Эффект йо-йо или почему так трудно похудеть. Диета, но не спорт. Что такое эффект Йо-йо
Что обычно проявляется не в снижении, а в увеличении веса.
Йо-йо диеты
Около 70% всех людей, когда-либо пытавшихся похудеть, почувствовали на себе разрушительное действие цикла йо-йо диеты.Йо-йо эффект наступает, когда действительно полный человек, или тот, кто по крайней мере считает себя таковым, садится на диету, успешно теряет несколько лишних килограммов и возвращается к своему обычному образу жизни, к высококалорийным продуктам с высоким содержанием жиров. В результате такие люде не только в рекордный срок вновь набирают все потерянные килограммы, но набирают ещё больше, и в конечном счёте весят ещё больше, чем до так называемого похудения.
Через определённый срок такие люди вновь пытаются сесть на диету, и обнаруживают, что все их усилия безуспешны. Они впадают в депрессию , с горя начинают есть ещё больше, и в результате получают серьёзные проблемы со здоровьем.
Базовая скорость метаболизма
Больше всего от эффекта йо-йо диет страдает наш базовая скорость метаболизма .Базовая скорость метаболизма - это количество энергии, которое человек использует, находясь в состоянии покоя; количество энергии, которое необходимо нам для поддержания естественных процессов в организме, когда мы спим, занимаемся сидячей работой, смотрим телевизор и т.д.
В отдельных случаях базовая скорость метаболизма является причиной около 60% от общего количества энергетических затрат. У очень активных людей этот уровень может упасть до нуля, потому что практически вся доступная энергия расходуется на физическую активность.
Парадокс
Малоизвестным является тот факт, что при увеличении веса увеличивается и базовая скорость метаболизма. Это значит, что у тучных людей скорость метаболизма будет выше, чем у худых, ведь полным людям нужно гораздо больше энергии для поддержания нормальной работы организма.Когда вы худеете, ваш базовый уровень метаболизма снижается. Другими словами, если вы потеряли при строгой диете и регулярных физических упражнениях около 10 кг, то количество энергии, потребляемое организмом для поддержания жизненно важных процессов, будет меньше, чем до похудения. Эта, казалось бы, парадоксальная ситуация, является истинной правдой.
Метаболическое бедствие
Йо-йо диеты - это действительно настоящая метаболическая катастрофа. Что же происходит в организме человека, когда циклы потери и набора веса бесконечно повторяются?Поскольку, когда мы худеем, процесс сжигания энергии замедляется, то наше тело адаптируется к низкому потреблению энергии. Люди, которые прекратили сидеть на диете и вернулись к привычному образу жизни, то есть к употреблению высококалорийных продуктов, снова набирают вес, причём больше, чем прежде.
При следующем цикле потери и последующего набора веса базовая скорость метаболизма снизится ещё больше, а тело будет использовать всё меньше энергии для основных процессов обмена веществ. Если вы ещё раз прекратите сидеть на диете, и снова приметесь за жирную пищу, вы рискуете сильно поправиться - сильнее, чем когда-либо.
При каждом разрушительном йо-йо цикле способность организма сжигать жиры снижается до тех пор, пока вы не дойдёте до предела, при котором похудеть становится просто невозможно. Йо-йо диеты - это действительно настоящее метаболическое бедствие.
Луч надежды
Не переживайте - не всё ещё потеряно! Если вы придерживаетесь разумной диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, и регулярно выполняете физические упражнения, рано или поздно вы всё равно начнёте худеть. Конечно, это может занять намного дольше времени, чем йо-йо диета, но комплекс упражнений компенсирует ваш замедленный уровень метаболизма. Если же вы всё-таки оказались в "ловушке" йо-йо диеты, наберитесь терпения и постарайтесь худеть постепенно; обязательно сочетайте диету с физическими упражнениями.
Уловки
Если вы сидите на йо-йо диете, то для вас приготовлен ряд уловок на пути к стройности. Поэтому, как только вам удалось похудеть, возьмите на вооружение какую-нибудь сбалансированную нежирную диету, пусть она станет основой вашего питания .Предупреждение!
Садясь на диету, вы должны быть предельно внимательны, чтобы не попасться в сети йо-йо эффекта. Переходите на правильное питание и регулярно выполняйте комплекс упражнений. Если вам уже удалось похудеть - пожалуйста, постарайтесь не возвращаться к несбалансированному питанию, вредной и жирной пище! В противном случае вы вступите в ряды тех несчастных, которые из-за йо-йо эффекта борются с лишними килограммами всю жизнь.Как правило, после прекращения диеты потерянные килограммы возвращаются. Виной всему эффект «йо-йо». Однако большинство из нас хочет похудеть навсегда. Что такое эффект «йо-йо» и можно ли его избежать читайте в статье.
Если Вы придерживаетесь принципов правильного питания и разумных тренировок, то, наверняка, такое понятие как «эффект йо-йо» Вам не знаком. Но те, кто всё ещё пытается «изменить себя» с помощью диеты испытывают это явление на себе постоянно, потому что «эффект йо-йо» — это и есть тот неприятный результат диет, который Вы получаете. В этой статье не будет научной статистики, но она очень важна для понимания того, как работает наш организм.
Что такое эффект «йо-йо»
Почему после диеты вес возвращается
Нужно понимать, что человек существует давно, и раньше, чтобы покушать, выражаясь утрированно, необходимо было пойти и «убить мамонта». Питание не было регулярным, и организм выработал механизмы, позволяющие запасать энергию из пищи в виде жира, чтобы использовать, когда не будет других источников. И так было на протяжении долгого периода времени. Тот отрезок времени, в течение которого у каждого дома стоит холодильник, а добыча пищи превратилась в обычный поход в магазин, в масштабах существования человечества ничтожен, и в нашем организме ещё не выработались адаптивные механизмы. Всё так же, как и в «голодные времена» — наше тело запасает избыточную энергию в виде жира. Ваш организм всё ещё думает, что Вам каждый раз нужно «убивать мамонта».
Когда Вы резко урезаете калорийность рациона, организм действительно начинает тратить энергию из жировых запасов , но перед этим он постарается «выжать максимум» из мышц. Проще говоря, Ваши мышцы «съедаются» для того, чтобы обеспечить Вас энергией. Но это не всё. Расставаться с жиром организму не выгодно, поэтому если калорийность рациона не увеличивается, начинает замедляться метаболизм — это тот момент на диете, когда Вы уже не худеете .
И вот тут начинаются несоответствия Вашим ожиданиям — ведь Вы голодаете, чувствуете себя плохо, уже стали ломаться ногти и выпадать волосы, а процесс похудения прекратился. В итоге, кто-то раньше, кто-то позже, но с диеты Вы «сорвётесь» и начнёте есть всё в подряд в невероятных количествах, чтобы компенсировать свои мучения. Вы понимаете, что диета окончилась, а Ваш организм нет. Он даже не подозревает, что Вы сознательно «морили» его голодом. И вот теперь, когда у Вас начинается «беспробудное обжорство», организм, боясь, что снова наступит голод, начинает с удвоенной силой запасать всё поступающее в него в виде жира. А с учётом того, что уровень обмена веществ стал ниже, жир откладывается ещё в большем количестве. Именно поэтому, после срыва с диеты Вы видите на весах цифру ещё большую, чем раньше.
А теперь представьте, что произойдёт, когда Вы в следующий раз решите сесть на диету. Всё повториться. И в результате, и без того уже замедленный обмен веществ Вы замедлите ещё больше, и мышечной ткани станет ещё меньше. И ведь так может повторяться много раз. Организм постоянно будет приспосабливаться к ситуации, и в конечном итоге, Вы будете полнеть даже от листьев салата.
В этом и выражается «эффект йо-йо». Поэму нужно раз и навсегда понять, что краткосрочные диеты не работают. Если Вы хотите «похудеть» навсегда , то необходимо менять свой образ жизни и привычки, как в питании, так и в уровне активности.
Не способен избавить вас от набранных за праздники сантиметров и килограммов. Вы прощаете себя до конца рождественских каникул (не выбрасывать же оливье !), но потом снова намерены сесть на диету , чтобы прийти в форму ко Дню всех влюбленных. На День влюбленных у нас обычно шоколад и эклеры. А потом опять диета - к 8 марта. До майских можно отдохнуть и поесть, на майские - шашлыки. А потом самая жесткая жесть - подготовка тела к пляжному сезону ! В отпуске - шведский стол, дегустации и отпуск же… Ну и дальше (терять уже нечего) жрем до ноября, а потом снова начинаем изнурительную подготовку к Новому году и новому платью.
Почему мы садимся на диету
В общем, план на ближайшие 12 месяцев расписан: худеем - отъедаемся - худеем - отъедаемся… В современной диетологии такие скачки называются «эффект йо-йо». Знаете, игрушка такая, два диска на веревочке: бросаете ее вниз - она подскакивает обратно. Так и ваш вес: сбросили - подскочил, сбросили - подскочил.
Самое досадное, что с каждым разом вес подскакивает все выше, а сбросить его все сложнее. Почему так происходит, можно ли прекратить эти бешеные игры? Рассказывает Григорий Павловский, врач-психотерапевт, специалист по коррекции пищевого поведения Центра терапии расстройств питания и пищевого поведения IntuEat :
Григорий Павловский
психотерапевт, специалист по коррекции пищевого поведения
У каждого человека есть физиологический вес, свойственный его телу. У кого-то 37-й размер ноги, у кого-то - 42-й. У кого-то голубые глаза, у кого-то карие. У кого-то рост 160 см, у кого-то - 170. С этим никто спорить не пытается. А вот представления о «нормальном весе» или хотя бы о соотношении роста и веса нам активно и даже агрессивно навязывают извне.
Физиологический вес - это не точка, а диапазон (сет-поинт) с разбросом примерно 3-5 кг. То есть неправильно говорить, что «ваш нормальный вес 62 кг». Правильно признать, что ваш сет-поинт - 60-65 кг. В этих пределах вес может колебаться - и это не йо-йо.
Йо-йо начинается, когда вы садитесь на диету (весите 65, а хотите весить 53). Какой-то злой человек сказал вам, что носить одежду больше 44 размера неприлично - вы и поверили.
После завершения диеты вес растет не из-за тортиков, а из-за переедания. Переедание - это (в большинстве случаев) ответная реакция на голодание. Не будете голодать, не будете и переедать. Все просто.
Йо-йо - это не только метание веса и эмоций, это еще и метание вашего пищевого поведения от голодания к обжорству. Если режим питания становится нормальным, то и вес нормализуется. С этим надо обращаться не к диетологу, а к психологу и психотерапевту - специалисту по пищевому поведению.
Если вам не нравится ваш вес, но у вас нет приступов переедания, ваши анализы в норме, вы можете быстрым шагом пройти пару километров и не задохнуться, то вам не о чем беспокоиться. Если у вас нет проблем со здоровьем - не надо вам худеть.
Правильное питание
1623
20.08.13 14:03
Что же такое эффект йо-йо, спросите вы? И я искренне удивлюсь, что есть еще на свете люди, которые не сталкивались с этим явлением. Ведь на самом деле, эффект йо-йо, это не что иное, как быстрое увеличение веса после резкого и существенного похудения.
Как избежать этого?
Ни для кого не открою секрет, если на подобный вопрос отвечу, что худеть нужно с умом. Здоровая потеря веса, а это около половины до одного килограмма в неделю, практически никогда не сопровождается эффектом йо йо . Поэтому, для того, чтобы сбросить 7 кг, вы должны дать себе не 7 дней, а около 7 недель.
Хотя есть и другие секреты, как не набрать заново, с огромным трудом сброшенные килограммы.
Для того чтобы избежать эффекта йо-йо:
Старайтесь использовать двухступенчатые диеты . На первом этапе (весьма строгом, длится от 1-2 недель), происходит чистка организма и непосредственная потеря веса. Второй этап (более щадящий, длится около 5 недель), призван закрепить достигнутые результаты. Если диета предусматривает только один этап, то, как правило, вес достаточно быстро возвращается.
Откажитесь от алкоголя и сладостей. Это позволит организму очиститься от токсинов. Почки, печень, кишечник и желудок скажут вам за это огромное спасибо, и начнут работать гораздо лучше.
Вместо печенья и шоколада отдайте предпочтение изюму, кураге, инжиру, финикам, орехам. Научитесь готовить разнообразные фруктовые салаты. Они, в отличии от сладостей, обеспечат ваш организм не только энергией, но и большим количеством витаминов и минералов.
После диеты перейдите на здоровое и максимально сбалансированное питание. В нем, помимо фруктов и овощей должно присутствовать постное мясо, хлеб из цельной пшеницы, коричневые макароны, коричневый рис, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты.
Особую пользу вашему организму принесут морепродукты (креветки, мидии) и свежая рыба (треска, камбала, палтус, карп, минтай, хек, форель и окунь). При подобном рационе никакой эффект йо-йо вам не страшен.
Ешьте меньше, но чаще, в среднем до пяти приемов пищи в день. Это поможет поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови и предотвратить внезапные атаки голода. Большинство калорий должно поступать в первой половине дня, тогда вам уже за 5 недель удастся сбросить 7 кг.
Если в сутки выпивать 1,5-2 литра воды (в жаркую погоду можно и больше), это значительно упростит движение еды сквозь пищеварительный тракт, предотвратит возможные запоры и существенно ускорит обмен веществ.
После того как диета закончится, не спешите возвращаться к старому образу жизни. Чтобы раз и навсегда забыть об эффекте йо-йо приучите себя 3-4 раза в неделю полчаса ходить, плавать , ездить на велосипеде. Попросите близких поддержать вас в борьбе с лишним весом, и по возможности разделить с вами ваши новые увлечения.
Все знают эту игрушку, которая представляет собой два одинаковых диска, скреплённых между собой осью, на которую наматывается верёвка или резинка. Существует масса трюков и способов игры с йо-йо. Но каким образом эта игрушка связана с похудением? Связь заключается в том, что в диетологии случаи ожирения, вызванные диетами, а также случаи возвращения веса после похудения получили название « ».
Принцип действия игрушки йо-йо прост. Игрок, не выпуская из рук конец верёвки, выбрасывает игрушку. Какое-то время она остаётся на некотором расстоянии, а затем возвращается в руку игрока. Наверняка вы не раз замечали такой же эффект при похудении, когда после диеты для снижения веса килограммы вновь возвращались.
И это вполне закономерно, так как набор веса неизбежен . О том, что такое неправильное похудение, мы уже не раз говорили: голодовки, краткосрочные диеты и монодиеты, рассчитанные на определённый срок и предполагающие резкое сокращение калорий за счёт ограничения продуктов питания. Похудение такими способами не может быть эффективным. Дело в том, что при резком сокращении калорий, организм начинает работать в режиме экономии энергии. Соответственно, обмен веществ замедляется, теряется мышечный тонус и в клетках начинает активно накапливаться жир. Действительно, заметно снижение веса. Однако скоро наступает так называемое «плато» — вес перестаёт снижаться и останавливается. Совсем как игрушка йо-йо в состоянии «спячки», когда достигает максимального отрыва от руки игрока. Человеку в состоянии «плато» становится всё труднее не то что сбрасывать вес, но и удерживать его на достигнутом уровне. Его одолевает , и происходит срыв. Конец диете. Вот только вместе с этим происходит набор потерянного веса – йо-йо возвращается в руки игрока.
Возможно ли избежать «эффекта йо-йо» при похудении? Возможно, если подойти к похудению грамотно.
Во-первых, распрощайтесь с идеей . Набирали вы его не один день, значит, худеть тоже будете не один.
При похудении откажитесь от голодания и не допускайте даже мысли о какой-либо диете. Избегайте голоданий между основными приемами пищи. Чаще перекусывайте. Если срывается основной прием пищи (завтра, обед или ужин) выпейте коктейль от Гербалайф или съешьте спресованный коктейль в виде батончика: вкусно, быстро и низкокалорийно.
И никакие «эффекты йо-йо» и «плато» не собьют вас с пути к стройной фигуре.
