Тренировки

Диета института питания. Диета рамн для похудения

Огромный спрос на диеты для снижения веса породил тысячи всевозможных вариантов питания для похудения. Все они различны по форме и содержанию, но обещают потрясающие результаты. Какой должна быть эффективная и правильная диета – споры не прекращаются ни на минуту. Природная лень заставляет изыскивать способы, которые с наибольшим эффектом и наименьшим приложением сил позволят проститься с лишними килограммами. Тут не обходится без крайностей: одни варианты обещают хороший результат при добавлении на протяжении длительного времени к обычному рациону некого чудодейственного средства, другие рекомендуют чуть ли не полный отказ от пищи. Ни в том, ни в другом случае говорить о правильности диетического питания нельзя. Подавляющее большинство диетических рационов не приносит ничего другого, кроме вреда. Эффект в виде снижения веса – не показатель правильной диеты: нельзя не учитывать то, какие потери несет организм.

Диета института питания РАМН

РАМН – российская академия медицинских наук, одним из подразделений которой является институт питания. Институт питания РАМН за долгие годы своего существования зарекомендовал себя, как компетентное в любых вопросах питания учреждение. Одним из направлений деятельности института давно стало лечение ожирения. Специалистами РАМН разработаны специальные программы лечебного питания для борьбы с лишним весом. Диета института питания РАМН, по определению, должна быть правильной в полном смысле слова. Действительно, этот институт занимается разработкой диет для снижения веса. Но они разрабатываются исключительно индивидуально, с предшествующим медицинским обследованием пациента. Растиражированные под видом диет института РАМН способы снижения веса, скорее всего, не имеют отношения к самому институту питания. Хотя не исключено, что они основаны на реальных диетах питания РАМН. В интернет-версиях диеты института питания РАМН настораживает обещанный темп снижения веса: 8-10 килограмм за месяц. В реальности диетологи не рекомендуют худеть столь стремительно.

Какой должна быть правильная диета

Правильная диета, в первую очередь, должна быть сбалансированной. Это означает, что качественный состав рациона здорового взрослого человека соответствует физиологическим нормам: соотношение белков-жиров-углеводов составляет 1-1,2-4,6.

Правильную диету отличает ограничение легкоусвояемых углеводов, животных жиров, химических добавок. Диета института питания, безусловно, должна включать большое количество овощей, злаков, продуктов, богатых витаминами и минералами.

Правильная диета не может существовать в одном виде для всех без исключения. У желающих похудеть людей разный исходный вес, возраст, пол и род занятий. Кроме того, люди с ожирением часто болеют хроническими заболеваниями. Логично предположить, что для 40-летней домохозяйки с тридцатью килограммами лишнего веса и гипертонией и здорового 25-летнего грузчика с десятком лишних килограмм потребуются разные диеты. Диеты института РАМН разрабатываются с учетом всех этих факторов. Уделяется внимание и времени приема пищи, и частоте, и даже обстановке. Приемов пищи – не менее 5 в сутки, обязательны первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин. Последний прием пище не менее чем за 3 часа до ночного сна. Трапезничать следует не спеша, в спокойной обстановке. Все эти, кажущиеся неважными условия, оказывают большое влияние на процесс правильного пищеварения. Правильная диета начинается с восстановления работы организма в соответствии с биоритмами. Ночью положено спать, утром плотно завтракать, в середине дня – обедать и завершать день легким ужином. Так заложено природой, что в эти часы пищеварительные соки наиболее активны, организм настроен на потребление полученной энергии на работу, а не на отложение ее в виде жировых запасов.

Примерное меню

В меню правильной диеты не встречаются сладкие каши, мясные и рыбные полуфабрикаты, жареная картошка и пироги. Потребление соли и сахара рекомендуется постепенно свести к минимуму. Зато потребление овощей и фруктов только приветствуется: их можно употреблять в любое время и в достаточно большом количестве. В качестве напитков используются только жидкости натурального происхождения. Количество выпиваемой за сутки воды: 1.5-2.0 литра.

Диета питания РАМН могла бы выглядеть так:

Вариант №1: 2 отварных яйца (омлет из них), салат из капусты, моркови, зелени, чай или кофе с молоком без сахара;
Вариант № 2: 100 грамм постного мяса (отварного, жареного без жира), хлеб с отрубями, листовой салат, чай;
Вариант № 3: мюсли или каша, ржаной тост с сыром и маслом, помидор, чай.

Второй завтрак:

Вариант № 1: 100 грамм творога, натуральный сок;
Вариант № 2: фруктовый салат, травяной чай;
Вариант № 3: запеченное яблоко, ржаной тост с сыром.

Вариант № 1: овощной суп-пюре, рыба, тушенная с овощами, морс;
Вариант № 2: щи на мясном бульоне, мясо отварное постное – 100 грамм; салат из сезонных овощей, компот;
Вариант № 3: рыбный суп, овощное рагу, кофе со сливками.

Вариант № 1: молоко с печеньем (2-3 штуки);
Вариант № 2: чай, зефир (1-2 штуки);
Вариант № 3: сок, 1 любой фрукт.

Вариант № 1: паста с овощами, чай;
Вариант № 2: 2 тоста с нежирным сыром, чай;
Вариант № 3: зерновой хлеб – 1 кусок, 100 грамм куриной грудки, листовой салат, чай или молоко.

Предложенные варианты можно комбинировать по собственному усмотрению, делать поправки в приготовлении блюд, опираясь на свой вкус. Такое меню нельзя назвать ни голодным, ни ущербным: пищи вполне достаточно для насыщения, рацион разнообразный и полноценный.

Такая правильная диета обязательно будет эффективной. Быстрого снижения веса, конечно, не будет, но диеты института питания РАМН и не ставят перед собой такой цели. Снижение веса на 3-5 килограмм в месяц – самый правильный темп похудения. Питаясь по такой системе, можно не только привести в порядок фигуру, но и восстановить обменные процессы, избавиться от хронических заболеваний и обрести бодрость духа.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

604748 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...

Если вы давно хотите начать борьбу с лишним весом, но не знаете, с чего начать, то диета института питания РАМН – то, что вам нужно! Эту диету уже на протяжении 20 лет используют ведущие диетологи, звезды эстрады и кино, известные политики и простые домохозяйки. Причем план похудения диеты института питания РАМН разработан профессионалами своего дела, а именно – сотрудниками, докторами и учеными института. Поэтому сомневаться в научной обоснованности методики похудения этой диеты не нужно. Авторы диеты предлагают вам полностью изменить свои пищевые привычки, при этом не «насилуя» свой организм и не ограничивая себя во вкусной еде. Более подробно об основных принципах диеты института питания РАМН мы расскажем в нашей сегодняшней публикации.

Особенности диеты

Главной особенностью диеты является то, что она не предполагает существенных ограничений в пище, а напротив, предлагает начать худеть с большей калорийности, постепенно снижая энергетическую ценность рациона, чтобы не навредить обмену веществ . То есть снижение веса, как и сама адаптация к новому стилю питания, будет происходить постепенно. Рацион питания диеты представляет суточное потребление 1200-1800 ккал. При этом все продукты, употребляемые в диете института питания РАМН, достаточно дешевы и доступны. Следуя всем рекомендациям и правилам диеты, вы постепенно перейдете на здоровее маложирное дробное питание и позабудете о лишнем весе, «как о страшном сне». Что касается рациона диеты, то в основе ее меню лежит употребление большого количества овощей и фруктов, на втором месте – нежирные источники белка и на третьем – сложные углеводы (крупы с низким гликемическим индексом). К разрешенным продуктам диеты института питания РАМН относят:

тушеные кабачки, квашеная или тушеная капуста , помидоры, огурцы, другие овощи, но без добавления масла и с небольшим количеством соли;
куриное и индюшиное мясо, обезжиренные творог и кефир, нежирная рыба и морепродукты, телятина и говядина, яйца;
яблоки несладких сортов, арбуз , дыня и несладкие ягоды.

Отказаться следует от жареных и жирных продуктов, консервации и маринадов, солений, кондитерских и мучных изделий. Также рекомендуется питаться не менее четырех раз в день небольшими порциями.

Меню диеты института питания РАМН

Как уже упоминалось ранее, принципом диеты института питания РАМН является постепенное снижение калорийности рациона. Поэтому в течение первых двух недель необходимо придерживаться рациона в 1800 ккал, после чего переходить к более интенсивному похудению, сократив количество употребляемых калорий до 1200. После достижения желаемого результата можно снова вернуться к первому варианту меню диеты.

Итак, меню одного дня диеты на 1800 ккал выглядит следующим образом:

Завтрак: салат из капусты с лимонным соком, омлет из двух яиц, чай с нежирным молоком.
Второй завтрак: отвар шиповника, нежирный творог.
Обед: салат из свежих овощей, щи из квашеной капусты, компот или отвар шиповника, куриная грудка.
Полдник: стакан обезжиренного молока, отвар шиповника или сока.
Ужин: овощное рагу или тушеные овощи (без картошки), 100 г отварной рыбы или одна паровая котлета, чай.
Перед сном: стакан кефира или айрана.

Меню одного дня диеты на 1200 ккал выглядит так:

Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком отварной телятины, немного зеленого горошка, чай без сахара.
Второй завтрак: 50 г творога, одно печеное яблоко с корицей.
Обед: овощной суп без картофеля, салат из свежих овощей, кусочек рыбы, компот.
Полдник: отвар шиповника или чай каркадэ без сахара.
Перед сном: стакан нежирного кефира.

Плюсы и минусы диеты института питания РАМН

К достоинствам диеты института РАМН относят ее высокую эффективность без вреда для здоровья. Рацион диеты включает широкий перечень продуктов, что позволяет составить разнообразное меню и не сорваться. Более того, диета института питания РАМН позволяет организму и психике перестроиться на новую здоровую систему питания.

Что касается недостатков, то они у диеты института питания РАМН незначительные: необходимость подсчитывать калории и вести дневник питания. Однако для тех, кто желает обрести стройность без вреда для здоровья, подсчет калорий доставит только удовольствие.

Без правильно подобранной системы питания похудеть почти невозможно. Институтом питания РАМН была разработана своя система питания, с целью избавления от ненавистных и лишних килограммов.

НИИ питания РАМН является самой крупной российской организацией, которая изучает проблемы диетологии и пути их обхода.

Принципы диеты РАМН

Данная методика основана на поэтапном уменьшеним калорийности питания до 1200 ккал в сутки. Главными продуктами питания должны стать овощи и фрукты, дополненные белковой пищей.

Эта система абсолютно безопасна для нашего организма. Но, из-за низкой энергетической ценности, не следует её соблюдать больше двух недель. Потом необходимо сделать перерыв. В еде отдавать предпочтение тушеному и вареному.

Диету института питания РАМН можно использовать для составления индивидуального меню. Днем в рационе должны присутствовать:

Тушеные овощи (любой вид капусты, бахчевые);
Нежирный овощной суп;
Свежие фрукты и овощи;
Нежирное мясо;
Обезжиренные молочные продукты в небольшом количестве.

Также нужно увеличить потребляемый объем жидкости – в день не менее 1.5 литра, без учета влаги, поступающей из пищи. Не следует злоупотреблять солеными блюдами. Строго ограничить потребление бесполезной и вредной пищи – консервантов, полуфабрикатов, химических добавок.

Не следует в большом количестве употреблять овощи, в которых содержится много крахмала. Как показали исследования, проведенные институтом питания, крахмал не содействует похудению.

Пример диеты РАМН на 1500 ккал

Завтрак: яичница или два яйца, сваренные вкрутую, салат, чай с молоком.

Второй завтрак: обезжиренный творог, овощной или фруктовый сок, можно чай из ягод шиповника.

Ужин: небольшой кусок вареной рыбы, овощное рагу, черный чай без сахара.

На ночь: 250 г обезжиренного .
___
Диета РАМН без вреда поможет скинуть за две недели 6 килограммов. Но, при возвращении к обычному питанию, вероятно, может произойти частичный набор сброшенного веса.

Чтобы такое не случилось, следует придерживаться основных принципов питания после завершения диеты: пейте побольше жидкости, употребляйте нежирную пищу, придерживайтесь режима питания – есть маленькими порциями и часто, не переедать.

Диета Института Питания РАМН известна более 20 лет. Ее применяют для похудения как в домашних условиях, так и в условиях стационара. План похудения полностью научно обоснован, и представляет собой рацион на 1200-1800 ккал. Начинать худеть следует с большей калорийности, постепенно снижая энергетическую ценность рациона, чтобы не замедлить обмен веществ. Преимуществом такого похудения является постепенность. Все продукты рациона достаточно дешевы и доступны. Кроме того Институт Питания РАМН предлагает вам полностью изменить пищевые привычки – перейти на здоровое маложирное . По большому счету, эта диета универсальна, на ее основе можно самостоятельно разработать рацион питания.

Рацион диеты Института Питания РАМН

Рацион питания построен на употреблении низкокалорийных маложирных продуктов. Основой рациона являются фрукты и овощи, на «втором месте» — нежирные источники белка, и венчают пищевую пирамиду так называемые сложные углеводы – крупы с низким гликемическим индексом. Составляйте свое меню из следующих продуктов:

1. Кабачки тушеные, капуста квашеная и тушеная, брокколи, помидоры, огурцы, любые овощи без масла и соли, предпочтительно приготовленные на пару или тушеные;

2. Куриные и индюшачьи грудки, обезжиренные творог и кефир, кальмары, креветки, рыба нежирная, телятина, говядина, яйца;

3. Яблоки несладких сортов, бахчевые, несладкие ягоды.

Существуют несколько примерных меню различной калорийности:

Меню номер 1 (на 1800 ккал)

Первый завтрак (утром, через полчаса после пробуждения): салат из свежей белокочанной капусты, заправленный лимонным соком или 9% яблочным уксусом, чай с молоком не жирнее 1%, яичница из 2 яиц на сухой сковороде или в микроволновке, можно болтунью из яиц всмятку.

Второй завтрак (через 2-3 часа после первого): отвар сушеных ягод шиповника, творог нулевой жирности, чай черный или зеленый без сахара.

Обед: овощной салат из свежих овощей (без кукурузы, картошки, горошка и.т.п, предпочтительны зеленый салат, помидоры и огурцы), щи из квашеной капусты на овощном или прозрачном курином бульоне, компот из чернослива или отвар шиповника, куриная грудка без кожи, на пару с овощами (брокколи, капуста).

Полдник: стакан обезжиренного молока, отвара шиповника или сока.

Ужин: овощное рагу или тушеные овощи, строго без картошки, 100 г отварной рыбы или одна паровая рыбная котлета, чай.

На ночь: 1 тонкий стакан обезжиренного кефира, айрана, тана.

Меню диеты Института Питания РАМН номер 2

Завтрак: 100 г отварной телятины, говядины, или нежирной крольчатины, зеленый горошек, лучше замороженный или свежий, а не из жестяной банки, чай черный или зеленый без сахара.

Перекус: 50 г творога нежирного или обезжиренного, одно печеное яблоко с корицей.

Обед: овощной суп без картошки на овощном бульоне, можно приготовить пюре, овощной салат, отварная рыба или рыбная котлета на пару, компот.

Перекус: отвар шиповника или чай каркадэ без сахара.

Ужин: чай, предпочтительно некрепкий или травяной, нежирный или обезжиренный творог, до 200 г.

Перед сном: 1 стакан (250 мл) кефира однопроцентной жирности.

Приведенные рационы допускают различные вариации. Вы всегда можете приготовить либо вегетарианский борщ без картошки, либо овощной суп-пюре Мясо и рыбу можно приправлять различными пряными травами. Тот же обезжиренный творог допускается чуть «подсластить» , или добавить в него немного свежего укропа и кинзы, чтобы сделать вкус пикантным. На этой диете никто не обязывает вас питаться скучно и пресно. Ограничения распространяются исключительно на размер порций и количество жиров и соли, которыми обычно приправляют пищу. Зато такой рацион является полностью здоровым и хорошо сочетается с фитнесом.

Важно: прежде чем сесть на диету Института Питания РАМН проконсультируйтесь с врачом.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Институт питания РАМН существует уже более четверти века и отлично себя зарекомендовал в области похудения. Его системы питания успешно используются как в домашних условиях, так и в условиях стационара. А все потому что диета РАМН направлена на постепенное научно обоснованное снижение веса.

Суточная калорийность худеющих людей должна находиться в пределах 1800-1300 ккал. При этом «новичкам» рекомендуется начинать худеть с более высокой калорийности, постепенно снижая ее, за счет изменений рациона.

Само питание является и прививает навыки здорового маложирного питания, которого можно придерживаться на протяжении всей своей жизни, поддерживая вес в одной паре.

Принципы питания РАМН

Рацион питания РАМН состоит из низкокалорийных обезжиренных продуктов, которые не способствуют появлению жировых отложений. На первом месте в рационе стоят свежие овощи и фрукты, в которых содержится много . Она, как известно, хорошо сказывается на работе ЖКТ и быстро утоляет чувство голода.

На втором месте находятся продукты питания, с содержанием животного белка. Это постное мясо, нежирная птица, рыба и морепродукты. И на последнем месте продукты питания с низким гликемическим индексом, к которым относятся различные крупы.

Диета питания РАМН не имеет определенного меню. Его может составлять каждый худеющий самостоятельно, учитывая списки разрешенных продуктов и блюд. А к ним относятся:

тушеные кабачки и приготовленная на пару цветная капуста, белокочанная квашенная или тушеная капуста, а также любые другие овощи, в тушеном виде или в виде салатов без добавления соли и растительных масел;
обезжиренный творог, кефир с низким содержанием жира, грудка курицы или индейки, рыба, моллюски, креветки, кальмары, говядина, яйца;
все виды несладких ягод, зеленые яблоки, бахчевые культуры.

Из этих продуктов очень легко составить меню. При этом оно будет содержать в себе все необходимые вещества (жиры, белки, углеводы, витамины и минералы).

Важно при употреблении пищи контролировать ее объем. Не стоит переедать, тем более что кушать в день нужно не меньше 5 раз. И даже если после приема пищи вы ощущаете голод, не стоит брать добавку. Лучше потерпеть несколько часов и еще раз сесть спокойно покушать.

Запомните! Ваше питание должно быть и ! Ваша привычная порция должна быть поделена на две равные части. Наложите себе в тарелку привычный для вас объем пищи. Возьмите чистую тарелку и переложите на нее ровно половину блюда. Поставьте ее в холодильник и употребите при следующем приеме пищи.

Диета института питания РАМН имеет примерно следующее меню:

завтрак – 100 грамм отварного мяса (любого из разрешенных), 2 ст.л. зеленого горошка, черный чай без сахара;
второй завтрак – обезжиренный творог (40-60 грамм), печеное зеленое яблоко (можно добавить корицу);
обед – суп, приготовленный на овощном бульоне, овощной салат, кусочек нежирной рыбы, приготовленной на пару или одна паровая котлета, компот;
полдник – стакан отвара шиповника;
ужин – обезжиренный творог около 200 грамм, черный или зеленый чай без сахара.

Если перед сном вам будет мучить сильное чувство голода, можно съесть либо одно зеленое яблоко, либо выпить стакан обезжиренного кефира.

Такое и сбалансированное питание позволит вам постепенно снизить вес без вреда для здоровья. А если вы желаете ускорить процесс похудения, то обязательно возьмите за правило пешие прогулки и посещение тренажерного зала 2-3 раза в неделю.

При этом занятия должны происходить с тренером. Он подберет специальную программу тренировки, которая позволит подкорректировать проблемные зоны и сделать тело подтянутым и привлекательным!