Тренировки

О последствиях жестких диет. Вредные последствия диет. Чем опасно резкое похудение? Вы раздражаетесь по любому поводу

Бездумная гонка за быстрым избавлением от лишних килограммов может не только довести до сердечных болезней, сокращения мышечной массы, но и серьезно подорвать здоровье. Ведь голод совсем не полезен: он лишь замедляет потерю веса и ослабляет организм.

Диета для похудения не должна длиться более трех недель, после чего требуется обязательно сделать паузу. Когда организм слишком долго «морят голодом», он начинает запасливо накапливать жировую ткань. Из-за этого тормозится обмен веществ и медленнее сгорают калории. Кроме того, строгие диеты могут повлиять на здоровье определенных органов тела.

Мозг

Мозгу для нормального функционирования требуются углеводы: без них у человека появляются сложности с концентрацией внимания. Необходимы и витамины группы B, также как и важнейшие Омега-3 жирные кислоты.

Сердце

Из-за голодания в организме создается дисбаланс минералов. Основной причиной смерти у людей, страдающих от анорексии, многие медики называют сердечный приступ. Сердцу вредит и режим питания с переизбытком жирного.

Печень

В печени разлагаются белки, и если их слишком много (а большинство диет основаны на белковой пище), они превращаются в аммиак. Его потом приходится также перерабатывать печени, что вызывает дополнительную нагрузку на этот орган.

Почки

Длящаяся дольше трех месяцев диета с большим количеством белков плохо действует и на почки. При таком рационе питания нарушается процесс выведения различных вредных веществ из организма.

Также имейте в виду, что сильно ограничивающие диеты влияют на уровень гормонов: для женщин это чревато проблемами с регулярностью месячных. Кроме того, жесткие диеты провоцируют у приверженцев этого метода похудения чувство усталости и зачастую приводят к развитию остеопороза.

Подготовила П. Васина

В сознании многих людей крепко укоренилась мысль, будто временно ограничивая себя в одних продуктах и делая перевес в сторону других, можно добиться устойчивых и хороших результатов в снижении веса. Очень мягко говоря, это мнение ошибочно и последствия диет бывают самыми разными. Ведь если бы все было так просто, не было бы необходимости выдумывать более 28 000 диет - достаточно было просто придумать 3-5 и выбирать какую-то из них на свой вкус.

Проблема заключается в том, что после якобы успешного завершения диеты, человек начинает снова питаться так, как и раньше и его вес становится прежним, соразмерным этому питанию или даже увеличивается. И что он делает дальше? Он ищет новую, более эффективную, более жесткую диету. А последствия с каждым разом становятся все печальнее. И так продолжается до тех пор, пока не перепробуется все, или внимание наконец-то не обратится на правильное питание.

В этой статье я намеренно избегаю слов "сбалансированное питание", так как понятие сбалансированности достаточно субъективно и у каждого оно свое. Скорее подойдет слово "адекватное " - то есть то, которое соответствует полу, возрасту, целям человека, его физической активности и т.п. Ведь очевидно, что человек, желающий избавиться от лишних килограммов, должен питаться правильно, но иначе, чем тот, кто наращивает мускулатуру или просто поддерживает вес. А навязывание конкретных цифр для всех и каждого - подход в корне неверный, тем более, что эти цифры почему-то слишком сильно отличаются друг от друга в разных источниках.

Как правильно?

Как говорил Г. Шелтон, правильная диета - это та, которой можно придерживаться всю жизнь . И это верно. Вы можете себе представить человека, который всю жизнь сидит на "кремлевской" диете? Если Вы только не собираетесь переехать жить к чукчам, то очевидно, что нет. Но для них это нормально - за тысячи лет их организм уже адаптирован к рациону, в котором мало углеводов. К тому же, у них есть много различных секретов: летом они собирают дикоросы, которые являются главным поставщиком клетчатки, потребляют сырые мясо и рыбу, обеспечивающие организм необходимым количеством витаминов, пьют очень много травяных чаев, способствующих выводу кетонов (вредные продукты распада белков и жиров) из организма. Едва ли приверженцы "Кремлевки" знают об этом.

Поэтому для того чтобы перестраивать свой организм с углеводного на резервный жировой путь потребления энергии, необходимы специальные знания. А "Кремлевка ", которую придумали журналисты, - это очень вредная диета, которая имеет многие побочные эффекты, вплоть до гормонального сбоя, что, кстати, не редкость. У бодибилдеров есть своя белково-жировая диета, но она не имеет ничего общего с кремлевской. Она обдумана, краткосрочна и вменяема . В результате такой диеты, при минимальной потере мышечной массы, снижается жировая. Но и она не панацея и имеет место быть только при условии постоянного правильного питания.

Последствия монодиет

К самым ужасным можно отнести монодиеты, при которых приходится питаться только каким-то одним продуктом : гречка, рис, кофе с шоколадом и т.п. В таком случае, организм испытывает колоссальный дефицит макро- и микроэлементов, незаменимых аминокислот, жиров и витаминов, и берет за это большую цену - ваше здоровье. Природой не предусмотрено искусственное ограничение в каких-то особо важных для жизнедеятельности нутриентах и у нее нет никаких защитных механизмов. Поэтому организмом монодиеты воспринимаются как голодание в скрытой форме. Ему приходится задействовать все внутренние и, заметьте, небезграничные резервы.

Да, Вы действительно потеряете вес. Но в этот вес входит не только жир, но и вода, мышечная масса и даже кальций из костей. И как результат - больное тело, вместо красоты и здоровой стройности. Кстати, красоте от таких диет попадает в первую очередь: появляются круги под глазами, кожа становится сухой и дряблой, ломаются ногти, секутся волосы... Это далеко неполный список всех побочных эффектов, которые могут возникнуть.

Но существует еще одна очень важная проблема, возникающая при быстром потере веса. Отложения холестерола в сосудах, попадающего в них при лавинообразном расщеплении жира, может привести к инфарктам и инсультам . Мало кто задумывается о проблеме утилизации расщепляющихся жиров, которая, на самом деле, очень актуальна. Особенно это важно помнить при процедурах типа мезотерапии, когда под действием лекарств подкожная клетчатка растворяется и направляется прямо в кровоток. Получается что-то вроде липосакции, только наоборот: жир не выводится из организма, а вводится в него, только залеживается уже не под кожей, а в сосудах.

Мера "Не есть после..."

Трудно не вспомнить о такой популярной диетической мере, как "не есть после 6 часов". Особо сильно желающие похудеть идут еще дальше - "не есть после 5, 4 или даже 3 часов". Посоветовать такое могут только диетологи-шарлатаны, совершенно не разбирающиеся в вопросах метаболизма и питания.

Прежде всего, этот принцип не стыкуется с главным правилом здорового питания - есть часто и понемногу (не менее 5-6 раз в день, а то и больше). Мера "Не есть после..." не имеет ничего общего со здоровым питанием, а является завуалированной формой голодания, приводящей к потере мышечной массы, замедлению обмена веществ, в следствие чего увеличивается процент жировой ткани.

Правильные диеты

Безусловно, есть и хорошие диеты. Например, наиболее близкая к рекомендациям ВОЗ, "средиземноморская " диета.

Хороша диета бодибилдера, но не в экстремальной форме ее проявления.

Так же много рационального несет в себе и палеодиета (диета "пещерного человека).

Даже вегетарианство при вдумчивом и грамотном применении принесет гораздо больше пользы, чем вреда.

По большому счету, это даже скорее не диеты в том значении слова, которое мы привыкли в него вкладывать, а скорее образы жизни , пожизненные системы питания. Может показаться, что "пожизненные" звучит как приговор. Но когда вы начнете замечать результаты, вы поймете, что это пожизненный приговор не только вашим страстям, но, прежде всего, лишнему весу и проблемам со здоровьем.

Учитесь питаться правильно - тогда вы забудете о полуголодных диетах и проблемах с лишним весом, а организм наградит вас крепким здоровьем и долгими годами жизни.

Хорошего вам дня, мои замечательные читатели! Опасные последствия и вред диет – это последнее, о чем думает человек, садящийся на диету. Главное – сбросить надоевшие килограммы, а там хоть трава не расти.

Но последствия диет в действительности очень серьёзны. Причём они касаются не только здоровья, но и возможности , которая появилась в результате таких жестких ограничений.

Замедление метаболизма

Практически все диеты имеют низкую калорийность – менее 1000, а иногда и 500 калорий. Это слишком мало. Поэтому наш организм переходит на режим экономии и начинает тратить меньше энергии, чем при нормальном питании.

Где-то через 5-7 дней следования диете ваш метаболизм снижается примерно на 60 %. Т.е. если раньше вы тратили 2000 калорий в сутки, то теперь – всего 800! Получается парадокс: едим мало, чтобы худеть, но тратим так же мало – т.е. мучаемся, а вес не снижаем.

Самое неприятное то, что после диеты мы сталкиваемся не только с замедленным метаболизмом, но и с усиленным откладыванием пищи в жиры.

По окончании диеты созданы все условия, чтобы снова набрать вес, причем его большая часть будет состоять именно из жировой ткани.

При диетах потеря веса идёт за счет мышц

Сидите на диете? Ждите «мелких» неприятностей

Диеты для похудения не отличаются разнообразием рациона. Меню большинства диет основано на нескольких продуктах или запрещают целые их группы – например, всё жирное. Но для нормальной жизнедеятельности нам необходима масса веществ, недополучение которых ведёт к серьёзным последствиям.

Особенно это касается диет продолжительностью больше недели – это время организм ещё может продержаться на «старых запасах».

К числу «мелких неприятностей» из-за недостатка тех или иных веществ можно отнести:

раздражительность;
головокружение, головные боли;
снижение работоспособности, вялость;
ухудшение состояния кожи, волос;
ломкость ногтей.

Кстати, подавляющее большинство диет можно назвать неправильными и даже опасными. Но одна довольно известная диета, напротив, полезна для организма. Речь идёт о бессолевой диете. Если вы пока к ней не готовы, то почитайте о моём варианте — он облегчённый, и вполне подходит для длительного использования.

Серьёзные болезни, которые вызывают диеты

На самом деле всё вышеописанное – просто цветочки. Ягодки более ядовиты и опасны. Судите сами:

белковые диеты (кремлёвская, японская, французская, Аткинса, безуглеводные и низкоуглеводные диеты, а так же монодиеты на белковых продуктах) при продолжительном следовании диете вызывают атеросклероз, камнеобразование в мочевом пузыре и почках, подагру, колиты). Вот здесь описана во всей её красе;
(а это почти все диеты) при долгом применении способствуют сбоям менструального цикла, нарушению работы пищеварительного тракта, печени, возникновению ишемической болезни сердца;
цитрусовые диеты ( , апельсиновая и т.п.) приводят к проблемам с желудком, в частности к гастритам, а у особенно рьяных последователей – к язве желудка.

Аллергия, диарея и запоры тоже часто сопровождают диеты.

В действительности это лишь основные негативные результаты диет, но думаю, даже их достаточно, чтобы забыть про диеты, как про страшный сон. Помните, что диет много (по некоторым подсчётам более 28000!), а вы у себя — одна. Красоты вам, стройности и здоровья!

Что влияет на судьбу человека? Его поступки или случай? Существует ли карма человека и есть ли возможность самостоятельно её изменить? По ссылке вы найдёте ответы на эти вопросы.

Мини-советы для похудения

Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)

Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.

Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.

Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.

Окружение влияет на нас - это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» - а вы-то тут при чём?

Но ничего не проходит бесследно. В том числе несбалансированное питание, которое является в какой-то степени пыткой для нашего организма.

Последствия жестких диет

В зависимости от возраста, состояния здоровья женщины и выбранного метода снижения веса, эксперимент с жесткими диетами будет иметь разные последствия.

Белковые диеты (диета Аткинса, Дюкана)

Лариса Мулык , врач-диетолог клиники «Медицина», член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов: «В основе этих диет лежит употребление белковой пищи животного происхождения — мяса, рыбы, сыра, яиц, молочных продуктов и полное или частичное исключение углеводов.

Принцип этих диет следующий: организм для получения энергии начинает сжигать запасы жиров, так как основным источником энергии являются углеводы.

При сжигании большого количества жира образуются кетоновые тела. Скопление кетонов в организме может вызвать ацидоз (смещение кислотно-щелочного баланса). Когда уровень кетоновых тел достигнет критической отметки, человек может впасть в кому.

Есть и другие побочные эффекты. Это неприятный запах тела и изо рта. Белки животного происхождения содержат большое количество насыщенных кислот и холестерина. Таким образом, вы увеличиваете риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Не получая достаточное количество энергии из углеводов, организм человека снижает работоспособность. Лишь сбалансированное по белкам, жирам и углеводам питание обеспечит должный уровень здоровья и долголетие».

Соковое голодание (или джусинг)

Лариса Мулык : «Считается, что голодание на соках ― это простой способ очистить организм и сбросить лишний вес. Но, соблюдая соковый режим в течение длительного времени, можно серьезно навредить своему здоровью.

Мы знаем, что овощи и фрукты богаты витаминами и микроэлементами. Однако из-за дефицита минеральных веществ, белков, жиров и углеводов соковые диеты приведут вас к серьезным заболеваниям.

Фруктовые соки содержат большое количество сахара. Его избыток приведет к ожирению и нарушению обмена веществ в организме. После сокового голодания возможна потеря волос, преждевременное старение кожи, появление апатии и снижение работоспособности. Лучшее применение овощей и фруктов - не пить их, а есть!»

Диеты с низким содержанием жиров (менее 40 г)

Елена Тихомирова , врач-диетолог «СМ-клиники»: «Диета с экстремально низким содержанием жиров приводит к дефициту жирорастворимых витаминов (A, D, Е). В организме они регулируют выработку гормонов, способствуют росту клеток, повышают иммунитет.

В связи с этим у женщины может нарушиться менструальный цикл, понизиться иммунитет. Также могут появиться проблемы со зрением.

Но самое ощутимое последствие — стойкое чувство голода, ведь недостаток жиров в питании сильно влияет на насыщение. Как правило, соблюдать такую диету очень сложно, поэтому после ее отмены килограммы быстро возвращаются».

Монодиеты (на гречке, кефире и т.п.)

Елена Тихомирова : «Первые три дня на таких диетах худеется достаточно легко, поэтому применять их в течение короткого периода, после эпизодов переедания, можно.

Проблемы начинаются на четвертый день, когда вам гречка становится поперек горла, а от одного вида кефира бросает в дрожь. Диета становится в тягость, а вес почему-то не снижается.

Из-за скучного, однообразного рациона с низким содержанием белков (как в гречневой и кефирной диетах) тянет наесться разными продуктами, как вредными, так и полезными. Итог — разочарование и срыв».

Низкокалорийные диеты (не более 1000 ккал в день)

Лариса Мулык : Для нормальной жизнедеятельности организма человеку необходимо большое количество энергии для клеток: то есть белки, жиры и углеводы. Приверженцы низкокалорийных диет испытывают дефицит витаминов и минералов. Кроме того, диета с энергетической ценностью менее 1000 ккал — это быстрая утомляемость, слабость и раздражительность. Такая диета вредна абсолютно всем людям: как пожилым, так и молодым».

Когда женщина сидит на строгой диете, она и не подозревает, какой вред приносит собственному организму, ведь могут быть самыми необратимыми, и одна из них - малокровие. С чем связаны такие необратимые процессы в женском организме?

Как известно, во время диеты ограничено употребление калорийной пищи, а это значит, что в худеющем организме преобладает дефицит не только белков и витаминов, но и жизненно необходимого железа, которое регулирует уровень гемоглобина в крови, что влечет за собой нехватку железосодержащего белка. Именно этот продукт доставляет к тканям кислород, необходимый для сжигания лишних жиров, и, как результат, неэффективность выбранной диеты. Чтобы этого избежать, следует систематически повышать в крови уровень гемоглобина.

Недостатки вегетарианства

Крайне опасным патогенным фактором, провоцирующим анемию, является вегетарианство, поскольку подобная «методика» питания, так сказать, полностью исключает попадание в организм животного белка. С чем это связано? Прежде всего, необходимо заметить, что мясо содержит огромное количество железа, но вегетарианцы четко убеждены, что восполняют данный микроэлемент в организме за счет свежих овощей. Это крайне ошибочное мнение, поскольку та незначительная часть железа, содержащаяся в овощах, не способна усвоиться организмом, поскольку растительная пища богата еще и клетчаткой , которая, в свою очередь, существенно ускоряет пищеварение, и железо остается неусвоенным. Кроме того вегетарианская пища не содержит витамина В12, жизненно необходимого для продуцирования эритроцитов в крови. А данный микроэлемент содержится исключительно в «животной» пище, которую вегетарианцы не приемлют в собственном рационе, и, как результат, прогрессирование мегалобластной анемии, которую сможет диагностировать привычный анализ крови.

Подозрение на данное заболевание приходит тогда, когда состояние языка оставляет желать лучшего, поскольку его поверхность становиться рыхлой, а при надавливании появляются болевые ощущения.

Фолиеводефицитная анемия

Как выяснилось, углеводная и белковая диеты также могут стать причиной развития фолиеводефицитной анемии, вызванной нехваткой фолиевой кислоты. Сидя на таких диетах, женщины бросаются из крайности в крайность, часто отказываясь от углеводов в виде свежих овощей и фруктов и налегая на мясные продукты, что также вредно для организма.

Здесь необходимо ограничить потребление пищи, но оставить ее многообразие, то есть брать качеством, а не количеством, так сказать; только тогда организм будет получать все необходимые микроэлементы и витамины, нужные для его нормального функционирования.

Дефицит железа

Самой распространенной причиной прогрессирования анемии является нехватка железа в организме. Она наблюдается у каждой второй женщины при решении сесть на диету и у каждой первой после месяца пищевых ограничений.

Важно заметить, что при подобной нехватке подкожная клетчатка и мышцы обрастают жиром, а работа щитовидной железы существенно ослабевает. Она, в свою очередь, перестает вырабатывать привычное количество жиросжигающих гормонов, и организм человека начинает стремительно полнеть. Ярким симптомов подобной аномалии является резкий упадок сил и нарушение обменных процессов. Здесь необходим подробный анализ крови, который поможет определить уровень гемоглобина в крови, а также показатели эритроцитов. Подобное клиническое исследование целесообразно выполнять в начале диеты и по ее итогам, чтобы иметь точное представление об энергетических потерях организма в этот нелегкий для него период.

Женские нюансы

Как известно, женщина во время ежемесячной менструации теряет 250 мг железа, поэтому на его восстановление в организме ей необходимо получать ежедневно данный микроэлемент в размере 15-18 мг. Это говорит о том, что барышня и без того испытывает потерю этого жизненно важного элемента, а различные диеты всячески этому способствуют, усугубляя патологии.

Важно понимать, что в особой зоне риска находятся беременные и кормящие женщины, поскольку потребность в суточном железе у них значительно выше. Так будущим мамочкам необходимо железа на 20 мг больше, а молодым мамочкам - на 15 мг больше. Подсчитав, можно смело утверждать, что на вынашивание одного ребенка женщине необходимо 600 мг железа, а если имеет место скорая повторная беременность, запасы железа полностью истощаются, часто приводя к железодефицитной анемии. Именно поэтому многие дамы длительное время не могут вернуть в привычную форму свою, некогда стройную фигуру.

В качестве дельного совета следует сказать, что во время беременности, а также перед приходом очередной менструации необходимо принимать витаминный комплекс с содержанием железа. Кроме того стресс способен также истощить организм, поэтому следует всячески избегать нервных потрясений и эмоциональных перенапряжений. Отсюда и внутренний дисбаланс, выраженный резким набором веса . Необходимо урегулировать привычный жизненный ритм, а также пополнять запасы организма медью, витаминами С, В5 и В6 и фолиевой кислотой.

Пополнение запасов

Чтобы существенно активизировать процессы похудения, необходимо включить в рацион продукты , содержащие железо. Это могут быть грибы, говядина, говяжья печень, соевые бобы, горох, яблоки, а также другие субпродукты, овощи и фрукты.

Если говорить об идеальной диете, то она выглядит примерно следующим образом. На завтрак съесть яйцо с бутербродом из говяжьей печени, а также чай без сахара или молочный коктейль. Перекусить можно свежими фруктами или кусочком шоколада. На обед приготовить печень с кровью, в качестве гарнира использовать зеленый горошек, шпинат или листья салата, ну и, конечно, кусочек черного хлеба. На ужин можно полакомиться запеченными морепродуктами с овощами и зеленью.

Главное помнить, что один прием пищи не должен превышать 200 г, кроме того завтрак и обед являются обязательными, а при чрезмерном голоде можно выпить чашку чая без сахара для его притупления.

Железо плохо усваивается в организме: из телятины на 22%, из рыбы на 10%, а из растительной пищи и того меньше. Почему так? Просто в крупах содержатся фосфаты и фитины, препятствующие усвоению данного микроэлемента. Для того чтобы немного схитрить, можно запивать железосодержащую пищу кислым соком, поскольку, как известно, данный металл продуктивно расщепляется именно в кислой среде. Категорически запрещено запивать молоком или минералкой, препятствующим продуктивному усвоению пищи. Аналогичным эффектом обладает и крепкий чай, имеющий в своем составе танин, тормозящий данный процесс.

Серьезным врагом железа является кальций, именно поэтому не рекомендуется в одном приеме пищи совмещать употребление мяса и молока , колбасы и йогурта, а также отбивные и творожную запеканку.

Полезные свойства яблок

Необходимо постоянно есть яблоки, богатые железом. Как ни странно, но их стоит резать и оставлять на потом, поскольку совмещение железа с атомами кислорода значительно усиливают полезность яблок. Именно поэтому рекомендовано выжимать яблочный сок с вечера, а выпивать его на завтрак, что также касается и целого яблока, которое почистить целесообразнее с вечера, чтобы позавтракать им с утра.

Восточное веяние

Если прислушиваться к восточной мудрости, то она четко ассоциирует анемию с испорченной и истощенной аурой, которая тяжелым отпечатком ложиться на привычном состоянии здоровья человека. Для восстановления позитивной энергетики необходимо для начала восстановить энергетический баланс с помощью ароматерапии. Важно помнить, что при анемии целесообразно применять следующие эфирные масла: из апельсина, лимона, грейпфрута, мандарин, чабреца и сосны.

При обильных менструациях необходимо вдыхать запах гвоздики, герани, кипариса, майорана, муската и корицы, а при избытке привычного веса рекомендовано восприятие аромата базилика, мяты, ладана, мелисы, можжевельника, мирта и других успокоительных целебных трав, которые также оказывают тонизирующее воздействие на организм.

Железо и фитнес

При желании заняться фитнесом , необходимо предусмотрительно включить в суточный рацион дополнительную порцию железа. Главная задача подобных физических упражнений - в кратчайшие сроки сжечь жир и нарастить мышечную массу, в основе последней преобладают волокна, нуждающиеся в регулярном восполнении железом. Когда его не хватает, то и мускулам взяться неоткуда, кроме того постоянные физические нагрузки при дефиците данного металла могут спровоцировать развитие анемии. Данная патология может быть выражена одышкой, учащенным сердцебиением и головокружением, а тогда уж не до красивой фигуры.

Прежде чем решиться на радикальную корректировку собственной фигуры, важно отчетливо понимать, чем грозят .