Лук — свойства и применение в народной медицине. Лук: полезные свойства и противопоказания
Лук репчатый в сыром виде полезные
свойства
Многолетнее луковичное растение семейства лилейных с большой сплюснуто-шаровидной луковицей, покрытой красноватыми, белыми или фиолетовыми оболочками. Листья дудчатые, стебель толстый, до 1 м в высоту, вздутый. Цветет лук в июне-августе. Цветки невзрачные, на длинных цветоножках, собраны шаровидными зонтиками. Плодоносит лук в августе-сентябре.
Полезные свойства лука известны человечеству с древних времен. Лук является исключительно полезным овощем для поддержания нашей красоты и здоровья. Он богат витаминами, в нем много белков, жиров, минеральных солей, органических кислот и сахара. Из витаминов в луке в большом количестве присутствуют В1, В2, В6, Е, РР. А также витамин С. Достаточно употреблять в пищу ежедневно 100 гр. лука, чтобы организм получил нужное количество витамина С. Лук богат эфирными маслами, которые и придают этому овощу характерный резкий запах, кроме этого, эфирные масла лука обладают отличным противомикробным и лечебным действием. Репчатый лук в сыром виде чем он полезен и какими свойства обладает?
Лук в сыром виде - незаменимое эффективное средство для профилактики и лечения таких заболеваний, как насморк, воспаления горла, кашель и ОРВИ. От кашля хорошо поможет сироп из лука. Чтобы его приготовить, нужно взять 100-150 гр. лука и варить в течение 5-10 минут в 250 мл воды. Готовый отвар нужно тщательно процедить, добавить в него 5 столовых ложек сахара и варить на тихом огне до получения сиропа. Для лечения кашля нужно пить этот сироп ежедневно по 2-6 чайных ложек. Если имеются воспалительные процессы в горле, полезно жевать небольшое количество свежего репчатого лука.
Если имеются респираторно-вирусные заболевания, грипп, насморк, полезно делать ингаляции на основе лука. Для этого нужно на мелкой терке натереть свежую луковицу и как можно дольше дышать над полученной кашицей. Можно маленькие кусочки свежего лука завернуть в чистую марлю и засунуть полученные тампоны в нос для более эффективного воздействия. Полезно при простуде будет положить нарезанный лук в носки в области пяток и одеть их на ночь. От головной боли хорошо помогает массаж лба луковым соком.
Репчатый лук в сыром виде . Свежий лук обладает антисептическим действием, заметно ускоряет процесс заживления различных ран и легких ожогов. Можно взять тонкую кожицу лука, которая располагается между слоями луковицы, и положить ее на ранку, прикрыв сверху марлей. Такая луковая пленочка уменьшает возможность образования шрама. Свежий лук быстро убивает бактерии во рту и хорошо облегчает зубную боль, для этого вполне достаточно маленький кусочек лука положить сверху на больной зуб. Лук облегчает боль и зуд, вызванные укусами разных насекомых, для этого достаточно потереть кусочком свежего лука больное место.
Репчатый лук полезен и для внутренних органов и систем. Он положительно действует на сердечную деятельность, улучшая кровообращение, снижая уровень холестерина. К тому же лук укрепляет сердечные мышцы, предотвращает ишемическую болезнь. С помощью лука можно нормализовать повышенное давление, для этого нужно смешать сок лука и мед в одинаковых пропорциях, и принимать полученное средство по паре чайных ложек ежедневно до улучшения состояния организма. Употребление в пищу свежего лука в сыром виде благотворно сказывается на пищеварении, активно выделяется желудочный сок, возбуждается аппетит. К тому же лук обладает мочегонным действием, помогает выводить из организма ненужные шлаки и токсины. Лук действует успокаивающе на нервную систему человека.
Турецкие медики утверждают, что свойства репчатого лука благотворно проявляются и в интимной жизни. Свежий лук оказывает на человека тонизирующее и возбуждающее действие. При этом лук хорошо употреблять в пищу обоим партнерам, он одинаково положительно воздействует и на мужчин и женщин. Причем вытяжки из лука намного безопаснее по воздействию и не оказывают каких-либо осложнений на организм, чем искусственные препараты для повышения потенции. Эффект лука проявляется из-за сильно воздействия свежего лука на слизистые оболочки во время его употребления. Если вас смущает запах лука, устранить его достаточно легко, для этого нужно прополоскать рот прохладной водой и пожевать листик свежей петрушки.
Положительные действия лука, оказываемые на мужчин, заключаются еще и в том, что лук является отличной профилактикой онкологических заболеваний предстательной железы. Ученые из Америки пришли к выводу, что человеку достаточно 10 гр. лука ежедневно, чтобы снизить риск возникновения заболевания вдвое. Мужчинам рекомендуется при аденоме и гипертрофии простаты ежедневно перед сном съедать маленькую головку лука с хлебом и солью или же выпивать сок из лука, смешанный с медом.
При всех полезных качествам лука в сыром виде стоит отметить, что у него имеется совсем немного противопоказаний для приема. Например, камни в почках, различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Кроме полезного воздействия на организм человека, лук примечателен и своими косметическими свойствами. Существует множество рецептов в народной косметике на основе лука, которые помогут улучшить состояние кожи. Например, питательная маска, которая подходит любому типу кожи. Для ее приготовления нужно смешать сок из свежей луковицы с незасахаренным медом в равных пропорциях, и нанести полученную смесь на кожу лица, оставив на 15-20 минут.
По истечении времени маску нужно снять влажной салфеткой и насухо вытереть кожу. После очищения кожи от маски, следует нанести легкий увлажняющий крем.
Если у вас жирная кожа, луковую кашицу, слегка отжатую от сока, следует смешать с лимонным соком и нанести на кожу лица на полчаса. Лук обладает отбеливающим свойством, маска на его основе отлично убирает пигментные пятна и веснушки. Поэтому, если вы хотите от них избавиться, протирайте лицо срезом луковицы пару раз в день. Еще один рецепт отбеливающей маски состоит из лука и взбитого белка, смешанных в равных долях. Маска из этой смеси смывается с кожи холодной водой. Лук хорошо выводит угри, для этого их нужно смазывать соком из свежей луковицы 2-3 раза в сутки. Лук можно использовать как лечебное средство при выпадении волос и наличии перхоти. Для этого в кожу головы нужно втирать свежий сок из лука или луковую кашицу, оставить на один час и после этого тщательно промыть волосы.
Несмотря на массу плюсов, лук имеет и
некоторые противопоказания. Тем, у кого повышенная кислотность желудка,
этот овощ противопоказан.
Сохранить в соцсетях:
Лук репчатый – многолетнее растение, достигающее в высоту до 90 см. От дна луковица отходит небольшой пучок корневой системы, которая проникает внутрь почвы на глубину до 0,5 метра. Луковица оказывается приплюснутой или похожей на шар с желтыми, красными или белыми оболочками. Стебель отличается толщиной, ниже середины надутый, несущий до 9 листков у основания. Листки оказываются короче стебля, пропитаны соком, прямые с заостренными концами. Описание цветов растения представляет собой небольшие шары на длинных цветоножках, собранные в зонтик, иногда имеются детки. До непосредственного цветения зонтик окружен чехлом, который со времени цветения значительно короче самого соцветия в 2-3 раза. Иногда кроме цветов имеются небольшие луковицы бульбочки, которые после попадания в почву начинают расти и образовывать новое растение. Семена у лук черные, трехгранные, сморщенные. Цветение начинается с июня и заканчивается в августе, плоды прорастают в сентябре. Способы ухода разные, в зависимости от того, какие сорта были выбраны.
Вред и противопоказания у растения минимальны, поэтому оно широко распространено для использования и посадки. Разнообразные сорта лука отличаются по форме и главному окрасу, а также по вкусу, запаху и резкости. Зачастую луковицы покрыты желтой или оранжевой шелухой, имеются сорта, у которых кожица окрашена в белый или фиолетовый цвета. Размер и весовая категория лука разная. Имеются растения, описание которых говорит об их огромном размере, например лук валентийского сорта из Испании имеет массу до 1 кг. В прессе однажды была выложена фотография немецкого огородника с луком массой около 3 килограммов.
Полезные витамины, имеющиеся в луке
Лук репчатый содержит в составе комплекс витаминов из группы В, С, Е, а также РР. Дополнительно внутри продукта имеется фтор, железо, фосфор и натрий, кверцетин, сапонина, эфирные масла, органические кислоты и прочие полезные для организма человека вещества. Из-за большого содержания таких фитонутриентов лук относят к биологически активным ингредиентам, который помогает при лечении многих недугов организма. Витамины, которые входят в состав лука благотворно воздействуют на организм, вне зависимости от того, какие сорта были приобретены. Использовать растение стоит в любом виде.
Лук имеет резкий запах и острый специфический вкус, при чистке и нарезке в некоторых случаях приводит к слезотечению из глаз. Присутствие таких характеристик связано с вхождением в состав эфирного масла с содержанием серы в больших количествах. Фитонциды имеют мощное воздействие на организм, оказывая противомикробное, антисептическое, противовирусное действие. Одной нарезанной луковицы достаточно для того, чтобы уничтожить в помещении бактерий, грибков, инфекций, споров. Как именно действует лук, зависит от того, какие сорта были выбраны для посадки.
Полезные свойства лука репчатого
Фитонциды корнеплода имеют свойство убивать туберкулезную и дифтерийную палочку, отрицательно действуют на дизентерию, стрептококков и других болезнетворных микроскопических организмов.
Польза репчатого лука для организма характеризуется свойствами:
- противовирусными;
- мочегонными;
- общеукрепляющими;
- противовирусными;
- кроветворными;
- тонизирующими;
- антисептическими.
Для мужчин и женщин, а также детей использование лука целесообразно при:
- Уравновешивание работы пищеварения и усилением тонуса органов ЖКТ.
- Укрепление иммунной системы организма. Это возможно благодаря тому, что растение содержит полезные витамины и комплексы, помогающие восстановить баланс полезных микроорганизмов у мужчин и женщин.
- Защите от гриппа, ОРВИ, простуды, лук от кашля также эффективно помогает.
- Понижении артериального давления.
- Уменьшения содержания высокого уровня холестерина внутри крови.
- Польза репчатого лука ярко выражена при заболеваниях сердца у мужчин и женщин, а также при устранении атеросклероза, аритмии.
- Возбуждении аппетита.
- Уравновешивании либидо и функций работы половой системы.
- Понижения уровня сахара в крови и моче.
- Снятие нагрузки с ЦНС.
- Защите клеток организма от негативного действия излучений, например – радиоактивного.
- Витамины, которые содержит продукт, участвуют в очищении организма от канцерогенных веществ и токсинов.
- Профилактика онкологии.
- Уравновешивание сна у мужчин.
- Лук помогает от насморка.
- Профилактика гиповитаминоза, в особенности в зимнее время. Витамины, которые содержит лук, имеют возможность пополнить необходимое количество полезных веществ внутри организма.
Лечение репчатым луком, перечень заболеваний:
- ринит, насморк;
- ангина;
- авитаминоз организма;
- гипертония;
- энтериты;
- колиты у мужчин;
- постоянные запоры;
- обеззараживание ран;
- устранение болезней кожи;
- стимуляция выработки спермы;
- повышение потенции у мужчин;
- витамины оказывают общеукрепляющее действие;
- от простуды.
Лук репчатый – уникальный продукт, который имеет лечебные свойства, помогающие от многих болезней у мужчин, детей и женской половины населения. Неплохо помогает от простуды, а также профилактики вирусных болезней. Вред и противопоказания растения минимальны, но имеют место быть.
Лук и луковая шелуха в народной медицине, рецепты:
- Аллергическая реакция. Небольшую луковицу натереть на терце, отжать сок, насыпать малую ложку меда и сока лимона, смешать. Принимать отвар каждый день через 2,5 часа после приема пищи в вечернее время. Свежий лук разрезать, сделать ямку и влить в нее 1 малую ложку масла льна, запечь в духовом шкафу. Выжать сок и использовать в горячем виде.
- . Лечебные свойства лука покажут себя в виде компресса из продукта. Нужно натереть ингредиент на терке, выжать сок репчатого лука, пропитать им повязку из марли. Обернуть тряпочкой шею и оставить ее на всю ночь, на утро от простуды не останется и следа.
- Устранение атеросклероза. Большую луковицу натереть, засыпать сахарным песком, настоять на 3 дня. Отвар использовать внутрь по 1 ложке каждые 3 часа.
- Лечение бронхита, подходит и для простуды. Большую ложку травы мать-и-мачехи залить кипяченой водой, остудить, прибавить сок репчатого лука и его пюре, перемешать и процедить. Отвар применять по ложке 3 раза в сутки.
- Лук эффективен при насморке. Ингредиент измельчить на терке, засыпать в стеклянную емкость и накрыть воронкой. Конструкцию поставить на огонь в виде водной бани. Дышать исходящим паром. Эффективно исполнять процедуру и против простуды.
Чем полезна луковая шелуха?
Использовать лук репчатый в медицинских целях можно не только, как отвар, сок или пюре. Шелуха из лука активно помогает бороться с многими болезнями. В ее состав входит кверцетин – эффективный акнтиоксидант и антигистамин. Свойства луковой шелухи показывают себя при полоскании горла во время ангины, фарингита, а также стоматологических проблемах с зубами и деснами. При использовании этого продукта для полоскания десен и зубов нужно следить за тем, чтобы не окрасить зубы в желтый цвет. Отвар не должен быть слишком концентрированным и темным, а иначе будет отвратительным, к тому же обладая таким цветом несколько дней, а то и недель его невозможно будет удалить с зубов.
Вред и противопоказания продукта
Несмотря на полезные свойства и витамины, входящие в состав корнеплода растение имеет и свои противопоказания. Лук подходит далеко не всем, так как каждый человек – уникален и имеет свои особенности организма. Вред продукта основывается на применении его в сыром виде. Пропантиал, входящий в состав продукта оказывает раздражение на слизистые участки желудка и кишечника, для слишком чувствительных людей это воздействие может быть решающим в воспалительных процессах желудка. Противопоказания к использованию лука:
- гастрит, язва;
- астма;
- заболевания почек и печени;
- трудности с дыханием.
Применение свежего продукта может стать причиной развития гипертонии и проблемы с сердцем. Нанося подобный вред, организм человека серьезно подрывается, а восстанавливать его трудно. во многих случаях не вредит организму, но имеет свои противопоказания. Имеется дополнительно и индивидуальная непереносимость продукта. Использование лука в печеном и приготовленном виде в умеренном количестве полезен практически для всех, такой ингредиент не наносит вред и имеет в составе те же витамины.
Лук репчатый - одна из самых древних овощных культур.
В Китае, Иране, странах Средиземноморья он был известен за 4000 лет до нашей эры. В Россию лук пришел с берегов Дуная в начале XII века. Репчатый лук - растение многолетнее. В первый год из семени вырастает луковичка диаметром 1-2,5 см (лук-севок). В следующем сезоне из нее формируются крупные луковицы, дающие на третий год цветоносы-стрелки, на которых и образуются соцветия с семенами. По характеру ветвления все сорта разделяют на мало-, средне- и многогнездные. Сорта различают не только по гнездности, но и по вкусу - на острые, полуострые и сладкие. У различных сортов лука неодинаковы и способы их возделывания: одни выращивают из севка и выборка, другие - из севка и в однолетней культуре из семян, третьи - только в однолетней культуре посевом семян или рассадой.
Существует множество сортов рупчатого лука, наиболее распространенные из них:
Арзамасский - среднеспелый; среднегнездный (2-3 некрупные луковицы массой 60-90 г, округло-кубастой или округлой формы с желтой окраской сухих наружных чешуи).
Белозерский - среднеспелый, малогнездный. Луковица плоская или плоскоокруглая, фиолетовая с темно-красным оттенком, острого вкуса.
Бессоновский - скороспелый, среднегнездный (3-5 небольших луковиц массой 35-65 г). Луковицы округло-плоские, наружные сухие чешуи желтые, внутренние - белые.
Даниловский 301 - среднеспелый, малогнездный (1-2 луковицы полуострого вкуса, плоские, крупные с темно-фиолетовой окраской сухих и слабо-фиолетовой - сочных чешуи).
Однолетний хавский - скороспелый, малогнездный, полуострого вкуса. Луковицы округлые или плоскоокруглые, желтого или желто-коричневого цвета.
Ростовский репчатый - скороспелый, много-гнездный (3-6 луковиц). Луковицы плоские, желтые с розовым оттенком, массой 40-80 г. Вкус острый.
Стригуновский местный - один из самых распространенных сортов лука. Скороспелый, малогнездный, острого вкуса. Луковицы округлой формы, светло-желтые, массой 100-120 г.
Испанский - позднеспелый, малогнездный (салатного назначения);
Луганский - позднеспелый, малогнездный (средней остроты);
Каба - позднеспелый, малогнездный (вкус ближе к сладкому);
Каратальский - позднеспелый, малогнездный (полуострого вкуса).
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
Полезные свойства репчатого лука
Луковицы содержат азотистые вещества (до 2,5 %), различные сахара (10 - 11 %) (глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу), полисахарид инулин, фитин, флавоноид кверцетин и его глюкозиды, жиры, различные ферменты, соли кальция и фосфора , фитонциды, лимонную и яблочную кислоты, витамины (3,75 мг%), (60 мг%), (50 мг%), (0,20 мг%), (10,5-33 мг%), а также эфирное масло с резким особым запахом, раздражающим слизистые оболочки глаз и носа.
Главной составной частью эфирного масла являются дисульфид и другие сульфиды.
Репчатый лук выделяет особые летучие вещества - фитонциды, убивающие инфузорий, грибы и патогенные бактерии. Летучие фитонциды уничтожают дифтерийную и туберкулезную палочку.
Свежий лук усиливает аппетит, способствует повышенному выделению пищеварительных соков, стимулирует выработку спермы, возбуждает половое влечение и ускоряет менструации, обладает хорошо выраженным мочегонным свойством и употребляется для лечения водянки.
Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Его применяют при желудочно-кишечном расстройстве, сопровождающемся недостаточной двигательной и секреторной деятельностью желудка, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности.
В медицине лук применяют в борьбе с цингой и как противоглистное средство.
При атеросклерозе хорошо помогает сок лука с медом: принимайте смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день. Такой сок укрепляет капилляры и расширяет сосуды.
В Древней Греции лук входил в число самых часто употребляемых и любимых овощей. Причем греки знали уже несколько сортов этого растения. Луково-медовая смесь использовалась греческими красавицами как омолаживающая маска для лица.
Лук помогает избавиться от глистов:
Настой: измельчите луковицу и залейте 1 стаканом воды. Выпивайте утром натощак весь настой. Курс лечения - 3-4 дня.
Свежий сок лука, смешанный с медом хорошее средство при лечении бельма глаз, бронхита, кашля и грибкового заболевания кожи. Сок лука также рекомендуется при неврастении, бессоннице и ревматизме. Кашицу из свежего лука используют от гриппа и при трихомонадном заболевании, для лечения дерматитов, против укусов комаров, выпадения волос, для удаления мозолей и бородавок. Печеный лук прикладывают к фурункулам, а свеженарезанный - к вискам от головной боли. Лук-порей рекомендуется применять при ожирении, отложении солей и почечнокаменной болезни.
Спиртовая настойка лука обладает мочегонным и легким слабительным действием, предупреждает запоры, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при почечнокаменной болезни. Лук, жаренный на сливочном масле или отваренный в молоке, смягчает кашель и способствует отхаркиванию мокроты.
Опасные свойства репчатого лука
Не всем репчатый лук идет на пользу. Его надо употреблять с осторожностью сердечникам и тем, кто страдает от заболеваний печени.
Самое безвредное противопоказание лука – это неприятный запах после съеденного овоща. Если у вас изо рта неприятный запах, а надо срочно куда-то идти, можно нейтрализовать луковый аромат, съев поджаренный грецкий орех или петрушки. Можно также пожевать корочку зажаренного хлеба.
Негативно влияет лук на работу сердца, вызывая повышение давления и астму. Это случается из-за раздражения нервной системы. Для того, чтобы снизить эффект зуда, жжения, слезотечения во время разделывания лука, рекомендуют пускать струю воды или смачивать ей нож.
Злоупотребление луком может нагонять сон, а еще он вреден для метаболизма, так как способствует образованию слизи и газов.
В древности соком репчатого лука капали глаза, что якобы помогало прояснить зрение, но сегодня этого делать не рекомендуется, так как можно навредить роговице. Но все предостережения касается употребления сырого лука – в виде настоек и сока. А в тушеном и вареном виде он почти полностью безвреден.
Настойка лука противопоказана сердечным и печеночным больным.
Лук – уникальное растение. При своей дешевизне и доступности оно обладает неповторимыми целебными свойствами, благодаря которым можно значительно улучшить состояние здоровья и внешнего вида. В нашей статье мы расскажем, с какими проблемами поможет справиться репчатый лук, а также рассмотрим полезные свойства и противопоказания.
Репчатый лук: польза и вред
Существует почти 300 сортов съедобного лука, но сегодня мы поговорим о самом распространенном – репчатом. Начнем с полезных характеристик репчатого лука, ведь их намного больше, чем негативных.
- Луковицы богаты фитонцидами и эфирными маслами, которые эффективно борются с простудными вирусами.
- В луке содержится много витаминов: C, E, PP, B1, B6 и B2.
- Растение содержит органические кислоты, макро- и микроэлементы, среди которых и сера, влияющая на резкий запах.
- В луке находится глюкинин – средство, которое естественным образом снижает уровень сахара в крови. Именно поэтому репчатый лук рекомендуют употреблять при диабете 2 типа в больших количествах.
Репчатый лук: самые полезные свойства
Луковый сок еще с древних времен считается натуральным антибиотиком, лечащим заболевания верхних дыхательных путей и способным справиться с ангиной и простудами. Если употреблять растение в свежем виде несколько раз в день нюхать разрезанную луковицу, то можно считать, что вы обеспечили себе эффективную профилактику и даже повысили иммунитет.
Специалисты утверждают, что сок свежего лука способствует повышению потенции и выработки спермы, даже действует возбуждающе. Например, есть данные, что в монастырских трапезах лук был под строжайшим запретом, чтобы не порождать плотских желаний.
Репчатый лук проявляет свои полезные свойства при отеках, так как способен выводить из организма лишнюю жидкость и активизировать обменные процессы. Он помогает при болезнях пищеварительного тракта, способствует очищению крови и кровотворению.
В луке содержится вещество квертицин, которое используют в лечении онкологических заболеваний. А каротин, который в больших количествах содержится в зеленых листьях лука, помогает поддерживать кожу в здоровом состоянии. Если нет аллергии на луковый сок, то половинкой лука можно протирать кожу лица, чтобы избавиться от пигментных пятен и веснушек.
Совет: замучила головная боль? Не спешите принимать таблетки, сначала попробуйте как следует понюхать разрезанную луковицу!
Лук проявляет сильные антиатеросклеротические свойства . Если у вас есть подобные проблемы, принимайте 3 раза в сутки 1 ст. л. смешанной в равных пропорциях целебной массы: луковый сок+ . Прием должен производиться правильно: за 1 час до употребления пищи, а курс лечения составляет не менее 1 месяца.
Кроме перечисленных полезных характеристик, лук является отличным адаптогеном, его используют в качестве компрессов при труднозаживающих ранах. А половинкой разрезанной луковицы можно протирать укусы насекомых, в том числе, ос. Также лук прикладывают к больным местам при ревматизме и отеках.
Но при всей своей полезности лук, как и другие растения, имеет ряд противопоказаний:
Если у вас есть проблемы с сердцем, печенью или почками, то к употреблению большого количества лука также стоит относиться с осторожностью, иначе можно вызвать обострение заболевания.
Репчатый лук – растение, польза которого доказана массой исследований. И, тем не менее, при его употреблении необходимо прислушиваться к реакциям своего организма.
Репчатый лук при беременности
Все знают, что на вкус лук острый. Именно это свойство делает его нежелательным продуктом в рационе . Конечно, немного лука не помешает, но злоупотреблять не стоит. Однако некоторые девушки в период ожидания малыша испытывают особую тягу к луку, что объясняется гормональными изменениями, происходящими в организме.
Однако не рекомендуется забывать, что усиленное потребление лука может нанести вред слизистой желудка и кишечника. А, учитывая, что организм беременной женщины ослаблен, следует вдвойне беречь себя и будущего ребенка. Зато репчатый лук, богатый фитонцидами, можно вдыхать для профилактики респираторных заболеваний даже беременным, что еще раз доказывает его полезные свойства.
Репчатый лук при грудном вскармливании
В первые месяцы употребление лука лучше ограничить, ведь малыш только привыкает к окружающему миру и изучает его вкусы, ароматы и цвета. Есть мнение, что если беременная женщина не ела в процессе вынашивания ребенка лук, то его привкус в грудном молоке может отпугнуть кроху и он откажется от груди. Прямых доказательств этому нет, но никто не будет спорить, что «Мы то, что мы едим», тем более, в случае с . Наш совет – обойтись без лука, пока ребенок не окрепнет и немного не повзрослеет.
Репчатый лук при панкреатите
Несмотря на массу полезных и целебных свойств, больным панкреатитом придется отказаться от употребления лука. Особенно это актуально в период обострения заболевания: в этом случае врачи запрещают любые блюда с луком. Это объясняется определенным составом растения:
- кислотами, усиливающими панкреатиновую секрецию;
- пищевыми волокнами, которые в случае с панкреатином могут способствовать поносам и воспалению кишечника;
- эфирными маслами, влияющими на активную выработку ферментов, расщепляющих вместо белка ткани поджелудочной железы.
Даже если вы обработаете лук термическим образом, количество перечисленных веществ не станет совершенно безопасным, а просто снизится. Тем не менее, его употребление иногда разрешают в период ремиссии, но только в бланшированном или отварном виде. Максимальная суточная доза – не более ½ луковицы. И запомните: в период обострения болезни употребление лука в любом виде строго запрещено!
Лук репчатый – известное сельскохозяйственное растение, которое нашло широкое применение в народной и традиционной медицине. Культура ценна благодаря высокому содержанию витаминов, фосфора, органических кислот, эфирных масел, микроэлементов и фитонцидов – химических соединений, обладающих сильнейшими бактерицидными свойствами.
Целебные качества растения отмечены еще с античных времен, о чем свидетельствуют труды Авиценны, Гиппократа и других ученых древности. Регулярное употребление лука повышает аппетит, оптимизирует работу пищеварительной системы, усиливает энергию, оказывает профилактическое воздействие на работу сердечно-сосудистой системы –очищает сосуды, защищает от гипертонии и атеросклероза.
Фармакологические свойства
Лук – повсеместно распространенная двухлетняя культура из семейства лилейных. Ценность представляют листья и луковица, последняя более важна с точки зрения медицины. Лук широко используется как антибактериальное, мочегонное, слабительное и повышающее аппетит средство. Препараты на его основе высокоэффективны при:
- мочекаменной болезни;
- заживлении ран;
- приступообразном кашле;
- ангине;
- ревматизме;
- насморке;
- астме:
- авитаминозе;
- малокровии и многих других заболеваниях.
Самое широкое применение лук получил в кулинарном деле ведь он используется в подавляющем большинстве блюд, но многочисленные лекарственные рецепты на его основе встречаются в древних трактатах, найденных во всех уголках Земли. Луком лечат не только человека, но и сельскохозяйственных животных. Древние люди наделяли растение сверхъестественной силой вплетая в амулеты луковицы и сухие листья, сегодня лук часто встречается в славянских оберегах. Рассмотрим все преимущества растения с научной точки зрения.
Польза фитонцидов
В 1928 г. проф. Токин открыл фитонциды, что дословно можно перевести примерно, как «растительные убийцы». Ученым было замечено, что эти вещества имеют ингибирующее действие на бактерии по действию сравнимое с антибиотиками. Некоторые знахари так и говорят – лук содержит природные антибиотики и это утверждение абсолютно верно. Именно поэтому растение эффективно при таких недугах:
- заболевания, связанные с нарушением функций дыхательных путей: ринит, трахеит, бронхит, катаральные процессы в бронхиальном дереве;
- болезни миндалин, ангины, стоматиты, отиты;
- гнойники и грибковые заболевания наружных или внутренних эпидермальных слоев;
- есть положительная динамика при лечении туберкулеза и воспалении легких.
Фитонциды летучи – всем хорошо известно, как сильно слезятся глаза при шинковании луковицы. Это их свойство используется во время эпидемии гриппа. В качестве дезинфекции следует разложить половинки луковиц в комнате или можно втирать луковую кашицу в волосы, что дополнительно укрепит волосяные фолликулы.
Полезные органические вещества
Луковица содержит большое количество аскорбиновой кислоты (10 мг%), что полезно для иммунной системы, витамин В1 (60 мг%), каротины, из которых потом в организме синтезируется витамин А необходимый для защитных механизмов организма и кожи. Кроме этого имеются:
- простые углеводы до 10%;
- эфирные масла до 0,05 %;
- азотистые вещества до 2,5%;
- лимонная и яблочная кислоты;
- флавоноиды;
- инулин;
- фитин;
- кверцетин или его гликозиды.
Польза репчатого лука
Кратко поговорим о том, чем полезен репчатый лук ведь при подробном изложении выйдет обширный материал, которого вполне хватит для целой книги. Если кушать лук каждый день без термической обработки, то повысится резистентность организма к респираторным инфекциям. В таблице указано воздействие лука на организм человека.
Область влияния
: Простуда, грипп, ОРВИ
Действие
: Укрепляет иммунитет, повышает резистентность организма благодаря витаминам и фитонцидам.
Область влияния
: Сахарный диабет
Действие:
Нормализует уровень глюкозы в крови (сера, фосфор).
Область влияния:
Бронхиальная астма
Действие:
Кверцетин оказывает антигистаминное действие и ослабляет бронхоспазм – дышать больному становится легче.
Область влияния:
Ротовая полость
Действие:
Неприятный запах, остающийся после употребления овоща, убивает бактерии, сосредоточенные на деснах и зубах, что является профилактикой пародонтоза, кариеса, стоматитов.
Область влияния:
Носоглотка
Действие:
Эффективен при рините, воспалениях носоглотки, ангине, тонзиллитах.
Область влияния:
Сердечно-сосудистая система
Действие:
Калий укрепляет миокард и нужен для работы трансмембранных насосов. Железо входит в состав молекул мио- и гемоглобина, витаминный комплекс оказывает положительное влияние на сосудистый тонус. Сок содержит вещества, очищающие кровь.
Область влияния:
ЦНС
Действие:
Калий улучшает проведение нервного импульса благодаря участию в работе калий-натриевого насоса.
Область влияния:
ЖКТ
Действие:
Усиливает аппетит, улучшает пищеварение, помогает при запорах
Обратите внимание . Лицам страдающими хроническими заболеваниями желудка с повышенной кислотностью сырой лук нужно кушать с особой осторожностью. Без консультации врача не стоит его употреблять если имеются проблемы с нервной системой, печенью, почками. Запрещено употребление аллергикам с индивидуальной непереносимостью какого-либо вещества в составе лука.
Рассмотрим, как нужно употреблять лук полезные свойства которого проявляются от способа приема.
Полезные свойства
Еще лекари Древнего Рима советовали есть лук мужчинам поскольку он придает сил и храбрости. Современные ученые установили, что при ежедневном употреблении у гипертоников снижается давление, у мужчин улучшается деятельность предстательной железы и спермообразование, а у женщин лук полезен при расстройствах менструального цикла. Либидо увеличивается у обеих полов.
Коротко другие полезные свойства сырого лука:
- усиливает выделение желудочных соков;
- нормализирует тонус кишечника, помогает при атонии;
- уменьшает уровень холестерина, эффективен при атеросклерозе и гипертонии;
- усиливает выделительные процессы в почках при образовании песка или камней;
- обладает глистогонным действием.
Сок лука
Особое применение в народной медицине нашел свежевыжатый сок, который используют как в чистом виде, так и составе различных смесей для следующих целей:
- в качестве потогонно средства;
- при насморке;
- в косметических целях: коррекция пигментации кожи (веснушки, родимые пятна), угри, устранение морщин (в составе медово-восковой смеси);
- при зуде;
- при мочекаменной болезни;
- для повышения зрения и лечения глазных недугов;
- при кашле;
- ускоряет заживление ран и ожогов;
- для полоскания горла и т. д.
Луковая кашица
Кашица из лука полезна при:
- укреплении и усилении роста волос;
- простуде;
- лечении ран;
- катаральных процессах дыхательных путей;
- ангине;
- в качестве антисептика.
Печеный лук
Термически обработанный лук будет полезен в следующих случаях:
- фурункулез;
- геморрой;
- болезни печени и желчевыводящих путей;
- сахарном диабете;
- усиливает секрецию мочи;
- при маточных кровотечениях;
- от грудной боли;
Отвар шелухи
В народной медицине используют не только лук лечебные свойства имеет и его шелуха. Насыщенный раствор полезен при выпадении волос, борьбе с перхотью, он ускоряет затягивание ран после обморожений или ожогов, эффективен при созревании фолликулов.
Заметка. Древние римляне использовали отвар луковой шелухи для укрепления сосудов и повышения их тонуса.
Другие способы лечения
Отвар луковицы усиливает отхождение мокроты при кашле. Настойка на спирту полезна для снижения холестерина при чистке сосудов, метеоризме, запорах и мочекаменной болезни. Цветы лука вместе с растительным маслом используются при пневмониях, бронхитах и экземах.