Kuidas pärl otra kalastamiseks õigesti küpsetada. Kõik odra kalapüügiks ettevalmistamise nüansid ja nüansid. Pärl-odra valmistamise omadused erinevate kalade jaoks

Ja pärl oder. Esimesed kolm otsikut saab osta valmis kujul, kuid pärlmutteriga on millegipärast täielik punktsioon. Mitte ükski valmissöötade tootja pole pärlit tõsiselt võtnud, kuigi sageli eelistavad kalad seda. Oder on paljude retseptide lahutamatu osa ja ükski kalamees ei lähe kalale ilma odraputru valmistamata. Samas valmistab iga kalamees pärlmutrist omal moel: ühed keedavad, teised aurutavad. Ja siis tekib küsimus: mida teha pärl-odraga? Keeda või aurutada? See on väga tõsine vestlusteema ja selles artiklis saate proovida seda välja mõelda.

Iga kalamees tuli enne vajaliku pudru kättesaamist kalapüügilt tagasi "millegita". See või teine ​​toiduvalmistamise retsept on paljude aastate töö tulemus, mis tähendab, et odra õige valmistamine nõuab palju kogemusi ja kannatlikkust. Kui võtta kaldal istuvad kalurid, kes söödaks kasutavad pärlit, siis on neil kõigil täiesti erinev hammustus. Pole raske mõista, et igaüks neist valmistas pärl otra individuaalse tehnoloogia abil. Eelnevale tuleks lisada tõsiasi, et paljud neist kasutavad "keemiat" - maitsetugevdajaid ja maitseaineid. Selle tulemusena on igaühel oma saak.

Kummalisel kombel sõltub püügi tulemus pärl odra pehmusest ja see omakorda näitab selle valmistamise tehnoloogiat.

Kalale minnes tuleb meeles pidada, et mitte iga päev ei saa hammustamine olla aktiivne, on päevi ja neid on rohkem, kui “hammustust ei ole” üldse, kuid see ei tähenda, et kalale ei meeldinud. pärl oder. Kalurite sõnul saab selle söödaga püüda iga kala. Risti, särg ja latikas ei ole selle söömise vastu, kuid kui söödaplatsil on mõni suur kala, näiteks ide, siis on suur tõenäosus, et ta ei keeldu odrast. Pärlit saab kasutada kogu suve, maist septembrini. Eriti kuumadel perioodidel võivad kalad täielikult loobuda loomse päritoluga söödast, kuid mitte kunagi odrast.

See võib olla paljude söödasegude aluseks, kuna see on odav ja suudab kala söödakohas pikka aega hoida. Nagu praktika näitab, muudab odra, herneste ja hirsi lisamine söödasegudesse sellised segud suurtele kaladele väga ahvatlevaks.

Kaks toiduvalmistamisviisi on laialt levinud:

Hea tulemuse saamiseks valmistatakse esmalt sööt kuivsegudest, lisades neile järk-järgult sellist putru, viies proportsioonid 50x50-ni. Samas ei pea sööta söötjasse tampima, kuna puder kleepub hästi kuivainetega ja püsib hästi feederis ka siis, kui tuleb hoovuses püüda.

Pärl oder otsikuks

Kui kasutate peibutussöödana pärlit, on palju retsepte, mida saate Internetist õppida. Igal kalamehel on oma retsept, mis on tema arvates kõige õigem. Tulevikus pakutakse selliseks valmistamiseks mitmeid retsepte, kuid kõigepealt proovime rääkida mõnest märkimisväärse kogemusega kalurite soovitusest.

Kas vajate lima või mitte?

Kui otra keedetakse pikka aega, eraldub sellest tärklis, mis moodustub lima kujul ja annab odrale nii “huvitava” välimuse. Kuid erinevalt inimestest ei põlga kalad sellist pärlit, pealegi tõmbab lima teda ligi, kuna sellel on tugev lõhn. Seetõttu ei tohiks pärlit pärast selle valmistamist pesta, võttes arvesse muid tegureid. Tärklisel on reeglina kokkutõmbavad omadused, mis võimaldab pudrul hästi sööturis püsida ega lagune vees nii kiiresti laiali, eriti kui püütakse hoovuses. Seda ei tohiks teha isegi siis, kui peibutussöödana kasutatakse pärlit. Kui te seda peste, ei ole sellel enam oma algset lõhna, mis mõjutab hammustust negatiivselt. Kalurid on märganud, et kala meelitavad rohkem värskelt istutatud terad, mitte need, mis on mitu korda vees olnud.

Kuid kalurite seas on neid, kes mõtlevad teisiti ja pärast igat valmistamist terad pestakse, kuivatatakse ja kasutatakse ainult sellisel kujul.

Kas kalastamiseks sobivad paremini pehmed või kõvad terad?

Kui hammustus ei ole aktiivne, siis on parem kasutada pehmeid teri, kui sööta söövad aktiivselt väikesed asjad, siis kasutage kõvemat. Kõige tähtsam on, et pärl-odra terad püsivad kindlalt konksu otsas ja meelitavad kala.

Kas soolata või mitte soolata pärlit?

Reeglina viskavad kõik kalamehed sööda valmistamisel veidi soola sisse. See ei sega, kuna sool toimib maitsetugevdajana. Peaasi, et mitte üle pingutada. Aga on kalureid, kes põhimõtteliselt soola ei tee ja saagi üle ei kurda.

Kui kaua säilitada?

On täheldatud, et kalad eelistavad hapukat sööta, näiteks maisi, kuid parem on kasutada värsket pärlit. Seda tuleb hoida külmkapis mitte rohkem kui 2-3 päeva, pärast mida saab seda söödale lisada ja sööda jaoks on parem valmistada värskena.

Millega süüa teha?

Selle protsessi tavapärane lähenemine on odra keetmine vees, kuid pudrule võib lisada piima. Võimalusena on soovitatav kanepiterad mitu tundi vees infundeerida, seejärel keeta 10 minutit ja lisada pärl-oder. Väga tõhus retsept.

Keeda või infundeeri termoses?

Saate süüa teha igal viisil, peamine on valida optimaalne aeg. Termoses küpsetamise protsess on väga lihtne ega nõua aega, kuid see ei tasu end alati ära.

Küpsetusaega mõjutab suuresti toote värskus. Ostmisel peaksite sellele tegurile erilist tähelepanu pöörama: kui pärl oder pole värske ega kahtlane, siis on parem selle ostmisest keelduda.

Küpsetusaja lühendamiseks võib pärlit leotada vees. Seda võib hoida külmkapis veega kausis, aeg-ajalt vett vahetades 2-3 päeva. Pärast seda saab seda kasutada toorelt, kuid see lähenemine võtab palju aega ja parem on kasutada kiiremaid toiduvalmistamise retsepte.

Mida lisada odrale?

Põhimõtteliselt jagunevad toidulisandid "enne" ja "pärast". Samal ajal peaksite teadma, et õigesti valmistatud oder ei vaja praktiliselt mingeid lisandeid. Kuid nagu öeldakse, ei saa te putru õliga rikkuda, nii et enne küpsetamist võite odrale lisada järgmist:

• suhkur ja sool, natuke;
• purustatud päevalilleseemned, mille järel on pärl oder atraktiivne aroom;
• taimeõli, rafineerimata. See lisatakse viimase abinõuna;
• kanepiseemned. Need lisatakse vahetult enne keetmist ja keedetakse koos pärl-odraga;
• kallis. Enne keetmist tuleks seda vees lahjendada;
• küüslauk. Selleks võite võtta paar nelki ja asetada need küpsetusprotsessi ajal pudru sisse. Mõnikord see töötab, mõnikord mitte;
• toiduvärv, eelistatavalt erekollane või punane.

See on see, mis lisatakse "enne" ja nüüd saame rääkida sellest, mis lisatakse "pärast":

• Valmistatud pärl-odrale võid lisada valmis pärl-oder. Kuivsööt või riivsai. Kõik see koos või eraldi jahvatatakse teradega. Kõige ratsionaalsem on seda teha vahetult enne kalapüüki. Riivsai kuivatab putru, mis võimaldab saada vajaliku konsistentsi ning vette kukkudes langeb pärlmutterteradelt maha ja moodustab toidupilve, mis lisaks kalu meelitab;
• 1 kuni 2 teelusikatäit mett;
• rafineerimata päevalilleõli;
• veidi hakitud kaneeli;
• vanilliin;
• aniis;
• Corvalol;
• puuviljasiirupid;
• maitse- ja lõhnatugevdajad. Mis puudutab “kemikaale”, siis tuleb olla väga ettevaatlik ja sada korda mõelda, kas neid tasub kasutada.

Pärlitra valmistamise retseptid kalastamiseks

Pärl-odrapudru valmistamisel tuleks valida kuumuse intensiivsus nii, et see ei kõrbeks.

Valik 1. Peate võtma 1 osa pärl odra ja valama 5 osa vett, seejärel pane see tulele, pärast vee keemist vähendatakse tulekahju miinimumini. Sellel tulel tuleks pärlit keeta üks tund, pidevalt segades. Kui te ei sega, võib pärl oder kõrbema minna ja peate uuesti alustama. Tõend selle kohta, et puder on valmis, on vee puudumine anumas. Pärast tule maha keeramist ja pudru segamist jäetakse see pannile jahtuma, kus see lõpuks tõmbab. Pärast seda, kui pärl oder on lõplikult valmis, tuleb see panna konteineritesse ja lisada igasse anumasse oma maitse.

Valik nr 2. Küpsetustehnoloogia on sama, mis esimesel juhul, kuid pärast pudru keemist lisage 1 tl söögisoodat. Soda toimel saavad terad roosaka varjundi ning valmides muutuvad väga pehmeks. See on selle valmistusviisi ainus puudus, kuna pärl oder hoiab konksu otsas nõrgalt ja kala tõmbab selle väga kiiresti ära. Sellise pärl-odra istutamisel peate olema valmis väga dünaamiliseks kalapüügiks.

Valik nr 3. Kiiroder. Selleks vala pannile 1 kl oder ja lisa kuni 1,5 liitrit vett. Oder asetatakse kõrgele tulele ja keedetakse 30-40 minutit, segades seda iga 2-3 minuti järel. Pärast seda võime eeldada, et otsik on valmis, kuid tuleb meeles pidada, et see on mõnevõrra jäigem kui kahe esimese variandi puhul. Mõned kalamehed eelistavad kõvemat pärlotra, kuna seda on väga raske konksult lahti lüüa.

Otsiku infundeerimine termosesse

See meetod on mõeldud väga laiskadele kaluritele, kuid sellel on oma eelised: lühike küpsetusaeg ja pudru kõrbemise võimalus. Nendel eesmärkidel on parem võtta laia kaelaga termos, et oleks mugav putru välja võtta ja termost pesta.

Kuna aurutamisel suureneb pärl oder, täidetakse termos 2/3 ulatuses kuiva odraga. See on eriti oluline klaaskolbidega termoste puhul. Enne vee lisamist tuleb see kuuma veega soojendada. Mida kuumem on vesi, seda kiiremini pärl oder küpseb. Pärast keeva vee valamist on soovitav termost raputada ja külili asetada.

Paljud kalurid praktiseerivad järgmist tehnoloogiat: enne kalale minekut valatakse pärl oder termosesse ja valatakse peale keev vesi. Veehoidlasse jõudmisel, mis on vähemalt 2 tundi, on pärl oder kasutusvalmis. Ideaalne variant neile, kellele ei meeldi pliidi ääres seista ja väärtuslikku aega raisata sellistele “pisiasjadele” nagu kalapüügiks pudru valmistamine. Pärast tiigi äärde jõudmist võid aurutatud pärl-odrale lisada riivsaia vms.

Kalapüügil populaarsetest taimsetest söötadest nagu mais, manna või hernes paistab pärl oder tõelise pärlina silma. Seda tera kasutatakse ka konksusöödana ja see on sööda koostisosa. Sobib hästi odrale, latikale, särjele. See ülevaade aitab teil mõista, kuidas pärlit kalastamiseks kasutatakse. Me räägime teile, kuidas küpsetada otra kalapüügiks, kuidas seda aurutada ja kuidas seda söödale lisada.

Kes hammustab

Prantslased kasutavad pärli nimetamiseks sõna "pärl". Tõepoolest, odra tera, mis on selle väliskestalt kooritud, on selle ehtega väga sarnane. Oder on toitainelises mõttes tõeliselt väärtuslik. Selgus, et veealuste elanike seas oli ka tema austajaid.

Karpkalale mõeldud pärl oder on muutunud tõeliselt populaarseks söödaks, kuid see võib ahvatleda ka karpkala, latikat, särge ja muid kalu suurest karpkalaperekonnast.

Muideks! On vaja eristada mõisteid "sööt" ja "kinnitus". Nad panevad konksu otsa taimseid söötasid ja loomad söödavad!

Püügipraktikas juhtus ka selliseid juhtumeid nagu haugi hammustamine. Siin tuli aga mängu kiskja loomulik ahnus, kes ajas taga propelleri kujul istutatud pärl-odra teri ja tekitas turbulentsi.

Düüsi ettevalmistamine

Pärlitra ettevalmistamiseks söödapüügiks on mitu võimalust:

• Keeda kastrulis pliidil.
• Aurutage termoses.
• Leota külmkapis.
• Kasutage aeglast pliiti.

Ärge olge laisk teravilja enne sööda valmistamist loputama!

Pole teada, millist teed pärl oder põllult supermarketi letini viis ja milliste lõhnaainetega ta kokku puutus. Seetõttu, et vältida tulevase sööda või peibutussööda tõrjuvat mõju, tuleb pärl oder põhjalikult pesta, nagu pudru puhul, mida ise keedate.

Küpsetamine pliidil

Kuidas pärlit kalastamiseks õigesti küpsetada? See on väga lihtne, pärl oder on keedetud nagu iga teine ​​putru. Siin on ettevalmistusetappide lühike kokkuvõte:

1. Loputame klaasi teraviljast (söödaks ja söödaks piisab klaasist ning saate ise näksida).
2. Vala kastrulisse.
3. Täida kolm klaasi vett – reegel 1 kuni 3 kehtib kõigi teraviljade kohta.
4. Küpseta pidevalt segades, kuni see on kergelt küpsenud.
5. Enne tulelt võtmist lisa veidi suhkrut, soola ja lisa aromaatseid aineid.

Algul, et aru saada terade valmisolekuastmest, kasutame õngekonksu või -nõela. Õigesti küpsetatud pärl-oder on istutatuna otsast hästi läbistatud, hoiab, kuid ei lagune laiali.

Kui küpsetasite kogemata pärlmutrist üle, pole midagi. Saadud puder võib saada sööda aluseks ja sööda jaoks keeta uus portsjon.

Veel üks näpunäide algajatele, kuidas pärlitat kalapüügiks ette valmistada: kui kardad, et puder kõrbeb, keeda see veevannis.

Kui odra keetmisel lisada sõna otseses mõttes noa otsas veidi söögisoodat, saavad terad meeldiva roosa värvi, mis muudab need risti- või latika jaoks atraktiivsemaks.

Aurutamine termoses

Paljud algajad küsivad, kuidas aurutada pärlit kalapüügiks. Kui teil on termos, pole see keeruline.

1. Peseme teravilja.
2. Valage vajalik kogus termosesse. Ärge laske end mahust meelitada; pärl oder paisub tugevalt, nii et te ei tohiks täita rohkem kui kolmandikku anumast.
3. Valage keeva veega nii, et selle tase oleks teraviljast kolm sentimeetrit kõrgemal.
4. Lisa maitseained ja sulge.

Kaua aurutada, siin aitab ainult kogemus. Oleneb termosest ja odra tüübist. Mõned kalamehed aurutavad seda õhtul, teised mäletavad, kuidas pärlit aurutada hommikul enne jõkke minekut. Ja siis viivad valmistatud pärl-oder termosega tiiki püügiks, et see paremini auraks.

Kui sul pole termost, võid seda kastrulis aurutada rätikutesse või vanadesse jopedesse mässitud viisil, nagu perenaised varastavad talveks purke. Kui kaua selles anumas aurutada, sõltub muu hulgas ruumi õhutemperatuurist.

Leota

Kalapüügiks mõeldud pärl oder valmistatakse samuti leotamise teel. Tõsi, see protsess on pikk, kestab 2-3 päeva, kuid terad osutuvad pehmeks ja samal ajal elastseks, kleepuvad suurepäraselt konksu külge.

1. Peseme terad.
2. Täida sõrm teravilja kohal veega.
3. Lisage soovitud aromaatsed ained, näiteks küüslauk.
4. Panime selle külmkappi.

Multikeetja kasutamine

Multikeetja on parim leiutis igasuguste teraviljade valmistamiseks. Samuti küpsetab see hästi kalapüügiks pärlmutri. Täpsed soovitused leiate konkreetse mudeli kasutusjuhendist. Pange tähele, et odra küpsetusaega tuleks pudru valmistamise soovitustega võrreldes pisut lühendada.

Pearl oder söödaks

Kalapüügis kehtib reegel: "millega püüad, sellega toidad." See tähendab, et kui kavatsete konksu peibutamiseks kasutada pärlit, peate selle ka söödale lisama.

Latika või ristikarpkala püügiks mõeldud pärlitra võib lisada valmis “kaubamärgiga” söödale või serveerida pudru komponendina, mida on lihtne oma kätega valmistada.

Retsept 1: hernestega

• Asetage pestud herned pannile.
• Valage vett kiirusega üks osa hernestest nelja klaasi vee kohta.
• Kui herned on keenud ja püreeks muutunud, lisa odra terad ja keeda valmis.
• Sulgege pann ja laske sellel tõmmata.

Püügil võib selle pudru kohe sööturisse panna või väikeste portsjonitena kuivsegudega segada. Latikas armastab eriti hernest ja pärlmutrit, neid ei põlga ära ka risti- ja karpkala.

Retsept 2: hirsiga

• Täitke ots kuue mõõtu veega ja keetke poolküpseks.
• Lisage hirssi ja küpseta, kuni ilmuvad iseloomulikud õhumullid.
• Lisa päevalilleõli ja aroomiained. Hakkame pruulima.

See osutus suurepäraseks. Kui sellele pudrule mõõdu järgi lisada odra- ja maisitangud, saad kuulsa latika “salapinka”.

küsimus: Kui palju teravilju on vaja võtta, et saada ehtsat “Salapini” pudru?

Vastus:üks mõõt hirsi-, odra- ja maisitangu ning pärl-oder - pool mõõtu.

Teraviljade maitsestamine

Et pärl-odra lauale meelitada ristikarpkala, särje või latikat, tuleb teri maitsestada, et anda neile isuäratav aroom.

Pärl-odra maitseainetena kasutatakse järgmisi aineid:

• Hakklihamasinas purustatud päevalilleseemned. Neid tuleb teraviljale lisada toiduvalmistamisel või aurutamisel. Kalapüügil kastetakse odraterad päevalilleseemnete ja jahvatatud riivsaia segusse. Selline sööt meelitab kalu, vabastades kreekeritest vette seemnete lõhna ja hägususosakesi.
• Taimeõli. Lisatakse toiduvalmistamise käigus. Näiteks “salapinkas” pärast odra valmimist, enne hirsi lisamist. Parem on kasutada loodusliku lõhnaga rafineerimata õli.
• Kanepiseemned. Neid võib keeta koos pärl-odraga või lisada hiljem purustatult.
• Kallis. Suurepärane maitse suviseks ristipüügiks. Parem on seda lisada toiduvalmistamise ajal, et see paremini lahustuks.
• Küüslauk. Peaaegu asendamatu lõhn ristikarpkalale. Parem on võtta värsket nelki kui kasutada “keemiat” või kuubikuid.
• Aurutamisel lisatakse puuvilja- ja marjakomponente.
• Vanill, kaneel – neid lisandeid lisatakse pudrule ka keetmise käigus.

Kui palju ja milliseid aromaatseid aineid lisada, sõltub aastaajast. Külmas vees vürtsid ja vähehaaval, suvel - rohkem maiustusi.

Mahuti põhjas oleva pärl-odra peibutussööda paremaks visualiseerimiseks on terad värvilised. Peamiselt kasutavad nad toiduvärve, näiteks lihavõttekomplektidest.

Ladustamine ja transport

Odrast valmistatud sööta tuleb kaitsta kuivamise eest. Seetõttu on selle säilitamiseks kõige parem kasutada väikeseid kaanega klaaspurke, nagu neid, milles teravilja müüakse kalapoodides. Mugav on neisse asetada erinevate maitsetega pärl ja sildistada, et mitte segadusse sattuda. Aurutatud pärl-oder saab kalapüügile tarnida otse termoses, nagu eespool mainitud.

Torkamine

Nad istutavad odra terad, torgates need keskele, kus on tume triip. Kui palju teri istutada, määratakse empiiriliselt ja eksperimentaalselt reservuaaris. Peate alustama ühest ja seejärel järk-järgult lisama.

Pärl-odraga võileibu kasutatakse ka risti- või latika püüdmisel. Teise komponendina kasutatakse tõugu. Vastseid ja teri saab vaheldumisi konksu otsas asetada või raamida tõugu “pärlitega”.

Üldiselt on õige düüsi ettevalmistamiseks vaja palju kogemusi. Kaldal võib olla mitu kalameest, kellel on oma odraterad ja nende hammustus on erinev. See on arusaadav: pooled odra armastajatest püügisöödana eelistavad pehmemaid teri, teine ​​pool on keskmise kõvadusega, lisab sellele maitsete ja muude komponentide kasutamist toiduvalmistamisel. Selle tulemuseks on erinev lõplik saak. Jah, palju sõltub terade pehmusest ja küpsetus- või aurutamisprotsessist endast. Ja kui täna oli odra hammustus pehmelt öeldes “mitte väga hea”, ei tähenda see, et veehoidlas olevad kalad sellist sööta ignoreerivad.

Millist kala odraga püüda

Nagu praktika näitab, püütakse peaaegu kogu Venemaa territooriumil (välja arvatud kaugel põhjaosa) pärl odraga palju kalu. Pärl-odraga püük tasub end ära selle esimestele asjatundjatele – need on särg, ristikarp ja latikas. Pärl odraga on suurepärane püüda kalu, nagu karpkala, suur latikas, ruda ja ide. Püük pärlmutriga algab mai lõpus ja jätkub septembrini. Juhtub, et kuumuse kõrgusel keeldub kala tõugudest ja ussidest täielikult ning võtab neid eranditult pärl odra jaoks.

Püük odra söödaga feederil

Mis puutub söötmisse, siis pärl oder on feederpüügil väga populaarne. Pärl-odra madal hind ja võime meelitada ligi erinevaid kalu on teinud sellest ühe peamise komponendi söödale lisamisel. Pärl-odra, herneste ja hirsi pudru lisamine annab feederil püügil alati positiivse efekti. Sellised suured fraktsioonid hoiavad kalu paigal ja meelitavad ligi suuri isendeid.

Kuidas valmistada pärlit kalapüügiks

• Pärl oder kalapüügiks retsept nr 1. Kõige populaarsem pärl-odra küpsetamise retsept kalapüügiks sobib suurepäraselt karpkalale, ristikarpkalale ja latikale. Võtke klaas odra ja täitke see kuue klaasi veega. Lisa suhkur ja sool. Keeda umbes kakskümmend minutit ja lisa klaas hirssi. Keeda tasasel tulel pidevalt segades, kuni peale vett enam ei jää (30-40 minutit). Keera kuumus maha, soovi korral lisa mett, taimeõli vms. ja jäta tõmbama.
• Pärl oder kalapüügiks retsept nr 2. See kalapüügiks mõeldud pärlmuttertsept on mõeldud pigem latika püüdmiseks, eriti hästi mõjub see peale esimest külma. Latikas toitub aktiivselt sügisel, sealhulgas öösel. Võtke kaks kuni kolm hernest ja lisage kuus kuni kaheksa klaasi vett. Keeda, kuni herned hakkavad pehmenema. Selgub midagi supi taolist. Lisa paar odrapärlit ja keeda tasasel tulel veel 30-50 minutit. Pärast seda jätke see soojaks. Lisame selle segu sööturisse ja terad ise saab konksu otsa panna.

Kalastamisel söödame esmalt söödasööda kuivseguga ja siis hakkame neid keedetud putrusid sinna lisama. Toome proportsiooni 50-le 50-le, kuid segu tihendamine sööturisse ei tule kõne allagi. Puder kleepub väga hästi murenevate koostisosade ja sööturi seinte külge. Isegi voolu ajal täidame sööturi lihtsalt täis, aga ei vajuta seda!

Pärl oder püügiks söödaks

Sööt on veidi keerulisem, kuid mitte pärl-odra kalapüügiks ettevalmistamise, vaid sobiva retsepti valiku poolest. Teatavasti on igal kalamehel oma arvamus, mida ja kuidas teha ning see arvamus ei kuulu sageli isegi arutlusele. Seetõttu leiate Internetist ja ajakirjadest palju retsepte pärl-odra kalapüügiks valmistamiseks. Vaatame mitut vastuolulist soovitust, kuidas kalapüügiks pärl otra küpsetada erinevatelt proffidelt.

Kuidas valmistada otra kalapüügiks - kas vajate lima või mitte?

Vastuoluline teema. Odraputru pikemal keetmisel või odra aurutamisel eraldub tärklist, mis annab sellele sellise “tatsulise” välimuse. Kala, nagu teate, pole nii esteet kui inimene ega põlga seetõttu selliseid komponente. Veelgi enam, kuna tal on suurepärane haistmismeel, suudab see hästi tabada mis tahes atraktiivset lõhna, sealhulgas seda lima. Nii et peibutussööda jaoks on parem mitte pärast keetmist pärlit loputada. Paljud inimesed ei tee seda ka söödaks. On märgatud, et äsja konksu otsa pandud vili on kalale atraktiivsem kui see, mis on juba mitu korda ümber visatud.

Teised kalurid soovitavad tera pärast keetmist siiski loputada ja ajalehele kuivama panna ning alles siis transportimiseks purki panna. Sel juhul on terad puhtad ja terved.

Kuidas valmistada pärlit kalapüügiks – kas püügiks on parem pehme või kõva pärl?

Kuidas valmistada pärlit kalapüügiks - kas soolata või mitte?

Kuidas valmistada pärlit kalapüügiks – kui kaua säilitada?

Kuidas valmistada pärlit kalapüügiks - millega seda küpsetada?

Termoses püügiks keeta või auruta pärlit?

Kalapüügiks mõeldud pärl-odra keetmise või infundeerimise aeg sõltub eelkõige pärl-odrast endast. Ostmisel peaksite pöörama tähelepanu selle värvile. Värsked terad, mis valmivad kiiremini, on helehalli värvusega ja vananenud pärl oder näeb tumedam välja.

Kui tahame lühendada odra kalapüügiks ettevalmistamise aega, võib iga teravilja enne küpsetamist vees (mitu tundi) leotada. Odratera tera võib üldiselt hoida külmkapis 2-3 päeva vees, perioodiliselt vett vahetades. Ja pärast seda aega muutuvad terad pehmeks ja sobivad toorelt istutamiseks. Noh, see on pikk protsess, nii et vaatame kalapüügiks kiiremini valmiva pärl odra retsepte.

Mida lisada pärlitrale kalapüügiks?

Enne odra küpsetamist või aurutamist termoses kalastamiseks võite lisada:

• Suhkur, sool;
• Purustan jahvatatud päevalilleseemned, lisan need teraviljale ja keedan või aurutan. Terad omandavad atraktiivse aroomi. Pärast keetmist segage;
• Taimeõli. Võib lisada keetmise lõpus. Parem on kasutada rafineerimata ja veelgi parem värsket, mitte praetud;
• Kanepiseemned. Võid need enne läbi keeta ja siis lisada pärlmutter, aga kanepit võib “pärlitega” vette lisada ka 50-100 grammi, jõuavad keema minna;
• Purustatud karamell (maasikad, vaarikad);
• Kallis. Enne keetmist lahustage vees. Kui aurutame termoses, raputage seda enne infundeerimist;
• Küüslauk. Võite võtta paar nelki või riivitud pulbrit. Lisa keetmise ajal pannile või enne valamist termosesse. Sobib suurepäraselt ristikarpkala jaoks, kuid mitte kõikjal;
• Toiduvärv (erekollane või erepunane).

• Söötja kuivsööt või riivsööt. Üks levinumaid meetodeid odra atraktiivsuse parandamiseks. Jahvata riivsai või jahvatatud sööt teradega. Parem on seda teha püügi ajal või vahetult enne seda. Sest puru võtavad niiskuse ära ja kuivatavad pärlitra. Purupuru annab edasi oma lõhna ja nakkub hästi teradega. Vees lendavad nad sööda küljest lahti ja meelitavad lisaks kalu ligi.
• 1-2 tl mett;
• Rafineerimata päevalilleõli;
• Näputäis jahvatatud kaneeli;
• Vanilje suhkur;
• aniis;
• Corvalol;
• Vaarika- või maasikasiirup. Sega otsik selles. Sobib suurepäraselt risti- ja karpkalale;
• Kontsentraatorid püügiks tuleks valida sõltuvalt kalast ja aastaajast. Nendega peate olema eriti ettevaatlik ja esmalt katsetama neid väikese arvu düüsidega.

Kuidas valmistada pärlit kalapüügiks

• Pärl-odra keetmise retsept kalapüügiks nr 1. Võtke 1 osa odra 5 osa vee kohta (võite kasutada kanepileotist). Pärast keetmist keera kuumus madalaks ja keeda umbes tund aega, ärge unustage segamist ja küpsust kontrollides. Kui terad on valmis, siis vett praktiliselt ei jäägi. Sega puder läbi, keera kuumus maha ja lase veel tund aega pannil tõmmata. Tõsta purkidesse ja lisa maitseid vastavalt soovile (vt nimekirja ülalt)
• Pärl-odra keetmise retsept kalapüügiks nr 2. Küpseta nagu esimesel juhul, kuid peale keetmist lisa teelusikatäis söögisoodat. Pärast seda segage paar minutit, kuni vaht taandub. Värv ja terad omandavad sooda tõttu roosaka varjundi. Pärl oder osutub keedetud ja pehmeks. Mõnel juhul on selle hammustus aktiivsem kui tavalisel. Ainus miinus on see, et see ei püsi hästi konksu otsas, nii et te ei pea haakimisega hiljaks jääma.
• Pärl-odra keetmise retsept kalapüügiks nr 3. Kiire toiduvalmistamine. Lisa palju vett: ühe klaasi pärl-odra kohta 1,5 liitrit vett. Pane kõrgele tulele ja küpseta 30-40 minutit. Ärge unustage segada iga 2-3 minuti järel ja kontrollida valmisolekut. Valmis otsik saadakse kiiresti ja sellel on suurenenud jäikus.

Kuidas aurutada pärlit kalapüügiks

• Pärl-odra aurutamise retsept kalapüügiks nr 1. Soovi korral lisa ülaltoodud koostisosi. Valage oder kuumutatud termosesse nii palju kui vajate kalapüügiks ja valage 3-5 cm teradest kõrgemale keeva veega. Otsik on valmis 2-3 tunniga (keskmise kõvadusega). Seda võib teha hommikul enne kalale minekut või jätta ööseks (6-8) tunniks, terad keevad rohkem. Kui olete valmis, võite lisada ülaltoodud koostisosi või jahvatada seda söödasööda või riivsaiaga.

Kuidas pärlit õngekonksu külge kinnitada?

Pidagem meeles, et tõeline kalamees ei varja oma saladusi, vaid kasutab neid, nii et jagage oma retsepte ja soovitusi kommentaarides. Edu algaval hooajal!

(VÕI MIKS TE KINDLASTI nokkima hakkate)

Nikolai Topaller Nick

Kõige laisematele (targematele) - piisab ainult esiletõstetud teksti lugemisest. :)

Tutvume suvise kalapüügiga ja eelkõige valge kala püüdmisega: ristikarp, särg, särg, latikas jt, kasutades pärlit.

meetod

Suvel püüan ainult valget kala pärl oder, ja kui ei hammusta, siis kasutan tainast prooviks. Sõtkun tainast, kasutades kohalikku vett madala kvaliteediga jahust - need on lõhnavamad - või mannast. Ja kui see tainast ei hammusta, siis vahetan vähemalt koha või isegi veekogu. Kuid seda ei juhtu sageli: kolm kuni viis korda suvel, arvestades, et suvel püüan kala neli kuni viis korda nädalas enne tööd, lisaks nädalavahetused. Kuid see pole üleskutse loobuda kõigist oma asjadest ja perekondlikest kohustustest ning võtta minu eeskuju, mõõdukalt on kõik hea.

Pärast veehoidlale ilmumist on väga oluline otsustada, kus tegelikult kala püüda. Mul on püügikoha valikul mitu kriteeriumi. Üks peamisi on et keegi sind läheduses ei segaks. Eriti sportlased meelitavad teie kala oma asjatundliku tegevuse ja kalli söödaga nende poole. Noh, amatöörid, vastupidi, peletavad kalad endast ja samal ajal sinust eemale. Tavaliselt püüan leida vaikse, rahuliku pooleteise kuni kahe meetri sügavuse ja mitte väga mudase põhjaga koha. Olles ümbruskonnas hoolega ringi vaadanud, märkad kindlasti kas vee peal naelu või tallatud kaldapealset, mis tähendab, et neid püütakse siin sageli ning kalad on selles kohas toituma praktiliselt harjunud. Kogemustega tulevad need teadmised iseenesest.

Tehnika

Nüüd kõige olulisemast. Kuigi, kui tahad kalaga koos olla, siis kõik on oluline, pole pisiasju. Siin on detail: pärast püügikoha korraldamist võtan poole pärl odrast purgist ja hõõrun selle põhjalikult kätesse, misjärel loputan käed, pestes sellega kõik võõrad lõhnad. See on eriti oluline, kui suitsetate, siis tuleb seda protseduuri korrata iga sigareti puhul. Ma ei sööda kunagi kohe püügikohta, välja arvatud latika ja karpkala püügil.

Haaken vasaku käe nimetissõrmega purgist kümmekond pärlit, kinnitan kõige atraktiivsema konksu külge ja viskan pühkliku ringliigutusega varustuse endale meelepärasesse kohta. Ülejäänud pärlid surun pöidlaga nimetis-, keskmise ja sõrmusesõrme küüntele. Pöidlaga neist kinni hoides sirutan vedrujõuga sõrmi. Samal ajal lükkan käe ette (vasakul, õng paremal), võttes arvesse tuule tugevust ja suunda. Pärl oder lebab reeglina kompaktselt püügikoha kaunis lehvikus. Mul jäi märkamata väike, kuid väga oluline detail: kõigepealt “tulistan” käest pärlmutter ja alles siis heidan ettevaatlikult õnge. See on oluline, sest kui hele pärl oder vajub aeglaselt põhja, siis konksul ja uppunud pärl oder vajub sellele suurema kiirusega järele ning põhja jõuavad nad peaaegu üheaegselt.

Paksus kirjas kirjeldasin valge kala püüdmise tehnoloogia põhitsüklit, mille olen välja töötanud enam kui kolmekümne viie aastase püügikogemuse jooksul. Seejärel, kui hammustust pole, kordan kolmekümne kuni neljakümne sekundi pärast kogu tsüklit uuesti. Ja nii terve püügi, mitu tundi järjest. Jah, see pole lihtne, aga kui tahad mõnusa paagi raskusega koju minna, siis ei pea olema laisk, mitte istuda nagu “pragu” ja mitte ujuki hüpnotiseerida, vaid tööd teha, tööd teha ja veel kord tööd teha. .

Miks on vaja iga kolmekümne-neljakümne sekundi tagant konksu otsas olevat pärlit vahetada (kuigi eelmisega ei juhtunud midagi) ja visata püügikohale pidevalt viis kuni kümme pärlit? Fakt on see, et kui oder lastakse vette, siis see pestakse, jättes enda ümber pilve - keedetud lima väikeste osakeste jälje, mis koosneb peamiselt odra aurutamisel lisanditest: jahvatatud päevalilleseemned, lina, kanep, seesam või need. kook. Kala leiab selle toidu “pilve” aktiivselt ja kiiresti üles.

Kolmekümne kuni neljakümne sekundi pärast kantakse see jälg voolu poolt endaga kaasa või settib see põhja. Ja kala ei “tunne” pärlit enne, kui see puudutab oma “nina” ja see ei juhtu nii kiiresti, kui me tahaksime. Samuti on pidev söötmine natuke korraga. Ja see on ka väga oluline. Kala ei saa kohe küllalt ja eemaldub. Ta otsib aktiivselt toitu, mis pidevalt, järjekindlalt ja kadestamisväärse sagedusega vähehaaval ülevalt alla langeb, luues tervisliku konkurentsi ja seeläbi aktiviseerides hammustust. Kujutage nüüd ette pilti: viskasite kohe suure peotäie teravilja ja heitsite õngeritva. Kõige levinum statistika näitab konksuga mitmekümne või isegi saja tera suhet teie pärlitrasse. Hammustuse tõenäosus väheneb kohe mitukümmend või sadu kordi ning kala ei kiirusta pärlit haarama - seda on juba nii palju ümberringi, jätkub kõigile. Siit järeldus: vähem on parem, aga sagedamini.

Tavaliselt toimub esimene hammustus viieteistkümne kuni kolmekümne minuti pärast, järgmine - viie minuti pärast, järgmine - minuti pärast, ülejäänud - tavaliselt iga kipsiga. Leivapuru purustamine aitab vähendada aega enne esimest suutäit (kui vool on kiire, võid need mullaga segada). Sellest püügitehnikast ja ka kõigest muust rangelt kinni pidades on keskmine püügitõhusus üks kilogramm tunnis. Ja kõike muud on palju, aga sellest rohkem veel ees.

Tackle

Nagu aru saate, on selliseks ühe käega intensiivseks püügiks vaja kerget, eelistatavalt väga kerget õngeritva. Kõige sagedamini kasutan suure mooduliga süsinikkiust nelja- kuni viiemeetriseid kiikesid. Nüüd saab turgudelt ja poodidest osta lahedaid üle saja grammi kaaluvaid ridu. Sellised vardad võimaldavad kasutada parimat varustust tänu nende paindlikkusele ja suurepärasele löögisummutusvõimele. Iseenesest võimaldavad sellised piitsad heita ühe käega õhukesi ja kergeid vahendeid vastu tuult märkimisväärse vahemaa (kaheksa kuni kümme meetrit) kaugusele ning hoida õngeritva probleemideta käes terve päeva.

Selle püügitehnika jaoks ei soovitata kasutada üle kuue meetri ridu. Need sobivad hästi staatiliseks püügiks ehk siis heidad õnge, paned naastudele ja istud ja ootad, kuni näkkab. Meie puhul, kui õngeritv on pidevalt käes, on pikad ridvad väga väsitavad ja dünaamilise püügi puhul on need mõnevõrra tülikad. Ja pealegi proovige visata mitu kerget pärlit oma käest kümne või enama meetri kaugusele ja seda isegi häiriva tuulega. Varustan sellise õngeritva pimeseadmega, peanöör on 0,12 millimeetrit, jalutusrihm on 0,1 kakskümmend viis kuni kolmkümmend sentimeetrit pikk. Jalutusrihm tuleks pealiiniga ühendada ainult aasast silmusesse: kaks silmust toimivad täiendava amortisaatorina, mis on oluline.

Õngenööri valimise kriteeriumid: pehme (ilma mäluta) ja vähemalt ühekilose liidritestiga murdeajal. Eelistan kasutada Jaapani õngenööri Nutikas peegelkaamera, kuigi see pole põhimõtteline - peaasi, et õngenöör oleks sel aastal värske (siis vastab see sildil märgitud parameetritele.) Hoiduge võltsingute, eriti kallite õngenööride eest. Raskus on kinnitatud põhiõngenööri silmussõlme külge, siis see ei libise maha ega lähe kaduma ka rihma purunemisel. Tavaliselt kasutan konkse alates Omanik Nr 12-14: ühele odrale - seeria 50922 , Ja 50921 - kahe-kolme pärl odra jaoks. Need on lahedad konksud, peaaegu iselukustuvad, neutraalse terase värviga. Ujuki kandevõime ei ole kriitiline ja sõltub tuulekoormusest, tavaliselt jääb see vahemikku 0,5–1,5 grammi.

Tackle'i tundlikkus ei sõltu ujuki kandevõimest, vaid selle antenni läbimõõdust. Mida õhem on ujukantenn, seda vähem surutakse üles-alla liikudes vett välja ja seda vähem kogeb kala stressi. Sellise varustusega on tulemuseks ülitundlik varustus.

Pikemaid ridu - kuus, seitse meetrit - kasutades, eriti külgtuulega, on kerget ujukit soovitud punkti raske visata. Probleemi saab hõlpsasti lahendada. Panime ühegrammise ujuki ja ümbritseme selle 0,6–0,7-grammise peamise süvendi ja 0,2-grammise raskusega põhiliini silmusesõlmele. Põhikoormuse asetame toe kohale rihma pikkuse pluss viis kuni kümme sentimeetrit, et vältida rihma sassi sattumist heite ajal.

Düüsi sujuva langemise tagamiseks on soovitatav jagada põhikoormus kaheks või kolmeks osaks ja jaotada see ühtlaselt restilt ujukile, suurendades järk-järgult iga järgneva koorma vahelist kaugust. Õngeritv muutub iga tuulega hõlpsasti juhitavaks ja ei kaota tundlikkust. Kuid sel juhul tuleb pärli odra ujukile viskamise taktikat muuta. Vasaku käe tõuke ja sõrmedest tehtud “lasuga” te enam ujukini ei jõua - kerge pärl-odra pikema vahemaa lendamiseks pole piisavalt kinemaatikat. Seetõttu asetame pärast varustuse loopimist ridva restidele, parema käega võtame purgist veel veidi pärlit ja kergelt vees märjaks tehes, et tõstmistakistust kergemini ületada. selle peopesast, viskame selle tugeva ja täpse käeviipega ujukile. Lisatoidu tempo ja koguse hoidmiseks viskame sel juhul õngeheidete vahel aeg-ajalt pärlit sisse, vastasel juhul riskime kala üle toita ja hammustust nõrgendada.

Pearl oder

Niisiis, oleme välja mõelnud püügitehnoloogia ja ma arvan, et oleme ka õngeritva välja mõelnud, jääb vaid sööt korralikult ette valmistada. Natuke tausta. Miks pärl oder ja mitte midagi muud? Nüüd pole probleem osta ette sööta ja lisavarustust – olgu see siis kunstlik või looduslik, aga ka igasugune söödamaterjal. Minu noorusajal ei osanud harrastuskalurid sellisest luksusest isegi unistada. Seetõttu pidime kesklinnast ringi jooksma usside ja tõugude järele. Hankige jõest keerdunud karpe, kaanid, kärbsed ja muud jama. See võttis palju aega ja energiat. Seetõttu hakkasin tähelepanelikult vaatama vanemaid, kogenumaid kalureid. Nad püüdsid aurutatud nisu ja odraga ja, pean ütlema, üsna tõhusalt. Seega, olles laenanud oma hobikolleegide kogemusi, läksin tasapisi üle eranditult pärl-odrale. Ilu on see, et saate kodust lahkumata kõik ette valmistada ja seda peaaegu terve nädala.

Pärli odra valimisel ja ostmisel peate juhinduma järgmistest reeglitest. Oder peaks olema suur, valge, hästi kooritud (terakoorest) ja võimalikult värske (sel aastal). Tume pärl-oder on ilmselt eelmise aasta või isegi vanem, seda tuleb kauem küpsetada ja vajalikku kvaliteeti on väga raske saavutada. Halvasti kooritud odrahelbed pärast kuumtöötlemist ja tekitab konksu külge kinnitamisel mõningaid ebamugavusi.

Pärl oder on ostetud, jääb üle vaid õigesti valmistada. Meie kogemuse põhjal piisab ühest liitrist valmis teraviljast üheks kalaretkeks terve valguse päeva jooksul.

1. Selleks võtke kuus kahesajagrammist klaasi vett ja klaas pärl otra. Vala ja vala see kõik väikesesse kastrulisse,
2. Lisage kott (kolmkümmend viis grammi) röstitud seemneid, mis on lastud läbi hakk- või kohviveski, segage ja pange tulele. Päevalilleseemnete asemel lisan vahel ka aniisiseemneid (müüakse pakkides maitseainena) - pool teelusikatäit soovitatud teraviljakoguse kohta.
3. Protsessi on vaja jälgida, et see ära ei jookseks, vastasel juhul muutub vee ja pärl odra suhe ning te ei saa vajalikku kvaliteeti.
4. Niipea kui see keeb, alandage kuumust madalaks ja jätkake küpsetamist keskmiselt nelikümmend viis minutit kaane all, pluss või miinus kümme minutit olenevalt odra kvaliteedist (määratud katseliselt).
5. Järgmisena mähime pärlmutter paari vanasse jope sisse (võid kasutada termokotti) ja aurutame kuus kuni kaheksa tundi.
6. Kui võtame odra enne pakkimist pliidilt ära, peaks teravilja peal olema umbes sentimeetrine vedel pruulikiht.
7. Pärast kuivatamist imab tera kogu niiskuse endasse, pärl oder muutub suureks, pehmeks ja tatsakaks. Seda tuleb hoolikalt ja ühtlaselt segada, sest keemise ajal kanduvad pinnale jahvatatud päevalille kergemad fraktsioonid.

Viie-kuue tunni aktiivseks püügiks piisab poolest aurutatud odrast. Asetage ülejäänu külmkappi, kui kavatsete seda kasutada kahe kuni kolme päeva jooksul. Kui see periood on pikem, on seda ohutum säilitada sügavkülmas, kuigi pärast sulatamist langeb pärl odra kvaliteet mõnevõrra. Säilitada on vaja tihedalt suletud kaanega purkides, et pärl oder ei ima võõraid lõhnu. Ärge mingil juhul PEA PÄRLIT, ei enne ega pärast küpsetamist. Mädanenud ja jahtunud oder mähitakse tarretiselaadse külmutatud pruuli kihi sisse. See “tatt” on meie peamine atraktsioon sööda (odra) ja vastavalt ka konksu poole, sest see lima uhub kiiresti veega ära ja annab “maitsva” toidujälje. Seega - ANNA OMA Tatt ära!!!

Sama oluline on pärlmutter korralikult konksu külge kinnitada. Olles vasaku käe nimetissõrmega mitu pärlit haakinud, liigutame “parima” sõrmeotsteni, orienteerides selle nii, et oleks mugav keskelt läbi torgata, joondades konksu otsa pärli tagumine külg selle selgroo joonega. Seega on meie pärl oder hoitud konksu otsas kõige tugevamas kohas ning konksu ots on suhteliselt maskeeritud, olles justkui lülisamba joone jätk. Järgmisena viskame vastavalt tehnoloogiale allesjäänud teravilja pihku ja pärast seda oma varustuse.

Püüdmine

Enne esimest loopimist korraldage oma "töökoht". Asetage mugav tool (vajadusel), asetage vasakule odrapurk ja lapp (käte pühkimiseks), samuti maandumisvõrk, kinnitage võrk paremale, torgake enda ette pulgad oma alla. paremat kätt, et õngeritva oleks mugav asetada kala konksust eemaldamise ajal (kuigi eelistan hoida ridva parema kaenla all, kui konksu küljes pärlit vahetada ja kala eemaldada, suurendab see efektiivsust ja säästab väärtuslikke sekundeid ). Kui seda kohe ei tehta ja hakkate näksima, siis nagu tavaliselt, on teil kogu püügireisi jooksul ebamugavusi. Peas on soovitav olla pika visiiriga “pesapallimüts”, see kaitseb pead ülekuumenemise eest ning polariseeritud prillid, eelistatavalt neutraalhallid, ei lase pimestamislainel silmi pimestada.

Ja lõpetuseks üks väike nõuanne püügitehnika kohta: pärast iga heidet, kui konks langeb umbes poolenisti vette, tee ridva otsaga terav lühike jõnks. Nii uputate nööri vette ja tuul ei tõmba seda koos ujukiga mööda pinda. See liigutus pärast valamist tuleks sooritada refleksina. Lööge lühike ja terav iga liigutuse või ujumisasendi muutmisega. Pärast lühikest konksu tooge kala aeglaselt välja, et see ülejäänud kala eemale ei peletaks ja teil oleks aega oma suminat tabada. Ärge olge laisk, et iga kord pärlit vahetada, see on teie edu võti. Kui viskasid riista valesse kohta, ära viska sama pärlit uuesti: see on juba pestud ja sellest on vähe kasu. Vaheta konksu sööt värske vastu ja alles siis heida uuesti. Kuigi see püügitehnika on tõhus, on see väga töömahukas ega lase lõõgastuda, see on sportlikule stiilile lähedasem, seega pole see kõigile vastuvõetav. Valik on sinu.

Kõik, mis siin on kirjas, ei ole dogma. Seetõttu lähenege kalapüügile igal juhul loovalt, kehastades oma ideid konkreetsetes katsetes ja viies need täiuslikkuseni. Noh, siin on teie jaoks kõige olulisem saladus: kui heidate õngeritva, proovige oma konksuga tabada kala nokat (nali naljaks). Edu teile kõigile – kohtume veehoidlate juures.

Deklaratiivselt: keegi ei sega teid läheduses ja te ei sega ka kedagi; kerge, mugav õngeritv – üks käes; pehme, tatt, jahe, hõrgult lõhnav pärl; istud mõnusalt heas tujus kaunil veekogul, püügitehnikast rangelt kinni pidades... Ja pärast seda püüa mitte midagi püüda - see ei õnnestu!!!

Foto ja kujundus Aleksander Evmenenko (Sana)

Kalastushuvilised valmistavad ise saaki meelitavaid hõrgutisi, näiteks pärlmutterputru. See sisaldab palju toitaineid, nii et see meelitab veeelanikke.

Kalurid kasutavad seda teravilja kalastamiseks sooja ilmaga - mai lõpust septembrini.

Pärlit õieti kalastamiseks küpsetades saab kasutada särge, valget latikat, särjet, võra ja ristikarpkala. Kui aga pudru kõrvale lisada uss või tõug, saad röövkala. See, milline saak konksu otsa saab, sõltub isegi sellest, kus kala püüda: kalda lähedalt püütakse ristikarpkala, paadist aga latikat, karpkala ja karpkala.

Talvel kasutatakse pärl-oder peibutussöödaks koos valtsitud kaera, nisu, vereurmarohi ja koogiga.

Retseptid

Küsimusele, kuidas pärlit kõige paremini kalastamiseks valmistada, on vastus lihtne: delikatess peab vastama soovitud saagi maitse-eelistustele.

Karpkala jaoks

Küüslaugu lõhn aitab seda veeelanikku meelitada, mistõttu paljud kalapüügi retseptid sisaldavad seda koostisosa.

Pool klaasi põhjalikult pestud teraviljast pannakse liitrisesse termosesse, valatakse kaks kuni kolm klaasi keeva veega, lisatakse kaks kuni kolm küüslauguküünt ja jäetakse kaheks-kolmeks tunniks seisma. Seejärel tühjendage ülejäänud vesi ja lisage riivsai, segage ja sulgege anum. Üks või kaks supilusikatäit mett muudab roa maitsvamaks.

Kui te ei saa karpkala sööta ainult odrapudruga, kombineerivad kogenud kalurid seda leiva, herneste, hirsi, nisu ja maisiga. Küpsetusmeetod:

• vala pool klaasi herneid pooleteise liitri veega, keeda pool tundi, kuni herned on keenud;
• lisage pool klaasi pärl otra, vähendage kuumust, jätkake küpsetamist umbes 40 minutit, jättes meelde segamise;
• Lülitage kuumus välja, lisage kook, mesi, suhkur.

Karpkala jaoks

Kuigi ristikarp on häbelik, ujub ta kindlasti teie lemmikputru sööma, kui seda õigesti küpsetate.

1. Täiendavad toidud, mis on valmistatud odrast ja hirsist:

• Valage klaas pärl otra veega (1,5 liitrit), keetke, seejärel lisage veidi suhkrut ja soola, keetke 20 minutit;
• lisage 1 tass hirssi ja, kui sisu keeb, küpseta veel 30-40 minutit madalal kuumusel;
• Maitsesta keedetud puder taimeõli ja meega ning jäta umbes pooleks tunniks seisma.

1. Sööt odrast ja hernest:

• pange klaas herneid kastrulisse, valage 1,5 liitrit vett ja keetke, kuni herned lagunevad;
• lisage klaas pärl otra, jätkake küpsetamist 30-50 minutit;
• Küpsetamise lõpus asetage see sooja kohta, kus puder hästi tõmbab.

Kui küpsetate pärlit karpkalapüügiks, nagu eespool mainitud, saate rikkaliku saagi.

Särje jaoks

See kala armastab vanilliini ja aniisiga pärlit. Need komponendid lisatakse termoses aurutamisel. Järgmises retseptis kirjeldatakse, kuidas kõige paremini valmistada särje püügiks pärlit.

1. Olles seganud teravilja ja vee vahekorras 1:5, pange see tulele, vältides põletamist. Küpsetusaeg - 1 tund.
2. Kui vahekorras 1:5 võetud pärl oder muutub toiduvalmistamise ajal nõrgaks, võite proovida proportsioone muuta, näiteks 1:3. Selle määrab toote kvaliteet.
3. Kui vesi on keenud ja terad küpsed, keera kuumus maha ja jäta pudrule tunniks ajaks seisma.
4. Seejärel maitsesta sisu aniisiga, lisa veidi vanillisuhkrut ja täida valmis anum pudruga.

Küpsetusprotsess

Püügil hea tulemuse saamiseks peab kalur pärl-oder õigesti valmistama: kaladele ei meeldi kõrbenud, ülekuivatatud putru. Seda saab vältida, jälgides teravilja ja vee vahekordi, jättes vee keetmise ajal ära keema, reguleerides tule kogust ja valides kvaliteetse teravilja.

Teraviljade valik

Veeelanikele meeldib oder, hammustamine õnnestub, kui järgite näpunäiteid:

• terad peavad olema suured, terved, valged, täielikult kooritud;
• Soovitav on osta värskest saagist pärl-oder: vana oder on tumedat värvi, mis ei meelita kalu;
• Ärge kasutage teri, mille sees on koid.

Küpsetusmeetodid

Peibutis

Seda saab valmistada odra keetmise või aurutamise teel. Lihtsaim viis selle küpsetamiseks on pliidil: täitke sügav pann pooleteise liitri veega, lisage klaas teravilja ja pange see tulele, sisu perioodiliselt segades. Kui kaua pärl otra kalastamiseks keedetakse, sõltub valatava vee temperatuurist: kui see on keev vesi, küpseta pool tundi; külm - tund.

Keedetud sööda saamiseks pane pärast keetmist pannile teelusikatäis söögisoodat, sega, kuni vaht taandub. Selle täiendtoidu eeliseks on see, et kala hammustab hästi; miinus - ei püsi hästi konksu otsas.

Teine variant, termoses aurutamine, on hea, sest see võtab vähem aega ja takistab pudru kõrbemist.

Kasulik on teada kogenud kalurite nõuandeid, kuidas aurutada pärlit termoses kalapüügiks:

• eelsoojendage see kuuma veega;
• vala teradele keev vesi vahekorras kaks supilusikatäit klaasi vee kohta;
• termose kolmas osa peaks jääma tühjaks, kuna terad paisuvad tugevalt;
• Pärast termose tihedat sulgemist raputage seda nii, et sisu ei kleepuks seinte külge;
• jätke mitmeks tunniks, eelistatavalt lamavasse asendisse.

Kui kala ei näkka aktiivselt, võid segada pärl-odra sööta riivsaia või kaerahelbega.

Multikeetja aitab teil “pärlihõrgutist” õigesti valmistada: puder ei kõrbe, kuna on ette nähtud teravilja keetmise tehnoloogia.

Otsik

Kalureid huvitab sageli küsimus, kuidas valmistada pärlit söödaks nii, et kala neelab selle alla. Seda saab teha järgmistel viisidel.

• leotada pärlit mitu tundi või panna kaheks-kolmeks päevaks külmkappi, aeg-ajalt vett vahetades. On oluline, et terad muutuksid muredaks ja eralduks üksteisest;
• keeda kõrgel kuumusel 30-40 minutit, lisades suures koguses vett (poolteist liitrit vett klaasi pärl-odra kohta). Siis suureneb düüsi kõvaduse tase;
• Täida 2/3 termosest teraviljaga, vala peale keeva veega, kattes terad 5-6 cm, jäta 3-5 tunniks seisma. Kui sisu hoitakse vähem kui 3 tundi, siis jääb pärl oder kõvaks ja, vastupidi, säilimisaja ületamisel muutub liialt pehmeks.

Olenevalt konksu suurusest nööritakse erineval hulgal teri: suurustele 16–18 võetakse ainult üks tera, suurusele 8–10 aga kaks või kolm.

Terad torgatakse läbi keskel asuva tumeda riba – see on peale keetmist kõige tugevam osa.

Suured kalad eelistavad pehmet pärlotra, väiksemad aga kõvemaid teri.

Kalameeste seas on populaarne nn võileivatehnika: kahe tera vahele pannakse uss või tõug.

Pärl-odra peibutussööda kombinatsioon tõugu, vereurmarohi, usside ja aurutatud kaerahelvestega tasub end ära, eriti kui head näksimist pole.

1. Teravilju ei ole soovitav pärast keetmist loputada: keedetud terade kleepuv kest on tärklis ja lima, mis oma lõhnaga veeelanikke ligi tõmbab.
2. Mõned kalurid on teistsugusel seisukohal: nad kasutavad puhtaid täisteratooteid, mistõttu nad pesevad ja kuivatavad pärlitra enne anumate täitmist.
3. Kui pärast keetmist jääb vedelikku järele, tuleks pann 6-8 tunniks "mähida". Tulemuseks on pehmed, paisunud, “tatsulised” terad.
4. Teravilju on parem keeta vees, mida ei pea soolama, kuna reservuaarid sisaldavad magedat vett. Selle koostisosa kasutamisel järgige proportsioone: näputäis soola liitri pudru kohta.
5. Kalu köidavad looduslikud lõhnad. Parim on lisada paar küüslauguküünt, vanilliini ja mett pudru keetmisel või enne termosesse valamist, mis segatakse enne keetmist veega.
6. Valmistoote säilivusaeg on 2-3 päeva. Pärast määratud aja möödumist saab seda kasutada söödana, see ei sobi söödaks.
7. Teravilja söötjatesse asetamisel ei pressita.
8. Kloori sisaldavat kraanivett ei soovitata kasutada: selle lõhn tõrjub saaki.
9. Te ei tohiks keeta kohvi ega teed odra aurutamiseks mõeldud termoses.
10. Säilitage valmistatud sööta külmkapis, tihedalt suletava kaanega suletud klaasanumas: keedetud teravili imab endasse ebameeldivad lõhnad.

Niisiis on pärl oder ligipääsetav, odav ja tõhus vahend vee-elustiku ligimeelitamiseks. Kalurid hindavad ja kasutavad kalapüügil edukalt pärlit.