Какие есть диеты для быстрого сбрасывания веса. Повторять мантры – а почему бы и нет? Пейте лишь воду в течение всего дня

Дата публикации: 07-06-2017

В настоящее время существует множество методик, помогающих избавиться от лишних килограммов за достаточно короткий промежуток времени. К сожалению, вытерпев 2-3 дня экспресс-диеты, создав своему организму серьезный стресс и потеряв 3-5 кг через неделю после этого замечают, что вес возвращается и намного быстрее чем хотелось бы. Это не удивительно, ведь для стойкого результата нужен несколько больший срок, хотя бы 7 дней.

Основные правила

Так как большинство диет основано на снижении потребляемых калорий, исключении или уменьшении количества жиров и углеводов в рационе, то следует придерживаться нескольких простых правил. Это надо для того чтобы похудение проходило с наименьшим вредом для здоровья и эффект сохранялся надолго. Следует учитывать, что диеты, рассчитанные на более длительные сроки, более щадящие для организма, и результат сохраняется на длительное время.

К каждому из рецептов могут быть и свои указания, но эти общие для всех. Используя одну из описанных ниже диет похудеть за неделю, будет вполне реально.

Диета «Любимая»

Используя ниже написанное меню, диета на неделю поможет похудеть на 10кг. Эта методика поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и почистить организм от шлаков и токсинов, что в свою очередь благотворно повлияет на обменные процессы и красоту кожи. В каждый из дней предпочтение отдается одной разновидности продуктов.

Так 1, 3 и 6 дни будут питьевыми. Это значит, что все пища будет жидкой. Что можно: различные свежевыжатые соки, нежирный кефир, йогурт из натуральных продуктов и без консервантов, домашний кисель или компот, молочные коктейли с фруктами (смузи). Обязательным блюдом является куриный бульон без соли, хотя бы 1 раз в день. И плюс обычная вода без газа, можно пить и минеральную воду, но слабой минерализации, не лечебную.

Второй день будет овощным. Что можно? Естественно овощи в любом виде только не жареные. Если это салат, то заправлять его следует небольшим количеством растительного масла и поменьше соли и специй. Желательно обойтись без моркови и картофеля. Хорошо помогает худеть салат из капусты.

Четвертый день будет фруктовым. Можно кушать любые фрукты в неограниченном количестве. Желательно обязательно съесть грейпфрут или апельсин. Предпочтение отдают не очень сладким плодам. Не стоит кушать бананы и виноград.

В пятый день предпочтение отдают белковой пище. Это белое куриное мясо, нежирный творог, козье молоко, сыр тофу, яйца, рыба и морепродукты. Готовить желательно на пару или запекать в духовке в собственном соку. Яйца вареные. В качестве лакомства подойдут орехи.

В последний день диеты следует подготавливать организм к переходу на основной рацион. Для этого на завтрак можно съесть белковый продукт, яйца или йогурт, и запить несладким чаем. На обед хорошо бы выпить куриный бульон, а на ужин салат из свежих овощей. В перерывах между основными приемами пищи устроить два дополнительных перекуса и полакомиться фруктами.

За неделю 7кг

Эта диета считается жесткой, и выдержать ее сможет не каждый. Не следует менять предложенные в меню продукты на равноценные по составу и калорийности, поэтому диета строгая. Дневной рацион делится на 5-6 приемов и не следует забывать про воду.

• 1 день – 6 вареных яиц;
• 2 день – 1кг нежирного творога;
• 3 день – 0,5кг белого куриного мяса без кожи;
• 4 день – 100г отварного риса;
• 5 день – 6 отварных картофелин с кожурой запеченных в духовке;
• 6 день – 1кг свежих яблок;
• 7 день – только кефир или чистая вода без газов.

Выходить следует постепенно. Для сохранения результата на длительной срок в процессе увеличения калорийности питания следует увеличивать и физические нагрузки. Если придерживаться здорового питания и начать активно заниматься спортом, проблема лишнего веса уйдет навсегда.

Недельная диета

Составить меню диеты можно и самостоятельно, если придерживаться определенных правил, то есть скрупулезно подсчитать калорийность дневного рациона (не более 1500ккал) и придерживаться разработанного меню. Ниже написанная диета на неделю поможет избавиться от 6-10кг, в зависимости от индивидуальных особенностей человека. Следует просто придерживаться предложенного меню.

• 1 день: 1 завтрак – 0,5 стакана нежирного молока и 25г ржаного хлеба со сливочным маслом, порция винегрета; 2 завтрак – 100г нежирного творога и 25г ржаного хлеба. Обед – овощной салат, заправленный растительным маслом, борщ на бульоне из овощей и кусочек ржаного хлеба. Полдник – 150г рыбы приготовленной на пару (можно отварить) и кусочек хлеба. Ужин 0,5 стакана молока и каша из круп, кусочек хлеба.
• 2 день: 1 завтрак – 1 вареное яйцо, салат из овощей, ржаной хлеб с маслом; 2 завтрак – стакан молока и кусочек ржаного хлеба. Обед – любой овощной суп без мяса, 50г отварного мяса с винегретом и 25г хлеба. Полдник – 100г обезжиренного творога. Ужин – овощной салат, хлеб и стакан молока.
• 3 день: 1 завтрак – отварные овощи, 25г хлеба с маслом и маленьким кусочком сыра + чайная ложка меда. Второй завтрак – 0,5 стакана молока и 25г ржаного хлеба. Обед – овощной суп, 100г вареного мяса, салат из свежих овощей и немного хлеба. Полдник – 160г обезжиренного творога. Ужин – салат из отварных овощей, травяной чай и кусочек хлеба с маслом.
• 4 день – повторяем меню 1 дня.
• 5 день – то же что и во 2 день.
• 6 день – повторить рацион 3 дня.
• 7 день – разгрузочный. Можно выбрать меню любого дня и сократить количество продуктов вдвое. Это и будет пища на день.

Любая из описанных выше диет поможет избавиться от лишнего веса, но не обязательно это будет 5-10кг, ведь обменные процессы в каждом организме проходят по-разному. Нельзя забывать и о физической активности, чем больше человек двигается, тем выше результат. Диета на неделю не должна затягиваться на более длительный срок, так как это может существенно навредить здоровью. Также не следует постоянно «сидеть» на низкокалорийном питании, это приводит к нехватке витаминов и ухудшении общего состояния.

Все мы знаем ключевой принцип похудения: есть меньше, сжигать больше. Но еще мы знаем, что большая часть диет и экспресс-планов на деле не такие эффективные, как обещают создатели. И если вы желаете узнать, как сбросить лишний вес быстро, то у нас отличная новость: рекомендации экспертов, приведенные ниже, сделают процесс похудения максимально простым и эффективным!

1. Записывайте все, что едите за неделю, и сможете сбросить вес

Согласно результатам исследований те, кто ведет такие вот «пищевые» дневники, в среднем едят на 15% тех, кто подобных записей не делает . Особое внимание уделяйте выходным: ученые из Университета Северной Каролины выяснили, что человек употребляет порядка 115 лишних калорий в каждый выходной день, преимущественно за счет употребления алкоголя и жирных блюд.

Записывайте все

2. Прибавьте к калориям, которые, по вашему мнению, вы ежедневно съедаете, еще 10%

Если вы полагаете, что калорийность суточного рациона составляет 1600 калорий, и не можете понять, почему не худеете, то прибавьте еще 160 калорий. По всей вероятности полученная цифра будет больше соответствовать действительности. Измените свои гастрономические привычки должным образом.

3. Попробуйте найти интернет-партнера по похудению

Согласно другим исследованиям, которые были проведены в Университете Вермонта, такие онлайн-приятели действительно помогают. В ходе исследований группа добровольцев наблюдалась в течение 1,5 лет. Те из них, кто пользовался поддерживающими интернет-программами, теряли вес лучше тех, кто лично посещал группу поддержки.

4. Повторять мантры – а почему бы и нет?

Вы наверняка слышали что-либо о самосбывающихся пророчествах. И если вы концентрируетесь на том, чего не можете сделать, – скажем, отказаться от вредной пищи либо каждый день гулять на свежем воздухе – то, вероятно, вы и дальше не будете этого делать. Вместо этого (причем без разницы, верите ли вы в эффективность мантр) лучше проговаривайте такие фразы: «Я могу похудеть», «Я пойду сегодня гулять», «Я уверен (уверена), что смогу отказаться от послеобеденных сладостей». Повторяйте все это как можно чаще, и в скором времени оно воплотится в реальность!

5. Пейте лишь воду в течение всего дня

За завтраком можете выпить, например, яблочный сок, а вот весь остальной день налегайте исключительно на воду . Никаких соков и газированных напитков! Ежедневно мы получаем порядка 245 калорий вместе с различными безалкогольными напитками, что равно 90 000 калорий или порядка 11,4 кг за весь год! Тем не менее, сладкие напитки, невзирая на калорийность, едва ли обеспечивают ощущение сытости.

6. Смотрите телевизор на час меньше

В качестве примера приведем еще одно исследование: наблюдения за группой студентов, состоящей из 76 человек, показали, что количество съеденной пищи равно пропорционально времени, проведенном у телевизора. Принесите в жертву всего одну программу (это, наверно, будет та, которую вы и так не хотели бы смотреть). Лучше вместо этого погуляйте на улице.

7. Ешьте на 3 укуса меньше

Также может быть одно блюдо, стакан фруктового сока, проч. Это позволит употреблять минимум на 100 калорий меньше ежедневно, чего вполне достаточно, чтобы «недополучить» еще 1 кг веса за год.

8. Тщательно мойте что-либо каждую неделю

Неважно, что это будет – окна в квартире, ванна, санузел или автомобиль. Человек, весящий 70 кг, будет сжигать по 20 калорий за 5 минут уборки. Следовательно, за час работы вы сможете избавиться от 240 калорий.

9. Ешьте, когда желудок начинает урчать

Вы не поверите, сколько пищи мы поглощаем от скуки, нервов, плохого настроения или банальной привычки! Настолько много, что некоторые уже и не помнят ощущения физического голода . И если вы мечтаете о каком-либо определенном блюде или продукте, это наверняка страстное желание, но никак не голод. И напротив, если вы готовы съесть что угодно, то, по всей видимости, на самом деле испытываете голод. Постарайтесь найти другие методы скоротать время, обуздайте свой стресс!

10. Если голодны, нюхайте мяту, бананы либо яблоки

Это звучит глупо, зато действительно работает! После того как Алан Р. Хирш, доктор мед. наук из Чикаго, провел исследование с участием 3 000 добровольцев, он выявил, что люди, которые нюхали все это, меньше страдали от голода и, соответственно, больше похудели (в среднем по 13,6 кг каждый). Согласно одной из версий человек, нюхая эти продукты, как бы обманывает мозг, который думает, что их едят на самом деле.

11. Смотрите на синий цвет

Еще один полезный совет, как быстро сбросить вес в домашних условиях. Вряд ли вы сможете найти много ресторанов, в оформлении которых использовался в синий цвет. Объясняется это тем, что этот цвет угнетает аппетит. Поэтому давайте есть из синих мисок, в синем платье за столом, накрытом синей скатертью! Также откажитесь от желтых и красных предметов на кухне. Научно доказано, что они усиливают аппетит.

12. Принимайте пищу перед зеркалом

Научно доказано, что если человек ест, глядя в зеркало, то съедает примерно на 1/3 меньше . Если будете смотреть себе в глаза, то увидите отражение некоторых внутренних намерений и целей. В первую очередь, это напомнит вам, по какой причине вы решили избавиться от лишнего веса.

13. Проводите по 10 минут в день, поднимаясь/опускаясь по ступенькам

По мнению экспертов, этого хватит, чтобы сбрасывать по 4,5 кг в год (если вы, разумеется, не начнете больше есть).

14. Прогуливайтесь по 5 минут каждые пару часов

Проводите целый день в сидячем положении? Энергичная прогулка раз в 2 часа обеспечит вам бонусные 20 минут (а то и больше) ходьбы до конца дня. Заметим также, что такие перерывы помогут вам отказаться от различных закусок.

Упражнения для похудения

15. Вы похудеете, если будете ходить по 45 минут ежедневно

Да, мы рекомендуем 45 минут ходьбы вместо традиционных 30 и основываемся на исследованиях, проведенных в Университете Дьюка (там ученым удалось выяснить, что ежедневной получасовой прогулки хватает, чтобы предотвратить увеличение веса, а вот легкие нагрузки после этого промежутка времени помогают похудеть ). Если будете сжигать по 300 калорий с каждых 3 км быстрой ходьбы ежедневно (примерно столько вы сможете пройти за 45 минут), то за год потеряете до 30 кг даже без изменения рациона.

16. Не покупайте готовую пищу

…в первых 4 пунктах списки ингредиентов которой присутствует сахар, фруктоза. Можете поискать аналоги, содержащие меньше сахара, но лучше вместо этого отдать предпочтение фруктам. Покупайте кетчуп, соусы и приправы без сахара, также воздерживайтесь от частично гидрогенизированных продуктов. Наконец, при покупке зерновых продуктов отдавайте предпочтение тем, что содержат более чем 2 г клетчатки на каждые 100 калорий энергетической ценности.

Обратите внимание! Если список ингредиентов небольшой, значит, в продукте мало вкусовых добавок и «пустых калорий». Помните об этом!

17. После каждой порции откладывайте ложку в сторону

Часто потягивайте воду, разбавляйте приемы пищи интересными рассказами о том, что произошло за день. В плане сигналов сытости желудок опережает головной мозг где-то на 20 минут. Поэтому если мы едим медленно, то мозг «догоняет» нас и сообщает, что пища больше не нужна.

18. Отдайте/выбросите всю «толстую» одежду

Как только появятся первые результаты, избавьтесь от одежды, которая больше не подходит. Мысль о том, что придется покупать новый гардероб в случае возвращения лишних килограммов, послужит дополнительной мотивацией поддерживать форму.

19. Закрывайте кухню на ночь

Помойте после ужина посуду, уберитесь на кухне и погасите свет. Питание поздними вечерами существенно повышает употребляемые калории, а если будете воздерживаться от перекусов по ночам, то избавитесь еще от 300 калорий за сутки (это около 14 кг в год).

20. Выходите перед едой на прогулку в целях уменьшения аппетита

В одном любопытном исследовании, проведенном в Университете Глазго, участвовали 10 женщин, страдающих от ожирения. Было доказано, что двадцатиминутная ходьба не только снижает аппетит, но и дает чувство насыщения (примерно как легкие закуски).

21. Сделайте один «выход в свет» на этой неделе активным

Вместо кинотеатра лучше посетите парк. Так и сидеть будете меньше, и количество потребляемых калорий сократите (под рукой не будет ведра с попкорном). К другим активным занятиям можно отнести:

• теннис;
• прогулку;
• поездку на природу;
• боулинг;
• езду на велосипеде и т. д.

22. Купите шагомер и старайтесь добавить по 1000 шагов в день

На современном рынке представлено много подобных устройств (если вы владелец iPhone, то можете установить приложение Steps). Среднестатистический человек, который ведет малоподвижную жизнь, ежедневно делает 2000-3000 шагов. Если вы увеличите эту цифру еще, скажем, на 2000, то сможете сохранить текущий вес и предотвратить его увеличение. А чтобы похудеть, можно добавить еще больше.

23. Насыпайте меньше пищи

Как известно, чем меньше пищи на столе, тем меньше вы съедите. И напротив, чем ее больше, тем больше вы съедите, причем вне зависимости от степени голода. Кроме того, старайтесь брать небольшие салатные тарелки.

24. Ешьте 90% пищи в домашних условиях

Вероятность съесть больше обычного возрастает, если обедать не дома.

25. Старайтесь есть с одной тарелки, а не с нескольких

Это также поможет вам сбросить вес. Подобный прием действует чисто психологически: ваша тарелка пуста – значит, вы уже поели.

26. Старайтесь не есть в больших компаниях

Человек ест больше в компании с другими людьми, возможно, потому, что находится за столом больше времени. Если будете есть в одиночку или в кругу семьи, то съедите гораздо меньше.

27. Заказывайте всего понемногу

Старайтесь заказывать небольшие порции. В ходе исследований, опять же, выяснилось, что мы обычно продолжаем есть пищу, которая лежит перед нами, невзирая на то, что уже сыты.

28. Ешьте продукты с большим содержанием воды

Это также поможет сократить калории. Употребление таких продуктов с высоким содержанием воды, как кабачки, томаты или огурцы, во время еды снижает суммарную калорийность. Другие водянистые продукты включаются в салаты и иные блюда. Если пить одну воду, то такого же результата получить не удастся. Дело в том, что организм обрабатывает жажду и голод посредством отдельных механизмов, поэтому насыщением жидкостью его уж точно не проведешь .

29. Добавляйте в блюда овощи

К примеру, вы можете съесть салата с макаронами, чем просто макарон, заправленных майонезом, в два раза больше при том же количестве калорий. Если вы едите овощи с зернами в соотношении 1:1, то старайтесь, чтобы эти овощи содержали много клетчатки – так вы быстро угомоните голод вместо того, чтобы переедать зерновые продукты.

Обратите внимание! Также клетчатка очень полезна для профилактики запоров, что является еще одним неоспоримым преимуществом.

30. Воздерживайтесь от белых продуктов

Высокое содержание простых углеводов в таких продуктах, как мука или сахар, вполне может стать причиной набора веса. Воздерживайтесь от белого риса, сахара и муки, вместо этого налегайте на коричневый рис и цельнозерновой хлеб. Эксперимент, который провели в Гарварде на 74 000 женщин, подтвердил: те из них, кто съедал более 2 порций цельнозерновых продуктов каждый день, на 49% меньше рисковали набрать лишний вес.

31. Переходите на обычный кофе

В необычных напитках на основе кофе содержатся сотни калорий, преимущественно из-за сахара, молока, сливок и различных сладких сиропов. При этом обычный кофе, приготовленный с добавлением обезжиренного молока, крайне низкокалорийный. Можете использовать сухое обезжиренное молоко – оно тоже низкокалорийное, зато в нем содержится много кальция. Кроме того, в нем нет воды, поэтому оно не разбавляет кофе (чего нельзя сказать об обычном молоке).

32. Отдавайте предпочтение обезжиренным молочным продуктам с повышенной концентрацией кальция

Данный химический элемент провоцирует гормональный ответ, подавляющий вырабатывание жировой ткани и усиливающий расщепление жира.

33. Ешьте высококалорийные продукты как дополнительное, а не основное лакомство

Здесь все просто: пусть ложка мороженного, к примеру, станет драгоценным украшением вазы с фруктами.

34. Начинайте утро с каши (минимум 5 раз в неделю)

Люди, ежедневно завтракающие кашей, меньше подвержены ожирению и сахарному диабету. Еще они употребляют больше кальция и клетчатки, но меньше жиров, если сравнивать с людьми, употребляющими на завтрак другие продукты. Овсянка с утра в данном случае станет отличным способом правильно сбросить лишний вес!

35. Попробуйте острые соусы

Они дают много вкуса, если можно так выразиться, но мало калорий и жиров. Кроме того, они приводят к «пищеварительным пожарам», вынуждающим организм кратковременно жечь больше калорий.

36. Не пейте фруктовые соки – ешьте фрукты

В плане калорийности коробка яблочного сока равнозначна яблоку, апельсину и кусочку арбуза . Все это позволит дольше ощущать насыщенность, чем яблочный сок, поэтому и есть вы будете меньше.

37. Откажитесь от «своего» молока, чтобы уменьшить калории на 20%

Если вы часто пьете молоко, то переходите на 2-процентное. Если вы и так его пьете, можете перейти на 1-процентное или вовсе обезжиренное. Что характерно, каждый из таких шагов «назад» сокращает калорийность на 20%. А до того дня, когда вкусовые рецепторы будут натренированными для того, чтобы получать наслаждение от обезжиренного молока, вы значительно уменьшите калории, поступающие в организм!

38. Горстка орехов на закуску

Люди, которые страдают от ожирения и едят умеренно-жирную пищу, где содержатся орехи, худеют эффективнее тех, кто не ест орехов. Такие закуски дважды в день не только притупляют чувство голода, но и стимулируют метаболизм.

39. Получайте бо льшую часть калорий до полудня

Чем больше съедите на завтрак, тем меньше будете есть на ужин. Более того, у вас будет больше шансов сжечь утренние калории, чего о вечерних приемах пищи сказать нельзя.

40. Всегда чистите зубы после того, как поели

Мятная свежесть послужит своего рода сигналом головному мозгу об окончании времени приема пищи.

Если будете придерживаться всех этих советов, то сможете быстро потерять лишний вес . На этом все, удачи в вашей нелегкой работе! Возможно, вам пригодятся также советы опытного психолога для всех, кто хочет похудеть.

С наступлением весны, у многих людей, естественным путем, появляется сильное желание скинуть с себя, не только верхнюю одежду, но и сбросить вес . Информации том, как сбрасывать вес , в интернете пруд пруди. Но больше блефа и ловушек, нежели по истине верной информации, как правильно сбросить вес .

Уверена, что женщины уже подумывают о том, как они будут выглядеть, когда перейдут на платья, бриджи,юбочки и маечки. А про купальники, вообще молчу.

У многих сохраняется комплекс неполноценности, в связи с излишним весом. Почему так происходит, что с этим делать, и как покончить с этой проблемой раз и навсегда- это обширная тема, которая требует особого подхода, раскрытия и применения в действии. Чем собственно и занимаюсь, готовлю новый курс по приведению себя в достойный вид раз и навсегда.

Но есть основные правила, которые влияют на стройность фигуры- это правильное питание и «правильные » занятия спортом . Кажется, ничего нового я не сказала. Но вот тут-то, и существует множество существенных деталей, которые многим людям просто неизвестны, хотя бы потому, что они не медики, не биологи, не диетологи, не психологи и т.д. Отсюда регулярные попытки сесть на диету, или заняться каким-нибудь спортом, не приводящие к нужным результатам.

Многие из вас когда-то занимались пробежкой по утрам, качали пресс, бегали, прыгали, но видимых изменений не ощущали. Я имею в виду возраст после 30 лет. Всё верно, не тем занимались. Вероятно, вы поддерживали свою сердечно-сосудистую систему, развивали определенную группу мышц, но все это не имеет никакого отношения к потере веса. Заниматься спортом нужно тоже правильно. Подбирать целенаправленные упражнения для сбрасывания веса , с соблюдением всех технологических правил для этих упражнений. Но о спорте как-нибудь в другой раз.

В этом посте я хочу поговорить о правильном питании для похудения, для сброса веса . В этом предложении 4 ключевых слова: «правильное питание» и «сброс веса». Что такое правильное питание ? На этот счет единого мнения не существует, ни в научных кругах, ни в медицинских. Разумеется, необходима пищевая ценность и сбалансированный минерально- органический состав продуктов. Также режим и количество потребляемой еды. Об этом много написано, но честно говоря, многими вещами просто морочат голову, пользуясь отсутствием профессиональных знаний у людей. Не вдаваясь в подробности, будем исходить из этого. Здоровый, «мягкий и пушистый» человек тогда, когда сыт.

Так как питаться, и «оставаться» мягким и пушистым, а не злым и агрессивным, и при этом сбрасывать вес ?

Вот мои выводы об основных причинах избыточного веса:

1. Еда используется в качестве улучшения настроения.

2. «Вкусная еда», как способ заместить пробелы в других сферах жизни, компенсировать кажущуюся ущербность.

3. Идентификация себя с обеспеченным человеком, которому доступны любые пищевые излишества: деликатесы, дорогие продукты.

4. Ассоциирование себя с «нормальным», компанейским человеком, прибегая к периодическим вылазкам в кафе.

5. Ассоциирование себя с полноценно-живущим человеком, запасаясь баулами еды в дорогу, на природу и т.д.

6. Попытка заесть стресс.

7. Страх обидеть гостеприимных хозяев, отказавшись от предложенного угощения.

8. Любовь ходить в гости « не с пустыми руками», принося с собой в качестве угощения сладости.

9. Проще накрыть «сладкий стол» гостям, и соответственно, самому составить компанию.

10. Неуверенность в себе, заниженная самооценка. Объемное тело позволяет физически ощущать себя весомее в социуме, а также выдерживать агрессию нападавших. Ассоциирование себя с авторитетным лицом.

11. Незнание об анатомии, физиологии и биохимических процессов человека.

12. Незнание об основных критериях здоровья и успеха.

13. Отсутствие практики, и личного опыта.

14. Неспособность управлять своими эмоциями. Внушаемость.

15. Развитая способность к зависимостям.

16. Слабая чувствительность к своему телу.

17. Подсознательные страхи перемен.

18. Неумение ставить цели.

19. Неверие в себя, незнание своих человеческих способностей.

Сегодня о том, какое может быть правильное питание , и приведу в пример некоторые свои рецепты .

Все же основное и главнейшее правило- это придерживаться определенного коридора калорийности , питаться частями с перерывом 2-3ч. Можно и 30 мин., если это были фрукты. Перерыв в 2-3 ч распространяется только на те виды пищи, если еда содержит белки, жиры и сложные углеводы. Для их переваривания, нужно просто больше времени. Но в этом и плюс, поскольку не возникает чувство голода.

С гостями можно легко договориться.

Например, когда ко мне приходят в гости и несут сладости, я прошу в следующий раз принести капусту, лук, зелень или фрукты, на выбор. Конечно же, все мои реплики воспринимаются как шутка, но я не шучу. Пока пишу пост, возникла идея сделать список продуктов, прямо целый перечень и вручать все гостям, которые имеют устойчивые убеждения типа «не приходить в гости с пустыми руками». Тогда у гостей будет огромный выбор продуктов, которые они могут приобрести и принести на свой выбор. А если учесть, что человек идя в гости, покупает «к чаю» все же для себя, т.е. опираясь на личные вкусовые пристрастия, то глядишь приучу гостей к вкусной и простой пище. Кстати, самые внимательные поняли с первого раза, и в качестве презента я получаю: грейпфруты, киви, яблоки…А в летний период, вообще изобилие фруктов и овощей. До сих пор, в морозильной камере лежат подаренные клюква, смородина, помидоры черри, остальное съели. Я сама все лето загружала в морозилку все, что росло в огороде.

Ну а теперь, что со всем этим делать. Все зависит от вашего воображения. Кухня вообще-пространство для творчества. К сожалению, времени не хватает стоять у плиты. Часто выручает мама, но есть блюда, которые она не приготовит, поэтому для себя я готовлю сама. И хотя моя пища низкокалорийная, слабоселёная, либо вообще несолёная, мои домочадцы с удовольствием её поедают. Несмотря на её простоту, низкую калорийность, они встают из-за стола довольные, « мягкие и пушистые».

Что я готовлю, если мне нужно за 7-10 дней сбросить вес 4-5 кг . Мой коридор калорийности в эти дни 1000-1200 ккал . в сутки.

Я придерживаюсь следующего плана:

1. Я сознательно готовлю приблизительное меню на неделю вперед.

2.Покупаю продукты тоже на неделю. Они долго ехали к нам, лежали на складах, и прилавках магазинов, так что лишние несколько дней в холодильнике, уже ничего не решают. Закупаю в тех гипермаркетах, где эти продукты дешевле. Бывает так, что один вид продуктов дешевле в одном магазине, а другой вид- в другом магазине. Тогда я еду в оба магазина намеренно, поскольку заранее провела маркетинг по ценам на интересующие меня товары.

Внимание! Продукты из предварительного меню для стройной фигуры намного экономичней, чем стандартные набеги на магазины.

3. Я приобрела необходимую кухонную утварь, которая сэкономит мне время пребывания на кухне, прежде всего. Например, 3-х уровневую пароварку, аэрогриль, электронные кухонные весы (до 5 кг).

4. Основные блюда я готовлю сразу на 2 дня.

А теперь немного подробнее, для данного времени года.

Например, в перечне моих купленных продуктов на неделю, есть: куриная грудка, тушки кальмаров, мороженая или свежая мойва, капуста брокколи, мороженая стручковая фасоль, грибы шампиньоны, кабачки, парниковые огурцы и помидоры, болгарский перец(красный), салат, зелень, хлеб, обезжиренный творог, кефир 1% жирности, сыр адыгейский, вермишель, несладкий йогурт(большая банка-400 гр.), сметана с пониженной жирностью(1 банка), паприка, соевый соус, корица, ванилин, изюм, курага,чернослив, миндаль и бразильский орех (не жаренные).

Фрукты: грейпфрут, апельсины, киви, яблоки.

Вопрос на засыпку. Посчитайте, во что обойдется эта «корзина»? И сравните по стоимости, со своей недельной закупкой продуктов.

Растительные масла(оливковое, льняное, виноградных косточек-на выбор), мед- хватает на длительное время. Также крупы, весов 800-1000 гр.:геркулес, рис, гречка- в общей массе хватает на месяц(из расчета питания 2-3 чел.)

В отдельном магазине покупаю цельные зерна пшеницы(не протравленные), для проращивания.

Будучи уже на кухне, сразу делаю заготовку.

1. Замачиваю и проращиваю 1 кг пшеницы. После того(3-4 дня), как семена проклюнутся, перекручиваю их на мясорубке и расфасовываю по одноразовым стаканчикам(по 30 гр.), каждый стаканчик накрываю целлофаном, и все их ставлю в морозильную камеру. По сути, тема с первым завтраком закрыта дней на 10. В моей семье все едят пророщенную пшеницу, поэтому 1кг, нам хватает только на несколько дней. Да больше и не нужно. Пророщенную пшеницу лучше есть курсами.
2. Хлеб(любой, по вкусу) режу на мелкие кубики, и делаю сухарики в духовке. Предварительно мелкие кубики сдабриваю паприкой и слегка подсаливаю.
3. Пример двух обедов или ужинов.

В пароварку закладываю продукты из расчета на 2 дня: 1 уровень- куриная грудка, порезанная на кусочки(шкурку нужно снять и выкинуть), 2 ур.- стручковая фасоль, грибы шампиньоны целиком, 3 ур.- кабачки, порезанные толстыми кольцами и распущенная брокколи. Время приготовления 35 мин. Остальное уже готовится перед употреблением. По сути, пока все парится, варится, режу огурец, помидор, сладкий перец(половинку или четверть, если большой) кубиками, салат, можно зелень(по вкусу).Параллельно отвариваю вермишель(если захотелось), либо рис. Но блюда с рисом, я планирую за день, поэтому с вечера замачиваю, с тем расчетом, чтобы он как можно больше освободился от крахмала.

Итак, овощи порезаны, сухари засушены, куриная грудка готова. Делаю салат. Режу часть куриной грудки на мелкие кусочки(остальную часть ложу в холодильник на завтра), добавляю в порезанные овощи, добавляю несколько сухариков, заправляю 2 ст. ложками несладкого йогурта. Салат не солю, но он и не будет совсем пресным, поскольку в нем есть подсоленные сухарики. Да и кому надо, сами посолят.

Привожу пример подсчета калорий вышеуказанного салата - 155гр.,118 ккал.

Куриная грудка-40гр.- 66 ккал

Сухари-8гр.-26,5 ккал

Листья салата-10гр.-1,4 ккал

Йогурт-20гр.-10 ккал

Помидор парниковый-17гр. -2,4 ккал.

Огурец парниковый- 30гр.-3 ккал.

Перец болгарский красный-30гр.-8 ккал.

Также готовы и овощи, которые одновременно готовились в пароварке. Беру сколько мне нужно, остальное в холодильник. Поскольку они пресные, то вкусовые качества я регулирую свежеприготовленными приправами. Например, сегодня в качестве приправы я использую смесь масла виноградных косточек(оливковое и льняное для меня чересчур вонючие) и соевого соуса(по 1 чайной ложке).Можете добавлять любые другие масла на ваш вкус, но не более 1 ст. ложки в день, всегда помните, что вы сбрасываете вес.

Поскольку в меня влезает только 45-50 гр. подобных овощей, поэтому я рассчитала калории только 45 гр.-12,5 ккал . Можно отварить вермишель для полного обеда, грамм 30(вареной) вермишели равно 46 ккал . Опять же, я рассчитываю граммы исходя из того, сколько я могу съесть за один присест, учитывая многообразие и совокупность блюд, а не потому, что именно столько нужно. Чаще всего, даже эти порции, я осилить не могу. Поэтому, вы взвешивайте свои порции, они у вас могут быть другими.

Назавтра, я могу эти же овощи разогреть на сковороде с добавлением небольшого количества сметаны.

Ужин я тоже могу заготовить на 2 дня. Например, луковые котлеты или тушки кальмаров набитые любой начинкой на вкус. Все это тоже быстро готовится.

Луковые котлеты . С трудом прячу 2 котлетки для другого дня, мои домочадцы их сметают сразу, даже если приготовлю целую кастрюлю.

Нарезаю лук мелкими кубиками, добавляю яйцо, немного соли и муку. Леплю котлеты(руки смачиваю водой),слегка обжариваю на сковороде в масле до золотистой корочки, выкладываю на отдельную тарелку. Затем каждую котлетку сверху смазываю томатной пастой, и выкладываю либо в пароварку, либо в кастрюлю, смотря с чем хочется заморачиваться в данный момент. Только в кастрюлю желательно положить на дно тарелку, диаметром чуть меньше диаметра кастрюли, вверх дном(чтобы котлетки не пристали ко дну). Налить воды на высоту тарелки. В кастрюлю выложить все котлетки и томить до готовности. Я обычно их парю не более 5 мин., на медленном огне(после закипания воды),если в кастрюле. В пароварке они готовятся дольше, пока она раскочегарится.В зависимости от того, какой лук вам больше нравится, от этого зависит время тушения. Я люблю, когда лук похрустывает, поэтому 5 мин. вполне хватает. За растительное масло не бойтесь, в плане калорийности(вы ведь сначала жарили), его большая часть уйдет в воду при тушении.

Также можно приготовить котлеты из моркови, свеклы . Правда, в этом случае, я поступаю чуть хитрее. Я сначала эти овощи пропускаю через соковыжималку. Свежевыжатый сок пью, а из выжимок делаю котлеты. Правда они получаются суховатые, ну и ладно, зато полезные и вкусные.

Приведу пример еще одного блюда, и на сегодня достаточно.

Фаршированные кальмары . Одна начиненная тушка весит в среднем 155 гр .(готового продукта),это приблизительно 185 ккал . Замоченный с вечера рис варю, параллельно обжариваю лук, морковь и грибы в небольшом количестве растительного масла. Затем смешиваю рис с поджаркой. Размороженные тушки набиваю этой начинкой, складываю в кастрюлю и варю 3-4 мин., кальмары долго не варятся. Соль регулируйте по вкусу. Я вообще ее не кладу в это блюдо, но тогда оно получается пресным.

Вообще с солью лучше проделывать отдельную манипуляцию, если кроме вас еще кто-то ест ваши целенаправленные блюда для похудения.

Вы не солите совсем во время приготовления, а после, пусть каждый солит себе в тарелку самостоятельно. Это будет и правильно, с точки зрения биохимии организма, и полезно для «худеющих».

Все эти приготовленные продукты, легко можно носить в маленьких контейнерах на работу. Лучше по хорошему отвыкнуть питаться в буфетах, столовых и кафешках, в смысле, пока не поздно.

Ну и конечно десерт! Как же без сладости?

К основным способам лечения избыточного веса и ожирения относятся соблюдение диеты с повышенным содержанием клетчатки, витаминов и других биологически активных компонентов, ограничение употребления легкоусваиваемых организмом углеводов, а также физические упражнения.

Диетический стол номер 8, рекомендованный лицам, страдающим ожирением, направлен именно на уменьшение подкожной жировой клетчатки и улучшение обмена веществ. Отметим, что данная диета показана больным, у которых нет сопутствующих заболеваний органов пищеварения, печени и сердечно-сосудистой системы, требующих специальных режимов питания.

Особенности

Общая калорийность диеты — 1800-2000 килокалорий. Диета рассчитана на людей, ведущих малоподвижный образ жизни, однако в сочетании с повышением физической активности такой вид питания позволяет похудеть за месяц на 2-2,5 кг.

Основной упор в этой диете делается на ограничение потребления сахара и продуктов, его содержащих, быстроусваиваемых углеводов, жиров животного происхождения, а также продуктов, возбуждающих аппетит.

Максимальное количество соли — 5 граммов в день, пить можно до 1 литра чистой воды. Сливочное масло не запрещено, но ограниченно порционно — до 15 г в сутки. В блюда добавляются растительные масла. Потребление мучных изделий ограничивается до 150 г в день, но если вес долгое время не уходит, то количество хлеба и иных продуктов из муки сокращается до 100 грамм.

Для приготовления пищи можно использовать варку, припускание, тушение, приготовление на пару, изредка допускается запекание и поджаривание без добавления жиров.

Есть нужно не менее 5-6 раз в сутки.

Что нельзя?

При соблюдении лечебной диеты номер 8 из меню должны быть полностью исключены :

• белый хлеб, сдобное и слоёное тесто;
• крепкие бульоны, супы молочные, в том числе с макаронами, рисом или манной крупой, супы картофельные, первые блюда из бобовых;
• жирные сорта мяса и рыбы, жирные сосиски и колбасы, копчёности, мясные и рыбные консервы;
• жирный творог, сливки, солёный сыр;
• мясные и кулинарные жиры, жирные и острые соусы, майонез, горчица, хрен, пряности и специи;
• рис, манная крупа, макаронные изделия, а также все бобовые;
• все солёные и маринованные овощи;
• виноград, бананы, изюм, инжир, финики;
• сахар, конфеты, варенье, мёд, мороженое, кисель, какао, шоколад;
• виноградный и другие сладкие соки, сладкий квас, алкоголь.

Что можно?

Лечебная диета номер 8 допускает множество продуктов, то есть ограничения в питании нельзя назвать слишком сложными. В частности, можно :

• Изделия из муки грубого помола, хлеб ржаной и пшеничный с отрубями. Порция — 150 г в день.
• Супы можно варить преимущественно вегетарианские, используя овощи и крупы в небольших количествах. Несколько раз в неделю допускаются овощные супы на нежирном мясном или рыбном бульоне с фрикадельками. Порция — 250 г в сутки.
• На гарнир лучше всего есть овощи в сыром виде, все сорта капусты, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыкву, томаты, репу и морковь. Можно готовить блюда из отварных и припущенных, запечённых овощей. Но блюда из картофеля, свеклы, моркови, брюквы, зеленого горошка разрешены в ограниченном количестве — не более 200 г в день. Также для гарнира можно использовать рассыпчатые каши из гречневой, перловой и ячневой круп.
• Можно варить овсяные каши, готовить макаронные изделия, запеканки, пудинги с добавлением овощей и фруктов, но помните — такие продукты есть можно в небольших количествах.
• Допускаются нежирные сорта мяса, сваренные куском с последующим тушением, запеканием или жаркой. Говядину, телятину, курицу, мясо кролика и индейки — можно, но максимум 150 г в день. Говяжьи сардельки, отварные язык, печень — тоже можно, но тоже ограниченно. Из рыбы можно только нежирные сорта и не более 150 г в сутки. Мидии, креветки разрешены, но не более 200 г в день.
• Раз в день можно съедать 1-2 яйца, варят их вкрутую или готовят белковые омлеты с овощами.
• В меню допускаются молоко, кефир, простокваша и другие кисломолочные продукты, а также творог пониженной жирности. Также можно нежирную сметану и неострый сыр.
• Из закусок можно винегреты, салаты из свежих и квашеных овощей (квашеные овощи обязательно нужно промывать), разрешены икра овощная, салаты из морепродуктов, мясо или , сельдь вымоченная, студень говяжий, нежирная ветчина.
• Несладкие фрукты, ягоды, желе, муссы, компоты без сахара.
• Подливы на слабых овощных отварах и бульонах, можно добавлять при готовке зелень, ванилин и корицу.
• Соус томатный и белый с овощами.
• Из напитков можно чай, кофе как чёрный, так и с молоком, соки из овощей, несладких плодов и ягод, отвар шиповника.

Примерное меню из расчёта на 1800 Ккал в день

Завтрак

• Мюсли с сухофруктами и с обезжиренным молоком (200 мл)
• Морковь тушёная (200 г)
• Ломтик обезжиренного сыра
• Чай каркаде
• Перекус: дыня (200 г)

Обед

• Вегетарианские щи из квашеной капусты (250 мл)
• Хлеб ржаной (30 г)
• Болгарские перцы, фаршированные мясным фаршем и рисом, тушённые с овощами (томатами, луком, морковью) (300 г)
• Клюквенный морс (200 мл)
• Полдник: 2 груши (200 г)

Ужин

• Рис (150 г) с морепродуктами (60 г)
• Салат овощной (листья салата, помидоры, болгарский перец, зелёный лук) с растительным маслом (200 г)
• Отвар шиповника (200 мл)

Рецепты для лечебного стола

Белковый омлет со шпинатом

Фото: Shutterstock.com

• 3 белка
• ½ стакана молока
• 70 г мороженого шпината
• 30 г сыра сулугуни
• 1 ст. л. топлёного масла

Шаг 1 . Шпинат обжарить на сливочном масле.

Шаг 2 . Взбить белки с щепоткой соли, добавить молоко и взбить ещё раз.

Шаг 3 . Вылить на разогретую сковороду со шпинатом, размешать.

Шаг 4 . Оставить на минуту на сильном огне, чтобы омлет прихватился. Потом огонь убавить до среднего и накрыть крышкой.

Шаг 5 . Перед подачей посыпать тёртым сыром.

Вегетарианские щи

Фото: Shutterstock.com

• ½ вилка капусты
• 200 г квашеной капусты
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 2 сладких перца
• 2 морковки
• 3 л воды
• соль и перец
• лавровый лист
• зелень

Шаг 1 . Капусту, помидоры, репчатый лук, перец и морковь помыть, очистить, мелко нарезать.

Шаг 2 . Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Варить до готовности моркови.

Шаг 3 . За 10 мин посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Перед подачей добавить зелень.

Винегрет

Фото: www.globallookpress.com

• 1 свёкла
• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 2 солёных огурца
• 2 яйца
• 4 ст. л. растительного масла

Шаг 1 . Сварить вкрутую яйца. Отварить до готовности свёклу, картофель и морковь.

Шаг 2 . Всё остудить и нарезать кубиками.

Шаг 3 . Нарезать кубиками солёные огурцы, слить жидкость.

Шаг 4 . Всё перемешать, заправить маслом. Можно добавить нарубленной зелени.

Заливная рыба

Фото: Миллион меню

• 2 кг красной рыбы
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1\2 лимона
• 1 сладкий перец
• корень сельдерея и петрушки
• 1 пакет агар-агара

Шаг 1 . Голову и плавники залить холодной водой, довести до кипения на среднем огне и варить на маленьком огне в течение трёх часов. Всё время снимать пену.

Шаг 2 . Через час добавить в бульон морковь, лук, сельдерей и корень петрушки. Ещё через полчаса — положить нарезанные куски рыбы. Варить ещё полчаса, потом достать рыбу, кости, а также овощи.

Шаг 3 . Выбрать из супового набора мясо и мелко его нарезать. Рыбу тоже нарезать красивыми кусочками.

Шаг 4 . Выложить на дно посуды, где будете делать заливное, украсить кусочками отварной моркови, зеленью, болгарским перцем, лимоном.

Шаг 5 . Бульон процедить 2-3 раза. Ввести в него агар-агар. Залить бульоном рыбу с овощами. Поставить в холодильник на 10 часов.

Говяжий язык с зелёной фасолью

Фото: Shutterstock.com

• язык говяжий — 500 г
• фасоль зелёная — 350 г
• 1-2 ч. л. горчицы

Шаг 1 . Зелёную фасоль крупно нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 4 минут.

Шаг 2 . Отварить говяжий язык, лучше на пару.

Шаг 3 . Подавать язык с горчицей и гарниром из фасоли.

Перцы, фаршированные морепродуктами и овощами

Фото: Shutterstock.com

• 8 перцев
• 500 г коктейля из морепродуктов
• 3 моркови
• 3 помидора
• 1 небольшой кабачок
• 300 г брынзы
• перец чёрный, соль
• масло растительное без запаха

Шаг 1 . Перцы очистить от семян и обжарить на сковороде со всех сторон в растительном масле.

Шаг 2 . Дать стечь маслу и аккуратно очистить от кожицы, можно под струёй холодной воды.

Шаг 3 . Морепродукты разморозить.

Шаг 4 . Овощи почистить и мелко нарезать, морковь потереть.

Шаг 5 . Обжарить овощи, отдельно обжарить морепродукты с долькой раздавленного чеснока.

Шаг 6 . Смешать морепродукты и овощи, добавить раскрошенную брынзу, поперчить.

Шаг 7 . Начинить готовой массой перцы, запечь их в духовке.

Поддержание здоровья и идеального веса - это результат правильно выстроенного питания. Если найти для себя подходящую систему питания и при этом выучить самые важные правила похудения, можно достичь стройности и сохранить ее на всю жизнь, больше не изнуряя себя диетами и тяжелыми физическими нагрузками.

Суть правильного питания для сброса веса

Правильное питание - это образ жизни. Это система потребления пищи для поддержания здоровья и молодости своего тела. Основа правильного питания заключается в том, чтобы не вредить телу, а подпитывать все системы жизнедеятельности для стабильной и полноценной работы.

Не существует единой формулы правильного питания. Десятки самых различных систем доказывают свою пригодность, поэтому при выборе одной из них можно исходить из индивидуальных особенностей. Например, для людей в северных и южных областях системы питания будут различными, потому что температурные условия и региональность диктуют свои условия.

Таким образом, на создание идеальной системы правильного питания, особенно с целью похудеть, влияет множество факторов:

• Возрастные особенности;
• Состояние здоровья с ограничивающими условиями;
• Половые различия;
• Степени ожирения;
• Географический фактор;
• Аллергические ограничения;
• Вкусовые предпочтения;
• Скорость метаболизма;
• Степень физических нагрузок;
• Религиозные убеждения.

Диетологи обозначают правильным питанием для похудения сбалансированный подбор и распределение продуктов с учетом необходимой калорийности, а также равного количества углеводов, жиров, белков, минералов и витаминов. Однако, из-за того, что у каждого есть свои особенности организма, эта сбалансированность всегда высчитывается индивидуально.

Системы правильного питания для похудения

Наиболее жизнеспособными системами правильного питания показали себя:

• Раздельное питание. Это не диета, а образ питания, суть которого в разделении углеводов и белков на отдельные приемы пищи. Об этом много писал ученый из школы натуральной гигиены Герберт Шелтон, опираясь на тот факт, что наш желудок создает для мясных и овощных (злаковых) продуктов свою особую кислотно-щелочную среду и смешивать два вида этих продуктов означает сбивать ритмы организма. Многочисленные исследования показали, что раздельное питание при долговременной перестройке организма дает потрясающие результаты, сказывающиеся не только на нормализации веса, но и на долголетии. Подробнее о раздельном питании – .
• Система питания Дюкана. Несмотря на то, что система питания по Дюкану преподносится как диета, ее тоже можно назвать образом жизни, потому что продолжительность питания растягивается на долгие годы. Суть такого питания заключается в том, чтобы выбирать продукты для питания, основываясь на их гликемическом индексе, при этом нужно отказаться от алкоголя, кофе, рафинированных и консервированных продуктов, что в итоге и является правильным подходом к выбору продуктов.
• Лактовегетарианство. Это разновидность с преобладающим содержанием растительной пищи, яйцами и молочной продукцией. Диетологи по всему миру соглашаются, что это идеальная система питания, так как организм потребляет достаточное количество белков, но при этом отказывается от тяжелого мяса.

Это далеко не все возможные системы питания, но перечисленные считаются наиболее универсальными, потому что допускают сбалансированность всех питательных веществ для организма.

Основы правильного питания с целью похудеть

Система правильного питания призвана поддерживать организм на высоком качестве жизни. Но как его использовать, чтобы откорректировать вес и наладить работу органов?

Многие считают, что достаточно только снизить калорийность, чтобы увидеть результаты, но это один из факторов, и он далеко не самый главный. Также не всегда оказывается достаточным выбирать «правильные» продукты. Похудение на системе правильного питания - это культура новых привычек, которые закрепятся уже после месяца практики, поэтому создать нужно базовый комплекс из того, что можно и нельзя.

Как говорят диетологи, худеющему человеку можно всё, но в меру. Именно это правило нужно взять за основу.

Чтобы сбрасывать вес, нельзя строить питание на ограничениях. Их далеко не каждый здоровый человек способен выдержать, поэтому про людей с ожирением или низким обменом веществ говорить и вовсе не приходится.

Сбалансированность правильного питания с целью похудеть строится на трёх китах:

• Преобладающее количество белков или медленных углеводов в питании, в зависимости от особенностей организма. Чтобы понять, на чем вы лучше худеете, достаточно провести небольшой тест в 2 дня в течение двух недель. В первый день первой недели нужно есть только белковую пищу с небольшим добавлением зерновых и овощей в соотношении 80 на 20. В первый день второй недели сделать всё с точностью до наоборот, где преобладающими продуктами будут медленные углеводы. Нужно посмотреть, от чего килограммы уходят быстрее. Если в вашем случае лучше использовать белки для похудения, то система питания должна выстраиваться именно на их преобладающем количестве в рационе.
• Замена быстрых углеводов медленными. Считается, что углеводы - это только сладкое и мучное. Но есть люди, которые не любят и не едят сладостей, а при этом всё равно отличаются тучностью. Коварство быстрых углеводов кроется не только в пирожных, но и в пельменях, жареных котлетах и алкоголе. Быстрые углеводы всегда отличаются высокой калорийностью, высоким гликемическим индексом и действуют на организм быстрым подъемом сахара в крови. Необязательно отказываться от сладкого и любимых блюд, достаточно заменить быстрые углеводы на медленные, и можно продолжать есть блины и шашлык, но при этом стабильно худеть.
• Выбор натуральных продуктов. Лишний вес вместе с целым набором сопутствующих болезней появляется из-за ненатуральных продуктов. Агрессивная термическая обработка с добавлением Е-консервантов и особенно с добавлением глютамата натрия (своеобразного наркотика для мозга) делает продукт совершенно бесполезным - пустыми калориями. Вкус маскируется химией и сахаром, а по факту организм остается голодным, потому что из еды он не смог получить важные для жизни микроэлементы. Таким образом, сок из пакета - это химия, а свежевыжатый сок - это натуральные витамины.

Главные правила питания для похудения

Независимо от выбранной системы питания с целью похудеть, существуют универсальные правила, которые нельзя игнорировать. Даже если вы пока не определились с новым образом жизни, правила питания для похудения можно внедрить уже сейчас.

Всегда плотно завтракать

По утрам у нас высокий уровень сахара и потому мы не хотим есть. Худеющие думают, что это отличный повод поголодать и ограничить себя, чтобы потом меньше съесть. Но это ловушка - к вечеру из-за скачков сахара вы съедите в несколько раз больше, чем должны были. Именно из-за отсутствия сахара многие совершают ночные набеги на холодильники. Завтрак всегда должен быть максимально плотным из всех приемов пищи.

Привыкнуть к дробному питанию

Это очень важное правило для людей с лишним весом. Дробное питание, а такое считается питанием каждые 3 часа, не позволяет сахару в крови резко падать, а значит, не будет волчьего голода и проблем с пищеварением. Безусловно, качество продуктов играет самую важную роль, но от правильно выбранной пищи не будет никакой пользы, если перерыв между приемами пищи составит 4-5 часов. В итоге вы съедите в разы больше и растянете желудок.

Получить больше информации о дробном питании можете .

Всё «запрещенное» в начале дня

У людей с лишним весом существует зависимость от сладкой и углеводистой пищи. Отказаться от этого достаточно сложно, но необязательно совсем запрещать себе это - только помнить об умеренности. Если хочется съесть что-то из быстрых углеводов, то можно их себе позволить, но только в первой половине дня, желательно до 11 утра. Это связано с тем, что в первой половине дня наш обмен веществ быстрее и до конца дня еще предполагаются какие-то нагрузки, поэтому «запрещенное» не так сильно отразится на фигуре.

Никогда не голодать

Если это не под присмотром специалистов, голодание запрещается. Это то, что приводит к набору веса, сбивает обмен веществ и усугубляет проблемы с пищеварением.

Лучшие продукты для похудения

Правильные продукты в рационе худеющего человека - это свежие и натуральные продукты. Если их содержание в питании составит 80%, уже от этого можно начать худеть.

Сюда относятся:

• свежие овощи в сыром или при необходимости в отварном виде;
• свежие и натуральные (с огородов) фрукты своего региона по сезону;
• орехи и сухофрукты без консервантов.

Из продуктов животного происхождения допускается почти всё, но здесь учитывается способ обработки - тушение и запекание:

• рыба и морепродукты;
• нежирные сорта мяса (куриная грудка, индейка, вырезка говядины, телятины).

Если нет аллергических реакций, то в рацион добавляются:

• молочная продукция с небольшим процентом жирности;
• яйца.

Меню на неделю и на месяц для похудения

Чтобы начать питаться правильно, попробуйте начать с одной недели. За 7 дней вы уже увидите результаты, отражающиеся не только на фигуре, но и на самочувствии.

Понедельник:

1. Апельсин, 2 отварных яйца, помидор;
2. Тост с сыром, салатом и помидором;
3. Запеченный кусок курицы с огурцом;
4. Стакан кефира;
5. Рыба с овощами.

Вторник:

1. Порция творога с изюмом и орехами;
2. 2 яблока;
3. Овощной суп и котлета на пару;
4. 1 яйцо;
5. Молодой картофель с овощным гарниром.

Среда:

1. Грейпфрут, куриные фрикадельки с овощами;
2. Горсть вишен;
3. Запеченная курица с гарниром из овощей;
4. Стакан ряженки;
5. Рыба на пару с овощами.

Четверг:

1. Фруктовый смузи с семенами, отварная курица;
2. Апельсин;
3. Морковный суп-пюре и гречневая каша;
4. Порция творога;
5. Салат из курицы и овощей.

Пятница:

1. Банан, 2 отварных яйца;
2. Тост из сыра и помидора с листьями салата;
3. Запеченная куриная грудка со свежим овощным салатом;
4. Домашний йогурт;
5. Паровые котлеты;

Суббота:

1. Горсть винограда. Рыба на пару с овощами;
2. Банан;
3. Овощной суп-пюре;
4. Порция творога;
5. Куриная грудка с салатом.

Воскресенье:

1. Яблоко, тост с сыром и помидором;
2. Салат из капусты и огурцов;
3. Запеченные овощи и 2 яйца;
4. Стакан кефира;
5. Рыба на пару с овощами.

Правильное питание на месяц для сброса веса

Чтобы выстроить питание на целый месяц, придерживайтесь следующей матрицы рациона:

• Завтрак : любой фрукт + белковый продукт с углеводами в соотношении 80:20;
• Первый перекус : любой фрукт или любая комбинация овощей;
• Обед : овощной или злаковый прием пищи с белковым продуктом в соотношении 50:50;
• Второй перекус : молочный продукт или углеводный на выбор;
• Ужин : белковый продукт с овощным в соотношении 80:20.

Допускается перекус после ужина, но это обязательно должен быть молочный низкокалорийный продукт, например, стакан ряженки или кефира.

Также нельзя забывать про пополнение жидкостью организма на протяжении всего дня.

Рецепты правильного питания для похудения

Варианты приготовления блюд разнообразны, но преобладающие способы - это запекание и тушение.

Запеченные куриные грудки

1. Куриное мясо пропитывается кефиром со слабыми неострыми специями на 20 минут;
2. Запекается по 15 минут с каждой стороны в духовке.

Котлеты на пару

1. Нежирный фарш соединяется с мелко порезанным луком и сырым яйцом;
2. Из фарша формируются котлетки;
3. Готовятся в пароварке.

Запеченная рыба

1. Кусочки любой рыбы слегка приправляются неострыми специями;
2. Лук нарезается кружочками и перемешивается с рыбой;
3. Блюдо готовится в мультиварке в режиме «Запекание» 40 минут на оливковом масле.

Овощной суп-пюре

1. Порезанная кубиками морковь и лук слегка тушатся на среднем огне;
2. Готовый вареный горох соединяется с овощами;
3. Смесь прокручивается в блендере;
4. Блюдо подается с зеленью.

Видео: Как питаться правильно, чтобы похудеть?

Познавательное видео от фитнес-тренера о том, как выстроить систему питания для здоровья и похудения:

Чтобы похудеть, не нужно изнурять себя жесткими диетами. Достаточно продумать индивидуальную систему питания со сбалансированным содержанием всех необходимых питательных веществ. Придерживаясь выбранной схемы, можно не только сбросить вес, но и навсегда избавиться от эффекта йо-йо, постоянно поддерживая стройность без усилий.