Valgudieet: "võlulised" valgud hundiisu vastu. Valgudieedi menüü: valgurikkad toidud hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Tooted valgu dieedi jaoks

Kõige tõhusam selliste dieetide seas. Selle olemus seisneb eranditult valgusisaldusega toiduainete lisamises dieeti, samuti süsivesikute ja rasvaste toitude piiratud kasutamises. Igapäevane menüü on rikastatud optimaalses koguses puu- ja juurviljadega, mis toimivad organismile vitamiinide, mikroelementide ja kiudainete allikana ning sisaldavad ka valgurikkaid toiduaineid.

Dieedi järgides ei tunneta ägedaid näljahooge, see võimaldab teil aktiivselt spordiharjutusi teha.

Tavalises toitumises on ülekaalus süsivesikuid sisaldavad toidud, just nendest saab organism energiat. Süsivesikute toidust väljajätmisega muutub valk peamiseks energiaallikaks. Süsivesikute puudumisega toimub nahaaluse rasva aktiivne lõhenemine.

Samuti kulutab keha palju rohkem energiat valgutoodete lagundamiseks.

Dieedi vastased on veendunud, et valgurikka toidu rohkus mõjutab tervist halvasti. Järgijad väidavad vastupidist, kui järgite rangelt valgusisaldusega toitude võtmise reegleid ja ei ületa dieedi tingimusi, kaotatakse liigne kaal ilma keha kahjustamata.

Kellele on valgurikas dieet?

• Dieet noortele kes tegelevad aeroobika, shapingu või fitnessiga. Treenimine 3-4 korda nädalas soodustab kaalulangust ega põhjusta kurnatust.
• Kulturistidele sobiv dieet ja sportlased, kes ei taha kulutada aega pikkadele sporditreeningutele. Lihasmassi kasvatamiseks aitab üleminek valgutoidule.
• Lihasööjatele sobiv toit kui nad saavad paar päeva magusata. Enamik mehi on lihasõbrad, kuid mõned naised pole erand.

1. Maiasmokk ei saa hoidke magusast pikka aega eemale. Isegi kui inimene elab paar päeva ilma magusata, hakkab ta neid varsti uuesti suurtes kogustes kasutama.
2. Eakad peaksid loobuge sellisest dieedist, sest see võib põhjustada tervise halvenemist. Valgusisaldusega toidud võivad põhjustada verehüübeid ja suurendada vere hüübimist.
3. rasvunud inimesed ei saa süüa ainult valgutooteid.
4. Need, kes põevad seedesüsteemi haigusi mille hulka kuuluvad krooniline pankreatiit, düsbakterioos, koliit, ärritunud soole sündroom.
5. Ebaõnnestumise korral neerude töös.
6. Probleemide jaoks südame-veresoonkonna süsteemi töös.

Valgu dieedi plussid ja miinused

Positiivne mõju:

Negatiivne mõju:

1. 5-6 söögikorda päevas;
2. Vitamiinide ja mikroelementide ebapiisav tarbimine;
3. Kuigi dieet on mõeldud 7 päevaks, kuid nagu kõik tõhusad dieedid, ei ole see tasakaalustatud, kuigi järgitakse teostatavaid spordiharjutusi;
4. Hüppab vererõhus;
5. Krooniliste haiguste ägenemine;
6. Kaalu intensiivseks vähendamiseks peate tegelema sporditreeningutega;
7. Kui kaal on veidi langenud, võib kursust korrata alles 14 päeva pärast.

Dieedi nõuded

Nõutavad erireeglid:

• Lisaks jooge vitamiinide ja mineraalide komplekse. Reegleid järgitakse rangelt, sest teatud tervislike puu- ja köögiviljade söömine on keelatud;
• Suurendage vedeliku tarbimist kahe liitrini päevas;
• Võtke toitu 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena;
• Viimane söögikord on 2-3 tundi enne magamaminekut.

Dieedi ajal reguleeritakse tarbitava vedeliku kogust 1,5 -2 liitrini päevas. Näiteks mineraalvesi või tavaline vesi, ravimtaimede leotised, kohv või tee ilma suhkruta.

Süsivesikute tarbimise allikana on välistatud erinevad gaseeritud või suhkrurikkad joogid.

Banaani ja viinamarjamahla peetakse magusateks mahladeks, kuid alternatiiviks on tomat või õun selleriga. Tuleb tagada, et mahlade süsivesikute sisaldus oleks tühine.

Piirata toidu tarbimist:

• toidud, mis sisaldavad märkimisväärses koguses tärklist: kartul ja mais;
• mitmesugused konservid ja pooltooted;
• magusad puu- ja köögiviljad: viinamarjad ja porgandid, peet ja banaanid;
• jahutooted ja maiustused;
• sea-, lamba- ja veiseliha;
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
• magustoidud ja lisandid;
• alkohoolsed joogid.

Alkohol on rangelt keelatud, see takistab loomse valgu lagunemise eest vastutava ensüümi pepsiini tootmist.

Dieedi ajal väheneb organismi vastupanuvõime, suureneb koormus maole, neerudele ja maksale. Alkohol koos proteiinisisaldusega toiduainetega põhjustab ainult kahju, põhjustades seedehäireid, kuid ei aita teil kaalust alla võtta.

Milliseid toite võib tarbida?

Kolm päeva enne dieedi algust vähendatakse toidu kalorisisaldust ja puhastatakse soolestikku.

Tarbimiseks lubatud tooted:

Menüüsse on lubatud sisestada kiivi ja greip. Puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja antioksüdante ning aitavad teil heas vormis püsida. Süsivesikute toitude puhul on lubatud kaks korda nädalas süüa portsjonit tatart või kaerahelbeid.

Nädala valgu dieedi menüü

Toidukordi jagatakse 5 korda päevas. Koostatud on äärmiselt mitmekesine dieet. Näljahoogude summutamiseks sööge iga päev optimaalne kogus valgurikkaid toite. Sarnast režiimi antakse nädalaks, kuid seda pikendatakse edukalt 14 päevani, et kaotada veel paar kilogrammi.

Retseptid

Et dieet ei muutuks üksluiseks, võib seda ilmestada erinevate roogadega.

Kanafilee keefiris

100 g kanafilee tükelda, pipar, sool, sega kobaraga
roheliste klomp. Valmistage 50 grammist vee ja keefiri segu ning täitke filee täielikult.

Tõsta kolmeks tunniks külmkappi, seejärel pane kana kuumutatud pannile ja hauta viis minutit mõlemalt poolt.

Supp lihapallidega

Keeda puljong kanakondil. Keera kanaliha hakklihaks, tee lihapallid ja kasta need keevasse puljongisse. Supi sisse pannakse bulgaaria pipar, rohelised oad ja rohelised.

kalakoogid

Jahvata kalafilee hakklihamasinas koos sibulaga, soola ja tee kotletid, mis praetakse kuival pannil kaane all. Kastme jaoks tuleb segada madala rasvasisaldusega jogurt sinepi ja basiilikuga.

Kreeka salat krevettidega

300 g krevette, 150 g kirsstomateid, 50 g fetat, kurki, pool hunnikut salatit, paprikat ja paar oliivi. Krevetid keedetakse, kõik salati komponendid lõigatakse. Kastmeks kasuta oliiviõli pipraga.

Puljong munanuudlitega

Klopi vispliga lahti 3 muna ja prae õhukesed pannkoogid. Keeda puljong kanakondil. Pannkoogid lõika nuudliteks ja vala enne kasutamist kuuma puljongiga.

Täidetud kalmaar

Asetage kalmaari rümbad ettevaatlikult keevasse vette, keetke 3 minutit. Tükelda šampinjonid, munad, madala rasvasisaldusega juust ja ürdid. Prae täidise komponendid pannil ilma õlita läbi, kastmeks sobib sojakaste. Kalmaarid täidetakse ja praetakse pannil.

Kohupiima magustoit

Rasvavaba kodujuust segatakse apelsiniviiludega, klopitakse mikseriga läbi, laotakse vormidesse ja saadetakse sügavkülma.

Proteiini dieedi vastunäidustused

Režiimi järgimisel on mitmeid vastunäidustusi:

• Liiga rasvunud inimestega on võimatu kinni pidada, nende keha kudedesse koguneb märkimisväärses koguses valkude ainevahetusprodukte - kusihapet ja uureat, mis põhjustab migreenihoogude, neurodermatiidi ja psoriaasi sagenemist;
• Lämmastik koguneb kehasse, mis raskendab rasedust;
• Toit on kallis ja üksluine, seega ei tohiks dieedile kulutada rohkem kui kaks nädalat aastas;
• Vastunäidustuseks on ateroskleroos, äge nefriit, tromboflebiit, veenilaiendid, neeru-, maksa- ja podagra puudulikkus;
• Dieet põhjustab kaltsiumi kadu, mis on täiskasvanueas ohtlik.

Dieedi kestus

Valgu dieeti hoitakse mitte rohkem kui 2 nädalat, seejärel tehakse paus 4-6 kuud. Mõnel juhul piisab ideaalkaalu saavutamiseks ühest dieedist, siis jäetakse menüüst välja rasvad ja lihtsüsivesikud - saiakesed, šokolaad, praetud toidud.

tulemused

Valgudieedil võite 1 nädalaga kaotada 2–5 kg. Kõik sõltub teie hoolsusest, menüü rangest järgimisest, kehalisest aktiivsusest ja algkaalust.

Valgudieet on kaalu langetamisel üks tõhusamaid, kuid sellel on nii austajaid kui tulihingelisi vastaseid. Loomulikult on valgudieedil palju eeliseid ja selle järgijad räägivad selle rakendamisel nii kiirest mõjust kui ka nälja puudumisest.

Valgudieedi vastased toovad peamise argumendina välja võimalikud terviseprobleemid. Selles artiklis vaatleme valgudieedi eeliseid, seda, kuidas seda tõhusaks kaalukaotuseks kasutada, samuti seda, kellele ja millistel juhtudel see kahjustada võib.

Valgu dieedi olemus

Valkude puudumine organismis põhjustab paljude siseorganite talitlushäireid, hormonaalse tausta muutust, mälu, töövõime halvenemist, väsimustunnet. Eriti ohtlik on keelduda valgurikkast toidust kõrge füüsilise koormuse korral.
Arvatakse, et valgu päevane norm normaalse keha tervisliku seisundi jaoks igapäevases dieedis peaks olema:

• 65 kuni 117 g / päevas, meestele;
• 58 kuni 87 g / päevas, naistele;

Kaalu langetamiseks mõeldud valgudieet hõlmab täiustatud valgusisaldusega toitumist ning suure rasva- ja süsivesikuterikka toidu väljajätmist toidust.

Miks on kaalulangus valgu dieedil?

Valgudieedi ajal on soovitatav süüa rohkem liha, mune, rupsi, seda peetakse seedimise jaoks raskeks toiduks. Valgusisaldusega toidud annavad küllastustunde pikaks ajaks, kuid nende omastamiseks peab organism kulutama valkude lõhustamiseks palju energiat, mis on ligi pool tarbitava toidu kalorisisaldusest. Tavalise tasakaalustatud toitumise korral kasutab organism seda energiat rasvadest ja süsivesikutest. Kui nende tarbimine on piiratud, nagu valgudieedil, siis peab keha vihmaseks päevaks eraldatud rasvavarud ära kulutama.

Seetõttu on valgu dieet kehakaalu langetamiseks väga tõhus. Kuid see ei tähenda rasvade ja süsivesikute täielikku väljajätmist toidust, see on tervisele ohtlik. Lisaks sisaldab iga valgurikas toit nii rasvu kui ka süsivesikuid.

Valgu dieedi kestus kehakaalu langetamiseks

Kaalulangetamise valgudieet, ehkki mitte range monodieet, on siiski tavapärasest vähem mitmekesine, seega ei tohiks selle kestus olla pikem kui 2-4 nädalat. Kui mõistate valgulise toitumise põhiprintsiipi, vältige rasvaseid ja kiireid süsivesikuid sisaldavaid toite, eelistate rohkem köögivilju ja puuvilju, siis muutub dieet järk-järgult elustiiliks, kui te ei unusta selle teist väga olulist osa.

Füüsiline aktiivsus valgu dieediga

Valgurikka toidu kasutamine samaaegselt süsivesikute ja rasvade järsu vähendamisega viib ainevahetuse ümberstruktureerimiseni, suunab selle raiskama ja võimaldab kiiresti kaalust alla võtta.
Valgudieedi ja passiivse elustiili kombinatsioon kutsub aga esile neerude turse ja urolitiaasi tekke. Seetõttu soovitavad eksperdid kombineerida valgu dieeti piisava veetarbimisega ning samuti soovitavad süüa rohkem köögi- ja puuvilju.
Kui kehasse siseneb palju valke, kuid neid ei kulutata lihaste taastumisele, kuna puudub füüsiline aktiivsus, siis moodustavad valgud liigselt lämmastikuühendeid. Kuna neid pole vaja, hakkab keha neid aktiivselt eemaldama, koormates neere üle.

Valgu dieedi näidismenüü nädalaks

Vaatamata sellele ei saa sellist toitumissüsteemi nimetada tasakaalustatuks, kuna igapäevane vitamiinide ja mikroelementide vajadus ei ole tagatud. Isegi kui joote apteegi vitamiine, ei aita see, sest mõned neist, nagu A, D, E ja K, imenduvad rasvade juuresolekul
Vähendades süsivesikuid, piirame keha suhkrusisaldust ja vähendame seeläbi oma töövõimet ja vastupidavust.
Samuti pole see eriti hea veresoontele, kuna loomsete valkude liigne tarbimine on neile lisakolesterool.
Valgudieet on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti haigused, düsbakterioos, neeruhaigus, padagra. Igal juhul on vaja arsti soovitust.

Vaata videot vitamiini-valgu dieedi plusside ja miinuste, vastunäidustuste ja kasulike näpunäidete kohta

Kõikvõimalike dieetide mitmekesisus praegusel ajal ei saa lihtsalt muljet avaldada. Ja kui mõned dieedid on meile sageli uued, siis valgudieete teavad kõik – isegi kui keegi pole neid proovinud, siis vähemalt on ta neist kuulnud. Populaarsete valgudieetide puhul pole aga kõik nii selge: kui mõned õiglase soo esindajad, kellel õnnestus Kremli dieedi, Dukani dieedi või Atkinsi dieedi abil märgatavalt kaalu tõsta, ei lakka valgudieete kiitmast, teised väidavad, et süsivesikutevaene dieet ei ole mitte ainult suurepärane viis liigsest kehakaalust vabanemiseks, vaid ka otsene tee lihasmassi ja üldise tervise kaotamiseks. Keda sa siis usud?

Valgudieetide põhijooned

Valgudieetide plussid

Mitmekesine toitumine. Valgudieedi ajal erinevate toitainete ägedat puudust reeglina ei esine.

Sile ja elastne nahk - valgurikka menüü tagajärg. See on veel üks tore boonus, mille õiglane sugu saab valgudieetide järgimise käigus. Tõsi, tavaliselt saavad seda ainult need daamid, kes lisavad oma dieeti piisavas koguses kala, kodujuustu ja liha - need, kes laadivad end valkudega ainult aeg-ajalt või ei tea selles küsimuses mõõtu, on tavaliselt rahul ainult sellega, mida nad saavad. on hetkel . Mitte ilmaasjata püüavad paljud toitumisspetsialistid juhtida kaunite daamide tähelepanu tõsiasjale, et lihasõpradel on palju vähem kortse ja tselluliiti kui nende taimetoitlastest eakaaslastel. Ja see on igati mõistlik, sest naha elastsuse eest vastutavad elastiin ja kollageen on samuti valgud, mida inimorganism ehitab just tänu toiduga kaasas olevatele valkudele. Sellest tulenevalt ei kahjusta valgudieedid mitte ainult nahka, vaid avaldavad sellele isegi kasulikku mõju!

Tõhusus. Valgudieedid võivad tõesti kiidelda üsna kõrge efektiivsusega. On üldtunnustatud seisukoht, et süsivesikud on inimkeha jaoks üks peamisi kalorite allikaid. Lisaks tõstavad need erinevalt valkudest oluliselt veresuhkrut, põhjustades insuliini vabanemist, mis omakorda stimuleerib keha pigem rasva talletama kui sellest vabanema. Süsivesikutevaesel dieedil on kasulik mõju ainevahetusele: tarbides iga toidukorra ajal valke, ergutab inimene seeläbi ainevahetust, mille aeglustumine toob paratamatult kaasa kehakaalu tõusu.

Mugavus. Valk ei põhjusta veresuhkru hüppeid ega sellega kaasnevaid näljatunde. Lisaks seeditakse liha pikka aega, mis samuti ei saa muud kui rõõmustada. Kõik see võimaldab inimesel vabaneda liigsest kehakaalust süsivesikutevaese dieedi abil, kaotamata kontrolli oma söögiisu üle.

Kauakestvad ja püsivad tulemused . Kui väljute valgudieetidest õigesti ja jätkate seejärel dieettoitumise põhiprintsiipide järgimist, siis kaotatud lisakilod ei taastu, mis võimaldab rääkida väga stabiilsetest tulemustest.

Valgudieetide miinused

Kaalulangus tuleb lihasmassi arvelt. Süsivesikute defitsiidi korral võtavad nende funktsioonid üle valgud, see tähendab, et sel juhul ei hakka nad toimima ainult rakkude ehitusmaterjalina, vaid tagavad ka inimkehale vajaliku elutähtsa energia. Ja loomulikult ei saa valgud lihtsalt kõike korraga katta, nii et keha hakkab järk-järgult "lahti lammutama" valkudeks ja lihasteks, mis võivad kiidelda ka teatud energiavarudega. Seetõttu on kõigil, kes soovivad säilitada lihasmassi, soovitav kas loobuda madala süsivesikute sisaldusega dieedist või järgida neid äärmise ettevaatusega.

Letargia tunne. Süsivesikud on inimkeha põhiline “kütus” – adenosiintrifosforhapet, mis annab energiat kõikidele tema rakkudele, sünteesitakse palju suuremal määral glükoosist kui valgust. Ja kuna selle puudus kahjustab aju, muutub inimene tähelepanematuks ja hajameelseks. Lisaks vajab keha energiat kala, linnuliha või liha seedimiseks.

Kõhukinnisus. Valgudieetide ajal võib ilmneda ka kõhukinnisus – see on tingitud kiudainerikaste toitude olulisest vähendamisest. Seega on valgudieeti järgides äärmiselt oluline jälgida väljaheite regulaarsust.

Raskused liigsete valkude töötlemisel ja eemaldamisel kehast . Eriti sageli puutub inimene kokku kiudainete puudusega ja see on süsivesikutevaese dieedi puhul peaaegu vältimatu. Sel juhul ei ole ülekoormatud mitte ainult seedeorganid - märkimisväärne koormus langeb ka neerudele, kes on sunnitud eemaldama selliseid valkude metabolismi tooteid nagu kreatiniin ja uurea. Seetõttu on igasugune valgulise toidu süsteem neeruhaiguse all kannatavatele inimestele rangelt keelatud.

Vastunäidustused

Sobiva dieedi valimisel on oluline mitte unustada, et valgudieedid ei ole mitte ainult kindlad eelised, vaid ka teatud puudused, mida ei saa samuti oma keha mitte kahjustada.

Fotod: ninamalyna, Elena Schweitzer/Rusmediabank.ru, serezniy/Rusmediabank.ru, Igor Mojzes/Rusmediabank.ru

Kui soovite vabaneda ülekaalust ja muuta oma keha vormitud ja ilusaks, proovige valgudieeti. Kuid kõigepealt mõelge välja, kuidas seda õigesti järgida.

Mis see dieet on?

Valgudieet muutub üha populaarsemaks, paljud on seda juba hinnanud, eriti need, kes ei suuda ilma lihata elada. See hõlmab valguliste toitude ülekaalu ja süsivesikute tarbimise piiramist. Paljude teadlaste ja toitumisspetsialistide sõnul võimaldab selline toitumisviis kehal hakata kasutama omaenda rasvavarusid ja see aitab kaasa kaalulangusele.

Keha võtab energiat süsivesikutest ja kui neil pole aega kulutada, hoitakse neid “varus” ning nii tekivad rasvaladestused, mis paiknevad kõhul, puusadel ja muudes probleemsetes piirkondades. Kuid kui süsivesikute tarbimine on piiratud, hakatakse tarbima neid, mis on juba saadaval. Ja valgud on omamoodi ehitusmaterjal, mida kasutatakse lihaste ja muude kudede moodustamiseks.

tulemused

Arendajate ja nende enda peal dieeti juba proovinute sõnul võite vaid nädalaga kaotada 3–5 kilogrammi kaalu, täpsed arvud sõltuvad algkaalust, aga ka lapse elustiilist ja omadustest. Inimkeha.

Kes sobib?

Valgudieet sobib neile, kes ei kujuta oma toitumist ilma lihata ette ning lisaks elavad aktiivset elu ja liiguvad palju. Valgud ja muud toidus sisalduvad toidud annavad kehale energiat ja toitaineid, nii et see ei koge palju stressi, mis hoiab ära kurnatuse.

Kellele on dieet vastunäidustatud?

Valgudieedil on vastunäidustused, nende hulka kuuluvad imetamise ja raseduse perioodid, samuti kroonilised seedetrakti, neerude ja maksa haigused, nagu haavandid või gastriit, maksa- või neerupuudulikkus, neerukivid jm.

Lisaks ei sobi kõnealune dieet vanematele inimestele ja noorukitele (esimestel on ainevahetus aeglasem, teistel aga suurenenud vajadus mineraalainete, mikroelementide ja vitamiinide järele). Igal juhul peate enne dieediperioodi alustamist konsulteerima oma arstiga.

Plussid ja miinused

Igal dieedil on oma eripärad ja valk pole erand. Esiteks loetleme eelised:

• Toitumine on üsna mitmekesine, et ei tekiks ägedaid toitumisvaegusi.
• Dieeti, kuigi see eeldab paljude toodete tarbimise piiramist (ja mõnest tuleb täielikult loobuda) ja portsjonite mahu vähenemist, ei saa seda siiski rangeks nimetada. Tugevat näljatunnet ei teki.
• Mõju. See on märgatav ja väljendunud, sest nädalaga võite kaotada kuni viis kilogrammi kaalu ja selline langus on märkimisväärne.
• Kui lahkute dieedist õigesti ja jätkate dieettoitumise põhimõtete järgimist, siis kaotatud kaal ei taastu, see tähendab, et tulemused püsivad pikka aega.
• Te ei koge rikkeid, kuna menüü varustab keha valkudega ning see on vajalik lihaste nõuetekohaseks toimimiseks ja peaaegu kõigi kehakudede moodustamiseks.

Valgu dieedi puudused:

• Selline dieet, nimelt kiudainerikka toidu koguse vähendamine, võib esile kutsuda mõningaid probleeme seedetraktis, eelkõige kõhukinnisust. Seega on oluline oma tooli eest hoolt kanda.
• Sellist dieeti võib nimetada üsna kulukaks, sest kõik menüüsse kuuluvad tooted ei ole odavad. Ja paljude jaoks peetakse seda miinust oluliseks.
• Märkimisväärse koguse valgu töötlemine on seotud neerude suure koormusega, mistõttu võib pikaajaline dieedipidamine põhjustada probleeme nende toimimises.

Kuidas täita?

Dieedi järgimine on üsna lihtne, kuid tasub meeles pidada, et see on mõeldud maksimaalselt kuuks ajaks, kuna sellest pikemalt kinni pidades võib kehas esiteks tekkida teatud ainete puudus ja teiseks. , kohandub see uue režiimiga ja salvestab kõik, mis saabub. See tähendab, et mõju kaob või, nagu öeldakse, "kaal tõuseb" ja lakkab langemast. Ja parem on lühendada kestust kahe nädalani. Lisaks võite dieeti korrata mitte rohkem kui kaks või kolm korda aastas, sellest piisab.

Millised tooted on lubatud? Kõik valgud, sealhulgas madala rasvasisaldusega kala ja liha, kanamunad, madala rasvasisaldusega piimatooted (eriti kodujuust), mereannid. Lubatud toodete nimekirjas on ka tofu juust.

Mis puudutab keelatud toiduaineid, siis nende hulka kuuluvad peaaegu kõik süsivesikute ja rasvasisaldusega toidud: kaunviljad, magusad marjad ja puuviljad, tärkliserikkad köögiviljad (kartul), maiustused, jahu, rasvane liha või kala, seapekk, või, samuti suitsutatud, soolatud, pooltooted. tooted ja kiirtoit.

Päeva näidismenüü:

• Hommikusöök: munavalge omlett (võid lisada spinatit).
• Teine hommikusöök: lõssis keedetud kaerahelbepuder.
• Lõunasöök: vasikalihasupp tärklisevabade köögiviljadega.
• Suupiste: portsjon madala rasvasisaldusega kodujuustu, üks õun (saab küpsetada).
• Õhtusöök: 150 grammi keedetud rinnatükki, köögiviljasalat (võite lisada väikese koguse taimeõli).
• Öösel on lubatud juua klaas keefirit.

Nädala menüü võib välja näha umbes selline:

1. Esmaspäev: hommikusöögiks süüa tükk väherasvast juustu leivaga, lõunaks kaks keedumuna, lõunaks kalasupp tursa ja juurviljadega, õhtusöögiks keedetud veiseliha ja juurviljad.
2. Teisipäev: hommikusöök võib koosneda keedetud kaerahelbepudrust vee peal, teine ​​hommikusöök kodujuustu marjadega, lõunasöök kanapuljongist, keedetud kana ja hautis, pärastlõunane tee õuna või muu puuviljaga ning õhtusöök aurutatud kalast köögiviljadega.
3. Kolmapäev: hommikusöök - kodujuustu pajaroog õuntega, teine ​​hommikusöök - munapuder, lõunasöök - köögiviljasupp vasikalihaga, pärastlõunatee - marjad, õhtusöök - kalkun köögiviljadega.
4. Neljapäev: hommikusöök koosneb munapuder tomatiga, teine ​​hommikusöök - kodujuust, lõunasöök - veiseliha tatraga, pärastlõunane tee - küpsetatud õun ja õhtusöök - küpsetatud kala ja kurk.
5. Reede: hommikusöök - kaks keedetud muna, teine ​​hommikusöök - kaneeliga küpsetatud õun, lõunasöök - hautatud kapsas lihaga, pärastlõunatee - kodujuust, õhtusöök - vürtsidega fooliumis küpsetatud kala (forell, tursk).
6. Laupäev: hommikusöögiks sööge juustu viilu vana musta leivaga, lõunaks - õuna ja avokaadoga, lõunaks - sparglit küpsetatud roosa lõhega, pärastlõunaseks suupisteks - munapuder, õhtusöögiks - kanarind tomatiga.
7. Pühapäev: hommikusöök koosneb õuna-kodujuustu pajaroast vaniljega, teine ​​hommikusöök - keedetud munad, lõunasöök - keedetud veiseliha ja hautatud köögiviljad, pärastlõunatee - marjad, õhtusöök - kalkun ja kurk.

Mõned näpunäited, mis muudavad valgudieedi kehakaalu langetamiseks veelgi kasulikumaks:

• Ärge unustage õiget joomise režiimi: peate tarbima vähemalt poolteist kuni kaks liitrit vett päevas, pealegi veel puhast vett. Osa vedeliku kogumahust võib asendada taimeteedega.
• Protsessi kiirendamiseks ja tulemuste parandamiseks võite lisaks tegeleda spordiga, eriti kuna valk uurib lihaseid täielikult ning muudab keha vormitavamaks ja toonusemaks. Kuid te ei tohiks sellega üle pingutada, intensiivsed koormused võivad esile kutsuda kurnatuse.
• Kui kavatsete dieeti pidada kauem kui kaks nädalat, on toitainete puuduse vältimiseks soovitatav võtta kompleksne vitamiinipreparaat.

Järgige õigesti valgudieeti, et kaotada kaalu ilma tervist kahjustamata!

Dr Pierre Dukan on maailma populaarseim toitumisspetsialist. Tema raamatut "Ma ei saa kaalust alla võtta" on müüdud üle 10 miljoni eksemplari.

"Kõikidest olemasolevatest dieetidest töötab see paremini kui teised, kuid ma ei saa öelda, et minu dieet on imerohi. See aitab tselluliidiga paremini võidelda, kuid koos lokaalsete mõjudega (probleemsete piirkondade hooldustooted) saab kaalulangust kiirendada, ”räägib Pierre Dukan ise oma toitumissüsteemist.

Kuidas kaalust alla võtta?

Dieet koosneb 4 faasist: kaks faasi kehakaalu langetamiseks ja kaks – et mitte uuesti kaalus juurde võtta. Kahe faasi keskel peaks kaalulangus saavutama soovitud kaalu.

Kõikidel faasidel on oma nimed: "Rünnak", "Cruiis", "Konsolideerimine" ja "Stabiliseerimine".

Esimene faas on väga lühike - 2 kuni 7 päeva. Lubatud on süüa 72 väga valgurikast toitu – need on liha, kala, mereannid, linnuliha, munad, rasvata sink, piimatooted, jogurt, vesi. Keskmine selles faasis veedetud päevade arv on 4.

Teises etapis peate vahetama valgu- ja köögiviljapäevi. Teine faas kestab 15 päeva või kauem. Kui teil on vaja kaotada umbes 10 kg või vähem, siis valgu- ja köögiviljapäevad vahelduvad režiimis 1: 1 või 3: 3.

Kui teil on vaja kaalust alla võtta rohkem kui 10 kg, siis režiimis 5:5. Köögiviljapäevadel võib süüa mis tahes köögivilju, välja arvatud tärkliserikkad (avokaadod, kartul, peet). Köögivilju saab küpsetada, keeta, süüa toorelt.

"Me elame praegu maailmas, kus on tõeline ülekaalulisuse epideemia, epideemia, mis viib südamehaiguste, diabeedi, hüpertensiooni ja isegi vähini, hävitades elegantsi, naiselikku ilu, heaolu ja eneseaustuse." Pierre Dukan

Kolmandas faasis tulevad maiustused tagasi. Kuid kestuse aluseks on 10 päeva iga esimese kahe etapi jooksul kaotatud kilogrammi kohta. Kui kaotasite 5 kg, siis teie kolmas faas kestab 50 päeva, 10 kg - 100 päeva.

Neljas faas on sisuliselt pigem toitumissüsteem kui dieet ning see on loodud saavutatud kehakaalu pidevaks hoidmiseks. Päevas lisatakse kahte sorti puuvilju, kaks korda nädalas võib süüa 2 viilu saia, portsjon juustu, riisi, pastat, läätsi. Moes on korraldada endale kaks pidulikku õhtusööki, mil on lubatud suvaline eelroog, pearoog, magustoit, klaas veini. Samuti peate neljandal etapil, ühel päeval nädalas, naasma esimesse etappi, mil lubatud on ainult proteiinisisaldusega toidud.

Dieedi ajal järgitakse üldisi reegleid:

1. Kõnni iga päev vähemalt 20 minutit;

2. Söö 3 spl kaerakliisid.

3. Joo iga päev vähemalt 1,5 liitrit vett.

4. Tee iga päev 15-20 minutit kergeid harjutusi.

Dieedi looja ise peab väga oluliseks kahte teist etappi. "Igaüks võib kaalust alla võtta, kuid ainult mikroskoopiliselt väike osa neist, kes on kaotanud kaalu, suudab saavutatut säilitada," ütleb Pierre Ducane.

Olulised aspektid

Esimeses etapis põletatakse rasv, moodustades ketoonkehasid, kuna inimene sööb vähe süsivesikuid. Seetõttu võivad ilmneda ebameeldivad aistingud: suukuivus ja halb hingeõhk, nõrkus, pearinglus. Kui tekib ebamugavustunne, on parem esimest etappi lühendada miinimumini.

Oluline on meeles pidada, et toitumine on tasakaalustamata, mistõttu on vaja võtta vitamiini- ja mineraaltoitaineid.

Dieedi ajal ja pärast seda soovitab Dukan süüa kaerakliisid. “See on teraviljatoode, täiesti naturaalne, jäme, töötlemata, mis kaitseb liigse kaalutõusu eest. Ja kliisid tuleb süüa kolm supilusikatäit päevas, ”ütleb ta.

Vaatamata kogu näilisele dieedi lihtsusele ei tähenda see, et võiksite süüa üks kord päevas või öösel. Toitumine peaks ideaaljuhul olema murdosa - peate sööma 5 korda päevas, kuid kõige tähtsam on see, et igapäevases dieedis peaks olema vähemalt 2 toidukorda: hommikul ja keskpäeval.

Kuni dieedi kolmanda faasini on alkohol täielikult keelatud. Kolmandas faasis võite juua 1-2 klaasi, kuid ainult aeg-ajalt.

"Me elame täna maailmas, kus valitseb tõeline ülekaalulisuse epideemia, epideemia, mis põhjustab südamehaigusi, diabeeti, hüpertensiooni ja isegi vähki, hävitades elegantsi, naiselikku ilu, heaolu ja eneseaustuse."

Vastunäidustused

Valgudieedil on oma tõhususest hoolimata ilmsed puudused. Valkude liig pika aja jooksul kahjustab oluliselt neerusid, maksa ja aju, aitab kaasa podagra, sapikivide ja urolitiaasi tekkele.

Sellised dieedid on vastunäidustatud fertiilses eas naistele ja menopausis naistele võimalike hormonaalse seisundi probleemide tõttu.

Lisaks on dieet süsivesikutevaene ja lubatakse, et kaalulangus on 3-5 kg ​​nädalas ning sellist kiiret kaalulangust peavad toitumisspetsialistid kahjulikuks. Rangete dieetide puhul on rasvakaotus vaid umbes 1 kg nädalas. Samuti on sellest dieedist kinnipidamine raske vaimse tööga inimestele, sest inimese aju "toidab" ainult süsivesikuid.

Tuletame meelde, et enne mis tahes dieedi valimist peate hoolikalt kaaluma kõiki plusse ja miinuseid.