достатню вентиляцію, щоб вона не загнивала і не сиріла. Обов'язково підтримують температуру від 17 до 25 градусів.

Яку тару краще вибрати для зберігання цибулі? Відмінно підходять картонні коробки або полотняні мішечки. Цибуля, що зберігається в таких умовах, не піде в стрілку і дасть добротну ріпку.

Змішаний спосіб

Мається на увазі одночасне використання холодного та теплого способу:

Висушену цибулю-сівок зберігають у кімнаті до приходу морозів;
Температуру поступово зменшують та закінчують зберіганням у льоху;
Весною, цибулини прогрівають при +26 градусів, приблизно 5 днів;
Зберігають цибулю при температурі до 22 градусів до посадки у відкритий ґрунт.

Під час зберігання обов'язково перевіряють цілісність цибулин. Підгнили і пророслі, відразу ж прибирають, а залишають лише гарний посадковий матеріал.