Kehaehitus

Dieet “Tervislik toit. Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks

Iga inimene mõtleb, mida süüa, et kaalust alla võtta. Kõik on väga lihtne: peate sööma tervislikku toitu, välistama kahjulikud, sportima. Paljud inimesed teavad, millised toidud sisaldavad tühje kaloreid ja mõjutavad keha negatiivselt, kuid harjumustest on raske loobuda. Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks erineb rangetest dieetidest. Konkreetseid reegleid pole, välja arvatud see, et inimene peab loobuma rämpstoidust ja aitama oma kehal korralikult töötada. Lisateavet selle kohta, kuidas seda teha, leiate allolevast ülevaatest.

Õige toitumise põhiprintsiibid

Tasakaalustatud toitumisel kehakaalu langetamiseks on palju eeliseid. Kui olete protsessi paika pannud, võite igaveseks unustada liigsed kilod, raskustunne, terviseprobleemid. Dieedid tabavad keha stressi näol. Lisaks lähevad nad ühel päeval üle oma tavapärasele dieedile ja kõik kilogrammid, millest oli raske lahkuda, tulevad kiiresti tagasi. Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks toob kasu kõikidele siseorganitele ja nõuab, et loobuksite ainult nendest toiduainetest, ilma milleta inimene hakkama saab.

Graatsiline keha ja terve keha on naiste ja meeste pideva töö tulemus iseendaga. Õige toitumine kehakaalu langetamiseks nõuab reeglite järgimist:

Tehke toitumiskava.
Valige kaalu langetamiseks ainult tervislikud tooted.
Alusta oma päeva klaasi puhta kuuma veega.
Säilitage vedeliku tasakaal kehas.
Kaalu langetamiseks väikeste portsjonitena sööge viis söögikorda päevas.
Oluline on end harjuda lihtsate harjutustega, mida tuleks regulaarselt sooritada. Selleks võid end kirja panna fitness-treeningule, hommikul iseseisvalt joosta või iga päev paar minutit trenni teha.
Sa ei saa süüa enne magamaminekut (söö kolm tundi enne seda).

Tervisliku kaalukaotuse toodete loetelu

Kaalu langetamiseks mõeldud toit ei ole mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka toiteväärtuslik, kahjulike lisanditeta, loomulikkus, keskkonnasõbralikkus. Mida saab kasutada:

Asenda kõrge suhkrusisaldusega joogid (sooda, mahlad) puhta vee või taimeteega.
Kaerahelbed, pruun riis, pärl oder, tatar ja muud täistera kaalulangustooted.
Värsked köögiviljad, puuviljad. (Ärge kuritarvitage kõrge soola, suhkru, kuivatatud puuviljade sisaldusega konserve).
Küpsised on soovitav asendada külmutatud või värskete marjadega maiustustega.
Lahja valk on üks kõige väärtuslikumaid elemente tervise ja kehakaalu langetamiseks. Seda võib saada sellistest toiduainetest nagu kala, liha, läätsed, oad.
Seened. (Sisaldab vähe kaloreid, soodustab seedimist).
Kana, vutimunad.
Mere kalaliigid (lõhe, heeringas). Rikas väärtuslike rasvhapete poolest ja sobib suurepäraselt kaalulangetustoodetena.
Pähklid (sarapuupähklid, india pähklid, mandlid). (Kasuta väikestes kogustes, toidud on väga kaloririkkad).
Piimatooted on rikkad kaltsiumi poolest.

Tervisliku toitumise püramiid

Ratsionaalne lähenemine sellele küsimusele kohandab kiiresti siseorganite tööd õigel viisil. Kaalulangetamise õige toitumise retseptid peaksid sisaldama tervislikke toite õiges protsendis. Näiteks köögiviljad peaksid moodustama umbes poole päevasest toidust, puuviljad - mitte rohkem kui 40%, kiudainerikkad toidud (teravili, pagaritooted) - umbes 20%. Piimatooted ja väärtuslikud valgud ei ületa 10%, mõnikord on võid ja juustud lubatud väikestes kogustes. Näidet näete alloleval fotol.

Kuidas alustada kehakaalu langetamist

Selleks, et tervisliku toitumise programm kaalulangetamiseks kannaks vilja, inimkeha puhastuks ja vabaneks liigsetest kilodest, tuleb iga etapp läbi mõelda. Soovitud kehakaalu langetamise tulemuse kindlakstegemiseks on kasulik konsulteerida toitumisspetsialistiga. Spetsialist annab üksikasjalikud juhised, kuidas edasi toimida. Pärast seda koostatakse kehakaalu langetamiseks mõeldud toodete võtmise ajakava, kehalise aktiivsuse ajakava ja kasulikud harjumused.

Kuidas planeerida oma dieeti igaks päevaks

Teatud reegleid järgimata ei aita isegi kõige kasulikumad kaalulangustooted soovitud tulemust saavutada:

Hommikusöök on aktiivse päeva jaoks hädavajalik ja seda ei tohiks vahele jätta.
Sa ei saa ennast näljutada. Uuele režiimile üleminekul ei tohiks dieeti kärpida rohkem kui veerandi võrra, muidu hakkab keha töötama avariirežiimil, moodustades rasvavarusid.
Kaalu langetamiseks mõeldud tooteid on vaja võtta süstemaatiliselt ja väikestes kogustes, jagades päeva võrdseteks ajavahemikeks.
Seostage mõistlikult toidukogus ja päevas kulutatud energia hulk, et vältida rasvavarude tekkimist.
Kui tunnete vastupandamatut soovi süüa keelatud toodet, siis ei pea te end tagasi hoidma. Sageli viitavad sellised signaalid mõne aine puudumisele organismis.

Nädala näidismenüü

Oluline on mitte ainult tervislike toitude valimine, vaid ka toitumise tasakaalustamine. Dieettoit kehakaalu langetamiseks nädalaks tuleb koostada, võttes arvesse keha iseärasusi, inimese füüsilist aktiivsust ja koostisosade kokkusobivust. Tooted peaksid olema kasulikud, aitama kaasa kaalulangusele ja taastumisele, sisaldama kõiki elutähtsaid aineid. Nädala dieedi näide on toodud allpool.

Näidismenüü tervislikuks toitumiseks ja kehakaalu langetamiseks:

Hommikusöögiks kaerahelbepuder (riis, hirss). Lisaks keedetud muna (juust). Klaas kakaod, kuivatatud puuviljakompott, tarretis.
Vahepalaks mõeldud õun (pirn, küdoonia, peotäis pähkleid, mandariinid, banaanid, külmutatud marjad) aitab kaalust alla võtta.
Lõunaks supp lihapuljongiga (juurvilja-, kalasupp). Keedetud kalkunifilee (kana, küüliku, veiseliha). Kaunista pruuni riisi, keedukartuli (või kartulipüree), vahel pasta, tatraga. Rukkileib (kliid, täistera).
Pärastlõunaseks vahepalaks sobib kaalu langetamiseks suurepäraselt klaas väherasvast jogurtit (keefir, jogurt, madala rasvasisaldusega kodujuust).
Õhtusöök peaks olema kerge, sisaldama oliiviõliga köögiviljasalateid. Kuumalt saate küpsetada või keeta kala, küülikut, nahata kana.
Kaalu langetamiseks on oluline kord nädalas keha maha laadida.

Tasakaalustatud toitumise retseptid

Kui kasutasite toitumisspetsialisti soovitusi, otsustasite õigele toitumisele üle minna ja kaalust alla võtta, peate õppima tervislikku toitu valmistama. Pärast tervislike toodete ostmist peaksite omandama lihtsad kaalulangetamise retseptid, mis tagavad teile terve keha, kaalulanguse ja igakülgse puhastuse. Nende omandamine ei ole keeruline.

Punane sibul (1 tk.) Koori ja riivi.
3 avokaadot, kooritud, peeneks hakitud, asetatud piparmündilehtedele.
Maitsesta roog oliiviõliga, kaunista greibiviiludega.

Nõgesesupp kehakaalu langetamiseks:

Koori ja haki sibul peeneks.
Sulata potis veidi võid, lisa sibul.
400 g värskeid nõgeselehti, pestud ja tükeldatud.
Võtke 350 g kartulit, koorige, lõigake.
Kõik komponendid lisatakse pannile, praetakse.
Lisa köögiviljapuljong, kuumuta keemiseni.
Keeda 15 minutit, lase tõmmata.

Noore peedi salat kehakaalu langetamiseks:

Võtke 4 peeti ülaosaga.
Juurviljad puhastatakse, keedetakse, lõigatakse ribadeks.
Lehed aurutatakse ja purustatakse.
Kastmeks sega oliiviõli, sojakaste, ingveripulber.
Tõsta kõik taldrikule, puista üle seesamiseemnetega.

Video: kuidas süüa õigesti, et kaalust alla võtta

Tervislik toitumine nõuab integreeritud lähenemist: planeeritud skeemi järgi söömine, sporditreening, spetsiaalsed toidud kaalu langetamiseks, toiduvalmistamise saladuste tundmine. See pole lihtsalt kuuajaline dieet, vaid terve keha elustiil. Et saada aimu õigest toitumisest, mis aitab kaasa kaalulangusele, võite vaadata allolevat videot.

Kas sa ei kannata ainult ülekaalu, vaid ka perfektsionismi käes? Kas olete juba noorest peale harjunud tegema kõike õigesti, peaaegu täiuslikult, ilma oma kapriisidele või fantaasiatele õhku andmata? Ja te teate hästi, et jäigad keha kujundavad süsteemid on tervisele kahjulikud ja toovad ainult ajutisi tulemusi. Kuid on aeg kaalust alla võtta ja mitte oma omadustega kiidelda, vaid peate seda tegema, ilma et peaksite neid arvesse võtma. Tee on lihtne – õige dieet tervislikuks kaalulangetamiseks, mis sobib nii sisult kui maitselt.

Õrn dieet – arsti poolt heaks kiidetud

Säästlik dieet kuulub madala kalorsusega meetodite kategooriasse, mille toitumisspetsialistid on välja mõelnud spetsiaalselt ülekaalulistele ohvritele, kes on otsustanud kaalust alla võtta targalt. Arstid ütlevad, et õige kehakaalu langetamise dieet, mille menüü teid küllastab, peaks põhinema mitmesugustel tervislikel, kuid madala kalorsusega toitudel. Seega teie portsjonite maht tegelikult ei muutu, kuid koostis ja kalorisisaldus on täiesti erinevad.

Meetodi kestus on kuu. Selle perioodi jooksul on üsna reaalne kaotada umbes 10 kilo rasvaballasti, vahepeal sõltub mõju lähteandmetest. Aktiivse ajaveetmise austajatele, sportlastele ja neile, kes plaanivad reisil kaalust alla võtta, on hea uudis: säästliku dieedi järgimine ei ole tulvil pearinglust, nõrkust, iiveldust ega muid kõrvalmõjusid, paraku, nii sageli trendidieetidega kaasas.

Teie keha saab täieliku "komplekti" vajalikke aineid, nii et see ei ole "ulakas", rikkudes teie plaane. Isegi vitamiinide "pudelist" tarbimine tühistatakse, kuna dieedis sisalduvad tooted sisaldavad inimesele vajalikke väärtuslikke aineid.

Kuid milliseid piiranguid säästlik toitumine tähendab?

Ja nüüd näide selle päeva menüüst.

Säästlik toitumine on tasakaalustatud ja rahuldust pakkuv meetod, kuid kui alguses läheb see magusapuuduse tõttu raskeks, siis luba endale kord päevas lusikatäis mett. See annab teile energiat ja julgustab teid edasiste "tegude jaoks".

Oluline on teada! Toitumisspetsialistid soovitavad juua tass vett veerand tundi enne laua taha istumist, siis kaotate vale nälja ja kindlustate ülesöömise.

tagasi sisu juurde
Me saavutame harmoonia tähtedel – Sophia Loreni dieedil

Me kõik teame, et Sophia Loreni figuurile pole võrdset. Pealegi suudavad kuulsused ideaalseid vorme säilitada isegi 70-aastaselt. Jah, jah, filmistaar on juba ammu pensionär. Kas sa ei teadnud? Kas pole hämmastav? Kui vaatate Sophiet selja tagant, võite ta kergesti segamini ajada koolitüdrukuga. Mis on näitlejanna kustumatu, veetleva ja trotsliku ilu saladus? Esiteks aktiivses eluviisis.

Nagu teate, tegutseb Lauren endiselt ja reklaam kohustab teid alati olema vapustav välimus. Teiseks ei söö Sophie kunagi üle, kuigi lubab endale mõningaid vabadusi, näiteks oma armastatud pasta. Tõsi, kuulsus sööb seda mitte või ja lihaga, nagu oleme harjunud, vaid juurviljade ja lahja tomatikastmega. Kolmandaks, isegi kui paar kilogrammi vaikselt vöökohale hiilis, on näitlejal alati varuks autori kaalulangetamise meetod, mis nüüd tema nime kannab. Hoiame tema kohta saladust.

Toitumissüsteemi kestus on 3 päeva, sel perioodil on kehakaalu langus 1,5 kg. Loomulikult kaotavad üle 100 kg kaaluvad sõõrikud palju rohkem. Küll aga räägime nüüd ilustandardist – Sophiest.

Niisiis, suurepärane tervislik dieet kehakaalu langetamiseks - menüü:

Nagu näete, kaotab Sophie maitsvalt kaalu, miks mitte liituda?! Kuid pidage meeles: võite dieeti korrata ainult kaks korda kuus, kui teete seda sagedamini, võite oma ainevahetust aeglustada, mis tähendab, et peate pidevalt oma portsjoneid vähendama, mis on täis heaolu halvenemist.

See on huvitav! Kas teate, millised on Sophia Loreni praegused parameetrid? 173-aastase pikkusega näitlejanna kaalub vaid 60 kg ja see on üle 70-aastane! Tähe kuju on tegelikult ikkagi modell - 91-65-97. Kas soovite saada samu andmeid? Siis – marss poodi staaridieedi toodete järele!

tagasi sisu juurde
Kaotada kaalu koos kogu perega – kõige õigem strateegia

Mõnikord valivad daamid õige, ohutu, näiliselt rahuldava dieedi, kuid kukuvad sellest siiski maha. Mis on põhjus? Tõenäoliselt - ümbritsevates ahvatlustes. Kui tööl saame keelduda sünnipäevatordi tükist ja krõmpsutada õuna ning ärikohtumisel piirduda salati ja kohviga, siis kodus, kuhu tuleme väsinuna, näljasena ja vahel ärritununa, on väga raske seda mitte teha. alluda ümbritsevatele kiusatustele.

Eriti siis, kui abikaasa peab küpsetama igasugust head-paremat, näiteks praekotlette, pirukaid ja krõbedaid kartuleid. Isegi kui ta nõustus teie kaalukaotuse ajal ise süüa tegema, ei päästa see teid soovist tõmmata taldrikult välja midagi kahjulikku, kuid isuäratava välimusega.

Kuidas kaitsta end selliste kiusatuste ja järgnevate purunemiste eest? See on lihtne: kaalust alla võtta kui perekond. Lõppude lõpuks ilmneb naistel liigne kaal reeglina kulinaarsete katsete tulemusena, et nende usklikele meeldida, seetõttu tekivad mõlemal küljel paraku täiendavad voldid.

Rääkige oma mehega ja kui ta on nõus teid toetama ja rasvavangistusest vabanema, minge pere dieedile – madala kalorsusega, kuid tasakaalustatud ja tervislikule toitumissüsteemile. Selle kestus on 2-3 nädalat. Iga nädala jooksul kaotate kahe peale 5 kilo.

Niisiis, ligikaudne näide pere dieedi menüüst:

hommik - tee / kohv (lubatud on lisada lusikatäis suhkrut, kuid pruuni või mett), paar muna (pehmeks keedetud või omleti kujul), võileib (täistera leib madala rasvasisaldusega juustuga või sink);

lõunasöök - pool kaussi suppi, tükk (150 g) tailiha, salat, portsjon tatart või paar kartulit;

pärastlõunane suupiste - puuviljad (300 g);

õhtu - tervislike köögiviljade salat portsu (150 g) kala/liha ja rukkileiva viiluga;

hilisõhtul - tass jogurtit.

Päeva jooksul peate jooma piisavalt vett - vähemalt poolteist liitrit. Võite lubada endale ka taimeteed, kibuvitsamarja puljongit ja aeg-ajalt värsket mahla.
tagasi sisu juurde
Figuurile ja tervisele kahjulikud tooted

Aktiivne ajaviide suurendab oodatud efekti. Tehke romantilisi jalutuskäike kuu all, mängige tennist, sulistage basseinis ja laske oma perel olla terve ja ilus.

Õige kaalu langetamine pole nii raske, eks?

Saladuse järgi

Kas olete kunagi proovinud kaalust alla võtta? Otsustades selle järgi, et sa neid ridu loed, ei olnud võit sinu poolel.

Tervislik toitumine on pikka aega võtnud inimeste elus olulise koha. Kaasaegsed ilukaanonid kalduvad üha enam sellele, et inimene peaks olema mitte ainult sale ja vormis, vaid ennekõike terve. Seetõttu asendatakse olulisel toitumispiirangul põhinevad ja kehale stressi tekitavad karmid lühiajalised meetodid enesekindlalt säästlikega, mis koos kehakaalu normaliseerumisega tervendavad keha ja noorendavad välimust. Sellise kaalukaotuse “žanri klassikaks” on dieet “Tervislik toitumine” (“Tervislik toitumine”), mille nimi räägib otseselt selle fookusest. See väga arusaadav ja lihtne, kuid väga tõhus süsteem võimaldab teil kaalust alla võtta ilma nälgimiseta, ebamugavustunnet kogemata ja piiramata kõigi vajalike ainete, vitamiinide, mikro- ja makroelementide organismi sattumist. See sobib igas vanuses inimestele ja sobib suurepäraselt tavapärase elustiiliga.

Põhimõtted ja reeglid

Kaalulangetamise tervislik toitumine on põhiolemuselt õige tasakaalustatud toitumine koos tervislike toiduainetega. See ei anna kiiret tulemust, kuid kaotatud kilogrammid lähevad ära ega tule tagasi. Veelgi enam, liigne kaal kaob ilma negatiivseid tundeid tekitamata, vaid vastupidi, parandades üldist heaolu ja psühho-emotsionaalset seisundit. See tehnika aitab isegi neid, kes rikuvad pidevalt teisi dieete, sest see ei ole absoluutselt seotud näljaga.

Peamine ülesanne, mida Tervisliku toitumise dieet lahendab, on ülekaalu probleemi, selle tagajärgede ja sellega seotud haiguste igakülgne kõrvaldamine. Aga Parima võimaliku tulemuse saavutamiseks on vaja rangelt järgida kehtestatud reegleid:

Järgige 5 toidukorda päevas, sööge iga 3 tunni järel. Samal ajal ei ole vaja süüa rangelt kehtestatud ajakava järgi. Peate kuulama oma keha signaale - näljatunde ilmnemisel võite söömise aega edasi lükata ja näksida või täis süüa.
Vähendage portsjonite suurust – ühekordne toidukogus ei tohiks ületada 300 g. Mahu kontrollimiseks tuleks taldrikud asendada alustassidega. Kui järgmine söögikord jääb vahele, ei saa te portsjonit suurendada. Ja kui näljatunne ilmnes varem kui 3 tunni pärast, tuleks toidukogust vähendada 150–200 g-ni.
Süsivesikuid ja muid kõrge kalorsusega toite tuleks tarbida hommikul. Siis kulub saadud energia täielikult ära ja midagi ei ladestu rasvavarudesse. Üldiselt peaks skeem olema järgmine: hommiku- ja lõunasöögiks - komplekssed süsivesikud (teravili, puuviljad); lõuna- ja pärastlõunaseks suupisteks - köögiviljad, kiudained, valk; õhtusöögiks - peamiselt valku.
Nende viie toidukorra vaheliseks suupisteks on soovitatav kasutada pähkleid (tingimata ilma lisanditeta), kuid väikestes kogustes (mitte rohkem kui peotäis), kuna need on väga kaloririkkad.
Hommikusöök on kohustuslik ja mitte hiljem kui 2 tundi pärast ärkamist ja täielikult. Õhtusöök - vastupidi, vähemalt 2 tundi enne magamaminekut ja väga lihtne.
Menüü peaks olema mitmekesine. Tuleviku jaoks pole vaja roogasid valmistada, sest ainult värskelt valmistatud roogades säilib kogu kasulike komponentide komplekt.
Järgige kuumtöötlemise reegleid - aurutage või vees, hautage, küpsetage ilma õlita. Rasva lisamisega praadimine on täielikult välistatud.
Jooge kogu päeva jooksul puhast vett 1,5-2 liitrit. Enda jaoks optimaalse mahu saate määrata, korrutades oma kaalu 0,3 liitriga.
Sööge aeglaselt, nautides iga suutäit mõnuga. Te ei saa liikvel olles süüa.
Kord nädalas korraldage "koormus" - sööge väike osa ühest keelatud tootest. See aitab vältida rikkeid.
Suurendage kalorikulu igal võimalikul viisil – ärge kasutage lifti, kõndige rohkem, tehke harjutusi, tehke sporti.

Tervisliku toitumise reeglid on lihtsad ja nende järgimine ei nõua erilisi pingutusi. Kuid kogu tehnika tõhusus ja selle kasulikkus sõltub nende kõigi rangest rakendamisest. Kui muudate oma toitumisharjumusi ja elustiili vastavalt nendele soovitustele, võite kuu jooksul kaotada kuni 3-5 lisakilo.

Süsteemil pole vastunäidustusi, kuna see on õige toitumine. Mõnele inimesele ei pruugi see lihtsalt sobida, kuna teatud haiguste puhul on vaja terapeutilist dieeti süüa.

näidismenüü

Lisaks nende reeglite järgimisele tuleks tervislikule toitumisele üleminekul välistada või minimeerida keelatud toitude kasutamist ning süüa valdavalt lubatud toite.

Vältige täielikult järgmisi toite ja jooke:

laastud, magus sooda;
alkohol ja selle derivaadid;
muffin;
hapukurk;
majonees;
pakendatud mahlad;
rasvane liha, seapekk;
vorstid, pooltooted;
rafineeritud suhkur.

Tõeliselt tervisliku dieedi järgimiseks kehakaalu langetamiseks tuleb menüü koostada, kasutades:

lahja liha ja kala;
fermenteeritud piimatooted, piim;
köögiviljad, ürdid, marjad, puuviljad;
teraviljad;
Täisterajahust valmistatud saiakesed ja saiad;
magustamata joogid - tee, ravimtaimede infusioonid, puuviljajoogid, kompotid.

Dieeti igaks päevaks on lihtne ise koostada, kohandades seda oma maitse-eelistustega. Eelistada saab lemmikroogasid ja hüljata armastatuid, isegi kui need on lubatud.

Tervisliku toitumiskava mõistmiseks ja nädala menüü koostamise lihtsustamiseks saate kasutada järgmisi põhitoidukordade näiteid.

Hommikusöögi valikud:

puder (kaerahelbed, tatar, hirss) vees või piimas, millele on lisatud puuviljatükke, kuivatatud puuvilju, väike kogus mett;
keedetud munad (2 või 3 tükki), rafineerimata oliiviõli (linaseemne) õli või naturaalse jogurtiga riivitud köögiviljasalat, paar viilu kõva juustu;
aurutatud omlett 2–3 munast piimaga, 50 g kõva juustu, apelsinimahla;
munapuder 2-3 munast tomativiiludega, puuviljasalat naturaalse jogurtikastmega;

Lõunasöögi valikud:

kodujuustu ja rosinatega täidetud küpsetatud õunad;
porgandi-õuna pajaroog;
toored puuviljad - õun, pirn, banaan, ploomid;
puuviljasmuutid;
keefir või jogurt marjade, puuviljade, kuivatatud puuviljadega.

Lõunasöögi valikud:

lahja supp seente või teraviljadega, mahlas hautatud liha, aurutatud spargel;
lihapuljong, keedetud liha, toores köögiviljasalat;
kalasupp, keedetud kala, keedetud köögiviljasalat;
köögiviljahautis riisiga, kapsasalat ürtide ja hapukoorega;
kõva nisu pasta juustu ja tomatikastmega, mereannid.

Pärastlõunased valikud:

puu- ja juurviljade või köögiviljade smuuti;
keefir, jogurt, kliidega jogurt;
kodujuust erinevate lisanditega, eelistatavalt ürtide ja vürtsidega;
teraviljaleib kõva juustuga;
täisteraleivast ja omatehtud sealihast valmistatud võileivad.

Õhtusöögi valikud:

keedetud või küpsetatud vasikaliha hautatud köögiviljadega;
grillkala, peedisalat;
kana omas mahlas, keedetud oad tomatikastmes;
salat keedetud köögiviljadest ja munadest tuunikalakonservidega;
erinevaid mereande.

Tähtis on, et alati oleks midagi kasulikku kaasas, et kui vajad näksimist, ei peaks ostma küpsiseid ega kiirtoitu. Selleks sobib kõige paremini:

pähklid (mandlid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid);
kuivatatud puuviljad;
puuvili;
täisteraleib või kuklid;
jogurt, keefir, kodujuust ilma lisanditeta.

Kindlasti lisage dieeti väike kogus (1–2 supilusikatäit) külmpressitud taimeõli. Seda saab lisada salatitele või muudele valmistoitudele, mis aitab ennetada paljusid tervise- ja välimusprobleeme.

TOP 5 tervislikku toitumist

Tervist kahjustamata optimaalse kaalu ja proportsioonide saavutamise küsimus pakub huvi mitte ainult toitumisspetsialistidele, vaid ka kogu maailmale. Seetõttu määratakse igal aastal välja parimate dieetide reiting, mille abil on võimalik saavutada maksimaalne efekt kehakaalu langetamisel, samal ajal keha parandades. 2016. aasta lõpus selgitati välja parimad tervisliku toitumise dieedid, mille TOP-5 hulka kuulusid:

dieet "2016";
dr Ionova meetod;
"Dieedimudelid";
Margarita Koroleva süsteem;
"Õige" dieet.

See nimekiri ei sisalda jäikaid monodieete ega sünteetilistel uimastitel põhinevaid "imekiirusega" kaalulangusprogramme. Edetabelit juhivad ainult väljapaistvate toitumisspetsialistide välja töötatud meetodid, mis põhinevad paljudel looduslikel toodetel. Just sellise lähenemisega tagatakse keha täielik küllastumine kõige vajalikuga, tänu millele hakkab see toimima väljakujunenud mehhanismina ja vabaneb iseseisvalt kõigest üleliigsest.

Dieet "2016"

Tervisliku toitumise, mille eksperdid tunnistasid parimaks, pakkusid välja Austraalia toitumisspetsialistid. See tagab kasuliku, kuid kiireima kaalukaotuse kõigist kaalulangetavatest tervisesüsteemidest.

Reeglid ja põhimõtted

Metoodika "2016" olemus on toodete selge jagamine 3 kategooriasse:

täielikult välistatud;
piiratud kasutamine;
moodustades dieedi aluse.

Esimese kategooria tooted on keelatud, seega peate need unustama, teisest kategooriast - saate menüüsse lisada mitte rohkem kui 3 korda nädalas. Kolmas kategooria on kaalukaotuse perioodi peamine toit.

Kõik muud nõuded ei erine ülaltoodud üldreeglitest. Neist olulisemad on soovitused juua piisavalt puhast vett ja süüa teha ilma õlita.

näidismenüü

Austraalia 2016. aasta metoodikas pole erimenüüd. See peab vastama kindlaksmääratud nõuetele ning dieet peab olema koostatud lubatud ja keelatud toiduainete loetelu järgi.

Täiesti välistatud:

šokolaad, suhkur;
leib, muffinid, küpsised, valgest jahust tooted;
kuivatatud puuviljad, mesi;
kiirtoit, krõpsud;
magus sooda;
alkohol.

Võib kasutada 3 korda nädalas:

kartul;
teraviljad;
puuviljad, marjad;
rasvane liha ja kala;
piim;
kõvad juustud.

Dieedi põhitoidud:

köögiviljad;
munad;
kodujuust, keefir;
lahja liha ja kala;
mereannid.

Dr Ionova metoodika

Venemaa ühe parima toitumisspetsialisti Lidia Ionova kaalulangetusprogramm on professionaalselt välja töötatud tervislik toitumine, mis on suunatud ülekaalu ravile. Metoodika põhineb õige tasakaalustatud toitumise järgimisel, mis tagab sujuva kaalulanguse, mille kiirus vastab WHO standarditele.

Reeglid ja põhimõtted

Kehakaalu normaliseerimise aluseks peaksid dr Ionova sõnul olema õiged toitumisharjumused, mis aitavad üle minna tervislikule toitumisele ning see omakorda on mõeldud kaalulanguse ja -püsimise tagamiseks. Kõik need põhimõtted on toitumisspetsialisti poolt välja toodud raamatus "Tervislikud harjumused", mis ei räägi mitte ainult kaalu langetamisest, vaid ka oma käitumise ja elustiili ümbermõtestamisest.

Dr Ionova dieedi põhiolemus on 5 peamise reegli järgimine:

Liigse kehakaalu probleemiga tuleb tegeleda terviklikult, et kaalulangetamise perioodil tervist säilitada ja edaspidiseks stabiilset tulemust kinnistada.
Kaalulangus peaks toimuma järk-järgult, ilma järskude hüpeteta, kuna keha ja psüühika seisundit mõjutavad negatiivselt olulised kaalukõikumised.
Kaalu normaliseerimise protsess peaks olema mugav - välistades ranged piirangud menüüs ja pakkudes teatud lubatud toodete valikuvabadust.
Toitumine peaks olema korraldatud nii, et oleks tagatud õigete toitumisharjumuste kujunemine, mis edaspidi takistab tagasipöördumist "halva" toidu juurde.
Kõigi tegevuste eesmärk peaks olema tulemuse pikaajaline säilimine.

Dr Ionova tehnika eelised hõlmavad järgmist:

toidu valikul pole rangeid piiranguid;
ohutu kaalulangus koos saadud näitajate edasise säilitamisega;
paranenud tervis, suurenenud energia ja jõudlus.

näidismenüü

Dr Ionova põhimõtete järgi tervisliku toitumise skeem kehakaalu langetamiseks on toidupüramiid, mis koosneb toodetest, mille glükeemiline indeks ei ületa 50 ühikut. Kui see näitaja on kõrgem, jäetakse tooted menüüst täielikult välja. Lisaks võtab iooniline toidupüramiid arvesse aega, mille jooksul teatud toitu tarbitakse:

hommikusöök (kuni kella 11.00) - teraviljad: pruun riis, kaunviljad, kaerahelbed, oder (va mais);
lõunasöök (11:00-14:00) - mereannid, kala, liha;
lõunasöök (14.00–17.00) - piim, piimatooted;
pärastlõunane suupiste (17:00–19:00) - toored puuviljad, marjad (v.a mango ja arbuus);
õhtusöök (19.00–23.00) - köögiviljad (va kartul).

Rasva sisaldavate toitude (rasvad, õlid, pähklid) päevane kogus ei tohi ületada 20 g Vajalik veekogus määratakse 30 ml 1 kg kehakaalu kohta.

Esimene päev:

hommikusöök - pärl oder, maitse järgi soolatud ja võiga maitsestatud;
lõunasöök - keedetud krevetid;
lõunasöök - keefir;
pärastlõunane suupiste - apelsinid;
õhtusöök - hautatud köögiviljad (paprika, tomatid).

hommikusöök - tatrapuder soola ja võiga;
lõunasöök - grillitud kalafilee, rohelised;
lõunasöök - ryazhenka;
pärastlõunane suupiste - õunad;
õhtusöök - küpsetatud või keedetud brokkoli soolaga, rohelised.

hommikusöök - aeglaselt küpsev kaerahelbed soola ja võiga;
lõunasöök - keedetud vasikaliha;
lõunasöök - kodujuust hapukoorega;
pärastlõunane suupiste - pirnid;
õhtusöök - tomatisalat lehtköögiviljadega.

Neljandaks:

hommikusöök - püreestatud läätsed soolaga (ilma õlita);
lõunasöök - kanarind;
lõunasöök - piim;
pärastlõunane suupiste - hurma;
õhtusöök - kapsa ja porgandi salat, soolatud ja maitsestatud linaseemneõliga.

hommikusöök - riisipuder või ja soolaga;
lõunasöök - aurutatud kalafilee soolaga;
lõunasöök - jogurt;
pärastlõunane suupiste - ananass;
õhtusöök - peedisalat küüslaugu ja sidrunimahlaga.

hommikusöök - hirsipuder (soolatud);
lõunasöök - keedetud kalmaar;
lõunasöök - piimajook;
pärastlõunane suupiste - kiivi;
õhtusöök - kurgisalat ürtide ja linaseemneõliga.

hommikusöök - õli ja soolaga maitsestatud oapüree;
lõunasöök - keedetud lambaliha;
lõunasöök - ryazhenka;
pärastlõunane suupiste - aprikoosid;
õhtusöök - grillitud köögiviljad.

Selline menüü on toitainete komplekti osas täiesti tasakaalustatud, ei ole liiga range, kuid võimaldab kaotada kuni 7 kg nädalas. Paljud rasvunud patsiendid, kes ei suutnud teiste meetoditega kaalust alla võtta, kaotasid dr Ionova meetodil 1 kuu jooksul kuni 20 kg. Lisaks ei tekkinud neil pärast kursuse läbimist soovi naasta tavapärase toitumise juurde.

Dieedi mudelid

Kolmandal kohal kasulike kaalulangetusprogrammide pingereas on üks nn näidisdieetide sortidest. Erinevalt samanimelistest hard express meetoditest iseloomustab seda kaalulangetusprogrammi mitmekesisus, küllastustunne ja lihtne järgimine. Talle järgnevad sellised tunnustatud naiste ilu sümbolid nagu Sophia Loren ja Penelope Cruz.

Reeglid ja põhimõtted

Kõigi nende eelistega kaalukaotuse perioodil on hädavajalik jälgida igapäevases dieedis teatud proportsioone. Toitumiskavana kasutatakse kolmnurga kujulist skeemi, mille põhjas on komplekssed süsivesikud nende kasulikus mitmekesisuses:

täistera teraviljad;
kliid leib;
kõva nisu pasta.

Eespool on tooted järgmises järjekorras:

köögiviljad puuviljad;
rafineerimata taimeõli;
pähklid, seemned;
piimatooted, piim.

Seda kõike kasutatakse igapäevaselt. Lisaks tuuakse menüüsse piiratumalt mõned toidukategooriad:

lahja liha, linnuliha, kala - 5 korda nädalas;
munad - ülepäeviti;
kartul - üks kord nädalas.

Kuna modellide tervislik toitumine on mõeldud show-äri tegelastele, siis selle järgimisel on lubatud 2 korda päevas juua kuiva punast veini - lõuna- ja õhtusöögiks klaas.

Samuti peate järgima mõnda reeglit:

Söö 5 korda päevas – neist 3 täisväärtuslikult (põhitoidukorda), pluss 2 kerget vahepala.
Portsjonite suurusel pole piiranguid, kuid üle süüa ei tohiks.

Sellise dieedi eeliseks on suure hulga kiudainete sisaldus köögiviljades ja teraviljas, mis on dieedi aluseks. See annab kiire küllastustunde ja kauakestva küllastustunde. Samas aitab lubatud toitude mitmekesisus vältida ka teistele kaalulangetusmeetoditele omaseid rikkeid.

näidismenüü

Sellise tervisliku toitumise menüüvalikud võivad olla lõputud. Kuid selle koostamise põhimõtte mõistmiseks võite kasutada allolevat näidet.

Esimene päev:

hommikusöök - täisterahelbed jogurtiga, õun;
lõunasöök - grillitud köögiviljad, küpsetatud kala, kuiv punane vein (võib asendada värskega);
õhtusöök - köögiviljasalat, juust, kuiv punane vein (võib asendada klaasi värske mahlaga).

hommikusöök - piimapuder, täistera röstsai juustuga;
lõunasöök - muna-tomati salat ürtidega, keedetud riis, kuiv punane vein (värske);
õhtusöök - grillitud kala ürtidega, kuiv punane vein (värske).

hommikusöök - puuvilja- ja jogurti salat;
lõunasöök - köögiviljad, pasta mereandide ja võiga, kuiv punane vein (värske);
õhtusöök - aurutatud või grillitud liha oliivide, ürtide ja võiga, kuiv punane vein (värske).

Neljandaks:

hommikusöök - võileivad keedetud sealihaga, köögiviljasalat ürtide ja võiga;
lõunasöök - merevetikad keedetud kalmaarirõngastega, kuiv punane vein (värske);
õhtusöök - keedetud riis vürtsikate maitseainete ja ürtidega, kuiv punane vein (värske).

hommikusöök - munapuder tomativiilude, oliivide ja ürtidega;
lõunasöök - pasta riivjuustuga, kuiv punane vein (värske);
õhtusöök - köögiviljahautis läätsedega, kuiv punane vein (värske).

hommikusöök - kaerahelbed, greip;
lõunasöök - lahja supp, mereannid, kuiv punane vein (värske);
õhtusöök - grillitud kala köögiviljadega, kuiv punane vein (värske).

hommikusöök - keedetud munad, juust, leib;
lõunasöök - keedetud riis köögiviljadega, kuiv punane vein (värske);
õhtusöök - köögiviljahautis kanaga, kuiv punane vein (värske).

Põhitoidukordade vahelisteks suupisteteks võite kasutada keefirit, piima, puuvilju, pähkleid.

Mudeli dieedi tervisliku versiooni peamiseks puuduseks on selle kõrge hind, kuna vajalikud komponendid - külmpressitud oliiviõli, mereannid, värsked köögiviljad, juust - on kallid. See arvamus on aga vaid stereotüüp. Lõppude lõpuks ei ole selle tehnika reeglitega välistatud pooltooted, kastmed, liha, vorstid palju odavamad. Veelgi enam, kui lisada kulud rasvumisest või toodete ebaõigest tarbimisest põhjustatud haiguste ravile, siis on modellide tervislik toitumine üsna taskukohane.

Margarita Koroleva süsteem

Margarita Koroleva on paljude raamatute autor ja paljude kaalu langetamise meetodite looja. Kuningannat kutsutakse ka "staar" toitumisnõustajaks, kuna ta on juba üle 20 aasta koostanud toiduratsioone paljudele kodumaistele show-äri staaridele. Margarita Koroleva üks kuulsamaid meetodeid, mis on loodud kiireks ja tervislikuks kehakaalu langetamiseks, on üheksapäevane dieet, mis võimaldab teil kaotada kuni 10 kg liigset kaalu ilma keha kahjustamata. Siiski tuleb meeles pidada, et hoolimata ohutusest ja tasakaalust on Margarita Koroleva kaalulangussüsteem üsna raskesti talutav.

Reeglid ja põhimõtted

Seda tehnikat on uskumatult lihtne järgida, kuna see põhineb ainult kolme roa kasutamisel:

keedetud riis;
kanaliha, mida saab asendada kalaga;
köögiviljad toorelt või keedetud.

Kuid peate neid kasutama mitte samal ajal, vaid erinevatel päevadel. Selgub 3 monodieeti - riis, valk ja köögiviljad, millest igaüks kestab 3 päeva.

9 päeva jooksul peate järgima mõnda reeglit:

täielikult loobuda soolast;
juua 2,5 liitrit puhast vett (ühtlaselt kogu päeva jooksul);
alusta hommikut klaasi veega (20 minutit enne hommikusööki).

Lisaks kehtivad iga trimestri menüü koostamise kohta eraldi reeglid.

näidismenüü

Igal monodieedil, mis moodustab Margarita Koroleva süsteemi, on suunatud tegevus. Keedetud riisi esimene trimester on mõeldud keha küllastamiseks süsivesikutega. Lisaks riisile on lubatud vesi ja mesi.

Peate võtma valge pikateralise riisi ja küpsetama selle retsepti järgi:

Loputage 1 klaas teravilja, valage vesi üle öö, et paisuda;
hommikul loputage uuesti, valage kuuma vett 1:2;
keeda aeglasel keemisel 15 minutit.

Saadud puder jagatakse 6 võrdseks osaks, mida tuleb kogu päeva jooksul kindlate ajavahemike järel süüa. Viimane portsjon tuleks ära tarbida hiljemalt kell 20.00. Lisaks võite tarbida 3 spl päevas. l. mesi veest ja riisist eraldi.

Kanaliha või kala teine trimester on mõeldud keha küllastamiseks valkudega ja rasvapõletusprotsessi käivitamiseks. Igaks nimetatud päevaks eraldatakse 1,2 kg toorest kana või 0,8 kg kala, mis tuleb valmistada järgmiselt:

õhtul keema (soovitavalt aurutatult);
eemalda nahk ja luud (sega kanafilee ja punane liha).

Tarbi sama skeemi järgi nagu riisi, kuid viimane portsjon tuleb ära süüa enne kella 19.00. Mesi on välistatud. Kana- ja kalapäevad on lubatud vaheldumisi, kuid ärge segage neid tooteid ühe päeva jooksul.

Köögiviljade kolmas trimester on suunatud soolte puhastamisele. Lubatud on süüa 1 kg tooreid ja keedetud köögivilju, eelistatavalt valgeid ja rohelisi. Piiratud määral võib kasutada ka teist värvi köögivilju. Näidatud kogus tuleks jagada pooleks - keeta 0,5 kg, ülejäänud 0,5 kg-st valmistada salat.

Kaks kogust jagatakse 6 võrdseks osaks ja süüakse sama põhimõtte järgi. Dieedile lisatakse 3 spl. l. mesi, kuid juba vees lahjendatud.

Riisi- ja juurviljapäevi on kõige raskem taluda, kuid üldiselt ei avalda Margarita Koroleva kaalulangetamise programm kehale negatiivset mõju ja seda peetakse kasulikuks. Kuid piirangute tõsiduse tõttu on see aneemia ja diabeedi korral vastunäidustatud.

Neile, kes ei taha nälga taluda, soovitab Margarita Koroleva lihtsalt üle minna tervislikule toitumisele, mille puhul ta soovitab järgida järgmisi reegleid:

Söö toitu teadlikult, et see ei annaks mitte ainult energiat, vaid mõjuks ka tervendavalt.
Keelduge valge jahu, pleegitatud teravilja, rafineeritud suhkru kasutamisest.
Asenda lauasool riivitud vetikate või meresoolaga.
Maitsesta salateid minimaalse koguse oliiviõli ja sidrunimahlaga, lisades neile palju rohelisi.
Joo 2 liitrit puhast vett päevas, võttes esimene portsjon kohe pärast ärkamist.
Iga portsjoni suurus peaks olema 250 ml või 1 tass.
Toidukordade vahel ei tohi olla pikemaid kui 3-tunniseid intervalle, et saaksite 5-6 toidukorda päevas.
Toiduvalmistamisel kasuta ainult vett, enne kasutamist lisa taldrikule õli.

Samuti on oluline juhtida aktiivset elustiili, mängida sporti. Treening peaks olema kehalises aktiivsuses mõõdukas, kuid kaalu langetamiseks peaks nende kestus olema vähemalt 40 minutit – rasvapõletus algab alles 20 minutit pärast seansi algust.

Õige Dieet

Parimate tervisliku kaalukaotuse meetodite reitingu täiendab dieet nimega “Õige”. Selle eripära on see, et see on mõeldud pere kasutamiseks. Väga sageli, isegi ohutute ja väga rahuldustpakkuvate dieetide puhul, tekivad rikkeid, sest külmikus on alati palju keelatud toite. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid kaalust alla võtta koos kogu perega, kasutades "Õige" toitumissüsteemi - tasakaalustatud ja tervislik, kuid madala kalorsusega. See on mõeldud 1 kuuks, mille jooksul iga nädal võite kahe peale kaotada kuni 5 kg.

Reeglid ja põhimõtted

"Õige pere" kaalu langetamise meetod põhineb mitmesuguste tervislike madala kalorsusega toitude kasutamisel. Selline lähenemine võimaldab säilitada tavalist portsjoni suurust, kuid samal ajal oluliselt vähendada nende energiaväärtust.

Sellise programmi järgimisel peate järgima üsna lihtsaid reegleid:

Muutke dieet osaliseks - sööge 5-6 korda päevas.
Jätke toidust välja suhkur ja kõik seda sisaldavad tooted, kiirtoidud, valmistoidud, rasvased, praetud ja muud rasked toidud.
Joo 1,5-2 liitrit puhastatud vett päevas.
Joo klaas vett 20 minutit enne iga sööki, et kõrvaldada vale näljatunne ja vältida ülesöömist.
Ärge jätke hommikusööki vahele, sööge õhtusööki 2-3 tundi enne magamaminekut.
Küpseta roogasid aurus või vees, küpseta ahjus, hauta.
Toitumise aluseks peaksid olema valgud ja kiudained.
Loobuge alkoholist – see on kõrge kalorsusega, tõstab söögiisu, võtab ära kontrolli söödava toidukoguse üle ja on tervisele kahjulik.

Selle režiimiga saab keha kõik vajalikud ained, seega pole vaja täiendavaid vitamiini-mineraalide komplekse võtta. Sellise tervisliku toitumise järgimist saab kombineerida aktiivse spordiga, mis madala kalorsusega dieedi taustal aitab teil kiiremini kaalust alla võtta.

näidismenüü

Õige peremenüü jaoks on üsna palju võimalusi. Suunavad näited võivad olla järgmised.

Valik 1:

hommikusöök - kaerahelbed, jogurt;
lõunasöök - kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljadega;
lõunasöök - seenesupp, tatrapuder, portsjon kana omas mahlas, köögiviljasalat oliiviõliga;
pärastlõunane suupiste - peotäis mandleid, apelsin või õun;
õhtusöök - köögiviljahautis, portsjon keedetud kala;
enne magamaminekut - keefir.

2. valik:

hommikusöök - munad (keedetud, munapuder või munapuder), täisteraleib keedetud sealiha või juustuga;
lõunasöök - puuvili;
lõunasöök - köögiviljasupp (borš), 2 kartulit, portsjon keedetud vasikaliha, värske tomat;
pärastlõunane suupiste - keefir;
õhtusöök - kalakoogid roheliste hernestega, kodujuust;
enne magamaminekut - jogurt või õun.

“Õige” peredieet on rahuldust pakkuv tasakaalustatud meetod, kuid kui alguses maiustusi napib, võid kasutada 1 spl üks kord päevas. l. mett, peotäis kuivatatud puuvilju või 2 magusat puuvilja. See annab energiat ja parandab tuju.

Dieedist väljumine

Kui tervisliku toitumise järgimine pole ajutine nähtus, vaid elustiil, siis ei pea te sellest üldse loobuma. Neile, kes läksid ajutiselt õigele dieedile, et ainult oma kaalu normaliseerida, ja tulevikus ei saa nad elada ilma kiirtoidu, alkoholi ja muude kahjulike toodeteta, on soovitatav järgida järgmisi soovitusi:

Sisestage selline toit järk-järgult, alustades minimaalsetest kogustest.
Püüdke selliseid tooteid mitte kuritarvitada, kasutades neid nii vähe kui võimalik.

Töötage kindlasti enda kallal, et tervislikust toitumisest saaks elustiil. Selleks tuleks treenida õigeid toitumisharjumusi, leida naudingut tervislikust toidust, mõistes selle suurt kasu kehale ja välimusele.

Õigesti valitud tervislik toitumine aitab teha teatud investeeringuid tulevasse pikaealisusesse, pumbates üles südant, puhastades veresooni ning andes ajule ja närvisüsteemile teatud ohutusvaru. Oleme teile koostanud viis kõige huvitavamat, populaarsemat ja ekspertide poolt heaks kiidetud tervislikku toitumist.

Vahemere tervislik toitumine

plussid: ülim menüüvalik

Miinused: Toodete kõrge hind

See tervislik toitumine on vaieldamatu populaarsuse ja positiivsete arvustuste arvu poolest. "vereõigusega" järgivad selliseid naiseliku ilu ja nooruse sümboleid nagu itaallanna Sophia Loren ja hispaanlanna Penelope Cruz ning UNESCO on kandnud Vahemere piirkonna riikidele omase toitumisstiili maailma kultuuripärandi registrisse.

Tervisliku Vahemere dieedi peamised meeldivad omadused on loomulikult selle mitmekesisus ja "maitsvus" ning järgimise lihtsus. "Kuurordi" dieet jätab tohutu põllu kulinaarseteks katseteks. Vahemere dieedi muutumisest lõputuks maopeoks kindlustab vaid vajadus jälgida igapäevase menüü koostamisel teatud proportsioone.

Toitumisspetsialistid Ancel Keyes ja Walter Willett, kes populariseerisid Vahemere dieeti kui kaalulangetamise ja tervise toitumiskava, on koostanud tabeli, mida nimetatakse Vahemere dieedipüramiidiks. Toote koht selles kujuteldavas kolmnurgas annab aimu selle erikaalust menüüs.

“Püramiid” põhineb aeglastel süsivesikutel nende kõige tervislikumas valikus: lihvimata teraviljad, täisteraleib, kõva nisu pasta. Nende kohal on järjestikku köögiviljad ja puuviljad, oliiviõli, pähklid, seemned ja lisanditeta piimatooted, sealhulgas madala rasvasisaldusega juustud, mille hulgas tuleks eelistada traditsioonilist Vahemere soolvett või vadakut.

Seda kõike tuleks tarbida igapäevaselt, erinevalt merekalast, lahjast linnulihast, kartulist (ja muudest juurviljadest), munast ja maiustustest – neid soovitatakse süüa üks kuni kuus korda nädalas. Punane liha on tervisliku Vahemere dieediga lubatud mitte rohkem kui kord nädalas, kuid Vahemere dieedi järgijatel on lubatud nautida punast veini kaks korda päevas, jättes lõuna- ja õhtusöögi ajal klaasi vahele. Muul ajal on soovitatav janu kustutada gaseerimata puhta veega.

Eeldatakse, et Vahemere dieeti järgides süüakse viis korda päevas: kolm neist on täistoidukorrad ja ülejäänud kaks on vahepalad. Puuduvad selged soovitused portsjonipiirangute kohta: eeldatakse, et köögiviljade ja teraviljade kiudained pakuvad pidevat küllastustunnet ning lubatud toitude mitmekesisus võimaldab saavutada menüü gurmeeliku viimistlemise ja vältida obsessiivseid unenägusid mis tahes keelatud toiduainetest, mis paraku pole haruldane ka teiste dieetide puhul. Seetõttu saadab Vahemere dieedi järgijaid loomulikult mõõdukus toitumises ja tervislik suhtumine toidusse.

Lisaks on uuringud näidanud, et oliiviõlil on võime mitte ainult reguleerida söögiisu, vaid soodustada ka kaalulangust tänu küllastumata rasvhapete suurele sisaldusele, mis stimuleerivad vanade rasvavarude lagunemist, mis on oluline, kui soovite. muutuda mitte ainult tervemaks, vaid ka saledamaks.

Teadlased on kindlad, et tervislik Vahemere dieet on aju- ja südamehäirete kvalitatiivne ennetamine ning selle tasakaal võimaldab suvaliselt pikka aega seda toitumisstiili ilma vastunäidustusteta kinni pidada. Otsustades Itaalias iidsete, kuid väga elujõuliste vanade meeste arvu järgi, kes pole kolesterooli ladestustest midagi kuulnud – väga-väga pikka aega.

Vahemere dieedi peamiseks miinuseks nimetatakse sageli selle kõrget hinda: suur kogus värskeid köögivilju, ekstra neitsioliiviõli, värskeimad loomse valgu allikad ja gurmee-piimatooted mõnes piirkonnas, kus loodus ei ole nii heatahtlik kui rannikul. võib olla rahakotile märkimisväärne koormus. Teisest küljest on arvamus, et see pole midagi enamat kui stereotüüp: pooltooted, kastmed ja suur kogus liha maksavad pere või individuaalse eelarve jaoks vaevalt odavamalt ning kui meenutada arstide ja arstide vältimatuid kulusid. alatoitumusega seotud ravimid, hakkab tervislik Vahemere dieet tunduma üsna hea investeering.

Tervislikul Vahemere dieedil lubatud toitude komplekt meenutab vanameistrite kaunist natüürmorti.

Hiina tervislik toitumine

plussid: Üleminek kalorivabale, kuid pikaajalisele küllastusdieedile

Miinused: On vaja omandada toidu kombineerimise oskus vastavalt elementide "yin" ja "yang" tasakaalule.

Rahvasuus võib leida palju väljendeid ideaalide rahvusliku identiteedi kohta: levinud arvamus soovitab omada autot kas sakslasest või ameeriklasest, abikaasat kas venelasest või jaapanlasest ja ainult koka kohta üksmeelselt; ta peab olema hiinlane. Hoolimata asjaolust, et Kesk-Kuningriigi tohutu territooriumi traditsiooniline köök jaguneb peaaegu tosinaks väga erinevaks sordiks, võtab inglise peakoka Lorraine Clissoldi tõlgenduses enesekindlalt oma õige koha tervislike toitumiste seas.

Mitu aastat Hiinas elanud ja entusiastlikult iidse idariigi gastronoomilisi traditsioone uurinud Peruu Klissoldile kuulub raamat “Miks hiinlased ei lähe paksuks”, mis ei kaota populaarsust. Selles programmilises töös rääkis inglanna üksikasjalikult mitte ainult Hiina saleduse saladusest (kuigi loomulikult seostatakse enamikul juhtudel tervisliku toitumise otsimist sooviga vabaneda ülekaalust) , vaid muutis kasulikud Hiina harjumused ka Euroopa tegelikkuseks.

Hiina dieedi põhiprintsiibid:

kõiki muid tooteid peale puuviljade tuleks töödelda termiliselt või ensümaatiliselt;
tööstuslikult töödeldud tooteid ja kompleksseid komponentide segusid on kõige parem vältida;
köögivilju on parem süüa koos aeglaste süsivesikutega (riis või nuudlid);
peate regulaarselt (vähemalt kord päevas) sööma poolvedelat toitu;
Oluline on minimeerida liha- ja piimatoodete tarbimist.

Hiina tervisliku toitumise filosoofia keskmes on yini ja yangi tasakaalu säilitamine, mis toitumise poolest vastab "märjale" ja "kuivale" (või "krõbedale") toidule. Üleminekulüli nende kahe "monoliidi" vahel on spetsiaalselt keedetud riis, zhou. Selle lisamine toidule võimaldab ühtlustada toitumist, takistades mis tahes elemendil inimest enda suunas tõmbamast, muutes ta aneemiliseks ja lämmatuks või vastupidi, ohjeldamatuks ja agressiivseks.

Hiina dieedi kõige lihtsam ja tervislikum toit on köögiviljasupid nuudlite ja vähese lihaga, wok-köögiviljad zhouga, marineeritud köögiviljasuupisted, mida peetakse idamaises toiduvalmistamises usaldusväärseks ravimiks iga haiguse vastu. Selline toitumine rahuldab kõik inimese elutähtsad vajadused, koormamata seedekulglat üle. Kombineerides köögivilju aeglaste süsivesikutega, vabaneb kalorienergia järk-järgult ja Hiina dieedi järgija väldib näljast yangi raevu. Hiinas on kombeks süüa kuni rahulolu ja küllastumiseni; madala kalorsusega tooted ja rasvaste kastmete tagasilükkamine ei muuda seda lähenemist probleemiks.

Populaarsel magushapu kastmel, mida peetakse Hiina tunnuskastmeks, pole Kesk-Kuningriigi traditsioonilise toitumisega midagi pistmist: see leiutati Euroopa maitsele meeldimiseks. See kaste sisaldab umbes 17% suhkrut, mis ei vasta hästi hiinlaste prioriteetidele, kes jutlustavad tervislikku lähenemist, mille puhul toit on elujõu allikas, mitte poolkeelatud kahjulik nauding.

Hiina tervisliku toitumise oluline osa on ka tee, populaarne kaalulangetamise toode. Tasakaalustatud tervisliku toitumise puhul pole aga oluline mitte ainult teatud tüüpi tee võime reguleerida söögiisu ja parandada seedimist, vaid ka nende küllastumine väärtuslike ainetega, mille hulgas on katehhiinid, tõhusad võitlejad rakkude vananemist põhjustavate vabade radikaalide vastu. kogus kõige rohkem kuulsust.

Hiina dieet ei ole mitte ainult moesuund, vaid ka võimalus kogeda ühe salapärasema tsivilisatsiooni sajanditevanust tarkust, mille esindajaid eristabki enamasti kadestamisväärne harmoonia – vähemalt neis piirkondades, linnastumine on neid minimaalselt mõjutanud.

Vegan tervislik toitumine

plussid: viis muuta veidi paremaks mitte ainult figuuri, vaid ka ümbritsevat maailma

Miinused: Pikaajaline kasutamine võib põhjustada elutähtsate elementide puudust

Veganlus on eetiliselt täiustatud taimetoitluse vorm. Kui taimetoit kõige üldisemas tähenduses hõlmab lihasöömisest hoidumist, siis veganlus annab sellele protsessile idee parandada mitte ainult figuuri ja tervist, vaid kogu maailma. Veganfilosoofia hõlmab igasuguste toodete tagasilükkamist, mis on saadud ilma nende loomisel osalevate elusolendite nõusolekuta - sealhulgas loomulikult nii tapaliha kui ka piim või mesi, mida ei saa süüa, sest loomad ei ole võimelised lahku minema. nendega ühemõtteliselt vabatahtlikult.

Vegandieeti koos kõigi selle piirangutega võib pidada üheks kõige vastuolulisemaks tervislikuks toitumisviisiks. Paljud toitumisspetsialistid jätavad tasakaalustatud toitumisest välja loomse toidu. "Pumbatud" veganid on aga kindlad: taimemaailm suudab anda inimesele piisavalt valke, aminohappeid, rasvu, mikroelemente – peaasi, et toitumine oleks hästi läbi mõeldud. Tõsi, ükski nipp ei päästa veganeid närvisüsteemi toimimiseks vajaliku B12-vitamiini puudusest, seega saavad apteegilisandid vegandieedile kasulikuks lisandiks. Kuid mitte želatiinkapslites, kuna see materjal on valmistatud loomade luumaterjalist.

Kuulsused ja Hollywoodi staarid (näiteks) on aidanud luua veganluse kui ülitõhusa kaalulangetusdieedi mainet ning sellele dieedile tuleb pidevalt juurde uusi järgijaid. Muide, kõik ei ole teadlikud veganluse eetilistest alustest, pidades seda lihtsalt taimsetel saadustel põhinevaks tervislikuks toitumiseks. Seetõttu saavad paljud "tunniks veganiteks", minnes 7-10 päevaks üle taimsele menüüle. See võimaldab kogeda dieedi mõju tervisele ja kaalu langetamisele ning põhimõtteliselt teha "testisõitu", et näha, kas sellisel viisil on võimalik oma toitumisvajadusi rahuldada. Sellises olukorras on oluline püüda valida kõige mitmekesisem toitumine: äärmiselt sagedased on olukorrad, kui lihast keeldudes, kaalu langetades minnakse üle saiakestele, pastale, juurviljadele ja loomulikult kaalus juurde. See dieet ei ole tervislik.

Ehkki tasakaalu mõttes kahemõtteline, juhib veganlus tähelepanu inimkonna globaalsetele terviseprobleemidele: ÜRO uuringu kohaselt ei pea kaasaegse toiduainetööstuse meetodid liha- ja piimatoodete tootmisel toiduga kindlustatuse osas silma. . Asi pole isegi mitte toiduettevõtete tekitatud keskkonnasaaste tasemes, vaid maailma rahvastiku pidevas kasvus. Kui sööme jätkuvalt nii palju liha ja piima, ei jätku meie planeedi uutele inimestele lihtsalt toitu. Vegantoitumine tuletab seda häirivat tõsiasja ikka ja jälle meelde.

Veganlus, nagu iga liikumine, milles praktilised rakenduspõhimõtted on seotud maailmavaatega, pakub palju võimalusi. Osa veganeid sööb mett või lubab endale aeg-ajalt piima, kala. Spordiga aktiivselt tegelevatele veganitele on olemas spetsiaalne proteiinisisaldusega tervislik toitumine – seda nimetati "öko-Atkinsiks" analoogselt kuulsa valgutoidu kava Atkinsi dieediga.

See dieet nõuab vähemalt 500 grammi taimset valku (sh tofu, läätsed ja mungoad, sojajogurt ja piim, pähklid) päevas, ülejäänud dieet koosneb peamiselt madala glükeemilise tasemega rohelistest köögiviljadest.

Selline tervislik toitumine määrab dieedi päevase kalorisisalduse vahemikus 1700 kuni 2000 kcal (olenevalt spordikoormuse intensiivsusest). Toitumisspetsialistid usuvad, et vegan "öko-Atkins" võib aidata normaliseerida naiste ja tüdrukute paljunemisprotsesse, kuna menüüs on palju fütoöstrogeene sisaldavat soja.

Tuhandete veganite kogemus üle maailma tõestab, et taimne toitumine võib olla tervislik, kui mitte äärmustesse laskuda. Enne loomsete saaduste osaluseta menüüle üleminekut on vaja konsulteerida arstiga ning olla hästi teadlik võimalikest tagajärgedest ja riskidest. Samuti on vegantoitumine vastunäidustatud alla 18-aastastele lastele – noorel kasvaval kehal võib liha, munade ja piima ärajätmine lõppeda kõige fataalsemal viisil.

Kaunviljad ja läätsed on biosaadava valgu allikad neile, kes valivad tervisliku taimse toitumise.

DASH dieet

plussid: vererõhu alandamine ja kaalulangus

Miinused: piirab söömisvõimalusi restoranides ja kohvikutes

Sellel tervislikul toitumisel pole vaatamata asjaolule, et tema nimi sarnaneb maailma kuulsaima tuharate omaniku butiigi nimega, sellega midagi pistmist. Vastupidi, toitumisnõustaja Marla Helleri koostatud menüü järgimine võimaldab end vormi ajada neil, kes pelgavad “tagumist” sarnasust Kanye Westi naisega.

DASH-dieet (lühend tähistab Dietary Approaches to Stop Hypertension, dieetne viis hüpertensiooni ületamiseks) leiutati neile, kes kannatavad kõrge vererõhu all. Kui arst määrab hüpertensiivsetele ja prehüpertensiivsetele patsientidele DASH-dieedi, määrab ta päevase kalorikoguse, mis võib olla vahemikus 3100 kuni 1600 kcal päevas (olenevalt riskidest ja patsiendi üldisest seisundist). patsient). Kuid nagu praktika on näidanud, annab menüü üldine normaliseerimine ja sooda koguse vähendamine dieedis isegi väljendunud kaloridefitsiidi puudumisel nende püsivusele meeldiva efekti: DASH aitab kaalust alla võtta. Seetõttu sai toitumiskava tuntuks eelkõige mitte raviomaduste, vaid tervisliku toitumise poolest kehakaalu langetamiseks.

DASH-dieedi võib tinglikult jagada kaheks etapiks: esimese, mis kestab umbes kaks nädalat, tuleb võõrutada saiast, suhkrust, muudest rafineeritud toitudest, aga ka tärkliserikastest toitudest ning juurutada suhteliselt palju valku. menüüsse (tailiha, piimatooted, kaunviljad). Teises etapis koostatakse tervisliku toitumise menüü järgmiste lihtsate reeglite järgi:

Rohkem: köögiviljad, puuviljad, täisteratooted, madala rasvasisaldusega piimatooted.

Mõõdukalt: madala rasvasisaldusega kala, linnuliha, oad, seemned, pähklid, taimeõlid.

Minimaalne: maiustused ja kondiitritooted, gaseeritud joogid, punane liha.

4-5 portsjonit köögi- ja puuvilju päevas, enamasti rohelisi (portsjon - 1 klaas või 1 värske puuvili);

200 grammi loomset valku päevas;

2-3 portsjonit madala rasvasisaldusega piimatooteid ilma lisanditeta päevas (1 portsjon - 50 grammi jogurtit või 50 grammi juustu);

2-3 portsjonit taimset rasva päevas (portsjon - 1 tl);

8 portsjonit täisteratooteid päevas (portsjon võrdub 1 pätsi või ½ tassi teraviljaga;

4-5 portsjonit nädalas pähkleid, seemneid, kaunvilju (portsjon - 50-70 grammi kuivainet);

mitte rohkem kui 2 liitrit vedelikku päevas (sh joogid, supp jne).

Tervisliku DASH-dieedi puhul on oluline hoolikalt kontrollida mitte ainult sooda, vaid ka soola sisaldust toodetes, nii et kõik valmistoidud ning kastmete ja lisanditega toidud langevad automaatselt stoppnimekirja.

Terapeutiline dieet

plussid: Hea võimalus "ümber kasvatada" majoneesi ja kiirtoiduga lõdvendatud maitseid

Miinused: Nõuab hoolikat tähelepanu roogade koostisele ja pidevaid arvutusi

Venemaal on toitumiskava Therapeutic Lifestyle Changes Diet (TLC) alles alustamas oma võidukäiku, kuid USA-s on seda tüüpi tervislik toitumine suutnud tekitada tõelise sensatsiooni. Terapeutiline dieet on USA viimastes uudiste kaalulangetamise ja heaolu edetabelis kõrgelt hinnatud. Mõned trendikad kodumaised toitumisspetsialistid annavad juba oma staarklientidele soovitusi tervisliku terapeutilise dieedi kontseptsioonist lähtuvalt ja see pole üllatav – tema maine on laitmatu.

TLC-dieedi töötasid välja Ameerika riiklikud terviseinstituudid kolesterooli ohtusid käsitleva haridusprogrammi raames. See tervislik toitumine ei aita mitte ainult – ja mitte niivõrd – vähendada ülekaalu, vaid harjutada südame-veresoonkonnahaiguste riskiga inimesi tervisliku menüüga. Paraku kasvab kolesteroolirünnaku all olijate armee aasta-aastalt. Siia kuuluvad ka need, kelle toitumisharjumusi moonutab ekslik lähenemine kodusele toiduvalmistamisele (suur hulk praetud toite, rasvased kastmed, kaloririkkad snäkid, valmistoidud) ning need, kes langevad kontorikäsitluse ohvriks toitumisele, kiirtoidu söömisele. ja maiustusi töölt lahkumata.kohad.

Selle tervisliku toitumise mõju on tingitud menüü rasvakomponendi drastilisest vähenemisest ning erilist tähelepanu pööratakse sellele, et küllastunud rasvad oleksid taldrikule tellitud. Seetõttu on rasvane liha ja lihatooted, friteeritud toit, täispiim kõigis selle sortides keelatud.

Kus rasvast ei ole võimalik loobuda, on soovitatav selle loomsed sordid asendada tervisliku taimeõli (oliiv, seesam) või ilma transrasvadeta margariinimäärdega.

Tervislik terapeutiline toitumine hõlmab ranget kalorite lugemist: neile, kes soovivad ainult oma kolesteroolitaset korda saada, on soovitatav piirata päevamenüü 2500 kcal (meestel) või 1800 kcal (naistel), kuid kui samal ajal. oma toitumisharjumuste ülevaatamisena tahad kaalust alla võtta, siis keskendu tugevama soo esindajatele 1600 kcal päevasele ja daamidele 1200 kcal.

Lisaks kaloripiirangutele soovitavad terapeutilise dieedi autorid rangelt jälgida kolesterooli sisaldavat toitu, sealhulgas "head" (kõrge tihedusega lipoproteiine) - igapäevases menüüs on lubatud mitte rohkem kui 200 mg (füüsilisel kujul on see kogus samaväärne näiteks 60 grammi gouda juustu tükile). Sellesse tervisliku toitumiskavasse kuulub ka stanoole ja steroole, taimemembraanide mikroskoopilisi komponente, sisaldavate toidulisandite täiendav tarbimine. Sellised lisandid määrab arst ning kiudainete (näiteks kliid) võtmisega saate iseseisvalt suurendada steroolide ja stanoolide hulka toidus, mis võitlevad kolesterooli ladestumist ja tasandavad veresuhkru taset.

Tervisliku ravidieedi põhitoidud on köögiviljad, teraviljad (enamasti terved) ja teraviljad (osa lihatoidust on soovitatav asendada valgurikka taimse toiduga, näiteks kaunviljadega). Lubatud on ilma lisanditeta rasvavabad piimatooted. Mune võib koos munakollastega süüa mitte rohkem kui kaks korda nädalas, ülejäänud aja tuleks tarbida ainult valke. Puuvilju soovitatakse mõõdukalt - neid võib tarbida mitte rohkem kui 4 korda päevas portsjonitena, mis ei ületa 120 gr. Loomseid valke ja rasvu võib saada nahata linnulihast või kalast koguses, mis ei ületa 150 grammi päevas. Taimsed küllastumata rasvad on piiratud 2 tl taimeõliga päevas, 1 tl rasvavaba margariini, 2 tl pähkleid või seemneid. Soola tarbimist tuleks piirata nii palju kui võimalik.

Tervisliku terapeutilise dieedi puhul tuleks süüa 4–11 korda päevas väikeste portsjonitena, unustamata kalorite piirnorme. Janu võib julgelt kustutada tavalise puhta gaseerimata veega, samuti on lubatud 1 klaas puuvilja- ja 1 klaas köögiviljamahla päevas. Dieedi kestus on arsti soovitustega piiratud – või üldse mitte.

"Mida sa tahaksid süüa, et kaalust alla võtta?" Oleme harjunud seda väljendit naljana võtma, kuid selles pole midagi naljakat. Iga toitumisspetsialist ütleb teile, et "pöördumatu" kaalukaotuse protsessid algavad alles siis, kui jõuame tervisliku toitumiseni, mitte ei koge kõikvõimalikke piiranguid ja keelde täis dieete. Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks hõlmab ka teatud toodete keelamist, kuid uskuge mind, inimkeha saab ka ilma nendeta hakkama.

Mille poolest erineb tervislik toitumissüsteem dieetidest, mis lubavad tõelisi tulemusi, kuid vaikivad tagasihoidlikult tagajärgedest? Igasugune dieet ei tähenda ainult mõnede keha normaalseks toimimiseks elutähtsate toodete täielikku või osalist väljajätmist toidust. Dieet on alati piiratud, varem või hiljem peab see "ära minema", et mitte põhjustada tervisele korvamatut kahju. Ja niipea, kui dieet peatub ja inimene naaseb tavapärase dieedi juurde, naasevad tema kilogrammid tema juurde. Tervislik toitumine ei ole dieet, vaid elustiil. Dieet on alati stressirohke, sest see, kuigi mõneks ajaks, keelab teatud toitude kasutamise. Tervisliku toitumise põhimõtteid järgides saate ainult koola, kiirtoidu ja valmistoitude kasutamise keelustamisest stressi. Muidugi kohutav, aga me suudame selle šoki üle elada.

Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks on lihtsate reeglite ja põhimõtete kogum, mida pole raske järgida. On teada, et igasugune harjumus kujuneb välja 40 päevaga. Järgides neid lihtsaid reegleid, õpite pooleteise kuuga ennast õigesti sööma, parandate oma keha ja terve keha on sale. Kas alustame?

Klaas kuuma vett on esimene söögikord juba varahommikust. Soovitatav on juua puhast kuuma vett, kuna see puhastab seedetrakti ja käivitab sujuvalt kõik kehasüsteemid. Lihtsalt vesi – igav? Lisa klaasi sidrunimahla ja teelusikatäis mett, ingverimahla või jahvatatud kaneeli – need vürtsid kiirendavad ainevahetust. Hommikusööki saab pärast vett süüa 15-30 minuti pärast.

. Kogu päeva jooksul tuleb rangelt järgida joomise režiimi. Kui vastunäidustusi pole, tuleb juua vähemalt 2 liitrit puhast vett päevas. Treenige end iga tund klaasi vett jooma ja märkate kohe, et paistetus taandub, õhupuudus kaob ja söögisoov osutub lihtsalt januseks. Tee, kohv, mahlad ja supid ei kuulu joomise juurde, need on kõik toit.

Tekitage tervislik harjumus süüa "nagu lasteaias", see tähendab 4-5 korda päevas väikeste portsjonitena. Pikad pausid toidukordade vahel soodustavad portsjonite suurenemist ja ülesöömist.

Ärge sööge öösel üle, kuid ärge jääge ka näljaseks, järgides veidrat reeglit "pärast kella 18.00 ei tohi süüa". Viimane söögikord peaks olema hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut, nii et kui olete harjunud magama minema südaööl, peaks õhtusöök olema kell 21-00.

Toidu valmistamisel eelistage hautamist, küpsetamist ja aurutamist. Need toiduvalmistamismeetodid ei kasuta rasva, mis vähendab automaatselt teie toidukordade kalorisisaldust.

. Saate praadida. Aga! Harva, värskete taimsete või loomsete rasvade peal ja viimaseid ühte rooga segamata. Inimkeelde tõlgituna tähendab see, et kartuleid tuleks praadida taimeõlis, liha aga searasvas või võis. Sellest järeldub järeldus, et praekartul ja tükike praetud liha ei tohiks põhimõtteliselt teie taldrikul kohtuda. See tähendab, et praeroa jaoks peate küpsetama hautatud köögivilju ja friteeritud kartulid sobivad ideaalselt aurutatud kala jaoks.

. Lisandi valimisel eelistage köögivilju. Seega hõlbustate oluliselt seedesüsteemi tööd. Eraldi elektrisüsteemi järgijad saavad minust aru.

Komplekssed süsivesikud – teraviljad, pasta – on iseenesest head. Neid on kõige parem süüa koos köögiviljadega. Muide, pasta söömist ei keela keegi, mis kõige tähtsam, vali kõvast nisust valmistatud tooted ning ära pane pastaroogade kõrvale rasvaseid kastmeid ja raskeid liharoogasid.

Kaasaegse inimese toidus peavad kiudained olema, sest pole ammu saladuseks olnud, et enamik meie toidulauale sattuvatest toodetest on kõigest “ebavajalikust” sedavõrd puhastatud, et see põhjustab paljusid haigusi, sealhulgas rasvumist. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid lisaks soovile süüa rohkem juur- ja puuvilju ning täisteraleiva kasutamist roogades kasutada erinevaid kliisid. Neid võib skeemi järgi aurutada ja tarbida, kuid palju lihtsam on kliisid lisada teraviljadele, salatitele, kohupiimamassidele ja -pastadele. Nõude koostises ei ole kliid märgata ja nende kasutamise eelised on ilmsed: seedekulglat läbivad kliid ei seedu ja eemaldavad soolestikust kahjulikud ained, mis omakorda parandab toitainete imendumist, kiirendab ainevahetust ja soodustab kaalulangust.

. Toidu valmistamisel pöörake tähelepanu kaalulangust soodustavatele vürtsidele. Aniis, cayenne’i pipar, kurkum, kardemon, ingver, kaneel, must pipar, mädarõigas ja teised ägedad vürtsid kiirendavad ainevahetust, vähendavad halva kolesterooli taset, parandavad seedimist ja omavad rasvapõletusomadusi. Meie veebisaidilt leiate alati iga vürtsi üksikasjaliku kirjelduse ja soovitusi selle kasutamiseks. Pidage meeles, et viimasel ajal väga populaarseks saanud MSG ei ole vürts, vaid sellel on ainult maitset parandavad omadused. Selle kahjutus, muide, tekitab tugevaid kahtlusi.

Tavapärase tee ja kohvi asemel keeda ingveriteed või valmista ingveri ja sidruni baasil limonaadijook. Ingver on võimas vahend ilu ja harmoonia saavutamiseks. Ja külmal ajal aitab ingver ka külmetusest mitte maha kukkuda.

Salateid valmistades maitsesta neid sidruni- või muu tsitruselise mahla, puuvilja- või palsamiäädika, naturaalse sojakastme ja külmpressitud taimeõlidega.

. Paljude jaoks on täiskõhutunne tingitud kehvast kilpnäärme funktsioonist. Kilpnääre toodab ainevahetust mõjutavaid hormoone ja kui probleemi ei seostata ühegi haigusega, piisab, kui tõstad oma toidulauas joodirikaste toiduainete hulka, et kaalu langetamise protsess oleks palju lõbusam. Jood on kilpnäärme normaalseks talitluseks eluliselt tähtis, seega söö sagedamini mereande, merekala, pruunvetikas ning kasuta toidus ka looduslikku meresoola.

. Kaltsium on veel üks normaalse ainevahetuse eest vastutav aine. Kaltsium vastutab keharakkude toitainetega varustatuse eest. Jälgi, et sinu toidulauale jõuaksid regulaarselt kaltsiumi sisaldavad toidud: piim ja piimatooted (eriti piimhape), seesam ja mandlid (neid võib roogadele lisada või valmistada tervislikku pähklipiima, millest klaas sisaldab kordades rohkem kaltsiumi kui klaasi piimas), kala jne.

Menüü koostamisel arvestage toodete glükeemilise indeksiga. See on oluline, kuna liigne glükoos ladestub meie kehas alati rasvana ja rasvast vabanemine on oi kui raske. Meie saidil on madala (kuni 40 ühikut), keskmise (40-60 ühikut) ja kõrge (üle 60 ühiku) glükeemilise indeksiga toodete tabelid - kasutage neid ja otsustage, mida saate peaaegu piiranguteta süüa ja millest mitte. olla üldse hüljatud, siis vähemalt süüa harvem.

. Vähenda soola kogust! Tänu tohutule hulgale pooltoodetele ja vorstidele langeb soola kogus meie igapäevases toidus kaalust alla.

Sama võib öelda ka teise "valge surma" sordi, suhkru kohta. Suhkur ja selle kunstlikud asendajad esinevad eksplitsiitsel või varjatud kujul igat tüüpi tööstuslikes maiustustes, suhkrurikastes jookides, mahlades, jäätises, müslis, teraviljades, rafineeritud jahutoodetes ning isegi tomatiketšupis ja letšodes. Parem on kõik need toidud ja toidud ise valmistada, asendades suhkur mee, fruktoosiga või vähendades selle kogust miinimumini.

. Rasvade kasutamisest täielikult keelduda on väga ebamõistlik. Jah, nende arvu on vaja vähendada, kuid keha ei saa ilma rasvata üldse hakkama. Söö pähkleid, rasvast kala, linaseemneid, ära loobu võist – peaasi, et rasva koguhulk ei ületaks 30 g päevas. Hommikul võite juua linaseemneõli või jahvatatud linaseemnete tõmmist oliiviõlis, see aitab puhastada soolestikku, vähendab "halva" kolesterooli taset veres, parandab endokriinsete näärmete ja maksa tööd, normaliseerib rasva. ainevahetust ning parandada ka naha, juuste ja küünte seisundit. Õli tuleb juua hommikul tühja kõhuga, 10 minutit pärast klaasi kuuma vee joomist. Hommikusöök - 40 minuti pärast.

Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks ei tähenda rangeid piiranguid, sest see pole dieet. Kuid on tooteid, mis tuleks võimalusel siiski ära visata, kuna need mitte ainult ei too kehale mingit kasu, vaid võivad isegi teie tervist kahjustada. Nende toodete hulka kuuluvad: alkohol, sigaretid (see pole toit, vaid tervislik toitumine ja suitsetamine on kokkusobimatud asjad), valgest jahust tooted, igasugune kiirtoit, majonees, ketšup, krõpsud, kreekerid, magus sooda (mitte ainult kodanlik koola, vaid ja mis tahes limonaadid, ja ärge laske end petta kirjast “GOST”!), igasuguseid ja sorte kondiitritooted, vorstid, vorstid ja muud “liha” pooltooted, valge poleeritud riis ja manna, prae- ja suitsutooted (eriti ostetud). ). Kõigi nende toodete mittekasulikkust on juba öeldud ja arutatud, kuid harjumus osutub tugevamaks ...

Absoluutselt ei mingeid kunstlikke rasvu! Margariin ja nn "pehme" või "kerge" või valmistatakse madala kvaliteediga taimeõlidest sublimatsiooni teel, mille tulemusena tekivad toodetes transrasvad, mis on moonutatud molekulaarstruktuuriga, mida kusagil ei leidu. loodus. Transrasvad võivad häirida rakkude ainevahetust, soodustada toksiinide kogunemist ja tõsta "halva" kolesterooli taset veres ning põhjustada olulist kahju meie tervisele. Transrasvad on võib-olla üks inimkonna surmavamaid leiutisi. Lisateavet rasvade ja transrasvade kohta saate meie veebisaidi lehtedelt.

Pole palju välistada, kas sa ei arva? Muidugi tuleb oma harjumustega võidelda, sest palju lihtsam on visata paar vorsti vette, segada kiirkartuliputru ja maitsestada seda õhtusööki majoneesi ja ketšupiga või lihtsalt pakist pelmeene keeta või praadida. ... Ja kiiresti, ja maitsev, kuid - mitte tervislik. Muide, pelmeene ja pelmeene ei keela keegi süüa. Peate need lihtsalt ise küpsetama. Koguge kogu pere kööki, rebides pere teleri ja arvuti küljest lahti, kleepige kokku viis kilogrammi pelmeene, lihapalle või kapsarulle ning külmutage – ja järgmise paari kuu kiire õhtusöögi küsimus laheneb. Sama kehtib ka müsli, kitsede, krõpsude ja muude “kiirete” hommiku- või suupistete kohta. Teie võimuses on rõõmustada ennast ja oma lähedasi tervislike isetehtud maiuspaladega.

Lisaks ülaltoodud "kahjulikele" toitudele võite süüa kõike, piirates ennast ainult mõnel juhul. Näiteks kartulit võib süüa mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas küpsetatud või keedetud kujul, kõva nisu pastat - 3-4 korda nädalas, veidi vähem küpsetades, süüa keedetud peeti ja porgandit kõrge glükeemilise indeksi tõttu harvem. (nimelt keedetuna, toorelt võib neid juurikaid süüa nii palju kui maitseb!), vahel võib endale lubada magusaid vahukomme, vahukomme ja marmelaadi (need ei sisalda rasva), aga ka mett, veidi tumedat šokolaadi ja kuivatatud puuviljad. Teiste toodete kohta toitumisspetsialistidel kaebusi pole.

Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks hõlmab iganädalaste paastupäevade kasutamist. Need on eriti tõhusad harmooniatee alguses, kui keha leevendab üleliigset kergendust. Saate valida mis tahes tüüpi paastupäevad, kuna praegu on palju retsepte: keefir, kodujuust, õun, banaan, kurk, arbuus, tatar - peatuge ühel või vahetage neid, paastupäevade eelised on ilmsed ja vaieldamatud.

See on kõik tervisliku toitumise põhimõtted kehakaalu langetamiseks. Ja kuigi nende põhimõtete rakendamise mõju ei ole nii särav ja kiire kui pärast moekat dieeti, on tulemus usaldusväärne. Ja selline “kõrvalmõju”, nagu kogu organismi paranemine, on teile meeldiv boonus.

Toitu mitmekülgselt ja tervislikult ning püsi terve!

Larisa Shuftaykina