Смешанная диета на рисе 5 дней. Польза рисовой диеты. Показания и противопоказания рисовой диеты
Вы вряд ли найдете толстого человека среди японцев. К тому же среди них очень много долгожителей. А все потому, что они едят много риса. Узнайте, какой рис лучше выбрать и как его готовить, чтобы терять до 7 кг за неделю!
Рисовая диета – эффективный и при этом щадящий способ постройнеть. К тому же после нее улучшается самочувствие, очищается кожа и проходят боли в суставах. Это обусловлено сразу несколькими причинами:
- Рис богат углеводами, благодаря чему достаточно сытный, что позволяет не мучиться чувством голода.
- В этой крупе содержатся витамины и минералы, необходимые для полноценной жизнедеятельности человека – магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо, йод и витамины группы В. Поэтому организм не испытывает недостатка в полезных веществах, влияющих на внешность и здоровье.
- В рисе содержится клетчатка – вещество, благодаря которому и происходит похудение. Клетчатка щадящим образом убирает со стенок кишечника остатки пищи и шлаки, чем нормализует обменный процесс и очищает организм.
- В состав не входит глютен, а значит, люди с аллергией на растительный белок могут без страха употреблять рис.
- В рисе нет и соли, что делает его незаменимой пищей как для тех, кто желает похудеть, так и для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- «Жемчужное зерно» повышает память и интеллект. Возможно, в это трудно поверить, но опыты японских ученых это доказали.
- Рис выводит из организма излишки соли, поэтому такая система питания не предназначена для длительного применения, иначе имеется риск обессоливания организма.
В совокупности всех перечисленных качеств рис остается очень полезным и питательным продуктом, не зря у азиатов это основа рациона. Японцы, корейцы и прочие восточные нации славятся долголетием и стройной фигурой во многом благодаря своему питанию.
Виды риса
На самом деле на свете существует несколько тысяч сортов риса или, как его еще иногда называют, «сарацинского пшена». Написать про каждый нереально, поэтому чтобы не запутаться во всем многообразии, сорта можно различить по следующим параметрам:
По способу обработки
Коричневый (нешлифованный). Рис подвергают минимальной обработке, благодаря чему оболочка зерна сохраняет в себе все питательные вещества. Поэтому коричневый рис намного полезнее белого, хотя готовить его сложнее.
Белый (шлифованный). Чаще всего в пищу употребляется именно этот сорт. Это связано с тем, что белый рис легко готовится и имеет приемлемую стоимость. При этом в состав шлифованного риса входит лишь небольшая доля полезных веществ, так как в результате шлифовки с зерен снимается шелуха и питательная отрубная оболочка.
Пропаренный. Золотая середина между коричневым и белым рисом. Зерно обрабатывается по особой технологии, которая позволяет оставить большую часть содержащихся в оболочке полезных веществ внутри зерна. Блюда из пропаренного риса получаются вкусными и ароматными.
По длине зерна рис делится на длиннозерный, среднезерный и круглозерный. В длиннозерном содержится больше клетчатки.
Большой популярностью среди людей, заботящихся о своем здоровье, пользуется дикий рис, произрастающий только в Северной Америке и Китае. Он содержит обширный состав витаминов и минералов, при этом имея невысокую калорийность, что делает его незаменимым для правильного питания. Эти факторы объясняют высокую стоимость такого сорта.
Подводя итог, можно сделать вывод, что лучшим и недорогим вариантом для диеты станет длиннозерный пропаренный или бурый (коричневый) рис.
Меню
Рисовая схема питания хороша тем, что у нее множество разновидностей, которые дают возможность подобрать вариацию, подходящую каждому конкретному человеку. Далеко не каждый в силу разных причин сможет питаться несколько дней только одним рисом, запивая его зеленым чаем. Сочетая крупу с другими продуктами, человек перенесет диету легче и комфортнее. Кому-то напротив нужен быстрый результат, тогда подойдет более жесткая схема питания.
На 3 дня
Благодаря такой системе, по отзывам можно сбросить сразу три-четыре кг за три дня.
День первый
- Завтрак. С вечера следует замочить рис в воде либо отварить с утра. Можно добавить в кашу натертое на терке одно зеленое яблоко и цедру лимона.
- Обед. Бульон на овощах и салат из свежих овощей, вареный рис с зеленью, приправленный оливковым маслом.
- Ужин. Бульон на овощах и рис с вареной морковью.
День второй
- Завтрак. Отварить рис, приправить его зеленью и одной ст. ложкой сметаны невысокой жирности. Можно съесть апельсин на десерт.
- Обед. Овощной бульон (овощи, на которых он приготовлен, тоже нужно съедать), на второе снова отварной рис и зелень. Пить можно каркадэ без сахара, чистую воду или зеленый чай.
- Ужин. Приготовить овощи на пару и съесть их с небольшим количеством отварного риса.
День третий
- Завтрак. Отварить рис и присыпать его чуть-чуть корицей. На десерт побалуйте себя грейпфрутом.
- Обед. На первое вновь овощной бульон. На второе отварить рис, потушить 150 граммов грибов, нарезать салат из огурцов и приправить его оливковым маслом. В качестве напитков чистая вода и апельсиновый сок.
- Ужин. Бульон на овощах в сочетании с отварным рисом. Приготовить на пару 150 граммов брокколи. Пейте зеленый чай.
Примечание. Для замачивания промойте хорошенько 200-250 г риса и залейте его двумя стаканами холодной воды. Утром разделите полученную массу на три приема и съешьте в течение дня.
Отваривать следует 200-250 г риса в двух стаканах воды, не более 10 минут. Потом еще минут 15 настаивайте под крышкой. Соль и специи, кроме указанных, класть ни в коем случае нельзя.
Минусы
- Вес теряется за счет потери жидкости, поэтому по возвращению к обычному режиму питания потерянные килограммы могут вернуться также легко, как и пропадали.
- Питание однообразное и не очень вкусное.
- Иногда при ограничении в питании возникает плохое самочувствие: слабость, головокружение, раздражительность.
- Людям, имеющим проблемы со здоровьем, следует подходить к ограничениям в еде с осторожностью.
Плюсы
- Вес скидывает достаточно быстро и за короткий срок.
- Особых усилий для приготовления блюд не требуется.
На 5 дней
Пожалуй, самый простой и в то же время жёсткий рацион питания для худеющих. Заключается в том, что за день можно съесть всего две порции пищи – это отваренный (замоченный) рис и что-нибудь на выбор: нежирное мясо или рыба, приготовленные на гриле или на пару, овощи или фрукты, зелень. Продукты можно варьировать по желанию. Например, вот так:
- День первый. Тарелка риса утром. В обеденное время два зеленых яблока.
- День второй. Утром 200-300 граммов отварной говядины. На обед рис.
- День третий. Тарелка риса на завтрак. На второй приём минтай или треска с огурцами и помидорами.
- День четвертый. Утром огурцы с укропом и петрушкой. На обед порция риса.
- День пятый. На завтрак 200 граммов вареной говядины и зеленое яблоко. В обеденное время порция риса.
Рацион на 5 дней предполагает следующие правила:
- Крупу категорически нельзя смешивать с другой пищей. То есть либо рис на завтрак и мясо на обед, либо наоборот, но ни в коем случае не одновременно.
- Пить можно просто чистую воду или зеленый чай, но не более 4-х чашек за день. При этом утолять жажду можно за полчаса до приема пищи или через полчаса после.
- Объемы порций не регламентируется, но предполагается, что они не очень большие.
- Для разнообразия можно чередовать разные виды риса.
- В блюда нельзя добавлять масло и соль.
- Диетологи рекомендуют замачивать рис на ночь, так он будет полезнее.
Благодаря такой системе питания, можно скинуть от 3 до 5 кг, а приятным бонусом станет улучшение кожи лица и легкость во всем организме.
На 7 дней
Такая программа похудения позволит всего лишь за неделю распрощаться с 6-ю лишними кг! Еще большего результата – до 10 кг – можно добиться, если каждый день выполнять, хотя бы элементарные физические упражнения: приседания, наклоны, прыжки.
Меню рисовой диеты на 7 дней
- Завтрак. Порция отварного риса, одно зеленое яблоко и кусочек ржаного хлеба. Еще можно добавить ломтик нежирного сыра.
- Обед. Бульон из овощей, кусочек куриной грудки (не более 200 г), порция отваренного риса с рубленой зеленью. Вместо грудки можно сделать овощной салат.
- Ужин. Порция риса с тушеными кабачками или морковью, нежирный натуральный йогурт.
В перерывах между приемами пищи можно съесть горсть кураги или чернослива и выпить стакан кефира.
- Завтрак. Порция риса и фрукт на выбор: яблоко или апельсин. Можно добавить чайную ложку сметаны.
- Обед. Овощной бульон с овощами и отварной рис, либо рыбный суп и отварная чечевица, напополам перемешанная с рисом.
- Ужин. Тот же набор блюд, что и на обед, либо омлет из трех белков и одного желтка и кружка кефира или йогурта.
На полдник, если хочется, овощной салат.
- Завтрак. Сваренный рис и фрукт: яблоко, банан или груша.
- Обед. Овощной суп, куриная грудка и рис. Также разрешается приготовить овощной салат (помидоры, огурцы, перец).
- Ужин. Капуста брокколи на пару и отварной рис, либо обезжиренный творог и салат из свежих овощей.
На полдник можно съесть кусочек лосося.
- Завтрак. Порция риса и фруктовый салат или груша. Салат разрешается сдобрить нежирными сливками.
- Обед. Овощной суп на нежирном мясном бульоне, рис с вареной морковью или горохом.
- Ужин. Отварной рис с кусочком мяса и стакан кефира.
На полдник 200 г салата из овощей и морепродуктов.
- Завтрак. Порция риса с медом или изюмом, фруктовый салат.
- Обед. Отваренный рис с рыбой или овощами.
- Ужин. Рис со шпинатом (приготовленном на пару), творог.
На полдник половина вареного яйца.
- Завтрак. Рис, два фрукта и натуральный йогурт.
- Обед. Бульон на овощах и рис, заправленный укропом. Разрешается также овощной салат.
- Ужин. Рис и два натёртых яблока, можно подсластить их медом. Кружка кефира.
На полдник кусочек лосося и ржаной хлеб.
- Завтрак. Творог, фрукты и немного йогурта.
- Обед. Овощной бульон, куриная грудка и рис.
- Ужин. Отварной рис с зеленью.
На полдник стакан кефира и горсть сухофруктов.
На самом деле система питания на семь дней достаточно разнообразная и даже вкусная, потому сидеть на ней одно удовольствие. И, тем не менее, внимательно следите за самочувствием во время диеты, дабы избежать негативных последствий.
На 9 дней
Вкусная. Один из самых мягких разновидностей рисового питания. Ее суть заключается в том, что на каждый прием пищи необходимо съедать порцию крупы в сочетании с другими продуктами: постным мясом (куриная грудка, говядина, индейка), нежирной рыбой и морепродуктами, овощами и фруктами (кроме бананов и винограда), сухофрукты и хлебцы. При этом порции рыбы и мяса не должны превышать 200 граммов, а овощей и фруктов – не более 300 граммов за целый день.
Существует еще два варианта диеты на 9 дней
Классическая
- Первые три дня рациона нужно употреблять только 200 гр. отварного несоленого риса. Для готовки берут 1 ст. ложку риса и заливают двумя стаканами воды.
- Следующие три дня можно есть вареную курицу (грудку или ножки без кожицы), в сутки не более 800 граммов.
- Оставшиеся три дня принимать в пищу по одному килограмму сырых овощей либо 1.5 кг зеленых яблок в день.
По отзывам на такой диете можно всего за 9 дней скинуть сразу 10 кг, но выдержать ее очень тяжело, к тому — же организм во время диеты периодически испытывает дефицит в белках и углеводах.
Рисовая диета на 9 дней с овощами и кефиром. Отличается от классической тем, что с четвертого по шестой день мы едим овощи, приготовленные на пару или тушеные, а с седьмого по девятый — выпиваем по одному литру кефира за сутки.
Обе диеты достаточно жёсткие, и существует риск того, что с возвращением человека к обычному питанию, обратно вернется и вес.
Варианты диеты
На самом деле на основе риса можно подобрать меню практически на любой вкус и при этом не отказывать себе во вкусностях.
Диета для очищения организма от солей (5 объемов)
Эта система также носит название Тибетский метод и прекрасно очищает организм от солей, облегчает течение такой неприятной болезни как остеохондроз. Ноющая боль в суставах, повышенная утомляемость, апатия, отечность лица, частая головная боль, повышенное давление, ярко-желтая моча с примесями и неприятным запахом – все это явные признаки того, что организм нуждается в очищении. Конечно, уповать на один только Тибетский метод в надежде избавиться от всех неприятных симптомов не следует, сначала обратитесь к доктору.
На первый взгляд принцип этой диеты покажется сложным и запутанным, на самом деле все действия занимают не более 20 минут в день. Для начала необходимо приготовить пять небольших емкостей. Отлично подойдут баночки от детского питания. Желательно пронумеровать их, дабы не запутаться. Суть диеты: засыпать в баночку № 1 три столовых ложки промытого риса и залить холодной водой (200 миллилитров). Закрыть крышкой и убрать в темное прохладное место.
На следующий день из баночки № 1 слить воду, промыть рис и вновь залить прокипяченной водой. Взять баночку № 2 и таким же образом залить водой 3 ложки риса. Убрать обе емкости в холодильник.
Утром третьего дня поменять воду в емкостях № 1 и 2 и засыпать рис в баночку № 3.
Совершать эти действия нужно до тех пор, пока у вас не получится пять баночек с рисом. На пятый день нужно достать рис из первой емкости, промыть его и съесть на завтрак. Соль и специи добавлять нельзя, запивать чем-либо тоже. На шестой день съедайте рис из второй баночки и заготовьте шестую. Соблюдайте такой рацион семь дней.
Правила диеты 5 объемов:
- Через 4 часа после первого приема пищи есть ничего нельзя!
- В течение дня разрешается принимать в пищу все, что угодно, но лучше выбрать полезные и не слишком калорийные продукты – фрукты и овощи, сухофрукты, злаки и т.п. Если не употреблять мучные, соленые, жирные и копченые блюда, эффект наступит быстрее.
- За день следует выпивать не менее двух литров жидкости: подойдут компот, морс, травяной настой, негазированная минеральная вода.
За 14 дней бесследно исчезнут 5-7 килограммов, организм очистится от солей и токсинов, пропадут отеки, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
Диета на рисовой каше. Здесь нужно просто варить рисовую кашу и употреблять ее с небольшими порциями других продуктов: нежирного мяса и рыбы, сухофруктов, овощей – кукурузы и зеленого горошка, сухофруктов. Общая масса всех добавок – до 200 г в день, риса – до 500 г. Съесть пищу в течение дня за 5-6 приемов. Придерживайтесь такой схемы питания от семи до десяти дней, не чаще раза в месяц.
Существует еще один вариант диеты на рисовой каше. Она рассчитана на три дня, и помогает сбросить 2-3 килограмма. В течение этих трех дней утром нужно съедать тарелку рисовой каши и выпивать кофе без сахара или зеленого чая.
На обед: тарелка рисовой каши с овощами, кусочком куриной грудки или отварной телятины, можно добавить немного брокколи. Чашка зеленого чая.
На ужин: тарелка рисовой каши и пол-литра свежевыжатого апельсинового или яблочного сока. Вместо сока можно использовать травяной настой. Также разрешается небольшая порция мидий или креветок.
Диета на рисовой лапше. Меню, точно такое же, как и при рационе на рисовой каше, только на этот раз вместо риса сварите рисовую лапшу (фунчозу). Получится очень вкусно.
Рисово-кефирная диета. Здесь взаимодействуют сразу два полезных для здоровья продукта. Позволит похудеть за очень короткий срок.
Первый день
- Завтрак. Кружка кефира и одно яблоко.
- Обед. 200 грамм творога и стакан кефира.
- Ужин. Яблоко и чай без сахара. На ночь можно выпить еще чашку кефира.
Второй день
- Завтрак. Стакан кефира и одно яблоко.
- Обед. Порция отварного риса и полстакана кефира.
- Ужин. Яблоко, тарелка риса и чашка кефира.
Третий день
- Завтрак. Рис и полстакана кефира.
- Обед. Яблоко и чашка кефира.
- Ужин. Порция отварного риса.
Рисово-овощная диета. Прекрасный вариант для любителей разнообразия, так как меню можно составлять самостоятельно, главное, чтобы в его основными составляющими были рис и различные овощи. Например, так:
Понедельник. На завтрак белокочанная капуста и минералка без газа. На обед 100 г вареного риса, тертая морковь с оливковым маслом, стакан негазированной минералки. На ужин отварная рыба, кусочек хлеба и зелень.
Вторник. На завтрак молочная рисовая каша, апельсиновый сок. В обед отварная рыба, фруктовый салат, стакан яблочного сока. На ужин отварное мясо, кусочек хлеба, зелень, заправленная лимонным соком и один апельсин.
Среда. Фруктовый салат из груш, яблок и бананов и стакан яблочного сока. В обед вареная фасоль и белокочанная капуста, заправленная лимонным соком. Кусочек хлеба и стакан минералки. На ужин вареный картофель с рыбой, кусочек хлеба.
Четверг. Стакан апельсинового сока, яблоко и апельсин с утра. В обед отварная цветная капуста, порция риса, яблоко и стакан минералки. На ужин отварные грибы, одна небольшая картофелина и стакан минералки.
Пятница. Рисовая каша на молоке, стакан минералки. В обед салат из морской капусты, кусочек хлеба и стакан минералки. На ужин овощной салат: морковь, капуста, зелень. Заправить растительным маслом. Кусочек хлеба и стакан минералки.
Суббота. Натертая свежая морковь, заправленная лимонным соком, кусочек хлеба и стакан минералки. В обед салат из моркови, капусты и зелени, кусочек хлеба, стакан апельсинового сока.
Воскресенье. Фруктовый салат из яблока, чернослива и абрикоса, стакан минералки. В обед отварной рис с кусочками банана и одной столовой ложкой меда, кусочек хлеба и стакан минералки. На ужин вареный рис и грейпфрут.
Рисово-яблочная диета. В течение дня помимо рисовой каши, сваренной на молоке без добавления соли и сахара, можно съедать яблоки в количестве не более 250 граммов в день. Разрешается сварить компот из яблок с добавлением сухофруктов. Пейте этот компот по одному стакану шесть раз в день, а рисовую кашу съешьте за два приема – утром и вечером.
Такая программа похудения должна длиться не более пяти дней. Она налаживает обменные процессы организма и помогает избавиться от подагры.
Существует и более жёсткий вариант: сварить стакан риса и употреблять его небольшими порциями в течение дня, запивая яблочным соком. Если чувство голода станет невыносимым, позволяется съесть два-три зеленых яблока. Этот вариант диеты соблюдается три дня.
Рисово-томатная диета. Вам понадобятся свежевыжатый томатный сок и бурый рис. Если следовать строгой монодиете, нужно отварить стакан риса и употребить его в течение дня за четыре приема, каждый приём запивая стаканом томатного сока. То есть за день нужно выпить четыре стакана томатного сока. Между приемами пищи обязательно пить чистую воду без газа, в общем количестве не менее 2-х литров за день. Меню остается одинаковым на протяжении всех трех дней.
В более мягком варианте в течение дня вместе с рисом и томатным соком разрешается употреблять нежирное мясо, рыбу и овощи – каждая порция не более 150 г за один раз.
Противопоказания
Как бы ни казалось заманчивым всего лишь за несколько дней сбросить сразу три и более килограмма, тем не менее, следует знать, кому диеты строго противопоказаны:
- Дети и подростки. Их организм растет и развивается, поэтому важно соблюдать сбалансированное питание.
- Беременные и кормящие женщины. Здоровье женщины в эти периоды жизни и так очень уязвимо.
- Люди с хроническими заболеваниями. Особенно это касается сахарного диабета и нарушений эндокринной системы. Таким больным разрешены только специальные лечебные системы питания, без всяких экспериментов над организмом.
И помните, что любой человек, который почувствовал недомогание во время диеты, должен сразу же прекратить ее и обратиться к врачу. Идеальным вариантом стала бы консультация с врачом перед тем, как приступить к похудению.
Закончив диету, не следует скорее бросаться поедать вкусности, которых вы были лишены, иначе никакого проку не будет. Продолжайте питаться небольшими порциями, избегая жирного, копченого, соленого и прочих вредностей, не забывайте о физической нагрузке.
Женщины издавна стремились соответствовать текущему идеалу красоты. В наше время пользуются популярностью хрупкие девушки со стройными фигурами. И пусть не каждая представительница прекрасного пола способна стать топ-моделью, но попробовать избавиться от лишних килограмм под силу каждой. И помочь в этом может вкусная, полезная и питательная диета на рисе.
Современная рисовая диета для похудения – универсальна по своей сущности. Она не имеет противопоказаний и может быть использована как в рамках жёсткого, так и щадящего сброса веса. Самый тяжёлый – он же самый действенный вариант диеты – называется «Стакан риса» и предполагает трёхдневное питание вышеозначенным продуктом в размере, не более одного стакана в сутки.
Стакан риса можно как распаривать, так и варить (но только без соли и специй – чистый рис на воде). Есть его желательно равномерно в течение дня. Приём пищи один раз в день может быть чреват испорченным желудком и зверским аппетитом ближе к ужину. В самом крайнем случае, к стакану риса добавляются зелёные яблоки.
При соблюдении любой рисовой диеты можно и нужно пить много жидкости – питьевой воды, зелёного, красного или травяного чая без сахара. Но на потребление воды накладывается одно существенное ограничение: сразу после еды пить запрещено, это можно сделать либо за 20 минут до, либо спустя час-полтора после приёма риса. Связано это с уникальными свойствами данного продукта – очищать организм.
Рисовая диета для очищения организма
За рисом издавна закрепилась слава продукта, полезного при отравлениях. Его целебные свойства поистине уникальны: попадая в организм, рис впитывает в себя попадающиеся на его пути соли, шлаки и любые другие вредные вещества, засоряющие и отравляющие наше тело.
Оздоровительная рисовая диета для очищения организма строится на тех же принципах, что и обычная диета с той лишь разницей, что для проявления полезных свойств белых зёрнышек необходимо распарить их (заливать на 30-60 минут кипятком) или варить (в крайнем случае) без применения каких-либо специй и особенно соли. Чем чище будет рис, тем больше вредных веществ он сможет вывести из Вашего тела.
Рисовая диета на три дня
Быстрая рисовая диета на 3 дня предназначена для использования, не чаще одного раза в месяц. Она относится к разряду жёстких диет и позволяет похудеть сразу на 2,5 – 3 килограмма. В основе трёхдневной рисовой диеты преимущественно лежат 100 грамм отварного риса, овощной бульон и отварные овощи. Опираться можно на следующее меню:
День первый
- Завтрак: одно зелёное яблоко, 100 грамм риса с лимонной цедрой.
- Обед: овощной бульон и салат, рис с зеленью, заправленный оливковым маслом (1 ч.л.).
- Ужин: бульон из овощей, рис с морковью.
День второй
- Завтрак: один апельсин, рис с зеленью, заправленный сметаной (1 ч.л.).
- Обед: бульон из овощей и салат, рис.
- Ужин: рис, отварные овощи.
День третий
- Завтрак: один грейпфрут, рис с корицей.
- Обед: растительный бульон, салат из свежих огурцов с оливковым маслом, рис, тушёные грибы (150 грамм).
- Ужин: растительный бульон, рис, отварные брокколи (150 грамм).
Рисовая диета на 9 дней
Более продолжительная, рисовая диета на 9 дней, позволяет похудеть на 5-8 килограмм. Её меню Вы можете придумать сами, опираясь на следующие положения:
Сколько можно сбросить на рисовой диете?
Каждая женщина рано или поздно задаётся вопросом: «Сколько можно сбросить на 
рисовой диете?». Отвечаем: всё зависит только от Вас! Чем строже диету Вы выберете, тем быстрее похудеете за короткий промежуток времени; чем продолжительнее диету Вы будете использовать, тем больше потеряете килограмм в принципе.
Многочисленные отзывы о рисовой диете, подтверждают её небывалую эффективность. Часть сидевших на ней, говорят о благотворном воздействии на организм не только самого риса, но и той воды, в которой он замачивался. Большинство женщин отмечают, что похудеть им помогла только определённая диета, причём, в основном, нестрогая. Многие и вовсе, чтобы не срываться, добавляли в рисовую диету, запрещённые для приёма продукты, — например, сухофрукты. В небольшом количестве они не вредили полученному результату.
Рисовые зерна – основная пища миллиардов жителей стран Азии, где слово "рис" и "еда" означают одно и то же. Наиболее полезны нешлифованные зерна, они коричневого цвета, в их оболочке масса витаминов и . В статье – конкретные рецепты и диеты на основе риса.
Польза питания рисом
После шлифовки в зернах остается мало полезного. Поэтому лучше употреблять в пищу так называемый пропаренный рис, он светлый, слегка бурого оттенка.
Два десятка популярных сортов отличаются формой зерен: круглый, среднезерный и длиннозернистый.
В составе риса до 80% , аминокислоты, мало клетчатки и совсем нет (клейковины).
Его много в качественной пшеничной муке, он необходим при значительных физических нагрузках – спортсменам, шахтерам, альпинистам. Но если глютен вызывает аллергическую реакцию, приходится переходить на рисовые блюда.
Рис содержит витамины группы В, они важны для центральной нервной системы. Много лецитина, он способствует интеллектуальной деятельности. Микроэлементы представлены калием. Железа, фосфора, гораздо меньше.
В рисе много , он обволакивает слизистую желудка, что приносит пользу в случае , язвенной болезни, при повышенной кислотности желудочного сока.
Рисовые каши полезны молодым мамам – способствуют лактации, в детское питание их включать уже на 6 месяце.
Блюда из рисовых зерен укрепляют нервную систему.
Блюда из риса связывают и выводят излишки , что снижает количество влаги в организме, нормализует показатели артериального давления, улучшает , уменьшает массу тела.
Японские женщины очищают и отбеливают рисом пятна и веснушки на коже, готовят отвары, кашицы.
Недостаток рисового питания – ухудшение перистальтики, запор.
Очищение организма
Для профилактики образования избыточного веса, улучшения внешнего вида полезно периодически выполнять утреннее очищение рисом:
- Положить в стеклянную банку столько столовых ложек риса, сколько прожито лет, промыть, залить кипяченой водой комнатной температуры, поставить в холодильник.
Каждое утро из 1с.л. варить в течение 5 минут кашу на воде и без соли. Завтрак должен быть ранним, желательно до 7 утра.
Рис промыть, снова залить кипяченой водой, поставить банку в холодильник. Продолжать , пока банка не опустеет.
Вымачивание удаляет из зерен крахмал, который заполняет решетку клетчатки. В кишечнике решетка внутри зерен задерживает вредные вещества, организм выводит их естественным образом. В результате нормализуются обменные процессы, масса тела, перестает скапливаться жир, продукты метаболизма, соли.
Трехдневная диета на рисе
Данный способ питания применяют для очищения и нормализации массы тела:
- Промыть крупу, залить водой чуть выше ее уровня. Варить недолго, чтобы зерна не успели потерять форму.
Готовый продукт сохраняет годность максимум сутки, поэтому запаса лучше не делать.
Рисовое очищение выполнять в течение дня. Питаться три раза или чаще. Есть только приготовленный описанным способом рис, тщательно пережевывать каждую ложку продукта. После еды воздержаться от любых напитков в течение 1-2 часов, поскольку цель очищения – вывести из организма вредные вещества и излишки влаги.
Завтракать до 9 утра, обедать примерно в 14, ужинать в 18 часов – в это время желудок наиболее активен.
С 21 часа до 23 часов полностью отказаться от еды и питья – в это время выполняется интенсивное очищение пищеварительной системы.
При наличии тех или иных заболеваний проконсультироваться с врачом.
Рисовой диета снижает массу тела за счет избавления организма от избыточной влаги. Жир сгорает гораздо медленнее.
Калорийность коричневого сорта на 100г составляет 331 ккал, бурого – 337 ккал, нешлифованного – 285 ккал.
Поэтому для достижения лучшего результата необходимы физические упражнения.
Простые 3-х дневные диеты
В течение трех суток каждый день питаться стаканом отварного риса, соль и масло добавлять нельзя.
Чувство голода вызывает дискомфорт, поэтому такой способ похудения подходит не всем. Чтобы устранить неприятные ощущения, можно съесть одно-два яблока. Днем пить без сахара, минеральную воду.
- Вымочить в течение четырех суток количество риса из расчета 2с.л. на каждый прием пищи, ежедневно менять воду.
В течение трех дней съесть в сыром виде вымоченные зерна. Данный метод очищает печень, почки, снижает отечность, нормализует обменные процессы.
- Первый день – есть только отварной рис.
- Второй день – отварить куриную грудку без ножки и кожицы
- Третий день – питаться исключительно яблоками.
Пятидневная диета на рисе
Если за три дня не удалось добиться желаемого результата, можно удлинить курс до пяти дней.
Сочетать прием отварного риса с несладким компотом из свежих или сушеных фруктов (курага, груша, слива, яблоки, чернослив, изюм, вишня).
Фрукты (яблоки, апельсины, мандарины) помогают избежать запора.
В течение дня пить зеленый чай, съесть яблоко.
В Японии отварной рис употребляют вместе с вареной или приготовленной на пару рыбой нежирных сортов. Годятся судак или треска. Рисовое блюдо используется в качестве гарнира или рыба съедается отдельно.
Рисовая диета на неделю
Тем, кому предыдущие способы снизить массу тела показались трудными, подойдет щадящий курс:
- Сочетать диету на отварном рисе с овощами и фруктами. Употреблять салаты с добавлением растительного масла.
При умеренном питании данный способ позволяет снизить массу тела до 3 кг за неделю.
Другая разновидность щадящего похудения – добавлять в рисовые блюда горошек или кукурузу, нежирную рыбу, отварную курятину.
Чтобы снизить массу тела, в течение дня достаточно полкило отварного риса и до 200г дополнительного питания.
В случае приступа голода можно есть фрукты – не более полкило в день.
Изменено: 10.11.2018Диета на рисе помогает похудеть на 10 и более килограмм всего за одну неделю. Более того, рисовая диета настолько безопасна и эффективна, что некоторые её вариации можно применять неограниченное количество времени, и восточные женщины тому подтверждение.
Клиническая картина
Что говорят врачи о похудении
Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:
Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО
Узнать больше>>
Рисом питаются самые многочисленные народы на нашей планете. Они уже давно оценили его полезные качества, за что собственно и прозвали «растительным жемчугом». На Востоке рис — это уникальный во всех смыслах злак. Из него делают бумагу, муку, косметические средства, лекарства.
Там же слова «рис» и «еда» синонимы. Особенностью восточных народов было и остается отсутствие склонности к ожирению, а их женщины всегда славились особой грацией и изяществом. И если кто-то хочет скинуть пяток другой килограмм, но в замешательстве от множества многообещающих программ питания, стоит обратиться к несложной их разновидности.
Польза рисовой диеты
Диета на рисе представляет собой сбалансированный комплекс из ценных компонентов, обеспечивающий стабильную и безопасную потерю веса. Польза риса в его составе, а он включает:
- Крахмал, обволакивающий слизистые стенки желудка и поэтому полезный при высокой кислотности желудочного сока, язве, гастрите;
- Рисовая каша полезна кормящим мамам для лактации;
- Малышей кормят рисовой кашей с полугодовалого возраста;
- Рис полезен для функционирования нервной системы;
- Калий из его состава нормализует работу сердца;
- Кальций укрепляет костную ткань;
- Железо обеспечивает клетки кислородом для дыхания;
- Йод необходим для работы эндокринной системы;
Витамины:
Наши читатели пишут
Тема: Похудела на 18кг без диет
От кого: Людмила С. ([email protected])
Кому: Администрации taliya.ru
Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!
А вот и моя история
Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...
Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)
Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!
Перейти к статье>>>
- C для укрепления иммунитета;
- А для улучшения зрения;
- B3 - участник расщепления питательных веществ;
- B6 необходим для синтеза пищеварительных ферментов;
- Растительные волокна усиливают способность кишечника к сокращениям и очищают его стенки.
После такого перечня, рис можно назвать кладезем полезных и ценных веществ, которые питают одновременно кожу, кости, мозг и сердце.
Диетическое питание на восточной крупе помогает вывести из организма избыток солей и воды, что ведет к нормализации артериального давления, обменных процессов, снижению веса тела.
Похудеть можно и на разгрузочном рисовом дне. Утро начинается с овощного завтрака. Затем на протяжении дня через каждые два часа съедается бессолевая рисовая каша на воде весом около 100 г. В течение дня пить лучше несладкий чай. Ужин как выход из разгрузочного дня тоже может быть овощным.
Рисовая диета на 3 дня
Рисовая диета на 3 дня относится к очень краткосрочным и применяются в том случае, если нужно похудеть за очень короткие сроки.
Известны 2 варианта такой диеты:
- Рыбный. Питание осуществляется 6 раз в сутки. В меню включены только 2 блюда: запеченная рыба и рис отварной. За один прием можно съесть 100 г злака и 50 г рыбы. После 19.00 принимать пищу нельзя. В это время необходимо . Рис можно есть в 1, 3 и 5 прием пищи, а рыбу соответственно: 2, 4 и 6. Масло в блюда не добавляются.
- Овощной вариант отличается от первого тем, что рыбные блюда в меню заменяются овощными, но овощная порция составляет 100 г. Второй вариант более экономичен и положительные отзывы о нем чаще встречаются на бесконечных просторах интернета.
Рисовая диета на 3 дня позволяет скинуть до пяти килограмм. Рацион не отражается на состоянии волос, кожи и ногтей. Такая диета обеспечивает организм всем необходимым для его нормального функционирования.
Диета на 7 дней
Рисовая диета на 7 дней отличается разнообразием рациона и сбалансированным составом, что позволит уменьшить вес. В нижеприведенной таблице предлагается меню рисовой диеты на неделю.
| День | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
|
Рис + ст. л. сока лимона; Чай зеленый. |
Каша рисовая + ст. л. растительного масла в качестве заправки; Бульон на овощах; Салат из овощей; чай из шиповника. |
Рис; блюдо из тушеных кабачков (50 г); Морковь тушеная; Чай из мяты. |
|
| Второй |
Салат из фруктов (100 г); Рис + цедра цитруса; |
Суп с овощами (100 г); Чай из шиповника. |
Рис + брокколи; Чай на травах. |
| Третий | Рис + корица (ч. л.); |
Салат из редиски и салата; Чай из шиповника. |
Рис + мед (запеканка); чай с мятой. |
| Четвертый |
Рис + изюм; чай зеленый. |
Рис + отварная рыба (50 г); Чай зеленый. |
Рис + овощи; Чай из мяты. |
| Пятый |
Рис + орехи (2); Каша из хлопьев миндаля (50 г) на молоке. |
Рис + грибы (запеканка); Салат (помидоры + зелень + ст. л. масла); Чай зеленый. |
Рис + рыба; чай из мяты. |
| Шестой |
Рис с добавлением орехов (4) и фиников; |
Бульон овощной (100 г); Рис с маслом растительным (50 г); Лимонно-медовый напиток. |
Сто грамм отварной рыбы; Чай из мяты. |
| Седьмой |
Рис с орехами, яблоком, изюмом и инжиром; Чай из шиповника. |
Рис + фасоль по 100 г; Салат из зеленушки без добавления масла (100 г); Чай зеленый. |
Рис + олива (50 г) + масло подсолнечное (5 г); Чай из мяты. |
Диета на рисе по праву считается одним из самых простых и проверенных временем и делом способов очищения организма. Крошечные зернышки славятся большой способностью выводить жидкости, а вместе с ними соли и токсины - именно это позволяет с успехом использовать рис для детокс-процедур. А еще рис незаменим для похудения: американские врачи настолько верят в его чудодейственные свойства, что рекомендуют своим пациентам диету из риса и белого сахара.
Диета на рисе получила известность благодаря оздоровительным свойствам этого злака, известного с древности. Рис легко усваивается, не вызывает аллергии, способствует восстановлению микрофлоры ЖКТ, очищает кровь и кишечник и является относительно низкокалорийным продуктом с приятным вкусом. И главное: диета на рисе помогает быстро похудеть!
Диета на рисе: в чем детокс?
Одним из самых важных качеств риса, использующихся в , является его способность связывать и выводить избыток солей из жидкостей и тканей тела, одновременно обеспечивая сытость при небольшом количестве калорий. Поэтому диета на рисе считается полезной при состоянии, называемом в народе «отложение солей».
Под этим заболеванием в обывательской практике, как правило, подразумевается либо формирование кристаллов уратов в суставах, либо образование остеофитов, хрящевых разрастаний. Конечно, диета на рисе не станет в таких случаях заменой лечению, но служит хорошим профилактическим средством и способом облегчения состояния, помогая снизить калорийность пищи и избавиться от последствий злоупотребления мясными продуктами в виде вредных продуктов распада животных белков.
Отечественные диетологи сходятся во мнении, что диета на рисе будет максимально действенной и полезной, если выбрать для нее не белый, очищенный от ценных зерновых оболочек рис, а нешлифованный бурый рис.
Он сохраняет высокое содержание калия, лецитина, фолиевой кислоты, фитина, и отличается приятным вкусом с ореховым оттенком. Варить такой продукт в рамках диеты на рисе следует немного дольше, и на вкус он несколько грубее привычного рафинированного, что обусловлено ценными качествами натуральной клетчатки в его составе.
Однако, разумеется, предрасположенность к заболеваниям суставов и опорно-двигательного аппарата это не единственный повод использовать популярный и любимый многими злак для очищения организма. «Рисовая чистка» сказывается благотворно и при необходимости улучшить состояние кожи, и при склонности к отекам. Диета на рисе - популярный способ «разгрузки» перед серьезной и длительной перестройкой меню для избавления от излишков веса, использующийся также в качестве самостоятельного метода экспресс-похудения.
Правила диеты на рисе
Существует несколько вариаций на тему диеты на рисе, но для успеха любой из них важно соблюдать следующие правила:
- 1 Не пропускайте завтрак - обязательно ешьте утром рис (рецепт правильного рисового завтрака для очищения смотрите ниже).
- 2 Не пейте воду сразу после употребления риса, это ухудшит его способность впитывать токсины. Можно выпить воды за 30 минут до приема рисовой пищи или спустя 60 минут.
- 3 Вместе с тем, диета на рисе должна сопровождаться большим количеством жидкости - из-за своих впитывающих способностей рис обладает крепящим действием. Ваша дневная норма воды - не менее 1,5 литра чистой негазированной воды.
- 4 Лучше всего действует рисовая - воздержитесь от добавления соли в ваше рисовое диетическое блюдо.
- 5 В ходе диеты на рисе избегайте не только соленых, но и острых соусов как промышленного, так и домашнего изготовления. Заправлять рис можно только растительным маслом!
- 6 Хорошими попутчиками риса в диете станут пшенная крупа, тыква, яблоки, изюм - эти продукты богаты калием, который нередко связывается и выводится вместе с солями.
Похудение и оздоровление на любой вкус
Ферментированный рисовый завтрак
Такое домашнее «снадобье» применяется для детоксикации, улучшения самочувствия и похудения. Способ его приготовления может показаться причудливым, однако такое обхождение дает возможность высвободиться «запрятанным» в зерне полезным веществам и сделать рисовую диету максимально полезной.
Килограмм риса следует замочить в воде и промывать ежедневно по 20 минут проточной водой в течение 7 дней. Затем рисовой массе дают стечь, убирают ее в вентилируемую посуду, хранят в прохладном месте и употребляют на завтрак, предварительно залив порцию горячей водой на 15 минут.
Диета на рисе на 7 дней
На завтрак вы съедаете 2 ст. л. отварного или замоченного риса и только через 2 часа можно выпить воду или яблочный сок. Следующий прием пищи на недельной рисовой диете разрешен только через 4 часа. Это может быть обычный обед, но с уклоном в здоровое питание и с контролем за объемом порций (овощи, вареное нежирное мясо, рыба, фрукты). На ужин надлежит также съесть 2 столовых ложки отварного или замоченного риса. Перед сном можно выпить стакан . Такое меню следует поддерживать не более семи дней.
Диета на рисе на 3 дня
На рисе дает быстрый похудательный результат (от 2 до 4 кг за весь срок), однако злоупотреблять ею не стоит - как и любая , рисовая экспресс-диета чревата истощением. При выраженном дефиците питательных веществ организм теряет уже не лишние кило или вредные токсины, а ценную мышечную ткань.
Для рисовой диеты на три дня отварите 400 гр бурого риса в большом количестве воды и разделите получившуюся массу на 5 приемов пищи. В перерывах необходимо пить простую негазированную воду (не менее 2 литров в день) и зеленый чай без добавок (не более четырех чашек).
Нередко полезные свойства риса вдохновляют знаменитых диетологов: рисовые дни являются частью более сложных, составных диет, например таких как . В таком случае они сочетаются в строго определенном порядке с другими моно-рационами (рыбным, овощным, куриным и тп).
Американская диета на рисе
Эта методика диеты на рисе, изобретенная сотрудником Университета Дьюка (Северная Каролина, США) Вальтером Кемпнером, произвела настоящий фурор в середине прошлого века и не теряет популярности до сих пор. По сути это не ограниченный по времени стиль питания, придуманный мистером Кемпнером в рамках борьбы за нормализацию веса, кровяного давления и почечных функций американской нации. Базируясь на первоначальных выкладках Кемпнера, считающегося сегодня одним из отцов современной диетологии, Университет Дьюка продолжал работу над популярной темой, однако в 2002 году объявил о разрыве отношений с наследием разработчика американской рисовой диеты.
Американская диета на рисе опирается на следующие правила:
- основа рациона - от 250 до 350 гр риса, отваренного без молока, соли или других добавок;
- общий калораж дневного меню - не менее 2000 и не более 2400 ккал;
- под запретом: все соки, любые фрукты, а также томаты и авокадо;
- разрешены сухофрукты, приготовленные без добавления сахара;
- разрешены бобовые;
- для пациентов с сильной степенью ожирения, высоким кровяным давлением и ухудшенной работой почек ежедневное потребление воды ограничено шестью стаканами;
- после стабильного улучшения состояния американская рисовая диета разрешает обогатить меню овощами, картофелем, нежирными источниками животного протеина;
- рекомендуется прием поливитаминов;
- худеть и оздоровляться следует под контролем терапевта.
Согласно исследованиям Вальтера Кемпнера, адаптация к диете на рисе в ее американской разновидности проходит в течение двух месяцев.
Любопытной особенностью этого способа похудеть и оздоровиться можно считать то, что Кемпнер предлагал использовать для питания только белый рис, считая, что он усваивается гораздо лучше неочищенного, а также рекомендовал своим пациентам на адаптационной стадии «добирать» калории при помощи … белого сахара. Он объяснял это тем, что целебный потенциал риса в этом контексте перекрывает возможные убытки от употребления рафинированной сахарозы, при том, что сахар остается источником доступной энергии без лишнего жира и животного протеина.
Недавно стало известно, что американские доктора Роберт Розатти и Фрэнсис Нилон планируют восстановить репутацию Вальтера Кемпнера и открыть в Северной Каролине амбулаторный центр по борьбе с ожирением, сахарным диабетом, сердечными недугами, где основным средством лечения станет... как раз диета на рисе!
