Здоровое похудение по диете пьера дюкана. Диета Дюкана: подробное меню на каждый день фазы Атака и Круиз

Доброго времени суток.

Так как наше основное с вами направление- это похудение, то я подумал, что было бы неплохо рассмотреть наиболее популярные системы похудения, существующие на сегодняшний день. Я не говорю о или диете, которые больше относятся к народным методам похудения, чем к настоящим системам снижения веса.

При этом я не претендую на роль эксперта, проводящего глубокий всесторонний анализ. Я хочу отметить такие пункты как:

• основной принцип, за счет чего происходит похудение
• список разрешенных продуктов (если он есть) и их доступность
• наличие этапа сохранения достигнутого результата (я вообще считаю данный пункт самым важным)
• противопоказания, недостатки и потенциальный вред для организма (если он есть)

И начну я с диеты Дюкана- наиболее близкой по духу к тому рациону , которое лично я считаю наиболее комфортным и эффективным в условиях нашей с вами действительности. Сначала я опишу ее основные правила, а потом попробую их проанализировать с точки зрения физиологии.

Белковая диета Дюкана

Диета Дюкана, как легко догадаться из названия, была разработана французским доктором Пьером Дюканом. По утверждением автора, разрабатывать ее он начал еще в 1975 году, а популярность она получила в 2000 году, после выхода первой книги: «Я не умею худеть». В ней, еще мало известный тогда доктор, доступно объяснил, почему большинство диет малоэффективны и описал основные принципы своей диеты.

С тех пор она стала настольной книгой не только простых людей, но и звезд кино и шоубизнеса.

Основные принципы диеты Дюкана

• Бесполезно бороться с лишним весом, пытаясь ограничивать калорийность пищи. Если вам это и удастся на начальном этапе, то в течение продолжительного времени этот фокус не сработает. Рано или поздно, вы «съедете» на свое привычное меню а вы вернетесь к тому, с чего когда-то начинали.
• Не нужно ограничивать себя в продуктах. В системе Дюкана существует 100 разрешенных продуктов, которые можно есть и при этом продолжать худеть. В этом списке есть мясо, овощи и молочная продукция, так что диета не будет скучной или разнообразной. При этом, не нужно считать калорийность или есть строго по времени. Вы едите тогда, когда хотите и столько, сколько хотите.
• Для того, чтобы система сработала, вы должны строго придерживаться только тех продуктов, которые отмечены в списке.
• Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби - ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Они обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
• Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона.

Диета Дюкана. Меню на каждый день

Данная диета подразумевает, что вам нужно пройти несколько этапов на пути к своему идеальному весу. Всего существует 4 фазы, у каждой из которых свои цели, особенности и набор продуктов.

Этап 1. Фаза Атака

Перед тем, как начать диету, нужно узнать свой идеальный вес, к которому нужно стремиться. Существуют специальные сложные формулы, но по факту, все они сводятся к простой и давно знакомой нам цифре: для мужчин- рост минус 100, для женщин- рост минус 110. Так, если мой рост равен 175см, то мой идеальный вес должен составлять 75 кг. Я ж мужик.

Старт снижения веса, длится до 7 дней. Некоторые думают, что на этом этапе происходит основное снижение веса. Это не так! Данная фаза нужна для того, чтобы по-максимуму, но безопасно, лишить организм углеводов, чтобы он перешел в режим окисления жиров в качестве источника энергии. На этом этапе вы можете расстаться с 1-4 кг, в зависимости от вашего начального веса.

Максимальная длительность этого этапа разница в зависимости от того, сколько у вас лишнего веса:

• до 5 кг длительность 3 дня
• до 10 кг длительность 4 дня
• до 20 кг длительность 5 дней
• до 30 кг длительность 6 дней
• более 30 кг длительность 7 дней

Меню на каждый день фазы Атака

Меню фазы атака довольно разнообразно. На этом этапе вы познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.

• Мясо . Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
• Рыба . Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
• Морепродукты . Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
• Яйца . Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
• Молочные продукты . Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.

Атака. Приблизительное меню на неделю (7 дней)

Все блюда, указанные в меню на неделю практически не содержат углеводов и, по сути, нет разницы в какое время и в какой очередности вы будете их есть. Поэтому, можно без опаски менять между собой завтраки, обеды и ужины по собственному желанию.

Не забывайте про овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Этап 2. Фаза Чередование (Круиз)

Это основной этап снижения веса на диете Дюкана. В этот период в рацион включается 28 видов овощей и зелени, богатых клетчаткой и он перестает быть чисто белковым. Теоретически, вы должны оставаться на этом этапе до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.

Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда в меню есть овощи, с чисто белковыми днями.

График чередования зависит от того, сколько килограмм вам нужно скинуть.

• до 10кг — 1/1
• до 20кг — 3/3
• 30кг и более — 5/5

Чередование. Меню на неделю

Таблица 100 продуктов фаз Атака и Чередование

72 продукта животного происхождения: начиная с этапа атаки

28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа чередования

Этап 3. Фаза Закрепление (Консолидация)

На данном этапе меню уже близко к обычному., и даже разрешен алкоголь алкоголь. К ранее обозначенным продуктам добавляется мед, хлеб, макароны, картофель. Так же в этой фазе разрешены фрукты. Конечно же, есть их ежедневно нельзя, рекомендуется не более 1-2х раз в неделю.

Кроме того, один день в неделю должен оставаться таким же, как в атаке, то есть безуглеводным.

Длительность этапа Закрепление рассчитывается по формуле: десять дней на каждый сброшенный ранее килограмм. То есть, если вы похудели на 12 кг, то для вас этот этап должен длиться 120 дней.

Закрепление. Меню на неделю

Приятный момент фазы Закрепления- наличие «пиров». Это те приемы пищи, когда вы можете есть вообще что угодно. Существуют они для того, чтобы разряжать психологическую нагрузку на диете. Но «пир»- это не целый день, это один прием пищи. Делать такие дни нужно не чаще раза в неделю.

Этап 4. Фаза Стабилизация

Ну а заключительный этап Стабилизация снимает все ограничения в питании. То есть вы реально можете есть все, что захотите. Потому что к этому моменту у вас уже должна выработаться привычка правильно питаться.

Подойдет ли нам меню на каждый день по Дюкану

Ну вот, основные этапы и продукты отмечены. Если хотите, можете по этой статье начать свою диету по Дюкану. Но, если позволите, отмечу некоторые моменты, которые я считаю положительными и отрицательными в этой системе.

Хорошо:

• большое разнообразие продуктов, обеспечивает комфортное питание на протяжении длительного времени
• нет необходимости считать калории и размеры порций
• нет попыток стремительного похудения, ради быстрого результата
• в меню много овощей- залог нормальной работы ЖКТ
• система не обрывается при достижении результата- это некая гарантия, что вы не наберете все обратно.

Плохо:

• нет круп, кроме овсяных, малое количество медленных углеводов. Основной источник углеводов- овощи
• многие виды продуктов не продаются в нашей стране
• сладкое и мучное разрешено только в «пир».

Как бы сделал я

Как видите, система на самом деле довольно интересная, но некоторые вещи я все-таки бы поменял.

В этой диете очень много белка. Похудение как раз и происходит потому, что белок не способен откладываться в жир, и сколько бы вы его не ели, все лишнее будет просто выведено из организма. В этом плюс, но в этом же и проблема. Выделительная система организма, а точнее печень и почки, постоянно находятся в режиме интенсивной работы. В перспективе это может привести к нарушению в их функционировании.

Поэтому, я бы не стал есть белковую еду на завтрак, чтобы снизить протеинвую составляющую. Вот здесь как раз и пригодились бы каши из круп, которых в системе Дюкана нет (по крайней мере в оригинальной концепции).

Также, я бы не стал употреблять обезжиренные молочные продукты. При жестком дефиците углеводов, жир и так не сможет накапливаться в теле- большинство будет сразу окисляться. К тому же, при обезжиривании некоторых молочных продуктов, в них добавляют крахмал и сахар- для придания консистенции и вкуса. А это уже никак не полезное питание.

Ну и сильно заморачиваться при выборе мяса и рыбы тоже бессмысленно. Не обязательно стараться выбирать только постную и нежирную телятину и искать в магазинах лобстеров. То, что продается на российских прилавках ничуть не уступает заморским деликатесам в плане биологической ценности.

В качестве вывода могу сказать: диета Дюкана прекрасно подойдет тем, кто не хочет заиматься подбором собственного комфортного рациона. Есть определенные продукты, есть схема приема- бери и делай.

Если вы сможете продержаться на первых двух этапах, то обязательно добьетесь внушительного результата. И главное- вы выработаете новые привычки в питании, которые не позволят лишнему весу вернуться.

Почти все диеты обладают временным эффектом. Обычно, с возвращением к привычному стереотипу питания, организм возвращает потерянные килограммы, а иногда преумножает.

Диета Дюкана помогает не только быстро снизить вес, но и закрепить полученный результат. В отличие от других моногамных диет, меню Дюкана содержит множество вкусных и полезных рецептов.

Будучи врачом, на протяжении многих лет Пьер Дюкан разрабатывал методику эффективного снижения веса. Его разработкой является высокобелковая диета с минимальным употреблением углеводов на определённом этапе. На первых этапах исключаются полностью все жиры.

Данная методика хороша тем, что потребление белков даже в большом количестве, не приводит к отложению лишнего веса.

В отличие от простых углеводов и жиров, белки можно съедать в неограниченном количестве, но для каждого организма – индивидуально. Несмотря на всё это, нужно быть внимательными к собственному здоровью, так как диета содержит не только плюсы, но и минусы.

Плюсы диеты:

• нарушается кислотно-щелочной баланс;
• из-за отсутствия жира, нарушается работа желудочно-кишечного тракта;
• ухудшается работа почек, за счёт большого количества потребляемого белка.

Этапы белковой диеты Дюкана

Дюкан поделил методику питания на четыре этапа. В каждом из них разрешаются определённые продукты, но предпочтение всё же отдаётся белкам. Доктор грамотно составил рацион, постепенно добавляя разнообразие в меню.

Этапы диеты Дюкана:

1. Атака;
2. Чередование;
3. Закрепление;
4. Стабилизация.

Первые два направлены на потерю веса, последние - на удержание результата. Каждому из них уделяется определённое время.

Фаза «Атака»

Первый этап «Атака» содержит только белковые продукты. В это время происходит моментальное снижение веса, за счёт выведения большого количества жидкости из организма. Это очень мотивирует худеющего, но необходимо понимать, что теряется не жир, а вода.

Потом организм постепенно добирается до жиров, только после того, как израсходует гликоген из печени. Поэтому фаза не содержит углеводов, в противном случае, вес стремительно снижаться не будет.

Во время первой фазы разрешена столовая ложка овсяных отрубей. Это единственный углевод, разрешённый в этом этапе.

Такое количество отрубей не помешает снижению веса, но и не допустит нарушения правильной работы кишечника, так как содержит клетчатку.

Обязательно потребляйте большое количество очищенной воды каждый день. Примерно тридцать миллилитров на каждый килограмм веса.

Поскольку потребляется белок в неограниченном количестве, вода служит помощником для выведения аммиака – продукта распада белка. Это самый сложный период в диете. Этап должен продлиться не больше одной недели. Продукты не разрешено готовить на масле, для жарки используется антипригарное покрытие, гриль. Можно запекать, варить, готовить на пару.

Подробное меню на каждый день может выглядеть так:

Рецепты для меню этапа «Атака»

Омлет с творогом и зеленью

Одна порция содержит 40 грамм белка. Готовится на сковороде с антипригарным покрытием и без масла на медленном огне.

Продукты:

• 2 яйца с желтками;
• 3 яичных белка;
• 100 грамм обезжиренного творога;
• небольшое количество свежей зелени;
• соль.

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков;
2. Добавляем два цельных яйца и взбиваем в омлет;
3. Разминаем творог и смешиваем с яйцами;
4. Ставим на медленный огонь;
5. Добавляем щепотку соли и зелень.

Получается лёгкий и сытный завтрак.

Запечённое куриное филе в соевом соусе

С расчётом на одну порцию - 200 грамм куриного филе. Содержание белка в блюде составит приблизительно 45 грамм.

Продукты:

• 200 г. куриного филе;
• 1 зубок чеснока;
• соль, специи по вкусу;
• 1 ст.л. соевого соуса

Приготовление:

1. Промываем куриное филе под проточной водой;
2. Выдавливаем чеснок через чесночницу;
3. Смешиваем чеснок со специями, добавляя соевый соус и соль по вкусу;
4. Поливаем получившимся соусом филе со всех сторон;
5. Разогреваем духовку до 180 градусов;
6. Филе выкладываем в рукав для запекания, закрыв с обеих сторон;
7. Выкладываем на лист и в духовку на 40 минут.

Филе получается нежным и вкусным.

Запечённая скумбрия

На одну порцию – 200 грамм рыбы. Приблизительно 32 грамма белка на порцию.

Продукты:

• целая скумбрия;
• 2 дольки лимона;
• соль, специи для рыбы.

Приготовление:

1. Очищаем рыбу от внутренностей, удаляем жабры и промываем под водой;
2. Делаем пару надрезов поперёк и выкладываем в них дольки лимона, по желанию полить сверху лимонным соком;
3. Соль, специи по вкусу;
4. Разогреть духовку до 180 градусов;
5. Выкладываем рыбу на лист и в духовку на 40 минут.

Необыкновенно сочная и вкусная рыба.

Фаза «Чередование»

На данном этапе диеты Пьера Дюкана разрешено добавление овощей. За этот промежуток времени теряется значительное количество подкожного жира.

По времени период неограничен, заканчивается на достижении необходимого веса. Некоторые дни остаются белковыми, другие смешанными (белки, овощи).

Чередование происходит в следующей комбинации: один день белковый, второй смешанный; или два дня белковых, два смешанных; и так далее до пяти дней максимум.

Чем больше лишнего веса, тем больше дней для чередования.

Разрешены все низкоуглеводные овощи с большим содержанием клетчатки: все виды капусты, кабачки, морковь, лук, свекла. Запрещены продукты с содержанием крахмала, сахара и жира: картофель, макароны, авокадо, бобовые. Увеличивается количество овсяных отрубей до двух столовых ложек.

Примерное меню на каждый день:

Рецепты для этапа «Чередование»

Куриные котлеты с морковью и луком на пару

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного фарша;
• 1 средняя луковица;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• соль, перец.

Приготовление:

1. В фарш добавляем яйцо и размешиваем;
2. Мелко нарезаем лук;
3. Натираем на крупной тёрке морковь;
4. Добавляем небольшое количество соли и перца;
5. Перемешиваем фарш;
6. Небольшими шариками выкладываем котлеты в мультиварку;
7. Выбираем режим «на пару», оставляем на 40 минут.

Порция для одного приёма пищи состоит из трёх небольших котлет.

Запечённое филе минтая со свеклой

Ингредиенты:

• 2 части филе минтая;
• 1 свекла;
• сок половины лимона;
• соль, специи для рыбы.

Приготовление:

1. Удаляем хребет из рыбы, тщательно промываем;
2. Очищаем свеклу от кожуры и нарезаем кружочками;
3. На фольгу выкладываем свеклу, сверху филе;
4. Поливаем лимонным соком, добавляем соль и специи;
5. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Салат из печени трески

Ингредиенты:

• 180 грамм консервированной печени трески в собственном соку;
• 10 листов салата;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. горчицы;
• половина лимона;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 0,5 зубчика чеснока;

Приготовление соуса:

1. В блюдце соединяем соевый соус и сок лимона;
2. Выдавливаем в смесь чеснок через чесночницу;
3. Добавляем горчицу и тщательно перемешиваем.

Готовим салат:

1. Сливаем сок печени трески;
2. Отвариваем два яйца, остужаем и нарезаем кубиками;
3. Промываем листья салата и нарезаем небольшими полосками;
4. В салат добавляем соус, перемешиваем.

Этап «Закрепление»

Этот этап разработан для закрепления и удержания результата. Закрепление может занять много времени, в зависимости от потерянного веса. Чем больше вы потеряли килограмм, тем дольше продлится этот период. Каждый потерянный килограмм должен закрепиться десять дней. Таким образом, если потеряно 10 килограмм, этап займёт 100 дней.

В этом периоде разрешены фрукты, за исключением банана, инжира, вишни, черешни. Но не больше одного фрукта в день. Раз в неделю разрешено включать одну порцию картофеля, риса, макарон, гречки. На данном этапе необходимо один день в неделю придерживаться белковой диеты.

Меню на каждый день:

Рецепты для этапа «Закрепление»

Молочный коктейль из ягод и кефира

Ингредиенты:

• 250 грамм кефира;
• 0,5 ст.л. красной смородины;
• 0,5 ст.л. чёрной смородины.

Приготовление:

Куриное филе с бурым рисом и овощами в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. филе курицы;
• 1 стакан бурого риса;
• 300 гр. белокочанной капусты;
• 300 гр. брюссельской капусты;
• 300 гр. цветной капусты;
• 1 морковь;
• соль, специи.

Приготовление:

Этап «Стабилизация»

На данном этапе можно позволить любимые блюда и продукты. Этап может длиться ровно столько, сколько вы хотите удержать результат. Но необходимо придерживаться основных принципов правильного питания:

• меню должно содержать как можно меньше насыщенных жиров;
• углеводы в первой половине дня;
• меньше мучного и сладкого, а лучше исключить вовсе;
• потреблять много воды;
• обязательно употреблять клетчатку;
• как можно меньше солить блюда.

Как может выглядеть меню:

Рецепты для этапа «Стабилизация»

Говядина в сметане

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины;
• 200 гр. сметаны 15%;
• подсолнечное масло;
• соль, чёрный перец.

Приготовление:

Диетическое оливье с домашним майонезом

Ингредиенты для майонеза:

• 1 яйцо;
• 250 гр. подсолнечного масла;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. горчицы;
• соль, сахар.

Приготовление майонеза:

Ингредиенты для салата:

• 500 гр. отварного картофеля;
• 4 отварных яйца;
• 3 солёных огурца;
• 300 гр. варёной колбасы;
• 1 банка консервированного гороха.

Приготовление салата:

1. Остуженный картофель нарезать кубиками;
2. Нарезать яйца кубиками;
3. Добавляем нарезанную кубиками колбасу;
4. Нарезаем огурцы и добавляем горох;
5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с майонезом.

Данное блюдо разрешается раз в неделю.

Как правильно выходить из диеты по Дюкану

Не стоит забывать: насколько легко вес теряется, настолько же легко и набирается. Поэтому, чтобы не вернуть потерянные килограммы, необходимо плавно и понемногу вводить новые продукты в рацион.

Особенно после белковой диеты, организм способен быстро накапливать жиры. Для этого следите за тем, что и в каком количестве вы съедаете. Это должно стать привычкой на всю жизнь.

Если вы ищите меню на каждый день диеты Дюкана, то зашли по адресу. Это одна из самых популярных схем похудения, разработанная французским доктором 30 лет назад. Сейчас эта диета входит в пятерку лучших, поэтому обделить ее вниманием и не рассказать о ней нельзя. Говорят, питаясь по такой схеме можно похудеть аж на 20 кг за месяц. Очень заманчиво, не правда ли? Разберемся с тем, какие продукты можно есть на диете Дюкана и составим меню на каждый день.

Какие продукты можно есть?

Диета Дюкана – системный режим питания, а значит, его нужно применять в течение длительного времени. Люди, которые применяли принципы этой диеты, достигали реальных положительных результатов. Но прежде чем приступать, нужно понять, какие продукты можно употреблять.

Основу диеты Дюкана составляют белки и сложные углеводы. Разрешается употреблять исключительно те блюда, которые богаты протеином и углеводами. Весь список разрешенных продуктов можно разделить на две категории:

• Продукты, богатые белками животного происхождения;
• Овощи, как источник углеводов.

Среди белковой пищи можно выделить следующие продукты:

• Куриные яйца;
• Нежирное мясо (курица, говядина, телятина);
• Рыба;
• Морепродукты;
• Молочные продукты (с минимальным содержанием жира).

Диета Дюкана в таблице

Для удобства и экономии вашего времени, мы составили меню на каждый день в таблице диеты Дюкана. В шапке указаны приемы пищи, а слева – дни недели. В ячейках таблицы – соответствующие блюда.

Примерное меню диеты Дюкана по дням

А теперь рассмотрим примерный рацион на каждый день этой белково-углеводной диеты. Вы также можете взять ее за основу, если впервые пробуете такую схему питания. На один день приходится четыре приема пищи. Соответственно, это завтрак, обед, полдник и ужин. Мы их пронумеруем и распишем, какие блюда и напитки нужно употреблять в определенный день.

Понедельник

1. зеленый кофе с добавлением имбиря, творог обезжиренный, 100 г куриной грудки на гриле;
2. обезжиренный йогурт, говядина по-вьетнамски;
3. блинчики с корицей;
4. курица и тигровые креветки с чесноком.

1. зеленый чай, омлет, 100 г ветчины;
2. форель с креветками и травами;
3. каша овсяная с ванилью и чаем;
4. майонез Дюкана, пара яиц вкрутую.

1. чай зеленый, нежирный сливочный сыр, пара кусочков индейки;
2. грудка куриная на гриле;
3. мюсли и мороженое;
4. наггетсы и отруби.

1. чай зеленый, яичница, нежирный сливочный сыр;
2. курица карри;
3. овсяные отруби и ягоды годжи;
4. лососевый суп.

1. чай или кофе, нежирный творог и отруби овсяные;
2. рыба на пару и обезжиренный творог;
3. палочки крабовые;
4. стейк говяжий.

1. омлет из двух яиц с мятой, чай или кофе;
2. несколько кусочков ветчины и индейка на гриле;
3. лимонад, приготовленный на основе имбиря и ягод годжи;
4. тефтели из индейки.

Воскресенье

1. мясные чипсы и омлет, чай зеленый;
2. закуска копченая из лосося, блинчики из овсянки;
3. кофе или чай;
4. курица на гриле.

Меню на неделю по фазам диеты Дюкана

Вся диета Дюкана подразумевает разбивку рациона на несколько последовательных этапов, каждый из которых предъявляет определенные требования к режиму питания и используемым продуктам. От того, насколько точно вы будете соблюдать установленные рекомендации, зависит результат и эффективность. Диета Дюкана делится на следующие фазы:

• фаза атаки;
• период чередования;
• фаза закрепления;
• этап стабилизации.

Теперь рассмотрим меню на каждый день по фазам диеты Дюкана. Кроме того, рассмотрим, какие условия нужно соблюдать на каждом этапе.

Фаза атаки

На этом этапе важным условием является употребление пищи, состоящей преимущественно из белков. Нужно также помнить, что во время данной фазы организм может выражать свое недовольство, которое проявляется в головокружениях, сухости во рту и т.д. Но бояться не стоит, это свидетельство работы диеты и потери жировой ткани.

Продолжительность фазы ограничена по времени, и в зависимости от степени ожирения может быть разной:

• лишний вес менее 20 кг – первая фаза длится 3-5 дней;
• избыточный вес от 20 до 30 кг – не более 7 дней;
• лишний вес больше 30 кг – первая ступень длится 5-10 дней.

Таким образом, максимальная продолжительность фазы атаки составляет 10 дней.

Продукты, которые можно употреблять на этом этапе:

• овсяные отруби;
• нежирные сорта говядины, телятины и конины;
• печень и почки теленка;
• говяжий язык;
• морепродукты и любая рыба;
• яйца;
• мясо курицы без кожи;
• индейка без кожи;
• чеснок, лук, приправы и специи;
• кисломолочные продукты с нулевым процентом жирности;
• вода (не менее 1,5 л в день).

Во время фазы атаки нельзя употреблять сахар, свинину, мясо утки и гуся. При этом можно смешивать различные овощи и фрукты на протяжении дня.

Фаза чередования

Из названия понятно, что нужно будет чередовать два вида диет – белковую и овощную. Примерная схема такого режима питания выглядит следующим образом:

• 1-й день – белковая пища, 2-й день – белковая + овощная;
• три дня подряд – белковая пища, следующие три дня подряд – белковая + овощная;
• пять дней подряд – овощная + белковая пища, следующие пять дней подряд – белковая.

Если избыточный вес составляет более 10 кг, то лучше всего подойдет последняя схема – 5 на 5. На этом этапе используются те же продукты, что и во время фазы атаки. Но к рациону добавляются также большое количество овощей. Например, помидоры, огурцы, редис, морковь, свекла, баклажан, сельдерей, зеленая фасоль и т.д.

Во время второй фазы нельзя употреблять зерновые, рис, чечевицу, картошку, макаронные изделия, кукурузу, фасоль и авокадо. Примерный список продуктов, которые можно использовать для составления меню на каждый день во время фазы чередования выглядит так:

• овощи (список выше);
• мясо (из списка разрешенных продуктов в первой фазе);
• сыр с массовой долей жира не более 6%;
• фрукты (за исключением винограда, бананов и черешни);
• молоко и сливки;
• какао;
• хлеб (не больше 2 кусочков);
• чеснок, специи и перец;
• корнишоны;
• красное или белое вино (не более 50 г).

Фаза закрепления

На третьей фазе диеты Дюкана основной задачей является стабилизация веса и результата, который был достигнут на предыдущих этапах. Меню в этот период предполагает употребление следующих продуктов:

• все продукты из списка разрешенных на первом и втором этапе;
• фрукты (за исключением винограда, бананов и черешни).

Во время фазы закрепления можно употреблять хлеб (не больше 2-х ломтиков) и нежирный сыр (не более 40 г). Также важно на этом этапе пить достаточное количество обычной воды – не менее 1,5 л в день. Допускается употребление картофеля, макаронных изделий, риса и гороха, но не более 2-х раз в неделю.

Фаза стабилизации

Этот этап представляет собой фруктово-овощную диету, длительностью 7 дней. Она включает в себя следующие продукты:

• овсяные отруби;
• разрешенные фрукты и овощи;
• любое количество белковой пищи из разрешенного списка.

Не забываем про достаточное количество воды. Во время этой фазы необходимо хотя бы один раз за неделю провести день из фазы атаки.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

Меню на каждый день диеты по Дюкану обладает рядом существенных преимуществ:

• Утерянный лишний вес не возвращается. Если вы вернетесь к своему привычному режиму питания, то резкого повышения в массе тела не произойдет.
• Высокая результативность. Судя по отзывам, за неделю можно потерять до 6 кг, а за месяц – более 20 кг.
• Никаких неудобств. Соблюдать диету можно без труда как дома, так и во время обеденных перерывов на работе или учебе. К тому же, по Дюкану можно употреблять алкоголь (естественно в ограниченном количестве).
• Абсолютно безопасная диета. Не нужно употреблять никаких химических добавок или препаратов. Вы используете в рационе натуральные продукты и худеете.
• Практически отсутствуют ограничения на количество употребляемой пищи.
• Нет ограничений на время, когда следует принимать фрукты и овощи.
• Потеря веса видна уже с первого дня диеты.

Недостатков меньше, но их тоже стоит отметить:

• Минимальное количество жиров в рационе.
• Во время диеты рекомендуется употреблять витаминные комплексы, так как схема питания является недостаточно сбалансированной.
• Первая фаза диеты может показаться очень тяжелой. Во время этапа атаки у худеющего человека отмечается усталость и слабость. Главное – перетерпеть этот период.
• На протяжении всей диеты нужно употреблять в пищу овсяные отруби. Их довольно сложно найти на прилавках наших магазинов, поэтому это тоже один из минусов.

Диета Дюкана, рассмотренная в этой статье, является довольно эффективной. В нашей стране о ней знают практически все, кто пытается или пытался худеть. Многие отмечают эффективность такого режима питания, потому что можно сбросить более 10 кг всего за месяц. Учитывая, что на этой диете слишком мало ограничений и так много продуктов, которые можно употреблять, это отличный вариант для всех худеющих.

Обсуждение: 13 комментариев

Не нужно голодать, не нужно страдать. Просто садитесь на эту диету, вы даже не заметите ограничений, но при этом будете худеть. Для меня эта меню на каждый день диеты Дюкана стало настоящим открытием. Раньше никак не могла избавиться от живота и целлюлита. Сейчас я постоянно в отличной форме, спасибо Дюкану))

Для меня диета Дюкана – это уже образ жизни. Конечно, рацион не совсем сбалансированный. Поэтому когда в очередной раз сажусь на эту диету, покупаю себе витаминки. Чувствую себя отлично и выгляжу прекрасно. Сколько уже поклонников появилось, бывшие одноклассники заметили разницу. Говорят раньше пухленькая была, а сейчас красавица-стройняшка.

С подросткового возраста называли пышкой. Сколько мучилась, эти диеты… Голодала, вес возвращался. Потом с этой диетой познакомилась и мы подружились на долгие годы)) Составила меню на каждый день в таблице диеты дюкана. Отличный рацион, минимум ограничений и прекрасный результат. За месяц можно сбросить все, что накопилось за год. Я определенно фанат этой диеты.

Считаю эту диету довольно опасной для здоровья. Уж слишком несбалансирован рацион, будет существенный недостаток нужных микроэлементов. Лучше составить нормальное меню без ограничений. Купите себе методичку FFB. Там все расписано, как и что делать. Сидел на дюкановской диете, но те знания, которые почерпнул из этой книжечки дали гораздо больше на практике.

Супер быстрый результат и максимальный эффект. После родов прилично поправилась, но не хотела сидеть на жестких диетах, поэтому выбрала эту. И не прогадала) На первой фазе конечно было тяжело, но зато потом легко и непринужденно. Каждый день видела изменения, а через месяц весы меня приятно удивили.

Думаю, от такой диеты себе можно только проблемы со стулом заработать)) Лучше все делать «по-науке». Всем нужен минимум важной информации, основы и некоторые детали. Все это есть в методичке FFB, которая уже стала знаменитой. Нет, правда, почему я раньше ее не купила? Всем советую сделать то же самое. Там все есть о том, как правильно худеть без вреда для здоровья.

Не поверите, наверное, но я на этой диете избавилась от 20 кг. Занималась еще спортом активно в этот период. Преодолела все фазы без труда, меню на каждый день диеты по дюкану составила очень интересное. Было сложно только поначалу, все-таки любила я тогда фаст-фуд и всякую вредную пищу. Но такой результат заставил меня пересмотреть свой рацион и полюбить ту пищу, которая для фигуры очень даже полезна.

Все зависит от изначального веса. Одна моя подруга практически не имела проблем с лишним весом и результат получился размытым. Другая знакомая, которая была приличных объемов, продемонстрировала за месяц внушительный убыток в весе. Пробовал и сам, но только раз. Результат хороший, но избыток белка в рационе меня немного пугает.

Я вам как фитнес-тренер могу сказать, что такое перенасыщение организма белком может неприятно сказаться на здоровье. Лучше сбалансированно питаться, отказавшись от небольшого перечня продуктов и заниматься спортом. Всем бы посоветовал прежде чем худеть, купить методичку FFB и почитать для ознакомления, может что щелкнет в голове. Сам ее читал и взял многое оттуда и с успехом применяю для своих клиентов.

Когда впервые пробовала диету, не смогла продержаться на фазе атаки. Потом все-таки вернулась и добила. Результат за месяц – минус 10 кг. Выглядеть и чувствовать себя стала намного лучше. Поначалу была страшная усталость и слабость, но потом все сгладилось и жир стал сгорать. Советую всем, у кого нет противопоказаний каких-то попробовать.

Эффект был потрясающий от диеты Дюкана. Но есть одно большое НО. У меня после этого начались проблемы с желудком. Сейчас сижу на нормальной сбалансированной диете. Начиталась много информации, ничего в голове не укладывалось в общую картину. Но после того как купила методичку FFB, все встало на свои места. Прекрасно себя чувствую и худею по всем правилам и с полной уверенностью, что все делаю верно.

Мнения расходятся. Кто-то хвалит эту диету, кому-то она вовсе не понравилась. У меня отношение к ней нейтральное. Был результат от дюкановской диеты, неплохой. Но все-таки для меня это сложно, у меня не так много жира, поэтому мне помогают и более простые диеты.

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Скажите кому не известно имя «Дюкан»? Думаю, таких нет. Врач – диетолог, автор методики по снижению веса и просто интересный человек. Его имя стало нарицательным в вопросах похудения и не зря. Пьер Дюкан знает, о чем говорит. Он много лет консультировал своих пациентов. Но настоящую известность получил после издания книги «Я не умею худеть ». На Озоне более 100 отзывов по этой книге!

Диета по Дюкану, этапы и меню – эти вопросы будоражат желающих сбросить лишний вес. Вот о них то мы и поговорим сегодня, затронув самые животрепещущие из них.

Основная идея диеты от Дюкана – это структурированный подход, разделенный на 4 этапа. Первые два должны снизить вес, а два вторых закрепить его. У каждого этапа свое название и свой список продуктов, разрешенных к употреблению.

Важный момент: перед стартом диеты необходимо определиться с целями по уменьшению веса. От этого зависит количество дней, которые вам потребуются для достижения результатов

Первый этап «Атака»

Атака – короткий и эффективный. Длительность – 2-10 дней. У каждого свои индивидуальные показатели, поэтому количество дней может отличаться. Зависит от того, сколько кг необходимо сбросить (см. табличку выше)

Теперь переходим к списку продуктов:

• Постное мясо: курица, кролик, конина, телятина. Можно говяжьи печень, легкие, почки, самый кончик языка. Разрешается употребление ветчины, но жирностью не больше 4%.
• Рыба и морепродукты.
• Яйца с легкой оговоркой – не более двух желтков. А если есть проблемы с холестерином, то количество яичных желтков максимум 4 в неделю. Белки можно есть в неограниченном количестве.
• Молочные обезжиренные продукты: натуральный йогурт без подсластителей, творог. Можно употреблять сухое молоко 0% жирности (его можно не больше 3 ст. л. в день).

В эту фазу можно есть только белковые продукты, список которых насчитывает 72 позиции. Более подробную информацию вы сможете найти на страницах моего блога, в статье « ».

Каждый день соблюдаем 3 правила:

1. 1,5 столовых ложки овсяных отрубей (можно заменить на овсяное толокно или );
2. Пить не меньше 1,5 литра в день;
3. 20-минутные ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Пример меню «Атаки»

• На завтрак побалуйте себя омлетом из белка яиц и молока. Помним, что молочная продукция должна быть обезжиренная. К омлету добавляем кусочек рыбы и зеленый чай.
• В обед - запеченная курица, можно говядину. Запекать лучше с травами.
• Полдничный перекус – ломтик сыра с морепродуктами.
• На ужин рыба на пару.

Второй этап «Чередование»

Чередование или круиз – здесь происходит самая основная потеря веса. Плюс – к списку разрешенных продуктов из первой фазы добавляются 28 овощей. В перечень входит помидоры, морковь, огурцы, кабачок, капуста. Более детально о круизе я опишу в отельной статье « ».

Количество дней все также зависит от желаемого веса (см. таблицу выше).

Изюминка этапа – чередование дней с приемом белкой пищи с днями, где в пищу употребляются белок плюс овощи.

Самая простая схема второго этапа: один день едите только белковую пищу, следующий - белок плюс овощи

На выбор несколько вариантов чередования дней: 1/1, 2/2 и 5/5. Схему можно выбрать самостоятельно. Но те, у кого вес в избытке, должны придерживаться первого варианта - 1/1. На такой системе питания организму будет намного легче.

Запрещенные продукты: авокадо; бобовые (поправка - все бобовые), все крупы, макаронные изделия, кукуруза и картофель.

Ну вот, значительно легче становится, когда к списку из «атаки» добавляются овощи.

Также следуем 3-м ежедневным правилам:

1. Объем съедаемых отрубей до 2 столовых ложек;
2. Пьем 1,5 – 2 литра в день;
3. 30-минутные ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Пример меню «Круиза»

• Утро - начинаем блинчиками из отрубей и чашечкой кофе.
• Обедаем - овощным рагу с постным мясом.
• На полдник - запеканка из обезжиренного творога.
• Ужинаем ухой.

Обязательно пользуйтесь кухонными весами, чтобы контролировать объем порции.

Третий этап «Закрепление»

Закрепление – на этом этапе организм привыкает к новой системе. Меню становится разнообразнее, а длительность данного периода определяется из расчета потерянных килограммов. Например, если за время этапов «атака» и «чередование» у вас ушло 5 лишних килограмм, то для закрепления эффекта вам потребуется 50 дней. Ориентировочно на 1 кг потерянного веса 10 дней третьего этапа.

А что же с разрешенным списком? Он продолжает расти и радовать новинками. Теперь можно еще:

• сыр (жирность не больше 40%) – 40 гр;
• пару ломтиков хлеба (ржаного или цельнозернового) – не более пары ломтиков;
• можно позволить себе фрукты, и даже дыню с арбузом (но кроме бананов и винограда)
• к мясным продуктам прибавляется свинина, ягненок и бекон.
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• цельнозерновой рис или (в меньшем количестве) белый;
• вареный или запеченный неочищенный картофель - 1-2 шт.;

Но, самым приятным на этапе закрепления становится возможность устроить себе настоящий праздник живота. Сюда входит первое блюдо, второе и даже десерт. Главное, съедать все это не на ужин. Лучше всего на обед.

Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков. Например, «белковый четверг». Используемый как ключевой элемент поддержания правильного веса

И не забываем соблюдать:

1. кушаем 2,5 столовых ложки отрубей овсяных;
2. пьем воду 1,5 – 2 литра в день;
3. 25-минутные ежедневные прогулки.

Пример меню «Закрепления»

• Завтрак – овсяная каша, сыр, кофе.
• Обед – куриный бульон с фрикадельками, хлеб.
• На полдник яйцо, кефир с отрубями.
• Ужинаем запеченной рыбой.

Четвертый этап «Стабилизация»

Стабилизация – самый последний этап диеты. Из названия становится ясно, что наша задача окончательным образом стабилизировать вес и привыкнуть к новым правилам. Они помогут сохранить полученные результаты и не набирать лишние килограммы.

Чего необходимо придерживаться:

• 3 ст. л. отрубей каждый день.
• пьем не менее 2 литров чистой воды.
• ежедневные прогулки с минимальной продолжительностью в 20 минут.
• держите под контролем количество потребляемой пищи. Лучше белок и овощи. А переедать крахмалистые, фрукты, сыр и хлеб не следует.
• в неделю 1 разгрузочный белковый день.

Ограничения лишь для жирного, сладкого и мучного. Сыра съедайте не более 40 гр. в день. Продукты, содержащие крахмал, 1-2 раза в день. Порции еды остаются небольшими.

По последнему этапу Пьер Дюкан заявляет, что его можно придерживаться довольно продолжительное время. А можно продолжать так питаться всю жизнь. За время прохождения трех этапов идет постепенная смена привычек питания. А этап стабилизации укрепит новую систему питания и не даст сойти с пути к намеченной цели – поддержка веса на желаемом уровне всю жизнь.

Пример меню «Стабилизация»

• Завтрак – 1 яйцо, сыр, ветчина, чашка кофе
• Обед – овощной суп на курином бульоне, чай
• Полдник - запеченное яблоко с творогом
• Ужин – запеченная рыба с овощами

Чтобы не сорваться, следует выбрать помощника. Например, книгу. Только не простую, а от самого месье Дюкана. Он создал уникальную книгу-путеводитель «60 дней с доктором Дюканом ». Это не просто книга, а пошаговый план на 60 дней с рецептами, советами, хитростями. Это лучший вариант, чтобы навсегда сбросить от 10 кг!

Получить больше информации можно и на страницах моего блога. Прочитайте статью « ». Здесь представлен полный список всех продуктов, что существенно облегчит вам жизнь при закупках в магазине. Когда в жизни появляется белковая диета Дюкана, меню на все этапы лучше продумать заранее. Это поможет не сорваться и четко следовать инструкциям.

Так же хочется посоветовать не лениться и не придумывать отговорки. Мол нет времени, некогда готовить, надо подбирать продукты. Да, это сложнее чем привычные для многих макароны с сосисками. Только в результате можно получить стабильный вес. Кто испытал на себе прелести массовой перегрузки, тот поймет.

Я же говорю до свидания и самый последний совет на сегодня – поделитесь статьей с друзьями на просторе социальных сетей. Пока-пока! 🙂

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Скажите кому не известно имя «Дюкан»? Думаю, таких нет. Врач – диетолог, автор методики по снижению веса и просто интересный человек. Его имя стало нарицательным в вопросах похудения и не зря. Пьер Дюкан знает, о чем говорит. Он много лет консультировал своих пациентов. Но настоящую известность получил после издания книги «Я не умею худеть ». На Озоне более 100 отзывов по этой книге!

Диета по Дюкану, этапы и меню – эти вопросы будоражат желающих сбросить лишний вес. Вот о них то мы и поговорим сегодня, затронув самые животрепещущие из них.

Основная идея диеты от Дюкана – это структурированный подход, разделенный на 4 этапа. Первые два должны снизить вес, а два вторых закрепить его. У каждого этапа свое название и свой список продуктов, разрешенных к употреблению.

Важный момент: перед стартом диеты необходимо определиться с целями по уменьшению веса. От этого зависит количество дней, которые вам потребуются для достижения результатов

Первый этап «Атака»

Атака – короткий и эффективный. Длительность – 2-10 дней. У каждого свои индивидуальные показатели, поэтому количество дней может отличаться. Зависит от того, сколько кг необходимо сбросить (см. табличку выше)

Теперь переходим к списку продуктов:

• Постное мясо: курица, кролик, конина, телятина. Можно говяжьи печень, легкие, почки, самый кончик языка. Разрешается употребление ветчины, но жирностью не больше 4%.
• Рыба и морепродукты.
• Яйца с легкой оговоркой – не более двух желтков. А если есть проблемы с холестерином, то количество яичных желтков максимум 4 в неделю. Белки можно есть в неограниченном количестве.
• Молочные обезжиренные продукты: натуральный йогурт без подсластителей, творог. Можно употреблять сухое молоко 0% жирности (его можно не больше 3 ст. л. в день).

В эту фазу можно есть только белковые продукты, список которых насчитывает 72 позиции. Более подробную информацию вы сможете найти на страницах моего блога, в статье «Диета Дюкана – атака, что можно есть ».

Каждый день соблюдаем 3 правила:

1. 1,5 столовых ложки овсяных отрубей (можно заменить на овсяное толокно или зеленую гречку);
2. Пить не меньше 1,5 литра в день;
3. 20-минутные ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Пример меню «Атаки»

• На завтрак побалуйте себя омлетом из белка яиц и молока. Помним, что молочная продукция должна быть обезжиренная. К омлету добавляем кусочек рыбы и зеленый чай.
• В обед - запеченная курица, можно говядину. Запекать лучше с травами.
• Полдничный перекус – ломтик сыра с морепродуктами.
• На ужин рыба на пару.

Второй этап «Чередование»

Чередование или круиз – здесь происходит самая основная потеря веса. Плюс – к списку разрешенных продуктов из первой фазы добавляются 28 овощей. В перечень входит помидоры, морковь, огурцы, кабачок, капуста. Более детально о круизе я опишу в отельной статье «Диета Дюкана – 2 этап ».

Количество дней все также зависит от желаемого веса (см. таблицу выше).

Изюминка этапа – чередование дней с приемом белкой пищи с днями, где в пищу употребляются белок плюс овощи.

Самая простая схема второго этапа: один день едите только белковую пищу, следующий - белок плюс овощи

На выбор несколько вариантов чередования дней: 1/1, 2/2 и 5/5. Схему можно выбрать самостоятельно. Но те, у кого вес в избытке, должны придерживаться первого варианта - 1/1. На такой системе питания организму будет намного легче.

Запрещенные продукты: авокадо; бобовые (поправка - все бобовые), все крупы, макаронные изделия, кукуруза и картофель.

Ну вот, значительно легче становится, когда к списку из «атаки» добавляются овощи.

Также следуем 3-м ежедневным правилам:

1. Объем съедаемых отрубей до 2 столовых ложек;
2. Пьем 1,5 – 2 литра в день;
3. 30-минутные ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Пример меню «Круиза»

• Утро - начинаем блинчиками из отрубей и чашечкой кофе.
• Обедаем - овощным рагу с постным мясом.
• На полдник - запеканка из обезжиренного творога.
• Ужинаем ухой.

Обязательно пользуйтесь кухонными весами, чтобы контролировать объем порции.

Третий этап «Закрепление»

Закрепление – на этом этапе организм привыкает к новой системе. Меню становится разнообразнее, а длительность данного периода определяется из расчета потерянных килограммов. Например, если за время этапов «атака» и «чередование» у вас ушло 5 лишних килограмм, то для закрепления эффекта вам потребуется 50 дней. Ориентировочно на 1 кг потерянного веса 10 дней третьего этапа.

А что же с разрешенным списком? Он продолжает расти и радовать новинками. Теперь можно еще:

• сыр (жирность не больше 40%) – 40 гр;
• пару ломтиков хлеба (ржаного или цельнозернового) – не более пары ломтиков;
• можно позволить себе фрукты, и даже дыню с арбузом (но кроме бананов и винограда)
• к мясным продуктам прибавляется свинина, ягненок и бекон.
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• цельнозерновой рис или (в меньшем количестве) белый;
• вареный или запеченный неочищенный картофель - 1-2 шт.;

Но, самым приятным на этапе закрепления становится возможность устроить себе настоящий праздник живота. Сюда входит первое блюдо, второе и даже десерт. Главное, съедать все это не на ужин. Лучше всего на обед.

Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков. Например, «белковый четверг». Используемый как ключевой элемент поддержания правильного веса

И не забываем соблюдать:

1. кушаем 2,5 столовых ложки отрубей овсяных;
2. пьем воду 1,5 – 2 литра в день;
3. 25-минутные ежедневные прогулки.

Пример меню «Закрепления»

• Завтрак – овсяная каша, сыр, кофе.
• Обед – куриный бульон с фрикадельками, хлеб.
• На полдник яйцо, кефир с отрубями.
• Ужинаем запеченной рыбой.

Четвертый этап «Стабилизация»

Стабилизация – самый последний этап диеты. Из названия становится ясно, что наша задача окончательным образом стабилизировать вес и привыкнуть к новым правилам. Они помогут сохранить полученные результаты и не набирать лишние килограммы.

Чего необходимо придерживаться:

• 3 ст. л. отрубей каждый день.
• пьем не менее 2 литров чистой воды.
• ежедневные прогулки с минимальной продолжительностью в 20 минут.
• держите под контролем количество потребляемой пищи. Лучше белок и овощи. А переедать крахмалистые, фрукты, сыр и хлеб не следует.
• в неделю 1 разгрузочный белковый день.

Ограничения лишь для жирного, сладкого и мучного. Сыра съедайте не более 40 гр. в день. Продукты, содержащие крахмал, 1-2 раза в день. Порции еды остаются небольшими.

По последнему этапу Пьер Дюкан заявляет, что его можно придерживаться довольно продолжительное время. А можно продолжать так питаться всю жизнь. За время прохождения трех этапов идет постепенная смена привычек питания. А этап стабилизации укрепит новую систему питания и не даст сойти с пути к намеченной цели – поддержка веса на желаемом уровне всю жизнь.

Пример меню «Стабилизация»

• Завтрак – 1 яйцо, сыр, ветчина, чашка кофе
• Обед – овощной суп на курином бульоне, чай
• Полдник - запеченное яблоко с творогом
• Ужин – запеченная рыба с овощами

Чтобы не сорваться, следует выбрать помощника. Например, книгу. Только не простую, а от самого месье Дюкана. Он создал уникальную книгу-путеводитель «60 дней с доктором Дюканом ». Это не просто книга, а пошаговый план на 60 дней с рецептами, советами, хитростями. Это лучший вариант, чтобы навсегда сбросить от 10 кг!

Получить больше информации можно и на страницах моего блога. Прочитайте статью «Диета Дюкана - разрешенные продукты по этапам ». Здесь представлен полный список всех продуктов, что существенно облегчит вам жизнь при закупках в магазине. Когда в жизни появляется белковая диета Дюкана, меню на все этапы лучше продумать заранее. Это поможет не сорваться и четко следовать инструкциям.

Так же хочется посоветовать не лениться и не придумывать отговорки. Мол нет времени, некогда готовить, надо подбирать продукты. Да, это сложнее чем привычные для многих макароны с сосисками. Только в результате можно получить стабильный вес. Кто испытал на себе прелести массовой перегрузки, тот поймет.

Я же говорю до свидания и самый последний совет на сегодня – поделитесь статьей с друзьями на просторе социальных сетей. Пока-пока! 🙂