Спортпит

Диета для похудения для пожилых мужчин. Системный подход. Семь шагов к стройности. Сбалансировать рацион по витаминам и минералам

Поддержание стройной, подтянутой фигуры важно для женщины любого возраста. Потому вопрос похудения женщине в 70 лет не менее актуален, чем в двадцать лет. Вспомним случаи, когда похудение в молодом, особенно подростковом возрасте иногда заканчивается анорексией. Для старших возрастных категорий полный отказ от продуктов питания вовсе нехарактерен.

Чтобы похудеть, следует учитывать все возрастные особенности женского организма и его обмена веществ.

Осенняя пора

Женщин всю жизнь волнует масса вопросов, преследует груз проблем. Семейный блок традиционно возлагается на хранительницу домашнего очага. Читайте также — . К тому же она зачастую и строит его, возводя по кирпичику собственный мир. В той или иной последовательности следуют муж, дети, карьера, работа.

Построение взаимоотношений с окружающими, соответствие социальным критериям одновременно с требованием всегда быть ухоженной, подтянутой, желанной. Среди нескончаемой череды забот и хлопот она неизменно думает, как похудеть. Вопрос, чаще на подсознательном уровне, стоит на повестке каждого дня. Особо актуален он перед Новым годом, при наступлении весны, лета.

Современная женщина и в семьдесят лет имеет возможность вести активную жизнь, оставаясь моложавой и привлекательной. Вступая в свой элегантный возраст, она спокойно компенсирует неизбежные потери физического плана. Тонкая душевная организация, чувство такта, умение «подать себя», шарм способны скрыть недостатки.

Однако лишние килограммы, излишне пышные формы, грузное тело скрыть неповторимым обаянием сложно.

Особенности возраста

В медицинской терминологии возраст 70 лет отнесен к периоду позднего климакса или постменопаузы. Изменился привычный гормональный фон, физиологический механизм работы. Все системы организма дают сбой.

Меняется обмен веществ. Нервная система «преподносит» бессонницу, повышенный эмоциональный фон, плаксивость, обидчивость, раздражительность. Проявляется сухость слизистых оболочек, кожи, морщины.

Организм перестроился. Он функционирует в новых условиях. Природой придуман защитный механизм – накопление дополнительной жировой ткани.

И тут ко всему прочему у пожилых людей возникают проблемы с лишним весом. Понятно, что строгой диеты самостоятельно назначать не стоит. Надо следовать основам рационального, правильного питания.

Системный подход. Семь шагов к стройности

Почему для большинства похудение — недостижимая мечта? Изнуряют себя диетами, вводят ограничения, страдают от чувства голода. Становятся раздражительными. Если и теряют несколько килограммов, то временно.

Причина в том, что нет системного подхода. Человек думает примерно так. У меня лишний вес. Надо потерпеть неделю – другую. Постараться. И конец страданиям. Жир, лишний вес уйдут. Можно вести прежнюю жизнь.

Временные старания – временный результат. Нужно поменять постановку задачи. Правильное питание – правильный вес. Физическая активность.

Шаг первый. Мотивация

Чтобы похудеть нужна внутренняя подготовка, мотивация. Иначе процесс, спонтанно начавшись, так и закончится. Трудно будет удержаться от срывов и соблазнов. Неудачи, вернее постоянные показания веса на уровне, далеком от желаемого, поставят крест на дальнейших усилиях. Наверное, поэтому часто можно слышать от полных людей, что у них, мол, такая конституция полная. Потому похудеть им никак не удается.

Подумайте, зачем вам надо худеть. Конечно, для здоровья. Представьте, что днем и ночью вы несете на себе мешок весом с десяток (скорее всего, намного больше) кило. Поставьте свой лишний вес. Как хорошо было бы его сбросить!

Настройтесь на длительную работу над собой. Главное – самодисциплина.

Шаг второй. Дневник

Заведите дневник, как в школе. Купите весы, лучше электронные, они точнее механических. Каждое утро натощак взвешивайтесь и записывайте. Запишите вес первого дня начала похудения. Зафиксируйте, какую цифру надо бы иметь к концу недели. Ежедневно сравнивайте результат «движения».

Кроме того, фиксируйте в дневнике подробно каждый прием пищи. Желательно, до ее приема. Прежде чем быстро съесть лакомый кусок торта, в процесс записи у вас может пройти такой необдуманный порыв.

Поверьте, эти записи помогут контролировать пищевое поведение, остановить часть срывов и неконтролируемого переедания.

Шаг третий. Вода

Вспомните слоган Елены Малышевой. Вода важнее, чем еда. Возьмите за привычку выпивать ежедневно не менее двух литров воды. Обязательно по стакану перед едой.

Шаг четвертый. Физическая нагрузка

Не забываем про физические нагрузки. Посильные движения утренней гимнастики, ходьба, прогулки, плавание. Они должны стать повседневной нормой.

Шаг пятый. Режим питания

Тут основное правило – частое дробное питание, 5-6 раз в день. Перерывы между приемами пищи — не более 3 часов. Более длительные перерывы могут вызвать чувство голода, которого следует избегать.

Порция пищи должна умещаться в небольшой чашке 250 – 300 г. Лучше использовать посуду небольшого размера, маленькие тарелки и чашки.

Шаг шестой. Черный список

Запишите в дневник продуманный вами список продуктов, от которых надо отказаться. Это продукты, содержащие быстрые углеводы. Хорошо известные сладости, выпечки. Торты – пирожные, булочки, пирожки и т.д.

К быстрым углеводам добавьте сладкие газированные напитки. Наверное, вы съели и выпили их на своем веку достаточно. Смотрите еще — . Если сомневаетесь – посмотрите на свою фигуру, ведь именно они и составляют немалую часть вашего веса.

Шаг седьмой. Белый список

Составление рациона питания для диеты женщины семидесяти лет производится на принципах здорового питания.

Количество жира, белка, углеводов должно быть сбалансировано. Белок – 20%, жир – 10%, углеводы – 70%.
Каждое блюдо включается в меню с учетом его калорийности.
Рекомендуется нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты.
Жиры рекомендуются растительные. Из животных жиров отдавать предпочтение жирным сортам рыбы.
В рационе должно быть много овощей, фруктов, богатых витаминами.

Строгое следование приведенным принципам системного подхода позволит женщине в семьдесят лет обрести стройность, скинув надоевшие лишние килограммы. Надо только настроиться!

2016-10-06

Ольга Жирова

Комментарии: 17 .

Megan92 () 2 недели назад

Недавно твердо решила похудеть... Полезла в интернет, а тут столько всего, аж глаза разбегаются!!Теперь не знаю,что делать, с чего начать.. Поэтому обращаюсь к вам! Как худели? что РЕАЛЬНО ПОМОГЛО?? Очень хотелось бы самостоятельно справиться с лишним весом, без диетологов и врачей..

Дарья () 2 недели назад

Ну не знаю, как по мне большинство диет это фигня, только мучить себя. Сколько не пробовала - ничего не помогало. Единственное что помогло скинуть около 7 кг - это X-Slim. Узнала про него случайно, из этой статьи . Знаю многих девушек, кто также похудел.

P.S. Только вот я сама из города и у нас не нашла его в продаже, заказывала через интернет.

Megan92 () 13 дней назад

Дарья () 12 дней назад

megan92, так там же в статье указана) Продублирую на всякий случай - официальный сайт X-Slim

Рита 10 дней назад

А это не развод? Почему в Интернете продают?

Юлек26 (Тверь) 10 дней назад

Рита, вы как будто с луны свалились. В аптеках - хапуги и хотят даже на этом заработать! Да и какой тут может быть развод, если оплата после получения и одну упаковку можно получить бесплатно? Я, например, заказывала этот X-Slim когда-то - мне курьер привез, я все проверила, посмотрела и только потом оплатила. На почте - то же самое, там тоже платеж при получении. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды и обуви до техники и мебели.

Рита 10 дней назад

Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.

Елена (СПБ) 8 дней назад

Читала отзывы и поняла, что надо брать) Пойду оформлять заказ.

Dima () Неделю назад

Тоже заказал. Обещали в течение недели доставить (), что ж будем ждать

Интересная тенденция, как только мы преодолеваем порог в 40 лет, мы начинаем замечать складки на нашем теле, отдаем предпочтение более длинной и менее облегающей одежде. Многих людей это застает врасплох. Мы и не задумывались о снижении нашего веса, никогда этим не занимались, а надо ли? Давайте разберемся с вопросом: как похудеть в пожилом возрасте?

Вес и возраст

Давайте разберемся, почему с годами мы становимся толще, причем зависимость это прямопропорциональная, чем старше мы становимся, тем толще. Причим тому несколько, давайте рассмотрим каждую из них.

Причина один

Каждые десять лет нашей жизни расход энергии организма снижается на 10 % . А происходит это потому, что функции дыхания и сердечной системы работаю не так интенсивно. И что интересно, за 10 лет средний вес человека увеличивается на 10 %. Простая арифметика: +10 лет = -10% обмена веществ = +10% лишнего веса.

Причина два

Эта причина относится в основном к женщинам. Интересная тенденция, большинство женщин с годами меняет фигуру с “груши” на “яблоко”. А после менопаузы, этот процесс значительно ускоряется. Происходит это потому, что у женщин начинают преобладать мужские гормоны, и отложения жиров происходит как у мужчин.

Причина три

Это в большей степени психологическая причина. Ее можно разделить на сотни отдельных причин. Но можно выделить и общие тенденции. Как правило, с возрастом, жизнь человека становится рутинной, человек меньше двигается. Радостей жизни становится не так много. Еда начинает доминировать в этом плане. И не трудно догадаться, к чему все это приводит.

Причина четыре

Генетическое программирование. Интересный момент, большинство людей запрограммировано природой на набор жировых отложений с годами. Пока мы молоды стрессы, которые выбрасывают в кровь адреналин, приводят к снижению нашего весы – мы худеем. Но с годами, адреналин работает уже не так, он способен разрушить клетки и ткани нашего тела. По этой причине, с возрастом, от стрессов мы не худеем, а наоборот набираем лишний вес.

Причина пять

Как ни странно это прозвучит, но пятая причина – это диеты. Но это относится скорее к неправильным диетам, которые заставляют Вас голодать. Такая диета, способна нарушить обмен веществ в организме и замедлить обменные процессы. Организм, вместо того, что бы сжигать жиры, начинает их экономить. В молодости, эта диета работала отлично, но с возрастом, все усугубляется. За время диеты вы теряете совсем немного, но после того как с нее сходите, начинаете стремительно толстеть. Ваш обмен веществ на 0, организм набирает как можно больше жира, а вдруг завтра голодовка? Будьте внимательны в выборе диеты.

Причина шесть

С возрастом мы теряем мышечную массу, которая является главным потребителем энергии в организме. Потеряли мышцы, есть меньше не стали – вес пошел в гору. И чем старше мы становимся, тем интенсивнее эти процессы.

Как похудеть в зрелом возрасте?

Худеть в зрелом возрасте можно и нужно, ведь лишний вес усугубляет имеющиеся болезни и провоцирует новые заболевания. Однако делать это необходимо очень осторожно, обязательно под присмотром врача. Лучше процесс похудения начинать, находясь в стационаре.
Главным принципом в похудении пожилого человека должна стать постепенность, похудение более чем на два килограмма в месяц может стать серьезным потрясением для организма.

Основой любого похудения является ограничение рациона. В пожилом возрасте лучше перейти на дробное питание (пять – шесть небольших приемов пищи), пищу необходимо тщательно прожевывать. Кроме того, придется пересмотреть пищевые привычки и правила приготовления пищи. И сделать это будет нелегко, ведь складывались они десятилетиями и отказ от них, переход на более легкое питание станет серьезным испытанием для силы воли и дисциплинированности. К примеру, хлеб, картофель, майонез, макароны – это продукты, без которых старшее поколение не представляет свое питание, основа стола. Но ни одна система похудения не обходится без ограничения калорийности рациона, количества жира в нем, поэтому от многих тяжелых продуктов нужно будет отказаться.
В старшем возрасте необходимо употреблять больше овощей. Однако, учитывая, что с возрастом клетчатка плохо переваривается, основой рациона следует сделать вареные, тушеные, печеные и протертые овощи. Также одним из главных компонентов рациона должны стать молочные изделия, которые следует выбирать обезжиренные.
Также для пожилого человека возможно увеличение физической нагрузки: делать несложные упражнения, больше ходить пешком, если есть возможность, начать плавать. Также полезным будет взять курс массажа у хорошего специалиста, который учтет возраст и состояние здоровья пациента.
Таким образом, похудение возможно в любом возрасте, и в любом возрасте дает человеку новые возможности.

С возрастом наш организм меняется и нуждается в изменениях режима питания, сна и образа жизни в целом. Женщине, в зависимости от возраста, требуется большее количество определенных питательных веществ, меняется гормональный фон, появляются новые потребности. Чем старше мы становимся, тем больше замедляется наш обмен веществ. Это влечет за собой изменение суточной нормы ккал, белков, жиров и углеводов.

Молодой организм требует большого количества энергии на рост и развитие органов, опорно-двигательного аппарата, а также на значительную физическую активность, которая с возрастом уменьшается. В возрасте от 35 до 50 лет норма калорий для женщин – 2000 ккал; от 51 до 65 лет – 1800 ккал; от 65 лет и старше – 1700 ккал. Как мы видим, чем дальше, тем норма калорий уменьшается. Максимальная энергозатратность приходится на 15-18 лет. В этом возрасте норма калорий достигает 2500 ккал/сутки. В этот период происходит половое созревание, сформировывается фигура и скелет.

Баланс белков, жиров и углеводов

Изменениям подвергается не только калорийность рациона, но и его качественный питательный состав.

Правильное питание для пожилых женщин должно включать питательные вещества в таком соотношении: углеводы – 70%, белки – 20%, жиры – 10%.

Белки

Для молодого организма основу меню составляют белки, они присутствуют в рационе на завтрак, обед и ужин, как основной источник энергии и питания для мышц. В пожилом возрасте белки не требуются в таком количестве. Более того: из избыток усложняет работу почек и сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуется свести к минимуму потребление животных белков, так как они повышают уровень холестерина, как следствие – атеросклероз, сосудистая непроходимость, заболевания сердца. Можно включить в меню нежирные виды мяса и рыбы.

Откуда же берутся 20% белков в суточном рационе? Это белки растительного происхождения – бобовые, овощи, а также кисломолочные продукты. Они содержат легко усваиваемый кальций, так необходимый в пожилом возрасте. После 50 лет скелет испытывает дефицит кальция, кости и зубы становятся более хрупкими, из-за это легко ломаются. Чтобы этого избежать, организму требуется ежедневное поступление кальция с кисломолочными продуктами. Рекомендуется также принимать кальций в таблетках.

Норма белка для женщин после 60 лет составляет 61 г/сутки.

Жиры

То же самое касается и жиров. Суточная норма жиров у пожилых женщин снижается до 65-70г . В подростковом и зрелом возрасте жиры способствуют выработке гормонов. Гормональная система после климакса не требует активной выработки половых гормонов. Рекомендуется снизить потребление насыщенных жиров (животного происхождения). Жиры должны поступать с растительной пищей – растительные масла, орехи, семена. Из насыщенных жиров рекомендуются продукты, содержащие Омега-3 – жирные сорта рыбы, морепродукты.

Углеводы

Как уже было сказано ранее, диета для пожилых женщин для похудения на 70% должна состоять из углеводов . Это ни в коем случае не значит, что нужно объедаться булками и конфетами. В рацион следует включить сложные углеводы – крупы, хлеб и макароны из цельнозерновой муки, бобовые и злаковые культуры. Сложные углеводы содержат большое количество клетчатки, которая позитивно влияет на работу ЖКТ. Снижается риск расстройства желудка и отсутствия стула – проблем, которые часто возникают в пожилом возрасте.

Что представляет собой диета для пожилых женщин?

Меню в обязательном порядке должно включать:

Свежие фрукты и овощи (они содержат витамины, необходимые для поддержания работы иммунной и сердечно-сосудистой системы; овощи также богаты клетчаткой, которая нормализует работу ЖКТ).
Кисломолочные продукты (кладезь кальция для укрепления костей).
Растительные жиры и Омега-3 (для питания кожи, ногтей и волос).
Каши, бобовые и злаки (составляют основу рациона; за счет длительного расщепления постепенно дают энергию, не повышая уровень глюкозы в крови, в отличии от простых углеводов).

Физическая активность

В пожилом возрасте невозможно сохранить прежний уровень активности и физических нагрузок. Но умеренная физическая активность незаменима в любом возрасте. Чтобы улучшить обмен веществ, наш организм нуждается в движении. Основной вид нагрузок для пожилых женщин – это кардио. Обычная ходьба поможет не только поддерживать тонус мышц, но и худеть, если делать это правильно.

Мы усложним привычную ходьбу и разделим ее на виды

Балетный шаг

Поднимаемся на носочки, распрямляем спину и втягиваем живот. Теперь маленькими короткими шагами идем на носочках вперед. Вначале медленно, постепенно увеличивая темп. Ходим вперед и назад. При такой ходьбе работают икроножные мышцы, передней части бедра. Выполняйте от 30 до 100 шагов в день.

Медвежий шаг

Выполняется на внешней части стопы. Работают мышцы внешней и верхней части бедра. Такое упражнение улучшает циркуляцию крови и даже имеет антицеллюлитный эффект. Выполняйте от 30 до 100 шагов в день.

Олений шаг

Поднимаемся снова на носочки, и теперь по очереди поднимаем ногу до 90 градусов и переступаем вперед. Если сразу не получается на носочках, можно пробовать с полной стопы. Выполняйте 10-50 шагов в день.

Утиный шаг

Присаживаемся вниз, отводим таз назад, вытягиваем грудную клетку вверх, руки ставим в замок перед собой. Передвигаемся на согнутых ножках, ставим на пол полную стопу. Чтобы усложнить шаг, можно делать вращения корпуса к противоположной ноге. Выполняйте 10-50 шагов в день.

Фермерский шаг

Для выполнения этого упражнения необходимо взять небольшой груз, например, поллитровые бутылки с водой. Руки опускаем вдоль тела, сводим лопатки и делаем шаг вперед. Присаживаемся и на выдохе поднимаемся вверх. Выполняйте 10-30 упражнений. Данное упражнение прекрасно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Дыхательная гимнастика

Дыхательные техники легко заменят любое косметическое омолаживающее питание для женщин. Они не занимают много времени, но позволяют оставаться более молодыми и энергичными.

В течение 9 минут мы практически не будем двигаться, меняя только положение пальцев. Эта практика позволяет нам оставаться в том возрасте, в котором мы начинаем ее делать. Практика состоит из трех фаз:

Мы будем держать руки под углом 45 градусов в диагонали. Правая рука впереди, левая сзади. Вытянув указательные пальцы вперед, дышим ртом, кисть расправлена. Длительность первой фазы – 3 минуты. Во время первой фазы активизируется энергетический канал сердца.
Продолжаем держать руки под углом 45 градусов в диагонали, пальцы делают «козу»; сидим в таком положении еще 3 минуты. Эта фаза активизирует канал почек.
Держим руки и выпрямляем ладонь. Следим за дыханием и выполняем упражнение еще 3 минуты.

Сбросить лишний вес после 60 лет нелегко, но возможно. И очень важно делать это правильно. Наш эксперт - известный врач-диетолог Марианна Трифонова .

Разумеется, не ради заветных 90-60-90 учатся высчитывать калории бабушки и не для того, чтобы своей статью сражать наповал соседок по подъезду, ограничивают себя в пище дедушки. Большинству из них похудеть рекомендуют доктора. Ведь избыточный вес является одним из существенных факторов риска для следующих заболеваний:

● диабет II типа;

● гипертония;

● атеросклероз сосудов (причина инфарктов и инсультов);

● заболевания сердца;

● опухоли;

● синдром апноэ сна (остановки дыхания во сне);

● холецистит;

● остеоартроз и др.

Кроме того, лишние килограммы осложняют течение уже имеющихся недугов. Умеренная потеря веса (5-10%) может улучшить самочувствие и снизить дозу принимаемых медикаментов. Однако в большинстве случаев пожилым людям не стоит пытаться терять вес самостоятельно. Безопаснее, если этот процесс будет контролировать врач.

Лечение едой

Американские диетологи пришли к выводу, что у 85% людей старше 60 лет течение, по крайней мере, одного хронического заболевания можно облегчить с помощью рационального питания. При каждом заболевании - свои диетические особенности.

Для больных артритом и артрозом полезно ограничение в рационе мясной пищи и преобладание рыбы, молочных продуктов и овощей. Дело в том, что содержащаяся в мясе арахидоновая кислота вызывает воспаление суставов. А полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которыми богата морская рыба, и растительные масла препятствуют накоплению этой вредной кислоты и помогают синтезировать в организме простагландины - вещества, которые уменьшают боль и воспаление.

Больным подагрой врачи в первую очередь советуют отказаться от алкоголя, наваристых бульонов, острых закусок и приправ, грибов, солений, бобовых, кофе, шоколада. Им рекомендуют молочные продукты, хлеб, сахар, мед, овощи и фрукты, много жидкости.

Гипертоникам вреден избыток соли и воды, а рекомендованы продукты, богатые калием (молоко, виноград, бобовые, цитрусовые, бананы, брокколи, киви, картофель, сухофрукты), которые помогают снизить кровяное давление.

При остеопорозе, которым страдает подавляющее число пожилых людей (особенно женщины), как воздух необходимы кальций (содержится в молочных продуктах и зелени) и достаточное количество белка и витамина D (рыбий жир), помогающего этому минералу усваиваться.

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта сырые овощи и плоды заменяют вареными, жареные мясо и рыбу - отварными, ржаной хлеб - пшеничным.

При проблемах с легкими, например при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), могут быть вредны легкоусвояемые углеводы (белый хлеб, сладости). Зато полезны крестоцветные овощи - брокколи, спаржа, цветная капуста, редис, репа, брюква и хрен, они обладают свойством защищать легкие.

Лучше меньше, да лучше

Но есть и общие диетические правила, которых должны придерживаться люди в «третьем возрасте» независимо от того, какие болячки у них имеются. Эти правила помогут им отлично себя чувствовать и до преклонных лет оставаться в хорошей физической форме.

1. Главный принцип рационального питания в любом, а особенно в пожилом, возрасте - соблюдение режима. Есть нужно понемногу, но часто (5-6 раз в день). Такой режим питания поможет уменьшить чувство голода. Между основными приемами пищи можно перекусывать сырыми овощами и несладкими фруктами.

2. С годами калорийность питания следует снизить примерно на четверть. Пища для тех, кому за 60, должна содержать 1900-2100 калорий в сутки. Если стоит задача похудеть, то этот показатель должен быть снижен. Но резко уменьшать энергетическую ценность рациона в таком возрасте не рекомендуется - ослабевает организм. Поэтому строгая вегетарианская диета пожилым людям вредна. Также опасны и монодиеты и вообще однообразное питание.

3. Трудноперевариваемые жиры (сало, колбасы, сливочное масло и т. д.) нужно если не исключить, то сильно ограничить. Ведь тяжелые жиры забивают сосуды холестерином. Но обходиться вовсе без жира не просто вредно и бессмысленно с «похудательной» точки зрения. Дело в том, что именно жиры дольше всего задерживаются в желудке и благодаря этому устраняют чувство голода. К тому же они повышают активность ферментов, стимулирующих распад жира в организме. Выход прост: нужно животные жиры заменить растительными. 25 г растительных масел в день в составе салатов и винегретов - то, что нужно.

4. Белка в рационе пожилых людей должно быть около 0,8-1 г на 1 кг веса тела. Достаточное количество этого компонента предупреждает потери белка в тканях, а стало быть, дряблость кожи и мышц, а также создает чувство сытости. В диете должны быть такие белковые продукты, как рыба, творог, морепродукты, орехи. Мясо - не чаще 1-2 раз в неделю.

5. Всем пожилым, а тем, кто хочет похудеть, особенно, надо резко ограничить потребление углеводов- до 100-200 г в день. Прежде всего сократить следует количество легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сдоба, макаронные и мучные изделия, рис, манка, картофель), можно оставить в неизменном количестве только фрукты, ягоды и молочные продукты. Особенно полезны пожилым людям кисломолочные продукты нулевой жирности, обогащенные живыми бактериями, - такая пища помогает работе кишечника и способствует похудению. Источниками «долгоиграющих» углеводов должны быть хлеб из муки грубого помола, крупы из цельного зерна, бобовые, овощи, кислые фрукты и ягоды. Из фруктов полезнее всего яблоки. В них присутствует сложный элемент под названием «эпикатехин полифенол», который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови, увеличивает эластичность кровеносных сосудов и повышает иммунитет.

6. С годами чувство жажды притупляется, тем не менее обязательным для пожилых людей является прием 1-1,2 л жидкости в день (сюда входит не только вода, но и соки, молоко, чай, морсы и т. д.). Однако пить слишком много воды не следует.

7. Исключить возбуждающие аппетит продукты и блюда: крепкие бульоны и соусы, рыбу, грибы, копчености, соления. До минимума ограничить алкоголь.

8. Чтобы похудение шло более эффективно, 1-3 раза в неделю можно устраивать разгрузочные дни. Они подстегивают обмен веществ и помогают быстрее выводить излишки жира. Разгрузочные дни бывают мясо-рыбно-овощными, творожно-кефирными, фруктово‑овощными. Лучше их чередовать. Желательно начинать с более сытных (мясные, рыбные, творожные), а далее переходить к фруктово‑овощным и молочным.

«Белая смерть»

Именно так принято называть соль и сахар. Избыточное количество того и другого вредит организму и способствует набору лишнего веса, поэтому независимо от состояния здоровья два этих продукта нужно ограничивать.

Вместо сахара лучше использовать его заменители. Помимо них существуют еще и подсластители, например солодовые экстракты (декстрин-мальтоза, мальтозная патока). Они улучшают образование гликогена в печени, благоприятно действуют на кишечную микрофлору и могут использоваться вместо сахара при болезнях печени, почек, кишечника.

Потребление соли следует уменьшить до 5-7 г в день. Готовить лучше без этой приправы, а добавлять ее непосредственно перед едой в приготовленное блюдо и в небольших количествах. Можно использовать и диетические соли, которые не содержат вредный для гипертоников и людей с больными суставами хлорид натрия. Как правило, в такой соли больше всего калия и магния. Однако если при гипертонической болезни или подагре эти соли полезны, то при тяжелой почечной недостаточности и избытке калия в организме они противопоказаны.

Личное мнение

Анита Цой:

Самое главное - не приковывать себя к дивану, не лежать часами перед телевизором. Все лишние килограммы появляются от нашей матушки-лени, поэтому, если кому-то хочется танцевать, срочно бегите на танцы, в клуб, на любой концерт артиста, где можно поплясать. Если вам по душе прогулки с собакой, то бегите с ней гулять на площадку и дрессируйте ее, главное - начать движение.

Из этой статьи вы узнаете:

Что необходимо учесть, вводя диету для пожилого человека

Почему белковая диета противопоказана пожилым людям

Какая есть диета для похудения для пожилых людей

Какая поможет диета при запорах и диарее у пожилых людей

Какая нужна диета при сахарном диабете у пожилых людей

После 60 лет образ жизни сильно меняется у большинства пожилых людей. Он становится более спокойным, обмен веществ идет медленнее, а активного движения все меньше. Поэтому часто в этом возрасте пожилые люди начинают набирать вес. Это вредит здоровью, ложась дополнительной нагрузкой на уже не очень сильные сердце и опорно-двигательный аппарат. Вопрос похудения и соблюдения диеты в этом возрасте не дань моде, а жизненно необходимое занятие, которое поможет сохранить здоровье на долгие годы. Диета для пожилых людей не должна быть резкой, ограничивающей по какому-то виду продуктов, или с элементами голодания. Такой стресс и сильный организм не всегда хорошо выдерживает, а для пожилых людей, у которых уже ворох хронических заболеваний, такое делать просто нельзя. Поэтому снижение веса должно быть мягким и аккуратным, что должна учитывать диета. Организму нужно помочь, а не вредить еще больше.

Диета для пожилых людей: 6 правил

Изменение метаболизма, уменьшение двигательной активности, а также частые проблемы с зубами у пожилых людей уменьшают возможность получения из пищи ценных элементов и энергии. Поэтому следует учитывать при составлении диеты для пожилых людей нехватку минералов, витаминов и микроэлементов, которые не в полном объеме поступают с пищей и активно выводятся с различными лекарственными препаратами. К тому же количество клеток тканей и органов уменьшается, что касается как мышц, внутренних органов, так коры головного мозга.

Для того чтобы правильно составить диету для пожилых людей, необходимо соблюсти шесть правил.

Первое правило: пища должна содержать много протеинов, микроэлементов, витаминов, а также быть сбалансированной

У пожилых людей нужно следить за количеством белков в пище, которая предполагается в диете, ведь их недостаток ведет к проблемам со здоровьем. Если белок в малом количестве, то появляются чувство постоянной слабости, отсутствие энергии. При большом недостатке уже идет более тяжелый процесс – разрушаются ткани, нарушаются функции внутренних органов, к чему присоединяются инфекции.

Белки, железо и кальций в организм поставляет, прежде всего, мясо, поэтому как минимум один раз в день в диету для пожилых людей необходимо включать мясное блюдо, а также птицу и рыбу. Дополнить его необходимо молоком, сыром, яйцами, кисломолочными продуктами. Один раз в неделю нужно добавить в диету печень.

Кальций необходим особенно в пожилом возрасте, он укрепляет ставшие более хрупкими кости, а железо стоит добавить в диету для профилактики анемии. Также нужны организму витамины, которые содержатся в мясе и других белковых продуктах. Часто пожилые люди отказываются от мяса совсем, потому как из-за проблем с зубами им сложно его жевать, что становится долгим и утомительным занятием, поэтому стоит подавать блюда в легкой, переработанной форме.

Витамины у пожилых людей гораздо хуже усваиваются, поэтому надо учитывать при составлении диеты, что всасывание организмом витаминов из пищи падает минимум вдвое. Плюс лекарства, которые уже многим пожилым людям необходимы, вымывают витамины и минералы. На усвоение жирорастворимых витаминов к тому же влияет снижение усваиваемости жиров.

По поводу жирорастворимых витаминов:

Витамин А - это антиоксидант, сохраняющий молодость организма. Он необходим для здоровья кожи и хорошего зрения, а также помогает защититься от разных вариантов эпителиального рака, который может появиться именно у пожилых людей. Содержится витамин А во многих овощах и фруктах, а также в молоке, яйцах и печени, которые обязательно нужно включать в диету. Сам витамин синтезируется организмом, из продуктов поступают его предшественники бета-каротин и ликопин.

Витамин D - это помощник в усвоении кальция организмом, так необходимого пожилым людям. Основной его источник - солнечные лучи, но из-за снижения двигательной активности и более редких прогулок организм недополучает в нужных количествах витамин D. К тому же почки, которые перерабатывают его, снижают свои способности. Поэтому правильным будет добавить в диету лососевые породы рыб, креветки и сардины. При необходимости стоит пропить курс витаминов, если натуральных будет не хватать.

Витамин С – фруктово-овощной витамин, который растворяется в воде. Большие дозы его содержатся в цитрусах, киви, зелени, клубнике, помидорах и брокколи, которые должны присутствовать в диете. Стоит учесть, что мужчинами витамин С хуже усваивается, чем женщинами, но, как ни крути, нужно поднять его норму в диете для пожилых людей до 150 мг в день для сильного пола, а для слабого – вдвое меньше - до 75-80 мг в день.

Витамин Е – такой же антиоксидант, как и витамин А. В основном содержится во многих растительных маслах, которые обязательно должны быть в диете для пожилых людей.

Витамин В12 – необходимый элемент для здоровья пожилых людей, недостаток которого воздействует на психику, снижается активность, вызывает потерю интереса к жизни, также способствует снижению соляной кислоты в желудке, что затрудняет пищеварение и ослабляет всасываемость всех витаминов и минералов. Пожилым людям, кроме добавления в диету продуктов богатых этим витамином, стоит пить его в виде таблеток.

Второе правило: пища должна содержать количество калорий, которые будут покрывать энергетические затраты пожилого человека и поддерживать его в хорошей физической форме

Диету для пожилых людей необходимо рассчитать так, чтобы она давала то количество калорий, которое будет поддерживать энергию на высоком уровне. В связи с ухудшением аппетита и разными болезнями порции пищи у пожилых людей уменьшаются, а питание становится менее частым. Это ведет к истощению, потере веса и жизненной энергии. Обратная сторона медали – это когда пожилые люди страдают ожирением из-за отсутствия режима питания и простой, не несущей пользу, пищи с большим количеством калорий и сахаров.

И тот, и другой случай корректируется диетой, которая в итоге постепенно приведет к тому весу, который был у человека в его 25 лет. Очень часто пищевые проблемы у пожилых людей возникают из-за психологических сложностей, депрессий, стрессов, ощущения одиночества и собственной беспомощности.

Третье правило: у пищи должен быть такой состав, который бы предотвращал запоры и обезвоживание

Очень частая проблема у пожилых людей – это нехватка воды в организме. Они пьют меньше, мало употребляют чистой воды, за счет этого сильно нагружают внутренние органы: в кишечнике становится меньше слизи, что вызывает частые запоры, почки работают более активно, моча при этом выводится в малых объемах и концентрированном виде. Нефронов у пожилых людей остается гораздо меньше, чем в молодости, поэтому почкам всегда тяжелее со временем, но нехватка жидкости, заставляет их работать на износ.

Из напитков в диету можно включить то, что больше по душе. Подойдет любая жидкость – вода, чай, соки, супы, компоты, морсы. Употреблять в пищу лучше сваренные или запеченные овощи и фрукты, которые гораздо легче перевариваются, по сравнению с сырыми. Их проще жевать и глотать, что тоже важно для пожилых людей.

Любую жидкость надо принимать регулярно, можно по чуть-чуть, но часто. Тогда работа организма улучшается, а количество усвоенной жидкости возрастает. Теплое питье предпочтительнее для пожилых людей, чем холодное.

Четвертое правило: веду при её приготовлении можно и нужно добавлять небольшое количество разных специй

Для ускорения обмена веществ и пробуждения аппетита стоит при составлении диеты и приготовлении пищи добавлять небольшое количество специй. Конечно тех, которые будут нравиться пожилым людям.

Пятое правило: нужно выдерживать режим питания

Соблюдать режим питания нужно для лучшего усвоения пищи пожилыми людьми, чтобы не вызвать тяжесть в желудке. Суточную норму можно разбить на пять приемов меньшими порциями. Когда приемы пищи регулярны, то организм адаптируется, вырабатывает к этому времени достаточное количество желудочного сока, переваривание идет быстрее и эффективнее. Идеальным вариантом диеты будет сделать завтрак, ленч, обед, полдник и ужин, а перед сном выпить стакан кефира или то, что больше по душе.

Шестое правило: не давите на пожилых людей и не заставляйте их есть

Когда нет серьезных проблем со здоровьем, таких как старческая анорексия, кормить силой никого не нужно. Диета не должна навязываться насильно. Пожилые люди сами могут решить, какого количества пищи им достаточно. Если есть проблемы с настроением, и отсутствие аппетита связано с депрессией, то стоит предлагать небольшие количества какой-нибудь легкой и вкусной пищи, но 7-8 раз в день.

Белковая диета для пожилых людей, которая противопоказана

Диету для пожилых людей необходимо рассчитывать исходя из того, что животного белка в нем должно быть 0,8 гр. На 1 кг веса. При весе в 60 кг максимум можно употребить 50 гр. белка. Один обычный говяжий стейк содержит в себе 80 гр. белка, поэтому лучше выбирать более легкие, животные продукты. При более насыщенном употреблении повышается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Ученые провели исследования нескольких десятков тысяч пожилых людей со стандартной диетой, в которой потребляется от 20% животного белка в день и более, и сравнили с группой, в которой белок соответствовал возрастным нормам. Они выяснили, что та группа пожилых людей, где потребление белка не ограничивалось, гораздо чаще страдала различными заболеваниями клеток, мозга и сосудов. Более того, из жизни той группы ушли более 75% пожилых людей в основном из-за онкологии, так как вероятность развития рака при такой диете повышается в 3-4 раза.

Белки же растительного происхождения никакой опасности организму не несут, только пользу. Они содержатся в зерновых, бобовых и орехах, поэтому их можно смело включать в диету для пожилых людей. Животные белки, более усвояемые организмом, содержатся в рыбе и куриной грудке.

При различных заболеваниях почек от животного белка пожилым людям лучше вообще отказаться.

Какая подойдет диета для похудения для пожилых людей на неделю

Диета для пожилых людей – явление не временное, а постоянное. Это полное изменение рациона с учетом возраста, сниженной двигательной активности, уменьшения жизненной энергии и замедленного обмена веществ. Скорректированная диета должна содержать необходимые пожилым людям калории, витамины и микроэлементы, помогать восстановлению организма. Следует учитывать также возрастное снижение активности выработки гормонов.

Сложившиеся пищевые привычки, к сожалению, часто приводят к ожирению, нарушению работы внутренних органов и появлению сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Процесс старения организма в такой ситуации идет быстрее, может появиться атеросклероз, а мышечная масса постепенно сменится жировой, станет тяжелее двигаться, соответственно, это уменьшит активность и ускорит остальные отрицательные процессы.

При психологических проблемах, связанных с восприятием своего возраста и снижением жизненной энергии, происходят часто обратные ситуации, когда пожилые люди резко теряют вес, пропадает аппетит, снижается всасывание необходимых витаминов и минералов.

И тот, и другой случай требует осознанного подхода к изменению своего питания и образа жизни, а также подбору нужной диеты.

Подходящие продукты для составления диеты для пожилых людей:

Вчерашний хлеб, хлеб грубого помола или с отрубями, но главное не употреблять сдобную выпечку;

Разнообразные супы на легких бульонах: рыбных, овощных, из куриной грудки или индейки, лучше не каждый день, а 2-3 раза на неделе;

Нежирное мясо, в идеале куриная грудка, индейка или рыба, но главное паровое или отваренное;

Разнообразные блюда из овощей, не раздражающих слизистою желудка, которые можно есть как в сыром, так и вареном виде. При этом шпинат, редиску и щавелевые щи минимизировать;

Любые фрукты и ягоды;

Любые крупы, но не увлекаясь макаронами и рисом;

Молоко и его производные, но лучше всего свежие кисломолочные продукты небольшой жирности, а со сливками нужно быть аккуратнее;

Яйца можно есть два раза в неделю. Разрешены вареные или в виде омлета;

Соли должно съедаться не более 7 гр. в сутки;

Кондитерские изделия в сильно ограниченном виде;

Морепродукты, селедка слабосоленая, легкие сыры и колбаса с малой долей жира;

Растительное нерафинированное масло, но сливочное масло по минимуму, а маргарин вообще нельзя;

Соусы овощные, молочные, фруктовые;

Слабый чай, разбавленный водой или молоком кофе, свежевыжатые соки, компоты, морсы, кисели, настои шиповника и облепихи. Алкоголь в идеале полностью исключить.

Примерное меню для диеты на семь дней, которое предлагаем пожилым людям:

Понедельник:

На завтрак чай с молоком;

На второй завтрак салат из яблока, натертого на терке, и вареной моркови, приправленный лимонным соком;

На обед гороховый суп с овощами и картофелем, котлеты, пюре и салат из овощей;

На полдник йогурт;

На ужин котлеты с луковой начинкой с картошкой и овощной салат.

На завтрак чай с молоком, творог и бутерброды с маслом;

На второй завтрак хлопья с кусочками фруктов или с вареньем;

На обед суп из цветной капусты, мясо типа бефстроганов с пюре и салат из свежих овощей;

На полдник булка с кефиром;

На ужин запеченные с сыром баклажаны, салат из овощей и картофельное пюре.

На завтрак чай с бутербродами;

На второй завтрак разные фрукты;

На обед борщ, тушеное мясо с картошкой и салат из паприки;

На полдник кефир с творожником;

На ужин рисовая каша с компотом.

На завтрак мягкий творог с хлебом и молоко;

На второй завтрак рогалик с йогуртом;

На обед свекольный салат с хреном, бульон из говядины с клецками и сама отварная говядина отдельно;

На полдник фрукты;

На ужин трубочка с кремом;

На завтрак кекс с какао;

На второй завтрак бутерброды с печеночным паштетом;

На обед овощной суп, салат из свежих помидоров и пюре;

На полдник яблоки;

На ужин овощи, сыр и бутерброды с вареной колбасой.

На завтрак хлеб с маслом и сыром, чай с молоком;

На второй завтрак манная каша;

На обед тушеная капуста со свининой из духовки и луковый суп;

На полдник любые фрукты;

На ужин фаршированные помидоры ветчиной с рисом, пюре и чай;

Воскресенье:

На завтрак бутерброды с маслом и ветчиной, кофе с молоком;

На второй завтрак любые фрукты;

На обед суп гороховый, пюре с грибами и рыбой, компот;

На полдник хлеб с простоквашей;

На ужин творог и кусок шарлотки с компотом.

Какая есть диета при запорах у пожилого человека

Распространено мнение, что запор лечить не надо, он пройдет сам и можно не обращать на него внимание. На самом деле у пожилых людей эта проблема требует срочного вмешательства, лучше всего начинать с корректировки питания. Диета для пожилых людей при запоре быстрее справится с проблемой и поможет организму, в отличие от сильных лекарств.

Диета, кроме лечения от запора, улучшит пищеварение, даст дополнительные силы организму и нормализует общее состояние.

При составлении диеты для пожилых людей лучше всего посоветоваться с врачом, ведь сложности с пищеварением возникают у 60% пожилых людей, и врач, зная общую картину вашего здоровья, сможет подобрать полноценное питание. Нельзя относиться легкомысленно к запорам, так как с возрастом повышается риск развития рака кишечника и других серьезных болезней, поэтому так необходимы диета и контроль врача.

Жирное мясо;

Копченые колбасы;

Супы на крутом бульоне;

Яйца в крутую и яичницы;

Сладости;

Соленья и маринованные продукты;

Чеснок, лук, редька;

Алкоголь;

Кофе и черный чай.

Такая пища усугубляет течение запора и у пожилых людей может вызвать различные осложнения. Лучше готовить из продуктов, которые помогают справиться с болезнью и имеют послабляющее действие.

Примеры полезных блюд для составления диеты при запорах у пожилых людей:

Свекольный салат с добавлением моркови, который заправлен сметаной. Овощи необходимо натереть на терке. Это довольно простой и действенный вариант для тех, кому сложно придумать, что есть в такой ситуации.

Чечевичный суп из замоченной на сутки чечевицы, которая получается мягкой и нежной. Блюда из этого продукта хорошо помогают при запорах у пожилых людей. Перед тем как готовить суп, чечевицу надо промыть и кинуть в кастрюлю, а вместе с ней перец, лавровый лист для вкуса и аромата. Отдельно сделать зажарку из лука с мукой и добавить в почти готовый суп. Вынуть специи, проварить еще 10 минут, и вкусный и полезный суп готов.

Сухофрукты и приготовленные из них компоты и пюре. Чтобы приготовить пюре из сухофруктов, нужно взять по полкилограмма кураги, инжира, фиников, залить их водой, дать постоять, чтобы они стали мягкие. После этого блендером сделать пюре, добавив 5 столовых ложек меда. Пюре готово к употреблению.

Такие рецепты позволят не запутаться, что можно, а чего нельзя при запорах у пожилых людей, не думать, что именно приготовить, а просто подобрать примерную диету из подобных рецептов.

Продукты, которые должны входить в диету для пожилых людей, отлично помогают бороться с проблемой запоров:

Свежие кисломолочные продукты;

Постное мясо, лучше всего грудка куриная или индюшачья;

Нежирная рыба и морепродукты;

Бездрожжевая выпечка, сухие крекеры или хлеб из грубой муки;

Квас, а для тех, кто его не любит, слабое пиво в небольших количествах;

Овощные супы на легких бульонах с добавлением капусты;

Компоты и другие блюда из сухофруктов;

Морская капуста;

Овес, гречка, ячневая крупа, мягкие, вязкие каши;

Отвар шиповника;

Немного белого вина.

На консультации с врачом обязательно следует рассказать, есть ли у вас аллергическая реакция на какие-либо продукты, чтобы он мог их исключить или заменить. При составлении диеты для пожилых людей врач учтет общую калорийность рациона, подберет только те продукты, которые принесут пользу организму в данный момент.

Чтобы избавить себя от лишних сомнений и составления рецептов из разрешенных продуктов самостоятельно, проще всего воспользоваться конкретной диетой, расписанной по дням. Вот пример, как это может быть:

Первый день диеты:

Завтрак. Гречневая или овсяная каша с чаем.

Обед. Суп из куриной грудки, тушеные овощи и компот.

Между завтраком и обедом лучше всего добавить сухарики из муки грубого помола, кисель или чай.

До ужина можно перекусить бутербродами с сыром с низким содержанием жира.

Ужин. Морковный салат с растительным маслом, биточки, приготовленные на пару, и гречневая каша.

Между приемами пищи следует пить минеральную воду, она смягчает пищу и облегчает переваривание.

Второй день диеты:

Завтрак. Каша овсяная с добавлением кураги или изюма.

Доесть сухофрукты можно в перерыве между завтраком и обедом.

Днем хорошо есть куриный суп, картофельное пюре. Пить можно чаи черные и зеленые.

На полдник творог обезжиренный и кефир.

Вечером могут быть голубцы из капустных листьев.

Третий день диеты:

На завтрак фруктовый йогурт.

В перерывах. Фрукты разные.

Днем можно съесть овощной суп и тушеный картофель.

Вечером легкий овощной салат и вареная курица.

Если есть возможность, лучше всего сходить к диетологу, который подробно распишет вам диету, учитывая особенности и нюансы пожилых людей и существующей проблемы с запорами.

Какая поможет диета при диарее у пожилых людей

Часто возникающая обратная проблема очень опасна для пожилых людей обезвоживанием, поэтому при первых симптомах расстройства желудка нужно сразу скорректировать диету и начать лечение.

В первый день, когда началась диарея, необходимо отказаться от какой-либо еды, при этом постоянно пить воду через равные промежутки времени как можно больше. После переходить на легкую диету, которая предлагает быстроперевариваемые блюда, не вызывает газообразования и не дает послабляющего эффекта. Хорошо помогают запеченные яблоки, каши, пюре, сухарики и крекеры. Если проблема не уходит за один день, то такая диета должна быть более продолжительной. Обычно для восстановления хватает 2-4 дней, на следующие сутки можно включать новые блюда в диету, добавив паровые котлеты, супы из овощей и нежирного мяса.

Следует исключить из диеты сырые фрукты и овощи, молоко и все продукты из него. Вся пища, которая сложна для переваривания, также не нужна в этот период. Это копчености, жирное мясо и сладости.

Хорошо вводить новые блюда в диету постепенно и небольшими порциями. Пить стоит кроме воды легкие слабозаваренные чаи, компоты, морсы. При восстановлении стоит ввести в диету йогурты с живыми бактериями.

Не стоит надолго покидать дом в случае болезни, стараться ограничиться пространством квартиры, потому как для пожилых людей сложен долгий контроль над этой ситуацией. Создайте для человека спокойную обстановку с туалетом на небольшом расстоянии.

Любые сбои у пожилых людей говорят о каких-то больших проблемах с организмом, чем просто расстройство желудка, поэтому стоит, как только человеку стало лучше, съездить к лечащему врачу, чтобы он поставил правильный диагноз, а также осмотрел весь организм.

Заметим, что такие проявления у пожилых людей практически в 70% случаев свидетельствуют о наличии определенного заболевания организма, поэтому посещение лечащего врача с дальнейшей диагностикой необходимо. Доктор также поможет с составлением восстанавливающей диеты.

Какая показана диета при сахарном диабете у пожилых людей

Недостаток инсулина в крови, который расщепляет глюкозу, приводит к необратимым последствиям, развитию сахарного диабета с постепенно увеличивающейся степенью. Чтобы сдержать развитие болезни, необходимо ввести диету, которая уменьшит уровень глюкозы, выправит обмен углеводов и при этом обеспечит всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Диета для пожилых людей, страдающим сахарным диабетом, не имеет сроков и должна войти в привычный рацион человека. Диета ограничивает прием жиров и углеводов и сокращает общую массу пищи в день до 3 кг.

Правильная диета для пожилых людей при диабете предполагает потребление жидкости в день в размере полутора - двух литров, а пищи пять раз в день. Приготовление пищи исключает жарку, можно варить, готовить на пару или печь в духовке. Сахар из диеты придется полностью исключить. Разрешено употребление фруктозы и сахарозаменителей, например, ксилит, который можно употреблять в количестве 40-50 гр.

Углеводы, которые являются источником энергии, не исключаются в этой диете полностью, но вместо сахара присутствуют каши, фрукты и овощи, хлеб с отрубями, специальные диетические продукты. Отдельные фрукты из-за переизбытка фруктозы требуется вымачивать в воде перед употреблением.

Нарушенный при диабете углеводный обмен сказывается и на отложении жира у пожилых людей, поэтому диета уменьшает жирность продуктов до 70-80 гр., из которых 30 гр. должны быть растительного происхождения.

Чтобы помочь работе печени, следует добавить в диету творог, морскую рыбу и морепродукты, богатые йодом. Стоит также следить за уровнем содержания витаминов в организме, так как сахарный диабет часто является причиной недостатка витаминов группы В у пожилых людей, а также витаминов А и С. При составлении диеты продукты с высоким содержанием этих витаминов включить в нее нужно обязательно.

Необходимые продукты, которые составят основу диеты для пожилых людей, страдающих сахарным диабетом:

Хлеб разный до 300 гр. в день: из грубой муки, с отрубями, белково-пшеничный;

Сельдь слабосоленая;

Сыры легкие, без остроты;

Постная ветчина или колбаса;

Салаты из свежих овощей с растительным маслом;

Супы на молоке, на овощном бульоне или отварах из круп, можно слабые рыбные или мясные бульоны;

Мясо нежирное, рыба, куриная грудка, индейка;

Яйца желательны как составная часть какого-либо блюда или в виде омлетов;

Кисломолочные продукты, кроме сметаны и сливок из-за их жирности;

Крупы, в идеале гречка и овес;

Овощи, в которых мало естественных сахаров, которые можно употреблять в большом количестве;

Кисло-сладкие фрукты и ягоды в живом или запеченном виде, а также компоты с добавлением ксилита;

Соусы на легких бульонах: овощных, рыбных, слабых мясных;

Чай, кофе без сахара;

Соки с малым содержанием сахара;

Растительное и сливочное масло в ограниченном количестве.

Кондитерские изделия с сахаром;

Сдоба любая;

Сладкие покупные напитки, а также чай, кофе с сахаром;

Фрукты и ягоды с высоким уровнем фруктозы;

Жирное мясо, а также птица и рыба;

Острые специи;

Копченые и маринованные продукты;

Какое вы можете составить меню на день для этой диеты:

Первый прием пищи. Гречка на воде с мясным паштетом, бутерброд из ржаного хлеба с маслом и чашка чая.

Второй прием пищи. Творог, булочка с отрубями и кефир.

Третий прием пищи. Суп-пюре из овощей, пюре с отварным мясом и яблоко, выпить можно отвар шиповника.

Четвертый прием пищи. Чай с молоком.

Пятый прием пищи. Тушеная капуста с вареной рыбой, морковные котлеты и чай.

На ночь кефир

Диета для лежачего пожилого человека

Диета для пожилых людей, прикованных к кровати, должна быть не просто сбалансированной по составу, но и учитывать причины такого состояния. Имеется в виду, что питание пожилых людей, например, если кто-то сломал ногу, должно соответственно отличаться от человека с 4 степенью рака.

Диета для лежачих пожилых людей должна доставлять достаточное количество энергии, то есть калорийность не нужно уменьшать, но следует избегать тяжелых жирных и жареных продуктов, которые только ухудшат здоровье. Повышенное газообразование в этой ситуации тоже вредно, поэтому вся сложная клетчатка должна быть минимизирована. Сырые овощи и фрукты лучше вообще исключить из диеты.

В идеале диета для прикованных к кровати пожилых людей должна быть умеренной, поддерживающей силы человека. Можно включить в диету запеченные овощи и фрукты, каши, блюда, приготовленные на пару, кисели, мясо и рыбу нежирных сортов в отваренном виде.

Обязательно стоит учитывать неподвижность пожилых людей при составлении диеты, потому что обмен веществ и работа пищеварительной системы сильно отличаются от тех, кто может ходить.

Какие проблемы могут возникнуть из-за неподвижности пожилых людей:

Изжога возникает при забросе соляной кислоты из желудка в пищевод, развивается из-за лежачего положения. Такая реакция может возникнуть на самые простые продукты. В такой ситуации лучше помочь принять пожилому человеку максимально возможное сидячее положение, добавить подушек под спину, придумать опору. Это необходимо, что вернуть на время пищевод и желудок в вертикальное положение.

Повышенное газообразование, вздутие, тяжесть в животе, вызванные кишечной атонией. От этой болезни существуют медикаменты, но они не всегда помогают. В таком случае может помочь легкий массаж живота, без сильных нажимов. Необходимо очень аккуратно, двигаясь теплыми руками по спирали, закручивающейся по часовой стрелке, нажимать на область живота.

Запоры, как следствие замедленного обмена веществ и отсутствия двигательной активности. Пищевые ферменты в таких условиях вырабатываются мало, поэтому им надо помочь и делать специальный комплекс упражнений с пожилыми людьми, который ускорит работу кишечника. Добавьте в диету сухофрукты, кисломолочные продукты, фруктовые отвары. При необходимости врач назначит специальное лечение или клизмы.

Обращайте внимание на подачу пищи: еда не должна быть не холодной, не горячей. Даже если пожилые люди очень медленно ее едят, тогда надо периодически ее подогревать. Кусочки лучше делать совсем маленькими, или измельчать все в пюре с помощью блендера. Пожилые люди, прикованные к постели, очень быстро устают, а процесс жевания для них достаточно утомительный, а иногда и болезненный.

В наших пансионатах мы готовы предложить только лучшее:

Круглосуточный уход за престарелыми людьми профессиональными сиделками (весь персонал граждане РФ).

5-разовое полноценное и диетическое питание.

1-2-3-местное размещение (для лежачих специализированные удобные кровати).

Ежедневный досуг (игры, книги, кроссворды, прогулки).

Индивидуальную работу психологов: арт-терапия, музыкальные занятия, лепка.

Еженедельный осмотр профильных врачей.

Комфортные и безопасные условия (благоустроенные загородные дома, прекрасная природа, чистейший воздух).

В любое время дня и ночи пожилым людям всегда придут на помощь, какая бы проблема их ни волновала. В этом доме все родные и близкие. Здесь царит атмосфера любви и дружбы.