Harjutused

Madala süsivesikute ja kõrge valgusisaldusega dieet. Maitsev ja mitmekesine! Madala süsivesikute sisaldusega dieet: kuu menüü kehakaalu langetamiseks. Tükeldatud lillkapsas

Madala süsivesikute sisaldusega dieet on spetsiaalne toitumissüsteem, kus rõhk on valkudel ja süsivesikute tarbimine on viidud miinimumini. Hoolimata asjaolust, et see on inimkehale kõige kättesaadavam energiaallikas, muutub liig ülekaalu ja kehva tervise põhjuseks. See tehnika on oma tõhususe ja säästva režiimi tõttu eriti populaarne kaalu langetavate ja sportlaste seas. Meditsiiniliste vastunäidustuste ja pädeva lähenemise puudumisel toimib dieet laitmatult.

Näita kõike

Madala süsivesikute sisaldusega dieedi olemus

Süsivesikud on ulatuslik keemiliste ühendite rühm, mis jaguneb lihtsateks (monosahhariidid) ja kompleksideks (polüsahhariidid). Igaüks neist mõjutab ainevahetusprotsesse erineval viisil. Kuna nad osalevad aktiivselt enamikus keha elutähtsatest protsessidest, ei saa neist täielikult loobuda. Seetõttu sisaldab hüposüsivesikute dieedi puhul dieet peamiselt aeglasi süsivesikuid, mille energiaks muundumine võtab kauem aega ega aita kaasa rasva ladestumisele.

Vähendades järk-järgult igapäevaselt tarbitavaid kiireid süsivesikuid ja suurendades valku, hakkab organism kasutama sisemisi rasvavarusid. Samal ajal ei teki kaalu kaotavatel naistel ja meestel pidevat näljatunnet ja toitainete puudust.

Eelised ja miinused

Süsivesikutevaesel dieedil on positiivne mõju inimeste tervisele üldiselt. See normaliseerib seedimist, kiirendab ainevahetust, noorendab.

Dieedi eelised:

Ei põhjusta näljatunnet, nõrkust, jõukaotust ja muid ebamugavaid seisundeid.
Ideaalne diabeetikutele.
See ei kahjusta keha, seetõttu pole sellel ka ranget ajaraami.
Kaotatud kaalu ei tagastata tulevikus.
Soovitatav kõigile täiskasvanutele, olenemata elustiilist: aktiivne või passiivne.
Ei nõua pidevat kalorite lugemist.

Selliselt kaalu langetades vähenevad esimesena puusad ja jalad muutuvad saledaks, seejärel lahkub rasv külgedelt ja vöökohalt. Samal ajal omandavad tuharad ja rinnad elastsuse, mida valk aktiivselt soodustab.

Järgides kõiki reegleid, on võimalik kaalust alla võtta 10–12 kg kuus, samas kui nädala pärast märgitakse miinus 5 kg. Pikemaajaline variant garanteerib kuue kuuga 15-20 kg kaotuse.

Selline dieet mitte ainult ei aita kaalust alla võtta, vaid ka tervendab. Seda näidatakse järgmistel juhtudel:

kaalukaotus
intensiivne sportimine;
ülekaalulisus;
diabeet;
hüpertensioon;
neuroloogilised häired;
endokriinsed häired;
vähihaigused.

Seda kasutavad eriti sportlased ja kulturistid, mis võimaldab teil kiiresti saavutada kergendusfiguur ilma rasva osata.

Lisaks positiivsetele teguritele on ka negatiivseid:

suurendab tõsiste haiguste tekke riski;
esineb mõnede mikroelementide defitsiit: kaalium, naatrium;
vastunäidustatud igapäevase vaimse tööga tegelevatele inimestele;
suurendab kolesterooli kontsentratsiooni veres;
nähtavat tulemust täheldatakse alles 2-3 kuu pärast.

Põhimõtted

Süsteem eeldab minimaalse koguse süsivesikute tarbimist, mis on piisav keha täielikuks toimimiseks. Tavaline päevaraha keskmise kehaehitusega täiskasvanule on 100 grammi. Kaalu langetamiseks langeb indikaator 40-ni, äärmuslikel juhtudel - kuni 30 g. Süsivesikute tarbimine varieerub sõltuvalt soost: naised vajavad 2 grammi kehakaalu kilogrammi kohta, mehed - 3 g. Valgutoit ei ole ainult energiaallikas , vaid toetab ka lihaskoe toonust.

Süsivesikutevaene toitumine alandab insuliini taset veres ja see põhjustab isu vähenemist. Allaneelatud loomsed ja taimsed rasvad sünteesivad ketoonkehasid, mis blokeerivad näljasignaale.

Madala süsivesikute sisaldusega dieedil on toidukomponentide (BJU) jaotus ligikaudu järgmine:

süsivesikud - 30%;
rasv - 40%;
valgud - 30%.

Soovitud tulemuste saavutamiseks järgige teatud põhimõtteid:

Jäta menüüst välja kõrge glükeemilise indeksi ja kõrge glükoosisisaldusega toidud.
Vähendage soola kogust, asendades selle sidrunimahlaga.
Lisaks võtke vitamiinide ja mineraalide kompleksid.
Nõusid aurutatakse või grillitakse, küpsetatakse, keedetakse, hautatakse. Neid praetakse väikeses koguses õlis ja ideaalis ilma selleta.
Sööge korrapäraste ajavahemike järel, eelistatavalt samal ajal. Toidukordade vahelejätmine on keelatud.
Põhiline liitsüsivesikute tarbimine langeb päeva esimesele poolele, teisele - valkudele.
Hommikusöök on hiljemalt tund pärast ärkamist.
Nad söövad õhtust varakult, nii et nad ei söö 3-4 tundi enne magamaminekut midagi muud.
Säilitage veetasakaal: jooge kuni 2 liitrit puhast vett päevas. Koos sellega kasutavad nad gaasita mineraalvett, taimeteed, kohvi, sigurit, keefirit.

Päevane kalorisisaldus peaks jääma 1800-1900 kcal piiresse. Et lihased ei atrofeeruks, on soovitatav lisaks sportida.

Tootenimekiri

Hüposüsivesikute dieedil on lubatud toiduainete loetelu üsna ulatuslik. Need sisaldavad:

igasugune liha: lambaliha, veiseliha, sealiha, vasikaliha, kana;
köögiviljad: toores, konserveeritud, keedetud;
seened;
pähklid ja seemned;
merekala ja mereannid;
madala rasvasisaldusega piimatooted;
kana- ja vutimunad;
pruun riis, tatar, kaerahelbed (piiratud koguses);
magustamata puuviljad.

Keelatud:

tärkliserikkad köögiviljad: kartul, peet, mais, herned;
küpsetamine, küpsetamine, leib;
maiustused, suhkur;
pasta;
vorstid;
võid;
majonees, hapukoor ja rasvased kastmed;
kuivatatud puuviljad;
banaanid, viinamarjad;
magus sooda;
alkohoolsed joogid.

Nädala menüü

Madala süsivesikute sisaldusega dieedil ei saa toit olla vähem mitmekesine, maitsev ja toitev. Sellise dieediga tunneb inimene end hästi ja kaotab liigsed kilod. Kui jätate kõik süsivesikud täielikult välja, on juba järgmisel päeval halb enesetunne. Seetõttu peaksite järgima lubatud annuseid, kuid samal ajal peate lähenema neile järk-järgult.

Soovitatav on kohe iga päeva menüü värvida. Iganädalane dieet ei tohiks olla üksluine – see võib tervist kahjustada. Dieedi kuuajalise pikendamise korral on vajalik roogade kaootiline vaheldumine, mis võimaldab teil keha täielikult küllastada ja vältida toitainete puudust.

Tabel ligikaudse nädala menüüga:

Nädalapäev	Hommikusöök	Lõunasöök	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
esmaspäev	Kaerahelbed; Õun; magustamata kohv või tee	Klaas keefirit; peotäis pähkleid	Köögiviljahautis; keedetud kanarind	Madala rasvasisaldusega kodujuust	aurutatud kala; köögiviljasalat
teisipäeval	Keedetud kanamunad - 3-4 tk; kõva juust; puuviljamahl	Küpsised; looduslik jogurt	lihapuljong; värske kurk	Oranž	Hautatud kanaliha
kolmapäeval	Auruomlett; kohv piimaga	Kuivatatud puuviljad	Aurutatud lihapallid; brokoli ja muu köögiviljasalat	pähklid	Küpsetatud rinnatükk; tomat
neljapäeval	Kodune jogurt marjadega; roheline tee	Piim	Kerge köögiviljahautis	Rjaženka	Salat tuunikalaga
reedel	Kaerahelbed;	Roheline tee ilma suhkruta	Seenesupp	kooritud juust	Küpsetatud omlett tomati ja kapsaga
laupäeval	vorstid; kõvaks keedetud munad - 2 tk; tee või kohv	Puuviljavaagen	Salat kalmaaridega; pruuni riisi lisand	Greip	Hautatud kana
pühapäev	Kodujuustu pajaroog;	täistera röstsai; suitsuliha	Tatra garneering; küpsetatud veiseliha	Kuivatatud puuviljade kompott	Kuum pott

Õige väljapääs

Vaatamata madala süsivesikusisaldusega meetodi tõhususele ja lihtsusele on soovitatav teha paus 2 kuu möödudes selle järgimise algusest. Väljund peab olema ühtlane, et mitte tekitada kehas stressi. Ärge minge kohe üle süsivesikuterikkale toidule. Vastasel juhul tulevad kaotatud kilogrammid tagasi.

Tavalisele dieedile ülemineku algoritm kestab umbes 3-4 nädalat ja on järgmine:

Esimese 2 nädala jooksul ei toimu BJU suhe drastilisi muutusi. Aluseks jäävad valgud vähese rasvasisaldusega.
Igapäevaselt suurendage tärklist mitte sisaldavate puuviljade serveerimist.
Kolmandal nädalal vähendage tarbitava valgu kogust teraviljade sissetoomisega.
Kalorite arvu suurendatakse iga päev veidi. Kõige kaloririkkamad toidud tarbitakse hommikul.

Nad söövad ikka väikeste portsjonitena, mitu korda päevas.

Vastunäidustused

Mitte igaüks ei sobi madala süsivesikusisaldusega dieedile, hoolimata selle hämmastavatest tulemustest. Keha energiapuuduse tõttu intensiivistub osade süsteemide töö ja kui nendega oli varem probleeme, siis need süvenevad.

Vastunäidustused hõlmavad järgmist:

vanus kuni 18 aastat ja pärast 60 aastat;
rasedus ja imetamine;
neerude, maksa, südame ja veresoonte kroonilised patoloogiad;
patoloogiline valu liigestes;
kõhukinnisuse eelsoodumus;
seedetrakti häired: kõrge happesusega gastriit, haavandid, koliit, suurenenud gaasi moodustumine;
liigne füüsiline ja vaimne stress;
allergiline reaktsioon valgu suhtes;
nakkushaigused;
häiritud ainevahetus;
taastumisperiood pärast operatsioone;
tõsised närvisüsteemi häired.

Selline loetelu ei ole absoluutne ja igal juhul võib esineda kõrvalekaldeid reeglitest. Seetõttu peaksite esmalt konsulteerima spetsialistiga.

Retseptid

Hüposüsivesikute dieedil lubatud toiduainete ulatuslik loetelu võimaldab teil kodus valmistada maitsvaid ja lihtsaid toite. Võite võtta ajaproovitud dieediretsepte või fantaseerida, kuid meeles pidada keelatud toitude nimekirja.

Peaasi on järgida põhitõdesid:

ärge kasutage kuivi vürtse;
küpseta paarile, aeglases pliidis või ahjus;
Kasutage soola asemel sidrunimahla.

Salat kalmaari lihast

Nõutavad koostisosad:

kana muna - 1-2 tk;
kalmaar - 150 g;
konserveeritud mais - 65–75 g;
kurk - 1 tk;
sidrunimahl ja oliiviõli - kastmiseks.

Kokkamine:

1. Keeda munad, jahuta need külmas vees ja koori.
2. Lõika meelevaldse kujuga tükkideks.
3. Loputage kalmaari rümbad jooksva vee all, kastke 2-3 minutiks keevasse vette.
4. Lõika mereannid kitsasteks ribadeks. Tee sama ka kurgiga.
5. Sega kõik koostisained.
6. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa õli. Sega uuesti

Aeglases pliidis hautatud kanafilee

Komponendid:

kanafilee - 250-270 g;
vesi - 160 ml;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
tomatipasta - 50-60 ml;
loorberileht - 1-2 tk.

Protsess:

1. Liha pestakse ja kuivatatakse veidi paberrätikutega.
2. Lõika portsjoniteks, kergelt soola ja pipart.
3. Pange multikookeri kaussi, valage vett, lisage lavrushka ja pasta.
4. Sega korralikult läbi.
5. Seadke režiim "Kustutamine", protsessi kestus on 1,5 tundi.

Potis hautatud kana

Koostis:

spinat - 350-400 g;
brokkoli - 300 g;
porgandid - 2 tk .;
sibul - 1 tk. ;
hunnik rohelisi - 1 tk;
kana liha - 500 g;
õunamahl - 60-70 ml;
vein - 100 ml;
köögiviljapuljong - 250 ml;
sool, pipar - valikuline.

Toimingu algoritm:

1. Pese ja tükelda köögiviljad, kapsas jagatakse õisikuteks.
2. Kana liha lõigatakse väikesteks tükkideks.
3. Rohelised on peeneks hakitud.
4. Segage kõik toorikud, sool ja pipar maitse järgi.
5. Valmista mahlast, puljongist ja veinist marinaad.
6. Laota kõik komponendid pottidesse, lisa marinaaditäidis.
7. Kata toidukilega.
8. Pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage tund.

Köögiviljasupp veiselihapallidega

Veiseliha peetakse madala kalorsusega, kuid toitainerikkaks lihaks, mistõttu kasutatakse seda sageli erinevates dieetides.

Frikadellisupi jaoks läheb vaja:

veiseliha - 420 g;
kana muna - 1 tk;
magus pipar - 180 g;
lillkapsas - 200 g;
värsked ürdid - 50 g;
mustad pipraterad - 10 tk;
loorberileht - 5 tk;
sibul naeris - 80 g;
valmis lihamaitseaine - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Veiseliha ei pesta eelnevalt, vaid keeratakse kohe hakklihaks.
2. Löö sellesse muna, sool ja pipar. Lisa vürtsid. Vormi väikesed ümmargused pallid.
3. Köögiviljad lõigatakse, rohelised tükeldatakse, kapsas tükeldatakse.
4. Valage pannile vesi ja oodake, kuni see keeb.
5. Kasta lihapallid ja köögiviljapreparaadid sinna.
6. Küpseta madalal kuumusel pehmeks, mis võtab keskmisel kuumusel 15–17 minutit.
7. Tuuakse rohevint ja maitseained, misjärel keeratakse gaas kinni.

Taimetoitlane borš

Toidu koostisosad:

vesi - 1,5-1,7 liitrit;
sibul - 1 tk;
porgand - 1 tk;
peet - 1 tk;
tomatipasta - 30 g;
sool - 1 gramm;
petersell - 10 g;
till - 10 g.

Kokkamine:

1. Koori peedid ja pane tervelt keevasse vette. Keeda pehmeks.
2. Eraldi purustatud sibul ja riivitud porgand hautatakse väikeses koguses taimeõlis.
3. Valmis peet hõõrutakse jämedale riivile.
4. Kõik toorikud lisatakse peedipuljongile.
5. Pärast uuesti keetmist lisage tomatipasta ja sool.

Serveerimisel lisatakse igale taldrikule hakitud rohelisi.

Kompott kuivatatud puuviljadega

Koostis:

kuivatatud puuviljade segu - 450 g;
kibuvitsamarjad - 50 g;
ingver - 5 g;
kaneel - 5 g;
muskaatpähkel - 5 g;
fruktoos - 1 g;
värskelt pressitud sidrunimahl - 5 ml;
vesi - 2,5-3 liitrit.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda vesi ja too sisse: pestud kuivatatud puuviljad, metsik roos.
2. Keeda 10-15 minutit, seejärel pigista tsitruselistest mahl välja.
3. Lisa maitse järgi magusainet.
4. Nõuda suletud kaane all umbes 20 minutit.

Jahutatud olekus toonib selline jook hästi.

Kuivatatud kana rinnad

Nõutavad tooted:

kanarind - 500 g;
meresool - 2 g;
tüümian - 1 tl;
rosmariin - 1 tl;
jahvatatud pipar - maitse järgi;
konjak - 110 ml.

Juhend:

1. Sega kõik vürtsid ja hõõru nendega kanarinda.
2. Pane klaasnõusse, kata toidukilega ja pane 2 päevaks külmkappi. Kaks korda päevas võetakse see välja ja keeratakse ümber.
3. Seejärel liha pestakse ja jäetakse 15–20 minutiks külma vette seisma, seejärel eemaldatakse ja kuivatatakse paberrätikutega.
4. Iga tükk mähitakse linasesse rätikusse ja kuivatatakse veel kaks päeva.
5. Pärast seda võid liha umbes 2-3 tunniks kuuma pliidi kohale riputada.

Supp kaerakliidega

Ühend:

kalkun - 170 grammi;
sibul - 1 tk;
kana muna - 1 tk;
kaerakliid - 300 g;
hakitud till - 1,5 spl. l.;
roheline sibul - 2-3 tk;
vesi - 1-1,2 l;
sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Linnuliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees 15–20 minutit.
2. Lisa pannile hakitud rohelised, sibulad. Nad purustavad muna.
3. Keeda 5-7 minutit, pärast mida lisatakse kliid.
4. Hoia pliidil suletud kaane all veel 15 minutit.

Selline dieetsupp pole mitte ainult maitsev, vaid aitab ka soolestikku loomulikul viisil tõhusalt puhastada.

Salat Pekingi kapsa ja puuviljadega

Koostis:

Pekingi kapsa pea - 1 tk. ;
roheline õun - 1 tk;
apelsin või greip - 1 tk;
roheline sibul - 10 g;
sidrunimahl - 30 ml;
sool - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Tsitrusviljad kooritakse ja viljaliha lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Õun lõigatakse kuubikuteks.
3. Kapsas tükeldatakse ja segatakse puuviljadega.
4. Lisa kogu massile hakitud rohelised, sool ja pigista sidrunist välja mahl.

Liha juustuga ahjus

Nõutavad tooted:

vasikaliha - 450 g;
juust - 120 g;
piim - 110 ml;
rafineeritud taimeõli - 35-40 ml;
vürtsid, sool, pipar - maitse järgi.

Protsess:

1. Liha pestakse külma vee all, lõigatakse lamedaks ja pekstakse.
2. Lao need kuumakindlasse vormi, eelnevalt õlitatud.
3. Soola, pipar, puista vürtsidega, vala piim.
4. Pange 190 ° C-ni eelsoojendatud ahju 50-60 minutiks.
5. Pärast määratud aja möödumist võetakse juustuviilud välja ja laotakse peale.
6. Pöörake tagasi ja jätkake küpsetamist veel pool tundi.

Valge kala köögiviljadega

Koostis:

valge kala - 0,5 kg;
baklažaan - 1 tk;
tomatid - 2-3 tk;
spetsiaalne maitseaine kaladele - 4–5 g;
pipar, sool.

Juhend:

1. Kala lõigatakse väikesteks osadeks.
2. Puista peale soola, pipart ja maitseainet.
3. Laota ahjuplaadile, mille vahele on segatud hakitud köögiviljad.
4. Küpseta temperatuuril 170–180 ° C umbes tund.

Roog sobib hästi keedetud munade, erinevate kastmete, salatitega.

Juustusupp

Juustusupi retsept sisaldab järgmisi lisandeid:

kanafilee - 300 g;
sulatatud juust - 100 g;
vesi - 1,5 l;
sool, pipar - maitse järgi;
värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt keeda kana pehmeks. Võtke tükk välja, laske jahtuda ja lõigake.
2. Puljongile lisatakse juustulaastud ja keedetakse tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni saadakse homogeenne konsistents, unustamata aeg-ajalt segamist. Maitse ja lisa maitse järgi soola ja pipart.
3. Igasse taldrikusse pannakse liha ja valatakse juustupuljongiga.
4. Kaunista hakitud rohelistega.

Köögiviljasalat kana rinnaga

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

kanarind - 450-470 g;
tomatid - 1 tk;
kurgid - 2-3 tk;
lilla sibul - 1 tk. ;
petersell, till - maitse järgi;
piparmündi leht - 3-4 tükki;
oliiviõli - 1 spl. l.;
sidrunimahl - 1 spl. l.;
salat - 30-40 g;
sool, pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Kanaliha lõigatakse ja pekstakse spetsiaalse haamriga mõlemalt poolt.
2. Määri pipra ja soola seguga.
3. Kuumuta pannil taimeõli ja prae praed.
4. Tükelda liha ja kõik köögiviljad.
5. Piserdage sibulaviilud sidrunimahlaga.
6. Tükeldatud rohelised segatakse segisti abil eraldi oliiviõliga.
7. Kõik koostisained kombineeritakse salatikaussi.
8. Jaotage salatilehed suurele tasasele taldrikule ja määrige neile salatimass.

Salat tuunikalakonserviga

Toiduvalmistamise koostisosad:

tuunikalakonservid - 200-250 g;
keedetud muna - 1 tk;
kõva juust - 120-125 g;
kurk - 1 tk;
sibul - 1 tk;
äädikas - 1 spl. l.;
oliivid - maitse järgi;
taimeõli - 35 ml;
salat - 100 g;
pipar, sool - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja valatakse äädika abil. Tõsta 15 minutiks kõrvale.
2. Juust ja muna hõõrutakse keskmisele riivile. Kurk lõigatakse ribadeks. Salatilehti rebitakse käsitsi. Nõruta mahl tuunikalapurgist ja peenesta kala kahvliga.
3. Vedelik kurnatakse sibulast ja segatakse kõigi koostisosadega.
4. Täida õli, soola ja pipraga.

Dieet-kotletid

Toidukaupade komplekt:

veiseliha - 220 g;
lahja sealiha - 350 g;
kana liha - 150 g;
magus pipar - 1 tk;
pirn - 1 tk.;
muna - 1 tk.

Täiendavad manipulatsioonid:

1. Lihakomponendid keeratakse hakklihamasinas kokku ja segatakse omavahel.
2. Lisa peeneks hakitud sibul, toores kanamuna, kuubikuteks lõigatud paprika.
3. Sega kätega ühtlaseks ja vormi kotletid.
4. Aurutage 30 minutit.

2015. aastal nimetati madala süsivesikusisaldusega dieet teiste kaalulangetussüsteemide lemmikuks. Teda testiti enda peal ja ta demonstreeris selliste kuulsuste tulemusi nagu laulja Jessica Simpson, näitlejanna Megan Fox, moemudel Kim Kardashian. Nende sõnul võimaldas just süsivesikute piiramine dieedis pärast rasedust endiste võluvate vormide juurde tagasi saada.

Paljud on seda teadmiseks võtnud ja omast kogemusest näinud valgunälgimise tõhusust. Mõned olid tulemustega üsna rahul, mõned kaebasid kõrvaltoimete ja üldise enesetunde halvenemise üle. Nii või teisiti, aga süsivesikutevaese dieedi kasulikkuse kohta üheselt arvamust siiski pole.

Salenemise mehhanism

Tegelikult madala süsivesikute sisaldusega dieet kaalulangetamiseks koos õige lähenemisviisiga tõesti toimib ja see on teaduslikult tõestatud. Kuna organism ei saa süsivesikuid, millest ta varem energiat ammutas, siis nüüd peab ta seda laenama maksa glükogeenivarudest (aga need saavad kiiresti otsa) või varuma rasvavarusid. See pärsib insuliini tootmist, mis muudab kalorid rasvaks. Seega põhjustab valguline toitumine kiiret kaalukaotust.

Selle põhjal märgivad paljud madala süsivesikusisaldusega dieedi positiivseid külgi:

tugeva nälja puudumine;
võimalus sel viisil kaalust alla võtta neile, kes põevad diabeeti (kuid ainult raviarsti loal ja väga hoolikalt);
stabiilse kaalu garantii;
järsu tagasipöördumise puudumine pärast paastu algkaalu;
sobib võrdselt naistele ja meestele;
vedeliku ja toiduga ei ole rangeid piiranguid.

Vaatamata kõigile neile eelistele ei ole süsivesikuvaese dieedi miinused vähemad. Pikaajalise kaalukaotuse korral süvendab see meetod kroonilisi haavandeid ja tekivad uued - seedeprobleemid. Paljudel inimestel tekib kaaliumi ja naatriumi puudus, mis põhjustab dehüdratsiooni või südame-veresoonkonna süsteemi talitlushäireid.

Kõrvaltoimeteks on sageli ärrituvus, unehäired ja pearinglus. Glükoosipuudus aeglustab ajutegevust, seega on teadmistega töötajatel parem süsivesikuid toidust välja jätta. Ja see pole selle dieedi ainus vastunäidustus.

Vastunäidustused

Mitte igaüks ei saa pärast madala süsivesikusisaldusega dieeti kogeda hämmastavaid kaalukaotuse tulemusi. Energiapuudus põhjustab paljude kehasüsteemide töö suurenemist. Ja kui esialgu oli nendega probleeme, siis tulevikus need ainult süvenevad ja põhjustavad tõsiseid terviseprobleeme.

Vastunäidustused on:

laste vanus (kuni 18) ja vanur (pärast 60 aastat);
rasedus ja imetamine;
neerude, maksa, südame, veresoonte kroonilised haigused;
valu liigestes;
kalduvus kõhukinnisusele;
düsbioos ja muud seedetrakti vaegused (gastriit, ülihappesus, koliit, haavandid, regulaarne puhitus jne);
suurenenud füüsiline ja vaimne stress;
valguallergia;
urogenitaalsüsteemi patoloogia;
infektsioonide ja viiruslike protsesside ägenemine;
ebaõige ainevahetus;
rehabilitatsiooniperiood pärast operatsioone;
vaimsed häired ja muud närvisüsteemi tegevusega seotud probleemid.

Madala süsivesikute sisaldusega dieedi vastunäidustuste loetelu on üsna ulatuslik, kuid tasub kohe mainida, et peaaegu kõik need pole absoluutsed, vaid suhtelised. See tähendab, et näiteks mõnele liiga palju kaalus juurde võtnud rasedale võib arst soovitada sarnast toitumissüsteemi oluliste mööndustega.

Seega, kui näete oma probleemi selles loendis, ärge heitke meelt. Konsulteerige ekspertidega: võib-olla sobib teile üks selle dieedi variantidest kaalulangetamiseks.

Dieedi valikud

Kaalu langetamiseks on erinevaid madala süsivesikute sisaldusega dieete: rasked ja säästlikud, populaarsed ja täiesti tundmatud jne. See valik võimaldab teil valida toitumisvõimaluse, mis vastab teie keha individuaalsetele omadustele.

Siin on vaid kõige tõhusamad:

valk tasakaalustatud - kergete füüsiliste harjutustega;
kõva madala kalorsusega - 2 nädalat, kolm korda päevas ilma suupistete ja rikkaliku joomiseta;
meditsiiniline - diabeetikutele;
neljaastmeline kõrge rasvasisaldusega Atkinsi süsteem;
- sportlastele ja kulturistidele koos rasvamassi vähenemisega ja lihasmassi säilitamisega;
(seda nimetatakse ka "keha kuivatamiseks") - keharasva halastamatu põletamine tõsise jõutreeningu ajal;
ülekaalulistele rasedatele.

Kui pöördute abi saamiseks toitumisspetsialisti poole, ütleb ta teile kindlasti, milline madala süsivesikute sisaldusega dieedi pakutavatest võimalustest aitab teie puhul kaasa tõhusale ja kiirele kaalukaotusele. Igal neist on oma omadused, mida tuleb enne selle elektrisüsteemiga tutvumist arvesse võtta.

Paljusid vastuolulisi punkte üldiselt saab lahendada ainult tihedas kontaktis toitumisspetsialistidega. Nende professionaalne nõuanne nii vastutusrikkas ja tõsises asjas aitab vigu vältida.

Madala süsivesikute sisaldusega dieedil on reeglid, mida tuleb kaalu langetamiseks järgida. Eirake ekspertide soovitusi – tulemused ei pruugi ootustele vastata.

Mõned selle süsteemi põhimõtted tunduvad liiga lihtsad ja tähtsusetud, teised, vastupidi, ei suuda neid täita. Kuid ainult ühes kompleksis annavad kõik need meetmed kaalul soovitud numbrid.

Sport on kohustuslik. See võib olla jõukoormus jõusaalis, hommikused sörkjooksud ja isegi elementaarsed harjutused. Sundige oma keha energiat kulutama, et see hakkaks seda rasvavarudest ammutama.
Menüü koostamisel arvuta välja tarbitud süsivesikute kogus. Päevane annus on 120–150 grammi (võrdluseks: süsivesikutevaba dieedi korral on see ainult 40 grammi).
Madala süsivesikute sisaldusega dieedil aitab kaalu langetada sobiv joomisrežiim. Puhast vett peaks olema külluses.
Sõltuvalt valitud süsivesikutevaese dieedi valikust võib dieet olla karm (3 korda päevas ilma vahepalaõiguseta) või säästlik (tavaliselt viis korda päevas).
Enne magamaminekut - traditsiooniline klaas madala rasvasisaldusega keefirit valguallikana. Seda saab asendada loodusliku jogurtiga.
Ka süsivesikutevaba paastu kestus määratakse individuaalselt. Kui tervis lubab, võib sel moel kaalust alla võtta terve kuu. Samuti on olemas süsteemid, mis on mõeldud 7 ja 14 päevaks.
Tooteid võib hautada, keeta, aurutada, küpsetada, kuid mitte praadida.
Vitamiini-mineraalide kompleksid ja toidulisandid (L-karnitiin, seleen, kalaõli) kiirendavad rasvarakkude põlemist ja vähendavad keha stressitaset süsivesikutevaese dieedi ajal.
Olge retseptidega ettevaatlik, et mitte kogemata lisada süsivesikurikkaid toite.

Ja veel üks vähese süsivesikusisaldusega dieedi omadus, millega peaksid arvestama kõik, kes soovivad ülekaalust vabaneda. Kui seda täheldatakse, kaotavad kõigepealt puusad ja jalad. Viimasena läheb rasv vöökohalt ja külgedelt. Kuid samal ajal muutuvad tagumik ja rind elastseks, sest valgud töötavad lihasmassi hoolikalt. Nii et see elektrisüsteem sobib ideaalselt neile, kellel on täielik põhi.

Mis puudutab tulemusi, siis need sõltuvad sellest, kui täpselt järgite lubatud ja keelatud toiduainete loetelusid.

Toodete nimekirjad

Lühike, kuid mahukas tabel selles toidusüsteemis lubatud ja keelatud toodetest aitab koostada pädeva vähese süsivesikute sisaldusega menüü.

Lisaks soovitatakse kaalulangetamise eesmärgil süsivesikuvaese dieedi menüüst välja jätta kuivatatud puuviljad, kuna need on liiga magusad. Dieedi koostamisel keskendu toitumisspetsialistide soovitatud näitajatele. Toitumine peaks olema tasakaalustatud järgmiselt: 10% - süsivesikud, 30% - rasvad, 60% -. Kuidas see välja peaks nägema, näitab järgmine tabel.

Menüü

Kui te pole oma võimetes kindel, proovige esmalt nädal aega süsivesikutevaest menüüd, et liiga pikk dieet teie heaolule halvasti ei mõjuks. Kui kõik läheb hästi, saate seda alati jätkata.

See tabel aitab teil koostada ka süsivesikutevaese dieedi kuu menüü. Selleks võite seda dieeti korrata, kuid väikeste muudatustega. Näiteks asenda kana kalkuni- või küülikulihaga. Söö pidevalt erinevaid puuvilju ja pähkleid, valmista erinevaid juurviljasalateid. Veelgi enam, madala süsivesikusisaldusega retsepte on tohutult palju.

Retseptid

Maitsvad, toitvad madala glükeemilise tasemega retseptid võimaldavad teil nautida madala kalorsusega dieeti ja mitte tunda end sellisest näljastreigist väsinuna.

madala süsivesikusisaldusega supi retsept

Kasta 400 g brokolit liitrisse keevasse kanapuljongisse, keeda 5 minutit. Lisa 1 tk. sulatatud juust, kuubikuteks lõigatud. Küpseta segades, kuni see on täielikult lahustunud. Sool pipar. Lisa 2 spl koort.

salati retsept

Keeda 12 muna ja purusta need kartulipuksuriga. Kuivatage 450 gr kooritud krevette. Sega need läbi, maitsesta hapukoore ja paprikaga maitse järgi.

madala süsivesikusisaldusega hautis

Kuumuta suures anumas keskmisel kuumusel supilusikatäis rapsiõli. Pane sinna 2 purustatud küüslauguküünt ja supilusikatäis riivitud ingverijuurt. Hauta neid pool tundi. Lisa 100 g tükeldatud seeni, supilusikatäis kreeka pähkliõli, sama palju sojakastet, ¼ tl punase pipra helbeid, 350 g kooritud ja kuivatatud krevette. Hoidke tulel 5 minutit.

Nende maitsvate madala kalorsusega retseptide abil pakub teie dieet maksimaalset naudingut, nii et te ei pea nälga kannatama. See on suurepärane meetod tervise normaliseerimiseks ja mõnest kilogrammist vabanemiseks (5-6 nädalas).

Seda toitesüsteemi ei erista ranged piirangud (selle klassikalises versioonis) ja see on samal ajal väga tõhus, nagu väidavad paljud Hollywoodi kuulsused.

Madala süsivesikute sisaldusega dieet on reeglite kogum, mille järgi koostatakse toidukord, mis aitab puhastada keha liigsest rasvast ja toksiinidest. Teatud piirangute järgimise tulemusena töötleb keha rasvavarusid ja saavutab enda jaoks normaalkaalu, ilma nälga või asjatut stressi kannatamata. Arvatakse, et dieediga kaasneb paratamatult nälgimine, terav piirang kõigele, mis sisaldab rasva, kuid see ei ole alati nii.

Keha kudedes tekib liigne rasv, kuna teatud tüüpi süsivesikute ühendid (neid nimetatakse "kiireteks süsivesikuteks") töödeldakse liiga kiiresti, kuid tekkival energial ei ole aega imenduda, mistõttu see on jäetud reservi. Selliste “kuhjumiste” tagajärjeks on rippuvad küljed, tselluliit ja liiga kumerad vormid. Kas need "reservid" on tõesti vajalikud? Et neid mitte koguneda, peate dieedist eemaldama teatud tüüpi tooted, mis koosnevad kahjulikest süsivesikutest.

Madala süsivesikute sisaldusega dieedi olemus on lõpetada mõnede toiduainete söömine, mis sisaldavad liiga palju ebatervislikke süsivesikuid. Samas on võimatu ka süsivesikutest täielikult loobuda, sest see on kogu keha peamine energiaallikas. Normaalseks enesetundeks piisab, kui keha saab päevas sada kuni sada viiskümmend grammi süsivesikuid, vastasel juhul põhjustavad intellektuaalsed koormused olulisi raskusi. Need, kes tegelevad aktiivselt raskespordiga, võivad selle väärtuse kahekordistada.

Süsivesikutevaese dieedi menüü on väga valgurikas ja mõõdukalt rasvade poolest, tänu millele on keha hästi küllastunud ega tunne nälga. See kehtib eriti nende kohta, kellel on väga raske paastu taluda. Seda režiimi järgides ei ole soovitatav rasvadest täielikult loobuda, kuid ka neid ei tohiks üle süüa.

Soovitav on juua palju vett, et keha saaks kergesti vabaneda kõigist kogunenud toksiinidest ja keharasvast. Soovitatav on järgida normi - poolteist kuni kaks liitrit. Samas on võimatu vett asendada kõikvõimalike gaseeritud ja eriti alkohoolsete jookidega. Soda koosneb kõigest, mis süsivesikutevaene dieet on keelatud, samas kui alkohol mõjutab tõsiselt neerusid, maksa ja veresooni, mis on selle dieedi ajal kõige aktiivsemad.

Vitamiine tuleks meeles pidada, sest paljud köögiviljad ja teatud tüüpi puuviljad on keelatud, mis võib põhjustada beriberit. Kui söödud süsivesikute hulk väheneb, hakkavad organismist erituma erinevad ained, sealhulgas kaalium ja naatrium ning ilma nendeta on normaalne südametöö raskendatud, mistõttu soovitatakse päevas tarbida kaks-kolm grammi soola.

Madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimine põhjustab keha taastumist, mis võtab tavaliselt aega üks kuni kaks nädalat. Selle aja jooksul ei tohiks oodata kaalukaotust, see võib isegi tõusta - see kogub vett. Seda pole vaja karta, see tuleb välja, pestes endaga minema kõik kahjulikud asjad, mis on suutnud organismi koguneda.

Füüsilise aktiivsuse suurendamine peaks algama täpselt pärast kahenädalast perioodi, mil keha kohaneb muutunud tingimustega. Siit saavad alguse tõelised imed. Tõeliselt muljetavaldavate tulemuste saamiseks peate seda režiimi järgima vähemalt kuu aega. Õigesti tehtud madala süsivesikute sisaldusega dieet võib aidata teil saada kõhnemaks, tervislikumaks ja isegi nooremaks. Nahk puhastatakse aknest, pinguldub, värskendatakse, tänu füüsilisele pingutusele muutub keha veelgi tervemaks, arendab vastupidavust ja kaitseb end paljude haiguste, sealhulgas vaimsete, nagu kliiniline depressioon, eest.

Seda dieeti peetakse üheks säästlikumaks, seetõttu on see ette nähtud isegi neile, kellel on diabeet.

Keelud ja load

Niisiis, mida täpselt ei saa süüa madala süsivesikusisaldusega dieedil? Menüü võib koosneda peaaegu kõigist liha- ja piimatoodetest, üsna suurest köögiviljade ja puuviljade nimekirjast ning isegi mõnest teraviljast. Keelatud on süüa pagaritooteid, igasuguseid küpsetisi, peaaegu igasuguseid maiustusi, kuna need sisaldavad liigselt suhkrut, glükoosi jms aineid, mille tõttu tekib ülekaal. Laiem toodete loend on esitatud tabelis:

Lubatud	Keelatud
Liha (lambaliha ja sealiha - mõõdukalt)	Kartul ja kõik tärkliserikas
Rups (süda, kopsud, maks)	Valge riis
Seened	Kõik jahutooted, sealhulgas leib, kuklid jne, samuti pasta
Piimatooted	Majonees, ketšup ja kastmed
Munad	Kõik maiustused
Seemned ja pähklid	Kõik suitsulihad, sealhulgas kala ja vorstid
tatar	Suhkur ja kõik selles sisalduv, ka mesi
pruun riis	Viinamarjad ja banaanid
Puuviljad (üks või kaks päevas, välja arvatud banaanid ja viinamarjad, neid ei saa süüa)	Soda, mahlad ja kompotid
Köögiviljad (v.a avokaadod, kartulid, kaunviljad, mais, mustad oliivid)	Alkohol

Nagu näete, ei ole nii palju keelde, võimaliku loetelu on üsna suur. Samuti võid seda täiendada kala ja ürtidega, tänu millele saad väga toitva ja maitsva menüü, mis suudab mälust välja tõrjuda isegi maiustused ja kõikvõimalikud koogid. Magusaisu kaob kiiresti ka seetõttu, et liigsest süsivesikute tarbimisest tekkinud liigsete rasvade põletamisel tekivad ained, mis kõrvaldavad näljatunde.

Võimalikud tüsistused

Süsivesikutevaesele dieedile üleminekul võib kehasse sisenevate ainete tasakaalu muutumisega kaasneda ebameeldivaid hetki. Esiteks võivad toimuda muutused seedesüsteemis. Valguliste toitude rohkus ja kiudainete puudus võivad põhjustada ainevahetuse aeglustumist ja selle tulemusena kõhukinnisust. Selle vältimiseks on soovitatav dieedipäevad vaheldumisi vabade päevadega ehk näiteks viiel päeval nädalas tuleb rangelt kinni pidada kõigist dieedireeglitest ja ülejäänud kahe jooksul süüa suvalisi süsivesikuid või pidada kinni "kahest". kahega” režiimi.

Tänu sellele püsib keha heas vormis, tal pole aega ainevahetusprotsesse aeglustada, samal ajal kui ilmneb kasulik toitumisefekt. Organismi puhastamine võib sealt eemaldada ka kasulikke aineid, näiteks mõningaid mikroelemente ja vitamiine, mistõttu võib tervislik seisund ja tuju muutuda ebastabiilseks. Menüü tuleb valida nii, et keha saaks piisavas koguses kaaliumi ja kaltsiumi, mille defitsiit võib tekkida.

Vastunäidustused

Süsivesikutevaene dieet on keelatud lastele ja noorukitele, rasedatele ja imetavatele naistele, kuna nad vajavad organismi kasvuks ja loote õigeks arenguks suures koguses väga erinevaid aineid. Seda dieeti ei soovitata järgida neile, kes kannatavad veresoonte ja südame, samuti neerude ja maksa haiguste all. Diabeetikud peavad samuti olema äärmiselt ettevaatlikud, võtma seda raviskeemi alles pärast põhjalikku konsulteerimist arstiga.

Ligikaudne menüü

Kui järgite süsivesikutevaest dieeti, võib nädala menüü olla väga mitmekesine, võimalike roogade hulk on väga suur. Võite kasutusele võtta järgmise dieedi variandi.

esmaspäev. Hommikusöögiks võib süüa kakssada grammi kodujuustu, näksida ühe õuna ja tassi magustamata kohvi või teega. Lõunaks sobib hästi köögiviljaga küpsetatud kala ja õhtusöögiks väike portsu lihaga maitsestatud tatraputru. Pärastlõunal saate suupisteid apelsini või õunaga.
teisipäeval. Enne hommikusöögiks mõeldud õuna võid süüa kahe munaga piimaomletti ja juua tassi teed või kohvi. Lõunaks võib süüa kakssada grammi hautatud veiseliha köögiviljasalatiga ning õhtusöögi ajal nautida seene- või lihasuppi. Pärastlõunaseks suupisteks sobib naturaalne jogurt või lubatud puuvili.
kolmapäeval. Päeva võid alustada 100 grammi rasvavaba juustu, apelsini ja tavapärase tee- või kohvijoogiga. Lõunaks saab keeta kanasuppi, õhtusöögiks süüa lihaga hautatud kapsast ja pärastlõunal “lause” õuna või magustamata jogurtit.
neljapäeval. Hommikut võid alustada tatrapudruga, lõunaks küpsetada kakssada grammi liha köögiviljadega, õhtusöögiks pruuni riisi ja kala. Õhtu- ja lõunasöögi vahelise aja saad veeta mõne puuvilja seltsis.
reedel. Hommikusöögiks võite süüa sada grammi juustu ja paar kõvaks keedetud muna, ärge keelduge kohvist ja teest, peamine on meeles pidada, et neid ei saa magustada. Lõunaks võite lubada kakssada grammi madala rasvasisaldusega sealiha ja köögiviljasalatit. Pärastlõunaseks suupisteks võite võtta klaasi keefiri ja õuna ning õhtusöögiks hautada köögivilju ja kana.
laupäeval. Nagu esmaspäevalgi, saab hommikust süüa kodujuustuga, piisab kahesajast grammist, võib juua kohvi või tee kõrvale. Lõunaks sobiks mõni lihasupp. Pärastlõunal on tore nautida kõiki lubatud puuvilju ning õhtusöögiks küpsetada kakssada grammi riisi ja kala.
pühapäev. Seda päeva võid alustada hommikusöögiks tatraga, lõunaks jätkata seenesupiga ning pärastlõunateeks apelsini ja jogurtiga ning lõpetada küpsetatud sealiha ja köögiviljasalatiga.

Madala süsivesikute sisaldusega dieet võimaldab teil valmistada mis tahes pakutud roogasid aeglases pliidis või ahjus. Praadimisel on parem kasutada vähem õli, samas kui salateid soovitatakse maitsestada linaseemneõliga, see aitab säilitada õiget vitamiinide tasakaalu ja säilitada terve seedesüsteemi. Köögiviljasalatid võivad sisaldada kurki ja tomatit, kapsast (kuid mitte lillkapsast, seda ei soovitata), sparglit, peeti, küüslauku, baklažaani, kõrvitsat. Neid on hea täiendada ürtidega, näiteks piparmündi, rohelise sibula, idandatud idudega. Suppe saab keeta mitte ainult lihast ja seentest, vaid ka köögiviljadest.

Õige väljapääs dieedist

Esiteks suurendage oma kalorite tarbimist aeglaselt, 50 kalorini päevas. Seetõttu võib väljumine võtta paar kuud, kuid edasikindlustus väldib korduvat kaalulangust.
Teiseks tuleb süsivesikute menüüsse naasmisel jälgida, et neid oleks rohkem kui rasvu.
Kolmandaks, ülesöömine on endiselt võimatu.
Neljandaks peate toitu hoolikalt jahvatama. Nii saate kiiremini süüa ja hõlbustada soolte tööd.
Viiendaks tasub jälgida suhkrut ja kolesterooli, vältides kõrvalekaldeid.
Ja lõpuks, kuuendaks, peate vähem vürtse ja soola kasutama, et need ei koguneks kehasse liigset vedelikku.

Tänu neile lihtsatele juhistele rõõmustab peegel pärast süsivesikutevaest dieeti teid veel pikka aega täiusliku peegeldusega.

Vähesed inimesed suudavad neid liigseid kilosid oma kehal rahuldada. Püüdes vabaneda tarbetust koormast, keelduvad paljud rasvasest ja kõrge kalorsusega toidust, järgivad kõikvõimalikke dieete ja treenivad jõusaalides. Sageli ei saa me kaalu langetada püüdes aru, et mitte söödud toidu kogus, vaid toodete kvaliteet võib midagi muuta. Kuid mõnikord piisab söödud süsivesikute koguse vähendamisest.

Nädala madala süsivesikusisaldusega dieedi menüü

Mis on madala süsivesikute sisaldusega dieet

Tegelikult on saleda figuuri saladus juba ammu teada. Süsivesikute liig viib täiskõhutundeni – see on teaduslik fakt. Kaalulangus ja kaasuvate haiguste ennetamine aitab vähendada süsivesikute tarbimist.

Muide, need orgaanilised ühendid jagunevad "kiireteks" ja "aeglasteks". Kui esimese rühma süsivesikud imenduvad kiiresti ja muudetakse rasvavarudeks, siis teise rühma komponendid, vastupidi, aeglaselt seeduvad, küllastavad keha vajaliku energiaga.

Madala süsivesikute sisaldusega dieet on kiirabi inimestele, kes ei suuda muul viisil ülekaalust jagu saada.

Kellele sobib ja kellele on süsivesikutevaene dieet vastunäidustatud

Ärge unustage, et igasugune dieet on kehale šokk. Enne alustamist konsulteerige dietoloogiga. Ainult kvalifitseeritud spetsialist selgitab välja, milliseid toiduaineid võib igapäevasest toidust välja jätta ja milliseid mitte. Arst annab vajalikud soovitused ja retseptid madala süsivesikute sisaldusega dieedi jaoks, võttes arvesse keha positiivseid või negatiivseid tegureid.

Igal juhul on madala süsivesikute sisaldusega dieet vastunäidustatud:

Rasedad ja imetavad naised;
Nooremad ja noorukieas lapsed;
Diabeedi all kannatavad inimesed;
Kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti, neerude ja maksa häiretega.

Kui vastunäidustusi pole, saate oma tavalist dieeti muuta.

Naiste iganädalane madala süsivesikusisaldusega dieedi menüü

Toitumisspetsialistid usuvad, et ülekaalulisuse peamised süüdlased on suhkur, jahu ja tärklis. Kõik need on ühel või teisel viisil alati inimese toidus olemas. Seda ei saa vältida. Ja õigustatult on nende õige suhe endiselt oluline.

Igasugune kehakaalu langetamise dieet põhineb korralikult tasakaalustatud toitumisel. Selle dieedi puhul on tarbitud kalorite ja BJU arvutamine eriti oluline.

Nende suhe peaks olema järgmine: 45% valke, 20% rasvu, 35% süsivesikuid. Sel juhul peaks kalorite kogusisaldus olema 1200-1400 kcal.

Kõigepealt eemaldame "kiireid" süsivesikuid sisaldavad tooted:

pagaritooted esmaklassilisest jahust;
krõpsud, kiirtoit;
kondiitritooted (šokolaad, maiustused, koogid, jäätis jne);
mesi, moosid, erinevat tüüpi marmelaad ja moosid;
magusad puuviljad ja marjad (banaanid, ananass, viinamarjad, melon, arbuus);
gaseeritud joogid suhkru ja värvainetega;
alkohoolsed joogid;
majonees.

"Aeglased" süsivesikud saame:

Täistera teraviljad (tatar, pruun riis);
Kaunviljad (herned, läätsed, kikerherned);
Täisteraleib ja -pasta kõvast nisust;
Mõõdukalt magusad luu- ja õunviljad ning marjad (kuivatatud aprikoosid, õunad, pirnid, ploomid, viinamarjad jne);
Köögiviljad (lillkapsas ja valge kapsas, spargelkapsas, kartul jne);
Mõru šokolaad.

Valgud peaksid pärinema tailihast, kanast, kalkunist, kalast, kodujuustust, munadest.

Toidulaud süsivesikuvaese dieedi jaoks

Joogirežiim dieedi järgimise ajal on kohustuslik: inimese keha peaks saama vähemalt poolteist liitrit puhast joogivett päevas.

Niisiis, olete otsustanud vähendada süsivesikuid sisaldavate toitude tarbimist. Naiste madala süsivesikusisaldusega dieedi menüü näeb välja järgmine:

Esimene päev

Alustame päeva madala rasvasisaldusega kodujuustu, tassi rohelise tee või kohviga.
Dieedi esimese päeva lõunasöögiks sobib suurepäraselt keedetud veiseliha tatraga, kerge värskete köögiviljade salat ja kuivatatud puuviljakompott.
Õhtusöögiks - roheline kokteil ja lõhe praad.
Enne magamaminekut - keefir.

Teine päev

Hommikusöök: munapuder juustuga, kibuvitsapuljong.
Lõunasöök - mereandide salat, hautatud lillkapsas kana rinnaga.
Õhtusöök koosneb köögiviljasalatist, taimeteest.
Pähklid sobivad suurepäraselt näksimiseks.

Kolmas päev

Hommikusöögiks võib keeta paar kanamuna, süüa naturaalset jogurtit ja tüki juustu, kohvi.
Tänane lõunasöök koosneb värskete köögiviljade salatist, seenesupist, keedetud või küpsetatud kalast, keedetud riisist.
Õhtusöögiks - hautatud köögiviljad, lõhe praad.
Suupistete ajal: võileivad leiva ja Adyghe juustuga.

Neljas päev

Järgmisel päeval alustame rohelise teega.
Lõunaks sööme merevetikasalatit, hautatud köögivilju keedetud veiselihaga.
Õhtusöögiks naudime taas maitsvat "Kreeka" salatit ja keedetud veiseliha.
Suupisteteks - rohelised õunad või pähklid.

Nädala madala süsivesikute menüü

Viies päev

Hommikusöök: munapuder, madala rasvasisaldusega kodujuust, kruus rohelist teed või kohvi ilma suhkruta.
Lõunaks valmistame kerge salati värsketest köögiviljadest, kalasuppi merekaladest (paar kalatükki ka ära süüa).
Õhtusöögiks küpseta ja hauta brokkolit.
Suupisteks: pähklid.

Kuues päev

Hommikut alustame kaerahelbepudruga kuivatatud puuviljade, rohelise või magustamata kohviga.
Lõunasöök koosneb salatist Pekingi kapsa, kurgi ja tomatiga,
aurutatud kalkunikotletid.
Õhtusöök: sama, mis lõunasöök.
Suupisted: võileivad leiva ja dieetsingiga (kana või kalkun).

Seitsmes päev

Hommikusöök: dieetjuustukoogid, tee või kohv ilma suhkruta.
Lõunaks: hernepuder, keedetud kana, köögiviljasalat.
Õhtusöök: mereandide salat muna ja hapukoorega.
Suupisted: õunad.

Tähtis! Iga päev peaksite tühja kõhuga jooma linaseemneõli. Samuti on peaaegu iga päev vaja teha köögiviljasalatit. See aitab küllastuda, kuid ei koorma menüüd süsivesikutega.

3 maitsvat madala süsivesikusisaldusega dieedi retsepti

Retsept number 1 - Omlett hommikusöögiks

Kas vajate kiiret ja lihtsat viisi oma päeva alustamiseks? See maitsev omlett on väga tervislik ja selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut!

Vaja läheb: 4 muna, 50 grammi riivjuustu, 100 grammi brokkolit, näpuotsaga soola.

Kokkamine:

Keeda brokkoli ja haki peeneks.
Klopi lahti munad ja sool (eralda ja eemalda 2 munakollast).
Sega munad ja brokkoli.
Kuumuta mittenakkuva pann ja vala sinna munasegu.
Kui munad muutuvad veidi tihedamaks, puista need üle riivjuustuga.
Prae keskmisel kuumusel 3-5 minutit.

Naudi oma einet!

Retseptid süsivesikutevaese dieedi jaoks

Retsept number 2 - maitsvad lihapallid

Liha või kala, millele on lisatud köögivilju, on õigustatult madala süsivesikusisaldusega retseptide aluseks. Kaaluge väga maitsvat, kuid madala kalorsusega rooga.

Te vajate: kanahakkliha - 100 g, kõva juustu - 50 g, sibulat, soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Sega kausis keedetud hakkliha, juust, sool ja pipar.
Vormi saadud lihamassist lihapallid.
Prae neid kuival mittenakkuval pannil küpsemiseni (kuldpruuniks).

Parim serveerida koos toorete köögiviljadega.

Retsept number 3 - suvikõrvitsa ja kreeka pähklite salat.

Vajalik: 2 keskmist suvikõrvitsat, 1 sl taimeõli, värsket lehtsalatit ja rohelist sibulat, 0,5 tassi hakitud kreeka pähkleid, 1 küüslauguküüs, soola maitse järgi.

Täidise jaoks: salat ja sibul - peeneks hakitud, küüslauk - haki, lisa sool ja õli. Sega hoolikalt õliga.
Pese suvikõrvits ja lõika pikuti pooleks. Eemalda seemned, pipar ja küpseta ahjus.
Kreeka pähkleid tuleb ka kuival pannil veidi praadida.
Puista suvikõrvits kreeka pähklitega, pane peale ettevalmistatud täidis.

Serveerida võib nii eraldi roana kui ka liha- või kalaroa kõrvale.

Mida saate madala süsivesikusisaldusega dieediga saavutada?

Madala süsivesikute sisaldusega dieet on suurepärane viis soovimatutest kilodest vabanemiseks, kuid samas ka leevendust. Oluline on see kombineerida treeninguga! Ainult sel juhul põleb rasv hästi. Õige lähenemise ja mõõdukate piirangutega toob selline dieet kindlasti häid tulemusi.

Kas meeldis artikkel? Päästa ennast

Atkinsi madala süsivesikusisaldusega dieedil lagundab keha nii küpsetistest kui ka puuviljadest saadavad süsivesikud võrdselt glükoosiks. Peagi ladestuvad need ained maksa glükogeeni kujul ja ülejääk muundatakse rasvaks. Sellist dieeti järgides ei pea te kaloreid ja portsjonite suurust lugema. Mugavuse huvides võite madala süsivesikusisaldusega roogade jaoks kasutada spetsiaalseid retsepte.

TÄHTIS TEADA! Ennustaja Baba Nina:"Raha jätkub alati, kui selle padja alla paned..." Loe edasi >>

Näita kõike

Madala süsivesikusisaldusega dieedi omadused

Selle dieedi põhiolemus on süsivesikute koguse vähendamine toidus. Leib, teraviljad, jahutooted, maiustused, kartul, köögiviljad ja puuviljad, piimatooted sisaldavad palju aineid, mis aitavad kaasa liigsete kilode kogumile. Süsivesikud annavad kehale energiat. Dr Atkinsi dieedi eesmärk on vähendada selle aine kasutamist. See sunnib keha ammutama vajalikku energiat keharasvast, vähendades sellega nende varu.

Küll aga on arsti sõnul võimatu esimese 3 nädala jooksul tarbida üle 20 g süsivesikuid päevas. Kõik ei pea hüpokarbide dieedile vastu, seetõttu on aja jooksul süsivesikute hulk toidus muutunud. Sellise dieediga on võimalik kaalulangus 5-10 kg kuus.

Süsivesikutevaese dieedi puhul tuleb süsivesikuid tarbida 150 g päevas ehk 2-3 g 1 kg kehakaalu kohta. Tarbimisnorm tervele inimesele, kes ei soovi kaalust alla võtta, on olenevalt kehalisest aktiivsusest 4-6 g 1 kg kohta.

Iga päev vajab inimene intellektuaalse aktiivsuse säilitamiseks süsivesikuid. Dieedi eesmärk on nende komponentide koguse piiramine, kuid normaalse eluea säilitamine. Süsivesikuid on võimatu dieedist täielikult välja jätta, vastasel juhul tunneb inimene apaatsust, uimasust ja kehalise aktiivsuse vähenemist. Dieeti ei tohiks kasutada:

1. Teismelised ja lapsed, kes vajavad õiget valkude, rasvade ja süsivesikute vahekorda.
2. Rasedad ja imetavad emad.
3. Inimesed, kellel on probleeme neerude, maksa, kõhunäärme, südame ja veresoontega.

Dieedi aluseks on madala kalorsusega valgulised toidud, kuid menüü sisaldab kõiki organismile vajalikke komponente. Liha- ja kalatoodete koguse poolest toidus on selline dieet sarnane valgudieediga, mis hõlmab ka süsivesikute vähendamist ja valgu tarbimise suurendamist. Toit peaks sisaldama köögivilju ja puuvilju, erinevat tüüpi liha, kala ja mereande.

Kes saab seda dieeti järgida?

Atkinsi dieeti näidatakse järgmistele inimeste kategooriatele:

Inimesed, kes põevad erineva raskusastmega diabeeti. Süsivesikute tarbimisel tõuseb suhkrutase, vabaneb insuliin, mis on diabeetikutele üsna ohtlik. Väikese koguse süsivesikute kasutamisel ei teki suhkrut nii palju, mistõttu selle tase ei tõuse.
Ülekaalulised naised pärast rasedust. Dieet võimaldab teil vähendada kehakaalu ja viia see normaalseks, kuid rinnaga toitmise ajal tuleks selline toitumine ära visata.
Hüpertensiooniga patsiendid. Madala süsivesikute sisaldusega dieet aitab tasakaalustada veresuhkru taset, mis tähendab, et see taastab vererõhku. Suurenenud kehakaalu korral on hüpertensioon tavaline nähtus, nii et pärast kehakaalu langust probleem kaob.

Madala süsivesikute sisaldusega dieedid sobivad kõige paremini neile, kes soovivad kaotada liigseid kilosid.. Valku kasutades hakkab keha tootma ketooni tegusid, mis aitab kaasa kaalulangusele.

Füüsilist tööd tegevatele meestele ei sobi see kaalu langetamise meetod ebapiisava süsivesikute hulga tõttu, mille tagajärjel väheneb aktiivsus, koordinatsioon ja jõukadu. Süsivesikutevaest dieeti järgides näidatakse inimesele regulaarset puhkust ja väikest füüsilist aktiivsust, mis peaks piirduma kõndimise ja kodutööde tegemisega.

Heakskiidetud tooted

Sellise dieediga päevas peate kasutama mitte rohkem kui 150 g süsivesikuid. Lubatud toodete tabel:

Toote nimi	Süsivesikud 50 g kohta	Toote nimi	Süsivesikud 50 g kohta
Liha, kala, mereannid
Veiseliha, vasikaliha		Lambaliha, sealiha
Hani, part
		veise maks
kana maks		Munad mis tahes kujul
Küpsetatud kala		Krevetid
Kaaviar must, punane		kalmaarid
Šampinjonid		Värsked puravikud
Piimatooted
Madala rasvasisaldusega kodujuust		Rasvane kodujuust
Jogurt ilma suhkruta		Magus jogurt
Keefir, ryazhenka

Juustu erinevatest sortidest		Margariin
Köögiviljad ja rohelised
lehtsalatit		Seller (rohelised)
		Rohelised oad
värske kurk		Roheline sibul

Tomatid
baklažaan		valge lillkapsas
Magus pipar
Seller (juur)		Porrulauk

Petersell		Sibul
Puuviljad ja marjad
Greip
Oranž		Mandariin



		Maasikas
Mustikas		sõstar
Pohla
		Karusmari
Joogid
Mineraalvesi		Tee, kohv ilma suhkruta
Tomatimahl		porgandimahl
õunamahl		greibimahl
Kastmed ja maitseained
Lauamajonees
Tatari kaste		Vürtsid

Lubatud on kasutada kõiki tabelis olevaid komponente, kuid neid, mis sisaldavad 5-10 g, võib tarbida piiratud koguses. Süües 100 g virsikut, saab inimene 9,5 g süsivesikuid, kuid üks puuvili ei täitu. Õigesti koostatud päevamenüü võimaldab teil vältida suures koguses süsivesikuid, asendades need rasvade ja valkudega.

Keelatud tooted

Tärklis, suhkur ja magusad siirupid on kahjulikud komponendid, mille kasutamist tuleks piirata. Keelatud toodete loetelu:

Toote nimi	Süsivesikud 50 g kohta	Toote nimi	Süsivesikud 50 g kohta
Lihatooted, kala
Vorstid ja vorstid		Piimatooted vorstid
Doktori vorst		Suitsutatud kala
Piimatooted
Kohupiimamass magus		Magusad kohukesed
Maiustused
Kreemjas jäätis		Šokolaad pähklitega
mõru šokolaad		piimašokolaad
Biskviittort		Šokolaadikommid

		Marmelaad
Kondenspiim

Teravili ja leib

Herakles		Herned kooritud
		Tatrapuder (prodel)
Pearl oder
Odrapuder		Manna
		Pasta
rukkileib		Nisupuder
Köögiviljad ja rohelised
		Kartul
Puuviljad ja marjad
		Nektariin


		Viinamari
Joogid
Viljalihaga ploomimahl		kirsimahl
apelsinimahl		viinamarjamahl
granaatõuna mahl		aprikoosi mahl
ploomimahl		Pirnikompott
Õunakompott		Kirsikompott
Pähklid ja kuivatatud puuviljad
seeder
		Kõrvitsaseemned

pistaatsiapähklid		päevalilleseemned
		seesamiseemned

Ploomid
Kastmed ja maitseained
Tomati kaste

Selliste toodete kasutamine isegi väikestes kogustes hoiab ära kiire kaalulanguse. Ketšupis, majoneesis ja tomatikastmes on vähe süsivesikuid, kuid neis on palju rasvu ja kehale kahjulikke aineid, lisaks on need kaloririkkad ega too mingit kasu. Alkohol tuleb dieedist täielikult välja jätta.

Milliseid eesmärke on võimalik saavutada?

Süsivesikutevaese dieedi kestus on olenevalt algkaalust keskmiselt 6-12 kuud. Esimesel 3-4 toitumisnädalal on kerge pearinglus ja väsimus, mis viitab aktiivsele rasvapõlemisele. Selle perioodi jooksul võite kaotada umbes 10 kg, kui kaal oli üle 80 kg. Esimesel kuul vähenevad puusad aktiivselt, vöökoht on tõmmatud, jalad kaotavad kaalu.

Algkaaluga alla 80 kg saate vabaneda 5 kg-st, eemaldada kõht, küljed ja täiendavad sentimeetrid rindkere mahust. Kaalulangus pärast esimest kuud väheneb ja ulatub 1-1,5 kg nädalas. Sellise kaalukaotuse eelisteks on võimalus mitte arvestada toidu kalorisisaldust ja mitte sportida. Kui liigseid kilosid on palju, siis pärast 2-3 kuud dieeti tasub alustada treeningutega naha pinguldamiseks, kasutades spetsiaalseid kehaõlisid, tasandades naha struktuuri.

Nädala menüü

Koostades igaks päevaks toidukordi koos süsivesikute ja kalorite arvu arvutamisega päevas, võite kaotada 5-15 kg kuus. Dieedinädala menüü:

päev	Hommikusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök	Suupiste	Õhtusöök
	Omlett seentega	Roheline õun	tatar	Oranž	Rukola salat
	Suhkruvaba kohv		kana šnitsel		tomat
	Nalistniki kodujuustuga	Greip	Kõrv kalatükkidega	õunaroheline	Hautis veiseliha ja spinatiga
	Juustukoogid hapukoorega				apelsinimahl
	kodujuustu puding	Oranž	juustusupp	Mustikas	hautatud küülik
	Roheline tee		Mereandide kokteil		Roheline tee
	Juust, kodujuust	Mandariin	hapukoorekaste	Köögiviljasalat tomatitega	Oapüree
	Suhkruvaba kohv				kana rullid
	Kõvakskeedetud munad		Caesari salat"	1 klaas keefirit	Rostbiif
	Suhkruvaba kohv		50 g kõva juustu		Kerge salat tomatitest ja kurkidest
	Munad juustutükkidega	1 klaas keefirit	Brokkoliga küpsetatud kalkun	Lehtsalat	Seenepelmeenid kanaga
	Roheline tee		Magustamata kompott		Greibimahl
	Juustukoogid hapukoorega		Aurutatud vasikalihast lihapallid	Greip
			porgandi salat		õunamahl

Järgides seda dieeti 7 päeva, võite kaotada täiendavad 2-3 kg. Nädala pärast võib madala süsivesikusisaldusega dieeti jätkata. Road vahetuvad, lisandid lisatakse püreestatud lillkapsast ja rooskapsast, vähesel määral kaunvilju, tatart ja nisuputru. Esimese 3-6 kuu jooksul peate säilitama 150 g päevase süsivesikute tarbimise.

Saate indikaatorit suurendada, lisada dieedile uusi tooteid pärast kaalul soovitud märgi saavutamist. Oluline on süsivesikute kogust aeglaselt täiendada, välistades maiustused, küpsised ja muud maiuspalad. Dieeti saate mitmekesistada magustoitude ja maiustustega 3 kuud pärast dieedist lahkumist. Alkoholi saab ka tagastada, tarbides seda mitte rohkem kui kaks korda kuus.

Retseptid

Kodus süsivesikuvaese dieedi järgi hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi valmistamine on lihtne. Peamine on järgida toiduvalmistamisel põhireegleid, valida valgu- ja rasvarikkaid toite ning kontrollida ka kolesterooli taset roogade koostises.

Majoneesi või ketšupit ei saa kasutada salatite ja kastmete jaoks, hoolimata süsivesikute vähesest kogusest.

Põhiline kana retsept

Roa koostisained:

200 g kana;
pool sidrunit;
tilli rohelised.

Küpsetusmeetod:

1. Vala filee mahlaga, marineeri pool tundi rõhu all.
2. Klopi kergelt lahti, pane ahju ja küpseta 20 minutit fooliumis või aeglases pliidis aurutatuna.
3. Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud tilliga, kastmeid ära lisa.

Põhiline kala retsept

Koostis:

200 g mis tahes kala filee;
2 sidrunit;
petersell ja till;
must pipar;
natuke soola.

Küpsetusmeetod:

1. Pigista 1 sidruni mahl, sega tilli ja peterselliga.
2. Marineeri kalafilee saadud seguga ja jäta 20 minutiks seisma.
3. Aurutage kala aeglases pliidis või küpsetage fooliumis umbes pool tundi.
4. Serveeri viilutatud sidruni ja ürtidega.

Mereandide kokteil

Koostis:

300 g rannakarbid;
0,5 kg krevette;
0,5 kg kalmaari;
1 sibul;
10 ml oliiviõli;
rosmariin ja apteegitill;
1 sidrun;
hunnik sellerit.

Küpsetusmeetod:

1. Lisa oliiviõliga kuumutatud praepannile peeneks hakitud seller ja sibul.
2. Prae ja vala sisse 1 sidruni mahl, hauta 5 minutit.
3. Lisa mereannid, klaas vett ja keeda veerand tundi.
4. Enne viimistlemist puista roale maitse andmiseks rosmariini ja apteegitilli.

Hautis veiseliha ja spinatiga

Tooted roa jaoks:

0,5 kg veiseliha;
0,5 kg spinatit;
1 sibul;
200 g sellerit;
2 tomatit;
20 g küüslauku;
20 ml oliiviõli;
näputäis köömneid;
puljong või vesi;
0,1 g ingverit.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kõik maitseained ja prae oliiviõlis.
2. Lisa sibul, tomatid, soojenda ja kalla peale puljong.
3. Hauta veiseliha, spinatit ja sellerit tasasel tulel 1 tund.
4. Serveeri värskete ürtidega.

Seenepelmeenid kanaga

Koostis:

400 g kukeseeni;
20 g hautatud spinatit;
20 g kaerakliid;
4 valku;
pirn;
1 kg kanaliha.

Küpsetusmeetod

1. Keeda seened ja lase jahtuda.
2. Jahvata need hakklihamasinas koos spinati ja sibulaga.
3. Lisa valgud, sega ja veereta sisu väikeseks "vorstiks".
4. Pane 5-6 tunniks sügavkülma.
5. Lõika pärast külmutamist koos kanalihaga õhukesteks kihtideks.
6. Lisa kõik tükid keedetud vette ja keeda pool tundi.

Toiduvalmistamise retseptid on lihtsad ja taskukohased, valmivad kiiresti ega vaja täiendavat köögitehnikat. Küpsetamise ajal on oluline järgida järgmisi reegleid:

1. Hauta, keeda või auruta kala, liha ja muid toiduaineid.
2. Kasuta kastmetena soja- või isetehtud majoneesi.
3. Soolanõusid väikeses koguses või enne serveerimist.
4. Prae omlett, oliiviõlis on lubatud munapuder.

Järgides lihtsaid näpunäiteid ja süsivesikutevaese dieedi menüüd, võite kaotada seatud tulemusteni ilma tõsiste toidupiirangute, kurnavate treeningute ja stressita.

Ja mõned saladused...

Ühe meie lugeja Irina Volodina lugu:

Eriti masendasid mind silmad, mida ümbritsevad suured kortsud, lisaks tumedad ringid ja tursed. Kuidas eemaldada kortsud ja kotid silmade all täielikult? Kuidas tulla toime turse ja punetusega?Kuid miski ei vanane ega noorenda inimest nagu tema silmad.

Aga kuidas neid noorendada? Ilukirurgia? Õppinud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - fotonoorendus, gaas-vedelik koorimine, radiolifting, laser facelift? Natuke soodsam - kursus maksab 1,5-2 tuhat dollarit. Ja millal selleks kõigeks aega leida? Jah, see on ikka kallis. Eriti praegu. Nii et ma valisin enda jaoks teistsuguse tee ...