Диета профессора Усамы Хамдий – яичный и творожный вариант. Как выйти из диеты без ущерба для здоровья. Разрешенные и запрещенные продукты в меню

Избыточный вес - довольно распространенная проблема, которая сказывается не только на внешнем виде, но и на внутреннем состоянии вашего организма. Поможет справиться с этой проблемой и улучшить общее самочувствие химическая диета.

Создал ее профессор Усама Хамдий. Это диета, основанная на химических реакциях организма, которые совершаются за счет специального перечня продуктов и сочетания их друг с другом. Она позволяет достичь результата до -20 кг и даже более за месяц в зависимости от начального веса. Продукты, используемые в диете, богаты белком, что вызывает чувство насыщения и избавляет от перекусов, а низкое количество углеводов способствует расходованию отложившегося жира и не влияет на мышечную массу.

Рассчитана химическая диета может быть на 2 недели или на 4. Курс длиной в месяц предпочтительнее.

Диета строгая, все условия необходимо выполнять точно по расписанию и малейшее отклонение от меню вернет вас в начальную точку.

Перед применением химической диеты сроком на 4 недели или яичной диеты, как ее еще называют из-за главного продукта - яиц, следует ознакомиться с основными рекомендациями, которые необходимо соблюдать в процессе диеты.

К ним относятся следующие правила:

• начинать диету нужно с понедельника, поскольку рацион питания расписан по дням недели;
• взвешивайтесь утром ежедневно и соблюдайте режим питания (периодичность приема пищи - 2 часа, и не ешьте менее чем за 2 часа до сна);
• категорически запрещено менять продукты, соответствующие рациону диеты, на схожие по составу или количеству калорий, возможно только убрать совсем неупотребляемый продукт;
• строго соблюдайте способы обработки продуктов: готовить рыбу, мясо или овощи нужно с помощью пара, на гриле, варить или запекать в духовом шкафу, масло в процессе приготовления отсутствует, необходимо яйца варить вкрутую, а курицу использовать в рецептах без кожицы;
• постарайтесь по максимуму уменьшить или исключить совсем на 4 недели из меню соль;
• постоянно пополняйте водный баланс организма, пейте не менее 1,5-2 л воды и в перерывах между употреблением еды, не запивайте пищу;
• разрешается пить чай и кофе (сахар не должен присутствовать в напитках), нельзя алкоголь;
• если вы очень голодны и прошло больше 2 часов с последнего раза, когда вы ели, позволяется сделать перекус овощами (огурец, помидор, морковка) или листьями салата;
• если вы съели ингредиенты не из меню или сбились даже на день, начинайте процесс заново.

Вначале рассмотрим разрешенные продукты для химической диеты:

• мясо. Используются маложирные виды мяса, чаще всего говядина или курица, баранина не включена в этот список;
• фрукты. Основные цитрусовые из меню - это апельсин или грейпфрут, редко можно добавить мандарины или лимон. Можно любой фрукт за вычетом винограда, инжира, бананов, манго, сухофруктов;
• овощи разные, какие вы любите с условием низкого содержания крахмала, поэтому картофель запрещен.

Меню на первые 7 дней

Понедельник. Завтрак ежедневно повторяется и представляет собой 2 яйца сваренных, полфрукта из цитрусовых. В 1-й день днем позволяется употреблять фрукты, которые вы предпочитаете, и не запрещенные диетой и сколько нужно, чтобы наесться. На ужин возьмите мясо, обработанное на пару, либо другим разрешенным способом.

Вторник. Обед: курица, приготовленная по рекомендациям выше. Ужин 2-го дня: продукты утренней пищи, при этом фрукт полностью вместо половины и салат из овощей с хлебцем.

Среда. В третий день второй прием пищи: томаты, ржаной хлеб, сыр или творог с маленьким процентом жирности. Ужин: мясо сваренное или обработанное в духовом шкафу или котлету.

Четверг. Питание днем аналогично утреннему. Вечером мясо в привычной уже обработке, листья салата.

Пятница. На обед яйца как утром и овощи, приготовленные в пароварке. Ужин: рыба на пару или в духовке, разрешаются креветки вместо рыбы плюс 1 цитрус, зелень.

Суббота. Обед как в 1-й и 4-й день, ужин включает в себя мясо и листья салата.

Воскресенье. В обед мясо курицы, как и во второй день, томаты, паровые овощи и 1 цитрусовый фрукт. Вечером съешьте паровые овощи.

Продукты на следующие 7 дней (8-14 день)

Понедельник. Завтрак остается прежним, как и в первые 7 дней. В 8-й день днем рекомендуется употребить вареное мясо и листья салата, вечером сваренные яйца (2 шт.) плюс 1 цитрус.

Вторник. Меню аналогично предыдущему дню.

Среда. Днем съешьте отварное мясо и огурцы. Ужин соответствует ужину в дни ранее на этой неделе.

Четверг. Пообедайте парой вареных яиц, нежирным сыром, альтернатива сыру - творог и паровые овощи. Ужин: яйца в том же виде.

Пятница. Обед: рыба, которую вы любите или креветки. Ужин: повторяется вечерний рацион предыдущего дня.

Воскресенье. В последний день пообедайте куриным филе, способ приготовления согласно упомянутых выше рекомендаций, томатами, овощами, приготовленными с помощью пара и 1 цитрусом. Ужин дублирует обед.

Третий этап химической диеты (15-21 день)

Понедельник. Разрешается есть какие угодно фрукты из позволенного списка и в желаемом количестве.

Вторник. Можно овощи либо в сыром виде, либо на пару.

Среда. Соединяются продукты 1-го и 2-го дня (фрукты плюс овощи в самом разном виде и объеме).

Четверг. Полностью рыбный, в рационе рыба, на пару или гриле, плюс паровые овощи и зелень (салат).

Пятница. День мяса. В меню запеченная либо сваренная говядина, телятина или курица вместе с вареными овощами.

Суббота. Едим целый день фрукты одного вида.

Воскресенье. Повторяем 20-й день, только выбираем другой вид фруктов, не забываем про список с рекомендованными и запрещенными фруктами.

Заключительная часть диеты (22-28 день)

На четвертой неделе указывается нужное количество и список продуктов на день, порядок же употребления вы выбираете сами, распределяя перечень продуктов на 3-4 раза.

Понедельник. Около 200 г сваренной курицы без шкурки или четыре кусочка другого мяса, аналогичное мясу количество сваренной рыбы или консервы из тунца, обязательно чтобы отсутствовало масло, подсушенный в тостере хлеб, 4 огурца и 3 томата плюс 1 цитрус.

Вторник. 200 г мяса обычного способа приготовления, тот же набор овощей, что и в день ранее, тост, яблоко и цитрус.

Среда. Ложка творога или сыра низкой жирности, овощи в пароварке грамм 200 и по два сырых помидора и огурца, 1 подсушенный хлеб, 1 цитрусовый фрукт.

Четверг. Сваренная половина курицы, 3 томата и огурец, тост, 1 любой фрукт и 1 из семейства цитрусовых.

Пятница. Разрешается съесть листья салата, 3 томата, 1 цитрус и 2 яйца.

Суббота. 2 куриных грудки на пару, по 2 шт. овощей 4-го дня этой недели, 1 кусочек хлеба, 125 г брынзы или творога, цитрус, 250 мл кефира или простокваши.

Воскресенье. Пара свежих овощей среды плюс паровые овощи, консервированный тунец нежирный, ложка творога нежирного, кусочек хлеба и цитрус.

По истечению 4 недель, если вы добились желаемого результата, постепенно переходите к привычному режиму питания, ограничив вначале вредную пищу, в т.ч мучное, сладкое. Если же вы хотите продолжить процесс похудения, повторите меню первых 7 дней затем последних.

Если яйца - это ваш нелюбимый продукт или он вам противопоказан (аллергические реакции), не расстраивайтесь, можно использовать второй вариант химической диеты, основанный на твороге. Свойства этих двух компонентов похожи, поэтому смена главного продукта не снизит результативность химической диеты. Важным условием является употребление творога с маленьким процентом жирности.

В составе завтрака первых двух недель вместо яиц будет 200 г творога и фрукт можно целиком. Для обеда первых 7 дней используйте разрешенные фрукты и бутерброд с сыром (хлеб ржаной). Ужин для 7 дней сначала: мясо или рыба, способы приготовления аналогичны яичной химической диете, добавьте овощной салат, слегка сбрызните его соком лимона.

Перечень продуктов третьей недели одинаковый с соответствующими днями химической диеты в оригинале.

22-28 день диеты также повторяет меню описанной выше диеты (в пятницу при необходимости яйца смените на 200 г творога).

Попробуйте данную методику похудения, и вы не пожалеете о сделанном выборе.

Общие правила

Химическая диета позволяет за месяц избавиться от 20-30 кг лишнего веса. Причем, успех диеты прямо пропорционален вашим исходным объемам: например, если до начала диеты лишний вес превышал 40 кг, то за месяц вы с легкостью достигнете отметки минус 25 кг на весах.

Диета на 4 недели заключает в себе биохимические основы питания и достаточно легко переносится. Вообще, она была составлена врачом Усамой Хамдий для людей, которые болеют сахарным диабетом . Но она оказалась такой действенной и универсальной, что очень скоро стала известна по всему мира и уважаема и среди диабетиков, и среди здоровых людей. Во время такой диеты не обязательно принимать витамины , так как основные необходимые вещества будут присутствовать в рационе.

Не стоит пугаться! Меню диеты исключает неестественные для человеческого организма вещества и, напротив, содержит в себе только натуральные продукты.

Создатель подразумевает диету, основанную на химических реакциях , которые возникают от принимаемых продуктов в организме и ведут к эффективному похудению. Фактически, меню представляет собой низкокалорийную диету с ограниченным содержанием углеводов и соли, из-за чего лишний вес стремительно снижается. Такую диету обязательно соблюдать строго по описанию и предложенному меню, а если произошел срыв или нарушение порядка, то необходимо вернуться к самому началу плана.

Таким образом, диета, основанная на химических реакциях организма, позволяет питаться полезно и правильно.

Помимо четырехнедельной диеты , существует также химическая диета на 2 недели , позволяющая сбросить от 7 до 10 кг лишнего веса. Меню ее практически аналогично четырехнедельной.

А также, кроме диеты, основанной на вареных яйцах, позже профессор Усама Хамдий составил аналогичную химическую диету, также рассчитанную на 4 недели, но основанную на употреблении творога . Она подойдет тем, кто не переносит в большом количестве яйца или цитрусовые.

Подробное меню химической диеты Усамы Хамдий на 4 недели, на 2 недели и творожной химической диеты приведено ниже в разделе «Меню химической диеты ».

Диета изобилует содержанием в своем рационе полезных и ценных для человека продуктов. Радует и само количество разрешенных продуктов, ведь они исключают вероятность срывов и способствуют добиться хороших результатов в похудении.

Разрешенные фрукты − это яблоки, сливы, дыни, персики, арбузы, ананасы, груши. Особое место выделяется цитрусовым: грейпфрутам и апельсинам.

Для блюда из вареных или тушеных овощей используйте баклажаны, морковь, зеленый горох, фасоль, кабачки.

Салат на обед, ужин или перекус можно делать из любых овощей, исключая картофель.

Обезжиренный творог и нежирный сыр также стоит включить в свой рацион ради разнообразия и изобилия белковой пищи.

Особое место отведено куриным вареным яйцам, нежирному мясу и рыбе ради большего насыщения.

Хлеб в малых количествах также необходим, лучше есть ржаной или цельнозерновой – в таком хлебе больше пользы.

Овощи и зелень

баклажаны1,20,14,524капуста1,80,14,727маслины2,210,55,1166морковь1,30,16,932огурцы0,80,12,815оливки0,810,76,3115перец салатный1,30,05,327редис1,20,13,419руккола2,60,72,125салат1,20,31,312свекла1,50,18,840помидоры0,60,24,220

Фрукты

ананасы0,40,210,649апельсины0,90,28,136арбуз0,60,15,825вишня0,80,511,352грейпфрут0,70,26,529дыня0,60,37,433киви1,00,610,348лимоны0,90,13,016мандарины0,80,27,533персики0,90,111,346яблоки0,40,49,847

Хлебобулочные изделия

хлеб с отрубями7,51,345,2227

Сырье и приправы

приправы7,01,926,0149базилик2,50,64,327зира12,05,032,0112паприка сушеная14,112,854,0282перец душистый6,18,750,5263розмарин3,35,920,7131уксус бальзамический0,50,017,088

Сыры и творог

сыр рикотта11,013,03,0174сыр фета17,024,00,0290

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187

Птица

курица16,014,00,0190индейка19,20,70,084

Рыба и морепродукты

камбала16,51,80,083минтай15,90,90,072треска17,70,7-78хек16,62,20,086

Масла и жиры

масло оливковое0,099,80,0898

Напитки безалкогольные

вода0,00,00,0-чай зеленый0,00,00,0-

Запрещенные продукты

На первом месте запрещенных продуктов для диеты стоят макаронные изделия и газированные напитки. Газировка чрезвычайно калорийна, но это только полбеды: такие напитки изменяют кислотно-щелочной баланс, что через некоторое время их употребления обеспечивает нарушение обмена веществ.

Белый хлеб также противопоказан из-за высокой калорийности. Также, хлеб не обеспечивает чувство сытости, и мы сами не замечаем, как можем с бутербродами поглотить половину всей суточной нормы калорий.

Фастфуд исключается по простой причине: не может полезный прием пищи быть приготовлен за 2 минуты. Следовательно, питаясь фастфудом, мы получаем огромное количество крахмала, красителей, усилителей вкуса, жиров, быстрых углеводов, но только не полноценную и здоровую еду.

Колбасы также нужно исключить при похудении на данной диете. Да и вообще их стоит вычеркнуть даже из своего классического рациона. При том известном факте, что колбаса является одним из наиболее популярных и востребованных продуктов в России, качественную найти очень сложно. Так что проще не рисковать или заменять колбасой собственного приготовления, без сои, жиров и Е-добавок.

Про кондитерские изделия (конфеты, пирожные, печенье) стоит забыть раз и навсегда. Все они содержат в себе трансгенные жиры, которые влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, и, конечно же, на состояние вашего тела. Вредные сладости можно с легкостью заменять на мед, сухофрукты, а также самые безвредные из магазинных зефир и пастилу.

Алкоголь вреден для диеты высокой калорийностью и тем, что лишает организм жидкости. Кроме того закуски, которые мы употребляем, выпивая, чаще всего являются жирными и очень калорийными.

Овощи и зелень

картофель2,00,418,180

Фрукты

бананы1,50,221,895инжир0,70,213,749манго0,50,311,567

Ягоды

виноград0,60,216,865

Орехи и сухофрукты

финики2,50,569,2274

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337вареники7,62,318,7155пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

батон нарезной7,52,950,9264булочки сдобные7,99,455,5339

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

майонез2,467,03,9627сахар0,00,099,7398соль0,00,00,0-

Молочные продукты

сливки 35% (жирные)2,535,03,0337

Сыры и творог

сыр гауда25,027,02,0356сыр пармезан33,028,00,0392творожная масса7,123,027,5341

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797телятина19,71,20,090баранина15,616,30,0209бекон23,045,00,0500ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260сардельки10,131,61,9332

Рыба и морепродукты

лосось19,86,30,0142семга21,66,0-140форель19,22,1-97

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153водка0,00,00,1235пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

вода содовая0,00,00,0-кола0,00,010,442

* данные указаны на 100 г продукта

Меню химической диеты

Завтрак на химической диете всегда одинаковый: половина грейпфрута или апельсина и 2 куриных вареных яйца.

Классический завтрак для Химической диеты

На 3 и 4 неделях существует набор продуктов, которые необходимо съедать за день за 3-5 приемов пищи.

Такая таблица меню очень удобна, так что советуем несколько вариантов, чтобы прикрепить один на холодильник, а второй – носить всегда с собой.

Химическая диета, продолжительностью 2 недели, поможет сбросить до 10 кг. Так же, как и в 1 и 2 неделю диеты на месяц, здесь каждое утро нужно начинать с 2 вареных яиц и цитрусового фрукта. Данное меню повторяется в 1 и 2 неделю диеты.

Завтрак такого варианта химической диета всегда одинаковый: 200 г творога 0% + один вид разрешенного фрукта. На 3 и 4 неделях данный набор продуктов нужно разделить на 3-5 приемов пищи.

Вторая неделя:

Третья неделя:

Четвертая неделя:

При срыве

Химическая диета Усамы Хамдий достаточно сытная и включает в себя все необходимые вещества, полезные для человеческого организма. Таким образом, она почти исключает вероятность сорваться. Тем не менее, если случился перерыв или срыв, начинать вновь худеть по этой методике нужно с самого первого дня первой недели.

Как только вы закончите диету, оцените свои результаты. Если цель достигнута, пересмотрите рацион для вашего нового тела, исключите выпечку, сладкое, алкоголь, быстрые углеводы и прочую «бесполезную» еду, и плавно переходите на недиетическое питание. Если же вам кажется, что вы не достигли нужных результатов, можно продолжить худеть еще в течение 2 недель, питаясь по плану 1 и 4 недель.

Также, необходимо подкреплять диету физическими нагрузками, а на данной диете есть возможность уделять им большее внимание. Бег, плавание, танцы – подойдет любая физическая активность, чтобы максимально эффективно сбросить вес во время химической диеты.

Противопоказаниями для данной диеты служат заболевания желудка и кишечника, почек, сердца, а также повышенное содержание холестерина .

При беременности и кормлении грудью такая диета противопоказана.

Химическая диета: отзывы и результаты

Отзывы похудевших на химической диете в основном положительные. Многие говорят о том, что диета в трех своих вариантах легко переносится, не остается чувства голода после приемов пищи.

Также, худеющие отмечают, что диета крайне эффективна: отвес составляет до 30 кг за 4 недели.

• «… Про эту диету узнала давным-давно, а не так давно обнаружила очень даже положительные результаты одной своей знакомой, которая сильно на ней похудела, тоже решила попробовать. При росте 165 весила 70 кг. решила начать с двухнедельной – сбросила 8 кг. рекомендуют заново на нее садиться не ранее, чем через полгода. Вот теперь жду, что бы сесть уже на четырехнедельную. А вообще, диета показалась очень действенной, легкой и разнообразной»;
• «… По описанию мне диета понравилась. Начала на ней худеть, сорвалась после первой недели. Говорят, что нельзя продолжать после срыва. Поэтому, я подождала месяц, настроилась и высидела 4 недели как на одном дыхании. Сбросила 17 кг (вес был 105, стал 88) и так и не вернулся ко мне. Сейчас поддерживаю себя правильным питанием, спортом. И худею дальше. Самое главное – химическая диета помогла мне сместить вес с мертвой точки».

Отзывы врачей о химической диете также положительно отзываются о данном плане питания: за счет большого содержания в меню диеты фруктов исключена нехватка полезных для организма веществ. Кроме того, меню направлено на выработку карнитина , который позволяет организму сжигать лишний вес.

Чтобы рассчитать стоимость питания ежедневного и недельного, мы взяли за основу примеры меню, которые приведены в статье выше, а также средние цены на продукты в крупных городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске.

Например, первый день четырехнедельной химической диеты обойдется вам в 250-300 рублей. Первая неделя на четырехнедельной химической диете в среднем может обойтись в 1500-2000 рублей, а за все 4 недели вы потратите около 5200-7000 рублей.

Первый день двухнедельной химической диеты обойдется в 200-300 рублей, а весь курс – в 3500-4000 рублей.

Вариант химической диеты, где яйца заменены творогом, на 4 недели будет стоить приблизительно 5500-6500 рублей.

Химическая диета за 2 недели поможет вам быстро похудеть. Химическую стройность, вы получите, следуя 4-х недельному меню диеты.

Это вовсе не значит, что вам нужно будет употреблять какую-то химическую гадость. Наоборот, эта диета считается со всеми процессами вашего организма.

Каждый человек, услышав название «химическая диета» настораживается. Так как химия у нас ассоциируется с чем-то вредным и неестественным. При химической диете за 4 недели человек снижает вес потому, что все естественные процессы в организме работают правильно из-за тщательно продуманного меню продуктов. Химическая диета перепрограммирует обменные процессы в организме, то есть химические процессы организма начинают работать совсем по другому. Правильное питание чтобы похудеть, без каких либо лекарств.

Придерживаясь ежедневно такого рациона питания, человек уже за 2 недели может избавиться от 8 лишних килограммов

Способы приготовления и объемы пищи химической диеты на 2 недели

Если не указан объем блюда, то это не значит, что его нужно есть в больших количествах.
На ужин нужно съедать не более 1 фрукта. Также нельзя есть больше 1 куска хлеба в день.

Продукты следует выбирать не жирные, постные сорта рыбы и мяса.
Жарить продукты, при химической диете на 2 недели нельзя.
Овощи и фрукты можно есть в отварном и свежем виде.
График приема пище нужно соблюдать.

Важное правило диеты – количество соли в пище должно быть минимальным.
Обязательно нужно пить жидкость, примерно 1,5-2 литра в сутки

Первая неделя химической диеты.

На протяжении всего курса похудения утренний прием пищи для всех недель состоит из цитрусовых фруктов, а именно из апельсина или грейпфрута. На завтрак нужно варить себе 2 яйца сваренные вкрутую.

На обед: 1 цитрусовый фрукт.
На ужин: кусок мяса в вареном виде.

На обед: кусок отварного куриного мяса.
На ужин: 1 яйцо, овощная нарезка, 1 кусок хлеба и 1 апельсин.

На обед: сыр с маленьким процентом калорийности, кусок хлеба и 1 помидор.
На ужин: кусок парового мяса.

На обед: 1 грейпфрут.
На ужин: кусок парового мяса и листья салата.

На обед: 1 яйцо и овощи.
На ужин: кусок рыбы в отваренном виде, листья салата и 1 апельсин.

На обед: апельсины

На ужин: листья салата и кусок отварного мяса.

На обед: кусок куриного отварного мяса, 1 томат, нарезка из овощей и 1 грейпфрут.
На ужин: овощи в отваренном виде.

Меню для 2-ой недели химической диеты

На обед: кусок парового мяса и листья салата.
На ужин: 2 яйца, овощная нарезка и 1 цитрус.

На обед: кусок парового мяса и зеленый салат.
На ужин: 2 яйца, овощная нарезка и апельсин.

На обед: кусок парового мяса и салат из огурцов.
На ужин: 2 яйца, нарезка из овощей и 1 грейпфрут.

На обед: 2 яйца, овощная нарезка и сыр с низким процентом калорийности.
На ужин: 1 яйцо и 1 апельсин.

На обед: кусок паровой рыбы.
На ужин: 2 яйца.

На обед: кусок отварного куриного мясо, 1 помидор и 1 мандарин.
На ужин: салат из фруктов.

На обед: паровой кусок куриного мяса, 1 помидор, овощи и 1 апельсин.
На ужин: фруктовый салат.

Меню химической диеты на месяц

Несмотря на то, что курс химической диеты должен длиться 2 недели, ее можно соблюдать в течение месяца. Дополнительных стимулирующих лекарств никаких применять не следует во время химической диеты на месяц. Вес снижается за счет правильно подобранных продуктов, которые распределяются на весь день.

График приема пищи нужно соблюдать

Чтобы продлить диету на месяц, следует повторить рацион питания, указанный для первых 2-х недель, а также на 3 и 4 неделю добавить в меню ужина следующие продукты:

1. Салат из свежей капусты.
2. Рыбные консервы с тунцом.
3. Творог низкокалорийный
4. Простокваша.

Химическая диета на 4 недели может избавить вас от 15 кг

С помощью химической диеты на 4 недели можно эффективно сбросить минимум 10 килограмм. А если вы будете соблюдать режим приема пищи, возможно, сможете похудеть на 15 кг за 2 месяца. Это существенная цифра, при этом вы не навредите своему здоровью. И у вас при похудении не будет голодных обмороков.

Меню химической диеты разработано специалистами, которые учли все наши пожелания. Теперь можно полноценно и вкусно питаться и сбрасывать лишний вес автоматически

Все без исключения методики диетического питания, предназначенные для похудения, предполагают снижение калорийности пищи, то есть создания условий для расходования на энергетические нужды накопленных организмом запасов жиров-триглециридов. Однако низкая пищевая ценность рациона не только тяжело переносится из-за постоянного чувства голода, но и часто приводит к различным проблемам со здоровьем, в том числе нарушению пищеварения, сбоям в работе эндокринной системы, ухудшению состояния кожи.

Химическая диета является приятным исключением - она дает отличные результаты похудения, не вызывая негативных последствий, соблюдается легко, потому-что не относится к особо жестким или «голодным». С ее помощью за месяц можно избавиться от 15-25 лишних килограммов. Правда, эта цифра зависит от исходного веса – чем он выше, тем больше удастся потерять.

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса. Результаты клинических испытаний оказались ошеломляющими: пациенты с массой тела 100–150 кг теряли до трети своего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру. Во многих источниках химическая диета Хамдий упоминается как «яично-химическая» или «белково-химическая», поскольку ее меню основано на белках, источником которых служат куриные яйца.

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

• очень высокая эффективность;
• отсутствие возрастных ограничений;
• результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
• благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
• меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
• диета недорога, продукты для нее доступны;
• рецепты химической диеты просты и необременительны;
• благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

• однообразные завтраки;
• необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
• значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
• заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
• поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

• заболеваниях печени или почек;
• атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
• серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
• эндокринных заболеваниях;
• гипертонии 2, 3 степени;
• серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Химическая диета предполагает не употребление синтетических препаратов, а изменение в лучшую сторону происходящих в организме химических процессов. Эффект похудения достигается не только за счет низкой калорийности употребляемых продуктов, но и за счет превалирования в меню протеинов. В результате, собственные белки расходуются мало, превращению в энергию подвергаются в основном жиры. Таким образом, уменьшается не мышечная масса, а жировые депо.

Диетическое меню основано на куриных яйцах – уникальном по составу продукте с относительно низкой калорийностью. В одном яйце 50–70 килокалорий, оно содержит:

• до 15% дневной нормы белка;
• жиры и углеводы – в скромном количестве;
• аминокислоты;
• комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
• микроэлементы - фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Этот ценный диетический продукт практически полностью усваивается, не оставляя в кишечнике шлаков. К тому же белки, расщепляясь под действием ферментов, образуют кетоны – вещества, надолго обеспечивающие чувство насыщения.

Вторыми по значимости в рационе служат цитрусовые – апельсины и грейпфрут. Практически в каждом дневном меню они используются вместе. Сочетание биотина в яйце и лимонной кислоты в цитрусах стимулирует ускорение энергетического обмена, что способствует быстрой потере веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме яиц и цитрусовых, в меню диеты входят продукты с высоким содержанием белка, хорошо сочетающиеся между собой с точки зрения нутрициологии, способствующие очистке организма и расщеплению белого жира (именно эта разновидность триглицеридов дает лишний вес). Это:

• нежирное мясо (кроме баранины);
• рыба;
• любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
• цитрусовые;
• фрукты.

Из рациона следует исключить:

• картофель;
• содержащие большое количество сахаров фрукты - бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
• жиры – как животные, так и растительные;
• молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
• сахар;
• мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
• алкоголь;
• количество соли следует максимально ограничить.

1. Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
2. На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
3. Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
4. При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

Оригинальная программа снижения веса по методу доктора Хамдий называется яично- химической диетой благодаря рациону, в основном состоящему из яиц. Она предусматривает ряд правил, которые касаются количества продуктов в дневном рационе и методов приготовления пищи:

• яйца употребляются только в вареном виде;
• блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
• заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
• если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
• питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
• питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
• если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Существует несколько разновидностей химической диеты, которые отличаются по продолжительности, а, следовательно и по эффекту.

7-дневный вариант химической диеты Хамдий позволяет избавиться от 5–7 кг лишнего веса. Меню по дням выглядит следующим образом:

Завтраки - 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.

Обеды

1. День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
2. Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
3. Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
4. То же, что и в первый день.
5. Паровой омлет с кабачками или цуккини.
6. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
7. Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.

Ужины

1. Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
2. 2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.
3. Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
4. Овощной салат, мясо (200-300 г).
5. Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
6. 200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
7. Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

Яично-химическая диета продолжительностью 14 дней позволяет сбросить 7–12 кг веса. Рацион ее первой недели соответствует указанному для варианта на 7 дней, на второй неделе меню повторяется, при желании дни можно менять местами.

Это классический вариант яично-химической диеты на месяц. Эффект похудения зависит от того, каким был ваш начальный вес. По отзывам похудевших, он может составлять от 10 до 30 кг. Набор продуктов здесь меняется каждую неделю, меню расписано по дням.

Первая неделя

Завтраки

Обеды

1. Фрукты.
2. Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
3. Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
4. Фрукты.
5. 2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
6. Фрукты.
7. Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.

Ужины

1. Мясо на гриле.
2. 2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
3. Паровое или отварное мясо.
4. Мясо плюс листовой салат.
5. Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
6. Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
7. Паровые овощи.

Вторая неделя

Завтраки - половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

1. Мясо, свежие огурцы.
2. Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
3. Как в предыдущий день.
4. 2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
5. Рыба на гриле.
6. Отварное мясо, помидоры, цитрус.
7. Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.

Ужины

1. 2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
2. То же, что в первый день.
3. То же, что в первый день.
4. Паровой омлет, овощной салат.
5. То же, что в четвертый день.
6. То же, что в четвертый день.
7. Салат из фруктов.

Третья неделя

Продукты дневного рациона разрешается распределять на завтрак, обед и ужин произвольно и употреблять в любом количестве.

1. Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
2. Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
3. Только фрукты или только овощи.
4. Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
5. Мясо или филе курицы.
6. Один вид фруктов.
7. Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

В последнюю неделю месяца дневной набор продуктов также можно распределять на завтрак, обед и ужин по своему усмотрению, но их количество должно соответствовать указанному по дням.

1. 400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
2. То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
3. Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
4. 400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
5. Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
6. 200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
7. 200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Когда диетический курс закончен, оцените его результат. Если он вас не устраивает, химическую диету на 4 недели можно продлить еще на 7 дней, используя меню последней недели или полностью повторить двухнедельный вариант диеты. Если цель похудения достигнута, переходите на свой обычный рацион, воздерживаясь от жирного, мучного и сладкого.

Выход из химической диеты обязательно сопровождайте умеренными физическими нагрузками – занимайтесь гимнастикой, плаванием, совершайте ежедневные пешие прогулки. Тогда ваши новые параметры сохранятся надолго, ведь организм научился активнее использовать энергетические ресурсы, а желудок привык к меньшим объемам пищи.

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира. Основные продукты – яйца и сыр, которые служат источником белка и цитрусовые, поставщики микронутриентов и стимуляторы обменных процессов.

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста. Ею нельзя пользоваться людям с серьезными заболеваниями ЖКТ, хроническим гипертоникам, а также тем, у кого есть аллергия на цитрусовые или яйца.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими. Исключение составляет основной продукт – яйца, вместо которых можно употреблять творог 3–5% жирности. Но замена разрешается сразу на весь период: чередовать эти белковые продукты нельзя.

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

Завтраки - 2 яйца, цитрус, чай или кофе.

Обеды

1. 2 яйца, 1 грейпфрут.
2. Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
3. 2 яйца, тушеные овощи, кофе.
4. То же, что и в третий день.
5. То же, что и в два предыдущих дня.
6. Фруктовый салат.
7. Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.

Ужины

1. 2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
2. Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
3. Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
4. 2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
5. Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
6. Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
7. Отварная курица, помидоры, цитрус.

Для первых двух недель завтраки одинаковые – 2 сваренных вкрутую яйца и грейпфрут или два апельсина, обеды и ужины расписаны по дням.

Первая неделя

Обеды

1. Фрукты в любом сочетании.
2. Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
3. 2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
4. Один вид фруктов из списка разрешенных.
5. Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
6. То же, что в четвертый день.
7. Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.

Ужины

1. Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
2. 2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
3. Мясо на гриле, чай.
4. Вареное мясо, фруктовый салат.
5. Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
6. Жареное мясо, зеленый чай.
7. Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

Обеды

1. Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
2. То же, что в первый день.
3. То же, что в первый день.
4. Паровой омлет, вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
5. Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
6. Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
7. Рагу из курицы с овощами, цитрус.

Ужины

1. 2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
2. То же, что в первый день.
3. То же, что в первый день.
4. То же, что в первый день.
5. То же, что в первый день.
6. Фруктовое ассорти.
7. Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

1. Любые фрукты из списка рекомендованных.
2. Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
3. Овощи и фрукты в любом сочетании.
4. Рыба и овощи.
5. Мясо и овощи.
6. Один вид фруктов.
7. Один вид фруктов.

Четвертая неделя

1. Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
2. 200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
3. 200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
4. 700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
5. Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
6. 500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
7. 2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Для сохранения результатов похудения резко менять пищевые привычки не следует: выход из диеты должен быть медленным. Эта методика коррекции веса достаточно комфортная, к тому же рацион последней недели близок к стандартному, поэтому плавный переход не составит труда.

Разработчики диеты Магги рекомендуют хотя бы в течение месяца воздерживаться от калорийной пищи и приправ, возбуждающих аппетит. Без риска для здоровья эту диетическую систему питания можно применять для похудения не чаще чем раз в год.

Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.

Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости. Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.

• Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
• Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
• Ужин - стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

• Завтрак - то же, что на первой неделе.
• Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
• Ужин - аналогичен завтраку.
• Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Количество ингредиентов для приготовления блюд произвольно, большинство из них можно готовить из расчета на несколько приемов пищи.

Супы

Суп-пюре из кабачка

Кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезать, варить до размягчения, добавив немного воды. Затем кабачки вынуть, измельчить до состояния пюре и возвратить в посуду. Полученный суп-пюре слегка посолить, при подаче на стол добавить к нему мелко нарезанное вареное яйцо.

Белорусский супчик

Белокочанную капусту, лук, морковь и куриное филе порезать маленькими кубиками, варить до готовности. Слегка подсолить и влить, помешивая, взбитое сырое яйцо. Довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень укропа.

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Молодые баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук нарезать кружками, уложить слоями в в посуду, слегка подсолить, посыпать зеленью и молотым чесноком, залить водой или бульоном. Тушить под крышкой около часа, подавать в горячем или холодном виде.

Запеканка из куриного филе и брокколи

Филе курицы очистить от кожи и отбить. Соцветия брокколи измельчить в блендере и добавить к полученному пюре травы и специи. Послойно уложить филе и овощное пюре в посуду для запекания, поместить в духовку примерно на полчаса – до появления румяной корочки. Блюдо подавать горячим.

Лосось, запеченный в фольге

Филе лосося присолить, посыпать специями, сверху покрыть тонкими кружочками лимона. Полученный «бутерброд» завернуть в фольгу и запечь в духовке пи температуре около 200 градусов. Время приготовления – 15–20 минут.

Перец, фаршированный овощами

С перцев срезать верхушки, удалить семена и внутренние перегородки. Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Полученной смесью начинить перцы, уложить в посуду, влить немного воды и тушить на малом огне 20–30 минут, в конце готовки добавить небольшое количество томатной пасты.

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры нарезают кружками, укладывают на тарелку, слегка солят, густо посыпают тертым сыром и отправляют в микроволновку. Блюдо считается готовым, когда сыр расплавился.

Салаты

Закусочный

Помидоры порезать кубиками, слегка посолить, добавить творог и измельченную зелень, перемешать. Если к такому салату добавить пригоршню сухариков, получается полноценное блюдо для завтрака или ужина.

С креветками

Для блюда понадобятся очищенные креветки, порезанные кубиками брынза и грейпфрут, крупные кусочки латука. Заправка: сок грейпфрута, ложка йогурта, бальзамический уксус, молотый перец.

Морковный с сыром

Морковь и твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. Слегка посолить, добавить йогурт или другой кисломолочный продукт, смешать. Такой салат можно использовать как бутербродную смесь.

Екатерина Петровна, 40 лет

Чтобы к 45 годам не превратиться в толстушку, решила испробовать «химическую» диету – она показалась мне достаточно обоснованной, да и автор ее – профессиональный врач. Замахнулась сразу на 4-недельный вариант. Результаты заметила уже после первой недели, а за 3 недели я похудела на 14 кг и смогла похвалиться идеальным для своего роста весом. Безусловно, полный курс я закончу, а потом постараюсь придерживаться рекомендаций для сохранения результата. По поводу трудности соблюдения диетического рациона: их не было. Ни особого голода, ни слабости. Моя оценка «химической» методики – 5 баллов!

Виктория, 26 лет

Отличная диета! Я уже сидела на ней полгода назад, выбрала вариант на месяц и сбросила 18 кг. Поделюсь впечатлениями. Сначала было трудновато – есть можно было практически только грейпфруты и вареные яйца. А потом, когда добавилось мясо и овощи, стало полегче, тем более что есть их можно было сколько хочешь. На финише я уже чувствовала, что меня вполне устраивает такое питание, я могу продолжать в том же духе сколько угодно. Сейчас хочу попробовать похудеть еще килограммов на 7–8, наверное, на этот раз воспользуюсь двухнедельным вариантом.

Наташа, 28 лет

Я польстилась на очень высокий результат – пишут, что на «химии» за 4 недели можно похудеть на 28 кг. Но оказалось, что целых 30 дней соблюдать «яичный» рацион тяжело и я иногда срывалась, нарушая режим. В результате за 2 недели мне удалось потерять всего 5 кило, к тому же начал болеть желудок - диету пришлось бросить. Поэтому давать оценку этой системе питания я не могу, в неудаче виновата сама. Скажу только, что тем, кто хочет ею воспользоваться, нужно запастись мужеством, особенно на первых порах, пока не привыкнете.

Инна, 23 года

Худею после рождения ребенка. Пользовалась химической диетой Магги на месяц. Потеряла 15 кг. Считаю, что при таком достаточно комфортном рационе это отличный результат. Главное, не забывать, что если нарушил режим – все придется начинать сначала. Поэтому я ежедневно размещала листок с меню на видном месте, а в холодильнике всегда был запас продуктов на пару суток. И еще: если вес только на пару килограммов больше идеального, много его не уйдет. У меня «лишнего» было прилично, около 20 кило, поэтому и успех на столько хороший, что я могу сменить весь гардероб.

Елена Владимировнка Ковальчук, врач-диетолог

Тех, кто интересуется «химической» методикой коррекции веса, хочу предупредить, что это довольно жесткая безуглеводная система питания, которая дает серьезную нагрузку на мочевыводящие органы, печень и ЖКТ. Белок, который служит ее основой, усваивается очень трудно, то есть перевариваться ваш ужин будет дольше, чем хотелось бы. А цитрусовые, которые в рационе присутствуют практически ежедневно, из-за большого содержания кислоты разъедающе действуют на слизистую желудка. Поэтому прибегать к этой диете стоит лишь в случае, когда ваш вес значительно превышает норму, пытаться избавиться от пары лишних килограммов с помощью методики Хамдий неразумно. Риск получить осложнения в виде сбоя метаболизма, слабости, заболеваний желудка выше, чем предполагаемая польза от ее соблюдения.

Анатолий Васиевич Петренко, врач-нутрициолог

Диетическая система на химических реакциях – идеальный вариант для страдающих лишним весом диабетиков или людей, склонных к его развитию, она отлично работает при высоких степенях ожирения. Естественно, что при соблюдении методики Хамдий, как и любой другой методики, предназначенной для похудения, нельзя забывать о физической активности, которая обеспечивает расход полученной из жировых запасов энергии. Высокую эффективность данной системы питания подтверждают многочисленные клинические исследования. Известный кардиолог и автор одноименной диеты Роберт Аткинс испробовал «химическую» диету на себе. По его мнению, ее несомненными плюсами, кроме похудения, являются хорошая очистка кишечника, улучшение общего самочувствия и нормализация уровня сахара в крови.

На диету «просто так» соглашаются крайне редко. Каждый преследует определенные цели: детокс, похудение, поправка общего состояния здоровья, медицинские показания. Выбирая методы ограничения в пище, стоит учитывать свои предпочтения и не выбирать те, что не вызовут психологического дискомфорта. Возможно, это будет именно выбор диеты Усама Хамдий.

Ознакомление с главными аспектами диеты

Здорово, когда выбор падает на ту диету, которую разработал не просто какой-то любитель, а профессионал своего дела. Диета получила название своего создателя – Усама Хамдий (в некоторых источниках можно встретить фамилию Хамди), что является профессором, доктором медицинских наук.

Этот метод похудения ранее не преследовал цель лишить человека нежелательных килограмм. Существовать он начал для того, чтобы помочь людям диабетикам. Но применять ее стали и для похудения.

Главный смысл – уменьшить количество потребляемых калорий. Упор делается на белковые продукты, а количество углеводов – сводятся к минимуму. Таким образом, организм сможет запустить метаболический процесс, а вес сбрасывается благодаря сжиганию жира. Неформально диету назвали химической или метаболической.

Рассчитан курс похудения на 4 недели. Есть два варианта питания – на 28 дней белковая, и на столько же дней – творожный вариант. Итог диеты – минус пара десятков килограмм.

Правила диеты

Метод похудения построен на основных моментах, которые помогут достичь того результата, который ожидается. Главные правила:

1. Пить воду (не менее 1.5 л). Об алкоголе забыть.
2. Отказаться от жиров любого происхождения.
3. Все приготовления продуктов должны происходить на воде (для вкуса дозволено применение соли, лука (чеснока), перца и прочих пряностей), но не в больших количествах.
4. Вечернее питание не должно проходить перед сном, стоит это делать за пару часов до сна. Перекусы – морковка или огурцы.
5. Заменять продукты из меню не рекомендуется, что-то исключать – тоже.
6. При срыве ил промахе, диету начинают с самого начала.
7. Если в меню не описано количество потребления продукта, то его разрешается скушать столько, сколько потребуется (в разумных пределах).
8. Если результат после прохождения диеты не обрадовал, то можно ее продлить. Добавляют меню из первой недели и последней. Далее происходит выход из диеты, продолжать ее больше не стоит. Еда на ужин отменяется вообще, а пищу употребляют не сильно калорийную.

Кроме этих нюансов, существует целый ассортимент продуктов, которые дозволено кушать. Именно они приведут к долгожданному похудению. Если вес превышает 100 кг, то параллельно к диете рекомендуется посещение тренажерного зала. Если есть возможность посещения диетолога или гастроэнтеролога, то еженедельно стоит контролировать состояние здоровья у специалистов. Также стоит пройти обследование до того, как начать диету для похудения. Можно и не знать о существующих проблемах с организмом.

Перечень одобренных продуктов

«Биохимическая» диета довольно щедрая и сытная, привычные голодания и навязчивые мысли о еде теперь в прошлом. Вот разрешенные продукты, которые можно есть, если следовать диете Хамдий:

• Из фруктов можно: цитрусовые, яблоки, памело, груши, косточковые (сливы, алыча, персик). Также дыня, арбуз, яблоки, ананасы, хурма. Запрещены бананы, инжир, виноград, финики, манго.
• Из овощей (чтобы варить): бобы, баклажаны, кабачки, цуккини, морковь.
• Из овощей (для употребления в сыром виде): все, кроме картофеля.
• Из молочного: нежирный сыр (до 17%) и творог.
• Из мучного: немного хлеба из ржи или цельных зерен.
• Основная пища: куриные яйца, нежирные сорта рыбы, мясо без жира.

С таким ассортиментом пищи, организм сможет обеспечиться необходимыми веществами и тем временем бороться с лишним весом. Не рекомендована диета для беременных, но поможет гипертоникам, при диабете. Люди, склонны к аллергическим реакциям, должны «проходить мимо» такой диеты.

Яичная диета

Есть яичная диета – оригинал , где меню взято от первоисточника. Хоть она «вышла в свет» недавно, но нашлись уже те диетологи, которые попытались внести свои коррективы и заменили часть продуктов другими, уменьшили количество дней. Но ниже представлен именно тот вариант меню на каждый день, что был изначально задуман.

Всего три приема еды. Завтрак – неизменно яйца на протяжении всей диеты. Вред могут принести несвежие яйца, поэтому найти проверенного поставщика на период диеты – необходимость. Рецепты по дням довольно разнообразны. Можно варить, тушить, жарить мясо. Жарку нужно проводить без масла, наиболее подходящий вариант – антипригарная сковорода. Тушить можно с пряностями, с малым количеством соли. Сочетания овощей и мяса при тушении приветствуется.

Как видно, вторая неделя более строгая и не содержит такого разнообразия лакомств, чем первая. Список продуктов наглядно уменьшился, но готовить мясо на выходных рекомендуется разными способами, чтобы как-то порадовать свой желудок. За этот период идет интенсивная работа организма над сжиганием лишних липидов, поэтому лучше, если будет выработан режим питания.

Третья неделя более однообразна, так как является закрепляющей. В этот период организм также теряет лишнее, питаться можно в таких количествах, чтобы не было чувства сытости после еды. Рецепты блюд можно менять, используя разные способы термообработки и комбинацию пряностей.

Завершив диету «классическим» способом без добавочных недель, нужно правильно ее закончить. Срывы в таком случае наиболее опасны и могут привести к быстрому набору тех килограмм, которые были сброшены за предыдущие недели.

Подробное меню на каждый день поможет систематизировать питание и ввести привычку кушать в одно и то же время. Ознакомившись с советами худеющих в сети интернет, можно выделить некоторые замечания:

1. Перекусов лучше не устраивать, они сбивают организм и потом тяжело придерживаться режима.
2. Если в первые дни появились боли в почках, печени, желудке, то не стоит продолжать диету. Это приведет не только к похудению, но и к ухудшению состояния здоровья.
3. Помимо питания. Следует уделить внимание сну. Хороший сон, что длиться не менее 8 часов с двухчасовой фазой глубокого сна, способен ускорить процесс метаболизма.

Для легкого эффекта похудения, используют двухнедельный курс диеты. По этапам диета схожа с диетой Дюкана, где есть время для насыщения и для более строгого питания.

Творожная диета, особенности и правила

На четыре недели можно подобрать и другой рацион питания, где в основе будут не яйца (как в случае с яичной диетой), а нежирный творог. Чтобы легче войти «в колею», проще распечатать меню на 4 недели и повесить на холодильнике.

Правила диеты

Они ничем не отличаются от тех, что были в условиях яичной диеты. Разрешенные продукты остались прежними, да и запрет на жиры тоже.

Главный компонент – обезжиренный творог. Употребляется по утрам в количестве 200 грамм. Заправлять его сметаной или сливками запрещено. Яичное меню на 4 недели отличается от творожного лишь тем, что утром можно съедать не только цитрусы, но и другие фрукты.

Если за первый день диеты стало понятно, что еды для насыщения мало, то до приема пищи пьют стакан воды. Чувство голода притупится и тогда есть возможность съесть необходимую порцию без «превышения лимита». Творожная диета имеет меню на 4 недели в таблице, чтобы легче было следить за режимом питания.

За первую неделю (если меню – оригинал) уменьшается только количество и улучшается качество съедаемых продуктов. Но для многих, кто любил плотно покушать до диеты, это уже будет достойным толчком к сбросу лишних килограмм. Все продукты нужно готовить без запретных жиров и желательно без соли. Соль заменяют чесночным порошком, так как он воздействует на те же рецепторы, что и соль. Меню этой и последующих недель – оригиналы, без поправок и нововведений.

Вторая неделя более скудная по отношению к ужину. Но именно в этот период происходит ключевой момент – активное снижение веса. Придерживаясь режима питания, сделать приемы пищи будет проще и эффективнее. Сильное чувство голода должно притупиться, так как организм уже должен был привыкнуть к нечастым поступлениям пищи.

Данная неделя с более свободным выбором: можно выбрать себе продукты из перечисленных (в таблице) и съесть их часть в обед или ужин. Завтрак остается прежним.

Четвертая неделя важна количественными показателями съедаемых продуктов (дневная норма), которые лучше не превышать, если хочется получить максимально хороший результат.

Данная творожная диета не должна вызвать побочных реакций организма, таких как головная боль, закладывание ушей, тошнота. Чтобы начать диету, необходимо дождаться окончания менструации. Во время месячных терять лишние килограммы тяжелее. Если во время похудения узнают о наступившей беременности, то необходимо прекратить диету.

Противопоказания для диеты – хронические заболевания пищеварительной системы, беременность и лактация, болезни почек, аллергии на продукты, что есть в меню. Пользоваться диетой стоит не чаще, чем раз в год. Также запрещено переплетать ее с другими: диетой по знакам зодиака Омара Хайяма, бессолевой Малышевой и другими. То есть, одна диета – 1 раз в год.

Выход из диеты

Достигнув результата, многие дамы вспоминают свои прежние пищевые привычки и через недолгое время опять становятся похожи на медвежонка. Оригинальная яичная и творожная диета требует правильного окончания.

Главная ошибка выхода – это полная замена продуктов, что были в диете. К примеру, если долгое время по утрам кушать яйца и цитрус, а потом начать пить сладкий чай с любимым бутербродом, то вес вернется за пару месяцев.

1. Не переходить резко с одного вида пищи на другой. Удачным вариантом будет постепенное добавление продуктов в свой рацион, но беря основу меню диеты.
2. Забыть о газированных напитках, высококалорийных сладостях (шоколадные батончики, пирожные и т.д.), излишне пряных и соленых продуктов, копчености так же лучше не употреблять.
3. Чем дольше удастся не пить алкоголь – тем лучше. Для организма это не просто калории, но и удар по системам.
4. Придерживаться привычного режима питания, чтобы были полноценные три раза приема пищи. Между ними можно устраивать перекусы, что по весу и калорийности в 5 раз меньше, чем основные блюда.
5. Вес порции увеличивать не стоит, это пагубно скажется на фигуре.
6. Если во время диеты были систематические походы в тренажерный зал, то прекращать их не стоит и после выхода из нее. Это сохранит результат на более длительное время.

Придерживаясь основных правил выхода, эффект от диеты будет радовать еще долгое время. Резкое изменение стиля жизни после похудения может привести к набору лишних килограмм за короткий срок даже с надбавкой.

Химическая диета Усама Хамдий Анна

Рейтинг химической диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Отличная эффективная диета, разработанная врачом Усама Хамдий. С ее помощью можно похудеть до 2-4 кг в неделю. Плюсы: эффективная, но достаточно длительная (4 недели), подходит для диабетиков, легко переносится. Минусы: строгость в правилах, есть противопоказания.

4.6 Эффективная диета

Диета, позволяющая избавиться за месяц от 20 и более килограммов, – это не шутка. Меню настолько сбалансировано, что вес уходит равномерно и стабильно, поэтому химическая диета особенно хороша для людей, страдающих ожирением.

Услышав пугающее словосочетание «химическая диета», сомнительно, что кто-то решится попробовать похудеть с помощью этого курса. Однако не стоит проводить параллели с уроками химии, потому что эта методика похудения основана как раз на экологически чистом и полезном питании.

Составитель этой уникальной методики – Усама Хамдий – является основателем Джослинского медицинского центра для больных сахарным диабетом. Им создана первая в мире программа похудения для больных с заболеваниями эндокринной системы, которая называется «Зачем ждать». Ее специфика в том, что избавление от лишнего веса происходит без какого-либо вреда для организма, отягощенного диабетом. Напротив, состояние пациента улучшается за счет снижения уровня сахара в крови и отсутствия всплесков при высвобождении глюкозы, характерных для диабета.

Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, поэтому диабетики часто страдают ожирением. Совместно с коллегами доктор Хамдий пытался найти «компромиссный» рацион для своих пациентов. Главной задачей было не только замедлить развитие болезни, но и снизить вес, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце.

Результатом многолетних исследований стала его химическая диета, в основе которой лежит особый рацион питания. Благодаря специальной системе употребления определенных продуктов в организме запускаются особые химические процессы, заставляющие жировые отложения перерабатываться в энергию.

Уникальность и суть химической диеты

Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.

За счет чего происходит снижение веса?

1. Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
2. Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.

Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.

Правила химической диеты Усама Хамдий

Разумеется, без них невозможна ни одна диета. Химическая – не исключение. Но здесь их соблюдение равносильно закону:

• Поскольку методика имеет недельный цикл, для удобства рекомендуется начинать ее в понедельник.
• Пропуск одного дня или включение неуказанных продуктов недопустим. При нарушении этого правила необходимо начинать все заново, с первого дня первой недели.
• Ограничить или исключить поступление соли в организм, поскольку она мешает водному балансу.
• Все продукты, которые подвергаются обработке, должны быть приготовлены исключительно без масла, только на воде, в духовке или на гриле.
• Растительное масло и другие жирные добавки в салаты и прочие блюда под запретом.
• Соблюдение водного режима неукоснительно. Суточная норма жидкости – не меньше 1,5 литра.
• Продукты, указанные в подробном ежедневном меню нельзя заменять близкими по составу или калорийности.
• Благоприятно употребление любых свежих овощей, за исключением картофеля.
• Отказ от алкоголя, по мнению профессора алкоголь калориен, но пользы для организма он не содержит. Для лучшего результата от него лучше всего отказаться.

1. Если какой-то из продуктов диетического меню вы не употребляете, его можно исключить, но, ни в коем случае, ничем не заменять.

2. Из-за высокого содержания крахмала под строгим запретом находится картофель.

3. Основным продуктом химической диеты является сваренное вкрутую куриное яйцо. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности яйцо прекрасно утоляет голод. А в паре с грейпфрутом способствует снижению веса.

4. Курица должна употребляться без кожицы.

5. Если мясо в меню не конкретизировано, допускается любое нежирное, кроме исключений, но только в отварном виде.

6. Фрукты можно есть любые на ваш вкус, кроме запрещенных.

7. Из цитрусовых – апельсин или грейпфрут, если нет точного обозначения.

8. При сильном голоде, но не ранее, чем через 2 часа после плановой трапезы, можно устроить легкий овощной перекус из листьев салата, огурца или морковки.

9. Воду нужно пить строго в промежутках между приемами пищи, еду запивать нельзя. Кроме воды можно пить кофе и чай, но без сахара.

10. Каждый день нужно заниматься спортом около получаса или достаточно совершать пешие прогулки на воздухе.

11. Рыба. Для диеты подойдет любая рыба нежирных сортов — хек, минтай, треска, камбала, навага.

Учитывая эти особенности, вам будет легче приблизить диету к своим вкусовым предпочтениям.

Полезные овощи

• Все виды кабачков;
• Баклажаны;
• Фасоль, в том числе любые виды стручковой (романо и т.д);
• Морковь;
• Зеленый горошек.

• баранина
• бананы
• виноград
• инжир
• манго
• финики

Противопоказания

Основными причинами отказаться от этого способа похудения являются:

1. заболевания ЖКТ,
2. заболевания печени,
3. атеросклероз,
4. беременность или период кормления грудью,
5. аллергические реакции на любой из продуктов,
6. индивидуальная непереносимость указанных в меню продуктов.

Важно! Даже если у вас нет никаких жалоб, прежде чем воспользоваться этой методикой похудения, ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь с врачом.

Меню химической диеты на 4 недели

Меню второй недели методики Хамди:

Меню на третью неделю химической диеты:

Рацион на четвертую неделю:

После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.

Плюсы и минусы

• Самым большим плюсом является возможность использовать ее людям, больным сахарным диабетом, поскольку изначально разрабатывалась для этой группы людей.
• Сбалансированность меню не дает почувствовать голод раньше следующего приема пищи.
• Нет возрастных ограничений.
• Доступность продуктов и эффективность меню дают хорошие результаты по снижению веса без ущерба здоровью.

Минусы диеты:

• Однообразное меню завтраков.
• Строгость соблюдения всех правил. Это основной недостаток, поскольку многим сложно не только выдержать однообразную пищу, но и воздержаться от привычных продуктов длительное время.

Это вариант диеты на химических реакциях для тех, кто не переносит яйца или страдает аллергией на них.

Меню творожной химической диеты полностью повторяет меню первоначального варианта, только все яйца заменены на 200 гр. нежирного творога. Очень важно: жирность творога должна составлять не более 5%.

Такая замена нисколько не уменьшает эффект – творог по свойствам очень близок к яйцам. В этом плане смена одного продукта другим получается равноценной.

Профессором–диетологом США, доктором наук Усамой Хамдий была разработана маложирная и малоуглеводная химическая диета. Все благодаря тому, что проводились клинические исследования, чтобы найти пути борьбы с большим весом у людей, страдающих диабетом.

Но постепенно такая диета нашла популярность и у людей, которые далеки от эндокринных заболеваний. А подогрели этот интерес сами врачи. По их отзывам, она нашла применение и у вполне здоровых людей. Диета дает возможность комфортно худеть, без ужасного ощущения голода.

В чем особенность правил диеты

Ежедневный рацион будет состоять преимущественно из белков. Это связано с тем, что белки не превращаются в жировые отложения. Углеводистые элементы при попадании в кровь, энергетически подпитывают внутреннюю систему организма. Но когда их много, многие из них превращаются в гликогеновые вещества и находятся в печени, а остальные трансформируются в жиры. При малоуглеводной пище в организме начинаются запасные жировые процессы.

Другое дело белки. Они сначала помогают строить новые клетки, и только потом уходят в запасы жира. Такая особенность белков привлекла Усама Хамдий и он стал разработчиком специального питания. Вот почему диету назвали химической.

Если соблюдается режим правильного получения пищи, при использовании творога или яиц в течение почти что месяца, можно суммарно лишиться 15- 20 кг. Потому что человеческий организм переживает стресс, его лишают всех вкусных и одновременно вредных продуктов. Чтобы диетический стол был результативным, нужно соблюдение некоторых правил, а точнее - предписаний лечащего доктора

В них входят:

1. Употребление за день воды в больших количествах. Желательно - 1,5-2,5 литра. Распределите это количество из расчета питья через каждых 40 минут;
2. Используйте овощные бульоны, чтобы сварить овощи;
3. Для вкусовых качеств используйте всевозможные специи. Можете брать приправы из сока лимонов, перца, соли, чтобы делать маринад для мяса или рыбы;
4. Все блюда готовятся на сковородках с антипригарным покрытием, либо на пару или варятся. Масло и жир не добавляются;
5. Пейте несладкие напитки в виде чая и кофе;
6. Делайте перекусы свежей зеленью и овощами, если после 2-х часов, как покушали, сильно хотите есть;
7. Перестановкой и заменой пищи не занимайтесь, иначе ничего не получится и придется все повторять;
8. Обязательны физические тренировки;
9. При неуказанных цифрах по употреблению пищи, ешьте сколько хотите, естественно, в разумных пределах;
10. Витамины при таком диетическом столе принимать не нужно.

Рацион продуктов, разрешенных и запрещенных

Все овощные и мясные блюда готовьте разными способами, только не пользуйтесь жирами. Ужинайте за пару часов до того, как вы ляжете отдыхать. Делайте, нежирные мясные блюда. Исключите баранину. В куриной грудке, кожицу нужно обязательно снимать. Рыбу готовьте любую, кроме красной, и жирной. Употребляйте морепродукты.

При таком диетическом столе применяются блюда с любым овощем. Картошку исключите полностью. Должно быть наличие любых фруктов. Только забудьте пока о: банановых, виноградных, манговых, инжирных, финиковых вкусностях. Наслаждайтесь столом, состоящим из: яблок, грейпфрутов, апельсин, слив, мандарин, киви, ананасов, арбузов, дынь, персиков, абрикос, помело.

Готовьте блюда из: баклажанов, цуккини, бобов, зеленого горошка, моркови, кабачков на пару, или варите. В диете прописано, сколько, чего можно есть.

Все сырые овощи съедобны. Ешьте: морковку, капусту, болгарские перцы, огурцы, помидоры, бобовые. Приготовьте блюда из обезжиренных творожных продуктов и сырных жирностью до 17%.

А также составляйте меню из:

• куриных яиц;
• нежирных мясных блюд;
• рыбных, морепродуктов;
• добавляйте в питание ржаной или цельнозерновой хлеб.

Смысл яичной диеты

Он состоит в том, что происходит перепрограммирование процессов, связанных с метаболизмом и запускается механизм, какой влияет на уменьшение объемов и потерю массы. Для тех, кто яйца не переносит, они заменяются творогом. Чтобы результаты не потерялись, есть перед ночным отдыхом не рекомендуется. Ужинайте некалорийными продуктами. В рацион не забывайте добавлять фруктовые, овощные блюда с зеленью.

Диету можно соблюдать около месяца

Совет: Если меню гласит «вареные овощи», то приготовьте только их один вид.

Питание на первой неделе

Протекает вот по какому кругу. На диету можно садиться, хоть в среду, на ваше усмотрение, но условно этим днем будет понедельник и начнется в нашем списке с №1.

На ежедневные завтраки готовить по 2 вкрутую сваренных яйца, половинки апельсинов/грейпфрутов.

Обедаем блюдами:

1. Фруктовыми;
2. Куриными с помидорами, апельсинами/грейпфрутами;
3. Сырными (типа брынзы) с помидорами, тостами (1 шт.);
4. Фруктовыми;
5. Из 2-х яиц (вкрутую), с паровыми овощами;
6. Фруктовыми;
7. Куриными, с помидорами или паровыми овощами.

Ужины:

1. Мясные (можно гриль);
2. Из 2-х яиц, ржаных тостов (1 шт.), грейпфрутов/апельсинов (1шт.);
3. Нежирные мясные (можно гриль), с зелеными салатными листьями;
4. Рыбные (можно отварить или гриль), с зелеными салатными листьями, апельсинов/грейпфрутов (1 шт.);
5. Нежирные мясные (можно гриль);
6. Паровыми овощами.

За это время теряется от 4 килограммов.

Питание на второй семидневке

На ежедневные завтраки готовить по 2 вкрутую сваренных яйца, половинке апельсинов,

Обедаем блюдами:

1. Из яиц (2шт.), вместе с салатными листьями;
2. Нежирными мясными или рыбными (гриль), с салатными листьями;
3. Из яиц (2 шт.), с сыром и паровыми котлетами;
4. Рыбными или с морепродуктами (гриль или сварить);
5. Нежирными мясными (гриль), с салатными листьями, апельсинами (1 шт.) /грейпфрутами (1 шт.);

Ужин блюдами:

1. С яйцами (2 шт.), апельсинами/грейпфрутами (1шт.);
2. С яйцами (2 шт.), апельсинами/грейпфрутами (1шт.);
3. Фруктовыми;
4. Фруктовыми;
5. Фруктовыми;
6. Отварными куриными, с помидорами, апельсинами/грейпфрутами (1шт.).

Если кушать по правилам в сумме теряется до 10 кг.

Питание на третьей семидневке

Монодиета, то есть когда употребляется только одна определенная группа продуктов. Здесь есть свои изменения. Это строгая неделя.

Характеризуется блюдами:

1. Фруктовыми;
2. Овощными;
3. Фруктовыми и овощными;
4. Рыбными или с морепродуктами;
5. Мясными;
6. Фруктовыми (одного вида);
7. Фруктовыми (одного вида).

Четвертая семидневка

Представляет список продуктов, какие нужно распределить равномерными порциями на все дни. Они представлены блюдами:

1. Из консервированного тунца (1 б.), куриными (грудка - четверть), свежими овощными, апельсинами/грейпфрутами (1 шт.), тостами (1 шт.);
2. Куриными или мясными (не больше 500 г), с помидорами (2 шт), огурцами (4 шт), фруктами (1 шт.), тостами (1 шт.);
3. Из отварных овощей, сыра, свежих помидор и огурцов, тостами (1 шт.) и цитрусовыми (1шт.);
4. Куриными (половинка тушки), с огурцами, помидорами, апельсинами/грейпфрутов (1 шт.), хлебом;
5. Из крутых яиц, свежих овощей, зеленых салатных листьев, апельсинов/грейпфрутов (1 шт.);
6. Куриными, мясными, с сыром (125 г.), апельсинами/грейпфрутами (1 шт.);
7. Консервированного тунца, с 1 ст. л. обезжиренного творога, варенными овощами (1 шт.), огурцами, помидорами, грейпфрутами/апельсинами (1 шт.), тостами (1 шт.).

Отличие творожной и яичной диеты, их эффективность и различия

Такой диетический рацион носит и другое название «Магги». Диета на твороге подразумевает, что вместо яиц можно есть творог, если у кого наблюдается их непереносимость, или возникает аллергия от большого количества яиц. Творог употреблять нежирным и свежим. Ежедневно должны присутствовать в завтраке блюда из творога (200 г) с фруктами.

Диета с творогом

Первая неделя – на завтраки: творожные порции (200 г) и фрукты. На обеды – тосты с сыром и фрукты. На ужин - рыбные блюда, салаты с овощами.

Завтраки вторых семи дней похожи на завтраки первой недели. Обеды полностью повторяются, как ужины первых семи дней. А ужинают тем, что и завтракали.

Третью неделю корректируют по дням, с:

1. Понедельника – фруктовые блюда;
2. Вторника - овощные;
3. Среды - фруктовые, овощные;
4. Четверга – рыбные и овощные;
5. Пятницы –мясные и овощные;
6. Субботы, воскресенья – фруктовые.

Последнюю четвертую неделю проводить, такую как четвертую яичную неделю.

Все потребляется чтобы чувствовать сытость.

Рецепты приготовления блюд

Посмотрев на питание, можно сказать, что рацион невкусный и какой-то убогий. Но это так кажется на первый взгляд. Блюда можно сделать сытными и аппетитными. Когда нужно есть рыбу, то ее можно сварить вместе с приправами, например, лаврушкой. Пряностей сейчас на торговых прилавках большой выбор, поэтому главное проявить фантазию.

При разрешенной курице, ее можно нашпиговать яблочками, и в рукаве запекать. Когда можно будет есть блюда из сыра, сделайте фаршированные томаты с чесночком и зеленью.

При использовании черного хлеба, можно делать тосты с натертым сыром, чесноком и зеленью. На пару можно приготовить голубцы, они будут хоть и диетическими, но очень сытными. Из тунца приготовьте салатик с помидорами, листьями салата, огурцами и с приправками.

Не забывайте про зелень, кстати, петрушка утоляет чувство голода. Когда наступают дни овощей, то чтобы было вкусно, добавляйте к ним разные специи.

Овощной салат

Понадобится:

• 1 болгарский перец;
• 2 свежих помидора;
• 2 свежих огурца;
• 1пучок салата;
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 лимона;
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Режем на кубики болгарские перцы, помидоры и огурцы;
2. Салат можно порезать или порвать;
3. Несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс;
4. Все хорошенько перемешать;
5. Полить лимонным соком, посолить, поперчить.

Ребрышки

Понадобится:

• 1 кг свиных нежирных ребер;
• 500 г. шпината;
• 0,5 лимона;
• пучок петрушки;
• 1 ч.л. кориандра;
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Ребрышки моем нарезаем;
2. Делаем маринад из отжатого лимона и всевозможных приправок, и держим в нем мясо несколько минут;
3. Затем тушим на сковородке до полного приготовления со шпинатом;
4. Полученное блюдо украшаем петрушкой.

Запеченные куриные тушки

Понадобится:

• 2 куриных тушки;
• 1 лимон;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Тушки солим, перчим, натираем чесночком;
2. Отправляем в духовку для запекания в рукаве;
3. После готовности мяса, чтобы оно стало еще сочней, добавляем сок лимона и оставляем в духовке еще на 2 минуты.

Результаты похудения

Уже вначале диеты, вы будете видеть результаты. Если строго соблюдать все требования, то возможно лишиться лишнего веса, и он никогда не вернется. Ежедневно, уходит 1 кг. Это достигается, благодаря провоцированию организма к определенным химическим реакциям. Будет происходить расщепление жиров. Только нужно выполнять все предписания.

Выходить из такого состояния необходимо постепенно. Даже, если вы по какой-то пище соскучились, не ешьте большими дозами. Любите тортики, пирожные, конфеты? По истечении месяца, вы можете их употреблять, только совсем немного.

Устройте раз в неделю поедания вкусняшек маленькими порциями. А в другие дни, придерживайтесь правильного рациона. Так вы надолго закрепите свои достигнутые объемы.

Если случится, что желаемые цифры не достигнуты, не расстраивайтесь. Пройдите второй круг, первой и последней недели.

По килограммам набрала чересчур высокие цифры, перебрала все в интернете, чтобы сесть на диету и выбрала диетические рекомендации Усамы Хамдий. И не пожалела. Я не голодаю, а килограммы постепенно уходят, хотя сижу на диете не так давно, первую неделю. Появилась легкость, пошла в спортзал, для закрепления полученного.

Алина, 23 года, г. Никополь

Мне нравится эта диета, потому что здесь есть яйца, которые я очень люблю. За неделю я распрощалась с 5 кг, за вторую - с 3кг. Зато, уменьшаются объемы. Я смогла надеть платье, какое до этого не сходилось на мне. Для подтяжки всего тела занимаюсь физкультурой.

Татьяна, 27 лет, г. Калуга

Положительные и отрицательные моменты в диете Усамы Хамдий

Подобную диету может попробовать любой желающий. Не могут ей воспользоваться, только больные хроническим ЖКТ. Она строгая, но действенная.

Плюсы:

1. Довольно частые хорошие результаты по отзывам людей;
2. Легко переносима;
3. Благодаря белку, отсутствует чувство голода;
4. Первые диетические дни дают похудение;
5. Если придерживаться сбалансированного питания, то результат будет радовать долгие годы.

Минусы:

1. Длительность диетического стола. Можно не удержаться, особенно, если начнутся праздники и тогда придется все повторять по новой;
2. Новый пищевой режим, касается блюд с большим количеством витаминов, какие дают фрукты и овощи. Здесь действительно нужно много кушать растительной пищи, что не всегда для нас привычно;
3. Преувеличенные нормы яичной диеты. Если чувствуете недомогание, прекращайте и идите к врачу.

Что можно пить, придерживаясь диеты

Алкогольным напиткам однозначно нет. Потому что можно не то чтобы похудеть, а набраться еще большого количества калорий. Во время диеты, организм становится ослабленным. Алкоголь будет его перегружать. А вот питьевая негазированная вода, это то, что надо. Можно пить чаи, допустим, зеленые, а также кофе. Только нельзя употреблять сахар.

Вариаций такого диетического стола – две. Можно пользоваться диетой одну неделю, или две. Есть еще примеры, когда люди сидели на краткосрочных таких диетах. Но они не дают результативности.

Если выдерживать длительность, то проблему с весом можно будет так убрать, что назад она уже не возвратится. Небольшие килограммы от трех до пяти, уйдут быстро за 1 -2 недели. Вы избавитесь от задержавшейся жидкости и большой части жира.

Если перед вами стоит существенная цель, тогда нужно выдержать весь курс, около месяца. Это нужно для того, чтобы произошла адаптация организма и уже больше никогда не возвращались объемы. Но в таком случае вам необходима профессиональная консультация. Потому что, как в другой диете, так и в этой, без противопоказаний не обходится. Например, при непереносимости яиц, или повышенном уровне холестерина.

Об особенностях яичной диеты вы можете узнать в следующем видео:

Ежедневный контроль уходящих килограммов, тоже необходим. Желательно это делать после ночного сна. Занимайтесь спортом. В эти дни нужно давать себе нагрузку, хоть и небольшую.

Это безопасная и универсальная методика. Если все правильно выполнять, то эффект будет длительный. Диета сбалансированного характера, дефицит полезных веществ не ощущается. Поэтому в дополнительных витаминах организм не нуждается.

Если у вас есть целеустремленность и объемы мешают вам, то эта диета - отличный выход из создавшегося положения.

Вконтакте

Существует огромное количество методик для похудения, среди которых особой популярностью пользуется химическая диета. Её автором является профессор Усама Хамдий, который возглавляет программу по борьбе с ожирением в медицинской школе Гарварда. На чём основана такая диета? Об этом мы поговорим в нашей статье.

Изначально диета профессора Усама Хамдий разрабатывалась для страдающих ожирением диабетиков. Но применять её также можно и тем, у кого наблюдаются нарушения в работе эндокринной системы. Главный принцип диеты - оказать влияние на обмен веществ, поэтому соблюдается она максимально строго. Придерживаться данной диеты лучше под чутким наблюдением врача - это предупредит возможные осложнения.

По уверению профессора Хамдий, наиболее всего худеют на данной диете те, у кого вес составляет 100 килограмм и более. За весь период диеты у них уходит примерно 1/3 веса.

Продолжительность данной системы для похудения 4 недели. Если требуемого результата достигнуть не удалось, после 4-х недель диеты повторяют рацион 1-й и 2-й недели. Ни в коем случае нельзя придерживаться данной системы питания при определённых противопоказаниях, среди которых:

• беременность,
• лактация,
• заболевания желудочно-кишечного тракта,
• аллергические реакции на яйца,
• аллергии на цитрусовые фрукты.

Химическая диета: меню

В целом, химическая диета, которая длится месяц, имеет довольно разнообразное меню. Но это не значит, что придерживаться системы питания довольно просто. На самом деле, от вас потребуется немалая выдержка.
По своей сути диета - это низкокалорийная и низкоуглеводная система питания, поэтому неудивительно, что она достаточно эффективна. Если хотя бы один день системы нарушен, следует возвращаться к началу диеты.
Существует два вида диеты профессора Хамдий: яичная и творожная. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.

Творожная диета Усама Хамдий

Творожная диета обладает большим количеством преимуществ. Её достаточно легко перенести, она даёт хороший эффект в избавлении от лишнего жира и в тоже время насыщает организм необходимыми микроэлементами и полезными веществами. Но если у вас заболевание почек или нарушена функция ЖКТ - придерживаться данной диеты нельзя.

Один из недостатков системы питания - строжайшее соблюдение рациона. Только за счёт этого биохимические процессы в организме перестраиваются, и вес начинает уходить. Допустили погрешность - вернитесь к началу диеты.
В таблицах ниже представлен рацион творожной диеты на 4 недели:

Яичная диета Усамы Хамдий

Меню яичной диеты Усамы Хамдий также рассчитано на 4 недели. Но разница с предыдущей системой питания состоит в том, что в данном случае вы употребляете яйца, а не творог. Практически каждое утро нового дня у вас начинается с двух сваренных вкрутую яиц, а также ½ грейпфрута или апельсина.
После этого следует обед, который, как правило, состоит:

• из разрешённых диетой фруктов - понедельник;
• варёного нежирного мяса без соли - вторник;
• тоста, помидор и брынзы - среда;
• фруктов - четверг;
• отварных яиц и овощного салата - пятница;
• фруктов - суббота;
• отварного нежирного мяса и овощного салата - воскресенье.

Во время ужина меню также расписано по дням. Разрешается употреблять:

• отварное нежирное мясо - понедельник;
• яйца вкрутую - вторник;
• мясо и овощные салаты - среда и четверг;
• варёная или запечённая рыба - пятница;
• мясо с салатом - суббота;
• овощи на пару - воскресенье.

Тем, кто интересуется яичной диетой, мы предлагаем более подробно ознакомиться с её рационом. Меню данной системы питания представлено в таблице:

Если радикальной коррекции фигуры вам не требуется, лучше не рискуйте. Сбросить пару килограмм можно и с помощью других диет. И вообще, лучше всего худеть под наблюдением диетолога - помните об этом!