Массонабор

Можно ли есть рыбу из реки. Можно ли есть? Опыт, сын ошибок трудных

Результаты экспертизы улова из Москвы-реки повергли корреспондентов “МК” в шок

Практически все москвичи с детства убеждены: в Москве-реке, текущей в черте города, обитают только рыбы-мутанты: жуткие, несъедобные, опасные. Но если следовать этой логике, то и люди, стоящие с удочками на столичных набережных, тоже… пусть и не мутанты, но, мягко говоря, чудаки. “МК” решил исследовать этот миф и сдал выловленную в черте города рыбу на анализ в “Ростест”. А заодно и познакомился поближе с теми, кто упорно продолжает ее выуживать.

Фишинг для дауна

Краснопресненская набережная. 5 часов вечера. У парапета стоит рыбак и методично закидывает блесну. Зовут рыбака Владимир, ловит рыбу здесь уже несколько лет.

— С чего начал? Вообще-то раньше ловил рыбу за городом. А потом узнал о таком новомодном увлечении, как даун-фишинг. Это дело широко развилось в Голландии лет 15 назад. А потом пришло с опозданием к нам. Суть его в том, что мы ловим рыбу прямо в мегаполисе. Ловим и отпускаем. И природа не страдает, и мы получаем удовольствие.

На наших глазах Владимир забрасывает блесну и вытаскивает маленькую рыбешку. И тут же кидает обратно.

— Ну, такая мелочь фотосессии недостойна. Подождите немного.

Ждем. Пока же Володя рассказывает, что на Краснопресненской набережной постоянно рыбачат человек десять. Кто приходит к утренней зорьке, а большей частью собирается народ часам к девяти вечера. Владимир здесь вытаскивал и жереха, и голавля, бывает шанс “взять” судака. Его рекорд — 2,5-килограммовый подлещик. Правда, свой здешний улов Владимир никогда не пробовал.

— Не. Я эту рыбу если не отпускаю, то кошке отдаю.

— И как кошка после такого угощения?

— А не знаю. Это ж не моя кошка…

Рядом испытывают удачу еще трое рыбаков. Один из них — Николай Константинович — ловит здесь около трех лет. А вообще его рыбацкий стаж лет тридцать. Он вытаскивает окунька размером с ладонь. Это граммов пятьсот. Трофей тут же отправляют снова в воду. Вообще-то смотреть на то, как рыбаки забрасывают снасти, жутковато — прежде всего из-за состояния воды.

— За последние несколько лет качество воды, на наш взгляд, ухудшилось, — говорит Николай Константинович. — Но вот рыбы стало больше. Почему? Не знаем. Вот посмотрите на сток “ливневки”. Нам кажется, что там, на Рочдельской улице, кто-то сливает в канализацию воду после мытья машин. От этого стока и метров на 500 в сторону Киевского вокзала рыбы нет.

Задаем ребятам вопрос об экипировке.

— Простейший набор принадлежностей обойдется тысячи в три-четыре. Но каждый из нас, естественно, выбирает снаряжение получше. А потом прячем ценники от жен.

Рыбаки рассказывают, что некоторые из них даже грамоты себе выписывают. Мол, был поощрен на работе спиннингом. Объяснить супруге, что такие деньги были потрачены на хобби, невозможно. Миллионеров среди поклонников даун-фишинга не очень много.

Напоследок интересуемся, не мешает ли рыбакам запах выхлопных газов. Да нет, говорят, привыкли.

— Для нас главное — река, запах воды.

Я усиленно вдыхаю запах реки, но ощущаю отчего-то один бензин. Несколько рыбок берем у удильщиков — на анализ.

Поймай в пойме

На следующий день отправляемся в Строгинскую пойму. Здесь, по утверждению рыбаков, вода чистая. Здешний улов даже в пищу кто-то употребляет. Виктор ловит здесь рыбу уже несколько десятков лет — на червя, а иногда и на живца. (Сначала на червя отлавливается бычок, а потом на бычка охотятся за хищниками.) Как правило, это все те же окуни. Рекорд Виктора весил тоже 2,5 кило. Прямо мистика какая-то рыбацкая. Кого ни спросишь (а мы спрашивали многих), все налавливают на 2,5 кило. Сговорились?

Виктор сообщает, что вода в реке “приходила в негодность” постепенно, но неотвратимо.

— Особенно весной бывает заметно. Идут по течению пятна солярки. Их даже учуять иной раз можно.

При этом рыболов признается в том, что улов свой съедает сам. Готовит на пару. Получается очень вкусно. Ежедневно отсюда приносит пять-десять окуней.

Бычки и осетры

На Новоданиловской набережной у берега отгорожен своеобразный загон — сюда выходит вода после очистки. Она здесь чище и теплее, рыба это знает, а рыбаки этим знанием пользуются. У самой поверхности воды нет-нет да и мелькнет спина довольно крупной рыбешки. Игорь и Дмитрий ловят на опарыша. Клюет. Вот Дмитрий вытаскивает из воды трепыхающегося окуня. Маленький. Я бы сказал, крошечный. А поплавки у ребят то и дело наклоняются, уходят в сторону и вообще ведут себя неспокойно. Это все бычки, которые расселились ныне почти по всем водоемам средней полосы. Одного из них Игорь вытаскивает. Мелкая рыбешка. Надоедливая. Как говорит Игорь, рот маленький, цепляется за наживку, проглотить не может. Отсюда и странное поведение поплавка. А более крупная рыба, которую мы видим, не клюет — у нее, видите ли, брачные игрища.

Ребята, между прочим, ловят рыбу не только ради спортивного интереса. Наиболее крупные экземпляры они несут домой и съедают. И ни разу (тьфу-тьфу-тьфу) не отравились. Даже щука временами заплывает в этот затон. Дмитрий щуку ловил, Игорь тоже выуживал крупную рыбу. Естественно, спрашиваю о весе рекордного улова. Ну как вы думаете, какую цифру мне называют? Верно, 2,5 кг.

Эти рыбаки утверждают, что Москва-река за последние несколько лет стала чище.

— Ты знаешь, сами удивляемся. И, между прочим, рыбы стало больше. И этим уже вовсю пользуются браконьеры. Даже стерлядь ловят! Сам видел. Сетью, само собой. Килограмма по четыре вытаскивают. Рыбнадзор здесь — это редкость. Хотя я однажды видел, как мужика за сетку на 14 штук оштрафовали.

Опыт, сын ошибок трудных

Можно было бесконечно беседовать с рыбаками, но так ничего и не понять. Необходим личный опыт. И я добыл у коллег удочку, отыскал летнюю шляпу (совсем как в кино) и даже купил опарышей. Стою на Краснопресненской набережной, на поплавок любуюсь. Тот болтается среди мусора, мути неизвестного происхождения и нефтяной пленки. Я не одинок. Рядом удят еще двое. Проходит всего минут пять — десять — поплавок дергается и призывно ныряет. Есть! И я вытаскиваю свой улов. Маленький окушок. Стоило стараться. Ну поймал, значит, есть надежда. Ловлю дальше. Солнце бликует от воды, обжигает кожу, машины шумят. А я, настырный, жду удачи. С тем же успехом, забегая вперед, скажу, можно было бы ждать и марсиан. Уныло все и скучно. И как только люди посвящают этому всю жизнь? Рыбы снуют у самой поверхности воды. Резвятся, гады. Но не клюют. Перебираюсь на другое место. На самом деле зря. Потому что тут же начинают доставать прохожие. Каждый норовит узнать о клеве.

На новом месте я совершаю оплошность — лезу поближе к воде и чуть не падаю с высоты метра в четыре. Пока скольжу по камню набережной, в голове проносится: вот сейчас и узнаем, какая рыба в Москве-реке. Так и не узнав ответа, торможу у самого уреза воды. Как вылезал — отдельная песня. Новое место удачи так и не принесло. С минимальным уловом возвращаюсь в редакцию. Ну ее, эту столичную рыбалку. Теперь надо отдать на экспертизу в “Ростест” улов — мой и пожертвования коллег-рыбаков, которым автор выражает искреннюю благодарность.

Результаты экспертизы окуней и бычков повергли нас в шок. Правда, в хорошем смысле. Мы-то ждали полной таблицы Менделеева с плавниками, но в заключении было сказано: свинца в образцах оказалось всего 0,06 миллиграмма на кило при норме свыше 1 миллиграмма. Мышьяк — норма 1 мг, а у нас 0,11, кадмий норма — 0,2, а в нашей рыбе менее 0,001, ртуть — норма не более 0,03, а у нас — менее 0,01. Не будем вас утомлять сложными словами. По пестицидам (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты) ниже нормы, полихлорированные бифенилы и нитрозамины — тоже все хорошо. И в конце сказано: представленный на испытание образец соответствует требованиям нормативной документации по определяемым показателям. То есть рыбу из городского сегмента Москвы-реки есть можно.

Впрочем, в Департаменте природопользования нам все же порекомендовали не спешить варить уху. К Строгинской пойме и Краснопресненской набережной на данный момент у экологов нареканий не было. Да и в целом состояние воды непосредственно в Москве-реке, согласно исследованиям, соответствует “нормативам культурно-бытового водопользования”. Она считается “условно чистой”. Однако недалеко от той же Краснопресненской набережной в реку впадает ручей Студенец-Ваганьковский. Он часто несет в себе вредные вещества. На Новоданиловской набережной тоже есть водовыпуск, заключенный в коллектор “Мосводостока”, который временами “обогащает” реку нефтепродуктами. Самыми проблемными считают в департаменте притоки Москвы-реки: реку Таракановка, реку Пресня, реку Филька и все тот же Студенец — Ваганьковский ручей. Все они несут в себе соединения железа, взвешенную органику и все те же нефтепродукты. На водовыпуски надо бы установить очистные сооружения, да вот никак не соберутся.

Кроме того, некоторые из опрошенных нами специалистов скептически отнеслись к результатам экспертизы. Они считают, что надо брать пробы на так называемые поверхностно-активные вещества (ПАВ). Их используют в разного рода моющих средствах. ПАВ, к сожалению, с трудом улавливаются очистными сооружениями, и это основная современная проблема водоемов. В результате воздействия ПАВ водоемы зарастают, снижается концентрация кислорода в воде.

И как же резюмировать этот репортаж? Да очень просто. Несмотря ни на что, рыба в Москве-реке есть. И ее, опять же, несмотря ни на что, ловят и едят. Город-загадка и река-загадка. А самая главная загадка на этой реке — это рыболовы. Вот.

В мегаполисе 200 рек и ручьев и 600 прудов. В книге для первоклашек «Кто живёт вместе с нами. Рассказы о животном мире Москвы» говорится, что рыба в столице плавает даже на территории Центрального административного округа. Школьникам объясняется, как выглядит карп и карась, что ест щука, чем питается гольян и что не любит пескарь. Чем ёрш отличается от колюшки, а сом от верховки. Но неужели в любом водоёме полно рыбы, действительно пригодной в пищу? Может быть, достаточно взять удочку, и проблема обеда решена? Или вам обеспечено лишь отравление?

Если послушать рассказы бывалых рыбаков, так они в черте города разве что акул не ловили. Правда, если захватывающая история посвящена «воот такущему белому амуру!», это, может, и правда было на самом деле. Дело в том, что за последние годы столичные водоемы (например, Кусковский, Перовский и Шибаевский пруды) специально заселяли такими жильцами. Белый амур работает там «коммунальщиком», а именно поедает излишки водорослей и другой биологический мусор.

На самом деле, тихой охотой у нас занимаются чуть ли не в любом водоеме московского региона. Фанаты проводят турниры и соревнования круглый год (например, одно из самых «прикормленных» мест — парк 850-летия Москвы). Кстати, сейчас столичные объединения рыболовов активно готовят точный список адресов, чтобы было проще согласовывать с городскими властями профильные соревнования. В Мосгордуме энтузиастов обещали поддержать, но с некоторыми оговорками.

«Необходимо соблюдать баланс интересов в столице, — сказал председатель комиссии МГД по физической культуре, спорту и молодежной политике Кирилл Щитов на круглом столе, посвященном этому вопросу и прошедшем в Мосгордуме. — Любителей рыбной ловли не более 20 % от общего числа москвичей. Давайте проведем ревизию городской территории, чтобы иметь четкий перечень мест, пригодных для рыбалки, который бы при этом не ущемлял интересы остальных горожан». Ведь на том же Гребном канале постоянно идут тренировки спортсменов, а когда откроется пляжный сезон, начнутся сезонные разборки между владельцами удочек и купающимися. Вы наверняка слышали такие диалоги: «Что вы голосите, всю рыбу распугаете!» — «Идите с пляжа с вашими крючками куда подальше, пока никто на них не напоролся в воде!».

А теперь самое интересное. Улов пригоден для внутреннего употребления или как? У нас же «проживает» аж 50 видов!

«Я бы не советовал есть любую рыбу, выловленную в черте Москвы, — рассказал АиФ. ru Роман Аношин, начальник отдела охоты и рыболовства Московского общества охотников и рыболовов. Хищники (щука, судак) употребляют в пищу все, что только можно съесть. Я знают, что многие, кому повезло вытащить судака, сразу же отправляют его обратно в воду. Говорят, эту рыбу даже московские кошки (весьма разборчивые животные) не едят.

Но как поступать с рыбой „проходной“? Например, весной из Оки поднимается на нерест плотва. И она очень неплохо ловится, но кто знает, где она нагуливала свою биомассу? Дело в том, что весной Москва-реку промывают — накапливают воду в верхних частях водохранилища, а потом шлюзы поднимают. Правда, при этом со дна поднимается все, что там отложилось. И рыба может страшно вонять керосином. Именно поэтому я всем советую сесть на электричку и отъехать подальше от мегаполиса (хотя и рядом с областными водоёмами встречаются такие сюрпризы, как свалки и полигоны). Но и хороших мест достаточно. Вот я рыбачу на речке Нара — со льда ловлю окуня, когда сходит лед — голавля. Ну и что попадется — плотву, щуку. Ем с удовольствием».

Тем, кому важен не только процесс, но и результат, советуем присмотреться к многочисленным подмосковным рыбхозяйствам. Там вам обеспечат карпа и карася, окуня и белого амура, щуку и толстолобика, сома и форель, линя и красноперку. Да еще на обустроенной береговой линии (с мостиками, мангалами, беседками). Даже с мини-гостиницей и с баней. Только придется платить за все — и за тихую охоту в водоеме, и за беседку. Некоторые товарищи очень любят такие хозяйства. Вышел из парной, поймал за минуту форель, которая буквально бросается на крючок и отдал ее готовить «стюарду». Это вам не на оторвавшейся льдине дрейфовать в ожидании сотрудников МЧС из-за неуёмного желания выловить «рыбу своей мечты».

Пойманную на определенных участках Москвы-реки и в других столичных водоемах рыбу можно употреблять в пищу — кроме той, что выловлена в центральной части города, где уровень загрязнения наиболее высок. Об этом сообщает "Интерфакс" со слов заведующего сектором защиты и восстановления биоразнообразия диких животных и растений и среды их обитания департамента природопользования и охраны окружающей среды города Алексея Ахундова.

"Есть можно все, выловленное до Мневниковской поймы. Нельзя ничего до Нагатинской поймы, и можно кое-что от Нагатинской поймы до Перервы", — рассказал Ахундов. Другими словами, опасен для здоровья может быть только улов, пойманный в центральной части города, так как именно здесь скапливается наибольшее количество загрязненной воды и иловых отложений. Но здесь и рыбы не так много: по данным столичного департамента природопользования, на этой территории под водой обитает всего лишь пара видов рыб и практически нет моллюсков.

Самые "рыбные" места, по словам Ахундова, — на северо-западе города, до Мневниковской поймы, где вода в русле реки достаточно чистая. Здесь водятся такие ценные виды рыб, как лещ, судак, карп и жерех. А тот факт, что в Москве-реке хоть и редко, но встречаются форель, налим и бычок-подкаменщик, может лишь подтвердить высокое качество столичной воды.

"Также в наших водоемах и реках встречаются окунь, плотва, серебряный и золотой карась, а также стерлядь", — добавил Ахундов.

По его словам, можно также есть рыбу, выловленную в прудах имения Знаменское-Садки (территория Всероссийского института охраны природы), Косинских озерах, в Кузьминках и Нижнем Люблинском и Головинских прудах.

Однако специалисты Роспотребнадзора придерживаются иной точки зрения. По их мнению, не следует не только самим есть выловленную на территории столичного региона рыбу, но и кормить этой рыбой домашних питомцев. Все дело в том, что из-за близости водоемов к жилым массивам и промышленным зданиям, где не всегда обустроен поверхностный сток, в воду могут попадать тяжелые металлы. К тому же некоторые водители любят мыть на берегах водоемов свои машины, что тоже не прибавляет чистоты рекам и прудам. А из-за уток в воде появляются личинки гельминтов. Правда, даже такие серьезные доводы вряд ли остановят любителей рыбалки.

Около месяца назад "Российская газета" опубликовала список платных мест в Москве, где можно ловить съедобную рыбу. Это территория Тимирязевской академии, Узское (Битцевский парк), "Рыбацкая деревня" (ВВЦ) и "Рыболовный рай" в Северном Бутове. За улов почти в каждом из этих мест придется платить: так, например, на ВВЦ щука весом 1 кг стоит 150 рублей, рыба породы осетровых — 700 рублей.

А на в москва реке ловит кто? Можно ли с неё рыбу есть, или отравишься? и получил лучший ответ

Ответ от Дон Сеньор Перельон[гуру]
Слыхал я, что где то в реке, на дне закопаны радиоактивные отходы, и не только не есть там рыбу, и купаться не советую.

Ответ от Јишок [гуру]
На Бережковской ловят. Есть не ели на Киевском продавали...

Ответ от Игорь Марков [гуру]
Ниже города Москвы Москва река состоит из собственных вод на15%, остальное - сточные воды города. Делайте выводы.

Ответ от Борис Степанов [гуру]
Ловят и неплохо- судак, плотва, лещь, щука, сом- в общем все виды рыб характерных для Средней полосы. Проходят соревнования, например по зимнему спиннингу. Прямого запрета на употребеление рыбы в пищу нет, но считается, что рыба условно-съедобная. Как сказал один рыболов- сам не ем, а тёща ест с удовольствием и пока жива. Те рыбы -мутанты, которых показывали по телевизору отбили всякое желание рыбачить в Моква-реке. Хотя в канале Моква-Волга и водохранилищах ловлю и до сих пор жив. Но это получается вроде как выше Москва-реки.

Ответ от Lafaed [новичек]
я ем правда речькой сильно пахнет а так все нормально и купаюсь я летом без проблем

Ответ от $$$The best$$$ [гуру]
А ты съешь! Заодно и проверим!

Ответ от Yuki MorimoTo [гуру]
Зимой много спортсменов ловят поплавок, фидер, спиннинг, нахлыст, соревнования различные, а рыбу можно купить в магазине так будет гуманней и безопасней.

Ответ от Nikolai Sergeev [новичек]
много раз рыбачили в Чулково (считай сразу за люберцами) летом с катера. Рыбы полно! Щуки и Судаки на троллинг по 4-5 кг - не вопрос.
Вытаскиваем, взвешиваем, отпускаем.
Внешних отличий от "немоскворецких" рыб не замечали. По запаху тоже. К слову, на Ахтубе последние 2 года ловится больной окунь, на МР ни разу не видел.

Ответ от Ѝмма Ли [новичек]
Да вы что, как можно из москва реке есть рыбу, она ж вообще не пойии какая (((какая в Москве экология? (

Ответ от Надежда Лысенкова [активный]
Согласна с Эммой, есть рыбу которая в Москва- реке плавает, это просто опасно. В Москве вообще с рыбой надо быть аккуратнее. Даже в магазине крайне редко можно найти хорошую рыбу. В Ашане например, никогда не видела такую. Вечно, или перемороженная или подкрашенная, в общем, уж точно не съедобная. Я в последнее время только в рыбсети без страха рыбу брать могу. Они около дома моего открылись, прямо из окна вижу, что у них регулярно привозят продукцию свежую. Знаю, что из дальнего востока от рыбаков прямо везут. Вот такая рыба, она как раз полезная. А все остальное, это простите и рыбой то не назовешь.

Ответ от Маша Иванова [новичек]
ну какая рыба из Москва- реке?? вы вообще о чем???

Ответ от Ўля Лобарева [новичек]
Да, из Москва- реке, даже не знаю, как рыбу есть можно. Думаю, что и смысла в этом нет никакого, когда хорошие и недорогие рыбные магазины есть. Вот та же рыбсеть, которая торгует настоящей морской рыбой. Вот их рыба, будет полезной, такую и ребенку не страшно давать и гостям.

Ответ от Галина Скрипкина [новичек]
Вот я тоже читаю про Москва- реку и прямо страшно. Какая там рыба… даже подумать страшно насколько опасно может быть рыба из такой грязной реки. Надо брать морскую (Согласна с Юлей), из Дальнего востока например. Как вариант- рыбсеть. Часто в ней рыбу покупаю, потому что уверенна, что продукт хороший, полезный. Это самое главное конечно.

Пойманную на определенных участках Москвы-реки и в других столичных водоемах рыбу можно употреблять в пищу - кроме той, что выловлена в центральной части города, где уровень загрязнения наиболее высок. Об этом сообщает "Интерфакс" со слов заведующего сектором защиты и восстановления биоразнообразия диких животных и растений и среды их обитания департамента природопользования и охраны окружающей среды города Алексея Ахундова.

"Есть можно все, выловленное до Мневниковской поймы. Нельзя ничего до Нагатинской поймы, и можно кое-что от Нагатинской поймы до Перервы", - рассказал Ахундов. Другими словами, опасен для здоровья может быть только улов, пойманный в центральной части города, так как именно здесь скапливается наибольшее количество загрязненной воды и иловых отложений. Но здесь и рыбы не так много: по данным столичного департамента природопользования, на этой территории под водой обитает всего лишь пара видов рыб и практически нет моллюсков.

Самые "рыбные" места, по словам Ахундова, - на северо-западе города, до Мневниковской поймы, где вода в русле реки достаточно чистая. Здесь водятся такие ценные виды рыб, как лещ, судак, карп и жерех. А тот факт, что в Москве-реке хоть и редко, но встречаются форель, налим и бычок-подкаменщик, может лишь подтвердить высокое качество столичной воды.

"Также в наших водоемах и реках встречаются окунь, плотва, серебряный и золотой карась, а также стерлядь", - добавил Ахундов.

Однако специалисты Роспотребнадзора придерживаются иной точки зрения. По их мнению, не следует не только самим есть выловленную на территории столичного региона рыбу , но и кормить этой рыбой домашних питомцев. Все дело в том, что из-за близости водоемов к жилым массивам и промышленным зданиям, где не всегда обустроен поверхностный сток, в воду могут попадать тяжелые металлы. К тому же некоторые водители любят мыть на берегах водоемов свои машины, что тоже не прибавляет чистоты рекам и прудам. А из-за уток в воде появляются личинки гельминтов. Правда, даже такие серьезные доводы вряд ли остановят любителей рыбалки.