Спортпіт

Білково вуглеводний день є. Що таке БУЧ-дієта. У протеїнові дні дозволяється

Протягом одного дня вам доведеться харчуватися лише білковими продуктами, протягом наступного дня лише овочами та фруктами.
Ці дні слід чергувати один з одним. Таким чином, атомну дієту можна назвати системою вуглеводного та білкового чергування.
Чергуючи білкові та вуглеводні дні, ви дозволяєте тим самим своєму організму зробити якесь «метаболічне коло».
Під час дотримання білкових днів запаси глікогену виснажуватимуться і тіло почне активно використовувати жири, щоб забезпечити власну життєдіяльність.
Під час дотримання вуглеводних днів глікогенні запаси будуть поповнюватися, проте організм продовжуватиме спалювати жири, оскільки калорійність вашого раціону буде набагато меншою, ніж його базова енергетична потреба.

Під час вуглеводного дня, відбуватиметься очищення кишечника, що дозволить домогтися запобігання типовому для всіх білкових програм схуднення, запорам. Крім того, дотримання білкового дня, підвищує вашу фізичну активність. Під час білкових днів людина, що худне, відчуватиме зниження м'язового тонусу, а також відсутність бажання або потреби у важких і тривалих тренуваннях. Додавати енергію та позитив будуть фрукти, якими вам належить харчуватися протягом вуглеводних днів

Забудьте, що ви на дієті, ви просто харчуєтеся інакше, ви-інші, і продовжуйте нормальне, насичене життя. Чи не на дієті, а в іншому режимі харчування.

Правила дієти прості:

У білковий день їжте тільки м'ясо, рибу, сосиски, нежирні ковбаси, сир, молоко, кисломолочка, сир, яйця, вершкове. масло… Невідомий автор дієти не радить обмежувати себе у видах та кількості їжі – їсти треба досхочу, бажано не менше 3 разів на добу.
А ось паніровку, соуси та інші потенційно вуглеводні продукти залишити «ворогові».

У вуглеводний – будь-які овочі, соті, тушковані страви, овочеві супи на овочевому бульйоні, пісний борщ, фрукти (банани та виноград обмежуються 1 штучкою або 100-150 грамами.)
В овочі добре робити сирі салати, ікру з буряка, паштет з квасолі (зеленої), дуже корисний і смачний вінегрет без картоплі з квасолею, якщо вага дуже велика, то замість квасолі відварити корінь селери (не стебла, а саме корінь)

В овочевий день можна пити чай, краще з імбиром-сильно прискорює обмін речовин, а в білковий-відмінно підійде кава з молоком.

ПРИКЛАДНЕ МЕНЮ АТОМНОЇ ДІЄТИ ПО ДНЯХ

Білковий:
ранок - кава з молоком, 2 яйця, сир (можна ковбаску, сосиски, сир)
день – куряча грудка (без паніровки, чи риба, чи м'ясо (причому смажене чи запечене – ролі не грає)
вечір – сир, сир, кефір, риба (на ніч краще без м'яса – довше перетравлюється)

Овочевий день:
ранок - салат, непогано з оливковою олією, соті з баклажан
день – пісний борщ або щі (картоплю замінити на квасолю – помірно), салат, лечо, можна солоності (часник, огірочки, помідори)
вечір – вінегрет, соте, лечо до смаку між обідом і вечерею – фрукти, будь-які, соки, але свіжі, виноград, банани – помірно, краще інші фрукти.

Не моріть себе голодом, інакше організм почне утворювати жир буквально з повітря, не їжте тазиками, перейдіть на тарілки.

Є правило!Не їсти за три години до сну, і тільки. І друге правило:виключити три продукти, тобто в період активного схуднення про них начисто забути, а схильним до повноти - забути назавжди: цукор, хліб та картопля.

І так дівчатка, приступаємо! Викладаємо свої фото, пишемо параметри, меню на день та результати раз на тиждень! Схуйте на цей час свої ваги)))

Ось сайтик рецептів.

Білково-вуглеводне чергування (БУЧ) – ефективна система схуднення. Вона з'явилася після сушіння, дбайливіше ставиться до організму, має масу переваг, набагато легше переноситься, але також допомагає боротися з жиром. Методика потребує досконального вивчення, вона розроблялася спеціально для спортсменів, не терпить відхилень. БУЧ – дієта, яка працює лише за грамотного підходу.

Зміст:

Механізм дії дієти БУЧ

Якщо людина голодує, то в перші дні вага йде дуже швидко, протягом тижня можна втратити кілька кілограмів, але потім процес зупиняється. У стресі організм починає заощаджувати енергію, настає стадія плато. Вона неминуча при використанні швидких методик, вийти із застою та налагодити метаболізм дуже складно. Дієта БУЧ допомагає це запобігти, схуднення відбувається повільно, але стабільно.

Глікоген - паливо для організму, яке він одержує з вуглеводів. У білкові дні його запас вичерпується, починають спалювати жирові клітини. Щоб далі не відбулося згоряння м'язової тканини, потрібне своєчасне надходження енергії. Найпростіший спосіб – дати вуглеводи. Дієту БУЧ можна назвати хитрою системою. При чергуванні відбувається схуднення, але організм не відчуває стресу, кілограми йдуть.

Відео: Білково-вуглеводне чергування для схуднення

Плюси дієти

Основною перевагою дієти є можливість самостійно складати меню. Втрата жиру безпосередньо залежатиме від кількості та якості вхідних продуктів, але худнуть на БУЧ-дієті абсолютно все. Зниження ваги відбувається поступово, організм не відчуває стрес, у багатьох випадках вдається уникнути стадії плато, тобто застою.

Інші переваги:

Різноманітність. Список дозволених продуктів величезний, можна готувати різні страви, але з урахуванням допустимих поєднань та правил дієти.
Ситність. Їсти на дієті потрібно часто, розмір порцій не обмежується. Щоб не спровокувати уповільнення обміну речовин, останній перекус не раніше ніж за 2-3 години до сну.
Збалансованість. Раціон максимально наближений до правильного харчування, у ньому присутні лише різноманітні, натуральні, оброблені продуктами, що щадять способами.
Простота. Харчуватися дієтою БУЧ легко протягом 4-12 тижнів, після цього нескладно перейти на правильне харчування, яке допоможе закріпити досягнуті результати.
Стабільність. При правильному виході із системи скинуті кілограми не повертаються.

Також до плюсів можна віднести наявність змішаних білково-вуглеводних днів, тобто днів відриву. Вони допомагають підтримувати здорове емоційне тло, можна підлаштувати графік чергування під свята, щоб не почуватися обділеним. На відміну від «чистих» білкових дієт при чергуванні організм сповнений сил, легко займатися спортом та активними іграми, слабкості та виснаження немає.

Мінуси та протипоказання

БУЧ – дієта для здорових людей, які не мають проблем із нирками, печінкою, травною системою. Велика кількість білка дає велике навантаження, вимагає посиленої роботи певних органів. Також система протипоказана вагітним і жінкам, що годують, її не можна дотримуватися хворим людям або тим, хто переніс хірургічні втручання. Порушення обміну речовин, гормональні збої, авітаміноз також є протипоказаннями.

Основні мінуси:

Відсутність солодких фруктів, ягід. Особливо важко переноситься система у літню пору року.
Дієта БУЧ не підходить людям, які хочуть схуднути швидко. Скинути за тиждень 5 чи 7 кг на чергуванні не вдасться.
Тривалість. Оптимальна тривалість системи дорівнює 4 тижням, можна збільшити до 3-4 місяців.

Дієта не підходить дуже гладким людям. Наприклад, при вазі 100 кг вживання 350-400 г білка може негативно зашкодити роботі нирок.

Схема чергування на дієті БУЧ

Існує багато різних схем для чергування, але правильним є чотириденний цикл. Він складається з двох білкових днів, одного вуглеводного та одного змішаного. Далі все це повторюється необхідну кількість разів до досягнення результату. Важливо не міняти місцями дні, не розривати білкову низку:

У білкові дні на дієті БУЧ потрібно вжити 3-4 г білка на 1 кг ваги. Тобто людині з масою тіла 70 кг потрібно з'їсти за добу щонайменше 210 г, в ідеальному варіанті наблизитися до 280 г.
У вуглеводні дні необхідно вжити 5-6 г вуглеводів на 1 кг ваги. Тобто людині з масою тіла 70 кг потрібно щонайменше 350 г.
У змішаний четвертий день використовується порівну білків та вуглеводів із розрахунку 2-3 г на 1 кг ваги. Тобто цій людині потрібно з'їсти від 140 до 210 г білків і стільки ж вуглеводів.

Важливо!У білкові дні можна вживати трохи овочів, зелень, в середньому 1 г на 1 кг ваги. Ці продукти покращать травлення, запобігають появі запорів. Варто віддавати перевагу овочам зеленого кольору, наприклад, капусті, огіркам, перцю.

Відео: БУЧ (як розпочати дієту, продукти, виміри)

Дозволені на дієті продукти

Протягом усієї дієти обмежується споживання зовнішніх жирів, дозволена лише 1 ч. л. олії на добу. Бажано не використовувати його для смаження або запікання, тільки для заправки салатів, закусок, страв. Якщо метою дієти є схуднення, жирність продуктів максимально знижується. Якщо потрібно надати тілу рельєф, форми, то можна використовувати молоко, молочні продукти та сир із середніми показниками.

Що можна їсти у білкові дні:

нежирне м'ясо, птицю (кури, яловичина, індичка, свинина, кролик);
рибу, морепродукти;
нежирні молочні продукти (молоко, сир, кефір, бринза);
яйця (1 ціле на добу, білки у необмеженій кількості).

Що можна їсти у вуглеводні дні:

зерновий, висівковий хліб, макарони з твердих сортів пшениці;
крупи (рис, вівсянка, гречка, горох);
овочі з низьким вмістом крохмалю, зелень;
несолодкі фрукти (зелені яблука, груші, сливи).

У змішані дні ці продукти використовуються у співвідношенні 50:50. Зелень дозволена у будь-які дні у довільній кількості. Сіль обмежується, але не виключається. Допускається вживання будь-яких сухих спецій та приправ з натуральним складом. Якщо на упаковці продукту позначені підсилювачі смаку типу глутамату натрію, він потрапляє під заборону.

Заборонені продукти

На дієті БУЧ не можна вживати цукор та надто солодкі фрукти, допускається додавання до раціону невеликої кількості сухофруктів у вуглеводні дні на сніданок. Заборонено замінювати натуральні м'ясні продукти ковбасними виробами незалежно від їх складу та жирності. Всі страви готуються щадним способом без додавання жирів. Кетчуп, соєвий соус, майонез, сиропи, замінники цукру заборонені.

Пити можна воду, чаї та каву. Солодкі напої, соки, компоти, киселі не можна. Мінеральна вода з високим вмістом солі гальмуватиме схуднення. Якщо якогось продукту немає у дозволеному списку, він потрапляє під заборону.

Зразкове меню для різних днів дієти

Величезною перевагою дієти БУЧ є можливість самостійно продумувати, складати меню з продуктів, які доступні. Наприклад наведено по одному варіанти для різних днів.

Важливо!Розмір порцій нічим не обмежений, їх можна збільшувати, але треба пам'ятати про дрібність, намагатися не передати, харчуватися часто. Організм швидше перероблятиме їжу, метаболізм прискориться, зайва вага швидше йтиме.

Меню для білкового дня

Сніданок:знежирений сир (150-200 г), чай чи кава
Другий сніданок:білковий омлет (1 яйце та 3 білки), приготовлений без жиру
Обід: 200 г курячого філе, 1 свіжий помідор чи огірок
Полудень: 200 г запеченої чи відвареної риби
Вечеря: 100 г м'яса, 200 мл кефіру або ряжанки

Меню для вуглеводного дня

Сніданок: 100 г зернової каші з яблуком
Другий сніданок:овочевий салат
Обід: 250 г печеної картоплі, 200 г салату з капусти
Полудень: 150 г відварених макаронів з твердих сортів пшениці
Вечеря:рагу із змішаних овочів

Меню для змішаного дня

Сніданок: 200 г вівсяної каші на молоці, 1 яйце, чай чи каву
Другий сніданок: 200 г зелених яблук
Обід: 200 г курки, 150 г картоплі, 150 г свіжих овочів
Полудень:білковий омлет (4 білки) із зеленню
Вечеря: 300 г запечених овочів, шматочок риби, свіжий огірок

Вихід із дієти

Оскільки дієта триває щонайменше 4 тижнів, організм встигає звикнути до певного набору продуктів. Дуже зручно після дієти БУЧ переходити на правильне харчування. Як такого спеціального виходу ця система не має. Але щоб зберегти результати і не набрати скинуті кілограми, рекомендується тиждень харчуватися змішаним днем, тобто забезпечити приблизно рівне надходження білків і вуглеводів.

Вуглеводне чергування для схуднення, або дієта БУЧ має свою історію, пов'язану з бодібілдингом. Раніше вона застосовувалась після набору м'язової маси для спалювання жирів.

У наші дні дієта популярна серед спортсменів.

Заснована на чергуванні білкових та вуглеводних днів, ця програма харчування не створює дискомфорту, а тривалість дієти можна варіювати в залежності від переносимості.

Чергувати - не означає змішувати

Білкове вуглеводне чергування для схуднення має на увазі поперемінне вживання білкової їжі та продуктів з високим вмістом вуглеводів.

Тижневий план харчування починається зі змішаного дня, під час якого вранці вживаються вуглеводомісткі продукти, вдень - білкова їжа з невеликим додаванням вуглеводів, а ввечері - виключно білкові продукти. Наступні два дні включають в раціон продукти, багаті на білки: рибу, м'ясо, сир.

За цими днями слідує один, в раціоні якого гречана каша, хліб з борошна цільного зерна, овочі (картопля дозволяється в печеному вигляді) та свіжі фрукти. Потім знову настає черга двох білкових днів, і фінальний день – вуглеводний.

Увага!

У результаті білкове вуглеводне чергування включає 7 днів: 1 змішаний -2 білкових-1 вуглеводний-2 білкових-1 вуглеводний.

Дієта вуглеводного чергування не обмежує термінів. Залежно від індивідуальних особливостей організму та переносимості (а в результаті спланованого балансу вуглеводів та білків дієта переноситься досить легко), - тижневий термін можна продовжити до чотирьох тижнів і навіть зробити принципом основної моделі харчування.

Потрібно пам'ятати, що вуглеводне чергування у графіці комбінованого дня передбачає, проте, роздільне вживання білків і вуглеводів у різні прийоми їжі, ні в якому разі їх не змішуючи. Через нестачу вуглеводів організм починає витрачати жирові запаси, і зайва вага йде.

Дієта вуглеводного чергування передбачає вибір продуктів із максимальним низьким глікемічним індексом, тобто корисніших для засвоєння організму. Вибрати ці продукти допоможе розроблена спеціалістами таблиця ГІ.

Підрахунок білків та вуглеводів

Що стосується білкових днів, то норма білків (вони містяться в нежирному сирі, рибі, пісному м'ясі), розраховується так: ваша вага, помножена на три, в результаті дає денну норму споживання білків.

Дієта розрахована так, що в раціоні міститься мінімальна кількість жирів. Тому у вуглеводні дні потрібно їсти їжу з невеликою кількістю калорій, зі складними вуглеводами, що містяться у круп'яних кашах, овочах та макаронах із борошна пшениці твердих сортів.

Калорійність також підраховується з допомогою таблиць, дають розрахунок кількості калорій 100 р.

У тому випадку, якщо вага надмірно велика, то за точку відліку візьміть нижчий показник, результат, якого ви прагнете. Але не забирайте більше 10 кг.

Дієта + фізичні вправи

Білкове вуглеводне чергування - дієта, яку застосовують спортсмени, бодібілдери всього світу, у тому числі й російські. Після ретельних досліджень вона отримала схвалення вітчизняних експертів.

Зрозуміло, цій дієті можуть бути і звичайні люди. Вуглеводне чергування для схуднення рекомендується поєднувати з фізичним навантаженням. Спеціальний комплекс фізичних вправ допомагає підтримувати м'язовий тонус.

Зразкове меню білково-вуглеводної дієти

Білкові дні:

Сніданок складається з нежирного сиру та чашки чаю.
Другий сніданок – омлет із двох яєць.
Обід: нежирна риба та салат з огірків та помідорів.
Опівдні – нежирний кефір.
Вечеря: відварене філе птиці або яловичина.
Незадовго до сну можна випити склянку кефіру, кислого молока або ряженки.

Вуглеводні дні:

На сніданок вівсяна каша з медом можна додати молока.
Другий сніданок – одне яблуко.
Обід – макарони або гречка з тушкованими овочами чи грибами, салат зі свіжих овочів, шматочок чорного хліба.
Полуденок: склянка кефіру або йогурту.
Вечеря: тушкована риба або яловичина, листовий салат або салат зі свіжих огірків.
За півгодини до сну випити склянку кефіру або кислого молока.

Комбіновані (білково-вуглеводні дні):

На сніданок вівсянка із сухофруктами та склянку йогурту.
Другий сніданок: пара абрикосів.
Обід: риба нежирних сортів, виготовлена на пару або грилі з гарніром з рису.
Полудень: склянка ряжанки.
Вечеря: тушкована яловичина із чечевичним гарніром.
Перед сном нежирний йогурт.

Плюси білково-вуглеводної дієти

Білкове вуглеводне чергування не завдає шкоди здоров'ю, як багато короткострокових дієт. Харчування збалансоване та дозволяє плавно знижувати вагу.

Раціон можна спланувати самому, не ведучи складні розрахунки калорійності їжі, що вживається. При цьому під час дієти не доведеться пригнічувати виснажливе почуття голоду, чекаючи чергового прийому їжі, оскільки білково-вуглеводне чергування дає відчуття ситості.

Зовнішній вигляд наступної дієти не постраждає, оскільки дієта вуглеводного чергування забезпечує організм усіма необхідними мікроелементами та вітамінами, клітковиною. А це означає, що нігті, волосся і шкіра будуть виглядати здоровими та доглянутими.

Дотримуючись цієї програми харчування кілька тижнів, ви адаптуєте організм до нового стилю харчування, помірного, збалансованого та здорового. Такої схеми харчування можна буде дотримуватись роками.

Мінуси білково-вуглеводної дієти

Дієта має багато позитивних відгуків. Але є свої недоліки.

Деякі дієтологи ставлять під сумнів тривалість дієти і вважають, що більше трьох місяців їй слідувати не варто. На їхню думку, організм пристосовується до фізіологічних змін і не реагує на них. Тому ефективної втрати ваги не буде.

З'їдати по 3 г білків на кілограм (при вазі, наприклад, 70 кг – це 210 г) – достатнє навантаження для травної функції організму. Тому не варто забувати про фізичні вправи, які стимулюють обмін речовин.

Потрібно враховувати індивідуальну переносимість білків: у деяких випадках може виникнути нудота.

У будь-якому разі перед застосуванням дієти консультація лікаря необхідна.

Джерело: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html

Дієта чергування білкових та вуглеводних днів

У сучасному світі всі прагнуть мати струнку фігуру і приємну зовнішність - це одна із застав успішної кар'єри. Струнку фігуру можна придбати різними шляхами: виснажувати себе тренуваннями в спортзалі або обмежувати продукти харчування. Одна з найпопулярніших, ефективних дієт на сьогоднішній день зветься дієта вуглеводного чергування.

Основні принципи дієти

Принцип цієї дієти полягає у підтримці балансу споживаних білків та вуглеводів. Такий стиль харчування можна практикувати протягом кількох місяців, для цього весь період розбивають на відрізки чотири дні.

Ідея полягає в тому, щоб у перші два дні ви вживали менше вуглеводів та більше білків, на третій день навпаки – більше вуглеводів та менше білків, а четвертий день збалансований – кількість білків та вуглеводів приблизно однакова.

На основі такого поєднання цю дієту також називають білково-вуглеводною.

Тепер розповімо, чому і як вона працює. Коли ви споживаєте небагато вуглеводів, у вашому організмі зменшується кількість глікогену – основи енергетичного резерву в організмі. Тому, переходячи на аварійний режим, організм починає витрачати додаткове джерело енергії, тобто. жирові клітини.

Але вживання тільки вуглеводної їжі не допоможе вам скинути вагу, т.к.

за тривалої відсутності основного енергетичного матеріалу організм «впадає в паніку» і починає активно запасати жир на випадок, якщо подібний голод повториться.

А енергію починає вилучати з м'язів, як непотрібної частини. Тому довгий час практикувати такий тип харчування не можна, і на третій день необхідно задовольнити потребу організму у вуглеводах.

Тобто. збільшуємо кількість вуглеводів, але щоб калорійність залишилася незмінною, знижуємо кількість білка. Організм не здатний так швидко перебудуватися, тому він продовжує активно використовувати запаси жиру як джерело енергії. Глікоген у цей час запасається у печінці.

На четвертий день, коли поєднання білків та вуглеводів приблизно однакове, організм продовжує запасатися звичною енергією. Ось і все. Маленький чотириденний цикл добіг кінця, тепер його треба повторити з початку.

Що відбувається із вагою в цей період? У перші два дні можна втратити до 1 кг, у третій день процес зниження ваги продовжується, але до кінця четвертого-п'ятого дня звична цифра на терезах повернеться.

Це не означає, що дієта не працює. Кілограм, що знову повернувся, - це вода, що затримала в організмі завдяки вуглеводу, 1 грам якого притягує і утримує 4 грами води.

До середини другого циклу ви повернетеся до ваги, що був у вас до початку дієти.

Переваги та недоліки

Ця дієта має масу переваг. Вона реально допоможе вам скинути вагу і при цьому не завдати шкоди здоров'ю, як це часто буває в інших дієтах.

Вона враховує всі особливості функціонування організму та розроблена з розрахунком цих особливостей. Перш за все, ви зможете прискорити свій обмін речовин, що безпосередньо позначиться на вашому здоров'ї на краще.

Продукти харчування, що вживаються, не засмічують шлунок і кишечник, шкідливі токсини не отруюють організм.

Ця дієта не змушує вас рахувати калорії, калорійність їжі завжди різноманітна. Всі м'язи та системи організму знаходяться в тонусі, здатні до активної роботи та навантажень. Відвідування тренажерного залу кілька разів на тиждень вітається.

Така дієта не повністю позбавляє організм так необхідних йому вуглеводів. Внаслідок чого ви втрачаєте жирову, а чи не м'язову масу. Втрата м'язової маси загрожує швидкою стомлюваністю. Як наслідок ви практично перестаєте худнути та втрачаєте форму, починаєте їсти ще менше, але без бажаного результату. А за допомогою дієти вуглеводного чергування ви зберігаєте тонус фігури, але при цьому худнете.

Ще одна незаперечна перевага – немає жодних заборонених продуктів. Адже, як відомо, заборонений плід солодкий. Якщо в дієті накладено табу на якісь продукти, наприклад, на хліб, то ви тільки про нього і мріятимете. Дієта вуглеводного чергування дозволяє все, тому ваше психічне здоров'я також не постраждає. Треба тільки навчитися правильно планувати сніданок, обід та вечерю.

І найголовніше – ця дієта справді може вам допомогти! Правильно комбінуючи продукти, ви досягнете потрібного вам результату. У дієти немає протипоказань ні за віком, ні за статтю, ні за особистими уподобаннями.

Сніданок - легкий салат з овочів, що не містять крохмаль, трохи олії, 2 яйця, дієтичний сир.
Обід – біле куряче м'ясо, нежирна яловичина, квасоля чи овочі, бажано тушковані чи варені на пару.
Вечеря – легкий салат із овочів, що не містять крохмаль, як заправка до салату – рослинна олія, кілька шматочків риби.

Третій день (високий вміст вуглеводів)

Сніданок – геркулесова каша із родзинками, цілісний хліб.
Обід – рис, бурий чи звичайний, трохи білого курячого м'яса, легкий салат.
Вечеря – макарони з твердих сортів пшениці, як заправка – легкий соус.

Четвертий день (баланс вуглеводів та білків)

Сніданок – геркулесова каша із родзинками, дієтичний сир.
Обід – трохи рису з білим курячим м'ясом, салат із овочів.
Вечеря - салат з овочів, шматочок риби, 3 шматки хліба грубого помелу.

Це один із варіантів, який ви можете взяти на озброєння. До того ж дієту можна видозмінювати на вашу думку, наприклад, додавати кількість низьковуглеводних днів.

Головне, досягти потрібної відповідності білків і вуглеводів, завдяки якому ваш організм буде використовувати жирові клітини для поповнення енергії.

Кількість білків так само необов'язково змінювати, досягаючи результату лише за рахунок вуглеводів.

Джерело: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html

Чергування білків та вуглеводів як спосіб схуднути

Білкове вуглеводне чергування (скорочено БУЧ) – це дієта для спалювання жиру, коли м'язова маса тіла зберігається. Тіло стає підтягнутим та струнким. Система БУЧ дуже популярна в бодібілдингу, а останнім часом вона стає модною методикою позбавлення жирових запасів завдяки своїй зручності та комфортності.

Дієта полягає в послідовному переході раціону з білкового на вуглеводний, тому названа системою білково вуглеводного чергування.

Чергування білкових днів, коли в меню присутні м'ясні та молочні страви, та вуглеводних днів, раціон яких складається з каш, овочів та фруктів, веде до прискорення обміну речовин та сталого зниження ваги.

Найпрекрасніша перевага такої системи в тому, що, зменшуючи жирові відкладення, вона не торкається м'язів. Вона дуже ефективна, особливо під час систематичних тренувань, занять спортом.

Один її цикл займає чотири дні.

Схема коротко виглядає так:

перший та другий дні – білкові;
день третій – вуглеводи;
день четвертий – збалансований.

У перші два дні основним харчуванням є білкові продукти. Третій день – високовуглеводний, майже без білкової їжі. На четвертий день дозволяється збалансоване вживання білків та вуглеводів. Калорійність у ці чотири дні має залишатися без змін.

Під час перших двох білкових днів відбувається спалювання жиру, скидання зайвої рідини, особливо на тлі тренувань. Коли запас вуглеводів добігає кінця, організм відчуває дефіцит енергії.

Щоб не настав "аварійний режим" і м'язова маса не постраждала, на третій високовуглеводний день має відбуватися насичення вуглеводами. Жир за інерцією ще зменшується, а м'язи вже одержують необхідну їм енергію.

На четвертий день меню складається з різноманітних продуктів та відновлює білково-вуглеводний баланс організму.

Білкових днів може бути більше, виходячи із здоров'я під час дієти.

Спочатку потрібно запастися таблицею калорійності продуктів, вагами та калькулятором.

За формулою потрібно визначити свою нормальну вагу: від зростання в сантиметрах відібрати 100.

За порадами фахівців, на один кілограм нормальної ваги дозволяється:

у перші два дні до 3 г білків, вуглеводів – до 1 г;
третій день – до 5 г вуглеводів, 1 г білків;
у четвертий, збалансований день до 1,5-2 г білків, 3 г вуглеводів.

В одному грамі білків та вуглеводів міститься 4 кілокалорії, в одному грамі жиру – 9 кілокалорій.

Краще заздалегідь зробити необхідні розрахунки та спланувати меню. Вживання жирних продуктів рекомендується звести до мінімуму.

Денна норма калорій не повинна опускатися нижче 1200 кілокалорій, а для тренуючих - нижче 1600 кілокалорій.

Увага!

Але універсального, єдиного на всіх рецепту білково-вуглеводної дієти не існує. Її перевага – гнучкість та комфортність. Головний критерій - це самопочуття і правило, що застосовується до всіх дієт у світі - "не нашкодити". Голодувати при білковому вуглеводному чергуванні не можна.

Це продукти, які не приносять особливої користі для організму або дуже калорійні:

борошняні вироби з борошна вищого та першого сортів;
нецельнозернові крупи;
солодощі та цукор;
копченості та ковбасні вироби;
фаст-фуд;
банани та інші солодкі фрукти;
солодкий фруктовий сік, алкоголь.

Також під обмеження потрапляють надмірне вживання солі, гострі приправи.

День перший білковий:

омлет або яєчня, салат з огірків із зеленню, заправкою з олії, лимона;
відварене м'ясо курки чи індички, запечені кабачки чи баклажани;
сир з низьким вмістом жиру;
запечена нежирна риба, салат із зелених овочів.

День другий білковий:

нежирне відварене м'ясо, салат з помідорів та огірків із зеленню, заправкою з оливкової олії, соку лимона;
сир з низьким вмістом жиру;
риба тушкована або запечена, тушковані овочі;
сир з низьким вмістом жиру;
риба-гриль, салат із зелених овочів.

День третій вуглеводний:

каша на воді із родзинками, горіхами, фруктами;
фруктовий салат;
рис відвареної з нежирною рибою, салат з овочів;
печена картопля з приправами, з цибулею, трохи олії;
макарони з томатами.

День четвертий – вуглеводи + білки:

йогурт натуральний, тост із борошна грубого помелу, трохи варення;
груша;
риба на пару з гречкою, салат овочевий;
сир з ягодами чи апельсин;
креветки або морська риба, салат з капусти та моркви.

День перший білковий:

відварене м'ясо, тост, салат із зелені;
нежирний сир;
тушкована риба, помідор чи огірок;
нежирний йогурт;
філе індички на пару, тушковані овочі.

День другий білковий:

яєчня, салат овочевий з редиски, огірків, зелені;
натуральний йогурт;
філе курки запечене, помідор;
відварена яловичина, квасоля;
два шматки риби, овочевий салат із зелених овочів.

День третій вуглеводний:

каша на воді з вівсяних пластівців із родзинками, горіхами;
абрикоси чи персик;
спагетті із заправкою з помідорів, салат із зелені;
запечена картопля з пряними травами;
рис відвареної з нежирною рибою, три шматочки хліба, яблуко.

День четвертий збалансований:

вівсяна каша, йогурт несолодкий;
сирне суфле з ягодами;
овочеве рагу з курячою грудкою, картопля;
хлібець із нежирним сиром, абрикоси;
м'ясо або риба запечена, коричневий рис, овочевий салат;

При правильно підібраному меню самопочуття та емоційний стан протягом усього білково-вуглеводного чергування стабільні, на відміну від білкової дієти, при якій можуть бути поганий настрій, слабкість, запаморочення.

Деякі вважають мінусом такої дієти повільну втрату маси тіла, порівняно з жорсткими монодієтами. Така особливість обумовлена збалансованістю білково-вуглеводного чергування. Це не зменшує його гідність - судячи з відгуків, жирові запаси йдуть безповоротно, чого не можна сказати про жорсткі дієти. Єдина умова – здорове харчування та спорт.

Щоб не вибиватися із запропонованої кількості калорій, потрібно заздалегідь підрахувати калорійність та скласти меню.

Раціон харчування потрібно складати із нежирних продуктів.

У перший та другий дні циклу в меню повинні входити риба, м'ясо, сир. Кефір, ряжанка, нежирний сир також мають бути на столі під час БУЧ.

Вуглеводне меню складається з гречки, рису, будь-яких каш, бобових, овочів, фруктів, макаронів з борошна твердих сортів.

Для вуглеводних продуктів є спеціальна таблиця, де вказується глікемічний індекс (ГІ). Для дієти білково-вуглецевого чергування краще вибирати продукти із найнижчим показником глікемічного індексу. Продукти з високим ГІ дуже швидко засвоюються, тому організм якусь частину їх перетворює на енергію, а решта відкладається в жирові запаси.

Потрібно враховувати, що витрати енергії повинні перебувати у балансі з енергетичною цінністю продуктів, що входять до меню. Калорійність продуктів під час важкої фізичної роботи або за інтенсивних тренувань повинна становити до 3500 калорій на день, щоб не було виснаження організму.

Вітаміни та мінерали обов'язково повинні входити до меню.

Людям із проблемами травлення або із захворюваннями нирок краще застосовувати її з обережністю.

Білково-вуглеводне чергування – це ефективна дієта у боротьбі із зайвою вагою.

Воно може підійти навіть тим людям, які не мають навичок здорового харчування.

При позитивному настрої та завзятості за допомогою білково-вуглеводного чергування можна досягти дивовижних результатів, на тривалий час розлучитися з зайвими кілограмами і зберегти стрункість тіла.

Ідея ефективного спалювання жирів є перманентно актуальною серед спортсменів, яким необхідно підтримувати постійну форму. Білкове вуглеводне чергування (скорочено – буч) ставить завдання поєднати взаємовиключні принципи споживання м'яса і вуглеводів.

Прихильники однієї теорії стверджують, що будь-яке меню без білка просто не забезпечить потрібного зростання м'язів. З іншого боку, вуглеводи необхідні не меншою мірою, і особливо для роботи мозку.

Однак, поняття «вуглеводів» ще анітрохи не означає, що йтиметься про поглинання солодощів чи випічки. Організм отримуватиме їх щотижня зі злаків, фруктів та овочів. Те саме справедливо для тих днів білково вуглеводного чергування, коли ви робите ухил на користь білка. Споживайте білкову їжу, але з невеликим вмістом жирів.

Головною перевагою, якою володіє ця дієта на відміну від інших для схуднення, полягає в тому, що вона не вимагає повної відмови від будь-якого з основних нутрієнтів, наприклад, від вуглеводів. А особливий принцип, на якому побудовано ваше меню, дозволяє позбавлятися одночасно зайвих жирів.

Інші сильні сторони буч-системи живлення на 21 день:

не відбувається уповільнення метаболізму, як це часто буває, якщо маловуглеводна дієта або взагалі без вуглеводів, при цьому спалювання запасів жиру здійснюється рівномірно;
описуваний раціон дозволяє зберігати гарний життєвий тонус і настрій, адже ні для кого не секрет, що будь-яка строга дієта викликає почуття пригніченості та нещастя;
чудове поєднання зі спортивними навантаженнями, оскільки поставляються і енергія, і вуглеводи.

Поява роздільної методики, що чергується.

Винахідником системи БУЧ-харчування для схуднення та оздоровлення визнано дієтолога зі США Джейсона Хантера, який давно відомий своїми роботами в галузі спортивного харчування. Якщо дотримуватися необхідних рекомендацій, то втрата ваги може становити від 7-ми кг і більше.

При цьому, ця дієта переважно корисна навіть тим, хто примудрився набрати значні жирові відкладення. Крім того, білкове вуглеводне чергування має бути корисним і для осіб, які страждають від діабету, за умови попередньої консультації з лікарем.

В основі цієї методики харчування знаходиться вживання таких продуктів, як пісні сорти м'яса, овочі та фрукти, багаті на всілякі поживні речовини, продукти, багаті на вуглеводи та клітковину, велика кількість очищеної або мінеральної води без газу. Якщо людському організму обмежити надходження вуглеводів, йому доведеться перейти в режим запасання і економного витрачання.

Втрата ваги припиняється через уповільнення темпів метаболізму. Будь-яка дієта відмовляння призводить до депресивного стану пацієнта, який пов'язаний з режимом економії вуглеводів і глюкози. Якщо ухил зроблено у бік білка, це призводить до дисбалансу у роботі нирок.

Як це відбувається?

Велике поширення фаст-фуду не приносить нічого хорошого, окрім швидкого набору жирів та засмічення холестерином судин. Але у вашому меню щотижня все-таки повинні бути певні жири, оскільки не всі з них є шкідливими.

Найголовніший аргумент на користь жирів, перш за все, ненасичених, це те, що нудьгував за ними організм, рекордно швидко повертає втрачену вагу згодом. Згідно з дослідженнями та висновками, до яких прийшов Джейсон Хантер, саме вуглеводи беруть участь у постачанні нашому тілу енергії. Вона ж потрібна не тільки для фізичних навантажень, а й для повсякденної життєдіяльності.

А в ті дні нашої 21-денної дієти, коли наказано вживання білків, гормон підшлункової залози позбавляє нас від зайвих жирових клітин, не допускаючи поганого самопочуття або слабкості м'язів.

Отже, схему БУЧ-схуднення можна подати у вигляді наступного чергування днів:

вуглеводний день, орієнтований на серйозну активацію метаболічних процесів;
маловуглеводний день для переробки білків;
день білковий, лише протеїнова їжа з невеликою кількістю овочів (невуглеводистих).

Які продукти можна споживати?

Потім вся дієта білково-вуглеводного чергування на 21 день повторюється за тією ж схемою. Пан Хантер звертає увагу на те, що в будь-який із днів вашої нової методики харчування умова споживання 1,5-2 літрів чистої води є обов'язковою. Для того, щоб інтенсивно втрачати вагу, їжте білки та вуглеводи маленькими порціями від 5 до 7 разів протягом дня. Так калорії спалюватимуться рівномірно, з дотриманням оптимальної швидкості метаболізму.

Вибираючи вуглеводне меню, мова піде не про всякі там солодощі, а про продукти з невисоким глікемічним індексом. Саме вони забезпечать повільне засвоєння крохмалів та повільний викид у кров глюкози.

Отже, серед такого меню з вуглеводами для схуднення рекомендуємо:

каші крупноподібного типу (краще попередньо замочені);
овочі, що містять крохмаль;
хліб із цільного зерна;
макаронні вироби із твердої пшениці;
різноманітні фрукти.

Якщо йдеться про той день, коли випадає білкове меню на 21 день, то орієнтуйтесь на таку продукцію:

м'ясо з малим вмістом жирів;
риба та морські продукти;
горіхи різні (мигдаль, кедрові);
яйця курячі;
продукція молочна (сир, кефір, сири).

Можете постачати своє меню щотижня листовою зеленню, свіжими огірками. Навіть найбільш пісні з продуктів мають невеликий вміст жирів, і цього побоюватися не варто, оскільки жир необхідний нашому організму, в тому числі і м'язам. Тому дієта на 21 день цілком приймає заправку олією, щоб забезпечити нас ненасиченими жирами.

Правильно повторюємо цикли

Додатково позбутися накопичених запасів жиру допоможе позитивний настрій та віра у хороші результати, а також посильне фізичне навантаження під час БУЧ-схуднення на 21 день. Правда, якщо у вас не було тривалого досвіду спортивних занять, дозуйте навантаження на початкових етапах, оскільки це стане справжнім стресом для кардіо-системи.

Можливо, у вашому випадку оптимальним рішенням стануть заняття з аеробіки або посильного фітнесу. Якщо ж ви все одно залишаєтеся при думці, щоб дієта була поєднана із заняттями важкою атлетикою, то намагайтеся проводити найбільш інтенсивні навантаження у вуглеводні дні.

Недарма білково вуглеводний 21 день для схуднення та набору м'язової маси настільки шануємо спортсменами, адже він дає можливість ліквідувати жир, а з іншого боку, отримувати необхідну для тренування енергію. Тому ті, хто вже успішно випробував на собі цю систему, навіть стають на шлях розробки власного індивідуального плану занять і харчування, в якому калорії від білків і вуглеводів вважаються по-своєму, з урахуванням навантажень. Набув поширення і 4-денний цикл-дієта Хантера, який виділяється підвищеним споживанням білка.

У цьому випадку меню для схуднення чергуватиметься таким чином:

дні 1-2 - білкові, від 3 до 4 г білка на кілограм маси тіла;
день 3, вуглеводи, додатково склянка молока з ранку та багата на білки вечерю ввечері;
день №4 спільний, у якому по 2 г білка та 2 г вуглеводів приймається на кожен кілограм ваги.

Такий БУЧ-цикл можна повторювати не частіше ніж 12 разів поспіль. Продукти у пріоритеті залишаються тими самими, що й у 3-х денного курсу. Як жири можна вживати тільки рослинні олії, переважно оливкові.

Швидка дієта

Існує білково-вуглеводне чергування протягом 21 дня, розписане відразу на тиждень. При цьому вуглеводи та білки можуть навіть щодня бути частиною меню, однак у строго позначених пропорціях. У цих випадках обмежується загальна кількість споживаних калорій. А перший день передбачає поглинання відразу 2500 кілокалорій, що необхідно для запуску метаболізму.

На вітчизняних просторах дієтології популярність здобула БУЧ-дієта Олени Малишевої. Вважається, що вона дає можливість схуднення на 5 кг вже за перші 10 днів нового харчування. Дуже зручно підготуватися в такий спосіб до якоїсь важливої події чи поїздки.

Отже, чергування днів для білків та вуглеводів відбувається так:

першого дня снідаємо одним вареним яйцем і склянкою води, протягом дня з'їдаємо відварену курку цілком, яка зварена без солі, а також відокремлена від жиру та шкіри;
страва наступного дня – це спеціальний салат, що чистить, що складається з моркви, буряків і капусти, кожного з яких беремо приблизно по півкіло;
заправляти салат можна лимонним соком;
щодня у дієті на 21 день або менше випивати по 2 літри води.

Для людини, яка спортом не займається, досить буде споживати 1-1,5 г білка на добу. Переважно це повинні бути саме тваринні білки. У дні переважання вуглеводів ви можете споживати їх стільки, скільки вважаєте за потрібне, але важливо, щоб ці вуглеводи не належали до категорії простих. Це може бути картопля та інші овочі, каші, макаронні вироби та хліб. Забудьте про випічку, солодощі та фрукти з підвищеним вмістом цукрів. І не споживайте такі солодощі разом із жирною їжею.

Приклади страв під час дієти

День білковий:

Сніданок.
Омлет на основі 2-х яєць, склянка чаю;
Ланч.
нежирний сир (100 г), чай;
Обід.
100 г пареної риби, огірочок;
Полудень.
Йогурт;
Вечеря.
Куряча грудка (200г), чай.

День овочевий (вуглеводний):

Сніданок.
Салат із болгарських перців із помідорами, хліб, склянка чаю з ложечкою меду;
Ланч.
Нежирний сир (100 г) із бананами або яблуками;
Обід.
100 г відвареної грудки курячою, порція рису;
Полудень.
Йогурт з горіхами чи сухофруктами, чай;
Вечеря.
Парова риба, салат з капусти з помідорами та зеленню, чай.

День на крупах (вуглеводний):

Сніданок.
3 столові ложки вівсянки з ложкою горіхів і склянкою йогурту;
Ланч.
Рис відварений на молоці (100 г), чай;
Обід.
100 г відварених курячих грудок, 200 г гречки;
Полудень.
Саморобний коктейль – 300 мл кефіру, ложка меду, 3 ст. вівсянки;
Вечеря.
Вівсянка зварена на воді (100г), кефір.

Функціонування організму в цей час

Ще раз підіб'ємо підсумки, як веде себе організм під час чергування білкових і вуглеводних раціонів. Під час днів з малим вмістом вуглеводів практично повністю виснажуються запаси глікогену.

Щоб покрити ці енерговитрати, організм починає вивільняти та витрачати накопичені жири. Однак і в цьому випадку потрібно вміти вчасно зупинитися, оскільки у разі занадто сильних потрясінь організм припинить витрачати жирові клітини, а перейде на витрачання м'язових тканин для підтримки життєдіяльності.

День із вмістом високих вуглеводів у їжі якраз і передбачений для цього у дієті на 21 день. Споживання вуглеводів у цей день суттєво зростає, але кількість калорій, як і раніше, обмежена. Нам доведеться звести до мінімуму споживані обсяги білка та жирів. В цьому випадку продовжує як життєву енергію витрачати жирові клітини, а інші інгредієнти накопичувати про запас. На 4-й день ми продовжуємо приймати вуглеводи, але в більш помірних обсягах, щоб знову накопичувати запаси глікогену.

Коли краще тренуватись?

За час вуглеводних виснажень ви можете сміливо втратити кілограм ваги. Незважаючи на повернення втрачених кілограмів на 4-5 день схуднення, все те, що ви компенсували, вже не є жировими клітинами, а лише водою. Як тільки затримка води організмом припиниться, результати дієти будуть очевидними. За допомогою БУЧ-системи можна легко розкрутити обмінні процеси в організмі, без прив'язки до певних показників калорійності меню. У цей час на високому рівні залишається фізичний тонус, завдяки чому можна інтенсивно тренуватися.

Оптимально проводити тренування з великими навантаженнями саме у дні, багаті на вуглеводи. Однак, якщо у організму перед цим було вуглеводне голодування, чекайте на глікогенове виснаження в м'язах. Тому навряд чи можна розраховувати на великий приплив енергії та більшу віддачу у спортзалі.

Якщо ви періодично підкидатимете в свій раціон вуглеводи, це не дозволить організму витрачати м'язові клітини як паливо. Дієта БУЧ дійсно ефективно працює, а підбір продуктів, частоту їх прийому і калорійність ви можете коригувати з урахуванням своїх життєвих потреб.

БУЧ – коротка, звучна абревіатура, що означає схему дієтичного харчування, яка активно застосовується спортсменами під час сушіння. І справді, спрямованість жиросжигающего ефекту цілком відповідає хльосткою назвою, оскільки така дієта розроблена для ізольованого виснаження підшкірно-жирової клітковини на тлі збереження м'язової маси. Предметом сьогоднішньої розмови стала дієта «БУЧ»: меню на тиждень, відгуки та способи складання довгострокового раціону.

Загальні моменти у складанні раціону

Дієвість цієї дієти базується на розумінні біологічних механізмів, що ведуть до зниження ваги за рахунок жирових запасів. Для цього програма живлення будується на основі чергування трьох послідовних етапів:

Білковий етап. Кожен прийом їжі складається з продуктів із високим вмістом білка. На цьому етапі допустимо включати до раціону свіжі або тушковані овочі, уникаючи будь-яких страв з вуглеводним компонентом. Тривалість білкового етапу становить від 2 до 5 днів залежно від ступеня фізичної активності людини. Якщо ви не працюєте над нарощуванням мускулатури тіла, а просто прагнете схуднути, зберігши м'язи, дотримуйтесь білкового етапу протягом 3-4 днів. За цей час організм витрачає всі наявні запаси вуглеводів та запустить процес спалювання жирів – ліполіз.

Вуглеводний етап - триває лише один день, і спрямований на часткове заповнення запасів глікогену. Робиться це у тому, щоб запобігти уповільнення метаболізму, і уникнути відомого всім які худнуть «ефекту плато», тобто. зупинки зниження ваги. Основу раціону цього дня становитимуть джерела повільних вуглеводів (каші, мюслі, макарони з твердих сортів пшениці) та фрукти.

Змішаний етап – тривалістю один день. Також спрямований на стабілізацію обміну речовин, і є правильним, збалансованим харчуванням, в якому присутні всі нутрієнти (білки, жири, вуглеводи, клітковина) у фізіологічному співвідношенні. Якщо вибрано дієту БУЧ, меню на місяць міститиме від 4 до 8 змішаних днів.

Для тих, хто вибрав білково-вуглеводне чергування, меню на всіх етапах має відповідати низці загальних вимог:

Калорійність раціону має бути на 15-20% менше за норму для даної людини. Свою індивідуальну норму, з урахуванням ваги, віку, зростання та ступеня фізичної активності, можна розрахувати за допомогою онлайн калькуляторів або вручну за формулою Міффліна-Сан Жеора.

Складайте меню при БУЧ таким чином, щоб найбільш поживними були сніданок та обід, а в другій половині дня всі їди були легкими.

Харчування має бути дробовим, з кількістю прийомів їжі 5-7 разів на добу. Найчастіше до стандартного триразового харчування додається другий сніданок та полудень, іноді ще й легкий перекус перед сном.

Оскільки БУЧ дієта меню має лише частково збалансоване, повноцінне надходження мікронутрієнтів вона забезпечити не може, тому подбайте про прийом вітамінно-мінерального комплексу.

Питний режим стандартний - 1,5-2 л рідини на добу, але саме його часто не беруть до уваги худні дівчата.

Вважайте правильно!

Якщо для схуднення вибрано БУЧ дієту, меню для дівчат з вагою 60 кг при зростанні 170 см і заняттях спортом 3 рази на тиждень, розраховується виходячи з калорійності приблизно 1500 ккал. Кожні зайві 10 кг ваги додають оптимальної калорійності 100ккал/сутки.

БУЧ: білковий день, меню у 7 варіантах

Білковий день надає достатньо простору для фантазії, адже асортимент продуктів, які можна використовувати в цей день різноманітний. При схемі харчування 3 білкові дні, вуглеводний і змішаний, кожен місяць матиме всього 18 білкових днів. Це означає, що 7 варіацій цілком достатньо для того, щоб кожна з них була використана не більше ніж 2-3 рази на місяць. Тож ваш раціон не можна буде назвати одноманітним, а якщо ви виявите ініціативу, то такому меню для БУЧ на тиждень позаздрить будь-який ресторан.

Білково-вуглеводне чергування: меню на тиждень, таблиця білкового етапу

Ще раз акцентуйте увагу на тому, що наведене меню БУЧ на тиждень не підходить, оскільки складається тільки з білкових днів, які не повинні йти більше, ніж 5 днів поспіль. Дієта білково-вуглеводного чергування (меню в білкові дні) досить різноманітна, але з явною нестачею вітамінів групи В, тому в обов'язковому порядку приймайте вітамінні комплекси. Ви можете брати за основу продукти з наведених страв і готувати за тими рецептами, які більше до вподоби. Головне, щоб у складі не входили високовуглеводні компоненти.

БУЧ: вуглеводний день, меню у 4 варіантах

Незважаючи на перспективну назву, жодного відношення до солодощів і цукрів ці дні не мають. Раціон будуватиметься на основі повільних вуглеводів, розщеплення яких відбувається поступово, завдяки чому відчуття ситості залишається надовго. Тим не менш, солоденьким ви себе все-таки побалуєте, адже на цьому етапі дієти вуглеводного чергування меню містить свіжі фрукти та сухофрукти.

Якщо для схуднення вибрано дієту БУЧ, меню на тиждень включатиме 1-2 вуглеводні дні, залежно від тривалості білкового етапу. З цього випливає, що наведених 4 добових наборів страв буде достатньо, щоб кожен з них не повторився більш ніж двічі на місяць.

Харчування «БУЧ» меню змішаних днів

Найприємніший етап, у якому харчування буде збалансованим та правильним. У цей день ви навіть можете дозволити собі часточку шоколаду, як винагороду. Не бійтеся, на фігурі це не позначиться, але ймовірність відмови від мети на півдорозі значно зменшить.

Дієта: чергування білкових та вуглеводних днів, меню-таблиця змішаних днів:

Якщо в якості схеми живлення вибрано білково-вуглеводне чергування, меню на тиждень практично не містить страв, які передбачають обсмажування. Тим, кому не до смаку парові котлети, на допомогу прийде сковорода-гриль, що мінімізує контакт продукту з маслом при жарінні.

Тепер вам досконало відомий ефективний спосіб спалювання – дієта «БУЧ», меню на кожен день для якої детально розглянуте у цій статті.