Jooga ja toitumine (toitumine joogadele). Jooga toitumine – kuidas vaimu ja keha puhtana püsida

Joogaga tegelev inimene peaks kindlasti jääma lihtsa toidu juurde. Kui inimese toitumine on võimalikult harmooniline ja tervislik, muutub igapäevaelu rahulikuks.

Pühakirjas "Gheranda Samhita" öeldakse pranayama peatüki alguses, et kui joogat praktiseeriv inimene ei pea kinni dieedist ega õpi iseseisvalt hoiduma liigsest söömisest või ebatervisliku toidu söömisest, mitte ainult ei sega tunde, vaid mõjutab ka tervist negatiivselt.

Teine lugupeetud joogaallikas "Hatha Yoga Pradipika" kirjutab toidupiirangute kohta järgmist: "kui inimene oskab asanaid sooritada, järgib tervisliku toitumise reegleid, siis peab ta kindlasti õppima pranayama praktiseerimist." See on sama, mis Gheranda Samhitas, kuid kirjutatud tagurpidi.

Selliseid toitumisharjumusi nimetatakse joogakirjanduses mitaharaks.

Paljudes pühakirjades pööratakse erilist tähelepanu sellele, et joogi sööks nii palju, kui tal on vaja oma maise eksistentsi säilitamiseks, kuid mitte naudingu pärast. Parimaks võimaluseks peetakse siis, kui kõht on umbes poolenisti täidetud toiduga ja neljandik veega. Veerand maost peaks omakorda jääma tühjaks ja õhuga täidetud. Pange tähele, et teaduslikust vaatenurgast on selline toitumine ideaalne.

Ei tasu unustada, et söömise hetkest jooga harjutamiseni peab mööduma teatud aeg. Harjutage ainult siis, kui kõht on tühi või peaaegu tühi. Nii et enne asanate sooritamist peate pärast rasket einet ootama umbes kolm kuni neli tundi ja kerge puhul, mis sisaldab puuvilju ja naturaalseid mahlasid, umbes tund.

Milline peaks olema toitumine esmaste allikate järgi?

Mitahara on kaheksaastmelise tee kahe esimese etapi (yama ja niyama) üks komponente ning seetõttu on seda võimalikult üksikasjalikult kirjeldatud erinevates iidsetes traktaatides ja tänapäeva õpikutes. Kui otsustate avada jooga ühe peamise allika, komistate mõne reegli otsa, mille kohaselt peab joogat praktiseeriv inimene keelduma järgmistest toitudest:

küüslauk,

Alkohol

kana muna,

Ja mõned muud tooted.

Filosoofilised ja religioossed tekstid ütlevad, et inimesel, kes sellist dieeti ei järgi, on suur oht erinevate haiguste, aga ka vigastuste tekkeks, mistõttu jooga ei suuda talle õiget positiivset mõju avaldada, vaid ainult veelgi rohkem kannatusi.

Kui sukeldute veelgi sügavamale iidse India filosoofiasse, saate teada, et toit jaguneb kolmeks hunniks. Joogi eelistab sattvistlikku toitu, mida peetakse kõige puhtamaks ja tervislikumaks.

Rajasic toit ehk kõik vürtsikas ja kuum on organismile kahjulik, nagu ka tamasic toit (liha). Nende hunnidega seotud tooted käivitavad makku sattudes protsessid, millel on inimkehale negatiivne mõju.

Joogi peaks oma dieedis kasutama ainult toitu, mis on rikas elujõulise energiaga, see tähendab praana. Sellised toidud on sattv toidud.

Pikka aega on arvatud, et suurim kogus elutähtsat energiat on piimas, mida lehm annab. Sellest omastab inimene väga kiiresti keha ja vaimu arenguks vajalikke elemente. Kuid tuleb märkida, et paljud inimesed saavad hõlpsasti hakkama ilma piimatoodeteta, saades suurepäraselt hakkama pähklite, puu- ja köögiviljadega. Seetõttu ei ole piima olemasolu kohustuslik ja see on hea, eriti kui saatus, kui palju inimesi on laktoositalumatusega.

Nüüd kohvi ja tee kohta, mida me kõik nii väga armastame. Need tooted kuuluvad radžasi rühma, nii et kui kavatsete joogat harjutada, siis ärge neid kuritarvitama. Omakorda on sadhana mõnel etapil üldiselt vaja loobuda igasugustest ergutava toimega jookidest. See on vajalik sel lihtsal põhjusel, et mis tahes toidu kasutamine muudab praana tasakaalu ja stimulandid nagu kofeiin muudavad selle ülejäägi väga suureks.

Samuti peate mõistma, et kofeiin ja theiin, mida leidub suurtes kogustes kohvis ja tees, erutavad kesknärvisüsteemi, mis mõjutab negatiivselt nende inimeste tegevust, kes vaevu suudavad oma mõttevoolu peatada või on lihtsalt ülitundlikud. .

Kala, liha ja linnuliha sisaldavad suures koguses kasulikke toitaineid, kuid surnud aineid seedides kaotab inimene märkimisväärse koguse praana.

Küüslauk, sibul ja munad, nagu ka "surnud" on väga halvasti seeditavad põhjusel, et nende lagunemisel moodustub suur hulk toksiine, mille neutraliseerimiseks kulub tohutult energiat, seetõttu jooga ajal. praktikas, on parem need oma dieedist välja jätta.

Kui te ei soovi oma praana taset viia miinimumini, siis ärge kasutage narkootikume, nikotiini ja alkoholi ning kasutage ravimeid ainult äärmisel vajadusel. Kui te seda reeglit ei järgi, rikute oma keha niigi värisevat harmooniat, mis selle tulemusena ei mõju nii praktikas kui ka igapäevaelus kõige paremini.

Ka paprika ja tšillipipar tuleks oma menüüst välja jätta. Need toidud põhjustavad seedetrakti tugevat ärritust, mistõttu tekivad sageli haavandid. Ka vürtse tuleb ülima ettevaatusega kohelda. Seega on toiduvalmistamiseks parem mitte kasutada tamasic rühma kuuluvat stincasanat või asafoetida. Need mõjutavad negatiivselt vaimset aktiivsust, mis vähendab inimese tootlikkust.

Ülaltoodud juhiseid võib nimetada ettevaatusabinõudeks inimestele, kes hakkavad joogat harjutama või juba harjutavad.

Teie toidus ei tohiks olla liiga soolast, haput ja kibedat toitu. Samuti vältige soojendatud toidujääke ja toite, mis on küpsetatud taimeõliga pannil. Pidage alati kinni ühest reeglist: peate tegema toidu võimalikult lihtsaks, siis on see palju lihtsam seedida ja anda vajalik kogus energiat.

Tuleb märkida, et joogaga tegelejate jaoks on kõige optimaalsem toitumine lakto-taimetoitlane, kuid on üks hoiatus - see ei sobi kõigile.

Kui soovite õige toitumise küsimusest sügavamalt aru saada, lugege hoolikalt jooga põhiallikaid: "Hatha Yoga Pradapika" ja "Gheranda Samhita".

Kokkuvõtteks olgu öeldud, et joogatunnid on enamasti individuaalne distsipliin ja eridieet. Kuid need ei ole konstandid, vaid pigem muutujad, mille parameetrid määratakse iga inimese jaoks eraldi.

Igaüks, kes otsustab joogat harjutada, peaks paljude meistrite töid uurides ja isikliku praktika tulemusena välja töötama oma dieedi, mis talle kõige paremini sobib.

Kui olete kunagi proovinud joogat täis kõhuga, mäletate tõenäoliselt ebamugavust, mis kaasneb krõmpsudega ja Adho Mukha Svanasana (allapoole suunatud koerapoos). Isegi kui olete söönud paar tundi enne treeningut, võib seedimisprotsess teie kehas siiski jätkuda, jättes teid ilma täielikuks treeninguks vajalikust energiast. Kõigi nende probleemide vältimiseks ja end mugavalt mitte ainult matil, vaid kogu päeva jooksul, peate järgima tasakaalustatud toitumise reegleid. Söömise eesmärk on varustada keha "kütusega", et säilitada selle elutähtsaid funktsioone. Just tänu sellele kütusele saame võimaluse liikuda, mõelda, luua, töötada, koos lastega mängida ja joogat harrastada. Seedimisprotsess iseenesest on aga üsna energiakulukas sündmus. Ja ainult meist endist sõltub, kas suudame selle sisemise mehhanismi tööd siluda ja tasakaalustada mõistliku toitumisviisi kaudu.

Kui teie lähenemine toitumisele põhineb veendumusel, et magu on "universaalne blender", milles kõik muutub "molekulaarseks püreeks" - nad ütlevad, et pole vahet, mida ja millega ma söön, sest kõik läheb segamini. maos niikuinii - te Riskite mitte ainult mugavustundega kõhus, vaid ka oma tervisega üldiselt. Hea on teada, et kõik toidud ei imendu organismis ühtemoodi. Valgud, rasvad ja süsivesikud seeditakse pankrease toodetud erinevate ensüümide abil. Niisiis lagundab amülaas süsivesikuid, pepsiin tuleb toime valkudega ja lipaas seedib rasvu. Seetõttu võib paljude erinevate toiduainete, näiteks teravilja, rasvade ja suhkruga valgurikaste toitude (nagu ameeriklaste armastatud maapähklivõivõileivas) samaaegne tarbimine põhjustada seedehäireid. Õige toodete kombinatsioon ei paranda mitte ainult seedimist, vaid säästab ka keha energiaressursse, soodustab jääkainete ja toksiinide väljutamist, mis omakorda leevendab depressiooni, ärevust ja meeleolukõikumisi.

Ja mida rohkem on meil füüsilist energiat, seda aktiivsemad ja liikuvamad oleme, seda selgemalt mõtleme ja tuleme erinevate eluülesannetega tõhusamalt toime. Muidugi ei ole eraldi toitumine imerohi kõigi probleemide jaoks, kuid tõsiasi, et see reguleerib seedimisprotsessi, võimaldades optimeerida elutähtsa energia tarbimist, on vaieldamatu.

Me ei tee joogat mitte ainult füüsilise täiuslikkuse saavutamiseks. Terve, tugev, "intelligentne" ja "tundlik" keha võimaldab meil püsida ühenduses oma sisemise minaga. Miks me siis ei kohtle oma sööki samamoodi? Las neist saab teie "toitumisjooga". Kui meie keha töötab nagu kell ja meie olemise aluseks olevad füsioloogilised protsessid on harmoonilised, saame pöörata rohkem tähelepanu oma sisemaailmale, ilma et meid segaks kehas tekkiv ebamugavustunne.

Mõelge ise, otsustage ise

Kas mõtlete sageli sellele, mida sööte ja kuidas see teie tervist mõjutab? Reeglina hakkavad inimesed söödu mäletama alles siis, kui esineb seedetrakti häireid, mis vahepeal on terve keha "vundament". Lõppude lõpuks toimub selles keemiline protsess, mille käigus muudetakse koresööda just selleks "kütuseks", mida me eluks vajame. Järgmine kord, kui midagi suhu pistad, arvesta sellega, et see "miski" saab peagi sinu osaks.

Seedeorganid täidavad kolme peamist funktsiooni. Maos lagundatakse toit oma toitekomponentideks, peensooles seedimisprotsess lõppeb ning seedimise lõpp-produktid imenduvad vereringesse, et jaotuks kogu kehas ning jääkained omakorda väljutatakse selle kaudu. jämesool. Selle süsteemi töökorras hoidmine on tervise ja kõrge kehalise aktiivsuse võti.

Seedehäired tekivad vanusega seotud muutuste, stressi, kiirtoidu, rasvaste ja rafineeritud toitude kuritarvitamise, ülesöömise ja valede toitude kombineerimise tõttu. Seedemahlade ringlus aeglustub, ei taga toidu piisavat seedimist maos ja peensooles. Meie söögitoru on nagu veetoru: see võib ummistuda, kui sinna prügi valatakse, mille tulemuseks on krooniline koliit – haigus, mida iseloomustab kõhukinnisus või kõhulahtisus. Me ei saa vajalikke toitaineid kätte, kui jääkaineid ei väljutata korralikult ja jääkained kogunevad organismi. Selle tulemusena tunneme pidevat ebamugavust ja väsimust – lõppude lõpuks lakkab energia meie kehas vabalt ringlemast.

Teaduslik termin "seedimine" (seedimine) pärineb ladinakeelsest sõnast "jagama" või "jagama". Täpselt nii juhtub söögitorus: molekulide kujul olevad toitained eraldatakse toidust ja jaotatakse assimilatsiooni teel ümber nii, et oleks tagatud kõigi siseorganite varustamine energiaga. Õigeid toiduaineid valides sorteerite toidu eelnevalt rühmadesse, mis aitab kaasa selle paremale seedimisele.

Hoolimata asjaolust, et meditsiin pole konkreetsete toodete kombineerimise kunsti veel üksikasjalikult uurinud, on selle tehnika erinevaid versioone, mis põhinevad nende assimilatsiooni tunnuste mõistmisel, praktiseeritud alates 20. sajandi 30ndatest aastatest. Mao happeline keskkond tagab kõrge valgusisaldusega toiduainete seedimise, süsivesikute lagundamiseks on aga vaja peensoole aluselist keskkonda. Kui valgud ja süsivesikud sisenevad kehasse korraga, on seedimisprotsess häiritud, kuna süsivesikute töötlemine takistab valkude lagunemist. See omakorda toob kaasa probleeme toitainete omastamisega ja jääkainete väljutamisega organismist (millesse jäävad sisse seedimata toidu osakesed). Viimased on allergiate, düsbakterioosi ja paljude teiste haiguste põhjustajad.

Lihtsus on tervise võti

Paljudes eluvaldkondades tähendab lihtsus probleemide lahendamist ja tervis pole erand. Põhireegel on järgmine: mida lihtsam on roog, seda parem on seedimine. Lihtsad toidukorrad, mõõdukad portsud, toidu põhjalik närimine ja sisemise rahu seisund aitavad organismil toitaineid omastada ja eluks vajalikku energiat saada. Alltoodud toiduga sidumise reegleid on lihtne meeles pidada ja neid on lihtne praktikas rakendada.

Puuviljad seedivad kiiresti (20 minutit kuni 1 tund), nii et neid tuleks alati tarbida valkudest, teradest ja köögiviljadest eraldi. Sõltuvalt happe- ja suhkrusisaldusest neis jagunevad puuviljad nelja kategooriasse: hapud, poolhappelised, magusad ja kõrvitsad. Rohkem infot puuviljade kohta järgmisel leheküljel olevas tabelis.

Köögiviljad sobivad suurepäraselt omavahel ja valkudega. Teravilja puhul tuleks tarbida ainult tärklise- või madala tärklisesisaldusega köögivilju. Seedimisaeg: 30 minutit kuni 2 tundi.

Teravilju/helbeid võib süüa nii eraldi kui ka koos tärklisevaba või madala tärklisesisaldusega köögiviljadega. Vältige teravilja sidumist valkude või köögiviljadega, mis sisaldavad palju tärklist. Korraga on kõige parem süüa ainult ühte teravilja, seega mõelge: kas soovite süüa tüki leiba või oodata riisi? Seedimisaeg: 2-3 tundi.

Valke võib tarbida eraldi või kombineerida mis tahes köögiviljaga. Ühe toidukorra ajal peaksite piirduma ühte tüüpi valkudega, kuna nende seedimisaeg on 2–4 tundi.

Hoia see puhas!

Niyama - joogaliku enesedistsipliini - oluline punkt on shaucha: puhtus, mille järgimine eeldab kogu organismi kui terviku töö normaliseerumist, kuna just kehv tervis on sageli takistuseks täisväärtuslikule joogale. harjutada. Seetõttu mõelge enne konkreetse roa valimist mitte ainult selle maitsele, vaid ka sellele, kuidas teie keha sellele reageerib. Esitage endale küsimus: kas see annab teile jõudu, tugevdab keha ja vaimu või tekitab lisakoormust? Teadlik söömine on võrreldav joogaga. See mitteametlik joogapraktika – toitumisjooga – õpetab meile teadlikkust, kaastunnet ja austust iseenda vastu.

Köögiviljad

Kombineerige julgelt köögivilju omavahel ja valkudega. Proovige süüa valke üksi või koos köögiviljadega. Ja segage teravilju ja teravilju tärklisevaba või madala tärklisesisaldusega köögiviljadega või sööge eraldi roana.

Tärkliseta ja madala tärklisesisaldusega köögiviljad

Rukola, spargel, spargelkapsas, tatsoi, kapsas (punane, valge, savoy, napa, bok choy, pak choy, kollane, brüsseli, sööt ja lillkapsas), seller, mangold (mangold), mais (värsked maisitõlvikud), kurgid, võilillerohelised , baklažaan, rohelised oad, porrulauk, salat, seened, sinepiroheline, sibul, herned, mesklun (salat looduslike taimede lehtedest ja noortest võrsetest: endiivia, öökannike, võilill ja kirvel), mizuna (jaapani sinep), pipar, redis (punane, must, daikon), šalott, merevetikad (arame, hijiki, dulce, nori, wakame), spinat, idandatud idud, kõrvits (suvi), tomat, naeris (valge), kressi vesi.

tärkliserikkad köögiviljad

Jeruusalemma artišokk, punapeet, takjas, porgand, pastinaak, kartul, roots, kõrvits (talvine), bataat, bataat.

Oravad

Avokaadod, oad, munad, kala, piim ja piimatooted, pähklid, oliivid, linnuliha, punane liha, seemned, tofu ja muud sojatooted.

Teravili ja teravili

Tatar, hirss, kaer, kinoa, riis, spelta (metsik nisu), nisu ja jahutooted.

Puuviljad

Söö eraldi valkudest, teradest ja köögiviljadest, kuna need seedivad väga kiiresti. Sõltuvalt happe- ja suhkrusisaldusest jagunevad puuviljad nelja kategooriasse: hapud, poolhappelised, magusad ja kõrvitsad (viimased seeduvad kõige kiiremini ja neid süüakse alati eraldi).

hapud puuviljad

Klementiinid, greip, kiivi, sidrun, laim, apelsinid, ananass, granaatõun, maasikad, mandariinid.

poolhappelised puuviljad

Õunad, aprikoosid, marjad, kirsid, viinamarjad (enamik sorte), nektariinid, virsikud, pirnid, ploomid.

magusad puuviljad

Banaanid, datlid, kuivatatud puuviljad, viigimarjad (värsked), viinamarjad (muskaat või thompson), mango, papaia.

kõrvitsad

Canari melon, cantaloupe melon, casaba melon, jõulumelon, meemelon, muskaatpähkel, pärsia melon, arbuus.

Toitumine jooga jaoks– täiesti ainulaadne inimsuhete süsteem toiduga. India targad on sajandeid lihvinud oma algset füüsilise ja vaimse treenimise meetodit, samas joogade toitumispõhimõtted harmooniliselt integreeritud üldpilti selgelt kalkuleeritud osana tervikust.

Asendist jooga tervislik toitumine- mitte sama, mis eurooplase jaoks. Dieedi valikul ei võeta arvesse vitamiinide, mineraalainete, valkude, rasvade, süsivesikute sisaldust toodetes. Igal juhul pole see tegur peamine.

Jooga: toitumise põhireeglid

Sellise mõiste nagu "joogade toitumine" keskmes on prana mõiste. Praana on psüühiline energia, mida saadakse peaaegu igast tootest, eeldusel, et see on korralikult ette valmistatud. Tegelikult on praana inimese ja toote vahelise suhtluse tulemus. Meisterliku ettevalmistusega ei kahjusta isegi riknenud toode inimest.

Muidugi, toit joogidele ei hõlma kõigi toodete valimatut kasutamist. Vastupidi: jooga hõlmab eranditult värske toidu kasutamist. Küpsetusprotsess on ülimalt oluline. Jooga järgi tähendab korralikult süüa teha erilise energiakülluse seisundis. Joogade toitumises on kõige olulisem meditatsioon toiduvalmistamise ajal.

Sellega on tihedalt seotud üldtuntud jooga toitumise põhimõtted et toitu põhjalikult närida. Seega pole oluline mitte ainult MIDA, vaid KUIDAS joogid söövad. Nad närivad pikka aega. Vastavalt nende toitumissüsteemile peate toitu närima vähemalt 40 korda, et see muutuks tahkest vedelaks. See võimaldab toodetest ammutada maksimaalselt elavat energiat. Samuti on vaja juua, justkui vedelikku närides, väikeste lonksudena. Jooga pole mitte ainult eriline toitesüsteem, aga ka eriline joomise viis. Seega on soovitatav juua tund ja tund pärast söömist. Selle reegli järgimine on oluline, sest selle joomismeetodiga maomahla ei lahjendata ja toit seeditakse paremini. Jooga juhiste kohaselt ei tohiks päevas juua rohkem kui 10 klaasi vett.

Joogi toitumispõhimõtted

Joogade toitumise esimene põhimõte: roa kasulikkus ei sõltu ainult toodete valikust ja nende kvaliteedist, vaid ka inimese sisemisest energiast. Suurt rolli mängib inimese seisund toiduvalmistamise ajal ja see, kuidas ta seda toitu võtab.

Joogi toitumissüsteem on mitmeastmeline tõusutee, rohkem nagu järsk trepp, mille ronimine muutub iga uue sammuga aina raskemaks. Joogi arenedes peaks ta järk-järgult üle minema energiatoitumisele. Ideaalne toitumine jooga jaoks- Tõmba peotäied kosmilist energiat ja tarbi minimaalses koguses jämedat materjali.

Joogade toitumise teine ​​põhimõte: toit peaks olema piisav. Teisisõnu, peate sööma natuke ja ainult kõige vajalikumat. peamine eesmärk jooga dieedid- toidus sisalduvate toodete vähendamine kõige kasulikumatele ja vajalikumatele. Inimene, kes järgib jooga toitumissüsteemi, peaks sööma ainult siis, kui ta tunneb nälga. Kui nälga pole, võite toidukorra ohutult vahele jätta. Populaarsed soovitused toitumise kohta siin ei tööta. Jooga järgi on parem süüa kaks-kolm korda päevas ning portsjonid peaksid olema väikesed. Viimane söögikord on kaks tundi enne magamaminekut. Parim aeg hommikusöögiks on kaks tundi pärast ärkamist. Kord nädalas peaksite korraldama paastupäeva ja jooma ainult vett (2-2,5 liitrit)

Kolmandaks jooga toitumiskava- lakto-taimetoitlus. Kooskõlas jooga dieet, menüü hõlmab ainult taimseid ja piimatooteid. Liha tarbimine pole mitmel põhjusel lubatud. Esiteks eeldab hinduismi filosoofia mitte kahjustada kõike elavat. Teine põhjus lihast loobumiseks: jooga positsioonilt on loomsed saadused inimorganismile kahjulikud. See väide kehtib peaaegu kõigi loomse päritoluga toodete kohta, välja arvatud piimatooted ja mesindussaadused.

Tuleb märkida, et tänapäevaste taimetoitlaste argumendid kordavad täielikult joogade toitumise põhimõtteid:

• Liha on mürgine, sest tapmise hetkel jätab see "mulje õuduse mälestuseks" (see on kõige võimsam argument).
• Loom sööb kõike, kuni pestitsiidideni välja. Samal ajal nõuab teadvuse puhtus keha puhtust.
• Lihatoit põhjustab soolestikus mädanemisprotsesse ja see mürgitab keha.
• Keha poolt töödeldud liha jätab endast maha puriinalused, mille ees on meie keha “kaitsja” maks jõuetu. Just puriinid muudavad inimese agressiivseks ja vihaseks.
• Liha tarbimist seostatakse inimese seksuaalfunktsiooniga: see küpseb varakult ja kaob kiiresti. Lihasööjad on konarlikumad, jõhkramad, "madalamad".
• Liha sööv inimene vananeb kiiremini kui taimetoitlased.

Joogade sõnul pole meie keha lihatoidu töötlemiseks kohanenud, kuna inimene on algselt taimtoiduline. Selles veendumiseks vaadake lihtsalt oma hambaid: need pole kihvad, nagu kiskjatel. Need on ette nähtud taimse toidu töötlemiseks. Peamised argumendid aga poolt joogi toitumissüsteemid on tõsiasi, et köögiviljadest, puuviljadest, teraviljadest, piimast ja piimatoodetest piisab heaks toitumiseks. Seetõttu pole absoluutselt vaja elusolendeid tappa ja enda keha lihaga mürgitada.

Teema lõpus tuleb märkida, et joogid näitavad üles tolerantsust eurooplaste harjumuste ja nende väljakujunenud toidutraditsioonide suhtes. Tunnistades, et paljud neist harjumustest on üsna kahjulikud, tuletavad nad ühtlasi meelde, et elustiili muutmine ei ole lihtne ja võtab aega. Taimetoidule üleminekul tuleb kindlasti üleminekuperiood.

Kuidas joogid söövad

Rasvad. Kõik loomse päritoluga rasvad on organismile kahjulikud. Selle põhjuseks on kolesterooli sisaldus neis, mille kõrge tase põhjustab kolesterooli naastude teket, veresoonte valendiku ahenemist ja südame-veresoonkonna haiguste teket. Võite kasutada ainult taimeõlisid: oliivi-, päevalille-, maapähkli-, seesamiõli - kõike peale palmi.

Suhkur. Jooga toidusüsteem ei sisalda suhkru kasutamist ja kõike, mis selle lisamisega toodetakse. Kasulik mesi, kuivatatud puuviljad, magusa maitsega puuviljad ja marjad. Mis puutub suhkrusse puhtal kujul, siis see suurendab erinevate haiguste, sealhulgas hüpertensiooni, diabeedi, rasvumise, südame isheemiatõve riski. Seetõttu keelduvad joogid sellest tootest.

Igal inimesel on võimalus iseseisvalt kontrollida, kas suhkur on tema kehale loomulik toit ja kas meie keha vajab seda. Selleks tuleb mitu päeva juua kohvi ja teed ilma maiustamata. Proovige nädala pärast juua samu jooke magusal kujul - need ei meeldi teile üldse.

soola. Joogid näitavad sama kategoorilist suhtumist soola. Parem on sellest täielikult keelduda või (äärmuslikel juhtudel) kasutada seda minimaalses koguses.

Küüslauk. See toode ei naudi ka India õpetuste toetajate erilist armastust. Küüslauku võib kasutada ainult vajadusel alkoholitinktuuride koostisosana (näiteks bronhiidi, erinevate külmetushaiguste korral).

Põnevad joogid ja toidud. Nende hulka kuuluvad alkohol, kohv, tee, kakao, šokolaad, kondenspiim. Joogade suhtumine loetletud toodetesse on samuti negatiivne. Kõik need tekitavad dopingu mõju, mis ei sobi inimestele, kes eelistavad töötada maailma energiatega. Lisaks on need lihtsalt ebatervislikud. Selliseid toite ja jooke tarbides arvavad inimesed, et need suurendavad oma energiat. Tegelikult tekitavad nad kunstlikult erutusseisundi, mille järel toimub loomulik lagunemine. Tuleb märkida, et nende toodetega seoses ei ole lääne meditsiin nii kategooriline – eriti kui tegemist on kohviga. Mitmed uued teadusuuringud annavad teadlastele alust arvata, et sellel populaarsel joogil on positiivne mõju veresoontele ja südamele.

Pärm. Traditsioonilist India leiba küpsetatakse ilma pärmi kasutamata. Need on täisterajahu baasil valmistatud õhukesed koogid. Jooga dieedi reeglid määrake pärmi tagasilükkamine, kuna need põhjustavad käärimisprotsesse soolestikus ja muid soovimatuid tagajärgi. Euroopa regiooni riikides on sellistest toitumisreeglitest kinnipidamine üsna keeruline, kuid saia on täiesti võimalik asendada rukkileivaga, mis on valmistatud täisterajahust, ilma pärmita. Lisaks on väga oluline dieedist välja jätta pirukad, koogid, jahutooted, mille valmistamisel kasutatakse pärmi.

Jooga: dieet

Kooskõlas jooga põhimõtted, dieet peaks põhinema puuviljadel, köögiviljadel, kuivatatud puuviljadel, kaunviljadel, teraviljadel. Süüa võib hirssi, tatart, kaerahelbeid või lihtsalt peotäie teri.

Oluline on toitu põhjalikult närida. Selle valmistamisel peaks toiduvalmistamine olema minimaalne.

Väga oluline roll jooga toidusüsteem annab piima, mida peetakse dieedi absoluutselt hädavajalikuks komponendiks, nn "sattva tooteks", andes inimesele sisemise rahu, harmoonia, võimaldades tal tunda ühtsust kosmilise energia voogudega.

Jooga: kasulike toodete loend:

• Piim
• Köögiviljad
• Puuviljad
• Marjad
• Teraviljad
• pähklid
• Seemned
• Täisteraleib

Jooga: kahjulikud tooted

• Kõik loomse päritoluga tooted, välja arvatud piim, piimatooted ja mesindussaadused.
• Suhkur
• Alkohoolsed joogid
• rafineeritud tooted
• Pärm
• Šokolaad

APL dražeed on suurepärane lisa joogade toitumisele

Tuleb märkida, et dieet jooga jaoks läänlaste jaoks mõnevõrra ebatavaline. Sellise dieedi pikaajaline järgimine võib põhjustada oluliste vitamiinide ja mineraalainete puudust organismis. Selle täiendamiseks peate lisaks võtma kvaliteetseid vitamiinikomplekse.

Pakume ainulaadset vitamiinid jooga jaoks dražee kujul APL. - uusima põlvkonna tooted, mis on valmistatud uuendusliku tehnoloogia abil - akumulatiivne võimsus.

Unikaalne tehnoloogia võimaldab teil saavutada oluliste vitamiinide maksimaalse kontsentratsiooni, pakkides need väikese dražee kujul. Väärtuslikku vitamiinikompleksi võite võtta igal ajal ja igal pool. Puuduvad tabletid, kapslid, klaasid, vedelikud pulbri lahjendamiseks. Elujõuga täitumiseks, tervise parandamiseks, ilu säilitamiseks ja nooremaks saamiseks peate lihtsalt nautima kogunenud APLGO dražeede maitset.

Erinevalt ravimitest ei põhjusta dražeed kõrvaltoimeid ja sõltuvust. Samuti on välistatud nende üleannustamine. APL unikaalsed tooted on optimaalselt valitud kompleksid, mis põhinevad ravimtaimede, puuviljade ja marjade ekstraktidel.

APLGO dražeede eelised

1. Uskumatu tõhusus - saavutatakse kasulike koostisosade kontsentratsiooni suurendamisega mitukümmend korda: tulemus avaldub sõna otseses mõttes meie silme all.
2. Kohene toime – toode hakkab toimima juba suuõõnes tänu koostisosade kiirele tungimisele läbi limaskesta otse verre.
3. Optimaalne imendumine keha poolt – tagatakse ainulaadse dražee valmistamise tehnoloogiaga.
4. Kasutuslihtsus – võite need kaasa võtta igal teile sobival ajal: tööl, kodus, reisil olles.
5. Meeldiv maitse – tänu looduslikele ürtide, marjade, puuviljade ekstraktidele on APL tooted mitte ainult väga tervislikud, vaid ka fantastiliselt maitsvad.
6. Innovatsioon – toodete valmistamisel kasutatakse kõige kaasaegsemaid tehnoloogiaid, mis on sertifitseeritud ja heaks kiidetud Euroopa juhtivate ekspertide poolt.
7. Ohutus – APLGO akumuleeritud pillid sisaldavad ainult looduslikke koostisosi. Ei mingeid sünteetilisi lisandeid, stimulante, maitseaineid, geneetiliselt muundatud tooteid ega kahjusta tervist.

Osta igasuguseid - dražee APL-ist saadaval meie veebipoes. Esitage tellimus veebis või helistage määratud telefoninumbritel. Pakume kohaletoimetamist kõigisse Venemaa piirkondadesse.

Jooga on õpetus ja maailmavaade. See soodustab teatud eluviisi – füüsiliste harjutuste komplekti, toitumisreegleid, hingamist. Tuntud põhimõte “inimene on see, mida ta sööb” kinnitab, et toit määrab sageli eduka taastumise, elumuutuse ja seatud eesmärgi saavutamise võimaluse. Seetõttu on oluline mõista, milline toitumine joogatundides kujundab tõhusalt terve keha ja tugeva vaimu.

Küsimus "mida joogid söövad" huvitab inimesi erinevatel eesmärkidel - lihtne uudishimu, soov naerda või tõsine soov oma tervist parandada ja nooremaks saada. Mõelge üksikasjalikult jooga õigele toitumisele ja sellele, mida nad ei soovita süüa. Alustame loetelust toiduainetest, mida joogid mitte mingil juhul ei söö.

Mida joogid ei söö?

Algajal, kes on äsja taastumise teele asunud, soovitatakse järk-järgult vähendada kahjulike toiduainete hulka ja suurendada kasulike toitude hulka. Selliste muutuste korral on organismil aega uue toidu seedimiseks uut tüüpi ensüümide väljatöötamiseks. Traditsiooniliselt toitumiselt joogale ülemineku periood kestab 3-6 kuud. Selle aja jooksul struktureerib keha oma tööd uut tüüpi toidu jaoks ja omastab täielikult söödud tervislikku toitu. Kui üleminek uuele dieedile on järsk, tekib nälja- ja paanikaseisund, kuna uued toidud vajavad imendumiseks teisi ensüüme. Milliseid toite, mida tavainimene sööb, joogadele ei soovitata?

• Loomsed valgud liha, linnuliha, kala, munade ja muude loomsete bioloogiliste kudede kujul. Liha on raske toit. Lisaks kasulikele ainetele sisaldab see toksiine ja seeditakse soolestikus pikka aega. Sageli vitamiinide ja ensüümide puudumise tõttu läheb liha mädanema ja tekitab haisu, põhjustades kõhukinnisust. Valguainevahetuse lõpp-produktide hulgas on soolestikus kuumenev karbamiid, mis on ühtlasi ka mürkainete allikas.
• Pärmileib ja saiakesed. Pärmibakterid on termofiilsed organismid. Neid sünteesitakse kunstlikult, soolestiku mikrofloora ei suuda nende tegevust neutraliseerida ja blokeerida. Eluprotsessis eritavad pärmseened aineid, mis pärsivad normaalset soolestiku mikrofloorat. Seetõttu muutub toidu seedimine raskeks, toit jääb kauaks soolestikku, käärib ja mädaneb. Tekib mürkainete voog, mille veri koos toitainetega inimkeha üksikutesse organitesse ja rakkudesse kannab.
• Kunsttooted – suhkur, säilitusained, sünteetilised toidulisandid nagu paksendajad, maitseained, värvained. Suhkur on ballastitoode, mis kulutab oma imendumiseks keha täiendavaid varusid. Lisaks stimuleerib suhkur (nagu sool) mahla väljutamist raku seest väljapoole. Seetõttu tekib pärast magusat (või soolast) toitu janu, dehüdratsioon. Samuti on menüüst välja jäetud kõik säilitusaineid ja sünteetilisi toidulisandeid sisaldavad tooted: vorstid ja vorstid, sulatatud juustud, liha- ja kalakonservid, poemajoneesid, ketšupid ja kondenspiim.
• Kohvi peetakse ergutavaks ja seetõttu ei soovitata seda menüüs kasutada.
• Alkohol - mürk ja ravim, on menüüst täielikult välja jäetud.

Mida joogid söövad?

Traditsioonilise võhiku jaoks tekib mõistlik küsimus, mida siis joogid söövad? Soovitatavate toodete loend sisaldab järgmist:

• Puuviljad ja kuivatatud puuviljad.
• Köögiviljad on enamasti toored. Parasvöötme kliimaga piirkondades tarbitakse mõningaid köögivilju siiski talvel keedetuna (keha soojendamise suurendamiseks). Toores köögivili kipub jahtuma, mis on suvel nõutud.
• Taimsed valgud: pähklid, seemned. Joogid seeni ei söö.
• Loomsed valgud: piima tarbitakse piiratud koguses, eelistatakse hapupiima (sisaldab lakto- ja bifidobaktereid, mis töötlevad toitu soolestikus).
• Looduslikud maiustused - mesi, aga ka muud mesindussaadused (õietolm ja mesilaspiim, mis on ületamatud vitamiinide ja mikroelementide allikad).
• Teravili (teravili) - nad proovivad seda kasutada leotatud, ilma kuumtöötluseta. Eriti populaarne on idandatud nisu. Soovitatav on seda võtta hommikusöögi kujul. Selleks leotatakse päevas 50–100 g kõvasid teri. Pärast seda kurnatakse vesi, kaetakse purk kaanega ja lastakse paisunud teradel veel päev soojas seista. Väikeste võrsete ilmumisel kasutatakse toiduks nisu. Toorelt näritakse seda tervena. Kuumtöötlemiseks jahvatatakse terad hakklihamasinas ja praetakse kookide kujul. Seoses Venemaa territooriumiga - talvel keedetakse erinevaid teravilju teravilja kujul ja tarbitakse soojalt. Süüakse ainult täisteratooteid – riisi, tatart, nisu.

Tee: Ingveri tee ja joogatee on suurepärased toidud keha soojendamiseks ja toksiinide eemaldamiseks. Joogatee valmistatakse erinevate vürtside keetmisel puhtas vees. Selle tee kõige tavalisem retsept on järgmine:

• nelk (15-20 tükki);
• must pipar (kuni 20 hernest);
• kardemon (kuni 20 rohelist kauna);
• kaneel (3 toru);
• ingver (6-8 juuretükki).

Loetletud vürtsid valatakse emailitud kaussi 3 liitri keeva veega, seejärel keedetakse pool tundi. Selle tulemusena moodustub kollakas-punakaspruun vedelik. See filtreeritakse ja juuakse teena.

Joogasüsteemi toitumise oluline tunnus on toidu tarbimise viis. Tervisliku toote söömisest ei piisa, see tuleb täielikult omastada. Selleks on soovitatav iga toidupala pikka aega närida, tegemata erilisi neelamisliigutusi. Pikaajaline närimine tagab toidu esmase seedimise suus ja selle täieliku assimilatsiooni järgnevates seedetrakti osades.

Joogasüsteemi toitumise põhijooned on taimetoitlus, toortoidu dieet, pikaajaline närimine ja rõõmsad emotsioonid söömise ajal.

Sisepuhastus hõlmab ka puhta toidu söömist. See ei tähenda mitte ainult puhtust toidu hankimise ja valmistamise vahendite valikul, vaid ka hoolikat toiduvalikut, välistades kõik kahjuliku ja kasutu (võimaluse korral konkreetsetel tingimustel).

1. Kõik loomse päritoluga tooted(liha, kala, munad, linnuliha ja kõik nendest valmistatud tooted), välja arvatud mesi. Joogid soovitavad keelduda nende kasutamisest mitte ainult moraalsetel põhjustel (looma elu on rikutud), vaid ka nende kahjulikkuse tõttu kehale, mis on selgelt näha liha näitel. Liha sisaldab palju mürgiseid aineid, pestitsiide, mida loomad söövad koos toiduga. Lihatoit põhjustab soolestikus mädanemisprotsesse, mürgitades kogu keha. Pärast liha töötlemist ilmuvad puriini alused, mida isegi maks ei suuda neutraliseerida; nad muudavad inimese vihaseks, ärrituvaks ja agressiivseks, mis peegeldub tema iseloomus ja käitumises. Liha põhjustab enneaegset puberteeti, kuid lihasööjate võime seksida kaob varem kui peaks, mis on iseloomulik enneaegse vananemise märk.

Inimese seedetrakti ehitus (hammaste ehitus, soolestiku pikkus, pimesoole olemasolu) vastab sellele lähedase evolutsioonilise liigi - peaaegu eranditult taimset toitu söövate ahvide - seedesüsteemi ehitusele. . Kiskjatel erineb seedeorganite struktuur inimese omast kvalitatiivselt.

Fossiilsete inimahvide hammaste elektronmikroskoopiliste uuringute tulemused näitavad, et nende mikrostruktuuri tunnused on tüüpilised puuvilju ja pähkleid söövatele loomadele. Seega on inimene evolutsiooniliselt taimetoitluseks ette valmistatud.

Tõsi, joogid, kes olid piisavalt targad inimesed, ütlesid järgmist:

„Teil läänlastel (nagu nad eurooplasi ja ameeriklasi sageli kutsuvad) on mitu põhjust, mis sunnivad teid liha tarbima.

Esiteks on teie rakk geneetiliselt mürgitatud, kuna teie esivanemad sõid liha põlvkondade kaupa.

Teiseks elate külmemas kliimavööndis ja proovite kaotatud kaloreid liha süües korvata.

Kolmandaks elate võrreldes ida ja lõunamaa elanikega liikuvamat elustiili ning korvate seetõttu ka lihatoiduga raisatud kalorid.

Lõpuks on inimesi, kes armastavad teatud liharoogasid, millest nad ei tahaks loobuda.

Kõike seda arvesse võttes ei saa te lihast täielikult keelduda, kuid päeva jooksul ja veelgi parem mitme päeva jooksul on vaja mitte tarbida rohkem kui ühte liharooga. Kui teed nii, nagu teed, st. sööge lihatoite hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal, siis viib see otse ja kiire tee hauda.

Ja siiski on kõige parem proovida järk-järgult loobuda liha ja lihatoodete tarbimisest.

2. Loomsed rasvad ja margariin.

Joogid lubavad toidule lisada vaid väikese koguse taimeõli (päevalill, oliiv). Loomsed rasvad aitavad kaasa ateroskleroosi tekkele, häirivad maksa, sapipõie ja nende kaudu kogu organismi talitlust.

3. Suhkur ja selle kasutamisega valmistatud tooted. Magusasõbrad peaksid suhkru asendama magusate puuviljade, marjade, kuivatatud puuviljade ja meega. Suhkur hävitab hambaid enneaegselt, põhjustab ainevahetushäireid, kuna sellel puuduvad olulised mikroelemendid, sealhulgas tsink, mis võimendab pankrease hormooni insuliini toimet, mille tulemusena väheneb enamiku rakkude läbilaskvus glükoosi ja aminohapete suhtes. Suhkru omastamiseks on vaja suures koguses vitamiini B 1, mis on vajalik inimese keha kõige olulisema süsteemi, närvisüsteemi, tegevuseks.

Suhkru tarbimine kõigis tööstusriikides põhjustab arstide ja toitumisspetsialistide õigustatud hoiatusi.

Ka meie arstiteadlased on liigse suhkrutarbimise vastu, kutsudes üles vähendama vanuse kasvades suhkru sisaldust toidus. Kuid praktikas on seda kogust grammides väga raske arvutada, eriti kui suhkur sisaldub kompotis, tarretis, moosis, moosis, jäätises ja isegi leivas.

Suhkru tarbimisest keeldumiseks soovitame sellise katse läbi viia. Proovige 10 päeva jooksul mitte panna tee või kohvi sisse suhkrut. Ja 10 päeva pärast vala endale klaas teed ja pane sinna nii palju lusikatäit suhkrut, kui tavaliselt alati paned. Proovige seda juua. Oleme kindlad, et te ei saa seda teed juua ja viskate selle kohe minema.

4. Kontsentreeritud toit: kondenspiim, juust (välja arvatud madala rasvasisaldusega ja soolamata sordid, nagu "Adyghe"), või jne, kuna nende kasutamine põhjustab seedeorganite ülekoormust, põhjustades ainevahetuse tasakaalustamatust. Põhimõtteliselt on liha, kala, munad, linnuliha, kaaviar, rasvad, suhkur kontsentreeritud toiduained (valgu- ja rasvasisalduse poolest esimesed viis). Võid võib lisada juba valmistatud toidule minimaalses koguses; Veelgi parem, vältige seda täielikult.

5. Pärmiga valmistatud jahutooted, kuna need pärsivad soolestiku mikrofloorat, mis põhjustab hüpovitaminoosi, eriti B12 (aneemia ja närvisüsteemi talitlushäired), immuunsuse vähenemist ja liigse kolesterooli peetumist organismis.

Indias ostavad peaaegu kõik kohalikud leiva asemel nisuterasid. Seda teravilja jahvatatakse kodus ja küpsetatakse nn chapatis - hapnemata taignast valmistatud õhukesed koogid.

Meie küsimusele: "Mida me peaksime tegema, kui ostame leiba pagaritöökodadest?" Yogis vastas:

„Tea, et must leib on tervislikum kui sai ja mida jämedam jahvatamine, seda tervislikum see on. Pole asjata, et teil olid vanasti Venemaal kangelased, kes sõid täisterajahust küpsetatud leiba. Ja loomulikult on soovitav vähendada pirukate, pirukate, valgete, kookide, saiakeste ja muude pärmiga valmistatud jahutoodete kasutamist.

6. Sool, naatriumkloriid, kuna see aitab kaasa vitamiinide hävitamisele köögiviljade valmistamisel (keetmisel), põhjustab kalduvust hüpertoonilisteks reaktsioonideks, häirib mineraalide ainevahetust, millega kaasneb kaltsiumisoolade liigne ladestumine liigestes. Päevase lauasoola vajaduse katab taimne toit, mis on koostiselt tasakaalustatud. Dieedi pidamise esimesel etapil tuleks lauasool asendada meresoolaga ja aja jooksul tuleks toidu soolamisest täielikult loobuda.

7. Piim ja piimatooted. Piim on looduslik toode kuni 3-aastaste imikute toitmiseks. See sisaldab kiiresti seeditavat valku, mis soodustab lapse kasvu. Täiskasvanul, eriti pärast 40. eluaastat, häirib see valk ainevahetust: inimene paksub või võtab kaalust alla, immuunsus väheneb, tekib eelsoodumus külmetushaigusteks. Mitte ükski elusolend peale inimese ei joo täiskasvanueas looduslikes tingimustes piima.

8. Tee, kohv, kakao, šokolaad, kunstlikud ergutavad joogid ja alkohol, kuna need erutavad närvisüsteemi üle, häirivad maksa. Nende kasutamine loomuliku puhkamise asemel “tujutamise” eesmärgil meenutab aetud hobuse piitsutamist, mis piitsahoopide all teeb veel paarkümmend sammu, kuid kukub siis kurnatuna maha.

9. Konservid(eriti soolatud, marineeritud), välja arvatud naturaalsed mahlad ja kompotid ilma suhkruta.

10. Külm, kuum toit ja eriti selle vaheldumine, kuna see hävitab hambaid ja põhjustab seedesüsteemi haigusi. Näiteks piirkondades, kus elanikkond on harjunud sööma väga kuuma toitu, esineb sagedamini huule- ja söögitoruvähki. Külma toidu tarbimine põhjustab sageli kurguvalu, ülemiste hingamisteede katarreid, kuna see nõrgendab immuunsüsteemi.

11. Palju toorest sibulat ja küüslauku(neid saab kasutada toiduainete termiliseks töötlemiseks). Need on suurepärased ravimtaimed, neid saab kasutada paljude haiguste ravis, kuid hügieenilisest seisukohast on nende kasutamine igapäevases menüüs ebasoovitav, kuna need ärritavad bronhide, seedeorganite limaskesti, erutavad närvisüsteemi. süsteem. Eriti ohtlik on, et neis sisalduvad fütontsiidid – taimset päritolu antibiootikumid – avaldavad kahjulikku mõju jämesoole normaalsele mikrofloorale, põhjustades düsbakterioosi, muutusi Escherichia coli bakterite omadustes, mis lakkavad organismi varustamast mitme elutähtsad vitamiinid, ensüümid ja aminohapped. Selle tulemusena on võimalik isegi patogeense taimestiku (mõningat tüüpi haiged bakterid ja seened) ilmumine, mida Escherichia coli tavaliselt pärsib.

Elus on harvad juhud, kui inimene tunneb end hoolimata jämedast toitumise rikkumisest hästi ja elab kaua. Sellised näited näitavad pigem keha varjatud varusid, mis seisavad kindlalt vastu ebasoodsate toitumistegurite mõjule, mitte aga tervise sõltumatusele toidu kvaliteedist. Sellised juhtumid on erand reeglist, et ainult normaalset ja loomulikku toitumist järgides võib olla hea tervis ja pikk eluiga.

Mis on

Mida joogid soovitavad süüa?

Looduslikuks inimtoiduks peavad nad taimseid tooteid: kõiki köögivilju, puuvilju, kuivatatud puuvilju, marju, maitsetaimi, kaunvilju, teravilju, pähkleid, seemneid, mesi, marjade, ürtide (kibuvitsamarjad, pune, piparmünt, sõstraleht) keetmised ja tõmmised.

Mida vähem on töödeldud toiduaineid, seda parem. Ideaalne variant on toortoidu dieet – toores värske toidu (puuviljad, juurviljad, pähklid, mesi, kaunviljad, seemned, marjad, rohelised) tarbimine. Kaasaegne teadus jagab seda seisukohta. Šveitsi dietoloogi M. Bircher-Benneri kontseptsiooni järgi määrab toidu bioloogilise väärtuse võime justkui tõsta elutähtsa energia laengut organismis, s.t. toitumise väärtus sõltub suuresti energiarikaste fosforiühendite sisaldusest toidus, mis on vajalikud naatrium-kaaliumpumba tööks, mis tagab kõigi organismi rakkude normaalse funktsioneerimise, juhtides rakkudesse kaaliumiioone ja naatriumioonide eemaldamine neist. Sellise energia parim koguja on värske toitev toit, mis saab seda päikesest.

Bulgaaria teadlane T. Todorov usub, et toodete kuumtöötlemise ajal temperatuuriga kokkupuutel, samuti ebasoodsates säilitustingimustes, lagunevad osa neid moodustavate orgaaniliste ühendite sidemeid. Selle lagunemisega kaasneb energia vabanemine kvantide (elektromagnetilise energia osade) kujul. Kui sidemete lagunemine toimub väljaspool keha, läheb sel juhul vabanev energia kaotsi. Ja vastupidi, tarbides värsket taimset toitu, laadime oma keha elektromagnetilise energiaga. Teadlased seostavad kvantide vabanemist elusrakkude aatomite elektronide üleminekuga tuumale lähemal asuvale orbiidile.

Aastatuhandete tagused joogid ootasid neid kaasaegse teaduse andmeid. Nad usuvad, et taimses toidus, vees, õhus on kosmiline (päikese)energia - praana, mida tarbides ja seda kehas kontrollides saab inimene kosmiliste jõudude kandjaks ja suudab paljastada oma supervõimed. Erinevate toores taimsete saaduste söömine aitab kaasa kiirele küllastumisele, arendab lõhna- ja maitsemeelt, peened aroomid ja lõhnad ning uued maitseelamused muutuvad inimesele kättesaadavaks.

Taimsete saaduste kuumtöötlemine (eriti pikaajaline) põhjustab toidu bioloogilist amortiseerumist. Küpsetamise ajal valgulised ained osaliselt koaguleeruvad ja on raskemini seeditavad. Suureneb valguvajadus, mis koormab maksa ja neerude tööd. Toidu valmistamisel muutub toidu maitse, see muutub värskeks, mistõttu on vaja lisada soola. Ja see omakorda toob kaasa keedetud toidu leostumise ning taimsetes saadustes sisalduvate vitamiinide, ensüümide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainete aktiivsuse vähenemise. Seetõttu tuleks vähemalt 60% kogu toidust tarbida toorelt.

Kiievi ajakirjanik A.N. Chuprun, olles uurinud suurt hulka kodumaist ja välismaist toitumisalast kirjandust, koostas järgmise igapäevase dieedi, millest ta on kinni pidanud juba üle 10 aasta:

• 600 g värskeid puuvilju;
• 150 g kuivatatud puuvilju (enne kasutamist tuleks neid mitu tundi vees leotada);
• 1560 g köögivilju (sh mahlade valmistamiseks kasutatav);
• 100 g pähklituuma (kestalt kooritud mandleid või õliseemneid);
• 50 g ürdijahu ja 70 g mett.

See toortoiduhuviline paranes pärast mõnekuulist sellise dieedi järgimist neurasteeniast, mis viis ta puudeni, ja saavutas kõrge töövõime.

Toortoidu dieeti ei ole soovitatav katkestada päevade kaupa kuumtöödeldud toidu söömisega, kuna see nõrgestab organismi, lükates selle optimaalsest elutegevuse tasemest alla. Proovige lisada igale toidukorrale värskeid, toores taimseid toite, mahlasid.

Joogid lubavad kasutada keedetud ja küpsetatud taimseid tooteid (kartul, nisu, kaer, rukis, mais, oder, tatar). Dieedist on soovitav välja jätta manna ja purustatud riis (võite kasutada tervet riisi).

Taimsete saaduste kuumtöötlus peaks olema võimalikult lühike ja õrn. Parem on kasutada küpsetatud, aurutatud kui keedetud toite, kuna viimastest seeditakse palju kasulikke aineid. Joogidel soovitatakse lisada menüüsse vesi, milles köögiviljad keedeti (muidugi tuleb need enne korralikult läbi loputada). Parem on toiduaineid küpsetada kiirkeetjas, sest küpsetusaja lühenemise tõttu kaotavad need oma toiteomadused vähemal määral. Praetud, suitsutatud toitu ei tohi süüa. Need sisaldavad maole ja maksale kahjulikke aineid, mis on vähem seeditavad. Köögiviljade, puuviljade, marjade, ürtide koristamisel kasutage ülaltoodud teavet. Hoia mida saad toores kuivatatud kujul, ülejäänutest valmista mahla, kompotte ilma suhkruta (meega).

Toiduvalmistamiseks ja söömiseks on kõige parem kasutada savinõusid, portselani, savinõusid, klaasist ja puidust nõusid, kuna toit hävib selles vähem ja säilib hästi.

Igapäevaselt (eriti hommikusöögiks) on kasulik süüa järgmisel viisil valmistatud idandatud nisust putru:

24 tundi enne hommikusööki puhastatakse 50–100 g nisuterasid allapanust, pestakse külma veega, valatakse kaussi või sügavale taldrikule ja valatakse külma kraaniveega tera pinna tasemeni; kauss kaetakse paber- või marli salvrätikuga ja asetatakse sooja, pimedasse kohta (isegi toatemperatuurile). 24 tunni pärast vesi tühjendatakse ja nisu keritakse üks-kaks korda hakklihamasinas (pärast seda, et võrsed ei oleks pikemad kui 1 mm, kuna pikema pikkusega on tervisele kahjulikud) ja valatakse kohe keeva veega. (nõud olgu portselan-fajanss, klaas, puit, savi), katke kaanega ja laske jahtuda. Pärast seda võib nisu süüa, lisades veidi mett.

Kui valate teradesse palju keevat vett, saate tarretise, kui vähem - putru. Kui pole aega nisu hakklihamasinas väntada, võite keeta vett 1 tassi mahus, valada sinna idandatud terad ja panna tugevale tulele. Pärast vee ära keemist tuleb terad jahutada ja süüa koos meega. Need on tugevamad kui valtsitud ja vähem kasulikud, kuna neid on kuumtöödeldud kauem. Hakklihamasinas keeratud terad saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada ja hoida külmkapis 1-2 päeva (pärast idanemist 150-300 g teri 2-3 portsjonina).

Idandatud nisu või rukis on palju tervislikum kui kuiv, kuna sisaldab täiendavalt vitamiine, ensüüme ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis tekivad teraviljas idanemise käigus. Pärast sellist hommikusööki püsib täiskõhutunne kuni lõunani. Tuleb meeles pidada, et 50-100 g idandatud nisu või rukki lisamine igapäevasesse dieeti suurendab dieedi kalorisisaldust ning tasakaalu tagamiseks tuleks vähendada leiva ja jahutoodete tarbimist.

Teraviljade, teraviljade, kuivatatud puuviljade kasutamisel tuleb neid alati mitu tundi leotada, seejärel pesta (kuivatatud puuviljade leotamise järel järelejäänud vett võib juua ja puuvilju endid toorelt süüa) ja süüa. Kuivatatud puuviljadest on eriti kasulikud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid.

Inimesed, kes järgivad taimetoitu iseseisvalt, ilma kogenud mentori juhendamiseta, peaksid meeles pidama "kuldreeglit": tarbida iga päev vähemalt 100-150 g 26 pähkli tuuma või seemneid või kaunvilju, vastasel juhul valgupuudus. võib organismis tekkida (soovitatavate toiduainete puudumisel on erandkorras võimalik valgupuudust kompenseerida piima või muude piimatoodete peale või tarbimisega), kuid see võib olla vaid ajutine abinõu, kuna täiskasvanud inimesele mõeldud piim on ebaloomulik toode.

Mõned kaasaegsed toitumisspetsialistid on taimetoitluse vastu, arvates, et ainult loomsed valgud suudavad anda inimkehale 20 asendamatut aminohapet (kehas endas ei sünteesita), mis osalevad inimese enda valgu sünteesis. See on eksiarvamus, kuna tasakaalustatud taimne toit annab inimesele kõik 20 asendamatut aminohapet (neid leidub pähklites, seemnetes ja kaunviljades). Kõik teised toidu põhikomponendid (süsivesikud, rasvad, mineraalsoolad, mikroelemendid, vitamiinid) on taimses toidus optimaalsemas vahekorras ja koguses kui loomses toidus.

Eelkõige leidub normaalseks eluks vajalikke küllastumata rasvhappeid praktiliselt ainult taimeõlides (pähklitest, seemnetest, teradest, kaunviljadest).

Taimetoitluse vastased väidavad, et taimses toidus on vähem valku kui loomadel, mis on samuti ebatäpne. Esiteks sisaldavad osad taimsed toidud (pähklid, seemned, kaunviljad) sama palju valku kui liha ja sojaoad lausa kaks korda rohkem. Teiseks, tasakaalustatud taimne toitumine rahuldab täielikult inimorganismi valkude vajaduse. Seega, Maailma Terviseorganisatsiooni Rahvusvahelise Valguvajaduste Komitee andmetel, kui inimese energiavajadus kaetakse täielikult süsivesikute ja rasvadega, siis päevane valgutarbimise määr (eeldusel, et need on täielikud ja need on täielikud pähklites, seemnetes). ja kaunviljad) on 0,55 g 1 kg inimese kehakaalu kohta. Valkude energiavajadus on kergesti rahuldatav teravilja, köögiviljade, puuviljade tarbimisega. Näitena tuleb märkida, et A.N. Eespool kirjeldatud Chuprun sisaldab 42 g valke, 57 g rasva, 335 g süsivesikuid, mis on 2055 kcal ja vastab WHO nõuetele.

Joogid soovitavad süüa 2-3 korda päevas, kuna seedimine võtab aega 6-8 tundi.Sagedasemad toidukorrad koormavad üle nii seedetrakti organeid kui ka sellega seotud organeid ja süsteeme (maks, pankreas, närvisüsteem). On aegu, kus isegi taimetoitu järgides ei saavuta inimene ülesöömise tõttu oodatud efekti.

Viimane söögikord peaks olema enne kella 18.00. Hiline söömine halvendab und ning hommikuti ei tunne inimene end piisavalt puhanuna, lisaks vähenevad painduvus, liigesed ning hommikuti on raskem sooritada joogade soovitatud harjutusi.

Hommikul võite kerge hommikusöögi süüa ainult 10-30 minutit pärast treeningut. Parem on järgida reeglit – söö siis, kui on näljatunne (mitte segi ajada isuga – maitseelamuste kunstlik stimuleerimine kõikvõimalikel viisidel). Alguses ei ole toidukorrad korrapärased, kuid siis hakkab keha uuesti üles ehitama ja teatud kellaajal välja töötama oma söömisrütmi. Kui te ei soovi süüa, siis on parem toidukorrad vahele jätta või süüa siis, kui soovite. Söömine söömise pärast on absurdne, kuna see ei sõltu kaugeltki alati keha vajadustest. Sa pead sööma, et elada, mitte elama selleks, et süüa.

Joogid söövad selleks, et neil oleks hea tervis, kõrge vaimne ja füüsiline jõudlus. Soov toitu nautida viib ainult keerukate kulinaarsete toiduvalmistamismeetoditeni, mis on tavaliselt ebatervislikud. Nagu juba märgitud, jätab toodete töötlemine ilma nende esialgsetest looduslikest omadustest, mis on inimeste tervisele vajalikud. Inimene on looduslaps ja loodus ise annab talle taimse toiduna valmis toidu, mis ei vaja peaaegu mingit töötlemist.

Joogid ütlevad: oluline pole mitte ainult see, mida inimene sööb, vaid ka see, kuidas ta toitu omastab. Nad soovitavad närida iga toiduportsjonit, kuni see süljega täielikult purustatakse ja lahustub ning koos sellega järk-järgult alla neelata (inimesele täiesti märkamatu), s.t. närimine peaks olema aktiivne ja neelamine passiivne. Tavaliselt teevad inimesed vastupidi – nad peaaegu ei näri, vaid neelavad kohe alla; seda soodustab ka tahke ja vedela toidu samaaegne tarbimine (pese maha nt võileib teega). Joogid ei soovita koos toiduga vedelikku juua, kuna see aitab kaasa selle kiirele neelamisele peaaegu ilma närimiseta. "Kuivtoidu" söömine on kahjulik ainult siis, kui inimene närib toitu halvasti. Halvasti näritud toit põhjustab seedetrakti haigusi. Isegi vedelat toitu (mahlad, dekoktid) ja vett ei neela joogid alla, vaid segunevad nad mõnda aega suus oleva keelega, tehes justkui närimisliigutusi, ammutades sellest praanat, nagu öeldakse. Nende motoks on juua tahket toitu (st viia see peaaegu sülje konsistentsini) ja vedelat toitu närida.

Suur vene füsioloog I.P. Pavlov tõestas, et närimisprotsess valmistab refleksiivselt ette kogu seedetrakti seedimiseks: suureneb mao ja soolte peristaltika, erituvad aktiivselt seedemahlad ja ensüümid, mis parandab seedimist, ekstraheerib toidust maksimaalset kasu. Paljud seedetrakti haigused (gastriit, koliit) paranevad joogidieeti järgides ja toitu hästi närides. Üks meie tuttav sai 24 tunniga lahti kõrvetistest, mis teda pikki aastaid piinasid, niipea kui ta hakkas järgima joogade nõuandeid närimise osas.

Aktiivne närimine parandab mandlite, kõrvade, silmade seisundit, kuna normaliseerib vereringet nendes peapiirkondades. Samuti tugevdatakse hambaid, mille seisundi parandamiseks on vaja tarbida tahket toitu (porgand, kaalikas, õun, pähklid) ning hakata närima lõikehammastega, liigutades toitu järk-järgult purihammastesse. Sellise põhjaliku närimise korral otsustatakse automaatselt küsimus, kui palju toitu korraga võtta, kuna küllastustunde tekkimine viitab sellele, et peaksite söömise lõpetama. Ülesöömine ei ole soovitatav. Parem süüa alla kui üle süüa. Joogade nõuandel tuleks laua tagant tõusta kerge söögiisu tundega. See kehtib eriti nende kohta, kes söövad kiiresti ja närivad halvasti, kuna nende küllastumine on hiline (närimisrefleksil pole aega töötada), kuigi nad söövad palju toitu. Toitumise korraldamise ülimalt oluline punkt on toiduainete õige kombinatsioon. Siin on mõned põhimõtted, mis aitavad teil selles probleemis hõlpsalt navigeerida.

1. Söö erinevatel söögikordadel happelisi toite ja tärklist.

2. Söö erinevatel toidukordadel happelisi toite ja valke.

3. Söö tärklist ja valke erinevatel toidukordadel.

4. Söö erinevatel toidukordadel valke ja rasvu.

5. Söö erinevatel toidukordadel valku ja suhkrut.

6. Söö tärklist ja suhkruid erinevatel toidukordadel.

7. Söö puuvilju muust toidust eraldi.

8. Söö erinevatel söögikordadel magushapuid puuvilju.

9. Hommikul on parem võtta tärklist sisaldavat toitu, pärastlõunal - valku, õhtul - puu- või köögivilju.

Näiteks, hommikusöök: tärklist mittesisaldavad rohelised, tärklist sisaldavad toidud (teravili või leib või ahjukartul), pooltärkliserikkad toidud, sh mõned köögiviljad;

õhtusöök: valgutooted (pähklid, seemned või kaunviljad) ürtidega;

õhtusöök: või juurviljad või puuviljad (talvel leotatud kuivatatud puuviljad) või marjad;

melon või arbuusi proovige süüa muust toidust eraldi.

10. Sobib hästi puu-, juurviljade, tärklise ja valgurohelisega (petersell, till, seller, salat, kapsas, kurk, porgandipealsed, peet, kaalikas).

Pärast eraldi dieedile üleminekut ei tohi süüa kokkusobimatuid toite (näiteks tärklis valguga, valk suhkruga, valk rasvaga ja muud kombinatsioonid, mis ei vasta ülaltoodud 8 punktile), kuna see võib organismi kahjustada.

Kuidas minna üle loomulikule toitumisele

Paar sõna tuleks öelda selle kohta, kuidas minna üle loomulikule toitumisele. See on järkjärguline protsess.

See lõpeb siis, kui tekib soov süüa ainult taimset toitu ja ilmneb ükskõiksus loomse toidu suhtes, millest tuleks järk-järgult loobuda, liikudes jumaldamisest kiindumuseni, kiindumisest ükskõiksuseni, ükskõiksusest vastikuseni, mida soodustab idee, et , süües loomset toitu, sööd surnukeha ja lihapuljong on väljavõte looma surnukehast. Selline üleminek võtab aega mitu kuud kuni 2-3 aastat.

Liigu rohkem rämpstoidult vähem rämpstoidule: lihast ja munast kalani, kalast piimatoodeteni, vali kõigist pahedest väiksem, asendades loomsete saaduste söömise halvad harjumused tasakaalustatud taimse toitumisega. Vähendage nende päevase tarbimise arvu: kolmelt kahele ja ühele, seejärel ärge tarbige neid iga päev, suurendades järk-järgult intervalle, kuni loobute neist täielikult.

Mida rohkem taimset toitu dieeti lisatakse, seda hoolikamalt peate seda närima.

Söömiseks tuleks luua soodne keskkond, välistada negatiivsed emotsioonid, muidu pole toidust kasu. Söömise ajal on parem vait olla ja ette kujutada, eriti toidu närimise hetkel, et looduse kingitusi süües astute sellega harmooniasse.