Протеин или гейнер - что лучше для набора массы. Гейнер или протеин, что лучше для мускулатуры? Лучше гейнер или протеин набора

Приходя в тренажерный зал, многие и не задумываются о покупке спортивного питания. Оно и понятно, новичку конечно это вообще ни к чему. Можно вполне обходиться и без спортивных добавок, разумно сбалансировав свое питание. Спортивное питание не такая уж и необходимость, как говорят нам производители этого самого питания. Тут в принципе все ясно. Производитель пытается всевозможными способами поднять уровень продаж и доказать, что без его “супер” спортивных добавок у вас ничего не получиться. Это у них неплохо получается. Конечно же, когда спортсмен становиться более опытным и наращенного мяса становиться мало, спортивное питание действительно становиться очень важным атрибутом в тренировках, но на самом начальном этапе это совсем ник чему. Главное, это правильное питание, диета и плодотворные тренировки. Как я говорил в предыдущих статьях, спортивные добавки, это скорей удобство, а не необходимость. Не всегда есть возможность перекусить, тому причины: работа, учеба и тд.

Давайте рассмотрим такую ситуацию, когда атлет уже достаточно опытен и задумывается о покупке спортивного питания. ? Если быть точнее, в этой статье мы поговорим о двух, очень популярных спортивных добавках, одна из которых содержит большое количество углеводов и меньше белков, а вторая добавка, содержит большой концентрат качественного белка. Как вы могли догадаться, речь пойдет о том: «Что лучше, протеин или гейнер?».

Многие интернет ресурсы, журналы публикуют статьи на тему набора массы, где ссылаются на то, что атлету, в этой нелегкой задаче поможет протеин, а где-то, что гейнер. А в других статьях пишется о совмещении данных продуктов. Спортсмен часто теряется, при выборе этих спортивных добавок. Что же все-таки лучше купить, протеин или гейнер, что из этого лучше?! На этот вопрос мы и ответим в этой статье, а также рассмотрим отличие гейнера от протеина.

ГЕЙНЕР И ПРОТЕИН (НЕМНОЖКО ТЕОРИИ)?

Перед тем, как выбирать, что вам больше подходит, вы должны знать основные свойства данных продуктов. Когда вы будете это знать, вам не составит труда принять решение. Сейчас, я вам немного расскажу об обеих добавках, а также чем.

ПРОТЕИН

В переводе с английского, протеин означает белок, то есть основной компонент для строительства мышечной ткани. Конечно же, здесь также важны углеводы, жиры, всевозможные витамины. Но без белка, не будет и роста мышечных волокон. Это все равно, что строить дом без кирпичей, на одном цементе. Как правило, спортивная добавка под названием «протеин» содержит в себе 70-90% белка, остальные проценты, это аминокислоты, жиры, витамины (в малом количестве). Существует большое количество разновидностей протеина: сывороточный протеин, казеин, соевый белок, молочный белок, яичный белок. Все они имеют свою функцию. Сыворотка, например, очень хорошо и быстро усваивается организмом, ее очень хорошо пить утром. Казеин лучше принимать на ночь, перед походом на работу, университет, потому как он содержит «медленный белок», который усваивается на протяжении 6 часов, что есть отличным вариантом если в ближайшем времени у вас не предвидеться перекуса.

ГЕЙНЕР

Спортивная добавка под названием «гейнер», состоит из высокого концентрата углеводов и белков. Также, она может содержать в себе различные витамины, минералы, креатин. В этой добавке, как правило, преобладают углеводы, но цифры иногда могут колебаться, в зависимости от вида продукции. Например, существует такая разница, где концентрация белков равна 10%, а углеводов 80%. Или еще один пример, где количество белков и углеводов равно. Как мы знаем, углеводы – это органические вещества, которые снабжают наш организм энергией. Эта спортивная добавка хороша не только при наборе массы, а и для повышения эффективности тренировочного процесса. Гейнер пригодиться вам утром, когда организм исчерпал свои запасы и нужно срочно подкрепиться, чтобы избежать катаболических процессов. Он также станет вам лучшим другом после тренировки, когда необходимо закрывать белково-углеводное окно.

ЧТО ЖЕ ВЫБРАТЬ, ГЕЙНЕР ИЛИ ПРОТЕИН?

Для набора мышечной массы, отлично подойдет гейнер. Как было сказано выше, в этой белково-углеводной добавке преобладают углеводы, а это способствует приросту массы. Обычно, эту добавку используют . Это люди, которые склонны к похудению, они имеют высокую метаболическую реакцию, их еще называют хардгейнерами. Именно для данного типа людей отлично подходит гейнер, так как в одной порции этой добавки содержится 1250 калорий. Пожалуй, единственным минусом является его стоимость. Если брать 5 килограмм протеина и столько же гейнера, их стоимость будет примерно одинаковой, но подвох в том, что одна порция гейнера составляет 320 г., тогда как одна порция протеина равна 30-40 граммам. Соответственно, 5 килограмм белковой смеси рассчитана примерно на 1-3 месяца, а белково-углеводной смеси вам хватит всего лишь на пару недель.

Возможно, также потреблять протеин и гейнер вместе. При наборе мышечной массы, данный способ увеличивает эффект. Их нужно смешивать, так чтобы получить нужное соотношение белков и углеводов. Если прибегать к такому способу, можно значительно сэкономить средства, так как гейнеры, где концентрация белка низкая, стоят раза в 2 дешевле. Это весьма неплохой способ, так как если вы будете использовать один протеин, возможен не добор углеводов в дневном рационе атлета. Например:

• Super Mass Gainer – 5400г / 2720г (15% белка и 76% углеводов) + Elite Whey Protein (76% белка и 8% углеводов) – отличный вариант!
• CytoSport Complete Whey (73% белка и 8% углеводов) + Maxler Special Mass Gainer – 2270г / 5450г (15% белка и 80% углеводов)

Также, протеин можно использовать в целях похудения. Из-за его повышенной концентрации белка, при определенной диете, белок способствует к сжиганию лишнего жира. Существуют специальные диеты для сушки, которые предусматривают потребление белка, углеводы же почти отсутствуют.

Из вышеперечисленного материала, можно сделать такой вывод, что выбор протеина или гейнера, чисто индивидуальный выбор каждого человека, в зависимости от его физики тела, целей и тренировок. Можно подчеркнуть основные принципы, по которым вы можете выбрать спортивное питание:

1. Если вы худой, тогда вам отлично подойдет гейнер, который можно эффективно смешивать с протеином. После достижения желаемого результата в наборе массы, можно смело переходить на протеин, особенно после межсезонья, в период сушки.
2. Если же вы достаточно плотного телосложения, и вам легко набирать вес, в таком случае тоже можно использовать гейнер, но в умеренной концентрации, чтобы не переборщить и не набрать лишних жировых килограмм. А лучше приобрести протеин, плюс к этому добавить .
3. Если же вы хотите убрать лишние жировые отложения, стоит сразу начать с протеина

Вот в принципе и вся информация, которая вам нужна чтобы выбрать протеин или гейнер. более детально об спортивных добавках вы сможете узнать в разделе – спортивное питание. Напоследок, небольшой опрос:

Быстрый и эффективный массонабор - мечта многих посетителей тренажерного зала, там только и разговоров что о ней. Для того чтобы нарастить мышечную массу, необходимо добросовестно работать в трёх направлениях:

• тренировки со свободными весами;
• соблюдение высококалорийной диеты;
• качественный сон для эффективного восстановления.

Естественно, есть нюансы:

• если тренировки выполняются без соблюдения правильной техники и прогрессии весов, повторов в подходе и количества самих подходов, мышцы расти не будут;
• если тренироваться до изнеможения, но при этом несбалансированно и мало есть, мышцы расти не будут;
• если выполнять оба первых пункта, но при этом «забывать» отдыхать и высыпаться, мышцы расти не будут, ведь они растут именно во время отдыха и сна.

Поэтому очень важно соблюдать все три пункта.

Что лучше для набора массы - гейнеры или протеины?

Для того чтобы ответить на этот вопрос, следует задать другой вопрос - как собственно растут мышцы?

Для синтеза новых клеток мышц (массонабора) необходимы питательные вещества, в частности, аминокислоты и глюкоза. Их источниками являются соответственно белки и углеводы . Проще говоря, тарелка гречки с мясом. И если провести аналогию со строительством, то аминокислоты (белки) являются «строительным материалом», «кирпичиками», для новых мышечных клеток, а глюкоза (углеводы) - это «рабочие», которые из этих «кирпичиков» строят новые мышцы. Не будет «стройматериала», мышцы расти не будут, не будет «рабочих», мышцы расти не будут. Поэтому так важно снабжать организм и белками, и углеводами. А гейнеры как раз и являются белково-углеводными смесями в отличие от чистого протеина, который является «поставщиком» только лишь «стройматериалов». Но и в выборе между этими двумя продуктами тоже есть нюансы.

Кому подойдёт гейнер, а кому - протеин?

В этом вопросе очень важную роль играет тип телосложения атлета. Для тех, кто очень быстро набирает вес, и/или имеет высокий процент подкожного жира, гейнеры даже противопоказаны, т. к. они могут спровоцировать дальнейший набор избыточного веса ввиду своей высокой калорийности.

Поэтому протеин - это хороший выбор для тех, у кого медленный обмен веществ, и для кого чрезмерное употребление углеводов (в том числе из гейнеров) чревато увеличением процента подкожного жира . Поэтому для таких людей углеводы рекомендуется брать сугубо из еды, употребляя каши, цельнозерновой хлеб, овощи и другие источники сложных и медленно усваиваемых углеводов.

При этом в целом протеиновые добавки следует рассматривать только лишь как дополнительный источник белка в рационе, независимо от типа телосложения или пола (девушкам протеин тоже можно). Белковые коктейли идеальны для тех, кто не может (не хочет, не успевает) обеспечить себе ежедневное потребление белка в необходимых количествах.

Гейнеры же — лучший выбор для тех, кто имеет худощавое телосложение и быстрый обмен веществ, ввиду чего возникают проблемы с набором веса как мышечного, так и жирового. Для таких атлетов прежде всего и были разработаны гейнеры, которые помогут придерживаться высококалорийной диеты.

Состав гейнеров

Поскольку гейнер - это углеводно-белковая смесь , то именно эти нутриенты и являются основными, которые, в свою очередь, могут состоять как из одного компонента, так и быть комплексными.

Это значит, что белковая матрица может быть представлена только лишь концентратом сывороточного белка, или же быть комплексной и включать в себя, кроме сыворотки, казеин, яичный альбумин и другие источники белка.

В свою очередь, углеводная составляющая может быть представлена только лишь мальтодекстрином, а может быть комплексной и включать в себя еще и злаки (овёс, ячмень, кукурузу), а также амилопектин, различные крахмалы, клетчатку.

Комплексные гейнеры интересны разнообразием источников питательных веществ, зато односложные гейнеры на основе простых сахаров усваиваются максимально быстро, что и является их главным преимуществом.

Помимо основных ингредиентов, в состав гейнера могут входить креатин, аминокислотные и витаминно-минеральные комплексы, пищеварительные энзимы.

Важной характеристикой является соотношение углеводов и белков . Существуют высокобелковые, высокоуглеводные и гейнеры с оптимальным соотношением основных нутриентов.

Энергетическая и пищевая ценность гейнеров

Очень часто производители указывают энергетическую ценность всей рекомендуемой разовой порции. Она может быть очень большой и составлять, например, 300 г. Соответственно и энергетическая ценность будет выглядеть весьма впечатляющей и внушающей доверие по сравнению с другими гейнерами, и составлять, например, 1200 ккал. Это много, и усвоить такую порцию за один раз сможет далеко не каждый. Поэтому чтобы оценить реальную энергетическую ценность смеси , нужно найти на этикетке информацию о калорийности 100 г продукта. Анализ показал, что в среднем калорийность гейнеров разных производителей в перерасчете на 100 г примерно одинакова, и в среднем составляет 400 ккал, чего может быть более чем достаточно для одного коктейля. Если таких данных не этикетке нет, то это можно легко вычислить: нужно умножить количество ккал всей порции на 100 г, а затем разделить на количество грамм всей порции. Например, 1200 ккал*100 г/300 г = 400 ккал.

Пищевая ценность - это количество белка, углеводов и жиров в одной порции гейнера в граммах. Опять же, лучше найти информацию о пищевой ценности 100 г продукта. Оптимальным показателем будет 20 г белка и 80 г углеводов на такое количество гейнера.

Когда нужно пить гейнер?

Поскольку гейнеры (от англ. gain - увеличение, рост) - это углеводно-белковые смеси, предназначенные для быстрого восполнения энергетических запасов и увеличения массы тела, то и пить их следует именно до и/или после тренировки , когда организм больше всего нуждается в питательных веществах. Поэтому своевременная подпитка равна эффективному восстановлению, а значит и массонабору.

Таким образом, если нет времени (возможности, желания) съесть полноценный ужин после вечерней тренировки, то можно выпить порцию гейнера, тем самым снабдив организм аминокислотами и глюкозой. Либо выпить такой коктейль до тренировки, если не было времени (возможности, желания) съесть полноценный обед, опять же дав организму глюкозу, чтобы были силы на работу в зале, и аминокислоты, которые в том числе идут на синтез гормонов, энзимов и непосредственно новых мышечных клеток. Если организм не «покормить», то ресурсы для тренировки он будет брать из своих запасов: глюкозу - из гликогена, а аминокислоты - из мышц, разрушая их, а этого атлеты как раз и стараются избежать.

В любом случае следует помнить, что гейнеры являются биологически активными добавками к основному рациону, а потому не могут заменить полноценную и сбалансированную диету . Натуральная еда всегда предпочтительней.

Сколько нужно гейнера для одного коктейля и с чем его смешивать?

Разные производители указывают разное количество: одни пишут, что нужно взять 300 г смеси, другие же указывают, что будет достаточно и 100 г. Кто же прав? В этом вопросе следует руководствоваться индивидуальными потребностями. Если рацион достаточно сбалансирован и особого недостатка в питательных веществах, в том числе в углеводах, нет, то может хватить и 100 г гейнера, выпитого после тренировки. Если же получилось так, что единственным приемом пищи в день тренировки оказался завтрак, съеденный на бегу, то можно взять и все 300 г смеси, но тогда разделить их хотя бы на 2 приема. Потому как усвоить около 1200 ккал (300 г гейнера) за один раз, как уже было отмечено, сможет далеко не каждый. Поэтому разовая порция - вопрос весьма индивидуальный.

Также важно учитывать, что входит в состав конкретного гейнера и соотношение в нем белков к углеводам. Это тоже повлияет на то, сколько нужно будет взять смеси для приготовления одного коктейля. В целом следует учесть такие моменты:

• вес атлета (чем он меньше и сложнее набирается, тем больше можно употребить гейнера);
• рацион (чем он более несбалансирован, тем больше можно взять из гейнера, но по-хорошему следует наладить основное питание);
• состав гейнера (какие углеводы в него входят: простые, сложные или их комплекс; что входит в белковую матрицу);
• соотношение в гейнере белка к углеводам (тем, кто плохо набирает массу, лучше выбирать высокоуглеводные гейнеры, и наоборот - для атлетов с медленным метаболизмом предпочтительней высокобелковые гейнеры на сложных углеводах).

По объёму: коктейль будет гуще, если взять 300-400 мл воды или молока, и наоборот, если хочется более жидкий коктейль, следует взять около 500 мл «растворителя» или даже больше.

Здесь нужно учитывать, что масса массе - рознь. Обязательно нужно задумываться о качестве этой самой массы. Выбирая то или другое, вы всегда должны помнить, что с гейнера можно набрать не только мышцы, но и жировую прослойку. Ваш тренинг в период приема гейнера должен быть очень интенсивным. Конечно же, риск для тех, кто худощавого телосложения и плохо набирает вес меньше, чем для склонных к полноте. Принимая же только протеин (даже с достаточным количеством углеводов), есть вероятность, что вы не наберете желаемых объемов. Дилемма? Поэтому, вопрос протеин или гейнер - это очень однобоко и утрированно. Есть 4 фактора для гипертрофии мышечного волокна:

1. Достаточное количество аминокислот (наличие белка).
2. Наличие свободного креатина в мышце.
3. Гормоны (повышения уровня собственного тестостерона можно добиться только через высокоинтенсивный тренинг и наличие стресса для организма).
4. Грамотный тренинг.

Астафьев Даниил - ведущий специалист по спортивному питанию интернет магазина

5 1

Посещения тренажерного зала считаются результативными, если установлен баланс между потерей лишних килограммов и приростом мышечной массы. Чтобы добиться высокой эффективности тренировок, нужны пищевые добавки, содержащие необходимый человеку объем углеводов и белков. Протеин и гейнер - самые востребованные из них. Какая разница существует между добавками? Как определить что лучше - гейнер или протеин?

Лучший сывороточный протеин: особенности и эффект

В чистом виде белок - это протеин. Его получают из яичного порошка, молока, сои, различных молочных сывороток и тщательно очищают от жиров и углеводов. Наиболее востребованным является сывороточный протеин . Имеет высокую скорость расщепления и легко усваиваются организмов. По способу производства сывороточные протеины подразделяются на концентраты, изоляты, гидролизаты. В результате переработки компонентов в составе пищевой добавки остается около 73-90% чистого белка. При производстве важно сохранить первоначальную форму белковых молекул.

Прием протеина обеспечивает стабильный рост мускулатуры, поскольку именно белок является основным «стройматериалом» мышечных тканей в организме человека.

Эффект, который даст организму лучший сывороточный протеин, будет выражаться не только в быстром наборе мышечной массы. Прием чистого белка обеспечит:

• Укрепление иммунитета. Организм легче будет переносить физические нагрузки.
• Нормализацию азотного баланса, что обеспечит устойчивую перестройку организма. Без пищевой добавки, которая обладает хорошей усвояемостью, спортсмен будет быстро терять вес, слабеть и утомляться.
• Клетки и ткани аминокислотами, что поспособствует отличному самочувствию и придаст организму выносливости.

Существует быстрый и медленный белок. Последний усваивается дольше, дает прирост массы, но воздействует на организм продолжительное время, поддерживая его. Быстрый протеин - практически сразу усваивается. Поэтому начитать тренировки рекомендуется именно с него, а затем постепенно переходить на медленный белок.

Gainer: характеристики и эффект добавки

Белково-углеводная сухая смесь - это гейнер. В переводе с английского Gainer означает «энергия». Смесь разработана специально для поддержания организма и восстановления его энергетического ресурса. Существует несколько различных по составу гейнер-коктейлей - отличаются количественным объемом белка и углеводов, значит, эффектом (34%/55%, 35%/45% и другие).

Прием пищевой добавки:

• Обеспечивает организм необходимым для тренировок количеством энергии.
• Восстанавливает израсходованный запас гликогена.
• Увеличивает выносливость и повышает работоспособность.
• Предупреждает появление физической перегрузки - восстанавливает силы организма, способствует качественному отдыху.

Решив купить gainer , надо помнить, что в составе пищевой добавки могут присутствовать сложные и простые углеводы. Поэтому она показана лицам с хорошим метаболизмом, худощавым людям, подросткам. Но не рекомендуется к приему людям, склонным к полноте и набору веса.

Так что же лучше - гейнер или протеин?

Из статьи вы узнаете, почему ценность протеина выше, чем спортивных добавок - гейнер? Также новички поймут временные интервалы приема, как протеина, так и быстрых углеводов. Благодаря этому усилится белковый обмен и положительный энергетический баланс.

Содержание статьи:

Гейнер и протеин - это две самые популярные спортивные добавки в мире бодибилдинга и других видов спорта. Добавки имеют абсолютно разное воздействие на организм и применяются в разные временные периоды. Большинство тренирующихся людей видят только одно отличие - это наличие в гейнере углеводов и отсутствие их в протеине. Спортсмены принимают индивидуальное решение, что им лучше употреблять исходя из собственного тренировочного опыта и наличия полученных знаний. Зачастую многие новички покупают тот или иной продукт, пользуясь авторитетной подсказкой старшего партнера по тренировкам, соответственно не различая даже названия спортивных добавок.

Если верить надписям на упаковках, тогда получается, что обе добавки помогают и увеличить силу. Чтобы детальнее понять основные отличия, нужно изучить подробно оба этих спортивных продукта. И только после этого неопытный новичок сможет приобрести именно тот вариант, который соответствует его целям.

Протеиновые добавки изготовлены путем фильтрации из натурального сырья, которое на выходе дает 100 % протеин (например - ). В одной порции добавки содержится примерно 30 граммов белка. Этой дозировки достаточно для одноразового употребления, больше организм за один прием не в состоянии усвоить. К тому же белковые смеси не содержат сахара и дополнительных компонентов.

Гейнер содержит относительно небольшое количество протеина (примерно 20 граммов на порцию), зато углеводы составляют основную часть (до 80 граммов). Большинство атлетов считают нецелесообразным принимать такое количество углеводов, потому что в составе простых продуктов находится достаточное количество энергии, которой хватит покрыть все расходы организма. А вот нехватка белка - это постоянная проблема для всех спортсменов. Если вы весите 100 кг, то набрать нужное количество протеина за счет продуктов просто нереально: они не усвоятся должным образом.

Но существует и другая сторона медали: культуристу, чтобы увеличивать мышечную массу, нужно поддерживать постоянный процесс анаболизма, а это невозможно, не имея положительного энергообмена. Есть аксиома, которой часто пренебрегают новички: чтобы запустить процесс роста, нужно получать калорий больше, чем тратишь.

Для чего атлету необходимо употреблять спортивное питание?

Чтобы наращивать мышечную массу, нужен постоянный источник белка: наша пищеварительная система ограничена в приеме пищи и качестве её усвоения. Именно поэтому бодибилдеры употребляют пищевые добавки, которые имеют высокую скорость усвоения и не нагружают пищеварительную систему. Атлетам с худым телосложением лучше принимать гейнер: большое количество углеводов пойдет им только на пользу. Если углеводную смесь, которая имеет высокий гликемический индекс, будет употреблять спортсмен, склонный к набору лишнего веса, он его и получит.

Для таких людей лучше пить чисто белковые коктейли. Единственный вариант употребления гейнера для эндоморфа - это после тренировки, когда запасы гликогена полностью истощены и преобладает повышенный обмен веществ. Такой прием восстановит энергетический баланс и не приведет к набору лишнего веса. Принимая гейнер в период отдыха, вы с вероятностью в 90 % наберете лишние килограммы.

Регулярное употребление протеина исключает набор подкожного жира и положительно сказывается на белковом обмене. Но это в свою очередь и исключает дополнительный источник энергии, без которого мышечный рост невозможен. Прием гейнера можно исключить лишь в том случае, если атлет потребляет достаточное количество углеводов с пищей. Нужно понимать, что ни один сывороточный протеин не поможет, если нет достаточного количества энергии, чтобы совершать обменные процессы.

Гейнер или протеин: как правильно сделать выбор?

Чтобы запустить процесс анаболизма, увеличьте потребление углеводов и держите в норме белки и жиры. Если процесс роста пошел, необходимо исключить прием протеиновой добавки. Прекращение роста будет свидетельствовать о том, что недостаточно количество углеводов, тогда ваш выбор это - гейнер. При этом следите за количеством употребления белка: идеальный вариант - 2 грамма на 1 килограмм тела.

Если на первом месяце тренировок атлет не удосужится разобраться, что ему лучше употреблять, и сделает выбор в сторону гейнера, который в дальнейшем увеличит только объем талии, далее придется покупать жиросжигатели и разбираться в их эффективности.

Видео с советами, что такое протеин и гейнер, какая разница: