Диеты

Имбирь во время диеты. Побочные эффекты во время диеты имбирной. Салат для похудения

Среди множества диет, имбирная диета выделяется тем, что ее смогут осилить даже те, кто обычно бросает любую диету на вторые сутки. Это стало возможным благодаря тому, что на данной диете вы можете есть помимо имбиря еще овощи, фрукты, морепродукты, мясо и даже продукты из злаковых! Вам уже стало интересно узнать подробности данной диеты? Тогда эта статья специально для вас, в ней мы поделимся особенностями имбирной диеты, расскажем вам, каких результатов вы сможете добиться, обсудим оптимальные сроки, необходимые для похудения, дадим вам подробное меню, и поделимся реальными отзывами об имбирной диете.

Особенности имбирной диеты

Прелесть имбирной диеты в том, что имбирь одновременно способствует ускорению метаболизма, при этом он подавляет чувство голода. На имбирной диете люди не голодают, но их питание становится более сбалансированным, а рацион правильным.

Как вы уже поняли, во время имбирной диеты можно и нужно употреблять не только имбирь, но и другие продукты. Одним имбирем вы не сможете насытить организм, можно сказать даже иначе, во время имбирной диеты, большинство блюд отнюдь не из имбиря. Разрешенные продукты:

овощи и фрукты (желательно свежие, а не консервированные);
рыба, мясо;
крупы, каши;
кисломолочные продукты;
грибы, яйца.

Вы удивитесь, но можно есть даже хлеб . Но он обязательно должен быть сделан из муки грубого помола . Разрешается даже сливочное масло, но в крайне ограниченном количестве. Вам уже наверняка стало понятно, что эта диета разработана для ленивых и не желающих кардинально менять свой рацион. Но пересмотреть кое что в своем питании все же придется.

Основа диеты — это имбирный чай. Чтобы улучшить эффект от имбиря обязательно добавьте в рацион лимон и побольше морепродуктов.

И то и другое аналогично имбирю, катализирует метаболизм , что в свою очередь, приводит к избавлению от ненавистных килограммов.

Многие люди, кто испробовали имбирную диету на себе, отмечают не только снижение веса, но и укрепление нервной системы. Научно доказанный факт – имбирь благотворно влияет на центральную нервную систему.

Поэтому, некоторые соблюдают имбирную диету не ради похудения, а ради успокоения «расшатавшейся» нервной системы. К сожалению, как и у большинства других диет, имбирная диета имеет ряд серьезных противопоказаний . Вам однозначно не подойдет этот тип диеты, если у вас одна из следующих ситуаций:

язва желудка или 12-типерстной кишки;
желчнокаменная болезнь.

В обоих случаях имбирная диета приводит к обострению.

Мы привели лишь самые распространенные проблемы, в любом случае, консультация на очном приеме у лечащего врача не будет лишней. Особенно, если вы жалуетесь на проблемы с пищеварительной системой. Не забывайте, что имбирь – это сильный аллерген . И если вы никогда в жизни не употребляли его, то для начала проведите тест на небольшом количестве имбиря, и если ваш организм нормального его переваривает и усваивает, то можете всецело налегать на имбирную диету.

Имбирная диета для похудения

Раз есть продукты, которые можно употреблять, то логично, что есть и те – которые нельзя. Если вас интересует имбирная диета для похудения, а не просто для отчистки организма, то полностью откажитесь от следующих продуктов:

сахар и другие сладости;
белый хлеб;
острые, жаренные и через чур соленые блюда;
алкоголь.

Отметим отдельно по соли – на имбирной диете разрешено употреблять не более 7 граммов соли в сутки.

Употребление большего количества соли может негативно сказаться на всем процессе диеты, и результат будет слабее.

Без сладкого очень трудно, мы понимаем. Если совсем тяжело, то замените обычный сахар настоящим природным медом . Но и его количество должно быть ограничено. А также ограничьте себя в любых быстрых углеводах. Тростниковый сахар и прочие виды сахара также запрещены. Если мед вам противопоказан, а сладкого хочется, можно купить специальные бескалорийные подсластители на основе натуральных ингредиентов.

Алкоголь вреден для вашего организма в любом случае, воздержитесь от его употребления хотя бы во время диеты. А по ее окончанию старайтесь употреблять как можно меньше алкоголя. Это нужно не просто для сохранения результатов, но и для общего здоровья организма.

Одновременно с имбирной диетой, нужно наладить свой режим сна. Сон и диета – это как инь и янь, неразрывные компоненты.

Спать нужно не менее 8 часов в сутки, а отходить ко сну и просыпаться нужно каждый день регулярно в одинаковое время. Без нормального сна можно вовсе не заметить эффекта от диеты, и это касается не только имбирной, но и многих других диет.

Имбирная диета – меню

Большинству людей не требуется существенно менять свой рацион дня. Если и вы в их числе, то у вас не будет трудностей с имбирной диетой. Если ваш рацион находится в совершенно запущенном состоянии, то придерживайтесь меню имбирной диеты, которое представлено ниже, и откажитесь от всех запрещенных продуктов, о которых вы узнали выше в статье.

Самое главное на имбирной диете – пить 1,5-2 литра имбирного чая в день.

Да, первые пару дней это будет непросто, но существует масса способов сделать имбирный чай еще вкусней.

1-ый день:
Завтрак
Перекус . Имбирный чай.
Обед . Курица, пюре, можно до 5 грамм масла.
Перекус . Имбирный чай, фрукты.
Ужин . Тушеные овощи, 1 стакан кефира.

2-ой день:
Завтрак . Имбирный чай, фрукты, можно тосты.
Перекус . Имбирный чай.
Обед . Овощной супчик.
Перекус . Стакан обезжиренного кефира.
Ужин . Яйцо, овощной салат, можно с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла.

3-ий день:
Завтрак . Имбирный чай, каша.
Перекус . Имбирный чай.
Обед . Суп из сельдерея.
Перекус . Имбирный чай, фрукты.
Ужин . Отварной рис, курочка.

4-ый день:
Завтрак . Имбирный чай, йогурт, можно кусочек хлеба.
Перекус. Имбирный чай.
Обед . Овощной супчик, можно с грибами.
Перекус . Имбирный чай, свежие ягоды.
Ужин. Форель, овощи на пару.

5-ый день:
Завтрак . Имбирный чай, йогурт, можно кусочек хлеба.
Перекус . Имбирный чай.
Обед . Крем-суп из щавеля.
Перекус . Имбирный чай, фрукты.
Ужин . Фаршированные кабачки, мясо надо брать нежирное.

6-ой день:
Завтрак . Имбирный чай, йогурт, каша.
Перекус. Имбирный чай.
Обед. Гречневая каша, один стакан кефира.
Перекус . Имбирный чай, фрукты.
Ужин . Овощное рагу, 1 стакан кефира.

7-ой день:
Завтрак . Имбирный чай, йогурт, можно кусочек хлеба.
Перекус. Имбирный чай.
Обед. Отварная треска, фрукты.
Перекус. Имбирный чай, фрукты.
Ужин . Макароны из муки грубого помола, томаты.

Как вы видите, на имбирной диете нет жесткого ограничения в еде. За сутки несколько приемов пищи.

Кушать нужно небольшими порциями, 5-6 раз в сутки. Между приемами пищи, а также во время приемов пищи, нужно не забывать употреблять имбирный чай, ведь вся диета строится именно на нем.

Хотя мы привели меню на 7 дней, но придерживаться диеты можно и 14 дней, просто скомбинируйте из дней свое меню, и получите сколь угодно длительное меню, хоть на месяц.

Если вам захотелось покушать, но уже поздний вечер, не беда – кружечка имбирного чая, и голод отступит. Поступайте так в любой ситуации, когда еще не наступило время для очередного приема пищи.

Имбирный чай – это катализатор процессов похудения, сложно выпить этого чая столько, чтобы он принес вред.

Идеально, если за сутки вы сможете выпить 2 литра чая. Рекомендуем пить кружечку чая каждый раз за 30 минут до основного приема пищи, и кружку после приема. Таким образом вы и сами не заметите, как за день выпьете 2 литра чая. Пить его нужно горячим, или теплым, но не холодным .

Как сделать имбирный чай

Если постоянно пить один и тот же чай да еще и в объеме двух литров в сутки, то он надоест уже к вечеру. Поэтому, попробуйте немного поэкспериментировать, старайтесь каждый раз заваривать разный имбирный чай. Если вы не будете класть в чай сахар, то от других добавок он не станет хуже. Классический рецепт имбирного чая для похудения:

Берем 20-25 граммов имбиря на 2 литра воды. Подойдет только свежий корень. Размельченный, сушеный, или вовсе специи из имбиря – такое для чая не годится. Мелко нарезаем имбирь или натираем на терке. Заливаем имбирь горячей водой (но не кипятком!), вода должна быть около 85 градусов. Закрываем крышкой. Настаиваем напиток в течение 30-40 минут.

Чай готов к употреблению.

Обратите внимание, что 100 градусов убивают почти все полезные свойства имбиря, поэтому нельзя делать имбирный чай из кипятка.

Идеально, если вы настоите напиток не 30 минут, а несколько часов, а еще лучше – всю ночь . Возьмите за правило – делать напиток перед сном, за 7-9 часов вашего сна, так чай станет максимально полезным.

К сожалению, имбирь в наших магазинах есть далеко не всегда. Хотя «умные» люди советуют делать заготовки имбиря, но это физически нереально. Да, в морозильнике корень имбиря пролежит «свежим» даже 3 месяца, но при этом он растеряет все полезные свойства.

Свежий корень можно хранить около 2-ух месяцев, если вы положите его в специальный отсек вашего холодильника – для овощей.

Разнообразить чай можно добавлением лимона, меда и даже корицы . В специализированных чайных магазинах вы найдете специи для чаев, их применение не возбраняется. Как вариант, можно заварить зеленый чай с применением большого количества имбиря. Но так как зеленый чай заваривают при 95 градусах, а имбирь максимум на 85, то два напитка придется заварить отдельно и затем смешать. Если будете добавлять мед, то его нужно класть в уже остывший напиток, так как при температуре выше 80 градусов погибают полезные вещества в большинстве сортов меда.

А вот мешать имбирь и мяту мы не советуем. Такой напиток – это прямая дорога к изжоге. Даже здоровому человеку хватит двух стаканов, чтобы на следующее утро получить изжогу. Если очень любите мяту, то можете сделать имбирно-мятный чай, но никак не все 2 литра, а всего лишь одну кружечку, и лучше не каждый день.

Результаты имбирной диеты

Имбирная диета не дает ошеломительных эффектов, но она работает. Это факт, который одновременно отпугивает и притягивает. Мы понимаем тех, кто хочет быстро похудеть, но имбирная диета им в этом не поможет.

Имбирная диета – это простая, щадящая диета, не требующая особых усилий или серьезной перестройки рациона.

На этой диете нет чувства голода, так что результаты имбирной диеты, которые достигаются большинством, это уже отличный показатель. За 7 дней можно сбросить до 4-ех килограмм, а за 2 недели уходят до 7 килограмм. Не будем спорить, что есть намного более результативные диеты, однако там и рацион совсем другой, и голодать приходится.

Работает ли имбирная диета? Ответ однозначный – да! Однако результат достигается плавно и мы советуем перенять большинство особенностей диеты для своего обычного рациона и даже после завершения курса не забывать про имбирь. Имбирь – пусть иногда и пропадает с прилавков наших магазинов, но найти его можно круглогодично. Бывает, что в плохие сезоны цена на имбирь повышается, но прелесть диеты в том, что на 1 день требуется всего 25 грамм имбиря, а такое количество могут позволить себе многие, даже при цене 1000 рублей за 1 килограмм имбиря.

Отзыв об имбирной диете

Имбирная диета позволила мне в корне пересмотреть мою жизнь. Основной вес я сбросила уже после диеты, так как и по завершении продолжила придерживаться правил – не есть сладкого, пить больше чая, и побольше двигаться. Имбирная диета ничуть не изнуряющая, но именно поэтому, она и не позволяет сбросить десятки килограмм за 2 недели . Я довольна медленным результатом – тише едешь, дальше будешь.

Диета на самом деле, для ленивых и тех, кто даже на диете ни в коем случае не хочет быть голодным. Я не припомню ни одного раза, чтобы я была на диете голодной – даже спать ложилась с чувством сытости. А если вдруг хотелось перекусить в неположенный час, я просто наливала себе имбирного чая, и им реально наедалась. Как минимум, приходило чувство насыщения, а чувство голода уходило.

Удивительный факт, я пробовала несколько других диет, в том числе и подобные – где не нужно особо голодать, но всегда под конец была раздражительной. А на имбирной диете я не только не стала раздражительной, я даже стала более спокойной, чем до диеты. Думаю, что это имбирные чаи на меня так повлияли. Сейчас я стала делать их намного реже, но у меня все равно в доме всегда есть имбирь, а имбирный чай стал моим «коронным блюдом».

Я читала, что у имбирной диеты есть противники – мол не работает. Не согласна, сама проверила, эффект есть, а имбирный чай еще и нервы успокоил. Советую всем взять эту диету на вооружение, но не на 7 или 14 дней, а на всю жизнь, ее основы – это практически основы правильного питания.

Не стоит питать несостоятельных иллюзий, что имбирный напиток – это манна небесная, и добавив в свой рацион лишь этот необычный чай, вы решите свои проблемы с весом. Это не так.

Нужно как минимум отказаться от запрещенных продуктов, а свой образ жизни наладить так, чтобы спать не менее 8 часов, и больше двигаться.

Именно все это в сумме поможет скинуть килограммы, добиться отличных форм и приятного внешнего вида. Работая над собой в комплексе, и не уповая на чудеса, имбирная диета станет отличным помощником в достижении поставленной цели в вопросе снижения веса. Успехов! Будем рады услышать ваши отзывы об имбирной диете, надеемся, что она поможет и вам.

Имбирь – многолетнее травянистое растение, давно известное человеку. Его корневище используется в медицине и кулинарии. А современное общество высоко ценит способность этого растения содействовать сбрасыванию лишнего веса. Да и рецепты диет очень просты и незатейливы, что помогает легко ими делиться и применять без риска ошибиться.

Имбирь богат эфирными маслами, органическими кислотами, аминокислотами, витаминами, которые обладают противовоспалительным, повышающим иммунитет действием, способны ускорить обмен веществ и регенерацию. Благодаря аспаргину нормализуется работа центральной нервной системы. А особый запах зависит от концентрации цингибирена, вещества, обладающего антибактериальными свойствами.

Принцип действия

Поскольку имбирь способен активизировать работу кровеносной системы, ускорить обмен веществ, тем самым запуская процесс снижения веса, то и становится основой одной из самых популярных диет в мире. Разгоняя кровь в организме, он превращается в жиросжигатель. Однако получается это при определенных обстоятельствах: снижение калорийности повседневного питания, уменьшение порций – вот минимальные условия для имбирной диеты. А также регулярное употребление имбирного напитка в перерывах между приемами пищи. Еще одна важная особенность его в том, что он способствует насыщению, предотвращая переедание.

Поможет результативности и выбор правильных продуктов. Стоит отказаться от жирных и кондитерских изделий, исключить копченые и излишне соленые, белый хлеб и алкоголь. А вот рыбу и морепродукты, нежирное мясо, крупы, яйца и лимон стоит сделать основой питания. Рекомендуется кушать как можно больше фруктов и зелени.

Еще одно прекрасное качество – общее улучшение состояния организма. Выводятся шлаки, лишняя влага и холестерин, улучшается ферментация желудка, нормализуется работа кишечника.

Очень хорошо будет начинать день с чашечки отвара, который взбодрит и наполнит энергией без вредного кофеина.

Отзывы похудевших с помощью имбиря

Широка география людей, худеющих с помощью имбиря, однако, все они сходятся на том, что это замечательная возможность начать контролировать свой вес.

Наталья, 32 года

Всю жизнь огорчалась из-за своего веса и полных форм. А когда стала пить имбирный чай, похудела на одиннадцать килограммов за довольно короткий промежуток времени. Для успешного течения диеты ограничила жареное и жирное, но полностью не отказалась ни от чего. Очень горжусь собой сейчас. Получаю удовольствие, глядя на себя в зеркало!

Инна, 48 лет

Мы с мужем готовим мясо с этим растением, пьем коктейль на молочной сыворотке для похудения. Я стала стройнее на 8 килограммов, у мужа вес снижается не так быстро (да и больше его было), но все равно результат виден. Еще заметила, что моя кожа стала более упругой, а у мужа, который всю жизнь курил, исчезла одышка.

Как выбрать и употреблять имбирь в чистом виде

Корень доступен каждому, нужно только уметь правильно выбрать его. Чтобы результат диеты или оздоровления был максимальным, растение должно соответствовать некоторым критериям. Качественные коренья свежие, не слишком мягкие, их цвет однородный, а поверхность неморщинистая. Лучше отказаться от ломаных кусков, потому что через разлом испаряются полезные компоненты, лишая полезности и лечебных возможностей.

Хранить его можно до 6 месяцев в бумажном пакете в холодильнике, после указанного срока лечебные свойства снижаются до минимальных. А вот в кулинарии применение таких кореньев вполне допустимо, так как запах и вкус у них сохраняются неизменными.

Употребляют по-разному, в том числе и сырым. Из-за жгучего и острого вкуса просто так есть его станет не каждый человек, тем более что сильная концентрация элементов не всегда хороша для организма. Тем же, кто не боится острых ощущений, можно посоветовать хорошо промыть и очистить корень, натереть на терку, порезать соломкой или просто грызть, как морковку. Еще один способ – высушить нарезанный корень и использовать разными способами, в основном для заваривания напитка или чая.

Основные имбирные блюда

Все же, вне зависимости от поставленных целей: укрепление иммунитета или возможность похудеть – имбирь используется не в чистом виде, а в различных сочетаниях. Основными блюдами можно назвать: напитки, настойки, коктейли, салаты.

Имбирный напиток

Способов приготовления огромное количество. Коренья нарезать пластинками, натереть на терке, положить в термос и залить кипятком. Чтобы вкус стал более утонченным, добавить мелиссу, мяту или ромашку. Дать настояться несколько часов, процедить и можно добавить мед.

Настойка из лимона

Для приготовления этой настойки можно использовать один корень, чайную ложку лимонного сока и воду (1 литр). Имбирь измельчают на терке, предварительно очистив, и заливают кипятком. Хорошо перемешивают, ставят на огонь и доводят до кипения. Сразу же добавляется лимонный сок. Потом переливают в термос и выдерживают пару часов.

Этот вариант приготовления не подойдет людям с болезнями желудочного типа.

Настойка из огурца и лимона

Этот рецепт хорош тем, что обладает не только жиросжигающим эффектом, но и способностью к выведению шлаков.
Два литра кипяченой охлажденной воды залить в банку (3 л). Туда поместить очищенный и измельченный корень (допускается использовать и терку, и блендер). Огурец также очистить, порезать и положить в банку. Лимон порезать кольцами целиком и присоединить к остальному. Банка помещается в холодильник часов на 10-12.

Рецепт этой настойки рассчитан на однодневную порцию, лучшего результата можно достичь, употребляя напиток четыре дня подряд.

Кефирный коктейль

Коктейли на основе кефира и имбиря подходят для разгрузочных дней, могут использоваться вместо аперитивов, заменять ужин или служить перекусом.
250 мл кефира (жирность может быть любой, хотя лучший результат достигается с жирностью до 1%), 1 чайную ложку тертого имбиря, щепотку корицы и совсем немного жгучего перца взбить в блендере или смешать в кувшине. Если вкус окажется слишком жгуч, можно изменять дозировку в соответствии с личными предпочтениями.

Салат для похудения

Во время диеты хорошо использовать имбирь в салатных заправках. Для этого его измельчают или берут молотый, сочетая с лимоном, оливковым маслом или соевым соусом. Для тех же, кто предпочитает полноценный салат с чудо-корнем, можно использовать один из популярных рецептов.

Редиску (2-3 штуки) нарезать кружочками, морковку (2-3 среднего размера) натереть на овощной терке, добавить мелко нарезанные четверть апельсина и столовую ложку имбиря, присыпать порошком сельдерея, сбрызнуть лимонным соком. Салат заправляют оливковым маслом. Можно разбавить ингредиенты листьями салата.

имбирный салат

Рецептов с использованием этого растения существует множество и перечислить все невозможно еще и потому, что состав и пропорции варьируются многократно. А вот их популярность и количество свидетельствует о неоспоримой пользе для здоровья и красоты.

Имбирная диета

Имбирная диета – это очень гибкая программа для снижения веса. Она не требует глобальных перемен в питании, но все-таки опирается на некоторые основополагающие принципы:

она не относится к программам, дающим быстрый эффект;
у нее отсутствует основное меню;
основной принцип – регулярный прием отвара.

Напиток для похудения пить с утра натощак, до еды за полчаса и через час после нее. Также рекомендуется употреблять и в перерывах между едой. Лучше всего делать это маленькими глотками. В сутки надо выпивать до 1,5 литра. Лучше всего имбирный чай заваривать вечером, тогда он успеет настояться и будет наиболее полезен.

Принципы имбирной диеты

В течение дня можно питаться в любом режиме, главное, не забывать об ограничениях на запретные продукты: выпечка, жирности, бодрит и помешает сну. Последнее употребление – стакан за 1-2 до сна.

Детокс-диета поможет сбросить несколько килограммов, не вызывая нарушений здоровья у большинства применяющих. Однако она под запретом для беременных женщин, кормящих мам, детей, подростков и людям с болезнями желудка.
Существуют различные разновидности детокс-диеты, когда в основе лежит не только этот компонент, но и еще какой-либо продукт.

Диета на имбирном чае

Имбирный чай готовят, настаивая измельченный корень в воде. Вариации достигаются путем добавления пряностей, трав или меда. Еще отличаются время настаивания и способ употребления (подогретым или в охлажденном виде).

Имбирно-лимонный чай

И пусть диета не предполагает жесткого ограничения или насаждения ингредиентов, все же из рекомендованного набора продуктов, желательных к употреблению, можно составить меню на любой день. Это поможет избежать проблем с дефицитом полезных веществ в организме.

Завтрак: вареное яйцо или яичница, хлеб грубого помола, любой фрукт, напиток.
Обед: отваренная рыба или куриная грудка, тушеные овощи (морковь или картофель) или салат с оливковым маслом, напиток.
Полдник: стакан молока, сок из овощей или грейпфрута.
Ужин: салат из помидоров с тунцом или салат из овощей с половинкой яйца, напиток.

Диета рассчитана на 1400-1500 ккал в сутки, так что если придерживать ее, то снижение веса будет медленным, но неуклонным.

Диета на зеленом чае с имбирем

Зеленый час обладает не только полезными качествами, но и вкусен сам по себе. К тому же в нем содержатся полифенолы, способные влиять на процессы обмена в организме. Помогая нормализовать запас и расход энергии, они создают условия для потери веса.

Такой состав утоляет голод, предотвращая переедание. Из организма удаляется лишний холестерин, пищеварение работает без сбоев и уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Еще одно прекрасное свойство – замедляется старение.

Правила питания такие же, как и для других диет этой группы, основанной на чудо-корне. А вот способы приготовления и употребления разнятся.

Поскольку в зеленом чае содержатся не только дубильные вещества, но и те, которые вызывают бодрость, то не рекомендуется злоупотреблять этим напитком после обеда. Иначе альтернативой станет неспособность заснуть.
Заваривают чай в термосе (одна чайная ложка чая, тертый имбирь, вода, заваривать минут 40). Если заваривать в чайнике, то настаивать не менее 5 минут. Добавлять травы и лимон можно.
Еще один несложный рецепт: корневище варится минут пятнадцать, затем вынимается из воды, заливается заваркой и добавляется мята.

Некоторые варианты предполагают использование молока. Тогда его добавляют в напиток и кипятят.

Самый экстремальный рецепт предусматривает использование чеснока, который настаивают вместе с имбирем и употребляют в охлажденном виде. Но подходит он только здоровым людям и тем, кто стремится защититься от простуды.

Диета на имбирных салатах

Эта диета строится на употреблении низкокалорийных салатов. Ее основа простота в приготовлении и доступность составляющих. Отличие в том, что имбирь используется как ингредиент, а не элемент заправки. Такие блюда заправляют маслом, лучше оливковым. А выбор компонентов, которые формируют вкус, позволит задавать цель: горечь улучшит работу тонкого кишечника, острый – ускорит действие кишечника, кислый – нормализует работу печени, соленый – проконтролирует мочеиспускание.

Имбирь в салаты добавляют в измельченном виде. А сами салаты не являются независимым рационом, они способствуют похудению, входят в комплекс любой имбирной диеты.

Диета на имбире с морепродуктами

Диета на основе морепродуктов не только позволяет улучшить формы тела, но и улучшить здоровье. В морских дарах содержаться омега-жирные кислоты, необходимые для работы сердца и сосудов. Эти продукты помогают нормализовать обмен веществ, повышают жизненный тонус, служат природными афродизиаками. Одним из условий является отказ от соли и приправ, а тепловую обработку желательно ограничить запеканием или варкой.

Диета на имбире с овощами

Поскольку имбирь сочетается практически со всеми продуктами, употреблять в пищу можно любые овощи и фрукты. Желательно в свежем виде. При добавлении к еде в качестве гарнира лучше заправлять лимоном, так как именно с его помощью достигается максимальная польза. Хороший результат дадут овощи, тушеные, запеченные или приготовленные на пару.

Диета на имбире с молочными продуктами

Имбирь с молоком очень хорошо сочетается, делая настой легким для усвоения. Он быстро действует на человека, помогает преодолеть простуду. Поскольку такое сочетание стимулирует кровообращение, то пить его предпочтительно в первой половине дня.

Рецепт молочного напитка очень прост, но он способствует похудению и повышает иммунитет.

200 граммов молока доводится до кипения, вводится пол чайной ложки имбиря. Напиток варится на небольшом огне 1-2 минуты, затем немного охлаждается и добавляется мед. Употреблять молочный напиток можно сразу.

Какие продукты сочетаются с имбирем

Имбирь – универсальное растение, которое может сочетаться почти со всеми продуктами. Сам по себе, обладающий множеством полезных качеств, он обогащается за счет других компонентов. Его можно применять как основу диеты, лечебного комплекса, добавки к пище или пряности. Все зависит от количества и способа.

В кулинарии существуют такие рецепты из овощей, мяса, рыбы, фруктов. Напитки с ним пользуются популярностью, потому что не только вкусны, но и полезны. Отвары и настои содержат в себе и спиртное, и травы, и мед. Маринованный имбирь завоевал популярность во всем мире. А выпечка с тертым высушенным корнем традиционно является королевой кулинарии.

Польза и вкус имбиря позволили ему завоевать весь мир, а то, что он может способствовать похудению, поставило его в ряд продуктов с абсолютной ценностью.

Видео по теме

Имбирная диета без голодовок и корректировки меню поможет не только сбросить до 16 кг за 2 месяца, но и надолго закрепит результат! Получите рецепты 10 имбирных напитков, худейте с комфортом!

Использование этой специи в качестве приправы для приготовления здоровой пищи и напитков давно зарекомендовало себя с наилучшей стороны. Людей, сомневающихся в пользе имбирного корня, по форме напоминающего женьшень, уже не осталось. Этот экзотический гость неизменно присутствует на столе у тех, кто заботится о своём здоровье, натуральности и сбалансированном питании. Многочисленная армия поклонников отдаёт ему дань, как безвредному средству для похудения и удерживания веса в норме. Перечень полезных качеств корня данного растения поражает: его используют как целебное средство при разного рода заболеваниях, в качестве иммуномодулирующего средства, он придаёт бодрость и повышает работоспособность, дарит коже молодость и упругость.

Польза имбиря

В составе корня обнаружены не только витамины, незаменимые аминокислоты, но и группа органических соединений – терпенов, в которых кроется секрет активизации обменных процессов, происходящих в организме под их действием. Высока доля содержания эфирного масла, которое является источником его специфического аромата. А остроту и жгучесть ему придаёт особое вещество – гингерол, редко встречающееся в других представителях растительного мира.

Применение в рационе действует на процессы метаболизма мягко, но неукоснительно: активизируются обменные процессы, метаболизм налаживается и лишние отложения на боках, животе и бёдрах постепенно тают.

Параллельно с этим имбирный корень таит в себе целый ряд преимуществ, которые станут приятным бонусом:

Проявляет противовоспалительные свойства.
Является отличным антисептиком и антимикробным средством.
Уменьшает выработку кожного сала через поры кожи.
Служит для регулирования аппетита.
Улучшает перистальтику верхних и нижних отделов кишечника.
Является профилактическим средством атеросклероза.
Коррелирует холестериновый обмен.
Укрепляет стенки сосудов системы кровообращения.
Используется как профилактическое и лечебное средство при острых респираторных заболеваниях.
Для облегчения головной боли разной этиологии.
Для борьбы с ревматизмом.

Стандартная диета на имбире характеризуется плавным течением, обычно на неё обращают внимание приверженцы стратегии выжидания времени при перспективе более надёжного и долговечного результата. В связи с тем, что вытяжка биологически активных соединений из данного корня поступает в кровь в малой концентрации, то получаемый результат начинает проявляться вначале незначительно, но постепенно усиливается. За пару месяцев все обменные процессы в организме настраиваются на новый темп, задаваемый потреблением жгучего корня, поэтому после окончания цикла не происходит резкого обратного «скачка» к предыдущему весу.

Главные свойства для похудения

Содержащиеся в корне соединения способствуют усилению термогенеза – явления выработки тепла, сопровождающего большинство процессов в организме. Энергия, заключённая в «жировых депо» расходуется в полной мере на вырабатывание энергии во время пищеварения, клеточного деления, кровообращения и пр. У полных людей отмечается замедление термогенеза, что и делает их метаболизм недостаточно активным и всё съеденное вместо того, чтобы превратиться в тепло, откладывается в виде жира. Что же меняет имбирь? Дело в том, что в его составе присутствуют биологически активные алкалоиды, в том числе и гингерол. Именно эти химические соединения выполняют функцию активации термогенеза.
Он способствует ускорению всасывания питательных веществ слизистым эпителием кишечника, проявляет антисептические свойства, оказывая тем самым оздоравливающее действие на микрофлору, прекрасно помогает при синдроме раздражённого кишечника. К тому же у него имеется полезная способность к нейтрализации газов, накопившихся в петлях кишечника, а это помогает достигнуть ощущения «плоского живота».
При помощи имбирной составляющей достигается один интересный эффект – подавление выработки повышенных доз кортизола. А поскольку кортизол является регулятором расхода энергии тела и отвечает за расщепление белков, жиров и углеводов, то изменение его уровня напрямую влечёт ускорение метаболизма.
Имбирь действует на человеческий мозг подобно кофеину: стимулирует движение ликвора в полушариях, тонизирует и заставляет чувствовать себя бодрее. Это очень пригодится при диете, особенно если она подкреплена занятиями спортом – снижается мышечная боль после интенсивных тренировок и повышается насыщение клеток организма кислородом.

В каком виде можно применять корень

Для того чтобы определиться, чёрный или белый имбирь употреблять, стоит понимать, что он собой представляет. Чёрный – тщательно моется, после чего поддаётся обработке, а белый не подготавливается предварительно. Потом в обоих случаях происходит высушивание. В результате, чёрный имеет более выраженный запах и более жгучий вкус. Считается, что он более эффективен.

Применять корень можно в свежем виде, в виде порошка или замороженных кусочков. Свежий корень молодого растения – самый лучший вариант, так как содержание в нём полезных веществ самое высокое. Шкурка у него счищается гораздо легче, а цвет будет золотисто – бежевым, на ощупь кожица гладкая, не сморщенная. Главным ориентиром качества можно считать запах и вкус: чем ароматнее и насыщеннее, тем полезнее. После покупки его нужно хранить в холодильнике в закрывающейся ёмкости или завёрнутым в пищевую плёнку (это поможет снизить потери влаги). Старый корень отличается шероховатостью, имеет узелки, а волокна внутри корневища гораздо жёстче и беднее по всем характеристикам. Хранить его в свежем виде больше недели нет смысла, поэтому не стоит покупать сразу большой корень. Срок годности замороженного увеличивается до трёх месяцев, главное условие – перед помещением в морозилку герметично обмотать его плёнкой. Перед заморозкой целесообразно порезать на куски, чтобы впоследствии не размораживать полностью. Повторную заморозку производить запрещается. Молотая специя – самый низкоэффективный вариант, поскольку результативность использования в таком случае будет совсем низкой. К тому же существует высокая вероятность некачественной покупки: часто в пакетик кладут более дешёвые измельчённые компоненты. 1/8 часть ч. л. порошкообразной специи заменяет полную чайную ложку свежей. В маринованном виде он, увы, совсем бесполезен, так как под действием маринада и консервантов самые необходимые вещества – сесквитерпены – разрушаются.

Особенности имбирной диеты

Базовый продукт данной диеты – имбирный чай. Из-за того, что экстракт полезных веществ попадает в желудок тёплым, их всасывание начинается с повышенной интенсивностью уже в желудке. Пить такой горячий напиток следует за полчаса до основного приёма пищи, потом – через час после еды. За сутки не рекомендуется пить больше 2-х литров этого чая, остальную жидкость необходимо получать с водой. Поскольку напиток имеет выраженное бодрящее действие, перед сном его лучше не пить, так как есть риск не получить полноценного сна.

Особенность метода заключается в том, что меню не претерпевает особых изменений, хотя придерживаться принципов здорового низкокалорийного питания нужно: не употреблять копчёностей, жирное, выпечку, сладости и не злоупотреблять солью. Суточный рацион должен содержать около 1600–1800 ккал – этого будет достаточно, чтобы наполнить организм энергией, но при этом не блокировать процессы похудения. Ужин пусть состоит из продуктов, которые не очень хорошо насыщают, но довольно легко усваиваются (рыба нежирных сортов, морепродукты, овощи с низким содержанием крахмала, фруктовый салат, молочные блюда на основе обезжиренного молока т.д.). Сахарный песок не будет лишним заменить тростниковым или коричневым сахаром: так и калорийность понизится, и пользы будет гораздо больше.

Обычно диетологи рекомендуют придерживаться имбирной диеты на протяжении 1–2 месяцев. За этот период потеря веса на имбирном чае составит 8–16 кг. Хоть это не так интенсивно, как обещают другие диеты, но зато результат будет пролонгированным.

Принимать витаминно–минеральные комплексы на протяжении диеты не обязательно (хотя не запрещено), так как рацион изначально богат всем необходимым и не является стрессовым. В то же время дополнительный приём адаптогенов приветствуется. Их перечень велик, можно выбрать на своё усмотрение: элеутерококк, женьшень, золототысячник, облепиха, лимонник. Такая мера обеспечит протекание коррекции веса с оздоровительным эффектом, уравновесит механизмы сопротивляемости организма к внешним негативным условиям. Принимать их желательно в первой половине дня по 20 – 30 капель, запивая водой.

Для тех, кто считает темп классической диеты слишком медленным и рассчитывает на стремительный результат, специалистами разработан более жёсткий вариант. Рацион питания рассчитан для 3-х дней, в его основе лежит то же употребление имбирного напитка, но калорийность съедаемой за день пищи значительно сокращается. За этот непродолжительный отрезок времени удаётся избавиться от лишних 5 кг веса. Общий принцип: употребление имбирно –чесночного чая (заварить 5 ч. л. тёртого сочного имбиря, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 2 щепотки чёрного молотого перца 1 литром кипятка; настоять в термосе 1 час, процедить, добавить 1 ч.л. мёда и половину стакана лимонного фреша). В остальном меню нужно придерживаться следующих требований:

Сахар на время диеты исключить из рациона.
Вместо соли использовать качественный соевый соус.
За сутки выпивать как минимум 1 л чая, рецепт которого приведён выше.
Этот чай пить не только за полчаса до еды, но и через 40 минут после.

Пример приблизительного меню выглядит так:

Завтрак: 50 г сушеных яблок, натуральный несладкий йогурт – 50г, обезжиренный творог – 150 г.
Ланч: морковно–капустный салат с добавлением щепотки молотого имбиря.
Обед: запечённая грудка курицы, маринованная в лимоне, имбире и соевом соусе, свежий огурец или помидор.
Полдник: грейпфрут.
Ужин: 150 г рыбы, приготовленной на пару, тушеные кабачки.

Если соблюсти все рекомендации, то быстрое похудение не заставит себя ждать. Но находясь на интенсивной диете, нужно отдавать себе отчёт в том, что имбирь – довольно острая пряность. Избыток этого продукта может вызывать такие проявления, как диарея, обострение хронического цистита, частые позывы к мочеиспусканию, аллергические реакции. Для того, чтобы не получить подобных проблем, необходимо вводить основной продукт диеты в пищу заблаговременно. За несколько дней до диеты добавляйте в блюда около 2 г имбиря, чтобы иметь представление, как отзывается организм на его наличие в рационе. Если всё в порядке, то можно приступать к активной борьбе с лишним весом.

На неделю

Обязательно перед каждым приёмом пищи выпивать чашку имбирного напитка.

Понедельник

Завтрак: овсянка на воде с горстью ягод и чайной ложкой натурального мёда.
Ланч: крекеры и яблоко.
Обед: порция горохового супа, кусок отварной говядины и салат из помидоров, огурцов и репчатого лука с растительным маслом.
Полдник: 100 г обезжиренного творога, натуральный йогурт.
Ужин: запечённый морской окунь, овощное рагу.

Завтрак: омлет с зелёным луком и помидорами, огурец, ржаной хлеб.
Ланч: 1 банан.
Обед: уха, кусок ржаного хлеба, отварная говядина, фруктовый салат.
Полдник: ряженка.
Ужин: брынза и чашка малины или клубники (можно размороженной).

Завтрак: порция гречневой каши, любой твёрдый сыр, апельсин.
Ланч: фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
Обед: запечённая курица, фаршированная имбирём, куриный бульон, отварной рис и запечённый баклажан.
Полдник: кукурузные хлопья в молоке или кефире.
Ужин: тушеный картофель, салат из свежей капусты, яблоко.

Завтрак: каша кукурузная, салат из яблока и сельдерея, апельсиновый фреш.
Ланч: йогурт с кусочками свежего яблока.
Обед: овощной суп, кусочек чёрного хлеба, рыба на гриле, салат из спаржевой фасоли с соусом «Оливье».
Полдник: яблочный фреш и сухофрукты.
Ужин: макароны, посыпанные сыром «Эмменталь», овощной салат.

Завтрак: овсянка с миндальными орехами и клубникой, кабачки, запечённые с итальянскими травами.
Ланч: абрикосы.
Обед: борщ, ржаной хлеб, гречка, баклажаны и перцы, запечённые на гриле.
Полдник: стакан натурального йогурта.
Ужин: паровые котлеты, творожная запеканка, компот.

Завтрак: рис, отваренный с изюмом и курагой, банан.
Ланч: дыня, сухое печенье.
Обед: куриный бульон с сухариками, хлеб с отрубями, рыба, тушенная с овощами.
Полдник: стакан кефира, 2 киви.
Ужин: макароны с морепродуктами, тушеные овощи, капуста квашеная.

Воскресенье

Завтрак: творог зернистый с болгарским перцем, укропом и петрушкой, оладьи с кефиром.
Ланч: ягодный кисель и 2 крупные сливы.
Обед: овощной суп, тост с ветчиной, 200 г говядины отварной, порция рисовой каши, овощной салат с оливковым маслом.
Полдник: йогурт и стакан чёрной смородины.
Ужин: Винегрет, пеленгас, запечённый в фольге с дольками лимона, розмарином и прованскими травами, блинчик с 1 ч. л. вишнёвого джема.

Повторять диету стоит не раньше, чем через 2 – 3 месяца.

Имбирно–кефирная

В данном случае два базовых продукта дополняют друг друга: они неустанно эксплуатируются в режимах питания, корректирующих вес, и заслужили репутацию помощников в вопросах похудения. Кефир является не только низкокалорийным продуктом, но и прекрасным средством для поддержания баланса состава микрофлоры ЖКТ, часто претерпевающей негативные изменения во время диет. В команде с имбирём, корицей и красным перцем их действие усиливается, обменные процессы протекают быстрее, за счёт чего ускоряется расщепление жировых клеток, а эффект термогенеза ещё больше подстёгивает этот процесс.

Коктейль для кефирно – имбирной диеты крайне прост в приготовлении. Ингредиенты:

200 г обезжиренного кефира;
1 ч.л. корицы;
1 – 2 ч.л. тёртого имбиря;
щепотка красного жгучего перца.

Тщательно всё перемешать. Коктейль готов! Пить его нужно за 30 мин до основного приёма пищи.

Иногда этот же коктейль находит применение в ходе разгрузочных дней. Тогда требования ужесточаются: на протяжении дня не нужно употреблять ничего, кроме коктейля и 1 л кефира (жирность до 1%). Два эти напитка нужно чередовать. Кроме них необходимо выпить 1,5 – 2 литра воды.

Рецепты

Имбирные напитки

Их существует немало, все имеют свою специфику, эффективность и особенности. В изобилии рецептов можно подобрать самый подходящий для себя, вкусный и ароматный. Необходимо добавить, что перед употреблением все эти напитки необходимо процеживать через мелкое ситечко – это уберёт волокна и сделает вкус мягче и приятнее.

Самый простой из всех предлагаемых рецептов. Мелко нарезать или натереть на тёрке кусочки корня и залить кипятком, настаивать 30 мин. Чем меньше толщина кусочков, чем лучше, потому что промежуточный объём не будет работать и выделять в кипяток полезные соединения. Приблизительная пропорция – на литр воды 2 ст. ложки тёртого корня. Ориентируйтесь по вкусу: при желании можно увеличить пропорцию. При соблюдении диеты напиток можно пить так часто, как хочется, а при обычном режиме питания – натощак за 30 мин до еды.
Тонкие кусочки залить водой комнатной температуры и на минимальном огне довести до кипения, кипятить на протяжении 15 минут. Затем снять, охладить до комнатной температуры и добавить по вкусу мёд и сок лимона. С добавкой в виде мяты, мелиссы или базилика напиток станет ещё вкуснее.
Этот метод активизирует процессы похудения больше других. Главный компонент выступает в дуэте с чесноком. Равные части этих двух ингредиентов залить 20-ю частями кипятка. Настоять в термосе 15 минут, процедить и пить на протяжении дня.
½ измельчённого имбирного корня смешать с 60 г измельчённых мятных листьев, добавить щепотку порошкового кардамона и залить кипятком. После 30-тиминутного настаивания в термосе процедить, добавить сок одного лимона и ½ апельсина. Пить охлаждённым.
Этот напиток рекомендуется к приёму в зимнее время, так как он прекрасно согревает, оказывает профилактическое действие в борьбе с простудными заболеваниями и смягчает слизистую оболочку горла, раздражённую морозным воздухом. К ½ натёртого корня имбиря добавить 2 ч. л. коричного порошка и залить всё литром кипячёной воды. Час настоять в термосе, процедить, долить 4 ст. л. лимонного сока, досыпать ¼ ч. л. красного острого перца. Дождаться, пока чай остынет до 60°С, добавить мёд из расчёта 1 ложка на чашку напитка.
Существует и освежающий рецепт для летней жары. Половину очищенного измельчённого корня, ½ лимона и листья перечной мяты нужно подготовить заранее. Имбирь с лимонной цедрой залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить минут 15-20, отставить с огня. Добавить туда перечную мяту и мякоть лимона, настоять 10 минут. Далее процедить. Отдельно заварить 3–4 ч. л. зелёного чая в 0,5 л воды (заваривать по времени до 3 минут, чтобы избежать привкуса горечи), процедить и соединить с первым раствором. Этот рецепт дарит желанную свежесть и прекрасно тонизирует в летний зной.
Чай с брусникой – не только отличное средство для похудения, но и для очистки почек и борьбы с отёчностью. 1 ч. л. брусники смешать с тёртым корнем, залить кипятком и настоять в течение 30 минут, затем добавить мёд и пить.
Вода Сасси. Широкое распространение получила методика применения такого напитка на основе имбиря: 10–12 листков (в зависимости от размера) мелко нарезанной перечной мяты, 1 ст. л. тёртого имбиря, огурец, очищенный от шкурки и нарезанный мелкими кружочками, заливаются 2 л очищенной воды. Напиток настаивать 10–12 часов, после чего пить на протяжении дня. Хранить его нужно в прохладном месте, так как в тепле свойства этого напитка ухудшаются.
1 часть корня имбиря и 1/4 часть листьев мяты измельчить в блендере, добавить щепотку кардамона. Залить кипятком и оставить настаиваться. Через полчаса добавить апельсинового сока (желательно натурального) и наслаждаться приятным вкусом.
Алкогольная настойка привлекательна тем, что её можно приготовить один раз на весь курс похудения, и она не утрачивает свои полезные свойства во время хранения. Более того, чем дольше будет настаиваться это средство, тем больше эфирных масел и биологически активных веществ будут продолжать диффундировать в жидкость. Для приготовления необходимо измельчить корень вместе со шкуркой и залить его спиртом. Крышка ёмкости обязательно должна обеспечивать герметичность во избежание испарений. Далее настойка убирается в тёмное место на 2 недели. Периодически ёмкость нужно активно встряхивать. Через 2 недели настойку нужно принимать по 1 ч. л. за 30 минут до еды.

Блюда

В ходе диеты применение пряному корню находится не только в напитках, есть масса других методов его употребления. Для любителей острого в кулинарии подходит следующий способ: перед едой нужно отрезать небольшой кусок корня и разжевать. Такой радикальный метод помогает активизировать скорость процесса пищеварения, что неизбежно влечёт за собой более интенсивное похудение.

В качестве специи его добавляют для придания характерных вкусовых оттенков и как вещество, повышающее витаминную ценность блюд. Благодаря способности к подавлению чувства голода имбирь даёт более долгое насыщение, что позволяет значительно отодвинуть следующий приём пищи и уменьшить порцию съедаемых яств. Например, натертый имбирь очень гармонирует с тушеными овощами и мясом. Еще один способ — натертый корешок приправить солью и соком лимона и употреблять незадолго до еды маленькими порциями.

Существует много разнообразных рецептов с добавлением этой специи, которые рекомендуют готовить в ходе имбирной диеты или при разгрузочных днях.

Имбирно–сельдерейный салат. Необходимые ингредиенты: корень имбиря, апельсиновая цедра, сельдерей в соотношении 1:1:1; лимон и запечённая свекла в соотношении 2:2 и 3 части моркови. Все составляющие нарезать кусочками и заправить оливковым маслом или маслом подсолнечника. Вкус у этого салата получается довольно необычным, но очень интересным.
Цукаты из имбиря не назовёшь совсем уж низкокалорийным блюдом, но если выдержать без сладостей не получается, то лучше побаловать себя таким экзотическим блюдом, чем «присесть» на конфеты. Тем более что почти все «полезности», присущие имбирю, в нём сохраняются. Корень нужно нарезать ломтиками, залить водой так, чтобы она едва покрывала верхние кусочки, и отваривать на самом медленном огне 30 минут. За это время горечь уйдёт, после чего воду нужно слить. Потом подготовленные кусочки поместить в кипящий сироп из 6 ст. л. тростникового сахара и 3 ст. л. воды. Кипятить всё вместе, пока сироп полностью не выкипит. Во время кипения периодически нужно помешивать блюдо лопаткой во избежание пригорания. В завершение можно чуть подсушить цукаты в духовке при низкой температуре.
Самый неожиданный рецепт для имбирной диеты – фаршированная курица с имбирём. Для фарша нужно взять по 3 ст. л. отварного риса и тёртого корня, тёртое яблоко, горстку изюма, щепотку карри, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса, паприку и соль. Все ингредиенты перемешать и начинить целую курицу. Запекать в духовке, разогретой при t=220°С, на протяжении 25-30 минут. Конечно, корочку нужно будет отдать своим домочадцам, потому что для диетического питания она никак не подходит, а грудинку, пропитанную соком имбиря, вполне можно скушать без вреда для фигуры.

Противопоказания

Чтобы процесс похудения проходил легко и приятно, нужно убедиться в отсутствии следующих противопоказаний.

Болезни почек, желчнокаменная болезнь.
Дисфункции ЖКТ.
Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
Любой триместр беременности и период лактации.
Заболевания сердечнососудистой системы.
Повышенный уровень холестерина в формуле крови.
Склонность к капиллярным кровотечениям.
Гипертония.

В любом случае перед началом диеты будет не лишней консультация с врачом, который сможет ответить на все не ясные вопросы.

Имбирь набирает все большую популярность. Люди массово используют его для оздоровления организма, а еще более активно - для похудения. Одноименная имбирная диета завоевывает все новые армии поклонников, ведь с ее помощью можно быстро и надолго сбросить лишний вес.

Многие используют эту пряность в повседневной жизни, так как знают о ее целебных, почти волшебных свойствах. Издавна имбирный корень считался крайне полезным. В России он стал популярен относительно недавно, а в странах зарубежья о нем знают довольно долго.

Волшебный продукт

Жители азиатских стран настолько прониклись полезными свойствами и качествами имбиря, что упоминали его еще в мифах и сказаниях. Информация о растении есть в историях и сказках Японии, Китая, Индии, Индонезии. Тертый и свежий корень, а также настойки на нем, можно использовались в лечебных целях, для сохранения молодости и приумножения красоты.

Имбирный корень снискал славу целебного средства , так как он:

оказывает регенерирующее, антибактериальное, жиросжигающее, противовоспалительное, спазмолитическое действие;
содержит полезные аминокислоты, минералы и витамины;
налаживает работу ЖКТ и пищеварительной системы, активизирует правильные обменные процессы;
стимулирует похудение;
улучшает состояние кожи, защищая ее от аллергических реакций, воздействия окружающей среды и раздражения;
снимает усталость;
помогает сохранить молодость организма;
укрепляет иммунитет;
бодрит, насыщает организм энергией.

Азиатские женщины используют с давних времен имбирный напиток, как эликсир молодости и красоты: они не только пьют его, но и протирают лицо и область декольте.

Действие имбиря

Пряность отлично борется с сезонной простудой. Имбирь вызывает активное потоотделение, за счет чего болезнь проходит гораздо быстрее. В России в качестве такого средства в основном используется малина, а за рубежом или в Юго-Восточной Азии - имбирь.

Современные поклонники здорового образа жизни давно отказались от кофе, предпочитая ему напиток из имбиря. Выбирают его за стимулирующие, и что еще важнее - за полезные свойства.

Интересен тот факт, что имбирь - мощный натуральный афродизиак. Доказано, что он стимулирует желание, сексуальное влечение и природный магнетизм.

Многие женщины, испытывающие сильные менструальные боли, утверждают, что после употребления корня в пищу болевой синдром уменьшился или вовсе исчез.

Худеем быстро

Корень имбиря используется для похудения очень широко. Он настраивает пищеварительную систему на правильную работу, активизирует обменные процессы. За счет этого лишние килограммы уходят прямо на глазах.

Кроме того, во время диеты на имбирном напитке происходит очищение от вредных токсинов и шлаков. Организм словно обновляется: улучшается состояние волос, кожи и ногтей, настраивается правильная работа органов.

Имбирь добавляют в диетические блюда, из него готовят напитки. Терпкий вкус помогает перенести похудение намного легче. Обычно диетические блюда безвкусные, словно серые. А такая пряность дарит еде яркие краски - приятный вкус и восточный аромат.

А самое главное, похудевшие на этой методике люди говорят, что если и после диеты придерживаться основных правил, лишний вес не возвращается.

Правила похудения

Диета на имбире отличается от множества систем похудения тем, что здесь нет специального меню. Вам остается лишь следовать принципам :

нужно исключить соленое, сладкое, сдобное, жирное, копченое;
меню каждого дня должно укладываться в 1800 калорий;
кушать 6 раз в день;
строго необходимо пить до 2-х л. напитка с имбирем каждый день, при этом не ограничивая себя в питье обычной воды, фруктовых и овощных соков, чая;
сахар заменить медом;
нельзя сидеть на диване в период диеты, нужно заниматься спортом, вести активную социальную жизнь и ухаживать за собой.

Соблюдение этих простых правил нельзя даже назвать диетой, это скорее здоровый образ жизни или полезное питание.

Отзывы женщин и мужчин, похудевших по этой системе, свидетельствуют о том, что она работает и что похудеть с ее помощью можно на 15 кг.!

Сколько длится, и как соблюдать

Имбирная диета для похудения рассчитана на 2 месяца, но многие отмечают, что объемы начинают уменьшаться буквально через пару дней такого режима, а в теле чувствуется бодрость и легкость.

Кушать необходимо 5-6 раз в день: меню делится на 3 основных и 2-3 дополнительных приема пищи. Ужин никак не ограничен во времени, но состоять он должен преимущественно из легких продуктов (овощи, фрукты, творог, йогурт и т. д.)

Диетологи отмечают, что имбирь может бодрить даже сильнее, чем кофе. Поэтому соблюдая диету, важно заниматься спортом (фитнес, йога, плавание, танцы и т. д.), вести подвижный образ жизни, много гулять на свежем воздухе, чтобы эта энергия циркулировала в организме.

Главный принцип диеты

Регулярность - вот на чем основана диета на имбирном чае. Отвар нужно пить ежедневно. Однако следите, чтобы корня было не более 15 г. в день.

Когда принимать имбирный напиток:

после пробуждения, перед завтраком;
за 30 минут до еды;
через 1 час после приема пищи.

Именно такое регулярное употребление настойки даст толчок к активному похудению. Отвар можно заваривать в термосе и брать на учебу или работу.

Правильный ингредиент

Диета с имбирем требует специальной подготовки. Для приготовления чая используется свежий, а не маринованный продукт. Ведь именно в свежем корне заключена вся его полезность. Перед приготовлением необходимо выбрать правильный корень. Найти его можно в супермаркете, в отделе с овощами и фруктами, или на овощном рынке.

Полезный и свежий имбирь:

гладкий;
иногда блестящий;
золотистого цвета;
без «глазков» и морщин;
без темных или зеленых пятен;
разумеется, без плесени;
без сильного запаха.

«Неправильный» корень (наличие 4-х последних пунктов) уже не имеет всех полезных свойств, которыми обладает свежий. Иногда им можно даже отравиться. Поэтому перед покупкой внимательно и тщательно выбирайте продукт.

Как приготовить диетический напиток

Существует множество рецептов такого продукта для имбирной диеты. Можно даже сказать, что у каждой женщины, использующей эту методику, есть свой собственный способ его приготовления. Об этом свидетельствуют их отзывы и мнения.

Попробуйте и вы найти или создать тот самый, единственный и неповторимый вкус!

Традиционный рецепт

Методика не надоедает, благодаря тому, что есть много вариантов готовки основного блюда. Добавками к нему являются чай, мед, лимон, мята или яблоки. Пить его нужно настоявшимся хотя бы в течение 10 минут, только тогда полностью раскроются все полезные свойства корня. Также можно заваривать напиток перед сном, чтобы он был готов к утру.

Стоит отметить, что чай с имбирем - любимый продукт тибетских и шаолиньских монахов. Пьют они его издавна и по сей день. Это позволяет им сохранять бодрость духа, трезвость ума и здоровье тела на долгие годы.

Ингредиенты для напитка:

вода - 1.5 л.;
свежий корень имбиря - кусочек 10×10 см.;
мед, мята, лимон, яблоки - по вкусу.

Схема приготовления :

Корень имбиря промываем и очищаем от кожуры. Делаем это максимально аккуратно, так как именно в 2-3 миллиметрах под кожицей содержатся все те витамины и минералы, которые так полезны. Иногда кожуру можно даже не срезать, достаточно будет тщательно промыть под водой.
Имбирь режем мелкими кусочками. Можно протереть. Если корень свежий, то нашего кусочка даже много, напиток будет иметь ярко выраженный горький вкус. Здесь стоит найти ту золотую середину, при которой вариант будет идеальным для вас.
Нарезанный имбирь заливаем кипятком, настаиваем 10-15 минут.
Добавляем ложку меда, кусочки яблок, лимон или мяту. Это придаст продукту приятную сладость.

Как видите, обычный чай в этом варианте не используется. Однако готовить напиток с ним не запрещено.

Единственное, что нельзя добавлять в имбирный напиток - сахар. Обычно его заменяют тростниковым или медом.

Рождественский вариант напитка

В преддверии зимних вечеров поклонники диеты начинают активно готовить специальный чай с корицей и имбирем. По отдельности они обладают полезными свойствами, а в комплексе их действие значительно усиливается.

Ингредиенты на 1 л. воды:

тертый имбирь - 3 ст. л.;
корица - 1 ч. л.;
мед, яблоки, красный перец - по желанию.

Этапы приготовления :

Заливаем имбирь и корицу кипятком.
Настаиваем 2 часа.
Яблоки, красный перец или мед добавляем по вкусу.
Пьем согласно диете.

Отмечается, что вес уходит быстрее, если при употреблении этого напитка заниматься спортом.

И корица, и имбирь активизируют обменные процессы, способствуют очищению организма, нормализуют работу всей пищеварительной системы и притупляют чувство голода.

Противопоказания к диете

Хотя корень и содержит в себе полезные вещества, подходит он далеко не всем.

Лучше воздержаться от диеты на имбире и лимоне, если у вас:

заболевание ЖКТ (язва, воспаления);
повышенное содержание холестерина;
болезнь сердца;
ожирение;
проблемы с желудком;
беременность или лактация;
индивидуальная непереносимость.

В любом из указанных случаев эта диета может лишь навредить. Например, при болезнях сердца выраженный бодрящий эффект имбиря крайне опасен.

Во время имбирной диеты могут возникнуть побочные эффекты : изжога, рефлюкс, усиленное газообразование и обострение хронических заболеваний.

Перед самостоятельным выбором данной системы стоит проконсультироваться с врачом.

Имбирная диета считается одной из наиболее гибких программ похудения, не требующих внесения каких — либо значительных изменений в рацион питания.

Кроме того, с давних времен корень имбиря используют народные целители всего мира для лечения многих патологических состояний организма (в том числе и ожирения).

Имбирь для похудения: в чем польза и секрет ^

Имбирь, изначально считавшийся исключительно восточной пряностью, сегодня используется в кухнях народов всего мира. Большую популярность он получил при приготовлении различных диетических блюд, способствующих похудению, поддержанию веса в норме и общему оздоровлению организма.

В настоящий момент принцип действия имбиря для похудения еще недостаточно изучен. Чудо-корень поражает ученых своим уникальным химическим составом — он содержит:

50% углеводов,
4% жиров,
Большое количество незаменимых аминокислот, витаминов и минералов.

Высокие ароматические свойства имбиря обусловлены присутствием в его составе эфирного масла, действующие вещества которого стабилизируют внутреннюю секрецию желудка и ускоряют обмен веществ в организме. По всей видимости, именно эти свойства растения и способствуют его высокой эффективности при похудении.

Кроме того, имбирный корень имеет и другие значимые положительные стороны:

Используя программу похудения на основе имбиря, можно сбрасывать 1-2 кг лишнего веса в неделю, причем без изматывающих и истощающих диет, подрывающих общее состояние организма. Имбирная диета также гарантирует плавное снижение веса, без резких перепадов, что в свою очередь способствует постепенному стягиванию кожи и предотвращает возможные проблемы в виде появления целлюлита или растяжек.

Процесс похудения будет более заметным при использовании имбиря в качестве дополнения к правильно разработанному пищевому рациону (желательно не более 1200 Ккал в сутки). Калорийность продуктов и готовых блюд указана .

Имбирная диета для похудения: рецепты и примерное меню ^

Наиболее проверенным и эффективным способом похудения на основе имбиря является его использование в виде чая, который готовят как из свежего корня, так и из готового порошка. Никаких особых рецептов по приготовлению имбирного чая нет – измельченный корень растения (2 ст. л. на литр воды) заливают кипятком и настаивают. Такой напиток рекомендуется принимать за полчаса до очередного приема пищи.

Чай из имбиря ускоряет обмен веществ и стимулирует кровоснабжение, а в совокупности все это приводит к активному сжиганию жиров. Пить такой бальзам рекомендуется не менее 1 — 2 месяцев – имбирная диета требует терпения и настойчивости.

Очень популярным является добавление в чай других трав, способствующих более эффективному снижению веса. Вот несколько рецептов приготовления имбирного чая для похудения:

С мятой

Понадобится 60 г листьев мяты, которые хорошо измельчают. К ним добавляют 0,5 измельченного имбирного корня и щепотку молотого кардамона.
Всю смесь заливают кипятком и настаивают в течение 30 минут.
Напиток процеживают, в него добавляют 1/3 стакана сока лимона и 1/4 стакана апельсинового сока.
Такой чай пьют холодным.

С чесноком

Имбирь (1 часть) и чеснок (1 часть) заливают водой (20 частей).
Смесь настаивают в течение 15 минут, процеживают.

С зеленым чаем

Чайную заварку заливают водой.
Отдельно заваривают 1 ч. л. тертого имбиря, 3 шт. гвоздики и несколько долек лимона.
Спустя 10 минут чайную заварку смешивают с этой смесью и получившийся напиток процеживают.
Пьют его, прикусывая медом.

Здесь представлена лишь малая толика возможных вариантов заваривания чая. На самом деле любой желающий может проявить фантазию и комбинировать корень имбиря с любыми предпочтительными составляющими: малиной, клюквой, липой, душицей, мелиссой и т.п.

Важное замечание — имбирный чай стоит избегать пить с сахаром, особенно при наличии в его составе трав и чайной заварки. Сахар рекомендуется заменять медом или сухофруктами, при этом мед лучше разбавлять в теплом настое или принимать с ложки.

Измельчать это растение специалисты советуют неметаллическим ножом во избежание окисления сырья. Для приготовления имбирного напитка рекомендуется отдавать предпочтение свежему корню, имбирь в порошке используют лишь в тех редких случаях, когда использование других вариантов невозможно. Кроме того, имбирный чай обладает бодрящим действием, поэтому его употребление вечером лучше свести к минимуму.

По сути дела, имбирная диета не предполагает наличие готового меню – рацион питания каждый может составлять самостоятельно, исходя из собственных предпочтений. Единственное условие – сбалансированность пищи. В качестве основы для создания собственного рациона вы можете использовать нижеприведенную диетическую программу.

Примерное меню на 7 дней

Завтрак – йогурт, ломтик хлеба из цельного зерна со сливочным маслом, имбирный напиток;
Обед – тушеная куриная грудка с лимонным соком, картофельное пюре, приготовленное на маложирном молоке, фруктово-ягодный микс;
Ужин – летний салат с оливковым маслом, 0,5 вареного яйца, груша, имбирный чай.

Завтрак — 1 яйцо всмятку, ломтик хлеба со сливочным маслом, любой фрукт, напиток из имбиря;
Обед – вареный рис с грибами и сыром, тертая вареная морковь с лимонным соком и чесноком, заправленная оливковым маслом;
Полдник — грейпфрутовый сок;
Ужин — тушеная печень, фруктовый салат, ломтик отрубного хлеба, имбирный напиток.

Завтрак — яичница с молоком, любой фрукт, напиток из имбиря;
Обед — обжаренная на муке форель, пюре из моркови и картофеля, 100 г фруктов или ягод;
Полдник — апельсиновый сок;
Ужин — салат из помидоров и сыра, приправленный растительным маслом, тушеные овощи, ломтик хлеба, имбирный напиток.

Завтрак — яйцо всмятку, ломтик хлеба со сливочным маслом, напиток из имбиря;
Обед — фаршированные кабачки, летний салат с растительным маслом;
Ужин — салат из тунца с рисом и помидорами, заправленный лимонным соком и маслом, зеленое яблоко, имбирный чай.

Завтрак – любая каша на воде, ломтик отрубного хлеба, напиток из имбиря;
Обед – вареная рыба, тушеная морковь с чесноком и зеленью, фрукты;
Полдник — стакан нежирного молока;
Ужин – грибной салат с сельдереем и сыром, заправленный маслом, омлет с ветчиной и кусочком сыра, имбирный чай.

Завтрак – 1 вареное яйцо, ломтик хлеба с маслом, напиток из имбиря;
Обед — спагетти в томатном соусе, тушеная капуста, фрукты;
Полдник — фруктово-овощной сок;
Ужин — 2 яйца пашот, сваренных в мясном бульоне, овощи, ломтик хлеба, имбирный напиток.

Завтрак – йогурт, сдобная булочка, напиток из имбиря;
Обед — треска отварная, запеченный фенхель, фрукты;
Полдник – фруктово-овощной сок;
Ужин — телячье филе отварное, овощное рагу с оливковым маслом, чай.

Дневной рацион должен быть рассчитан на 1200-1400 Ккал, а употребление имбирного чая позволяет повысить эффективность программы похудения и улучшить результаты нахождения на диете в 1,5-2 раза (8-10 кг потери лишнего веса вместо 3-4 в месяц).

Рецепты диеты с имбирем

Очень популярным вариантом этой диетической программы является имбирная диета с чесноком. Чеснок препятствует образованию холестериновых отложений, чем значительно облегчает работу печени и способствует очистке клеток. Основой диетического рациона этой программы для похудения является имбирный чай с чесноком.
Высокой результативностью обладает также имбирная диета с кефиром. При ее соблюдении в день необходимо выпивать 1-2 л кефира, в который добавляют по столовой ложке молотого имбиря и корицы и щепотку красного молотого перца. Такой режим питания может быть успешно использован в качестве разгрузочного дня.

Таким образом, диета с имбирным корнем – отличный способ похудеть без значительный финансовых затрат и кардинальных изменений в привычном рационе питания.

Используя корень имбиря в качестве ингредиента для приготовления диетических блюд, нужно помнить и о его некоторых противопоказаниях. Так, не рекомендовано его применение в следующих случаях:

При наличии аллергических реакций на эту приправу;
При болезнях печени, сердца, женской мочеполовой системы;
При язве желудка или 12-перстной кишки, при кровотечениях;
В период беременности и лактации;
В сочетании с аспирином или другими лекарственными препаратами, разжижающих кровь.
Следует отметить, что при чрезмерном употреблении имбирь также может провоцировать приступы тошноты, и появление чувства горечи во рту.

Как выбрать и хранить имбирь

Для приготовления различных блюд лучше всего использовать свежий имбирный корень.

При покупке необходимо обратить внимание на его гладкость и упругость, должны отсутствовать также черные или заплесневелые пятна.
Свежий, неочищенный имбирь может храниться в холодильнике 2 — 3 недели, в морозильнике – до полугода.
Имбирный порошок хранят в плотно закупоренных емкостях в темном, прохладном месте, при этом срок годности его увеличивается до 12 месяцев.

Есть несколько способов заготовки имбиря на зиму:

Неочищенный имбирный корень плотно упаковывают и кладут в морозильник. По мере необходимости от замороженного корня отрезают нужное количество.
Другой способ — очищенный корень измельчают в блендере и, положив в пакет, придают ему форму плиты. При использовании от нее просто отламывают кусочек нужного размера.
Допускается также хранение имбирного корня в виде настоя, в сахарном сиропе, выжатого сока. Правда, чай из таких ингредиентов уже не приготовишь.

Имбирь в косметологии

Широко применяется имбирь и в качестве продукта народной медицины, в косметологии:

Большую популярность имеют тонизирующие ванны с имбирем, способствующие восстановлению запасов энергии, расслаблению и снятию стресса.
Можно также совместить приятное с полезным, используя с имбирем. Она активно стимулирует кровообращение и результатом регулярного применения таких ванн становится постепенное разглаживание кожи.
также может быть использован в борьбе с целлюлитом. Смешанный с маслом порошок имбирного корня применяется для растирания, разминания, пощипывания проблемных зон.
В косметологии очень популярны стимулирующие маски для лица и волос с имбирем, которые способствуют улучшению роста волос, обновлению кожи и улучшению их общего состояния.

Восточный гороскоп на март 2019