Köögiviljade dieet päevade kaupa. Köögiviljasuppide dieet kehakaalu langetamiseks. Dieedi köögiviljahautise retsept

Köögiviljad on soovitatavad toidud igat tüüpi kehakaalu langetamiseks. Miks? Fakt on see, et köögiviljad imenduvad kehas suurepäraselt, sisaldavad vähe kaloreid, kuid samal ajal küllastuvad suurepäraselt - mao täitmine esitatud toodetega on palju kasulikum, kuna iseloomulikku puhitus puudub. Seetõttu on kaalu langetamiseks spetsiaalne taimne dieet, mis võimaldab teil nädalaga kaotada kuni 5 kg liigset kaalu. Samas ei häiri näljatunne kaalu langetamise järele, mis hoiab ära arvukad rikked ja muud hädad.

Lisaks on köögiviljade dieeti lihtne järgida - toiduvalmistamine ei võta palju aega, kuna köögivilju soovitatakse süüa värskelt ja ainult mõnikord pärast kuumtöötlemist. Lihtsus seisneb ka söögiaegade mittejärgimises - jah, seda on soovitav teha, kuid kui kaalust alla võtnud inimene hakkas nälja pärast muretsema, saate käigu pealt näksida mis tahes lubatud köögiviljaga. . Allpool käsitletud dieettoit sisaldab menüüs täiendavaid tooteid, mis annab lubatu kombineerimisel ruumi fantaasiale. Köögiviljadieeti soovitavad arstid sageli kriitilise olukorra ajal raskete haigustega inimestele - dieedi abil saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka oma tervist parandada. Kõik esitatud argumendid viivad soovini uurida köögiviljade dieedi põhialuseid ja põhimõtteid, mida artiklis üksikasjalikult käsitletakse.

Nagu eespool mainitud, ei aita köögiviljadieet mitte ainult tõhusalt kaalust alla võtta, vaid seda soovitavad arstid ka teatud haiguste raviks.

Köögiviljade kasuks on järgmised tegurid:

• köögiviljad sisaldavad suures koguses vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja muid kasulikke mikroelemente, mis muudab köögiviljade dieedi organismile kahjutuks;
• dieet toimib suurepärase vaskulaarhaiguste, ateroskleroosi, onkoloogiliste ilmingute ennetamiseks;
• madala kalorsusega dieet - 1 kg kurki sisaldab ainult 150 kcal ja 1 kg tomatit - 190 kcal;
• köögiviljad sisaldavad vähe valku, rasvu ja süsivesikuid, kuid tänu tarbitavale kogusele saab organism oma päevaraha kätte – need on kõige tasakaalustatumad toidud.

Taimse dieedi järgi on peaaegu võimatu süüa rohkem kui 1200 kcal päevas, seega pole vaja rangelt jälgida portsjonite kaalu ja roogade kalorisisaldust. Tõhususe ja kehva tervise puudumisel võite kaalulangetamise dieedist kinni pidada kauem kui kuu.

Köögiviljade dieedil kehakaalu langetamise eelised ja puudused

Köögiviljade dieedil, nagu igal teisel, on oma eelised ja puudused. Positiivsed omadused hõlmavad järgmist:

• madala kalorsusega köögiviljad annavad kiireid tulemusi;
• toiduvalmistamise ajal on praktiliselt keelatud kasutada soola ja vürtse - see aitab eemaldada kehast liigset vedelikku;
• köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis aitavad kaasa soolestiku tööle;
• köögiviljad sisaldavad liitsüsivesikuid ja need ei too kaasa veresuhkru taseme tõusu – ka diabeediga patsiendid saavad dieeti jälgida (ainult pärast spetsialistiga konsulteerimist);
• suur lubatud köögiviljade nimekiri toob kaasa mitmesuguseid dieete.

Kuid me ei tohiks unustada köögiviljadieedi puudusi kehakaalu langetamiseks, kus eristatakse järgmisi tegureid:

• Liigne kiudainete tarbimine võib vastupidi põhjustada soolehäireid;
• väike kogus valku võib põhjustada selle puudust, nii et liha või kala, hautatud või aurutatud, lisatakse perioodiliselt dieeti;
• kehakaalu langetamiseks lubatud tooted seeditakse maos kiiresti, nii et pärast söömist tekib väga kiiresti näljatunne;
• taimset dieeti tuleks kasutada ainult suvel, kuna talvel võib valgusisaldusega toidu puudumine põhjustada kehale tõsiseid tagajärgi.

Olgu kuidas on, ülevaated köögiviljade dieedil kehakaalu langetamise kohta on ainult positiivsed. Inimesed märgivad iseloomulikku kergust, suurenenud efektiivsust ja muid positiivseid külgi - isegi näljatunne ei tundu olevat nii kohutav piin.

Taimse toitumise olemus kehakaalu langetamiseks

Köögiviljade dieet on mitte ainult köögiviljade, vaid ka täiendavate lubatud toitude kasutamine, mille põhjal saate ise roogasid luua või valmisretsepte kasutada.

Dieedi olemus on esitatud järgmistes põhimõtetes:

• päeva jooksul ei tohi süüa rohkem kui 1,5 kg lubatud köögivilju (tärkliserikkaid sorte lisatakse dieeti vähendatud kogustes);
• päeval on lubatud kasutada rukkist või mustast leivast iseseisvalt valmistatud kreekereid;
• fermenteeritud piimatooted on lubatud ilma suhkru ja muude lisanditeta, madala rasvasisaldusega;
• lubatud on madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodetega maitsestatud helbed;
• lubatud on maitseained ja lisandid ingveri, basiiliku, mädarõika, kaneeli, peterselli kujul;
• võite juua tsitrusviljadest värskelt pressitud mahlu, keeta marjadest kompotte, kuid ilma suhkrut lisamata.

Dieet pole nii range, kuid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal tarbitakse kindlasti värskete köögiviljade salatit, mis on maitsestatud fermenteeritud piimatoote või taimeõliga. Päeva jooksul peaksite jooma vähemalt 1,5 liitrit puhast vett ja kui teil on palju ülekaalu - vähemalt 2 liitrit. Enamasti peaks menüüsse kuuluma toorest köögiviljadest valmistatud road salatites - hautatud, keedetud ja küpsetatud lähevad ainult lisandiks.

Menüü nädalaks kehakaalu langetamiseks

Lubatud toitudega on lihtne nädal aega vastu pidada – see on kiire ja tõhus juurviljade dieet, millega saab kaalust alla võtta lausa 6-7 kg.

Eeskujulik menüü on toodud tabelis.

Nädala köögiviljadieet võimaldab muuta menüüd järgmiseks ja edasiseks nädalaks – ebameeldivate sümptomite puudumisel saab tabelis toodud menüüd jälgida pikka aega.

10 päeva menüü kehakaalu langetamiseks

Kui on soov ja vajadus rohkem kaalu langetada, on soovitatav kasutada teistsugust menüüd, mis on mõeldud pikemaks kaalulangetamiseks.

Siin saate jääda umbkaudselt koostatud menüü juurde, mis on toodud tabelis.

10 päevaga võite kaotada kuni 10 kg ülekaalust. Kui hoiate samasugust dieeti kuu aega, võite kaotada kuni 20 kg ülekaalust olenevalt esialgsest.

Lihtsad toiduvalmistamise retseptid

Dieedil võite kasutada mõnda lihtsat retsepti, mille ettevalmistamine ei võta palju aega. Lubatud ja soovitatavate roogade jaoks peaksite andma mitu toiduvalmistamisvõimalust, millega saate oma peret rõõmustada.

laisk kapsarullid

Laisk täidisega kapsas tähendab selle vaevarikka vormimistöö puudumist. Valmistamiseks toimige järgmiselt.

• Valmistage kapsalehed - lõigake need 7-8 cm külgede ruutudeks.
• Valmista "täidis" - siin saate segada tomateid, paprikat, porgandeid, lisada vastavalt soovile veidi rohelist ja muid tooteid. Lisage saadud segule üks toores muna, segage hoolikalt.
• Alustage küpsetamist, pannes pliidiplaadi tulele, valades sellesse veidi taimeõli. Pange eelnevalt tükeldatud porgandid ja tomatid - tehke tavaline üleküpsetamine.
• Nüüd lao välja kapsalehed – kergelt soola ja pipart, võid lisada lubatud vürtse.
• Pärast kapsa 10-15-minutilist kaane all hautamist pane lehtedele eelnevalt “lihapallideks” vormitud köögiviljasegu. Hauta veel 15 minutit kaane all.

Serveeri rooga ürtidega üle puistatult. Selliseid laiskasid kapsarulle saab kasutada mitte ainult dieedil ja kehakaalu langetamiseks - see on suurepärane asendus tavalisele hautisele.

Köögiviljasupp

Kõnealune dieet ei saa ilma supita hakkama, seega peaksite seda küpsetama peaaegu iga päev järgmise retsepti järgi:

• Vala pannile väike kogus õli ja pane peale riivitud porgand, kuubikuteks lõigatud tomatid.
• Peale üleküpsetamist viska supi sisse kõik kasutatud tooted - mõned kartulid, valge kapsas, spargelkapsas või lillkapsas (neid võib kombineerida), paprika jm.
• Keeda veel 15 minutit.

Serveeri dieetsupp hakitud ürtide ja vähese hapukoorega. Sellist kaalulangetamise suppi soovitatakse tarbida koos lubatud rukkileiva või kreekeritega. Toitumisspetsialistid tervitavad köögiviljadieeti ja seda soovitatakse sageli kehakaalu langetamiseks inimestele, kellel on palju ülekaalu. Toitumine põhineb toidu sagedasel kasutamisel, muutes neil lihtsamaks sellest kinnipidamise, vältides kiusatust tärkliserikastesse toitudesse ja maiustustesse tungida. Toidukordade vahepeal võid süüa toorest juurvilju, et mitte nälga kannatada. Kui varem tarbis kaalulangetaja rohkem kui 3500 kcal päevas, peaks ta algstaadiumis vähendama dieedi päevast kalorisisaldust 2000 kcal-ni. Vähendage järk-järgult kaloreid.

Kui olete pikka aega püüdnud liigseid kilosid kaotada, kuid kõik teie jõupingutused ei too tulemusi, peaksite proovima köögiviljadieeti. Sellel on palju erinevaid variatsioone, mida käsitleme allpool. Seniks aga arutleme selle üle, kuidas on köögiviljadieet kasulik ja kui kaua saab sellel "istuda".

Taimse dieedi eelised

Nagu nimigi ütleb, on köögiviljad dieedi põhiosa. Absoluutselt kõik inimesed teavad nende eelistest, kuid kahjuks ei keskendu kõik inimesed oma dieedis neile. Aga asjata.

Köögiviljad on ju kasulike mikro- ja makroelementide ladu, tänu millele saavad kõik meie siseorganid ja süsteemid tõrgeteta oma ülesandeid täita. Nende puudusega, mis tekib vähese köögiviljatarbimise taustal dieedis, tekib vitamiinipuudus, mida iseloomustab naha halvenemine, suurenenud ärrituvus, tähelepanematus ja palju muud. Kuid mis kõige tähtsam, defitsiit võib põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi, neerude ja maksa haiguste arengut.

Seetõttu on köögiviljade söömine hädavajalik. Tavainimese igapäevasest toidust peaksid need moodustama umbes 40%. Ja kui proovite kaalust alla võtta, siis kõik 70%.

Lisaks sellele, et köögiviljad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest, sisaldavad nad ka palju taimseid kiudaineid, mis on kasulikud sooltele. Ja see tähendab, et nende igapäevase kasutamisega hoiad ära stagnatsiooni tekkimise ja soodustad regulaarset soolepuhastust, mis mõjub hästi ka organismi üldisele seisundile.

Et kaalulangetamise köögiviljadieet ei oleks teie jaoks piin, vajate stiimulit, mis aitaks teil seda lõpuni vastu pidada. Ja see stiimul on kahtlemata tulemused, mida see võimaldab saavutada.

Loomulikult sõltuvad need dieedi kestusest. See võib kesta ühe nädala või terve kuu. Kaalulangus on 3 kuni 10 kg!

Tulemused on muidugi head, kuid pidage meeles, et arstid soovitavad tungivalt mitte jääda sellisele dieedile üle 30 päeva, vaid korrata seda sagedamini kui kord aastas. See võib teie heaolu negatiivselt mõjutada. Lõppude lõpuks välistab köögiviljade dieet peaaegu täielikult loomset päritolu rasvu ja valke sisaldavate toodete kasutamise. Kuid need on vajalikud ka meie kehale.

Kui soovite kaalust alla võtta ja olete oma eesmärgi saavutamiseks valinud köögiviljadieedi, peate järgima mõningaid soovitusi.

1. Iga päev kogu dieedi jooksul peate sööma 1,5 kg värskeid köögivilju.
2. Umbes 60% köögiviljade kogumassist peaksite sööma toorelt. Ülejäänud 40% võib aurutada, ahjus küpsetada või lihtsalt keeta. See on teie otsustada.
3. Igapäevases menüüs peavad olema suvikõrvits, porgand, kõrvits, kurk, tomat ja roheline.
4. Lisaks köögiviljadele võimaldab see kasutada rukkileiba ja piimatooteid, mille rasvasisaldus ei ületa 1%.
5. Kasutamine on lubatud, kuid selle kvaliteedis peate olema 100% kindel.
6. Söö ainult hooajalisi köögivilju. See hetk on väga oluline.

Rangelt keelatud on külmutatud või teistest riikidest imporditud köögiviljad, mida teadaolevalt ei töödelda säilivusaja pikendamiseks.

Mis on taimsed dieedid?

Köögiviljade dieet on erinev. Selle kõige populaarsemad valikud on:

• puhtalt taimne dieet, mis kestab vaid 7 päeva.

Vaatame kõiki neid köögiviljade toitumisvõimalusi lähemalt.

Köögiviljasupid on väga maitsvad ja madala kalorsusega ning seetõttu ideaalsed kaalulangetamiseks. Neid tuleb tarbida vähemalt 3 korda päevas. Ja paradoks on siin see, et mida rohkem suppi sööd, seda kiiremini kaal langeb. Seetõttu näljatunne sind kindlasti ei ähvarda.

Nii et sellise kaalulangust soodustava “maagilise” supi valmistamiseks vajate:

• 5-6 tükki sibulat;
• 400 grammi valget kapsast;
• paar tomatit (kui värskeid pole, võite kasutada konserveeritud);
• üks selleri vars;
• 2 porgandit;
• 2 paprikat (dieetsupi jaoks on parem kasutada rohelist).

Haki köögiviljad peeneks ja tõsta ühele pannile. Seejärel täitke need 2 liitri veega, soolage kergelt ja laske keema. Niipea kui supp keeb, tuleb tulekahju veidi vähendada ja jätkata küpsetamist, kuni kõik köögiviljad on pehmed.

Lisaks supile on lubatud värsked puuviljad (välja arvatud banaanid ja viinamarjad), madala rasvasisaldusega piimatooted, kodujuust ja keedetud veiseliha.
Kuid väärib märkimist, et kõik need tooted peaksid moodustama ainult 10% igapäevasest toidust.

Ülejäänud 90% peaks koosnema ainult köögiviljasupist.

See dieet jätab teie dieedist täielikult välja sellised toidud nagu:

• teraviljapuder;
• maiustused;
• kartul;
• kõik jahu sisaldavad tooted (leib, kuklid, pasta, küpsised jne);
• kartul;
• suhkur ja sool.

Kuid samal ajal sööte nii palju kui soovite ja millal soovite, kuid teie põhitoit peaks koosnema:

• värsked köögiviljad (võite süüa toorelt, hautatult ja keedetult);
• lahja liha ja kala;
• hooajalised värsked puuviljad;
• madala rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooted;
• kreeka pähklid;
• seemned;
• värsked seened.

Ainult neid tooteid süües vähendate teadlikult oma dieedi päevast kalorisisaldust, kuid selle kogused jäävad samaks. See on ilmselt selle dieedi kõige olulisem ja mõne jaoks ka otsustav "pluss".

Samas võid sellel istuda nii palju kui soovid, sest sel juhul saab organism kõik normaalseks toimimiseks vajaliku kätte.

Puu- ja köögiviljade dieet

See köögiviljadieedi valik sobib ideaalselt neile, kes soovivad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka parandada juuste, küünte ja naha seisundit.

Dieedi olemus on puu- ja köögiviljapäevade vaheldumine. Esiteks "istud" kahel köögiviljapäeval, samal ajal kui kumbki peaks sööma 1,5 kg värskeid köögivilju, pärast mida lülitute 2 puuviljapäevale ja sööte mõlemal 1,5 kg värskeid puuvilju.

Siiski on mõned piirangud. Kõiki köögi- ja puuvilju ei saa süüa. See on keelatud:

• viinamari;
• banaanid;
• roheline hernes;
• porgand;
• kartul;
• mango;
• kiivi.

Sellise dieediga võite kaotada 4–6 kg. Kuid arstid ei soovita seda jätkata kauem kui 8 päeva.

Taimne dieet 7 päeva jooksul võimaldab teil lihtsalt ja kiiresti kaotada liigsed kilod. Selle ajal on lubatud kasutada kõikvõimalikke köögivilju, nii toorelt kui ka keedetud.

See tähendab, et saate päeva jooksul lihtsalt näksida köögivilju või valmistada neist erinevaid roogasid. Peaasi, et ei kasutata taime- ja võiõlisid. Toiduvalmistamisel saab kasutada lõssi, aga ka tofujuustu, mis on kalorivaene ja samas väga maitsev.

Seda dieeti järgides võite lisaks kartulitele kasutada peaaegu kõiki köögivilju. Lõppude lõpuks sisaldab see palju tärklist ja muid aineid, mis ei mõjuta kaalu langetamise protsessi parimal viisil.

Päeval peate sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Parem on seda teha väikeste portsjonitena, kuid sageli. Jaga see kogus köögivilju 4-5 võrdseks osaks ja tarbi terve päeva. Samas on menüü mitmekesisus väga oluline. Kombineerige köögivilju erineval viisil ja proovige mitte valmistada samu roogasid, kuna dieet võib muutuda väga igavaks ja te ei pea vastu enne, kui see on läbi.

Kui köögiviljadieedist ikka kõrini saab, saab selle menüüd mitmekesistada maisi või kaerahelbega. Kuid pidage meeles, et nende valmistamisel ei ole suhkru ja või kasutamine lubatud.

Lisaks köögiviljadele on lubatud rohelised õunad, kuid mitte rohkem kui 2 tükki päevas. Muide, neid saab lisada ka salatitesse. See annab neile hapukust ja mitmekesistab teie menüüd.
Iga dieet nõuab joomise režiimi järgimist. Ja köögiviljade dieet pole erand. Toitumisspetsialistid soovitavad juua vähemalt 1,5 liitrit puhastatud joogivett päevas (võite kasutada mineraalvett, kuid ainult gaseerimata vett). Vee asemel on lubatud juua rohelist teed, kuid ainult ilma suhkrut, mett, kaneeli ja sidrunit lisamata.

Nädala köögiviljadieet ja kõik ülaltoodud dieedid nõuavad nende kombineerimist kehalise aktiivsusega. Kuna ainult sporti tehes on võimalik saavutada parimaid tulemusi. Lisaks on just sport kaalulangetamise ajal see, mis hoiab ära naha lõtvumise ning muudab keha saledaks ja vormis.

köögivilja dieedi video

Kaalulangetamise köögiviljadieedi menüü põhineb kehale kasulike ja kehakaalu langetamist soodustavate toodete kasutamisel. Selliste elektrisüsteemide jaoks on mitu võimalust, igal neist on oma plussid ja miinused, kuid neil kõigil on üks ühine joon - need aitavad vabaneda liigsetest kilodest. Lugege, kuidas köögiviljad mõjutavad kaalust alla võtta sooviva inimese keha, millised on nende kasutamise saladused. See aitab teil valida optimaalse dieedi ja saavutada oma unistuste figuuri.

Kuidas köögiviljade abil kaalust alla võtta

Esiteks tasub loetleda nende kasutamise eelised kehakaalu langetamiseks:

1. Kaalu langetamiseks mõeldud tervislikud köögiviljad sisaldavad vähe kaloreid, ainsaks erandiks on kartul. Keha koostisest saab vähem kaloreid, kui kulutab seedimisele. Sellised omadused kapsas, selleris.
2. Sisaldab palju kiudaineid. See ei lagune organismis, vaid läbib kogu seedetrakti, eemaldades toksiine ja jääkaineid. See toiming aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele.
3. Tänu kiudainetele töötavad sooled korralikult. Aktiivsem maomahla tootmine.
4. See ei sisalda praktiliselt rasva, vähe süsivesikuid. Need imenduvad hästi, küllastuvad pikka aega, andmata täiendavat koormust neerudele ja maksale.

Olenemata valitud toidusüsteemist peaksite järgima mõnda põhireeglit. Mis põhineb köögiviljade kehakaalu langetamisel:

1. Kui järgite kõiki soovitusi ja ei lagune, on nädala loodijoon kolm kuni seitse kilogrammi.
2. Füüsiline aktiivsus tervisliku toitumise ajal peaks olema mõõdukas.
3. Päevas peate sööma umbes poolteist kilogrammi köögivilju mis tahes kujul, kuid eelistatavalt toorelt. See on umbes 1300 kcal.
4. Süüa tuleb ajakava järgi, samadel kellaaegadel.
5. Sa pead palju jooma. Sobiv vesi, roheline tee, köögiviljamahlad.
6. Lisaks on dieedis piima- ja valgutooted, puuviljad, teraviljad.
7. Kõik rasvased, praetud, soolased, maiustused, tärkliserikkad toidud, alkohoolsed joogid tuleks välja jätta.

Milliseid köögivilju saate kaalust alla võtta

Keskenduge toiduainetele, mille glükeemiline indeks ei ole kõrgem kui 40. Köögiviljad peaksid sisaldama vähe kaloreid, kuid koostises sisalduvate liitsüsivesikute tõttu peaksid olema energiaga küllastunud. Tärkliserikaste toitude puhul tuleb olla väga ettevaatlik, sest need äratavad isu, eriti kui neil on magus maitse (näiteks kõrvits, porgand, peet). Tähtis pole mitte ainult energeetiline väärtus, vaid ka nende muud toiteomadused. Samuti on oluline, kuidas neid küpsetate.

1. Brokkoli. Sisaldab foolhapet, vitamiine.
2. Spinat. Sellel on tohutul hulgal kasulikke vitamiine, mikroelemente.
3. Rohelised. See sisaldab riboflaviini, tsinki, foolhapet.
4. Oad. Kiudainerikas.
5. Kurgid. Eemaldage kehast liigne vedelik.
6. Porgand. Rikas vitamiinide poolest.
7. Salat. Kasulike mikroelementide ladu.
8. Spargel. Kõrge vitamiinide, foolhappe sisaldus.
9. Lillkapsas ja valge kapsas. Minimaalselt kaloreid ja palju kiudaineid.

Keedetud köögiviljad kehakaalu langetamiseks

See toodete kuumtöötlemise meetod sobib dieettoiduks. Keedetud köögiviljad kehakaalu langetamiseks, õigesti keedetud, säilitavad olulise osa toitainetest, on hästi seeditavad. Viimane kvaliteet on eriti kasulik inimestele, kellel on kalduvus kõhugaasidele. Toiduvalmistamise näpunäited:

1. Eelistatav on küpsetada mitte keevas vees, vaid aurus.
2. Küpseta otse koores maksimaalselt veerand tundi. Parem on puhastada ja lõigata tükkideks juba valmis kujul. Soola ei tohi üldse kasutada või lisada minimaalses koguses.
3. Salateid ei tohiks katta majoneesiga. Parem on neid kergelt sidrunimahlaga piserdada.
4. Ärge hoidke keedetud köögivilju külmkapis üle ühe päeva. Parem teha mitte rohkem kui üks portsjon.

Seal on nimekiri köögiviljadest, mis on tervislikumad keedetud kui toorelt:

1. Porgand. Keedult seedib keha kergemini, hoiab ära kõhukinnisuse.
2. Spargel. Küpsetamise ajal suureneb vitamiinide, beetakaroteeni, luteiini, lükopeeni hulk.
3. Risõieliste sugukonna taimed (kapsas, naeris, redis). Keetmisel eemaldavad need mikroelemendid, mis blokeerivad kilpnäärmehormoonide tootmist.
4. Suvikõrvits. Keetmisel saavad need 5 korda rohkem A-vitamiini, foolhapet, niatsiini.
5. Peet. Keedult on lahtistav toime, mis on kaalulangetamiseks väga kasulik.

Toores köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Peaaegu kõiki taimi eelistatakse süüa ilma kuumtöötluseta dieedil, kuid on mitmeid, mida ei tohiks keeta, hautada, küpsetada ja veelgi enam praadida:

1. Sibul. Hoiab ära kõhukinnisuse, eemaldab kehast liigse vedeliku. Pärast kuumtöötlust muutub see täiesti kasutuks.
2. Kurgid. Parim mõju kaalulangus on ainult toores.
3. Brokkoli. Pärast keetmist kaotab see kõik kasulikud ained.

Toores köögiviljal põhineval dieedil on mitmeid omadusi:

1. Kui teed salatit, smuutit või püreesuppi, siis söö need kohe ära.
2. Toortoidu dieet ei sobi maohaigustega inimestele.
3. Ära maitsesta majoneesiga. Sobivad taimeõlid: oliiv, seesam, linaseemned. Võite lisada väikese koguse madala rasvasisaldusega hapukoort või kvaliteetset naturaalset jogurtit.
4. Kui teil on seedeprobleeme, asendage osa toortoitudest töödeldud toiduga.

küpsetatud köögiviljad

Toiduvalmistamise ja söömise näpunäited:

1. Kaalu langetamiseks küpsetatud köögivilju saab küpsetada ahjus, grillil, grillil.
2. Ärge puhastage toitu, vaid pühkige seda jäiga harjaga. Siis jääb sisse maksimaalne kogus mahla.
3. Pintselda viilud oliiviõliga. Neil on punakas koorik.
4. Soovitav on roogasid mitte soolata ja kui maitse üldse ei meeldi, võib seda teha, kuid veidi, vahetult enne serveerimist.
5. Küpsetusplaadile või restile ladudes jätke nende vahele vaba ruumi. Vastasel juhul võivad nad liiga üleküpsenud välja tulla.
6. Enne küpsetamist veenduge, et köögiviljad oleksid täiesti kuivad. Siis nende nahk ei pragune.

Dieet köögiviljadel

Võimalusi on mitu, nii et igaüks saab valida endale sobivaima. Seal on taimne dieet nädalaks, 3, 5, 10, 14 päevaks. Enamasti on soovitatav kasutada muid toiduaineid, sest muidu ei saa organism kätte kõiki normaalseks toimimiseks vajalikke toitaineid. Dieedi valimisel hinda oma füüsilisi parameetreid, tegelikke võimalusi ja soovitud tulemust. See aitab teil teha parima otsuse.

Valk ja köögiviljad

Selline toitumissüsteem on aidanud tohutul hulgal inimesi, see on tõhus, kuid õrn. Valgu-köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks hõlmab täielikku tagasilükkamist:

• kartul, muud tärkliserikkad köögiviljad;
• maiustused;
• rasvane liha, kala;
• vorstitooted;
• sool;
• leib ja kogu jahu;
• Sahara;
• teraviljapuder.

Liha, kala, puuviljade, seente, piimatoodete ja juurviljade puhul ei ole keelatud. Kõike on lubatud keeta vees või aurutada, hautada, küpsetada. Joo kindlasti palju vedelikku ja tee trenni. Pärast kella 19 ei saa te süüa. Dieedivalikuid on mitu:

1. 4 päeva. Iga päev tuleb süüa 150 g liha, 250 g lahjat kala, 700 g köögivilju, pool kilogrammi puuvilju ja juua klaas keefirit.
2. 7 päeva. Iga päev on vaja koostada lubatud toodete menüü, et kalorite kogusisaldus ei ületaks 1250 kcal.
3. Nädala vaheldumisi. Tehke esimene päev mahalaadimist. Pool liitrit keefirit jagage mitmeks portsjoniks ja jooge kogu päeva. Teine, neljas ja kuues päev on valk ning kolmas, viies ja seitsmes on köögiviljad. Dieedi saate neile ise valida.

Puu- ja juurviljad

Suurepärane toitumissüsteem, mis varustab keha tohutul hulgal vitamiine. Puu- ja köögivilja dieedil kehakaalu langetamiseks on järgmised eelised:

1. Puhastab keha toksiinidest ja jääkainetest.
2. Suvel saab puuvilju korjata, külmutada ja dieeti korrata ka külmal aastaajal.
3. Parandab naha, küünte, juuste kvaliteeti.
4. Kõikide kehasüsteemide töö paraneb.
5. Parandab ainevahetust.

Olenevalt sellest, mis kaalu sa sihiks võtad, võid teha ühe mahalaadimise puu- ja juurviljapäeva või süüa piirangutega tervelt kaks nädalat. Enne kaalu langetamise alustamist on soovitatav soolestikku puhastada, õhtul juua lahtistit. Puu- ja köögivilja dieediga ei saa te süüa:

• kartul;
• mango;
• rosinad;
• roheline hernes;
• banaan;
• ploomid;
• viinamari.

Klassikalise dieedi põhiprintsiip on puu-, juurvilja- ja marjapäevade vaheldumine. Toidus ei ole üldse liha, kala, konserve, vorste, maiustusi. Päevas tuleks süüa 1,5 kg lubatud juur- ja puuvilju. Lubatud kasutada toorelt, keedetud, hautatud, küpsetatud kujul. Tehke kindlasti kolm põhitoidukorda ja paar vahepala, soovitav on, et need langeksid iga päev samal ajal.

köögiviljasupi dieet

Selle toidusüsteemi tõhusust seletatakse asjaoluga, et toidu seedimiseks kulub rohkem kaloreid kui ära kulub. Köögiviljasuppide dieet kehakaalu langetamiseks hõlmab selle kasutamist piiramatus koguses. Põhiprintsiibid:

1. Supi koostisosi saab kohandada vastavalt oma maitse-eelistustele. Oluline on mõista, et kapsas, paprika, sibul, ingver, küüslauk on rasvapõletava toimega, hernes ja porgand ei lase rasvarakkudel koguneda ning kurk ja tomat vähendavad roa üldist kalorisisaldust.
2. Suppide keetmine liha-, kana- ja kalapuljongil on keelatud. Saate neid soolata, kuid väga vähe, kuid parem on neid maitsestada vürtside ja ürtidega.
3. Lisaks suppidele on lubatud ka toored juur- ja puuviljad.
4. Sellisest dieedist ei soovitata kinni pidada kauem kui nädal.

Keefir-köögivilja

Dieedi põhimõtted:

1. Kestus on nädal.
2. Soovitatav on osta keefir, mille rasvasisaldus ei ületa pooltteist protsenti, ja viia see enne joomist toatemperatuurile.
3. Kaalu langetamiseks mõeldud keefiri-köögiviljadieet võimaldab kasutada kõiki kapsasorte, rohelisi ube, salatit, rohelist paprikat, kurki, suvikõrvitsat, redist, sellerit, tomateid, peeti ja baklažaane. Päevas tuleks juua poolteist liitrit keefirit.
4. Saate süüa ja salateid, hautada neid, süüa teha, küpsetada. Ühelegi toidule ei tohi lisada õli ega majoneesi.
5. Parem on süüa veidi 5 korda päevas.
6. Magustamata tee ja kohv on lubatud, kuid väikestes kogustes.
7. Sa pead õigel teel välja minema. Esimestel päevadel lisage veidi tailiha, seejärel lisage väike kogus leiba. Mõne päeva pärast hakake hommikusöögiks teravilja sööma. Mida kauem te ei saa süüa rasvaseid, maiustusi ja tärkliserikkaid toite, seda stabiilsem on tulemus.

Kohupiim ja juurvili

1. Kodujuustu ja köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kestab 14 päeva.
2. Peate ostma madala rasvasisaldusega värske kodujuustu.
3. Päevas tuleks süüa pool kilogrammi kurki, kapsast, tomateid, suvikõrvitsat või porgandit.
4. Hommiku- ja lõunasöök peaks olema kodujuust (igaüks 150 g) ning pärastlõunane suupiste ja õhtusöök - köögiviljatoidud. Saate neid küpsetada või hautada.
5. Kartuli söömine on rangelt keelatud, kuna see ei sobi kokku kodujuustuga.

Nädala köögiviljade dieedi menüü

Võimalusi on tohutult palju, nii et iga inimene valib iganädalase dieedi oma maitse järgi. Ligikaudne köögiviljamenüü kehakaalu langetamiseks päevade kaupa:

1. esmaspäev. Hommikul söö salat riivitud õunast ja 100 g hakitud valgest kapsast, joo marjakompotti. Lõunasöök - kooresupp (200 ml) ja tee. Suupiste - 1 riivitud porgand. Õhtusöök - 200 g tomatihautist paprika ja baklažaaniga, taimetee.
2. teisipäeval. Hommikusöök 200 g hapude marjade ja keedumunaga. Lõunasöögiks sobib väike portsjon paprika, tomati, oliivi, kurgi ja juustu salatit. Söö lõunaks riivitud õuna. Söö kapsasuppi.
3. kolmapäeval. Hommik - redis salat peterselliga, tee. Päev - kaks ahjutomatit, 100 g hapukapsast, peedimahl. Pärastlõunane suupiste - paar viilu küpsetatud kaalikat. Õhtu - köögiviljahautis kuivatatud puuviljade kompotiga.
4. neljapäeval. Hommikusöök - kapsasalat, kompott. Lõunasöök - Bonni supp, roheline tee. Suupiste - keedetud peet. Õhtusöök - salat tomatitest ja kurkidest, rasvavaba keefir.
5. reedel. Hommikul söö üks keedetud porgand ja jogurt. Sööge köögiviljahautis koos rohelise teega. Pärastlõunaseks vahepalaks varu üks toores porgand. Sööge heledal köögiviljapuljongil koos brokolitükkidega.
6. laupäeval. Hommikusöök köögiviljapuljongiga, lõuna lahja boršiga ja juua rohelist teed meega. Suupiste - porgandisalat peediga. Õhtusöök - 200 g küpsetatud kõrvitsat, kompott.
7. pühapäev. Hommikul kapsasalat kurkide ja rukkileivaviiluga, pärastlõunal hernepüree, tee ilma suhkruta. Suupiste - riivitud porgand. Õhtusöök - tomatipürees hautatud suvikõrvits, keefir.

Köögiviljadest valmistatud dieettoidud kehakaalu langetamiseks

Menüü võib olla väga mitmekesine, retsepte on palju. Mõned köögiviljatoidud kehakaalu langetamiseks:

1. Lõika suvikõrvits pooleks. Paatide valmistamiseks eemaldage südamik ettevaatlikult. Lõika saadud viljaliha, üks paprika ja suur tomat kuubikuteks. Valage köögiviljasegu oma paatidesse. Purusta küüslauguküüs ja puista täidisele. Pintselda tilga oliiviõliga. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.
2. Riivi jämedalt üks suvikõrvits, porgand, peet. Lisage 20 grammi peeneks hakitud kapsast. Viska peale salat, maitsesta veidi oliiviõli ja sidrunimahlaga.
3. Lõika pool peast kapsast, sibul, porgand, sellerivars ning pool tomatit ja paprika väikesteks kuubikuteks. Vala poolteist liitrit külma vett, pipart. Kuumuta keemiseni. Sega juurde supilusikatäis pruuni riisi ja keeda suppi, kuni tangud pehmendavad.

Video: Köögiviljade dieet kiire ja tõhus

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti, nagu ka kõiki teisi tasakaalustamata dieete piiratud tootekomplektiga, saab ainult ekspressdieedid mõeldud kiireks kaalukaotuseks teatud kuupäevaks.

Ja kuna kaalu kaotav inimene loodab tulemusele, võib ekspressdieet olla ainult madala kalorsusega, mistõttu pikaajalisel kasutamisel väheneb ainevahetus. Seetõttu ei saa köögiviljadieedid kesta kauem kui kaks nädalat, samas kui mida madalam on dieedi energeetiline väärtus ja mida pikem see on, seda hoolikamalt tuleks sellest väljumist planeerida, et kaotatud kilogrammid ei tuleks tagasi sama šokitempoga. .

Köögiviljade eeliseks kaalulangetamisel on see, et köögiviljad on oma suure veesisalduse tõttu madala kalorsusega (8–33 kcal 100 g toote kohta) ja tavapärase toidukoguse söömisel mao jaoks (kuni 2 kg päevas), tagatakse rahuldav küllastus ilma näljatundeta, mis ei ole saavutatav, kui dieet sisaldab kõrge kalorsusega toite.

Niisiis, köögiviljadieet: menüü nädalaks ja kaheks.

Range köögiviljade dieet

Osa köögivilju tuleks süüa toorelt

Dieedist on loomsed tooted täielikult välistatud. Köögiviljade dieedi menüüs on puu- ja juurviljade kogus umbes 1,5 kg. Köögiviljasalatid valmistatakse kvaliteetse rafineerimata taimeõli lisamisega: päevalill, mais, oliiv. Kaasake köögiviljade dieedi menüüsse köögiviljapuljongis keedetud supid.

Köögiviljadieedil on kaks võimalust – range dieet (dieedis ainult juurviljad) ja vabam – puuviljade, teraviljade, piimatoodete ja leiva, liha või mereandidega kord nädalas. Mõnikord nimetatakse seda dieedivalikut õigeks. Selline dieet erineb tasakaalustatud toitumisest suure köögiviljasisalduse ja väiksema koguse kõrgekvaliteediliste loomsete valkude poolest, mis aga asendatakse pähklitega.

Tõhusa ja kiire kaalukaotusega saate loota ainult range dieedi järgimisel. Range köögiviljadieedi koostise kirjeldamisel on lihtsam loetleda lubatud toiduained kui välistatud.

Lubatud on ainult värsked, hautatud ja keedetud köögiviljad, samuti köögiviljasupp.

Osa juurvilju tuleb kindlasti süüa toorelt. Loomulikult on see kõik maitsestatud rohelistega - kõige väärtuslikuma kehale vajalike mikroelementide tarnijaga. Vedelikest soovitatakse rohelist teed – vastavalt vajadusele, olenevalt tegevusest ja kliimast. Ärge unustage, et tarbite supi ja köögiviljadega palju vedelikku. Kõik muu on välistatud.

Nädala range köögiviljadieedi menüü

köögivilja dieedi retseptid

Köögiviljade dieedi menüüs olevaid salateid erinevatest köögiviljadest, ürtidest ja puuviljadest võib tarbida piiramatus koguses.

Vitamiini salat. Haki 200 g kapsast peeneks. Riivi väike toores peet peenele riivile, paar rohelist õuna ja üks porgand keskmisele või suurele riivile.

Sega kõik läbi, lisa till ja petersell, hakitud roheline sibul ning maitsesta poole klaasi keefiriga. Soovi korral võid lisada paar peeneks hakitud küüslauguküünt.

Köögiviljasupp. 1 liitri vee kohta 100 g tomateid, 30 g peeti, 30 g porgandit, 40 g sellerit, soovi korral 20 g paprikat.

Köögiviljahautis. Hauta 500g noort lillkapsast, 1 punast sibulat ja 100g juursellerit ilma õlita vees mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel.

suvikõrvits, hautatud tomatitega. Koori suvikõrvits ja lõika viiludeks. Pange kastrulisse, katke kaanega ja pange aeglasele tulele. Niipea, kui suvikõrvits hakkab mahla minema, lisa tükeldatud tomat. Segage, katke ja hautage kuni valmis. Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud peterselliga.

Omlett kapsa ja tomatiga. Vahusta kahvliga 2 muna 50 ml piimaga. Lisage peeneks hakitud tomatid (40 g), till (10 g) ja hakitud kapsas (30 g). Sega läbi ja vala õliga määritud pannile. Hauta kaane all madalal kuumusel 5-10 minutit. Serveerimisel kaunista tomatite (40 g) ja peterselliga.

Õunakompott. Pese, lõika 8 viiluks ja lõika 200 g kaaluvatel keskmise suurusega õuntel südamikud Vala 1 liiter külma vett, lase keskmisel kuumusel keema ja eemalda. Lase kompotil 20 minutit tõmmata.

köögivilja dieet 2 nädalat

Kahenädalane dieet peab lihtsalt olema vähem range kui nädalane dieet, kuna organism jääb pikemaks ajaks ilma vajalikest elementidest, mida annab vaid tasakaalustatud toitumine. Selleks on menüüs kuni 20% muid tooteid peale köögiviljade.

Köögiviljade dieedis võite sisestada järgmised tooted:

• leib rukkikliidega - 1-2 viilu;
• pähkleid päevas 50–60 g. - kreeka pähklid, mandlid, sarapuupähklid, maapähklid jne;
• päevalilleseemned, päevaraha kuni 30 g, kui sel päeval pole menüüs pähkleid;
• piimatooted, need peaksid olema magustamata ja madala rasvasisaldusega, norm on kuni 200g päevas.

Toidukordade vahel võib süüa tooreid köögi- ja puuvilju. Öösel, 40-50 minutit enne magamaminekut, on soovitatav juua ravimtaimede infusioone.

Köögiviljadieedi säästlik versioon sisaldab dieeti kaunvilju ja köögiviljahautisi, mille hulgas võivad olla järgmised retseptid:

• Hautatud kapsas, sibul, tomat ja porgand, millele on lisatud tomatipastat.
• Tomatipastaga hautatud kapsas, sibul, tomat, porgand ja oad.
• Hautatud tomatipasta kapsa, sibula, tomati, porgandi ja läätsede lisamisega.
• Erinevad külmutatud köögiviljasegud.
• Hautatud suvikõrvits ja konservherned.

Köögiviljahautisega portsjonid ei tohiks olla väga suured, et kerge näljatunne säiliks.

1 päeva ligikaudsest menüüst juhindudes saate koostada erinevaid menüüsid kõigi 2 dieedinädala jooksul. Näidisena võite võtta iganädalase dieedimenüü, unustamata maitsestada salateid või või hapukoorega, lisada 2 viilu saia sama keefiriga öösel dieeti.

Ühe päeva näidismenüü:

• Hommikusöök: Keedetud peedisalat hapukoorega - 200 g
• Lõunasöök: Porgandi ja maapirni salat taimeõliga - 150 g
• Õhtusöök: Värske kapsa supp porgandi ja tomatiga - 200 g; Kliid leib - 60 g
• Pärastlõunane suupiste: Kohupiim - 100 g
• Õhtusöök: Taimeõliga maitsestatud kurkide ja tomatite salat ürtidega - 100 g; Lillkapsa, tomati ja suvikõrvitsa raguu - 100 g
• Ööseks: Klaas keefirit

Puu- ja juurviljad dieeti

Põhineb segatud juur- ja puuvili dieet 2 nädalat kapsas, õunad ja apelsinid. Teiste toodete olemasolu dieedis võimaldab teil dieedil hästi püsida.

Allolevas menüüs on iga toidukorra kohta 3-4 varianti, mis võimaldab koostada oma menüü, kombineerides hommiku-, lõuna- ja õhtusööke. Nendele kolmele põhitoidukorrale on lubatud 2. hommikusöök ja pärastlõunane vahepala, mille puhul süüakse õuna, pirni või apelsini vahel.

Öösel joo kindlasti klaas keefirit. Rohelist teed või lauamineraalvett võib juua lähtudes arvestusest 2,5 liitrit vedelikku päevas, sealhulgas toodete koostisesse kuuluv vesi. Mitte rohkem kui 2 tassi kohvi päevas, hommikul.

Menüüvalikud puu- ja juurviljad dieedid:

Hommikusöök:

Tee või kohv, 1-2 võileiba 30 g teraleivast, võid ja juustuviilu. Võileiba saab soojendada, kuni juust on sulanud.

Lõunasöögi valikud:

• Salat kapsas-õun maitsestatud taimeõliga; Taimetoitlane borš; Kanafilee - 150 g; Kompott õuntest, apelsinidest ja pirnidest ilma suhkruta;
• Kapsa, apelsinide, banaanide ja õunte salat (ilma kastmeta); Taimetoitlane kapsasupp; Keedetud või hautatud kala - 150 g; Kompott õuntest, apelsinidest ja pirnidest ilma suhkruta;
• Kapsasalat (250 g) porgandi või peediga (50 g); köögiviljasupp sulatatud juustuga; Kodujuustu pajaroog või juustukoogid - 200 g; Kompott õuntest, apelsinidest ja pirnidest ilma suhkruta.

Õhtusöögi valikud:

• Hautatud kapsas (sibula, küüslaugu, 1 munaga);
• Omlett 2 munast peeneks hakitud kapsaga;
• 2 suurt banaani (või 3 väikest)
• Puuviljasalat mee ja/või rosinatega, maitsestatud jogurtiga.

Vastunäidustused

Dieedile on vastunäidustused, suhtelised või absoluutsed, olenevalt dieedi raskusastmest ja kestusest. Vajalik on arsti konsultatsioon. Allpool on loetelu vastunäidustustest:

• haigused seedetrakti tee;
• Rasedus;
• rinnaga toitmine.

Individuaalsete omadustega on köögiviljades sisalduva kiudaine tõttu võimalik maoärritus.

Supermarketites müüdavad köögiviljad võivad sisaldada ohtlikus koguses nitraate. Kõige parem on loota oma koduaiast või suvilast pärit köögiviljadele ja nende puudumisel osta juurvilju maalt või turult aednike käest.

Taimsed dieedid, eriti mitteranged, on hästi talutavad, kuid loomsete valkude ja rasvade ebapiisava sisalduse tõttu neis ei tohiks neid järgida üle 2 nädala.

Pärast kuu aega normaalset toitumist võite dieeti korrata, kogu tsükli kordamine on võimalik mitte varem kui aasta pärast. Siit ka nõuanne – ajastada kaalulangetustsükkel, mis võib kesta kuni 2 kuud, juur- ja puuviljade hooaja järgi.

) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Kiire artiklis navigeerimine:

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem teavet teatud toodete ohtlikkuse kohta, selle kohta, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või muud toidukomponendid kehale on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadega kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid järsk kaalulangus on üsna kahjulik ja koormav kogu kehale, mistõttu soovitavad arstid kaalust järk-järgult langetada. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaalust. Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on jõulisus ja soov juhtida aktiivset elustiili, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kuidas tooteid valida

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Mida saab köögiviljade dieedil süüa

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögivili, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Nädala dieedi menüü

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovige dieedi ajal võimalikult palju köögivilju. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Esimene päev:

• Hommikusöök: omlett tomatitega, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp mis tahes köögiviljadest, viil rukkileiba;
• Pärastlõunane suupiste: roheline õun;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog, rasvavaba keefir.

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vees või madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud muna, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Lõika kurk õhukesteks ringideks, tomat lõika küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis kotletid paberrätikule, et liigne õli imaks. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks ringideks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuuma vett, milles peate lahustama tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Taimetoidud: igapäevane supipuhastusraamat