Як зберегти впійману рибу. Як зберегти рибу на тривалій рибалці влітку – найкращі перевірені способи

Мало хто буде сперечатися, що літо – найкращий час для відпочинку та риболовлі. У цей період можна сидіти з вудкою хоч цілий день і навіть ніч. Тепла погода, гарна природа, спів птахів, вогнище на березі, неспішне спілкування з друзями - це далеко не весь перелік переваг літньої риболовлі. Але є проблема. Під час спеки актуальним стає питання: як зберегти рибу на риболовлі?

Чому це важливо

Діарея, нудота, блювання, запаморочення. Ці неприємності можуть статися, якщо з'їсти страви із не зовсім свіжої риби. Ознаки того, що видобуток зіпсувався, такі:

• аміачний запах;
• запалі, тьмяні очі;
• бліді або сірі зябра, покриті слизом;
• здуте черево;
• шкіра, що легко рветься;
• розм'якшене неприродного кольору м'ясо.

Остання стадія посмертних змін умовно називається гнильним псуванням. У цей момент відбувається бактеріальне розкладання організму. Спекотна температура навколишнього середовища прискорює процес. У їжу вживати такий продукт категорично забороняється. Тому кожен рибалок повинен знати, як зберегти рибу в спеку при мінімумі засобів та відсутності холодильника.

Якщо ви не збираєтеся готувати улов одразу, необхідно продумати, як його зберегти. Починати треба прямо з першого спійманого видобутку. Багато рибалок кидають видобуток на берег біля себе, особливо не замислюючись про наслідки. Такий трофей ризикує зіпсуватися дуже швидко і залишиться лише викинути. Є прикмета, згідно з якою недбалий любитель посидіти з вудкою за псування видобутку надовго залишиться без гарного клювання. Уникнути неприємностей допоможуть кілька порад.

Найпростіший спосіб не дати видобутку заснути - помістити її в садок. Це хороший спосіб зберегти рибу живою, якщо вода не дуже тепла. Пристрій опускають на 1-2 метри та відправляють туди кожну спійману особину. Рекомендується використовувати широкий нитяний або плетений садок. Риба в ньому має вільно плавати. У тісному пристрої може початися отруєння продуктами обміну речовин. Не купуйте садок із металевою сіткою. Видобуток ризикує травмуватися чи здерти луску.

Дивіться також:

Щука, судак, будь-яка інша велика риба зберігається на кукані окремо від решти улову. Для гострозубих особин необхідне пристосування з металевою застібкою. Стаціонарний кукан також розміщують там, де прохолодно.

Садок повинен бути в тихому місці, бажано в тіні. Уникайте руху води, прибійних берегів. У таких місцях виловлені красені ризикують швидше заснути через зябр, що забився мулом або піском.

Як не дати рибі протухнути

Періодично необхідно перевіряти садок. Заснулу або квітку на вигляд особину відразу витягайте з ємності. Її потрібно обов'язково випатрати. Досвідчені рибалки рекомендують зберігати умертвлений видобуток наступним способом: загорнути в листя кропиви, набити ними тушку, потім запакувати в паперову обгортку і прибрати в спеціальний кошик. Можна скласти трофей у викопану яму, де прохолодно є тінь. Бажано, щоб був вологий ґрунт. Закрити зверху травою. Не можна зберігати рибу в целофанових кульках.

Важливо. Рекомендований метод можна використовувати при температурі повітря менше +30°С та не більше доби. Якщо ви додому не збираєтеся, рибалка передбачається тривала, то красень, що заснули, краще засолити. Для зберігання протягом кількох днів досвідчені любителі посидіти з вудкою на березі використовують дерев'яну скриньку. У нього складають видобуток, просолюючи шарами. Потім скриньку закопують на півметра в землю. Бажано у тіні.

Щоб риба не протухла, її не рекомендується чистити. Луска служить природним бар'єром від бактерій. Достатньо просто випатрати. Не можна мити тушку, потрібно просто обтерти сухою ганчірочкою або серветкою. Крім кропиви та солі, зберегти улов довше допомагають такі консерванти:

• оцет;
• маринад;
• рідкий дим.

Це вплине на смак, але знищить бактерії. Крім того, улов можна засушити.

Як зберігати улов при рибалці з човна

Садок використовується, коли рибалка ведеться з одного місця та не передбачено рух. Для тривалого зберігання свіжопойманої риби на борту човна рекомендується наступне:

1. Відразу умертвити. У спеціалізованих магазинах пропонують калатала для оглушення. Таким пристроєм необхідно вдарити по голові. Чи не впевнені, що вийде? Тоді краще використовувати гострий ніж, яким потрібно перерубати хребет у районі зябер.
2. Посадити на спеціальний кукан із гумовим амортизатором. Рибка в такому разі залишається живою і навіть може полювати.

Увага! Якщо трофей вдалий, а азарт ще залишився, то спійманий видобуток краще відпускати. Спортсмени-рибалки вважають, що готовність розлучитися з виловленим красенем - головна ознака професіоналізму.

На закінчення. Зберегти та доставити улов додому у нормальному вигляді можна навіть за умови, що рибалка тривала кілька днів. Потрібно тільки не лінуватися і приділяти видобутку належну увагу. А якщо немає впевненості та бажання возитися, то краще не шкодити природі та відпускати упійманий трофей.

ЗАМОВИТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ

Досить часто на риболовлі крім проблем з клюванням та активністю риби виникають не менш важливі питання. І нерідко, як не дивно, найчастіше таким животрепетним питанням під номером «1» буває: куди подіти і як зберегти рибу? У весняний час, коли риба, що віднерестилася, нерідко клює, як з кулемету, зберегти її у свіжому вигляді буває важко, особливо, якщо рибалка займає два-три дні. І тут є кілька найпростіших, доступних і робочих способів привезти рибу додому у гідному вигляді, коли її можна смажити, досолювати та вивішувати на сушіння.

Як зберегти впійману вранці рибу

Нерідко хочеться привезти додому впійману вранці свіжу рибу, без додавання солі. Добре, якщо рибалка відбувалася неподалік будинку і доставити рибу на домашню кухню можна буквально за п'ятнадцять хвилин. Тоді вона часто буває ще живою. Це найправильніша риба для приготування її в смаженому, вареному, тушкованому та фаршированому вигляді. Але так не завжди. І зазвичай доставка риби займає близько години, а то й двох годин. Тут в ідеалі потрібний автомобільний холодильник, допоможе і ємність із льодом. Це – в ідеалі.

У житті доводиться задовольнятися простішими способами, щоб зберегти рибу щодо свіжої. Насамперед спійману рибу треба почистити і випатрати.Без луски, кишок та голови тушки зберігатимуть свіжість набагато довше, ніж у первісному вигляді. Підготовлену рибу треба обсушити у тіні на вітерці. Схопившись скоринкою і трохи підвілившись, риба краще протистоятиме псуванню. До кінця ранкової риболовлі її треба тримати в ямі, виритій у низовині в верболозних кущах. Тут найхолодніше місце на березі, якщо говорити про місця близької досяжності. У лісі можна знайти і холодніше місце, де-небудь в яру і густому ялиннику. На дно ями треба покласти товсті палиці, які будуть служити стланями для ґрат із прутів. На ці грати і викладається риба. Зверху яму закривають гілками. Буде і доступ повітря, і холодний вітерець із піддувом знизу. Додому рибу треба везти в полотняному мішку з кропивою.

На волзьких ярах і урвищах, які зазвичай височіють на правобережжі, зберегти рибу можна в природному холодильнику. У глині, що знаходиться поряд з джерелом, виривають нішу, куди і викладають на ґрати з лозин потрощену рибу. Такі джерела зустрічаються досить часто протягом усього високого волзького берега. І глина поруч із таким джерелом зазвичай крижана навпомацки навіть у найспекотнішу погоду.

Засолювання сухим способом

Іншим ефективним способом зберегти спійману рибу є її засолювання сухим способом. При такому засолюванні риба втрачає рідину і краще протистоїть гнильним процесам. За бажання слабо підсолену рибу, доставлену додому, можна вимочити протягом 2-4 годин і готувати, як свіжу рибу, тобто варити і смажити. А можна і досолити рибу, а потім в'ялити. Але це якщо риба спочатку готувалася для в'ялки і луска не знімалася.

Спосіб засолювання полягає в тому,що рибу чистять, потрошать і натирають сіллю. Потім укладають на грати з лозин у ямі, виритої в тіні. Зверху закривають гілками. Все як у випадку зі зберіганням свіжої риби без засолювання. У цьому випадку тушки будуть і просолюватися, і одночасно підв'ялюватись, що збереже їх у найкращому вигляді.

Засолювання в тузлуці

Засолювання в тузлуку вимагає міцного сольового розчину. Але і в цьому випадку такий розсіл не врятує рибу, якщо не буде знайдено холодне місце для її зберігання. Крім того, тут дуже важлива роль важкого вантажу – гніту. Зазвичай у такій якості використовується плоский камінь. Гніт потрібний для того, щоб у рибі не накопичувалися гнильні гази. Потрощену рибу укладають у ємність і заливають тузлуком. Потім зверху укладається гніть. Бажано щоб форма гніту збігалася з формою ємності, і залишалося якнайменше вільного місця, не закритого гнітом.

Засолювання за допомогою шприца

Іноді велика м'ясиста риба ніяк не хоче просолюватися в найтовстіших місцях своєї «фігури», а саме – у «загривку» та спині. Зазвичай погано просолюється головень, що має брускувате тіло. Язь, судак і великий лящ також погано просочуються у спинній частині. Для кращого засолювання цих частин тушок можна використовувати медичний шприц із закачаним у нього міцним розчином солі. Тушкам просто «роблять уколи» у ці місця.

Впіймали рибу? Чудово! Багатий рибний улов - предмет радості та гордості рибалки. Але щоб упійману рибу можна було вживати, варто знати способи, які допоможуть зберегти рибу свіжою. Питання збереження улову в спеку на риболовлі стає особливо актуальним влітку, коли видобуту з водойми рибу від перетворення на їжу для опариша відокремлюють лічені години. Крім того, вважається, що за псування трофеїв рибалок буде покараний безкльвом,яке буде тим тривалішим, чим більше було занапащеної риби. Тому якщо є шанс згноїти трофей чи риболовля не є для вас засобом видобутку харчування, всю спійману рибу потрібно знімати з гачка, фотографувати та відпускати.

Тактика збереження риби на рибалці в умовах літньої спеки залежить від того, як багато і як часто рибалок змушений пересуватися берегом або човном у пошуках риби.

Як зберегти рибу - що робити з підранками

Якщо риба в процесі виведення або під час зняття з гачка зазнала травм (глибоко заковтнула приманку і гачком пошкоджені внутрішні органи або зябра, з яких сочиться кров), ні садок, ні кукан, ні спеціальні реанімаційні заходи рибі вже не допоможуть. Такий екземпляр потрібно приспати точним ударом по потилиці, загорнути в сухий рушникі помістити у прохолодне місце подалі від прямих сонячних променів. Як варіант, добре себе зарекомендувала об'ємний кошик з травою (переважно кропива), трави має бути вдвічі більше, ніж риби. Тушки не повинні стикатися один з одним. В обох випадках важлива відносна прохолода та вентиляція. При транспортуванні тушки повинні дихати, тому використання поліетиленових мішків вкрай небажане. Якщо рибалок приїхав рибалити на автомобілі, для збереження вилову має сенс використовувати ізотермічний контейнер з льодом.

Як зберегти рибу в садку

При лові на вудку поплавця або фідер, всю турботу про виловлену рибу при відсутності у неї травм можна довірити стаціонарному сітчастому садку, який не буде обмежувати рух риби. Менш кращий дротяний садок, в якому виживання риби значно нижче - місткими такі садки не бувають за визначенням, і риба в них сильно травмується.

Щоб садок не став для риби братською могилою, поміщати його слід у тихому тінистому місці, глибиною не менше метра, але в жодному разі не біля прибійного берега. Тут від постійного руху води в придонних шарах зябра пійманої риби засмічаються мулом і піском, і вона швидко засне.

Особливо великі екземпляри слід тримати окремо від решти улову. Переважно використовувати окремий кукандля кожного велетня. Щуку через її гострі зуби завжди тримають тільки на кукані з металевою застібкою, і ніколи в матерчатому садку, з якого вона швидко влаштує втечу для себе та інших бранців.

Якщо риба в садку спливає догори черевом, її потрібно терміново витягти і приспати, приголомшивши ударом важким предметом по ділянці голови, що знаходиться за очима. У воді риба, що заснула, зіпсується ще швидше, ніж на сонці, тому діяти потрібно рішуче.

Як зберегти рибу на риболовлі при ходовому лові

Якщо шанувальники поплавця і фідера можуть провести всю рибалку на краю одного річкового виру, то спінінгісти і нахлистовики, що пробігають за день не один кілометр, не можуть повноцінно використовувати садок.

В умовах спекотної погоди особливо актуальним є принцип Поймал-Отпусті.Якщо рибу ловлять для задоволення і не планують дегустувати, за упійманням слід коротка фотосесія, обов'язкова реанімація і випуск трофея назад у водоймище. на кукан, який прив'язують до берегової рослинності прямо на місці упіймання. Місце для прив'язки кукана вибирають за тими ж критеріями, що й для садка.

На зворотному шляху рибу знімають з куканів, оглушують, обертають сухим рушником або обкладають кропивою таким чином, щоб тушки не стикалися один з одним.

Як зберегти улов при лові з човна

Садок доречний лише при лові на поплавок і фідер, коли переміщення рибалки водоймою зведено до мінімуму.

Якщо ж з борту човна ведеться лов спінінгом (закид або на доріжку), під час упіймання рибу або відразу присипляють, або садять на спеціальний кукан із гумовим амортизатором, який надійно кріпиться до бортів човна.і не перешкоджає переміщенню водоймою на веслах (але не під мотором!).

У цьому зв'язку може стати в нагоді спеціальна конструкція кукана, запропонована російським ентузіастом Миколою Щейниковим для надувних човнів:

• до носового кінця (мотузці довжиною близько півтора метра) приєднують через карабін (або петля в петлю) відрізок гумового амортизатора, з'єднаного з отвором для кормового кінця. Співвідношення довжини мотузки та гуми підбирають прямо на водоймі. Сталеві застібки на коротких шнурках переважно тримати напоготові в кишені жилета.

Риба, посаджена на такий кукан, не заважає ні веслуванню і виведенню. Щуці, судаку та великому окуню металевою застібкою проколюють нижню щелепу. Такий пірсинг не заважає роботі зябрових кришок. Більше того, сидячи на такому кукані, щука може знову почати полювати, якщо розташувати кукан поруч із берегом.

Як зберегти улов на рибалці (на стаціонарному кукані)

Якщо рибалки стали табором на кілька днів, може стати в нагоді досвід використання стаціонарного кукана на гумовому амортизаторі, який мало чим відрізняє від конструкції донки, тільки замість волосіні використовується міцний капроновий шнур діаметром 5-7 мм. На такому кукані трофеям не страшні ні чайки, ні ворони, ні цікаві перехожі. Також можна не побоюватися хвилі прибій: риба знаходиться далеко від берега в придонній частині води.

Під час тривалих стоянок умертвлену і випатрану рибу можна зберігати в спеціальній ямі в тінистому місці поблизу джерела.. З риби видаляють нутрощі та зябра, протирають зовні і зсередини кропивою і розташовують на дні ями, вистеленої поліетиленовою плівкою. Після потрошіння рибу в жодному разі не можна мити. У ямі тушки укладають рядами, відокремлюючи кожен шар кропивою. Для захисту від мух зверху яму засипають травою.

Перед закладкою в яму рибу можна трохи присолити, але в цьому випадку почне виділятися сік, і м'ясо втратить частину своїх властивостей.

Як зберегти рибу - Ознаки псування риби

Від вживання риби в їжу краще утриматися, якщо спостерігається хоча б один із наведених нижче станів:

• зябра побіліли, і присутній неприємний запах;
• луска стала тьмяною і легко відокремлюється від тушки;
• м'ясо пухке і легко відокремлюється від кісток;
• відбулося здуття черевної порожнини (риби).

Як зберегти рибу свіжою - способи зберегти улов на рибалці влітку в спеку

Існують три способи збереження улову.Дотримання їм не вимагає особливих навичок та засобів - досить грамотно застосовувати природні ресурси та відповідально поставитися до дотримання простих правил.

• як зберегти рибу - заморожування
  

Найпоширенішим способом зберегти улов на рибалці є охолодження та заморожування.Для цього використовують кригу без гострих країв. Свіжу рибу обкладають чистими кубиками, потім загортають у щільну тканину. Таким чином, можна продовжити смакові та поживні якості улову мінімум на тиждень. Хороші морозильні камери здатні зберегти рибу у свіжому вигляді на шість місяців. Розморожування та повторне заморожування вкрай не рекомендується, так як це сильно псує зовнішній вигляд та смак улову.

Перед заморожуванням рибу не можна солити.Для тривалого зберігання краще використовувати цупкий папір або поліетиленові пакети, щоб уникнути вморожування в лід.

Оптимальна температура для зберігання – мінус 1 градус за Цельсієм. Для швидкого заморожування можна ставити температуру мінус 15 градусів. Варто також знати, що пісна риба зберігається в морозилці довше, ніж жирна.

При необхідності перевезти свіжопійману рибу на невелику відстань, замість льоду використовують вологу тканину. Для цього тушки обертають сильно змоченою в холодній воді бавовною або льоном. Крім того, туди кладуть листя кропиви та гілки вільхи – для аромату. Періодично необхідно перевіряти ступінь вологості тканини, оскільки разом з випаровуванням води зникають і смакові якості.

• як зберегти рибу - підсушування

У спеку зберегти смакові якості можна за допомогою просушування улову на сонці. Дія підсушування заснована на тому, що свіжозловлена ​​риба покрита слизом, а під впливом променів сонця вона перетворюється на щільну захисну оболонку, оберігаючи тушки від проникнення в бактерій усередину. Щільний «чохол» засохлого слизу дозволить доставити річковий улов додому практично у свіжому стані.

Перед початком просушування у риби видаляють зябра, в деяких випадках доводиться видаляти і нутрощі. Роблять це без розтину живота, витягуючи все зайве через рот. Цілком потрошити тушу немає необхідності. Луску теж чіпати не слід - вона допоможе продукту довше зберегтися свіжим.

Щоб виключити проникнення всередину бактерій, щільно закріплюють зяброві крильця. У жодному разі не можна мити: вологе середовище сприяє прискоренню гниття та провокує початок розкладання жиру та білків, рибу слід подалі тримати від вогкості.

Щоб просушити всю поверхню, підготовлені тушки викладаються на яскраво освітлене сонцем місце. Через кілька хвилин слід перевернути їх на інший бік. Великим видам риб варто підсушити окремо спинку та живіт. Сушити потрібно доти, доки вона вся не стане абсолютно сухою. При цьому важливо стежити, щоб рибні тушки не перегрівалися і не торкалися один одного.

Після завершення сушіння рибу прибирають у тінь і накривають марлею або іншою тонкою тканиною,щоб захистити її від комах. Потім тушки поміщають у спеціальний мішок або рюкзак, додавши туди гілки лапника - він надасть запашності та зробить смак ще приємнішим. Вдома підсушену рибу потрібно перекласти в ємність із холодною водою та залишити в ній на 3-5 хвилин. Цього часу достатньо, щоб вона розмокла і набула свого первісного вигляду.

• як зберегти рибу - обвітрювання

У похмуру погоду замість просушування доводиться використовувати спосіб збереження риби, як обвітрювання. Для цього свіжий улов викладають на відкрите місце і перекладають кропивою, гілками черемхи, осокою або вільхою.Для збереження улову широко застосовуються і такі природні матеріали, як очищені часточки часнику, тертий хрін або цибуля. Порятунком може стати і мокра ганчірочка, просочена оцтом. У критичних випадках рятує звичайна кухонна сіль.

У такій важливій справі, як збереження улову, важливу роль відіграє посуд.:

• Ємності для зберігання та перевезення повинні бути чистими та достатньо великими, щоб риба лежала у них вільно.
• При використанні льоду варто брати посуд з дірочками, щоб забезпечити стік рідини, що утворюється.
• Поліетиленові пакети можна використовувати лише для короткочасного транспортування риби. У них також слід додавати листя вільхи чи кропиви – це дозволить зберегти свіжість улову на більш тривалий термін.
• Для зимової риболовлі чудово підходять ящики з пінопласту. Ящик краще використовувати один раз, або ретельно очищати його після кожного застосування.

> виживання у дикій природі > зберігання риби

У затяжному поході, умовах виживання або просто на риболовлі часто виникає питання про зберігання риби. Як правильно зберігати свіжу рибу? Чи можна наловити риби про запас на кілька днів вперед? Відомо, що риба це продукт, що швидко псується, але все ж є спосіб збереження риби в свіжому і придатному для подальшого вживання стані.

Зберігання свіжої, спійманої риби

Якщо у вас є достатня кількість солі, то свіжу впійману рибу потрібно очистити від нутрощів, видалити зябра і добре присипати сіллю. Солі шкодувати не потрібно, тому що риба в лусці і на пересолі це не позначиться. Далі тушки потрібно покласти в кропиву або свіжу осоку і сховати в тінь. У такому вигляді риба
протримається до кількох днів. Щоб позбавитися від зайвої солі перед приготуванням рибу треба промити в проточній воді.

Спійману рибу можна зберігати, закопавши її у мокрий та прохолодний прибережний пісок. Попередньо треба закрити зябра та рот. Місце зберігання має бути у тіні. Залежно від температури зберігається так риба може до двох днів, але потім її потрібно буде відразу готувати. Для подальшого транспортування така риба вже буде не придатна. Довше риба залишиться свіжою, якщо її закопати в прохолодний пісок біля виходу джерельних вод.

Для недовгого зберігання можна рибу накрити вологими водоростями, одну ніч така риба "переживе" без проблем.

Ще один схожий спосіб при неможливості зберігання риби в живому вигляді, її слід ретельно випатрати, відрізати голову, видалити зябра, розправити, встановивши в черево невеликі гілочки розпірки і повісити в тіні бажано на місці, що добре провітрюється. Після пари годинника такого провітрювання, в черево укладається свіжа осока або кропива. Самі тушки повністю закладаються травою і забираються в тінь.

Восени, коли з'являються нічні заморозки, рибу потрібно очистити від нутрощів і підвісити неподалік землі на ніч. На ранок поки риба не розмерзлася, її можна перекласти травою, так щоб тушки не стикалися один з одним. У такому вигляді, без сильного підвищення температури і далеко від сонця, риба може зберігатися до 7 днів.

Зберігання живої риби

Але найпростіший і найвірніший спосіб зберегти рибу свіжою, це залишити її живою. Можна використовувати кукан (пристосування для збереження живої виловленої риби. Являє собою міцний шнур з дротяною петлею на кінці. Спійману рибу, обережно знявши з гачка, садять на кукан. Для цього петля протягується в отвір, зроблений ножем у м'якій тканині рота риб. щелепи, та
риба обережно опускається у воду, інший кінець фіксується на березі до кілочка). Важливий момент у тому, що цю операцію треба проводити акуратно, і не зашкодити кровоносних судин у роті риби, інакше риба швидко засне та зіпсується. З цієї причини не можна просувати рибу під зябра.
Крім цього, живу рибу можна зберігати в поліетиленових мішках або інших ємностях опущених у прохолодну воду.

На мілководних ділянках водоймища можна спорудити садки з вбитих у дно колів. Тоді риба може довго жити у проточній воді, але при цьому не варто забувати робити фільтраційний канал, щоб вода не застоювалася, особливо якщо риба річкова, а не озерна. Робити прибережний садок слід у тіні. Для фільтрації води необхідно від садка до річки вирити невеликий канал з таким розрахунком, щоб по ньому не змогла вільно пересуватися. Жити в садку з проточною водою риба може дуже довго, але потрібно не забувати вчасно видаляти з садків рибу, що заснула і ослабла.

Що не кажи, а літня рибалка не має нічого спільного із зимовою. Нерідко самі рибалки-зимники нудьгують за нею більше, ніж ті, хто вважає за краще взимку проводити вечори у затишному кріслі. Але зимова риболовля має вагову перевагу.

Можна провести на льоду цілий день і наловити не один десяток рибок, які нізащо не зіпсуються. Зате влітку спійманий великий сазан може отримати тепловий удар, якщо довго лежатиме в садку під сонцем. А після – спливе та "звариться" за кілька хвилин.

Спекотний день, коли в тіні +30С, навряд чи дозволить вам зайнятися приготуванням риби на природі. Хочеться скоріше додому та сісти під кондиціонером. Але головне – треба якось зберегти рибу!

Варто позаздрити тим рибалкам, хто вже давно використовує автомобільний холодильник. Однак не кожен має можливість тягати із собою зайвий вантаж...

Сазан у спеку: рятуємо трофей

Отже, вам пощастило з місцем, і садок активно поповнюється живими сазанчиками. Але час іде і стає все спекотніше. Сазан має достатньо життєвих сил, щоб довго залишатися у воді живим. Але не у гарячій воді. Так що насамперед доручіть завдання приятелю або самі займіться потрошінням риби. Навіть дрібною.

Якщо ви помітите, що в садку з ще живими сазанами вже один "готовий", то відразу виймайте його звідти. Така "псування" поширюється дуже швидко. Коли лов сазана відбувається на водоймі з течією – це чудово. Садок можна закріпити на струмені, і тоді риба проживе там дуже довго. Зате прибійна смуга в заплаві загубить усіх, кому довелося потрапити у ваш садок.

Не варто забувати про народну мудрість. Свіжа трава завжди допоможе зберегти рибу у свіжості. Найкраще для цього підходить кропива. Сазана потрібно випатрати і набити нею його черевце, а потім - завернути в газету.

Типові помилки рибалки

Якщо ви хочете повернутися додому зі свіжим, а не протухлим уловом, то насамперед - забудьте про целофан! А любителям "чистоти" слід пам'ятати, що, почистивши та випотрошивши рибу - не слід споласкувати її знову. Волога, що залишилася, влаштує рибі "лазню", на якій вона встигне підваритися, поки ви будете їхати додому. Звичайно, великий сазан зберігається краще ніж маленький.

Для тих, хто поїхав на сазана великою компанією, краще взяти із собою коптильню. Знаючи, що на водоймі водяться солідні "хвости", влаштуйте пікнік на природі. Та й заразом позбавте дружину від домашньої метушні з уловом. Поряд із копченою, добре зберігається і сушена, і засолена риба. Все залежить від ваших переваг та можливостей. Ловіть рибу з розумом!