Массонабор

Что и во сколько есть. В какое время надо есть при похудении. Когда ограничивать порции

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Сколько раз в день нужно есть? Этот вопрос считается самым распространенным среди женщин, которые стремятся похудеть, спортсменов, беременных и даже подростков. От нашего питания зависит общее самочувствие, заряд энергии.

Правильное питание должно быть главной целью любого человека независимо от возраста и этому необходимо уделять немало времени, внимания. Постараемся разобраться, сколько стоит кушать, чтобы похудеть, вес, во время беременности, подростковом возрасте.

В последние годы кулинарии у нас уже есть некоторые абстрагированные аббревиатуры, и мы хотели бы поделиться с вами. В идеале всегда есть все свежее, просто приготовленное. Это вкусно, мы не скроем его. Но поскольку мы не живем в идеальном мире, и у нас нет идеальных условий, мы посоветуем вам несколько сокращений, которые сэкономят вам время и ненужные задержки, особенно с самого начала.

Одна из моих родственников похвасталась однажды, что она не провела полдня на плато. Когда ее ребенку стала нужна клубника, она приготовила мясо, картофель, морковь и другие овощи в большом горшке. Она смешалась, бросилась в бутылки, потом в морозильник, и когда обед или ужин были нужны для маленьких, она просто согрела флакон.

Сколько раз в день нужно есть чтобы похудеть

Данный вопрос считается самым популярным среди женщин. Бывают такие случаи, когда им задается мужская половина общества. Чтобы сбросить лишний вес необходимо проконсультироваться предварительно с диетологом, который параллельно поможет установить причину вашей полноты, ведь бывают случаи, когда лишние килограммы появляются не только из-за переедание и «ночных перекусов». Чтобы худеть человеку, стоит правильно организовать прием пищи, но и этот прием сделать сбалансированным.

Поставьте себя в горшки, чтобы приготовить

Так что это не так просто для вас сделать это, это было бы даже не лучше для вашего здоровья, а не для ваших маленьких. Но у нас есть некоторые сокращения в последние годы кулинарии, и мы хотели бы поделиться с вами. Но поскольку мы не живем в идеальном мире, и у нас нет идеальных условий, мы посоветуем вам пару ярлыков, которые могут сэкономить вам время и ненужные задержки с самого начала. Всегда оставляйте вареные злаки и бобовые в холодильнике. Если они не купаются в воде, а сухие, они будут длиться в течение нескольких дней в холодильнике, и вы можете безнаказанно нагреть их и не рассчитывать на приготовление цельного зерна риса за 40 минут.

Очень часто переедания во время диеты случается из-за неправильного режима. Нельзя кушать много и редко, лучше по немного, но часто. Так как из-за того, что уровень сахара в крови падает, появляется слабость и недомогание, человек в такой ситуации съедать больше, чем ему положено. Поэтому лучше поддерживать сахар в крови на одном уровне и не допускать чувства голода.

Говорят, что это зависит от того, сколько энергии у вас есть в холодильнике и что оно будет длиться дольше или меньше. Во всяком случае, вы можете узнать это, оживив их. Как только нейтральный или слегка сладковатый вкус превращается в кислый, вы знаете, что ваше зерно или бобы бродит, и вы не будете есть его.

Сколько раз в день нужно есть чтобы похудеть

Чтобы создать эти «запасы», вы должны их приготовить. Приблизительно 2 раза в 3 раза в неделю, в зависимости от количества обедов и приготовленных блюд в день, варите зерновые и предварительно пропитанные бобы. Это не занимает много времени, вам не нужно стоять у плиты и наблюдать за приготовлением чечевицы. Сделайте это, когда вы идете мыть или хранить ребенка и т.д. если у вас есть надежная таймер, вы можете запрограммировать время приготовления и пойти на прогулку с детьми.

Советы:

Принимать пищу необходимо до пяти-шести раз в день, небольшими порциями.
Обязательно рассчитать суточную норму калорий, чтобы ее разделить на каждый прием пищи.
Еду рекомендуется тщательно пережевывать, кушать более 20 минут. Так во время еды приходит постепенное насыщение организма, и вы тогда не сможете съесть лишнего.
Последний прием не позднее, чем за три-четыре часа до сна.
На ужин лучше съедать белок, овощи.
Завтрак пусть будет питательным.
Перекусы – это фрукты, орехи.
Каждый день рекомендуется пить 2-3 литра жидкости, про водный баланс читайте .
Рацион пусть состоит из белковой пищи, фруктов, овощей, злаковых каш.
Ежедневно стоит выпивать не более двух стаканов соков.
Если есть желание съесть что-то «вредное» или калорийное, то лучше это сделать до обеда.
За полчаса до трапезы выпить 300-350 мл воды.
С утра, перед завтраком за полчаса, стоит выпивать по 1-2 стакана теплой воды.
В ежедневный рацион рекомендуется включить продукты, которые способствуют интенсивному сжиганию подкожного жира.

Питание 5-7 раз в сутки

Вы можете быстро приготовить пищу, просто мыть и измельчать овощи, готовить, выпекать, повторно нагревать или жарить, а также добавлять жареные зерновые или бобовые из холодильника. Наслаждайтесь, вы, время вашего друга. Вы также можете положить его в форму для выпечки и варить в духовке.

Если у вас есть что-то полезное, вы можете приготовить готовые хлопья или бобовые, такие как фрикадельки, пюре, блины, пудинг, овощи, соус и т.д. Не усложняйте свою жизнь, всегда предоставляя все, что вы можете найти дома. Это занимает слишком много времени, и это скучно. Это наше разнообразие, разнообразие. И мы не можем этого сделать, вкладывая в каждый суп все овощи, которые у нас есть дома. Сохраняйте правила 3 и достаточно. Возьмите 3 вида овощей и сделайте суп, возьмите 3 вида овощей и сделайте соус, еще 3 могут служить как приготовленные овощи для полной тарелки.

Положительные моменты: повышается работоспособность, не мучают приступы голода, улучшается метаболизм.

Отрицательные моменты: временные ограничения, медленное сжигание подкожного жира.

Питание 3 раза в сутки

Положительные моменты: быстрое сжигание подкожного жира, удобный контроль за калориями, «дрессировка» голода.

Если вы хотите быть моделью и иметь совершенно сбалансированную диету, выбирайте овощи в супе, чтобы у нас был один корень, один круглый и один лист. Это правило поможет вам чередовать и комбинировать различные виды овощей и не готовить ту же комбинацию.

Очень практично иметь «фаст-фуд» под рукой, например, цельнозерновые и идеально безглютеновые макароны, готовые через несколько минут. Например, рисовую лапшу не готовят, они просто наливают горячую воду, и они пробираются через 5 минут. Их можно купить чистым только из риса и соли, а также с глутаматом, который мы, конечно же, не хотим есть. Другие пасты готовятся в течение 5-8 минут, так что это очень быстро. Такой разогретый темпе или испеченный тофу наверняка порадует, если вы сделаете рисовую лапшу риса и некоторые овощи, вы получите ее уже через 15 минут, и вам непременно понравится больше, чем сырный хлеб, который может занять вас как можно дольше.

Отрицательные моменты: бывают приступы голода, плохое усваивание питательных веществ.

Питание три раза в сутки подходит для людей, которые не способны контролировать разовый прием калорий. Питание пять-семь раз в сутки подходит для людей, которые ведут активный образ жизни и занимаются физическими нагрузками.

Сколько кушать, чтобы набрать мышечную массу

Данный вопрос интересен спортсменам и новичкам в этом деле. Он считается одним из главных, который включает основу спортивного питания. На него стоит обратить внимание особенно новичкам в спорте, ведь, если рацион будет составлен неправильно, то не стоит ожидать положительных результатов.

Собирайте пальто, пряжи и короны непрерывно

Когда вы разрезаете овощи на завтрак, обед или ужин, просто положите ломтики, овощи и брокколи в холодильник на тарелке или в пластиковой коробке. Мы не против ушибленных битов, но все ушибленное или заплесневелое попадает в корзину. В идеале всегда готовят свежий отвар промытых чресл с корпусами и пирожными, к которым вы добавляете водоросли и дарите. Из свежего бульона вы немедленно готовите суп, соус.

Если вам трудно приготовить свежий бульон каждое утро или каждую ночь, делайте это дважды или три раза в неделю в то время, которое вам подходит лучше всего. Вам определенно не нужно стоять за приготовление бульона. Бульон готовят сами по себе, просто напивают на тарелку и готовят ее после приготовления и помещают в холодильник. Для приготовления пищи в одиночку вы нагреваете только необходимое количество бульона, соуса или ломтиков овощей. Консистенция бульона такая же, как для зерновых и бобовых.

Принципы правильного питания профессионалов:

Прием пищи больше шести раз в сутки. Кушать стоит небольшими сбалансированными порциями.
Сбалансированное питание. Состав принимаемой еды должен быть качественный. Рекомендуется, есть меньше 80 г. углеводов, 10 г жира, 60 г протеина за один раз. Нарушение такого правила приводит к лишним килограммам, остановке набора мышечной массы.
Разное питание в день тренировки, отдыха. Рекомендует употреблять больше пищи утром, после тренировок. Вечером необходимо есть меньше.

Поэтому, чтобы добиться желаемого, необходимо постоянно корректировать свое питание, в дни отдыха и тренировок.

Вечером вы можете сэкономить время на утро

Лучшее свежее, но и два три дня, хранящиеся в холодильнике в коробке с хорошей уплотнительной крышкой, лучше, чем ни одна. Пока она пахнет, она в порядке. Пробудите свою интуицию, и вы узнаете, сможете ли вы ее использовать или оказаться в раковине. Если у вас действительно есть отличный день по утрам, по вечерам вы можете больше всего поесть. Получите на рабочем месте все, что вам нужно утром, и что ему не нужно в холодильнике. Это не должно быть просто ингредиенты, такие как соль, масло, крупы и т.д. Вы также можете найти горшок, ложку, ковш, необходимое количество тарелок и ложки.

Набрать вес, как питаться

Ниже представленные советы, которые многим помогут правильно набрать вес, но при этом еще не растолстеть.

Полезные советы, чтобы набрать вес:

Рекомендуется удваивать количество потребляемой еды за один прием. Если появилась возможность перекуса, необходимо съесть в два раза больше, чем вы привыкли.
Необходимо кушать каждые два-три часа. Это рекомендуется делать тем людям, которым реально не хватает калорий в рационе. Если постоянно забываете кушать, заводите будильник. Утром питаться как можно больше, сразу после пробуждения.
Использование столовых приборов больших размеров, наполнение их до краев
Прием еды сразу . Белки, углеводы принимать в пропорции один к одному. Такая пропорция помогает, интенсивно восстановится организму после физических нагрузок.
Придерживайтесь высококалорийной диеты. При этом стоит учитывать, что пища должна быть калорийной, но полезной. Не рекомендуется употреблять цельные овощи, овсянку, низкокалорийные супы.
Обязательно контролировать количество потребляемых калорий, чтобы потребление пищи не привело к ожирению. Рекомендуется завести дневник, записывать калорийность продуктов. Если были отмечены признаки прироста жировой массы, лучше сократить энергетическую ценность на 250 калорий.
минимальная.
Нельзя заниматься спортом на голодный желудок.

Сколько кушать при беременности

Вы можете удобно положить вещи в холодильник на одну полку, чтобы убедиться, что вам не нужно открывать холодильник три раза утром, чтобы поторопиться. Овощи, конечно, всегда лучше свежие, неокисленные, постные. Он также очищает одну морковь, один кольраби и очищает один луковый суп, на самом деле занимает минимум времени. Но если вы начинаете здоровое питание, вы находитесь в стрессе школьной поездки детей, чтобы работать и готовить овощи заранее. Вы сэкономите больше всего времени, когда вы снимаете овощи на суп для завтрака или помидор, по вечерам, когда вы нарезаете овощи на ужин.

Период вынашивания малыша считается самым ответственным моментом в жизни каждой женщины, поэтому питание в этот период считается одной из главных составляющих. Каждая беременная должна знать, что от правильного рациона зависит не только полноценное развитие малыша, но ее самочувствие. Далее будет представлено питание по триместрам.

Питание в поездке, работе или в детском саду

Положите его в коробку с крышкой и храните в холодильнике. Утром вы просто нагрите бульон, вы выберете овощи из коробки, соль и почистите зубы, одеваетесь и т.д. через несколько минут у вас есть готовый суп, просто добавьте мисо-пасту и съешьте. Помните, что вы можете согревать зерновые и бобовые, но готовить овощи и есть свежие! Мы никогда не нагреваем овощи от предыдущего обеда на обед и т.д. единственным исключением является тот факт, что сразу после приготовления мы помещаем продукты в термосы, полные, чтобы содержимое не могло быть слишком воздушным и немедленно закрываться.

Первый триместр . Из-за того, что данный период беременности сопровождается токсикозом, питание должно быть правильным, чтобы уменьшить столь неприятную симптоматику. Каждый прием минимальный, блюда легкие, даже постными, желательно исключить приправы, ароматные травы из рациона. Беременным в первом триместре лучше всего уделить внимание кашам, фруктам, овощам, мясу. При каждом удобном случае пить как можно больше воды.

Так мы можем заниматься рабочими обедами, которые мы готовим завтра утром. Поэтому мы решаем обед для детей в детском саду, еду для экскурсий, сборщиков. Возможно, он выглядит сложным, сложным или продолжительным. Предыдущие строки должны вдохновлять вас и помогать вам в начале, прежде чем вы узнаете, что новый способ приготовления пищи и практика заставят вас попасть в кровь. Сначала она хотела немного запланировать и подумать о том, что завтра буду готовить. Затем все прошло легко и быстро.

И когда мы пошли на ринг, экскурсии, и даже до детского сада, мы все были за супом и слякотью, термос с ним был суп, полная еда и легкая закуска. Это очень индивидуально, кто-то любит поесть в стиле завтрака - закуску - обед - закуски - ужин и еще один классический завтрак - обед - ужин. Сколько раз в день вы едите для потери веса, это не главное. Самое главное - съесть все, что нужно вашему телу за день, сколько порций вы можете положить на свое усмотрение, образ жизни, конечно, свою работу и т.д. попробуйте, как лучше всего подойдет вам.

Второй триместр . В этот период после токсикоза можно порадовать столь интересному положению, немного упростить свой рацион, позволить его расширить. Рекомендуется исключить переедание, поэтому принимать пищу понемногу, но часто. Лучше есть больше мяса, фруктов, овощей, продукты богатые на железо. Нужно ограничить количество соли в рационе, для избегания отечности.

Как уже упоминалось в первом пункте, время приема пищи не так важно. Но если вы начнете с потери веса, и у вас будут плохие и нерегулярные диетические привычки, вам может помочь много времени. Подумайте, как он подойдет вам весь день, чтобы сделать полноценную и идеально спокойную еду и устроить ее соответственно. Вы, конечно, слышали об этом. Если вы хотите похудеть, избегайте прикреплений. Просто поставьте овощи вместо добавки, вы похудеете, и вы будете очень здоровы. Как вы думаете, это правда?

Если вы решительно уменьшите свои вложения, это может помочь вам сначала потерять несколько килограммов. Из-за ограничения углеводов, которые весят много воды, вы можете потерять вес просто и быстро. Но давайте посмотрим правде в глаза, вы хотите съесть этот путь всю оставшуюся жизнь? Ограничение углеводов не подходит ни для вашего здоровья. Тело нуждается в них так же, как и другие макроэлементы. Вы можете страдать от усталости, головных болей, и особенно после того, как вы начнете есть «нормально», то, что вы положили, вернет вас с интересом.

Третий триместр . В этот период чтобы избежать приступов изжоги лучше уменьшить порции, отдать предпочтение , яйцам, вареному мясу, рыбе, птице, омлету, подсушенному белому хлебу. Также чтобы избежать запора, необходимо употреблять молочные продукты, распаренные сухофрукты, овощные салаты, вареную капусту, свеклу.

Сколько кушать подростку

В каждый прием пищи представлены все макроэлементы: белок - углеводы и жиры. Не беспокойтесь о рисе, картофеле или макаронах, ржаной и цельнозерновой хлеб. Не только на обед, но и на ужин. Конечно, в той мере, в какой это будет держать вас в общем дневном доходе.

Фрукты могут есть только по утрам?

Этот совет появляется почти везде и очень часто, хотя у него нет разумных оправданий. Конечно, мы знаем, что фрукты - это просто сахара, но нет разумных оснований для потребления только утром или в течение часа. Фрукты просто дают вам необходимую энергию. И нет, вам не нужна энергия только утром. Поэтому не бойтесь давать фрукты в любое время суток. Скорее, сосредоточьтесь на том, что вы сочетаете с фруктами. Только банан, яблоко или мандарин действительно не считаются полноценной едой. Объедините его с йогуртом, творогом, орехами, хлопьями и быстро и хорошо перекусите.

Подростковый возраст считается важным для каждого человека, так как в этот период начинается формирование взрослого организма. Данный период таит много, как приятных моментов, так и не очень. Очень важно в подростковом возрасте правильно питаться, чтобы организму хватало всего для полноценного роста, формирования.

По сколько и как

Подростку, как каждому человеку, который следит за своим телом, рационом, рекомендуется кушать более пяти раз в день небольшими порциями.
В рационе каждого подростка должно присутствовать необходимое количество кальция, который отвечает за развитие костной ткани и сытости.
Для девочек рекомендуется, чтобы в ежедневном рационе присутствовало достаточное количество железа.

Помимо всего вышесказанного в рационе каждого подростка должны присутствовать фрукты, овощи, орехи, молочные продукты, морепродукты, мясо. Нужно стараться прием пищи сделать не только питательным, но и вкусным.

Выводы

Вы прочитать про то сколько раз в день нужно есть. Как вывод можно сказать, что питание человека, независимо от целей, ситуации, всегда должно быть правильным, сбалансированным, умеренным, тогда не придется прибегать к лишним диетам и иным способам корректировки своего тела.

Становитесь лучше и сильнее с

Читайте другие статьи в блога.

Сколько раз в день нужно есть

Еще несколько вопросов и ответов.

1. Я регулярно перекусываю между приемами пищи. Это хорошо или плохо?
2. Сколько раз в день нужно есть, чтобы наверняка похудеть?
3. Можно ли для снижения потребления калорий есть только один раз в день?
4. Я хочу похудеть. Стоит ли мне завтракать?
5. Правда ли, что завтракать нужно как король, а ужинать - как нищий?
6. Правда ли, что съеденная за ужином пища ночью откладывается в виде жира?
7. Я сижу на диете для похудения. Что мне лучше пить и почему?
8. Плюсы и минусы разных напитков (таблица).

1. Я регулярно перекусываю между приемами пищи. Это хорошо или плохо?

Все зависит от того, что под этим понимать. Если вы стараетесь похудеть или сохранить нормальный вес, то регулярное потребление жирной или сладкой пищи (чипсов, выпечки, пирожных, печенья, шоколада и конфет) не принесет вам пользы. Вы только добавите к своему рациону лишние калории и жиры, ведь, по данным исследователей, люди зачастую едят сладости, когда они не голодны. Чтобы вам не хотелось съесть перед обедом шоколадку, выберите диету, богатую продуктами с низким гликемическим индексом, и воспользуйтесь Программой переучивания.
Однако при правильном выборе продуктов такие «перекусывания» очень помогут людям, сидящим на низкокалорийных диетах. Полезные закуски стабилизируют уровень сахара в крови, заглушают голод, имеют низкую калорийность и помогают устоять перед шоколадками.
Лучше всего есть пищу с малым гликемическим индексом, в которой мало (или довольно мало) калорий и жиров. Это могут быть яблоки, курага, сырые овощи, натуральный нежирный йогурт или две столовые ложки коричневого риса басмати. В небольших количествах можно есть даже орехи и семечки. Авторы одного исследования, опубликованного в International Journal of Obesity, выяснили, что арахис, миндаль и арахисовое масло, съеденные между приемами пищи, не вызывают прибавления в весе, поскольку испытуемые быстро насыщаются и автоматически уменьшают общее потребление калорий. Орехи и семечки богаты жирами, но насыщенных жиров в них мало. Другие исследователи установили, что частые приемы пищи помогают людям регулировать потребление калорий.
Однако, если вы хотите похудеть, не ешьте в промежутках ничего существенного, иначе вы сильно увеличите суточное энергопотребление. В качестве альтернативы попробуйте есть меньше во время основных приемов пищи и больше в промежутках. Подробнее о гликемическом индексе.

2. Сколько раз в день нужно есть, чтобы наверняка похудеть?

Ученые сходятся во мнении, что есть надо часто и помалу. Оптимальный вариант - позавтракать, чуть попозже перекусить, затем пообедать, ближе к вечеру еще раз перекусить, а вечером поужинать.
Регулярное питание стабилизирует уровень сахара в крови, не дает проявиться голоду, позволяет легче приспособиться к пониженному суточному энергопотреблению и отучает кусочничать. При этом важно убедиться, что калорийность выбранных вами блюд не превышает общую суточную норму калорий, необходимую для снижения веса.

3. Можно ли для снижения потребления калорий есть только один раз в день?

Этот способ ограничения энергопотребления пробуют многие, но большинство быстро от него отказывается - это тяжело и психологически и физически.
При таком режиме питания большую часть суток уровень сахара в крови будет очень низким (кроме часов сразу после еды). Это вызывает усталость, головокружения, рассеяние внимания и другие последствия. Первые две недели вы будете ощущать сильный голод (по данным исследований, на третьей неделе он постепенно сходит на нет), что заставляет многих отказаться от диеты. Чтобы преодолеть эти трудности, нужна поистине железная воля, и неудивительно, что многие не выдерживают и наедаются от души. Один прием пищи в день также создает сложности дома и на работе. Легче соблюдать ту диету, которая не противоречит вашему стилю жизни.
И наконец, исследования показывают, что частые приемы пищи полезнее для желудка, для обмена веществ и для сжигания калорий. В частности, при одноразовом питании нередко снижается производство гормона щитовидной железы ТЗ, который способствует ускорению метаболизма.
Хотя такая диета автоматически ограничивает количество калорий (за один раз вы не съедите чрезвычайно много пищи), существуют другие, более простые и полезные для здоровья способы похудеть.

4. Я хочу похудеть. Стоит ли мне завтракать?

Согласно исследованиям, завтракающие люди обычно стройнее, чем те, кто не ест по утрам. Кроме того, первые потребляют меньше жиров и больше углеводов, что полезно для здоровья.
К сожалению, другие исследования показывают, что люди, которые не завтракают, в целом потребляют меньше калорий. Иными словами, дебаты еще не закончены. Конечно, среди завтракающих есть и полные люди; однако, как мы уже поняли из ответов на три предыдущих вопроса, ключ к успешному снижению веса - это регулярное питание, а из всех приемов пищи завтрак мне представляется наиболее важным.
Дело в том, что вы «постились» всю ночь - 12 часов, - и содержание сахара у вас в крови сильно понижено. Если вы не позавтракаете, вам будет гораздо труднее отказаться от сладкой, крахмальной и жирной пищи, когда через пару часов вы вдруг поймете, что вам нужно СРОЧНО что-то съесть. Обычно это происходит во время перерыва на кофе и приводит к катастрофическим последствиям. Такого не случится после завтрака, состоявшего из сложных yглеводов (желательно с низким гликемическим индексом), небольшого количества белков и чуточки жиров.
Во время завтрака стоит обеспечить себя ценными питательными веществами - кальцием (в йогурте и молоке), клетчаткой и цельным зерном (в хлебе, кашах), незаменимыми жирами (в орехах, семечках), витамином С (во фруктах) и растворимой клетчаткой (во фруктах и овсяных хлопьях). Разумно составленный завтрак не требует много времени на готовку и еду, содержит мало калорий и жиров, а также позволит вам продержаться до следующего приема пищи - легкой и полезной закуски за несколько часов до обеда. Завтрак обеспечит вас всем необходимым и при этом будет содержать не более 20% суточного потребления калорий. Если вы любите плотные завтраки, соответственно уменьшите калорийность обедов и/ или ужинов.

5. Правда ли, что завтракать нужно как король, а ужинать - как нищий?

Если вы имеете в виду обильный завтрак и скудный ужин, то это разумный план для тех, кто сумеет его выдержать в силу личных и общественных привычек. Но король и нищий - это все-таки преувеличение. Завтрак должен быть не обильным, а разумно сбалансированным, содержащим белки, углеводы и жиры. Для него прекрасно подойдет каша из цельного зерна, нежирное молоко и свежие фрукты.
Исследования показывают, что такой завтрак восстанавливает упавший за ночь уровень сахара в крови, а также улучшает работу мозга и внимание. Если вы сидите на диете для похудения, то в потреблении за завтраком хотя бы части суточной нормы калорий есть масса преимуществ.
В вечернее время большинство людей переедает, так что человек с избыточным весом может отказаться от ужина без малейшего вреда для здоровья и желудка. Вдвое уменьшив вечерние порции плотных продуктов (мяса, молочных продуктов, жиров, крахмала), вы не только снизите потребление калорий, но и облегчите себе пищеварение во сне. Кстати, утверждение, что съеденные за ужином калории ночью превращаются в жир, не имеет под собой оснований. Решающее значение имеет общее количество калорий, потребленных за период времени. Для здоровья, пожалуй, оптимальны несколько умеренных или небольших приемов пищи в течение суток.

7. Правда ли, что съеденная за ужином пища ночью откладывается в виде жира?
Это один из старых мифов, от которых никак не удается избавиться! Основная часть съеденной пищи в течение нескольких часов расщепляется и всасывается в кровь - и только после этого организм может использовать ее в качестве энергии или отложить в виде жира. Не забудьте также, что мы сжигаем калории даже во сне - и довольно много. Только на обеспечение жизнедеятельности (БСМ) средний человек расходует около 60 ккал в час. Если вы поужинали в восемь вечера, то к восьми утра вы только за счет сна, чтения в постели и т.п. сожжете 12 х 60 = 720 ккал. (Кстати, в недавней статье, опубликованной в American Journal of Obesity, говорится, что после плотного ужина у человека - даже во сне - на несколько часов повышается скорость метаболизма.) Если за ужином вы съели не более 720 ккал, то откладываться будет просто нечему! Разумеется, с нашей базовой диетой вы никогда не превысите этот рубеж.
Даже если пища превратилась в жир, вам стоит только создать небольшой дефицит энергии (сделать зарядку или съесть чуть меньше нормы) - и этот жир быстро израсходуется в виде энергии. Конечно, если вы так наедаетесь по вечерам, что создаете резкий положительный баланс энергии, то со временем поправитесь. Однако то же самое произойдет, если вы будете наедаться за завтраком или за обедом. Таким образом, важно не то, в какое время суток вы едите и что делаете потом, а сколько калорий вы потребляете в течение суток (или недели).
Мало кому удается точно соблюдать баланс энергии, то есть в каждый прием пищи съедать не больше и не меньше нормы, да еще и компенсировать калории, которые вы сожгли с прошлого приема пищи или сожжете до будущего. Это нереально - да и стоит ли зацикливаться? Поддержание баланса энергии - длительный процесс; одни сутки ничего не решают.

8. Я сижу на диете для похудения. Что мне лучше пить и почему?

Как ни банально это звучит, но для похудения лучше всего пить чистую воду. Вода не содержит калорий и искусственных добавок, она гидратирует и наполняет желудок - стакан воды до обеда и еще один во время еды помогут снизить аппетит. Для разнообразия можно добавить в воду немного натурального сока.
А теперь - приятная новость. Специалисты пришли к выводу, что из горячих напитков лучше выбрать чай. По результатам исследования, представленного в 2001 году на конференции Американского колледжа кардиологии, чай полезен для сердечно-сосудистой системы. Он предотвращает образование тромбов и расширяет просветы артерий у больных с тяжелыми пороками сердца. Он богат антиоксидантами и, следовательно, предотвращает заболевания сердца и, возможно, рак. Более того, он содержит крайне мало калорий и всего 40 мг кофеина на чашку 200 мл, то есть можно выпить 7 чашек в день, не опасаясь превысить рекомендованный максимум в 300 мг кофеина в сутки.
Нередко говорят, что чай - диуретик и потому не вносит вклада в суточное потребление жидкости. В действительности чай обладает очень слабым мочегонным действием и лишь ненамного увеличивает суточное количество мочи, что никак не сказывается на количестве потребленной за сутки жидкости. Один недостаток: чай нельзя пить за едой, поскольку он затрудняет всасывание минеральных веществ.
Зеленый чай и южноафриканский ротбуш (ройбуш) почти не содержат калорий и кофеина, богаты антиоксидантами и потому тоже полезны. По вкусу ротбуш напоминает обычный черный чай. Травяные чаи, например шиповниковый, ромашковый или мятный, содержат от 2 до 12 калорий на чашку и приятны на вкус (если вы их любите). Некоторые из них обладают лечебными свойствами (например, ромашковый чай помогает уснуть, а мятный улучшает пищеварение).
В таблице приведены плюсы и минусы других напитков. Только не забудьте, что напитки, содержащие много калорий (а такие есть!), отражаются на вашем суточном энергопотреблении.