Диеты

Есть ли сердце у рыбы. Есть ли у рыб уши

Чистя рыбу, я никогда не задумывалась о том, где посреди всех этих потрохов находится сердце. Я знала, что оно есть у людей, у млекопитающих, земноводных, птиц, а рыбы - они вообще другие какие-то. Так моя осведомленность о строении рыбы и оставалась бы где-то на уровне знаний о насекомьем мире, но, наконец, истина снизошла на меня.

Строение сердца у рыб

Рыбкино сердце - простое, двухкамерное. Оно находится под жабрами и состоит из желудочка и предсердия, которые сокращаются и толкают кровь по организму. Сердце бьется редко, 20-30 ударов в минуту, ведь рыба - холоднокровное животное. Сердечный ритм учащается, если окружающая вода теплая.

Рыба может умереть из-за того, что сердце не выдержало стресса. Так произошел нервный срыв, а затем миокардоз у черной акулы в калининградском зоопарке в апреле 2015 года. Посетители доводили ее до паники, постоянно стуча по стеклу, чтобы привлечь внимание.

В Южной Африке в 1938 году нашли латимерию. Зоологи считали, что рыба вымерла миллионы лет назад, однако она живет и здравствует. Этот древний хищник имеет более примитивное и слабое сердце, чем у современных рыбок, оно похоже на изогнутую простую трубку.

Интересно, что арктические ледяные рыбы-белокровки:

обладают увеличенным сердцем;
тратят в состоянии покоя 22% всей своей энергии только на то, чтобы толкать по организму кровь;
потеряли эритроциты и гемоглобин, чтобы приспособиться к экстремальным температурам севера.

Думаю, все знают, что есть рыбу полезно для нашего сердца. А вот мы для рыб не очень полезны...

Древнее сердце лучеперой рыбы

В 2016 году ученые-палеонтологи обнаружили в Бразилии целое окаменелое сердце древней рыбы. Ему уже более 120 миллионов лет! Впервые было найдено сердце, сохранившееся в древних останках доисторических животных. По понятным причинам это сделать сложно - мягкие ткани распадаются без следа, поэтому доисторических зверей изучают в основном по костям.

Оказалось, что это сердце имеет сложную структуру, пять рядов клапанов. У современных рыб этой особенности уже нет. Находка поможет понять, как происходила эволюция организма лучеперой рыбы.

Вопросы о чувствительности рыб, их поведенческих реакциях на поимку, боль, стресс постоянно поднимаются в научных специализированных изданиях. Не забывают об этой теме и журналы для рыболовов-любителей. Правда, в большинстве случаев в публикациях освещаются личные измышления по поводу поведения того или иного вида рыб в стрессовых для них ситуациях.

Эта статья продолжает тему, затронутую автором в минувшем выпуске журнала (№ 1 за 2004 г.)

Примитивны ли рыбы?

До конца XIX века рыболовы и даже многие ученые-биологи были твердо уверены, что рыбы - очень примитивные, глупые существа, которые не обладают не только слухом, осязанием, но даже развитой памятью.

Несмотря на публикацию материалов, опровергающих эту точку зрения (Паркер, 1904 - о наличии слуха у рыб; Ценек, 1903 - наблюдения за реакцией рыб на звук), даже в 1940-х годах некоторые ученые придерживались старых воззрений.

Сейчас общеизвестным является факт, что рыбы, как и другие позвоночные животные, прекрасно ориентируются в пространстве и получают информацию об окружающей их водной среде при помощи органов зрения, слуха, осязания, обоняния, вкуса. Причем, во многом органы чувств «примитивных рыб» могут поспорить даже с сенсорными системами высших позвоночных животных, млекопитающих. Например, по чувствительности к звукам, лежащим в диапазоне от 500 до 1000 Гц, слух рыб не уступает слуху зверей, а способность улавливать электромагнитные колебания и даже использовать свои электрорецепторные клетки и органы для связи и обмена информацией - вообще уникальная способность некоторых рыб! А «талант» многих видов рыб, в том числе и обитателей Днепра, определять качество пищи благодаря... прикосновениям рыбы к пищевому объекту жаберной крышкой, плавниками и даже хвостовым плавником?!

Другими словами, сегодня назвать представителей рыбьего племени существами «тупыми» и «примитивными» не сможет никто, особенно умудренные опытом рыболовы-любители.

Деятельность человека и условные рефлексы рыб

Очень важную, практически главенствующую, роль в жизни рыб играют наследственные и ненаследственные поведенческие реакции . К наследственным относят, например, обязательную ориентацию рыб головой на течение и движение их против течения. Из ненаследственных интересны условные и безусловные рефлексы .

В течение жизни любая рыба приобретает опыт и «учится». Изменение ее поведения в каких-либо новых условиях, выработка другой реакции - это образование так называемого условного рефлекса. Например, установлено, что при экспериментальной ловле ерша, голавля, леща удочкой у этих пресноводных рыб вырабатывался условный оборонительный рефлекс в результате 1-3 наблюдений за поимкой собратьев по стае. Интересный факт : доказано, что даже если тому же лещу на протяжении следующих, допустим, 3-5 лет его жизни рыболовные снасти на пути не будут попадаться, выработанный условный рефлекс (поимка собратьев) не забудется, а лишь затормозится. Увидев, как «взмывает» к поверхности воды засеченный собрат, умудренный опытом лещ сразу вспомнит, что надо делать в таком случае - удирать! Причем, для растормаживания условного оборонительного рефлекса достаточно будет только одного взгляда, а не 1-3-х!..

Можно привести огромное множество примеров, когда у рыб наблюдалось образование новых условных рефлексов в отношении к человеческой деятельности. Отмечено, что в связи с развитием подводной охоты многие крупные рыбы точно узнали дистанцию выстрела подводного ружья и не подпускают к себе подводного пловца ближе этой дистанции. Об этом впервые написали Ж.-И. Кусто и Ф. Дюма в книге «В мире безмолвия» (1956) и Д. Олдридж в «Подводной охоте» (1960).

Многие рыболовы прекрасно знают, что у рыб очень быстро создаются оборонительные рефлексы на крючковые снасти, на взмах удилищем, хождение рыболова по берегу или в лодке, на леску, приманку. Хищные рыбы безошибочно распознают многие виды блесен, «выучили наизусть» их колебание, вибрации. Естественно, чем крупнее и старше рыба, тем больше у нее накопилось условных рефлексов (читай - опыта), и тем сложнее ее поймать «старыми» снастями. Изменение техники рыбалки, применяемого ассортимента приманок на время резко увеличивают уловы рыболовов, но со временем (часто даже в течение одного сезона) те же щука или судак «осваивают» любые новинки и заносят их в свой «черный список».

Чувствуют ли рыбы боль?

Любой опытный рыболов, выуживающий из водоема разных рыб, уже на стадии подсечки может сказать, с каким обитателем подводного царства ему придется иметь дело. Сильные рывки и отчаянное сопротивление щуки, мощное «давление» ко дну сома, практическое отсутствие сопротивления судака и леща - умелыми рыбаками эти «визитные карточки» поведения рыб определяются сразу. Среди любителей рыбалки бытует мнение, что сила и продолжительность борьбы рыбы напрямую зависит от ее чувствительности и степени организации ее нервной системы. То есть подразумевается, что среди наших пресноводных рыб есть виды более высокоорганизованные и «нервно-чувственные», а также имеются рыбы «грубые» и нечувствительные.

Такая точка зрения чересчур прямолинейна и по сути неверна. Чтобы знать наверняка, чувствуют ли наши обитатели водоемов боль и как именно, обратимся к богатому научному опыту, тем более, что в специализированной «ихтиологической» литературе еще с XIX-го столетия приводятся подробнейшие описания особенностей физиологии и экологии рыб.

ВСТАВКА. Боль - это психофизиологическая реакция организма, возникающая при сильном раздражении чувствительных нервных окончаний, заложенных в органах и тканях.

БСЭ, 1982 г.

В отличие от большинства позвоночных, рыбы не могут сообщать об ощущаемой ими боли криком или стоном. О болевом чувстве рыбы мы можем судить только по защитным реакциям ее организма (в том числе и по характерному поведению). Еще в 1910 году Р. Гофером было установлено, что щука, находящаяся в покое, при искусственном раздражении кожи (уколе) производит движение хвостом. Пользуясь таким методом, ученый показал, что «болевые точки» у рыбы находятся по всей поверхности тела, однако наиболее густо они располагались на голове.

Сегодня известно, что вследствие низкого уровня развития нервной системы болевая чувствительность у рыб невысока. Хотя, несомненно, засеченная рыба боль чувствует (вспомните о богатой иннервации головы и ротовой полости рыб, вкусовых почках! ). Если крючок вонзился в жабры рыбы, пищевод, окологлазничную область, ее болевые ощущения в этом случае будут сильнее, чем если бы крючок пробил верхнюю/нижнюю челюсть или зацепился за кожу.

ВСТАВКА. Поведение рыб на крючке зависит не от болевой чувствительности конкретной особи, а от индивидуальной ее реакции на стресс.

Известно, что болевая чувствительность рыб сильно зависит от температуры воды: у щуки скорость проведения нервных импульсов при 5ºС была в 3-4 раза меньше, чем скорость проведения возбуждения при 20ºС. Другими словами, летом вылавливаемой рыбе в 3-4 раза больнее, чем зимой.

Ученые уверены, что яростное сопротивление щуки или пассивность судака, леща на крючке во время вываживания лишь в малой степени обусловлены болью. Доказано, что реакция конкретного вида рыб на поимку больше зависит от тяжести полученного рыбой стресса.

Рыбалка как смертельный стрессорный фактор для рыб

Для всех рыб процесс их поимки рыболовом, вываживание являются сильнейшим стрессом, превышающим порой стресс от бегства от хищника. Для рыболовов, исповедующих принцип «поймал-отпусти» буде немаловажным знать следующее.

Стрессорные реакции в организме позвоночных животных вызываются катехоламинами (адреналином и норадреналином) и кортизолом , которые действуют в течение двух различных, но перекрывающих друг друга отрезков времени (Смит, 1986). Изменения в организме рыб, вызванные выбросом адреналина и норадреналина, происходят менее чем через 1 секунду и длятся от нескольких минут до часов. Кортизол вызывает изменения, начинающиеся менее чем через 1 час и длящиеся порой недели и даже месяцы!

Если стрессовое воздействие на рыб длительно (например, при долгом вываживании) или очень интенсивно (сильный испуг рыбы, усугубленный болью и, например, подъемом с большой глубины), в большинстве случаев пойманная рыба обречена. Она обязательно погибнет в течение суток, даже будучи отпущенной на волю. Это утверждение неоднократно доказывалось исследователями-ихтиологами в естественных условиях (см. «Современную рыбалку», № 1 за 2004 г.) и экспериментально.

В 1930-1940-х гг. Хомер Смит констатировал летальную стрессовую реакцию морского удильщика на вылов и помещение его в аквариум. У испуганной рыбы резко увеличивалось выделение с мочой воды из организма, и спустя 12-22 часа она погибала... от обезвоживания. Смерть рыб наступала намного быстрее, если они были травмированы.

Спустя несколько десятилетий скрупулезным физиологическим исследованиям были подвергнуты рыбы из американских рыбоводных прудов. Стресс у рыб, вылавливаемых во время плановых мероприятий (пересадка производителей и др.), был обусловлен повышенной активностью рыб во время преследования неводом, попыток вырваться из него, кратковременного нахождения на воздухе. У отлавливаемых рыб развивалась гипоксия (кислородное голодание) и, если еще у них наблюдалась потеря чешуи, то последствия в большинстве случаев были летальными.

Другие наблюдения (за ручьевой форелью) показали, что если рыба при поимке теряет более 30% чешуи, она погибает в первые же сутки. У потерявших часть чешуйного покрова рыб плавательная активность угасала, особи теряли до 20% массы тела и рыба тихо погибала в состоянии слабого паралича (Смит, 1986).

Некоторые исследователи (Выдовски и др., 1976) отмечали, что при ловле форелей удочкой рыбы подвергались меньшему стрессу, чем при потере чешуи. Стрессорная реакция протекала более интенсивно при высоких температурах воды и у более крупных особей.

Таким образом, пытливый и научно «подкованный» рыболов, зная особенности нервной организации наших пресноводных рыб и возможности приобретения ими условных рефлексов, обучаемости, их отношение к стрессовым ситуациям, всегда может планировать свой отдых на воде и строить взаимоотношения с обитателями Нептунова царства.

Искренне надеюсь также, что настоящая публикация поможет многим рыболовам эффективно использовать правила честной игры - принципа «поймал-отпусти»...

Рыба, находясь на глубине, как правило, не видит рыбаков, но прекрасно слышит, как рыбаки разговаривают и передвигаются в непосредственной близости от воды. Чтобы слышать, у рыб имеется внутреннее ухо и боковая линия.

Звуковые волны отлично распространяются в воде, поэтому любые шорохи и неуклюжие движения на берегу, тут же доходят до рыб. Прибыв на водоем и, громко хлопнув дверкой автомобиля, можно рыбу напугать, и она отойдет от берега. Если учесть, что приезд на водоем сопровождается громким весельем, то рассчитывать на хорошую, результативную рыбалку не следует. Очень сильно осторожничает крупная рыба, которую рыбаки чаще всего хотят видеть в качестве основного трофея.

Пресноводные рыбы разделяются на две группы:

рыбы, имеющие отличный слух : карповые, линь, плотва;
рыбы, имеющие удовлетворительный слух : окунь, щука.

Как слышат рыбы?

Внутреннее ухо рыб соединено с плавательным пузырем, который выступает в роли резонатора, успокаивающего звуковые колебания. Усиленные колебания передаются на внутреннее ухо, за счет чего рыба имеет не плохой слух. Человеческое ухо способно воспринимать звук в диапазоне от 20Гц до 20кГц, а звуковой диапазон рыб сужен и лежит в пределах 5Гц-2кГц. Можно сказать, что рыба слышит хуже человека, где-то в 10 раз и ее основной звуковой диапазон располагается в пределах более низких звуковых волн.

Поэтому, рыба в воде может слышать малейшие шорохи, тем более, ходьбу на берегу или удары о землю. В основном, это карповые и плотва, поэтому, собираясь на карпа или плотву, следует обязательно учитывать данный фактор.

Хищная рыба имеет несколько другое строение слухового аппарата: у них отсутствует связь между внутренним ухом и воздушным пузырем. Они больше надеются на свое зрение, нежели на свой слух, так как звуковые волны, лежащие за пределами 500Гц, они не слышат.

Лишний шум на водоеме очень сильно влияет на поведение рыб, которые имеют хороший слух. В таких условиях она может перестать передвигаться по водоему в поисках пищи или прервать нерест. При этом, рыба способна запоминать звуки и связывать их с событиями. Занимаясь исследованиями, ученые установили, что шум очень сильно действует на карпа и он, в таких условиях, прекращал кормиться, в то время, как щука продолжала охотиться, не обращая внимания на шум.

Рыба располагает парой ушей, которые расположены позади черепа. Функция ушей рыбы заключается не только в определении звуковых колебаний, но и служат органами равновесия рыбы. При этом, ухо рыбы, в отличие от человека, не выходит наружу. Звуковые колебания к уху передаются через жировые рецепторы, которые улавливают волны низкой частоты, генерирующиеся в результате движения рыбы в воде, а также посторонние звуки. Попадая в мозг рыбы, звуковые колебания сравниваются и, если среди них появляются посторонние, то выделяются, и рыба начинает на них реагировать.

Благодаря тому, что рыба имеет две боковые линии и двое ушей, то она способна определять направление по отношению к издаваемым звукам. Определив направление опасного шума, она может вовремя спрятаться.

Со временем рыба привыкает к посторонним шумам, которые ей не угрожают, но при появлении не знакомых ей шумов, она может отойти от этого места и рыбалка может не состояться.

Семейство карповых насчитывает несколько десятков разновидностей, и не все из них отличаются большими размерами и вкусным ценным мясом. Входит в эту огромную семью и малышка – рыба гольян. Ловля гольяна – процесс простой и интересный, который принесет немалую пользу, ведь можно легко запастись ценной наживкой и отправляться на охоту за крупными хищниками.

Описание рыбешки-крошки, где водятся малыши

Гольян – мелкая рыба, которая редко превышает размерами десять сантиметров. Малышей длиной в 17-20 см можно считать трофейными экземплярами, встречаются они редко. Масса рыбешки не впечатлит даже самого нетребовательного рыбака – всего 100 граммов. Есть ли у малышей зубы? Как у крупных хищников, у рыбешки есть острые, хоть и мелкие зубки.

Как выглядит гольян? Туловище малыша можно сравнить с небольшим веретеном, немного сплюснутым с боков. Окраска пестрая, спинка темная, а брюшко почти белое, без чешуи. Различить особей противоположного пола легко – у самцов плавники напоминают шикарный веер, а вот у самок – узкие, довольно короткие.

Встречаются гольяны почти в каждом пресном водоеме Европы, особенно прельщают рыбку реки и ручьи Сибири. Озера с прозрачной чистой водой привлекают огромные стаи рыбы, поэтому за живцами сюда отправляются сотни рыбаков.

Питание, интересные особенности поведения гольяна, нерест крошек

Кормом гольян не перебирает, а в вечернее время, когда наблюдается агрессивность в настроении крохи, стаи малышей могут даже атаковать крупных хищников. Как говорится «пусть не съедят, так хоть надкусят» – мелкие рыбешки вполне могут обгрызть плавники. Если косяк крох большой, то коллективно они могут съесть свою добычу, во много раз большую за самого крупного гольяна.

Повседневный рацион довольно скудный, питается рыбешка:

мальками рыб;
мелкими беспозвоночными;
разными видами водорослей;
планктоном;
икрой.

Если запастись рыбешкой в качестве живца, то довольно длительное время держать их можно небольшой емкости (чаще всего используют для этого небольшую банку). Что едят в домашних условиях малыши? Можно кормить их мухами или комарами, крохи с удовольствием питаются аппетитным угощением.

Миграционными рыбами гольянов никак не назвать – они ведут оседлый образ жизни летом и зимой, предпочитая в продолжение всей жизни не удаляться от мест рождения. Предпочитают каменистое дно с большим количеством водорослей. Когда вся пища в пределах досягаемости исчезнет, стаи гольянов могут переместиться на несколько километров и продолжить жизнь на новом месте, но до тех пор, пока голод не заставит двинуться дальше.

При длине в 4-7 см рыбка уже полностью готова к размножению. Для этого отлично подходят чистые водоемы с быстрым течением, которые гольян старается подыскать вблизи от своего места обитания. Нерест крошки-гольяна особенностей не имеет и мало отличается от размножения других обитателей пресноводных водоемов. Икра мелкая, всего в один миллиметр. Благодаря клейкому веществу икринки надежно крепятся к камням и гальке. Самка способна выметать всего 200-400 икринок.

Рыбалка на гольяна – какими снастями следует заранее запастись

Наловить живцов можно в течение всего года, ведь даже в холодные сезоны гольян не теряет активности, продолжая активно питаться. Зимой опытными рыбаками используется мормышка, а вот летом процесс можно превратить в интересное действо, используя разные виды снастей.

Как ловить малышей на поплавочную удочку? Главное здесь знать, на что клюет кроха. В качестве привлекательной наживки можно применить:

мотыля;
крошки хлеба;
мушку;
червей;
кузнечиков.

Ловля на удочку имеет свои преимущества – поймать гольяна легко, и даже отсутствие опыта не помешает проследить, как дернулся поплавок и выдернуть из воды добычу. Если удалось обнаружить рыбное место, то клевать гольян будет часто, но только при условии, что рыбак не обнаружит свое присутствие – несколько резких движений непременно будут замечены рыбешкой, и она поспешит скрыться.

Поймать рыбешку можно вершами, но опытные рыбаки предлагают более простой способ разжиться живцами:

Взять ведро, острым гвоздем проделать много отверстий (они помогут емкости быстро наполниться водой и предотвратят подъем ловушки на поверхность).
На дно емкости положить несколько кусочков хлеба.
Ловушка опускается в водоем, на глубину всего до одного метра.
Через полчаса вытащить снасть (для удобного подъема привязать предварительно к ведру веревку).
В ловушке соберется немало рыбьей мелочи, среди которой непременно будут и гольяны (при условии, что они в этом водоеме водятся).

Несмотря на мелкие размеры, неприметный внешний вид, гольян всегда будет оставаться ценным и желанным для рыбаков представителем карпового семейства. Много усилий, чтобы запастись отличными живцами, прикладывать не понадобится, в отличие от многих малышей гольян совершенно непривередлив, и польстится на любое угощение, висящее на крючке. Единственное, о чем не стоит забывать – продолжительность жизни живца очень короткая, поэтому для длительной рыбалки лучше использовать верши или ловушку, они будут постоянно снабжать свежими рыбками.

Виды красной рыбы ⇩
Семейство осетровые ⇩
Описание и ареал обитания ⇩
Особенности ⇩
Разведение ⇩
Некоторые популярные виды рыб этого семейства: ⇩
Семейство лососевые ⇩
Описание ⇩
Ареал обитания ⇩
Размножение ⇩
Некоторые представители этого семейства ⇩
Польза красной рыбы ⇩

Деликатесная рыба издревле в России считалась главным блюдом на праздничном столе. Причем понятием «красный» наши предки называли все особенно ценное, красивое и редкое.

Традиция сохранилась и до сих пор – вкусно приготовленная рыба служит украшением любого застолья. Особенно ценится рыба красная – а это многообразие представителей ценных пород рыб, от дорогих до популярных. Мясо красной рыбы имеет как ярко оранжевый или красный, так и нежный розоватый цвет.

Все зависит от того, к какому семейству относится данная рыбка. В том, что же все-таки принято называть красной рыбой. Мы сейчас и попробуем разобраться.

Виды красной рыбы

Если следовать разделению по торгово-кулинарному признаку, то можно выделить три группы красной рыбы:

осетровые;
лососевые;
белые (или розовые) лососевые.

К первой группе относят рыбу, обитающую в Черном, Азовском и Каспийском морях, а также реках:

севрюга,
белуга,
бестер,
русский, сибирский, дунайский или амурский осетр,
стерлядь.

К лососевым относят рыбу, обитающую, к примеру, в Белом и Балтийском морях, а также Тихом океане:

лосось,
горбуша,
нерка,
сима,
кета,
чавыча,
семга,
кунджа,
радужная или речная форель и так далее.

К белым лососевым относят:

белорыбицу,
таймень,
нельму,
кижуча и других.

Однако другие специалисты с этой классификацией в корне не согласны и считают, что, к примеру, лососевые не являются красной рыбой.

Семейство осетровые

Представители данного семейства одни из древнейших рыб, появившиеся еще в меловом периоде — более 70 млн лет назад. Такая рыбка живет в пресных водоемах и является одним из наиболее крупных ее представителей.

Описание и ареал обитания

У таких рыб обычно удлиненное тело, наверху на спине находятся костяные щитки, а на голове – костяные пластины.
Осетровые держатся преимущественно на дне, где питаются мелкой рыбешкой, личинками, червями и моллюсками.

Особенности

Осетровые обладают ценной черной икрой – изысканным и дорогостоящим деликатесом, поэтому часто становятся объектом добычи браконьеров. В связи с этим популяция этого семейства рыб невелика.

Разведение

Помимо существования в дикой природе, осетровых часто разводят, например, в питомниках на юге России. Наиболее часто разводят: русского и сибирского осетра, стерлядку, белугу, бестера. Помимо разведения для промышленной цели в питомникам разводят мальков, которых затем отпускают в естественную среду обитания, чтобы их популяция увеличилась.

Некоторые популярные виды рыб этого семейства:

К этому роду относятся около 20 видов рыб, которые обитают как в морях, так и в пресных водоемах, преимущественно, в озерах. Примечательно, что почти 90 % всех осетровых в мире обитают в Каспийском море.
Некоторые из них достигают поистине огромных размеров. Например, атлантический и белый осетры могут вырастать до 6 метров в длину, а вес иметь несколько сотен килограммов. Такие проходные особи живут в морях и заходят в реки для нереста, либо для зимовки.

Некоторые виды осетровых – пресноводные и небольших размеров. Эта рыба любит обитать на дне, рацион ее питания – мелкая рыбешка и моллюски. Осетры очень плодовиты. А во время нереста их масса может увеличиваться на четверть, а метать она может несколько миллионов икринок.

Стерлядь

Обычно это рыба небольших размеров, хотя в некоторых случаях вес отдельных особей может доходить до 15 килограммов и более. Эта рыба может доживать до возраста 30 лет.

Стерлядка питается беспозвоночными, но может и поедать чужие икринки. Нерест происходит в верховьях рек в коне весны. Осенью стерлядка ложится на дно, где проводит практически всю зиму в малоподвижном состоянии.
Стерлядь является ценной промысловой рыбой, часто разводится в питомниках.

Эта рыбка встречается преимущественно в Черном, Азовском, Каспийском морях, а также иногда — в Адриатическом и Эгейском. На метание икры заходит в реки, в частности – в Волгу. Живет севрюга до 30 лет, питается мелкой рыбкой и беспозвоночными.

Промысел на севрюгу развит – на вылов идут особи весом от 5 до 10 килограммов. Однако встречаются и поистине огромные особи, вес которых доходит до 50-70 килограммов.

Эта рыба, включенная в Красную книгу, является самой крупной пресноводной рыбой. Вес белуги может достичь тонны, а длина – превысить четыре метра. Это рыба-долгожитель, которая может дожить до возраста 100 лет. Нерестится она несколько раз за жизнь, очень плодовита, причем, начинает метать икру в возрасте 13-20 лет.

Белуга является хищником: рацион ее питания составляют мелкая рыбешка, моллюски, а в некоторых случаях – даже детеныши тюленей.

Ареал обитания данного вида осетровых – Каспийское, Аральское, Азовское, Черное моря. Эта рыба отправляется на зимовку в реки (напрмер, в Урал или Волгу), поэтому является полупроходной.

Особи шипа могут доживать до 25-30 лет и вырастать до 2 метров и веса в тридцать килограммов.

Семейство лососевые

Представителей этого семейства можно разделить на три подвида:

лососи;
сиги;
хариусы

Описание

Обычно туловище лососевых достаточно вытянутое и одновременно с боков сжатое. Окрас – серо-голубой, по спине идут темные пятнышки, а брюшко серебряного цвета. При этом в зависимости от возраста и ареала обитания рыбка может менять свою окраску.

Ареал обитания

Лососи чаще всего встречаются в Белом, Балтийском морях морях, а также реках. Раньше их можно было найти в регионах Сибири. В северных частях Тихого океана встречаются целые стаи лососей.

Размножение

Нерестятся лососевые, в основном, в конце лета — осенью, заходя для метания икры в реки и постоянно выбирая для этого одни и те же места.

Подходящий возраст для размножения лосося начинается, когда рыба достигает двух-трех лет. Примечательно, что чем старше особь, тем выше в реки она может зайти.

Обратно, в привычную среду обитания, рыба возвращается поздней осенью, а иногда, в северных районах, задерживается в пресных водоемах до наступления весны.

Лососевая икра достаточно крупна. Чем старше рыба – тем больше икры у нее в наличии. Мальки лососевых, прожив в реках в течение от года до трех и достигнув зрелого возраста, возвращаются в моря, где образуют крупные стаи.

Некоторые представители этого семейства

Иначе эту рыбку еще называют «пеструшка» из-за множества мелких темных пятен и плавники и чешую округлой формы
Рыба часто встречается в реках на западе Европы, а также в водоемах юга России. Она любит прохладную и чистую воду, которая не замерзает в холодное время года. Поэтому летом форель не особенно активна, ест мало и держится в тени, рядом с родниками.

Форель – хищная рыба. Мелкие особи поедают икру, а более взрослые особи уже питаются мелкой рыбой, червями, личинками насекомых.

Один из наиболее ценных и популярных видов рыб этого семейства. Семга может вырасти достаточно крупной: до 40 килограммов веса и полутора метров в длину. Обитает преимущественно на севере Атлантики, на нерест уходит в реки.

Встречается семга и в озерах, в том числе в России, например, в Ладожском и Онежском озерах. Это хищник, который питается мелкой рыбой – например, песчанкой или сельдью.

Горбуша является одним из самых часто встречающихся представителей своего семейства.
Эта рыбка – одна из самых маленьких представителей лососевых — встречается в Тихом океане. Она отличается небольшой длиной – максимум до 70 сантиметров, а также маленьким весом – не более трех килограммов.

Икру горбуша начинает метать в возрасте двух-трех лет, нерест происходит в коне лета-начале осени. Особенность горбуши заключается в том, что все личинки, появившиеся из икринок – самки. И уже потом часть мальков меняет пол.

Эта промысловая рыбка вырастает в длину до 60 см и веса до трех килограммов. Она относится к роду сигов и является проходной.

Ареал обитание омелей: Северный ледовитый океан, а метать икру рыба уходит в реки. Выделяется также отдельный подвид – омуль байкальский. Рацион питания омуля – мелкая рыбешка, планктон.

Эта рыбка встречается на севере Тихого океана, а для размножения уходит в реки. Отличается серебристым цветом и отсутствием на шкуре пятнышек и полосок. Однако во время метания икры (обычно это происходит, когда рыба достигает возраста трех лет) бока кеты становятся ярко-малиновыми.

Условно можно разделить это вид рыбы на осенний и летний, которые различаются между собой, в том числе, поведенческими характеристиками, а также своим видом и окрасом.

Дальневосточный лосось

Иначе эту рыбу называют также тихоокеанским лососем. Это так называемые проходные рыбы – они нагуливаются в море, а метать икру уходят в реки.

Причем, выбирают для нереста преимущественно год от года одни и те же места — туда, откуда в свое время вышли сами.

Период взросления у различных подвидов лососей происходит по-разному. Наиболее яркие представители дальновосточных лососей – кижуч и чавыча.

Польза красной рыбы

В кулинарии этот вид рыбы высоко ценится за насыщенность различными микроэлементами и витаминами.

Так, в красной рыбе содержатся:

фосфор
кальций и так далее.

А также витамины групп:

РР и другие.

В конце концов, эта рыба просто вкусна в любом приготовленном виде. А икра считается одним из любимейших деликатесов на любом праздничном столе.

Редакция
О проекте

Рыбалка с лодки всегда интересна и привлекательна своим преимуществом перед ловлей рыбы с берега. Но, не достаточно купить первую попавшуюся лодку и отправиться на водоем, нужно знать некоторые моменты и особенности.

Рыбалка с лодки. На что обратить внимание перед ловлей рыбы с лодки.

Факторы, которые нужно учитывать и на что стоит обратить внимание при ловле рыбы с лодки, чтоб получать удовольствие и не чувствовать дискомфорта:

* Прежде всего, нужно определиться, на каком водоеме предстоит рыбачить (река с медленным течением, с быстрым течением, озеро, водохранилище и т.п.).
На небольших водоемах, при минимальном течении, подойдет любая лодка, которую рыбак может выбрать по своему усмотрению.
А вот на большом водоеме, и, тем более, если там сильное течение, маленькая лодка не подойдет и на ней будет опасно рыбачить. В данном случае, желательна моторная лодка, у которой грузоподъемность не менее 500-700 кг.
И вообще, нужно всегда помнить, что на большой водоем крайне не рекомендуется отправляться одному на лодке, какой бы навороченной она ни была!!!

* Какая лодка будет задействована для ловли рыбы.
Как выше говорилось, размер лодки и водоема, очень тесно повязаны. Например, если у Вас маленькая, весловая лодка, то не стоит выходить на воду на больших водоемах, где ширина измеряется в сотнях метров — это очень опасно! Волна может подняться за считанные минуты и весла могут Вам не помочь догрести быстро до берега (в данном случае нужен мотор и хорошая устойчивость лодки). Так же и при рыбалке с лодки на сильном течении — маленькая лодка и весла плохие помощники!
Если на водоеме есть возможность повредить лодку о коряжники, камни или другие предметы, то нужно позаботиться, при покупке лодки для рыбалки, о прочности материала, из которого она изготовлена.

* Наличие средства для доставки лодки на водоем.
Этот фактор, прежде всего, нужно учитывать до покупки лодки. Стоит подумать о том, как Вы будете доставлять плавсредство до водоема, и, исходя из этого, подбирать габариты покупаемой лодки для рыбалки.

* На каких глубинах будет происходить рыбалка с лодки.
От глубины места ловли рыбы зависит то, каким снастям стоит отдать предпочтение. Например, если глубина метра три, то можно ловить на обычные поплавочные удочки. А вот на глубине больше 5 метров — поплавочная удочка вряд ли принесет Вам большой улов, в данном случае, лучше будет ловить, например, «на кольцо».
Желательно иметь побольше информации о водоеме.

Рыбалка с лодки. Безопасность.

Некоторые, одни из самых главных, правил безопасности при ловле рыбы с лодки:
* Спасательный жилет должен быть в обязательном порядке в наличии;
* На судоходных путях нельзя рыбачить с лодки;
* Запрещается ловить рыбу возле гидроэлектростанции, возле места сброса воды. Многие рыболовы знают, что там много рыбы приплывает попиршествовать кормом, который поднимают мощные потоки воды и рыбацкий азарт может привести к трагедии во время очередного сброса воды.
* На водоворотах, стремнинах, у обрывов и других местах, которые могут быть потенциально опасны, не устанавливать вешки для рыбалки;
* Лодка должна соответствовать водоему, на котором Вы будете ловить рыбу, то есть быть надежной и устойчивой;
* Во время грозы, или очень сильного ветра, который способен поднять большую волну, нельзя выходить на рыбалку с лодки;
* Во время рыбалки с лодки на судоходных реках в темное время суток, при наличии тумана, дождя, необходимо иметь с собой хороший фонарь, которым можно подавать световые сигналы приближающемуся судну;
* Всегда нужно помнить, что рыбалка-рыбалкой, а жизнь нужно беречь и всегда соблюдать меры предосторожности!

Со стороны может показаться, что рыбачить с лодки очень просто, но это будет ошибочное мнение. Ловля рыбы с лодки не одно и тоже, что рыбалка с берега: другие особенности, другие нюансы…

* Часто рыболовы практикуют, при бортовой ловле, вместо обычной поплавочной удочки, зимнюю. Удобно, когда глубина, на месте ловли, более трех метров.
* Чтобы лодка была более устойчивой на волнах, или на течении, используют два якоря.
* При отсутствии клева, постарайтесь сменить место ловли.
* Если вам посчастливилось найти стаю рыб, то, старайтесь следовать за ней так, чтоб быть от этой стаи на небольшом расстоянии.
* При ловле рыбы на течении, закрепляйте лодку перпендикулярно по отношению к реке (в поперёк течения). Такое положение лодки будет наиболее удобным и оптимальным. Так же стоит поступать и при сильном ветре — борт в поперёк ветра.
* На маленьком водоеме, при отсутствии ветра и течения, Вы можете закреплять лодку по своему усмотрению: относительно берега, в зависимости положения солнца и т.д.
* Двигайте веслами как можно тише — всплески могут вспугнуть рыбу.
* Прикармливать рыбу можете только в местах, где есть клев. Поскольку прикормку можно бросать в воду бесшумно на рыбалке с лодки, в отличие от прикормки с берега, то Вы можете это сделать в любой удобный момент, не боясь вспугнуть свой будущий улов.
* Все свои рыболовные аксессуары и принадлежности, в лодке, старайтесь ложить каждое на «свое» место.
* На небольшом водоеме можно установить в нескольких местах, на которых потенциально будет хороший клев, по две вешки для крепления лодки и прикормить эти места. Потом, если на одном месте нет клева, можно будет переплыть на другое место.
* Если есть возможность, можно заранее, несколько дней перед рыбалкой прикармливать места для рыбалки с лодки, чтоб рыба привыкла кормиться на этих местах.
* Если рыбачить планируете несколько дней, то не забудьте о запасе соли для засолки рыбы. О достаточном запасе прикормки, наживки и рыболовных снастей, думаю, напоминать не нужно.
* На рыбалке с лодки с ночевкой, засветло нужно позаботиться о месте отдыха и ночлега на берегу (установить палатку, заготовить дрова для костра, запастись водой).

Рыбалка с лодки. Заключение.

Мы рассмотрели много важных вопросов по поводу рыбалки с лодки, определяйтесь со всеми факторами, покупайте рыболовные снасти, лодку, лодочный мотор, например, в этом интернет-магазине и езжайте на рыбалку, не забывая о правилах безопасности во время ловли рыбы с лодки. Со временем у Вас появится практика, опыт и все у Вас получится!

Может быть интересно:
Лодки для рыбалки. Как выбрать надувную лодку для рыбалки.

Если у Вас возникли вопросы, или предложения по поводу статьи - пишите их в комментариях. Ответим, дополним, расскажем!

До встречи на страницах статей нашего сайта о рыбалке MirUlova.Ru и на нашем канале YouTube MirUlova.Ru — Рыбалка Видео

Юрий Карпай, г. Улан-Удэ

Мои, казалось бы, безобидные слова в «Сазаньей эпопее» об отсутствии ума у рыб вызвали у одного из авторов газеты отрицательную реакцию (Анатолий Гоголев «Сазан в холодной воде», «РКГ» № 18 за 2016 год). Что же, постараемся разобраться в спорном вопросе, равном по значимости традиционному «Есть ли жизнь на Марсе?» По крайней мере, для рыболовов.

К любому понятию можно подойти, как минимум, с двух сторон. Относительно умственной деятельности животных, включая рыб, существует даже три подхода: антропоморфизм, бихевиоризм и третий - попытка их объединить в некий симбиоз. Приверженцы первого наделяют рыб человеческим разумом, приписывая им логическое мышление и осмысленное поведение. А сторонники бихевиоризма, отсекая полностью любые проявления ума у рыб, довольно сложные поведенческие реакции объясняют исключительно инстинктами (врождённое поведение) и рефлексами. А вот так желаемой золотой середины здесь не получится – ум или есть, или его нет, другого не дано.

Теперь нам необходимо определиться с главным понятием. Рыб обычно наделяют умом или интеллектом. Даже на житейском уровне, не вгрызаясь в гранит наук, можно понять: ум – это способность человека (и только человека!) воспринимать информацию и, перерабатывая её, прогнозировать последствия, избегая разных жизненных проблем. А интеллект – способность (на основе ума!) к познанию и обучению. Интеллект можно развивать всю свою жизнь, а с умом не получится – тут выше головы не прыгнешь, что уж дано, тому и радуйся.

Так есть ли ум у рыб? Больше всего меня поражает массовая гибель рыб в отшнуровавшихся водоёмах или при локальных заморах. Когда видишь груды мёртвой рыбы, все сомнения (есть ум у рыб или его нет) сразу пропадают. Ведь имея ум, можно предвидеть подобные опасные ситуации и избежать их. Но этого не происходит. Упростим задачу для рыб. В рыбном хозяйстве (сам свидетель) сбрасывается вода из нагульного пруда. Часть карпов уходит с потоком воды, часть остаётся в ямах, а часть стремится в верховье, на самую мель и на верную гибель. Где логика, где ум? И таких примеров алогичного поведения рыб можно привести множество.

Вот ещё один – из собственной рыболовной практики. Последние несколько лет я рыбачу на реке Селенге в городской черте Улан-Удэ. Ловлю постоянно на одном и том же месте. Прикормка, насадка и способ ловли остаются неизменными. В уловах преобладает елец сибирский. Будь рыба умной, её реакция на моё появление должна быть такой: «Опять этот душегуб пришёл, надо разбегаться!» Но не разбегаются – уловы остаются стабильными. Настоящая реакция рыб скорее такая: «Опять дед пришёл, сейчас каши поедим!» Здесь мы имеем дело с приваживанием, или выработкой у ельцов пищевого условного рефлекса. Нам говорят: рыбы настолько умны, что достаточно им увидеть пойманного собрата и другие не возьмут насадку. Судя по ельцовой рыбалке, такое утверждение никакой критики не выдерживает. Берут, да ещё как.

Тему формирования условных рефлексов у рыб, именно рыболовами, можно продолжить. На Байкале существует уникальный способ ловли омуля со льда – бормашение (бормашем в Восточной Сибири называют всем известного гаммаруса). На бескрайних байкальских просторах искать омуля – бесполезное занятие, и рыболовы устраивают специальные места для ловли – так называемые «камчатки». Причём омуль вначале приваживается большим количеством бормаша (буквально мешками!), а затем, во время ловли, регулярно прикармливается. Вполне возможно, опять же с помощью бормаша, выработать у омуля пищевой условный рефлекс на луч света. Что и делается байкальскими рыболовами при рыбалке, как со льда, так и по открытой воде (ловля «на фару»).

Вот теперь вполне созрел вопрос: да что же такое эти самые рефлексы? Основным свойством нервной системы рыб является её возбудимость – способность реагировать на вызовы окружающей среды. А их для рыб, ох как много! Ответная реакция на раздражение и есть рефлекс. Основы учения о безусловных (врождённых) и условных (приобретённых) рефлексах заложил И.П. Павлов. Кстати, первый российский нобелиат – премию получил в 1904 году «за работу по физиологии пищеварения». Условные рефлексы появляются на основе безусловных при участии центров головного мозга. В тонкие механизмы рефлекторной деятельности у рыб здесь вдаваться не будем – разговор всё-таки не об этом.

– Как же так, – скажет читатель, – а многочисленные опыты с рыбками в аквариумах. Разве они не свидетельствуют об уме и интеллекте рыб? Когда, к примеру, рыбки различают буквы. Некоторые исследователи, их правильнее назвать дрессировщиками, даже пытаются внести своих питомцев на страницы различных книг рекордов в номинации «Самая умная рыба». Что сказать. Да, рыбы способны обучаться. Они ведь далеко не амёбы, а высокоорганизованные позвоночные животные. Но стоит внимательно присмотреться к опытам, проанализировать их, и становится очевидным – все достижения рыб есть результат не ума, а выработки условных рефлексов.

Подведём итоги нашему разговору. Как хотите, но за более чем 60-летнее довольно тесное общение с рыбами (как рыболова и рыбовода-биолога) никаких умственных проявлений у «братьев наших меньших» мной не замечено. Тут поневоле станешь последователем бихевиоризма. А напоследок простейший и, как представляется, самый убедительный аргумент. Будь рыбы умными, мы их никогда бы не поймали!

РЫБАЛКА КРУГЛЫЙ ГОД № 23(349), 2016 г.