Яєчна дієта: рекомендації, меню та результати. Яєчна дієта на тиждень – докладне меню. Варіанти дієти на варених яйцях для схуднення та результати за тиждень

Поживні властивості яєць дозволяють включати в меню найрізноманітніших дієт для схуднення. Принцип дії методу дуже простий: організму доводиться витрачати свій жировий запас на переробку великої кількості протеїну, на який багатий продукт.

В результаті зайві кілограми зникають вже протягом перших двох тижнів. Ще стільки часу знадобиться на те, щоб правильно закріпити отриманий ефект і не набрати вагу з підвищеною швидкістю. Дієта не передбачає вживання лише яєць, що набагато полегшує завдання.

Плюси та мінуси

• Яйця приносять відчуття ситості, що полегшує контроль голоду;
• Завдяки великому вмісту білка, метод підходить людям, які займаються спортом, проте неприйнятний для тих, хто має компоненти продукту;
• Яйця при нормованому вживанні дуже корисні. Але надлишок вмісту в них протеїну і дефіцит вуглеводів, що утворився під час дієти, можуть викликати слабкість, головний біль та інші проблеми фізичного плану. У разі прояву сильно виражених негативних факторів краще скористатися іншим методом.

Яєчна дієта на 4 тижні: детальне меню

ПЕРШИЙ ТИЖДЕНЬ

Усі перші 7 днів як сніданок потрібно використовувати однаковий набір продуктів: варені яйця (2 шт.) та половинку грейпфрута. За бажання та в інші дні грейпфрут не заборонено замінювати апельсином. Відповідно, описані далі страви для двох наступних денних прийомів.

Рибу та м'ясо (обов'язково нежирних сортів) не можна смажити. Дозволяються лише варені чи приготовлені на грилі продукти. Курячу шкіру необхідно заздалегідь зняти.

Понеділок

1. Фрукти скільки зможете з'їсти, але сам набір має бути однотипним;
2. Вечеря – м'ясна.

Вівторок

1. Куряча грудка;
2. Яйця (2 шт.), 1/2 апельсина, салат із овочів, тост.

Середа

1. Помідор, шматочок сиру (з низьким вмістом солі та жиру), тост;
2. Вечеря знову м'ясна.

Четвер

1. фрукти одного виду, але без зазначеної норми;
2. М'ясо та зелений салат.

П'ятниця

1. Варені овочі та 2 яйця;
2. порція риби. На додаток – один будь-який цитрусовий фрукт та зелені стебла салату.

Субота

1. Фруктовий обід;
2. М'ясо та салатне листя.

Неділя

1. Курка. Дозволити собі можна помідор, цитрусові фрукти;
2. Вечеря як недільний обід.

ДРУГИЙ ТИЖДЕНЬ

Сніданок без змін.

Понеділок

1. М'ясо. Урізноманітнити меню можна зеленим листям салату;
2. Яйця (2 шт.), Грейпфрут, салат.

Вівторок

Повторюється набір продуктів минулого понеділка.

Середа

Четвер

1. яйця (2 шт.), сир, відварені овочі;
2. Тільки пара яєць.

П'ятниця

1. М'ясо. Як овочеве доповнення – помідори (2-3 шт.);
2. Два яйця.

Субота

1. Обід як у п'ятницю, але можна порадувати себе ще й грейпфрутом;
2. Фруктова вечеря.

Неділя

1. Овочі та курка. Обидва продукти у відвареному вигляді. Апельсин;
2. Вечеря як обід.

ТРЕТІЙ ТИЖДЕНЬ

Цю сімденку складно назвати «яєчною», тому що в меню дуже мало яєць. Дозволені продукти мають бути однотипними, але без обмежень за кількістю.

Понеділок : вітаються всі фрукти, крім дуже солодких;

Вівторок : не можна картопля, але всі інші овочі дозволені;

Середа : всілякі поєднання продуктів, використаних у перші два дні третього тижня;

Четвер : риба та капуста;

П'ятниця : м'ясо.

Субота і неділя - Суто фруктові дні.

ЧЕТВЕРТИЙ ТИЖДЕНЬ

Весь вказаний продуктовий набір слід розділити на кілька порцій. Головне, не з'їсти більше вказаної норми.

Понеділок:

• М'ясо: 4 шматочки по 75 гр.;
• Рибні консерви (краще тунець);
• Грейпфрут (можна замінити апельсином), 4 огірки та 3 помідори;
• 1 тост.

Вівторок:

• М'ясо (200 гр.)
• 4 огірки, грейпфрут, 3 помідори, яблуко;
• Невеликий тост.

Середа:

• Овочеве асорті (300 гр.) у відвареному вигляді, апельсин і по два свіжі огірки та помідори;
• Хліб та ложка сиру.

Четвер:

• Відваріть 1/2 курки;
• Грейпфрут, один огірок та три помідори.
• Для поповнення калорій – невеликий тост.

П'ятниця:

• Традиційно – пара яєць;
• Помідори (3 шт.), Листя латуки (10 шт.);
• Грейпфрут.

Субота:

• Для ситості 120 грн. сиру та два шматочки грудки;
• По два помідори та огірки. Плюс грейпфрут;
• 0,25 л кефіру.

Неділя:

• Тунець (консерви) та 30 гр. сиру;
• 200-грамова порція відварених овочів, по два огірки та помідори, грейпфрут;
• 1 тост.

Меню-таблиця на 4 тижні

Яєчно-апельсинова дієта

Тривалість дієти – 7 днів. Показано рясне питво (вода та зелений чай). Якщо голод стане нестерпним, можна поласувати ложечкою меду. Ця система дозволяє скинути до 3 кг.

Яєчно-грейпфрутова

Меню дієти:

Сніданок : яйце та половинка цитрусової, кава з чорним хлібом;

Обід і вечеря - Ідентичний раціон: пара яєць, 1/2 грейпфрута, кава.

Яєчно-білкова

Зразкове меню:

Сніданок: сир (200 гр.), нежирне молоко (1 склянка), кава.

Обід: дієтична риба, овочевий суп, морква зі сметаною.

Вечеря: яйця (2 шт.), картопляне пюре, 0,25 л кислого молока.

Яєчна дієта Усама Хамдій

Під забороною – жир, цукор, алкоголь. Приємним аспектом є той факт, що в період нестерпного голоду можна дозволити собі більше їжі, ніж зазначено в денній нормі.

Вибрати відповідну дієту серед різних методик - складний та трудомісткий процес. Одні припускають голодування та відмову від звичної їжі, інші, навпаки, складаються з дорогих та екзотичних інгредієнтів. Яєчна дієта на 7 днів - справжня знахідка для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги. Меню включає доступні та улюблені всіма продукти, які при правильному приготуванні покращують обмін речовин і сприяють схуднення.

Суть яєчної дієти на 7 днів: від А до Я

Яєчна дієта – повноцінна програма харчування, спрямована на зниження ваги. Раціон складається з простих продуктів: яєць, овочів, фруктів, зелені та нежирного м'яса. У процесі перетравлення білка організм витрачатиме велику кількість енергії. Природним «паливом» послужать накопичені організмом жири у поєднанні з одержуваними вуглеводами.

У повсякденному раціоні яйця є природним джерелом вітамінів A, B, D, E, K, цінних мінеральних сполук, біотину, холіну, лецитину та фосфоліпідів. Дотримання дієтичного раціону допоможе як знизити масу тіла, а й поліпшити роботу серцево-судинної системи, вивести токсини, нормалізувати обмінні процеси.

На скільки можна схуднути?

Повністю змінити фігуру за 7 днів яєчної дієти – неможливо. Проте стати значно легше цілком реально, якщо дотримуватися всіх принципів дієти і дотримуватися рекомендацій фахівців. Дуже важливо одразу виробити для себе корисні звички в харчуванні, які запобігають наближенню ваги надалі. Базові правила для всіх:

• невеликі розміри порцій;
• відмова від алкоголю та куріння;
• відмова від шкідливих та калорійних продуктів;
• регулярні фізичні навантаження.

Тільки за такого підходу тиждень на яєчній дієті пройде максимально ефективно. У середньому, результат становить від 5 до 10 кг. Особливо старанним вдавалося схуднути на 12-16 кг. Вирішальним фактором є початкова вага: чим вона більша, тим краще буде перший результат.

Думка лікарів та дієтологів

Кількість позитивних та негативних відгуків лікарів про яєчну дієту приблизно однакова. Все залежить від обраного раціону та стану здоров'я, що худне. Якщо протягом тижня вживати виключно страви з яєць, то вдасться досягти прямо протилежного результату. Крім зайвої ваги, можуть загостритися захворювання нирок чи печінки.

Запорука успішної яєчної дієти - повноцінне меню, насичене білками, клітковиною та вуглеводами. Також варто переглянути якість споживаних продуктів на користь натуральних та сільських. Щоб їжа засвоювалася легше, серед способів приготування краще вибрати найпростіші (варіння, запікання, гасіння). Такий спосіб схуднення підтримає будь-який дієтолог!

Протипоказання

Низьковуглеводне харчування, до якого належить яєчна дієта на 7 днів, підходить тільки цілком здоровим людям. Стрес, який переживає організм у період схуднення, може негативно позначитися на загальному самопочутті та спричинити запалення хронічних недуг. Яєчна дієта протипоказана при:

• порушення функції нирок;
• гіперчутливість до яєчних продуктів;
• підвищений рівень холестерину;
• хронічні захворювання печінки;
• захворюваннях серцево-судинної системи;
• вагітності та в період годування.

Принципи 7-денної яєчної дієти

Яєчна дієта - не найсуворіша з усіх. До списку дозволених продуктів входять яйця, нежирне м'ясо птиці, яловичина, біла риба, а також нежирний або знежирений сир, цитрусові та низькокалорійні фрукти. З овочів рекомендується вживати моркву, всі види капусти, помідори, картопля, буряк, огірки, селера, шпинат та латук.

До 18 години можна побалувати себе свіжозавареною кавою без молока і цукру. Увечері трапезу бажано завершити зеленим чи трав'яним чаєм. Солодощі та хлібобулочні вироби на час дієти слід виключити з меню. Також існує низка правил, які допоможуть отримати гарантований результат за 7 днів.

Правила дієти

1. Харчування складається з трьох прийомів їжі: сніданку, обіду та вечері.
2. Перекушування під час дієти заборонені. Щоб уникнути почуття голоду, краще збільшити кількість клітковини під час основного прийому їжі.
3. Страви слід вживати лише у зазначеній послідовності. Не можна подавати залишки сніданку на вечерю та навпаки.
4. Зварені круто яйця - оптимальний варіант для вживання під час дієти. Іноді можна урізноманітнити раціон, вибравши інший спосіб приготування продукту.
5. Цукор та сіль – табу.
6. Під забороною усі види жирів: тваринні, рослинні. Всі салати та свіжі овочі, фрукти подаються без олійних чи вершкових заправок.
7. Розмір порції має відповідати звичному обсягу їжі. Основна частина страви завжди складається з овочів та зелені.
8. Овочі дозволяється їсти не лише у сирому вигляді, а й тушкувати, варити.
9. Альтернативою яєчному білку є м'ясо курки, яловичини або пісна морська риба у кількості до 250 г на день. Готувати обов'язково без солі та олії.
10. Денна норма води на дієті – не менше 2 літрів.
11. Окрім води, в раціоні мають бути й інші напої: чай, кава, компоти, відвари трав.
12. На початку кожного прийому їжі необхідно з'їдати якийсь цитрус. Кислоти у складі фрукта сприяють зменшенню обсягу шлунка та прискорюють роботу м'язів ШКТ.
13. Протягом курсу дієти показані тривалі прогулянки на свіжому повітрі, активні тренування.

Таблиця: класичне меню на тиждень

Рецепти дієтичних страв

Головна перевага яєчної дієти – універсальність основного інгредієнта. Коли відварені яйця набридають, їх завжди можна замінити іншою білковою стравою. Залежно від способу приготування можна щоразу тішити себе новими дієтичними вишукуваннями.

Омлет у духовці

Інгредієнти:

• 9 яєць;
• 3,5 ст. молока.

Приготування:

1. Яйця збийте з|із| молоком до однорідної маси.
2. Вилийте омлет у круглу форму для запікання з антипригарним покриттям та помістіть у духовку.
3. Випікати при температурі 180 градусів до готовності протягом 10-15 хвилин.
4. Подавайте на сніданок, прикрасивши свіжою зеленню.

Очі в перці

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 1 болгарський перець;
• зелень.

Приготування:

1. Вимийте болгарський перець і наріжте кільцями завтовшки 1,5 см, попередньо очистивши овочі від насіння та перегородок.
2. Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям.
3. Викладіть 3 перцеві кільця на сковороду.
4. Вбийте в кожне кільце по 1 яйця.
5. Накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні 4–5 хвилин.
6. Прикрасьте зеленню та подавайте до столу.

Запечена куряча грудка з овочами

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки;
• 400 г броколі;
• 1 кабачок;
• 2 болгарські перці;
• пучок свіжої зелені.

Приготування:

1. Вимийте овочі та наріжте будь-яким зручним способом. Наприклад, кабачок – кільцями, перець – смужками, а броколі можна розділити на суцвіття.
2. Капусту слід ошпарити окропом, щоб вона була м'якою і зберегла свій колір.
3. Відкиньте брокколі на друшляк, доки не стіче зайва вода.
4. Курячі грудки вимийте під проточною водою.
5. Візьміть керамічну або чавунну форму для запікання і покладіть всі інгредієнти.
6. М'ясо викладається в останню чергу так, щоб воно повністю закривало овочі. Курка готується довше за овочі.
7. Якщо грудки не закривають овочі повністю, їх можна трохи відбити.
8. Зверху накрийте форму фольгою. Це зробить м'ясо соковитим і запобігає утворенню сухої кірки.
9. Запікайте овочі близько півгодини за температури 180 градусів. Якщо духовка має додаткові функції, можна встановити режим грилю або верхнього нагрівання.
10. Готове філе має бути м'яким.
11. При подачі прикрасьте блюдо свіжою рубаною зеленню.

Яєчно-цитрусова дієта на 7 днів

З назви дієти можна дійти невтішного висновку про її основних складових. Під час схуднення за таким методом організм отримує у кілька разів менше калорій, ніж при звичайному харчуванні. Проте голодною яєчно-цитрусову дієту назвати не можна. У раціоні багато білків, овочів та фруктів. Виняток становлять лише шкідливі продукти: солодощі, випічка, сіль та жири. За 7 днів дієтичного меню можна скинути близько 10 кг.

Правила дієти

1. Не можна міняти місцями їжу, збільшувати обсяги білкових страв.
2. Яєчні продукти можна іноді замінювати аналогами: курячим філе, яловичиною.
3. Потрібно випивати від 2 літрів води. Ще в раціоні повинні бути трав'яний і зелений чай, натуральна чорна кава.
4. Дозволяється пити дієтичні напої та соки з цитрусових.
5. При високій ймовірності зриву дієти можна дозволити собі чай або каву з цукрозамінником.
6. Всі страви готуються без солі, цукру та олії.
7. Почуття голоду між основними прийомами їжі можна вгамувати за допомогою свіжого огірка, моркви або листя салату.
8. Під час дієти обов'язково повинні бути спортивні навантаження. Найкраще підійдуть фітнес, пілатес, біг.

Таблиця: меню на 7 днів

Побічні ефекти

Перед тим, як сісти на яєчну дієту, отримайте консультацію фахівця. Відсутність вуглеводів у раціоні та надмірне споживання білка може викликати ряд побічних ефектів:

• алергію;
• підвищення рівня холестерину;
• загострення захворювань нирок та печінки;
• збій у роботі серцево-судинної системи.

Згладити негативні наслідки допоможе рясне пиття. Найбільш корисною на дієті вважається лужна мінеральна вода, що нейтралізує дію фруктових кислот і покращує роботу кишечника. Також можна частково замінити курячі яйця перепелиними, ввести в меню вітаміни та БАДи.

Вихід із дієти

Вихід із тижневої яєчної дієти має відбуватися поступово. У перші кілька днів рекомендується використовувати дієтичні продукти: яйця, цитруси, сир, овочі із зеленню тощо. буд. Потім у раціон поступово вводяться звичні страви: крупи, тваринні та рослинні жири, калорійні фрукти, різні види м'яса.

Яєчна дієта - один з різновидів білкових дієт, де курячі яйця є основним (або єдиним) продуктом щоденного раціону. Використовується як жорстка монодієта на 3-5 днів, так і в полегшеному варіанті – на 1, 2 чи 4 тижні.

У курячих яйцях міститься цілий перелік вітамінів та корисних речовин: вітамін А (ретинол), вітаміни групи В, вітамін D, кальцій, залізо, калій, фосфор, магній, цинк. Харчова цінність 100 грн. продукту невелика - всього 158 Ккал, але при цьому чистий білок добре насичує організм і легко засвоюється.

Саме тому яйця є обов'язковим компонентом більшості відомих білкових дієт.

Одна з найпростіших, і в той же час, результативних яєчних дієт триває всього тиждень. Цього часу достатньо, щоб скинути 3-5 зайвих кіло, очистити шлунково-кишковий тракт, і в той же час не виснажувати організм тривалими обмеженнями в їжі.

Яєчна дієта на тиждень: основні правила

В основі раціону – яйця та овочеві салати.

Яйця для схуднення бажано вживати у вареному чи запеченому вигляді (без додавання олії).

Яйця можна замінювати дієтичним м'ясом або нежирною рибою, і на крайній випадок – знежиреним сиром, але розмір порції не повинен перевищувати 250 гр. М'ясо та рибу можна готувати на пару, запікати або відварювати.

Салата можна їсти скільки завгодно, але бажано орієнтуватися на свої звичайні порції та не переїдати.

Овочі можна нарізати в салат у свіжому вигляді, гасити, відварювати або готувати на пару.

З раціону практично повністю виключаються жири (тварини та рослинні).

Страви не можна солити та додавати приправи.

Звичайно, швидкі вуглеводи (хлібобулочні вироби, солодощі) також під забороною.

Пропускати прийоми їжі, міняти сніданки, обіди та вечері місцями не можна.

Пити якомога більше простої води, чай та каву пити без цукру та інших добавок.

На час яєчної дієти на 7 днів раціон складатиметься з наступних продуктів: яйця, м'ясо та риба, сир, морква, картопля, буряк, капуста, шпинат, помідори, огірки, селера, латук, грейпфрути та апельсини, будь-які фрукти з невеликим (крім бананів, винограду, інжиру).

Приблизне меню яєчної дієти на тиждень

Протягом тижня на сніданок пропонується їсти: 2 яйця, грейпфрут, кава або чай без цукру.

Варіанти обідів:

Два яйця, помідор, чай;

Два яйця, грейпфрут, чай чи кава;

Два яйця, сир, чай;

Два яйця, тушкований шпинат, чорна кава без цукру;

Два яйця, шпинат, чорна кава;

Фруктовий салат;

Два яйця (або куряче м'ясо), помідор, грейпфрут.

Варіанти вечерь:

Два яйця, вінегрет (буряк, картопля, морква), будь-який цитрус, чай;

Два яйця або пісне м'ясо, салат з латуку, помідора, огірка та селери;

Два яйця, вінегрет без олії, сир, чай;

Два яйця чи риба, вінегрет, чай;

Риба (пригасити або приготувати на пару), капуста, вінегрет, чай;

Два яйця чи м'ясо, салат, чай;

Два яйця або курка, салат з помідора, моркви та капусти, чай.

Якщо під час дієти стався зрив, її потрібно розпочати заново. Однак, як показують відгуки та результати яєчної дієти, таке трапляється рідко (особливо якщо ви не ласунок). Завдяки насиченому білковому меню, сім днів дієти витримати набагато простіше, ніж, наприклад, дієту на гречці або салатах.

Інші варіанти яєчної дієти

Крім вищеописаного варіанта харчування на 7 днів, існує ще яєчна дієта на 2 тижні, 4 тижні, яєчно-апельсинова дієта, а також яєчна монодієта, де з раціону виключаються всі, крім яєць, води, чаю та кави.

У разі недолік необхідної нормальної роботи кишечника клітковини може викликати проблеми зі здоров'ям. Тому лікарі рекомендують користуватися більш збалансованими варіантами меню, де до щоденного раціону крім яєць входять додаткові продукти.

Яєчна дієта на 4 тижні розрахована таким чином, щоб забезпечити організм усіма необхідними корисними речовинами: їсти можна будь-які фрукти та овочі (крім картоплі, манго, фініків, бананів, винограду та інших фруктів з великим вмістом цукру), нежирне м'ясо, рибу.

У страви можна додавати трохи приправ та солі (проте не варто забувати, що приправи підвищують апетит, а сіль затримує воду в організмі).

До списку дозволених продуктів також входять сир або сир невеликої жирності, а от масло, як і в 7-денному варіанті меню, з раціону доведеться виключити. Замість нього для заправки салатів можна використати сік лимона, часник, зелень.

На час дієти заборонені всі висококалорійні продукти: ковбаса, майонез, сметана, випічка, солодощі, жирні страви тощо. Варіанти перекушування: огірок, листя салату, яблуко.

Меню яєчної дієти на 2 тижні практично таке ж, але ефективність більш тривалого терміну схуднення буде вищою, адже за 28 днів організм звикне до здорового меню та зберегти отримані результати буде легше.

Яєчно-апельсинова дієта - один з найбільш агресивних способів схуднення. Тут щодня передбачається три прийоми їжі, до яких входять лише апельсини та яйця. Існують варіанти дієти від 5 днів до 4 тижнів, але довше ніж тиждень використовувати такий метод схуднення небезпечно для здоров'я.

Яєчна дієта: за і проти

Переваги яєчної дієти:

Висока харчова цінність яєць у поєднанні з овочами дозволяють забезпечити організм мінімальною необхідною кількістю поживних речовин.

Невелика ціна.

Ті, хто займається спортом, можуть спокійно поєднувати таку дієту із фізичними навантаженнями.

Завдяки яєчному білку почуття голоду не формується ще довгий час після їжі, тому навіть трьох прийомів їжі достатньо, щоб відчувати насичення протягом дня.

Мінімальна кількість шлаків. Організм засвоює яйця більш ніж на 95%, а відсутність «харчового сміття» не може не тішити.

Недоліки яєчної дієти:

Щодня вживати яйця у досить великій кількості (до 6 штук на день) – не кожному під силу.

Білкова їжа підвищує навантаження на нирки.

У випадку з 7-денною дієтою багато скинути не вдасться, оскільки часу на це недостатньо. Тижнева дієта лише допоможе очистити організм і прибрати мінімальний жировий прошарок.

Іноді яйця можуть провокувати висипання на шкірі.

Яєчна дієта у своїх різних варіаціях вже давно користується популярністю серед зірок. Наприклад, перед роллю у фільмі «Холодна гора» Ніколь Кідман сіла на жорсткий варіант дієти, з'їдаючи лише три варені яйця за добу.

Оскароносний актор Едріан Броуді для ролі в «Піаністі» схуд на 14 кг за 6 тижнів, вживаючи 2 варені яйця на сніданок, шматочок вареної курки на обід та м'ясо або рибу з овочами на вечерю.

Протипоказання до дієти: вагітність, період грудного вигодовування, виразки, захворювання шлунково-кишкового тракту, проблеми з нирками. Перед тим як сісти на дієту, необхідно пройти медогляд.

Яєчну дієту в рівній мірі називають як безвуглеводною, так і білковою, оскільки вона відрізняється підвищеним вмістом у раціоні білка та винятком з нього швидких вуглеводів. І хоча називається дієта «яєчної», грамотно складений план харчування наказує наголошувати на посиленому поїданні яєць протягом двох тижнів з чотирьох, відведених схуднення, решта чотирнадцяти днів розраховані на закріплення отриманого результату. Особливість яєчної дієти полягає також у її строгості: вказане меню потрібно слідувати неухильно.

Яєчна дієта на 4 тижні: схуднення без почуття голоду

Куряче яйце – продукт універсальний. Одне зварене круто яйце вагою 50 г несе у собі 77,5 кілокалорій, 6,3 грам протеїну, 5,3 грам жиру (зокрема безцінні для людського організму ненасичені жирні кислоти), і 0.56 грамів вуглеводів. Крім цього, яйце є цінним джерелом кальцію та заліза, а яєчний білок складається з ряду амінокислот (глютамінова та аспарагінова кислоти, серин, лізин і т. д.) і на 98% засвоюється організмом.

Як нескладно здогадатися з назви, героями нашої дієти є саме курячі яйця, причому зварені некруто. Це зовсім не означає, що доведеться поїдати тільки їх і в необмежених кількостях - на день достатньо з'їдати чотири яйця, тобто близько 200 г.

Високий вміст протеїну в раціоні (а, як ми побачимо далі, яйцями він зовсім не обмежується), дозволяє назвати цю дієту білковою. Вуглеводне голодування, до якого приводять подібні обмеження в харчуванні, призводить до того, що організм активно витрачає запаси підшкірного жиру як доступне джерело енергії. Плюс будь-якої білкової дієти (Аткінса, Дюкана та подібних до них), полягає у відчутті ситості, яке людина відчуває протягом усього дня, і досить різноманітному меню, що допомагає уникати зривів.

Крім цього, на основі підвищеного споживання протеїну дієти допомагають швидко вивести з організму зайву рідину. В результаті цифри на терезах, особливо в перші дні, стрімко зменшуються, що допомагає підтримувати внутрішню мотивацію на високому рівні.

Якщо дотримуватися яєчної дієти 4 тижні, можна скинути загалом 7–10 зайвих кілограм. Більше того, відомі випадки схуднення на 20, 25 кілограм, але важливо розуміти, що таких результатів можна досягти лише володіючи дуже великою вихідною вагою.

Лікарі про такий спосіб схуднення

У медичних колах до всіх новомодних віянь у галузі дієтології ставляться з неабиякою часткою скепсису та побоювання. Однак серед безлічі білкових та безвуглеводних дієт до яєчного ставлення лікарів цілком терпиме. Чотиритижневе меню, акцентоване на споживанні яєць, нежирного м'яса, овочів і фруктів, особливо цитрусових, що виключає «шкідливості», перенасичені жирами та швидкими вуглеводами, дійсно допомагають скинути вагу швидко та без негативних наслідків для організму. Однак важливо пам'ятати, що будь-яка дієта має бути строго обмежена в часі, адже все добре в міру. Тому, пройшовши курс яєчної дієти в 4 тижні, наступний «захід» можна розпочинати не раніше ніж через півроку. Крім цього, щоб уникнути негативних реакцій з боку шлунково-кишкового тракту, медики рекомендують паралельно з дієтою вживати ентеросорбенти - наприклад, Ентеросгель.

Холестерин, що міститься в яєчному жовтку, не завдає шкоди нашому організму. Мало хто знає, але печінка людини виробляє холестерину в рази більше, ніж можна отримати, з'ївши за один раз навіть десяток яєць. Так званий «хороший» холестерин, що міститься у жовтках, потрібен нам для підтримки імунітету та для виробництва низки гормонів (зокрема, тестостерону). До того ж дієта обмежує попадання в організм «поганого» холестерину, що міститься в продуктах щоденного споживання більшості наших співгромадян – наприклад, у ковбасі.

І все ж більшість лікарів дотримуються думки, що раціон яєчної дієти, як, втім, будь-який інший зі строгими обмеженнями, підходить тільки людям, які мають міцне здоров'я, адже щоденне вживання яєць і цитрусових може викликати алергічну реакцію.

Крім цього, майже повна відсутність у плані харчування вуглеводів і насичених жирів, що є нашим «паливом», не дозволяє вести скільки-небудь активний спосіб життя: наприклад, для відвідування тренажерного залу вам знадобиться набагато більше енергії, ніж може надати яєчна дієта.

Дієтологи та фітнес-тренери наполягають на тому, що підвищене вживання фруктози (а в плані дієти є цілі дні, в які наказується харчуватися лише фруктами) посилює почуття голоду, і тому «пережити» ці дні і не зірватися буде дуже непросто, а це загрожує пригніченим моральним станом і пригніченістю.

Протипоказання

Захоплюватися яєчною, як і будь-якою іншою білковою дієтою, не рекомендується тим, у кого присутні захворювання нирок або печінки. При таких захворюваннях, як холецистит, хронічний гепатит, цироз печінки тощо можна з'їдати не більше 2-3 яєць на тиждень, отже, цей режим харчування таким людям не підходить.

Зрозуміло, вагітним жінкам суворо протипоказана будь-яка дієта, не призначена лікарем.

У будь-якому випадку, якщо ви не є щасливим «власником» абсолютно здорового організму, перед тим, як почати будь-яку строгу дієту, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Як правильно худнути на яйцях

• Головне правило яєчної дієти на 4 тижні – повністю дотримуватися плану харчування. Будь-який, навіть найменший відступ від нього, призведе до того, що дієту доведеться почати спочатку;
• Починати нове життя варто з понеділка. І це не жарт, дана рекомендація пов'язана з тим, що дієта має чітке меню, де кожен день відповідає свій набір продуктів;
• День ділиться строго на три прийоми їжі, будь-які перекушування, перехоплення та «нічні дожори», навіть якщо вони будуть складатися з одних лише яєць, заборонені;
• Яйця повинні бути зварені некруто, їсти їх потрібно без солі;
• Якщо меню не вказується точну кількість продукту, отже, обмеження у його споживанні відсутні;
• Використання масел, жирів, солі, цукру при приготуванні салатів та м'яса не допускається;
• Сніданок завжди повинен складатися з 1-2 яєць (як ми пам'ятаємо, без солі) та половинки апельсина чи грейпфрута;
• Жирні сорти м'яса заборонені, а з курки необхідно знімати шкірку, ще краще – використовувати курячу грудку;
• З фруктів заборонені банани, виноград, інжир, фініки, з овочів – картопля;
• Обов'язково випивати щонайменше двох літрів води чи несолодкого чаю щодня;
• Овочі потрібно варити у воді, над бульйоні; допускається додавання солі та перцю;
• Прийоми їжі міняти місцями не можна (маються на увазі перші два тижні, коли продукти чітко розписані на сніданок, обід та вечерю);
• Щоб стежити за своїм прогресом, зважуватися потрібно вранці після відвідин туалету;

Фотогалерея: дозволені на яєчній дієті продукти

Яйця некруто - основа вашого раціону Щоранку необхідно з'їдати половинку апельсина або грейпфрута Можна їсти будь-які фрукти крім бананів, винограду, інжиру та фініків
З овочів варто уникати тільки картоплі Рибу можна готувати як завгодно, головне - без масла Курку можна варити, смажити, запікати. Найкраще підійде куряча грудка

М'ясо слід вибирати нежирних сортів. Чудово підійде яловичина Сир вибирайте з найменшою жирністю, яку ви знайдете. Це ж стосується сиру

Меню яєчної дієти на 4 тижні: детальне меню у таблицях

Перший тиждень

Другий тиждень

Раціон третього і четвертого тижнів разюче відрізняється від перших двох. Курячі яйця замінюються іншими джерелами протеїну, а список продуктів не ділиться на три прийоми їжі, тому ви вільні розбивати їх на власний розсуд. Проте правило триразового харчування залишається незмінним!

Крім того, меню четвертого тижня є своєрідним «виходом» з дієти і допомагає організму адаптуватися до звичайного режиму харчування.

Третій тиждень

Четвертий тиждень

Рецепти страв із дозволених продуктів

Сирно-овочева паста

Для приготування знадобляться:

• знежирений сир - 200 грам
• варені овочі - близько 200 грам

Сир за допомогою блендера перетворюємо на однорідну масу. Додаємо до сиру дрібно натерті або нарізані овочі, ретельно перемішуємо.

Сирно-овочеву масу можна намазувати на тост або вживати як самостійну страву.

Фруктовий салат

Цей салат підійде для одного з «фруктових» днів, наприклад, понеділка третього тижня, коли фрукти можна їсти в будь-яких кількостях. Фрукти дрібно нарізаються та змішуються. Не можна використовувати банан, виноград, інжир, фініки. Заправляти салат теж не можна, але фрукти пустять сік і потреба в заправці відпаде.

Курячо-овочевий салат

Нам знадобляться:

• смажена або відварена курочка, найкраще підійде куряча грудка - 200 грам
• варені овочі (кабачок, морква, буряк) – 150 грам

Куряче м'ясо та овочі дрібно нарізаємо і перемішуємо. Перед вживанням страву краще підігріти у мікрохвильовій печі.

Апельсиновий йогурт

Беремо 1 апельсин, вичавлюємо з нього сік. Збиваємо зі склянкою кефіру. Йогурт готовий!

Яєчно-апельсинова дієта

Яєчно-апельсинова дієта є варіацією яєчної. У тривалому варіанті на кілька тижнів вони практично збігаються, єдина відмінність - практично в кожний прийом їжі пропонується з'їдати хоча б один апельсин. У строгому лицаріанті, розрахованому на 4-5 днів, суть її полягає в споживанні трьох апельсинів і двох відварених яєць з кожним прийомом їжі. За п'ять днів такого харчування (треба визнати, досить одноманітного, тож розраховане воно на найстійкіших і цілеспрямованих), можна втратити від трьох кілограм. Максимум втрачених кілограм може досить сильно відрізнятися, що пов'язано з початковою вагою того, хто худне.

Суть дієти у тому, що апельсини з'їдаються безпосередньо перед основним прийомом їжі. Вважається, що це сприяє звуженню шлунка та притупленню почуття голоду. Як і в яєчній дієті, необхідно випивати не менше двох літрів рідини – води та чаю без цукру, бажано зеленого.

Мінуси та негативні наслідки

Будь-яка "чарівна" білкова дієта має ряд підводних каменів:

• Організм у підвищеному режимі витрачає кальцій;
• Метаболізм білка призводить до зростання кількості сполук азоту у крові. Чим більше протеїну ми споживаємо (а суть яєчної дієти полягає саме в цьому), тим складніше впоратися з азотистими сполуками нашим ниркам;
• З боку шлунково-кишкового тракту слід бути готовими до ускладнень у вигляді запорів, здуття, метеоризму;
• Недостатнє отримання організмом вуглеводів може вилитися в запаморочення, тимчасове погіршення пам'яті, швидку стомлюваність, пригнічений стан психіки;
• Відчувається загальний занепад сил;
• У більшості випадків виникає неприємний запах з рота - це також пов'язано з продуктами розпаду підвищеної кількості білка в організмі;

Схуднення до 7 кг за 2 тижні.
Середня добова калорійність 880 ккал.

Яєчна дієта набула широкої популярності завдяки своїй дивовижній результативності. Десятки і навіть сотні тисяч її прихильників на всіх континентах підтвердять, що яєчна дієта дійсно ефективна, і вона не тільки дасть прогнозований і вражаючий результат, але й легко переноситься.

Як і її близька родичка, двотижнева яєчна дієта теж розроблена дієтологами зі США, тому і набір продуктів та тимчасовий режим харчування традиційний для американців. Цю дієту випробували на собі багато голлівудських зірок, напр. актор Едріан Броуді скинув 14 кг (звісно не за 1 раз) для своєї ролі в історичному фільмі "Піаніст" саме на яєчній дієті.

Вимоги яєчної дієти на 2 тижні

Дієта заснована на звичайних курячих яйцях, - це натуральний та відносно низькокалорійний продукт, що містить усі життєво важливі компоненти для регенерації тканин організму. Хоча дієта і зветься яєчною, крім яєць меню включає м'ясо і рибу, альтернативні білкові продукти, т.к. інакше по 4-6 яєць на день це забагато.

Другий за ефективністю компонент у меню це грейпфрути, і властивості як ефективного жироспалювача добре відомі.

У меню в надлишку присутні фрукти та овочі, які одночасно й створюють відчуття відсутності почуття голоду і постачають в організм під час дієт-процесу додаткові вітаміни, мінерали та амінокислоти.

За 14 днів на яєчній дієті можна втратити відразу 7 і більше зайвих кг, але результат буде при дотриманні її дуже строгих правил:

• Яйця допускається варити і в круту, і некруто, і смажити (але без олії).
• Овочі можна і в сирому у вигляді (напр. в салатах) і у вареному (також без олії).
• Обов'язково потрібно дотримуватися питного режиму (дод. Об'єм рідини збільшити до 2 л). Можна каву, зелений, фруктовий чи чорний чай, та питну воду (звичайну, негазовану та не мінералізовану).
• Додавання будь-яких жирів має бути повністю виключено. Це стосується і всіх овочевих салатів і приготування їжі (смажити теж без масла). Для заправки допустимо використовувати соуси, що не містять олії - наприклад, соєвий і томатний соуси або кетчупи, що не містять жиру.
• Замінювати в меню продукти не можна, але допустимо щось виключити (наприклад рибу на обіди/вечері в п'ятницю).
• Сіль та цукор повинні бути виключені.
• Фізичне навантаження дуже бажано збільшити (в розумних межах). Хоча зазвичай на інших дієтах додаткові навантаження не вітаються, меню дієти яєчної з великою кількістю білка цьому сприяє.
• Яєчна дієта передбачає суворий триразовий режим харчування. Перекушування між сніданком/обідом/вечерею повністю виключити.

Меню яєчної дієти

У меню чергуються білкові продукти (яйця, м'ясо та риба), цитрусові (грейпфрути та апельсини) та фрукти, що сприяє швидкому та ефективному розщепленню жиру.

У будь-якому варіанті меню кількість або вага овочів і фруктів, якщо не зазначено явно, можна готувати без обмежень (якщо такий режим здається вам вкрай розкішним, як варіант робіть звичайну на вашу думку порцію).

Меню яєчної дієти на 14 днів

Понеділок

Обід: один вид фруктів - ківі, грейпфрути, яблука, груші, апельсини і т.д.
Вечеря: 150-200 г нежирного, приготовленого на пару або відвареного м'яса.

Вівторок
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава або чай.
Обід: 150-200 г курячої грудки (приготовленої на пару або вареної).
Вечеря: салат, 1 шматочок хліба чи тост, 2 яйця.
Перед сном: апельсин або півгрейпфрут.

Середа
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава або чай.
Обід: до 200 г. салату, сир 150 г. з низьким відсотком жиру та 1 тост.
Вечеря: 150-200 г відварного нежирного м'яса.

Четвер
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава або чай.
Обід: один вид фруктів - грейпфрути, яблука, груші, апельсини і т.д.
Вечеря: до 200 г салату, 150 г нежирного відвареного м'яса.

П'ятниця
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава або чай.
Обід: 2 яйця, квасоля відварена до 100 г, варені кабачки до 200 г, 1 морквина або зелений горошок 50 г.
Вечеря: салат, риба 150 гр., Апельсин або грейпфрут.

Субота
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава або чай.
Обід: будь-який вид фруктів - грейпфрути, яблука, груші, апельсини і т.д.
Вечеря: 200 г салату, нежирного відвареного м'яса 150 г.

Неділя
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава або чай.
Обід: 150 г курячої грудки, будь-які варені овочі до 200 г, дві свіжі помідори, апельсин або грейпфрут.
Вечеря: варені овочі до 400 гр.

Меню другого тижнязмінюється незначно і щоденний сніданок той самий: 1-2 яйця і один апельсин або половина грейпфрута.

Понеділок

Обід: нежирне м'ясо 150 г, салат.
Вечеря: салат до 200 г., два яйця, грейпфрут.

Вівторок
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, чай/кава.
Обід: нежирне м'ясо 150 г., будь-який овочевий салат з свіжих овочів.
Вечеря: салат до 200 р., два яйця, апельсин.

Середа
Сніданок: апельсин або півгрейпфрута (маленький можна повністю), одне-два яйця, чай/кава.
Обід: нежирне м'ясо 150 г., два огірки.
Вечеря: два яйця, овочевий салат до 200 г, грейпфрут.

Четвер

Обід: варені овочі до 200 г, два яйця, 100-150 г сиру.
Вечеря: два яйця.

П'ятниця
Сніданок: апельсин або півгрейпфруту (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава/чай.
Обід: відварена риба 150-200 г.
Вечеря: два яйця.

Субота
Сніданок: апельсин або півгрейпфруту (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава/чай.
Обід: два свіжі помідори, м'ясо 150 г, грейпфрут.
Вечеря: фрукти 200-300 р.

Неділя
Сніданок: апельсин або півгрейпфруту (маленький можна повністю), одне-два яйця, кава/чай.
Обід: овочі до 200 р., 150 р. курки, апельсин
Вечеря: два яйця, варені овочі до 200 г.

Протипоказання яєчної дієти на 2 тижні

• Дієта протипоказана, якщо є захворювання печінки.
• Нещодавно проводились операції на шлунково-кишковому тракті.
• Є захворювання нирок, зокрема. хронічні.
• Наявність алергії будь-якого типу на яйця та/або цитрусові.
• Є індивідуальна непереносимість протеїну яєчного білка.

У будь-якому разі перед дієтою не завадить отримати консультацію у фахівця дієтолога.

Переваги яєчної дієти на 2 тижні

1. Дієта результативна, втрата ваги 7 кг при великій вихідній вазі – звичайний показник.
2. Досягнуті результати довгострокові, тобто. вага тримається стабільно (звичайно якщо після закінчення не накидатися на їжу).
3. Меню досить насичене вітамінами, амінокислотами та мінеральними сполуками, фрукти/овочі щодня у значних кількостях. Прийом додаткових вітамінних комплексів не обов'язковий (але звичайно не завадить).
4. Дієту не можна віднести до труднопереносимым, мало хто зійде з дистанції через нестерпне почуття голоду.
5. Як і переважна більшість білкових дієт яєчна також добре підійде для фізично активних людей, тобто. додаткові заняття фітнесом/шейпінгом лише вітаються (крім того, метаболізм прискориться).
6. Не потрібно багато часу для приготування страв.
7. Значні кількості свіжих овочів/фруктів з перших днів перетворить зовнішній вигляд, волосся, шкіру, тобто. готуйтеся отримувати компліменти.
8. У меню немає екзотичних продуктів, все, що необхідно для проведення дієти, можна купити в звичайному продуктовому магазині.
9. У дієти немає вікових обмежень (звичайно підлітковий, пенсійний та передпенсійний вік потребує спостереження з боку професійного дієтолога).

Недоліки яєчної дієти на 2 тижні

1. Необхідно точно дотримуватись дієт-меню - в іншому випадку очікувані результати дієти будуть знижені.
2. У дієт-меню є велика кількість яєць і цитрусових, а обидва ці продукти, як відомо, сильні алергени. Тому алергічні симптоми можливі, навіть якщо раніше алергічних реакцій ці продукти немає. Якщо вам доведеться зіткнутися з цим, зупиніть дієту та проведіть консультацію у спеціаліста.
3. Дієта рекомендує підвищення фіз. навантажень. Але це неможливо або проблематично в ряді випадків, тому якщо навантаження не будуть збільшені, приготуйтеся до того, що результати будуть трохи меншими за очікувані.

Повторне проведення яєчної дієти на 2 тижні

При необхідності повторити цю дієту можна не раніше, ніж через півтора місяці після її завершення.