Диета из программы взвешенные люди. Почему умирают «взвешенные люди»

Многие люди сражаются с лишним весом. Одна из причин того, что людям так трудно похудеть – это невкусная диета. Целью проекта «Взвешенные люди» является научить участников и своих телезрителей питаться вкусно и полезно. Какая диета взвешенных людей на проекте?

Привычные всем блюда могут быть низкокалорийными и не уступать по вкусовым качествам таким же блюдам, но из более жирных продуктов. Для того чтобы приготовить диетический и вкусный борщ, нужно взять чернослив, грудку индейки, грибы, свёклу, капусту, винный уксус, лук, морковь, вместо картофеля добавить корень сельдерея. Калорийность такого борща составляет 222 ккал на 200 г продукта.

Популярный салат «Оливье» можно сделать диетическим из необычных для него продуктов: свежий кабачок, огурец, горошек, морковь, вместо колбасы нужно взять филе кролика, а майонез заменить греческим йогуртом с зерновой горчицей и апельсиновым соком. На 200 г такого салата приходится 132 ккал.

Даже макароны по-флотски могут быть низкокалорийными. Вместо моркови понадобится тыква, также нужно взять свиной фарш, лук, свежую зелень, томаты, макароны. Диетическое блюдо будет иметь 258 ккал на 200 г.

Посмотрите видео, где на проекте подробно готовят привычные нам блюда с заменой нежелательных для похудения продуктов.

Что есть можно, а что нет

Для того чтобы вес уходил эффективнее нужно отказаться от многих продуктов и изменить привычки в еде. Помимо всем известной калорийной еды (масло, картошка, конфеты), существует 10 видов продуктов, которые нужно убрать из рациона:

1. Соки в пакетах и газированные напитки. В их состав входит много сахара.
2. Твёрдый сыр. Содержит большой процент жирности, как правило, 50%. Мягкие сыры имеют ещё большую жирность – 70%.
3. Мёд. Можно употреблять в очень маленьких количествах. В больших объёмах мёд вредит фигуре.
4. Семечки. На основе семечек делают подсолнечное масло благодаря большому количеству жира. Семечки могут быть полезны только в необжаренном виде и в небольшом количестве.
5. Сладкие фрукты (виноград, черешня, бананы). Замедляют процесс похудения. Их нельзя есть вечером.
6. Изюм. 100 г содержит 300 ккал.
7. Соль. В норме человек должен употреблять 4 г соли в сутки, но люди употребляют её до 25 г. Она задерживает воду в организме, поэтому её нужно добавлять в блюда очень мало и стараться не есть её вечером.
8. Мюсли.
9. Белый рис.
10. Говядина. В отличие от свинины, мясо говядины содержит жир внутри мяса.

Для того чтобы сбросить вес, нужно есть правильные продукты, способствующие выводу жира из организма. Список продуктов, помогающий сбросить килограммы:

1. Каши (гречневая, овсяная, пшеничная, бурый рис). Лучше замачивать каши на ночь. Так, они сохраняют полезные свойства.
2. Яйца. Сытное, диетическое и популярное блюдо из яиц – это омлет.
3. Кефир. Содержит полезные бактерии.
4. Курица, индейка, кролик, рыба, кальмары.
5. Творог. Кальций в твороге лучше усваивается вечером.
6. Несладкие фрукты.
7. Йогурты без добавок.
8. Овощи. Практически все овощи, кроме картофеля способствуют снижению веса.

В вечернее время суток еда должна содержать белок. Хорошим вариантом будут лёгкие салатики. Самая лучшая жидкость для похудения – это вода, она влияет на быстрое снижение веса. Участники проекта пьют очень много воды, благодаря чему добиваются невероятных результатов.

Диета и меню проекта

Для каждого участника подбирают индивидуальный рацион питания. Учитывают пол, вес, возраст и особенности организма. Худеют люди на проекте благодаря рассчитанной суточной норме калорий. Она не должна превышать определённого лимита.

На процесс снижения веса влияет частота питания. Идеальный вариант — 5 раз в день. Порции должны быть маленькие, а завтрак и обед очень питательным. До 4 часов дня нужно съесть высокоуглеводные продукты. Главное при похудении питаться разнообразно. Только в этом случае можно избежать проблем со здоровьем.

Меню на 4 дня:

• 200 г каши из гречки, 2 яйца, сваренные вкрутую, чай без добавок,
• апельсин,
• 320 г супа из куриной грудки без картошки с добавлением подсолнечного масла (им нужно питаться в течение 7 дней), чёрный хлеб,
• 100 г творога с зелёным яблоком,
• 3 шт. ржаных хлебцев и 150 г варёных креветок.

• 220 г овсяной каши с добавлением 20 г растительного масла и черносливом, стакан молока,
• Банан,
• 320 г куриного супа с чёрным хлебом,
• яблоко,
• 160 г салата из огурца, помидора и варёной курицы.

• 220 г омлета с чёрным хлебом,
• Груша или яблоко с 1 ч. л. кедровых орехов,
• Такой же куриный суп с чёрным хлебом,
• 100 г творога без содержания жира с 1 ч. л. кураги,
• 150 г отваренной рыбы с белым мясом, 200 г салата с помидорами, огурцами и зеленью.

• 1 стакан молока, 2 яйца, 1 помидор и кусочек бородинского хлеба,
• натёртая морковь и яблоко, заправленные лимонным соком,
• куриный суп с бородинским хлебом,
• 100 г творога с 1 ч. л. изюма,
• Помидор, ржаные хлебцы, 50 г сыра (лучше моцарелла).

Перед началом третьего сезона реалити-шоу "Взвешенные люди", который стартует на СТС 18 февраля, к нам в гости пришли ведущая Юлия Ковальчук, тренер Ирина Турчинская и диетолог Юлия Бастригина. Под их руководством редакция даже сделала зарядку.

Начали мы общение с командой шоу о похудении, втянув животы. Но нас успокоили, среди редакции наши гостьи потенциальных героев своей программы не нашли. Ведь, к примеру, в новом сезоне самый лёгкий участник весил 109 кг, а самый тяжёлый - 212.

Кардинальное отличие третьего сезона - участники приходили к нам парами, даже семьями: мама с сыном, папа с дочкой, муж с женой, братья, друзья, подружки... - рассказала Юлия Ковальчук. - В итоге у нас всё это вылилось в интересную морально-социальную драму. Шла борьба не только внутри человека, но и внутри пары.
Мы сразу узнали у ведущей шоу, приходилось ли ей когда-либо худеть за компанию.

У меня не было серьёзных проблем с весом, но это не потому, что у меня генетически нет склонности к полноте. Просто с детства я была чересчур дисциплинированна в плане спорта. Сначала это была художественная гимнастика, потом занятия хореографией, - ответила Юлия Ковальчук. - Я всегда знала: наелась - надо отработать. В еде я никогда себя не ограничивала, я очень люблю поесть. Могу даже на ночь, но что-то лёгкое, например, супчик. Что касается диет, мой супруг (певец Алексей Чумаков. - Прим. ред.) сидел на диете, которую ему разработала как раз Юля (Бастригина). И на этом же питании с ним сидела и я. Лёше надо было убрать 10 килограммов, но он терпеть не может заниматься спортом. Тем не менее он очень дисциплинированно придерживался питания, которое разработала Юля для него. Там всё так вкусно было. В меню и баранина была, и картофель его любимый, и грудка, и креветки, и рыба, и тыква. Хотя это так затратно по времени - пять раз готовить всякие вкусные штуки сложно, зато вкусно и не голодаешь.

Голодать нельзя, - добавила диетолог Юлия Бастригина. - 4 часа без еды - это максимум, который вы можете себе позволить. На проекте повар 5 раз в день готовит свежую еду. Если наши участники отказываются от еды, чтобы быстрее похудеть, мы натравливаем на них продюсеров, грозящих выгнать их из проекта. Ведь рисковать здоровьем нельзя.

Главный принцип питания, по словам диетолога, это разнообразие. Нужно следить, чтобы продукты менялись. Помимо разнообразия, нужно, чтобы каждый день в меню было 300-400 граммов овощей, фруктов и ягод, при этом разных цветов - в идеале пяти цветов. А ещё нельзя отказываться от жиров. Организму нужен "кислотно-жировой пейзаж", при этом жиры тоже должны быть разные: подсолнечное, оливковое, сливочное масло, льняное или рыжиковое масло, жиры из рыб (сёмга, нерпа, сельдь).

Юлия Бастригина и Ирина Турчинская уверяют: похудеть способен каждый. И участники шоу доказывают это, сбрасывая за 4 месяца по 50-60 кг. Главное - изменить себя внутри.

Наша главная цель - спасение человека, - говорит Турчинская. - Люди, которые приходят к нам, обречены, они не справились с пищевой зависимостью. Нагрузки они могут вынести по состоянию здоровья, но справиться с зависимостью самостоятельно - нет. Мы добиваемся того, чтобы участники переосмыслили свою жизнь, чтобы в них родился качественно новый человек.

Зарядка от Ирины Турчинской

Этот комплекс надо делать 3 раза в неделю. Регулярность - ключ к успеху

1. Разминка. 3 подхода
Спина прижата к стене. Приседаем. Угол в колене 90 градусов, пятки находятся под коленями. Стоим минуту, а потом поднимаем на пару секунд одну ногу и другую.
2. Тянем связки
Стоя обхватываем колени, ноги прямые. Медленно, без резких движений пытаемся максимально близко прижать голову к ногам.
3. Отжимания
Лучше них ничего нет. Отжиматься надо с прямыми ногами. Руки и плечи на одной линии. Чувствуем пресс и спину. Тело в прямой линии. 3 подхода по 20 раз.
4. Упражнение на пресс
Сидя на стуле, ладони под ноги, слегка округлили спину, поднимаем по дуге обе ноги. 3 подхода по 20 раз.
5. Отжимания от стула
Опираемся на край стула и начинаем отжиматься, спина как бы скользит по краю стула, ноги прямые. Чувствуем трицепс - заднюю поверхность руки. 3 по 20 раз.

С выксункой Еленой Садиковой, участницей шоу «Взвешенные и счастливые люди» на телеканале СТС, мы поговорили о жизни до проекта, во время него и после.

– Когда мы в прошлый раз встречались ради интервью, это было после отпуска с Малаховым…

– Он мне, кстати, уже на этот проект прислал видео. Когда Наташа Луговских поехала к нему на передачу, я сказал: «Передай Андрею привет». Она: «В смысле?!» Я рассказала про «Отпуск», и мы записали для него видеопривет. В ответ он тоже выслал видео со словами поддержки: «Леночка, слушайся тренера и добьёшься результатов!».

– К слову, во время «отпуска», около трёх лет назад, ничто не предвещало таких серьёзных проблем с весом, которые потребуют участия в специальном проекте.

– Я экстремально худела к шоу, и все эти килограммы ко мне быстро вернулись, когда мы решили «сходить» за третьим ребёночком. Тем более во время беременности появились различные осложнения. К счастью, меня направили в перинатальный центр в Дзержинске. Сделали кесарево. А я в тот момент весила уже 150 кг, понятно, что после операции швы затягивались долго, ещё месяцев девять всё болело, постоянно делала перевязки, использовала разные мази… и о какой-либо физической активности даже речи не шло.

Ты привыкаешь к неподвижному образу жизни, к тому, что постоянно дома… В итоге я начала находить сотни причин, чтобы не идти гулять с мужем и ребёнком – мне нужно посуду помыть, закинуть в машину бельё постирать и т.д. Но ребёнок растёт, становится подвижнее, и ты понимаешь, что если с ним гулять теперь, то нужно самой быть в хорошей форме – успеть поймать, если решит перебежать через дорогу, играть в активные детские игры…

Пробовала худеть, но в домашней обстановке – начинаешь, бросаешь, начинаешь, бросаешь. (Сейчас я понимаю людей, которым кажется, что я «звезду с неба достала», потому что скинуть 74 кг дорогого стоит, тем более для рожавшей женщины).

Ещё серьёзно поссорились со старшей дочерью, она обо мне высказалась такими словами, которые себе не позволял даже муж. Меня это задело. Ночь не спала, переживала, включила успокаивающие мантры на телефоне, положила около себя. На экране мобильного выскакивали обновления интернет-новостей, картинки всякие.

В один из моментов я в очередной раз открыла глаза, взяла в руки телефон, а там во весь дисплей объявление: «Кастинг на шоу «Взвешенные и счастливые люди». И я прямо в 3.00 начала заполнять анкеты, и делала это в течение пяти дней, потому что они были совсем не простые. 26 вопросов, отвечая на которые нужно объяснить, что вам может дать проект, как вы себя чувствуете в своём весе, хотите ли вы кому-то что-то доказать участием и т.д.

Разобравшись с анкетами, поехала в Москву к иконе Николая Чудотворца. При том что здесь я со своими 180 кг практически не могла ходить, там в очереди я простояла девять часов. Девять! Очень тяжело было. Но стояла и понимала – если справлюсь, то всё задуманное получится.

– Получится изменить жизнь? Дело ведь не в том, чтобы попасть на ТВ…

– Участие в шоу для меня было именно вопросом дальнейшей жизни, потому что самостоятельно я с проблемой справиться не могла. Но прежде чем моё участие подтвердили, пришлось пройти пятимесячный кастинг. Первый этап был по скайпу, потом пригласили в Москву.

Кастинг собрал много людей и оказался очень серьёзным. Заходишь в комнату – сидят психолог, редактор, продюсеры, повсюду камеры… Я поначалу не хотела говорить о конфликте со старшей дочерью, тем более это не единственная причина того, что я решилась на проект. Но шоу требует откровенности, естественности, твоя история важна полностью – это своего рода плата за участие. В ответ тебе даётся шанс изменить себя под присмотром специалистов бесплатно.

Очень многие, кстати, не прошли медкомиссию. Нас осмотрели от кончиков пальцев до кончиков волос: ЭКГ, УЗИ всего, анализы крови. И сразу предупредили, что в Москве всё это надо будет пересдавать. Меня врачи допустили.

И даже когда мне уже точно сказали, что буду участвовать, особо это не афишировала. Боялась. Вдруг приеду через неделю – стыдно не продержаться в проекте даже месяца.

– Сразу поставили в жёсткие рамки или дали время адаптироваться к условиям шоу?

– В первый же день, как я попала на шоу, поняла – легко не будет, это только по телевизору кажется всё красочным и простым. Съёмка в аэропорту заняла около 9 часов, нас загоняли по этой лестнице, чтобы снять: подняться, спуститься, подождать, постоять. И сразу ограничили в питании. Ты вчера ещё салаты ел с майонезом, а сегодня – вот маленькая порция овощей.

– И не было возможности украдкой съесть что-то «несканционированное»?

– У нас на кухне продуктов не было. В свободном доступе – только питьевая вода. Двое домовых постоянно следили за порядком и соблюдением условий шоу. Плюс камеры. Ну а потом, смысл-то есть помимо разрешённого? У тебя каждую неделю взвешивание, весы всё покажут и – поедешь домой.

– Как вообще складывались отношения с тренером, командой?

– Самая большая моя удача, что я попала в красную команду, потому что она была сильной. У всех был настрой на результат. Антон, Андрей, которые выиграли, – это наши ребята. Естественно я, женщина, среди таких мотивированных людей иногда казалась слабым звеном. Тем более меня поначалу очень пугали конкурсы. Вдруг не справлюсь, команда из-за меня проиграет, и я отправлюсь домой. Понимаешь?..

Постоянно была в страхе, но на второй неделе, когда меня отстранили от марафона калорийности, задумалась: «Ты для чего сюда приехала? Чтобы отсиживаться?!» И решила – пускай результат не засчитают, пройду марафон для себя. Понятно, что не все задания я чисто физически могла выполнить, но то, что в моих силах, – делала.

– Удалось подружиться с сокомандниками?

– Отношения сложились прекрасные. Мы общаемся, у нас есть свой чат, переписываемся, желаем доброго утра, хорошего вечера, интересуемся, что у кого происходит, кого-то уже жду в гости. И во время съёмок даже между командами не было ругани. Конкурс есть конкурс, а потом все вместе собираемся на кухне и, если есть время, играем, например, в «Мафию».

– Со стороны казалось, что времени на общение даётся предостаточно.

– От многих слышу, что тренировок видно не было. Но если их не показывали, сделав акцент на человеческие взаимоотношения, это не значит, что мы не ходили в спортзал.

Тренировки проходили каждый день. Наша Наташа Луговских (от ред.: 15 июня она проведёт мастер-класс в Выксе ! ), как тренер, – настоящий зверь. Если ты в её команде, то должна пахать, и всё равно, будешь ты делать это с улыбкой или со слезами. А главное правило – кардионагрузки натощак обязательны.

И вот, все спят, а красная команда пошла по дороге к «Арене-Фиш»… От 40 минут до полутора часов занимал этот путь. Иногда оказываешься в хвосте и идёшь плача украдкой. Было очень тяжело, но это того стоило.

– Ни разу не возникло сожалений?

– Нет. Сам процесс нахождения там был очень важен, чтобы похудеть. Меня мотивировало не столько то, что это нужно мне самой, сколько командный дух (мы же больше месяца не были на голосовании, то есть выступали в полном составе!), и ещё – я не хотела возвращаться в город проигравшей. Тем более понимала: если уйду через две-три недели, то никак не смогу использовать данный проектом опыт, не пойму, как тренироваться, не заведу привычки правильно питаться…

Обрати внимание: те, кто выбыли первыми, в итоге на финал не приехали, потому что не смогли продолжить худеть.

– На сколько удалось похудеть за сам проект и за время нахождения дома?

– За 3,5 месяца съёмок я сбросила 52 кг. Приехав домой, продолжила диету и тренировки в более щадящем режиме. И похудела ещё на 22 кг.Не буду ничего советовать по питанию из своего опыта, потому что говорить в общем-то не о чем. Мы были в экстремальной ситуации, и диета разработана конкретно для каждого из нас. Единственное сегодня – живу на «подножном корму», то есть на зелени. Могу позволить себе творог. Картошку в супчиках заменяю стручковой фасолью. Сок – только цитрусовый.

И, конечно, порции гораздо меньше, чем раньше.

– Но всю последующую жизнь так ограничивать себя будет сложно.

– Если меня завтра позовут на шашлыки, я не откажусь от мяса. Просто следующий день сделаю разгрузочным – мне это подходит. И я дважды в неделю, а тренируюсь до сих пор каждый день.

Я благодарна проекту. Самостоятельно я бы не смогла так похудеть, как бы ни хотела. Не выдержала бы, потому что столько раз хотелось плюнуть и уйти… если бы не съёмки, если бы не команда – бросила бы. Муж порадовал, сказал, что заново влюбился (понятно, что за 20 с лишним лет чувства притупились), со старшей дочерью наладились отношения. И я не собираюсь останавливаться на достигнутом, буду худеть дальше. Цель – сбросить ещё 20 кг.

Благодарна и жителям Выксы, вообще всем, кто присылал сообщения в поддержку в соцсетях – ни одного плохого, только позитив. И я рада, если мой пример кого-то мотивирует похудеть.

– Поэтому появилась своя страничка в Инстаграме?

– Да. Я хочу рассказать свою историю, потому что проблемы лишнего веса волнуют многих, но не все признаются себе в них, не все готовы работать над собой.

На самом деле, меняться – это очень приятно, чем дальше, тем больше личной мотивации появляется. Я стала слышать от знакомых: «А ты помолодела, похорошела». Хотя я и раньше казалась себе «вполне ничего», но выяснилось, что можно быть лучше. Блог – это возможность посмотреть на себя со стороны и мне самой, и людям с похожей историей.

Фото из архива Елены Садиковой

Врачи объясняют смерть участников реалити-шоу о похудении.

На российском телевидении начался 3-й сезон телепроекта «Взвешенные люди» (СТС). Это аналог американского проекта «The Biggest Loser» («Потерявший больше всех»). По сюжету полные люди худеют под контролем врачей и других специалистов. Участник, который сбросит больше лишнего веса, получает приз 3 миллиона рублей.

На нашем канале СТС проект запустили после того, как он уже имел успех в других странах. К примеру, на Украине вышло целых 6 сезонов - проект пользуется большой популярностью и называется «Взвешенные и счастливые».

Но недавно случилось ЧП. В конце январе 2017 года умерла 44-летняя участница «Взвешенных и счастливых». В социальных сетях активно обсуждают причину смерти экс-участницы телепроекта. Оказалось, что это уже третья смерть бывших героев реалити-шоу «Взвешенные и счастливые». Несмотря на то, что их допускают к соревнованию после тщательного медосмотра, а за нагрузками и диетами следят профессионалы, возник вопрос: не спровоцировало ли смерть людей их похудение в телепроекте?

История №1
Евгения Мостовенко (на фото вверху она до похудения и после) пришла на проект «Взвешенные и счастливые» в 2013 году. Ей тогда было 40 лет. Весила женщина 130 кг при росте 170 см. Сильно поправилась после приема гормональных препаратов. Через 5 недель она ушла из шоу, сбросив 10 кг. Дома Мостовенко продолжила худеть — на контрольном взвешивании в реалити-шоу она весила 94 кг. Итого: за 9 месяцев ушло 36 кг.

Женщина решилась на участие в проекте, чтобы родить ребенка мужу, который был младше ее на 8 лет. Доктора говорили: для этого надо похудеть. Еще одним стимулом прийти на телевидение для Евгении стало желание помочь дочке похудеть: в этом сезоне проекта худели парами. Женя хотела стать примером и компанией для своей Александры.
Мостовенко рассказывала, что после похудения у нее улучшилось самочувствие, перестали болеть ноги, и она смогла кататься на коньках, на любимом велосипеде.

— Мама - гипертоник. Но давление повышалось только, когда она нервничала, — рассказала Александра Мостовенко.
В январе 2017-го года у Евгении на работе подскочило давление, женщина потеряла сознание, через несколько дней Мостовенко умерла в реанимации. Диагноз - цереброваскулярная болезнь (развивается на фоне гипертонии, вызывает нарушение мозгового кровообращения); инсульт.
У Жени Мостовенко не получилось родить второго ребенка, но с мужем они собирали документы для усыновления…

История №2

32-летний Илья Яковлев умер тоже от инсульта. Он, как и Евгения Мостовенко, был участником 3-го сезона «Взвешенных и счастливых».
В 2013-м году парень дошел до финала телепроекта: пришел в шоу с весом 147 кг, сбросил 48 кг, стал весить 99 кг. Ильи не стало в 2015-м году.

Яковлев пришел на телепроект с надеждой похудеть (поправился из-за сидячей работы и малоподвижного образа жизни) и, благодаря этому, встретить вторую половинку.

Все мечты сбылись: парень из Донецка похудел и на проекте влюбился в участницу Наташу. Через год пара поженилась.

Стоит отметить, что в начале Илью Яковлева даже считали на «Взвешенных и счастливых» ленивым. Причина - он не стремился быстро сбрасывать вес, отказался от больших нагрузок, решив сбрасывать по несколько килограмм в месяц. Мужчина боялся навредить здоровью.

История №3

52-летний Игорь Пашинский умер от инфаркта. Мужчина пришел в 5-й сезон телепроекта с весом 193 кг (рост 176 см) и за 13 недель сбросил 37 кг. После участия в шоу, он продолжал худеть дома - за полтора месяца сбросил еще 14 кг.

Пашинский принял решение худеть с помощью специалистов на телевидении, так как самостоятельно сбросить вес не удавалось. А из-за проблем со здоровьем, вызванных в том числе и ожирением, он боялся стать инвалидом. Мужчина работал в милиции, принимал участие в ликвидации последствий взрыва на Чернобыльской АЭС, вернувшись, стал часто болеть. У Игоря был сахарный диабет второго типа.

После участия во «Взвешенных и счастливых» Пашинский стал лучше себя чувствовать. «Он перестал бояться людей, скрываться от них, — рассказала его супруга Галина Пашинская. — Вес привел к тому, что он два года практически нигде не работал. Его убрали из банка: ну что за охранник, который в дверь не проходит».

Жена Пашинского рассказала, что таким счастливым не видела мужа давно. Но через полтора месяца после возвращения со съемок Игоря не стало — обширный инфаркт, ишемическая болезнь сердца. Галина Пашинская сказала, что доктора признались ей: если бы ее муж не пошел на проект и не сбросил вес, то он не прожил бы и этого времени.
На проекте Игоря берегли: освобождали от конкурсов, давали небольшие нагрузки.