Игорь акимушкин приматы моря мой друг осьминог. Ловля осьминогов и кальмаров на кипре
Для рыболова, которому ранее не представлялось возможным ловить осьминогов, самостоятельная ловля данного моллюска станет большим событием. Плюс ко всему этому, для того чтобы вытащить его из воды необходимо просто знать некоторые хитрости. Словить осьминога можно при помощи катушки с длинной и прочной леской. Наверное все опытные рыболовы знают, что осьминоги близко к поверхности никогда не подплывают. В связи с этим, важно, чтобы леска могла достигать самого дна водоёма.
На леске фиксируется грузило и крючок. Величину крючка в данном случае нужно выбирать с учётом того, какого размера планируется ловить осьминога. Если ожидается ловля крупного осьминога, то и крючок стоит подбирать достаточной величины, конечно же с крупным трофеем интереснее делать отчеты о рыбалке.
Если говорить о приманке для осьминога, то как нельзя кстати для этого подойдёт краб. Кроме этого, допускается в роли приманки привязать на крючок простой полиэтилен, предварительно разрезанный на полоски. Эта приманка запросто привлечёт к себе внимание осьминога, в особенности, если рыболов будет легонько подёргивать ее.
Также, для того чтобы словить осьминога зачастую применяются специальные ловушки. Опытные рыболовы знают, что осьминоги любят прятаться в небольшие ёмкости. Для этого можно воспользоваться простым глиняным кувшином. Если кувшина нет в наличии, то можно сделать подобную ловушку из ненужной трубы либо автомобильной шины.
Ранее таким способом люди ловили осьминогов с достаточно большим успехом. На сегодняшний день на Кипре сможет словить этого моллюска любой желающий, который ранее никогда ещё такого не делал. Множество осьминогов обитает в Ларнаки. Там нередко проводятся морские экскурсии.
Самое интересное то, что осьминогов можно ловить в любое время года. Опытные рыболовы отлично знают все места, где их присутствует очень много. Нередко такие рыбаки в курортных городах проводят обучающие уроки для туристов. От такой экзотической рыбалки остаются в восторге абсолютно все. Ведь вытаскивать из воды осьминога самому очень интересно и увлекательно.
Перед тем как отправляться за такой добычей, рыболов должен знать, что осьминоги привыкли к своему оседлому образу жизни. Обычно они отплывают недалеко от своей норы и в момент опасности моллюски быстро прячутся в нее. Обычно опытные рыболовы распознают такие места по большому количеству разбросанных ракушек от моллюсков. В таком месте в центральной части располагается вход в нору.
Осьминоги – это по-настоящему уникальные и удивительные головоногие моллюски, обладающие большой сообразительностью. В природе их существует свыше 650 видов. Помимо своей многогранной пестрой окраски, осьминоги обладают еще и большой таинственностью. Многих, наверняка, интересует вопрос: с какой целью их вылавливают и каким способом? Как правило, в разных странах добыча осьминогов осуществлялась по-разному.
Так, например, в небольшом районе – Лигурии, что находится в Италии, осьминогов ловят с помощью амфоретты, то есть кувшина небольшого размера или другой любой соответствующей емкости. Амфореттой добывают осьминогов по всему Средиземноморью. Данный способ использовали еще в Древней Греции. Тенета устанавливают на глубине, где осьминоги, как правило, ищут себе удобные убежища. Цель – достичь того, чтобы спрут принял капкан за удобное и подходящее логово. Для этого случая рыбаки используют различные камни, пустые раковины или же какие-нибудь обломки, которые можно найти на побережье, и с помощью данного материала сооружают уютное убежище для хищника, после чего во внутрь кладут наживку. Головоногие питаются практически всем на свете: ракообразными, моллюсками, водорослями, а раковины используют для прикрытия своего логова. Для наживки подойдет куриная кость, небольшой кусочек белой ткани либо осколок мрамора. Светлые вещи отблескивают в воде и, таким образом, привлекают внимание спрутов.
На Кипре ловля осьминогов происходит совсем по-другому. Для того, чтобы достать спрута с глубины, достаточно будет обзавестись нехитрым инструментом, который обладает некоторыми особенностями. Взамен удочке, как правило, используют катушку с очень прочной леской внушительных размеров. Как известно, осьминоги на поверхность водоема не поднимаются и, в связи с этим, леска должна доставать днища моря. К ней цепляется довольно-таки тяжёлое грузило и крючок, габариты которого, как при любой рыбалке, подбирают в зависимости от того, какую крупную живность планируется поймать. В качестве наживки можно использовать краба или привязать возле крючка кусочек обыкновенного полиэтилена, который разрезан на полоски. Данная самодельная мормышка, если ее немного подергать на леске, привлекает внимание осьминогов не хуже вкусной добычи.
Другой метод ловли спрутов заключается в применении ловушек. Рыбаки еще очень давно подметили, что спруты в поиске хорошего укрытия с большим удовольствием залезают в пустые кувшины, сделанные из глины, которые опущены на дно водоема. Ловушку делают из остатков труб либо старых автомобильных покрышек. Добывание осьминогов еще в давным-давно получило большое распространение на всех островах Средиземноморья. На сегодняшний день поймать такую необыкновенную живность может любой турист, посетивший Кипр. Ловля на осьминогов ведется круглый год, и местные рыбаки с большим опытом хорошо знают места, где охота на них может быть особенно успешной. Они охотно делятся своим опытом с гостями - выдают все необходимые снасти и обучают их премудростям необычной рыбалки.
Также спрутов можно ловить с лодки, опуская в воду контейнер, сделанный из цемента. Данные существа имеют поразительное свойство бесхитростно принимать различную емкость за подходящее убежище, и чуть-чуть увидев контейнер, моментально направляются туда, чтобы разместиться в нем. Домик, который опущен с лодки, подвешен столь прочно, что ни течение, ни даже шторм не смогут его сдвинуть. Такая прочность по душе осьминогу. Залезает он в этот контейнер, чтобы спокойно полакомится и всё! Теперь экзотическая живность у вас в плену!
Для чего же ловят осьминогов?
Оказывается, мясо осьминогов обладает множеством полезных веществ. Так, мясо спрутов богато на белки. Также, мясо данной живности включает в себя такие витамины, как витамин А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР. Осьминог содержит множество макро- и микроэлементов, такие как кальций, натрий, цинк, йод, калий, фосфор, магний, железо, медь, марганец, селен.
Такие морские существа являются очень полезными, так как в 100 граммах отварного осьминога присутствует 350 мг омега3 жирных кислот. А такие кислоты, как известно, принимают участие во многих обменных процессах, поэтому их следует принимать в пищу, для того, чтобы оставаться здоровыми. К тому же эти экзотические животные еще и вкусные.
Спрут известен своими полезными свойствами еще давным-давно. Гурманы из Древней Греции разделяли щупальца осьминога на несколько частей, а голову начиняли различными специями и запекали.
Во всех странах Средиземноморья осьминоги и по сей день являются одним из любимейших угощений. В итальянских и испанских поваренных книгах можно увидеть огромное количество различных рецептов приготовления спрутов. На острове Искья, что недалеко от Неаполя осьминогов нарезают соломкой и добавляют в суп. Здесь также популярны бутерброды с осьминогом. Полинезийцы высушенных осьминогов сначала вываривают в кокосовом молоке или запекают в листьях торо в печи. В Японии осьминогов, как правило, обжаривают на масле.
Достаточно интересное занятие на Кипре – ловля осьминогов и кальмаров. Самый простой способ организовать такое развлечение это заказать экскурсию в Ларнаке, Лимассоле, Айя-Напе, Пафосе и на комфортабельной яхте отправиться в морское путешествие.
Такой вариант ловли осьминогов на Кипре идеально подойдет для туристов, начинающих рыбаков, здесь им дадут все необходимые снасти и научат технике ловли октопусов.
Ловля осьминогов на Кипре с корабля, как правило, происходит на небольшой глубине до 50 метров, бортовыми удилищами. Снасть для ловли осьминогов весьма оригинальна, сначала и толстой леске привязывается грузило, а выше привязывается деревянная палка к которой присоединены (прибиты гвоздями) 6 крючков и выше привязывается приманка, имитирующая осьминога с небольшой рыбкой.
Когда осьминог видит на дне свою жертву, то сперва атакует не ее, а своего конкурента, впиваясь щупальцами в крючки. Почувствовать поклевку осьминога весьма не просто, т.к. резких ударов, как при ловле рыбы не будет, появиться лишь отягощение снасти. Поэтому, ловля осьминогов на Кипре требует определенной сноровки, внимания и тогда удовольствие от данного процесса будет 100%.
Ловить осьминога на Кипре можно не только с яхты но и с пирса, если у вас есть необходимая снасть осьминожница. Правда, вероятность поимки хороших экземпляров при ловле с пирса будет значительно ниже.
Полезная информация для подводных охотников. Где и когда ловить осьминогов.
Осьминог ведет оседлый образ жизни, у него есть нора, оптимальная для его размеров и недалеко еще другие норы в которых он прячется в случае шухера. Определить такие норы можно запросто, по разбросанным вокруг них пустым раковинам моллюсков с характерным отверстием по центру. Осьминога можно в окрестностях норы, но достаточно непросто его заметить не натренированным глазом. Живет осьминог на глубине от 0 до 30 метров и найти его можно почти на любой донном грунте – каменистом, песчаном, заросшем водорослями, любимое место обитания каменистое дно с расщелинами и валунами.
Заниматься подводной охотой на осьминога на Кипре лучше всего в ночное время суток, в это время он выходит из укрытий и чувствует себя уверено. Добытого осьминога можно смело вешать на кукан для рыбы.
Осьминог ловится круглый год, зимой его больше и он больше, т.к. меньше ловят. Самое оптимальное время ловли осьминога – на утренней заре, потом чем дальше от рассвета, тем хуже клев. Удобней всего ловить осьминога в ясную погоду без волны, когда есть легкий ветер(1,-5 метра в секунду), благодаря чему, судно будет медленно дрейфовать. Так проще облавливать акваторию, если октопус есть в том месте, где закинули снасть, то он обязательно клюнет. Если нет ветра, то ловить осьминога надо тролинговую снасть, двигаясь очень медленно. Отметим, ловля осьминога в отвес, более эффективна, чем тролингом. Старайтесь искать бровки или резкие перепады глубин и там ловите осьминога.
Снасть для ловли осьминогов на Кипре
Самые эффективные снасти для ловли осьминогов — это конечно же самодельные. Но не будем вас томить программой «Очумелые ручки», в интернете и так много способов изготовления снасти, проще всего купить осьминожницу в любом приморском магазине. Она выглядит как свинцовый цилиндр или конус с крючками на нижней кромке и вертлюгом в верхней части, как правило, к которому привязана пленочная мишура. «Стоковую осьминожницу» желательно тюнинговать, привязав на основную леску повыше самой осьминожницы, гирлянду из белого полиэтилена. Также в магазине можно купить осьминожницу для тролинга, которой можно ловить в дрейф или забрасывая с берега дубовым спиннингом или закидушкой.
Техника ловли осьминога на Кипре
Соединяем нашу гирлянду «Осьминожницу» с толстой леской(0,6) длиной 20-50 метров, лучше конечно использовать тонкую веревку или толстую плетенку, она режет руки и не растягивается, соответственно амплитуда подергиваний меньше. Основная леска может быть на мощном спиннинге, если ловите с лодки или с пирса или на пластмассовом мотовильце, если хотите ловить осьминога вплавь с маской и ластами. Опускаем снасть на дно, определяя касание по провисанию веревки или лески, натягиваем веревку так, чтобы снасть касалась дна, но веревка была в натяжении и выполняем взмах спиннингом или рукой, так чтобы снасть подлетела над дном на 50-80см., делаем паузу 5-10 секунд и повторяем взмах. Вообщем, дрейфим и продолжаем облавливать акваторию. На каком-то взмахе вы почувствуете тяжесть (будто зацеп) и тогда с равномерным усилием тяните осьминога, не давая слабине веревке, иначе уйдет.
Ощущения будут вдвойне яркие, при ловле таким способом вплавь с ластами и маской. После того как подтянули к себе осьминога, хватайте его руками, не боясь его щупалец и одевайте его на кукан, через ткань в районе капюшона. После того как вытаскиваете осьминога на берег, выворачивайте ему капюшон и отрывайте внутренности вместе с мешочком чернил. Единственное чего можно опасаться, так это клюва между щупалец. После того как удалите осьминогу внутренности, бросайте его в пакет и плотно завязывайте его, а то он может еще долго ползать и может сбежать, даже без жабр.
Ловля кальмаров на Кипре
Способов ловли кальмаров очень много, но самый простой это на тролинговую снасть для осьминога – пластиковую креветку. Лучше всего ловить кальмаров с наступлением темноты у обрывистого берега.
Приманка забрасывается подальше от берега и выполняете медленную проводку или опускаете приманку на дно, если ловите с лодки и каждые 10-20 секунд поддергиваете снасть. Поклевка у кальмара, как и осьминога чувствуется отягощением, будто зацеп и также равномерно необходимо подматывать снасть, не давая слабины леске иначе кальмар уйдет.
Теперь переходим к самой вкусной части статьи…
Как готовить осьминога
А готовить пойманного осьминога это очень романтично и просто круто!!!
Это самый простой способ без длительного вымачивания(как рекомендуют многие специалисты) и прочей головной боли.
Берем большую кастрюлю с учетом того что осьминог увеличиться при варке. Наливаем воду, бросаем осьминога, добавляем немного оливкового масла. Варим осьминога 25-35 минут, дольше варить не стоит т.к. мясо станет снова резиновым. Когда осьминог готов он сильно набухает. Пока вариться осьминог разжигаем мангал.
Вот что получается после варки
сварился
осьминог сварился …
выключаем плиту.
достаем осьминога и кладем его на блюдо остывать, воду сливаем … кастрюлю убираем пока осьминог остывает для нарезки.
дополняем вкуснятиной наше блюдо берем моем шампиньены. бросаем в глубокую миску. перчим обильно, солим, можно еще посыпать сухим чесноком …
все это заливаем маянезом, перемешиваем, чтобы шампиньены измазались полностью в этой смеси. маринуются минут 10.
пока угли жаркие …выкладываем в решетку и жарим часто переварачивая.время готовки как раз минут 10-12 … дополняем это вином…
Теперь осьминог остыл, разрезаем его острым ножом … нарезаем вот так …
выкладываем на решетку и начинаем готовить на не сильном жаре… часто переворачивая…
до готовности.готовность можно распознать по приобретению осьминожкой желтоватой корочки… и вкусного запаха тут как раз показан не пережареный и не горелый осьминог… в отличии от многих заведений…
вкуснятина готова
снимаем все с решетки. и взбрызгиваем все это великолепие.оливковым маслом. пару капель уксуса или лимонного сока. можно посыпать свежим кориандром (но это на любителя)
Мировая добыча головоногих моллюсков составила в 1963 году 950 тыс. тонн. Кальмаров выловлено 815 тыс. тонн, осьминогов - 93 тыс. тонн и каракатиц - 42 тыс. тонн. В пищу используются кальмары лолиго, тодартидес и омматострефес, каракатицы сепия, сепиола и россия, осьминог октопус. Из чернильного мешка головоногих моллюсков (главным образом каракатицы) получают черную краску сепию, из которой приготовляют тушь.
А. С. Константинов. Общая гидробиология. М., 1967.
Как ловят осьминогов и каракатиц
Осьминоги любят забираться во всевозможные щели, раковины и другие полые предметы. Подметив эту слабость, рыбаки многих стран опускают в море глиняную посуду, а море наполняет ее добычей. В Италии "кувшинный перемет" называют муммареллой. Применяют его и в Индии, но вместо кувшинов индийцы подвешивают на лине крупные раковины морской улитки птероцеры - 700 - 900 раковин. И ежедневно добывают с помощью этой оригинальной снасти 200 - 300 осьминогов. Кубинские рыбаки соблазняют осьминогов раковинами улитки стромбуса. Проверяют ловушки каждый день. А в Тунисе рыбаки бросают в море не горшки и не бочки, а... целые дренажные трубы! Одну трубу за другой опускают на дно и укладывают рядами - длиной в полмили. Осьминоги не заставляют себя долго ждать. Не подозревая злого умысла, они охотно поселяются в удобных квартирах и становятся легкой добычей хитроумных рыбаков. Упрямцы не хотят покинуть трубы, даже когда "дом" поднимают на поверхность. Из глубокой воды осьминогов выманивают цветными лоскутами. Красную тряпочку привязывают к грузилу и выбрасывают далеко в море. Быстро подтягивая к себе эту незатейливую снасть, иногда удается вытащить на берег вцепившегося в тряпку осьминога. При ловле каракатиц привязывают самку на шнур и тянут по морю. Встречающийся самец крепко обхватывает самку своими руками и тогда их вытаскивают наверх. А то зеркало привязывают к куску дерева и опускают на дно. Самец каракатицы замечает себя в зеркале, бросается в драку и крепко обнимает приманку. Его подтягивают к берегу и быстро подхватывают сеткой. В Сицилии, на Мальте и у побережья Неаполя зеркалом заменяют часто недостающих каракатиц-самок.
И. И. Акимушкин. Как ловят десятируких рыб. - "Наука и жизнь", 1962, № 7.
Спасся от немцев, но не от кальмара
Это случилось в Атлантическом океане в марте 1941 года. Английский транспорт "Британия" был потоплен немецким крейсером "Санта Круц" на полпути между Западной Африкой и Бразилией. Двенадцать человек команды спаслись на небольшом плоту. Однажды ночью большой кальмар вынырнул из глубины и схватил щупальцами одного матроса. В секунду он оторвал его от плота и утащил под воду. Не успели потерпевшие кораблекрушение опомниться, как кальмар пришел за новой жертвой. Лейтенант Кокс почувствовал прикосновение упругих щупальцев, обвившихся вокруг его ног, и острую боль в тех местах, где зазубренные присоски кальмара впились в его тело. Неизвестно по какой причине кальмар вдруг скрылся в глубине и лейтенант был спасен.
Кальмары обладают способностью выпрыгивать из воды и совершать "полеты" по воздуху. Разгоняясь в воде, они летят над морем и, случается, падают на палубы кораблей. Если многосоткилограммовая туша спрута, летящая со скоростью курьерского поезда, обрушится на небольшое судно, корабль может получить весьма серьезные повреждения или даже потонуть. Подобное происшествие произошло, например, с японским рыбачьим судном в 1937 году. Крупный, шестиметровый кальмар выпрыгнул из воды, ударился о судно, пробил его тяжестью своего тела и потопил.
И. А. Акимушкин. Кальмар - агрессор. - "Наука и жизнь", 1961, № 6.
Животное, которого не было
Сейчас в зоологической номенклатуре рода с таким названием нет. Червь, найденный и описанный Кювье, оказался вовсе не червем, а щупальцем самца того же аргонавта.
Оказывается, в брачный период одно из щупалец самца претерпевает удивительные изменения: отрывается от тела и самостоятельно уплывает на поиски самки. Отыскав аргонавта-самку, подвижное щупальце проникает в ее мантийную полость, где происходит оплодотворение.
Подобный способ размножения очень редок в природе и потому ошибка Жоржа Кювье вполне объяснима.
Л. Сергеев. Животное, которого не было. - "Наука и жизнь", 1966, № 3.
Осьминог пробует на вкус... щупальцами
Недавно ученые Кембриджского университета обнаружили, что осьминог способен воспринимать присосками своих щупалец химические характеристики объектов.
Исследователи давали осьминогу ощупывать куски пористого вещества, смоченного в морской воде с добавкой хлористого калия (7,4 грамма на литр) и без добавки. Оказалось, что осьминог вполне отчетливо "замечает" своими присосками такую разницу в концентрации соли. Вкусовые ощущения осьминог, по-видимому, воспринимает своеобразными "сосочками", скрытыми внутри присосков. Их примерно по 10 тысяч штук на каждом присоске. По своему строению они сходны с теми клетками позвоночных животных, которые воспринимают химические раздражения.
"Наука и жизнь", 1966, № 11.
На каждого мудреца довольно простоты
Каракатица пользуется чрезвычайно интересным способом, чтобы свести на нет защитные приспособления креветки. Неторопливо плывя в нескольких сантиметрах от песчаного дна, она регулярно выпускает из своей воронки, нацеленной вниз и немного вперед, слабую струю воды, которая сдувает верхний слой песка. Креветок великолепно маскирует их покровительственная окраска, кроме того они скрываются, под тонким слоем песка, который наметают себе на спинку движением усиков. Когда хищнице удается обнажить жертву, сдув с нее защитный слой песка, креветка вновь быстро покрывает себя песком. В этом ее ошибка: каракатица, которая могла бы не заметить креветку, если бы та оставалась неподвижной, в ответ на ее движение немедленно выбрасывает пару щупалец с присосками на концах и хватает добычу.
Н. Тинберген. Поведение животных. М., 1969.
Как охотятся осьминоги
Надежно укрывшись в кораллах или гнезде из устриц, спрут начинает терпеливо выжидать появления неосторожной жертвы. Когда мимо него проплывает рыба или проползает краб, на них молниеносно обрушивается длинная рука, обхватывает, присасывается к ним и тащит в страшное гнездо спрута. Нанося сильные удары клювом, спрут вводит в тело своей жертвы ядовитое вещество, полностью парализующее ее.
Т. Pефли.
Как только краб появлялся в поле зрения, осьминог быстро направлялся к нему, ковыляя на восьми руках, либо ракетой устремлялся в этом направлении, выбросив струю воды из сифона. Схватив краба, осьминог надкусывал его клювом, поражая ядовитой слюной, и не спеша отправлялся "домой", чтобы в спокойной обстановке приняться за трапезу. Несмотря на небольшие размеры (в Неаполе обычно работали с осьминогами весом от 200 до 800 г), некоторые наиболее прожорливые особи хватали подряд до 20 крабов, пряча их как бы "под мышки" (под перепонки между руками) и, нагрузившись таким образом до отказа, еле добирались до своего каменного убежища.
К. В. Массаев.
Наркотики против врагов
Осьминоги, кальмары и каракатицы могут остановить хищника, выслеживающего добычу по запаху. Они полагаются на наркотизирующее действие чернильного вещества, которое выпускают, когда чем-нибудь напуганы. До последнего времени предполагали, что это вещество применяется только как подводная дымовая завеса. Теперь известно, что такой химический туман притупляет обонятельные органы мурен и других рыб, преследующих этих моллюсков.
Л. Д ж. Милн, М. Милн. Чувства животных и человека. М., 1966.
Кальмары обманывают врагов
Преследуемый какой-либо хищной рыбой, кальмар прибегает к различным хитрым уловкам. Прежде всего, пытаясь сбить с толку своего врага, он несколько раз резко меняет направление движения и свою окраску. Если это не приводит к цели, кальмар выпускает густую струю темной жидкости, быстро скрывающую его от взоров противника, а затем, пользуясь туманом, старается уйти подальше от опасного места. Кальмары, обитающие в глубинах океана, где темная жидкость сливалась бы с мраком морской бездны, наоборот, обладают способностью выделять яркую светящуюся краску, служащую здесь тем же целям создания необходимой зрительной завесы.
Т. Рефли. Чудеса Большого Барьерного рифа. М., Географгиз, 1960.
Завидная память
"Необученный" осьминог реагирует абсолютно на все движущееся. "Ученый" может "пристраститься" к определенной фигуре. Сорок раз подряд показали черный прямоугольник одному осьминогу, и каждый раз в течение трех секунд он реагировал на него, за что его каждый раз поощряли куском сардины. Когда же ему после этого показали живого краба, то ось-
миног "думал" в течение 27 секунд, прежде чем решил напасть на него. Во время одного из повторных экспериментов, которые проводили через 27 дней после первого, осьминоги все с достаточной степенью точности различали "положительные" и "отрицательные" фигуры.
К. В. Массаев. Как осьминогов учат геометрии. - "Природа", 1964, № 7.
Сцена с переодеванием
Головоногие моллюски в процессе эволюции приобрели уникальнейшее оружие - чернильную бомбу. Вместо куска своего тела кальмар выбрасывает в раскрытую, готовую проглотить его пасть грубую подделку собственной персоны. Он как бы раздваивается на глазах и оставляет недругу свой бесплотный двойник, а сам быстро исчезает. Не все содержимое чернильного мешка выбрызгивается за один раз. Обыкновенно осьминог может выбрасывать "дымовую завесу" шесть раз подряд, а через полчаса уже полностью восстанавливает весь израсходованный запас чернил. Каракатица за пять секунд окрашивает своими чернилами всю воду в баке вместимостью в пять с половиной тысяч литров. А гигантские кальмары извергают из воронки столько чернильной жидкости, что морские волны "мутнеют" на пространстве в сотню метров. И вот какое неожиданное открытие было сделано биологами в последнее десятилетие. Оказалось, что традиционное представление о "дымовой завесе" головоногих моллюсков следует основательно пересмотреть. Наблюдения показали, что выброшенные осьминогом чернила растворяются не раньше, чем на что-нибудь наткнутся. Они долго (до десяти минут и больше) висят в воде темной компактной каплей. Поразительно, кто форма капли напоминает очертания животного, выбросившего ее из воронки. Хищник вместо убегающей жертвы хватает эту каплю. Вот тогда-то она "взрывается" и окутывает врага темным облаком. Акула приходит в полное замешательство, когда стайка кальмаров одновременно выбрасывает, как из многоствольного миномета, целую серию "чернильных бомб". Она мечется туда-сюда, хватает одного мнимого кальмара за другим и вскоре вся скрывается в густом облаке рассеянных ею чернил. Один зоолог посадил кальмара в кадку и попытался поймать его рукой. Когда его пальцы были уже в нескольких дюймах от цели, кальмар внезапно потемнел и, как показалось исследователю, замер на месте. В следующее мгновение человек схватил его... чернильный макет, который рассыпался у него в руках: зоолог принял каплю чернил за кальмара. Ученый повторил свою попытку, но теперь внимательно наблюдал за кальмаром. Когда его рука вновь приблизилась, кальмар снова потемнел, выбросил "бомбу" и тут же стал мертвенно-бледным, затем невидимкой метнулся в дальний угол кадки. До чего тонкий маневр! Кальмар ведь не просто оставляет вместо себя свое изображение. Нет, это сцена с переодеванием. Сначала он резкой сменой окраски привлекает внимание противника. Затем тут же подменяет себя другим темным пятном - хищник автоматически фиксирует на нем свой взгляд! - и исчезает со сцены, переменив наряд.
И. И. Акимушкин. Почему у зайца шкура тонкая. - "Наука и жизнь", 1962, № 2.
Кальмар длиной 16 сантиметров движется со скоростью курьерского поезда
Развив в воде максимальную реактивную тягу, кальмар- пилот стартует в воздух и пролетает над волнами более пятидесяти метров. Апогей полета живой ракеты лежит так высоко над водой, что летающие кальмары нередко падают на палубы океанских судов. Английский исследователь моллюсков У. Рис описал кальмара (длиной всего в 16 см), который упал на мостик яхты, возвышающийся над водой почти на семь метров. Но если кальмар упал на мостик, то это означает, что верхняя точка траектории его полета была выше 7 метров. Можно в качестве предельной высоты ее принять, например, значение 10 метров. В этом случае при угле выскакивания из воды, равном 45°, скорость движения кальмара должна составлять не менее 72 км/час. Эта скорость соответствует скорости современных курьерских поездов! Нетрудно подсчитать, что у кальмара с диаметром поперечного сечения тела, равным 10 см, выскочившего на высоту 10 м, "реактивный двигатель" должен развивать на выходе мощность не менее 6,4 л. с. У кальмаров большого диаметра мощности их "реактивных двигателей" составляют не единицы, а несколько десятков лошадиных сил. Реактивный двигатель и под водой позволяет достичь наивысшей скорости.
Ю. Сафронов. Кальмары - спринтеры моря. - "Наука и жизнь", 1963, № 11.
Игра цветов
Когда каракатица маневрирует, чтобы принять положение, удобное для нападения на добычу, по щупальцам и голове пробегает изумительная гамма цветов. Эта игра цветов отвлекает внимание от длинных втяжных щупалец, которые внезапно выбрасываются с быстротой молнии из карманов, расположенных внутри внешнего кольца из восьми коротких щупалец, по которым пробегают меняющиеся цвета.
Наблюдали, что весь переход хроматофора (пигментных клеток) сепии от полного сокращения к полному растяжению происходит за две трети секунды. Каракатица имеет в своем распоряжении богатый гардероб. При разных условиях одеваются разные наряды, и обычно наряд так приспособлен к среде, что достигается покровительственный эффект. Например, когда животное находится в покое на белом фоне, все хроматофоры сокращаются до тех пор, пока оно не станет перламутрово-белым. На хорошо освещенном песчаном дне выставленная спинная поверхность несет пятнистый рисунок очень светлого и несколько более темного бурых тонов. На черном фоне пестрый рисунок затемняется, и животное становится очень темным.
X. Котт. Приспособительная окраска животных. М., ИЛ, 1950.
Под чужой вывеской
Молодые осьминоги Японского моря в заливе Петра Великого прячутся внутри крупных двустворчатых раковин, стягивая их створки вместе своими щупальцами так, что нельзя сразу, держа такой осьминожий домик в руках, догадаться, что раковина заселена вторично другим животным.
H. И. Тарасов. Море живет. М., 1956.
Смерть ради детей и забвение детей
Осьминог октопус обнаруживает сильно развитый инстинкт заботы о потомстве. Самка, найденная у Никобарских островов, прячась между пустыми створками сердцевидки, охраняла отложенные туда яйца. Яйцевые шнуры держатся в образованной руками и кожей у основания рук корзинке. Во время инкубации яиц до вылупления самка непрерывно покачивала яйцевые шнуры кончиками рук, освежая вокруг них воду. При помощи рук самка выталкивала из раковины попавший песок, а также отгоняла приближающихся крабов и моллюсков; иногда она выпрыскивала секрет чернильной железы. Охраняющая самка отказывалась от пищи и вскоре после вылупления молоди погибла.
Редкие осьминожихи решаются принять немного пищи вблизи от охраняемых яиц. Обычно же они ничего не едят месяц и два, и даже четыре месяца, пока длится насиживание. Аскетизм этот вызван стремлением предохранить яйца от загрязнения. Даже взрослые осьминоги не переносят несвежую воду. Вместе с тем стоило забрать у самки осьминога яйца, как она тотчас о них забывала. Исчез из поля зрения раздражитель, и материнский инстинкт "автоматически" выключился. Аппетит - единственное чувство, которое заговорило в осиротевшей осьминожихе. Словно впервые увидела она крабов, которые уже две недели ползали у нее под боком, и атаковала их.
И. Акимушкин.
Детское оружие
Адольф Нэф ловил в Средиземном море личинок тремоктопусов - миниатюрных осьминогов, и обнаружил, что каждая личинка держит перед собой в слабеньких "ручонках" заграждение из обрывков щупалец медуз. Нэф решил, что стрекающие клетки, которыми усажены медузины щупальца, служат осьминожьим младенцам в качестве оружия.
Схватка двух гигантов
"Однажды рано утром, - пишет Б. А. Зенкович, - мы были свидетелями борьбы кашалота с гигантским кальмаром. Большой кашалот-одиночка был замечен в недалеком расстоянии, причем его странное поведение обратило на себя внимание. Он то полностью выскакивал из воды, то вертелся, как будто в него попал гарпун. Что-то вроде венка на его громадной голове, то уменьшающегося, то увеличивающегося, дало нам возможность догадаться, что кашалот борется с гигантским кальмаром, облепившим его голову своими щупальцами. Видимо, кашалот старался оглушить свою добычу ударами о воду, а поэтому-то он почти полностью выпрыгивал из воды и вертелся. Пока мы подходили к кашалоту, он успел проглотить свою добычу".
Я. А. Цингер. Занимательная зоология. М., 1959.
Глаза, которые видят тепло
Ни у кого из обитателей морей нет таких зорких глаз, как у осьминога и его родичей... И размер глаз у головоногих рекордный. Глаз каракатицы лишь в десять раз меньше ее самой, а у гигантского спрута глаза величиной с небольшое колесо. Сорок сантиметров в диаметре! У кальмаров есть и совсем особенные глаза, ни у кого в природе больше не встреченные, - термоскопические. Они "видят"... тепло. Термоскопические глаза открыты у глубоководных кальмаров хиротеутис, мастиготеутис, абралия и эноплотеутис.
И. И. Акимушкин. Приматы моря. М., Географгиз, 1963.
Камни для защиты и нападения
Эксперименты показывают, что осьминог в состоянии схватить находящегося в прозрачном сосуде краба сверху, через горло бутылки и даже откупорить бутылку. Имеются даже сообщения о том, что осьминог способен к целесообразному использованию орудий: говорят, например, что он иногда, держа камень в одной из рук, наблюдает за двустворкой пинна до тех пор, пока она не откроет раковину, после чего осьминог вставляет между створками камень, чтобы воспрепятствовать замыканию раковины. Быстро схваченный камень может быть с успехом использован для защиты от врагов. 3. Иекель сообщает, что если наложить зажим на проток чернильного мешка, то животное старается руками освободиться от зажима, и это ему часто удается. Получается впечатление, что это происходит не в силу рефлекса и что это сложное действие совершается сознательно, по желанию. Многими экспериментами было установлено, что головоногие поддаются научению. Так, 3. Иекель говорит о кальмаре, которого научили брать пищу из отверстия в стеклянном сосуде. Исследования, производившиеся с применением метода "награды и наказания", показали, что осьминоги могут научиться реагировать на различные предметы и усваивать элементарные уроки: различать большой и малый квадрат, горизонтально и вертикально ориентированный прямоугольник, белый и черный круг одного и того же диаметра, черный крест и черный квадрат.
Л. Ш. Давиташвили. Теория полового отбора. М., Изд. АН СССР, 1964.
Благоразумное поведение
Самка осьминога, по наблюдениям исследователей, во время размножения не изменяет своего поведения, но она может удалиться, и тогда спаривания не происходит. Примечательно, что между самцами происходят бои - кратковременные и не носящие характера свирепых, жестоких столкновений. Если в аквариум, где уже находится самец, поместить еще одного самца, то даже в присутствии самок не имеют места "сцены ревности", хотя оба самца ухаживают за самкой.
Свадебный наряд
У осьминогов различными исследователями были установлены случаи драки между самцами и "выбора" самца самкой, т. е. предпочтения, оказываемого самкой одному самцу перед другим самцом. Большая роль принадлежит "свадебному наряду", зависящему от уникальной в животном мире "игры" красок и рисунка, вызываемой движениями хроматофор. У двухжаберных имеется обычно несколько типов "нарядов", из которых один "вспыхивает" или внезапно возникает в связи со спариванием, во время ухаживания самца за самкою или даже непосредственно перед совокуплением. Этот брачный наряд может служить в качестве предупредительной окраски - для отпугивания самцов-конкурентов. Яркая окраска вспыхивает на теле самца, когда он заключает самку в свои объятия и когда его руки достигают нижней стороны средней части тела самки. Сначала поверхность мгновенно бледнеет, затем - несколько сильных ритмических колебаний окраски, и наконец устанавливается блестящая красно-бурая окраска, которая выделяет руки самца на фоне тела самки, по пяти рук с каждой стороны. Окраска продолжает сохраняться в течение всей копуляции. Отрываясь, самец быстро теряет окраску. Не было ни одной пары без появления окраски.
Впереди хамелеонов
По быстроте изменения окраски и по разнообразию рисунков, которые может принимать одна и та же особь, головоногие превосходят даже хамелеонов. Эти изменения вызываются действием единственного в своем роде механизма: ни у каких иных животных изменения в расцветке не производятся действием мускулов. Цвет зависит от крошечных пигментных клеток, расширяющихся и сокращающихся на ирадиирующем жемчужно-белом фоне. Движение этих клеток производится мускульными волокнами. Все хроматофоры на белых участках рисунка до предела сжимаются, а находящиеся рядом с ними до предела расширяются. На голове хроматофоры иногда расширяются неполностью, вследствие чего эти части становятся буровато-красными, а в другой раз они почти предела сжимаются, вследствие чего возникает сверкающая золотисто- красная окраска. У сепии отмечено не менее девяти различных рисунков. Один из девяти рисунков появляется во время ухаживания самцов за самками.
Внесла неоценимый вклад в европейскую культуру. Литература, архитектура, философия, история, другие науки, система государственности, законы, искусство и мифы Древней Греции заложили основу современной европейской цивилизации. Греческие боги известны во всем мире.
